浅谈中医药膳学学习体会
姓名：许明贺学号：20110132030 班级：11中西医结合B班
随着科学技术的发展，人们的健康理念也随之发生了一定的变化——由病后求治转向未病先防，这种理念深刻地影响着人们的思想观念和相关行为，尤其反应在饮食文化上。这所谓“药补不如食补”，虽颇有偏激但亦说明一定的问题。王永炎教授曾经说过，21世纪的医学不应该是继续以疾病为主要的研究领域，应当以人类和人群的健康作为主要的研究方向。“治未病”、“民以食为天”中国五千年的文化历史积淀有着深厚的饮食文化底蕴，形成了独具特色的中医药膳学。所谓中医药膳，即在中医理论指导下，根据人体健康状况和药食同源的原理，将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍，运用各种烹调技术制成的具有一定色、香、味、形和特定功效的食品。既有食品作用又有药品作用的美味佳肴，它比普通食品更有营养、保健、治疗作用。
据文献记载, 我国药膳食疗保健起源可以追溯到夏禹时代。相传仪狄曾作酒献给夏禹品尝以健体。《诗经·风·七月》所谓“为此春酒, 以介寿眉” , 是说酒有延缓衰老、益寿强身的作用。至商代, 伊尹制汤液, 著《汤液经》, 以烹调之法疗疾。《吕氏春秋·本味篇》载有: “阳朴之姜, 招摇.之桂” , 姜和桂都是辛温之品, 有抵御风寒的作用, 又是烹调中常用的调味品。以此烹调成汤液, 既是食品, 又可是汤药, 说明商代已有朴素的饮食疗法, 这已经具有食疗药膳的雏型。周朝时, 《周礼·天官》所载的四种医中, 食医居于疾医、疮医、兽医之首。1973 年湖南长沙马王堆三号汉墓出土的古医学帛
书, 相传是战国前的医学著作, 书中谈到了饮料保健的方法, 特别强调了酒和韭的延年益寿和滋补强身的作用, 其中云: “酒者, 五谷之精气也, 其人中散流, 其人理也, 彻而周” , 韭“春三月食之, 病疾不昌” ( 《十问》)。《黄帝内经》是我国现存的第一部中医学典籍, 书中提出了系统的食疗学理论, 对我国的食养、食疗和药膳的实践产生了深远的影响。书中认为, 饮食的五味必须调和, 不能偏胜, 偏胜则会引起疾病。“味过于酸, 肝气以津, 脾气乃绝; 味过于苦, 脾气不濡, 胃气乃厚;味过于辛, 筋脉沮弛, 精神乃殃”、“是故谨和五味, 骨正筋柔, 气血以流, 腆理以密, 如实则筋骨以精。谨道如法, 长有天命”。在该书中还强调药治与食治相结合的重要, 《灵枢·营卫生会》说: “人受气于谷, 谷人于胃, 以传于肺, 五脏六腑皆以受气, ”《素问·脏气法时论》所说: “五谷为养, 五果为助, 五畜为益, 五菜为充, 气味合而服之, 以补益精气。”《素问·至真要大论》说: “夫五味人胃, 各归所喜, 故酸先人肝, 苦先人心, 甘先人脾, 辛先人肺, 咸先人肾”等论述。《神农本草经》是我国最早的一部药物学专著, 共收载药物365 种, 其中载药用食物50 种左右, 如酸枣、橘袖、葡萄、大枣、海蛤、干姜、赤小豆、粟米、龙眼、蟹、杏仁、桃仁等, 包括米谷、菜蔬、虫鱼、禽、肉等“食药物”，并记载了这些药物有“轻身延年”的功效。说明当时对于一些食物的药用价值已经给予重视和肯定。东汉著名大医学家张仲景《伤寒杂病论》中不乏有食疗药膳的有关内容, 《金匾要略》著有“食禁”专篇, 列举了治少阴咽痛的猪肤汤和治产后腹痛的当归生姜羊
肉汤, 以及桂枝汤、百合鸡子黄汤等, 这些食疗方至今还被临床所常用。至于之后的发展与繁荣更是不计其数，总之中国古代对于药膳的研究可谓百花争鸣。建国以后, 特别是改革开放以来, 药膳学也随着中医药事业的不断提高而进人了全面发展的新时期。尤其是现在, 随着经济的迅猛发展和生活水平的提高, 人们的健康观念在不断转变, 老龄社会的到来, 使得传统药膳对疾病的辅助治疗作用更加显示出其特有的优势。运用其防病治病的疗效优势, 已广泛被国内外医学界和家庭所重视。
说到此，就应该谈谈药膳的应用以及原则了。首先我们要明了药膳的养正御邪的目的。药膳可养护正气、抵御外邪、提高机体的抗病能力。合理安排药膳、饮食可保证机体脏腑功能的旺盛，正如《灵枢·五味》所言：“天地之精气，其大数常出三入一，故谷不入半日则气衰，一日则气少矣。”只有“正气存内”，才能“邪不可干”。而药膳发挥了食物的特异性作用，可达到预防疾病的目的，如葱白、生姜、芫荽可预防感冒，绿豆汤防暑，山楂降脂预防动脉硬化，大蒜杀菌防治呼吸道和胃肠感染等。其次药膳的治则为未病先防、既病防变、瘥后防复。针对食物的四气五味等特性对脏腑、气血、阴阳的选择作用来调整脏腑的偏盛偏衰、气血失调及阴阳失衡，使得未病脏腑机能提高、抵御外邪的能力增强。如，枸杞猪肝汤预防夜盲症，海带鲫鱼汤预防甲状腺肿大，，番薯玉米羹预防脚气病。《黄帝内经》认为，口渴时服兰草汤，以阻截消渴病的发生。疾病的发展都有其规律可循，药膳作为重要的辅助治疗，根据其传变规律，辨证施膳可防止其传变。药膳
食疗可使已病脏腑机能增加，防止疾病的进一步进展。患者在感受温热病邪时，服用养阴生津之品，防止进一步耗伤阴液，发生肺肾阴虚或肝肾阴虚之变。近年来随着疾病谱的改变，慢性病的比例不断增加，复发率亦随之增高。如瘥后再加以药膳调养，对巩固疗效及防止复发有显著疗效。如丹参粥、首乌大枣汤、桑椹茶等可以防止诸如高血压病、心绞痛、脑中风的复发。当归生姜羊肉汤可防止产后恶露不净、腹中绞痛等。再次，必须要强调三因治宜（即因地、因人、因时），科学健康膳食。我国地域广阔，不同的气候条件、生活习惯，使人的生理活动和病理变化亦有不同，因此药膳亦应有差异。“南甜北咸，东辣西酸”就是不同地区的居民为了适应自然环境的一种生存需求而形成的饮食习惯。南方湿多热甚，宜食甘凉、甘寒、辛凉等降火清化之品，忌辛辣、助阳、助火食物；北方地高气寒之地，饮食多热而滋腻，宜辛温、补阳、助火食物。“主性命者在乎人”，“修短寿天，皆自人为”。人们可以根据不同的年龄、体质选择不同的药膳，达到与自然界五运六气的协调而延年益寿。小儿脏腑娇嫩，不宜大寒大热；青年体壮，荤素搭配；壮年以后清淡为主，避免油腻、烈酒、辛辣，以免损伤脾胃；老人多肝肾不足，不宜温燥，更不可过食肥甘咸味，宜温、熟、软的食物；孕妇恐动胎气，不宜活血滑利之品。。《饮膳正要》载：“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”
通过对中医药膳学的学习以及全面的了解，在老师的频频善诱下，我们学会了很多东西，更增加了对药膳的了解与认知。学着烹饪，
学着做菜、做饭，尝试才能出真知，在中医理论指导下，我们可以运用自己的想象和合乎规范的材料做出属于自己的药膳。让大家的生活更加幸福健康。
学习管理学心得体会 我们工业工程专业进入二年级下学期，开始学习管理学。以前对于管理只接触过一些断断续续的概念，不是很全面了解。经过一个学期的系统学习下来，我有了不少收获。 通过学习，我发现这门学科涉及面非常广。管理学是系统研究管理活动的基本规律和一般方法的科学。它是适应现代社会化大生产的需要产生的，它的目的是：研究在现有的条件下，如何通过合理的组织和配置人、财、物等因素，提高生产力的水平，它是一门综合性的交叉学科。于是，我们必须要首先明确一个最核心最本质的目标。对于企业管理，那就是投入最小成本换取最多的回报，而工作和人是管理的两个重要部分。 对于工作，所有的企业都是由无数人来担任无数职位然后形成的，因此所有的企业都有一定的组织结构和工作方式。同时每一个职位的人，不论是管理者、技术人员、工人，他们需要完成的工作也是在一定的计划内的，这些都是企业在运作前需要设计规划好的内容。因此管理的第一项也是最重要的任务便是把这些工作的结构和内容计划安排好。单从工作的角度看，如果一个企业的组织结构达到了最合理最科学，而企业中每个人的工作也是最恰当最精准，那么这个企业就能做到已最少的投入换回最多的回报。现实中这是不可能的，因为永远找不到一个最完美的工作方式，同时实际情况也是变化万千，现实的要求在不断改变，如
果要“最完美”，那就必须不停的改变，这对于管理者来说也是极不现实的。因此管理学家只是致力于更大地提高工作效率，而非求一个“最完美”。泰勒提出的科学管理思想，包括确定合理的工作标准、工作方法标准化、合理配备工人、实行有差别的计件工资制、实行职能工长制。后来的管理者需要发挥创造力，面对各种情况，科学理性地设计组织结构、工作方式等，从而使效率达到最大。这便是对于工作的一部分，当然不只是科学管理思想对其有积极作用，但最终目标还是通过调整工作，来使效率达到最大。 这第二部分是对于人。如果说对于工作的设计和调整是属于比较固定和硬性的话，那么对于人的工作是充满弹性和不固定因素的。因为人和工作工具是不同的，人的心理和生理上的各种因素会影响人工作的效率。如果想提高工作效率，对人的关注是绝对不能忽视的。如果不这样，光靠改善第一方面内容会使其效果大大降低。如果长久忽视对人的关注，则会产生更消极的影响。对于人，管理者要做到的是，使人的工作效率达到最大，这需要人对工作有很大的积极性，并且一切工作因素都是利于人发挥出他们的最大工作效率。工作环境、人际关系、人文气氛等方面都是非常重要的。一个和谐愉快的工作环境、一群和睦竞争的工人、一股积极向上的工作风气，能产生的工作效率将会很大地超过一般情况下的工作环境。这一方面显然不同与工作方面，充满着很大的弹性和变化，也对管理者有更高的要求。不同类型的管理者
浅谈德育教育在教书育人中的作用 摘要：不管自然科学还是其他诸学科教材中都蕴含着德育因素,它们存在着显性 的和隐性的区别。这要靠任课教师的挖掘和融会贯通,并把它有机地渗透到教学的 全过程中,取得教学和教育的效果。 关键词：学校教育德育教育教学 近年来，伴随着经济的腾飞和城乡一体化的逐步形成，厌学的现象愈来愈来重，如今，它已成长为了困扰各级各类学校(特别是广大乡镇中学)的一大难题。 主要表现在涉及的范围特别广，厌学学生大都在50-60%之间，少数乡镇中学甚至 达70-80%。人数之多，比例之重，令人吃惊。他们大部分初中毕业不愿读高中， 高中毕业不愿上大学，本地学生不愿异地升高级学校。 但是，学习的问题，解决问题的方法却在学习之外。学科教学是德育的主载体，通过各科课堂教学进行德育工作是最有效、最经常的形式。学校的大量时间 是多科课堂教学，任何学科的内容，无论是社会科学、自然科学还是其它诸学科 教材中都蕴含着德育因素，这要靠任课教师的挖掘和融会贯通，并把它有机地渗 透到教学的全过程中，取得教学和教育的效果。 南宋著名教育家朱熹一生热爱教育，他先后做官不足十四年，讲学却达五十 年之久，而且始终不倦。到了晚年，“虽疾病支离至诸生问辨，则脱然沉疴之去休；一日不讲学，则惕然以为忧”。在教育目的方面，他要求学校把德育放在首位。 如果德育教育不系统，甚至缺失，就会出现一系列的问题，如厌学、打架斗殴， 甚至恶性事件，后果不堪设想。对于德育教育在学校中的实施，我有以下看法：首先，积极的教育在先，教育指正的做法在后。 朱熹认为，教导学生该从积极方面去指导、说服，少作处理性的消极工作。 学者深明“义理”、“充长善端”而心悦诚服，其效果要比订立规章制度大得多。众 所周知，教师的工作其实是发现的工作。学生中的问题都会暴露在老师眼前。但 是这样往往就造成了教师的教育变成了消极的教育，即只在出了问题之后才去批评，只能让学生明白自己做错了，却在下一次做事情之前茫然，教师的教育就失 去了指导性。真正的教育是积极的教育，是教给学生为人处事的准绳。当前在大 中学生中，不少学生缺乏理想，一切以个人为中心，自私，严人宽己。在他们厌学、打架斗殴的背后特别令人触目惊心的是潜藏着信仰、信念、信任危机，成为 无法和别人相处的一代。反观德育教育，它最重要的是对青年学生进行爱国主义 教育、理想教育，应使他们真心爱我们的祖国、我们的党，为崇高的事业而献身。这一代青年从幼儿园开始都唱热爱共产党、热爱社会主义的歌，小学、中学都进 行政治教育，考试成绩都是八九十分，但实际情况怎样呢?这需要我们深思，需 要我们找到进行德育的有效方法，要研究对不同年龄阶段的孩子应进行哪些德育、怎样进行德育。光是灌输概念、术语不行，要争取制定科学的、行之有效的规矩 和细则，既引导又防治，双管齐下，才能收到良好的效果。 其次，学科教育中渗透思想教育，重视循序渐进，养成良好的习惯，最终积 善成德。 教育内容不但要有整体性，而且要有系统性，要循序渐进。孟子说：“勿以善 小而不为，勿以恶小而为之。”这就充分地说明，在学生的日常生活中，是非观念是很清楚的，就是在做的时候没有把握住自己，长时间的纯粹自律没有任何监管，养成了对自己要求松的习惯。教育内容不但要有整体性，而且要有系统性，要循 序渐进。
上篇总论第一章药膳学的概念及发展简史第二章药膳的特点分类和应用原则第三章药膳学的基本理论第四章药膳制作的基本技能第一章药膳学的概念及发展简史第一节药膳的概念及内容一药膳的概念药膳是以药物和食物为原料经过烹调加工制成的食品进而言之药膳是在中医理论指导下根据人体健康状况和药食同源之理将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍运用各种烹调技术制成具有一定色香味形和特定功效的食品它是既有食品作用又具有药品作用的美味佳肴它比普通食品更有营养保健和治疗作用它是中国传统的医药知识与食品烹调经验相结合的产物它寓医于食既将药物作为食物又将食物赋以药用药借食力食助药威从而达到防病治病保健强身延年益寿之目的的营养保健及治疗食品二药膳的意义和作用药膳是中医学的重要组成部分是历经数千年不断探索积累而成的独具特色的一门实用学科是中华民族的祖先遗留下来的宝贵遗产药膳的作用一是预防疾病增强体质二是治疗疾病康复保健三是延年益寿美容抗衰第二节中国药膳发展简史一先秦两汉时期药膳发展情况在我国自文字出现以后甲骨文与金文中就已经有了药字与膳字药膳之词最早见于《后汉书·列女传》《周礼·天官》记载周朝宫廷医生分为食医疾医疡医兽医四科食医专司饮食营养卫生《内经》中记载了半夏粳米汤等6个药膳方《黄帝内经》特别强调了药治与食治相结合的重要毒药攻邪五谷为养
五果为助五畜为益五菜为充气味合而服之以益精气《神农本草经》中收载药物365 种其中药用食物就达50种左右包括有米谷菜蔬虫鱼禽肉等食药物《金匮要略》有禽兽虫鱼禁忌并治和果实菜谷禁忌并治两篇专门论述了食禁内容并有当归生姜羊肉汤的药膳记载二魏晋隋唐时期药膳发展情况晋代葛洪《肘后救卒方》用海藻酒治疗瘿病用羊肝治雀夜盲用猪胰治疗消渴病等孟诜《食疗本草》中共收载食物药261种包括动物植物和矿物孙思邈《千金方》夫为医者当须先洞病源知其所犯以食治之食疗不痊然后命药并设食治专篇王焘《外台秘要》在膳食食疗保健方面有十分宝贵的记述除在食物禁忌方面外还有药膳食疗保健方如气嗽用杏仁煎下痢用生姜汁加白蜜方干姜加杂面为烧饼熟食方等具有较好的实用价值《太平圣惠方》总结了药膳的作用并列举了多种食疗药膳保健食品如软食之粥羹硬食之索饼饮料之酒浆茶乳等《圣济总录》包含有食治方285个食膳类型又增加了散饮汁煎饼面等三宋金元时期药膳发展情况宋金著名医家李杲《脾胃论》十分强调营养饮食药膳保健的重要张子和主张养生当论食补治病当论药攻补者以谷肉菜养品体者也元代忽思慧《饮膳正要》收载常用食物203种并逐一介绍食物的性味有毒无毒及效用至为实用在膳食方面很讲究配膳详尽记载了各种烧饼馒头包子及其他食物的制作方法四明清时期药膳发展情况明代著名医家李时珍《本草纲目》中收载了大量食物包括乳腐酥鱼鲊等并
管理学知识:学习心得体会 在学习管理学知识后，我更深刻的意识到了一个企业或是团队的成功需要具备多方面的综合素质，曾经看过几期《创智赢家》，节目中的真人秀让我看到了管理学知识的实际应用，而且会根据不同决策方法及手段进行分析。 管理学是系统研究管理活动的基本规律和一般方法的科学。学习管理学知识是适应现代社会化大生产的需要产生的，它的目的是：研究在现有的条件下，如何通过合理的组织和配置人、财、物等因素，提高生产力的水平。管理学知识是一门综合性的交叉学科。 学习管理学知识是“活”的，不是“死”的，知识源于生活，在学习的过程中我们应当结合生活更好的理解知识。作者在本文中与我们分享了自己对管理学知识计划功能的理解，并能够结合实际应用让我们更好的理解这一职能。 自从人们开始组成群体来实现个人无法完成的目标以来，工作就成为协调个体努力必不可少的因素了。由于人类社会越来越依赖集体的努力，人员的任务也就愈发重要了。作为当代大学生，我认为知识同样与我们息息相关，管理是一切组织的根本，管理工作适用于各种大小规模的组织，盈
利与非盈利的企事业单位、制造业以及服务性行业，因此，学好管理学知识对于我们现在的一些学生会工作乃至今后步入纷繁的社会，适应不同的工作岗位都有其非常重要的意义。 学习管理学知识分为计划、组织、人员、领导、控制六篇，每一篇都有特定的目标主旨。而计划作为管理学知识理论的基础，让我有了许多很深的体会。 在为群体中一起的人们设计环境，使每个人有效地完成任务时，管理人员最主要的任务，就是努力使每个人理解群体的使命和目标以及实现目标的。如果要使群体的努力有成效，其成员一定要明白期望他们完成的是什么，这就是计划的职能，而这项职能在所有管理职能中是最基本的。包括确定使命和目标以及完成使命和目标的行动。这需要指定决策，即从各种可供选择的中确定行动步骤。计划制订分为如下步骤：寻找机会→确定目标→拟订前提条件→确定备选→备选方案→选择方案→制定衍生计划→用预算量化计划。计划制订的步骤可以用于大多数需要的场合，例如许多大学生准备出国留学，那就可以根据这些计划步骤来为自己做准备。首先，我们需要认识到出国读书的机会以及因此所带来的机遇等。然后，我们就需要设定各方面的目标，如选择国
学习管理学的心得体会 学号：1520110223 姓名：罗锦韬 进入大学后，我开始接触管理学这门学科，一直到现在也学习差不多一学期了。虽然对这门课程的了解还不够深刻，但对它还是有了自己的理解，以及心得和体会。我对管理学的总体感受就是“惊喜”和“深刻”，它确实给我带来了不少的惊喜，以及总给我留下乐深刻的印象。总体来说，收获不少。 管理学不论是对于企业还是对于日常生活来说，都非常重要。组织是管理的基础，有组织的地方就必定有管理的迹象，而如何使组织更强大使管理更有效，这就是管理学所研究的方向，有效的管理往往会使组织更加强大。一个家庭通过管理会获得幸福和快乐，一个企业通过管理会获得财富与利益，一个国家通过管理会更加富强与民主。生活中管理学无处不在，管理是一种进步，同时也是一种精神思维，可见管理对于我们来说是有多么的重要。 对于企业来说，管理更注重实际的应用。管理是一个系统的工程，在企业，管理的触角涉及到每个岗位，每件事，以及每个动作。总而言之，将认为不重要的事管理起来，将简单的制度长期执行下去并用心去做就是好的管理。企业竞争是资本竞争、产品竞争、技术竞争、人才竞争、管理竞争，但任何一个企业都离不开管理，管理决定成败。企业管理并不是纸上谈兵，它更注重结合实际。管理的方法也不是一尘不变的，对于每个管理者来说都有自己的管理方法和管理思维，所谓“兼收并蓄、创新发展、自成一家”。海尔集团在斜坡球体论中以OEC命名的基础管理是企业管理与企业发展的止动力，许多企业到海尔参观学习，希望借鉴OEC管理模式，但能成功的很少，可见管理对于实践和自身实际有多么重要。管理中最成功的实例就是肯德基，它不仅注重对企业人员的管理，还注重对于产品的管理，所谓的标准化与精细化。从一个简单的鸡腿来说，其看似简单，但及其难以模仿。这里面就含有管理的大学问，其标准化和精细化管理。肯德基从选鸡的品种到养鸡的生长期，喂养的饲料配方，烤的时间长短，什么温度口感最好，肯德基都做到了绝对的标准和精细程度。所以它能把店开遍全世界。学习管理学能更有效的管理企业，使企业以最少的成本获取最大的利益。 对于生活来说，管理是一种思维方式。其计划、组织、领导、控制，贯穿我们生活的方方面面，大到人生目标，小到做一份早餐，这些都需要管理的思维。比如
浅谈教书育人心得体会（整合版） 宁海中学潘鸿飞 从教已经十多年来。回头想想，这么多年居然就这么过来了。真是感慨万千。回顾自己最初的那些愿望，其中并不包含教师这个职业。因为似乎觉得那份工作太烦，每天要面对那么多叽叽喳喳的小孩子，头都大了。后来进入了这一行，才发觉这个世界的精彩之处，它远比我想象的要有意思得多。于是才开始安下心来，本分工作。 从教师的角度来说，首先教师要尊重这样的学生，帮助他们创造一个安全、温暖的氛围，使其最大程度的表现自己。教师应充分发挥他们的优点，使他们和同学都能正确看待自己，看到自己身上的闪光点。这样做的目的是使问题学生感到自己受尊重、被接纳，获得一种自我价值感。其次，教师要多与学生多交流，成为他们生活中无话不谈的知心朋友。学生有烦恼愿意与教师倾诉。教师尽自己所能帮助他们排忧解难，帮助他们走出迷茫和困惑。 教书育人是教师的首要任务，传道、守业是教师最基本的职业要求，指导学生学习、教会学生学习是21世纪教师素质的重要体现。 当教师让我变成了一个更有耐心的人。和孩子打交道是件很有意思的事情。他们很可爱尽管无知。他们屡错屡犯却并非因为他们故意而是因为他们容易遗忘。所以，我就经常告诉自己要放下急噪的情绪低下头、弯下腰和他们说话，毕竟教育是件循序渐进的事情也是件反复的事情。 当教师让我变成了一个更有爱心的人。当初实在不认为教书是一件让我感兴趣的事情，也并不认为它有任何伟大之处。而我却依然能沉下心来工作，最大的原因可能就是我喜欢孩子。最初喜欢孩子是因为刚毕业自己是个孩子性情的人，和他们打成一片是件最自然不过的事情；后来喜欢孩子是因为我喜欢孩子丰富而纯净的内心世界，他们使我觉得我可以活在他们充满真、善、美的天地里。而且我和孩子们相处的时间越久便让我对他们的喜欢越发深沉。 当教师让我变成了一个更有责任心的人。以前一直接受着父母、长辈等的关心而很少去关心别人。成为了那么多孩子的“姐姐”（或者也可以说“妈妈”）之后，觉得肩膀上的责任一下子就沉重了起来。觉得不让他们学会什么什么知识，觉得不帮助他们养成什么什么习惯，那仿佛就是自己的耻辱似的。也不愿意自己去误人子弟，就发狠心要对他们负起责任。这种责任感让我对他们关爱有余、监管有加、严格有度。我也从这份责任之中体会到了疲惫和幸福。旧的教育方法强调：“学生有一杯水，教师就应有一桶水”因此各种教师进修班应运而生，课堂上教师为表现自己有一桶水，45分钟的课，自己就讲了近40分钟，有的还觉得没讲透，经常拖到下一科老师来上课才恋恋不舍的离开。 把教学看作是知识的传授是最普遍、最传统的，也是落后于时代要求的。著名物理学家杨振宁认为：“中国教育方法是一步步教、一步步学。传统教育方法训练出来的小孩，可以深入地学习很多东西，这对于他进入大学、考试有很多帮助……但中国最需要的恐怕不
《中医药膳学》课程标准 一、课程性质 （一）课程的性质 该课程是中医治疗学的重要组成部分，是在中医学理论指导下，研究中医药膳的起源、发展、理论、应用及开发的一门学科，在中医养生康复专业为主干课程，在康复治疗专业属于能力拓展课程。目标是让学生掌握中医药膳的基本理论，常用药材、食材的性能应用，以及常用药膳配方的制作与应用。
（二）与前后课程之间的联系、要求 中医药膳学是集合中医药理论、食品营养学、烹饪学等相关理论，逐渐形成的一门相对独立的分支科学，是中医药学在饮食过程的实践应用，也是养生康复过程中不可或缺的知识体系。 二、课程的设计理念与思路 （一）课程设计理念 以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体，紧扣普专康复技术专业人才培养目标。以“为后续临床工作服务”为指导思想，合理选取教学内容，坚持理论与实践相结合，增加实践教学，强化实践能力。通过教、学、做，实现知识目标与能力目标，并将素质培养贯穿于教学全过程。 （二）课程设计思路 本课程是针对康复治疗专业，培养的对象是面向基层的高级康复治疗人员，掌握各种康复治疗技术和综合调理能力，药膳是一门不可或缺的知识。药膳不仅可以作为一种辅助治疗方法，而且可以作为日常养生方法，适宜所有人群，有非常广泛的实用空间。所以本课程要求以应用为导向，能力培养为本位，为了更好的工作、生活而学习，学习的内容是为了提高工作、生活水平。学习地点不局限于学校，还要包括家庭、社会，由教师、学生、家长等共同参与，教师起启发、引导、督促、检验的作用，充分发挥学生主动性，激发学生的学习兴趣，积极参与其中，达到教、学、做、品—体化。本课程总课时数为36，其中理论30学时、实训6学时。考核方式有理论考试（占50%）、实践技能（占30%）、单元检查（占20%）三方面。
《管理学》学习心得体会 管理无处不在，在我们生活中，不管做什么事情，从事任何行业，都有存在着管理与被管理，因为管理是人类各种活动中最普遍的、最重要的活动之一。 学习管理学心得体会管理是人类各种活动中最普通和最重要的一种活动。近百年来，人们把研究管理活动规律所形成的管理基本理论与方法，统称为管理学。自从人们开始组成群体来实现个人无法完成的目标以来，管理工作就成为协调个体努力必不可少的因素了。由于人类社会越来越依赖集体的努力以及越来越多的、有组织的群体规模的扩大，管理人员的任务也就愈发重要了。因此，管理者必须具有敬业精神和服务意识，还要有解决突发性事件的能力，最重要的是要靠得住，会办事，能共事，不出事等各方面的素质。 在人类社会五千年发展的历史长河中，人类都在不断的完善自己，不断的活动，而人类的一切活动都是经过大脑思考，是为了达到预期的目的而进行的。并为了实现其目的而不断努力，人类从数次的生产力革新、发展，历经了数次工业革命，依次走过了原始社会、奴隶社会、封建社会、资本主义社会和社会主义社会。所以可以说人类是经过不断的劳动、思考、合作，不断发展生产力中逐步发展的；人类的生存在各种环境因素的影响下，人类自身必须与周边的环境相互依存，随着生产力的不断发展，人类就不断的试图改变周边的环境，在不断的失败或成功的同时，不断总结经验，丰富自己的知识，掌握各种生活和改造社会的技能。 随着人类知识的不断完善，各种生活，工作的组织，机构，方式，制度不断发展形成一定形态的管理机构，逐步发展为管理系统，并使用于当今信息瞬息万变的时代。虽然管理的制度不断改革推进，但是再完善的系统也离不开人类的相互协作，无论是若干千年前的原始社会或信息瞬息万变的今天，人类的各种特征为管理学形成提供了客观的条件。 至此,管理学应运而生。管理学分为七章，主要由计划、组织、领导、控制四大部分组成，这四大部分既相互区别，又相互渗透。它们每一篇都有特定的目标主旨。而计划作为管理学理论的基础，让我有了许多很深的体会。 管理学潜藏于人类生活的各个角落，在日常的学习和生活中，我们经常看到或听到“计划”这个词。大到美国政府的火星探测计划，小到我们身边的一次周末旅游计划。由此可见，计划几乎无处不在。首先就一个学生而言，他在学习中为了提高学习成绩，必须通过制定一份计划(或长期或短期)。然后通过这份计划控制自己，并且有效的分配自己的时间，还要有效的选择合适的信息，从而达到自己的计划目标，取得成功。又或者一个人的一生必须经过自己的规划、组织;要不然这一辈子将碌碌无为。计划是任何一个组织成功的核心，它存在于组织各个层次的管理活动中。一个组织适应未来技术或竞争方面变化能力的大小与它的计划息息相关。 管理是管理者或管理机构在一定范围内通过计划、组织、控制、领导等工作对组织所拥有的资源（人、物、财、时间、信息等）进行合理的配置后有效的利用，以实现组织预定的目标的工程。管理学潜藏于人类生活的各个角落，首先就一个人而言，他在学习中为了提高学习成绩，必须通过制定一份计划（或长期或短期），然后通过这份计划控制自己，并且有效的分配自己的时间、精力，还要有效的选择合适的信息，从而达到自己的计划，取得成功；又或者一个人的一生必须经过仔细的规划、组织，要不然这一辈子将碌碌无为；大至一个国家，一个社会，一个民族，小至一个企业，一个家庭，再者到每一个人都处在管理学的范围之内并受其影响。 所以说管理充溢着整个人类社会，正如在管理学形成中提到，管理活动所引出的一
管理学心得体会4篇 关于《管理学心得体会4篇》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 一、观看精益管理讲座内容概述 在市局开展精益管理培训活动以前，我们只是模糊地知道，精益管理是在企业管理中较为常用的一种管理方式，这种管理方式最初实在生产系统的管理实践成功，然后逐步延伸到企业的各项管理业务。 在观看精益管理讲座以后，使大家进一步认识到精益管理这种思想和方法的核心实质所在，即：减少浪费、降低成本、提高效率、持续改善、提升满意度。精益管理不同于如绩效管理、目标管理，精细管理等其它的管理理论和方式。它以识别管理中的浪费并持续地减少浪费为核心思想，通过一系列的方法和工具来定义管理中的问题，测量浪费，分析浪费产生的时间、区域、过程和原因，进而获得系统的减少浪费的方法，并使改进措施标准化来实现管理效率的提高。 通过观看精益管理讲座，还让我们认识到了，精益管理不仅适用于企业管理，同样适用于行政管理。最重要的是，大家认识和了解了行政管理中“七种浪费”：等待、协调不力、资源闲置、流程不清、失职、效率低、管理成本高。这七种现象都会造成我们工作中的浪费。同时，通过观看讲座，基本掌握了如果开展精益管理的方法，可以通过5s、目视化管理、即时管理循环、改善、技能矩阵等具体手段和技术开展精益管理。 因此，通过学习，我们不仅了解了如何查找目前我们工作中存在的“管理不精益”的浪费，同时也掌握了解决浪费和问题的方法，对我们持续推进精益管理、减少浪费、提高工作效率有重要的推进作用。 二、本单位工作中存在的主要浪费 运用精益管理理论和方法来查找本单位工作中存在的主要浪费，找出根源和问题，是开展精益管理的首要工作。通过认真思考和查找，我认为本单位主要存在以下几个方面的浪费。 （一）等待的浪费 长期以来，受传统事业单位管理体制的影响，我院力求和谐稳定，在工作考核机制方面不够完善。在激发工作人员工作热情上缺乏缺乏完善的激励机制，同时在考核机制上存在执行力不够的问题。因此，本单位内存在一部分人员，工作缺乏主动精神，被动等待上级的指示，甚至存在安排的工作难以推动的问题。同时，也存在中层领导干部，存在之安排工作，后续监督和管理工作不到位的现象。 （二）人力资源的浪费 我院力求真正从技术情报所转变为研究院，在保持常规业务工作的同时需要加大科研力量的投入。然而，目前真正从事研究或技术工作的人员不到全院人员的30%，其余从事管理工作和常规业务工作，特别是常规业务工作的人员数量有待进一步优化，有些能够从事技术性工作的人员仍从事常规业务工作，实为人力资源的浪费。 （三）流程不清的浪费 目前为止，我院主要管理部门有办公室、财务室，业务和技术部门有代码中心、条码中心、研究中心、服务中心、业务部、计算机中心等，形成了有较为明确的业务流程，但不够清晰，更没有形成标准或规范进行固化。造成部门内部人员出现办事业务流程偶有出现混乱，部门外人员办理相关业务更是容易出现不知所措。 三、对系统推行精益管理的建议
浅谈教书育人心得体会 【篇一】 每个人的生命都是一朵花，每朵花盛开时都是那么美，让人充满期待，让我们放慢匆忙的脚步，俯下身子，去认真聆听花开的声音。在学习了王生英老师的事迹后,觉得她以坚韧顽强的意志和不屈不挠的精神扎根山区小学教育，在平凡的岗位上37年耕耘不辍，她就在聆听花开的声音。 怀着对教师职业的特殊情感，高中毕业后我义无反顾地走上了三尺讲台，开始了我的从教旅程，一如花一般静静地绽放，悄悄吐露自己的芬芳，只为自己今生无怨无悔的选择。十几年来，我深深地体会到：教师的爱是滴滴甘露，即使枯萎的心灵也能苏醒;教师的爱是缕缕春风，即使冰冷的感情也会消融。怎样才能成为一名新时期的合格教师?在我看来，从一点一滴做起，在平凡中放歌，在平静中耕耘，在平常中闪光，让自己成为一名合格的教师。因为只有这样，才能以崇高的情操去影响学生、教育学生。 既然选择了教师这个职业，就应该伸出热情的双手，怀着一颗热诚的心，在平凡的岗位上，以高度的责任感来提升自己。既然选择了这个职业，就要以此为荣，热爱它，而不是只把这个职业当作一种谋生的手段。 教师是一个寂寞的职业。每个教师心中都有一座伟大的丰碑、一个伟大的理想，那就是以学生为本，教人务实，教人求真，教人创新。这都需要有一颗耐得住寂寞的决心。教师是一个美丽的职业。她的美丽不仅在于她的无名，也在于她的淡泊与高尚，她用脱俗的气质阐述着生命的真谛。 有一首诗歌最为动人，那就是师德;有一种人生最为美丽，那就是做教师;有一种风景最为亮丽，那就是师魂;有一种魔棒最为神奇，那就是粉笔;有一种平台最为神圣，那就是讲台。 三寸粉笔写出人生风流，三尺讲台化作千顷苗圃。既然选择了教师这一高尚的职业，就应该勇敢地锤炼自己。如果我是一块砖，就应该属于巍峨的万里长城;如果我是一抹红霞，那就应该染遍祖国的万里山河。 三寸粉笔写信仰，三尺讲台谋发展。信仰是浩瀚海洋的明灯，是漫漫黑夜里渴望的黎明。只要拿稳三寸粉笔，站稳三尺讲台，就要用心血与汗水去浇灌祖国的花朵，让种子发芽，让理想开花。人都说学生是花，教师是园丁。其实，教师的生命也是一朵花，是悄悄绽放、默默吐芳、扮美人间的花。如果仔细聆听，你会听到生命的律动，会听到世界上最美妙的声音! 【篇二】
《管理学》研修心得 我是教师发展在线的学员,我报的课程是卢昌崇的《管理学》课程。本视频主要由东北财经大学郑文全和李品媛教授主讲。丰富的教学内容，灵活有效的教学方法，反映出主讲教师们具有渊博的知识体系和丰富的教学经验。本次学习使我受益匪浅，深受启发，对我以后的教学工作有着非常重要的作用。 通过17节课程的学习，我认识到：管理学是是一门科学，管理学不是告诉我们如何成功，而是告诉我们如何避免失败的学问。而管理无处不在，不论我们从事什么行业，做什么事情，都存在着管理与被管理的活动。当今社会，科学技术的日新月异、层出不穷，我国市场经济的迅速发展和加入世界贸易组织之后面临的机遇和挑战，促使我国经济向着更好更快的方向发展。但在发展的同时，我们也面临着管理能力下降的制约。管理学作为一门应用学科，对于大中小企业来说，都具有不可或缺的地位，在企业的管理与战略的决策制定等方面有极其重要的作用。因此，学习管理理论，提高管理能力，掌握正确的管理方法，是加强企业战略管理，提高企业竞争力的一个强有力的工具。 管理是指组织为了达到个人无法实现的目标，通过各项职能活动，合理分配、协调相关资源的过程。管理的本质是合理分配和协调各种资源的过程。管理的对象是相关资源，包括人力资源在内的一切可以调用的资源。可以调用的资源包括原材料、人员、资金、土地、设备、顾客和信息等。在这些资源中，人员是最重要的。任何资源的分配、协调实际上都是以人为中心的。所以，管理也要以人为中心。 管理的职能活动包括信息、决策、计划、组织、领导、控制和创新。决策是计划的前提，计划是决策的逻辑延续；组织、领导和控制旨在保证决策的顺利实施；创新贯穿于各个管理职能和各个组织层次之中。 组织中的决策是指管理者识别并解决问题的过程。决策作为一个过程，主要有以下几个步骤：诊断问题，明确目标，拟定方案，执行方案，评估效果。计划过程是决策的组织落实过程，决策是计划的前提，计划是决策的逻辑延续。任何组织的活动，通过计划的形式将任务分给组织的每个部门、环节和个人，从而不仅为这些部门、环节和个人在该时期的工作提供了具体的依据，而且为决策目标的实现提供了保证。
《中医药膳学》试题 A 卷 班级姓名学号分数 （考生所有答案必须写到答题卡上，试卷上答案无效） 1 分，共40 分） 一、单项选择题（每小题 1．药膳的组成是 A药物为主，食物为辅 B 药食的比例相当 C食物为主，药物为辅 D 食物为主，调味品为辅2. 我国最早的首设“食治”专篇的著作是 A黄帝内经 B 难经 C 千金要方 D 饮膳正要 3. 苦味的作用是 A发散，行气，行血 B 补益，和中，缓急止痛 C清热，燥湿，泄降 D 软坚，泻下 4. 酸味的作用是 A软坚，泻下 B 发散，行气，行血 C补益，和中 D 收敛，固涩，生津 5. 具有发散，行气，行血作用的味是 A甘味 B 酸味 C 辛味 D 苦味 6. 淡味多用于 A外感表证 B 阴阳俱虚C水肿尿少 D 气血虚证 7. 下列除哪项外，均是寒凉药食的作用 A清热 B 泻火 C 凉血 D 回阳 8. 平性是指 A无毒之品 B 作用范围广泛的药食 C毒性不显著的药食 D 寒热之性均不明显的药食 9. 下列哪种食物归脾胃经 A粳米 B 杏 C 芝麻 D 枸杞子 10. 升降浮沉的特点是 A升浮药食上行向外，沉降药食上行向内 B升浮药食下行向内，沉降药食上行向外 C升浮药食上行向内，沉降药食下行向外 D升浮药食上行向外，沉降药食下行向内 11. 可以降低或消除副作用的配伍关系是 A相须相使 B 相杀相畏 C 相恶相反 D 相杀相反 12. 可以降低或消除副作用的配伍关系是 A相须，相使 B 相杀，相畏 C 相恶，相反 D 相杀，相反
13. 人参与莱菔子同时服用，属于哪种配伍 A相须 B 相使 C 相杀 D 相恶14. 下列哪种食物属于辛辣 A黄豆 B 葡萄 C 红糖 D 辣椒15. 下列哪种病症适宜稍喝冷饮 A气郁血瘀 B 肠胃实热 C 气血虚弱 D 脾胃虚寒16. 下列哪种病症不宜食用海鱼 A虚劳 B 哮喘 C 胸痹 D 心悸 17. 粳米的功效是 A健脾益气 B 养心安神 C 下气消积 D 健脾渗湿 18. 小麦适用于 A心烦失眠 B 脾虚湿阻 C 气滞血瘀 D 肾虚腰痠 19. 下列哪项不是香菇的功效是 A养血活血 B 理气化痰 C 健脾开胃 D 解毒抗癌 20. 苹果的功效是 A益胃生津 B 清热化痰 C 清热化湿 D 健脾止泻 21. 有消食积、散瘀血功效的是 A龙眼 B 山楂 C 香蕉 D 柚子 22. 有滋阴润燥，养血安胎功效的是 A鸡肉 B 鸭肉 C 鸡蛋 D 鹅蛋 23. 下列哪种食物不适于脾虚证 A马铃薯 B 山药 C 粟米 D 荞麦 24. 下列哪种食物具有下乳汁的功效 A绿豆 B 赤豆 C 黄豆 D 刀豆 25. 具有清热利尿除烦功效的是 A白菜 B 胡萝卜 C 菠菜 D 香菜 26. 具有养血润燥功效的是 A卷心菜 B 菠菜 C 芹菜 D 莴笋 27. 功能为舒筋活络的药物是 A桑寄生 B 木瓜 C 五加皮 D 红花 28. 适用于单纯性甲状腺肿大的是 A海带 B 木耳 C 白木耳 D 蘑菇 29. 适用于血瘀证的是 A苹果 B 梨 C 桃 D 杏 30. 具有开胃理气功效的是 A橘子 B 梨 C 桃 D 杏 31. 二冬膏的功效是 A润肠通便 B 补肾滋阴 C 润肺止咳 D 滋阴润肺
学习管理学心得体会 管理是人类各种活动中最普通和最重要的一种活动。近百年来,人们把研究管理活动规律所形成的管理基本理论与方法,统称为管理学。直到期19世纪末，随着欧洲工业革命的发展，管理理论才有真正出现。管理理论是对管理思想的提炼与概括，是较成熟、系统化程度较高的管理思想。管理是指组织为了达到个人无法实现的目标，通过各项职能活动，合理分配、协调相关资源的过程。自从人们开始组成群体来实现个人无法完成的目标以来,管理工作就成为协调个体努力必不可少的因素了。管理学要求管理者必须具有敬业精神和服务意识,还要有解决突发性事件的能力,最重要的是要靠得住,会办事,能共事,不出事等各方面的素质。 通过对这门课程的学习,多少有了一些自己的心得体会。管理就是特定的环境下,对组织所拥有的的资源进行有效的计划、组织、领导和控制,以便达到即定的组织目标的过程。就个人而言，若想在学习中提高成绩，必须通过制定一份计划，然后通过这份计划控制或管理自己，有效的分配自己的时间、精力。还要合理的选择信息，从而实现自己的计划，最终取得成功；而要想在社会中取得成功，就更需要一个较好的计划，规划组织生活。作为当代大学生，我认为管理与我们息息相关,管理是一切组织的根本,管理工作适用于各种大小规模的组织;盈利与非盈利的企事业单位、制造业以及服务性行业;因此,学好管理学对于我们现在的学生会工作乃至今后步入纷繁的社会,适应不同的工作岗位都有其非常重要的意义。 在学习管理的过程中，除了上课认真听讲外，我们在课前的预习、课后的复习是非常重要的。因为管理学中的基本原理，规律有很多，每一条都对我们有帮助。而由于课时安排较少，自主学习就显得尤为重要了。经过这一个学期的学习，我觉得管理应注意以下几个方面。 第一，翻开《管理学》我们不难发现，关于“管理”的定义有许多，我们要做的不是讲这些定义一字不落的背下来，而是要在学习的过程中结合现实生活形成自己的观点。在通过不断的学习和实践来完善自己的管理及管理行为的理解。
浅谈自己对教师教育的感想 对于教育，美国作家爱默生认为“责任是一种至高无上的价值，它具有崇高的品格，在所有价值中居于最高的地位”。我非常的赞同这句话，老师这个职业是这个社会最高尚的职业，他是一个国家和民族未来的缔造者，因为有了这个职业，人类的生活和一切美好的精神财富才得到了更好的传承。所以，我们得担负好自己身上的责任，适应国家的教育改革，努力做好自己，用现有的教育技术更好的服务学生，做一个好老师，做一个对国家和学生都有用的老师，明确自己的位置，我就是老师，我要好好的教育我的学生。于是，我时常把责任心的缺失看作是为师从教的最大失败，我对我个人作了以下总结。 缺点： 1.记得费孝通先生有句脍炙人口的名言：凡是我双脚踏过的地方都散发着玫瑰的芬芳。现在，我认为我很缺的就是这个，我没有什么经验，可能还不能更好的给学生想要学的东西，我的知识水平也还有限，这方面我还要更多的去提高，红楼梦中有警句：不经一事，不长一智。我相信，我经过以后的锻炼以后，一定会提高的。 2.对现在的教育者方面的东西还不是很了解，还不能很好的把握我们国家在教育方面的改革，也还不能对其进行应用，在技能方面也还有待加强。 3.因为上台的时间少，所以还不能很好的和学生进行交流，也不能对他们进行更好的评估 但是我个人认为，我既然选择了三尺讲台，我就准备为其奋斗一生，因为我知道，国家和那些孩子们很需要老师，这是他们获取知识的最好的途径。其实，我选择师范这个专业，我最希望的是有一天能够待西藏那些地方去给那些孩子们讲授知识，这也是我选择这个专业的主要目的，我既然选择了这个职业，我就要努力的走下去，实现自己的目标，把最好的、有用的知识教给学生们。 三毛有诗云：平凡简单，安于平凡真不简单。选择了三尺讲台，就等于嫁给了寂寞。选择了，就不能后悔。作为一个老师，一定要努力的提升自己的教学技能，提升自己对这个职业的兴趣，就像知之者不如好之者，好之者不如乐之者。只有这样，才能更好的做好一个好老师。我个人认为，在教书育人方面，我有很好的创新能力，能够和学生进行很好的互动，能够更好的理解学生，我绝对不会去讲得那么枯燥无味，让人昏昏欲睡，这是我自己能做到的。 对于教育，我认为课堂上学生的，老师只是一个辅导的作用，应该把课堂交给学生，站在他们的立场给他们讲解知识，这样他们才能更好的吸收知识。作为一个老师，应该为人师表，提倡师德，读万卷书，行万里路，安贫乐道，独善其身，这才是一个教书匠修身养性、超越自我的标尺杠杆
《药膳学》教学大纲 前言 中医药膳学是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食，是在中医药学理论指导下，研究中医药膳起源、发展、理论、应用及开发研究的一门学科，是中医药学的一个分支学科，是食品专业的重要课程之一。 通过本课程的课堂讲授，要求学生掌握中医药膳学的基本理论、基本知识与基本技能、熟悉及了解常用于药膳的食物及药物、一些药膳方的配方、制法、功效主治、方解等。 本课程是食品专业的限选课。总学时为32，讲课32学时，2.0学分。教学方法主要是课堂讲授，并适当运用多媒体等方法进行教学。 教学目的要求和内容 第一章药膳学的概念及发展简史 【目的要求】 1、掌握药膳学的概念及内容。 2、熟悉药膳学的现代研究与应用。 3、了解药膳学的发展简史。 【教学内容】 1、药膳学的概念及内容。 2、药膳学的发展简史。 3、药膳学的现代研究与应用。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第二章药膳的特点、分类和应用 【目的要求】 1、掌握药膳的特点及应用原则。 2、了解药膳的分类。 【教学内容】 1、药膳的特点。 2、药膳的分类。 3、药膳的应用原则。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第三章药膳学的基本理论 【目的要求】 1、熟悉药膳学的基础理论。 2、了解药膳学的药性理论、配伍理论、治法理论。 【教学内容】 1、药膳学的基础理论。 2、药膳学的药性理论。
3、药膳学的配伍理论。 4、药膳学的治法理论。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第四章药膳制作的基本技能 【目的要求】 1、掌握药膳制作的工艺。 2、熟悉药膳原料的炮制。 【教学内容】 1、药膳原料的炮制。 2、药膳制作工艺。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第五章食物类原料 【目的要求】 1、熟悉7种粮食类食物、5种蔬菜类食物、3种食用菌类食物、7种果品类食物、6种肉禽乳蛋类食物、3种水产品食物及3种调味品的功效、主治、常用药膳选方及使用注意。 2、了解其余的食物类原料的功效、主治、常用药膳选方及使用注意。。 【教学内容】 1、粮食类：粳米、糯米、小麦、黄大豆、绿豆、赤小豆、豆腐。 2、蔬菜类：冬瓜、苦瓜、胡萝卜、旱芹、菠菜。 3、野菜类：马齿苋、蕨。 4、食用菌类：蘑菇、香菇、木耳。 5、果品类：梨、桃、柿子、苹果、菠萝、罗汉果、黑芝麻。 6、禽肉类：鸡肉、鸡肝。 7、畜肉类：牛肉、猪心。 8、奶蛋类：牛奶、鸡蛋。 9、水产类：蟹、海参、鳝鱼。 10、调味品及其他佐料：大蒜、生姜、蜂蜜。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第六章药物类原料 【目的要求】 1、熟悉4种根和根茎类药物、4种果实和种子类药物、2种茎叶类药物、2种全草类药物、3种花类药物、2种菌类药物及4种动物类药物的常用药膳选方。 2、了解其余的药物类原料的常用药膳选方。 【教学内容】 1、根和根茎类：人参、当归、黄芪、何首乌。 2、果实和种子类：五味子、枸杞子、杏仁、木瓜。 3、茎叶类：鸡血藤、肉苁蓉。 4、全草类：藿香、茵陈蒿。 5、花类：丁香、红花、金银花。 6、树皮和根皮类：杜仲。 7、菌类：灵芝、冬虫夏草。 8、动物类：阿胶、鳖甲、鹿茸、海狗肾。 【教学方法】
管理学课程的心得体会 管理是一门科学，也是一门艺术。你知道管理学课程心得体会是什么吗?接下来就是小编为大家整理的关于管理学课程心得体会，供大家阅读! 管理学课程心得体会篇【1】 我虽工作多年，但对管理学还是知之甚少，所以非常感谢集团领导给我们提供了这次培训学习的机会，让我对管理学有了更深一层的认识，也非常感谢培训老师毫无保留的倾囊相授的无私精神。 通过这一个多月对《现代管理学》的学习，让我了解到管理学是一门很深奥的知识，任何组织都需要管理工作的支持，而且任何管理工作都是在某一特定组织进行并为该组织服务的。法约尔说管理可以分为实行计划、组织、指挥、协调、控制等。它的研究对象是合理组织生产力，完善生产关系，维护上层建筑。 管理有两重性：自然属性和社会属性，自然属性具有科学性和管理共性，社会属性具有阶级性和管理个性。自然属性就是合理组织生产力，管理水平和生产水平的相适应。社会属性就是管理建立有生产资料所有制基础上，管理为所有者服务。管理学的来源有这么三种类型：技术型、制度型、魅力。 管理是一门科学，是有大量学者和实业家在总结管理工作的客观规律基础上，借用许多科学家的理论、知识和方法，它是一套管理理论体系，它为指导管理实践提供了原理，原则、方法和技术。人们掌
握了系统化的科学的管理知识，就有可能对组织中存在的问题提出可行的、正确的解决办法。 虽然管理是一门科学，但它只是一门不精确的科学，管理科学并不能向管理者提供解决一切问题的答案。由于管理的对象主要是人，解决的是组织和环境的适应问题。而不同人的心理特点和素质不同，组织就面临的环境又很复杂多变这就要求管理者能审视度事，随机应变。管理要达到预期的目的，就必须灵活地、巧妙地运用管理理论、方法和技术。 管理学对人性的假设由经济人,社会人,自我实现的人假设向“复杂人假设”转变的.而复杂人是指人们通常有多种需求和不同的能力，往往把满足需要中的一种或几种需要结合在一起，作为自己的目标。人是复杂的，既不是单纯的经济人，也不是完全的社会人，而是因时、因地、因各种主观条件变化而采取适当反应的复杂人。早期管理思想中,把人当作会说话的工具,认为人总是好吃懒做,好逸恶劳,毫无责 任心,以泰罗为代表的科学管理理论强调人追求经济利益的本性,使 管理学与经济学的人性假设趋于一致.之后,梅奥从霍桑实验"中认识到除了对经济利益的需求外,人们对社会和心理方面的需求也很重要,因而否定了经济人假设,提出了社会人假设.其他行为科学理论的代 表人也从不同侧面强化了社会人假设,其中马斯洛的需求层次理论把社会人假设发展为一个精典而又精致的需求模型.由此可看出管理学知识这门学科的应用面之广。 在学习了管理学后,我更深刻的意识到了一个企业或是团队的成
管理学心得体会 管理学，作为工商管理这一大类专业的基础性学科，无疑它是渺小的，但对于我，一个初识管理学的学生来说，确是至关重要的。这也将为我四年的工管专业之路打下坚实的基础。通过对这门课程的学习，让我对“管理”这两个字有了更深层次的了解。尤其是“决策”和“计划”这两章。 与“人生无处不存在机遇与挑战”一样，决策也无处不在。大到国家领导人对于军事战略的决策，小到我们一日三餐食饮什么，这都是不同种类，范围，性质的决策。在我们做出一个决定之前，势必要注意许多影响因素，例如：环境、自身因素、决策的主体、问题等等。所以作为一个决策者，懂得观察十分重要，这是我学“决策”一章最大的感受。另外，决策的实质是：一个主观判断的过程，它的依据是：适量的信息，这也让我深刻地认识到基础知识的重要性！当我们具备了某些专业知识后，才能最大程度地去正确判断，理性判断，而不是赌博性判断。我们拥有了专业知识，才能充满自信，底气十足，获得长远而又坚实的利益。这又是我正真感受到的另一点。西蒙曾说过：“管理就是决策。”，那么，“决策”的重要性可想而知。想要学好“管理”势必要学好决策。 我认为管理学给我启发的另一章是“计划”。我不止一次地认为这一章十分地接地气，与我们的生活有很直接的联系。它与决策不同，也许只有在需要做重大决定时，我们才能意识到决策，但计划确是每一个正常的学生经常想到并重视的。我们有计划地学习，生活，千方百计地想要通过一系列的安排来提高学习、工作效率。它无可非议地成为我们学习生活中极其重要的一部分，但很多人都会面临着同样一个问题，即：完美的计划永远得不到完美的实施。我们总是容易在设计的蓝图中迷失自己，然后不知所措。而学习了“计划”这一章，让我认识到了“计划”并不是单纯地去制定每一个步骤，更多的是它的一个目的与过程。因为计划是一个确定目标与评估实现目标最佳方程式的过程，所以当代的社会就出现了“目标”与“目标管理”这两个概念。虽然目标管理与计划管理有所区别，但如果我们的计划中融入目标管理的科学性与有效性，那么我们的计划将得到更好地实施。所以，科学地安排、计划，才是我们应当做到的。 决策是计划的前提，计划是决策的逻辑延续。它们相互铺垫，互相渗透。我想：通过对这两章的学习，让我对这门课程有了更深层次的感悟！