连锁经营课程考试试题纸
课程名称： 连锁经营 （ A 卷）
考试方式： 闭卷 （开卷、闭卷） 任课教师：
题 号 一 二 三 四 五 总分 阅卷 教师 得
分
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一、单项选择（将正确答案的标号填在方框内。一共10小题，每小题2分，共20分）
1、在英国，连锁企业必须由（ ）个以上分店组成，并实行规范化管理。 A 、5 B 、 8 C 、 10 D 、 15
2、现代意义上规范的连锁经营创建于（ ）。 A 、日本 B 、欧洲 C 、美国 D 、中国
3、非整数定价一般运用于（ ）的商品。
A 、价格较高
B 、奢侈
C 、高档
D 、价格较低 4、（ ）是以满足顾客便利性需求为主要目标的零售业态。 A 、百货店 B 、大型超市 C 、 便利店 D 、专业店
5、不具有商品保管、在库管理等管理型功能的物流中心称为（ ）配送中心。 A 、周转 B 、 分销 C 、保管 D 、 流通加工
6、（ ）出入口的外观特点，是店门不大，装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来，内部环境文雅优静。
A 、开放式
B 、半开放式
C 、封闭式
D 、分开式 7、非广告常用的媒体是（ ）。
A 、电视
B 、报纸
C 、杂志
D 、电影 8、下列促销手段中不属营业推广方式的是（ ）。
A 、有奖销售
B 、商品特买
C 、折价促销
D 、上门推销 9．连锁店卖场装饰照明一般使用的是（ ）。 A 、日光灯 B 、白炽灯 C 、聚光灯 D 、彩灯 10、陈列货架的黄金段高度为（ ）。
A 、130—170厘米
B 、80—130厘米
C 、50—80厘米
D 、10—50厘米
得 分
二、判断题（一共6小题，每小题2分，共12分）
1、通常我们将简单化、标准化、专业化称发展连锁分店的“3S ”主义。（ ）
2、连锁企业自己生产商品的都是由自己出厂来生产的。（ ）
3、连锁集聚战略（FOOUS ）也叫做集中化战略。（ ）
4、过去古语说：“一步差三市”是指开店地址差一步就可能差三成买卖。（ ）
5、黄金法则式20/80法则，即卖场中的80%的商品的销售额只占总锁售额的20%，而20%的小部分商品的
销售额却占总营销额的80%。（ ） 6、采购谈判是商品采购的关键环节。（ ）
三、名词解释（一共4小题，每小题5分，共20分）
1、连锁经营
2、直营连锁
3、商品结构
4、配送中心
四、简答（一共4小题,每小题8分，共32分）
1、统一的商业经营模式主要包括以下那几个方面内容。（8分）
得 分 1 2
3
4
5
6
得 分 得 分
2，特许经营的定义是什么？特许经营有哪些特点？（8分）
3，连锁企业经营管理系统设计的原理可以归结为哪几个方面？（8分）
4，配送中心的功能有哪些？配送中心的作用有哪些？（8分） 五、案例分析（共2小题,每题8分，共16分）
王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
2005年9月，在王府井百货50年庆典活动上，中国最大的百货集团 ——王府井百货董事长、总经理郑万河宣布：王府井百货为了能与国际零售企业接轨，不断扩充企业规模，准备在明年实现门店商品的统一采购。“我们在明年初将对北京市所有门店的采购系统进行统一切换，实现北京门店所有商品100%集采，接下来对外地门店的商品进行渐进式的集采。”郑万河介绍。为了实现这个目标，王府井百货已经与麦肯锡合作，设计了连锁战略、业务体制、业务流程等运营手册，引进了安达信成熟的连锁信息系统，并搭建了百货连锁信息管理平台。
与此同时，锦江麦得龙现购自运有限公司总部透露：麦得龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门将与区域采购部门联合采
得 分
购，华北、华南、华中和华东四大区域的区域采购部，将取代总部担负起收集资料、与当地供货商洽谈业务等工作，但区域采购部门的权力仍受总部很大的限制，不仅在供应商最终决定时要与总部协商，日常的供货过程，也将受到总部质量监督单位与区域质量监督部门的共同监督。
1，请谈一谈商品采购的原则和基本要求有哪些？（8分）
2，结合案例谈一谈王府井百货、麦德龙调整采购模式的决策理由？（8分）
连锁经营课程考试试题参考答案
一、单项选择（将正确答案的标号填在方框内。每小题2分，共20分）
1 、C
2 、C
3 、D
4 、C
5 、A
6 、C
7 、D
8 、D
9 、D 10 、B
二、判断题（每小题2分，共12分）
１、对２、错３、对４、对５、对６、对
三、名词解释（一共4小题，每小题5分，共20分）
参考答案略
四、简答（一共4小题,每小题8分，共32分）
参考答案略
五、案例分析（共2小题,每题8分，共16分）
1，请谈一谈商品采购的原则和基本要求有哪些？（8分）
商品采购的原则：1、以销定进原则 2、勤进快销原则 3、以进促销 4、文明守信
基本要求：1、路途短，运输方便
2、高效益，经济核算
3、少环节，手续齐全
4、讲信誉，可靠性强
2，结合案例谈一谈王府井百货、麦德龙调整采购模式的决策理由？（8分）
王府井百货上收采购权，实行集中统一采购，可以节省成本，节约费用，获得批量进货的优势，规范采购行为，与国际零售企业接轨，不断扩充企业经营规模，提高企业经济效益。
麦得龙下放采购权，实行统分结合采购，可以根据中国市场的实际情况，让连锁店在生鲜、蔬果的当地采购获得一定的自主权，既实现了较强的灵活性，提高了采购效益，又增加了销售部门的积极性。
一、单项选择题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)
1．进入21世纪以后，特许经营迅猛发展的原因是（）。
A．品牌知名度 B．经济全球化 C．产品质量 D．信息网络化
2．合同是总部提供的，申请者只能表示（）。
A．修改条款 B．由申请者另订合同 C．共同协商合同内容 D．同意或不同意
3．订立合同的目的是为产生诸如（）的转移、债务的产生和消灭等。
A．商店 B．所有权 C．业务 D．关系
4．特许加盟合同规定特许人对受许人有传授经营技术的（）。
A．权利 B．义务 C．自由 D．原则
5．地区管理部管理模式是由（）管理门店。
A．副总经理 B．职能部门 C．地区管理部 D．总经理助理
6．下列连锁企业与其所属国家对应正确的一组是（）。
A．家乐福——美国沃尔玛——法国玛莎——德国麦德龙——英国
B．家乐福——法国沃尔玛——英国玛莎——德国麦德龙——美国
C．家乐福——法国沃尔玛——德国玛莎——美国麦德龙——英国
D．家乐福——法国沃尔玛——美国玛莎——英国麦德龙——德国
7．统一商品和服务，要求各分店经营（）都必须基本保持一致。
A．商品地址、商品定价、营业时间、售后服务 B．商品种类、商品定价、营业时间、售后服务C．员工人数、商品种类、商品定价、营业时间 D．员工人数、商品种类、商品定价、总部机构8．直营连锁是指公司总部（）零售门店经营形态。
A．间接投资、委托管理 B．以若干零售门店组成一个总部
C．直接投资、经营、管理 D．提供物资配送并因而盈利
9．特许人出现决策失误时，受许人（）。
A．受到牵连 B．不会受到牵连 C．可以通过法律弥补损失 D．可以改变决策，自己决策10．在直营连锁中财务管理是（）。
A．总部统一核算 B．门店有提留利润 C．门店掌握进货资金 D．总部统一分配个人收入
二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分)
1．企业基本目标有（）的内容构成。
A．经济收益 B．政府支持 C．热心公益事业 D．企业组织发展方面
2．扩大企业市场范围是指（）。
A．扩大广告数量 B．扩大市场地理范围 C．向新的顾客层发展 D．增加职工工资
3．明确差别化的前提需要从（）方面综合考虑。
A．管理有什么需求 B．找出竞争对手 C．商品的差别 D．评估持续比较优势的能力
4．以超市的门店面积和经营的商品种类来划分，可分为（）。
A．传统食品超市 B．标准食品超市 C．大型综合超市 D．仓储式商场
5．下列（）商店属于专业店。
A．鞋店 B．眼镜店 C．电器店 D．便利店
6．“通道利润”包括（）。
A．上架费 B．广告费 C．促销费 D．堆头费
7．人事管理包括对整个连锁企业人员（）。
A．录用、培训 B．考核、奖励 C．福利、待遇 D．选举、集会
8．促销策略一般包括（）。
A．开拓市场 B．人员直销 C．广告 D．营业推广和公共关系
9．连锁企业的招聘媒介包括（）。
A．媒体广告 B．电话 C．店头POP D．招募传单
10．筹集资金的渠道有（）。
A．国家财政资金 B．银行信贷资金 C．外商资金 D．企业自留资金
三、填空题（共10个空，每个空2分，共20分）
座号
1．企业中的组织机构使企业的工作任务得以分解、组合和。
2．我国连锁企业自动化系统的基本结构是：。
3．企业文化包含着物质文化、制度文化和。
4．顾客满意战略是站在消费者、使用者的立场上，而不是站在立场上考虑和处理问题。5．连锁企业经营中心标准化表现在商品服务标准化和标准化。
6．世界上第一家近代连锁店是美国的。
7．日本连锁协会规定会员企业标准是在全国拥有家以上的分店。
8．直营连锁利用连锁组织集中经营、的特点，充分发挥了规模效应。
9．上海华联超市公司的特许连锁经营体系包括加盟管理和两项内容。
10．特许经营是特许人与受许人之间的一种。
得分评卷人
四、名词解释题(本大题共5小题，每小题4分，共20分)
1．工作分析：
2．顾客满意战略：
3．超级市场：
4．直营连锁：
5．组织结构设计：
五、简答题（本题共5小题，每题4分，共20分）
1．特许经营合同的基本原则。
2．连锁经营企业总部的一般职能。
3．企业文化构成的内容。
4．连锁企业的特征。
5．特许连锁的主要特点。
六、案例分析题（本题共1题，共10分）。
1996年沃尔玛进入中国，它在全球有四种业态，即沃尔玛商店．山姆俱乐部、购物广场和社区店，在中国已有大型综合超市、仓储商店、社区店，其中以大型综合超市为主。大型综合超市满足一站式购物的需求，将食品部和日用商品整合在一起，强调每日低价；山姆俱乐部属于仓储商店，仅对会员开放。商品组合集中在用量最多的3500个品类，倡导极端低价，社区店可看作小型的综合超市，在维持每日低价的同时，突出食品销售，增强购物的便利性。沃尔玛在中国采取的扩张战略可概括为“城市扩张战略，区域集中战略，市场饱和战略”。
在管理上，沃尔玛加强对进货渠道、分销方式、营销费用、行政开支等的成本控制，注重与政府的良好合作及与供应商的亲密合作关系。
宜家1998年进入中国上海，给家具家居业带来一股来自北欧的风。在那之前，中国大多数经营装饰装修材料的商场都是传统摊位式，商业地产商开店，让后租给生产商．经销商或代理商经营，而宜家却反其道而行，走了超市和连锁路线。宜家在全球的零售业务通过全资直辖店和特许经营连锁店两种模式经营（红组和蓝组）。在宜家的163家商店中，有143家全资店，分布在22个国家和地区；20家特许经营店，
分布在13个国家和地区。宜家并不仅仅销售产品，它还推广自己的销售理念。因此，它的产品仅在其授予特许经营权的商场销售。在特许经营权授予之前，宜家会对有意成为特许经营者的申请人进行仔细审查和评估，将特许经营权之授予那些财力雄厚且零售业务表现好的公司或个人。
问题：
1．结合案例，简答连锁经营的实质。（5分）
2．通过阅读以上案例，说说你对我国连锁经营发展现状的认识。（5分）
连锁经营管理试卷B答案
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分)
1．B 2．D 3．B 4．B 5．C 6.D 7.B 8.C 9.A10．A
二、多项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分)
1 AD
2 BC
3 ABD
4 ABCD
5 ABC 6.ABCD 7.ABC 8. BCD 9 ACD 10. ABCD
三、填空题（共10个空，每个空2分，共20分）
1．协调 2. POS系统 + MIS系统 3.精神文化 4. 生产者、销售者
5.企业整体目标6．大西洋和太平洋茶业公司；7．11 8．分散销售
9．委托管理10．契约关系
四、名词解释题(本大题共5小题，每小题4分，共20分)
1．工作分析：对一个企业组织在营运过程中所发生的工作进行研究分析的活动，以确定各个环节工作的差异性或相似性，为职位的设定提供资料。
2．顾客满意战略：企业必须站在消费者、使用者的立场上，而不是站在生产者、销售者的立场上考虑和处理问题。而且这种顾客第一、顾客至上的理念必须始终贯穿连锁企业从商品采购到最终销售的全过程。3．超级市场：采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。
4．直营连锁：又叫正规连锁，指连锁企业总公司直接经营的连锁店，即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售店的经营形态。
5．组织结构设计：把企业的总工作，划分成若干个性质不同的业务工作，然后把这些工作组合成若干部门，并确定各部门的职责与职权。
五、简答题（本题共5小题，每题4分，共20分）
1．特许经营合同的基本原则。
答：必须符合合同的一般原则；必须坚持自愿、公平和诚实信用的原则；处理好特许人与受许人的关系。2．连锁经营企业总部的一般职能。
答：制定贯彻和考核连锁体系的整体经营战略和经营计划；明确组织形态；人事管理；资金运作管理；商品管理；情报信息管理；连锁门店开发；门店营运督导。
3．企业文化构成的内容。
答：企业精神；价值观念；制度规范；模范人物；物化环境等。
4．连锁企业的特征。
答：经营规模化；经营统一化；管理规范化；组织网络化。
5．特许连锁的主要特点。
答：必须有一个主导企业；核心是特许权的转让；维系纽带是特许授权经济合同；总部与加盟店是纵向关系。
六、案例分析题（本题共1题，共10分）。
1．结合案例，简答连锁经营的实质。（5分）
经营理念的统一性；
企业识别系统的统一性；
商品及服务的统一性；
经营管理的统一性。
2．通过阅读以上案例，说说你对我国连锁经营发展现状的认识。（5分）连锁企业成为拉动消费增长的重要力量；
东部地区发展快于中西部；
业态种类日益多样化；
特许经营开始发展；
多种所有制连锁企业共同发展；
企业经营规模小；
规范化水平低。
连锁经营管理上的4S原则 连锁经营的最大特征是化繁为简，谋取规模经济效益。它通过总部与分店管理职能、专业职能的分工，连锁店的分配体系以及通畅的信息网络的建立来实现。具体来说，连锁企业经营管理须实现“四化”（4S）：标准化（standardization）、专业化（special ization）、简单化（simplification）、独特化（speciality）。 ①简单化(Simplification) 即将作业流程尽可能地“化繁为简”，减少经验因素对经营的影响。连锁经营扩张讲究的是全盘复制，不能因为门店数量的增加而出现紊乱。连锁系统整体庞大而复杂，必须将财务、货源供求、物流、信息管理等各个子系统简明化，去掉不必要的环节和内容，以提高效率，使“人人会做、人人能做”。为此，要制定出简明扼要的操作手册，职工按手册操作，各司其职，各尽其责。 麦当劳公司的第一本操作手册长度有15页，不久之后扩展到3 8页，1958后多达75页。在作业手册中可以查到麦当劳所有的工作细节。在第三本手册中，麦当劳开始教加盟者进行公式化作业：如何追踪存货，如何准备现金报表，如何准备其他财务报告，如何预测营业额及如何制定工作进度表等。甚至可以在手册中查到如何判断盈亏情况，了解营业额中有多大比例用于雇用人员、有多少用于进货、又有多少是办公费用。每个加盟者在根据手册计算出自己的
结果后，可以与其他加盟店的结果比较，这样就便于立即发现问题。麦当劳手册的撰写者不厌其烦，尽可能对每一个细节加以规定，这正是手册的精华所在。也正因如此，麦当劳经营原理能够快速全盘复制，全世界上万家分店，多而不乱。 ②专业化(Specialization) 即将一切工作都尽可能地细分专业，在商品方面突出差异化。这种专业化既表现在总部与各成员店及配送中心的专业分工，也表现在各个环节、岗位、人员的专业分工，使得采购、销售、送货、仓储、商品陈列、橱窗装潢、财务、促销、公共关系、经营决策等各个领域都有专人负责。如： (1)采购的专业化。通过聘用或培训专业采购人员来采购商品可使连锁店享有下列好处：对供应商的情况较熟悉，能够选择质优价廉、服务好的供应商作为供货伙伴；了解所采购商品的特点，有很强的采购议价能力。 (2)库存的专业化。专业人员负责库存，他们善于合理分配仓库面积，有效地控制仓储条件，如温度、湿度，善于操作有关仓储的软硬件设备，按照“先进先出”等原则收货发货，防止商品库存过久变质，减少商品占库时间。 (3)收银的专业化。经过培训的收银员可以迅速地操作收银机，根据商品价格和购买数量完成结算，减少顾客的等待间。
08级《连锁经营管理》专业培养计划 （专业代码：620504） 一、招生对象与修业年限 招生对象：普高毕业生 修业年限：全日制三年 二、培养目标及专业的具体培养目标 1、培养目标：培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。 2、专业具体培养目标：本专业为连锁经营企业，培养具有一定的经济管理知识，掌握现代商品流通的基本理论，具备连锁经营管理和物流管理知识和技能，胜任连锁企业商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、收银管理、理货管理、商品促销等业务岗位的连锁经营管理专业高素质技能型专门人才。 专业定位：立足宁波地区商贸流通服务业发展实际状况，依托纺织服装行业辐射浙江全省，培养面向现代商业流通服务连锁企业的一线服务岗位及基层管理岗位的高素质高技能型人才。 就业范围和岗位（群）：本专业毕业生去向为连锁经营的大中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等零售企业。主要岗位有：（1）连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训、商品管理、市场情报信息管理、进存货管理等岗位工作；（2）从事商业连锁企业门店店长或店长助理岗位工作；（3）商场商品部业务主管及柜组长岗位工作；（4）连锁企业物流配送中心的管理和技术岗位。 三、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构 （一）人才培养规格要求 1、德育要求 热爱社会主义祖国，坚持中国共产党的领导，拥护党的基本路线，坚持社会主义道路，坚持党的四项基本原则，懂得马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德。 2、智育要求 （1）知识结构：具有理论联系实际，实事求是的科学态度和良好的学风，具有扎实的专业基础和较强的工作能力，不断追求新知识，具有独立思考、勇于创新和吃苦耐劳精神，能适应不同场合不同环境的工作需要。 （2）能力结构：在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事连锁经营企业实际工作所需要的基本能力和基本技能，有志于从事连锁经营管理行业，熟悉国内
3、连锁企业的发展战略
4、连锁经营 三、简答题（每小题8分，共32分） 1、连锁店铺布局与设计有哪些基本要求？ 2、商品的采购方式有哪些？ 3、单个货架的不同位置分别适合陈列哪些商品？
4、商品价格管理的特点有哪些？
四、论述题（共28分） 中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖“中国特许经营奖”,以表彰全聚德集团成立12年来为推动我国连锁经营发展所做出的杰出贡献。 全聚德共有400多个品种的菜肴，与“麦当劳”和“肯德基”相比，它显得太复杂了。但是既然消费者能在不同的“麦当劳”吃到相同味道的汉堡包，就必须要地不同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。这既是市场的要求，也是实行特许经营的关键步骤。于是集团投巨资建成全聚德食品厂，也就是自己的“中心加工厨房”，对鸭坯、饼、酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。经过8个多月的定标工作，全聚德终于推出了除烤鸭外的22种“标志性菜品”，要求所有特许店必须经营。为贯彻制作标准，集团组织了严格的培训工作，不合格者，先下灶，再下岗，以确保全聚德的菜品品质能够统一。除了“标志性菜品”外，各加盟店可以八仙过海，各显神通。比如四川全聚德可以经营川菜、广东全聚德可以经营海鲜。让消费者既有目标性、又有选择性，将全聚德的共性与各加盟店的个性有机地结合起来。 根据上述材料，回答下列问题： （1）什么是特许连锁经营？特许连锁经营有哪些特征？ （2）特许连锁经营有哪些优点？又有哪些缺点呢？
《连锁经营管理概论》课程考试试卷答案 2014— 2015学年上学期期末考试试卷（B卷）答案 考试科目：连锁经营管理概论考试形式：闭卷、笔试、考试出卷教师签名：教研组长签名： 一、单项选择(每小题2分，共10分) 1—5 CBDAC 二、名词解释（每小题5分，共20分） 1、又称差异性战略，即连锁企业通过特色化经营使自己的商品或服务不同于竞争对手，从而赢得消费者忠诚。 2、是指连锁店应由10个以上门店组成，实行规范化管理。直营管理连锁经营的门店均由总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。 3、是指连锁企业在经营过程中，根据企业特点和经营模式，针对连锁企业发展过程中的发展资金、发展方向、发展方式、发展速度、发展风险规避等问题制定的一种连锁企业战略。 4、是指在核心企业或总公司的统一领导、组织下，由分散的、经营同类商品或服务的店通过集中进货、统一管理的规范化经营。 三、简答题（每小题8分，共32分） 1、①充分体现连锁店铺的共有特色②吸引顾客进来，方便顾客停留③营造轻松和谐的消费气氛，刺激和引导消费④合理有效的利用空间，降低销售成本 2、①总部集中统一采购②总部采购大部分商品，分店采购少部分商品③总部采购少部分商品，分店采购大部分商品④自己贴牌生产和外购相结合⑤完全销售自己生产的商品 3、一般都将货架依据重要性不同分为上段、黄金段、中段及下段。上段主要陈列推荐商品和自有品牌商品或促销商品，黄金段主要陈列高利润商品，自有品牌商品，独家代理或经销的商品及其他重要商品，中段主要陈列低利润产品，或为满足顾客需要不得不经营的补缺商品，本身不想卖、但因顾及顾客需要而不得不卖的商品，下段主要陈列体积大、质量较大、毛利低、易破碎但周转较快的商品。 4、①掌握主导权的特点②相对弹性的特点③适当授权的特点 四、论述题（共28分） （1）又称合同连锁，是指连锁店总店和加盟店两者间的持续契约关系。特征是：连锁经营的核心是特许权的转让；特许连锁的所有权是分散的，经营权集中的；特许方具有独特性；特许合同是纽带。 （2）对盟主的好处:①既节省了资金，又能获得扩大市场的机会，提高知名度加速连锁事业的发展②开展新业务时，由合伙人与其共同分担风险，能够大大降低经营风险③特许店成为稳定的商品流通渠道，有利于巩固和扩大销售网络④盟主可以根据加盟店的营业状况、总部体制和环境条件的变化调整加盟店，掌握连锁经营主动权⑤统一加盟店的店面设计、店员服装、商品陈列等，能在消费者和企业界形成强大而有魅力的统一形象，有助于企业形象和品牌的塑造。 对加盟店的好处：①用较少的资本就能开展创业活动；②大大降低了创业风险；③能借用连锁总部的促销策略；④能进行知名度高的高效率的经营，能够接受总店参谋的指导，以持
广西经济职业学院 教案首页 2014－2015学年第二学期顺序号：（ 1 ）
●新课导入： 《连锁企业门店营运管理》是工商企业管理专业连锁经营管理方向的核心课程。连锁企业门店营运管理是对借助于门店各种有形要素为顾客提供服务的“过程”的管理，是一门理实一体化的专业主干课程，主要培养学生在基层门店的岗位作业能力和现场组织、协调能力。 《连锁门店运营管理》是连锁经营管理专业的核心课程。之前开设的主要课程有：大学英语、大学语文、计算机应用基础、思想道德修养与法律基础以及毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论等公共基础课；西方经济学、管理学、连锁经营管理原理、商品学、连锁门店设计与开发；市场调查与预测、等专业课；并行课程有：客户关系管理、消费心理学推、市场营销、广告实务。 教学过程和教学内容设计： 本课程的教学过程设计为：门店情景、真实任务、教师导航(自主学习、协作学习)、店长擂台(教学互动、学员pk)、今日盘点(作业与预习)五大板块。门店情景主要是阐述实际工作情况和问题；教师导航侧重于知识的传授和梳理；店长擂台侧重于教学互动，工作岗位实际工作情景，让学生能够体会到实际工作环境要求，根据技能培训的要求设计相关实训项目，让学生自主完成；今日盘点是总结本次课程教学要点和环节中难点，进一步复习总结知识和技能要点。 以下为每次重点播放的PPT内容，每一块都做了详细的内容总结: 幻灯片1 小故事
王牌店长的“王”字有三横一竖，上边一横代表老板，负责领导、监控；中间一横为店长，负责门店日常管理；下边一横是店员，负责具体执行；中间一竖是沟通和联系。 幻灯片2 “王”字如果少上边一横就变为“土”字，老板不作为，不作战略决策，沉迷于日常业务处理，必不能在市场竞争中把握正确的方向，所以叫“土”管理。 “王”字少中间一横则为“工”字，即手工作坊、个体户，老板直接管店员，店长形同虚设。 “王”字少下面的一横叫“干”。干部努力，群众消极，是店长没有激励好店员配合工作的结果。 “王”字少中间一竖叫“三”字，没有沟通，缺少默契，叫“三”个和尚没水喝！ 幻灯片3 故事的启示 连锁企业从上至下是紧密联系的，缺一不可，各部门要各尽其责。同时，门店作为连锁企业的基本执行单位，并不是机械的执行总部的决策。 门店必须充分发挥自己的主动性和积极性。关注顾客的需求，把顾客的需求作为最终的目标，运作管理的重点是如何吸引顾客，千方百计满足顾客需求。 因此本节主要研究以“顾客为中心的门店运作管理” 幻灯片4
连锁经营管理体系由组织系统、运营系统、支持系统与控制系统构成，这四个分支系统构成了管理体系的基本框架。组织系统是连锁经营管理体系的基础，反映连锁企业的资产结构、法律形式、纵横一体化协作水平以及企业内部的专业化分工关系。运营系统是连锁经营管理体系的主要部分，反映连锁企业进销储运各业务营运的系统结构。支持系统是为了保证连锁店的销售活动能够正常展开，需要公司内部人力、财力、物力、信息等资源的支持以及总部对门店的服务支持的系统结构。 目录 编辑本段
编辑本段优势 连锁经营管理的优势是明显的，主要表现在理论和物流管理两个方面: 一、连锁经营管理的理论优势 1、优化资源配置连锁经营的“八个统一”是基本的要素:统一店名， 统一进货，统一配送，统一价格，统一服务，统一广告，统一管理，统一 核算。实现这些统一，就使商业企业在经营管理方面互相协调起来，因而 有利于资源的配置，使得企业资源共享，不会出现浪费现象，既节约费用，又提高工作效率和效益。 2、提高市场占有率连锁经营要想实现规模效益，必须在分店的设置上 多动脑筋在合适的地理环境中，开设数量合适的分店，这样可以扩大企业 的知名度，扩大产品的销售量，从而提高产品的市场占有率连锁经营的规 模效益不容忽视，这是发展连锁经营管理必须重视的关键问题规模效益正 是连锁经营最吸引人的优势。 3、强化企业形象良好的企业形象可以给企业带来巨大的收益，连锁经 营管理企业通常选择统一的建筑形式，进行统一的环境布置，采用统一的 色彩装饰，设计统一的商徽、广告语、吉祥物等，这种形象连锁是一种效 果极佳的公众广告.企业要实现规模效益，就要在各地开设分店不同地区的 顾客，反复接受同一信息的刺激，久而久之，会由陌生到熟悉，再到认可，进而发生兴趣，这对于树立与强化企业形象极其有利连锁经营管理企业的 工作人员，统一着装，包装物上统一印刷图案，这些都能给顾客一种整洁、规范的感觉，使顾客愿意光临，而且通过顾客无意识的宣传，提升企业在 公众心目中形象，为企业赢得良好的社会效益奠定坚实的基础。 4、提高竞争实力连锁经营管理的各分店在资产和利益等方面的一致 性，使得连锁企业可以根据各分店的实际情况投入适当的人力、物力、财 力来实施经营战略，可以对原先独有的销售措施、广告策划、硬件设施进 行不断的改革与创新，使整个连锁企业的经营管理能力始终保持在一个很 高的水准上;同时，灵活的经营管理又使连锁企业的优秀管理制度、方法、经验能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施，这些都大大加强连锁企业的 总体竞争力。 5、降低经营费用连锁经营管理企业以顾客自我选购、自我服务的经营 方式为主，减少售货劳动，因而雇员相对较少，节省成本，节约厂场地费 用在连锁超市中，商品明码标价，顾客可以自由挑选，顾客节省厂购物时间，也节省厂企业的经营成本同时，加快厂顾客的流通速度，增加厂客流 量总之，连锁经营与非连锁经营在总成本费用上的差距很明显我们对同样 数量的两种企业进行抽样调查显示，连锁经营企业的费用较之其他零售商 场约低10个百分点。
经济学院 连锁经营与管理实践教学 教学大纲 课程性质：专业基础课 课程类别：专业选修课 学分： 3 总学时数：课堂讲授（36学时）实验学时（24学时）实践（12学时）周学时数： 2 适用专业：经济、管理类专业 授课教师：张丽红
《连锁经营与管理》课程实践教学大纲连锁经营与管理课程是现代经济管理专业课程体系中不可或缺的一门课程，连锁经营企业成为市场经济的主体，如何培养专业的连锁经营人才成为高校的重点思考问题。现代社会企业特别是连锁经营企业普遍缺乏专业的经营人才，目前在院系对连锁经营与管理这门课实施实践教学意义重大，通过实践教学可以培养学生的实际操作能力，真正的让学生做到学以致用。 一、课程实践目的与任务 1、教学目的 培养学生综合运用所学知识分析和解决实际问题的能力，通过实践使学生对讲授的连锁经营管理的基本理论有更深刻的理解，提升学生的实践操作能力。为学生进入社会、参与管理工作打下良好基础，并了解连锁警用最前沿的发展变化。通过参与实体连锁经营企业的管理活动，培养学生的人际协调与合作能力，使学生综合素质得到全面提升。 2、教学任务 本课程实践教学环节的主要任务是要求学生综合运用课堂讲授的连锁经营管理的基本理论： （1）赴连锁经营企业参观调研：百货类如丹尼斯超市、服装类如耐克专卖店、餐饮类如肯德基等。初步了解连锁经营企业的结构以
及各职能部门的主要任务和运作；观摩连锁经营企业的业务操作流程。 (2)根据连锁经营企业给出的案例进行分析讨论。能够运用课堂所学知识去分析真实案例，探讨连锁经营企业经营模式的优缺点。 （3）要求学生在教师指导下分组设计一份调查问卷，然后深入各类型连锁经营企业进行问卷调查，再通过整理分析得出一份调查报告。 （4）分组参与连锁经营企业的门店销售。 二、课程实践的基本要求 1、要求学生在教师指导下，分组设计一份简单调查问卷，对象自由选择，展开问卷调查，根据调查结果整理分析形成一份调查报告，并进行PPT演示，对调研企业进行SWOT分析。 2、要求学生根据连锁经营企业提供的案例资料，分组进行案例分析讨论，判断企业的经营情况并提出改进意见，使学生得到全面的锻炼，理论联系实际，题目难度和工作量能适应本科教学要求。 3、要求学生分组参与连锁经营企业的门店销售，初步培养人际协调和合作能力，全面提升综合素质。 4、组织形式：分组完成，每组10至12人。要求学生分组参与连锁经营企业的门店销售，初步培养人际协调和合作能力，全面提升综合素质。 三、课程实践内容与时间安排
连锁经营课程考试试题纸 课程名称： 连锁经营（ A 卷） 考试方式：闭卷（开卷、闭卷）任课教师：题 号 一二三四五总分阅卷教师 得 分…………………………………………………………………………………………………… 一、单项选择（将正确答案的标号填在方框内。一共10小题，每小题2分，共20分）1、在英国，连锁企业必须由（ ）个以上分店组成，并实行规范化管理。A 、5 B 、 8 C 、 10 D 、 15 2、现代意义上规范的连锁经营创建于（ ）。 A 、日本 B 、欧洲 C 、美国 D 、中国 3、非整数定价一般运用于（）的商品。 A 、价格较高 B 、奢侈 C 、高档 D 、价格较低 4、（）是以满足顾客便利性需求为主要目标的零售业态。 A 、百货店 B 、大型超市 C 、便利店 D 、专业店 5、不具有商品保管、在库管理等管理型功能的物流中心称为（ ）配送中心。 A 、周转 B 、分销 C 、保管 D 、流通加工 6、（）出入口的外观特点，是店门不大，装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来，内部环境文雅优静。 A 、开放式 B 、半开放式 C 、封闭式 D 、分开式7、非广告常用的媒体是（）。A 、电视 B 、报纸 C 、杂志 D 、电影 8、下列促销手段中不属营业推广方式的是（）。 A 、有奖销售 B 、商品特买 C 、折价促销 D 、上门推销9．连锁店卖场装饰照明一般使用的是（）。 A 、日光灯 B 、白炽灯 C 、聚光灯 D 、彩灯 10、陈列货架的黄金段高度为（）。 A 、130—170厘米 B 、80—130厘米 C 、50—80厘米 D 、10—50厘米得 分
连锁经营管理个人简历范文 其实良好的第一印象才是求职成功的重要依仗，自己如何如何出色，以及获得过怎样的成就，以及可以为招聘企业带来哪些帮助，看似质量比较高的简历，其实很大一部分内容都是没有根据的。求职者不敢列举出实际的工作能力，原因不过是他们在吹嘘能力上比较出色而已，一旦真正进入职场那么这种谎言也就会不攻自破，故而在这种情况下，我们若是不想使招聘方反感，那么必要的实际工作能力一定要书写出来，只有如此，才能够显现出它实用性的一面来。 团队的合作是否融洽，也会严重影响到一家企业的正常运转，能力再出色的求职者一旦进入职场后无法与同事进行良好的合作沟通，他们多少也会因此而被招聘企业反感，故而简历的制作不应该仅仅将能力表现出来，我们还需要对一些比较重要的协调问题进行概述，只有全面的人才，才能够在步入职场后，发挥出更全面，更优质的能力。 个人信息 xxx 国籍：中国 目前住地：天津民族：汉族 户籍地：辽宁身高体重：176cm90kg 婚姻状况：未婚年龄：28 岁 培训认证：人才测评： 诚信徽章： 求职意向及工作经历
人才类型：普通求职 应聘职位：生产经理/ 车间主任：生产主管、总裁助理/ 总经理助理、厂长/副厂长： 工作年限：7 职称：高级 求职类型：全职可到职日期：一个月 月薪要求： 5000--8000希望工作地区：广州广州广东省 工作经历： 公司名称：沈阳***公司起止年月：2007-04?2010-04 公司性质：外商独资所属行业：电器，电子，通信设备 担任职务：生产经理（IE管理） 工作描述： 1 .在总经理领导下，负责主持本部的全面工作，组织并 督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务。 2. 贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，密切与营销、计划、财务、质量等部门的工作联系，加强与有关部门的协作配合工作; 3. 负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行; 4. 负责组织编制年、季、月度生产作业、设备维修、安全环保计划。定期组织召开公司月度生产计划排产会，及时组织实施、检查、协调、考核;
名词解释 1.连锁经营连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。是一种经营模式。 2 差别化战略是回避直接竞争对手的基本手段，是连锁店不同的于竞争对手的产品、服务、形象为顾客服务，从而赢得了特定顾客。 3商圈是指以商店所在地为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围，即店铺吸引顾客的地理区域。 4商品采购是指单位或个人为了满足某种特定的需要，通过购买、租凭、借贷、交换等各种途径。取得商品及劳务的使用权或所有权的活动过程。 5岛屿式布局是在营业场所中间布置成各不相连的岛屿形式，在岛屿中间设置货架陈列商品。 6并购是指连锁企业采取资本运营的方式，将当地现有的企业收购、兼并过来，在进行整合，使兼并企业能与母体企业融为一体。 7格子式布局是传统店面布局形式，商品陈列货架与顾客通道都呈长方形状分段安排。而且主通道与副通道宽度各保持一致，所有货架相互成并列或直角排列。 简答 1简述连锁经营的主要类型 直营连锁又称正规连锁。是世界上最早出现的连锁形式，也是连锁经营的基本形态。它是指连锁公司的店铺均由公司总部全资或控股开设，在总部的指导下统一经营。 自由连锁也称自愿连锁。是企业之间为了共同利益结合而成的事业合作体，各成员店都是独立法人，具有较高的自主权，只是在部分业务范围内合作经营，以达到规模效益。 特许连锁又称合同、加盟、契约连锁。是特许企业把自己开发的产品、服务和营销模式以合同的形式，授予加盟店在规定区域内的经销权和经营权，加盟店缴纳一定的费用，承担规定义务的连锁经营方式。 2连锁经营战略制定的依据 外部环境分析深入细致分析企业的外部环境是正确制定战略的重要基础，为此，要及时收集和准确把握企业各种各样的外部环境信息，包括宏观环境和行业结构分析。 内部条件分析内部条件分析的目的是考察现有资源的质量和数量、资源使用的有效程度以及这些资源的独特性和竞争者的模仿难度，评价连锁企业的战略能力。 3连锁门店的主要职能 环境管理主要包括店头的外观管理与卖场内部的环境管理。 商品管理包括商品陈列、商品质量、商品耗损、商品销售状况等方面的管理。 人员管理包括员工管理、顾客管理和供货者管理。 财务管理包括收银管理和凭证管理。 信息管理门店既是各类经营信息的发送者也是接受者，加强信息的管理是一项重要工作。包括店内经营、竞争店、消费者需求的信息管理。 4连锁企业网点扩张的途径 自建是指连锁企业借助自己筹集的资金，通过对当地市场进行详细的商圈分析，对备选地址逐一分析优选，确立店址并开设新的连锁门店，通过自身的力量逐步拓展市场。 并购连锁企业采取资本运营的方式，将当地现有的企业收购、兼并过来，在进行整合，使兼并企业能与母体企业融为一体。 加盟又称特许经营，是总部将自己所拥有无形的资产包括商标、商号、专利和经营管理模
高职院校连锁经营管理专业学生技能考核标准
目录 一、专业名称 (1) 二、考核目标 (1) 三、考核内容 (1) （一）专业基本技能 (2) 模块一门店商品管理 (2) 1．信息系统操作 (2) 2．商品陈列 (2) 3．商品盘点与质量控制 (3) 模块二门店营销管理 (4) 1．促销计划执行 (4) （二）岗位核心技能 (5) 模块一报表分析 (5) 1．报表分析 (5) 模块二团队管理 (5) 1．排班 (5) 2．会议组织 (6) 模块三顾客管理 (7) 1．顾客投诉处理 (7) （三）跨岗位综合技能 (8) 模块一商圈调查 (8) 1．商圈调查方案设计 (8) 模块二团队建设 (8) 1．组织架构与人员配备 (8) 模块三卖场布局 (9) 1．卖场布局 (9) 四、评价标准 (10) 1．评价方式 (10) 2．分值分配 (10) 3．技能评价要点 (10) 五、考核方式 (13) 1．学校参考项目确定 (13) 2．学生参考项目确定 (13) 3．试题抽取方式 (14) 4．考核内容与考核方式 (14) 六、附录 (15)
高职院校连锁经营管理专业学生技能考核标准 一、专业名称 专业名称：连锁经营管理（630604）。 二、考核目标 本专业技能考核基本覆盖连锁企业小型门店店长及大型门店部门主管等专业主要目标岗位所要求的通用技能。具体通过设置信息系统操作、商品陈列、商品盘点与质量控制、促销计划执行、报表分析、排班、会议组织、顾客管理、商圈调查方案设计、组织架构与人员配备、卖场布局等11个技能考核项目，测试学生门店商品管理、门店营销管理、报表分析、团队管理、顾客管理、商圈调查、团队建设、卖场布局等能力以及从事连锁经营管理工作所需的理解能力、分析能力、逻辑思维能力、执行力、时间管理能力、语言表达能力等职业素养。引导各高职院校连锁经营管理专业准确定位人才培养目标，加强教学基本条件建设，深化课程教学改革，强化实践教学环节，提高专业教学水平，促进学生技能水平的提高与专业培养目标的实现。三、考核内容 连锁经营管理专业学生技能考核内容包括门店商品管理、门店营销管理、报表分析、团队管理、顾客管理、商圈调查、团队建设与卖场布局8个模块共11个项目。
《连锁经营管理》练习题 一、填空题 1．世界上最早出现的连锁经营形式是___________。 2．连锁经营这一经营模式最早出现在___________ 3．___________的关键在于总公司特许权的授予。 4．___________中总部与各分店没有从属关系，双方互相合作，各取所需。 5．_______指以商店所在地为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。6．商品的成本一般可分为________和________． 7．很多店铺是24小时营业的业态是___________ 。 8．_________是由一组按一定规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。 9．中国国家内贸局发布的国家行业标准对连锁经营的定义中：“连锁经营（便利店）公司应由 _____ 个以上门店组成。 10．_________是指专门经营或授权经营某制造商品牌和中间商品牌中，适应消费者对商品选择需求的零售业态。 11．我国零售业态的主要分为___________和___________ 。 1．正规连锁 2．美国 3．特许经营 4．自愿连锁 5．商圈 6．固定成本、可变成本 7．便利店 8．条形码 9．10 10．专卖店 11．有店铺零售业态、无店铺零售业态 二、判断题 12．× 13．√ 14．× 15．√ 16．× 17．√18．√19．√ 20．√21．√ 22．√ 23．× 24．× 25．√ 26．√ 27．√ 28．√ 29．√ 30．×、改正为：第一磁石点 31．√ 32．×改正为：定期盘点和临时盘点。 12．连锁经营这一经营方式最出现在日本．（） 13．直营连锁又称为正规连锁．（） 14．自愿连锁也称合同连锁．（） 15．特许连锁也称加盟连锁．（） 16．自愿连锁的关键在于总公司特许权的授予．（） 17．分店所有权是区分直营连锁店与其他经营形式的关键．（） 18．自由连锁是中小型零售店与大型零售商业竞争的结果．（） 19．直营连锁店中各个分店的所有权归属总公司，自主权较小，关系最为紧密．（）20．人力资源是指能够推动生产力发展、创造社会财富的，能进行智力劳动和体力劳动的人们的总称．（） 21．商圈一般由核心商圈，次级商圈，边缘商圈三部分组成．（） 22．如卖场比较大，可设一楼或地下室；而便利店铺则以一楼为主；美容美发业则可设在二楼。（） 23．交易次数频繁、挑选性不强、色彩造型艳丽美观的商品，适宜设在门店最深处。 ( ）
连锁经营管理的人才培养模式 ［摘要］随着市场经济的快速发展，连锁经营成为一种新型的经营模式，其通常是指以特殊的形式把同一产业不同规模的企业联系在一起，管理集中化，分工专业化，运行规模化，从而实现共同发展，共同进步。如今，连锁经营在市场中占据的比例越来越高，因此需要对连锁经营管理给予高度的重视，尤其是连锁经营管理专业人才。文章将会对高职院校连锁经营管理专业人才培养模式进行分析，以期更好地推动连锁经营的发展。 ［关键词］高职院校;连锁经营;管理专业人才;培养模式 随着市场经济结构的优化和调整，使我国商业业态发生了翻天覆地的变化，而连锁经营异军突起，其连锁门店数量和销售额增长速度较快。但是，连锁经营管理专业人才相对比较匮乏，在一定程度上阻碍了连锁经营行业的发展，因此需要对连锁经营管理专业人才培养工作给予高度的重视。而高职院校需要注重对该方面专业人才培养模式的创新，以期更好地提高管理专业人才的综合水平，为连锁经营行业的发展奠定良好的基础。 1连锁经营管理专业人才培养的重要性 通常情况下，连锁经营涉及的内容比较多，尤其是管理工作几乎涵盖了连锁经营运行的各个层次、各个环节，全面性、系统性的连锁经营管理不仅可以确保连锁经营的高效性、稳定性，而且还可以准确地预测连锁经营阶段潜在的风险，从而实现连锁经营发展的条理化、系统
化。在连锁经营管理阶段，需要对各个时期的运行信息和数据进行有效的记录，这些信息和数据不仅能够为管理工作的开展提供依据，而且还可以为连锁经营方案的制定和未来发展决策提供参考依据，更好地推动连锁经营行业的发展，提高连锁经营的整体经济效益和社会效益。因此，加大培养连锁经营管理专业人才的力度具有非常重要的作用。然而，目前连锁经营管理工作正在面临管理专业人才缺乏、管理能力有待提升、管理人员综合素质不高等问题，这些不仅会导致管理工作无法顺利地开展，而且还会影响连锁经营行业的发展，此时作为高职院校需要注重对连锁经营管理专业人才的培养，根据实际情况来制定针对性的管理教学方案和培养模式，以期更好地提高连锁经营管理工作效率，推动连锁经营行业的健康、可持续发展。 2连锁经营管理专业人才培养模式分析 2.1交换模式 交换模式在高职院校培养连锁经营管理专业人才过程中，得到了广泛的应用，其通常是指经营内容相同的连锁经营机构采用交互式来对连锁经营管理人员进行培训和教育，以确保连锁经营管理人员学习其他机构的管理方式、管理模式和管理内容，并对其优秀的地方进行吸收。交换模式下，连锁经营机构需要根据对方的特点制定针对性的培训方案，并签订相应的合同，避免管理内容及管理技术外泄，对于培训结果与预期结果差距较大，还需要提供相应的金额培养，如果所培训的管理人员可以更好地促进该连锁经营机构的发展，则需要该连锁机构为培训方提供额外收益的10%～20%。因此，交换模式不仅可以增加
第1章 连锁商业经营概述 【学习目标】 通过本章学习，使学生掌握连锁经营的概念；理解连锁经营的实质与特征；熟悉连锁经营的原则；重点掌握连锁经营的基本模式，使学生对连锁经营有一个初步的了解。 1.1 连锁经营的实质与特征 1.1.1连锁经营概述 1．连锁经营 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，一般是指经营同类商品或服务的若干个经营单位，以一定的形式组成一个联合体，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，实行规模经营，从而实现规模效益。 2．连锁经营的实质 连锁经营简单地说就是“连起来并且锁定”。包括：组织链、商品链、信息链、资金链、人才链。 3．连锁公司的组成 连锁公司由总部、门店和配送中心(或委托配送机构)构成。 1.1.2连锁经营的基本特征 1．多店铺组织 （1）连锁门店必须以经营同类商品或提供同类服务为基础。 （2）连锁门店与连锁总部具有不同的功能。 （3）多店铺的组织形式因产权关系和合作程度的不同而分为“直营连锁”、“特许经营”、“自由连锁”三种基本类型。 2．网络化经营 （1）销售网络的扩张是连锁经营成功的基础。 （2）供货网络的完善是连锁经营利润的重要来源。 （3）信息网络是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键。 3．标准化管理 对标准化管理的理解应掌握以下两个基本要点： 一是对标准化管理的理解。标准化管理方式有4层含义：建立标准；选择合适的人员；按标准对这些人员进行培训；把标准与掌握标准的人结合起来，以创造出效益。 二是如何推行标准化管理?推行标准化管理应掌握基本原则。 1.1.3连锁经营的3S原理及理念 1．连锁经营的3S原理(3Sprinciples) （1）标准化(standardization) （2）专业化(specialization)
连锁经营管理专业 毕 业 实 习 报 姓名：杜宗飞 学号：2011090118 专业：连锁经营管理 班级：连锁经营管理01班 指导教师：赵建明 实习时间：XXXX-X-X—XXXX-X-X 20XX年1月9日
目录 目录 (2) 前言 (3) 一、实习目的及任务 (3) 1.1实习目的 (3) 1.2实习任务要求 (4) 二、实习单位及岗位简介 (4) 2.1实习单位简介 (4) 2.2实习岗位简介（概况） (5) 三、实习内容（过程） (5) 3.1举行计算科学与技术专业岗位上岗培训。 (5) 3.2适应连锁经营管理专业岗位工作。 (5) 3.3学习岗位所需的知识。 (6) 四、实习心得体会 (6) 4.1人生角色的转变 (6) 4.2虚心请教，不断学习。 (7) 4.3摆着心态，快乐工作 (7) 五、实习总结 (8) 5.1打好基础是关键 (8) 5.2实习中积累经验 (8) 5.3专业知识掌握的不够全面。 (8) 5.4专业实践阅历远不够丰富。 (8) 本文共计5000字，是一篇各专业通用的毕业实习报告范文，属于作者原创，绝非简单复制粘贴。欢迎同学们下载，助你毕业一臂之力。
前言 随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的连锁经营管理专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。毕业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在连锁经营管理专业课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。 刚进入实习单位的时候我有些担心，在大学学习连锁经营管理专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节，但在经历了几天的适应过程之后，我慢慢调整观念，正确认识了实习单位和个人的岗位以及发展方向。我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为连锁经营管理专业公认的人才。我坚信“实践是检验真理的唯一标准”，只有把从书本上学到的连锁经营管理专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。因此，我作为一名连锁经营管理专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。 一、实习目的及任务 经过了大学四年连锁经营管理专业的理论进修，使我们连锁经营管理专业的基础知识有了根本掌握。我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。本次实习的目的及任务要求： 1.1实习目的 ①为了将自己所学连锁经营管理专业知识运用在社会实践中，在实践中巩固自己的理论知识，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性，锻炼自己的动手能力，培养实际工作能力和分析能力，以达到学以致用的目的。通过连锁经营管理的专业实习，深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力 ②通过连锁经营管理专业岗位实习，更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对社
浙江大学 2016至 2017学年第二学期 《连锁经营管理》课程 教 案 课程编码:17560892 总学时/周学时:48/3 20147年 2月 17日第 1周至第 16周 授课年级、专业、班级:___使用教材: _2013 系别 /教研室:市场营销 授课教师:窦凯 本课程教学目的和要求 1、了解、掌握连锁经营管理的基本知识,包括连锁企业的类型、特征、不同类型连锁企业的管理模式、连锁企业的发展战略管理技术、连锁企业选址和扩张技术等; 2、掌握连锁经营管理的内容及对营销策略、开店策略制定的应用; 3、学会运用连锁经营管理相关的理论与方法分析和解决实际问题。 本课程教学方法
课堂教学,理论讲授和借助多媒体技术讲授,辅之案例分析和课堂讨论。学生创新精神和实践能力培养方法 理论讲授、案例分析、论文写作等。 教材选用原则和特点 按照注重通识性、实用性、信息新等原则选择教材,最终确定《连锁经营管理》 (王吉方主编,首都经济贸易大学出版社, 2013年版为教材。该教材的特点是体现完整,反映了消费者行为学最新理论和内容,易读易教等。 考核方式 考核方式:平时成绩(点名、提问和讨论发言、课程论文 ;期末书面试卷考试(闭卷。 成绩评定:平时成绩 30%(点名、提问和讨论发言、课程论文 30% ;期末书面试卷考试(70% 。 教学参考资料 对课程的分析总结 周次第 1周至第周授课时间 章节 名称 第一章连锁经营概述 授课方式 理论课(√ 、实验课
( 上机 ( 、其他方式 ( 教学时数 3 教学目 的 和要求 了解连锁经营的定义、特征及相关类型 教学重点难点 1、连锁经营的概念和特征 2、连锁经营的类型 3、连锁经营的优势 4、连锁经营的业态选择及体系分析 教学方法选择以下方面:教师讲授( ,课堂讨论( ,多媒体教学( , 当堂测验( ,提问式教学( ,实验(……。 选择其中几项,或补充其它方法。 讨论练习作业 1、选择讨论题( 、练习题( 、实训题(…等方式巩固学生学习的知识。2、安排作业 3、讨论思考题。 教研室主 任审批意 见
连锁经营管理专业人才需求与专业改革的调研报告
关于高职连锁经营管理专业人才需求与专业改革的调研报告 一、连锁经营管理专业人才需求与专业改革调研基本思路与方法 为了深入了解市场,掌握相关单位或部门对连锁经营管理人才的学历层次要和能力要求;获取社会对连锁经营管理方面人才需求的情况,明确我院连锁经营管理专业学生的培养目标和市场定位;我们连锁经营管理教研室教师利用课余时间对我院高职市场的连锁经营管理专业人才需求进行了专项调研,调查主要采用现场走访企业调查、网络调查、对往届毕业生就业岗位进行跟踪调查等多种方式,并电话征求相关专家意见,以期探索出了一条适合高职高专连锁经营管理专业人才培养的模式,截止到调研结束,我们共收到了10个单位和38名毕业生的信息反馈。 二、高职连锁经营管理专业人才需求调研 1、连锁经营行业发展现状与趋势 连锁经营在中国首先出现在大中城市和沿海发达地区,至今已有20多年的发展历程。上世纪90年代初,国内市场疲软,销售不畅,商业企业为求生存,借鉴国外规模效益的经验,开始探索连锁商业的方式。1993年国家正式提出把发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。由于政府的强力推动与企业市场化内在发展需求相结合,中国连锁业快速步入成长期,每年以40％左右的速度扩张。由于经营方式与组织结构所独具的优势,使其很快成为现代流通业的发展主流和商业领域最具活力的商业模式。
随着国民经济的增长,人民收入水平和消费能力不断提高,工业化产品上产模式快速膨胀,均使得连锁业爆发了大众消费的革命,并一直以持续高于GDP的增长速度发展着。农村改革和城市化过程导致的上亿农民进入城市,也大大刺激了整个社会的连锁经营的发展。根据国家统计局 的资料可知,自上世界90年代至今,中国社会消费品零售总额逐年增加,从1995年的23,613.8亿元到的237,809.9亿元,其中连锁零售企业商品销售额38,006.87亿元,连锁餐饮店的营业额1,319.62亿元,占社会消费品零售总额的16.5%。 连锁百强企业销售规模达到2.04万亿元,同比增长9.9%,占社会消费品零售总额的8.9%;新增门店6600余个,总数达到9.5万个,同比增长7.6%。从全国各地连锁经营的发展情况看,连锁经营适合中国现阶段国情和生产力发展水平,显示出强大的生命力和竞争力,具有很大的发展潜力。连锁经营的领域也由最初的零售行业开始向服务业拓展,超市、便利店、各类品牌专卖店、专业连锁店等作为新的购物形式,已受到消费者的普遍认同,并日益深入百姓生活。预计在未来几年内,连锁商业发展前景广阔。
连锁经营管理系统 一、系统概述 随着零售业态竞争越来越激烈，通过自身发展连锁或者连锁加盟的形式，通过规模优势，采取统一采购、统一形象、统一销售策略等手段，节约销售费用，迅速发展壮大自己的企业，已经成为商业零售竞争的必然选择。天石朗通商业连锁零售系统就是针对同受一个中心组织管理，统筹进货、商品种类以及服务方式具有同一风格的商业连锁经营业态提出的针对性的解决方案。 本系统从客户实际应用需求出发，针对中小型商贸连锁企业特性，以“多店面、跨平台、做生意、管库存、清帐款、理钱财”为指导应用思想，面向中小型商贸企业进销存零售一体化核算的应用模式，帮助中小型商贸企业实现简单信息管理。特别对单类商品的专卖形式，更是进行了针对性设计，特别适用于烟草、酒、化妆品、药品、体育用品、家具等专卖形式的商业连锁经营组织。 Lentil连锁经营管理系统有如下一些特点： ?系统充分体现了商业连锁经营特点，完善地解决了商业连锁业务需求： ?实现总部与供应商结算，集中采购统一配送，分店进行零售收银，随时进行收银结帐，银款随时收取。 ?为商业连锁公司采集真实的商品销售信息，反映市场真实需求。 ?配置经营业务分析系统，可以对品牌、消费者行为、零售门店进行全方位品分析，为“产销衔接、以销定产”提供依据。还可以将市场多层次、多样化的需求表现为对商品数量、质量、品牌等的具体要求，为产品结构调整和优化提供市场信号和导向。?有利于零售客户对客户进行细分并实施个性化和差异化服务，从而提高消费者的满意度和忠诚度。 ?连锁经营店终端操作简单易学，可以键盘也可以鼠标操作，便于收银员上手，可以满足交易量大的连锁店铺。 ?准确快捷的收银程序，缩短购物时间和简化交易过程 ?会员积分、礼品赠送随零售业务进行。 ?通过互联网与总部实时联接，随时了解商品库存分布情况，及时进行商品调拨，本地保存近几日数据备份，保证在线路出现问题时，数据不丢失。 ?总部实时获得分店销售情况，收银款额，客流量，商品销售排名。实时地监控前台销售情况。 ?分店实时获得总部消息，方便及时地相互沟通。 ?会员可以在不同分店消费，积分自动上传。 ?支持扫描器，顾客显示器，小票打印机。 ?支持前台终端脱网单机收款。 ?数据库维护简单，不需要专业的维护人员。 ?做到连锁经营店数量几乎可无限制的扩展。 ?保证接入用户的安全性。 ?采用B/S的技术架构，可以满足企业高速发展对信息系统可扩展性的要求。 二、系统构成 系统主要由三部分组成：连锁门店销售终端、总部零售业务管理信息系统和总部连锁经营分析系统。这三部分即可以独立使用也可以作为一个系统来使用。