红薯育苗的几种新方法
传统的红薯育苗技术是将秋季收获的红薯通过储藏，在春季栽植培育薯藤，再将薯藤剪截成藤段扦插繁育成红薯苗。这种方法费工、费时、费种薯，冬季的储藏技术不易掌握，影响翌年繁殖。现给大家介绍三种红薯育苗新方法：
一、薯藤冬眠育苗法。薯藤冬眠育苗法是将秋天收获的薯藤留至第2年作红薯苗。
1、剪藤：在秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤，去除叶片，保留1厘米叶柄，按每两节一段剪截。
2、强制休眠：将剪好的薯藤放入浓度0.5%的安菲特林溶液中浸泡两分钟，取出晾干表面水分。
3、筛沙：将普通黄沙用筛子过滤，去除大颗粒砂子和杂质，洒水，湿度以沙子捏紧后松开能散开为度。
4、沙藏：先在地面挖坑，长和宽不限，深度1.2米（视各地冬季冻土层的厚度而定，以储藏温度在5-10℃为宜）。然后将薯藤采用一层藤一层沙的方法平放坑中，藤间留1厘米的间隙。每层沙厚度不少于3厘米，最上一层沙厚不少于15厘米，在其表面盖以塑料薄膜，霜冻重的地区，薄膜上再覆盖秸秆或草帘。到翌年春季红薯栽种时节，将薯藤起出扦插即可。薯藤冬眠育苗法可省去种薯育苗的占地和育苗期间的田间管理，经沙藏的薯藤取出后已经生有少量的新根，扦插后成活快，长势好，可使红薯单位面积产量提高15-20%。
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红薯 红薯（英文：sweet potato）（学名：Ipomoea batatas （L.）Lam.），又名山芋、红玉、甘薯、番薯、番芋、山药（河北）、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。 红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。 一、形态特征 1根 一年生草本，地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或矩棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。 (1)纤维根，又称细根，呈纤维状，细而长，上有很多分枝和根毛，具有吸收水分和养分的功能。纤维根在生长前期生长迅速，分布较浅；后期生长缓慢，并向纵深发展。纤维根主要分布在30厘米深的土层内，少数深达1米以上。 (2)柴根，又叫粗根、梗根、牛蒡根，根长0.3-1米，粗0.2-2米。柴根是由于受到不良气候条件（如低温多雨）和土壤条件（如氮肥施得过多，而磷、钾肥施得过少）等的影响，使根内组织发生变化。中途停止加粗而形成的。柴根徒耗养分，无利用价值，应防止其发生。 (3)块根，也叫贮藏根，是根的一种变态。它就是供人们食用、加工的薯块。红薯块根既是贮藏养分的器官，又是重要的繁殖器官。块根是蔓节上比较粗大的不定根，在土壤同期好，肥、水、温等条件适宜的情况下长成的。红薯块根多生长在5-25厘米深的土层内，很少在30厘米以下土层发生。 单株结薯敷、薯块大小、与品种特性及栽培条件有关。块根通常有纺锤形、圆形、圆筒形、块状等几种形状。块根形状虽属品种特性，但亦随土壤及栽培条件发生变化。皮色有白、黄、红、紫等几种基本颜色，由周皮中的色素决定。薯肉基本色是白、黄、红或带有紫晕。薯肉里胡萝卜素的含量影响肉色的浓淡。块根里有乳汁，俗称白浆。 2茎 红薯的茎通常叫做蔓或藤。主蔓上长的分枝叫做侧蔓。蔓的长相即株型一般分为甸甸型和半直立型2种。蔓的长短因品种不同差异很大，最短的仅0.7米，最长的可达7米以上。 土壤肥力、栽插期和密度对茎长也有很大影响。短蔓品种分枝多，先丛生而后半直立或匍匐生长；长蔓品种分枝少，生长期间多为匍匐生长，且茎节着土生根较多。茎粗一般为0.4-0.8厘米。茎的颜色有纯绿、褐绿、紫绿和全紫几种，也有绿色茎上具有紫色斑点的。茎的表面有茸毛，茎上有节。茎节有芽和根原基，能长枝发根。茎的皮层部分分布有乳管，能分泌白色乳汁。采苗时如乳汁多，表明薯苗营养较丰富，生活力较强，可作为诊断薯苗质量的指标之一。 3叶 红薯属双子叶植物。实生苗最先露出2片子叶，接着在其上发生真叶。茎上每节着生一叶，以22/5叶序在茎上呈螺旋状交互排列。叶有叶柄和叶片而无托叶。
红薯是我国的主要经济作物，许多地区都种植过红薯，我们知道红薯是好栽苗难育，那 么农民如何培育红薯苗呢？在育苗过程中应注意些什么？接下来，让我们学习科学的红薯育 苗方法和技术。 1、育苗时间 红薯育苗一般在中午选择晴天，因为此时温度较高。如果选择阴天、雨天或下午培育红薯苗，气温很难升高，地温相对较低，发芽效果较差。红薯苗的平均温度一般在15~20度之间。 2、苗床选择 选择土质软软，背风向阳，地势平坦的地块做苗床，苗床以东西向良好，一般苗床宽 1.2米，长度根据所需薯苗数而定。床土至疏松，肥沃厚度8~10cm。再撒一定量的腐熟牛马粪等马 厩肥，以备排放种薯。 3、种署处理 种薯应选用肤色鲜艳、无病无伤、无冻体浆为良种的红薯作良种，重量应为半斤左右。据老 农介绍，每亩土地所需的薯幼苗约需60斤红薯作为种薯。
4、入床浸泡 为了育出优质的红薯幼苗，可以用温水或药物浸种。在温水中浸泡种子时，用50度的温水浸泡15分钟。种薯入水中后，应不断翻转，以便均匀加热。 5、排列管理 红薯排种有斜排、平排和直排三种。覆膜育苗一般以斜排为主，薯头压薯尾的三分之一。种薯分布均匀而不密集，有利于吸收阳光，早出苗多出苗，培育壮苗。排种薯时要分清头尾，不能倒排。种薯排好后，要覆上一层10~15厘米的陈腐厩粪，然后浇上一次透水，再覆上塑料薄膜即可。 6、苗床管理 为了便于掌握种薯的出苗情况，每隔3~5天，要拨开厩肥观察一下种薯的发芽情况，并施墒情对苗床补充水分。当红薯出苗后，随着气温增高，要逐步揭去塑料薄膜，让薯苗适应自然生长，以利大田移栽。
以上是关于红薯育苗的介绍，这种方法简单省力，投资成本也相对较低，许多地区种植红薯的农民都选择这种方法来育苗，希望小编介绍的红薯育苗方法能对广大种植者有所帮助。 本文由兴农大棚保温被厂家整理发布——如有雷同纯属巧合
甘薯无公害高产、高效生产技术 肖利贞 摘要:论述了无公害食品甘薯的商品薯质量、安全卫生指标及产前对产地质量控制;产中实行选用抗病品种、培育健苗、净肥净水、控促结合与农业、物理、生物、检疫、药剂防治的综合病虫害无公害化防治技术以及产后的包装、贮存、运输.分级处理措施。 关键词：甘薯无公害高效生产技术 甘薯是我国重要的低投入、高产出、抗旱、耐瘠、多用途即粮食、饲料和工业原料作物。甘薯是满足人们食物多元化、提供食品加工及能源化工原料的重要经济作物，甘薯营养丰富，除含有大量淀粉外，多种维生素、矿物质、膳食纤维、可溶性糖、蛋白质、脂肪含量十分丰富，其营养保健作用引起人们重新关注，是调剂人民生活的营养保健佳品，又是淀粉、发酵工业及生物新能源的重要原料。近年来，随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，鲜薯在人们膳食结构中的地位又重新引起重视。同时，随着我国加入WTO，具有价格低廉优势的甘薯及其加工制品在国际市场上拥有较强竞争力，已显示出巨大出口潜力。生产者与经销者应特别重视甘薯及其加工制品的质量与安全问题，它不仅关系着人们的生命健康和消费者利益，而且直接影响我国农产品在国内外的竞争力。我国对外出口的许多具有竞争优势的农产品，由于农药残留等有害物质超过国际通行的食品质量安全标准被迫退出国际市场，给我国经济造成严重损失。为了从根本上解决农产品污染和安全问题，必须从产地质量控制和市场准入制度两个环节入手，对农产品实行“从农田到餐桌”全过程质量安全控制。正因为如此，发展无公害甘薯己提到议事日程上来，甘薯的无公害生产势在必行。据统计，2003年XX省已批准无公害甘薯产地有XX县双庙乡、伊川县鸦岭村和郏县纪村等8处。 1．无公害食品甘薯的商品薯质量指标和安全卫生指标 无公害食品甘薯是指产地环境、生产过程、最终产品质量符合国家或行业无公害农产品的标准，并经国家检测机构检验合格，批准使用无公害农产品标志的初级农产品，要求食品具备安全、卫生、优质、营养四个特征，是绿色食品的过渡产品。 1．1商品薯质量指标甘薯商品质量包括商品合格质量、外观质量、口感质量及洁净 质量标准符合“甘薯”（ZB B23007－85）。鲜薯的检验标准遵照GB5501-85执行。 无公害甘薯内在质量要求：安全（不含对人体有毒、有害物质或将其控制在安全标准以下，不产生对人体健康任何危害）、卫生（农药残留、硝酸盐含量不超标）、优质（与绿色食品接近）、营养（淀粉加工用甘薯，要求淀粉率高；鲜食甘薯要求口感好，味道正，营养、保健）。 感官指标：鲜薯具有本品种的特征,包括外观、品质、口感等。同一品种或相似品种，鲜食商品薯要求外观好，薯块形状较好，大小均匀，皮色鲜艳，薯皮光滑,清洁不带杂,不干皱，无条沟，根眼浅且口感好。包括淀粉加工用薯均要求无明显缺陷（包括病虫害、绿皮薯、畸形、冻害、热伤、水渍、裂薯、黑心、空腔、腐烂、机械伤、发芽薯块等）不带泥土、茎叶、杂质，清洁，无污染，无异味。 1 . 2 安全卫生指标无公害食品甘薯安全卫生指标，符合国家农业行业标准“无公害食品薯”（NY 5304-2005），使甘薯中各种有害、有毒物质限量指标均符合国家食品安全卫生标准. 2．无公害甘薯生产技术 2.1栽植前准备 2.1.1产地选择 产地环境条件（环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量）应符合“公害食品蔬菜产地环境条件”（NY5010-2002）和“无公害食品产地环境评价准则”（NY/T5295-2004）的规定 作者简介：肖利贞(1938- ),男,研究员。XX省农业科学院粮食作物研究所，从事甘薯育种、栽培与甘薯加工研究。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖15%~20%，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等效果，且为中医良药。广大农民由于不具备贮藏知识，因此，常会因保鲜不善引起变质腐烂，降低品质，造成损失。下面介绍红薯窖藏的一些技巧。 1收获时期 红薯在气温降到15℃，霜降来临之前是红薯最佳收获期，不能收获过晚，不然易受夜间低温的冻害，增加贮藏难度。挖时不要损坏表皮，轻挖、轻运、轻放。 2地窖准备 所挖地窖大致宽1.5m，长4~5m，深度3~5m 为宜，地窖周围土质以黄土为好，不易塌方，用木棍、草苫、土封顶，留有地窖口，盖严。 3杀菌处理 把采收分级后准备入窖红薯应用70%多菌灵1500倍溶液进行杀菌处理，在气温30℃~35℃、相对湿度90%~95%的条件下放置4~6d，并要保持足够的通风。 4贮存要点 密切注意温湿度和氧气浓度，红薯贮藏的适宜温度为10℃~14℃，湿度为80%~95%最为适宜，空气成分薯窖内的含氧量不得低于4.5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，造成窒息性全窖腐烂。红薯入窖初期自然散热，后期窖温下降时，上部及时覆盖防寒草苫子，在晴天无风下午注意保持通风和一定的湿度。 5注意安全 由于地窖的特殊环境，进出红薯地窖一定注意，避免缺氧造成人身伤害。 红薯贮藏保鲜技术 刘亚轩 (深州市农业局河北深州053800 ) 5志贺氏菌 志贺氏菌(Shigella)属的细菌通称痢疾杆菌，是细菌性痢疾的病原菌。人类对痢疾杆菌有很高的易感性，幼儿可引起急性中毒性痢疾，死亡率很高。志贺氏菌引起的细菌性痢疾，主要通过消化道途径传播，根据宿主的健康状况和年龄，只需少量病菌进入就有可能致病。志贺氏菌病常为食物爆发性或经水传播。志贺氏菌病相关的食品包括色拉、生的蔬菜、乳和乳制品、禽类产品、水果、面包制品、汉堡包和鳍鱼类。 6副溶血性弧菌 副溶血性弧菌(Vibro parahaemolyticus)是常见的引起食物中毒的病原菌。本菌引起的中毒多发生在沿海地区，多发生于夏季。致病性副溶血性弧菌常表现为三种类型，即由肠毒素引起的毒素型、活菌侵入肠黏膜引起的感染型以及两者同时引起的混合型。一般认为本菌引起的食物中毒是由于摄取带有大量活菌的食物所致，人摄入105个活菌即可引起轻度中毒，摄入量超过107个就可引起明显中毒。引起副溶血性弧菌中毒的食品主要是海产品，其次是畜禽肉、蛋类食品。据我国调查，在本菌引起的食物中毒病例中，海产品占65%，畜禽肉、蛋占35%，而肉类食品中盐腌食品占一半以上。 食源性致病菌在自然界广泛存在，任何农产品在生产、运输、储存及加工等环节都可能被致病微生物污染。在欧美等发达国家，对鲜食或微加工农产品的消费习惯使得食源性致病菌更易存活，继而加大了食源性疫情暴发的风险，我国消费者对农产品的消费习惯也在逐步发生变化，随着现代社会对饮食营养要求的提高及生活节奏的加快，越来越多的人偏向于食用无需加工或微加工的新鲜蔬果等初级农产品，这无疑会增加致病菌引起食物中毒的风险，尤其对于老、弱、病、孕等免疫力低下的人群风险更大。此外，随着我国人口老龄化结构趋势的改变，农产品尤其是即食类农产品的质量安全问题更应引起足够重视。因此加强农产品中食源性致病菌的风险监测，及时发现危害并进一步对危害的风险进行评估，是保障农产品饮食安全，预防食源性疾病的重要手段。 贮藏加工 现代农村科技 2018年第3期 102 ··
2020年甘薯生产技术指导意见欢迎来到，下面是我给大家整理收集的20xx年甘薯生产技术指导意见，欢迎大家阅读。 20xx年甘薯生产技术指导意见 甘薯是我国重要的粮食品种、工业原料和保健食品。近年来，鲜食和加工比例逐年增加，市场行情较好，已成为重要的高效作物。为充分利用各地光热资源，发挥甘薯在稳粮增收、提质增效上的重要作用，根据自然条件和生产特点，特提出20xx年甘薯生产技术指导意见。 一、北方薯区 (一)区域范围 本区位于淮河以北至北纬45°之间，主要包括北京、河北、山西、山东、河南、陕西等省(市)和江苏、安徽北部，以及吉林、辽宁南部地区。 (二)自然条件 本区属季风性气候，年平均气温8-15℃，无霜期150-250天，日照百分率为45%-70%，年降雨量450-1100毫米，土壤多为潮土或棕壤，平原区适合机械化作业，丘陵山地精耕细作水平高，是我国传统的甘薯主产区，为春、夏薯种植区。 (三)生产情况 本区位于我国粮食主产区，农业生产条件好，生产规模大，单产水平高，机械化应用广，种植面积占全国种植面积的30%左右。辽宁、吉林、
北京等省(市)，河北保定、陕西秦岭以北和山西北部，一年一熟，主要种植春薯，5月中下旬栽植。山东全部，山西南部，江苏、安徽和河南的淮河以北地区，陕西秦岭以南，两年三熟，春薯于4月下旬至5月中旬栽植，夏薯于6月中下旬栽植。全区主要种植淀粉型、鲜食型、色素提取型和食品加工用甘薯品种。甘薯在上个世纪曾是本区的主要粮食作物，近十年来随着种植业结构调整，食用和食品加工用比例不断提高，甘薯逐渐成为本区重要的经济增收和保健作物。甘薯种植的规模化、机械化和集约化程度日益提高，逐步形成淀粉加工、鲜食和食品加工等支柱产业。 (四)发展对策 重点提高甘薯生产机械化和轻简化水平，促进产业提质增效。本区淀粉用甘薯种植和加工集中度高，适宜规模化种植和大中型企业带动;鲜食用甘薯生产区位优势强，亟需提高商品薯率。 ——区域布局。山东丘陵、河北燕山南麓、豫西山地、淮河两岸、晋南旱垣和陕西东部山区是传统的淀粉型甘薯优势种植区域，重点发展淀粉型甘薯。冀中、鲁中、豫北、苏北、皖北、晋中、陕西关中等地区充分发挥区位和交通优势重点发展鲜食型甘薯。 ——关键技术。示范推广脱毒(健康种苗生产)、地膜覆盖、配方施肥、化控、农机农艺配套、丘陵薄地"一改两增"轻简化栽培、平原旱地"两快一省"高效轻简化栽培和"一水一膜"轻简化栽培等技术。 ——耕作模式。主要以甘薯单作、甘薯与花生(或小麦)轮作、甘薯与烤烟(或鲜食玉米)间作套种等模式。 二、长江流域薯区
第一章总论 1.1项目简介 以项目区农田为红薯种植基地，在当地进行深加工，成立合作社，以农户和公司相结合的方式，生产红薯深加工制品。 项目主体引进国内先进的红薯淀粉加工成套设备，提高淀粉品质，淀粉制品（粉皮、粉条、粉丝）的生产技术，采用先进的全自然无公害粉品生产技术，无公害红薯种植技术达到绿色食品要求，以项目地区省农业技术推广中心提供全程技术开发与指导。 目前，我国的红薯制品加工处于低层次相对过剩，淀粉及淀粉制品质量普遍较差，粉品的质量安全也受市场的关注，而优质红薯粉品市场相对短缺，全自然无公害粉品更是少之又少，通过本项目的实施，可以提高红薯制品的质量，提升红薯制品的附加值，带动产业升级和产业结构调整。 为了确保该项目顺利实施，公司成立了专门的项目管理机构，实行董事会监督下的总经理负责制。 1.2综合评价和论证结论 (1)本项目适应项目区调整农业产业化结构的需求，可促进农业产业化经营，提高农民收入，带动地区经济的发展。
(2)本项目引进设备和采用的生产技术成熟，产品市场潜力巨大，经济效益好。 (3)本项目市场风险小，制定统一措施进行有效的防范和规避，抗风险能力较强。 (4)本项目采用“发苗，回收，深加工，销售”一条龙的“公司＋农户”产业模式。与农户签订种植合同，按照合同发放优质薯苗，提供无公害种植技术及回收无公害红薯，原料100%来源于农户。可增加农民收入，确保农民的利益。 (5)本项目存在资金缺口问题，建议国家财政部门给予一定的资金支持。 本项目立意新颖，技术先进，市场风险小，市场潜力巨大，经济效益好，可极大的调动农民生产的积极性。对本地区经济具有较强的带动作用，提高农业综合生产能力，项目方案可行。 第二章背景及必要性 2.1建设背景
红薯切开后怎么存放 文章目录*一、红薯切开后怎么存放1. 红薯切开后怎么存放2. 红薯为什么会烂3. 红薯的营养成份*二、吃红薯的好处有哪些*三、红薯的吃法有哪些 红薯切开后怎么存放 1、红薯切开后怎么存放红薯切开后,不用腌制,用保鲜膜封好就行了,有冰箱放冰箱的保鲜那一层就ok,没有就不要削皮放着也没事。放在暖气上把切开的红薯所有水分都挥干!之后放保鲜袋里放冰箱。切过的红薯用淡盐水浸泡一下约五分钟空净水凉干就好了。一般在两天内吃完,因为保存的方法和温度的原因,很难保证长时间内不会变质。 一般红薯用井窖贮藏,棚窖贮藏,屋窖贮藏,室内存储法:红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。切片晒干保存法:把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。 2、红薯为什么会烂红薯含水量高,组织幼嫩,皮薄易破损,易受冷害和感染病害而发生腐烂,贮藏时尤其要注意腐烂。冷害
是指薯块长期处于9℃以下低温,新陈代谢活动受到破坏。一般在窖温8℃至9℃下10天,或窖温5℃至6℃下6天,或窖温2℃至3℃下3天,均易产生冷害;冻害,温度下降到-1.3℃至2℃时,就易产生冻害,受冻害或冷害后,易引起病菌侵入,造成大量烂窖;湿害,贮藏初期气温较高,薯体呼吸旺盛,薯堆内水汽上升,遇冷 时凝结成水珠,受湿害易使薯体腐烂,病害,贮藏期造成烂窖的主要病害有黑斑病、软腐病、干腐病和线虫病4种。 3、红薯的营养成份红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食 品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。 吃红薯的好处有哪些1、和血补中。红薯营养十分丰富,含有大量的糖类、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有效地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
甘薯的贮藏方式与管理： 1．室内贮藏：可选择严密而温暖的屋子，靠墙根四周围砌一圈火道，搭一炉子用于加温，在地面上砌一囤子，囤高1～1.5米，宽1.5～2米，长度根据屋子大小和贮藏量的多少而定。囤底和四周垫适量的豆叶，起防寒保温作用。囤内摆放甘薯，入囤时一定要轻拿轻放，避免损伤，剔除有病的甘薯。然后生火加温进行愈伤处理，愈伤后要通过窗上的风斗降温。以后随着气温的下降封堵门窗，在甘薯上盖6～9厘米厚的豆叶，天气寒冷时，上边再盖一层草帘防寒，并适当生火加温。 2．井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。井筒底部正中留一土台，再从井底向两侧水平方向挖宽约1米，高约1.5米的洞，挖进约1米以后再往大扩展成为贮藏室。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。高1.5米、宽1.5米、长2～3米的贮藏室，一般可贮甘薯1500～2000千克。井窖口要比平地高出30厘米左右，以防雨水或雪水流入窖内。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置甘薯。甘薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。工作人员下井进行管理时，要注意防止井内C02窒息。 3．棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。如果地下水位过高，也可挖成半地下式，露出地面部分用土打墙。也有的挖成圆筒状，直径约2米。挖出的土垫在窖口四周，高出地面30厘米以上。窖口上架以木棍，然后再铺约30厘米厚的秸秆，秸秆上面再覆0.5～0.8米厚的土。在窖的东南角留一出入口，供通风换气使用。将甘薯由底向上逐块堆积，在甘薯与窖壁之间要围垫约10厘米厚的细软草，避免甘薯与窖壁直接接触。按近地表部位围草应加厚一些。薯堆高约1～1.3米，上面约留1米的空间。 贮藏初期采用自然通风的办法散热，但出入口一般要盖上草帘。等到窖温下降到13～15℃时，里面再盖上10～15厘米厚的干豆叶或稻壳。窖底覆土要从窖边四周向外1米远的地方开始，不使窖边土层冻结。在窖底纵横方向挖三条宽和深各约20厘米的通气沟，横沟与纵沟等距离交叉，两端沿窖壁通到薯堆的上面。通气沟上稀排木条或秫秸，注意不要被薯块堵塞。 4．屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万～5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1 500～3 000千克。 小屋窖可利用旧屋的角落改建，也可以新建。一般长2～3米，宽2～2.3米。如修建半地下式，可向下挖0.7～1米再垒墙。若修建地上式，可自地面向上垒墙，墙厚0.7～1米，要垒成双层墙，中间填土或填碎草。墙高约2米，南边或东边留门。屋顶起脊，瓦顶或草顶皆可，顶厚约0.5米，房檐要包严，不能裂缝透风。前后墙要留对口窗，室内建回笼火道，室外在进火口处修建煤火灶。甘薯入窖前在窖内铺设秸秆或者其他干燥柔软的衬垫物。薯堆中间每隔1米左右放一个通气筒或高粱把。堆高1.3～1.5米，上留约0.5米空间，薯堆四周不可直接靠墙。 高温愈伤处理时，火要大，加温要猛，使窖温在1昼夜内上升至32～35℃。薯堆上、中、下都要放置温度计，每隔1～2小时检查一次温度，保持4～6天高温。高温处理后应打开窖口及对口窗，使窖温迅速下降至15℃左右，即可进入正常贮藏管理。 贮藏前期若窖温过高，可在晴天开窗散热，待窖温稳定在13℃时应注意保温。以后随气温下降加挂门帘，并堵死出气口。天气再冷时应生火加温，并在薯堆上盖草保温。立春后天气转暖，在晴天可适当开窗通气。贮藏期间要隔2～3天检查一次窖温，尤其应注意窖西北角下部易出现低湿。 以上内容，仅供参考。
甘薯无性繁殖与育苗的几种方法 甘薯可从天然杂交和人工授粉杂交所得种子进行繁殖，由于杂交种子培植的实生苗后代，性状高度分离，群体变异极大，大多不能保持原种特性，故在大田生产上很难直接应用，一般只用于选育新品种。由于甘薯各营养器官再生能力强，均可作为繁殖器官用，故生产上采用无性繁殖方法。无性繁殖方法有以下几种： 一、薯块育苗繁殖为甘薯生产中普遍应用的繁殖方法，利用薯块周皮下潜伏不定芽原基萌发长苗，然后剪苗栽插于大田，或剪苗插植于采苗圃繁殖后，再从采苗圃剪苗栽插于大田。此法虽然对劳力、土地利用不经济，但易获得优良苗。 二、薯块直插繁殖利用小薯直接插种于大田，小薯自身膨大成大薯(窝瓜)，或者小薯浅插，母薯大半露出土表，使之木质化，控制母薯自身膨大，促使母薯上不定根膨大成小薯(窝瓜下蛋)。这种方法用种量大，易感染病菌，生产上应用较少。 三、茎蔓繁殖利用春薯田剪苗作秋冬薯田插植用或在秋薯田剪苗插植于苗圃繁殖，越冬后，再剪苗栽插于大田，在华南南部冬暖地区应用较普遍。这种方法，操作粗放，可节省劳力土地，比较经济。如能注意良苗选择未必比苗床苗差。但如年年沿用大田苗栽插，苗的发育逐渐低落退化，薯形变小，小薯率增加，产量减低，故须于2-3年后用种薯育苗，更新一次。 有些地区用薯尖越冬育苗，方法与华南藤蔓育苗相似，因这些地方冬季寒冷，繁殖苗地须用温床或冷床薄膜保温，薯苗才能安全越冬。薯块育苗法可分为植薯法和植苗法两种，植薯法是用种薯繁殖，采苗后直接供本田栽培用，此法在短期内容易育成多量苗，但所育成苗较细弱，植苗法是先由种薯育成薯苗，经采苗假植繁殖后，供本田栽培用，在此种情况下所育成的薯苗强壮，且选择优良苗机会多，因此产量可以增加。 假植田可选用土质较肥沃田块，起平畦，双行或3-4行栽植，采用多次少量追肥方法，既能促进薯苗生长，又便于控制不致徒长，待薯苗长到一定时间(具体情况需配合供苗时间及天气温湿条件等决定)，有意识地控制肥水，使薯苗生长较缓慢，节间变密，育成外貌坚实，内质壮嫩的优良薯苗，剪苗插植前3-4天左右追施一次稀薄速效氮肥，待苗叶出现青绿时，便可剪苗栽植于大田，每次剪
甘薯高产栽培技术 甘薯就是红薯，是我国五谷杂粮之一，随着人工养生意识加强，甘薯的市场行情比以往好了许多。种植甘薯虽然简单，但是要想获得高产，就需要下一番功夫，下面和小编一起来看看详细介绍吧。 1、整地施肥 甘薯时块根植物，适宜生长在土层深厚、土质疏松、透气性好的土壤中，种植前要深耕土层，改善它的通透性，这样有利于块根膨大，提高产量。翻耕一般在30-40厘米即可，可起垄栽培，如果肥力较薄的可平栽或低垄栽培。但是甘薯一般种植在沙土壤上，肥力不足，所以需要施入基肥才能获得高产，一般每亩施入腐熟的有机肥2000-2500公斤，搭配氮磷钾复合肥50公斤。
2、选种栽培 要选择产量高、抗病力强的优质品种，比如脱毒北京553、脱毒徐薯18、新农1号等。各地区的气候、土壤条件不同，所以要因地制宜的选择种植时间，一般种植时间在4-5月时，这时雨水充沛，气温适宜，种植后成活率高。栽种时要注意种植密度，以免长蔓品种、肥力充足的地块宜稀植，而短蔓品种、肥力不足地块宜密植。
3、中耕除草 在生长期适当中耕能是土壤疏松，增加通透性，升高地温，还能消灭杂草，一般在苗期要中耕除草多次，促进幼苗生长，但是中耕要注意深度，以免造成根系受损，影响植株正常生长发育。长蔓品种在生长到一定程度时要及时摘心，使其茎蔓粗壮、多分枝，有增产作用。在块茎膨大时，要控蔓，以免植株徒长，影响到产量。
4、肥水管理 在块茎膨大是，有些地区干旱少雨，而有些地区高温多雨，这些环境都不利甘薯的生长，干旱少雨地区要及时浇水，以免茎叶早衰，促使块茎膨大；而高温多雨地区则要做好排水措施，以免积水烂根或块根快速膨大，不利品质。在膨大时，可以喷洒膨大素和叶面肥，促进营养想块根转移，加快营养累积，增产效果明显。
绿色食品甘薯生产技术 河南省农科院粮食作物研究所肖利贞（郑州 450002）绿色食品是按照特定的生产方式生产，经专门的机构认定许可使用绿色商品标志的无污染的安全优质食品。分为A级和AA级绿色食品。 A级绿色食品是指生产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量标准要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 AA级绿色食品是指生产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量标准要求，生产过程中不使用化学合成的肥料，农药、兽药、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的食品。 绿色食品甘薯生产既不同于现代农业生产，也不同于传统农业生产，而是综合运用现代农业的各种先进理论和科学技术，排除因高能量投入，大量使用化学物质带来的弊病，吸收传统农业中的农艺精华，使之有机结合成为新的生产方式。我国甘薯及甘薯制品污染主要来自四个方面：一是随着农业生产中化学肥料、化学农药等化学产品使用量的增加，一些有害的化学物质残留在农产品中；二是工业废弃物污染农田、水源和大气，导致有害物质在农产品中聚集；三是甘薯食品生产、加工过程中，一些化学色素、化学添加剂的不适当适用，使食品中有害物质增加；四是甘薯制品贮存、加工不当导致的微生物污染。绿色食品鲜甘薯生产应根据绿色食品蔬菜等标准必须执行产地环境标准、农药使用准则、肥料使用准则、包装通用准则等。 一、绿色食品甘薯产地环境 绿色食品甘薯生产基地一般应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染，具有良好农业生态环境的地区，以无污染的丘陵山区为首选，对大气的要求：产地及产地周围不得有大气污染源，特别是上风口没有污染源，大气质量要求稳定。 对水环境质量要求是清洁无污染的地区，水域上游没有对该地区构成污染威胁的污染源。 对土壤的要求是甘薯基地位于土壤元素背景值正常区域，基地及基地周围没
甘薯育苗技术 甘薯育苗技术 河南省农科院粮食作物所肖利贞(郑州 450002)甘薯育苗是甘薯生产中的首要环节。只有适时育足苗壮苗,才能不误时机地保证作到适时早栽、一茬栽齐、苗全株壮的要求。避免“春薯夏栽”,“夏薯秋栽”,并保证种植面积的落实和适宜的密度,才能打下高产基础。并作好育苗前的准备工作。现将各地采用的主要育苗方法介绍如下:一、甘薯的萌芽习性与薯块发芽和薯苗生长需要的条件(一)甘薯的萌芽习性与薯块发芽的关系薯块具有很强的发芽特性,且没有休眠现象。在贮藏期间薯块内部的生命活动仍在进行,只是由于缺少必要的生长条件(主要是温度),其外部生长停止。这种生长停止的状态是属于强迫休眠,当有了萌芽所必要的条件时,就可以开始萌芽生长。薯块的不定芽是从不定芽原基萌发而来,不定芽原基是由起源于块根中柱鞘或韧皮部的薄壁细胞分裂而成,它是幼芽生长点的基础组织。不定芽原基在薯块膨大过程中就已经分化形成,与皮孔伴生,数量很多,为潜伏状态,因此叫潜伏芽。薯块不定芽原基的数量及其萌芽习性差异很大。1、不同品种的薯块与发芽出苗的关系:不同品种的薯块,不定芽原基的数量多少、幼芽分化的快慢、营养物质的转化状况均有所不同。因此,萌芽快慢、发芽多少有很大差别。如徐薯18、豫薯7号等出苗快而多;宁薯1号、济薯10号出苗慢而少。 2、薯块不同部位与发芽出苗的关系:薯块顶部具有顶端生长条优势的特性,萌芽时,薯块内部的养分多向顶部运转,所以薯块顶部发芽多而快,占发芽总数的65%左右;中部较慢而少,占26%左右;尾部最慢最少,占9%左右。薯块的阳面(向上的一面)发芽出苗的比阴面(向下的一面)多,因阳面接近地面,空气和温度等条件比阴面好,不定芽分化发育较多而好。 3、同一品种薯块大小与发芽出苗的关系:同一品种,薯块大薯苗生长粗壮,薯块小薯苗生长细弱。薯块大小与出苗数量有关,大薯单块出苗数多,小薯单块出苗数少。若按重量计算,同为1千克重,则大薯出苗数少,小薯出苗数多。因此,在生产上应用中等薯块育苗较好,以免用大薯造成浪费,用过小的薯块育出弱苗。 4、栽插季节、贮藏条件与发芽出苗关系:夏薯生长期短,生活力强,耐贮藏,感病轻,出苗早而多。贮藏条件的优劣对种薯质量有很大影响,采用高温愈伤处理贮藏的种薯或在育苗前采用高温催芽的种薯,除有防病效果外,还能促进薯块不定芽原基的分化,因此出苗快而多。贮藏期温度低,不仅会延缓薯块发芽时间,降低发芽能力,还会因冷害导致种薯腐烂。贮藏期遭水浸泡或受湿害的薯块,发芽晚而少,或不发根萌芽,
红薯的种植方式 红薯的种植方式红薯(英文：sweet potato)原名番薯(学名：ipomoea batatas (l.) lam.)，东北俗称地瓜(湖北话红苕、红芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。(红薯是植物六大器官：根.茎.叶.花.果实.种子中的根) 红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖%-5%。 红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。 红薯的生长习性生长时期 春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天，根据红春在
大田的生长特点及其与气候条件的关系，大体分为三个生长时期： (一)前期(从栽秧到封盆)。春薯约历时60-70天，夏薯40天左右。该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。 (二)中期(封盆到茎叶生长巅峰)。春薯约历时50天，夏薯约30天。该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。 (三)后期(从茎叶开始衰退到收获)。春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后。该期是块根膨大的主要时期。 红薯的生长环境(一)温度。红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。 气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。 地温在21-29℃之间温度越高，块根形成越快，数目越多，但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温最适宜于块根膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。
第8章甘薯生产技术测试题 1．我国北方地区种植甘薯的面积在粮食作物中位居 A 第二 B 第三 C 第四 D 第五 2．我国华北地区春薯生育期一般为 A 150-190天 B 120-150天 C 110-120天 D 90-110天4．甘薯的苗床期一般经历 A 15天 B 25天 C 1-2个月 D 3个月 5．甘薯一生中最耐旱的时期是 A 苗床期 B 发根缓苗期 C 分枝结薯期 D 薯蔓同长期 6．能吸收水分和养分，增强甘薯抗旱能力的根是 A 须根 B 块根 C 梗根 D 柴根 7．徒耗养分，无经济价值，大田生产时应控制生长的是 A 须根 B 块根 C 梗根 D 纤维根 8．甘薯贮藏营养物质的主要器官是 A 须根 B 块根 C 梗根 D 纤维根 9．薯蔓同长期叶面积指数达最高值，约为 A 3 B 4 C 5 D 6 10．对甘薯产量影响最大的因素是 A 种植密度 B 块根数量 C 块根重 D 种植时间 11．决定块根形成的主要时期是甘薯栽插后 A 10-25天 B 25-35天 C 35-50天 D 60-75天 12．春薯栽后多少天块根开始膨大，有两个盛期和一个低谷。 A 30天 B 40天 C 50天 D 60天 13．春薯块根膨大第一盛期出现在栽后 A 45-60天 B 60-75天 C 75-125天 D 126-140天 14．甘薯温汤浸种时置入温水的温度是 A 58-60℃ B 53-55℃ C 48-50℃ D 68-70℃ 15．甘薯药液浸种的时间是 A 5分钟 B 10分钟 C 20分钟 D 30分钟 16．在甘薯生产过程中，培育健壮的薯苗是获得甘薯高产的重要手段，一般壮苗比弱苗增产 A 5% B 10% C 20% D 30% 17．甘薯壮苗的适宜苗龄是 A 30-35天 B 25-30天 C 20-25天 D 15-20天 18．冷床覆盖塑料薄膜育苗时，床土适宜厚度是 A 5-8CM B 10-12CM C 15-20CM D 20-25CM 19．冷床覆盖塑料薄膜育苗时，塑料薄膜的颜色最好是 A 浅紫色 B 淡蓝色 C 无色 D 浅黄色 20．培育夏薯苗的重要方法之一是 A 回龙火炕育苗 B 酿热物温床育苗 C 冷床育苗 D 采苗圃 21．甘薯育苗时温度应稳定通过 A 7-8℃ B 9-10℃ C 10-12℃ D 12-14℃ 22．山东甘薯育苗时间一般在 A 3月下旬 B 4月上旬 C 4月中旬 D 4月下旬 23．改良回龙火炕苗床的床土厚度一般为 A 5-8CM B 10-12CM
红薯高产栽培技术 【作者：陈见林】 红薯又名甘薯、山芋，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，是一种旱地作物。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既是调整种植业结构，提高生产效益的需要，也是改善食物结构，提高生活水平的需要。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多汁，富含粗蛋白等营养成分，作饲料用价值比一般饲草高。红薯鲜茎叶含碳水化合物9.5%，粗蛋白质2.23%，粗脂肪0.85%，是牲畜理想的青饲料，茎叶鲜重一般每亩1000—1500公斤，可供养1—2头成猪。红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。 一、红薯的特征特性。
1、根：按来源分为定根和不定根。按形态分为细根（须根、纤维根）、块根（可食用的薯块）、粗根（大懒根、牛旁根、柴根）。 2、茎（蔓）：红薯的茎通称蔓或藤，长短、粗细、刚柔、颜色、节间疏密，分枝多、表面茸毛分布状况、含乳汁多少，均依不同品种而异。茎有着地生根的习性，生产上就是利用这种再生能力进行繁殖的。 3、叶：红薯的叶为单叶，只有叶片、叶柄、没有托叶，属不完全叶。按形状分心脏形、掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等，按颜色分绿色、褐色、紫色等。 4、花：红薯花与牵牛花相似，花形较小。开花习性受品种及环境条件的影响很大，甘薯是异花授粉作物，自然杂交率达90%以上，自交结实率极低或不结实。 5、果实（种子）：红薯的果实是圆形或扁圆开的蒴果，果皮幼嫩时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含1—4粒种子（黄褐色或黑色）。种子有圆形、半圆形和不规则三角形。 二、红薯生长与环境条件的关系 1、红薯生长与温度的关系： ①块根萌芽与温度的关系：萌芽最低温度16—18℃，适宜温度28—32℃，超过35℃萌芽受抑制。 ②蔓叶生长与温度的关系：最适温度21—26℃，低于15℃生长停止，高于38℃生长受抑制。 ③根生长与温度的关系：不定根的发生要求地温15℃以上，在
红薯育苗技术/甘薯育苗技术 育苗前的准备和育苗方式 (一)育苗前的准备和育苗方式甘薯育苗是甘薯生产中的首要环节。由于我国黄淮流域以北薯区、早春气温低，各地薯农创造出许多适于本地的育苗方法和苗床形式。在不长的时期内，用较少的薯种，培育出大量薯苗，供生产应用。时育苗，能不误时机地栽插到田。育足壮苗，就能避免“春薯夏栽”，“夏薯秋栽”，达到高产的目的。长江以南各薯区，因气候条件优越，育苗手段和技术应用要简单得多。 育苗工作虽在春季进行，但准备工作必须提早做好。 首先要落实种植春、夏薯面积。每亩用种量因育苗方法、育苗时间不同而有差别。采用加温育苗法的，每亩用种量一般不少于75千克。不种春薯栽夏、秋薯的应先栽好采苗圃，1亩采苗圃可供10亩以上夏薯用苗。从节省种薯和苗床面积以及培育壮苗等方面考虑，每个标准床(长5米，
宽1.7米)排种150千克左右。即每平方米约排种薯17-18千克。露地苗床可排稀些。根据种植面积落实用种薯数量、苗床数或育苗用地和建床所需要的物资，如塑料薄膜、草苫、燃料、酿热物其他用具等。 其次是选择苗床用地。条件是背风向阳，地势高，排水良好，靠近水源，管理方便。露地育苗或采苗圃选土质肥沃，没有盐碱，至少两年内没种过甘薯和做过苗床的地方，如苗床是永久牲的，用前要严格消毒灭菌，床土更新，避免病害传播。 我国甘薯产区遍及南北，自然条件不同，育苗方式，苗床式样多种多样。基本可分为四类。 1.露地式利用当地自然条件，不需要特殊的设备与管理。常用的有地畦(阳畦)、小高垄等。 2.加温式根据当地条件，就地取材，建一定规格的加温用苗床，用柴草或煤炭为燃料加温，提高苗床温度，如回龙火炕、三道沟、顿水顿火炕、一火多炕等。也有用电热加温的。加温式苗床普遍用于早春气温低的北方地区。 3.酿热式利用植物秸秆、牲畜鲜粪、落叶等在堆积发酵过程所产生的热，提高床温育苗，这种方法适应性广，只要有条件和需要，各地都较适用。
（地瓜）红薯种植之育苗技术 一、红薯种植选择苗床： 首先要落实种植春夏种植面积，确定育苗地址，条件是背风向阳，地势高，排水良好，靠近水源，管理方便。其次是选择苗床用地，露地育苗或采苗圃选土质肥沃，没有盐碱，如苗床是永久牲的，用前要严格消毒灭菌，床土更新，避免病害传播。提前进行有机肥和金宝贝微生物菌肥施肥，有机肥可以用鸡粪牛粪等人畜粪便经过金宝贝肥料发酵剂发酵腐熟后施用，每亩用量1000kg，金宝贝微生物菌肥主要是芽孢杆菌和微量元素，可以改善土壤，促进肥料吸收，抗病促长作用，每亩用量2～3公斤即可，施肥后翻地整地。种薯每亩用种量一般不少于50公斤，从节省种薯和苗床面积以及培育壮苗等方面考虑，每个标准床(长5米，宽1.7米)排种150公斤左右。即每平方米约排种薯20公斤左右。根据种植面积落实用种薯数量、苗床数或育苗用地和建床所需要的物资，如塑料薄膜、草苫、燃料、酿热物其他用具等。 二、红薯种植选种和排种： 1.种薯的标准：皮色鲜亮光滑，薯块无病无伤，没有受冷害和湿害(受冷害的薯块头尾干枯，薯皮破伤处凹陷，薯肉灰暗，有水湿现象，肉有黑点。薯肉鲜亮有白浆的表示正常)。种薯必须做到三选，即出窖时选，消毒浸种时选，上床排种时选，尽量剔除病、伤和不合标准的薯块。 2.计算好育苗时间：育成薯苗的时间要与大田栽插时间相衔接，过早过晚都不好。排种过早，因气温低不能栽到田间，形成“苗等地”现象，降低薯苗素质，必然影响下茬苗的生长。如果排种过晚，会造成“地等苗”的局面，最终是晚栽减产。一般掌握在当地栽插适期前25～30天为好，山东地区可以选择在3月底或4月初这段时间育苗，无育苗经验的要适当提前育苗。如果育苗数量小，或没有高温催芽的条件和技术，也可以不经高温催芽，直接排种育苗，但排种时间应提前10天左右。阳畦和弓棚育苗，从排种到出第一茬苗，一般年份需40的天时间。露地育苗要提前60天左右进行。排种时间根据各地区的气候确定，按大田栽种时间，向前推40天。山东南部一般在3月上中旬，即“惊蜇—春分”之间。经高温催芽的薯种，排种后7～8天可出齐苗，未经高温催芽的排种后需20天出齐苗，再经过20天采苗。夏红薯种植不需育苗，以春红薯蔓头部分25～30 cm作为秧苗，并用金宝贝根苗壮稀释500倍液进行10分钟浸泡蘸根使用，更容易扎根，成活率高，结蔓早。 3.排种方法和密度：排种时要注意分清头尾，切忌倒排。即一般顶(头)部皮色较深，浆汁多，细根少。尾部皮色浅，细根多，细根基部伸展的方向朝下。排种时最好大小分开；为了保证出苗整齐，应当保持上齐下不齐的排种方法。大块的入土深些，小块的浅些，使薯块上面都处在一个水平上，这样出苗整齐。排放种薯有斜排、平放、直排3种。平放种薯一般多用在露地育苗，排种时头尾先后相接，左右留些空隙，能使薯苗生长茁壮，出苗也均匀一致。排种前用金宝贝生根剂稀释500倍液进行种薯浸泡10分钟以上的时间，有利于出苗壮苗。所谓苗足，是指符合壮苗标准的苗量要在短期内满足全部大田栽插所需要的数量。要达到适时用一、二茬苗栽完大田，至少每亩用种量不少于50公斤。种薯大小一般在150～200g比较合适。 三、红薯种植苗床管理 苗床管理的基本原则是“以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合”。 1.保持不同时期的适宜温度育苗期的控温分为3个阶段：即前期高温催芽；中期平温长苗；后期低温炼苗。温度观察时间在早中晚各一次。苗床管理的关键是控制温度。排种后到萌芽前的温度应控制在35～37℃，萌芽后30～35℃，薯苗出土后控制在25～30℃。薯苗在25℃左右生长最快、最壮，低于20℃生长缓慢，低于15℃，高于35℃基本停止生长． (1)前期高温催芽：从排种到薯芽出土，以催为主。要求适当提高床温，有充足的水分和空气，促使种