第二章细胞的基本结构与化学组成
1. 大纲要求
1.1. 细胞的形态结构
1.1.1. 了解形状、大小和种类的多样性
1.1.
2. 理解细胞是生命活动的基本单位
1.1.3. 掌握动物细胞的一般结构模式
1.1.4. 掌握植物细胞与动物细胞、原核细胞与真核细胞的主要结构差别
1.2. 细胞的化学组成及其意义
1.2.1. 了解元素：主要元素、宏量、微量和痕量元素
1.2.2. 掌握有机小分子：小分子糖类、氨基酸、核苷酸、脂质
1.2.3. 掌握大分子：核酸、蛋白质、大分子多糖
1.2.4. 掌握水、无机盐和离子
2.3. 掌握细胞的共性，细胞形态结构和化学组成与功能的相关性
2.4. 了解关于病毒与细胞的关系
2. 大纲详解
2.1. 细胞的形态结构
2.1.1了解形状、大小和种类的多样性
细胞的形状差异很大，同时，细胞又有明显的差异性即多样性，诸如细胞种类繁多、形态各异、功能多样。根据其进化地位、结构的复杂程度、遗传装置的类型与主要生命活动的方式等，可以分为原核细胞和真核细胞两大类。
细胞的大小依次为：病毒（最小的生命体，0.02μm）, 支原体细胞（最小的细胞，0.1-0.3μm），细菌细胞（1-2μm）, 动植物细胞（一般为20-30μm，最大可达100μm，如人的卵细胞），原生动物细胞（数百至数千微米）。植物细胞在分裂以后随着细胞的发育与分化体积逐渐增大。高等动植物细胞中，不论其种类的差异多大，同一器官与组织的细胞，其大小总是在一个恒定的范围之内。器官的大小主要取决于细胞的数量，与细胞的数量成正比，而与细胞的大小无关，这种关系称之为“细胞体积守恒定律”。原因是：①细胞的体积与相对表面积成反比关系，细胞体积越大，细胞与周围环境交换物质的效力就越小。②不论细胞的体积大小相差多大，但各种细胞核的大小相差却不大。③细胞体积越大，细胞内部物质的传递与交流速度相对越小。
2.1.2理解细胞是生命活动的基本单位
⑴一切有机体都是由细胞构成的，细胞是构成有机体的基本单位。病毒是非细胞形态的生命体，单细胞生物仅由一个细胞构成，多细胞生物由数百乃至万亿计的细胞构成。在多细胞生物机体内，功能相同的细胞群体构成机体的组织。应该指出，构成高等生物体的细胞虽然都是高度“社会化”的细胞，具有分工与协同的相互关系，但它们又保持着形态和结构
的独立性，每个细胞具有自己独立的一套“完整”的结构体系，构成有机体的基本结构单位。
⑵细胞具有独立的、有序的自控代谢体系，细胞是代谢与功能的基本单位。这是由细胞的自身结构的装置及其协调性所决定的，是长达数十亿年进化的结果，细胞结构完整性的任何破坏，都会导致细胞代谢的有序性和自控性的失调。
⑶细胞是有机体生长发育的基础。一切有机体的生长发育都是以细胞的增殖与分化为基础的。有机体的生长与发育是依靠细胞的分裂、细胞体积的增长、细胞的分化与凋亡来实现的。
⑷细胞是遗传的基本单位，细胞具有遗传的全能性。遗传全能性，指每一个细胞，不论低等生物或者高等生物的细胞，结构简单或者复杂的细胞，未分化或分化的细胞（除个别终末分化细胞），性细胞或体细胞，都包含全套的遗传信息，即全套的基因。
⑸没有细胞就没有完整的生命。对细胞结构完整性的的任何破坏，都会阻碍细胞完整生命活动的实现。病毒是非细胞形态的生命体，它们必须在细胞内才能表现出其基本的生命特征（繁殖与遗传）。
⑹关于细胞概念的一些新思考。①细胞是物质（结构）、能量与信息过程精巧结合的综合体。②细胞是多层次、非线性与多层面的复杂结构体系。③细胞是高度有序的，具有自组装与自组织能力的体系。
2.1.3掌握动物细胞的一般结构模式
构成动物体与植物体的细胞均有基本相同的结构体系与功能体系。很多重要的细胞器与细胞结构，如细胞质膜、核膜、染色质、核仁、线粒体、高尔基体、内质网与核糖体、微管于微丝等，在不同的细胞中不仅形态结构与成分相同，功能也一样。
动物细胞的结构模式为：溶酶体、核糖体、糙面内质网、核纤层、核孔、核膜、微丝、细胞质膜、吞噬泡、微管、线粒体、高尔基体、中心体、光面内质网、核仁和染色质。(参照课本p38图2-4 动物细胞模式图。)
2.1.4掌握植物细胞与动物细胞、原核细胞与真核细胞的主要结构差别
植物细胞特有结构：①细胞壁主要成分是纤维素、果胶及半纤维素等，在细胞分裂过程中形成（胞间质→初生壁→次生壁）细胞壁的某些间隙处可形成胞间连丝，沟通原生质。
②液泡液泡是脂蛋白膜包围的封闭系统，内部是盐糖等水溶液，是植物细胞的代谢库，起调节细胞内环境的作用，它可增大并合并。③叶绿体是光合作用的细胞器，是植物细胞最重要的、最普遍的质体。④植物细胞的圆球体与糊粉粒具有类似溶酶体的功能。
真核细胞的基本结构体系。在亚显微水平上，真核细胞可分为三大结构体系：①以脂质及蛋白质成分为基础的生物膜结构体系。②以核酸（DNA或RNA）与蛋白质为主要成分的遗传信息表达体系。③由蛋白质分子组装构成的细胞骨架体系。这些结构体系的尺度均在5-20nm 的范围内。
原核细胞与真核细胞的比较：①真核细胞的遗传信息量更大、遗传装置得以扩增、基
因表达调控方式更为复杂；基因组出现了DNA重复序列、染色体呈多倍性。②以生物膜系统的分化与演变为基础，首先形成核膜将细胞核与细胞质分开，其次内膜系统房室化形成各种细胞器，真核细胞内部结构独立并在职能上分工。
2.2.细胞的化学组成及其意义
本部分基本为生物化学要求掌握的内容，近二十年的真题涉及的考点很少，几
乎没有，因此，此部分不做具体解析，仅罗列相关内容。考生可参考生物化学课本，一般来说只要看过生化课本就不会有什么问题。
2.2.1.了解元素：主要元素、宏量、微量和痕量元素
组成细胞的基本元素是C、H、O、N、P、S、Ca、K、Fe、Na、Cl、Mg等。这些化学元素构成细胞结构与功能所需要的许多无机化合物和有机化合物。
2.2.2.掌握有机小分子：小分子糖类、氨基酸、核苷酸、脂质
最基础的生物小分子是核苷酸、氨基酸、脂肪酸与单糖，它们构成了核酸、蛋白质、脂质与多糖等最重要的生物大分子。
2.2.
3.掌握大分子：核酸、蛋白质、大分子多糖
生物大分子一般复合分子的形式如核蛋白、脂蛋白、糖蛋白与糖脂组成细胞的基本结构体系。由脂质构成的磷脂双分子层并镶嵌蛋白质的生物膜体系，由核酸和蛋白质分子构成的遗传信息的复制与表达体系，是构建任何类型细胞所必需的两大基本结构体系。在真核细胞中还有骨架体系。
2.2.4.掌握水、无机盐和离子
2.3. 掌握细胞的共性，细胞形态结构和化学组成与功能的相关性
细胞的共性：①所有细胞都有相同的化学组成。基本元素→生物小分子→大分子复合物→两大基本结构体系（生物膜结构体系与遗传信息的复制与表达体系）→细胞。②脂-蛋白体系的生物膜。所有细胞表面均有由磷脂双分子层与镶嵌蛋白质构成的生物膜，即细胞质膜。生物膜也是细胞能量转换的基地。③DNA-RNA的遗传装置。所有细胞都含有两种核酸，即DNA和RNA 作为遗传信息复制与转录的载体，但非细胞形态的生命体病毒只有一种核酸，DNA或RNA。④蛋白质的合成机器------核糖体。核糖体存在于一切细胞内。
⑤一分为二的分裂方式。所有细胞的增殖都是以一分为二的方式进行分裂，遗传物质在分裂前复制加倍，在分裂时均匀的分配到两个子细胞内，这是生命繁衍的基础与保证。
细胞的形态结构和化学组成与功能的相关性：细胞的形态结构与功能的相关性与一致性是很多细胞的共同特点，在分化程度较高的细胞中更为明显。①红细胞呈中央凹陷的圆饼形，体积很小，红细胞内无细胞核，亦无其他重要的细胞器，只要是由细胞质膜包裹着血红蛋白。这些特点都与其交换O2与CO2的功能密切相关。细胞体积小，利于在血管内快速运行。体积小则相对表面积大，有利于提高气体交换效率。细胞内主要是血红蛋白，有利于结合更多的O2与CO2。②分泌细胞细胞一定呈极性，一端是近侧端，为吸收表面，与基膜连接，有大量褶皱并有大量线粒体，这有利于增加物质跨膜运输的效率及能量供应；另一端是游离端，是分泌表面，有很多微绒毛，增加表面积以提高分泌效率。③生殖细胞精子出了携带一套完整的单倍体基因组外，其他结构装置主要保证其运动与进入卵内，即后端具有鞭毛，前段具有顶体。卵细胞为了保证受精后卵裂与早期胚胎发育，它必须在胞质内预先存大量的mRNA、蛋白质与养料，致使体积骤增，但细胞核体积没有明显变化。
2.4. 了解关于病毒与细胞的关系
2.4.1. 病毒的基本知识
病毒是由核酸分子（DNA或RNA）与蛋白质构成的核酸-蛋白质复合体。病毒作为非细胞形态的生命体，是最小的、最简单的有机体（与支原体区别）。类病毒（viroid）：仅由一个感染性的RNA构成，是类似病毒的更简单的生命体。阮病毒（prion）：仅由感染性的蛋白质构成，如疯牛病阮病毒。
病毒是自身不具有独立的代谢与能量转换系统，它是彻底的寄生生物。病毒按照核酸类型的不同可分为DNA病毒和RNA病毒两类。除少数病毒之外（人类巨细胞病毒），每个病毒仅含有一种核酸分子，即DNA或RNA。
病毒的结构：核酸+蛋白壳体+包膜（可无）。核酸是最重要的成分，所占比例较小；蛋白所占比例较大，主要构成病毒壳体；核算和壳体即为核壳体。有些病毒在核壳体外还有包膜，具有抗原性。无包膜的病毒称为裸露病毒。病毒通常在电子显微镜下才能看到，其形态多样，可呈立体对称或螺旋对称型。
2.4.2. 病毒在细胞内的增殖（复制）过程
⑴病毒侵入细胞，病毒核酸的侵染病毒识别并粘附于宿主细胞，病毒核酸进入宿主细胞后，RNA病毒的核酸是在宿主细胞质内复制与转录的，而大多数DNA病毒的核酸转移进入细胞核内进行复制与转录。
⑵病毒核酸的复制、转录与蛋白质的合成病毒根据核酸类型可分为：双链DNA病毒、单链DNA病毒、双链RNA病毒、侵染性RNA病毒、非侵染性RNA病毒以及逆转录单链RNA病毒六种。
部分病毒进入宿主细胞后，在宿主细胞的酶体系的催化下转录翻译“早期蛋白”，其功能是：①关闭宿主细胞的基因调控，抑制宿主细胞本身的核酸的复制、转录与翻译，导致宿主细胞裂解。②聚合酶的催化作用，催化合成新的核酸物质和病毒蛋白。
逆转录病毒RNA进入宿主细胞后，以自身的RNA为模板，在逆转录酶的作用下合成DNA，合成的DNA再与宿主DNA连接，该过程称为整合、最终导致两种结果：①子代病毒核酸与蛋白质合成并装配成最新的病毒颗粒。②导致宿主细胞发生转型，转化为肿瘤细胞。
⑶病毒的装配、成熟与释放两种方式：①新合成的核酸与蛋白质装配成核壳体，宿主细胞裂解，释放病毒。②核壳体外包上宿主细胞膜，以出芽方式释放。
补充：2.5. 原核细胞的特点及其代表类型的结构特征
2.5.1. 原核细胞的基本特征
原核细胞没有典型的细胞核，无核膜；遗传信息量小，主要的遗传信息仅由一个环状DNA构成；细胞内没有分化为以膜为基础的具有专门结构与功能的细胞器；体积小，直径0.2-10μm；范畴较广，包括支原体、衣原体、立克次氏体、细菌、放线菌和蓝藻。
2.5.2. 支原体、细菌和蓝藻的结构特征
2.5.2.1. 支原体、细胞直径的最小极限。
支原体（mycoplasma）是最小、最简单的细胞。
一个细胞生存与增殖必须具备的结构装置与机能是：①细胞膜。②遗传信息载体DNA 或RNA。③进行蛋白质合成的一定数量的核糖体。④催化主要酶促反应的酶。从而推测细胞直径的最小极限是100nm 左右。
2.5.2.2. 细菌细胞
原核细胞无细胞核，但有明显的核区或类核（nucleoid）；除核糖体外，没有类似真核细胞的细胞器；细胞膜具有多功能性。其具体特征如下：
⑴类核与基因组特点细菌一般只有一个环状DNA分子，存在于一个核区，基因组仅由一个复制起点，因此可以看做是一个复制子（replicon）；复制方式是半保留双向复制；DNA 复制、RNA转录与蛋白质的翻译可以同时进行，无严格的时间上的阶段性与位置上的区域性。
⑵细菌细胞表面①细胞质膜：由磷脂双分子层+镶嵌蛋白构成，具有多功能性。包括选择性物质交换；还有丰富的酶系，具有相当于真核细胞器（线粒体、高尔基体与内质网等）的代谢功能，以弥补功能上的缺陷。②中膜体（mesosome）：又称间体或质膜体，由细胞内陷形成，每个细胞膜内有一个或数个中膜体，其形状差异很大，革兰氏阳性菌中常见，可能起DNA复制支点作用。③细胞壁：肽聚糖是所有细菌细胞比的成分，革兰氏阳性菌相比革兰氏阴性菌壁厚、壁酸含量高，青霉素通过抑制壁酸的合成，从而抑制细胞壁的形成，故阳性菌对青霉素敏感。细胞壁主要其保护、物质交换等作用。细胞壁的成分与抗原性、致病性及对病毒的敏感性相关。④荚膜：位于细胞壁表面的一层松散的黏液物质，是由葡萄糖或葡萄糖醛酸组成的聚合物，起营养和保护作用，是细菌免受干燥的影响。⑤鞭毛：是运动器官，仅由鞭毛蛋白组成，与真核细胞鞭毛迥异。
⑶细菌细胞的核糖体沉降系数为70S，由大亚基（50S）和小亚基（30S）组成，大亚基含23S、5S rRNA，小亚基含16S rRNA；大小亚基还含有数十种蛋白质。
⑷细菌核外DNA 除核区DNA外，还存在可自主复制的遗传因子。如细菌质粒：它是独立于细菌染色体外的裸露的双链环状DNA分子，可进行单独复制的辅助遗传单位。一般情况下，质粒对宿主的生存不是必须的，但智力的某些基因编码产物，可以弥补细菌本身功能的不足，如产生抗药性、编码代谢酶等，从而有利于细菌的生存。质粒DNA能整合到核DNA分子上，可以在细胞间穿梭。质粒是基因工程的重要载体。
⑸细菌细胞内生孢子内生孢子（芽孢）：当细菌处于不利环境或营养缺陷时，细胞内的重要物质，特别是DNA，集聚在细胞的一端，形成一种含水量较丰富、外被厚壁、具有很强遮光性、不易染色的致密体，能在恶劣的条件下依然存活，是对不良环境有强抵抗力的休眠体。
⑹细菌细胞增殖方式------直接分裂①核区DNA分子与中膜体接触。②环状DNA 分子以膜为支点，以θ模型的方式双向复制。③遗传物质随中膜体一分为二，形成两个核区。④细胞膜在两个核区之间凹陷，两个子细胞分开，两个新的细胞壁形成。
2.5.2.2. 蓝藻
蓝藻细胞又称蓝细菌，质最简单的自养原核生物。没有叶绿体，但有质膜内陷形成的捕获装置。它的光合作用类似于高等植物，而不同于光合细菌。其特征为：①中心质：在光镜下观察到的蓝藻细胞中央部位较周围原生质明亮，是遗传物质DNA所在部位，它相当于细菌的核区，中心质形态差异较大。②光合片层：细胞质的同心环样的膜片层结构，上面规则地排列着藻胆蛋白体，其作用是将光能传递给叶绿素a。蓝藻在光合作用时放出氧气，而光合细菌不能放出氧气。③蓝藻的繁殖主要靠细胞分裂。
高中生物必修1第二章测试题 一、选择题（共40个小题，每题1.5分，合计60分） 1. 下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（） A．都是细胞内贮存能量的主要物质 B．都含有 C、H、O、N四种元素 C．都共同存在与动植物细胞中 D．组成它 们的单体都是葡萄糖 2. 人体细胞中组成核酸的五碳糖、碱基和核苷酸种类依 次是（） A．2 4 4 B．4 4 4 C．2 5 8 D．2 8 8 3. 通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最 多含有肽键（） A．16个 B．62个 C．17个 D．63个 GAGGAGAGGAFFFFAFAF
4．血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸 构成，则血红蛋白分子中含有的肽键和至少含有的游离氨基和羧基数分别是（） A．574、574、574 B．570、570、570 C．574、4、4 D．570、4、4 5．生物体中与生命本质密切相关的两种生物大分子所共有的元素是 ( ) A．C、H、O、N、P、S B. C、H、O、N、 C. C、H、O D. C、H、O、N 6.以玉米为主食的人群特别是儿童应额外补充的必需氨基酸是（） A．精氨酸 B．赖氨酸 C．苯丙氨酸 D．谷氨酸 7.生物大分子是由许多单体连接形成的，下列有关生物大 分子及其对应单体的配对中正确有 GAGGAGAGGAFFFFAFAF
GAGGAGAGGAFFFFAFAF A ．淀粉→麦芽糖 B ．肝糖原→丙酮酸 C ．蛋白质→氨基酸 D ．DNA →核糖核苷酸 8. 下列四种化合物中，构成生物蛋白质的氨基酸是 ( ) A ． B. C. D. 9. 下列关于生命的物质基础的叙述中，不正确的是（ ） A ．蔗糖、麦芽糖是植物体中的二糖 B ．组成生物体的元素中，碳是最基本的元素 COOH H —C —CH —CH — H H —C —CH —COOH COOH HOOC —C —CH — H H N —C —
第二章 细胞的化学组成》单元测试题 、选择题 1.关于生命系统的结构层次说法正确的是 （ ） A ．生命系统中各生物体均具有多种组织和系统 B ．病毒没有细胞结构，故它的生命活动与细胞无关 C ．蛋白质，核酸不属于生命系统的结构层次 D ．生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能 2． 下列关于生物大分子的叙述中，不正确．．．的是 （ ） A ．生物大分子的主要功能是为细胞提供能量 B ．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 C ．淀粉、糖原、纤维素都是生物大分子 D ．DNA 和 RNA 是具有生活活性的生物大分子 3. 施莱登和施旺共同提出（ ） A ．细胞学说 B ．分离定律 C ．进化学说 D ．中心法则 4. 下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（ ） 8. 构成 DNA 、 RNA 、超氧化物歧化酶（ SOD ）的化学成分中，共有的化学元素是（ ） A ．C 、H 、O 、N B ． C 、H 、 O C ．C 、H 、O 、N 、P D ．C 、 H 、O 、N 、P 、S 9. 脂质具有的生物学功能是（ ）（多选） A ．构成生物膜 B ．调节生理代谢 C ．储存能量 D ．携带遗传信息 10. 下列有机化合物中，只含有 C 、 H 、 O 三种元素的是（ ） A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 脱氧核糖 D. 磷脂 11. 蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应 的。下列有关蛋白质类物质与其功能对应正确的是（ ） A. 胰岛素与调节 B. 干扰素与催化 C.DNA 连接酶与 DNA 复制 D. 载体与免疫 12. 汶川地震后，很多遇难者长时间被掩埋在地下，已经无法通过外观来辨认。国家派出大 批法医力量，他们对遗体拍照，提取 DNA ，可运用 DNA 指纹技术对死者的身份进行鉴定， 这是由于 DNA 分子具有（ ） A ．特异性 B ．多样性 C ．稳定性 D ．高分子性 13. 棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是（ ） A ．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 C ．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 5. 核糖与核酸都不含有的元素是 A ． N B ． O 6. 下列糖类中属于单糖的是（ ） A ．蔗糖 B ．核糖 7. 下列物质中都含有肽键的一组是（ ） A ．酶、雄性激素、抗体 B ．淀粉、半乳糖、糖原 D ．性激素、生长激素、胰岛素 C ． P D ．S C ．糖原 D ．淀粉 B ．胰岛素、抗体、生长激素 D ．维生素、甲状腺激素、雌性激素
第2章组成细胞的分子 一、选择题（共40分） 1．下列元素中属于组成生物体的微量元素的是（） A．K B．P C．B D．Ca 2．C、H、N三种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%。这一事实说明了（） A．生物界与非生物界具有相似性B．生物界与非生物界具有统一性 C．生物界与非生物界具有差异性 D．生物界与非生物界的元素组成是不同的 3．组成玉米和人体的最基本元素是（） A．氢元素B．氧元素C．氮元素D．碳元素 4．下列有关组成生物体化学元素的论证，正确的是（） A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 5．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是（） ①氨基酸② C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子（） A．①②③④⑤⑥B．②①④③⑥⑤ C．②①④③⑤⑥D．②①③④⑤⑥ 6．人体的肌肉主要是有蛋白质构成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于（）A．肌细胞形状不同B．在人体的分布部位不同
C．控制它们运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同 7．下列关于蛋白质的叙述错误的是 （） A．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸 B．一切生命活动都离不开蛋白质 C．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 D．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种 8．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是（）A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N 9．烟草、烟草花叶病毒、噬菌体的核酸中碱基的种类依次是（） A．4 4 4 B．5 5 4 C．5 4 4 D．4 4 5 10．大豆根尖所含有的核酸中，含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类数共有 （） A．8 B．7 C．5 D．6 11．对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是 （） A．蛋白质B．DNA C．RNA D．核苷酸 12．观察DNA．和RNA在细胞中的分布时，低倍镜换用高倍镜的正确操作顺序为（） ①转动反光镜使视野明亮②在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野中央③转动转换器使高倍物镜对准通光孔④观察并用细准焦螺旋调焦，使视野清晰 A．①②③④B．③④①②C．②③④①D．④①②③ 13．真核细胞内遗传物质的载体是（） A．只有遗传物质B．线粒体、叶绿体、内质网
试卷一 一．选择题（每个2分，共20分） 1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（） A、糖类 B、蛋白质 C、核酸 D、脂肪 2、属于细菌细胞特殊结构的为（） A、荚膜 B、细胞壁 C、细胞膜 D、核质体 3、噬菌体属于病毒类别中的（） A、微生物病毒 B、昆虫病毒 C、植物病毒 D、动物病毒 4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。 A、0 B、0.3—0.5% C、1.5—2.0% D、5% 6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快( ) A 稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期 7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（） A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度 B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长 C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体 D.恒浊连续培养无生长限制因子 8. 下列叙述中正确的说法是（） A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。 B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。 C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名 D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。 9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（） A 亚硝酸 B 烷化剂 C 碱基类似物 D 丫啶类染料 10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（） A F+ x F- B Hfr x F+ C Hfr x F- D F+ x F- 二、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个2分，共12分） 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore 三、判断改错题（每个2分，共10分） 1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（） 2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。（） 3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。（） 4. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD ）。（） 5.一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（） 四.名词解释（每题3 分，共计18 分）
第2章、组成细胞的分子 第1节细胞中的元素和化合物 大量元素： 微量元素： 主要元素： 基本元素： 最基本元素： ：遗传信息的携带者—遗传物质 ：生命活动的体现者—生命物质 ：生物体主要的储能物质—储能物质 ：生命活动的主要能源物质—能源物质 水：生物体内含量的 无机盐：对生物体的生命活动有重要作用 3.生物界与非生物界 统一性：元素大体相同 差异性：元素有差异 4.实验——检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 〖1〗还原糖的鉴定： 1.常用材料：苹果和梨 2.试剂：（甲液：.乙液：） 3.注意事项：①还原糖有葡萄糖.果糖.麦芽糖 ②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中.现配现用 ③必须用水浴加热（50～65℃） 4.颜色变化： 〖2〗脂肪的鉴定： 1.常用材料：花生子叶或向日葵种子 2.试剂：或 3.注意事项： ①切片要薄.如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰.有的地方模糊。 ②酒精的作用是 ③需使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂染色时间不同 4.颜色变化：或 〖3〗蛋白质的鉴定： 1.常用材料：鸡蛋清.黄豆组织样液.牛奶 2.试剂：（ A液：.B液：） 3.注意事项：①先加A液1ml.再加B液4滴（加入过量的双缩脲试剂B，CuSO4在
碱性环境中产生大量蓝色Cu(OH)2沉淀，会遮掩所产生的紫色。） ②鉴定前.留出一部分组织样液.以便对比 ③用蛋清时一定要稀释，若稀释不够，与双缩脲试剂反应时，会黏在试管内壁，使得反应不够彻底，且试管不易清洗； ④加入双缩脲试剂的顺序不能颠倒，先用A液造成碱性环境后再加入B液。 4.颜色变化： 〖4〗淀粉的鉴定： 1.常用材料：马铃薯 2.试剂： 3.颜色变化： 第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 1.蛋白质的组成元素： 2.蛋白质的基本组成单位：（约种） （4）氨基酸结构通式： ⑵氨基酸的判断：①同时有和 ②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上 ⑶组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同 3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过形成相连而成肽链.多 条肽链形成蛋白质。 ⑴二肽：由个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。 （5）多肽：由个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。 （6）蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸 ．．．、 、不同.构成蛋白质多肽链 ．．．的、不同. 4.蛋白质的计算： ⑴肽键数＝脱去的水分子数＝－ ⑵蛋白质分子中至少 ．．含有的氨基数或羧基数＝ ⑶蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的相对分子质量之和－失去的水分子的相 对分子质量之和＝氨基酸数×－×水的相对分子质量（18） 5.蛋白质的功能：生命活动的 ⑴构成和的重要物质（结构蛋白） ⑵（酶）
第二节细胞中的生物大分子 第1课时生物大分子的基本骨架、糖类与脂质的种类和功能 目标导航 1.结合教材P13，说出生物大分子以碳链为骨架。2.结合教材P14～15，概述糖类的种类、功能和检测方法。3.结合教材P16～17，举例说出脂质的种类、功能和检测方法。 一、生物大分子的基本骨架(阅读P13) 1.碳原子之间可以通过单键相结合，也可以通过双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状、环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。 2.碳骨架的结构、长短以及与碳骨架相连接的原子团，决定了有机化合物的基本性质。 二、糖类的种类和功能(阅读P14～15) 1.元素组成：由C、H、O三种元素组成。 2.种类 3.功能 (1)生物体维持生命活动的主要能量来源。 (2)生物体重要的结构物质。 (3)与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物，能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。 4.糖类的鉴定 单糖、麦芽糖、乳糖是还原性糖，它们与斐林试剂反应可以产生砖红色沉淀，蔗糖、淀粉是
非还原性糖，它们不能发生上述颜色反应。 三、脂质的种类和功能(阅读P16～17) 1.脂质的元素组成：主要由C、H、O三种元素组成。 2.种类和功能 (1)类脂：类脂中的磷脂是构成细胞膜的重要物质。 (2)脂肪：是细胞内重要的储能物质。 (3)固醇：包括维生素D、性激素和胆固醇等，在细胞的营养、代谢中具有重要功能。 一、生物大分子的基本骨架 1.生物大分子的结构层次 2.生物大分子结构图示 1.为何说“碳元素是生命的核心元素”？ 答案碳原子的4个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架。由于碳原子在形成生物大分子中的重要作用，所以说“碳是生命的核心元素”。 2.上图中的淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差异？
第二章组成细胞的分子单元测试 一．选择题： 1．下述各组元素中，占细胞总量97%的一组是 ( ) A．C、H、O、N、P、S B．C、Fe、K、Ca、B C．N、P、S、K、Ca、Mg D．Fe、Mn、B、Zn、Cu、Co 2．在细胞内含量极少，但对维持生命活动必不可少的元素有 ( ) A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Fe，Ca C．Zn、Cu、B、Mn D． K、Mn、Cu、Mo 3．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。就组成生物体的蛋白质、核酸、糖类、脂肪而言，其核心的组成元素是 ( ) A．C B．H C．O D．N 4．生活在沙漠中的仙人掌的细胞中含量最多的化合物是 ( ) A．蛋白质 B．糖类 C．水D．无机盐 5．下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是 ( ) A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．在脂肪的鉴定实验中，需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C．鉴定还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现混 6．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，材料选择否军碜的是 ( ) A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根含较多糖且近于白色，可用于鉴定还原糖 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定的理想材料 D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 7．下列关于蛋白质的叙述，不正确的是（ ) A．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸 B．一切生命活动都离不开蛋白质 C．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 D．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种 8．下列选项中，属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是 ( ) 9．人体中某蛋白质的一条肽链上有201个肽键，则形成该多肽的氨基酸分子数及它们相互缩合过程中生成的水分子数分别是 ( ) A．201个、202个 B．202个、202个 C．201个、201个 D．202个、201个10．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的是 ( ) ①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子 A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑥⑤ C．②①④③⑤⑥ D．②①③④⑤⑥
实验四细胞的化学成分观察 一、实验原理 （一）细胞内DNA和RNA的原位显示 细胞被甲基绿-哌洛宁混合液染色后，其中的DNA和RNA将呈现不同的颜色，这是由于DNA、RNA的聚合程度不同引起的。DNA聚合程度较高，与甲基绿结合后被染成蓝绿色，而RNA聚合程度较低，与哌洛宁结合后显示红色。 （二）蛋白质 1．细胞内酸性蛋白和碱性蛋白的原位显示 细胞中不同的蛋白质分子所携带的酸性基团和碱性基团的数量不同，造成这些蛋白质在一定的pH溶液中所携带的电荷数也不相同。生理条件下细胞中带负电荷多的蛋白质即为酸性蛋白，而带正电荷多的蛋白质即为碱性蛋白。用三氯醋酸将细胞中的核酸抽提掉，再用不同pH的固绿染液分别染色，则可将细胞内的酸性蛋白和碱性蛋白显示出来。 2．糊粉粒 蛋白质可以贮藏物的形式存在于植物种子内。某些植物种子胚乳细胞中液泡内的贮藏蛋白质因水分丧失而成结晶体，称为糊粉粒(alenronegram)，革兰氏碘液能与糊粉粒作用而呈黄色。 （三）细胞内过氧化物酶的原位显示 在生物体内，细胞代谢过程中会产生对机体有害的过氧化氢。细胞内有过氧化氢酶(catalase)存在，能使有毒的过氧化氢分解，生成水并释放氧气，对机体起保护作用。 （四）碳水化合物的观察 1. 可溶性糖类 单糖和双糖是以溶解状态存在于活细胞中，凡是含有自由醛基(—CHO)、或含α-OH、或多羟基的酮基(C=O)的单糖或双糖，都能在碱性溶液中将二价铜离子(Cu2+)还原成一价铜离子(Cu+)，从而生成砖红色的氧化亚铜沉淀。 2．淀粉 淀粉是植物细胞内贮藏的最重要的碳水化合物，遇碘可变成蓝色或紫色。 二、实验用品 （一）材料：蟾蜍、豚鼠、马铃薯、苹果。 （二）仪器设备：光学显微镜、剪刀、镊子、解剖盘、牙签、吸水纸、载玻片、盖玻片、染色缸。 （三）试剂：70%乙醇、甲基绿-哌洛宁混合液、5%三氯醋酸、0.1%酸性固绿（pH2.2）、 0.1%碱性固绿（pH8.0～8.5）、1%革兰氏碘液、2%菲林试剂。 三、实验步骤与结果 （一）细胞内DNA和RNA的原位显示 1．蟾蜍血涂片的制备： 处死蟾蜍后，打开体腔，剪开心包，小心地在心脏尖剪一小口，血液从心脏流出，用干净载玻片的一端蘸取少许血液，以300～40°紧贴另一载玻片的一端，向玻片的另一端推去，形成较薄的血膜，血涂片制备完成后，室温下晾干备用。 2．固定： 取一张晾干的血涂片，放入70%乙醇中固定5min～10min后取出，室温下晾干。3．染色： 将已经固定的晾干的血涂片放入甲基绿-哌洛宁混合液中染色10min～15min取出，用
细胞中的元素和化合物细胞中的无机物 [考纲要求]1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。 基础知识： 一、组成细胞的元素及化合物 1．最基本元素：C。 2．主要元素：C、H、O、N、P、S。 3．大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 4．微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 5．细胞鲜重含量最多的元素是O。 6．细胞干重含量最多的元素是C。 7．组成细胞的化合物：组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物，前者中HO的含量最多，后者中蛋白质含量最多。 2特点提醒①大量元素和微量元素的划分依据是含量。 ②记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)。(谐音记忆法) 想一想为什么组成细胞的元素在无机自然界都能找到？而含量又大不相同？ 答案组成细胞的元素最终是生物体有选择地从无机环境中吸收的。 二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
鉴定物质鉴定试剂颜色变化 还原糖斐林试剂砖红色沉淀 淀粉碘液蓝色 苏丹Ⅲ染液橘黄色(或脂肪(或苏丹Ⅳ染红色) 液) 蛋白质双缩脲试剂紫色 你知道吗斐林试剂和双缩脲试剂都包含NaOH溶液和CuSO4溶液两种试剂，使用时有什么不同？ 答案斐林试剂使用时是甲液和乙液等量混合均匀后注入，斐林试剂现配现用，水浴加热2分钟；双缩脲试剂使用时是先加入A液1mL，再加B液4滴。 三、细胞中的无机物． 1．细胞中的水 (1)存在形式：自由水和结合水。 (2)含量变化：生物体的含水量与生物种类和生物的生长发育期 有关。
(3)功能 ②结合水：是细胞结构的重要组成成分。 (4)自由水与结合水的联系 自由水结合水?你查了吗心肌呈固态是因为结合水含量高，血液呈液态是因为自由水含量高，对吗？为什么？ 答案不对。原因是二者自由水与结合水的比例不同。 2．细胞中的无机盐 (1)存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 (2)功能：①维持细胞和生物体的正常的生命活动，如哺乳动物 的血液中若钙离子含量太低，会出现抽搐等症状。 ②它是细胞的重要组成成分。 课堂活动： 探究点一组成细胞的元素和化合物 化合物质量分数/% 水占85～90 无机盐占1～1.5
第二章组成细胞的分子 元素基本元素：C、H、O、N（90%） （20种）大量元素：C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等 物质基础微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等 最基本元素：C，主要元素：C、H、O、N、S、P 说明生物界与非生物界的统一性和差异性。 化合物无机化合物水：生物体内最多的化合物，一切生命活动都离不开水。 无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用 有机化合物蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者）---生命物质 核酸：携带遗传信息----遗传物质 糖类：生命活动主要的能源物质------能源物质 脂质：生物体主要的储能物质-------储能物质 生物界与非生物界 统一性：元素种类大体相同 差异性：元素含量有差异 在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。 一、蛋白质（占细胞鲜重的7%~10%，占干重的50%）
二、核酸 是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。 盐酸的作用：改变细胞膜的通透性.加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的DNA与蛋白质分离.有利于DNA与染色剂结合。 1分子磷酸 脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖 （4种） 1分子含氮碱基（A、T 、G、C） 核苷酸 1分子磷酸 核糖核苷酸 1分子核糖 （4种） 1分子含氮碱基（A、U 、G、C） 1.原核生物和真核生物的遗传物质都是DNA .病毒的遗传物质是DNA或RNA 。 2.①在病毒体内含核酸1种；核苷酸4种；碱基4种 ②在细胞内含核酸2种；核苷酸8种；碱基5种 3、DNA初步水解→脱氧核苷酸（彻底水解）→磷酸、脱氧核糖、四种碱基 三、糖类和脂质 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
组成细胞的元素及化合物训练题 一、选择题 1．下列有关组成物质的化学元素的叙述，正确的是( ) A．C、H、O、N、Fe、Cu属于组成细胞的大量元素 B．磷脂分子仅由C、H、O、P四种元素组成 C．线粒体、核糖体和叶绿体中都含有P D．酶和ATP都含有N，但酶一定不含有P 解析：选 C C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等为大量元素，Fe、Mn、Zn、Cu等为微量元素；磷脂分子由C、H、O、N、P五种元素组成；线粒体、核糖体和叶绿体中都存在RNA，因此都含有P；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，因此少数酶也含有P。 2．某无土栽培的培养液中含有Mg2＋、K＋、Ca2＋、Fe3＋，其浓度都是0.1 mol·Ｌ－1，培养一段时间后，培养液中剩余最多的是( ) A．Fe3＋B．Mg2＋ C．K＋D．Ca2＋ 解析：选A Fe属于微量元素，植物需求量较少，故培养一段时间后，培养液中剩余最多。 3．(2018·南通模拟)下列关于细胞中元素和化合物的描述，正确的是( ) A．脂肪酸与吲哚乙酸的元素组成相同 B．RNA分子携带大量遗传信息，是绝大多数真核生物的遗传物质 C．与糖类相比，脂肪中C的比率较高，C是活细胞中含量最多的元素 D．蛋白质是活细胞中含量最多的生物大分子，是生命活动的主要承担者 解析：选 D 脂肪酸的元素组成是C、H、O，吲哚乙酸的元素组成是C、H、O、N，二者的元素组成不同；只有少数病毒的遗传物质是RNA，真核生物和原核生物的遗传物质均为DNA；活细胞中含量最多的元素是O。 4．下列关于无机盐和水的叙述，错误的是( ) A．某些无机盐是组成ATP和RNA的必需成分 B．由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C．无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关，与传递兴奋无关 D．水既是细胞代谢所需要的原料，同时也是细胞代谢的产物 解析：选 C 某些无机盐是组成ATP和RNA的必需成分，如磷酸；氨基酸脱水缩合时， 一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基反应脱去1分子水，因此H2O中的氢来自氨基和羧基；无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关，与传递兴奋也有关；水既是细胞代谢所需的原料，同时也是细胞代谢的产物，如在有氧呼吸的第二阶段需要水的参与，而在有氧呼吸的第
第二章 组成细胞的分子 一、组成细胞的元素 1、组成生物体的化学元素种类与含量 目前已知的化学元素有112种，出人工合成的以外，在自然界中有90种。 其中组成生物体的化学元素有20多种，其组成、分类及含量分布如下 1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元 其中主要元素：指含量占原生质总量97%以上的元素。 大量元素：指含量占生物总重量的万分之一以上的元素。 微量元素：指生物体生活所必须的，含量虽少但却是维持正常生命活动所必不可少 的如Mn Zn Cu B Mo 等。 矿质元素:指出了C H O 以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。 2、化学元素的存在形式和功能 （1) 化学元素的存在形式 化学元素在生物体内的存在形式：组成生物体的各种化学元素，在生物体内主要以无机盐离子或化合态形式存在，生物体获得各种元素的方式主要以主动运输为主。 （2) 生物体内化学元素的功能 ①生物体的化学元素组成多种多样的化合物，这些化合物和化学元素是生物体生命活动的物质基础。 ②化学元素能够影响生物体的生命活动 3、生物的统一性和多样性 （1)统一性 ①从元素的角度：组成生物体的各化学元素种类大体相同。 ②从分子水平:DNA 的空间结构和基本单位相同；共用一套遗传密码。 ③从结构角度：都以ATP 为直接能源 K Ca Mg 大量元素 S P 主要元素 主要元 H O N 基本元素 C 最基本元素
从结构水平：出病毒外，生物体都是幼细胞组成 （2)差异性 从元素的角度看，组成生物体的各化学元素的含量有很大差异。 4、生物界与非生物界的统一性和差异性 （1)统一性 组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种是生物体所特有的。（2)差异性 组成生物体的各种化学元素含量和其在非生物界中的含量又有一定差异。 二、组成细胞的无机化合物 1、无机化合物——水 （1)水的含量、分类、及生理作用 含量概念生理作用 结合水 4.5% 与其他物质结合在一 起 细胞组成成分 自由水95.5% 能够自由流动、以游 离状态存在良好溶剂运输作用反应场所 （2）不同生物含水量特点 ①是细胞和生物体中含量最多的物质 ②含水量:水生>陆生/幼年>成年>老年/代谢旺盛>代谢缓慢/幼嫩细胞>衰老细胞 2、无机化合物--无机盐 （1）无机盐存在的形式及含量 含量：很少，约占细胞鲜重的1%——5% 存在形式：大多数无机盐以离子的形式存在于细胞中，少数以化合物的形式存在与细胞中。 （2）无机盐的生理作用 ①有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分。 ②有许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。 ③生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，这对维持细胞内的渗透压和酸碱平衡非常重要，这是生物进行正常生命活动的必要条件。 三、有机化合物—蛋白质—生命的承担者 1、氨基酸是构成蛋白质的基本单位
第二章细胞的化学组成 第一节细胞中的原子和分子 一、组成细胞的原子和分子（对应书——） 1、细胞中含量最多的6种元素是（98%），大量元素，主要元素是，基本元素是，最基本元素是。 2、组成生物体的基本元素：元素。（碳原子间以共价键构成的，是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的。） （P16-17) （补充： 微量元素在生物体内的含量虽然很少，但对生物体的生命活动却起着重要作用: ①锌Zn和铁Fe是微量元素，可以从食物中获得，如果刻意去补，可能会对身体有害。 ②硼B能影响花粉的萌发和花粉管的伸长，缺硼将产生“花而不实”的现象。 ③植物缺乏锌Zn元素，会影响生长素(IAA)的生成；生长素缺乏时会影响农作物的生长发育；锌为微量元素。 ④镁Mg元素是构成植物叶绿素的主要元素。 ⑤铁Fe是构成动物血红蛋白的主要元素，缺铁会贫血。 ⑥碘I元素是甲状腺激素的主要元素，成人缺碘会地方性甲状腺肿（大脖子病），小孩缺碘会患呆小症。） 3、缺乏元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒Se） 4、生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以，没有一种元素是生物界特有的。 差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量。 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（P18-19) 涉及试题为： 错题及错因总结： 二、细胞中的无机化合物：和（对应书——） 1、水：（1）含量：占细胞总重量的，是活细胞中含量是的物质。
（2）形式：、 ●自由水：是以形式存在，可以的水。作用有①；②；③；④；⑤ （在代谢的细胞中，自由水的含量一般较多） ●结合水：是与其他物质相的水。作用是组成的重要成分。 （结合水的含量增多，可以使植物的增强） 2、无机盐 （1）存在形式： （2）作用 ①与蛋白质等物质结合成。 （如Mg2+是构成的成分、Fe2+是构成的成分、I-是构成的成分。 ②参与细胞的。（如钙离子浓度过低、过高） 涉及试题： 错题及错因： 第二节细胞中的生物大分子
微生物学练习题 绪论 一, 填空题 1.微生物根据大小 , 细胞结构与化学组成分为 ____原核细胞型微生物真核细胞型 微生物非细胞型微生物 ______三大类型 . 2.属于原核细胞型微生物的是 __细菌放线菌支原体衣原体立克次体螺旋体__. 3.属于真核细胞型微生物的是 ___真菌 ___. 4.属于非细胞型微生物的是 ___病毒 ___. 二 , 判断改错题 3.非细胞型微生物含有两种类型核酸 , 既含 DNA,又含 RNA. 3. 错, 只含一种核酸 . 三, 选择题 1.下列病原体中属于真核细胞型微生物的是 2.下列病原体中属于非细胞型微生物的是 A. 立克次体 B. 衣原体 C.噬菌体 D.螺旋体 E.支原体 3.下列病原体中属于原核细胞型微生物的是 1.原核细胞型微生物是指 2.真核细胞型微生物是指 A. 新型隐球菌 B. 白色念珠菌 C. 真菌 D. 放线菌 E. 立克次体四, 名词解释 2.菌株 (strains of bacteria) 是指从不同来源或从不同时间或地区所分离的同一种 细菌 . 五, 问答题 1.微生物根据大小 , 结构 , 化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点 包括哪些种类的微生物 细菌的形态与结构 1.答 : 根据微生物的大小 , 结构 , 化学组成可将其分为以下三大类 : (1)原核细胞型微生物 : 仅仅只有原始的核质 , 无核膜 , 核仁 , 缺乏完整的细胞器 , 只有核糖体 ,DNA和 RNA同时存在 . 它包括细菌 , 放线菌 , 支原体 , 衣原体 , 立克次体 , 螺旋体 . (2)真核细胞型微生物 : 细胞核的分化程度高 , 有核膜和核仁 , 胞质内细胞器完整 . 如真菌属于此类 . (3)非细胞型微生物 : 是最小的一类微生物 , 结构简单 , 只有一种核酸 (DNA或者是RNA)存在 . 缺乏完整的酶系统 , 必须要在活细胞内增殖 . 如病毒属于此类 .
第二章细胞的化学组成 第一节“细胞中的原子和分子”的教学设计 【教材分析】 “细胞中的原子和分子”是普通高中课程标准实验教科书《生物1（必修）──分子与细胞》（苏教版）第二章的内容之一。本节内容包括组成细胞的原子和分子、细胞中的无机分子两个部分。在前一部分先介绍了生物体的组成元素和地球上已发现元素之间的关系，说明组成生物体的元素并非生物所独有，而是全部存在于地球上已发现的元素之中。接着介绍了原子的构成及原子如何形成分子的有关知识。后一部分介绍了水和无机盐在细胞中的存在形式及其在生物生命活动中的重要意义。这两部分内容都是后续章节学习的基础。在本节的这两部分内容中，后一部分又是在前一部分基础上展开的，所以前一部分内容十分重要。 【学情分析】 在学习本节之前，他们在初中曾学过“一些关于原子、分子的知识”的内容，但是但对离子键、共价键、氢键的概念及其在分子形成中的作用还知之不多，对细胞的化学组成及无机分子在生物生命活动中的重要作用更不了解。因此，教学中可以利用学生的知识基础并遵循学生的认知规律，通过适当的教学策略，使新知识有效地整合进学生原有的知识网络中，使学生的知识体系得到丰富和发展。 【教学目标】 1、知识方面 ①说出原子的结构、原子间怎样通过离子键和共价键形成分子的（了解） ②说出水在细胞中存在的两种形式及其作用与关系（了解） ③举例说出细胞中无机盐存在的形式和作用（了解） 2、能力方面 3、情感方面 从构成细胞的化学元素，都是在无机自然界可以找到的，说明生物界与非生物界的统一性，进行唯物主义思想教育。 【教学重点和难点】 教学重点：构成细胞的原子、分子，以及无机分子与生命的关系。 教学难点：原子是怎样形成分子的 【教学方法】 探究、讲述和讨论的方法。
2019-2019学年苏教版高中生物必修一第二章细 胞的化学组成单元测试 一、单选题 1.噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各自具有的碱基和核苷酸的种类数分别是（） A. 4、8、4和4、5、4 B. 4、5、4和4、8、4 C. 4、8、4和4、8、4 D. 4、5、4和4、5、4 2.下列关于无机盐的叙述，错误的是（） A. 铁是合成血红蛋白不可缺少的成分 B. 细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在 C. 植物缺Mg2+会影响光合作用 D. 食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿 3.将植物细胞放在有3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸存在的环境中，培育数小时．然后收集细胞，粉碎并轻摇匀浆，进行分级离心以获得各种细胞结构，放射性3H将主要存在于（） A. 核仁、叶绿体和高尔基体 B. 细胞核、核仁和溶酶体 C. 细胞核、核糖体和液泡 D. 细胞核、线粒体和叶绿体 4.关于下列四图的叙述中，正确的是( ) A. 甲图中共有5种核苷酸 B. 甲、乙、丙中“A”代表的物质均不相同 C. 组成丙物质的单糖是脱氧核糖 D. 在小鼠的口腔细胞内检测到的化合物丁很可能是麦芽糖 5.下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是() A. ①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B. ①、②均属还原糖，在加热条件下与菲林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C. ④是所有植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖 D. ④、⑤分别为纤维素、肌糖元，二者均贮存能量，可作为贮能物质 6.某生物体内糖类的一些变化如下：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原．则下列叙述正确的是（） A. 该生物是动物 B. 细胞内最重要的能源物质是糖原 C. 麦芽糖水解后的产物是葡萄糖、果糖 D. 对该生物来说，糖原是比油脂更好的贮能物质 7.在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1~4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是（）
绪论 3微生物是如何分类的？ 答为了识别和研究微生物，将各种微生物按其客观存在的生物属性 （如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构，生理生化反 应、与氧的关系、血清学反应等）及谈们的亲缘关系，有次序的分门 别类排列成一个系统，从小到大按域、界、门、纲、目、科、属、种 等分类。 6微生物有哪些特点？ 答、①个体极小：微生物的个体极小，有几纳米到几微米，，要 通过光学显微镜才能看见，病毒小于0.2微米，在光学显微镜可视范围外，还需要通过电子显微镜才可看见。②分布广，种类繁多环境的多样性如极 端高温、高盐度和极端pH造就了微生物的种类繁多和数量庞大。③ 繁殖快大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下， 十几分钟至二十分钟就可繁殖一代。在物种竞争上取得优势，这是生 存竞争的保证。④易变异多数微生物为单细胞，结构简单，整个细 胞直接与环境接触，易受外界环境因素影响，引起遗传物质DNA的改 变而发生变异。或者变异为优良菌种，或使菌种退化。 第一章 1病毒是一类怎样的微生物？他有什么特点？ 答病毒是没有细胞结构，专性寄生在活的敏感素主体内的超微笑微生 物。它们只具有简单的独特结构，可通过细菌过滤器。特点：个体小、
没有合成蛋白质结构----核糖体、也没有合成细胞物质和繁殖所必需 的酶系统，不具有独立代谢能力，必须专性寄生在活的敏感细胞内依 靠宿主细胞和成病毒的化学组成和繁殖新个体。 3病毒具有怎样的化学组成和结构？ 答、病毒的化学组成由蛋白质和核酸，个体大的病毒还含有脂质和多 糖。病毒没有细胞机构，确有其自身特有的结构。整个病毒体分两部 分：蛋白质衣壳和核酸内芯，两者够成核衣壳。完整具有感染力的病 毒体叫病毒粒子。病毒粒子有两种一种不具被膜（囊膜）的裸漏病毒 粒子，另一种是在核衣壳外面有被膜包围所构成的病毒粒子。 4叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。 答、吸附、侵入、复制与聚集、释放。吸附：大肠杆菌T系噬菌体以 及它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分。侵入： 噬菌体的尾部借着尾丝的帮助固着在敏感细胞的细胞壁上，尾部的酶 水解细胞壁的肽聚糖形成小孔，尾鞘消耗ATP获得能量而收、、、、、、、、、、、、P18 5什么叫毒性噬菌体？什么叫温和噬菌体？ 答、噬菌体有毒性噬菌体和温和噬菌体两种类型，侵入宿主细胞后， 随即引起宿主细胞裂解的噬菌体称作毒性噬菌体。维恩和噬菌体则 是：当他侵入宿主细胞后，其核酸附着并整合在宿主染色体上，和宿 主的核酸同步复制，宿主细胞不裂解而继续生长，这种不引起宿主细 胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。 6什么叫溶原细胞（菌）？什么叫原噬菌体？
第二章组成细胞的分子 一、组成细胞的化学元素 基本：C、H、O、N（90％） 大量：C、H、O、N、P、S、（９７％）K、C a、Mg 元素微量：F e、Mo、Zn、Cu、B、Mo等 （２０种）最基本：C，占干重的48.４%,生物大分子以碳链为骨架 ?大量元素：指含量占生物总重量的万分之一以上的元素。 ?微量元素：指生物体生活所必须的，含量虽少但却是维持正常生命活动所必不可少 的如Mn Zn Cu B Mo等。 ?矿质元素:指出了C H O 以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。 ?F e 属于半微量元素，是血红蛋白的主要成分，和氧气的运输有重要关系。植 物缺铁，叶绿素形成受阻，影响光合作用。 ?K在动物细胞中多分布在细胞质中，对维持细胞的渗透压、神经的兴奋传导 和肌肉收缩有重要作用。在植物体内以离子形式存在，与光合作用过程中糖类的运输有关。 ?C a动物血液和组织液中的钙离子对血液的凝固和肌肉的收缩有调节作用。缺 钙易患骨质疏松、骨质软化，儿童易患佝偻病。血钙含量低则发生抽搐，血钙高则导致肌无力。 ?Mg是叶绿素的组成成分，是一切绿色植物光合作用不可缺少的。 二、统一性和多样性 1、生物的统一性和多样性 （1)统一性 组成生物体的各化学元素种类大体相同。 （2)差异性 组成生物体的各化学元素的含量有很大差异。 2、生物界与非生物界的统一性和差异性 （1)统一性 组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，没有一种是生物体所特有的。 （2)差异性 组成生物体的化学元素在生物界与非生物界相比含量上大不相同。
三、组成细胞的无机化合物 1、无机化合物——水 （1)水的含量、分类、及生理作用 含量概念生理作用 结合水 4.5% 与其他物质结合在一 起 细胞组成成分 自由水95.5% 能够自由流动、以游 离状态存在良好溶剂运输作用反应场所 （2）不同生物含水量特点 ①是细胞和生物体中含量最多的物质 ②含水量:水生>陆生/幼年>成年>老年/代谢旺盛>代谢缓慢/幼嫩细胞>衰老细胞 2、无机化合物--无机盐 （1）无机盐存在的形式及含量 ①含量：很少，约占细胞鲜重的1%——5% ②存在形式：大多数无机盐以离子的形式存在于细胞中，少数以化合物的形式存在与细胞中。 （2）无机盐的生理作用 ①有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分。 ②有许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。 ③生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，这对维持细胞内的渗透压和酸碱平衡非常重要，这是生物进行正常生命活动的必要条件。 四、细胞中的有机物—蛋白质 1、蛋白质—生命的承担者 1) 氨基酸是构成蛋白质的基本单位 自然界中氨基酸已发现有300多种，但构成蛋白质的氨基酸种类大约有20种，包括必须氨基酸和非必需氨基酸。 非必须氨基酸：可以哦那个过其他化合物转化而来 必须氨基酸：人体内有8种（婴儿9种），必须从外界获取。 2) 氨基酸的特点 ①氨基酸分子中的氨基和羧基数目至少一个，也可以是几个，因为R基中可能含有氨基或羧基。通式：
必修一要点回顾 第二章 组成细胞的化学组成20130930 第一节细胞中的元素和无机化学物 一、主城细胞的元素（2） 基本元素 大量元素：C H O N P S K Ca Mg 最基本元素 主要元素 B Zn Cu Cl Fe Mn Mo 二、组成细胞的化合物【重点提示】 水（含量最高的化合物） 无机化合物 无机盐 生理作用 糖类：种类及生理作用 脂质：种类及生理作用 有机化合物 蛋白质【细胞中最多的有机物（占7-10％），干重中含量 结构和功能 最高的化合物（占细胞干重的50％以上）】 核酸 1、存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数与其他化合物结合。 2、生理功能：（一组化三维持） ①组成细胞内某些复杂化合物的重要成分。如：Mg 是合成叶绿素原料、Fe 是合成血红蛋白的原料、I 是甲状腺激素的成分 ②维持生物体的生命活动。如：哺乳动物缺钙会出现抽搐 ③维持酸碱平衡 ④维持细胞正常的形态和功能 第二节 细胞中的生物大分子 一、生物大分子的基本骨架 1．原子——物质的基本单元，原子的化学性质是由价电子决定的。 2．分子——保持物质化学性质的一种微粒 3.生物大分子的基本骨架 1．形成：碳原子的4个价电子可与多种原子结合。 (1)主要与氢、氧、氮及硫结合形成共价键。 (2)碳原子之间也可形成共价键，可以通过单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。 2．作用：碳骨架的结构排列、长短以及与碳骨架相连接的某些原子团，决定了有机化合物的基本性质。 3．重要有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。其中蛋白质和核酸是细胞中最重要的两类化合物，与生命本质密切相关。 二、细胞的糖类 (一)糖的种类和作用 1、生物体维持生命活动的主要能量来源。（或生物体内的主要能源物质） 2、生物体重要的结构物质； 3、糖类与蛋白质等结合，参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫调节等生命活动 四、蛋白质 （一）蛋白质的结构层次： （二）氨基酸及其种类 1、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种） 2、氨基酸结构通式： 3、氨基酸的判断：（氨基酸的结构特点）至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，并且这个碳原子还分别与一个氢原子和一个可变R 基相连同 （组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R 基的不同） （三）蛋白质的结构及其多样性 1、蛋白质的结构形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-），肽键相连而成肽链，一条或多条肽链盘曲折叠形成具有复杂空间结构的蛋白质。 二肽：由2个氨基酸分子脱水缩合组成的肽链。 多肽：由n （n ≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。