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(精)最新2019年电大本科：0-3岁婴幼儿的保育与
教育1
《0-3 岁婴幼儿的保育与教育》复习提纲名词解释：
1、营养性缺铁性贫血：
指因食物中铁摄入不足，致使体内铁缺乏，造成血红蛋白合成减少而引起的贫血，一般为小细胞低色素性贫血，是婴幼儿贫血中最常见类型。
此病发病率最高，对健康威胁最大，是我国重点防治的婴幼儿疾病之一。
2 皮肤是保护人体的一道防线，覆盖在人体表面，柔韧而又弹性。
皮肤在调节体温、随汗液分泌排泄代谢废物方面起着重要的作用。
3、营养不良是一种慢性营养缺乏症，是由于食物中热量、蛋白质摄入不足造成的营养缺乏症，简称营养不良。
此病以体重不增、生长发育停滞、脂肪逐渐消失以及全身个系统功能紊乱为特点，常伴有多种维生素及微量元素的缺乏。
营养不良分为两种，蛋白质营养不良和热能营养不良。
4、记忆是一个重要的心理过程，是对经历过的食物的反应。
记忆主要有再认和回忆两种形式。
5、认知是感知、注意、记忆、想象、思维等全部心理过
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程的总和，是大脑反应客官事物的特性与联系，并揭露事物对人的意义与作用的心理活动。
人的认知来源于动作，动作既是感知的源泉，也是思维的基础。
6、言语是指个体根据所掌握的语言知识表达思想、进行交流的过程，即实际的话语。
言语是语言的传递过程，它既包括听、读等感受和理解的过程，也包括说等表达过程。
言语分为外部语言和内部语言两部分。
外部语言是用来进行交流的言语，内部言语是伴随思维活动产生的不出声的言语。
7、早教基地的任务一方面是对孩子实施寓教于乐的保育与教育，提高学前儿童的综合素质，另一方面更要提高家长的教育能力。
8、早教基地的总目标为为 0~3 岁的婴幼儿及其家庭提供全程、全方位、富有个性的服务，促进婴幼儿全面发展，在家庭和社区中树立体现婴幼儿身心发展规律的新理念。
9、特殊儿童是针对学习需要的特殊性而言，单纯身体或心理特点上的特殊，并不是构成特殊儿童的条件，特殊儿童所具有的身心特点必须能够造成其对学习的过程有不同于一般儿童的特殊需要。
10、早期干预应该包括四个方面的内容，既以教育人员为儿童提供教育训练为主，同时兼顾他们的医疗保健、社会心理咨询、家长与社区教育问题的合理解决来配合教育目标的实现。
11、异食癖是指进食非实物性的异物，如玩具上的油漆、灰
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 泥、煤渣、墙皮等，是一种进食过程中的特殊嗜好。
12、精细动作是指手和手指的运动，以及手眼协调作物体的能力，如抓饼干、捏小米花、握笔绘画、使用剪刀等。
13、认识发展是指个体认知结构和认识能力的形成，以及随儿童年龄和经验的增长而发生变化的过程。
14、感知动作思维就是思维过程离不开直接的感知和动作，思维在动作中进行，与行动分不开。
15、抽象逻辑思维是以抽象的概念和理论知识解决问题的思维。
简述题：
1、婴儿期的保健要点是什么？（一）合理喂养（二）促进感知觉和运动的发展（三）坚持户外活动鱼体格锻炼（四）按时预防接种（五）定期健康检查及预防常见病
2、婴幼儿、新生儿、婴儿期、幼儿期的区分？婴幼儿是指出生至不满 3 岁的小儿，其中从出生未满 28 日为新生儿期；自出生至不满 1 周岁称为婴儿期；从 1 岁至不满 3周岁（12 岁）称为幼儿期，即出生第 2年和第三年。
3、婴儿期的健康体检要求？根据婴幼儿健康体检要求，婴儿出生后一年内定期健康检查 4 次，分别为 3 个月、六个月、九个月、 12 个月， 6 个月测查一次血红蛋白， 8~9 个月进行一次听力筛查。
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4、幼儿期的健康体检要求？幼儿期应每 6 个月体检一次，每年测查一次血红蛋白、筛选一次听力，系统观察幼儿的体格生长和营养情况。
做好预防接种及佝偻病、贫血、营养不良、肥胖等常见病的预防工作。
5、乳牙有几颗？乳牙萌发的顺序？乳牙共有 20 颗，有上下各 4 个切牙、2 个尖牙、 4 个磨牙组成，萌出一般在 6 个月左右。
乳牙萌出顺序为：
上下中切牙、上下侧切牙、上下第一乳磨牙、下上尖牙、上下第二乳磨牙。
6、婴幼儿运动系统的特点？（一）骨骼迅速生长，柔软易弯曲（二）肌肉收缩力、耐受力弱（三）关节和韧带较松弛
7、 3 岁内儿童每日需要睡眠时间？ 1~6 月，每天需要睡眠16~18 小时，7~12 月每天睡眠时间 14~15 小时， 1~2 岁每天睡眠13~14 小时， 2~3 岁每天睡眠 12小时。
8、母乳的营养成分特点是什么？母乳是0~6个月婴儿最理想的天然食品，非常适合体格快速生长发育、生理功能未完全发育成熟的婴儿，是其他哺乳类动物的乳汁无法相比的，母乳含有丰富的营养成分，其特点是：
（一）蛋白质（二）脂类（三）糖类（四）矿物质（五）维生素（六）免疫活性物质 9、什么是初乳，其营养
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 特点？初乳是在分娩 7 天内分泌的。
呈淡黄色、质地黏稠的特殊乳汁， 8~14 天成为过渡乳，2 周后称为成熟乳，初乳对于婴儿非常珍贵，有以下营养特点：（一）蛋白质含量高；（二）含有丰富的免疫活性物质、更多的抗体、抗感染蛋白、白细胞等扛感染物质，有助于婴儿防御感染和初级免疫系统的建立；（三）初乳中的微量元素、长链多不饱和脂肪酸等营养素比成熟乳高得多；（四）初乳有通便作用，可以清理初生儿的肠道和胎便。
10、辅食添加的顺序及方法？添加顺序：
首先添加谷类食物（如婴儿营养米粉），其次蔬菜汁（泥）和水果汁（泥）、最后动物性食物。
动物性食物的添加顺序为：
蛋黄泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（蒸蛋羹）、肉末。
添加方法：
（一）从一种到多种；（二）有少量到多量；（三）逐渐从稀到稠、从细到粗；（四）尝试多种多样的食物；（五）膳食少糖、无盐、不加调味品；（六）适当添加，不要强迫进食；（七）注意观察婴儿添加食物后的反应；（八） 6~12 婴儿的辅食添加建议。
11、在每天保证 80g~120g 幼儿配方奶粉或者350ml普通液体奶的基础上， 1~3岁幼儿每天需要的营养要求？ (一)蛋类、
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鱼虾肉、瘦畜禽肉等 100g；（二）米、面等谷类食物100g~150g; ( 三 ) 新鲜的绿色、红黄色蔬菜150g~200g；（四）新鲜水果 150g~200g；（五）植物油 20g~25g。
在此基础上，每月还应该选用猪肝 75 克，或鸡肝 50 克，或羊肝 25 克，做成肝泥，分次食用，以增加维生素
A 的摄入量。
12、幼儿饮水应注意哪几方面的问题？ 1~3 岁的每日每千克体重约需水125ml，全日总需水量为 1250~2019ml，幼儿饮水应注意以下方面问题：
（一）定时提醒和帮助幼儿饮水，一般上午、下午各 2~3 次，每次适量饮水 50~100ml，晚上酌情而定；（二）幼儿最好的饮料是白开水；（三）幼儿应在口渴时及时饮水，不要在就餐前饮水；（四）观察幼儿的尿量、次数、尿色，判断幼儿饮水是否充足。
13、出现缺铁性贫血的常见原因？（一）食物中的铁摄入不足；（二）胎内储存铁不足；（三）疾病引起铁消耗或丢失过多。
14、儿童期肥胖的治疗？儿童期肥胖的治疗以体重控制为基本概念，体重控制是以促进生长发育、保证脂肪适度增长、促进身心健康为内容的综合生理心理调控理论、不进行减少体重为目标的减肥或减重治疗。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 15、儿童的听力正常与障碍的鉴定？正常儿童的听力强度为0~20 分贝，如果听觉强度在 20~40 分贝为轻度听觉障碍， 40~60 分贝为中度听觉障碍， 60~80 分贝为重度听觉障碍， 80 分贝为极重度听觉障碍。
16、注意分几种？注意分为无意注意和有意注意两种。
无意注意是自然发生的，无须意志努力的注意；有意注意是指自觉的、有预定目的的注意。
3 岁以前的儿童基本以无意注意为主，具有无目的、无预见的性质，其注意由客观事物的鲜明性、情绪性和强烈程度等特点决定。
3 岁以后才逐渐发展形成有意注意。
17、婴幼儿的记忆特点？（一）记忆时间短，只保持几天至几星期；（二）记忆内容少，仅限于经常接触的熟悉的事物；（三）记忆内容多带有情绪色彩，对感到快乐或者恐惧的事情记得牢；（四）记忆的无意性很大，缺乏明确的记忆目的，凭兴趣进行；（五）感兴趣的记住了，不感兴趣的就不顾；（六）记忆中喜欢背诵，但理解基础上的记忆远比不理解的机械背诵效果好；（七）记忆的精确性差，但随着年龄的增长逐渐改善。
18、儿童想象的特点？（一）想象的主体易变；（二）想象与现实分不清；（三）想象具有夸大性；（四）想象常常没有预定的目的，满足于想象的过程，具有幻想的性质。
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19、婴幼儿认知发展有几个阶段？（一）反射练习阶段， 0~1 个月；（二）动作习惯和知觉形成阶段， 1~5 个月；（三）有目的的动作形成阶段， 5~9 个月；（四）手段与目的之间协调阶段， 9~12 个月；（五）感知运动智力阶段， 12~18 个月；（六）智力的综合阶段， 18~24 个月 20、 1~1.5 岁婴幼儿的教养策略？（一）满足婴幼儿充分活动肢体的需要；（二）适度鼓励婴幼儿的活动；（三）多与婴幼儿沟通和接触；（四）规避危险，确保安全；（五）鼓励婴幼儿模仿动作游戏；（六）在生活中提供更多的体验机会。
21、 0~3 个月婴幼儿的教养策略？（一）感官刺激促发育（二）充分活动长智慧（三）柔和应答情绪好（四）存在差异多调节 22、 4~6 个月婴幼儿的教养策略？（一）提供适宜刺激（二）强化新的本领（三）有规律地生活（四）引发积极情绪（五）应对需求性啼哭 23、 7~9 个月婴幼儿的教养策略？（一）学习生活本领（二）强化适宜的行为（三）丰富玩耍的经验（四）扩展交往范围 24、 10~12 个月婴幼儿的教养策略？（一）提供安全的环境以充分活动（二）安排丰富、有趣的生活（三）学习更多生活本领（四）渗透基本的规则教育 25、 1~1.5 岁婴幼儿的教养策略？（一）满足婴幼儿充分活动肢体的需要（二）适度鼓励婴幼儿的活动（三）多与婴幼儿沟通和接触（四）规避危险，确保安全（五）鼓励婴幼儿模仿动作游戏（六）在生活中提供更多的体验机会 26、 1~1.5 岁婴幼儿的养育任务？（一）要保证
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 对婴幼儿的全程看护，避免意外事件的发生（二）培养积极稳定的情绪对于 1 岁多的婴幼儿同样重要（三）鼓励婴幼儿学习做自己的事情（四）成人要有意识的逐渐扩大他的社交范围，有效的提高对陌生环境及跟陌生人的适应能力 27、 1.5~2 岁婴幼儿的教养策略？（一）促进动作的发展；（二）养成规律的排便习惯；（三）初步培养婴幼儿的独立性；（四）在游戏中丰富婴幼儿的体验；（五）关注婴幼儿的情感需求。
28、走向 2 岁婴幼儿的养育任务？（一）面对走向 2 岁的婴幼儿，成人的任务是通过日程生活，引导婴幼儿理解成人的教导要求和接受生活中的基本规则；（二）丰富吃、穿、住、行、玩的内容，促进婴幼儿生理、心理良好的发育；（三）应该留给婴幼儿摆脱成人管束的短暂时空，不能通过简单、消极的保护控制、维护孩子的安全而剥夺他们自我成长的机会；（四）随着孩子的能力和需求间矛盾的增加， 1 岁半以后的婴幼儿对挫折的忍受水平也滑落到最低，面对婴幼儿粗暴、任性、侵犯他人等不良习惯，成人除了不支持，要引导孩子把遇到的困难说出来，让消极情绪有健康出口，顺利接受成人传递的是非观念和行为规则。
29、 2~3 岁婴幼儿的教养策略？（一）生活中培养幼儿健康的饮食习惯；（二）适度放手，促进幼儿独立做事的能力；（三）提供丰富刺激，促进婴幼儿的认知；（四）注重对幼儿进行遵守社会公约的适应性培养；（五）形成积极的自我意识；（六）注
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意安全。
30、 2~3 岁的婴幼儿进入心理反抗期，其养育任务？（一）一贯耐心的对待幼儿的所有问题。
避免情绪化，精心培养处于第一心理对抗期的幼儿，是成人这个阶段首当其冲的重任；（二）给幼儿留下更多的选择机会，他会在选择中感受成长的快乐。
（三）还要给幼儿听得懂、看的见的教育引导；（四）要注意给幼儿留下独处的空间，让他有时间、有可能、有兴趣主动学习一些感兴趣的事情，既有利于培养孩子的独立性，又有利于做好未来和父母、家人分离进入教育机构过集体生活的准备。
31、以亲子园、亲子学苑、亲子学校、亲子指导站、早教指导中心等命名的附设在幼儿园中的社区早期教育基地的一种新的教育模式，它是以婴幼儿以其父母为指导对象、以普及科学育儿知识和方法为主要内容、以亲子活动为主要特征的一种家庭教育指导的组织形式。
32、从亲子园的兴办主体和办园性质的角度，可以归纳为经营性亲子园、幼儿园附设的亲子园、社会公益亲子园这三种主要类型。
其中幼儿园附设的早教基地是目前国家教育部门投入建设的重点。
33、早教基地不同于幼儿园等正规教育机构的特点？（一）办学形式开放灵活、教育组织活动更具有针对性，适应满足多种不
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 同需求（二）成为除了正规幼儿园教育之外的另一种选择，满足了散居儿童特别是学前儿童及其家长的教育需求（三）活动设置、时间安排、指导内容、指导形式都有独特的特点时间安排可以半日活动，也可以周末活动；教育内容不仅针对婴幼儿，更要指导家长，是教育向家庭延伸；指导形式具有多样性，包括亲子活动、伙伴游戏、交流分享、。
家庭讲座等。
34、早教基地的具体目标？（一）改进教养人在照料、护理和教育婴幼儿方面的知识、态度、行为和能力；（二）通过婴幼儿的游戏活动、面向教养人的咨询和指导、入户指导等形式，促进婴幼儿健康、快乐地生活，积极、主动地探索，多元、自然地游戏，培养身心健康；（三）通过与人教养人的沟通，促进家庭建立和睦关心，为父母提供多元的社会支持； 35、幼儿园附设的早教基地的基本任务？（一）了解并掌握本社区散居儿童的基本情况；（二）向社区儿童家长及看护人传播正确的育儿理念、育儿知识与育儿方法；（三）提供亲子活动场所；（四）组织开展多种形式的亲子教育活动；（五）为有特殊服务的儿童和家长提供早期教育支持与帮助。
36、早教基地应遵循的原则？（一）以养为主，教养融合；（二）满足需要，情感优先；（三）关注发育，顺应发展；（四）因人而异，激发潜能。
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37、教师应该婴幼儿提供怎样的精神环境？（一）宽松与平等（二）关爱与理解（三）交流与等待（四）鼓励与期待 38、早教活动设计的原则？（一）适宜性（二）互动性（三）开放性 39、应创设哪些区域的游戏环境？（一）运动区域（二）认知区域（三）艺术区域（四）阅读区域（五）想象装扮区域40、亲子活动室玩具的投放与摆放方式？（一）种类要少，同种玩具数量要多（二）玩具种类不易过多，逐渐增加（三）轮流更换玩具（四）自己取放，培养婴幼儿的独立性和良好的行为习惯 41、亲子园环境创设的原则？（一）环境与教育目标一致的原则（二）适宜性原则（三）婴幼儿参与的原则（四）开放性原则（五）经济性原则 42、组织早教活动应注意的问题？（一）关注婴幼儿的年龄特点；（二）尊重婴幼儿的个体差异；（三）早教活动内容方式应灵活，有弹性；（四）充分利用各种教育资源。
43、婴幼儿正确的饮食行为？（一）固定的就餐时间、位置；（二）适宜的食物量；（三）品尝各种各样食物味道，不挑食、不偏食；（四）情绪愉快，专心致志的进餐。
44、儿童教育指南将特殊儿童分为几类？（一）发展障碍，包括发展迟缓、婴儿孤独症；（二）情绪障碍，包括焦虑障碍、心境障碍；（三）行为障碍，包括注意缺陷障碍、品行障碍；（四）感官障碍，包括视觉障碍、听觉障碍；（五）与身心健康相关的障碍，包括睡眠障碍、排泄障碍、进食障碍。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 45、如何进行特殊儿童的早期干预？（一）确定训练的起点和领域（二）制定训练计划 1）、确定长期目标 2）、分解动作 3）确定短期目标（三）总结 46、多动症的表现和特点？（一）活动过度（二）注意力集中困难（三）情绪不稳定、冲动任性 47、孤独症的表现和特点？（一）社会交往能力缺陷（二）语言交往障碍（三）固定、刻板的礼仪行为 48、各级智力低下的特点？（一）轻度智力低下适应性行为低于一般人的水平，在教育分类中属于可教育的一类（二）中度智力低下适应性行为不完全，在教育分类中属于可训练的一类（三）重度智力低下适应性行为差，往往有先天性的疾病和较严重的脑损伤。
（四）极重度智力低下适应性行为极差，往往有严重的脑损伤，常伴有多重疾病和癫痫，缺乏基本的自我保护能力，生活不能自理，必须有人照顾。
49、造成婴幼儿厌食症的原因？（一）生理原因（二）不良的饮食习惯是厌食的主要原因（三）家长的不良养育方法所致（四）食物本身单调，色、香、味都不能引起孩子的食欲（五）生活环境中温度过高、气候过热，都会影响神经系统调节消化酶的活力，造成厌食（六）情绪因素 50、儿童小便不能控制的原因？
(一)家族性的遗传史 (二)婴幼儿时期排尿习惯训练不良（三）生理上的原因（四）心理功能紊乱的儿童，常有排尿不能控制的现
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象（五）身体过于疲劳，睡的过熟、过死 51、如何干预婴幼儿玩生殖器？（一）讲究局部卫生，经常勤洗、勤换内裤（二）及时发现并治疗局部疾病或炎症（三）尽早穿闭裆裤（四）家长不要过于焦虑，但尽量减少儿童的这种行为（五）对于过度玩弄生殖器的幼儿不要任意惩罚，耐心加强教育 52、早教基地物质环境的创设原则？（一）安全、卫生和健康（二）顺应天性（三）丰富多彩（四）自然渗透 53、游戏环境的创设原则？（一）生活化（二）自然化（三）随时化 54、怎样陪婴幼儿一起游戏？（一）父母是婴幼儿的玩伴，玩中学（二）多与婴幼儿交流（三）发挥婴幼儿的想象（四）多与婴幼儿自己动手尝试探索（五）培养婴幼儿关心、关爱周围的人（六）把收拾玩具当做游戏（七）积极评价婴幼儿的游戏 55、营养不良如何定义？（一）体重低下（二）发育迟缓（三）消瘦（四）严重慢性营养不良 56、儿童肥胖的治疗目标及治疗方案？（一）目标第一线目标：促进生长发育、增强有氧能力、远期目标：
养成科学、正确和良好的生活习惯（二）治疗方案 1）、原则 2）、参与人员与环境 3）、具体措施 4）预防 57、婴幼儿运动发展规律？（一）从泛化到集中（二）从上到下（三）从近到远（四）先正后反论述题 1、早教基地的工作要求及特点？（课本 p107-109）早教基地教育具有早期教育与早教指导双重任务，它不同于一般意义上的教学活动更强调家长与孩子在情感方面的交流沟通，强调早教基地教育现场教师、孩子、家长之间
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 的互动。
其特点主要有：
（一）主体多元性（二）多向互动性（三）形式综合化（四）亲子引导同步。
2、幼儿园开班早教基地的意义？（课本 p109-112）（一）增强教育机构的社会服务功能，促进幼儿园与社区关系的融合（二）实现教育资源的整合与共享（三）面向社会广泛进行科学早期教育宣传，推动学习化社区建设
3、试述早教基地老师与家长之间交往互动？（一）对家长教育观念的调适（二）示范并强化适宜的教育行为（三）及时引导家长，解答家长的育儿困惑（四）发现和挖掘家长的教育资源
4、试述早教活动的设计？( 课本p201-203) （一）早教内容上的选择 1）、应根据年龄特点设计 2）、制定个别化方案（二）环节的设计 1）、时间方便做大块面安排 2）、活动形式可多样化（三）环境准备 1）空间安排 2）环境创设 3）材料投放
5、制定一份早期教育的半日活动安排表（参考课本 P118-119）
6、设计一个半日活动案例（参考课本 P209-215）
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电大在线-婴幼儿营养与保育(教学考一体化) 查找即可亲测满分 一、单选题（总分40.00） 1.婴幼儿睡眠充足的标准不包括（）。（4.00分） A. 精力充沛，活泼好动，食欲正常； B. 面色红润，头发乌黑。 C. 整日昏睡，醒来哭闹； D. 体重、身高能够按正常的生长速率增长。 2.抚触一般在婴儿吃完奶后( )左右进行。（4.00分） A. 1小时 B. 2小时 C. 3小时 D. 半小时 3.育婴员主要从事的工作是( ).（ 4.00分） A. O～3岁婴幼儿照料 B. O～3岁婴幼儿照料、护理和教育，指导家长科学育儿 C. O～3岁婴幼儿照料、护理和教育 4.在清洗婴幼儿衣物时，用热水比较好，温度以（）℃为宜。（4.00分） A. （40-50）℃ B. （50-60）℃ C. （20-30）℃ D. （30-40）℃ 5.不同材质的玩具应采用不同的方法进行消毒，怕湿怕烫的毛绒类玩具应采用（）方式进行消毒。（4.00分） A. 日光消毒 B. 化学 C. 高温 D. 蒸汽 6.1岁以前的婴儿是凭借( )产生思维的萌芽状态。（4.00分） A. 直接摆弄具体事物 B. 游戏中扮演不同的角色 C. 手摸、体触、口尝、鼻闻、耳听、眼看 7.关于包裹婴儿，以下哪种说法是错误的。（4.00分） A. 用布、毯子或棉布进行包裹并在外面用带子捆绑起来
B. “蜡烛包"限制婴儿胸廓的运动，影响其胸廓和肺脏的发育 C. 包裹时不要把婴儿双臂紧贴躯干 D. “蜡烛包"不利于宝宝肌肉和关节的活动 8.正确的母乳喂养姿势有（）。（4.00分） A. 平卧式抚头抱臀式摇篮式橄榄球式 B. 婴儿侧卧式抚头抱臀式摇篮式橄榄球式 C. 交叉环抱式侧卧式摇篮式橄榄球式 D. 摇篮式扶肩托臀式橄榄球式侧卧式 9.洗澡一般在（）之间。在洗澡前应该关闭门窗、电风扇， 使室内温度达到（）℃。冬天要开启暖气调节温度。（4.00分） A. 上午9点到12点、24～26 B. 上午12点到下午4点、26～28 C. 上午1O点到下午4点、26～28 D. 上午1O点到下午4点、24～26 10.婴幼儿喂药原则正确的是（）。（4.00分） A. 可采用恐吓、威胁等多种手段让孩子吃药 B. 由于婴儿喂药总会吐掉一些，量取药物剂量可多量一些 C. 喂药后最好给孩子喂几口白开水 D. 由于小勺喂药总是会漏得弄脏衣服，因此不要用小勺喂 二、多选题（总分40.00） 1.婴幼儿必需的营养素是（）。（4.00分） A. 脂肪 B. 碳水化合物 C. 水 D. 蛋白质 2.婴儿使用奶瓶注意事项有（）。（4.00分） A. 要留意奶嘴孔的大小是否合适。 B. 不要让婴儿独自一人躺着吸奶，那样容易造成窒息。 C. 喂的时候妈妈一定要将婴儿抱紧，让他能闻到你身上的气味，以增加他的安全感。 D. 不要强迫婴儿每餐一定喝完奶瓶里的奶，勉强只会让婴儿吐奶。 3.新生儿护理的关键是（）。（ 4.00分） A. 喂养 B. 清洁卫生 C. 加强保暖 D. 消毒隔离 4.婴幼儿臀部清洗前的准备工作有（）。（4.00分） A. 准备好新的尿不湿和换洗用的衣物。
婴幼儿营养与保育综合练习题2011秋 一、填空题 1．营养学中惯用的热能单位千卡与千焦耳的换算公式是：1千卡= 4.184 千焦耳。 2．每日由碳水化合物供给的热能应占总热能的50 %以上。 3．因过量的脂肪储存使体重超过正常20 ％以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。4．评价儿童是否为营养不良时，应采用“年龄别体重”和“年龄别身长”这两把“尺”来衡量。 5．失物中补充某些缺乏的或特别需要的营养素，称为___________食品。 6．合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的_______50_____%。7．儿童的能量消耗包括基础代谢、摄取食物和排泄废物、生长发育、从事劳动和活动。 8．食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物。9．蛋白质的生理功能有：构造新细胞、新组织、修补组织、调节生理功能和提供能量。 10．合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的50% 。11．评定蛋白质营养价值的依据，一是它的量，二是它的质。 12．凡不能在体内合成或合成速度太慢，必须由膳食蛋白质供给的氨基酸，称为必需氨基酸。 13．维生素A与正常视觉以及上皮细胞的正常形成有关。 14．母乳中含有丰富的牛磺酸，是促使新生儿脑细胞发育的重要物质。15．婴幼儿皮肤发育具有保护功能差、调节体温功能差和渗透作用强三方面特点。16．婴幼儿食欲不振的常见原因包括维生素A中毒、饮食习惯不良、疾病所致三
个方面。 17．儿童脑细胞的耗氧量约占全身耗氧量的50 ％。 18．幼儿6岁左右，最先萌出的恒牙是“第一恒磨牙”，又称六龄齿。19．维生素B1 又称硫胺素，以辅酶的形式参与糖类的代谢，在糖类的氧化过程中发挥着重要作用。 20．因过量的脂肪储存使体重超过正常20 ％以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。21．维生素B1缺乏症缺乏症又称为脚气病，患病最初的症状是乏力，腿无力。 22．婴幼儿六七个月时，乳牙开始萌出，可以为他们提供一些“手拿食”。23．维生素A中毒后的主要症状表现为体重不增、头发脱落和骨头疼疼等。 24．母乳中含有丰富的牛磺酸，是促使新生儿脑细胞发育的重要物质。 25．造成贫血的原因很多，可分为造血不良、溶血性和失血性三类。26．误食含毒的食品所引起的、以急性过程为主的疾病统称为食物中毒。27．营养素的可耐受最高摄入量是平均每日摄入营养素的最高限量。 28．列举至少四种人体含量较多、每日膳食需要量都在100mg以上，被称为常量元素的无机盐钙、镁、磷、钾、氯。 29．维生素D的膳食来源主要有普通食物、维生素D强化食物及鱼肝油。30．，是儿童身体健康和营养状况良好的表现。 31．托幼园所卫生保健工作的根本任务是在集居的条件下保障和促进婴幼儿的身心健康。 32．营养学中惯用的热能单位千卡与千焦耳的换算公式是：1千焦耳= 0.239 千卡。 33．维生素 D 是促进钙吸收的主要因素。
幼儿园学前班安全保育计划 一、班级情况分析 本班孩子的学习基础较差，学习能力有待加强，孩子在自控能力及大担、完整地表达方面还有所欠缺。本学期将针对以上情况，我们老师将团结协作、因材施教，促进幼儿全面发展。 二、工作重点 1、保育工作 每天做好清洁、消毒、通风工作；预防传染病的发生；严格执行幼儿的一日活动作息制度，合理地安排好幼儿的一日生活；整理好室内外的环境布置，为幼儿创设一个清洁舒适、健康安全的生活学习环境。细心呵护幼儿成长。在日常生活中精心关爱幼儿，特别是能力稍弱的孩子。对于体质较弱易感冒的幼儿和大小便次数较多的幼儿给予更多的关爱。培养幼儿一个良好的进餐常规，教育幼儿不挑食。在日常活动中细心关注孩子的精神面貌，发现问题及时处理。注意幼儿良好睡姿的培养，对幼儿的睡眠情况做好记录。 2、教育教学：尊重幼儿在学习活动中的主体地位，根据幼儿的兴趣和发展目标结合五大领域的教学内容，制定好每月、每周、每日教学计划，有计划有目的地组织实施，开展丰富多彩的教育教学活动，合理利用、整合各方资源。充分发挥幼儿的主动性。在活动中注重对幼儿进行语方智能、数学逻辑智能、自我认识智能、空间智能、人际关系智能、音乐智能、身体运动智能、自然观察智能等的发展。进行
赏识教育，留心每个幼儿身上的闪光点，对他们进行适当的表扬，对于那些较内向、安静的幼儿多为他们创造表现的机会，对他们的进步更应及时表扬，增强他们的自信心和荣誉感。继续加强幼儿的常规培养。常规的好坏直接影响教学秩序，从而影响孩子的发展。通过晨间谈话、随机谈话等，向幼儿讲清常规、要求，并采用多种形式对幼儿进行训练，严格检查常规执行情况，逐步培养幼儿能自觉遵守各项规则。在区域活动中培养幼儿之间的友爱、谦让、协作精神。在活动中认真观察幼儿，了解幼儿的需要，引导幼儿自主解决在活动遇到的问题。合理安排幼儿一日生活，将教育渗透于日常生活中，做到“就地取材、因地制宜”，充分利用周围环境资源生成教育活动。在了解、分析幼儿特点的基础上，挖掘幼儿的潜能，使每一个幼儿都获得最大限度的发展。作好幼小衔接工作，在幼儿阅读、认字、书写、运算等方面加强练习，培养幼儿的任务意识、独立生活、独立思考问题的能力和主动为他人服务的意识。与家长共同配合，提醒幼儿养成早睡早起的良好作息时间，做事有计划、有条理、不拖拉。教师继续学习教改的理念，树立正确的儿童观、教育观，在实践中进行反思，提高自己的理论水平，用理论去分析实践存在的问题。在工作中，做到老师之间真正成为一体，积极创造团结向上、让幼儿向往、让家长满意的、温馨的班级氛围。 3、品德教育 在一日活动中渗透幼儿品德教育，创建宽容、理解、鼓励、支持的班级环境，与家长、幼儿建立和谐、融洽的学习氛围。采取多鼓励、
《婴幼儿营养与保育》课程教案大纲 课程编号：4593 课程类别：省开选修课程 学分：3学分 课时：54课时 主讲教师：贾冰媚 选定教材：宋路钱.婴幼儿营养与保健.北京：中国人口出版社，2006年。 第一部分大纲说明 一、课程性质 合理的营养供给是婴幼儿健康成长的基石。营养的好坏与均衡与否不仅直接决定着孩子的体格发育，而且直接影响小儿的智力发育。而婴幼儿期是小儿生长发育的关键时期，婴幼儿营养状况的优劣，也关系到未来岁月的身体素质。因此，开设本课程，对于学员在工作、生活过程中学会科学地安排婴幼儿饮食，使每个孩子得到合理的膳食与喂养有着重要的作用。 二、教案目的与基本要求 《婴幼儿营养与保育》是学前教育专业学员的一门省开选修课程。本课程的教案目的是通过学习，使学员在了解婴幼儿各阶段体格发育、智力发育的基本知识和营养素的基本构成及其生理功用的前提下，熟悉并掌握婴幼儿各阶段的营养需求、喂养的基本要求和注意事项等，学会各阶段小儿的膳食配制，认识与喂养不当相关的疾病以及相应的食疗方法和预防方法等，以便合理安排婴幼儿的膳食与喂养。 学习本课程，要求学生必须详细阅读教材内容。有条件的，可在课余时间进行案例收集，实践操作等活动来深化对本课程的学习。 三、教案媒体的使用 （一）文字教材 本课程以宋路线主编，中国人口出版社出版的《婴幼儿营养与保健》为基本教材。该教材是编制教案媒体、组织教案和复习考试的主要依据。 （二）音像教材 本课程录像课为重点辅导型，主要讲授学生难以理解的重点、难点问题，以及需要通过电视手段直观演示的内容，使学生通过电视课的直观教案加深对课程的学习。录像课为IP电视，学生可以通过互联网收看并下载存储。 （三）计算机课件 本课程计算机课件（CAI）为网络版，主要用于网上教案辅导。
《婴幼儿营养与保育》作业一 注：本课程采用的教材：《学前卫生学》，万钫编著，北京师范大学出版社，2004年第2版。 １．儿童骨骼成分有什么特点？针对这些特点，在组织儿童活动时应注意什么？ 答：（1）骨骼的特点： ①.骨骼在生长,需要较多的钙和维生素D（药物补充或多晒太阳）； ②.腕骨没有完全钙化，不可拎太重的东西； ③.骨盆还没长结实，蹦跳时注意安全； ④.骨头较软，骨头的无机盐与有机物各占二分之一，韧性强，硬度小，易变形，容易 出现“青枝骨折”，即折而不断的现象； ⑤.不良姿势易导致脊柱变形，要注意体姿。 （2）在组织儿童活动时，要注意安全，不要让儿童负重，以及提拎太重的东西，从小培养儿童是坐有坐相，站有站相，保护脊柱，预防脊柱变形。 ２．为什么要用鼻呼吸？张口呼吸有什么害处？ 答：（1）鼻是呼吸道的起始部分，是保护肺的第一道防线。鼻腔弯弯曲曲，使路过的空气得到加工处理。鼻黏膜上的血管放散出热量，使吸入的冷空气加温；鼻黏膜分泌的黏液，将空气中的灰尘、微生物粘附其上；丛生的鼻毛可阻挡较大的尘粒；鼻黏膜蒸发的水分使干燥的空气湿润。总之，鼻腔对空气起着清洁、湿润和加温的作用，用鼻呼吸对人体有益。 （2）用口呼吸不利于健康。入睡鼾声大作，夜寐不宁，白天精神萎靡；用口呼吸，日久，上唇翘起，开唇露齿；因呼吸浅，肺部扩张不全，可致“漏斗胸”；吃饭时忙着喘气，则“囫囵吞枣”，日久，消化不良，多有贫血。由于营养和氧气供应不足，小儿的身、心发育均受到影响。 ３．儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？ 答：（1）儿童声带还不够坚韧，如果经常哭喊或扯着嗓子唱歌等，不注意保护，则声带充血肿胀、变厚，就成了“哑嗓子”，发音时失去圆润、清亮的音质。 （2）要注意保护小儿的嗓音，不宜唱大人的歌；唱歌的场所要空气新鲜，避免尘土飞扬；冬天不要顶着寒风喊叫、唱歌；夏天刚玩得挺热，也不要停下来马上就吃冷食；得了伤风感冒，要多喝水，少说话，因为这时最易哑嗓子。 ４．乳牙的生理功能是什么？ 答：（1）乳牙的功用之一是咀嚼食物、帮助消化。出牙以前，小儿靠唇、颊的动作来吸吮乳汁或流质食物；出牙以后，食物的品种就可以逐渐增加，营养也更加丰富。 （2）与儿童的音容笑貌有关。3岁以前正是小儿颌面部迅速发育的阶段，在牙齿和颌骨的衬托下，使面容端正、和谐、自然。 （3）有助学习口头语言。乳牙正常萌出、不过早缺失，有助于正常发音，使儿童口齿伶俐。（4）另外，乳牙齐整对恒牙顺利萌出有重要作用，若乳牙过早缺失，邻近的牙向空隙倾倒，恒牙就不能在正常位臵萌出，导致牙列不齐。
学前教育专业幼儿园保育工作见实习工作 计划 学前教育专业幼儿园保育工作见实习工作计划 一、保育见实习的目的、意义和内容要求 幼儿园是对幼儿进行保育和教育的社会机构。为了培养合格的幼儿教师，按照学校的教育实习计划，安排同学们在一年级下学期进行为期一周的幼儿园保育实习。每位同学都应该认真地完成各项保育工作实习任务。 （一）见实习目的 1.初步了解幼儿园教养工作的内容、形式、方法。加强对幼儿教育工作意义的认识，接触幼儿，了解幼儿，培养热爱幼儿、热爱幼儿教育工作的感情。 2.明确保育员工作的意义、内容和职责。了解幼儿教师(或保育员)在对幼儿进行保育的过程中的重要作用。学习护理和组织幼儿日常生活的技能，增强保育的观念。 3.结合幼儿卫生学的教学，了解幼儿的生理特点，了解幼儿园各项活动中的卫生要求和各项卫生保健工作的内容和实施情况。 4. 听幼儿园优秀教师、保育员的工作经验介绍。 （二）见实习内容与要求 利用一切机会参与保育的实践工作，锻炼和提高自己从
事保育工作的实际能力。同学们在保育实习时应做好下列工作： 1.来园 （1）按幼儿园的要求，搞好室内外清洁卫生，做到室内外空气流通，给幼儿创造一个良好的生活、学习环境。指导中、大班、学前班的幼儿轮流当好值日生，学会分发、摆放和收拾餐具、扫地和发放玩具等力所能及的工作。 （2）热情接待幼儿家长，对幼儿的皮肤、五官、精神状态等方面逐一观察和询问。特别是对有病的幼儿要与家长做好交接工作，对病情要有所了解，并记录吃药、病症、病因等情况。如发现有异常情况的幼儿，要及时交保健医生处理。 （3）主动与幼儿及其家长问好，使幼儿能愉快地来园，学会用礼貌语言打招呼，观察幼儿的精神面貌，做好个别幼儿的工作。 （4）指导并帮助幼儿穿脱衣服、鞋帽，做好幼儿衣服、鞋帽等的放置工作。 2.离园 （1）指导和帮助幼儿整理好个人的服饰，提醒幼儿带好回家的用品（如衣服、文具等）。 （2）离园前通过与幼儿谈话，了解幼儿一日活动的情况，并布置和提醒幼儿回家后的活动和要做的事情。
13年电大《婴幼儿营养与保育》形成性考核册答案 《婴幼儿营养与保育》形成性考核册答案 作业1 一、填空题 1、头、颈、躯干、四肢； 2、颅腔、脑组织； 3、细胞 4、细胞、组织、器官、系统。 5、肌肉组织、神经组织、结缔组织、上皮组织。 6、人体内共同完成一种或几种生理功能的多 种器官7、骨骼、肌肉、关节 &钙磷化合物、蛋白质9、关节头、关节窝、关节囊10、颈前曲、胸后曲、腰前曲、骶后曲11、血液、心脏12、运输血细胞、养料和废物13、半年、每100ml血液中血红蛋白不低于12g者为正常14、鼻、咽、喉、气管、支气管、肺15、鼻腔、喉腔16、消化管、消化腺17、为婴幼儿准备的膳食不应过于油腻；应重视婴幼儿的早点；婴幼儿服用药物应遵医嘱。18、肾脏、输尿管、膀胱、尿道、由无约束排尿到有约束排 尿；尿道短、易感染。19、感觉、保护皮肤、调节体温、排泄、代谢。20、激素21、生长 激素、生长激素22、甲状腺素、甲状腺素23、脑、脊髓、脑神经、脊神经、植物神经。24、最高部位、最高调节器25、躯体运动中枢、躯体感觉中枢、视觉中枢、听觉中枢、语言中枢26、小脑27、生命中枢28、交感神经、副交感神经。 二、名词解释 1、组织：由细胞与细胞间质组成 2、器官：是人体的由不同的细胞和组织构成的结构（如心、肾、叶、花），用来完成某些特定功能，并与其他分担共同功能的结构一起组成各个系统。 3、卤门：又叫顶门”婴儿头顶前部中间骨头未合缝的地方。 4、心率：用来描述心动周期的专业术语，是指心脏每分钟跳动的次数，以第一声音为准。 5、呼吸：是指机体与外界环境之间气体交换的过程。 6、肺活量：指在不限时间的情况下，一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量。 7、消化：人的消化器官把食物变成可以被肌体吸收养料的过程。 8、胃的排空：食物由胃排入十二指肠的过程。 9、三浴锻炼：三浴锻炼是指空气、日光、水三浴，利用自然因素（日光、空气、水）锻炼身体,是增进儿童健康的积极措施。 10、近视眼：以视近物清楚，视远物模糊为主要表现的眼病。 11、远视眼：以视远物清楚，视近物模糊为主要表现的眼病。 12、大脑皮层机能定位：位于端脑中央前回和中央旁小叶前部，该中枢对骨骼肌运动的管理有一定的局部定位关系。 13、反射：是在中枢神经系统参与下，机体对内外环境刺激所作出的规律性反应。 14、反射弧：反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器。 15、动力定型：是指一种由固定程序的条件作用建立的暂时联系系统，即条件反射系统。 16、镶嵌式活动：学习时，大脑皮层只有相应部位的细胞群处于兴奋状态，而其它部分则处于抑制状态，形成了兴奋区和抑制区，出现了镶嵌式活动方式。 三、简答题 1、躯干由胸腔和腹腔组成胸腔主要有心脏肺等脏器腹腔主要有消化系统肝脾泌尿系统等脏器? 2、人体共有八大系统：运动系统、神经系统、内分泌系统、循环系统、呼吸系统、消
专业资料 《学前教育学》复习资料( 练习题 ) 一、填空题： 1. 幼儿园的双重工作任务是保育、教育。 2. 我国最早的幼儿教育实验中心 是陈鹤琴于1923 年创办的。 3. 儿童身心发展有一定顺序性和阶段性，可塑性和可变性。 4. 维新运动的领导 人康有为 ，在《大同书》中第一次提 出在我国实施学前社会教育。 5. 根据蒙台梭利的观 点， 现代幼儿教育应把教 师、儿童与环境三要素看作等边三角形的关系。 6. 幼儿体育锻炼要坚持恒常性（持久性）、兴趣性（多样 性）、渐进性原则。 7. 构成儿童品德的四个因素是知、情、行、意。 8. 幼儿活动室以向南或向 东 为宜，每个儿童占地面积平均 为 2.5～ 3 平方米。 9. 战后国外幼儿教育的地位和职能发生了变化，从照管和保护的意义转而着眼于教育。 10. 幼儿教育基本体操包 括徒手操、轻器械操 和模仿 操。 11. 教育生态学是美国哥伦比亚师范学院院长劳伦斯·克雷明于1976 年在《公共教 育》一书中 最早提出来的。 12. 有规则游戏包括体育游戏、智力游戏、音乐游戏和娱乐游戏。 13. 人民教育家陶行知创办了我国第一所乡村幼稚园和劳工幼稚园，他的办园思想是中国 化、平民化，主张在工农中普及学前教育。 14. “尚自然，展个性” 是卢梭在《爱弥尔》一书中所强调的教育主张。 15. 道德认识越深刻，道德情感就 越深刻、强烈。 16. 幼儿体育锻炼要坚持全面性、恒常性、循序渐进性。 17. 幼儿体育锻炼要坚持恒常性、兴趣性、渐进性原则。 18. 幼儿园健康检查包括幼儿入园体检和定期健康检 查。 19. 学前教育学是一门具 有悠久历史和 独立体 系的学科。 20. 世界上第一本学前教育专著《母育学校》 是跨美纽斯在1632 年出版的。 21. 幼儿道德意志的特点 是自觉性差、抵抗力弱、。 22. 保育、教育是幼儿园的双重工作任务。 23. 维新运动的领导人康有为在《大同书》中第一次提 出在我国实施学前社会教育。 24. “把一切事物教给一切人类” 是夸美纽斯在 《大教学 论》中提出的。 25. 有规则游戏包括体育游戏、智力游戏、音乐游戏和娱乐游戏。 26. 蒙台梭利认为，儿童存在着与生俱来的“内在生命力”，或 称为“内在的潜力”。 27. “使人类一切心智按照一种自然的顺序和谐地发展” 是 裴斯泰洛 齐的教育主张。 28. 知、情、行、意是构成儿童品德的四个因素。 29. 道德认识越深刻，道德情感就 越深刻和强烈。 30. 幼儿园课程设计应坚持三个原则：和谐发展、统合学习、自主性的培 养。 31. 现代幼儿教育展现出“现代化”、“科学 化”社会化、人类化的趋势。 32. 瑞典爱伦凯女士提出 了 20 世纪将 是儿童世纪的口号。 33. 基本体操包括徒手操、轻器械操和。 34. 现代儿童观把儿童作为与成人平等的独立的个体，并确立了现代幼儿 教育民主化、科学化、个性化的基本发展方向。
【1.5分】单选：结合你的亲身经历或者听过、看过的实例，说说人们往往最重视0～3岁婴幼儿保育与教育中的哪个原则？请进行选择。选择一项： 选择一项： A. 安全性原则 B. 自然性原则 C. 趣味性原则 D. 赏识性原则 题目2 还未回答 满分1.50 未标记标记题目 题干 【1.5分】单选：从婴幼儿保教与教育的目标来看，其特点集中表现在（）。 选择一项： A. 个别教养多余集体活动 B. 情感、情绪重于认知 C. 保育先于教育 D. 生活多于学习 题目3 还未回答 满分1.50 未标记标记题目 题干 【1.5分】判断：对于0-3岁婴幼儿来说，最重要的生活场所是家庭而不是早教中心，最重要的关系人是父母而不是早教教师。 选择一项： A. 正确 B. 错误 未标记标记题目 信息文本 第二章 题目4 还未回答 满分3.00 未标记标记题目 题干 【3分】匹配：弗洛伊德和埃里克森是精神分析学派在不同时期的两位里程碑式人物，他们的理论有继承关系，但也有新发展，请对下面的项目及相关选项进行匹配。 1．弗洛伊德基本观点
答案1 2．埃里克森基本观点 答案2 3．弗洛伊德年龄划分 答案3 4．埃里克森年龄划分 答案4 5．弗洛伊德影响因素 答案5 6．埃里克森影响因素 答案6 题目5 还未回答 满分4.50 未标记标记题目 题干 【4.5分】匹配：下面列出了蒙台梭利对婴幼儿发展敏感期的划分，请拖动右侧的年龄阶段，与相应敏感期进行匹配。 8．阅读敏感期 答案1 3．感官敏感期 答案2 2．秩序敏感期 答案3 1．语言敏感期 答案4 4. 对细微事物感兴趣的敏感期 答案5 5．动作敏感期 答案6 7．书写敏感期
《婴幼儿营养与保育》课程作业答案（1-4） 说明：1、每题后面附有该答案的页码，如有异议请参考教材内容。 2、阐述题的答案中，黑色的是问题与解答要点，兰色字体部分为阐述时的参考答案，可在理解的基础上自行选择部分文字加以阐述说明。 3、作业评讲3和5是实作题，请根据你园实际情况进行调查、分析、调整、设计。 一、名词解释 1、营养P5 营养是人体为了满足机体生长发育、组织更新和良好健康状态等正常生理、生长和免疫功能的需要，从外界摄入、消化、吸收、代谢和利用食物中养分的生物学过程。 2、保育P8 保育分为广义和狭义两种。广义的保育就是教育，是在一定的社会环境下进行的促使婴幼儿的个体社会化的实践活动。狭义的保育是指对婴幼儿身心的保护和养育，即为其提供适宜的环境，以促进其健康发展，提高生存能力。 3、教育P6 教育是两方面含义的合成，从教的角度讲，它是对人的成长施加影响，人为干预成长过程；从育的角度讲，它是将人自身的潜质引发出来，通过个人内部的原动力来不断发展。 4、生长发育P36 生长是指整个身体和器官可以用度量衡测量出来的变化；发育是指细胞组织、器官和系统功能的成熟。 5、内分泌系统P34 内分泌系统由许多内分泌腺和分散在机体各处的内分泌细胞构成，它是人体重要的调节系统。主要有垂体、松果体、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、肾上腺、胰腺、性腺等。 6、生长发育形态指标P39 形态指标是指身体及其各部分在形态上可以测出的各种量度。 二、不定项选择题 1、婴幼儿期是指哪个年龄段（B ） P5 A.0至3岁 B.0至6岁 C.3至6岁 D.0至7岁 2.营养和保育的关系中正确的是（C ）P9 A.营养和保育是同一个概念 B.营养是保育的第一阶段
婴幼儿营养与保育形考作业 试卷总分：100 测试总分：0 一、单项选择题（共15 道试题，共30 分。） 1. 庆大霉素对幼儿的（）损害很严重。 A. 听觉 B. 视觉 C. 嗅觉 D. 触觉 正确答案 2. 蛋白质、脂肪、碳水化合物供给量的比例以（）为宜。 A. 1：2：3 B. 2：3：4 C. 1：2：4 D. 3：2：1 正确答案 3. （）属于脂溶性维生素。 A. 维生素D B. 维生素C C. 维生素B D. 维生素A 正确答案 4. 人体每日所需总热能的14%是由（）提供的。 A. 维生素 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 糖类
正确答案 5. 幼儿运动量不足，很容易形成（）。 A. 高弓足 B. 弓形足 C. 马蹄足 D. 扁平足 正确答案 6. （）缺乏是导致呆小症的主要因素。 A. 碘 B. 锌 C. 钙 D. 硅 正确答案 7. 幼儿咽、喉有炎地，应用（）漱口，保持口腔清洁。 A. 温水 B. 热水 C. 淡盐水 D. 浓盐水 正确答案 8. 食用过多的苏打水、薯片、糖果等。容易造成（）缺乏。 A. 维生素B1 B. 维生素B2 C. 维生素C D. 维生素D 正确答案 9. 支配幼儿上下肢活动的（）发育较早。
A. 小肌肉群 B. 大肌肉群 C. 随意肌 D. 不随意肌 正确答案 10. （）是人体主要的泌尿器官，以尿的形式排出大量代谢物。 A. 尿道 B. 输尿管 C. 膀胱 D. 肾脏 正确答案 11. 脂肪氧化不完全容易引起（）昏迷。 A. 酮性 B. 高渗性 C. 非酮性 D. 迁延性 正确答案 12. 洗蔬菜时，切后再洗，容易流失（）。 A. 脂溶性维生素 B. 水溶性维生素 C. 脂溶性营养素 D. 水溶性营养素 正确答案 13. 幼儿骨骼成分中的（）大于1/3，成人约占1/3。 A.
学前教育专业保育实习鉴定 篇一：学前教育专业幼儿园保育工作实习成绩评定标准 学前教育专业幼儿园保育工作实习成绩评定参考标准 实习成绩评定为优秀、良好、及格、不及格四个等级。评定参考标准如下： （一）优秀 1.见习认真，观察细致；能较快地了解幼儿园的作息制度，了解幼儿一日活动的常规，了解保育员工作的内容、程序和要求，对个别幼儿的护理做到心中有数。 2.能按要求保质保量地做好各项保育工作。工作积极主动，不怕脏，不怕累，不拖拉，热爱幼儿，关心幼儿。 3.认真按时制定保育工作计划，条理清楚，主动交给原任指导老师审阅。在原任老师的指导下，保育工作做得好。 4.严格遵守幼儿园的各项规章制度，能自觉全面地遵守实习生守则。 5.按时完成、上交各项作业。作业成绩优秀。 (二)良好 1.见习认真，观察细致；能了解幼儿园的作息制度，了解幼儿一日活动的常规，了解保育员工作的内容、程序和要求。 2.能按要求保质保量地做好各项保育工作。工作积极主动，不怕脏，不怕累，不拖拉，热爱幼儿，关心幼儿。 3.认真按时制定保育工作计划，条理清楚，主动给交原任指导老师审阅。在原任老师的指导下，保育工作做得较好。 4.严格遵守幼儿园的各项规章制度，能自觉全面地遵守实习生守则。 5.按时完成、上交各项作业。作业成绩良好。 (三)及格 1.见习较认真，比较明确幼儿园的作息制度、幼儿一日活动的常规、保育员工作的内容、程序和要求。 2.能完成保育员工作，质量一般，主动性不够。 3.能较认真地制定保育工作计划，交给原任指导老师审阅。在原任老师的指导、帮助下，基本上能按质完成保育员的工作，工作效果一般。 4.能遵守幼儿园的各项规章制度，能基本遵守实习生守则。 5. 能完成和上交各项作业。作业质量较一般。 (四)不及格 有下列表现之一者，实习成绩不及格： 1.旷工一天。请事假或病假超过二天。 2.不服从指导老师安排，不接受指导老师教育。 3.不完成作业。 4.工作不负责任，造成严重事故。 5.严重违犯实习生守则。 篇二：1[1].学前教育专业实习鉴定
0-3岁婴幼儿的保育与教育 第一章 题目1单选：结合你的亲身经历或者听过、看过的实例，说说人们往往最重视0～3岁婴幼儿保育与教育中的哪个原则？请进行选择。选择一项： 选择一项： A. 安全性原则 B. 自然性原则 C. 趣味性原则 D. 赏识性原则 题目2 单选：从婴幼儿保教与教育的目标来看，其特点集中表现在（）。 选择一项： A. 保育先于教育 B. 情感、情绪重于认知 C. 生活多于学习 D. 个别教养多余集体活动 题目3【1.5分】判断：对于0-3岁婴幼儿来说，最重要的生活场所是家庭而不是早教中心，最重要的关系人是父母而不是早教教师。 选择一项： A. 正确 B. 错误 第二章 题目4 【3分】匹配：弗洛伊德和埃里克森是精神分析学派在不同时期的两位里程碑式人物，他们的理论有继承关系，但也有新发展，请对下面的项目及相关选项进行匹配。 1．弗洛伊德基本观点答案 1 2．埃里克森基本观点答案 2 3．弗洛伊德年龄划分答案 3
4．埃里克森年龄划分答案 4 5．弗洛伊德影响因素答案 5 6．埃里克森影响因素答案 6 答案：1-B 2-C 3-E 4-F 5-A 6-D 正确答案是：1．弗洛伊德基本观点→ 性本能、本我、自我、超我、防御机制, 2．埃里克森基本观点→ 基本信任对不信任、自主性对羞耻和怀疑, 3．弗洛伊德年龄划分→ 口腔期（0~1岁）、肛门期（1~3岁）, 4．埃里克森年龄划分→ 婴儿期（0~18个月）、儿童早期（18~48个月）, 5．弗洛伊德影响因素→ 遗传, 6．埃里克森影响因素→ 遗传、社会与文化 题目5 【4.5分】匹配：下面列出了蒙台梭利对婴幼儿发展敏感期的划分，请拖动右侧的年龄阶段，与相应敏感期进行匹配。 9. 文化敏感期答案 1 3．感官敏感期答案 2 8．阅读敏感期答案 3 6．社会规范敏感期答案 4 5．动作敏感期答案 5 7．书写敏感期答案 6 4. 对细微事物感兴趣的敏感期答案 7
《婴幼儿营养与保育》课程作业评讲（ 1） 一、名词解释（每小题2 分，共12分） 1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。 2、保育：主要是为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育，帮助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地发展。 3、教育 4、生长发育：是一个由量变到质量的增加的过程。包括三个交叉的因素。身高体重的不断增加。各器官组织分化和机能的完善身体发生一定的形态变化 5、内分泌系统: 是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。 6、生长发育形态指标：是指身体和其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身高。 二、不定项选择题（每小题2 分，共18分） 1、婴幼儿期是指哪个年龄段（B ） A.0至3岁 B.0至6岁 C.3至6岁 D.0至7岁 2、营养和保育的关系中正确的是（C ） A.营养和保育是同一个概念 B.营养是保育的第一阶段 C.营养和保育是不可分离的 D. 保育是营养的一部分 C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量
3、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ D ） A.身高、体重、头围 B.身高、体重、脉搏 C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量
4、乳牙出齐的时间为（ D ） 5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ） word 编辑版． A.神经系统 B.淋巴系统 C.生殖系统 D.运动系 6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ） C ．绘人试验（ Drawing-a-person Tes ）t D ．50 项智能筛查量表 E ．0～6 岁儿童智能发育筛查测验 三、简答题 （一）简述营养和保育的关系。 2. 解答要点： 婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就 更谈不上发展了。从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。 在目的性上， 营养和保育是一致的， 它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展， 但是在促进婴幼儿 成长的方式上， 二者又各有侧重， 营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障， 而保育侧重于对 A ．1岁 C ．1． 5～2 B ．1～1．5岁 D ．2～2 5 岁 A.年龄越小，心率越快 C. 时常忽快、忽慢 7、婴幼儿认知发展包括 （ A ．感觉 B. 年龄越小，心率越慢 D. 时常停止 ABCD ）方面。 B ．记忆 D ．思维 8、儿童在（ B ）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、 级、复杂的社会性情感） A.8 个月 B.1岁半左右 C.2岁 9．筛查性测验包括以下哪些（ ABCDE ） A ．丹佛发育筛查试验（ DDST ） E ．人格 骄傲、内疚、同情等（更 高 D.2 岁半 B ．图片词汇试验（ PPVT ）
婴幼儿营养与保育课程形成性考核册 一、名词解释 1营养P5 营养是人体为了满足机体生长发育、组织更新和良好健康状态等正常生理、生长和免疫功能的需要，从外界摄入、消化、吸收、代谢和利用食物中养分的生物学过程。 2、保育P8 保育分为广义和狭义两种。广义的保育就是教育，是在一定的社会环境下进行的促使婴幼儿的个体社会化的实践活动。狭义的保育是指对婴幼儿身心的保护和养育，即为其提供适宜的环境，以促进其健康发展，提高生存能力。 3、教育P6 教育是两方面含义的合成，从教的角度讲，它是对人的成长施加影响，人为干预成长过程；从育的角度讲，它是将人自身的潜质引发出来，通过个人内部的原动力来不断发展。 4、生长发育P36 生长是指整个身体和器官可以用度量衡测量出来的变化；发育是指细胞组织、器官和系统功能的成熟。 5、内分泌系统P34 内分泌系统由许多内分泌腺和分散在机体各处的内分泌细胞构成，它是人体重要的调节系统。主要有垂体、松果体、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、肾上腺、胰腺、性腺等。 6、生长发育形态指标P39 形态指标是指身体及其各部分在形态上可以测出的各种量度。 二、不定项选择题 1、婴幼儿期是指哪个年龄段（ B )P5 A.0 至3 岁 B.0 至6岁 C.3 至6 岁 D.0 至7岁 2.营养和保育的关系中正确的是（ C )P9 A.营养和保育是同一个概念B . 营养是保育的第一阶段 C.营养和保育是不可分离的D . 保育是营养的一部分 3.下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（D ）P41 A. 身高、体重、头围 B. 身 高、体重、脉搏 C. 血压、脉搏、头围 D. 脉 搏、 血压、肺活量 4. 乳牙出齐的时间为（ D )。P33 A . 1岁 B .1? 1 . 5 岁 C . 1 . 5?2岁 D .2?2. 5岁 5.在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（A ）P37 A.神经系统 B. 淋巴系统 C.生殖系统 D. 运动系统
学前教育专业保育实习鉴定 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。您的努力学习是为了更美好的未来！ 学前教育专业保育实习鉴定篇一带着对未来的憧憬和希望，来到了机关荷花幼儿园，随着时间飞逝，实习生活的结束，让我真正的感受到了作为一名保育员的不易。这次实习也让我收益颇丰、受益匪浅。 俗话说：万事开头难。进园实习初期，我感到了很大困难，毫无工作经验的我，面对新工作，面对性格各异的孩子，的确很难。我觉得毫无头绪，不知道到底该从哪里下手，我努力地去学习，尝试独立带孩子，经过几次之后，我的紧张心理才逐步退去，慢慢的融入这个小集体当中。 最初，保教工作时，我虚心请教老教师和其他实习生，积极配合他们工作。户外活动提醒幼儿注意安全，热时：提醒幼儿减衣服，喝水时不拥挤，不说话，以免被水呛到。吃饭时小心被烫，安静进餐，不挑食。洗手时用肥皂，消毒杀菌，睡觉时要盖好被子，我们都要检查一下幼儿是否盖好被子，以免受凉。尽自己最大的努力照顾好每一个幼儿。细心、耐心的帮助每一个幼儿并教给他们一些简单的生活小常识、小窍门，帮助幼儿提高生活自理能力，让孩子在幼儿园感受到更多的温暖，让每个幼儿真正爱上幼儿园，喜欢幼儿园。充满爱心与童趣的氛围，在玩乐中找到真正乐趣、不断的增长知识。 要成为一名合格的保育教师，除了要有良好的教学经验外，最重要的是随机应变幼儿各种怪异的提问，我吸取周围保育教师的先进经验，提高自己的水平。不能对此疏忽!知识和经验都不是天上掉下来的，只有不断的吸取、提高，家长才会放心把孩子完全交给你，完全信赖于你。充分信任你。并且做到不怕苦，不怕脏，像母亲一样关心和爱护他们，经过这次实习，在这五天里，让我真正的了解幼儿老师是那么的不容易。哎，做什么都不容易啊!曾经以为带幼儿是什么人都能上任的。可做起来是如此之难!回顾与孩子们一起走过的日子，和孩子们一起的喜怒哀乐，想想要分开，实习也落幕尾声，有多少的不舍。 保育工作是一个繁琐而又辛苦的事情，需要保育工作者耐心、细心、爱心、
《0-3岁婴幼儿的保育与教育》形成性考核作业（一） 中央电大教育学院潘茂明 2011年11月16日 一、填空题 1. 感知动作思维思维是2-3岁幼儿开始产生的思维形式。 2.婴幼儿在生长过程中存在着相当大程度的个体差异。 3.影响婴幼儿生长最重要的因素是营养。 4.按照目前的婴儿期健康体检标准，婴儿在出生后一年内进行 4 次的定期健康检查。 5.母乳具有很多优点，营养丰富，但维生素D 、维生素K 的含量稍低。 6.治疗儿童单纯肥胖需要采用以运动处方基础、以行为矫正为关键技术、将健康教育贯彻始终的综合方案。 7. 客体永久性概念的获得是婴儿智力发展阶段的重要成就，是一切认知活动发展的基础。 8.在给6-12月龄婴儿制作、添加辅食时，应尽可能少放糖、不放盐、不加调味品，但可添加少量食用油。 9.人在成长过程中通常有两个体格生长速度的突增阶段，一个生长高峰是青春期，另一个生长高峰则是婴儿期。 10.正常儿童语言的发展经历发音、理解和表述三个过程。1岁以前，儿童主要处于咿呀学语和初步理解的前语言阶段。 11.对于不满6个月的婴儿，应该按需喂奶，每天可以喂奶 6——8次以上。 12.两岁幼儿的认知不再出于原始的混沌状态，开始出现自我意识，能够将自己的愿望和现实区分开来。 13.为了保护婴儿的健康，家长应按照国家规定的计划免疫程序，在1岁以内完成预防接种的基础免疫。 14.婴儿在第一年的动作发展中就出现和发展了人类特有的动作手的动作 和直立行走。 15.不能用母乳喂养婴儿时，建议首先选用适合0～6月龄婴儿的配方奶粉 进行喂养，不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。
16.幼儿的最好饮料是白开水。 17. 婴幼儿各种常见疾病中，发病率最高的是营养性缺铁性贫血。 二、简答题 1.简述婴幼儿运动发展的规律。 P53 (1)从泛化到集中：婴儿最初的动作是全身性的、不精确的、不协调的，以后逐步分化为局部的、精确地、协调的动作。 （2）从上到下：儿童动作的发展是白头端向足端进行。 (3)从近到远：儿童动作的发展是从身体中部开始的，越接近躯干的部位动作发展得越早，然后逐渐向远端发展。 (4)先正后反：儿童正面的动作先于反面动作的发展。 2.简述应如何给6-12月龄婴儿添加辅食。 P30 (1)添加辅食的顺序 首先添加谷类食物(如婴儿营养米粉)，其次添加蔬菜汁(蔬菜泥)和水果汁(水果泥)、动物性食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等)。 (2)辅食添加的方法 从一种到多种。 由少量到多量。 逐渐从稀到稠、从细到粗。 尝试多种多样的食物。 膳食少糖、无盐、不加调味品 适当添加，不要强迫进食。 注意观察婴儿添加食物后的反应。 3.奶水不足的母亲应如何正确人工喂养0-6个月龄的婴儿。 P27 （1）为婴儿选择合适的奶瓶、奶嘴。 （2）奶瓶、奶头的清洗和消毒至关重要，每日1次集中煮沸消毒。 （3）使用清洁饮用水调制婴儿配方奶粉。 （4）认真阅读奶粉冲调说明，严格按说明中相应的水与奶粉比例、冲调程序方法进行操作。（5）奶的温度应适宜，不能过热或过冷，一般可将冲调好的奶液滴在手腕内侧或手背上，以感觉不烫、不很热为适度。
(一) 儿童骨骼成分有什么特点？针对这些特点，在组织儿童活动时应注意什么？ 答：（1）骨骼的特点：①. 骨骼在生长,需要较多的钙和维生素D（药物补充或多晒太阳）； ②. 腕骨没有完全钙化，不可拎太重的东西；③. 骨盆还没长结实，蹦跳时注意安全；④. 骨头较软，骨头的无机盐与有机物各占二分之一，韧性强，硬度小，易变形，容易出现“青枝骨折”，即折而不断的现象；⑤. 不良姿势易导致脊柱变形，要注意体姿。（2）在组织儿童活动时，要注意安全，不要让儿童负重，以及提拎太重的东西，从小培养儿童是坐有坐相，站有站相，保护脊柱，预防脊柱变形。 ３．儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？ 答：（1）儿童声带还不够坚韧，如果经常哭喊或扯着嗓子唱歌等，不注意保护，则声带充血肿胀、变厚，就成了“哑嗓子”，发音时失去圆润、清亮的音质。（2）要注意保护小儿的嗓音，不宜唱大人的歌；唱歌的场所要空气新鲜，避免尘土飞扬；冬天不要顶着寒风喊叫、唱歌；夏天刚玩得挺热，也不要停下来马上就吃冷食；得了伤风感冒，要多喝水，少说话，因为这时最易哑嗓子。 乳牙的生理功能是什么？ 答：（1）乳牙的功用之一是咀嚼食物、帮助消化。出牙以前，小儿靠唇、颊的动作来吸吮乳汁或流质食物；出牙以后，食物的品种就可以逐渐增加，营养也更加丰富。（2）与儿童的音容笑貌有关。3岁以前正是小儿颌面部迅速发育的阶段，在牙齿和颌骨的衬托下，使面容端正、和谐、自然。（3）有助学习口头语言。乳牙正常萌出、不过早缺失，有助于正常发音，使儿童口齿伶俐。（4）另外，乳牙齐整对恒牙顺利萌出有重要作用，若乳牙过早缺失，邻近的牙向空隙倾倒，恒牙就不能在正常位臵萌出，导致牙列不齐。 ５．为什么要特别注意保护六零齿？答：6岁左右，最先萌出的恒牙是第一恒磨牙，又称六龄齿，终生没有替换。六龄齿之所以重要，取决于它的形态、位臵和功能。（1）六龄齿刚萌出时其牙体硬组织很薄、合面窝沟发育不健全，钙化差，龋坏机会多，易被误认为是乳牙。（2）六龄齿萌出后，它的前后相继萌出的恒牙，都是根据它的位臵依次排列。六龄齿位臵如果不正常或早失，可造成永久性缺牙，则不能保持颌骨的正常发育。（3）六龄齿是在咀嚼食物时发挥作用最集中的牙齿，也是担负咀嚼压力最大的牙齿。破坏咬平衡，容易导致牙颔畸形，降低咀嚼功能，对儿童的身心健康有很不利的影响。 ６．情绪对消化功能有什么影响？答：人体胃肠道功能受神经、内分泌系统协同支配、调节，其所拥有的神经细胞数量仅次于中枢神经，对外界刺激十分敏感。胃肠道是人类最大的“情绪器官”，人的消化功能会随着情绪波动而出现“情绪化”的反应。众多能够影响自主神经功能的异常刺激，如心理压力过大、过度劳累、情绪紧张、焦虑、抑郁等，都可能导致胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少，出现食欲下降、上腹不适、饱胀、嗳气、恶心等消化不良症状，从而导致功能性胃肠病。 ７．儿童皮肤有哪些特点？怎样护理？答：小儿皮肤有如下3个特点：（1）皮肤的保护功能差：小儿皮肤薄嫩，易受损伤。（2）皮肤调节体温的功能差：小儿皮肤的散热和保温功能都不及成人。（3）皮肤的渗透作用强：小儿皮肤薄透，渗透作用强。针对以上三个特点的护理方法：（1）常洗澡，洗头，勤剪指甲。选购质地柔软、吸水性强、不掉色的衣料做内衣；不要用化妆品遮盖小儿天然健美的肌肤；勿给小儿戴各种金属饰物。（2）经常带小儿在户外活动，充分利用空气、阳光和水锻炼小儿的适应能力。锻炼可以增强机体