越南的民俗风情大致和中国差不多，如果说有什么区别的话也只是大同小异，尤其是与两广的一些民俗风情有惊人的相似，存在这种现象多是因为历史原因造成的。中国自秦朝将越南划归中国领土以来，除元、宋400多年外，越南一直是中国的领土长达一千多年。在历史的长河中，有过规模较大的移民，也有过许多逃避战乱的迁徙，这给越南带去很多先进的文化和思想，汉民族渐渐与原住民融合一起，形成了今天越南的民族。
越南和中国一样，也使用阳历和阴历。越南法定的节日有元旦节，五一劳动节，九二国庆节。阴历节日很多，越南也过清明节、端午节、上元节、中秋节、重阳节、春节等。春节是一年之中最盛大的节日，讲究团聚、热闹、吉祥，家家户户都要准备丰盛的菜肴，煮好粽粑，大门口贴红对联，而且在自家的祭坛两边也贴红对联，还是汉字，如“祖宗功德千年盛，子孝孙贤万代昌”等，吃团圆饭时，放鞭炮。越南有一句民谣“肥肉姜葱红对联，幡旗炮竹大粽粑”，可见对春节的重视程度。晚上要守岁，直到新年到来，全家人在供桌上摆好各种供品，点燃香烛，祭拜神灵和土地，越南人认为上天每年要派一个神灵来管理人间，迎新
神送旧神，祈祷神灵保佑全家老少平安幸福。
在日常生活里，越南人的穿着打扮讲究朴素实用，平时，他们之中的大部分人都喜欢上身穿一件圆领素色衬衣，下身一条深色肥大的裤子，男人戴一顶绿色盔帽，女人戴一顶尖斗笠，不管男人还是女人，都是一双赤脚。只有越南的文艺团体来我们部队慰问演出时，才真正看到越南妇女的长袍可以说是越南女子的国服，上身束腰，突出身段，使女子显得婀娜多姿，下摆舒展，开杈至腰际，活动方便。特别讲究的是，越南妇女穿长袍时，还穿一条黑色或白色的宽腿拖地长裤，戴上尖斗笠，那才是一个真正的越南妇女的标准形象。
越南人大都喜欢嚼槟榔，尤其是京族、岱族和泰族嗜好嚼槟榔。槟榔树是一种乔木，果实如栆，可食用或作药。因其味先苦后甜回味绵长，故易成瘾。槟榔汁有提神、生津、利尿、消暑的功能，有刺激性，可使人兴奋，脸颊潮红。他们嚼槟榔时，还要同时把一片蒌藤叶和一丁点石灰或碱质放入嘴里，嚼到三种物质起化学反应变成血红色汁后，才把渣子吐出来。嚼槟榔越多，牙齿会变成黑红色，红唇黑齿被越南人视为传统美，认为这种女人才会恪守妇道；反之不嚼槟榔而保持红唇白齿的女人则被认为举止轻狂，长大之后被男人看不起，出嫁都是一个难题。那是以前的事情了，我们在援越抗美期间看到的红唇黑齿都是清一色的中
年妇女，而那些年轻的女孩子却都是红唇白齿，看来嚼槟榔染齿将要淡出越南人的习俗了。
槟榔在越南本身是一种容易得到又很便宜的果子，但嚼槟榔已成为越南人的习俗，不论城市和农村，在越南文化中如结婚、祭天地、忌日、过年都少不了槟榔。有句俗话“来往非槟榔不为礼”，从普通到重要的节日、礼仪到日常生活里都是少不了槟榔的。在日常生活中，人与人之间，亲属、邻居、村与村之间的互相团结、帮助与和谐相处的表现，都融合在一小块槟榔里了。
俗称的多尼船Dhonis.这种船从船体、
桁、钉、缆绳到帆都取材自椰子树，承载着当地原住民2000年与海相处的历史。
马尔代夫是穆斯林国家，禁食猪肉。但是这里是海岛国家，盛产鱼虾蟹。这对于来自中国的老饕们来说可是个大好消息。一般来讲，度假酒店提供的价格通常分为两种：一种是价格包括早餐，午餐或晚餐（午，晚餐任选其一），还一种是价格包括每日三餐。用餐地点一般是酒店的主餐厅，以自助餐为主。酒店自来水不宜饮用，需购买矿泉水，每瓶（1.5L）约为美元3－4元。客人不能自带饮品进入餐厅，否则可能被收取若干费用。不过每日的自助餐都有免费的矿泉水提供（不限量）。
早餐为国际式的自助餐，各种佐餐的沙拉，香肠，煎蛋应有尽有，还有连名字都叫不上来的各色热带水果，五颜六色的果汁和甜品供大家品尝。
中午，晚上的自助餐除了各色的冷菜，热菜，甜品外，每天还会增加一些各国的美食，像意大利的PIZZA,法式牛排，日式生鱼片等等。中式的餐食很少，主要由于中国的客人不多。如果您能够讲英文，建议您选择半包餐的形式，这样您能够有机会品尝到酒店内不同风格的美食，让大厨为您准备一份海鲜大餐，伴着夕阳落日，融入浓浓的美酒，柔柔的海风，细细
品味这人间天堂。
出师表
两汉：诸葛亮
先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。
宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。
侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。
将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。
亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。
臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。
先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。
愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。若无兴德之言，则责攸之、祎、允等之慢，以彰其咎；陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。臣不胜受恩感激。
今当远离，临表涕零，不知所言。
东南亚地区的风土人情(综合） 经济状况简介 新加坡经济发达，经济和生活水平达到已发达国家水平，经济以服务业、航运业、物流业、金融业、科研、旅游业为主，近年积极发展高科技和教育。 马来西亚和泰国经济发展有一定基础，经济以旅游业、制造业、农业和渔业为主，近年积极发展航运业和物流业。 越南、菲律宾和印尼经济较落后，经济只有旅游业、制造业、农业和渔业。 缅甸、柬埔寨、老挝和东帝汶经济落后，缅甸、柬埔寨和老挝的经济只有旅游业和农业；东帝汶的经济只有渔业和石油出口。 文莱虽然人均GDP和已发展国家相若，但经济并不发达，经济以石油出口和天然气出口为主，财富和中东产油国一样只集中在少数富裕阶层。 货币兑换 泰国货币：泰铢，人民币100元约合420泰铢。 马来西亚货币：马币，人民币100元约合38马币。 越南货币：越盾，美金也通用，1美元约合14000越盾。 柬埔寨货币：“瑞尔”，只有纸币而没有硬币，美金通用，1美元约合3900瑞耳。 柬埔寨法定货币是瑞尔（Riel）。目前同美元的汇率固定在1美元=4000瑞尔。在柬埔寨旅行不必兑换当地货 币，美元在当地完全通用，只有1美元以下小额的找零才会用到瑞尔。... 新加坡货币：新币，人民币100元约合20新币。人民币可在部分地方使用。 印尼货币：卢比，1美金可兑得8900卢比，1元人民币可兑得1000卢比，相对而言，带美金较划算。巴厘岛可直接用美金，民丹岛可直接用新币。 菲律宾货币：比索 缅甸货币：缅元 老挝货币：老挝货币叫基普(LAOSKIP,简称LAK，又叫基朴Kip)，1美元=10400基普 语言 泰国以泰语和潮州话为主，在酒店一般用英语。 马来西亚语言：官方语言为马来语，通用语为英语，华语的应用也较为广泛。 越南语言：官方语言是越南语，普及英语，粤语可在唐人街通用。 柬埔寨语言：官方语言为高棉语，法语、英语、日语的普及程度高，在金边可用潮州话。 新加坡语言：国语为马来语，英语、华语、马来语和泰米尔语为官方语言。 印尼语言：官方语言是印度尼西亚语，但不同地方用不同地方的方言。一般英语通用，购物点可用普通话。 各国特产： 泰国手工艺品/特产：珠宝首饰、泰丝、泰北的纺织品和家居用品、鳄鱼皮制品、鱼露等。 马来西亚手工艺品/特产：锡制品、黄金饰品、蝴蝶标本、风筝、兰花香水、蜡染、豆蔻膏、娘惹食品等。 越南手工艺品/特产：菠萝蜜干、芭蕉干、椰汁、花生、绿豆糕、咖啡、香水等。 柬埔寨手工艺品/特产：银器、纺织、木雕、石刻品、“克罗马”（Krama，棉质或绢）等。 新加坡手工艺品/特产：各种鱼尾狮饰品、兰花装饰、锡制精品、追风药油、香水、护肤品等。 印尼手工艺品/特产：银制品、巴迪布、木雕、景物模型等。 越南传统节日与民俗 越南民族传统节日与中国相同，主要有春节、清明、端午、中秋、重阳等，其中春节为最盛大的节日。越南民风淳朴，人民文明礼貌。见面时习惯打招呼问好，或点头致意，或行握手礼，或按法式礼节相互拥抱，多以兄弟姐妹相称。越南受汉文化影响颇深，多信奉佛教。佛教自东汉末年传入越南，十世纪后，佛教被尊为国教。目前全国佛教徒约2000万人。此外，天主教传入越南已有400多年，目前有信徒约300多万，南方居多。越南人供奉祖先，普遍迷信城隍、财神。一般百姓家里都设有供桌、香案，逢年过节在家中进行祭拜。服饰穿着简单，正式场合男士着西装，女士着民族式“长衫”（类似旗袍）和长裤。饮食习惯与我国广东、广西和云南一些民族相似。吃饭用筷子，喜吃清淡、冷酸辣食物。越南人忌讳三人合影，不能用一根火柴或打火机连续给三个人点烟，认为不吉利。不愿让人摸头顶，席地而坐时不能把脚对着人。 越南风味小吃 河内的螺蛳粉：清晨，在河内的街头，常可遇到卖螺蛳粉的摊档。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺蛳是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品，味道鲜美。 河内的鸡粉：鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。 牛肉粉：越南的牛肉粉一定要用黄牛肉，将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。 虾饼：也是越南一道有名的小吃，是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放人油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。 肉棕：越南的传统美食，过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。在农村，每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉棕。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石臼中舂成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放人锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。 越式灌肠：是越南人喜欢的美食。用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌入猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。 炸春卷：这是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。 绿豆糕：也是值得品尝的风味食品。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋(地名)，且以金龙牌为最佳。越南的绿豆糕选用上等绿豆，磨成十分细腻的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起来酥软香甜。海洋绿豆糕包装精美，是馈赠亲友的佳品。 牛肉火锅：这种火锅最大的特点是锅底用酸醋来做，将切成薄片的精黄牛肉放人翻滚的酸醋中略为一涮，然后蘸上佐料，伴以切成细丝的空心菜、生菜和各种香菜，吃起来回味无穷。 酸汤：胡志明市的一道特色菜肴。酸汤并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子。酸子是一种当地生长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜，煮出来的汤味道极为鲜美。 烤鱿鱼：在胡志明市的大街小巷，常可看到摊贩推着小车，沿街兜售烤鱿鱼，小车上有一盆通红的炭火，一旁摆着鲸鱼干。鲸鱼大
俄罗斯风俗民情 一、称呼 在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。 在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。因此对有职务、学衔、军衔的人，最好以其职务、学衔、军衔相称。依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。 俄罗斯人交际时通常在三种情况下使用“你”：1、对16岁以下的儿童；2、近亲之间与同事之间（年轻人之间）；3、年轻人对年轻人。对老年人、陌生人（儿童除外）和领导人则称“您”。对儿童可直呼其名，而对老年人、陌生人和领导人则应呼其名字加父称。目前在俄罗斯“先生”、“同志”、“公民”三种称呼并存。一般在商业机构、新闻媒体和官方机构中人们习惯相互称“先生”；以前在苏联时期普遍使用的“同志”，现在仍然在国营企业、军队、公安部门使用；而“公民”通常在公共场所使用，比如：火车站、商店等。在公开发言时，一般在发言人的姓后面加上“先生”、“同志”或其相应职称“教授”、“工程师”等，比如：“现在请扎罗夫教授讲话”。在写公函时，一般写收件人名字加父称；在非常正式的信函中收件人的姓前面应加上“先生”或其相应职称。 二、“面包和盐” 在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。俄罗斯人捧出“面包和盐”，托盘上放上大圆面包，面包上放一小纸包盐，是向客人表示最高敬意和最热烈欢迎的方式。这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。 三、亲吻 在比较隆重的场合，有男人弯腰吻妇女的左手背，以表尊重。长辈吻晚辈的面颊3次，通常从左到右，再到左，以表疼爱。晚辈对长辈表示尊重时，一般吻两次。妇女之间好友相遇时拥抱亲吻，而男人间则只互相拥抱。亲兄弟姐妹久别重逢或分别时，拥抱亲吻。在宴会上喝了交杯酒后，男方须亲女方嘴。 四、餐饮 在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。现代俄罗斯菜肴通常多由小吃冷盘和三道大菜组成。第一道菜为汤类，第二道菜多为鱼类、肉类和面包、面条、通心粉等面食，最后一道菜是甜食。 总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸
亚洲是中国公民前往旅游频率最高的地区。亚洲不但面积广阔，而且民族也比较复杂，风俗禁忌大多与当地宗教有关。佛教、回教、印度教、天主教和基督教，对亚洲各国的政治、文化或多或少都有影响。印度有‘牛的王国’之称，牛是当地最神圣不可侵犯的动物。在路上驾车时，千万注意不要撞到牛，更不要配戴牛制品进入庙宇，同时最好也尽量避免以牛为摄影对象。印度还有一项特别不同的习惯，回答对方问题时若将头歪一边或摇头，那是肯定的表示，可千万别会错了意，造成不应有的麻烦。信仰印度教的印度人实行种姓制度，打听当地人的种姓、阶级也是一件极不礼貌的事。印度的邻国斯里兰卡，宗教信仰虽以佛教为主，但也有少数印度教、回教的教徒。也许是民族性使然，斯里兰卡人最讨厌被误认为印度人，前往该国旅行时一定要注意。位于喜马拉雅山脚下的尼泊尔也是一个重视牛的国家，在尼泊尔人面前应避免谈及有关吃牛肉的话题。此外在尼泊尔，如果用餐时没摆出刀叉，那就表示用手抓食，但是左手代表不洁，要用右手进食。缅甸人笃信佛教，参拜寺院宝塔必须脱鞋赤脚进入，表示对佛祖的尊敬。缅甸人视摸头为一件不礼貌的事，因此不要随便摸小孩子的头。越南是一个重视独立与自主的国家，正致力于发展经济。虽然目前仍然物质较为匮乏，但人与人之间还是以同志般的平等地位对待，即便是饭店的服务生，也要以礼相待，切不可摆出鄙视的态度，引起当地人的不满。泰国是个佛教盛行的国家，法律中有许多保障宗教的条文，故而不要对佛像不敬。由于僧侣必须严格遵守小乘佛教教义，绝对禁止接触女性或被女性触摸，所以女性游客在公共场合应避免碰触僧侣。回教是马来西亚的国教，在傍晚的回教徒祈祷时间内不要打扰他们。另外，用食指指人在马来西亚是一种不礼貌的行为，最好以拇指代替；触摸小孩子的头也是不礼貌的行为。印尼人大部分为回教徒，而峇里岛人则多数信奉印度教，因此在印度教新年当天，全岛各项活动都停止，甚至取消部分国内班机。此外，印尼的少数民族认为照像或闪光灯是摄人灵魂的器具，拍照前最好能先询问当地人。 越南传统节日与民俗越南民族传统节日与中国相同，主要有春节、清明、端午、中秋、重阳等，其中春节为最盛大的节日。越南民风淳朴，人民文明礼貌。见面时习惯打招呼问好，或点头致意，或行握手礼，或按法式礼节相互拥抱，多以兄弟姐妹相称。越南受汉文化影响颇深，多信奉佛教。佛教自东汉末年传入越南，十世纪后，佛教被尊为国教。目前全国佛教徒约2000万人。此外，天主教传入越南已有400多年，目前有信徒约300多万，南方居多。越南人供奉祖先，普遍迷信城隍、财神。一般百姓家里都设有供桌、香案，逢年过节在家中进行祭拜。服饰穿着简单，正式场合男士着西装，女士着民族式“长衫”（类似旗袍）和长裤。饮食习惯与我国广东、广西和云南一些民族相似。吃饭用筷子，喜吃清淡、冷酸辣食物。越南人忌讳三人合影，不能用一根火柴或打火机连续给三个人点烟，认为不吉利。不愿让人摸头顶，席地而坐时不能把脚对着人。越南风味小吃河内的螺蛳粉：清晨，在河内的街头，常可遇到卖螺蛳粉的摊档。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺蛳是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品，味道鲜美。河内的鸡粉：鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。牛肉粉：越南的牛肉粉一定要用黄牛肉，将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。虾饼：也是越南一道有名的小吃，是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放人油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。肉棕：
由于越南地处亚热带，气温高，湿度大，因此越南人养成了“冲凉”的习惯。不但洗澡很勤，而且连衣服、被褥也换得很勤。越族人爱清洁，农家饮水与一般生活用水分开，取泉水用公用竹筒，习惯接水于缸中饮用。一般洗涤用井水或河水。 越南人非常喜欢狗，认为狗忠实、可靠、勇敢。越南人厚爱红色，认为红色是吉祥、喜庆之色。他们也很爱桃花，认为桃花鲜艳、美丽，是吉祥之花。 越南人的家庭和亲属观念很重，认为这是维护文化传统与社会伦理的最稳定因素’。丈夫在家庭中的作用很重要，他们承担供奉祖先、家庭经济和子女未来的责任。 锯齿越南人有锯齿的习俗。所谓锯齿，是用钝物打磨门牙，锯短锯齐，以此来标志男子已经成人，可以开始寻找伴侣，然后再用药物将唇、齿涂染成黑色，并视黑亮者为美。 染齿染齿是越南古人流传下来的遗俗。染齿者多为妇女，为了染齿，越南人还要忍受疼痛。古时认为牙齿洁白象征作风不正派，有“白齿如犬齿”的说法，谁要保留白齿将被天下耻笑，人不论多么美丽漂亮，齿不乌黑发亮，姿色就会大为减低。过去，越南人无论男女，到了十六七岁都要染齿。染齿工艺很复杂，所以产生了一批“专业户”。虽然现在染齿者已大为减少，但在农村中年以上的妇女中，仍可常见到有一口黑亮的牙齿者，游客对此风俗应予以尊重。 嚼槟榔槟榔树是一种乔木，果实如枣，可食用或作药。越南的京族、岱族和泰族人嗜好嚼槟榔。因其味先苦后甜，回味悠长，故易成瘾。槟榔汁有提神、生津、利尿、消暑等功能，有刺激性，可使人兴奋，脸颊潮红。他们嚼槟榔果时，把一种叫“萎”的藤类植物叶子和蚌灰一起放在嘴里，嚼到三种东西起化学反应，变成血红色汁后，再把渣子吐出来。这三种东西的结合，’象征着骨肉之间的团结和睦，久食牙齿和双唇会变成黑红色，被视为传统美的标志。 关于嚼槟榔习俗的来历，流传甚广的说法是：从前，有两兄弟，一个叫槟，一个叫榔，相貌酷似，父母过世后，两人相依为命，但哥哥成亲后，对弟弟曰渐冷淡，于是弟弟出走，途中有一条河，因无船摆渡，弟弟独坐号哭而死，化成一棵树。哥哥不见弟弟，外出寻找，见弟已死，便吊死在树上，变成一块石头盘在树根上。嫂嫂不见丈夫归来，也追寻到此，见丈夫已死，便抱石而亡，变成一根藤缠绕在树干上，此树即槟榔树。不久国王寻访到此，闻知此事，即令人取树上果子，咬嚼后气味芳香，美味可口。于是，国王令人将石头烧成灰，把果子、藤叶拌人，待熟后食之。从此，槟榔果成为婚配嫁娶的礼物。至今，在农村中求婚时，仍以槟榔果为信物，如果对方收下，即表示满意。婚礼中人们嚼槟榔，缅怀骨肉之情，祝愿新婚夫妇白头偕老。
越南的传统节日 阮红水 （重庆大学文学和新闻传媒学院） [摘要] 每个国家民族都有自己各种各样的节日，它构成一个国家与民族习俗的重要组成部分，体现着一个国家与民族的特色。越南民族很多，节日也很多，下面本文就着重介绍越南的一些传统节日。 [关键词] 传统节日，越南，特色 越南的文化与中国的文化有许多的相似之处，越南受中国文化的影响，越南也使用阳历与阴历除了国家法定的节日如元旦，国际劳动节，国庆节等外越南也过清明节端午节，中元，中秋节，春节等。 一春节。 与中国一样阴历的春节是越南民间最盛大最热闹的传统节日，越南有一句民谣“肥肉姜葱红对联，幡旗爆竹大粽子，意思是春节到了要为国界准备丰盛的肉菜，都好粽子，门口贴上大红对联，爆竹鸣响。越南的春节从每年农历腊月二十三灶王爷开始，过年的气氛一直延续到正月末。用越南人的民间说法正月就是“吃喝玩乐”的月份。每当农历新年到来时，在外地游子都要不远万里赶回家，家家户户都要打扫卫生而且会买很多年货准备招待从外地回来的子女。而且还在家里布置特色的装饰，到处都呈现喜气洋洋的节日气氛，预示来年安康兴旺，大吉大利的祝愿。越族（京族）人春节其间按排祖宗供桌时有三样装饰品是必不可少的：桃花、金橘盆景和五果盆。在越南的心目中，桃花是避邪之物也代表着好运，金橘是取吉利之意，五果盆是用于供奉祖宗的。 1，灶君节。越南人也过灶君节，灶君也称为“灶神”，他的任务是客观的记录下这个家庭所发生的事。每年腊月二十三是灶君节，这一天灶君要去拜谒玉皇大帝报告在人间的所见所闻。人们送老灶爷上天报告玉帝时，其供品除了香、蜡烛、水果、冥鈔以外还有冥衣包括两顶男人帽子、两顶女人帽子，一条鲤鱼。传说鲤鱼是灶君上天的坐骑，于是供奉完毕后，人们将鲤鱼送往江河湖泊里放生，鲤鱼将化成龙送灶君上天。另外一个习惯是，家家户户都包粽子，主要成分是，糯米、猪肉、绿豆、胡椒、盐等佐料，全家乐融融的盘地而坐享受着这象征着全
阳江风俗民情概览 风筝节阳江风筝己有1300多年的历史，最初用于古代传递军情，后流行于民间的一种活动，延续至今。1990年，在第七届国际风筝会上，阳江市代表队取材于民间传说《白蛇传》扎制而成的“灵芝”风筝被评为“世界十绝”风筝之一。在国内，阳江凤筝与山东潍坊风筝形成“南江北坊”两大流派，被誉为中国南派风筝杰出代表。 1991年，广东省体委授予阳江“凤筝之乡”的光荣称号。现阳江己建成14万平方米、可容纳30万名观众的“南国凤筝竞赛场”（由原广东省省长叶选平题）。每年农历九月九口重阳节，这里都举行盛大的放飞表演（比赛）。
龙舟节每年农历初一至初五，阳江都举行龙舟竞赛，内地在江河（漠阳江、鸳鸯湖）划龙船，沿海地区在海上扒艇仔，不近江河的地区则舞旱龙庆祝。 阳江龙舟一般长30多米，坐挠手50人，船上另有锣鼓手各一人，以壮船威。龙舟扒完后，被埋在河（湖）边，至第二年四月才又挖出来，初一至初四为小扒（分赛），初五为大扒（决赛）。获奖者可得金猪一只和龙包（肉包子）无数。 特别的是，阳江每年龙舟节举行的都是逆水赛龙舟。
山歌节自1987年起，阳江每年举行山歌节。它的渊源可追溯到明末清初的一种民间节目“跳禾楼”。“跳禾楼”是一种古老的民间山歌演唱形式，流行于阳江农村各地，意在祈求农家丰收。类似“跳禾楼”这种斗歌形式的还有后来妇人祈子的“跳花枝”，新婚闹洞房时的“打堂梅”以及海边沧家的咸水歌“对叹”等等。以上所列的尽管在演唱方式方面有所不同，但其核心活动都是驳歌仔（斗歌），山歌擂台除有组织地进行外，许多都是群众自发的，具有浓郁的地方文化色彩。
高流墟阳春市合水高流墟，被人们称为怪墟。一怪，墟期一年一度，定在每年端午节前的农历五月初四，相沿习俗千年余之久。二怪，墟市出卖的，主要是竹木器制品。三怪，人们购得竹木器产品就拿到高流河中浸泡，永不会虫蛀。相传这一怪墟是为纪念县千总剿匪功德演变而来，经久不衰。据调查该墟已有1400多年的历史了，其历史渊源可要追溯到公元558年（陈永定二年），为当今世上最老古墟。 瑶族风情阳春县有瑶族同胞约一万人，居住在云雾山区之中，语言、服饰、节日、生活习俗与汉族不同。瑶胞在属于自己的节日里载歌载舞，别有一番风情。
本文收集了有关资料刊登于此，供朋友们参考学习，以期诸位阅后有所受益。 首先，我们应该掌握民族禁忌。世界上许多民族都又自己本民族的禁忌。如：美国人不吃羊肉和大蒜;俄罗斯人不吃海参、海蜇、墨鱼、木耳;英国人不吃狗肉和动物的头、爪;法国人不吃核桃;日本人不吃皮蛋，等等。其次，应该掌握宗教禁忌。在所有的禁忌中，宗教方面的饮食禁忌最为严格，而且绝对不容许丝毫有所违犯。如穆斯林忌食猪肉、忌饮酒;印度教徒忌食牛肉;犹太教徒忌食动物蹄筋和所谓“奇形怪状”的动物，等等。第三，对于不同地区、不同国度具体的、特殊的民俗与禁忌也应了如指掌，以便区别对待。 (一)亚洲 亚洲是世界上最大的洲，而且是世界上语种、种族最多的地区，又是世界三大宗教的发源地，所以亚洲各国的风俗习惯很难综合概括。过去亚洲人比较迷信，因循守旧，礼节形式繁复，抑制了感情和特性的表现。但是亚洲人有一个共同的特点，就是待人极其讲究客气。 与亚洲人打交道，不论发生什么事情，都不要驳对方的面子，使对方在人面前感到因丢面子而难堪。以下介绍9个有代表性的国家的风俗和习惯： 1.日本 日本是个注重礼仪的国家，初次见面的问候礼，鞠躬30度，告别礼是45度，诚恳亲切。与日本人初次见面一般不握手。 日本人在任何场合都彬彬有礼，即使事情没有办成，都报以微笑，绝不使对方感到尴尬。 在公开场合一般不使用“不行”、“不同意”等拒绝性词语，而是委婉的谢绝。 日本人有极强的时间观念，因此，约会时要准时到场。 与日本人打招呼，要称呼对方的姓。你的举止要显得有教养，尤其是女子要端庄。 在日本送礼极为普遍，他们似乎很喜欢这一形式。在每年的“岁暮”、“中元”是送礼最多的时候。到日本人家里做客，可带去较好的进口苏格兰酒、白兰地酒，给孩子带电子玩具。
跟团旅游越南注意事项范文 导语：越南旅游的注意事项，去越南旅游有什么要注意的？说到越南，很多人并不是那么的了解，但是近些年来，国人去此地得人数逐渐增多，很多朋友们都想去越南旅游，但是毕竟是国外，有很多事情和在国内不一样，那么，去越南旅游有什么要注意的？以下是整理跟团旅游越南注意事项的资料，欢迎阅读参考。 越南旅游的注意事项——货币 越南的流通货币是越南盾。它有面值为500、1000、2000、5000、10000、20000、50000、100000、200000和500000盾的纸币以及面值为200,500,1000,2000和5000盾的硬币。此外，美元在越南也是公认可以使用的货币，但是汇率一般比较低。你可以在银行、酒店或者是一些大型的购物中心的兑换处兑换到越南盾。离开越南的时候，你也可以在机场的兑换处将剩余的越南盾换成外币，都是十分方便的。 越南旅游的注意事项——电压和时差 越南电压在110V到220V之间，但是大多数酒店的电压为220V，与中国国内电压大体一致，无需调换电压，还需要注意的是，越南的时间比北京时间晚一个小时。
越南旅游的注意事项——风俗禁忌 1.不能用脚指物，席地而坐时不能用脚对着人，不能从坐卧的人身上跨过去，否则视为对人的不尊重； 2.进屋要脱鞋，否则认为是看不起主人； 3.不要随意摸别人的头部，包括小孩； 4.忌用左手行礼、进食、送物和接物； 5.越南人忌讳三人合影，不能用一根火柴或打火机连续给三个人点烟，认为不吉利。 越南美景 越南拥有纵横交错的无数河流（10公里长以上的江河有2360条），河流流向为西北—东南的两个主要方向。越南最大的湄公河和红河形成了广阔及肥沃的两大平原。越南河流每年提供3100亿立方米水。河流系统的水流每年分成汛期和枯期，汛期占整年水量的70～80%并经常导致水灾。
越南共和国风俗的礼仪 一、社交习俗 越南人社交习俗总的特点可以用这样几句来话来概括：越南种族多，饮食有特色；酸辣味受宠，食品要斟酌； 传统重礼仪，热诚待宾客；不准触头部，肩膀忌拍摸； 用脚若指人，属于坏动作。 在生活细节上有如下特点： 越南人在平时生活中，特别注重礼节礼貌问题。他们遇上人总要热情地打个招呼并互致问候，最简单地也要以点头示礼。他们待客极热情，只要宾客临门，他们总要拿出最好的酒和美味佳肴来招待客人，客人吃得越多，主人会越高兴。客人临别时，主人往往还要把自己的家乡特产送些给客人。他们自古就有染齿的特殊民族风俗，习惯把洁白的牙齿染成黑色，并以黑齿为美，黑齿是评价女性貌美的重要标志。他们对红色厚爱，视红色为吉祥、喜庆之色。他们非常喜欢狗，认为狗忠实、可靠、勇敢。他们昵爱桃花，认为桃花鲜艳、美丽，是吉祥之花，并称其为国花。 二、礼节礼仪 越南人在社交场合与客人相见时，习惯扬抱拳作揖。越南信奉佛教的人与客人见面时，行传统的合十礼（双手合十齐唇或齐额，过头则为拜鬼）。 三、信仰忌讳
越南的主要宗教有佛教、天主教、高台教和好教等。 越南人忌讳别人拍他的肩膀或用手指着他大声叫嚷，认为这是有失礼貌的举动。他们忌讳用脚指物，或把脚掌对向别人，认为这是属于污辱人的一些动作。他们忌讳别人随意触摸他或其小孩的部部。南部的高棉人忌用左手行礼、进食、递物和接物。因为他们视左手为肮脏和卑贱之手。越南人进餐时，忌讳把筷子直立饭中，认为这会令人懊丧。他们忌讳在众人面前擤鼻涕、掏耳朵，认为这是不雅的举止。他们不喜欢吃豆芽、羊肉和甜点心，也不爱吃辣味菜和多骨刺的鱼。越南瑶族人忌食狗肉，占婆族人忌食猪肉和牛肉。 四、饮食习惯 越南的傣人特别喜欢食用鱼肉和各种血冻（猪血冻、鸭血冻、牛血冻、鹿血冻等），并爱在血冻里加蒜头、辣椒、番石榴叶等佐料；酸笋汤、青蛙肉、酸肉、酸瓜、酸汁等也是他们不可缺少的食品。 越南人爱用花生油或大油来烹制菜肴。特别喜欢用干蒜瓣来炒牛肉。喜欢吃糖醋类和醋溜类菜肴。他们习惯菜炒好后一起上桌再用餐。 “鱼露”是越南人喜欢的一种佐餐调料。其主要分生、熟两种（生鱼露是用盐先把鱼腌好，在缸中密封后，经阳光暴晒半年左右，取其汁液与炒米粉等一起调配而成；熟鱼露是将鱼加盐及各种调料一起捣烂后，经半年左右的日晒即成）。
ATINET 欧洲地区 lag.jpg" \* MERGEFO RMATINE 旗.jpg" \* MERGEFO RMATINE .jpg" \* MERGEFO RMATINE jpg" \* MERGEFO RMATINE flagsm.jpg" \* flagsm.jpg" \* flagsm.jpg" \* flagsm.jpg" \* 亚洲地区 马尔代夫日本韩国泰国新加坡印度土耳其马来西亚 菲律宾越南老挝香港柬埔寨尼泊尔塞班岛阿联酋 " flagsm.jpg" \* MERGEFO RMATINE T HYPERLIN K "http://www .dreams-tra https://www.doczj.com/doc/795938431.html,/abr oad/country /index.asp?i d=103" \o " 斯里兰卡" 斯里兰卡
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四、越南（Vietnam） 越南(Viet Nam)，位于中南半岛东部，北与中国接壤，西与老挝、柬埔寨为邻，东部和南部面临广阔的南海。越南处于东南亚的腹地，被称为东南亚的心脏，扼太平洋、印度洋海上交通要冲，战略地位十分重要，素有中南半岛的“前沿屏障”和“重要门户”之称。 【示范导游词】 1、越南概况 ●地理 越南国土狭长，呈“S”形状，南北长1650千米，东西最宽600千米，最窄处仅50千米。海岸线长3260千米，陆地边界线总长3920余千米，其中中越边界长1340余千米。越南国土面积为329556平方千米。 越南是个多山国家，全境3／4的面积为山地和高原，近1／4是平原。整个地形自西北向东南倾斜，山脉基本上呈西北—东南走向。北部和西北部为山地、高原，平均海拔400—1000米。北部山区又被红河分割成为红河以北山区和黄连山区两部分。红河以北山区中越边界一带的山地较高，一般在海拔1500—2000米以上，地势险要，山高林密；山间谷地较宽，成为中越的天然通道。黄连山脉地势最高，不少山峰海拔在2500米以上。这里山高林密，人烟稀少，交通不便。黄连山的主峰潘士朋峰在西北部，海拔3142米，是越南第一高峰，也是中南半岛的最高点。 越南的高原分布在东北部和中部长山南段。越南的西部高原简称“西原”，位于越南中部的昆嵩、嘉莱、多乐等省，地处越、老、柬三国的交界地带。“西原”南北长约50千米，东西宽150千米左右，面积达7万多平方千米。“西原”山峦叠嶂，丛林茂密，有2／5面积为森林区，地广人稀。 平原主要分布在红河、湄公河下游及东部沿海地区，多是些河流下游和沿海地带的狭窄平原，一边依山、一边傍海。红河三角洲是越南北部最大平原，面积约1.5万平方千米，是越南的主要的稻米产区之一。湄公河三角洲面积约4.4万平方千米，是越南的第一大平原，是越南稻米生产的主要基地，也是东南亚著名
水乡风俗民情（乌镇篇） 引言：梦里水乡，忆中江南。乌镇，那水墨渲染开的梦，瓦屋清悦的歌声，青石上悠悠的古老印迹。如烟、如梦、如诗、如画，从晨雾朦胧的摇橹声中向我们走来，古老而年轻的，描摹着过去、现在、未来的景迹。乌镇，历史悠久，双塔一墩和众多的古建筑、寺院庵院、由众多的古石桥和古街道串联成一个古建筑群，兀立于江南水乡、浙北平原。在20世纪虽遭受兵匪征战，外寇入侵和人为的严重破坏，仍然留下了不少石桥、古建筑，明清特色还是依稀可辨。二十来年了，乌镇让我感受最深的，是她古朴淳厚的民风，以及那蕴含着古老浪漫气息的民俗，在饱经了战乱和风雨后，断续而连绵的，延存至今。我以为，风俗民情是一座城的灵魂所在，读懂它，才方能读懂她。 穿越历史，追根溯源…… 乌镇的起源: 乌镇地处浙江北端，与江苏省相邻，曾经是两省三府七县交界之处。春秋时期，乌镇是吴疆越界，据史料载，“乌青镇者，乌有乌陀、青有昭明青锁，故着二名，同属吴”，“吴戍兵备越，名乌戍”（《乌青志》）。“乌镇”的称呼，首次出现是在唐咸通十三年。南宋嘉定年间，以市河为界分为乌青二镇，河西为乌镇，河东为青镇，解放后，统称乌镇。 关于“乌镇”一词的由来，还有一个典故。据说在唐宪宗元和年间，浙江刺史李琦妄想 割据称王，举兵叛乱，朝廷命乌赞将军率兵讨伐。 乌将军武艺高强，英勇善战，打得叛军节节败退。 李琦突然在市河河畔挂牌休战，正当乌将军就地 扎营伺机再战时，李琦却于当日深夜偷袭营地。 乌将军仓促应战，最后连人带马跌入李琦设下的 陷阱，被叛军乱箭射死。虽说仗是打输了，但是 乌赞将军那种正直、忠诚、爱国的表现，让老百 姓十分钦佩。大家为了纪念他，就把镇名以他的 姓氏为名，改称“乌镇”。 至于有名的东南西北四栅，据史料记载，古 时乌镇的水系四通八达，整个镇子就像一个岛一 样被水环绕，因毗邻京杭大运河，商业往来也很乌将军像 是兴盛，其水系和太湖水系又是相连，那时的太湖水贼就经常来侵犯这个商业兴盛的地方。按理说这里应该有官家保护才是，但乌镇行政上又处于两省三府七县交接之处，当地官府在太湖水贼来犯时总是相互推诿无人管理。乌镇居民不堪其扰，就自行在镇子的东南西北四大水系上修建了几个大的水栅栏，白天升起水栅对外交易通商，晚上则降下栅栏防止水贼来犯，后来当地居民就依据东南西北四个栅栏，将其相临的大街也称之为东南西北大街。而当时的东栅栏，就是现在的东栅景区里的逢源双桥；西栅栏，在西栅景区入口处大家就能看到一个很大的栅栏门。南栅和北栅的确切地址还没有得到考证，不过这个地名却这么一直流传了下来。 也许，正是如此深厚的历史情怀，孕育了这样的小镇，衍生出她古朴的文明，毓秀清灵中掩藏不住的历史的厚重感。走近她，一股馥郁的书卷之气扑面而来。 浅看与众不同的农历乌镇年…… 乌镇十二节气习俗： 一、贺岁拜年
社会人文 尤溪县传统风俗民情 除夕：农历十二月最后一天，俗称“过年”。从十二月中旬起，外出工作学习的人，都陆续回家过年。十二月廿四日左右，各家对自家的房屋室内外，上下及前后左右六面，进行一次清洁卫生大扫除，称“扫尘”。除夕前一二天，农村人家舂米粿，蒸年糕，淘米酒，宰鸡鸭，备禽蛋，买肉鱼等；城镇居民也忙于购年货。除夕这天，家家人员团聚，人人清洁沐欲，除旧布新，贴红联，挂红灯，燃放烟花鞭炮，欢喜热闹过大年。晚上，吃丰盛的年夜饭，称“压岁饭”。有的人家，年夜饭还多煮预留两三天之用，预示年年有余。饭后，家长给未有经济收入的晚辈发钱，称“压岁钱”。入夜，家家灯火彻夜不熄，全家人欢聚一堂，拉家常，欢谈笑语，看电视，不就寝，称“守岁”，至午夜，或通宵达旦。 春节：传统春节三天，农历正月初一至初三。初一凌晨，各家开大门，放鞭炮。有的人家，早晨起来先喝生姜红糖茶，称先吃“甜头”。早餐大多素食，有菜有线面等，象征全家幸福长寿发财。饭后，可出门到公共场所游玩，一般不登别人家门，路遇时相互道贺或说吉利话。午餐起，荤素兼备。晚餐，禽蛋米粿酒肉有鱼。从初二起，开始访亲会友，互相拜年，备酒菜联欢或游园，或文娱活动。到初四、五，各行业开始恢复正常生产或工作，但节日气氛仍会延至元宵。 元宵：农历正月十五夜。这天，各家仍有美酒三餐。夜晚，各乡村大多以宗族或村落集合，开展一年一度的迎灯活动。有龙灯（布龙灯、竹蛇灯、板凳龙灯）、花灯、敲锣打鼓，燃放烟花鞭炮，热闹非凡。县城还有挂红灯、迎花灯，举行各种灯展活动。 端午：农历五月初五日，这天，各家门框挂菖蒲插艾草，御邪避秽；包粽子，买猪肉，宰鸡鸭，丰盛三餐。有些人家，午餐时还饮少许雄黄酒，并喷洒室内消毒。小孩佩载中药香襄驱邪秽。县城还组织在尤溪河或青印溪举行龙舟竞赛。 尤溪县独特节日活动 立春节：立春交节时分，不论白天黑夜，家家户户都鸣炮放烟花，称“接春”，迎接“春神”到来。 过九节：农历正月廿九日。各家，早餐煮九米粥，称“穷九”，晚餐有丰盛的鸡鸭鱼肉等酒菜，叫“做富”，预示先穷后富。九米粥，是用灿米、粳米、糯米、花生、豆类、红枣、杏仁、糖等九种混合煮成。农村人家还有分送九米粥给出嫁女儿或左右邻里，或任熟人来家品尝九米粥的习俗。 采青节：农历二月十九日，这天，农村人家有食“艾粿”习俗。是用採集的艾草嫩叶煮熟捣成泥，拌入粳米舂成艾粿。颜色青绿，风味鲜美，清香扑鼻。食艾粿，以祛邪气。 立夏节：立夏这天，农家有食用“夏粿”习俗。是以米粿为皮，竹笋为馅，包成半月形，称“夏粿”。城里人称其“粿夹”。有的还用红糟煮小竹笋、猪肉等为食。
亚洲面积广阔，民族也比较复杂，风俗禁忌大多与当地宗教有关。佛教、回教、印度教、天主教和基督教，对亚洲各国的政治、文化或多或少都有影响。 柬埔寨（柬埔寨外交与国际合作部：https://www.doczj.com/doc/795938431.html,.kh/） 柬埔寨，旧称高棉，是位于东南亚中南半岛的一个国家，首都金边。该国西部及西北部与泰国接壤，东北部与老挝交界，东部及东南部与越南毗邻，南部则面向暹罗湾。高棉族是主体民族，占总人口的80%，少数民族有占族、普农族、老族、泰族、斯丁族等。佛教为国教，95%以上的居民信奉佛教，占族信奉伊斯兰教，少数城市居民信奉天主教。华人、华侨约60万。柬埔寨是东南亚发展较为落后的国家，亦为世界上最不发达国家之一，经济以农业为主，工业基础薄弱贫。柬埔寨是东南亚国家联盟成员国之一。 2003年9月，柬加入世界贸易组织。据柬埔寨国家银行统计，2009年柬进口54.5亿美元，出口39亿美元，同比分别下降20.5%和20.4%。全年柬出口成衣22.9亿美元，其他商品13.28亿美元，转口出口2.87亿美元；进口成衣原辅料10.82亿美元，燃油料17.61亿美元，其他食品饮料、化工、医药、化妆品和汽车及建材等23.64亿美元，进口转口2.39亿美元。 实行自由经济政策，所有行业都对外开放，鼓励外商投资。1994年柬国会通过投资法。外商投资方式有独资、合资、合作和租赁四种，生产性企业可由外商独资，贸易性企业不允许外商独资。柬政府还出台了一系列法规，同投资商建立了定期磋商和对话机制。2006年，外资总额7.47亿美元，比上年增加28.8%。投资主要来自中国（含港澳台地区）、马来西亚、韩国、泰国、日本等。人民生活实行低工资制。贫富悬殊、两极分化现象严重。政府普通公务员、军警平均月工资70-100美元左右，外资工厂工人月工资100-120美元。物价平稳，市场消费价格指数为121%。全国共有121家国家医院，521家医疗中心。农村缺医少药，医疗设施较差。柬贫困人口占总人口25%。摩托车是百姓的主要代步工具，多为自日本、台湾进口的二手车。据柬邮电部2006年统计数据，每百人拥有10.2部电话。 柬埔寨人认为左手是不洁的，用左手拿东西或食物是不懂礼貌的表现。他们还认为头是人的神圣部位，因此别人不能触摸他们的头部，也不能随意抚摸小孩的头。在柬埔寨的一些舞蹈中，常用手势来表达特定的意思，如五指并拢伸直表示
越南饮食文化 越南是个神秘的国度，渗透着法国殖民地的文化气息，深受中华文明的熏陶渐染，融合了多元化的地方风俗。这样一种复杂细腻的人文，形成了越南饮食文化别具一格的风景。 一、越南饮食文化观念 越南是一个以农业为主的国家，越南人认为“有稻才有道”，证明饮食对他们非常重要。甚至是全知全能的老天爷也不敢侵犯他们的饮食权，“老天不敢在人们吃饭时打雷”。越南人所有的活动都可以把“吃”字放在前头，表明他们把吃看得更重要。比如词语中的“吃住”、“吃喝”、“吃穿”、“吃说”、“吃玩”、“吃学”、“吃用”、“吃睡”、“吃躺”、“吃偷”、“吃劫”等等。就连计算时间，越南人的传统说法也用饮食、耕种事宜作为时间单位。比如，要表示很快的意思，可以说：“嚼杂了槟榔渣”；晚些的意思，可以说：“熟了饭”；如果要表示延续几年的时间也可以说：“几次庄稼收获”。 饮食是一门文化，一种利用自然环境的文化，把自然环境中的东西变为自己的需要的方法。越南饮食明显地体现出水稻农业传统文明的烙印。越南水稻闻名于世，大米出口居世界第三，其中越南的一种著名的占城稻已传入中国几百年了。越南有句俗话“人吃米活, 鱼在水游”和一句俏皮话“米饭如妻子,米粉似情人”,这些都充分说明大米对他们的生活有着特别的意义。稻子也成为越南人在民间歌谣中的美丽标准:“姑娘,姑娘,你像稻子多么漂亮啊! ”他们的日常生活与文化特征就是在这个基础上形成和发展起来的。 二、越南饮食文化特点 越南饮食作为越南传统文化的重要组成部分,在长期发展、演变和积累的过程中已形成了自己的民族风格和特征。 （一）越南人讲究菜多肉少，习惯菜肴炒齐后一起上水果。 （二）越南菜口味比较清淡，爱酸、辣、甜味。主要偏酸辣，吃起来特别开胃。越南特色檬、蔗虾、春卷是特色菜。 （三）越南人以米饭为主食，喜爱吃糯米，用大米、糯米来制作各种可口的食物。他们也吃包子、糖包、豆沙包、馄饨等食品。 （四）越南人的副食爱吃鱼、虾、蟹、鲍鱼、海参、鱼翅、广肚、鸡、瘦猪肉、狗肉等；蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、油菜等；调味喜用鱼露、咖喱粉、豆酱、蒜、番石榴叶、辣椒粉、盐等。 越南菜最重要的秘诀是桌上那一碗鱼露配料，鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽其貌不扬，但在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许鱼露便有清新的风味。据说鱼露还是越南妇女身材窈窕的秘方，鱼露相当滋阴，妇女长期服用可永葆青春体态。 （五）越南人偏爱炸、清蒸、烧、卤等烹调方法制作的菜肴，而且非常注重色、香、味。鱼露、葱油、炸干葱和花生碎粒是烹调时用于调香的四大金刚。 （六）越南风味名小吃很丰富，尤以河内的螺狮粉、鸡粉、牛肉粉、虾饼、肉粽最为物美价廉。其它还有：越式灌肠、炸春卷、绿豆糕、酸汤、烤鳅鱼。青菜生吃也可以称得上是越南饮食文化的一大特色。对地处热带，气候炎热的越南来说，青菜生吃不但津津有味还有降火的作用，且有助于消化和营养吸收。 （七）越南是个海岸线很长的国家,河流、湖泊、水塘也很多,所以鱼在越南人的生活中占有很重要的位置。 （八）越南人一般不饮烈性酒，喜欢喝中国茶和咖啡。值得一提的是越南咖啡在咖啡领域中也极具造诣。 （九）越南人使用筷子也同中国一样有忌讳：一忌敲筷，二忌掷筷，三忌叉筷，四忌插筷，五忌挥筷，六忌舞筷。 三、越南饮食文化的科学性 越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽、原味，只放少许香料，以蒸煮、烧烤、熬闷、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜，薄荷菜，九层塔，小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。 总体来说，越南人认为咸的菜属阳，酸和甜的属阴，所以常把咸和甜混合，比如鱼露、红烧鱼、干炒小虾、烤腌肉都搀杂点糖。吃甜品、西瓜或喝椰汁时则加一点盐让阴阳相称。越南人不仅关心各食品间的阴阳平衡，而且更留意人和食品之间的阴阳平衡。当人们感冒了，就煮姜粥喝，因为着凉感冒（阴）必须以姜（阳）制服。如果中暑，人体内已有阳性，必须煮葱粥（阴）喝。人和环境之间也如此，夏天阳气重，所以吃的时候要有酸汤（阴）或海参（阴）；冬天阴气重，所以要吃烤肉（阳）。