肉牛养殖风险及影响因素之研究
陶金萍安徽省天长市农委畜牧兽医局 239300
【摘要】摘要：随着社会经济的发展和人们对牛肉需求的不断增多，肉牛养殖业的规模也越来越大，但是肉牛养殖业也存在着许多风险。本文主要从肉牛养殖风险的影响因素以及规避肉牛养殖风险的有效措施两方面进行阐述，为肉牛养殖发展提供参考。
【期刊名称】当代畜禽养殖业
【年(卷),期】2018(000)012
【总页数】1
【关键词】肉牛养殖；风险；影响因素
肉牛的养殖具有周期较长、投资大、繁殖率低的特点，在养殖过程中容易出现养殖风险，对养殖户造成严重的打击。因此对肉牛养殖风险的影响因素进行分析，并提出有效的预防措施具有重要的现实意义。
1 肉牛养殖风险的影响因素
（1）肉牛供应市场变动导致的风险。供求关系是决定价格的重要因素，肉牛供应量的变动和市场需求的变化都会直接引起市场的波动。当肉牛价格较高时会刺激养殖者扩大养殖规模，供应量增加，出现供大于求的局面，导致肉牛价格下跌，由此对养殖户造成较大的损失。造成损失后养殖户又缩小养殖规模，造成来年肉牛供不应求，引起价格上涨，由此形成了一个价格波动的循环。其中信息不流通是造成养殖户盲目地扩大或缩小养殖规模的主要因素。
（2）饲料价格的变动导致养殖风险。肉牛养殖对饲料的需求量很大，其中粮食作物对肉牛养殖的影响最大。在肉牛供求量相对稳定的条件下，粮食的价格在