就业部2017-2018学年第二学期期末
电子商务专业一年级《认识电商》考试题姓名班级分数
一、选择题，从下面答案中选择正确的一个填写在后面的括号内（每题1分，共40分)。
1.下列哪种方式不属于网址支付（）。
A.汇款
B.支付宝
C.微信
D.网银转账
2.银行专用网络和Internet之间的接口是（）。
A.路由器
B.mall
C.支付网关
D.数据
3.物流定义为物品从供应地向（）的实体流动过程。
A.销售地
B.生产地
C.接收地
D.分销地
4.物流的“物”指的是（）。
A.物质资料
B.快递
C.包装
D.产品
5.物流的“第三利润源”的主要源泉是（）。
A.包装
B.运输
C.储存
D.配送
6.在物流转化中起到承上启下作用的是（）。
A.包装
B.装卸搬运
C.分拣
D.配送
7.物流网络化的两层含义包括物流配送系统的计算机通信网络和（）。
A.配送网点
B.内部网络
C.外部网络
D.商务平台
8.下列不属于内包装的是（）。
A.塑料袋
B.热收缩膜
C.白盒
D.牛皮纸
9.下列属于填充物的是（）。
A.纸箱
B.编织袋
C.白盒
D.报纸
10.海尔集团的物流属于（）。
A.第三方
B.自建物流
C.第四方
D.联盟物流
11.包装的意义不包括（）。
A.美化
B.保护
C.增值
D.增重
12.第三方物流又称（）。
A.顺丰
B.四通一达
C.契约物流
D.菜鸟
13.“自动导向车”用在物流的哪个环节里面（）。
A.装卸搬运
B.包装
C.配送
D.运输
14.由于网上银行不受时间、空间限制，能再任何时间、任何地点以任何方
式为客户提供服务，因此，网上银行又叫（）。
A.网络银行
B.在线银行
C.移动银行
D.3A银行
15.按照作用对物流进行分类，下列哪个不合适的是（）
A.供应物流
B.销售物流
C.国际物流
D.回收物流
16.以行政区域划分或者商圈划分的物流类型是（）
A.国际物流
B.地区物流
C.国内物流
D.地方物流
17.在网络环境下，信息的传播模式将有目前的单向传播模式，转变为一种
（）的信息需求和传播模式。
1
A.双向
B. 单向
C.多向
D.多维
18.人们根据个性化的信息需求，主动上网搜寻所需要的信息，即所谓的（）的模式。
A.推
B.拉
C.互动
D.交互
19.在商务活动的四种基本流中（）是唯一不能在网上完成的。
A.物流
B.商流
C.资金流
D.信息流
20.“微营销”体现了市场性质的（）。
A.细分的彻底化
B.多样化
C.个性化
D.时代化
21.充满中国特色的电子商务支付、物流方式是（）。
A.汇款
B.支付宝
C.货到付款
D.网银转账
22.用于小额支付的卡是（）。
A.储值卡
B.信用卡
C.借记卡
D.贷记卡
23.在电子商务环境下，商品流通和交易方式的改变主要表现在（）地位减弱、直接交易过程的出现及营销全球化、实务操作无纸化和支付过程的无现金化。
A.生产商
B.中间商
C.消费者
D.经销商
24.成本定价（）起主导作用。
A.市场
B.消费者
C.商家
D.政府
25.传统商业模式中，受到强烈的（）限制。企业在指定各种营销策略时候，
不得不考虑到营销渠道和地域的问题。
A.地域
B.空间
C.时间
D.政府
26.企业可以每天24h随时随地在全球的任何角落提供营销服务，体现了网
络营销的（）特点。
A.柔性化营销
B.经济成本低
C.多媒体交互
D.超时空限制
27.要想开展网络营销，企业必须创建自己的（）。
A.商务网络站点
B.网店
C.团队
D.创意
28.在网站设置（）是一种通常的做法。通过设置（）可以帮助企业分析和
了解市场及消费趋势。
A.数据库
B.访问计数器
C.白盒
D.邮箱
29.网站发布之前，要进行周密细致的测试，以保障正常浏览和使用，这叫
做（）。
A.技术方案
B.网站测试
C.网站维护
D.数据保护
30.从技术上来说，病毒查杀技术、防火墙技术、身份验证技术是（）的
制定。
A.技术安全
B.设备安全
C.管理安全
D.身份安全
31.扩展名为htm的为（）网页。
A.静态
B.动态
C.综合
D.单一
2
32.网上交易的双方很可能素昧平生，相隔千里，因此交易要想成功，首先要想办法确定交易对方的身份，这就要求电子商务在安全需要方面对（）。
A.信息的保密性
B.交易者身份的确定性
C.交易的不可否认性
D.访问控制
33.交易的文件不可以被修改，否则必然会损害交易的严肃性和公平性，说明电子商务的安全需求必然要（）。
A.信息的保密性
B.交易内容的完整性
C.交易的不可否认性
D.访问控制
34.（）是网页上的导购员，是各种信息系统最常用的技术部件之一。
A.菜单
B.搜素引擎
C.计数器
D.邮件
35.目前契约物流里面，送货最快的是（）
A.圆通
B.中通
C.邮政
D.顺丰
36.目前契约物流里面，覆盖区域最广的是（）
A.圆通
B.中通
C.邮政
D.顺丰
37.在生产活动及流动活动中有一些材料是可以回收并加以利用的，如旧报纸、书籍等，这一流动过程称为（）
A.生产物流
B. 回收物流
C.销售物流
D.废弃物流
38.废旧报纸、海绵可以用作（）。
A.填充物
B.外包装
C.美化商品
D.增重
19.常用的网络营销方法步包括（）。
A.网站
B.SNS
C.展板
D.BBS
20.企业可以通过网站等多种网络营销工具来实现供需互动与双向沟通，表
明网络营销具有（）。
A.柔性化营销
B.无障碍沟通
C.多媒体交互
D.超时空限制
二、多选题，从下面答案中选择正确的几个填写在后面的括号内（每题1
分，共10分）。
1.传统企业销售的是（），现代企业销售的是（）。
A.商品
B.理念
C.服务
D.产品
2.当产品处于哪个生命周期的时候是盈利的（）。
A.生长期
B.成熟期
C.衰退期
D.饱和期
3.网络营销的特点有（）。
A.柔性化营销
B.经济成本低
C.多媒体交互
D.超时空限制
4.网络广告策划要遵循（）。
A.高效性
B.创新性
C.高产能
D.系统性
5.创建商务网站要体现出企业的（）。
A.营销策略
B.营销理念
C.产品
D.服务
6.市场分析包括（）。
A.行业分析
B.对手分析
C.自身分析
D.市场优势
7.网站的内容策划包括（）。
A.公司简介
B.对手分析
C.产品和服务
D.联系方式
3
8.设备安全策略的制定包括（）。
A.服务器
B.交换器
C.终端
D.路由器
9.网页的构成元素有（）。
A.文本
B.图片
C.多媒体
D.脚本
10.下列属于动态网页的扩展名的为（）。
A.htm
B.html
C.jsp
D.asp
三、判断题，判断正误，并在括号内填“√”或“X”（每题1分，共10分）。
（）1.第三方支付平台不可以用于线下门店支付。
（）2.第三方支平台比传统的网上支付更经济高效。
（）3.目前，电子商务过程中不存在任何安全问题。
（）4.被固定的设施也可以作为物流的研究对象。
（）5.物流是实现电子商务的保障，同时也是制约电子商务发展的瓶颈。（）6.随着科技的发展，以后的网络可以解决物流问题。
（）7.网络营销就一定要在网络上进行。
（）8.必须要有了销售结果，才能有网络营销，没有销售的网络营销是不存在。
（）9.开网店，包装会直接影响到客户的评价。
（）10.网络营销是一种新型的市场营销模式。
四、填空题，在横线处填写正确答案（每空1分，共20分）。
1.电子商务的支付方式包括_________、__________和网上支付。
2.电子货币的功能有：支付结算、_________、__________和__________。
3.物流的特点：_________、_________自动化。
4.电子上午下的新型物流应具备的条件是信息化手段强、_________、
_________和_________。
5.第三方支付平台有网关型第三方支付平台和_________。
6.Internet的引入将物流的空间概念转化为_______概念，减少了硬件设
施的投入，降低了_______，同时有利于对现有资源的整合。
7.现有的运输方式有_________、__________和航空等。
8.威柏对网络营销的认识是以_________为中心，以__________为向导，为
实现企业目的而进行的一系列企业活动。
9.消费者概念和行为的变化包括：________________________、
_____________________________和大范围的选择和理性购买。
10.商品流通和交易方式的改变导致_________的地位减弱。
五、简答题(每题5分，共20分)。
1.网上支付系统的种类？
2.企业需要传播的信息有哪些？
3.网络广告的策划包括哪些内容？
4.请为一家我县一家农家院起一个名称，并撰写一条广告语。
4
5
就业部2017-2018学年第二学期期中
电子商务专业一年级《认识电商》答题卡
二、多选题，从下面答案中选择正确的几个填写在后面的括号内（每题1三、判断题，判断正误，并在对应的空内填“√”或“X ”（每题1分，共
三、填空题，在横线处填写正确答案（每空1分，共20分）。 1.__________、__________。
2.__________、__________、__________。
3.__________、__________。
4.__________、_________、___________。
5.__________。
6.__________、__________。
7.__________、__________。
8.__________、__________。
9.____________________、____________________。 10.__________。
四、简答题(每5分，共20分)。 1.
2.
3. 4.
电子商务基础理论试题 学校________________姓名________________准考证号__________________ 一、填空题（每空分,共10分） 1、我国的电子商务的发展始于20世纪90年代初期，以国家公共通信基础网络为基础，以国家：“”、“”、 “”和“”四个信息化工程为代表。 2、电子商务主要是以简称EDI和来完成的。 3、在电子商务的运行中，有三种不同但有密切关联的网络模式：、、。 4、新一代电子商务将朝着和方向发展。 5、一个完整的电子商务系统应包括各种用户接入手段、认证中心、买方、和， 以及网络系统。 6、电子商务按照商业活动可分为和。 7、电子商务的特性可分为、、、、和协调性。 二、单项选择题（共20题，每题1分） 1、一个诚实守信的人应该做到（） A.正确对待利益问题 B.开阔胸襟，培养高尚的人格 C.按领导与长辈要求去做 D.言行一致 2、网上购物属于电子商务结构中的哪一层 ________ A,电子商务应用 B,网络平台 C,网络银行 D,电子商务平台 3、按参与交易的对象分,网上商店最适合于哪一类 ________ A,B2C B，C2 C, C，企业内部的电子商务 D,B2B 4、按（）划分，可将加密体制划分为对称加密体制和不对称加密体制。 A：加密与解密的算法是否相同 B：加密与解密的算法是否可逆 C：加密密钥与解密密钥是否相同 D：加密密钥与解密密钥是否相同或本质上等同 5、下列关于电子商务与传统商务的描述,哪一种说法最不准确 ________ A,电子商务的物流配送方式和传统商务的物流配送方式有所不同 B,电子商务活动可以不受时间,空间的限制,而传统商务做不到这一点 C,电子商务和传统商务的广告模式不同之处在于:电子商务可以根据更精确的个性差别将客户进行分类,并有针对性地分别投放不同的广告信息 D,用户购买的任何产品都只能通过人工送达,采用计算机技术用户无法收到其购买的产品 6、电子交易流程一般包括以下几个步骤: (1)商户把消费者的支付指令通过支付网关送往商户收单行 (2)银行之间通过支付系统完成最后的结算 (3)消费者向商户发送购物请求 (4)商户取得授权后向消费者发送购物回应信息 (5)如果支付获取与支付授权并非同时完成,商户还要通过支付网关向收单行发送支付获取请求,以便把该年交易的金额转到商户账户中 (6)收单行通过银行卡网络从发卡行(消费者开户行)取得授权后,把授权信息通过支付网关送回商户 正确的步骤是________ A,(3)—(1)—(6)—(4)—(5)—(2) B,(3)—(1)—(5)—(2)—(6)—(4) C,(3)—(4)—(5)—(1)—(2)—(6) D,(3)—(1)—(4)—(5)—(6)—(2)
厨师必须知道的烹饪小技巧与烹饪基础知识 很多厨师向我们反映。说他们制作出来的一些菜肴这里那里出了问题。依我看。问题不是出在你这里。而是因为你缺乏经验所致。对于一个厨师来说、经验就是他的最宝贵的财产。任何东西都换不来经验。下面就给大家介绍一些烹饪中的经验之谈。都是非常实用。并且是一些厨师们日基月累。而累积的经验。下面就给大家详细的介绍这些厨艺中最宝贵的经验 1.“炖”的方法和窍门 炖有两种方法： 一、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水烫去血污和腥膻气味，再放人制的器皿，加葱、、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定，一般约二、三小时左右。 二、隔水炖法：隔水炖法是将原料在沸水烫去腥污后，放入瓷制、制的钵，加葱、、酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放人水锅（锅的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度），盖紧锅盖，不使漏气。以旺火烧。使锅的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与不隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度校高，必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。 2.炒菜保持鲜绿的心得 蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？ 1) 盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，据说这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸（含氢离子）替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。 2)若为了美观，可在烹调时稍加些小打或碱面，能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明，切不影响菜的营养价值。 3."炒"的学问：生炒、熟炒、软炒、干炒的方法及要点 “炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料，多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油锅，油量多少视原料而定。操作时，切记一定要先将锅烧热，再下油。一般用旺火热油，但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时，依次下料，用手勺和铲翻拌，动作要敏捷，关键的原则是断生即好。它的特点是脆、嫩、滑。具体方法可分生炒、
瑞昌市现代职业中等专业学校 教案 2017-2018学年第1学期 课程名称：电子商务基础 授课班级：16 春客服班 主讲教师：卢艳丽
电子商务基础教案前言 在日常生活中我们经常接触到电子商务的例子，比如：网上银行、网上购物、网上预订机票、酒店等等。这些都是借助电子方式进行交易的活动，它打破了时空的界限，给交易双方带来了方便和好处。那么什么是电子商务呢？电子商务起源于20世纪60年代，在90年代飞速发展，从这个时间上看，电子商务出现的时间并不长，所以至今没有一个较为权威的定义。 教材给出了人们对电子商务的五种不同的认识，我们加以归纳总结，简单地说，电子商务就是利用简单、快捷、低成本的电子通信方式，买卖双方互补谋面地进行各种商贸活动。电子商务的英文缩写为EC。电子商务这四个字包含两个方面的内容。 电子：电子方式（电报、电话、电视、互联网等等） 商务：商贸活动。其中商务是核心，电子只是手段和工具。 从概念上讲，电子商务又具有广义和狭义之分。 1、广义的电子商务：使用各种电子工具进行商贸活动。这些工具包括电报、电话、广播、电视、传真和互联网等等。 2、狭义的电子商务：主要是指利用互联网进行的商贸活动。
第一章：电子商务概述 本章学习目标： 掌握电子商务的主要特征 本章重点内容： 1、传统商务的概念。 2、传统商务与电子商务的区别。 3、电子商务的组成 4、电子商务的应用 课程要求： 1、掌握电子商务的定义、特点和分类 2、了解电子商务和传统商务的区别 3、了解电子商务的发展现状和发展趋势 授课内容： 第一节：传统商务与电子商务 （1）、传统商务的概念。 1、传统商务的定义 商务：商品和服务。通常就是指通过货币进行的商品和服务的交换。其实，我们每个人每天都在进行着商务活动。去超市买东西是在进行商务活动；自家有一些闲置品拿到跳蚤市场上卖也是在进行商务活动；每天去制造产品的公司上班也是在参与商务活动。 从以上几个例子看，参与商务活动的无非就是以下几种角色：
《电子商务技术基础》 一、填空题 1．WEB所有活动的基础是基本的客户/服务器结构，信息存储在__WEB服务器_____上。 2．电子商务系统中，从信息的组织和表达来看，网页成为信息在网络中最有效的表达方式，__网站_成为最常见的信息组织和表达渠道。 3．网页浏览需输入标准网址，其格式一般为：_ 域名__+目录名+文件名。 4．__ SGML ____是最早的标记语言，而且是一种丰富的元语言，几乎可以用来定义无数种标记语言。 5．HTML文件实际上是由HTML语言组成的一种__纯文本___文件。 6．XML文档数据采用___树形___结构表示。 7．__ Java Applet____是Java语言编写的包含在网页里的“小应用程序”。 8．支持ActiveX的唯一的浏览器是__IE ___。 9．CGI程序的输出主要可分为两部分：_输出类型说明_和HTML正文_。 10．__JVM__ 是Java平台的基础，它发挥抽象计算机的作用。 11．模式是对数据库结构的一种描述，不是数据库本身。存储模式__是数据库物理结构和存储方式的描述，是数据库内部的表示方法。 12．传统数据库管理技术的特征在于对_结构化数据_的有效管理和使用。 13．数据加密前的源信息称之为___明文____，加密后变成了_密文___。 二、简答题 1、传统客户/服务器结构在电子商务系统中存在哪些问题？与之相比，三层客户/服务器结构的核心思想是什么？它具有哪些优势？ 答：传统客户/服务器结构存在的问题有： 1）维护困难 2）费用增加 3）培训困难 三层客户/服务器体系结构被分解成表达层、应用（逻辑）处理层和数据层。表达层（Presentation Layer）以Web服务器为基础，负责信息的发布；应用层（Application Layer）负责处理核心业务逻辑；数据层（Date Layer）的基础是数据库管理系统DBMS，负责数据的组织，并向应用层提供接口。其特点在于所有用户可以共享商业和应用逻辑，应用服务器是整个系统的核心，为处理系统的具体应用提供事务处理，安全控制，由此形成以应用服务器为中心的辐射状的系统结构。 它的优势是： 1）可伸缩性：由于系统的业务逻辑处理完全在应用服务层完成，因此所有客户端不直接与数据库链接，应用服务层通过一个数据库连接池与数据库连接， 系统可以根据客户端请求的多少来动态调整池中的连接，使系统消耗较少的 资源来完成客户端的请求。 2）可管理性：系统的客户层基本实现了“零管理”，局域网内的主要管理工作集中在顶端Web服务层，整个系统的主要管理工作集中在应用服务层，业务 逻辑的修改对客户层没有影响。此外，由于各层相对独立，可以进行并行开 发，提高开发维护效率。 3）安全性：应用服务层上的安全服务作为一个公用服务被所有应用调用，因此不必为每一个应用编写安全服务，整个系统的安全数据工作只能由安全服务
电子商务基础复习知识点 一、名词解释 1. 计算机网络：就是利用通信设备和线路将地理位置不同、功能独立的多台计算机系统互联起来，以功能完善的网络软件(即网络通信协议、信息交换方式、网络操作系统等)实现网络中的资源共享和信息传递的系统. 2. 数据库：就是以一定的组织方式存储在计算机中相关数据的集合 3. 网络市场调查：是指利用互联网手段系统地进行营销信息的收集、整理、分析和研究。 4. 企业信息化：是指在企业的生产、经营、管理等各个层次、各个环节和各个方面，应用先进的计算机、通信、互联网和软件等信息化技术和产品，并充分整合、广泛利用企业内外的信息资源，提高企业生产、经营和管理水平，增强企业竞争力的过程。 5. POS ：是指以商业环境为中心的进货、销货、存货和内部调配货物的信息管理系统。 6. EOS：是指对商业环境与批发商和制造商之间商品订购运输和调配等的信息控制。 7. MIS：是对商业企业内部人财物进行全面管理的信息系统。 8. 电子商务系统：是借助于电子信息手段来辅助完成企业商务活动的复杂的有机系统。 9. 支付网关：是银行金融网络系统和Internet网络之间的接口，是由银行操作的将Internet 上传输的数据转换为金融机构内部数据的一组服务器设备，或由指派的第三方处理商家支付信息和顾客的支付指令。 10. 电子支付：是指电子交易的当事人，包括消费者、商家和金融机构，以计算机和通信技术为手段，通过计算机网络以电子信息传递的形式实现货币的支付或资金结算。 11. 电子货币：是采用电子技术和通信手段在市场上流通，按照法定货币单位来反映商品价值的信用货币。 12. 网上银行：又称网络银行或虚拟银行，是采用Internet数字通信技术，以Internet作为基础的交易平台和服务渠道，在线为公众提供办理结算、信贷服务的商业银行或金融机构。 13. 数字签名：也称作电子签名，就是只有信息的发送者才能产生的别人无法伪造的一段字符串，这段字符串同时也是对信息发送者的真实性的一个有效证明。 14. 数字证书：是一个经证书认证中心数字签名的包含公开密钥拥有者信息以及公开密钥的数据文件。 15. 访问控制：是在保障授权用户获取所需资源的同时，拒绝非授权用户访问的机制。 二、其他知识点
电子商务基础(理实一体化教材)第2版第二章 练习答案及教学建议ok 通过网上查询资料，掌握网上搜索信息的一般操作程序和方法。2 了解电子商务模式含义；熟悉按商务活动内容、按商业活动运作方式、按电子商务交易范围、按使用网络类型等4种分类。3 能区别按交易主体分的九种电子商务模式，熟练掌握其中最常用、最具发展前景的5种电子商务模式的涵义、特点和模式的构成要素。4 通过分组上网体验，并合作完成相应任务，培养学生的合作沟通能力。 【教学建议】 1 本章第一学习目标，通过网上查询资料的体验活动，其目的是让学生在“玩”中，“掌握” 网上搜索信息的一般操作程序和方法。 2 采用“了解…”和“熟悉…”来表述，是指本章要求学生掌握的“知识目标”；“知识目标”只要求学生能用自己的语言来表述大意即可，不必死记硬背。 3 采用“能区别…”和“熟练掌握…”来表述，不仅要求学生能区别相关条目，还要求能重点解释5种电子商务模式涵义、特点和模式的构成要素。。 4 本章最后一个学习目标是“情感目标”。这一目标是通过分组上网体验，并合作完成相应任务，培养学生的合作沟通能力，从而唤起学生的学习兴趣，激发学生学习本课程的学习热情，从而达
到热爱专业的目的。一拓展体验目的：拓展体验活动，掌握搜索信息技巧，提高电子商务专业技能。内容：学生登陆本地政府的官方网站，查询有关助推大中专学生自主创业的优惠政策。要求：①学生分成2～4人一组，进行体验活动。②按表B1中的要求，填入有关内容，并将小组填写结果进行交流展示。③按表B2的要求，对小组学习态度、合作能力、学习效果进行评价。表B1 电子政务体验报告地方政府官方网站地址（网址）：学习小组成员：有关助推大中专学生自主创业的优惠政策的要点： 1、工商注册登记方面： 2、税收方面： 3、银行贷款方面： 4、其他方面：表B2体验活动评价表小组或个人学习过程评分标准小组学习结果展示评分标准项目评价考核标准标准分实得分项目评价考核标准标准分实得分组内参与教学活动人数满员3能完整描述小组完成学习目标的步骤2组内教学活动开展深入热烈3在规定的时间内，每位同学完成了任务5组内学员之间信息沟通顺畅2能完整展示本组学习成果或操作流程2组长组织小组活动效果好2规定时间内完成成果展示1小组过程的分满分10小组学习结果展示满分10完成超级任务另加附加分 【教学建议】 XXXXX：教师将学生分成2～4人一组，主要是引导学生掌握搜索信息的技能，做到又快又好，并将小组产旬的结果填写在表
电子商务基础 一、选择题：（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 1、电子商务按参与交易的对象分类，可分为企业与消费者之间和企业与企业之间的电子商务，其中企业与消费者之间的电子商务简称为（）。 A、C to C B、C to B C、B to C D、B to B 2、电子数据交换简称为（）。 A、VRML B、B toB C、VRML D、EDI 3、 Internet,Intranet和Extranet三种网络，其中（）范围最大。 A、Internet B、Intranet C、Extranet D、不一定 4、一个完整的电子商务站点一般应由（）台服务器及其备份服务器来组成。 A、1 B、2 C、3 D、4 5、Web编程语言中真正跨平台的是（）语言 A、HTML B、VRML C、JA V A D、XML 6、亚马逊书店是（）网站的鼻祖。 A、静态 B、动态 C、商业 D、宣传 7、 (A )协议是当今计算机网络中最成熟、应用最为广泛的一种网络协议标准。 A、TCP/IP B.IPX https://www.doczj.com/doc/893224282.html,BEUI D.TCP 8、在局域网中，常采用技术、技术入及技术，其中最常用的是( )技术。 A、双环 B、令牌环 C、共享和交换 D、以太网 9、IP地址按网络规模可分为A、B、C三类。其中( )类是分配给小型网络的。 A、A B、B C、C D、都可以 10、Internet上最受欢迎的信息服务是：（） A、E-mail B、FTP C、WWW D、BBS
11、最早出现的Web编程语言是（）。 A、VRML B、HTML C、JA V A D、ASP 12、( )是实现“以顾客为中心”理念的根本保证。 A、中介 B、质量 C、价格 D、物流 13、条码最早出现于( )。 A、英国 B、美国 C、法国 D、日本 14、数据库应用模式中客户/服务器模式常简称为( )模式。 A、B/S B、C/S C、S/B D、S/C 15、( )语言被称之为第二代Web应用的基础，也是下一代网络应用的基石。 A、HTML B、VRML C、JA V A D、XML 二、填空题：（本大题共15空，每空2分，共30分） 1、加密技术在网络应用一般采用两种加密形式：_______密钥和_______密钥。 2、网络按照覆盖范围可分为网和网。 3、IC卡根据其与阅读器的连接方式，可分为型卡和型卡。 4、每个IP地址是一个位的二进制整数，为表示方便，每隔位用"."隔开。 5、电子商务中数据库的应用模式有和两种模式。 6、电子邮件的格式为。 7、建设网站过程中，选择主机位置可选用、和租用DDN 专线三种方式。 8、市场中介主要分为中介和_ 中介两类。 三、名词解释：（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 1、电子商务 2、数字证书
电子商务基础复习知识点一、名词解释 1. 计算机网络：就是利用通信设备和线路将地理位置不同、功能独立的多台计算机系统互联起来，以功能完善的网络软件（即网络通信协议、信息交换方式、网络操作系统等）实现网 络中的资源共享和信息传递的系统. 2. 数据库：就是以一定的组织方式存储在计算机中相关数据的集合 3. 网络市场调查：是指利用互联网手段系统地进行营销信息的收集、整理、分析和研究。 4. 企业信息化：是指在企业的生产、经营、管理等各个层次、各个环节和各个方面，应用先进的计算机、通信、互联网和软件等信息化技术和产品，并充分整合、广泛利用企业内外的信息资源，提高企业生产、经营和管理水平，增强企业竞争力的过程。 5. POS ：是指以商业环境为中心的进货、销货、存货和内部调配货物的信息管理系统。 6. EOS:是指对商业环境与批发商和制造商之间商品订购运输和调配等的信息控制。 7. MIS ：是对商业企业内部人财物进行全面管理的信息系统。 8. 电子商务系统 :是借助于电子信息手段来辅助完成企业商务活动的复杂的有机系统。 9. 支付网关 :是银行金融网络系统和Internet 网络之间的接口，是由银行操作的将Internet 上传输的数据转换为金融机构内部数据的一组服务器设备，或由指派的第三方处理商家支付信息和顾客的支付指令。 10. 电子支付 :是指电子交易的当事人，包括消费者、商家和金融机构，以计算机和通信技术为手段，通过计算机网络以电子信息传递的形式实现货币的支付或资金结算。 11. 电子货币: 是采用电子技术和通信手段在市场上流通，按照法定货币单位来反映商品价值的信用货币。 12. 网上银行 :又称网络银行或虚拟银行，是采用Internet 数字通信技术，以Internet 作为基础的交易平台和服务渠道，在线为公众提供办理结算、信贷服务的商业银行或金融机构。 13. 数字签名 :也称作电子签名，就是只有信息的发送者才能产生的别人无法伪造的一段字符串，这段字符串同时也是对信息发送者的真实性的一个有效证明。 14. 数字证书 :是一个经证书认证中心数字签名的包含公开密钥拥有者信息以及公开密钥的数据文件。 15. 访问控制 :是在保障授权用户获取所需资源的同时，拒绝非授权用户访问的机制。 、其他知识点 1. 什么是电子商务？(狭义和广义) 答：电子商务概念实际上包含狭义的电子商务和广义的电子商务两层含义。狭义的电子商务(E-commerce) 是指以现代网络技术为依托进行物品和服务的交换，是商家和客户之间的联系纽带，具有有偿和交易的性质。广义的电子商务(E-bus in ess)则是指以现代网络技术为依托进 行的一切有偿商业活动和非营利交往或服务活动的总和。
《电子商务基础》教 案
瑞昌市现代职业中等专业学校 教案 2017-2018学年第1学期 课程名称：电子商务基础 授课班级： 16 春客服班 主讲教师：卢艳丽
电子商务基础教案前言 在日常生活中我们经常接触到电子商务的例子，比如：网上银行、网上购物、网上预订机票、酒店等等。这些都是借助电子方式进行交易的活动，它打破了时空的界限，给交易双方带来了方便和好处。那么什么是电子商务呢？电子商务起源于20世纪60年代，在90年代飞速发展，从这个时间上看，电子商务出现的时间并不长，所以至今没有一个较为权威的定义。 教材给出了人们对电子商务的五种不同的认识，我们加以归纳总结，简单地说，电子商务就是利用简单、快捷、低成本的电子通信方式，买卖双方互补谋面地进行各种商贸活动。电子商务的英文缩写为EC。电子商务这四个字包含两个方面的内容。 电子：电子方式（电报、电话、电视、互联网等等） 商务：商贸活动。其中商务是核心，电子只是手段和工具。 从概念上讲，电子商务又具有广义和狭义之分。 1、广义的电子商务：使用各种电子工具进行商贸活动。这些工具包括电报、电话、广播、电视、传真和互联网等等。 2、狭义的电子商务：主要是指利用互联网进行的商贸活动。
第一章：电子商务概述 本章学习目标： 掌握电子商务的主要特征 本章重点内容： 1、传统商务的概念。 2、传统商务与电子商务的区别。 3、电子商务的组成 4、电子商务的应用 课程要求： 1、掌握电子商务的定义、特点和分类 2、了解电子商务和传统商务的区别 3、了解电子商务的发展现状和发展趋势 授课内容： 第一节：传统商务与电子商务 （1）、传统商务的概念。 1、传统商务的定义 商务：商品和服务。通常就是指通过货币进行的商品和服务的交换。其实，我们每个人每天都在进行着商务活动。去超市买东西是在进行商务活动；自家有一些闲置品拿到跳蚤市场上卖也是在进行商务活动；每天去制造产品的公司上班也是在参与商务活动。 从以上几个例子看，参与商务活动的无非就是以下几种角色： ①、购买者：带着钱想购买产品和服务的人
烹饪基础知识大全烹饪烘焙原料常识 为了让大家更好地熟悉烹饪及烘焙，我特收藏这些基础贴——介绍各种材料、常识、小窍门等等：有一定的中英法文对照，有一些实例～～～常常看到有些朋友因为对原料不熟悉，而无从下手。 一、淀粉类 1、玉米淀粉Corn Starch Maizena 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。另外，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感
2、太白粉Potato Starch Fecule (de pomme de terre) 即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用玉米粉。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。 3、番薯粉Sweet Potato Starch 番薯有红薯、红苕、山芋、地瓜、白薯等，它和马铃薯、木薯并称为世界三大薯类。 番薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘而难以控制。地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。
第一章电子商务基础知识习题1、1997年11月欧美亚非等国在巴黎召开的世界电子商务会议上提出的电子商务的概念是 1) 电子商务就是建立网站 2) 电子商务是指对整个贸易活动实现电子化 3) 电子商务就是在Internet上从事的商务活动 4) 电子商务就是在互联网开放的网络环境下，基于浏览器/服务器应用方式，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易、在线电子支付以及有关方的网络服务的一种新型的商业运营模式 2、“采用电子形式开展商务活动，它包括在供应商、客户、政府及其他参与方之间通过任何电子工具，如EDI、Web技术、电子邮件等共享非结构化或结构化商务信息，并管理和完成在商务活动、管理活动和消费活动中的各种交易。”这是行内对电子商务的比较常见的表述。 (1分) 对错 3、涉及经贸的电子化管理属于哪个范畴 (1分) G2C B2C B2G B2B 4、电子商务将对人类社会产生重要的影响，以下叙述不正确的是(1分) 改变了市场结构改变了人们的社会地位改变了市场的准入条件促进经济全球化的发展 5、下列关于电子商务与传统商务的描述，哪些说法是正确的 (2分) 电子商务活动可以不受时间、空间的限制，而传统商务做不到这一点。电子商务和传统商务的广告模式不同之处在于：电子商务可以根据更精确的个性差别将客户进行分类，并有针对性地分别投放不同的广告信息电
子商务的物流配送方式和传统商务的物流配送方式有所不同电子商务只能销售软体商品（无形商品），而实体商品（有形商品）仍由传统商务销售 6、行内对电子商务比较常见的表述是 (1分) 电子商务就是在互联网开放的网络环境下，基于浏览器/服务器应用方式，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易、在线电子支付以及有关方的网络服务的一种新型的商业运营模式电子商务就是建立网站电子商务就是在Internet上从事的商务活动电子商务是指对整个贸易活动实现电子化 7、“电子商务是指对整个贸易活动实现电子化。”这一概念的不足之处是 1) 没有说明电子化的含义 2) 没有交待采用何种技术手段或工具 3) 没有点出社会上哪些人群和组织，成为参与对象4) 没有说明电子商务是一种贸易活动 8、电子商务较之传统商业所具有的特点中不包括 (1分)P3 覆盖面窄，只限于区域市场全天时营业，增加商机和方便客户全面增强企业的竞争力减少运营成本，显着降低收费 9、覆盖面广，拥有全球市场不是电子商务的优势。 1) 错 2) 对 10、电子商务是基于（）这个大平台上的，而传统的EDI是基于各种增值网的。 (1分) 窄带网局域网互联网宽带网 11、电子商务对人类社会产生重要的影响，以下叙述错误的是 (1分) 电子商务改变了人们的社会地位
就业部 2017-2018 学年第二学期期末 A. 塑料袋 B. 热收缩膜 C. 白盒 D. 牛皮纸 电子商务专业一年级《认识电商》考试题 9. 下列属于填充物的是（）。 姓名 班级 分数 A. 纸箱 B. 编织袋 C. 白盒 D. 报纸 一、选择题，从下面答案中选择正确的一个填写在后面的括号内 （每题 110. 海尔集团的物流属于 （ ）。 分，共 40 分 )。 A. 第三方 B. 自建物流 C . 第四 方 D. 联盟物流 1 . 下列哪种方式不属于网址支付（）。 11 . 包装的意义不包括（）。 A. 汇款 B. 支付宝 C. 微信 D. 网银转账 A. 美化 B. 保护 C. 增值 D. 增重 2 . 银行专用网络和 Intern et 之间的接口是（）。 12 . 第三方物流又称（）。 A. 路由器 B.mall C. 支付网 关 D. 数据 A. 顺丰 B. 四通一 达 C . 契约物流 D. 菜鸟 3 . 物流定义为物品从供应地向（）的实体流动过程。 13 . “自动导向车”用在物流的哪个环节里面（）。 A. 销售地 B. 生产地 C. 接收地 D. 分销地 A. 装卸搬 运 B. 包装 C. 配送 D. 运输 4 . 物流的“物”指的是（）。 14 . 由于网上银行不受时间、空间限制，能再任何时间、任何地点以任何方 A. 物质资料 B. 快递 C. 包装 D. 产品 式为客户提供服务，因此，网上银行又叫（）。 5 . 物流的“第三利润源”的主要源泉是（）。 A. 网络银行 B. 在线银行 C. 移动银行 D.3A 银行 A. 包装 B. 运输 C. 储存 D. 配送 15 . 按照作用对物流进行分类，下列哪个不合适的是（） 6 . 在物流转化中起到承上启下作用的是（）。 A. 供应物 流 B. 销售物流 C. 国际物流 D. 回收物流 A. 包装 B. 装卸搬 运 C. 分拣 D. 配送 16 . 以行政区域划分或者商圈划分的物流类型是（）
一、判断题（注：把答案写在选项前） 1、电子商务不仅应用在交易方面，而且可以贯穿企业营运的其他环节。 2、企业实施电子商务实质上就是要在互联网上建立企业网站。 3、买卖双方在交易过程中由于违约所进行的受损方向违约方索赔的行为，不属于电子商务的交易过程。 4、经营规模不受空间限制不是电子商务的特点。 5、按照使用网络类型分类，电子商务分为基于Internet的电子商务、基于Intranet的电子商务两种。 6、B2C电子商务基本属于网络商品直销的范畴。 7、企业间网络交易是B2B电子商务的一种基本形式。 8、网络商品中介交易是通过网络商品交易中心，即通过虚拟网络市场进行的商品交易。是B2B电子商务的另一种形式。 二、单选题 1、网上购物属于电子商务结构中的哪一层________ A、电子商务应用 B、网络平台 C、网络银行 D、电子商务平台 2、按参与交易的对象分，网上商店最适合于哪一类________ A、B2C B、C2C C、企业内部的电子商务 D、B2B 3、电子商务的两种基本流程是________ A、无认证中心的网络商品直销和认证中心存在下的网络商品直销 B、网络商品直销的流程和网络商品中介交易的流程 C、企业间网络交易的流程和网络商品中介交易的流程 D、网络商品直销的流程和网络商品非直销的流程 4、下列关于电子商务与传统商务的描述，哪一种说法最不准确________ A、电子商务的物流配送方式和传统商务的物流配送方式有所不同 B、电子商务活动可以不受时间、空间的限制，而传统商务做不到这一点 C、电子商务和传统商务的广告模式不同之处在于：电子商务可以根据更精确的个性差别将客户进行分类，并有针对性地分别投放不同的广告信息 D、用户购买的任何产品都只能通过人工送达，采用计算机技术用户无法收到其购买的产品 5、电子交易流程一般包括以下几个步骤：（1）商户把消费者的支付指令通过支付网关送往商户收单行（2）银行之间通过支付系统完成最后的结算（3）消费者向商户发送购物请 1 / 6 求（4）商户取得授权后向消费者发送购物回应信息（5）如果支付获取与支付授权并非同时完成，商户还要通过支付网关向收单行发送支付获取请求，以便把该年交易的金额转到商户账户中（6）收单行通过银行卡网络从发卡行（消费者开户行）取得授权后，把授权信息通过支付网关送回商户 正确的步骤是________ A、（3）—（1）—（6）—（4）—（5）—（2） B、（3）—（1）—（5）—（2）—（6）—（4）
《电子商务基础与实务》 教 学 大 纲
《电子商务基础与实务》教学大纲 一、课程名称 广西金融职业技术学院精品课程《电子商务基础与实务》 二、课程定位 《电子商务基础与实务》是我校电子商务专业核心课程之一，同时也是电子商务专业面向职业岗位的综合性实训教学课程。本课程主要以电子商务基础知识为主，通过理论教学，使学生到达了解电子商务的基础知识，了解电子商务模式，理解电子商务的物流配送及电子商务安全，了解网络信息服务技术及网络营销，理解电子货币与支付体系的教学目标，理解电子商务安全保障，掌握网络客户服务与管理，拓宽了学生的知识面同时，提高学生在实际工作中的能力。 本课程的任务以培养高职学生良好的职业素质为核心，在全程营销观念的指导下，使学生能够理论联系实际，培养观察、综合分析解决问题能力和创新能力，能运用所学知识、技能为电子商务企业、行业服务。 本课程具有很强的技术性和实用性，注重培养学生独立思考能力，评判性思维能力及发现、分析和解决问题的能力。高职学生在学习本课程时要以电子商务从者的角色，以营销手段为框架以电子商务理论为指导，认真努力的训练电子商务操作技能，为日后走电子商务岗位打下坚实的基础。 三、设计思路 本课程以企业案例为导向以工作任务为中心组织课程内容，通过具体的工作任务，介绍电子商务相关的基础知识。课程内容突出对学生职业能力的训练同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了电子商务师职业资格证书对知识、技能和态度的要求。教学中采取项目教学、案例教学、场景教学、模拟教学等教学方法，突出能力培养目标，提高学生电子商务实际应用能力，培养学生网上创业意识和创新能力。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合
刀工基本知识 刀工基本知识 练好刀工技巧，是一名厨师的必备功课。高超的刀工技巧，对菜肴成品的呈现起着锦上添花的作用。 一、刀工的重要性、基本要求与要领 1.刀工的重要性 刀工，是厨师根据烹调的需要，把各种不同的原料加工成一定形状的成品的技巧。刀工的好坏，直接关系到菜肴的质量、美观、制菜速度，因此刀工是烹调技术中必不可少的一个重要环节。 随着人们生活水平的提高，对刀工的要求也越来越高，已经不再局限于对改变原料的形状，还要求对原料达到美化的效果，使烹调出的菜肴变得绚丽多彩，带给人以赏心悦目的感觉。 中式菜肴讲究色、香、味、形、器的美感性，而菜肴的形色与刀工有着十分紧密的关系，因此中式菜肴的烹调就非常重视刀工。几千年以来，在劳动人民的不断实践下，创造出精美绝伦的刀工技术，也丰富了刀工经验，使我国的刀工达到了较高的艺术水平。 2.刀工的基本要求 （1）刀工要与烹饪相结合 刀工是为菜肴的烹调制作做好准备，在制作的过程中，应该根据不同的烹饪方法与菜肴品种对原料施以细致加工，才能满足烹饪的需求。比如，炖、焖烹饪法，在操作的过程中所用的火力较小，所用的时间较长，菜品要酥烂，这就要求原料的形状较厚大，如是过于薄小，就易碎烂，或是成糊状。氽、爆烹饪法，在操作的过程中所用的火力较大，所用的时间较短，这就要求菜肴成品脆嫩鲜美。如果原料的形状过分厚大，就不容易熟透，因此切制的菜品应以薄小为最佳。总之，刀工只有满足了菜肴的烹调要求，才有能烹调出色、香、味、形俱佳的菜品。 （2）原料改刀后要整齐、均匀 每一种原料在经过刀工的处理后，不管是块、条、丁、片、丝、粒，或是其他任何形状，都必须呈现整齐、均匀的质感。换句话说，原料的改刀既要长短相等，粗细合理、厚薄均匀，也要块与块、条与条、片与片之间，能够利落地分开。若出现粗细不均，厚薄不匀，大小不一，长短不齐，或是前面切断了、后面还连着，上面切断了、下面还连着的现象，既会影响菜肴的美观，又会因原料有厚有薄、有粗有细，造成烹饪的过程中薄的、细的先入味，粗的、厚的后入味；薄的、细的熟透了，粗的、厚的却还没有熟，等到粗的、厚的入味，或是熟透的时候，薄的、细的就过了火候。从这一点上可以看出，原料形状的整齐度、均匀度，是烹调好菜肴的前提。
课题教案 任课教师： 授课题目电子商务概述 授课时间第1 周授课时数 2 教学目标 与 教学要求了解电子商务的发展历程，掌握电子商务的定义，通过比较传统商务与电子商务间的关系进一步了解电子商务。 教学重点 与 教学难点 重点：我国电子商务的发展状况及其内涵 难点：电子商务的定义 教学过程 教学内容及其教学思路教学活动及其组织设计 一、导入： 1、介绍课程学时安排； 2、课程学习方法及本课考核方式：期评=平时成 绩*30%+期考成绩*70%； 二、进入新课 （一）明确目标：学习《电子商务基础》课程的意义是？ （1）市场营销观念的演变：生产观念——产品观念——推销观念——市场营销观念——社会市场营销观念。 （2）电子商务是市场营销在高度发展的现代化社会的必然产物，对市场营销的发展起着积极的推动作用。 （二）我国电子商务的发展历程： 我国电子商务发展大致分为三个时期，1995年到1998年，是萌芽时期；1999年到2002年是成长时期；2003年以后，我国电子商务发展开始进入真正创新的时期。 十年磨一剑：过去的十年是培育市场的十年——电子商务十年大事记 ?1995年：中国电信开始向社会提供互联网服务?1999年：王峻涛参与创办中国最早的电子商务 服务网站——https://www.doczj.com/doc/893224282.html,。 教师介绍本课程的概况及期末的考核方式； 通过美国汽车大王、美国钟表公司的失败、皮尔斯堡面粉公司的推销手段、日本本田汽车公司成功策略等案例向学生阐述市场营销观念的演变历程，使学生树立初步的现代市场营销观念；
教学内容及其教学思路教学活动及其组织设计 也在那一年邵亦波在上海创办了第一家C2C网站易趣。 几乎没有多少人注意到，这一年的早些时候，马云带着一同南下的十几个人在杭州用 50万元创办了阿里巴巴。 ?2003年：这年10月，淘宝网上首次推出支付宝 服务。从这一年起更多的企业开始上网，建立自己的网站。开始了电子商务的实际应用。 ?2004年：全球最大的电子商务网站eBay进入 中国市场并兼并易趣，腾讯网进军电子商务，雅虎以雅虎中国外带10亿美金，拥有阿里巴巴约1/3的股份。 支付宝在这一年从淘宝中脱离出来，成为独 立的第三方支付平台。 ?2005年：成立不到3年的淘宝这一年在市场份 额上超过了易趣，并宣布继续免费3年； ?2007年：阿里巴巴在香港华丽上市，资本市场 的海量资金注入，无疑是世界资本对以阿里巴巴为代表的中国B2B模式的肯定。 ?2008年：据统计，这一年中国整个网络购物交 易规模突破了千亿元，达到1281.8亿元，仅淘宝一家就实现999.6亿元。 ?2009年：支付宝的用户数超越2亿大关，超过 一半的中国网民使用电子商务。 （三）电子商务的定义 EC是狭义的电子商务；EB是广义的电子商务； 三、课堂作业： 1、请以表格的方式，画出传统商务与电子商务的运 作过程的区别。 2、狭义电子商务是指？请列举你所知道的属于电子 商务应用的例子有？ 十年是一个很长的跨度，寥寥文字无法详尽描述，不过足以看到中国电子商务的光明未来；在美国，今年的电子商务成交总额达到了1000亿美金，占到了零售业总额的6%，在韩国，今年的销售额也达到了200亿美金，占了零售额总额的12%，但是在中国，只占到零售业的0.6%。中国电子商务的市场空间如此之大，电子商务企业的未来必将光明万丈！ 教师布置课后作业，使学生对本课内容进行课后反思。 参考资料：教后小记：
-----好资料学习 2017-2018学年第二学期期末就业部A.塑料袋 B.热收缩膜 C.白盒 D.牛皮纸 电子商务专业一年级《认识电商》考试题9.下列属于填充物的是（）。 A.纸箱 B.编织袋 C.白盒 D.报纸分数班级姓名 10.海尔集团的物流属于（）。 1一、选择题，从下面答案中选择正确的一个填写在后面的括号 内（每题 A.第三方 B.自建物流 C.第四方 D.联盟物流 )。分分，共4011. 包装的意义不包括（）。下列哪种方式不属于网址支付（）。1.A.美化 B.保护 C.增值 D.增重微信汇款A. B.支付宝 C. D.网银转账12.第 三方物流又称（）。之间的接口是（）。Internet2.银行专用网络和A.顺丰 B.四 通一达 C.契约物流 D.菜鸟 D.数据支付网关A.路由器 B.mall C.13.“自动导向车”用在物流的哪个环节里面（）。 3.物流定义为物品从供应地向（）的实体 流动过程。A.装卸搬运 B.包装 C.配送 D.运输 D.分销地接收 地生产地销售地A. B. C.14.由于网上银行不受时间、空间限制，能再任何时间、 任何地点以任何方 4.物流的“物”指的是（）。式为客户提供服务，因此，网上银行又叫（）。包 装 C. D.产品快递物质资料 A. B.A.网络银行 B.在线银行 C. 移动银行 D.3A银行物流的“第三利润源”的主要源泉是（）。5.15.按照作用对物流进 行分类，下列哪个不合适的是（）储存 D.配送 C. B.包装 A. 运 输A.供应物流 B.销售物流 C.国际物流 D.回收物流 6.在物流转化中起到承 上启下作用的是（）。16.以行政区域划分或者商圈划分的物流类型是（）分拣 C. B.包装 A.装卸搬运配送 D.A.国际物流 B.地区物流 C.国内物流 D.地 方物流 7.物流网络化的两层含义包括物流配送系统的计算机通信网络和（）。17.在网络环境下， 信息的传播模式将有目前的单向传播模式，转变为一种 D.外部网络 C.内部网络 B.配送网点A.商务平台（）的信息需求和传播模式。下列不属于内包装的是（）。8.更多精 品文档． 学习-----好资料 A.双向 B. 单向 C.多向 D.多维 25.传统商业模式中，受到强烈的（） 限制。企业在指定各种营销策略时候，不得不考虑到营销渠道和地域的问题。18.人们根据个性 化的信息需求，（）主动上网搜寻所需要的信息，即所谓的 A.地域 B.的模式。空 间 C.时间 D.政府 26.企业可以每天24h随时随地在全球的任何角落提供营销服务，体现了网拉A.推 B. C.互动 D.交互 络营销的（）特点。在商务活动的四种基本流中（）是唯一不能在网上完成的。 19. A.柔性 化营销 B.经济成本低 C.多媒体交互 D. B.A.物流商流 C. 资金流信息流 D.超时空限制 27.要想开展网络营销，企业必须创建自己的（）。20.“微营销”体现了市场性质的（）。 A.商务网络站点 D. B.A.细分的彻底化多样化 C.个性化时代化 B.网店 C.团队 D.创意 28.充满中国特色的电子商务支付、物流方式是（）。21. 在网站设置（）是一种通常的做法。通
烹饪基础知识烹饪24法口诀 一、烹饪基本概念 1. 什么是烹饪？ “烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，狭义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。 2. 什么是烹调？它与烹饪有什么区别？ 烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。 烹调与烹饪的区别在于：烹调是单指制作菜肴而言，烹饪则是包含菜肴和主食的整个饭菜制作。 3. 烹调的基本功包括哪些？ 烹调技术的基本功包括：1.刀工技术；2.投料技术；3.上浆、挂糊技术；4.掌握火候技术；5.勾芡泼汁技术；6.调味的时间和数量掌握技术；7.翻勺技术和装盘技术。 4. 什么是热菜？ 食用原料经加工改刀后，通过各种传热方式或方法，经合理调味与恰当的火候烹制出的菜肴，食用时具备符合就餐者生理要求的热度，这样的菜肴，就是热菜。 5. 菜肴的属性是什么？ 菜肴的属性一般表现在三方面，即：“色、香、味”，也有称其属性为：“色、香、味、皿”的，更全面地说，菜肴的属性应该是“质、色、香、味、形、皿”六方面。所谓“质”包括菜肴的营养价值，利于消化的熟、嫩、脆、烂的火候程度，合乎杀菌消毒的卫生要求等；所谓“色”包括主料与辅料色泽配合、料与汁色泽的配合、以及装饰料色泽的配合；所谓“香”包括能嗅到的合乎标准的肉香、鱼香、菜香、果香等香气；所谓“味”是菜肴特有的能尝到的咸、甜、酸等滋味；所谓“形”包括菜肴中的主料、辅料成熟的形状，以及菜肴盛装在容器中的形象；所谓“皿”包括器皿的形状和大小与菜肴的质量相称，器皿的质地和色彩与菜肴和质色相称，整桌菜肴与多种器皿之间的形状、大小、质地色彩配置相称等。 6. 构成菜肴属性的条件是什么？ 构成菜肴属性的条件，是切配技术和烹调技术。其中，烹调技术是构成菜肴属性的主要条件。道理很简单，概括地说：一般菜肴的制作。都要经过原料整理、分档选科、切制成形、配料、熟处理、加热烹制、调味、盛装等八个过程。前四个过程中是切配技术的范围，对构成菜肴的属性虽然也很重要，如原料整理细腻，分档选科恰当，切制形状适当和大小均匀，主料和辅料搭配合理等，但它仅是构成菜肴的各种属性的先决条件。切配技术只能使菜肴原料发生“形：的变化，更重要的是使原料发生“质”的变化，最后构成菜肴的完美属性。 7. 菜肴烹制一般可氛围哪两大类？ 一是凉菜类，二是热菜类。热菜是菜肴中的主要部分，凉菜是“开路先锋”，所以两类都不可忽视。 8. 烹调的作用是什么？ 烹调作用一般可分以下几个方面： （1）杀菌消毒。生的食物原料，尤其是蔬菜的叶壁，不论怎样新鲜干净，也都会常有一些细菌和各种寄生虫，如不杀死，人食后易致病。菌虫多怕高温，一般在80度左右，就可以杀死，因此，烹调是杀菌消毒的有效措施。