腌黄瓜秘方
原料：味精2两，蒜5两，香油4两，姜1斤，黄瓜10斤，盐1斤，酱油5斤，酒5两，青椒2斤，白糖7两，大料：花椒、茴香少许。
腌制办法：黄瓜切成1寸左右长条，用开水烫一下，捞出来备用。大料放入酱油后烧开，冷凉后放入黄瓜拌匀。
