挤奶的注意事项
对于一些目前来说，为了让自己的宝宝更为方便的吃到奶水，可能就会选择挤奶了，下面我中心的南京催乳专家王四琴就对挤奶的一些注意事项做个说明：
挤奶瓶
这种奶瓶是用来储存你挤出的奶水的。当你生病、特别疲劳或者让别人帮你看孩子的时候可以喂给他，挤出的奶水可以冷冻存放到6个月之久，乳汁可用手或用挤奶器挤。
挤奶
没有必要觉得母乳喂养的婴儿会拴住你，因为你可以将奶水从乳房里挤出来，将其存放在消过毒的容器里，放到冰箱或者冷柜里。这样，帮你照料孩子的人在你不在的时候就能给孩子喂奶了，而且喂的是你的奶。
你可以用手或者挤奶器将乳房里的奶水挤出。大多数妇女觉得用手挤比用挤奶器挤容易而且方便。在开始挤奶前，先取一只碗，一块法兰绒和一个能密封的容器，将所有这些物品用消毒水或者开水消毒。
用手挤奶在头6个星期几乎总是有点困难，因为这时乳房还没有分泌出充足的奶水，但是一定要坚持。挤奶的最佳时间是在早晨，那时你的奶水最多，但是你也可能发现，如果婴儿晚上不吃奶，傍晚时分是最合适的。那时你能不费太多的事就挤出30--60毫升的奶水。如果婴儿是早产儿，你得至少每天挤4次奶才能保证奶水充足。
挤奶的窍门
如果你挤奶时要俯身到较低的地方，那么挤奶会使你感到特别辛苦。如果没有足够高的桌子或者工作台，那就试试把容器放到一摞书上。
挤奶不会有痛感。如果真的感到疼痛，那就是你挤得不对，要马上停止。
每一样器具和所有的容器都要消毒，尤其你的双手必须是干净的。
如果你担心婴儿在习惯了奶瓶后会不愿意直接吃你的奶，那么可以用消过毒的杯子和匙给他喂挤出的奶水。这两样东西必须要经过消毒。
奶水一定正确储藏，否则它会变坏。如果你用这样的奶喂孩子，他会生病的。奶水一挤出，就应该马上把它储存到冰箱里，可以保存48个小时，需要的时候再取出，你也可以将奶水冷冻上6个月。挤出的奶水应该装在消过毒能够密封的容器内，不要用玻璃容器，因为玻璃会破裂。
喂好高产奶山羊的四个注意事项 一、泌乳初期 即产后20天以内、母羊产羔后常感饥饿，食欲较好但体质弱、消化机能差；生殖器官尚未复原，乳腺及循环系统还不正常。产后1周内、饮用效皮水，饲喂优质干草并酌情给予少量精料；1周后逐渐增加青贮饲料或青绿多汁饲料；两周后恢复到正常的精料量。 青绿多计饲料和精饲料都有催奶作用，应以母羊的体况、乳房膨胀度、食欲及粪便等情况确定适宜给量、切不可操之过急。因为给得过早或过多、奶量上升较快会妨碍体质和生殖、泌乳等器官恢复、易患消化不良、影响泌乳。 二、泌乳高峰期 即产后20～120天。产奶是这一时期的主要任务，其产奶量约占整个泌乳期奶量一半以上。本时期羊的营养入不敷出，必须供给充足营养，草、料质量要高，精心喂养。注意选好时机、加料及时催奶、增加产奶量。即在原饲料标准的基础上，增加预支饲料，诱导母羊增多泌乳量。 催奶时间，如体质好、食欲旺盛、消化力强可以早催，反之，则适当推迟。具体做法是，从产后20天起，在原给精料量的基础上，每日增加混合精料50克，如奶量上升，就继续增加，当精料增至一定程度，若奶量不再上升即停止加料，将当时给量维持5～7天再按产奶量厚脂率、体重和食欲等情况，按泌乳羊饲养标准供给。日粮中应含有15～17％的纤维素，每天均衡地喂给干草以保持瘤胃中的酸碱度稳定、减少消化疾患。 催奶时要做到3看，一看食欲好坏、二看奶量变化情况是否继续上升、三看粪便是否正常，如食欲欠佳、拉稀或消化不良即控制给料。高产羊的泌乳高峰期往往与其饲料采食量高峰不同步一般泌乳高峰到来较早，而采
食高峰到来较晚。为了解决这矛盾应该注意干奶期的饲养，使其贮备一定的营养，做到前饲料丰富、产后科学给料、精心管理。 注意选择和搭配饲料要求营养高，体积小、种类多、适口性好、定时定量，少给勤添清洁卫生。在催奶同时适当增加挤奶次数；一般日产奶2公斤以下、日挤2次、日产奶3公斤以上，可挤3次。对乳房或头胎羊为增大乳房容积、可适当推后几日挤奶。还要注意饮足水、适量运动、防止发生乳房炎。 三、泌乳稳定期 即产后120～210天，此期产奶量逐渐一降，但采食量增大，羊只开始恢复在泌乳高峰时所失去的重。要尽可能使产奶高峰保持一个较长的时间，尽量避免料、饲养方法和管理程序的改变、保持相对稳定。 四、泌乳后期 即产后210天至干奶。受发情与妊娠的响，此期产奶量显著下降。为减缓奶量下降的速度、精料的少应在奶量下降之后。 2
奶牛干奶期的饲养要点 任慧波杜丽飞刘海林 （湖南省畜牧兽医研究所湖南长沙410131） 在奶牛生产中，为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，为了使母牛在紧张的泌乳期后能有一充分的休息时间，使其体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后2个月采用人为的方法使母牛停止产奶，称为干奶。 1．干奶的意义。①使体内胎儿后期快速发育；②乳腺组织周期性的休养；③恢复奶牛体况，为下一胎产奶做充分的准备；④治疗乳房炎。 2．干奶期的长短。干奶期以50~70天为宜，平均为60天，过长过短均不好，干奶期过短，达不到干奶的效果，不仅下胎奶牛的产奶量受到影响，而且产的犊牛的体质也明显弱；过长，会造成母牛乳腺萎缩，母体过肥，产后容易发生酮病，产后瘫痪等代谢病。 3．干奶方法。①逐渐干奶法。在预定干奶期的前10~20天，开始变更母牛的饲料，减少青草、啤酒糟等水分较多的喂量，多喂干草，适当限制饮水，减少挤奶次数，由每日三次改为两次，再由每日两次改为一次，由每日一次改为两天一次，然后停止挤奶。此方法对于母牛的乳房较为安全，技术要求也不高，多用于后期奶量较多的奶牛。②快速干奶法。在预定干奶期时，无论奶量多少，一次性挤完后，在每个乳区注入一支干奶药进行干奶。干奶的好坏直接影响到下一胎次的产奶量及乳房的健康，因此在停止挤奶后的3~4天内密切注意干奶牛乳房的情况，刚开始乳房出现肿胀现象，这是正常的，不要再挤奶，几天后乳房会恢复正常，说明干奶成功；如果乳房肿胀不消且发硬、发红或出现滴奶等现象，说明干奶失败，应将奶挤净，重新实施干奶措施进行干奶。此方法要求的技术较高，对母牛乳房的安全性较低，容易引起乳房炎的发生，因而仅适用于中、低产量的母牛。另外，对那些乳房有肿块但又没有表现为乳房炎的牛只干奶时最好打干奶药。 4．干奶期的饲养管理 饲养：饲养原则是在满足干奶牛需要的前提下尽早停止泌乳活动，日粮应以粗料为主，少喂精料，停喂多汁饲料及糟渣类辅料。限制饮水，延长运动时间，减少挤奶次数，改变
奶牛干奶方法 现有的干奶方法如下几种： 1．逐渐干奶法逐渐干法一般需要10~15天时间，就是通过采取抑制措施，使乳腺活动逐渐停下来。首先降低日粮营养，逐渐减少精料喂量，停喂多汁料和糟渣料，多喂干草，同时改变饲喂时间，控制饮水量，加强运动；其次打乱奶牛生活泌乳规律，变更挤奶时间，逐渐减少挤奶次数，挤奶时不再进行乳房按摩，改日3次为2次，2次为1次乃至隔日挤奶，当奶降至4~5㎏时1次挤尽即可。然后封闭乳头采取此法，虽然停奶过程缓慢，时间长，影响泌乳期产奶量，降低了日粮营养，有时会影响母牛及胎儿的健康；但对于那些停奶时乳腺依然很活跃，产奶量很高(20㎏/d)，以及有乳房炎病史的奶牛，这无疑是一种安全、稳妥的办法。 2．快速干奶方法快速干奶是在4~7天内停奶。最初停喂多汁料，减少精料，以品质差的干粗饲料代替优质干草，适当减少饮水，并减少挤奶次数，打乱挤奶时间，但每次挤奶要挤干净。只要到达停奶日期，认真按摩乳房，挤净奶后干奶。3．骤然干乳法在奶牛干奶日突然停止挤奶，乳房内存留的乳汁经4~10天可以吸收完全。对于产奶量过高的奶牛，待突然停奶后7天再挤奶1次，但挤奶前不按摩，同时注入抑菌的药物，将乳头封闭。 快速干奶法和骤然干奶法适合预定干奶日产奶量较低的牛，现在应用较多，这两种方法所需要的时间较短，省工省时，并且对奶牛健康和胎儿发育影响较小，但乳房承受的压力大，有乳腺炎病史的奶牛不宜采用；因此，需要工作人员大胆细心，责任心强，才能保证奶牛的健康。无论采用那种方法，当最后一次挤奶时必须挤净最后一滴奶，以后不再挤奶，利用乳房内压，使泌乳活动停止下来，然后将乳头消毒，并给乳头注入干乳膏（每个奶头1支）或油剂青霉素，预防乳房炎，次后不再动乳房。停止挤奶3~4天内，乳房肿胀，这时不要摸乳房，也不要挤奶，一般经过10~14天，乳房中的乳被吸收而自行收缩松软。只要没有红肿、热痛、发热发亮等不良现象，就不必管他。如果停奶后由于乳房肿胀乳汁流出来或出现不良现象，则需重新停奶，最后一次将奶挤净再注入药膏封闭奶头。
奶山羊的挤奶技术要点 １、挤奶前要擦洗乳房：温要保持在45～50℃，开始先用温毛巾擦洗乳房，然后将毛巾拧干后再擦干。 ２、挤奶前要充分按摩乳房：按摩乳房的方法通常有3种：①用两手托住乳房轻揉，左右对揉，由上到下依次进行，每次揉3～4遍，约半分钟；②用手指捻转刺激乳头，不要超过1分钟(超过2分钟，会引起慢性乳头部外伤，进而发生乳房炎)。刺激不要过度，以免造成疼痛；③顶撞按摩法，即模仿小羊吃奶顶撞乳房的动作，两手松握两个乳头基部，向上顶撞2～3次，然后挤奶，这种按摩方法可依次连续做。擦洗和按摩的时间不可过长，一般不要超过3分钟。 ３、采用双手拳握压挤法挤奶：先用大拇指和食指合拢卡住乳头基部，堵住乳头腔与乳池间的孔，以防乳汁回流。然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧，如此有节律地一握一松，反复进行。操作时双手要分别握住两个乳头，动作要轻巧敏捷，握力要均匀，速度要一致，交替进行。对于个别乳头短小，无法挤压的奶母羊，可采用滑挤法，利用拇指和食指捏住乳头，由上向下滑动，挤出乳汁。 ４、挤奶速度要快：一般每分钟80～100次为宜，挤完一只羊约需3～4分钟左右。现在谁也不在乎三百五百，别说你们不信它了，我刚开始也不信，但是吃了一瓶后效果就出来了，你们可以试一试对吧！光说好不算好自己亲身经历下就会明白！枷马老师的薇/亻言msdf003，延长性爱寿命为你永保青春 ５、每次挤奶必须要将奶挤干净，如果挤不净，残存的奶容易诱发乳房炎，而且还会减少产奶量，缩短泌乳期。 ６、要适当增加挤奶次数：乳汁分泌的快慢和多少，与乳房内压力呈负相关。即乳房内压力越小，乳腺泌乳越快、越多，因此，增加挤奶次数，减少乳房的内压力就可增加泌乳速度，提高产奶量。据测算，高产奶羊，在良好饲养管理条件下，每天挤两次比挤一次可提高产奶量20％～30％，每天挤3次比挤两次的能提高12％～15％。一般每天挤两次，高产羊应当挤3次为好。 ７、挤奶要做到三定：即每天定时、定人、定场地，不易随便变动。此外，挤奶的环境还要保持安静。 ８、每次挤奶时要细心检查乳房情况：如发现乳头干裂、破伤或乳房红肿、热痛、奶中混有血丝或絮状物时应做到及时发现及时进行治疗。每次挤奶后要浸浴乳头，为防止乳房炎，每次挤完奶后可选用1％碘液或0.5％～1％的洗必泰、次氯酸钠溶液浸泡乳头。 ９、要适时进行干奶：为使母羊及时补充身体营养，保证胎儿正常生长发育，有利于下一个泌乳期获得高产，要根据母羊膘情、年龄的不同，在母羊怀孕达2～3个月时，即临产前2～3个月停止挤乳。并通过乳头注入青霉素80万单位，能有效地防止干奶期乳房炎的发
内蒙古圣牧高科牧业有限公司 文件 饲喂营养中心挤奶部管理制度 第一部分、挤奶部管理制度 第一节、总则 第二节、工作目标 第三节、岗前须知 第四节、挤奶部门岗位职责 挤奶部门职责 挤奶部部长岗位职责 挤奶部班长岗位职责 挤奶部挤奶工及赶牛工岗位职责 第二部分挤奶部门操作规程. 第三部分CIP清洗操作规程 第四部分设备维修保养操作规程 第五部分相关考核制度 第一部分挤奶管理制度 第一节总则 科学的挤奶管理可以保证牧场效益的最大化。制定本规
范的目的是为提高牛奶产量、确保牛奶品质。 第二节工作目标 1.牛奶离场前的常规检测 （1）、抗生素、酒精阳性乳检测率100%，并留取总样品。 （2）、牛奶温度<6℃。 （3）、感官、气味、手工测温检测记录合格。 2.牛奶实验室检测数据 （1）、细菌总数（TBC-个/ml）＜0-50（只适用目前的检测情况，建议＜20000） （2）、体细胞数（SCC-个/ml）＜250000 3.人员操作的规范化 （1）、加强对员工的业务培训、提高技能 （2）、形成科学合理的流程规范 4.设备的维护与保养 （1）、养成对设备的保养习惯，按操作流程对设备进行保养（2）、设备部件出现简单的问题学会自行解决 第三节岗前须知 一、岗前须知 1、岗前必须了解部门最基本专业技术、工作内容及操作规范。
2、进出挤奶厅必须严格按照牧场防疫制度执行，定期清洗工衣，保持衣服整洁干净。 3、在挤奶厅内不准吃任何食物，保持手的卫生注意自我保护。 4、挤奶厅内禁止吸烟，也不准带任何打火机之类的易发生爆炸的产品。 5、尊守集团管理文化，爱护牧场设备设施。 6、挤奶厅内不准大声喧哗，保持安静、工作中必须人性化操作。 7、部门和部门之间、同事之间必须互相协助、协调把工作完成的最完美，达到工作效率的最高峰。 8、严格听从领导安排的每项工作，不能顶撞，按时完成工作。如果工作中有意见分歧用文字形式提出或每周例会上提出意见和想法集体讨论并解决。 第四节挤奶部门岗位职责 一、挤奶部门职责 负责高质量地完成牧场泌奶牛的挤奶工作，高水平地履行挤奶工作流程，做好与挤奶流程相关的奶牛保健工作及伤病的揭发工作，严格遵守挤奶设备的维护、保养规范，保障挤奶设备系统的高效、安全、平稳运行。
编号： 中国农业大学现代远程教育毕业论文（设计） 犊牛培育的技术要点 学生李红瑞 指导教师郭鹏程老师 专业动物科学 层次专升本 批次 122 学号 W130247122013 学习中心河北广播电视大学 工作单位赤城县畜牧水产办 2014年 08月
摘要 河北省是农牧结合拥有百万牲畜的畜牧业大省，近几年来，随着畜牧业产业结构的不断深入，本省结合本地实际，采取一系列政策措施，因地制宜，积极引导和扶持群众大力发展养牛业。多年的养殖经验得出，犊牛的培育是现代养牛业的成功与否的重要环节之一。犊牛培育的好坏不仅仅是影响生长快慢的问题，更重要的是它直接关系到成年牛的体型结构和将来的生产性能。因此，这个时期需要运用新技术科学地开展犊牛培育管理，不仅在于培育优良的个体，加强犊牛培育是实现全活、全壮，而且对于提高牛群质量、数量和加速育种进程都有重要意义。对犊牛的培育除应养好怀胎母牛，把好犊牛出生外，还要抓住养牛生产中的关键环节精心护理，科学培育，才能使其健康生长，提高养牛效益。 关键词：犊牛培育技术要点 I
Abstract Hebei province is a big province of agriculture and animal husbandry animal husbandry with millions of cattle，In recent years，With the deepening of the industrial structure of animal husbandry，In combination with the local actual situation of the province，Adopted a series of policies and measures，Suit one's measures to local conditions，Actively guide and support the development of cattle industry，The years of farming experience，Calf cultivation is an important link of modern cattle industry success，Calf cultivation is not only affect the growth speed of the，The more important is that it is directly related to the structure of adult cattle and productionperformance of future，So, During this period, need to carry out scientific calf cultivation management using new technology, Not only is the To cultivate excellent individuals, Strengthen calf cultivation is the realization of life, full of Zhuang, And to improve the quality, quantity and speed up the breeding process has important significance,ultivation should keepgood pregnant cow to calf,calf was born outside the good. To seize the key link of cattle production in intensive care, scientific cultivation, to make thehealthy growth, improve the efficiency of cattle. Key words:Calf cultivation techniques II
储存母乳得步骤与使用方法储存母乳得工具一定要保证清洁，所有装母乳得容器、瓶子及相关用品，都要先用冷水冲，然后再用肥皂与热水洗净，最后放入水温至少82℃得洗碗机里进行杀菌。 什么就是母乳储存 母乳储存：指得就是因为母乳过多，宝宝一时吃不完，或因为妈妈没有时间哺乳，需要将母乳挤出来，放进冰箱存储。母乳存储最经常得情况就是上班族妈妈，时称“背奶妈妈”。“背奶妈妈”说得就就是这样一群人：她们生了宝宝休完产假后，妈妈们要回到单位继续上班了，但现在许多妈妈们上班后并不放弃母乳喂养，而就是通过母乳储存得方式，坚持母乳喂养。 母乳储存冷藏保存时间 母乳储存通常使用冰箱冷藏室保存。保存时间一般就是：0~4℃冷藏可保存8天；如果就是冰箱冷藏室里边带有得小冷冻盒，保存期为两周；如果就是与冷藏室分开得冷冻室，但就是经常开关门拿取物品，保存期为3~4个月；如果就是深度冷冻室，温度保持在0℃以下，并不经常开门，则保存期长达6个月以上。储存过得母乳会分解，瞧上去有点发蓝、发黄或者发棕色，这都就是正常现象。 储存母乳得具体步骤：
1、取奶前将双手洗净。 2、推荐使用硬塑胶或玻璃容器，如果使用一次性哺乳袋，记得要在外面多套一个塑料袋，以免哺乳袋不小心被划破。 3、无论使用什么容器，都不要装满母乳，要留出一些空间，因为母乳冷冻后会膨胀。在母乳采集完毕之后，要在容器上注明采集日期。 4、可以在已经冷冻得母乳上再加上新鲜母乳，但就是切记，要先将新鲜母乳在冰箱中放凉。因为将温热得母乳直接加在冷冻过得母乳上，最上面一层母乳会被溶解掉，容易滋生细菌。 5、母乳可以在冰箱得冷藏室里放置5天，之后就要冷冻起来。对宝宝来说，冷藏得母乳比冷冻得好，如果几天内就要吃掉母乳，那么只要放在冰箱得冷藏室里保鲜即可。在零下18℃得恒温冷冻冰柜里，母乳可以存放6个月以上。 母乳存储后得使用方法： 刚挤出得新鲜母乳不用特别储存，几小时内都可以给宝宝喝。不过，如果母乳得储存时间较长，那么在使用时需要注意以下步骤： 1、将存有冰冻母乳得容器放在一碗温水中解冻。
奶山羊的挤奶 挤奶前要擦洗乳房水温要保持在４５℃～５０℃，先用温毛巾擦洗乳房，然后用拧干的毛巾将乳房擦干。 挤奶前要充分按摩乳房按摩乳房的方法通常有３种：①用两手托住乳房轻揉，左右对揉，由上到下依次进行，每次揉３～４遍，约半分钟。②用手指捻转刺激乳头，不要超过１分钟超过２分钟，会使乳头出现外伤，进而发生乳房炎。刺激不要过度，以免造成疼痛。③顶撞按摩法，即模仿小羊吃奶顶撞乳房的动作，两手松握两个乳头基部，向上顶撞２～３次，然后挤奶，这种按摩方法可依次连续做。擦洗和按摩的时间不可过长，一般不要超过３分钟。 采用双手拳握压挤法挤奶先用大拇指和食指合拢卡住乳头基部，堵住乳头腔与乳池间的孔，以防乳汁回流。然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧，如此有节律地一握一松，反复进行。操作时双手要分别握住两个乳头，动作要轻巧敏捷，握力要均匀，速度要一致，交替进行。个别乳头短小无法挤压时，可采用滑挤法，利用拇指和食指捏住乳头，由上向下滑动挤出乳汁。 挤奶速度要快一般每分钟挤８０～１００次，挤完一只羊需３～４分钟。 每次挤奶必须将奶挤干净奶挤不净，残存的奶易诱发乳房炎，而且还会减少产奶量，缩短泌乳期。 要适当增加挤奶次数乳汁分泌的快慢和多少，与乳房内压力呈负相关，即乳房内压力越小，乳腺泌乳越快、越多。因此，增加挤奶次
数，减少乳房的内压力就可增加泌乳速度，提高产奶量。据测算，高产羊在良好饲养管理条件下，每天挤两次比挤一次可提高产奶量２０％～３０％，每天挤３次比挤两次能提高产奶量１２％～１５％。一般羊每天挤两次，高产羊每天挤３次。 挤奶要做到“三定” 即每天定时、定人、定场地，不宜随便变动。此外，挤奶的环境也要保持安静。 每次挤奶时要细心检查乳房情况如发现乳头干裂、破伤或乳房红肿、热痛，奶中混有血丝或絮状物时应及时进行治疗。为防止乳房炎，每次挤完奶后可选用１％的碘液或０。５％～１％的洗必泰、次氯酸钠溶液浸泡乳头。 要适时进行干奶为使母羊及时补充身体营养，保证胎儿正常生长发育，有利于下一个泌乳期获得高产，要根据母羊膘情、年龄的不同，在母羊怀孕２～３个月时，即临产前２～３个月停止挤奶。另外，通过乳头注入青霉素８０万单位，可有效地防止奶山羊在干奶期发生乳房炎。
生鲜乳安全生产技术要点(二) 5. 生鲜牛乳的冷却、贮存与运输 （1）贮运容器贮存生鲜牛乳的容器，应符合《散装乳冷藏罐》（GB/T 10942-2001）的要求。运输奶罐应具备保温隔热、防腐蚀、便于清洗等性能，符合保障生鲜乳质量安全的要求。 （2）冷却刚挤出的生鲜牛乳应及时冷却、贮存。2小时之内冷却到4℃以下保存。 （3）贮存时间生鲜牛乳挤出后在贮奶罐的贮存时间原则上不超过48小时。贮奶罐内生鲜牛乳温度应低于6℃。 （4）运输从事生鲜牛乳运输的人员必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构的身体健康证明。生鲜牛乳运输车辆必须获得所在地畜牧兽医部门核发的生鲜乳准运证明，必须具有保温或制冷型奶罐。在运输过程中，尽量保持生鲜牛乳装满奶罐，避免运输途中生鲜牛乳振荡，与空气接触发生氧化反应。严禁在运输途中向奶罐内加入任何物质。要保持运输车辆的清洁卫生。 6. 挤奶设备及贮运设备的清洗 （1）清洗剂的选择应选择经国家批准，对人、奶牛和环境安全没有危害，对生鲜牛乳无污染的清洗剂。 （2）挤奶前的清洗每次挤奶前应用清水对挤奶及贮运
设备进行冲洗。 （3）挤奶后的清洗消毒 ①预冲洗挤奶完毕后，应马上用清洁的温水（35～40℃）进行冲洗，不加任何清洗剂。预冲洗过程循环冲洗到水变清为止。 ②碱酸交替清洗预冲洗后立刻用pH值11.5的碱洗液（碱洗液浓度应考虑水的pH值和硬度）循环清洗10～15分钟。碱洗温度开始在70～80℃左右，循环到水温不低于41℃。碱洗后可继续进行酸洗，酸洗液pH值为3.5（酸洗液浓度应考虑水的pH值和硬度），循环清洗10～15分钟，酸洗温度应与碱洗温度相同。视管路系统清洁程度，碱洗与酸洗可在每次挤奶作业后交替进行。在每次碱（酸）清洗后，再用温水冲洗5分钟。清洗完毕管道内不应留有残水。 ③奶车、奶罐的清洗消毒奶车、奶罐每次用完后应清洗和消毒。具体程序是先用温水清洗，水温35～40℃；再用热碱水（温度50℃）循环清洗消毒；最后用清水冲洗干净。奶泵、奶管、阀门每用一次，都要用清水清洗一次。奶泵、奶管、阀门应每周2次冲刷、清洗。 7. 生鲜牛乳质量检测 （1）生鲜乳化验室和检测设备鼓励机械化挤奶厅和生鲜乳收购站设立生鲜乳化验室，并配备必要的乳成分分析检测设备和卫生检测仪器、试剂。
如何饲养奶山羊基本方法 一、选好母羊 优质母山羊的标准是：个大、膘瘦、颈长、肚圆、腰长、背宽、乳房大且基部圆润，向前倾斜，并且充满两大腿之间。 二、草料搭配 每年春天，从青草长高能饲喂开始，每天饲喂青草3次，即早、午、晚各1次。饲喂青草后，再饲喂精饲料。精饲料的搭配比例是：玉米50%，糠麸15%，棉籽饼15%，豆饼或花生饼20%，每天每只山 羊饲喂0.25千克，每天饲喂3次。为了有利于怀孕母羊、胎儿的发 和提高产奶量，最好还要在饲料中添加适量的萝卜、葫萝卜等多汁 饲料。 三、足量饮水 保证饮水充足。每天山羊饲喂完草料后20~30分钟后进行饮水，水质要清洁充足。冬季最好饮温水，至少怀孕母羊和分娩民间文艺 母羊要饮温水。 四、注意卫生 羊圈要每天早、晚各清扫1次，傍晚用干沙土垫圈，保持羊圈清洁卫生，同时还要保持羊体和羊奶的清洁卫生。保持羊奶清洁卫生，是防止羔羊腹泻的重要保证。 五、定时挤奶 每天早晚各挤奶1次，每次挤奶要做到准时准点，同时要做到只采用1种方法挤奶，以便于奶山羊形成习惯，这样有利于挤奶作业，缩短挤奶时间。 一、选择良种
1、萨能奶山羊原产瑞士，主要特征是：有须，头、颈、躯干较长，胸腔丰满，腹部圆大，皮肤薄，被毛细短，乳房发达。成年公 羊80～90公斤，成年母羊50～64公斤，年产奶量一般在600～700 公斤。 2、关中奶山羊为我国奶山羊中著名优良品种。主要分布在陕西 关中地区，其体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额宽，鼻 直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平，腰长尻宽，乳房庞大， 形状方圆;公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤 上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。一般泌乳期为7～9个月，年产奶450～600公斤。 3、崂山奶山羊为国内优良奶山羊品种之一。瑞士萨能奶山羊与 当地白山羊杂交培育而成，全身纯白，一般无角，颈侧各有一肉垂，体质结实，结构匀称，头、颈、身躯、腿均较长，乳房发育良好。 成年公羊体重70～80公斤，体高70～80厘米。母羊一般小于公羊，产奶能力强，泌乳期一般为240～250天，高产母羊可达300天，平 均产奶量为450公斤。 二、管理要点 奶山羊适应性强，对饲养条件要求不高，易饲养，好管理。野草、树叶、藤蔓、菜叶、麦麸、杂粮等均可作饲料，但必须根据各个生 长阶段合理搭配，科学饲养。 1、怀孕母羊母羊怀孕后30天内，饲养条件不能过差，应避免饲料频繁变化。经自然交配认为已经受胎的母山羊，交配后18～25天 允许其和公羊接触或隔一篱笆相望，以此判断是否真正怀孕。怀孕 期要供给适量营养的饲料，使母山羊保持良好体况，同时进行适当 的运动，使它处于活泼好动的状态。怀孕最后1个月应缓慢地再次 提高营养水平，贮积更多的营养为产乳高峰做准备。但要防止怀孕 后期奶山羊过肥，否则会使产奶量减少。所以在此期间不能饲喂高 能量饲料，而要喂给品质优良的全价饲料。 2、羔羊
挤奶操作规范（2008） 转台式阿波罗挤奶是现代化挤奶工艺的标志，是当前最先进的，能生产最高卫生标准鲜奶设施。 为了提高挤奶操作技能和工作效率；最大发挥产奶记录及阿波罗管理系统的作用；提高牛奶质量；保持整个牛群的乳房和乳头的健康；尽可能快速有效的挤下更多的牛奶；适合转台式阿波罗挤奶系统的要求，制定以下挤奶操作规范。 挤奶工艺是奶牛生产的最后一道工序，挤奶员必须经本规范及其它内容的培训合格后才能上岗。自该新规范宣布以后，以前的挤奶操作规范停止执行，操作人员必须认真按新规范执行。 执行对象：经繁育中心领导同意进入挤奶台岗位工作的经过操作规范培训合格的员工。（不经领导允许和操作规范培训合格的其他任何员工不得私自进行操作，员工各负其责，保证自己岗位的安全，每天值班人员要实际填写奶厅安全运行表否则，造成的损失由其全部负责） 该挤奶操作规范主要包含： ◆挤奶方法◆挤奶程序◆挤奶设备的清洗程序 ◆鲜奶在牛场中的保存◆牛奶污染◆附录 1、挤奶方法 1．1机器挤奶： 根据我们牛群及挤奶设备的实际情况，采用转台式阿波罗挤奶系统挤奶。 1．2真空度： 我们中心使用的是转台式阿波罗挤奶系统，属于低位管道，真空表读数要求为-43 KPa ,每日挤奶前要观察是否正常,并由组长或者当班负责人记录。 1．3真空调节阀： 该系统为膜片式，准确性和灵敏性最高。是该系统中最精确、最敏感的部件，其功能是保证挤奶系统中真空度的稳定。应保持周围环境干燥与清洁，调节阀至少每月清洗一次，定为每月的第一天，并由组长或者当班负责人进行记录。确保正常工作。 1．4脉冲器： 间歇地打开或关闭奶杯脉动腔中真空，使奶杯内衬与奶杯间的奶杯脉动腔形成真空或大气压，交替完成挤奶和休息节拍。正常的脉动频率每分钟50-60次，本系统设定为60次，在每付奶杯之间的差别，应保持在5%以内。 每月测试一次脉动器的频率，定于每月初，并由组长或者当班负责人进行记录，维护和调整脉动器频率的稳定。 1．5 集乳器 集乳器是收集四个奶杯挤下的牛奶，每次挤奶前须检查泌乳器上的小孔是否通畅,真空旋纽是否闭合。必须保证该小孔的通畅，保证正常的挤奶速度。
实用养奶牛技术 第一节饲养奶牛的意义 一、饲养奶牛的意义 饲养奶牛是一项节粮、经济、高效的产业。1．奶是饲料转化率最高的畜产品，用一公斤饲料喂奶牛所获得的动物蛋白比喂猪所产出的高两倍。生产一公斤牛奶只需0.4公斤精饲料，而生产一公斤猪肉则需要3.5--4公斤精料，一公斤鸡肉也要耗粮2.2—2.6公斤。2．奶的营养丰富，所含氨基酸、维生素、矿物质比较齐全，乳糖、脂肪易被人体消化和吸收，消化率为98％。3．发展奶牛业具有农牧渔结合，秸杆过腹还田(塘)，促进农业生产良性循环的功效，并可提高粮食及鱼的产量。4．奶是乳品工业的原料，可加工成高附加值的多种乳制品，既有社会效益，又可创造较高的经济效益。5．我市奶业至今只有50多年的历史，是一项起步较晚的年轻产业，目前，奶牛存栏数和产奶量远未能满足加工企业和市场的需要。因此，饲养奶牛是大有可为的。 二、奶牛的品种 奶牛的品种很多，从生产用途来说，有乳用型和兼用型的。
乳用型中又有荷斯坦牛、娟姗牛等。目前，我市饲养的奶牛是荷斯坦牛，就是黑白花奶牛。这是世界上最优秀的乳牛品种。其特点是：早熟、生长发育快、性情温顺，饲料利用率高，适应性强及产奶性能高，一般年产量在5000公斤以上。但耐热性差、抗病力较弱、饲养条件要求高。 第二节奶牛的饲料及营养需要 一、奶牛的饲料 奶牛的饲料种类很多，胺其形：状和特性可分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、槽渣类饲料，和矿物饲料七大类。 第一类：粗饲料。此类饲料粗纤维含量高，休枳大，营养价值较低，其粗纤维含量在18％以上但它能促进反刍、胃肠蠕动和消化机能，保持乳脂率不下降，是奶牛不可少的饲料。如青干草、稻草、干花生藤等禾本科或豆科植物的干草、稿朴、父壳均属此类。 第二类：青绿饲料。这类饲料含水分较多，一般在60％以上，维生素含量丰富，粗纤维少，适口性好，容易消化，是奶牛较好的饲料。如叶菜类的包浆、黄芽白、化菜叶；牧草类的黑麸草、象草、野青草、还有新鲜的红薯藤等均属此类。
奶山羊饲养管理技术 奶山羊是一种小型草食奶畜，每胎泌乳期8～10个月，平均泌乳量500～600千克（不同品种有所差异，优良品种600-120千克），乳脂率为3.9%，每胎产仔1～3只。奶山羊性情活泼，食草广泛，野草、树叶、藤蔓、菜叶、瓜豆、杂粮等均可饲喂。繁殖快，抗病力强，既可房前屋后舍养，又可放牧。投资少，见效快，节省草料，管理方便，是增加鲜奶供求的好途径。 一、奶山羊常用饲料 （一）粗饲料。包括青绿多汁饲料，青贮饲料，青干草，农作物秸秆等来源广泛。粗饲料的特点是含可消化总养分少，蛋白质、脂肪、矿物质含量低，含粗纤维多，体积大，消化率低。但粗饲料含有一定数量的糖类是羊的主要能量来源之一，还可使羊产生饱腹感，促使反刍，刺激消化器官，增进胃肠蠕动。从营养、生理角度讲，各类粗饲料是奶山羊饲料的主体，应提供所需养分的50%以上。精饲料是高产情况下饲料的补充，因此，称为精料补充料，而且精料补充饲料，应与粗饲料相匹配。 （二）能量饲料。能量饲料是指粗纤维含量占18%以下的饲料。能量饲料主要分为以下三种：谷实类籽实（玉米、大麦、小麦、高粱等），主要含淀粉约占82%-95%，消化率很高，用于育肥效果最好，缺点是蛋白质、维生素不足；加工副产品（麸皮、米糠、玉米皮等）；块根块茎类饲料（胡萝卜、甘薯、马铃薯等），这类饲料的特征是水分含量高，蛋白含量低，但就干物质而言，多是易于消化的淀粉和糖，消化能较高。 （三）蛋白质饲料。植物性蛋白饲料（油饼类饲料）；动物性蛋白饲料（鱼粉、血粉、肉粉等）；非蛋白氮类饲料（尿素、缓释尿素）。动物性蛋白饲料，由于易传染多种疫病，因而许多进口动物性蛋白饲料被禁止使用。 （四）矿物质饲料。天然饲料中都含有矿物质，一般情况下，奶山羊如果能采食多种饲料，基本可满足它对矿物质的需要。但对高产奶山羊，由于奶中含大量矿物质，天然饲料不能满足其需要，必须进行针对性的人工补充。食盐，一般占精料补充料的1%~1.5%。含钙矿物饲料：石粉，贝壳粉，蛋壳粉等。含磷矿物的饲料；磷酸钙，磷酸氢钙，骨粉等，国家已经禁止在反刍动物日粮中使用进口骨粉。
奶山羊挤奶技术程序 一、及时处理已采集的羊奶 挤出后的羊奶必须经过过滤、冷却并贮存在一个独立干净的贮奶房间。过滤羊奶可在挤奶机出口处装上一个过滤片，当羊奶排除挤奶机时就得到过滤；也可在收集羊奶后使用过滤器将收集在羊奶桶里的羊奶滤出。如果使用一次性过滤片或滤器，则使用一次后就应仍掉。此外，还可用纱布过滤羊奶，每次使用后应清洗消毒。滤片或滤器还可滤出结块的羊奶和其它大颗粒，检查过滤出的内含物可以帮助评价挤奶总体卫生，特别是评价上面提到的第二、三步的执行情况。 及时冷却收集的羊奶，是防止细菌繁殖和保证羊奶质量的关键。如果没有冷库设备，应将羊奶冷却到跟当地水源差不超过摄氏2度。羊奶被运到加工厂前，较为理想的是将冷却的羊奶存放在摄氏4度。既使每毫升含细菌数低于一万个的高质量羊奶也不能放在摄氏4度超过两天，不然，羊奶质量可能会下降，没有保存在摄氏4度的羊奶必须尽快地送到加工厂。 二、清洗设备 挤奶机只有在每次使用后彻底清洗才能保证其正常工作。彻底清洗过的挤奶机是收集到高质量羊奶的必要条件。高质羊奶可保证奶制品安全和味道鲜美，同时可保鲜较长时间。因此，用于制造输奶管道的材料必须光滑（铝合金、不锈钢等）、耐用和抗酸碱腐蚀；挤奶机含有的直角结构数目必须尽量少，以减少羊奶的流动阻力和防止羊奶的沉积；整个输奶管道需要有足够的斜度以便于清洗。 三、挤奶机外部的清洗
结束挤奶后必须采用清洁的水擦洗掉挤奶机表面以及可移动的管道表面的所有可见的脏物和羊奶沉积物。 四、挤奶机内部和输奶管道的清洗 羊奶通过管道直角会产生强大旋涡（湍流）并产热从而导致羊奶成分（蛋白质）沉积和“乳石”的形成。用手工或用自动清洗系统彻底清洗挤奶机的基本步骤包括预洗、清洗、水洗、酸洗、水洗和消毒。要使一种清洗溶液包含清洁剂中所有必须成分是不可能的，因为清除脂肪和蛋白膜通常需用碱性溶液，而清理沉积的矿物盐又得用酸性溶液，因此，建议酸碱性溶液交替使用。
一、挤奶操作 1总则 ●管道化机器挤奶是现代化挤奶工艺的标志。 ●挤奶工艺是奶牛生产面向市场的最后一道工序。它直接影响到市场的需求与发展，直接影响到奶牛场的经济效益。每一个奶牛经营者都要将此置于首要考虑的日程表上。 ●挤奶工艺经过手工挤奶、桶式机器挤奶和管道机器挤奶等三个发展阶段。 ●管道化挤奶机器是当前最先进的，能生产最高卫生标准生奶的挤奶设施。 ●管道化机器挤奶的挤奶员必须经本规范及其他内容的培训合格后才能上岗。 1．1本规范追求的目标 ●奶牛的乳腺和乳头得到最好的保护。 ●所产生的上市鲜牛奶(生奶)，应分阶段达到下列指标： 一微生物(杂菌数)≤20万个／ml，≤10万个／ml，≤3万个／ml ； 一体细胞≤40万个／ml，≤30万个／ml，≤20万／ml 一含脂率≥3．15％，≥3．25％，≥3．35％； 一含蛋白率≥2．95％，≥3．0％，≥3．05％。 1．2挤奶操作规范与技术要点包含： ●乳房的构造●乳腺炎 ●副乳头●干奶 ●挤奶方法●生奶在牧场中的保存 ●挤奶程序●牛奶污染 ●挤奶设备的清洗程序●附录 2．乳房结构 2．1乳房的外形 2．1．1乳区乳房悬韧带和结缔组织把乳房分成四个独立的乳区，每个乳区有一个乳头。2．1．2乳头乳头位于每个乳区的中央，乳头长度6cm左右，直径2cm左右，乳头远端形态以圆略带外突为佳，乳头开口由乳头括约肌包围，阻止细菌进入乳腺。 2，2乳房内部组织 2．2．1乳腺组织乳腺泡是乳腺的最小单位，在挤奶时，由于催产素的作用，包围在乳腺泡外的乳泡纤维收缩，使乳腺泡中生成的牛奶通过乳细、小、大导管排人乳池，最后通过乳头口被挤出。 2．2．2乳腺在出生前已形成，但直到初情期乳房才开始发育，青年母牛怀孕的最后3个月是乳腺生长发育最快的阶段。 3副乳头 25—列％犊牛生下来有副乳头，副乳头不仅影响奶牛的整体外貌美观和挤奶操作，而且有些副乳头会分泌少许牛奶，可能因疏忽而导致乳腺炎。
母乳喂养知识——关于挤奶和储奶的方法 正确的挤奶方法一般来说不会对乳房造成伤害。但如果挤奶方法不正确，特别是挤奶时用力过猛会造成弄伤乳晕、乳房红肿等情况，还会影响乳汁分泌，所以学会正确挤奶很重要哦！ 一、挤奶物品准备： 储奶罐：清洁干净的大口容器，塑料杯、大口玻璃瓶均可，或者可以去母婴用品店购买专门的储奶袋；
一条干燥毛巾； 一个吸奶器：不是必备，不过用吸奶器的话挤奶效果会更好 二、挤奶的方法： 母亲洗净双手； 坐或站立均可，以自己舒适为准； 肿胀：温热毛巾置一侧乳房5分钟；去掉毛巾后一手拇指与其余四指分开，托住乳房；另一手鱼际螺旋式按摩乳房； 容器靠近乳房，同时挤出乳汁，直至乳房松软、舒适； 拇指及食指相对，放在距乳头根部2cm处，其余手指托住乳房
拇指及食指向胸壁方向轻轻下压，力度适宜，力作用在乳晕下方 一侧乳房至少挤3~5分钟，一压一放，如此循环反复。再挤另一侧，约持续20~30分钟。 三、挤奶时间： 产后母婴分离时，分娩后6小时内开始挤奶； 其他时候每3小时挤1次，注意夜间也要挤奶。 四、挤奶的注意事项： 保持室温，避免过于暴露； 按摩力度适宜，切忌用力过强，产生恐惧； 手在乳房上不要滑动或摩擦； 不能挤压乳头； 每个方向都要挤到； 挤出的乳汁冷藏或冷冻保存。
五、乳汁的保存： 新鲜母乳：室温:25℃以下，保存6-8小时 冷藏母乳：冰箱冷藏室4℃恒温，保存24小时 冷冻母乳：冰箱冷冻室:-18℃以下，保存3-6个月 六、乳汁的加热： 自然解冻或者隔水加热 解冻后不可重复冷冻 解冻后冰箱冷藏不超过24小时 不可用火煮或微波炉加热 七、母乳喂养—含接姿势的重要性 1、含接姿势： 用乳头刺激婴儿的上唇，下颌贴近乳房 婴儿嘴张得很大； 下唇向外翻，母亲将乳头及大部分乳晕放入婴儿口中；
原奶的验收 摘要只有用优质的原料奶，才能生产出优质的乳制品；因此，原料奶的验收是生产各种乳制品的首要环节。本文介绍了原奶验收的工艺流程、操作要点、注意事项及在操作过程中一些易出现的问题的防范措施。 关键词乳验收检验 前言乳是多种分子组成的复杂混合物，它具有很高的营养价值，随着人们生活水平的提高，乳及乳制品渐渐的成了人们日常生活中重要的营养品之一。要想生产出优质的乳制品，必须选用优质的原料乳。因此，原料乳送到奶站必须进行严格的检验和处理，不得有微生物混合在原料乳中。下面就实习过程中原料乳的选择及验收过程做以下论述。 一、原料乳验收的工艺流程及选择、验收的技术要求 1、原奶的技术要求 1.1原奶的选择：原奶收购后符合《GB6914—86》的标准要求，本标准适用于原奶的检验和评级，收购的原奶以正常饲养的无传染病和乳房炎的健康母牛挤出的常乳，制造优质的乳制品，必须选用优质的原料乳，原料乳送到奶站必须检验和处理，认真的清洗奶站，不得有微生物和杂质混合在原料乳中。要求细菌总数小于50万/ml，不得含有青霉素，残留清洗液和消毒剂等阻碍发酵剂正常发酵的物质；牛乳总固形不低于11.5％，含脂率不低于3.2％。 1.2原奶的标准化要求：将合格的原料乳预升温至40℃，标准化处理要求含脂率 ≥3.5％。 2、原奶验收的工艺流程 奶车→称重（采样检验）→泵奶→收奶槽→双联过滤器→净乳→冷却→奶仓 二、操作要点 1、奶车：从奶站把奶送到乳品厂的车。 1.1奶车内温度<10℃ 1.2检查奶车出奶管口有无奶垢。 1.3奶车是否经过清洗，彻底消毒。 2、称重：
称出奶的净重，然后采样检验是否合格，加工厂的收购人员应用清洁的打耙器将奶车里的鲜牛奶搅拌均匀（上下搅拌50频次①）。取样500ml，对原料奶进行检测，作酒精试验，煮沸试验，酸度试验及一些掺假试验。试验结果出来后进行综合评定，达不到标准的原料奶退回。原料乳检验的理化指标见表1。 表1 理化指标 2.2.1酒精实验：取2ml升的洒精加2ml的原奶于试管中，充分摇匀，看是否有 絮片贴在管壁上，如有呈阳性，拒收。 2.2.2煮沸实验：取45ml的原奶于小烧瓶中煮沸，品尝一下口感，闻一闻气味，2.2.3酸度试验：取100ml的原奶加1ml的指示剂，用NaOH滴定，直到变色为止。 2.2.4掺假检验 2.2.4.1牛乳中掺食盐的检测： A ：检测原理：鲜牛奶牛氯化物与硝酸银反应生成氯化银沉淀，用铬酸钾做指示剂，当奶中的氯化物与硝酸银作用后，过量的硝酸银与铬酸钾反应生成砖红色的铬酸银。 B ：器材与试剂：试管、烘箱、蒸镏水、铬酸钾溶液、硝酸银溶液。 C ：操作方法：取硝酸银置105℃烘箱内30分钟，取出后在干燥器内冷却。取2毫升的乳于洁净的试管中，加5滴10%的铬酸钾和9.6g /L硝酸银1.5毫升摇匀观察，没有食盐出现砖红色，有食盐出现土黄色。 2.2.4.2牛乳中掺淀粉的检测： A ：原理：牛乳中掺入淀粉，加入碘溶液2～3滴后即呈现黄色或蓝色的沉淀物，固此可能通过观察牛乳的颜色变化来知道是否掺假。 B ：器材与试剂：试管、5毫升吸管、碘的酒精溶液或0.1N的碘液. C :操作方法:取5毫升牛乳注入试管中,稍稍煮沸,冷却后加数滴碘液,有淀粉存在时,则有蓝色或青蓝色沉淀物出现.
掌握奶山羊挤奶的技术方法 1、挤奶前要擦洗乳房温要保持在45～50℃，开始先用温毛巾擦洗乳房，然后将毛巾拧干后再擦干。 2、挤奶前要充分按摩乳房按摩乳房的方法通常有3种： ①用两手托住乳房轻揉，左右对揉，由上到下依次进行，每次揉3～4遍，约半分钟； ②用手指捻转刺激乳头，不要超过1分钟(超过2分钟，会引起慢性乳头部外伤，进而发生乳房炎)。刺激不要过度，以免造成疼痛； ③顶撞按摩法，即模仿小羊吃奶顶撞乳房的动作，两手松握两个乳头基部，向上顶撞2～3次，然后挤奶，这种按摩方法可依次连续做。擦洗和按摩的时间不可过长，一般不要超过3分钟。 3、采用双手拳握压挤法挤奶先用大拇指和食指合拢卡住乳头基部，堵住乳头腔与乳池间的孔，以防乳汁回流。然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧，如此有节律地一握一松，反复进行。操作时双手要分别握住两个乳头，动作要轻巧敏捷，握力要均匀，速度要一致，交替进行。对于个别乳头短小，无法挤压的奶母羊，可采用滑挤法，利用拇指和食指捏住乳头，由上向下滑动，挤出乳汁。
4、挤奶速度要快一般每分钟80～100次为宜，挤完一只羊约需3～4分钟左右。 5、每次挤奶必须要将奶挤干净如果挤不净，残存的奶容易诱发乳房炎，而且还会减少产奶量，缩短泌乳期。 6、要适当增加挤奶次数乳汁分泌的快慢和多少，与乳房内压力呈负相关。即乳房内压力越小，乳腺泌乳越快、越多，因此，增加挤奶次数，减少乳房的内压力就可增加泌乳速度，提高产奶量。据测算，高产奶羊，在良好饲养管理条件下，每天挤两次比挤一次可提高产奶量20％～30％，每天挤3次比挤两次的能提高12％～15％。一般每天挤两次，高产羊应当挤3次为好。 7、挤奶要做到三定即每天定时、定人、定场地，不易随便变动。此外，挤奶的环境还要保持安静。 8、每次挤奶时要细心检查乳房情况如发现乳头干裂、破伤或乳房红肿、热痛、奶中混有血丝或絮状物时应做到及时发现,及时进行治疗。每次挤奶后要浸浴乳头为防止乳房炎，每次挤完奶后可选用1％碘液或0.5％～1％的洗必泰、次氯酸钠溶液浸泡乳头。 9、要适时进行干奶为使母羊及时补充身体营养，保证胎儿正常生长发育，有利于下一个泌乳期获得高产，要根据母羊膘情、年龄的不同，在母羊怀孕达2～