果树生产教案
张
黎苏
果树园艺工教学计划 一、指导思想为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本计划。 二、培训目的 以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到致富的目的。 三、"培训目标 通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基本知识和技能。着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村果树生产技术人员。 四、"培训对象 从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民。重点培训农村果树种植户、果树生产专业合作社等有关人员。 五、培训内容及学时分配 果树园艺工教学计划 培训内容及要求： 第一章果树园艺工职业道德与岗位要求 一、"职业道德基本知识（了解）
二、"果树园艺工职业守则（了解） 三、"果树园艺工岗位要求（了解）第二章果树生产基础知识 一、"果树分类和品种识别（掌握） 二、"果树生长发育基础知识（掌握） 三、"果树生长周期与周年管理（掌握） 四、"果树安全生产知识 第三章果树苗木繁育与果树建园 一、"果树苗圃建立（掌握） 二、"果树苗木培育（掌握） 四、果园规划与建设（掌握） 五、"果树栽植与植后管理（掌握）第四章果园土肥水管理 一、"果园土壤管理技术（掌握） 二、"果树合理施肥技术（掌握） 三、"果园灌溉与排水技术（掌握）第五章果树树体管理 一、果树树体结构与果树树形（了解） 二、"果树整形修剪（掌握） 三、"果树修剪工具的使用（掌握） 四、"果树修剪技术的综合应用（掌握） 五、"果树的保花保果与疏花疏果（掌握）第六章果树常见病虫害防治 一、果树常见病害识别与防治（了解） 二、"果树常见虫害识别与防治（了解）第七章果实采收与果品贮藏一、"果实成熟与采收（了解）
名伺解释： 1.芽的异质性：山于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异。 2.引利七植物的利|类和品种在自然界都有他一?定的分布范围，人类为了某种需要把植物从其原分布区移植到新的地区，就叫引利、 3.促成栽培：是设置栽培中的一种高级方式，即在冬季或早春严寒时节利用有（或无）加温设备的温室、塑料大棚栽培园艺植物，产品比常规的露地生产早上市，也称反季栽培。 4.套作：又称套种，是指在前季作物生长后期的株行问（或架下）种植后季作物的种植方式。 5.花芽分化：是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。 6.种质资源：种质又叫遗传质，是指能从亲代遗传给子代的遗传物质，凡是携带遗传物质的 载体就叫做种质资源。 7.轮作：是指同一地里有顺序地在手节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植方式。 8.混作:是指两种或多种生育季节相近相近的作物按一定的比例混合种植于同一?块□□地的种植方式。 9.园艺:主要指园艺生产的农业技术。 10.园艺业:即园艺生产，是农业生产中的一?个分支，主要是果树、蔬菜、西甜瓜以及观赏植物的生产。 11.光周期:是指一天中从日出到日落的理论日照数。 12.隔年结果:在果树生产上一年产量高，另一年产量低的现象就叫隔年结果或叫大小年。 13.授粉:花粉从花药传到柱头上的过程叫授粉，也称传粉。 14.自然休眠:自然休眠又称生理休眠、内休眠等。（它是山植物遗传特性决定的，要求一定的低温条件才能顺利通过，在自然休眠期间，即使给予适当的环境条件也不能萌芽生长。） 15.气候相似论:作物的形态特征和生物学特性都是自然选择和人工选择的产物，因而他们都适应于一?定的自然环境和栽培条件，一旦离开了这种条件就不能很好的生长。特别是从远距离引种时应重视原产地区宇引进地区之间的生态环境，特别是气候条件的相似性，这就是气候相似论。 16.选择育种:利用现有品种和类型在繁殖和栽培过程中产生的自然变异，通过人工选择的方法培育成稳定新品种的育种方法，简称选种。 17.杂种优势:也称优势育种，杂交种品种（F1）在某一方面或多方面优于双亲或某一亲本的 现象叫杂种优势。 18.嫁接亲和力:是指两个植物体经嫁接愈合而能生长在一起，并有一?定寿命和生产能力的特性。 19.打插:是从植物母体上切取茎、根或叶的一部分，在适宜的环境条件下促使成为独立的新植株的育苗方法。 20.滴灌:是利用专门的设备（滴头）将压力水变成水滴、缓慢湿润土壤的灌溉方法。 21.形态诊断（营养诊断的）：是植株诊断的一种，它以植株生长发育的外观势态、症状来确定植物的营养状况。 22.基因工程:基因工程育种又叫分子育种，它是运用分子生物学先进技术，将目的基因或DNA片段通过载体或直接输入受体细胞，使遗传物质重新组合，经细胞复制增殖，新的基因在受体细胞中表达，最后从转化细胞中筛选出有价值的新类型构成工程植株，从而创造新品种一种定向育种新技术。 23.分株:利用植物特殊的营养器官，即鳞茎，球茎，块茎，块根，根茎以及假鳞茎进行分离和分割，使原来母株分离成若干能独立生存的植株。
果树栽培学试题库 一、概念题 (每题3分，5题共15分) 二、单项选择(每题2.5分，共10分，请将答案的编号填入括号内) 1、果树枝的种类中，按年龄分类命名者是（） A、结果枝 B、营养枝 C、徒长枝 D、新梢 2、果实生长图型为“双S型”的是（） A、葡萄 B、栗 C、苹果 D、甜橙 3、果实成熟度的主要判断根据是（） A、果实生长发育的天数 B、果实的色泽、质地和种子颜色 C、果实的风味 D、A+B+C 4、一年中下列果树的开花期最早的是（） A、桃 B、苹果 C、柑桔 D、樱桃
5、果树当年形成的枝梢上的芽，当年即可萌芽抽枝的特性称为（） A、芽的萌发力 B、芽的异质性 C、芽的潜伏性 D、芽的早熟性 6、随一年中气候季节变化而使果树有节凑顺序地进行萌芽、抽枝、开花、结果、休眠等一系列生命活动现象的时期称为（） A、物候期 B、生长期 C、年龄时期 D、休眠期 7、果生长图型为“单S型”的是（） A、桃 B、枣 C、枇杷 D、柿 8、果树地上部与地下部的连接部位称为（） A、主干 B、根颈 C、主根 D、主枝 9、下列促进果实着红色的因子是（） A、赤霉素 B、海拔高度较高 C、温度高 D、氮素多 10、下列果树中，属仁果的果树是（） A、李 B、山楂 C、枣 D、柿 11下列落叶果树中，属核果实类的果树是（） A、樱桃 B、核桃 C、海棠果 D、柿 12、下列落叶果树中，属坚果类的果树是（） A、梅 B、枣 C、腰果 D、板栗 13、下列落叶果树中，属浆果类的果树是（） A、柿 B、枇杷 C、葡萄 D、桃 14、下列常绿果树中，属浆果类的果树是（） A、石榴 B、菠萝 C、香蕉 D、杨梅 15、盛果期苹果树的主要结果枝种类是（） A、中果枝 B、长果枝 C、短果枝群 D、短果枝 16、苹果初果期幼树在四川盆地的主要结果枝种类是（） A、中果枝 B、超长果枝和腋花芽果枝 C、长果枝 D、B+C 17、下列因素中有利于促进果树花芽分化的是（） A、枝梢生长旺 B、氮素不足 C、磷、钾充足 D、结果多 18、在落叶果树中，喜光性抗旱性皆强的果树是（） A、苹果 B、柿 C、梨 D、桃 19、在下列之梨中，抗寒性最强的是（）
《果树栽培学》试题库建设试题及题型分配 3 3．1．1．1主干 答：根颈到第一主枝之间的树干部分。中 3．1．1．1树冠 答：树体主干以上部分的总称。中 3．1．1．1骨干枝 答：树冠内起骨架作用的永久性大枝。如中心干、主枝、侧枝等。中 3．1．1．1中心干 答：又叫中央领导干或零级骨干枝，指处于树冠中心的骨干枝，是指主干向上垂直延伸的部分。中心干与主干之合称为树干。有些果树无中心干，如核果类无中心干。中 3．1．1．1主枝 答：指着生在树干（或中心干）上的骨干枝，也称一级骨干枝。中 3．1．1．1侧枝答：指着生在主枝上的骨干枝，亦称二级骨干枝。中 3．1．1．1结果枝组 答：又称枝组、枝群、单位枝。是着生在各级骨干枝上、有两次以上分枝、不断发展变化的、大大小小的枝群，是果树生长结果的基本单位。名词解释（第小题1分）难 3．1．1．1叶幕 答：指叶片在树冠内的集中分布区。它是一个与树体结构相一致的群体。难 3．1．1．1骨干枝的数量和分布排列状况决定树体形态和结构，而树体结构的好坏与果树受光量和光合作用效率密切相关，是决定果树能否获得优质丰产的关键。（√）难3．1．1．1结果枝组在骨干枝上配置合理与否，直接响果树光能利用率高低，是果树能否获得优质丰产的又一个关键。（√）难 3．1．1．1结果枝组以其体积大小、所含枝条多少、疏密程度和形态特征不同，又可分为大型枝组、中型枝组和中型枝组；（）和（）枝组。 答：紧密型松散型中 3．1．1．1结果枝组以其着生部位和长相不同又可分为多轴集团式、单（轴）式、背上直立枝组、侧生枝组、背斜枝组、（）和（）等。 答：水平枝组下垂枝组中 3．1．1．1果树的骨干枝和结果枝组之间（）互相转化。答：A A.能 B.不能 C.不一定 D.能或不能 3．1．1．2果树的根系按照来源和发生，可归纳为（）三种类型。答：ACD 中A、实生根系B、分蘖根系C、茎源根系D、根蘖根系E、须根系 3．1．1．2实生根系
河南科技学院2015-2016学年第二学期期终考试 果树栽培学各论试题（B ） 适用班级：园艺14果树方向 注意事项：1.在试卷的标封处填写院（系）、专业、班级、姓名和准考证号。 一、名词解释（每小题2分，共10分） 1、果树栽培学 2、果树物候期 3、芽的异质性 4、垂直优势 5、无融合生殖 二、填空题（在下列空格内填入正确的内容，每空1分，共30分） 1、土壤施肥的方法有环状沟施肥法、（放射状沟施肥）、（条沟施肥）、（全园撒施）等。 2、桃苗的主要砧木有（山桃）、（毛桃）和起矮化作用的（毛樱桃）。 3、苹果缺（钙）易引起果实苦痘病。缺（锌）元素易引起小叶病。缺铁元素易引起（黄化）病。 4、环剥的主要作用是（提高座果率）或（促进花芽分化）。 5、花芽分化就是由（叶）芽转化为（花）芽的过程。 6、葡萄的叶腋中存在两种芽，为（冬芽）和（夏芽），其中（夏芽）具有早熟性。 7、桃的中型枝组有（5～10）个结果枝，长度 （30～50）cm ，一般（7～8）年后衰老。 8、李树的根系依产生的部位不同可分为（实生根系）、（茎源根系）和根蘖根系）。 9、草莓的繁殖方法有（匍匐茎分株法）、（老株分株法）、（种子繁殖法）和（组织培养法）。生产上最常用的方法是（匍匐茎分株法）。
10、葡萄的品种按亲缘关系可分为（欧亚种群）、（美洲种群）、（欧美杂交种）三大种群。 三、判断题（判断下列各小题是否正确，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”，每小题1分，共10分） 1、根据结果期的早晚将核桃分为早实核桃和晚实核桃，早实核桃是指栽后3～4年开始结果，晚实核桃是指栽后8～10年开始结果。（×） 2、由于樱桃腋芽单生，所以修剪时要特别注意不要花芽当头。（√） 3、草莓在低温短照的条件下有利于花芽分化，利用山间谷地育苗可以促进其花芽分化的进程。（√） 4、直接着生在树干上的永久性骨干枝叫做主枝。（√） 5、桃树干性弱，喜光性强，生长势强。（√） 6、主枝与主枝之间，各骨干根之间没有营养调节作用。（√） 7、樱桃对土壤盐渍化反应不太敏感，cl-过高不会对树体造成伤害。（×） 8、葡萄的叶片是对生的。（×） 9、李花芽分化在6月底至9月初，集中期为7月份。（×） 10、用赤霉素处理有核葡萄，可使葡萄无核化。（√） 四、选择题（在下列各小题的四个答案中只有一个是正确的，将正确答案前的英文字母填在题后括号内，每小题1分，共10分） 1、在生长季中影响新梢生长的关键环境因素是（C）。 A 温度 B 光照 C 水分D氧气 2、桃的根系的耐早性较（A）。 A强B弱C很弱D极弱 3、目前，梨树栽培的种有（C）。 A 2个 B 3个 C 4个D5个 4、桃萌芽率高，潜伏芽（B）。 A 少且寿命长 B 少且寿命短 C 多且寿命长 D 多且寿命短
阿克苏地区山河职业培训学校 园艺果树工教学大纲 一、教学大纲说明： 果树栽培学是一门以现代生物科学理论为基础的综合性的技术科学，研究果树生长发育的基本规律、果树生长发育与外界环境条件的关系、社会经济条件对果树生产、布局、销售的影响、果品产销的基本技术措施及运用这些技术措施解决生产实际问题。达到果树与环境的统一、生长与结果的统一、生产与销售的统一，实现果品生产的高产、优质、高效。 二、课程教学的基本要求： （1）了解果树的资源、生态区划、果树与环境的关系及适地适树的原则与意义。 （2）熟练掌握果树生长发育的基本规律。熟悉其基本概念、基本理论、果树生长发育与环境条件及栽培措施的关系。 （3）熟悉果树栽培各环节的关键技术及熟练运用这些技术解决生产上的问题。 （4）熟悉果品生产、运输、销售各环节的关键技术，培养学生既懂生产，又懂管理和经营的全面型人才。 （5）了解国内外生产和科研的动态，提高知识档次。 三、课程教学改革 果树栽培学为应用科学，在讲授中要充分利用多媒体教学、电化教学等先进教学手段，使学生更加直观的认识和掌握基本的技能和技术。培训课时360课时、理论124课时、技能236课时。常用汉语语言培训。 二、教学大纲内容 （一）课程理论教学 第一章绪论
一、果树生产的地位和作用 二、果树栽培的历史和现状 三、果树的特点 四、果树的栽培学分类和分布 基本要求：果树栽培的基本概念、历史、现状与发展、特色；果树的特点、栽培学分类和分布；本学科与其它学科的关系，学习方法与要求。 重点难点：果树的特点、栽培学分类和分布。 思考题：果树的特点。北方落叶果树的5个类型。 第二章果树根系特点及土肥水管理 第一节果树根系 一、果树根系的作用、类型及演化过程。 二、果树根系发生、生长的基本规律及影响因素。 三、果树根系的分布及与其它因素的相关。 四、调节根系的基本措施。 第二节果园土壤管理 一、根系与土壤的关系。 二、优质丰产对土壤的要求。 三、土壤改良的目标及原则。 四、土壤改良技术措施。 第三节果树施肥 一、施肥原理
果树栽培学习心得体会 篇一：果树栽培实训报告 云南林业职业技术学院 果树栽培实训报告 ：：：汤永成11林业二班110101202 姓名 班级 学号 目录 实训安排：.............................................................................................................. .........................3实训一、果实类型与构造的认识 (4) 1.1目的要求.................................................................................................................. ...........41.2材料用具.................................................................................................................. ...........41.3实训内容.................................................................................................................. ...........4实训二、果园管
理.................................................................................................................. (6) 2.1目的要求.................................................................................................................. ...........62.2实训材料用具.................................................................................................................. ...62.3实训内容.................................................................................................................. ...........6实训三、参观《云南金江绿色产业有限公司》 (6) 3.1目的要求.................................................................................................................. ...........63.2公司简介.................................................................................................................. ...........63.3果园参观内容.................................................................................................................. ...7实训四、果树的夏季修剪 (7) 4.1、实习目的和要求 (74) .2、实习内容.................... ......................................................................................................7实训五、
果树栽培学题库 一、名词解释 自花授粉异花授粉自花结实异花结实单性结实疏雌生殖花粉直感雌雄异熟有效授粉期花粉、胚囊的败育孢子体不亲和配子体不亲和果形指数萌芽率成枝力芽的异质性早熟性顶端优势层性垂直优势芽序叶幕布叶面积系数生命周期阶段转化童期童程早熟开花年生长周期物侯期休眠自然休眠被迫休眠需冷量花芽分化生理分化形态分化花芽形成花诱导花孕育临界节数实生根系茎源根系根蘖根系菌根根颈内生菌根外生菌根兼生菌根根际层积处理自根苗实生苗嫁接苗中间砧极性无病毒苗种子的休眠不定根压条小区授粉树计划密植有效土层土壤管理制度清耕法生草法覆盖法免耕法清耕覆盖法叶分析施肥量基肥追肥液态施肥论断施肥平衡施肥整形修剪主干干高中心领导枝树高冠径冠形指数主枝侧枝层间距层内距叶幕整形带中心干骨干枝分枝角尖削度辅养枝结果枝组开张角度里芽外蹬双芽外蹬带帽剪口芽短截缩剪疏剪长放曲枝刻伤除萌摘心扭梢拿枝软化环剥休眠期修剪生长期修剪 二、填空题 1．干枣果实含糖量在以上，核桃含脂肪量达以上。 2．我国苹果已形成五个经济栽培区。3．栽培型果树都是由多年逐渐进化而来的。 4．全世界属于野生、半野生、栽培型果树共科种左右。 5．我国原有和引入果树种数约有科种。 6．从果树栽培角度进行果树分类有：(1) ；(2) ； (3) 三种分类法。 7．果树分布带的英文名是。 8．划分果树分布带的主要依据是。 9．根据根系的来源可将果树根系分三种。10．按果树根系的结构可将根系分。11．按须根系的功能可将须根分为。
12．按根系在土壤中的分布可分为、。 13．苹果的学名，梨的学名。 14．桃的学名，葡萄的学名。 15．所谓真根颈是指，假根颈是指而言。 16．菌根分三种。 17．果树根系在满足条件要求时，可以不停。 18．苹果根系一年有次生长高峰。常表现与地上部生长发育的现象。19．影响根系生长的内部因子主要是。 20．根系长势强弱主要看和。 21．早春灌水由于而延迟萌芽开花。 22．根系比叶片的抗旱能力。 23．影响根系生长的外界条件有等。 24．苹果根系在氧气浓度达到生长正常，生长受抑， 生长缓慢，生长停止。 25．果树芽的分化主要经过。 26．芽的异质性是指。 27．一年内多次生长的枝条以梢发育最好，梢质量差。28．芽的早熟和晚熟与有关。 29．萌芽力是指。 30．成枝力是指。 31．潜伏芽多的树种有利于。 32．枝条的加长生长是枝条的结果。 33．枝条在一年生长中常划分五个时期。34．Topword的汉语意义，Dowble work的汉意义。 35．新梢开始生长期主要利用的营养。 36．落叶果树枝的加粗生长于加长生长。 37．顶端优势是指，其原因主要为。 38．顶端优势强生长，结果。 39．一般成枝力强，萌芽力弱的树种，其层性。
果树栽培学各论试题 (B)
学习—————好资料 河南科技学院2015-2016学年第二学期期终考试 果树栽培学各论试题（B ） 适用班级：园艺14果树方向 注意事项：1.在试卷的标封处填写院（系）、专业、班级、姓名和准考证号。 一、名词解释（每小题2分，共10分） 1、果树栽培学 2、果树物候期 3、芽的异质性 4、垂直优势 5、无融合生殖 二、填空题（在下列空格内填入正确的内容，每空1分，共30分） 1、土壤施肥的方法有环状沟施肥法、（放射状沟施肥）、（条沟施肥）、（全园撒施）等。 2、桃苗的主要砧木有（山桃）、（毛桃）和起矮化作用的（毛樱桃）。 3、苹果缺（钙）易引起果实苦痘病。缺（锌）元素易引起小叶病。缺铁元素易引起（黄化）病。 4、环剥的主要作用是（提高座果率）或（促进花芽分化）。 5、花芽分化就是由（叶）芽转化为（花）芽的过程。
6、葡萄的叶腋中存在两种芽，为（冬芽）和（夏芽），其中（夏芽）具有早熟性。 7、桃的中型枝组有（5～10）个结果枝，长度（30～50）cm，一般（7～8）年后衰老。 8、李树的根系依产生的部位不同可分为（实生根系）、（茎源根系）和根蘖根系）。 9、草莓的繁殖方法有（匍匐茎分株法）、（老株分株法）、（种子繁殖法）和（组织培养法）。生产上最常用的方法是（匍匐茎分株法）。 10、葡萄的品种按亲缘关系可分为（欧亚种群）、（美洲种群）、（欧美杂交种）三大种群。 三、判断题（判断下列各小题是否正确，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”，每小题1分，共10分） 1、根据结果期的早晚将核桃分为早实核桃和晚实核桃，早实核桃是指栽后3～4年开始结果，晚实核桃是指栽后8～10年开始结果。（×） 2、由于樱桃腋芽单生，所以修剪时要特别注意不要花芽当头。（√） 3、草莓在低温短照的条件下有利于花芽分化，利用山间谷地育苗可以促进其花芽分化的进程。（√） 4、直接着生在树干上的永久性骨干枝叫做主枝。（√） 5、桃树干性弱，喜光性强，生长势强。（√） 6、主枝与主枝之间，各骨干根之间没有营养调节作用。（√） 7、樱桃对土壤盐渍化反应不太敏感， cl-过高不会对树体造成伤害。（×）
一、选择题（共15题，每题2分。） （1）中国的果品产量位居世界第几？（） A、第一 B、第二 C、第三 D、第四 （2）营养繁殖果树没有的生长时期为哪个时期？（） A、幼树期 B、结果期 C、胚胎期 D、衰老期 （3）解除休眠通常以（）开始活动作为指标 A、叶 B、芽 C、枝 D、根 （4）果树柑橘一年中根系生长的几次高峰中第几次发根量最多（） A、第一次 B、第二次 C、第三次 D、第四次 （5）果树根系发育的能量主要来源于（） A、肥料 B、水分 C、光合产物 D、矿物质 （6）以下中不属于菌根的作用的是（） A、扩大了根系的吸收范围，增强吸收能力 B、提高树体的激素水平 C、促进果树的糖代谢 D、使果树增加早熟 （7）属于促进果树衰老的激素是（） A、生长素 B、赤霉素 C、细胞激动素 D、乙烯 （8）主要的嫁接方法有三种，那个是不属于主要的嫁接方法（） A、芽接法 B、叶接法 C、枝接法 D、根接法 （9）由受精卵发育而来的是（） A、种子 B、胚 C、胚乳 D、种皮 （10）下面属于真实的果实的是（） A、苹果 B、梨 C、瓜子 D、桃 （11）树形整形修剪中，合宜喜光植物树种的树形是（） A、有中心干性 B、多中心干形 C、开心形 D、篱笆形和棚架形 （12）果树花卉类蔬菜，为提高坐果率，应多施（） A、Mg B、Zn C、P和K D、有机肥 （13）芽变既有形态特征的变异，也有生物学特性的变异，这就是（） A、芽变的多样性 B、芽变的重演性 C、芽变的嵌合性 D、芽变的局限性 （14）有利于生物防治病虫害的土壤管理法是（） A、清耕法 B、生草法 C、薄膜覆盖法 D、免耕法 （15）以下追肥方法中肥效最快的是（） A、沟施 B、撒施 C、浇施 D、叶面施 一、选择题 (1-5)ACBAC(6-10)DDBBC(11-15)CCAAD 二、填空题（每空0.5分，共20分） 1、果品业已成为我国农业产业结构调整的主导产业之一，在国民经济发展中的作用主要有:经济效益、________、社会效应、________。 2、根据果树生态适应性分类，可以把果树分为：________、温带果树、亚热带果树、________。 3、幼年期亦称童期，是指从________起，经历一定生长阶段，到具备________的这段时期。 4、果树骨干根大致可分为_______和水平根。 5、土壤是由矿物质、有机质、土壤水分（溶液）、空气和________等组成的能够生长植物的陆地疏松表层，具有生命力、生产力和环境净化力，是一个动态生态系统。它的理化性质包括________、土壤水分、土壤通气性、土壤酸碱度、土壤含盐量。 6、在选择确定苗圃地时，应着重考虑哪几个方面：地点、________、土壤、________。育苗方式有：________、保护地育苗、________。 7、果树自根苗的主要繁殖方法：扦插繁殖法、压条繁殖法、________、组织培养繁殖法。 8、园地的选择应以________为依据，遵循________的原则，使果树与园地的立地条件相适应，以充分发挥果树树种及品种的生产潜力，最终达到优质、丰产、增产的目的。 9、果园规划的主要依据：________、当前长远效益兼顾、改造荒山、沙滩建园、________、
实习项目 实习名称：果树栽培技术（果树修剪与防虫） 实习目的：1、通过实习、了解苹果、桃、葡萄的生长结果习性。 2、掌握果树夏季修剪的方法。 3、通过实习，初步掌握苹果树的冬季整形修剪特点，及整形修剪 技术。 4、通过实习，初步掌握梨树整形修剪技术。 5、识别并掌握林木、果树枝干、果实和种子害虫形态特征及被害 状。 实习内容与步骤： 一、实训项目：苹果、梨、桃、葡萄生长结果习性观察 一、村料用具 材料苹果、桃、葡萄幼树、盛果期树和衰老更新树的正常植株。 用具铅笔、记录纸 二、实习内容 果树的生长结果习性涉及内容很多，本实习进行重点观察，可于休眠期或开花期分 次进行。 （一）苹果 1.观察苹果的树姿（直立、开张、下垂）；树形（圆锤形、半圆形、圆头形、圆柱形、 纺锤形）干性强弱；分枝角度、屋性明显程度等 2.识别长、中、短梢、苹果的春、秋梢及其分界部位。随树龄增加，枝类的变化特 点。 3.调查苹果的萌芽率和成枝力，以及不同年龄植株的发枝特点。 4.花芽及花花芽为混合芽。花芽着生位置，主要结果枝类型，每花序花数，同一 花序各花的开放顺序和座果率高低。 5.观察果台副梢的多少、长短、成花能力，单一果枝连续结果或隔年结果。（二）梨同苹果 （三）桃 1.观察树形（杯状形、漏斗形、半圆形、圆头形），干性强弱，分枝角度，枝条极性， 中心干及层性明显程度。
2.调查萌芽率和成枝力。一年分枝次数。观察其枝条疏密度及不同树龄植株的发枝 情况。 3.识别花芽，叶芽及排列形式，区分主芽、副芽，明确芽的早熟性。 4.区分发育枝、徒长枝、单芽枝，明确徒长性果枝，长中生果枝及花事状果枝的划 分标准。观察结果部位外移的习性及枝条更新规律。 5.从树势、树姿，主要结果枝类型比较南北方品种群的生长结果特点。 （四）葡萄 1.观察其树体结构，明确各部位的名称：主干、主蔓、侧蔓、结果母枝、结果枝、发育枝、副梢。 2.辩别冬芽，夏芽，主芽，后备芽，潜伏芽。 3.调查葡萄的萌芽规律，双芽及三芽萌发情况，冬蘧和夏芽的萌发特点，年生长次 数，年生长量等，找出其生长规律和特点。 4.观察结果母枝上不同部位抽生结果枝的能力，结果枝上果穗的着生部位，副梢结 19 果情况，花序与卷须的同源性。 5.观察葡萄花的结构、完全花、雌能花、雄能花。 二、实训项目：果树的夏季修剪 二、材料与用具 材料苹果、梢和葡萄植株 用具修枝剪、芽接刀（或环剥刀）、塑料薄膜、塑料绳等。 三、实习内容 （一）苹果的夏季修剪 1.花前复剪：从芽开绽到开花期进行，主要是调整花芽量，使之达到合格的叶芽与 花芽的比例。 2.疏枝：整个生长季内均可进行。疏枝可以改善冠内通风透光条件，减少养分消耗， 有利于生长和花芽形成。 3.开张角度：在萌芽前后进行。 4.扭梢扭梢能控制营养生长，有利于花芽分化。 5.拿枝 6.环剥及倒贴皮：将枝干的韧皮部剥去一环叫环剥。剥下后上下颠倒再贴上去叫倒 贴皮。环剥可使伤口以上各类枝条加速营养物质的积累，促进花芽形成，并能使伤口以 7.短截或摘心：对生长势旺的幼树，当延长枝生长到40－45cm 时，可进行短截，剪去5-10cm，或略早进行摘心，促使萌发二次枝，以达到缓和树势。 （二）桃的夏季修剪
西南科技大学本科实践教学大纲 《果树栽培学实验》教学大纲 【课程编号】17314149 【英文名称】Experiment of Fruit Culture 【课程学时】16 【适用专业】园艺 一、本实验课程的教学目的和要求 果树栽培学实验是园艺专业必修的一门专业实验课程。通过本课程的学习，目的是让学生充实、验证课堂理论知识，掌握果树生物学性状观察记载方法和果树栽培的操作技能，培养学生理论与实践相结合的工作方法。 通过实验使学生掌握主要果树的种类和品种特性；果树的生长发育规律；基本操作技能及科学作风；培养学生能力。 二、本实验课程与其它课程的关系 学习该实验课程必须具备《果树栽培学》、《植物学》、《植物生理学》、《土壤肥料学》、《农业气象学》的理论知识。 三、实验课程理论教学内容安排 本实验课程不安排理论教学内容。 四、实验内容安排 实验一、主要果树树种的认识 【目的要求】 依据果树地上部分的形态特征，观察主要果树的种类，培养学生识别果树树种的能力。 【内容】 观察和记载各果树树种代表植株的植物学形态，如树形、枝、干、叶、花、果的主要特征。 【方法】 教师讲授，学生提问并进行记载。 1
生命科学与工程学院 实验二、果树物候期观察 【目的要求】 果树物候期观察是了解果树生长发育规律的重要途径，也是制定果园周年管理措施的重要依据之一。通过实验熟悉物候期观察的项目和方法，并掌握当地几种栽培果树在年生长周期的变化。 【内容】 在萌芽前作好准备工作，如选代表植株，作好标记，制定记载项目、标准和要求等。随着物候期的变化，按照物候期观察项目和标准，进行观察记载。 【方法】 讲授后从萌芽至开花每隔2-3天观察一次。 实验三、果树根系形态和结构的观察 【目的要求】 观察果树根系的形态和结构，了解根系在土壤中的分布特点，认识土壤改良和根系更新复壮在果树生产中的意义。 【内容】 分别在深翻改土及末作认真改土的果园各选一株树，在树冠外缘垂直线下各挖一个70-120CM，宽60CM，深60CM的土坑。 【方法】 将土坑靠根系的一面削平成纵剖面，将事先准备好的方格框固定在土壤剖面上进行观察记载并描绘在坐标纸上。 实验四、果树树体结构与枝芽类型的认识 【目的要求】 认识果树树体结构及各部分名称，了解果树枝芽的类型和特性，为学习果树生物学特性打下基础。 【内容】 对果树树冠结构、枝条类型、芽的类别与形态进行观察。 【方法】 由根颈部位向上开始观察树冠各部分。 实验五、果树花芽分化时期观察 【目的要求】 了解花芽分化的时期、特征，初步掌握花芽分化各时期、特征及其观察方法。【内容】 观察花芽在未分化，分化期花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等形成期的特征。 【方法】 采用徒手切片法切片并观察。 实验六、主要果实类型及其构造的认识 【目的要求】 了解主要果树的果实形态和解剖结构。认识可食部分与花器官各部分发育和关系，掌握各类果实的主要特点，为学习果树分类打下基础。 【内容】 对果实外部形态内部构造进行观察及解剖观察。 【方法】 先观察果实外部形态，然后分别从果实中部横切和纵切，从横切面和纵切面详细观察内部构造，并取出种子解剖观察，指出各部分的植物学名称。 2
一、名词解释（20分） 1、复芽：同一节位有两个或两个以上芽的叫复芽。 2、实生苗：用种子播种方法培育成的苗木成为实生苗。 3、密植矮化：利用砧木具有矮化效果进行的栽植。 4、混合花芽：叶与花原基共存于同一芽体中称为混合花芽。 5、嫁接亲和力：指砧木和接穗通过嫁接能够愈合并生长的能力。 6、芽的早熟性：一些果树新梢上的芽当年就能大量萌发并可连续分枝，形成2次或3次梢，这种特性称为芽的早熟性。 7、果树：是一种经济作物，是园艺植物的一部分，是产生可供鲜食的果实种子及砧木的多年生植物。 8、短截：把一年生枝剪去一部分。 9、回缩：剪截到二年生或多年生部位。 10、芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况，激素供应及外界环境条件不同造成他们在质量上有差异，称为芽的异质性。 11、果树修剪：在整形过程中和完成整形后，为了维持良好的树体结构，保持最佳的结果状态，每年对书馆内枝条适时，适度地进行疏间、回缩、短截、拉枝、摘心、扭梢等技术措施，以便在一定形状的树冠内使其枝组间新旧更替，结果不绝，这个过程叫修剪。 12、层积处理：为打破种子的休眠，需要把种子放在潮湿通气和适当低温的条件下，这种方法叫做层积处理。 13、根茎：根和茎的交接处，是整个树体最敏感部位，深浅适度。 14、果树整形：从定植开始把每一株树都剪既符合其生长结果习性又符合不同的栽培方式，不同环境条件的树形，这个过程叫做果树的整形。 15、纯花芽：只含有花原基的芽体称为纯花芽。 二、填空（20分） 1、成龄果园的行间土壤管理制度有清耕法、生草法、免耕法和覆盖法。 2、属于混合花芽的果树有苹果、梨和山楂；属于纯花芽的果树有桃、杏和李。 3、果树根系具有固地、吸收、贮藏、合成转化和疏导五个方面的功能。 4、大型果园规划包括园地基本情况调查和果园土地规划、果树品种选 择和授粉配置、果园防护林设计、水土保持的规划设计和果园 排灌系统的规划设计共五个方面内容。 5、果树的叶片具有光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、制造激素和吸收五个功能。 6、北方果树中，属于混合花芽的树种有苹果、梨、山楂；属于纯花芽 的果树有桃、杏、李；具有早熟性芽的果树有枣。 7、果树矮化密植的途径有，，三个方面。 8、果树冬季修剪有短截、回缩、疏枝和长放四种方法。 9、北方果树中，属于仁果类果树有苹果、梨、山楂；属于核果类果树有桃、杏、李。 三、简答题（30分） 1、果树整形修剪的目的是什么。 总的来说是早结果、早丰产、优质、高效和延长寿命。 A通过修剪完成整形。B调节生长结果的关系C改善光照条件，加强光合作用。D改善树体营养和水分的运输状况，延迟衰老。 2 授粉树应具备的条件有哪些？ A与主栽品种花期一致，花粉量大，花期长成花容易，花粉亲和力强B 品种优良，经济价值高 3、在设计果园划分小区时应遵循哪些原则？ A同一小区内气候及土壤条件应当基本一致，以保证同一小区内管理技术内容和效果的一致性B在山地和丘陵地防止果园水土流失，发挥水土保持工程防侵蚀效益C有利于果园的风害D有利于果园的运输及机械化管理。4、果树嫁接苗的优点。 A利用砧木对不良环境条件的抗性扩大种植的区域B嫁接苗属于无性繁殖苗，能保持母本植株的优良性状，使果园整齐一致C没有童期，可提早结果D利用砧木具有的矮化效果，可以进行矮化密植E可利用嫁接进行大树换头。 5、果树有哪些共同特点？ A经济作物B鲜实C生产果实种子及砧木D多年生E经济效益高F受人民喜欢G种类多H树木高大I年只开一次花，结一次果J连续多年结果和生长开花K生长周期长。 6、建立大型果园时要考虑哪些问题？ A了解果树生产现状和发展趋势B销售渠道C建园单位的人口数量、劳动力情况D资金情况E技术情况F当地的生活水平G了解当地的气候条件H当地果树发展的历史I园地的土质、PH、地形地貌、水利条件等。J覆土建筑、防风林。 7、果树夏季修剪包括哪些方面？ A花前复剪B抹芽和除梢C扭梢和摘心D疏花、疏国E环剥 8、影响果树嫁接成活的因素有哪些方面？ A亲和力B温度C湿度D砧木接穗的质量E嫁接技术F伤流G极性9、构成树体结构的因素有哪些方面？ A主干B树冠C中心干D骨干枝E主枝分枝角度F尖削度G主从关系和树势均衡H辅养枝I枝组 10、果树纺锤形树形的树形特点？ A保持中央领导干的绝对优势B全树配备12-15个主枝，不分居，错落着生C主枝单轴延长，不配备大侧枝，只着生中小结果枝组D主枝合同部位领导干粗度比为0.4:1 E上下重叠主枝（<5度），间隔90厘米以上。F基部主枝（4-5个）拉枝角度为70-75度，中部为80度，上部为90度。 11、建立大型果园时要考虑哪些问题？ 12、果树的栽植方式有几种？ A长方形栽植B正方形栽植C三角形栽植D等高栽植E带状栽植 四、综述题（30分） 1、生产优质果品需在栽培生产中考虑哪些方面的问题？ 2、现阶段我国果树栽培生产中存在的问题和解决途径。 A品种杂乱，良莠不齐。15亩左右的果园只种1-2个树种，1个树种选2个品种即可，选择优良品种，有超前意识B重栽轻管：栽管同等重要，要有人工投入C重产量轻品质：重视品质，减产增质，提高效应。D病虫害轻重：重防轻治E技术落后，管理水平低：学习先进的技术，运用机械化作业F后包装贮藏、运输、加工等落后于世界水平。 3、果树冬季整形修剪的依据是什么？ A树种、品种的生物学特性。B树龄和树势：旺树：a轻剪b加强夏季管理，拉枝c采取促花措施，以果压冠，环剥，喷生长抑制剂。弱树：重剪，更新结果枝（尽量不去大枝），加强肥水管理，疏花疏果，合理负载，增强树势C看修剪反应：局部表现、整体表现D自然条件和栽培管理水平，栽植方式主要进行夏季修剪，冬季轻些。 4、果树冬季整形修剪的目的是什么？ 总的来说是早结果、早丰产、优质高效、延长寿命。 A通过修剪完成整形，使干高合理，骨干枝分布均匀，延伸方向和着生角度相适宜，主从关系明显，树体骨架牢固，与栽培方式相适应，同时使树冠整齐一致，每个单株所占空间相同。B调节生长和结果的关系：通过修剪可以相互转化，适时适度地协调这对矛盾，使这对矛盾做到相对统一。C改善光照条件，加强光合作用，做到外稀里密，上稀下密，里外透光a增加叶片的数量b延长光照时间c提高光合效率d树体矮化，树冠开张，减少大枝数量，拉大层间距。D改善树体营养和水分的运输状况，延迟衰老。
《果树栽培学总论》试卷 一、填空题（每空0.5分，共20分） 1．是国民经济的基础，是农业特别是外向型农业的重要组成部分。 2.世界四大水果——、、、。 3.根据果实结构，可以将果树分为：仁果类、核果类、浆果类、、、、柑果类、荔果类。 4.在气候方面，由于季风的影响常使广大地区的水、热等条件在时空分布上发生较大的波动和变化，频繁出现旱、涝、冻、风、雹、及等农业气象灾害。 5.各种果树的物候期具有共同的特点：、、。 6.根据果树体内营养物质的来源与利用，落叶果树的生长期可以分为：贮藏营养消耗期、、和营养贮藏期。 7.传统上将果树休眠划分为和两个阶段。 8.果树的叶片大体分为三类：、、。 9.花粉或胚珠败育有以下三种因素：、、。 10.水分胁迫下，是果树外部形态中反应最敏感的器官。 11.不同地势差异主要表现在土壤湿度不同，土壤湿度最大，湿度最低。 12.宜园地的类型较多，主要有、、、等类型。 13.成年果园土壤管理制度可分为四种基本形式：、、、。 14.果树一年中的修剪，可分为和。 15.疏花疏果必须严格按照负载量指标确定留果量，以为宜。 16.根据内源激素的种类分类，可以将植物生长调节剂分为、、细胞分裂素类、乙烯发生剂类和其他类等。 一、填空题 1.农业，果树； 2.香蕉、葡萄、柑橘、苹果； 3.坚果类、聚复果类、荚果类； 4.热害，冷害； 5.顺序性，重演性，重叠性； 6.营养转换期，叶片同化营养期； 7.自然休眠，被迫休眠； 8.单叶，复叶，单身复叶； 9.遗传性，营养条件，环境条件； 10.叶片； 11.低洼地，丘陵区； 12.平地，山地，丘陵地，海涂； 13.清耕法，生草法，覆盖法，免耕法； 14.休眠期修剪（冬季修剪），生长期修剪； 15.早疏； 16.生长素类，赤霉素类。 二、单选题（每小题2分，共30 分） 1、实践证明，甜樱桃整形修剪，开张角度的适宜时期是（）。 A．冬季B．夏季C．萌芽期D．结果期 2、桃萌芽率高，潜伏芽（）。 A．少且寿命长B．少且寿命短C．多且寿命长D．多且寿命短3、果树营养贮藏的主要器官是（）。 A．果实B．叶片C．枝条D．根系 4、苹果树骨干枝延长头在冬季修剪时常采用（）。 A．疏枝B．重短截C．回缩D．中短截 5、桃花芽分化大都在集中于（）。 A ．4—5月 B ．5—6月 C ．7—9月 D ．10月
GDOU-B-11-213《果树栽培生理》课程教学大纲 课程简介 课程简介:果树栽培生理学为园艺专业果树方向学生的开设的选修课程，适用于园艺专业的高年级学生选修，一般要求学生具有有机化学、植物学、植物生理生化等专业基础课和栽培学、育种学、贮藏保鲜等专业课的理论知识，主要讲解果树的生长发育的生理学与栽培学之间的联系，重点介绍果树的矮化生理、开花生理、脱落生理的栽培学原理，为学生毕业后在从事果树生产和经营管理提供理论铺垫。 课程大纲 一、课程的性质与任务：《果树生理》是园艺专业果树专业方向为提高果树专业毕业生理论水平而开设的一门重要的专业选修课，主要讲授果树的栽培生理学问题与栽培技术的原理。 二、课程的目的与基本要求：根据培养目标与培养规格，通过本课程的学习，使学生能够达到以下要求： ⒈使学生了解果树栽培学的生理学基础，掌握果树主要的生长发育规律和影响因素； ⒉使学位生能够根据果树的生长发育规律正确地采用栽培技术调控植物的生长发育； ⒊使学生能够利用生理学的知识解决生产上出现的问题，分析讨论试验研究中的生理学现象。
在教学中，教师应该结合生产实践、教学挂图和幻灯等直观教具和现代化教学方式，加强直观性，提高教学效果。 在教学中，教师还应该调动学生的主观能动性，运用图书馆的期刊资料，结合课外科研小组，引导学生阅读文献，写读书报告，为毕业论文奠定基础，作好课题准备。 三、面向专业：园林、园艺 四、先修课程: 五、本课程与其它课程的联系：《果树生理》主要讲解果树栽培学出现的生理学现象和栽培原理，是一门专业的提高课程，要求学生有一定的理论水平和专业基础，一般可排在第七、八学期学生学过植物生理学、果品贮藏加工、果树栽培学以后，使学生对园艺生产有了足够的了解，以便提高教学效果和学生的学习积极性。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 本大纲主要讲解果树生长发育的生理学基础和栽培学原理，一般讲解30学时左右，其中实验在2－5个。课时安排见下表： 绪论（2学时） 教学目的∶ 通过本章的教学，使学生了解果树生理的研究内容及范畴以及果树科学的发展动态。 教学内容：