当前位置:文档之家› 学校食堂食品卫生安全责任书

学校食堂食品卫生安全责任书

学校食堂食品卫生安全责任书
学校食堂食品卫生安全责任书

学校食堂食品卫生安全责任书

学校食堂食品卫生安全责任书

范文一:

为有效保障食品安全,确保我x境内在校师生身体健康和生命安全,提高食堂负责人的自律意识和责任意识,防控食源性疾病和食物中毒事件的发生,明确职责落实责任。xx食品药品监督管理局特与各校签订本:

1.建立食品安全校长负责制,学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人,全面做好食品安全工作,杜绝发生食物中毒或食源性疾病。

2.设立专职或兼职食品安全管理人员并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训,建立健全食品安全管理制度,并确保各项制度落到实处。“三防”设施完善,冷冻冷藏设施满足需要。

3.学校开办食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》,并严格按照食品安全有关要求规范操作。

4.从业人员持有效健康证明,穿戴清洁的工作衣帽上岗,并应保持良好的个人卫生。

5.食品及原料采购渠道符合食品安全要求,有相关索证索票,认真做好进货台账记录、进货验收工作。

6.不得滥用食品添加剂,规范使用食品添加剂并进行公示,建立食品添加剂使用台账。

7.生熟食品、原料、半成品、成品分开存放。8.餐饮具用后应及时清洗、消毒,存放于消毒保洁设施内。

9.保持加工场所内外环境整洁,垃圾桶应密闭加盖,并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。

10.不得制售带有异味和腐败变质食品,不得使用销售超过保质期食品、原料、半成品等,不得使用“三无”食品(无生产日期、无生产

厂家、无保质期)。

11.不得将回收的食品(含辅料)经烹调加工后再次供应给师生食用(包括剩饭剩菜)。

12.设立相对独立的粗加工区域、烹调区域、配Z符合要求的操作台,上下水通畅。

13.饮用水水质应符合gb5749《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》。

14.设立留样专柜,每餐、每样食品留样不得少于100g,分别盛放于已消毒的餐具中,0℃-8℃冷藏至48小时以上。

15.随时维护维修卫生设施设备,保证其正常运转使用。

16.对食品药品监督管理机构提出的整改意见及时执行,按时整改。

17.建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故,应立即如实上报、保留现场,采取有效控制措施,并组织抢救工作,防止食物中毒事态扩大,积极配合有关部门进行调查。

18.对违反本责任状任何一条导致食物中毒或食源性疾病的学校,将依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规依法追究法律责任。

本一式两份,签字双方各持一份,自双方签字之日起生效。

甲方:(盖章)

乙方:(签字)

XX年月日

范文二:

为进一步加强xx县学校食堂食品安全管理,明确责任主体,落实管理责任,预防集体性食物中毒事故发生,保护学校师生身体健康和生命安全,特签订本。

学校职责:

1、认真贯彻执行有关学校食品安全工作的法律、法规及规章,负责本单位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校长负责制,学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的`第一责任人。

3、设立专职食品安全管理人员,建立健全食品安全管理组织及相关制度,并确保各项制度落到实处。

4、学校开办食堂须取得《餐饮服务许可证》,并严格按照食品安全有关要求规范操作。

5、学校食堂严禁承包形式经营。

6、学校食堂采购食品,应严格按照《食品安全法》的规定,采购有证照生产经营者提供的食品,按规定进行索证索票,认真记好进货台帐,并按要求做好食品留样工作。

7、确保从业人员持有效健康证明上岗操作,并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。

8、及时整改食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见,并整改到位。

9、做好食品安全的教育宣传工作,提高师生食品安全意识。10、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故,应立即如实上报、保留现场,采取有效控制措施,并组织抢救工作,防止食物中毒事态扩大。积极配合县食品药品监督管理局等有关部门进行食物中毒调查。

县食品药品监督管理局职责:

1、严格按照学校食堂许可条件审核、发放餐饮服务许可证。

2、根据学校食堂上一年评定等级实施监管,全年监管频率不少于2次;继续实施学校食堂监督公示、量化分级管理。

3、及时向教育主管部门通报检查中发现的未达到食品安全要求的学校食堂情况、检查中发现的问题、行政处罚情况及学校食堂评级情况。

4、对不符合食品安全要求的行为及时提出整改意见,并在规定时限内追踪复查整改情况,对严重违法的行为予以行政处罚。

5、对学校主管领导、卫生管理人员和从业人员进行食品安全有关知识培训。

6、接到学校食品安全事故报告后,应及时组织现场调查处理,采取有效控制措施,防止事故事态扩大,并按有关规定进行事故报告。

学校、食品药品监管部门不履行或不正确履行食品安全职责等失职行为,造成学校食堂发生食品安全事故的,各责任主体、有关责任人员,将按照有关法律法规分别承担相应的责任。。

本一式二份,学校、食品药品监管部门各执一份。

XX年月日

外出聚会活动安全责任书(精选3篇)

外出聚会活动安全责任书(精选3篇) 外出聚会活动安全责任书 在充满活力,日益开放的今天,我们都跟责任书有着直接或间接的联系,责任书是一项工作涉及到多个部门时,写明责任范围、职责的文书。责任书到底怎么拟定才合适呢?下面是整理的外出聚会活动安全责任书,仅供参考,大家一起来看看吧。 外出聚会活动安全责任书1 本人自愿加入本次聚会出游活动,大家都是自愿结合出游,相互之间没有任何法律上的权利与义务。我声明:在活动中一切行为均属于个人行为,在活动中如果发生导致本人受伤或财产损失时,一切责任由本人自己承担,与组织者及其旗下组织和他人无关,并且由本人独自承担关于本人在活动中的任何法律责任。 为了全体同学们的出游安全,本次活动特制定安全责任书如下: 1、一切行动听指挥,参加出游的同学们必须听从活动组织者的安排; 2、在路途当中,必须遵守交通规则,不在马路上乱跑,嬉戏打闹; 3、一定要注意不要到深水地方去,不得游泳; 4、按时点名,如有其他事由需提前离开,请向活动组织者请假; 5、保护环境,不得在野外乱扔垃圾、有意破坏自然环境;

6、去厕所或其它离开集体时要结伴而行; 7、不得和陌生人接触; 8、不得随意损坏公共设施; 9、遇到危险时及时向组织者汇报; 10、不得随便在出游地点购买物品,以免上当受骗; 11、一定要带好随身携带的钱和相机等贵重物品; 12、注意饮食安全; 13、定点返回,离开集合时,班干部一定要清查本班人数; 14、在集体游戏时一定要注意安全;统一出发、统一归队,出现任何事故责任自担,均与组织者无关。 责任人:xxx 日期:XX年XX月XX日 外出聚会活动安全责任书2 为了全体网友的出游安全,本次活动特制定安全责任书如下: 1、一切行动听指挥,参加出游的网友必须听从活动组织者的安排; 2、所有车辆应按交通规则行驶,一旦出现事故,责任自担; 3、一定要注意不要到深水地方去,不得游泳; 4、按时点名,如有其他事由需提前离开,请向活动组织者请假; 5、保护环境,不得在野外乱扔垃圾、有意破坏自然环境; 6、车辆行驶中不得嬉戏打闹、互相追逐等; 统一出发、统一归队,出现任何事故责任自担,均与汉江社区无

村食品安全责任书

村食品安全责任书 为认真贯彻落实《遵化市开展食品质量安全年行动工作方案》,加强对食品安全工作的领导,落实食品安全工作责任制,强化食品安全工作的监管力度,维护正常的市场经济秩序,特签订本责任书。 村委会要重视食品安全工作,并指定专人负责。 以粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种,以各生产企业、大型商场、学校集体食堂、餐馆为责任区域,以食品源头、生产、加工、流通消费为责任重点环节,禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品。 加强对辖区内企业和个体业主的管理,不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品的行为。在日常管理中发现有影响或危及人体健康的不合格食品,要及时告知相关职能部门对其生产源头、进货渠道和销售场所,追根溯源,一查到底。 要督促各食品企业建立健全质量追溯、召回、封存报告、依法销毁不符合安全标准的食品和建立大宗食品安全购销档案等制度。 村委会应配合执法部门到本辖区内的企业查处违法生产经营食品的行为,不得在查处案件前先通报案情。 保护食品安全执法人员人身安全,为执法人员办案

提供条件。不得消极对待食品安全检查,不为当事人说情,不干扰办案,不搞地方或部门保护。 协助镇政府做好食品安全的宣传,形成良好的食品安全氛围。 本责任书一式二份,签订双方各执一份。 党峪镇人民政府 负责人: 二○一○年月日 村委会负责人:二○○九年月日 天府街道办事处2014年度食品安全 目标责任书 为进一步落实天府街道办事处食品安全监管责任,全面提高食品安全监管水平,确保人民群众饮食安全,天府街道办事处与村签订2014年度食品安全工作目标责任书。 一、进一步落实食品安全工作责任 加强食品安全工作的组织领导,把食品安全工作纳入村目标考核和干部政绩考核内容,村主任对本辖区食品安全负总责,实行重大食品安全责任事故“一票否决”;定期分析食品安全形势,研究加强和完善食品安全管理的措施;加强协调配合,堵塞监管漏洞,消除监管空白,加快推进食品安

学校食品安全责任书范本

学校食品安全责任书范本 为了贯彻落实xx市教育局关于印发《xx市校(园)食堂食品管理制度》的通知(xx教发[20xx]235号),确保学校食品卫生安全,根据上级有关会议精神,特制订本责任书。 第一条学校食品安全实行校长负责制,学校把食堂、超市(小卖部)的管理列为常规管理工作,明确一名校级领导分管,配备专职或兼职食堂管理员,学校食堂、超市(小卖部)有关人员务必树立安全第一的思想,确保学校食品卫生安全。 第二条学校要组织食堂、超市(小卖部)管理人员和工勤人员进行职业道德及安全卫生知识、食品营养知识培训,提高食堂、超市(小卖部)从业人员服务水平及专业知识水平。对食堂工勤人员实行合同管理,保障工勤人员全法权益。注重从业人员健康管理,凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者,严禁从事学校食堂、超市(小卖部)工作。 第三条按照国家有关食品卫生安全标准,结合当地实际建立食品供应准入制度,凡进入学校的食品及原辅料供货商必须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》。企业所供食品要有生产许可证标志(qs)。建立食品质量档案。 第四条学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食

辅原料: ①五无(无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签)产品; ②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品; ③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品; ④病死或死因不明的禽畜及其制品,未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品; ⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。 第五条食堂要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存间,配备必要的食品储存保鲜设施,建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。食品在校储存期间,要按照食品保管要求,分类存放、安全管理,严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。对过期食品和霉变食品要按规定及时处理,严禁不符合质量卫生要求的食品流向超市(小卖部)、食堂和学生餐桌。 第六条完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制,制定详细的应急预案,明确突发情况下的应急措施,细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等

员工外出安全责任书3篇

员工外出安全责任书3篇 Letter of responsibility for safety of employees going ou t 编订:JinTai College

员工外出安全责任书3篇 前言:责任书是个体分内应做的事,来自对他人的承诺,职业要求,道德规范和法律法规等;就没有做好自己工作,而应承担的不利后果或强制性义务的书信。本文档根据责任书容要求和特点展开说明,具有实践指导意义,便于学习和使用,本文下载后内容可随意调整修改及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:员工外出安全责任书 2、篇章2:员工外出安全责任书 3、篇章3:学生外出考察安全责任书 篇章1:员工外出安全责任书 为了确保外出活动安全,现提出外出活动安全责任,请各带队及每位成员自觉遵守。 1、外出人员确保自身健康,身体符合运动要求;身体不适者主动提出,不保病情、勉强外出,造成的后果自负;

2、外出人员需带适合运动的衣物、遮阳镜、伞、护肤用品、自己必备的药品等;装备不符合运动要求,造成的损伤等由个人负责人; 3、外出人员必须服从统一安排,遵守活动和作息时间要求,按时休息确保第二天有充沛精力继续工作。往返统一集合乘车,不得私自外出。不得私自爬山; 4、所有外出成员统一活动、统一食宿;不得多酒,不得私自购买酒水。不得私自在要求的宿营及活动范围以外的地方活动; 5、注意食品卫生,后不得喝生冷饮料; 6、外出不得带贵重物品。以免造成损失和不良影响; 7、山高坡陡,员工不得推搡嬉戏、跑着下山;不得在危险地带拍照、下河; 8、文明旅游,尊重当地牧民的生活习惯,不得因为自己不文明的行为给公司造成恶劣影响; 9、外出旅游以安全、休闲、快乐、修养生机为主,切不可乐极生悲。 第一责任人签字:

乡镇食品安全责任书范本

「经典合同 乡镇食品安全责任书范本姓名:XXX日期:XX年X月X日 ?9 f f f f

乡镇食品安全责任书范本 为进一步加强全镇食品安全工作,强化食品安全监管责任,有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动,保障人民群众饮食健康和生命安全,严格落实食品安全监管责任制和责任追究制,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《青州市食品安全责任目标考核办法》的规定,现与各村委会、各有关部门签订XX年度食品安全责任书。 一、单位负责人是本单位管辖范围食品安全监管工作的第一责任人,对本辖区食品安全工作负全面领导责任。 二、责任内容 1认真贯彻执行食品安全相关法律、法规、规章以及市政府有关食品安全的政策和工作部署。加强组织领导,落实责任分工,至少确定一名食品安全监管人员,有明确的工作制度和年度工作计划。 2、将食品安全工作纳入本单位重要议事日程,督促检查本单位管辖范围内食品安全工作,对容易发生食品安全事故的环节进行严格检查和隐患排查。防止和减少食品安全事故的发生。 3、积极配合执法部门到本辖区内的食品生产、经营企业(业户)检查和查处违法生产经营食品的行为,不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品。 4、及时掌握并积极报送区域内生产经营企业和个人的食品安全动态和信息,为政府正确决策提供依据。 5、协助有关部门做好食品安全法律法规、食品生产标准化、种植养殖及生产加工新技术等知识的宣传、推广、服务工作。

6、加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营等各个环节安全管理,配合有关部门、镇做好各环节的监管工作和食品安全专项整治工作。 7、发生食品安全事件要及时向镇政府报告,并积极配合开展应急救援和调查处理工作。 8做好有关部门和镇政府安排的其它食品安全工作。 三、事故控制目标 有效预防、控制和消除食品安全事故危害,确保本地区内无因工作失误和组织领导不力造成重大食品安全事故。 四、责任考核 镇政府将食品安全工作情况纳入单位年终千分考核。对所管辖范围内发生了重大食品安全事故的,由镇政府予以通报批评,并追究相关责任人的责任。 本责任书一式两份,镇政府、单位各执一份。本责任书自签字之日起生效。 xx镇人民政府(盖章)单位(盖章) 代表(签名):代表(签名): 二0xx年xx月

食堂食品卫生安全责任书

食堂食品卫生安全责任书 食堂食品卫生安全责任书篇1 为了认真贯彻执行国家颁布的卫生法规和制度,防止病从口入,促进食堂做好食品卫生工作,确保全校师生员工的身体健康。切实执行食品卫生法,接受上级和学校相关部门工作管理,加强对食品卫生工作的检查、指导、督促,接受学院伙食管理委员会对食堂卫生工作的监督,做好食品卫生工作,特制定本计划。 一、食堂管理人员要对食堂的环境卫生进行不少于两次的检查,并作好检查记录。 二、收集教职员工关于食堂工作的意见和建议,及时反馈处理办法。 三、学校分管领导每天不定时检查一次食堂的卫生情况,并作好记录。 四、检查内容 检查内容包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台账、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备、除四害装置和饭菜出售及服务质量等内容,具体如下: 1、食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台、操作台等处是否干净、整洁。墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。 2、食品原料采购,必须由正规厂商提供,索证齐全。

3、从业人员的个人卫生:从业人员是否做到四勤,是否穿戴工作衣帽,有无戴首饰上岗,有无在工作区或操作间吸烟,有无在操作间内高声喧哗,有无不良卫生习惯,分发食物时是否戴一次性口罩。 4、食堂的三防设施是否完好,是否充分发挥三防设施的功能和作用。 5、从业人员是否按流程进行规范操作,做到生熟、荤素分开,有无不规范操作现象。 6、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。 7、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。 8、每餐供餐的饭、菜是否按规定留样存放检查。 9、定期组织对电气设备、机械设备的检查,加强对有关员工的安全操作规程培训。 10、每月对所有消防设施进行检查,加强对食堂工作人员消防知识的培训。 11、食堂工作人员每年进行一次体检,做到持证上岗,发现有传染性疾病者,立即停止相关工作。 12、对干副原料等食品进行检查,对已经存在变质、已沾染有毒有害物质的食品要立即清理并作相应的销废处理。 定期对食堂的各项工作进行总结,做得好的进行表扬、奖励,做的差的进行批评。对在检查中发现的问题应及时向有关责任人指出,并立即改正,对仍不改正的进行适当处理。

幼儿园外出安全责任书.doc

幼儿园外出安全责任书 幼儿是祖国的未来,家长的希望。幼儿的安全是幼儿健康发展、成长的基础,也是全社会普遍关注的问题,那么你知道幼儿园外出安全责任书怎么写的吗?下面是我为你整理的幼儿园外出安全责任书,希望对你有用! 幼儿园外出安全责任书篇1 家长结伴携带孩子外出活动,可以增加孩子开拓视野,参与人际交往的机会。但是作为外出活动发起人的家长,可能因为孩子的安全责任存在不确定性而放弃发起此类活动。为保证孩子安全,明确家长携带孩子参加活动时应当承担的安全责任,特在以下方面达成共识: 一、外出活动为各位家长个人行为,由家长自发自愿组织,活动时间、活动地点、出行方式、活动内容、费用支出等事项由参加活动的家长协商决定。 二、活动的发起人只是进行活动的发起与联络,对活动期间发生的意外、事故或产生的纠纷不承担任何责任。 三、参加活动的各位家长为活动责任人,对自己及自己的孩子参加活动期间的一切行为及可能发生的意外及事故全面负责。如参加活动的家长、孩子发生意外或安全事故,所有责任由孩子的家长自行承担。 四、家长应将对孩子的安全教育贯穿活动始终,活动期间确保采取必要的、足够的安全措施保证孩子安全。家长应加强对自己孩子交通安全、游戏安全、防水、防火、防电、防绑架等教育,培养和提高孩子自救自护

的能力。(转载自,请保留此标记。) 五、外出活动期间家长及其孩子因个人原因与他人发生纠纷,相关责任由发生纠纷者自己承担,与活动发起人及参加活动的其他家长无关。 六、本责任书由参加活动的家长签署后交活动发起人保存。责任书自签署之日起生效。 幼儿姓名:xx 家长:xx 幼儿园外出安全责任书篇2 幼儿园工作安全第一,安全工作教师先行,为了加强幼儿园安全管理,落实责任,尽量杜绝幼儿园安全事故的发生,我园本着"安全工作,预防为主"的管理方针,特与教师签订安全责任书。 1、各班教师在幼儿入园之时起便对幼儿的安全负责,各班主任是班级安全工作第一责任人,各班幼儿出现安全问题 ,班主任要高度重视幼儿的安全教育,加强安全管理,认真督促落实好班级各项安全措施,发现问题及时处理。 2 、教学活动的安全由组织教师负责,各教师必须重视每个孩子,让每个孩子在自己的视线之内,并及时清点各班人数。 3、各班严格执行接送制度,有不熟悉的家长接孩子,一定要与其家长取得联系,未成年人不允许接送孩子,否则,出现问题,后果自负。 4、户外游戏要确保幼儿安全,教师不得让幼儿"放任自流",要有计划的组织指导幼儿活动,科学锻炼,确保每一个幼儿活动的安全。 5、各班注意用电安全,严禁幼儿触摸各种电器,并结合实际随机向

小学食品安全责任书

小学食品安全管理员责任书 为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品安全法》及区教育局的规定,现聘请同志为我校(园)食品安全管理员,按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定,承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能,主要赋予以下职责: 一、组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训;培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。 二、制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查; 三、检查食品生产经营过程的食品安全、卫生状况并记录,严防食物中毒,对检查中发现的不符合食品安全卫生要求的行为及时制止并提出处理意见,督促食堂做到以下几点: 1、注意员工个人卫生、着装整洁; 2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜; 3、不得使用过期食品,腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品; 4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开,防止交叉污染。为去除残留农药,蔬菜类须浸泡半小时以上。 5、炒菜时要煮熟煮透,煮好的饭菜必须放在配餐间,常温下不得超过2小时。原则

上不留剩余食品,如确须留存,必须放置冰箱内分类分柜冷藏,严禁生熟混放,不得超出24小时,待煮熟煮透后可食用。 6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。 7、及时清理垃圾,保持食堂内部及周边卫生。 8、禁止生产经营腐败变质等食品。 四、对食品卫生检验工作进行管理,重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。 1、进货单位是否符合规定(食品经营许可证等证件);新购食品及原料有无两证(食品经营许可证、检验合格证);食品及原料必须新鲜在保质期内。 2、不准容易引发食物中毒的高危食品入库,如卤味、 3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上,做好通风、防潮、食品标识,不得同存放有毒、有害物品。 五、组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位;每天早上对厨房工作人员晨检,通过询问、目测的方法,发现生病人员,责令当事人立即治疗休息。 六、建立食品卫生管理档案。 七、接受和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查,如实提供有关情况,并对提出的整改意见负责落实,发现问题及时报告学校领导;以上工作内容,

食品安全责任书样本

食品安全责任书样本 根据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文 件精神,同时为保障各项法律法规和规章制度的落实,做到责任到人,防患于未然。结合 我公司实际,特制定本责任书。 各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负 有直接的责任,并有责任、有义务组织全体职工认真学习并执行本责任书所列条款。 一、保障食品质量安全 1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全 监督管理办法》等相关法律、法规的规定,保证食品质量安全符合国家有关产品标准。 2、保证食品必须经检验合格后出售,未经检验及检验不合格的产品决不出售。 3、保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,对生产关键工序 进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定,不使用非食用 性原辅材料加工食品。 4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全, 保持清洁,对食品无污染。 5、、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。 第六条完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制,制定详细的应急预案,明 确突发情况下的应急措施,细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等 具体工作方案,并组织演练,做到防患于未然。 食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上,做好通风、防潮、食品标识,不得同存放有毒、有害物品。 二、加强环境卫生管理,营造整洁、大方的就餐服务环境 按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定,认真做好餐厅(食堂)的环境卫生工作,保持餐厅(食堂)地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生。消除老鼠、蟑螂、苍蝇 和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅(食堂)现有设施设备,保持餐饮用具洁净、 消毒,符合国家有关卫生标准。 三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训

食品安全责任书样本.

食品安全责任书样本 样本一:镇政府、街道办与村(居)委会签订2009年食品安全责任书样本 食品安全工作责任书 为认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号),加强对食品安全工作的领导,落实食品安全工作责任制,强化食品安全工作的监管力度,维护正常的市场经济秩序,特签订本责任书。 (一)村(居)委会要重视食品安全工作,并指定专人负责。 (二)以粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种,以各生产企业、大型商场(市场)、学校(厂矿)集体食堂、餐馆为责任区域,以食品源头、生产、加工、流通消费为责任重点环节,禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品。 (三)加强对辖区内企业和个体业主的管理,不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品的行为。在日常管理中发现有影响或危及人体健康的不合格食品,要及时告知相关职能部门对其生产源头、进货渠道和销售场所,追根溯源,一查到底。 (四)要督促各食品企业建立健全质量追溯、召回、封存报告、依法销毁不符合安全标准的食品和建立大宗食品安全购销档案等制度。 (五)村(居)委会应配合执法部门到本辖区内的企业

查处违法生产经营食品的行为,不得在查处案件前先通报案情。 (六)保护食品安全执法人员人身安全,为执法人员办案提供条件。不得消极对待食品安全检查,不为当事人说情,不干扰办案,不搞地方或部门保护。 (七)协助镇政府做好食品安全的宣传,形成良好的食品安全氛围。 本责任书一式三份,市食安会办公室存档一份,签订双方各执一份。 英德市人民政府责任单位:村(居)委会 (盖章)(盖章) 负责人:负责人: 二○○九年月日

外出表演安全责任书

外出表演安全责任书 有时候学生要跟随学校外出表演,在学校外面,这涉及到一个人生安全,学校会签定外出表演责任书。下面是OK为你的外出表演安全责任书,希望对你有用! 为了确保浑源县20**年文化下乡演出安全,特制定演出安全责任书。 一、各演出团队的领队是本演出队的安全总负责人。 二、所有演员必须统一乘坐大巴车到达演出现场,演出结束后统一乘车返回。凡自己驾车的安全责任自己承担。 三、演职人员到达演出所在地后,不得擅自行动,不准随意进入老百姓的院子、果园、菜地等地方。如因为个人行为所发生的意外事故,责任由个人承担。 四、司乘人员必须对车辆进行安全检查,发现问题及时处理,确保乘坐人员及车辆的安全。 五、文化下乡演出总负责人要对整个演出安全负责,要及时同演出当地派出所取得联系,保证演出的顺利进行。

六、音响操作人员必须注意用电安全,严格按照操作规程进行操作,如因不按操作规程操作而导致发生意外事故,责任由自己承担。 责任人签字(盖章): 年月日 按照“百姓周末大舞台”演出活动统一安排,“**”(以下简称演出方)于20**年月日上午,在玉蜓公园奥运文化广场举办演出。为了确保本次活动安全,演出方与北京永定门地区公园管理处(以下简称场地提供方)签定此安全责任书。 一、演出方全权负责舞台范围内的安保工作。保障演职人员安全,演出设施设备的使用要符合安全要求,保证演出秩序良好。演出现场严禁使用明火,禁止吸烟。 二、演出方要指定专人负责安全保卫工作,保证安全工作责任明确,落实到位,并报场地提供方备案。

三、演出方在现场临时悬挂物要符合安全标准,坚固牢靠。临时用电要符合安全标准,不得超容量用电。 四演出方参加本次活动人员的各类车辆从公园西门进出,按公园指定的停车位置停放,要服从公园管理人员的调度引导,不得随意停放车辆。 五、场地提供方负责提供安全的活动场地与相关设施,并对活动各项安全、保卫工作进行督促检查。 六、本次活动演出方现场安保负责人***,电话:****** 永定门地区公园管理处值班电话67692146 七、本责任书一式两份,双方各持一份 北京永定门地区公园管理处(盖章)(盖章) 代表(签字)代表(签字) 家长结伴携带孩子外出参与演出,可以开拓孩子视野,增加人际交往的机会,我园可以负责演出的发起与联络。为保证孩子安全,

学校食堂食品安全责任书

学校食堂食品安全责任书 为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与安全指示精神,维护学校的稳定和安全,强化食堂管理,杜绝中毒事故的发生,建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度,明确责任,落实到人,以保证学校食堂、食品卫生安全,特签此书。 一、学校食堂食品卫生安全,直接关系到学生身体健康,食堂承包人是食堂岗位责任人,食堂门以内引发的健康及危害生命健康的事故,人为及意外事故,一切责任由食堂岗位责任人负责,学校不承担任何责任。 二、食堂必须讲究卫生,切实保证操作间、餐厅干净整洁,无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动,不准存放其他有毒物品,操作间,餐厅,餐具,要定期消毒,认真做好防疫工作。 三、严把食品采购关。 责任人必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关,不得采买霉烂变质食品、蔬菜等。 四、学生餐厅,特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内,由此引发的安全责任事故由食堂责任人负责。防止坏人投毒破坏,发现问题及时采取措施妥善处理。 五、严把食品贮存销售关。 (1)食品贮存应当分类架,隔墙离地存放,定期检查,及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备,必须贴有标签,生食品、半成品和熟食应分框存入。 (2)必须严格按规程办事,饭、菜做熟,不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜,严防食物中毒事件发生,一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。

(3)食品在烹饪后至出售前,一般不超过2小时。 (4)食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后,方可继续出售,隔夜剩余饭菜一律不得出售。 (5)每餐样菜应各取不少于100克留置于留样柜中,保存48小时以上,以备查验。 (6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等,责任人必须按着《食品卫生法》办事,如不按食品卫生法办事,出现一切事故全由肇事者负责,并承担一切经济损失和刑事责任。 六、严把从业人员健康卫生关: (1)食堂从业人员必须持有健康证方可上岗。 (2)食堂从业人员按照相关规定必须统一着装。炊事员必须讲究个人卫生,便后洗手,经常剪指甲,勤洗衣服,做饭时必须穿卫生服,戴卫生帽,把好病从口入关。 (3)食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时,应及时脱离工作岗位,待查明病因或治愈后,方可重新上岗。 此责任状一式二份,学校、食堂责任人各一份,自签定之日起实施。 学校负责人:食堂责任人: *******学院 二〇一七年八月一日

食品安全责任书范本大全(最新)

食品安全责任书范本一: 为切实监管好辖区食品市场,保障广大消费者的人身健康和合法权益,依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定,甲、乙双方特签定本责任书。 一、乙方必须完善进货手续。进货渠道必须合法,必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。 二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。销售食品也应建立相应的台帐,并将进、销货台账于每月25日前报甲方。 三、乙方进购食品,必须向进货商索取相应的手续,进货商提供的各项手续(复印件),食品经营者应保存二年以上,以备存查。 四、乙方在食品经营活动中,应根据消费者需要向消费者出具售货发票,并对销售食品进行日常清理,将清理情况登记造册备查。 五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查,对存在重大质量问题的食品,必须立即下架停止销售。主动向甲方报告,并及时告知消费者,将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。 六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的,必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。 七、乙方不得销售以下食品: (一)没有食品检验合格证明的食品; (二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品; (三)没有食品合格证明材料的食品; (四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品; (五)过期、失效、变质食品; (六)冒用他人厂名、厂址的食品; (七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;

食品安全责任书

寿光润圣水务有限公司 食品安全责任书 公司食堂是食品安全工作的重要所在。加强食堂饮食卫生与安全是落实企业"安全第一"的基本策略。为了增强食堂工作人员的安全防范意识,坚决杜绝食品安全事故的发生,落实安全工作责任制,根据食堂工作人员的职责要求,特签订本责任书。 一、责任对象:各泵站食堂工作人员 二、责任要求: 1.食堂工作人员需积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识,提高卫生意识,强化卫生法制观念。 2.食堂工作人员应确保自身健康状况,无重大传染性疾病,并按公司要求每年进行体检;同时抓好厨房管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。 3.加强食物监督,经常性地检查食物情况,不得购买和使用变坏、污染的食物,熟食时间不得超过保质时间。 4.加强餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。 5.养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。 6.注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时,要马上关闭。厨房门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。

7.按食品卫生制度,搞好食品卫生;做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 8.按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持采用综合治理,做到无蚊蝇蟑螂,同时做好杀虫药剂的使用安全。 9.严格食品原料的定点采购和索证制度,确保来源的安全可靠。 10.经常关注厨房的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。 三、责任落实 1.各泵站负责人和综合事务部负责食堂工作人员的监督管理。 2.发生饮食安全事故,公司将给予严肃处理,并依法追究事故责任人。 3.本责任书一式两份,综合事务部和责任人各执一份。签订之日起生效。直至相关责任人离职时自动失效。 公司(盖章): 责任人员(签字): 年月日

演出安全责任书

演出安全责任书 1、演出安全责任书 按照“百姓周末大舞台”演出活动统一安排,“xx”(以下简称演出方)于20XX年月日上午,在玉蜓公园奥运文化广场举办演出。为了确保本次活动安全,演出方与北京永定门地区公园管理处(以下简称场地提供方)签定此安全责任书。 一、演出方全权负责舞台范围内的安保工作。保障演职人员安全,演出设施设备的使用要符合安全要求,保证演出秩序良好。演出现场严禁使用明火,禁止吸烟。 二、演出方要指定专人负责安全保卫工作,保证安全工作责任明确,落实到位,并报场地提供方备案。 三、演出方在现场临时悬挂物要符合安全标准,坚固牢靠。临时用电要符合安全标准,不得超容量用电。 四演出方参加本次活动人员的各类车辆从公园西门进出,按公园指定的停车位置停放,要服从公园管理人员的调度引导,不得随意停放车辆。 五、场地提供方负责提供安全的活动场地与相关设施,并对活动各项安全、保卫工作进行督促检查。 六、本次活动演出方现场安保负责人xxx,电话:xxxxxx 永定门地区公园管理处值班电话67692146 七、本责任书一式两份,双方各持一份 北京永定门地区公园管理处(盖章)(盖章) 代表(签字)代表(签字) 2、演出安全责任书 为了确保浑源县20XX年文化下乡演出安全,特制定演出安全责任书。 一、各演出团队的领队是本演出队的安全总负责人。 二、所有演员必须统一乘坐大巴车到达演出现场,演出结束后统一乘车返回。凡自己驾

车的安全责任自己承担。 三、演职人员到达演出所在地后,不得擅自行动,不准随意进入老百姓的院子、果园、菜地等地方。如因为个人行为所发生的意外事故,责任由个人承担。 四、司乘人员必须对车辆进行安全检查,发现问题及时处理,确保乘坐人员及车辆的安全。 五、文化下乡演出总负责人要对整个演出安全负责,要及时同演出当地派出所取得联系,保证演出的顺利进行。 六、音响操作人员必须注意用电安全,严格按照操作规程进行操作,如因不按操作规程操作而导致发生意外事故,责任由自己承担。 责任人签字(盖章): 年月日 3、演出安全责任书 家长结伴携带孩子外出参与演出,可以开拓孩子视野,增加人际交往的机会,我园可以负责演出的发起与联络。为保证孩子安全,明确家长携带孩子参加演出时应当承担的安全责任,请在以下方面与我园达成共识: 一、外出演出为各位家长个人行为,由家长自发自愿参与,出行方式、费用支出等事项由参加演出的家长自行解决。 二、我园对演出期间发生的意外、事故或产生的纠纷不承担任何责任。 三、参加演出幼儿的家长为演出责任人,对自己及自己的孩子参加演出期间的一切行为及可能发生的意外及事故负全责,所有责任由家长自行承担。 四、家长应将对孩子的安全教育贯穿演出始终,演出期间确保采取必要、足够的安全措施保证孩子安全;应加强对自己孩子交通、游戏、防水、防火、防电、防绑架等安全教育,培养和提高孩子自救自护的能力。 五、外出演出期间家长及其孩子因个人原因与他人发生纠纷,相关责任由发生纠纷者自己承担,与我园及参加演出的其他家长无关。 六、本责任书由参加演出的家长签署后交XX幼儿园存档。责任书自签署之日起生效。 幼儿姓名: 家长签字:

学校食品安全责任书

精品文档 . 学校食堂负责人安全责任书 为了加强教师与学生集体用餐的管理,落实饮食安全责任制,防 止食物中毒和食源性疾患的发生,保障师生身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》,《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定签订此责任书: 一、***是学校食品安全的直接责任人。 二、学校食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒,炊事员的个人卫生必须合格,符合食品安全管理要求。 三、学校食堂采购食品和食品原料时,必须向供货商索取该产品的检验合格证,蔬菜类、肉类原料应定点采购,严格执行采购验收制度,保证原料新鲜、干净卫生,不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品,并建立台帐制度。 四、做好食品留样工作,同时做好记录。 五、食品贮存应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施,食品存放离地离墙,防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。 六、不得供应未经加热、熟透的食品,不得供应、加工发芽土豆等有毒有害食品。 七、餐饮具做到使用前必须洗净、消毒,贮存于专用保洁柜内。并做好消毒记录工作。 八、炊事员必须有“健康证”,如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位,待查明病因,排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽,不留长指甲、不戴手饰,不在工作场所内吸烟。 九、建立严格的安全保卫措施,严禁非操作人员进入操作间和食品储藏室。严防投毒事件发生,确保师生用餐安全、卫生。 十、若因食品质量或食品卫生不达标给学校造成的损失或造成食药局处罚由食堂直接责任人***承担,与学校无关。 总务处负责人: 食堂负责人: 二0一六年九月一日

学校食堂食品安全管理责任书

陇县实验中学食品安全责任书 为加强学校饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,强化食品安全意识,明确食品安全责任,特拟定食品安全责任书,以便严格执行。 一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构,配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人,学校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程,定期召开会议,专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理,全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。 三、饮食原料及食品进购,必须按照《食品卫生法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁,有条件的食堂可安装监控设备,学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》,所有从业人员要持有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。 六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。 九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。 十、发生学生食物中毒事件,要立即上报并保护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。 食堂管理人是食堂安全的主要责任人,对食堂的安全负全部责任,必须严格执行以上各条规定。 本责任书自签订之日起生效。 食堂管理人员签名: 陇县实验中学

学校与食堂从业人员食品安全责任书--定稿

学校与营养餐工作人员食品安全责任书 为了使中小学(幼儿园)教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识,使食品安全工作落到实处,本校特与营养餐工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书: 一、工作职责 1、营养餐工作人员严格执行国家规定的饮食卫生法规。持有健康证上岗,工作时必须穿工作服。 3、营养餐工作人员必须采用新鲜的原料制作食品,加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃,半生吃或凉伴食品。 4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开,用后洗净保洁存放,必要时进行消毒。食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层,冷藏、冷冻保存。 5、餐具必须每餐严格清洗后消毒,落实保洁措施。 6、定期进行食堂内外环境大扫除,减少或杜绝蚊蝇的产生地。 9、严格按规范操作炊事用具,经常检查、保养,发现损坏及时上报。 10、营养餐工作人员严格管理措施,认真做好防火、防盗、防鼠等防事故工作,努力做好食堂安全工作。 11、禁止非营养餐工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间,严防发生不正常事件。 12、营养餐工作人员严格讲究个人卫生,在食堂内不得吸烟。

13、坚持食品“留样”48小时,食品留足200克,主食和菜要分开放在已消毒的餐具中。 14、营养餐工作人员在服务时应做到:衣帽整洁,仪表大方,热情周到,使用文明用语,不和就餐者发生争吵。 15、因工作不负责任,玩忽职守,发生食物中毒事件,将根据情况追究责任,直至追究刑事责任。 注:本责任书一式两份,签订双方各执一份。从签订日期开始有效,有效期1年。签订负责人如有变动,新来负责人继续履行。 学校(盖章):营养餐负责人签字:校长签字:营养餐工作人员: 年月日年月日

公司生产经营食品安全责任书

公司生产经营食品安全责任书 申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理,完善食品原辅材料的索证索票工作,建立健全各项原辅材料建档建册工作,保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定,不得购进非食用性原辅材料。保证食品的安全,杜绝食品原辅材料交叉污染。 6、吧台酒水员、收银人员每天必须根据公司要求对吧台酒水、饮料、香烟、食品、收银现金做好进销存登记建册工作,针对茅台、五粮液、香烟要单独登记每一瓶的编号,登记每一条香烟的条码。吧台酒水、饮料、香烟、食品必须由公司指定的并签订供货协议的供货商供货,严禁吧台酒水员和收银人员私自购进假冒伪劣酒水、饮料、香烟、食品。 7、店经理、厨师长必须加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训,餐厅所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合格,对新进人员必须先办证后上岗;管理人员有责任对餐厅工作人员进行健康监督,对餐厅各岗位工作人员进行严格要求,培养其卫生习惯和卫生意识,真正做到各履其职,各负其责,发现问题及时处理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求,对餐厅员工进行严格监督、管理。 8、按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定,认真做好餐厅各部门的环境有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅现有设施设备,保持餐饮用具洁净、消毒,符合国家有关卫生标准。

三、新菜原辅材料使用流程如各分公司须使用新菜品原辅材料(时令蔬菜除外),都必须由公司物流部下发经签字加盖物流部鲜章的定价表准。任何部门任何人都可以向公司供应商及食品原辅材料,但是所有人要由此承担所有法律责任。人首先需准备好相应的资质材料及产品报公司物流部登记,当日由物流部报餐饮公司处确定,再由物流部核价经张总签字加盖公章后才能使用。 四、责任追究公司遵循“谁开单、谁负责;谁采买、谁负责;谁验收、谁负责;谁签单、谁负责;谁报账、谁负责;谁领用、谁负责;”的原则,本责任书以《产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定为执行细则,对违反其中任何条款由于相关责任人的工作失职所造成的事故或责任,将追究相关责任人的所有法律责任,并根据法律规定要求其对我公司造成的损失进行经济赔偿。 五、本责任书经甲、乙双方食品安全负责人签字并盖章(手印)后即生效。此责任书一式二份,甲乙双方各执一份。甲方(签字盖章或手印):乙方(签字盖章或手印):法定负责人:店经理食品安全第一责任人: 20**年*月*日厨务部食品安全第一责任人:店会计食品安全第一责任人:店内酒水、收银、输单第一责任人:财务后勤经理(主管)食品安全责任人:验收、储存、保管食品安全第一责任人

外出活动安全责任书.doc

外出活动安全责任告知书为确保裕民小学一年级(5)班同学及家长外出活动中的人身、财产安全,防止人身伤害意外事故的发生,请您仔细阅读外出活动安全责任告知书的全部条款,并自觉遵守。 1、外出活动期间要服从安排,听从指挥,请家长配合照顾好学生安全。 2、外出活动期间禁止单独行动,有事情向组委会组长请假。 3、外出活动期间要保管好自己的随身物品,勿遗忘丢失。 4、外出活动期间要爱护公物,禁止践踏草坪、采摘绿化花草。 5、活动现场人员全部集中在指定活动地点,绝不随意离开走动至其它区域。禁止单独行动。 6、注意食品安全,禁止向路边小摊购买三无产品。 7、活动过程中时刻注意文明礼貌。保持环境卫生。活动结束后集体进行现场垃圾清理。 8、全体成员要配合老师及家委会工作,互相关爱、团结协作,共同完成这次愉快的活动。 您仔细阅读确认并签字后,视为对安全责任告知书全部条款的认可,对因自身原因造成的本人及孩子人身伤害及其他意外事故自行承担责任。如您不签字认可,家委会将不得不取消您参与本次活动的资格,以保障您的人身安全。 学生家长认可后请签字:

主持人讲稿 尊敬的老师、亲爱的家长、可爱的小朋友们: 大家好! 时光的车轮,留下了一道深深的印痕,伴随着冬日里温暖的阳光,我们相约在这里,享受缘分带给我们的欢乐,享受这段美好时光,今天,我们相聚在这里,一起用心来感受真情,用爱来融化冰雪。今天,我们相聚在这里,敞开你的心扉,释放你的激情;今天,我们相聚在这里,这里将成为欢乐的海洋,让快乐响彻云霄,我代表一五班家委会,对大家的到来表示深深的感谢与热烈的欢迎..现在我宣布一五班“书香润童心、快乐伴成长”主题亲子活动正式开始。

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档