河源中小超市的发展现状及对策研究
作者：曾苑
来源：《现代交际》2011年第03期
［摘要］近年来，河源中小超市面临着大型超市和小型便利店的双重“夹击”，竞争环境日益激烈。本文指出河源中小超市的现状及在发展中存在的一些问题，并提出发展对策与建议。
［关键词］中小超市现状对策
［中图分类号］F27［文献标识码］A［文章编号］1009-5349（2011）03－0147－02
一、河源中小超市的发展现状
近几年，随着河源本土大型综合超市的兴起（如广晟百货）和国内大型连锁超市的进驻（如已进驻的人人乐、广百和即将进驻的丽日等），加之便利店的异军突起（如美宜佳、快迪等），河源中小超市遭受两种业态的“夹击”，竞争环境日趋激烈。由于中小型超市在商品价格、商品种类、购物的便利性等方面均受到限制，在大型综合超市和便利店快速发展的情况下，其生存空间被大大压缩。加之中小超市本身存在着规模小、营销观念滞后、人才缺乏、商品管理不规范、物流管理落后等方面的问题，使得河源中小超市处于“内忧外患”的尴尬境地。河源中小超市要发展，需正视存在的问题，并积极思考与探索发展对策。
二、河源中小超市在发展中存在的问题
（一）市场定位模糊
河源大部分中小超市市场定位雷同，许多超市在店面装修、商品种类与价格、服务水平与质量、开放时间等都大同小异，形成千店一面的现象，无法满足顾客的差异化需求。这就使得顾客不明了各中小超市的特色，在选择购物超市时带有较大的随意性。服务模式和产品同质化，导致超市品牌顾客忠诚度不高。河源中小超市在激烈的竞争中要想获得持续性发展，就必须有明确的市场定位，在顾客心目中树立不同于对手的崭新形象。
（二）超市空间布局不科学
河源中小超市在空间布局上不够科学合理。首先，部分超市的出入口狭窄，甚至某些小超市在入口处出租地方给一些促销商促销产品，这就使得本身不宽的入口更加狭窄，降低了顾客进入超市购买的欲望。其二，部分超市为节省成本，利用超市内一切可以利用的空间堆放物品，这就导致超市的整体布局看起来比较逼仄和压抑，不利于店面形象和顾客购物舒适度的提升。其三，超市某些商品品类摆放不集中、不科学，商品陈列排面不规范，需要顾客花费较多时间寻找，导致顾客满意度降低。其四，为节省成本，不是节假日的时候只开少数收银机，有时顾客人数偏多时没有灵活增添收银线，导致顾客产生不满和怨言。
（三）商品防损管理不当
中小超市损耗可以分为作业错误、内外偷窃、意外损失、生鲜处理不当、商品过保质期和其他损耗。河源中小超市的商品防损工作普遍存在问题，主要表现在：
1.商品被盗经常发生。据了解，有的超市监控设备落后，监控人员责任心不强，几乎每个月都会发生被盗事件，而且被盗的商品价值较高，如奶粉、菜刀等等，给超市带来较大损失。
2.商品管理不当。某些中小超市对食品的保质期检查不严，经常误将一些过了保质期的商品卖给顾客，引发顾客的强烈不满及投诉，影响极差，也在一定程度上造成顾客的流失。有的超市对生鲜产品处理不当，每天也会造成生鲜产品的大量损耗。
（四）人力资源管理混乱
1.经营管理人才严重缺乏。从目前零售业人才状况来看，超市的人才争夺热点在于营运经理、店长、采购、物流和店面管理等中高层管理人才上。目前，河源中小超市规模小、盈利能力不强、工资待遇较低，很难吸引有能力的经营管理人才。
2.普通员工培训少，素质普遍偏低。中小超市普通员工文化程度不高，学历偏低，大多是初中、高中学历，大专以上文凭的员工比例不到5%。员工很多来源于周边地区的打工青年，服务意识较差，没有长期发展的打算，没有职业规划。由于超市资金的限制，超市较少对员工进行培训，这也导致了员工思想认识、技能水平和综合素质难以得到进一步的提高。
3.员工激励不足，流失率高。中小超市在长期发展中只有简单的管理制度，并且惩罚制度严格，激励制度和措施却较少，超市员工归属感较差，加上中小超市的工资普遍较低，员工工作积极性差，且员工流失率相当高。
（五）供应链及物流管理水平不高
1.物流管理水平不高。由于中小超市缺乏现代管理意识，没有先进的信息管理技术，同时缺乏必要的规模经营实力，中小超市物流体系多数不规范，物流作业自动化程度低，物流管理水平不高，效率低，供货与配货不及时。
2.供应链资源不足。目前，中小超市的食品类供应商多数是当地经销商，与大型零售商的省级或全国进货渠道相比，经济实力明显偏弱，新品更新慢、商品进价高；百货类供应商大多是外地经销商，由于市场维护不及时，经常出现缺货问题，销售量低；生鲜类供应商一般依赖当地供货，难以体现生鲜经营的差异化和低成本。另外，有些中小超市拖欠供应商的货款，或对供应商收取各种费用，如进场费、促销费、择架费、赞助费、店庆费等等名目繁多的费用，造成中小超市与供应商的关系紧张。
（六）与顾客关系不融洽