附件07
设计制造与质量控制标准
目录
7、1设计、制造标准
7、1、1 国外标准
7、1、2 中国国内标准
7、1、3设计
7、2设备制造
7、2、1制造过程中得质量控制、检验
7、2、2设备出厂前得检验
7、2、3设备到达安装现场得开箱检验
7、1设计、制造标准
二重集团(德阳)重型装备有限公司（以下简称卖方）对设备、备件、材料得设计、制造、质量控制与检验所执行得标准将与国际标准接轨。采用国际标准或相当于国际标准得国家标准、行业标准。在同类标准中应执行高档标准。
对压力容器、起重设备、环保设备、消防设备、防爆设备、锅炉等设备必须执行国家标准。
单位制度采用国际单位制。
7、1、1 国外标准
ISO 国际标准化组织
IEC 国际电气公司标准
VDE 德国电气工程技术人员规范
EURONORM 欧洲标准
DIN 德国工业标准
SN-200 德国西马克工厂标准
EN DIN 欧洲所涵盖得DIN标准
IEEE 电气与电子工程师协会
IEC 国际电工委员会标准
JIS 日本工业标准
NFPA-12A 美国全国防火协会
ASMI 美国机械工程师协会
AGMA 美国齿轮制造商协会
ASME 美国钢结构协会
AISE 钢铁工程师协会
ANSI 美国国家标准协会
NEMA 国家电气制造厂协会
IPCEA 动力电缆绝缘工程师协会
7、1、2 中国国内标准
GB 中国国家标准
YB 冶金行业标准
JB 机械行业标准
EZB 二重标准
7、1、3设计
·卖方根据合同中规定得标准进行设备、备件、材料得设计工作（范围见附件三），对其承担设计任务得正确性负责。
·卖方对提供得图纸、技术资料、技术标准及其与合同工程有关得有效文件得正确性负责。
·买方有权对卖方所作得设计进行审查与提出修改、补充意见，卖方将积极合作，并充分考虑买方得意见与要求。买方得审查并不解除卖方对设计应承担得责任。
7、2设备制造
·卖方对制造设备、备件、生产替换件、材料得质量、进度总负责。
·买方有权对设备得设计、制造工艺规程、检验等内容与方法进行审核，并参与设备制造过程与出厂前得试验、检查。
·卖方对设备制造将制订施工计划与质量控制体系，对进度与质量进行严格管理。
·卖方将制订制造工艺：主要包含技术（图纸）、工艺准备、冶炼、铸造、锻造、焊接、热处理、物理化学检验、机加工、另部件工序检验、组装、试运转、包装运输等。
7、2、1制造过程中得质量控制、检验
·制造设备、备件得金属材料（包括黑色金属材料、有色金属材料）、非金属材料、焊接材料、润滑材料等均有生产厂出厂合格证，卖方并应进行质量抽复查。在设备制造过程中，不使用锈蚀或有缺陷得材料。
·对设备、备件、生产替换件得加工零件、材料应进行机械性能、化学成分、金相组织、硬度、裂纹、形位公差、加工精度、表面粗糙度及某些特殊项目等进行检查。
·所有焊接件得焊接工艺、焊接准备、施焊、焊件矫形、焊后热处理、焊后表面处理、焊缝质检与焊缝修补等工艺将必须执行有关标准。
焊接另部件均需采用数控切割或机加工下料，不允许有毛刺与不光滑、不整齐得边部。对焊接变形超差与不合格焊缝应进行处理。
·对压力容器等类得焊缝必须进行探伤、拍片检查。
·不锈钢管道全部采用氩弧焊打底焊接，各种管材接头处不允许有毛刺与焊渣，管子弯曲部位要圆滑过度，不允许有变形。
·制造过程中各工序质量检验必须有记录。
·设备得表面处理、防腐涂层：一般非加工面刷漆，加工面涂层保护。
买方有权派遣有关人员赴卖方设备制造现场对制造过程执行标准、质量控制、检验结果实行检查，如发现设备材料有缺陷或不符合规定标准与不能满足设计要求时，有权提出整改，卖方将其整改。无论买方就是否知道与就是否提出要求，卖方将主动及时地向买方
通报设备制造过程中出现得较大质量问题。
7、2、2设备出厂前得检验
设备出厂前应准备齐全得竣工资料，包括竣工图、产品质量合格证明文件，证明文件包括材质证明及检验、试验报告、部件组装与总装检测及试验记录、焊缝质量检验记录及无损探伤报告、铸锻件检验报告、另部件得热处理报告、重大质量缺陷处理记录，原始文件要完整、数据准确。
·对压力容器、放射源（r、x射线）、防爆电气、腐蚀源等将按国家规定填写登记卡。
·卖方得质检部门完成设备得自检，设备组装完毕，买方派出有关人员赴卖方参加设备得试运转检验。
·在检验过程中发现得制造质量问题，必须采取措施使其达到合格，否则买方有权拒绝签证验收，由此引起交货期延误得责任由卖方负责。
·压力容器、起重运输设备等必须由国家法定部门检验，并出具检验文件。
·对于卖方分包得设备检验，由卖方组织买方到分包商现场进行检验，由于某种原因，买方未能参加检验，则由卖方代表负责检验。
·各种检验均应有卖方得自检记录与买卖双方联合检验记录，买卖双方签署质量合格证后方可出厂。
·无论买方就是否参加检验，均不能解除卖方及分包商得责任。出厂前得检验也不能解除卖方及分包商在设备运到现场及安装调试过程中发现得质量问题得责任。
7、2、3设备到达安装现场得开箱检验
·开箱检验由买方组织，卖方（包括设备分供货商）、施工安装单位参加，主要就是对设备数量清点、外观检查、装箱资料得核对，必要时对设备质量抽查。
·开箱检验发现由于制造质量、运输途中损坏、数量短缺，由参加检查各方人员签署检查文件，买方组织有关各方及时处理。处理费用由责任方承担。对以上得处理不得影响工程进度。
0 引言 工程项目设计是根据建设工程的要求，对工程项目所需的技术、经济、资源、环境等进行综合分析和证，编制工程项目设计文件的活动。而工程项目的质量目标和水平，需要通过设计加以具体化。设计在技术上是否可行、工艺是否先进、经济是否合理、设备是否配套、结构是否安全可靠等，都将决定工程项目建成后的功能和使用价值，以及工程实体的质量。没有高质量的工程设计，就没有高质量的工程，精心设计是工程质量的重要保障。建设工程设计在我国国民经济建设和社会发展中占有重要的地位，它是工程建设前期的关键环节。搞好项目设计阶段的质量控制，对于控制整个工程项目的质量、进度和投资都有重要的意义。 1 工程设计阶段存在的主要问题分析 1.1 设计单位的工程设计质量较差在工程建设时许多设计问题在施工过程中暴露出来，必须对设计进行补充、变更和修改，造成施工单位的停工待图现象，甚至有些设计问题却是部分工程施工完毕后才发现，必须拆除重做。 1.2 设计单位对造价和工期不关心设计单位重点关心的是工程设计安全问题，而对于在不影响或不严重影响工程质量的前提下，对任何增加投资、资金损失和浪费却漠不关心。 1.3 设计人员设计思想过于保守由于担心承担采用正常的设计所带来的风险，设计单位在考虑工程项目的可靠性、安全性、实用性等方面经常过分谨慎，加大安全系数，甚至对于那些并不能增强结构，而投资却很大的做法，不假思索地加以采用，在公用工程及配套工程上采用大而全的设计，这些都大大加大了工程的投资。 2 设计阶段质量控制依据和任务分析 工程项目设计是对工程项目所需的技术、经济、资源、环境等进行综合分析和证，编制工程项目设计文件的活动。设计阶段的质量控制的目的在于通过不同阶段设计深度的控制来保证设计质量。加强对设计阶段质量的控制，除应健全与完善设计单位质量保证体系外，还应大力推行设计监理。建设单位应从设计阶段开始，委托监理单位介入设计质量监督。 2.1 设计阶段质量的控制依据有关工程建设及质量管理方面的法律、法规，城市规划，国家规定的建设工程设计深度要求；有关工程建设的技术标准。如工程建设强制性标准规范及规程、设计参数、定额指标等；项目批准文件；体现建设单位建设意图的勘察、设计规划大纲、刚要和合同文件；反应项目建设过程中和建设后所需要的有关技术、资源、经济、社会协作等方面的协议、数据和资料。 2.2 设计阶段质量度控制的主要任务编制设计任务书中有关质量控制的内容；组织设计招标，进行设计单位的资质审查，优选设计单位，签订合同并履行合同；审核优化设计方案是否满足业主的质量和标准以及规划及其它规范要求；组织专家对优化设计方案进行评审；督促设计单位完成设计工作；从质量控制角度对设计方案提出合理化建议；跟踪审核设计图纸；建立项目设计协调程序，在施工图设计阶段进行设计协调，督促设计单位完成设计工作；审核施工图设计，并根据需要提出修改意见，确保设计质量达到设计合同要求及获得政府有关部门审查通过，确保施工进度计划顺利进行；审核特殊专业设计的施工图纸是否符合设计任务书的要求，是否满足施工的要求。 对于设计阶段质量控制，通常是通过事前控制和设计阶段成果优化来实现的。设计要求文件在这个阶段起到关键的作用，在各个设计阶段前编制一份好的设计要求文件，分阶段提交给设计单位，明确各阶段设计要求和内容，是设计阶段进行质量控制的主要手段。设计要求文件的编制是一个对工程项目的目标、内容、功能、规模和标准进行研究、分析和确定的过程。因此，设计阶段必须重视设计任务书的编制。设计任务书一般要包括以下内容：项目组成结构；项目的规模；项目的功能；设计的标准和要求；项目的目标。其中，设计的要求是设计任务书的核心内容。 3 提高工程项目设计阶段质量的有效措施探讨
项目开发设计质量、施工质量管理办法 （试行） 为加强公司开发项目设计质量与工程施工质量得管理，保证开发项目建设工程质量，夯实安居品牌内涵，依据中华人民共与国《建设工程质量管理条例》，结合公司管理实际情况，设定本管理办法。 一、管理架构 1、综合管理部受公司经理室委托，代表公司行使设计质量与施工质量得管理监督职能，督促总师室、项目公司（部）按照公司质量管理目标得要求认真履行本职岗位工作，做好各项质量管理工作。 2、人力资源部受公司经理室委托，代表公司行使质量管理工作得绩效考核职能，负责对设计质量、施工质量管理各岗位人员得工作实效进行考核，并将考核内容纳入年度考核。 二、各部门管理职责 1、项目公司（部）就是施工质量管理得负责部门，负责施工现场得质量管理与质量控制。督促监理单位与施工单位按照合同要求与建设工程质量管理条例认真履行各自相关职责，实现施工质量管理目标。 2、总师室就是公司设计与技术业务得归口管理部门，主要工作职责为：设计阶段设计管理工作、施工阶段技术管理、各阶段对相关部门得技术支持配合工作，就是设计质量管理得负责部门，督促设计单位按照合同要求与建设工程质量管理条例认真履行各自相关职责，实现设计质量管理目标。
3、综合管理部就是设计质量、工程施工质量监督、检查部门，负责督促、检查项目公司（部），按月（季度）以及按工程节点对各项目进行质量检查，并向经理室提交评估报告。 4、人力资源部就是设计质量、工程施工质量绩效考核部门，根据综合管理部得检查结果，对总师室、项目公司（部）、其她相关部门相关岗位得工作进行评定，根据评定情况对相关岗位胜任与否进行评估，并向经理室提交评估报告。 5、土建、安装、档案专管员配合综合管理部对工程质量进行监督、检查工作，根据需要参加各专项设计方案与施工方案组织工作。 6、前期开发部、工程配套部、投资监理部按照部门岗位职责要求保质保量完成工作及各项审批、会签流程中得工作任务。 三、质量控制要点 详见附件一：《设计质量及施工质量控制要点》 四、工地检查及质量管理考评 1、月度工程质量管理检查 综合管理部每月组织一次工程质量检查，专管员、总师室及各项目项目经理、土建与安装工程师参加检查，检查结果作为考核项目部依据。 综合管理部结合检查情况填写《工程质量管理考评表》（详见附件二）及每月质量管理评估报告。 2、阶段工程质量管理检查 、综合管理部在以下工程节点组织工程质量检查，专管员、总师
勘察设计质量的概念及控制依据 （一）勘察设计质量的概念 设计的质量有两层意思，首先设计应满足业主所需的功能和使用价值，符合业主投资的意图，而业主所需的功能和使用价值，又必然要受到经济、资源、技术、环境等因素的制约，从而使项目的质量目标与水平受到限制；其次设计都必须遵守有关城市规划、环保、防灾、安全等一系列的技术标准、规范、规程，这是保证设计质量的基础。 二、勘察设计质量控制的要点 （一）单位资质控制 国家对从事建设工程勘察、设计活动的单位，实行资质管理，对从事建设工程勘察、设计活动的专业技术人员，实行执业资格注册管理制度，建设工程勘察、设计单位应当在其资质等级许可的范围内承揽业务。 3.监理工程师对勘察、设计单位资质考核要点 对于工程勘察、设计单位的资质进行核查，是勘察、设计质量控制工作的第一步。由于勘察、设计工作是一个技术性很强的工作，它需要从事这一工作的单位或个人具备相应的能力和手段，同时勘察和设计成果又是由人来完成，而质量的责任由单位和个人共同来承担，因此，对单位和资质和个人的资格均要认真审核。 监理工程师应重点核查的内容： （1）资质证书类别、等级、适用业务范围与拟建工程是否相符，有效期、年检结论。 （2）检查营业执照——有效期和年检情况。 （3）检查主要技术人员的执业资格——其注册证书有效性，签字权的级别。 （4）考核实际的建设业绩、人员素质、管理水平、资金情况、技术装备、近期完成任务、服务意识、工作质量。 （5）考查管理水平 监理工程师应根据考核情况，对被考核单位给出一个综合评价，形成文字资料，送建设单位或有关单位作为参考。 2.勘察阶段监理工作内容、程序和方法 （1）工作内容 1）建立项目监理机构。 2）编制勘察阶段监理规划。 3）收集资料，编写勘察任务书（勘察大纲）或勘察招标文件，确定技术要求和质量标准。 4）组织考察勘察单位，协助建设单位组织委托竞选、招标或直接委托，进行商务谈判，签订委托勘察合同。 5）审核满足相应设计阶段要求的相应勘察阶段的勘察实施方案（勘察纲要），提出审核意见。 6）定期检查勘察工作的实施，控制其按勘察实施方案的程序和深度进行。 7）控制其按合同约定的期限完成。 8）按规范有关文件要求检查勘察报告内容和成果，进行验收，提出书面验收报告。 9）组织勘察成果技术交底。 10）写出勘察阶段监理工作总结报告。 （3）主要监理工作方法 1）收集分析整理资料——提出与工程相适应的技术要求和质量标准。 2）审核实施方案——重点审核其可行性、精确性。 3）设置报验点或旁站监理。
-- 基建工程质量控制（WHS）及量化评价标准 （2014年版） 中国南方电网有限责任公司发布
目录 1 总则 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 术语和定义 (3) 4 职责 (4) 5 管理内容与方法 (5) 5.1工程质量WHS控制点的设置原则 (5) 5.2 工作程序要求 (6) 5.3 工程质量WHS控制点 (7) 5.3.1 工程质量WHS控制点专业分布 (8) 5.3.2 输电线路工程质量控制点 (8) 5.3.3 电气安装工程质量控制点 (10) 5.3.4 变电土建工程质量控制点 (12) 5.3.5 电气试验质量控制点 (17) 5.3.6 继电保护专业质量控制点 (19) 5.3.7 自动化专业控制点 (22) 5.3.8 通信专业质量控制点 (22) 5.3.9 配网工程质量控制点 (24) 5.3.10 物资到货验收质量控制点 (25) 6 WHS合格率及量化评价结果检查、统计和考核 (26) 7．附则 (26) 附表A WHS合格率和实体质量量化评价结果检查分析表 (27) 附表B WHS合格率和量化评价结果分级统计表(TJ01-TJ05) (29) 附表C 作业流程图 (34) 附表D 基建工程质量控制标准（WHS）设置表 (35)
前言 为落实中国南方电网有限责任公司（以下简称公司）建设“智能、高效、可靠、绿色”电网的战略目标，规范质量过程管理,提升工程实体质量水平，公司基建部在全面分析、研究2012、2013年工程质量管理工作的基础上，对工程实体质量进行量化评价研究，组织完成了《基建工程质量控制（WHS）及量化评价标准》（2014年版）编制工作。 《基建工程质量控制（WHS）及量化评价标准》（2014年版）相比《基建工程质量控制标准（WHS）》（2012年版），加强了对120个样板点建设的质量控制，增加了对工程实体质量量化评价内容，通过WHS合格率和实体质量评价结果对工程实体质量进行全过程管控，建立了可量度的质量控制与实体质量量化评价标准。这是公司为强化工程建设过程质量控制而采取的创新性举措，是公司基建质量管理框架体系的重要组成部分。 本标准共分九册，包括总册和八个分册。涵盖输电线路、电气安装、变电土建、电气试验、继电保护、综合自动化、通信、配网工程及物资到货验收等内容。 本标准由公司基建部组织编制，总部有关部门、各分子公司及建设、监理、施工、设计等单位相关专业人员参与，经公司基建部组织严谨、认真的审查，最终定稿。 本标准由中国南方电网有限责任公司基建部制定并解释。 本标准起草单位：中国南方电网有限责任公司基建部、系统运行部、物资部、广东诚誉工程咨询监理有限公司、广东省输变电工程公司、广东创成建设监理咨询有限公司、云南省送变电工程公司、广东合鸿达投资管理有限公司、广东天广工程监理有限公司本标准主要起草人：袁太平、梁煜、朱延军、黄继、欧镜锋、刘钰成、邓超雄、李康华、徐均成、梁启才、贺小华、冯锐祥、黄云乐、陆艺华、杨中华、高源辉、区剑锋、王著灵、陈鲲、梁兆昌、何冠恒、张耀、钟远雄、罗汉坚、余勇、王文华、陈春桃、郭鸿、熊鹏辉、胡明秋、唐志雄、唐雪明、张崇敏、曾庆安、李七林、钟龙瑞、贺德荣、杨玉娥、李春荣、贺虎、黄伟荣、徐健峰、袁玉柱、张晓伟、丁晓兵、彭业、张喜铭、罗会洪、汤慧敏、吴若婷、付诗禧、陈赞芳、葛伯善 本标准主要审定人：于俊岭、李庆江、刘冬根 本标准批准人：祁达才 本标准执行中遇到具体问题，请及时向中国南方电网有限责任公司基建部反馈。有关意见及建议请发邮件至：yuantp@https://www.doczj.com/doc/7a14475019.html,。
一、概述 v勘察设计阶段一般是指从项目可行性研究报告经审批并由投资人作出决策后，直至施工图设计完成并交给建设单位投入使用。建设工程勘察、设计的质量对于建设项目的质量起着决定性的作用。 v国内外对项目实施阶段节约投资的潜力研究表明，勘察设计阶段节约投资的潜力均在10%以上，设计准备阶段可达95%。 工程地质勘察存在问题是指： v不认真进行地质勘探，随意确定地基承载力；勘测孔间距太大，不能准确地反映地基的实际情况；地基勘测深度不足，没有查清较深层有无软弱层、墓穴、空洞；地质勘察报告不详细、不准确，导致基础设计错误。 工程地质勘察存在问题导致工程事故案例 v例一:湖北汽车工业学院某试验楼 三层试验楼，局部二层，建筑面积3500㎡，人工挖孔桩基 础，在成孔施工中，遇到粉质粘土层和淤泥，大量的地下水，成孔在三米以下非常困难，采用钢套筒支护，挖至13米深时，附近地面下陷，相邻建筑出现裂缝，并继续发展，不得已将孔洞回填。 v主要原因： 1、地质土层埋深勘探不详，地质报告显示基岩埋深在13米， 实际超过16米，本工程地质钻孔数量不足，未能探明锅底地层，仅钻四个孔，且变化较大，应补孔。 2、基础设计选型不当。地基土质不良，且具有丰富的地下 水，采用人工挖孔桩不合适，采用筏式基础或板式基础为宜。v例二：***公司***医院门诊楼 采用预制钢筋混凝土桩，地质钻探显示的基岩埋深为8~13米，预制桩为8米、5米组合。实际基岩埋深为5~22米，结果造 成桩打不下去和沉桩超深。 工程地质勘察存在问题导致工程事故案例 设计计算存在问题通常是指 ?结构方案不正确； ?结构计算假定与实际受力情况不符；?结构荷载漏算或少算； ?结构内力计算错误、组合错误； ?不按规范规定验算结构稳定性； ?结构构造错误； ?现浇板带的负弯矩钢筋漏项等。设计计算存在问题导致的工程事故案例 v例三：十堰市新建某教学楼 该工程为五层教学楼，现浇钢筋混凝土框架结构，人工挖孔桩基础。施工中山墙角柱基础孔桩与相邻建筑基础相碰，现场变更移位2.5米,形成悬挑式框架，计算结构选型与实际不符。建成后一年就出现墙体开裂，混凝土梁的裂缝发展，随后不得不进行加固处理。
2设计质量管理和保证措施 设计质量是衡量一个工程的关键，同时，也是一个设计单位的生命。为了确保本的设计质量。我公司进行了大量的准备工作，我们配备了最专业的设计人员，调整出了绝对充分的设计时间，对工程设计质量建立了完整的保障措施，以确保设计工作的高质量。并且，根据本工程的实际特点，针对以往设计中暴露出来的设计通病，进行了全方位的改进。确保提供高水准的设计质量。 2.1设计组织体系及措施 2.1.1设计组织体系 我公司设计部的组织体系我公司设计部的设计管理采用从上到下，层层把关。设计过程中的每一项都有专人负责，将设计中的每一个环节落实到个人。各相关专业部门相互沟通、相互协助，整个设计团队在不断分析、验证中改进，用自己最高的专业水平、最先进的设计理念和最优秀的服务质量完成每个设计项目。在设计时能够将线路施工、运行经验有机融合到具体设计工作中。 (1)组织编制发展规划，努力开拓市场，积极参与市场竞争，寻找勘测设计项目，创造良好信誉，全面提高经营绩效。 (2)加强员工队伍的建设，为员工的成长与发展提供良好的机会和氛围，通过培训和学习等途径，不断提高员工业务技能和素质。 (3)根据有关管理规定，审阅批准签署有关文件并主持研究、解决生产、经营工作中的重大问题。 (4)根据质量管理的有关要求，组织建立持续有效的质量管理体系，提供顾客满意，优质的设计产品。 (5)根据环境管理的有关要求，组织建立持续有效的环境管理体系，提供符合环境保护要求的设计产品。 (6)根据职业健康安全管理的有关要求，组织建立持续有效的职业健康安全管理体系，努力降低员工安全风险，防范职业病的发生。 2.1.2主任工程师 （1）以人为本，科学管理，协助设计部主任建立和健全各项管理制度，做好设计部的质量技术管理工作。
基建项目缺陷管理制度一、质量管理思路提出可描述、可测量的建设质量目标，深化应用施工作业指导书，全面推行WHS 质量控制，规范验收，零缺陷移交。引入先进质量管理理念，建立科学的项目质量评价与考核机制，持续改进工程质量，逐步达到国际领先水平。二、质量管理目标持续提升初显成效质量管理达到国际先进水平统一规范基建一体化质量管理制度和标准全面落实并不断完善。质量管理达到国内同业领先水平初步建立质量管理体系。规范质量管理和标准建设等方面有显著改进三、质量管理业务（一）基建质量管理业务 WHS 质量控 制验收管理质量管理基建质量管理缺陷管 理达标投产及工程评优管理质量门管理 （二）基建项目质量管理工作业务初步梳理施工项目部1 建设准备阶段1.1 编制“三通一平”施工组织设计1.2 接受变电站“三通一平”技术交底1.3 制定强制性条文实施计划和方案1.4 编制基础检测方案1.5 开展变电站“三通一平”三级验收、报验2 建设实施阶段2.1 施工质量验收及评定项目划分2.2 工程控制网测量/ 线路复测2.3 试验单位资质报审2.4 报审原材料见证送检情况及试品/ 试件试验报告2.5 参与设备物资开箱检查2.6 物资缺陷反馈2.7 调试/ 交接试验2.8 开展中间阶段验收、报验2.9 配合土建阶段质量监督2.10 强制性条文执行情况检查2.11 落实施工作业指导书使用2.12 开展工程质量验评3 启动验收和投产移交阶段3.1 工程完工，施工单位三级自检3.2 配合工程启动预验收
3.3 配合工程项目启动验收3.4 启动验收缺陷处理3.5 配合启动验收复核3.6 启动中发现问题及处理3.7 配合变电站消防验收3.8 配合工程投运前质量监督3.9 办理工程质量保修书（三）基建项目质量管理文件概要、 1.管理制度：基建项目管理规定、基建项目管理办法（PM-csg1.0 ）。 2. 技术标准：国标、行标、企标，标准设计V1.0。 3.作业标准：施工作业指导书（208 份）基建工程质量控制标准（WHS）（总册+8 个专业分册）质量控制标准设置表（303份）10?500kV 输变电及配电工程质量验收与评定标准（8 个分册，1660 份）、验收业务指导书质量控制标准设置总表W 点H 点S 点小计数目数目数目分册专业1 16 5 10 31 输电线路2 36 5 4 45 电气安装3 63 36 5 104 土建 4 28 0 5 33 电气试验5 11 5 1 17 配网 6 2 1 0 3 物资到货验收合计四、质量管理措施（一）提出可描述、可测量的建设质量目标，深化应用施工作业指导书，全面推行WHS 质量控制，规范验收，零缺陷移交。1 、提出可描述、可测量的建设质量目标——推行标准建设（标准设计、标准材料、标准配送、标准施工），实现工程高水平复制2 、深化应用施工作业指导书——规范施工作业——开展技能培训，实 现作业人员持证上岗3 、全面推行WHS 质量控制，建立和完善质量过程控制体系——围绕120 个样板点，修编基建工程质量控制标准WHS （2014 版）4、规范验收，零缺陷移交——建立统一验收程序、方法和标准，努力向生产移交“零缺陷” 工程——以资产全生命周期管理要求，对基建质量缺陷实行动态闭环管理（二）引入先进质量管理理念，建立科学的项目质量评级价与考核机制，持续改进工程质量，逐步达到国际
第一章绪论 食品安全：食品安全是指食品及食品相关产品不存在对人体健康造成现实的或潜在的侵害的一种状态，也指为确保此种状态所采取的各种管理方法和措施。 影响食品安全的主要因素：天然有毒物质、天然过敏物质、生物性危害、化学性危害、物理性危害。 第二章动植物中的天然有毒物质 龙葵碱的防治措施：存在于土旦中 1、将马铃薯存放于阴凉通风、干燥处或辐照处理，以防马铃薯发芽。 2、发芽较多的皮肉变黑绿色者不能食用；发芽少者可剔除芽与芽基部，去皮后水浸30-60min , 烹调时加入少许醋煮透，以破坏残余的毒素。 3、目前，对发芽马铃薯中毒尚无特效解毒剂，发现病人后立即采用吐根糖浆催吐，用4%糅酸溶液、浓茶水或0.02%高镒酸钾溶液洗胃。停止食用并销毁剩余的中毒食品。对重症病人积极采取输液等对症治疗措施。 秋水仙碱的防治措施：存在于鲜黄花菜中 1、不吃未经处理的鲜黄花菜。最好食用干制品，用水浸泡发胀后食用，可保证安全。 2、食鲜黄花菜时需做烹调前的处理。即先去掉长柄，用沸水烫，再用清水浸泡2-3h（中间换水）。制作鲜黄花菜必须加热至熟透再食用。烫泡过鲜黄花菜的水不能做汤，必须弃掉。 3、烹调时与其他蔬菜或肉食搭配制作，且要控制摄入量，避免食入过多引起中毒。 4、一旦发生鲜黄花菜中毒，立即用4%糅酸或浓茶水洗胃，口服蛋清牛奶，并对症治疗。 有毒的动物性食品几乎都属于水产品，动物中常见的有毒物质：河豚毒素、贝类毒素、鱼体 组胺、蟾赊毒素。 第三章生物因素对食品安全性的影响 沙门菌属，属于肠杆菌科，为革兰阴性无芽弛直杆菌。中毒临床表现类型：胃肠炎型、类霍乱型、类伤寒型、类感冒型、败血症型。 大肠杆菌，是革兰阴性短杆菌。 葡萄球菌属，革兰阳性球菌。 副溶血性弧菌，革兰阴性菌。 肉毒梭菌，格兰阳性内生芽弛杆菌，厌氧。 蜡样芽弛杆菌，革兰阳性菌。 产气荚膜梭菌，厌氧革兰阳性菌。 李斯特菌属，革兰阳性菌。 食源性寄生虫分类：肉源性寄生虫、水生动物源性寄生虫、水生植物源性寄生虫、蔬菜水果源性寄生虫。 第四章化学和物理因素对食品安全性的影响 农药残留：是指农药使用后，残留于环境、生物体和食品中的农药母体及其衍生物和杂质的总 称。 兽药残留：是指给动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中 的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。 药品残留危害表现方面：毒性作用、过敏和变态反应、细菌耐药性、菌群失调、“三 致”
施工图设计进度与质量保证措施及设计服务承诺 我公司奉行"品味、知识、激情、严谨"的精神，不断建立和完善各项管理规定和制度，集多年设计管理经验，形成了以工程设计质量为中心的质量保证体系，对设计各工序进行严格质量控制，确保工程设计质量，为用户提供满意的服务。我公司将严格执行国家有关法规、规范提供设计文件，并对其质量负责；技术方案进行多方案比较，选择最优方案、最佳设备，严格执行各项技术经济指标，并对其经济合理性负责。 一、设计质量保证措施 1、合理配制人力资源本项目将由公司副总经理亲自负责，由经验丰富的建筑师、结构工程 师全面负责项目的工程设计和技术服务工作，严格校审制度，严把图纸质量，保证图纸可以指导工程施工。 我单位承诺对本项目提供全方位的优质服务，具体措施如下： 2、设计质量保证体系 本公司为本工程项目组成工程组，并严格校审制度，严把图纸质量，保证图纸可以指导工程施工，具体措施如下： （1）会同方案设计方、我院建筑、结构、水电暖通的工程师进行方案设计的定案工作，为进入下一步的施工图设计做好技术准备工作。 （2）在项目实施的各个设计阶段，明确各阶段的设计质量和设计周期，控制各阶段的设计造价，阐述项目概况、建设要求，明确设计依据，提供各专业的设计原则和设计控制进度，报总工程师审批。 （3）根据所编制的设计进度，明确质量策划的内容，若有特殊的质量要求，制定专项质量控制计划。 （4）依据所批准的设计进度开展具体的设计作业，在设计作业中，重视设计过程工序管理和设计接口控制，作好各专业之间的设计组织协调工作，严格控制互提资料质量，做到成品校审会签齐全，切实避免专业间的"错、漏、碰、缺"。 （5）各级设计岗位人员具备资质和技能，明确各自的职责，采用各专业间相互会签制度，保证设计质量得到有效的控制。 （6）通过设计校核和验证，及时解决设计过程中出现质量问题，设计文件提交后发现质量问题，及时修改或返工，并采取相应的纠正和预防措施，对各项措施进行实施效果验证。（7）各专业进行多方案技术经济比较，选择最优方案，最佳设备，总结以往同类工程中成熟的经验，做到精心设计，质量第一。 （8）尊重业主，充分与业主交换意见，根据业主要求和项目建设具体条件提出多方案比较供业主选择和决策。 二、设计进度保证措施 1、高水平的项目设计队伍，项目总设计师、各专业设计负责人在保证设计质量的同时，确保业主要求的项目设计工期。 2、丰富的工程设计经验，规范的管理制度先进的绘图手段是工程设计工期保证的基本要
附件1： 基建工程质量控制作业标准（WHS）应用补遗说明 一、WHS质量控制点设置表编制说明 1、工程项目 WHS质量控制点设置表由建设单位（业主项目部）组织施工单位编制。施工单位根据已审批的质量检验及评定项目划分范围和《基建工程质量控制作业标准（WHS）》，分专业编制该项目WHS质量控制点设置表后，向监理单位提交《WHS质量控制点设置报审表》。监理单位组织施工、设计、建设单位（业主项目部）进行审核。经审核通过的WHS质量控制点设置表（一式四份）供施工、监理、设计、建设单位（业主项目部）共同使用。监理、设计单位不需向建设单位（业主项目部）报审WHS质量控制点设置表。 2、WHS质量控制点设置深度 按专业划分，土建专业到检验批，电气专业到分项工程，线路专业到子分部工程，配网专业到单位工程，设置深度不需延伸到检查项目内的检查内容项。 3、当施工过程中发生工程变更，引起工程实际内容变化的，应通过流程重新审批，变更质量控制点设置表。 4、不需编制实施方案和控制台账。 二、WHS质量控制点控制流程 1、WHS质量控制点类型特指262个控制点，检查项目控制类型特指262个控制点的相关检查项目的控制类型。 2、WHS控制流程如下：
3、H控制点类型的控制原则： “检查项目”中为H控制类型的，施工单位采用书面方式向监理单位进行申请，申请表式采用《WHS质量控制点检查申请表》，责任控制单位应同步使用《停工待检点H质量控制记录表》进行记录并签字。 “检查项目”中为W、S控制类型的，采用口头或电话通知申请。验评记录、旁站记录、见证记录、监理日志、施工日志等资料可以作为过程质量控制的证明材料，不需填写见证点W和旁站点S 《质量控制记录表》。 4、W和S控制点类型的控制原则： 施工单位采用口头或电话通知向监理单位进行申请。验评记录、隐蔽记录、旁站记录、见证记录、监理日志、施工日志等资料可以作为过程质量控制证明材料，不需针对具体检查项目填写见证点W、停工待检点H和旁站点S 《质量控制记录表》。 5、《停工待检点H质量控制记录表》至少保证一份原件由监理单位存档，其他质量控制责任单位按照有关规定存档。 6、公司鼓励各单位根据实际拍摄工程数码照片并存档。 三、WHS合格率 1、WHS合格定义 WHS合格是指基建工程建设过程中各参建单位质量控制行为合格。即责任单位按要求履行质量控制责任，完成各质量控制点的作业检查并保存管理痕迹。 （1）质量控制行为合格判定原则 H点：已获得各责任控制单位检查，确认实体检测数据满足有关标准要求，并在《停工待检点H质量控制记录表》上签字认可，该控制点管理行为即为合格。
课程设计说明书 课程名称：食品质量管理与控制课程设计 设计题目：绿豆薄荷复合饮料的质量控制 学院名称：生命科学学院 专业名称：食品质量与安全 学号： 姓名： 指导教师： 二〇一六年五月
一、前言 随着人们生活水平的提高，越来越多的人们开始注重养生。人们不再满足于能吃就行。而是思考越来越多关于健康的问题，怎么吃，吃什么才安全成为了关注的焦点。而绿豆自古以来就是为人们所熟知的健康绿色食物,它含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素和钙、铁等营养素，以及功能性低聚糖黄酮类化合物、豆固醇等功能成分，是一种药食兼用的谷物，具有清热、消暑、解毒、保肝、利尿、润肤降低血脂和胆固醇，以及软化血管等功效。明代李时珍誉之为“济世良谷”。与此同时，薄荷，一种有特种经济价值的芳香作物，具有医用和食用双重功能。薄荷叶中含有的挥发油（以薄荷醛、薄荷酮为主），具有抗病毒、抗菌消炎等作用；常使用含薄荷成分的食品能有效预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。平时以薄荷代茶，具有清凉提神，解毒败火、清咽利喉的功效。 当前复合饮料多种多样，比如有豆奶复合饮料，花茶复合饮料，保健复合饮料，工艺成熟且大规模投入了生产。然而，关于绿豆薄荷这类消暑复合饮料却没有开创性的研究。 以绿豆、薄荷为原料，研究绿豆薄荷饮料的生产工艺，调配比例、稳定剂的配方，调制出色泽亮绿、香气清新、酸甜适中、口感舒畅的新型复合饮料。这一创造性的研究，不仅为饮料行业注入了新的力量，增加了饮料的丰富性；同时，将家庭制作工业化，大大减少了家庭制作的繁琐，为即将进入夏季的人们提供更为便利的消暑方式。在消暑的同时，又可以补充身体丢失的营养素，起到保健的作用。 二、工艺准备 1、仪器设备 电子天平、打浆机、恒温水浴锅、过滤器、蒸汽杀菌锅、酸碱度计、均质机、饮料灌装机、封口机、纱布、离心机
工程设计质量控制办法 1、目的与适用范围 为加强项目管理，提高设计单位设计图纸的质量和投资效益，制定本办法。 本办法适用于公司范围内新建项目所涉及的所有设计单位2、相关术语 设计对象：是指工程的质量标准，包括采用的技术标准、设计使用年限、工程规模、达到的生产能力等 设计结果：是指设计工作质量，包括设计成果的正确性、各专业设计的协调性、设计文件的完备性和明确性，符合规定的详细程度和成果数量。 3、管理内容 3.1设计前控制 在确定设计单位后，设计单位应该首先掌握设计原始资料及其可靠性，重点是工程勘察的重要地形地质资料和参数、水文特征的资料，主要做好以下两方面的工作： 一是编制设计大纲，包括设计原则、设计规程、规范、技术标准；基本数据和条件；设计参数、定额、指标；材料工艺审计准则，重大技术问题论证研究的技术路线与方法，要求达到的经济效益与技术水平等。 二是建立与本项目设计所需的设计工序质量控制措施与设
计校审制度。 以上两项工作经技改部部长确认后，方可开展设计工作。 3.2设计方案论证 3.2.1 鼓励设计单位进行多方案比选和设计方案优化，包括工艺设备方案、结构体系、专业工程方案等。对于确实为企业节省大额投资或者较好的建议的，经公司分管领导同意后，给予适当的物质或精神奖励。 3.2.2对重大方案比较，设计单位有义务做出技术经济选择的意见，并提出优化设计措施意见。 3.2.3对重大技术问题或技术复杂的工程设计方案，设计单位要组织专门的科研实验，研究落实，在进行全面比较选择优化的方案。 3、设计工作质量的检查 3.1.设计文件的完备性。设计文件应包括：说明工程形象的各种文件，各种专业设计图、规范，设备清单和工程的各种技术经济指标说明，以及设计依据的说明文件、边界条件的说明等，设计文件应能够为施工单位和各层次的管理人员所理解。 3.2技术改造部会同相关部门分析设计构思、设计工作内容、设计成果的正确性、全面性、安全性，识别系统错误和薄弱环节。分析工程设计付诸实施和工程建成后能否安全、搞笑、稳定、经济的运行，是否适用、美观，能否与环境一致。 3.3设计应符合国家或行业标准和规范要求，特别是必须符合强
中国南方电网有限责任公司 基建工程质量控制作业标准（WHS）试题 一、选择题 1、基建工程质量控制作业标准（WHS）适用于公司10kV～500kV新建、改扩建（含技改）送变电工程( )至竣工阶段的WHS质量控制 A.工程开工 B.设计交底 C.三通一平 D.阶段验收 2、检查方不在停工待检点操作现场，作业方又查明已根据合同规定预先通知了责任方，则作业方在以书面形式正式通知责任方( )小时后，可以进行下一道作业。 A.12 B.24 C.36 D.48 3、建设单位（业主项目部）根据业主项目部WHS控制标准，( )参与部分WHS点质量控制，履行建设单位的责任和义务。 A.项目负责人 B.质量工程师 C.项目经理 D.质量检验员 4、WHS质量控制点的发起单位为( ) A.建设单位（业主项目部） B.施工单位 C.监理单位 D.设计单位 5、设置为施工、监理、勘察、设计、业主方控制的H点为( )控制
A.特高级 B.高等级 C.中等级 D.低等级 6、施工项目部提前( )小时向监理项目部书面申请，监理通知业主等相关单位在约定时间内对工程旁站点检查签证。 A.12 B.24 C.36 D.48 7、土建地基与基础工程中控制类型属于旁站点( )的质量控制点有 A.模板安装 B.混凝土钢筋笼焊接 C.混凝土钢筋笼安装 D.混凝土灌注桩浇筑 8、土建主体工程中控制类型属于停工待检点( )的质量控制点有 A.模板安装 B.钢筋焊接安装 C.混凝土浇筑 D.砖砌体 9、电气工程主变压器及附件安装中控制类型属于旁站点（S）的质量控制点有( ) A.安装前油绝缘性能、本体接地 B.整体密封试验 C.主变运输冲击记录值和次数 D.铁芯接地 10、电气工程软导线安装中控制类型属于停工待检点（H）的质量控制点有( ) A.导线和金具检查 B.压接试件 C.导线插入线夹长度 D.压接后检查 11、线路工程中控制类型属于旁站点（S）的质量控制点有( )
《食品质量控制与管理》课复习题 1.为什么要加强食品质量与安全的管理？ 食品的质量与安全问题不仅仅是对人身体健康的威胁，同时也从多方面影响经济的发展与社会稳定。最显著的问题之一低成本生产的劣质产品、假冒产品与正规厂家生产的合格产品同时在市场流通，就会影响到守法生产厂和经销商的经济利益。问题之二，生产厂质量意识差，生产的食品就很难进入国际市场，影响对外食品贸易。再者，人民群众长期对食品的安全性担忧，定会对社会大环境产生不满意的心理，进而产生对政府的意见。因此食品的质量与安全是十分重要的社会问题。 2.食品质量与安全的基本概念？ 食品质量：食品质量的构成有两类品质特性，其一，消费者容易知晓的食品质量特性称为直观性品质特性，也称作感官质量特性。其二，消费者难以知晓的质量特性称为非直观性品质特性，如食品的安全、营养及功能特性。 食品的安全性:从广义上来说是“食品在食用时完全无有害物质和无微生物的污染”。从狭义上来讲是“在规定的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生可观察到的不良反应”。 3.食品的安全性问题有哪些？ 植物源性食品的农药残留;动物源性食品的兽药残留;食品的微生物污染;食品添加剂过量;环境毒素的生物积累;非法加工与经营造成的食品污染 4.质量管理的基本概念？ 质量管理（QM）：它指对确定和达到质量所必须的全总职能和活动的管理，其管理职能主要是负责质量方针政策的制订和实施等。 5.食品企业应用的质量控制体系有哪些？ 卫生标准操作程序(SSOP)；良好操作规范(GMP)；危害分析与关键控制点(HACCP)；ISO质量管理体系；IS014000环境系列标准 6.ISO9000、GMP、HACCP三者间有何种联系和区别？ GMP：是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。它运用化学、物理学、生物学、微生物学、毒理学和食品工程原理等学科的基础知识，来解决食品生产加工全过程中有关安全卫生问题和食品品质问题。HACCP：是一种保证食品安全与卫生的预防性管理体系。该体系强调在食品加工的全过程中，对各种危害因素进行系统和全面的分析，然后确定关键控制点(CCP)，进而确定控制、检测、纠正方案，是目前食品行业有效预防食品质量与安全事故最先进的管理方案。 IS09000：不是一个标准，而是一族标准的统称，是指由ISO／TCl76制定的所有国际标准。IS09000系列标准是ISO成立以来第一次向全世界发布的第一项管理标准。这套标准的发布，使不同国家、不同企业之间在经贸往来与质量管理方面有了共同的语言、统一的认识和共同遵守的规范。 7.卫生标准操作程序内容包括哪些？ （1）与食品和食品接触面的水(冰)的安全（2）与食品接触面的清洁、卫生和安全（3）确保食品免受交叉污染(4)操作人员手的清洗与消毒，卫生间设施的维护与卫生保持(5)防止食品被润滑剂、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其它化学、物理和生物的污染物污染(6)正确标示、存放和使用各类有毒化学物质(7)食品加工人员的健康与卫生控制(8)鼠害、虫害的防治。 8.什么是卫生标准操作程序文件？ 程序是指为进行某项活动或过程所规定的途径。当程序形成文件时，通常称之为“书面程序”或“形成文件的程序”。 含有卫生标准操作程序的文件可称为卫生标准操作程序文件。 9.卫生标准操作程序文件有什么特点？ 卫生标准操作程序文件(SSOP文件)是由食品生产企业自己编写；编写SSOP文件的关键在于易于使用和遵守，而无所谓统一的格式；具体的SSOP文件要紧扣本企业的生产情况，所列出的程序准确反映正在执行的行动；对操作人员的任务提供足够详细的内容。 10.卫生标准操作程序文件的编写原则和要求是什么？
工程设计质量直接影响工程项目设备材料采购、施工和开车，也影响工程项目投产后的连续、稳定和安全生产。因此，设计质量是工程项目质量管理中最根本的因素。 工程公司为确保设计质量，必须建立公司质量体系，制订质量体系文件，并组织实施。 项目设计经理在项目经理领导下，应对设计全过程进行控制，监督并检查设计各专业执行公司质量体系文件和项目质量计划，确保设计产品和服务满足合同规定的质量要求。 项目质量经理或质量工程师对项目设计负有质量责任，即有责任监督、检查各设计专业贯彻执行公司质量体系文件和项目质量计划，及时发现质量问题，并参与研究解决，以确保项目质量计划的实施。 项目设计经理在实施设计质量控制中，应切实做好设计策划、设计输入、设计的组织和技术接口、设计评审、设计验证、设计确认、设计输出、设计更改、设计完工报告、设计质量记录和信息反馈等各项工作。 一、设计策划 设计策划是指针对合同项目而建立质量目标，规定质量控制要求，重点是安排制订开展各项设计活动的计划，明确设计活动内容及其职责分工，配备合格人员和资源。项目的设计策划要形成文件，通常以项目设计计划的形式编制，作为项目设计管理和控制的主要文件。 （一）编制项目设计计划是项目设计经理在项目初始阶段的一项重要工作。此计划的编制由项目设计经理负责，各专业负责人根据需要提供有关资料和数据或者参与编制工作。关于项目设计计划的主要内容见本教材第四章第三节。 （二）由项目设计经理会同有关部门对项目设计计划中的主要问题（如项目设计组的组成、初步的设计进度计划等）进行协商，在设计策划过程中，工艺专业或其他主导专业根据项目合同要求，准备设计初步方案，并组织有关人员进行评审。 （三）项目设计计划由项目设计经理编制完成后，经有关部门汇签，送项目经理审核批准。必要时可送请公司分管副总经理认可。 （四）批准后的项目设计计划由项目设计经理在设计开工会议上发表，并按
EPC工程总承包设计阶段质量控制措施 1设计阶段质量目标的事前控制 1.1比选设计单位。 推行工程设计方案竞赛及招标，是降低工程造价、提高设计质量一个很好的途径，应从设计方案的优劣、设计进度的快慢、设计单位的资历、社会信誉等作为中标的依据，不能单纯仅以设计费的高低或设计方案的优劣来确定设计单位。在评选设计方案时，可邀请对当地情况比较熟悉的专家担任评审委员。评审时，尤其要注意在满足建筑的使用功能、规划、环保和造型要求的基础上，还要充分考虑相应结构和设备等专业方案的合理性，因为工程设计可以说是一个系统工程，在满足使用功能的前提下，使总体目标达到最优。在签订设计合同时，应按国家及各地方建设主管部门制订的工程设计标准合同进行。 1.2编制设计控制计划。 设计控制计划应在项目初始阶段由负责设计管理的人员组织编制，经项目建设管理单位的总工程师办公室评审后，由项目经理批准并经业主确认后实施。设计控制计划必须充分体现业主的设计意图，满足业主的要求。它应包括如下内容：有关项目批准文件、设计基础资料、设计规模和质量标准，设计进度计划要求、技术经济要求，即设计人工时指标、限额设计指标和项目费用控制指标，根据具体工程设立项目设计执行效果测量基准。 1.3设置设计质量控制点。 设计质量控制点主要包括：设计人员资格的管理，设计技术方案的评审。如从事本工程的设计人员是否具有一定经验和资格，结构专业中的结构体系和结构布置方案是否合理，软基处理方案是否合理，新工艺是否可靠并符合规范要求等等。对这些目标控制点应预先提出，并制定预控措施，避免事后出现问题而引起返工。 2设计阶段质量目标的事中控制 2.1参与各专业设计方案的定案工作 首先应对总体设计方案进行审核，使其与设计纲要及设计目标相符，然后对各专业设计方案进行审核。在对各专业的设计方案进行审核比选时，不仅要从技术先进合理性方面
中国海洋大学本科生课程大纲 课程属性：公共基础/通识教育/学科基础/专业知识/工作技能，课程性质：必修、选修 一、课程介绍 1.课程描述： 食品是关系人体健康和人身安全的特殊产品，因此食品的安全质量、营养质量和感官质量等理所当然地受到普遍关注和高度重视。为保证食品的质量，食品质量控制与管理已成为世界食品领域的重要研究方向，这种全方位、立体化的控制整个食品质量系统是现代食品企业管理的重要组成部分。本课程引入了技术——管理的概念，既包含了对专业知识的综合利用，也包含了对各种管理科学的综合利用。 2.设计思路： 本课程是为培养具有现代食品质量控制技术和能力的专门人才，因此如何将技术——管理方法运用到食品质量控制与管理中去，是本课程设计的基础。在课程的设计中，包含了质量管理职能，包括质量控制、质量改进、质量保证以及质量战略和方针。在教学方法上着重加强基本的理论知识与实际案例相联系，案例教学需要经过案例介绍、个人准备、小组交流、课堂讨论和教师总结五个阶段，培养学生自主学习、全面思考、实际应用的能力。 3. 课程与其他课程的关系： 先修课程：食品安全与卫生学、微生物学，食品保藏与加工工艺学 - 4 -
二、课程目标 本课程的主要目标是使学生从技术和管理的角度观察和分析质量问题，认识现代社会质量含义和质量竞争的方式与特点，研究产品质量的产生、形成和实现过程。其核心是：运用技术与管理的理论预测食品生产体系的行为，并对该体系进行适当地改进和提高，将技术——管理方法如何运用到食品质量控制中去，是教学的重点。 三、学习要求 （1）按时上课，上课认真听讲，课堂积极互动、以小组为单位完成典型案例分析。（2）分三次对所学内容进行随堂考试，考察对课堂知识的理解和掌握情况。 （3）4-5人结组，针对课程中知识点结合食品质量的典型案例，进行小组讨论、课堂汇报并形成书面作业，锻炼学生团队协作、文献查阅、分析问题、自主学习的能力。 四、教学进度 - 4 -
. . . . 基建工程质量控制（WHS）及量化评价标准 （2014年版） 中国南方电网有限责任公司发布
目录 1 总则 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 术语和定义 (3) 4 职责 (4) 5 管理内容与方法 (5) 5.1工程质量WHS控制点的设置原则 (5) 5.2 工作程序要求 (6) 5.3 工程质量WHS控制点 (7) 5.3.1 工程质量WHS控制点专业分布 (8) 5.3.2 输电线路工程质量控制点 (8) 5.3.3 电气安装工程质量控制点 (10) 5.3.4 变电土建工程质量控制点 (12) 5.3.5 电气试验质量控制点 (17) 5.3.6 继电保护专业质量控制点 (19) 5.3.7 自动化专业控制点 (22) 5.3.8 通信专业质量控制点 (22) 5.3.9 配网工程质量控制点 (24) 5.3.10 物资到货验收质量控制点 (25) 6 WHS合格率及量化评价结果检查、统计和考核 (26) 7．附则 (26) 附表A WHS合格率和实体质量量化评价结果检查分析表 (27) 附表B WHS合格率和量化评价结果分级统计表(TJ01-TJ05) (29) 附表C 作业流程图 (34) 附表D 基建工程质量控制标准（WHS）设置表 (35)
前言 为落实中国南方电网有限责任公司（以下简称公司）建设“智能、高效、可靠、绿色”电网的战略目标，规范质量过程管理,提升工程实体质量水平，公司基建部在全面分析、研究2012、2013年工程质量管理工作的基础上，对工程实体质量进行量化评价研究，组织完成了《基建工程质量控制（WHS）及量化评价标准》（2014年版）编制工作。 《基建工程质量控制（WHS）及量化评价标准》（2014年版）相比《基建工程质量控制标准（WHS）》（2012年版），加强了对120个样板点建设的质量控制，增加了对工程实体质量量化评价内容，通过WHS合格率和实体质量评价结果对工程实体质量进行全过程管控，建立了可量度的质量控制与实体质量量化评价标准。这是公司为强化工程建设过程质量控制而采取的创新性举措，是公司基建质量管理框架体系的重要组成部分。 本标准共分九册，包括总册和八个分册。涵盖输电线路、电气安装、变电土建、电气试验、继电保护、综合自动化、通信、配网工程及物资到货验收等内容。 本标准由公司基建部组织编制，总部有关部门、各分子公司及建设、监理、施工、设计等单位相关专业人员参与，经公司基建部组织严谨、认真的审查，最终定稿。 本标准由中国南方电网有限责任公司基建部制定并解释。 本标准起草单位：中国南方电网有限责任公司基建部、系统运行部、物资部、广东诚誉工程咨询监理有限公司、广东省输变电工程公司、广东创成建设监理咨询有限公司、云南省送变电工程公司、广东合鸿达投资管理有限公司、广东天广工程监理有限公司本标准主要起草人：袁太平、梁煜、朱延军、黄继、欧镜锋、刘钰成、邓超雄、李康华、徐均成、梁启才、贺小华、冯锐祥、黄云乐、陆艺华、杨中华、高源辉、区剑锋、王著灵、陈鲲、梁兆昌、何冠恒、张耀、钟远雄、罗汉坚、余勇、王文华、陈春桃、郭鸿、熊鹏辉、胡明秋、唐志雄、唐雪明、张崇敏、曾庆安、李七林、钟龙瑞、贺德荣、杨玉娥、李春荣、贺虎、黄伟荣、徐健峰、袁玉柱、张晓伟、丁晓兵、彭业、张喜铭、罗会洪、汤慧敏、吴若婷、付诗禧、陈赞芳、葛伯善 本标准主要审定人：于俊岭、李庆江、刘冬根 本标准批准人：祁达才 本标准执行中遇到具体问题，请及时向中国南方电网有限责任公司基建部反馈。有关意见及建议请发邮件至：https://www.doczj.com/doc/7a14475019.html,。