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【美食家主

美食家主题赛

题赛--第三季

第三季】

】苹果蒜香

苹果蒜香烤

烤虾趣——非常

非常鲜

鲜香哦

薄灰 发表于2010-10-13 10:35喜欢1

喜欢

5458

食材明细

主料:

河虾。

配料:

青椒、红椒、葱、蒜、苹果、黄油、盐、料酒、黑

胡椒。

收藏到我的 拿手菜做过想做

原创属性:原创/ 原文

制作难度:简单

所需时间:半小时

菜品口味:蒜香

主要工艺:烤

主要食材:水产类

66

22

4

(92人评价)

加入到菜单

昨晚做的这个烤虾,没想到我2岁的女儿出乎意外的非常喜欢吃,还没烤好时,她就守在烤箱边等着,一烤后她

马上连吃了三只,吃完了还直喊“拿给我拿给我”,但是我烤少了,再给她吃就没法拍照啦。于是又炒了十几只

虾给她,加了点生抽,和烤虾用剩下的苹果蒜蓉碎一起炒,味道非常棒,她一下子全部解决掉了,外婆说“宝宝

好吃,幸亏妈妈会做”,嘿嘿,其实我不是会做,我只是爱学习做菜,毕竟看着我爱的人们吃的开心,我自己就

更开心啦。

小贴士

◎我家里没有马苏里拉芝士了,不然再撒一点芝士更好吃。

◎大蒜的味道和海鲜很搭配,搭配在一起非常的鲜香。因为我还加了苹果碎,所以减低了点蒜的味道,不过更香

1

主料:河虾。

配料:青椒、红椒、葱、蒜、

苹果、黄油、盐、料酒、黑胡

椒。

2

河虾洗净后剪去虾枪、虾须,

在虾背上横着片一刀,深度约

为虾肉的三分之二,注意不要

切穿,然后挑出虾线,淋上料

酒、少许盐腌制20分钟。

3

将腌好的河虾串在竹签上(没

有竹签也可以不穿直接铺在垫

了锡纸的烤盘上)。

4 5 6

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哦。

苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末,加少许盐和黑胡椒粉拌匀,再用微波炉稍微转一会直

到黄油融化后拌匀待用。

将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背

上。

烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤10-15分

钟即可。

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