醋糟复合基质对小型西瓜幼苗生长及生理代谢的影响

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醋糟复合基质对小型西瓜幼苗生长及生理代谢的影响

作者:吴芯夷束胜朱梦爽张悦宋夏夏郭世荣

来源:《长江蔬菜·学术版》2015年第08期

摘 ; 要:为开发出草炭的有效替代物,降低基质育苗的生产成本以及缓解有机固体废弃物的污染,以醋糟发酵合成的有机营养基质为主要原料,按不同比例混配蛭石和草炭,研究不同醋糟复合基质对小型西瓜小兰幼苗生长、叶绿素含量、光合作用、叶片抗氧化酶活性和矿质元素含量等的影响。试验结果表明,在醋糟中添加一定量的蛭石和草炭,复合基质的理化指标均能达到西瓜育苗的基本要求,且各醋糟复合基质优于以草炭和蛭石混配的基质,小型西瓜幼苗生长良好,其中以草炭∶醋糟∶蛭石=15∶45∶40(体积比)育苗效果最好。

关键词:醋糟;复合基质;小型西瓜;育苗;生理代谢

随着设施园艺和无土栽培的发展,以有机废弃物为原料,通过生物发酵合成的有机营养

基质因其具有理化性质稳定、缓冲能力强、可再生、来源广泛、且对环境无污染等特点,被广泛应用于设施作物的育苗和栽培,如锯木屑、棉籽壳、菇渣、稻谷壳灰、秸秆、木糖渣等[1~ 5]。

醋糟是制醋过程中的副产物,富含植物所需的营养成分,风干醋糟含水量10%,粗蛋白质9.6%~20.4%、粗纤维15.1%~28%、粗脂肪2%~5%、无氮浸出物20%~30%、灰分

13%~17%、钙0.25%~0.45%、磷0.16%~0.37%[6],还含有丰富的铁、锌、硒、锰等微量元素,利用价值较高。研究表明,将醋糟进行二次发酵,生产的有机肥能够提高葡萄的品质和风味[7]。宋夏夏等[8]利用醋糟∶蛭石∶草炭=6∶1∶3(体积比)的基质栽培水果型黄瓜,效果较好,并认为完全可以替代传统栽培基质用于水果型黄瓜的无土栽培。刘超杰等[9]认为,当

复合基质(醋糟、草炭和蛭石)中醋糟含量低于75%时,辣椒幼苗的生长状况均优于仅有草炭和蛭石的复合基质。

采用穴盘育苗的方式,以小型西瓜小兰为研究对象,按不同比例将醋糟与草炭和蛭石混配,制成醋糟复合基质,通过测定西瓜幼苗的生长和生理指标,筛选出适合小型西瓜穴盘育苗的最优醋糟复合基质配方,为更好地利用醋糟基质提供理论依据。

1 ; 材料与方法

1.1 ; 试验材料与设计

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