信阳茶的历史变迁
第一章信阳茶的传入
茶，源于中国。据考，茶树原为野生植物，产于西南高原云、贵、川山区。相传四千多前神农氏首先发现茶叶能治病。约于公元前11世纪西周时，茶叶开始为药用。我国第一部药书《神农本草》最早有茶叶的文字记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”现代科学证实，茶叶含有茶碱，确实能解毒治病。
由于茶叶能治病，人们最初将茶视为珍品，主要作祭祀用。据《尔雅释木篇》记载：周成王元年（公元前111年）冢宰周公旦曰：“槚苦荼也。”《礼记·地岌》也有记载，称“掌荼”和“聚荼”以供丧事之用，后逐渐把茶当作茶食用。晏婴《晏子春秋》记：“婴相齐景公食脱粟之食，灸三代五卵茗（茶）菜耳。”可见公元前6世纪初，茶叶已由祭品发展成为贵族佳肴。西汉时，饮茶人逐步普及。据史书记载，汉宣帝神爵三年，即公元前59年，谏大夫王褒订《僮约》（即用人规约），有“包鳖烹荼”、“武阳买荼”（今四川彭山县东10里）之说。此时，茶叶已成为士大夫日常饮料，并成为商品。
种茶术的传播，同其它物种一样，皆与当时政治、经济、文化、交通、气候等有密切关系。
据考，我国茶事最早在云南，后传入四川，逐步传到全国各地。常璩《华阳国志·巴志》记载：周武王会合四川的
一些少数民族共讨殷纣王时，少数民族首领把巴蜀茶叶带去进贡，并有“园有芳蒻香茗（茶）”的记载。这里记载的园中有“芳茗”，说得就是人工栽培的茶树。也就是说西周初年四川已开始人工栽茶。西周时，陕西是西周的政治中心（京都在西安），特产不及四川丰富。为便于物资交流，周王朝开始开辟川陕交通。随着川陕“栈道”的开辟，人工种茶由四川先传入陕南巴山山区。由于秦岭以北气候寒冷，茶树不能向西北推移，只能沿汉水东移。到东周时，河南为东周的政治、经济中心（京都洛阳）。人工种茶沿汉水经湖北襄州（襄阳）传到河南义阳，也就是现今的信阳及周边地区。之后，又向东传至光州（光山）、潢川、固始、商城等东几县。战国时代，安徽、山东成为政治、经济中心，茶树再向东移。战国末期，秦将司马错曾于周赧王七年，“率巴众十万，大舶船万艘，米六百万斛，浮江伐楚”。秦被推翻后，刘邦和项羽争天下，刘邦占巴蜀（今四川）后利用巴蜀人力、物力攻打项羽。在这百年战争期间（公元前308年~206年），人工种茶又经四川传至长江中下游各省。这时豫、鲁、皖、苏等地不仅茶树得到大面积种植，而且饮茶已非常普遍。
第二章隋唐五代的信阳茶
饮茶成为风俗则是在唐代的时候。据唐代宗时封寅著《封氏闻见记》载：“南人好饮之（茶），北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮茶。从此传相仿
效，逐成风俗”。至中唐，我国从南到北饮茶逐渐普及，成为开门柴米油盐酱醋茶七件事之一。《封氏闻见记》记载：“自邹、齐、仓、棣，渐玉京邑城市，多开店铺者茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”可见饮茶之普遍。
唐代陆羽（733年~804年）在其首著茶书《茶经》中，把全国产茶地区13省42州郡，依据地理划分为山南、淮南、浙西、剑南、浙东、黔中、江南、岭南八大茶区。其中淮南茶区主要指长江以北、汉水以东、淮河以南的信阳和皖西两大茶区。陆羽《茶经·八之出》中有“淮南以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下”。当时的光州、义阳都是著名产地，且品质很好。唐地理志记载：“义阳土贡阳有茶。“唐代陆羽（茶经）评价茶的品质时也有：生光山县黄头港者与峡州同，生义阳县钟山者与襄州同。”
第三章宋元的信阳茶
到了宋代，河南茶区又有扩大，除信阳、光山有卖茶场外，子安（今固始县）、商城也被列为全国重点茶区，成为全国13个卖茶场之一。
北宋时期，茶叶产量有较为详细的记载：“河南三场每年卖茶共935799斤，占全国十三场买茶总量的五分之一。”据宋代沈括《梦溪笔谈·卷十二》记载：“国朝六榷货场十三场都卖茶，岁10533747.5斤……十三山场租额钱共289399贯又732文，共卖茶4796961斤。”其中“光州（潢州·光山）山场卖茶307216斤。……子安（固始）场卖茶228030
斤。商城场卖茶4000553斤。
南宋时期，据《宋会要食货志》载：“宋高宗绍兴32年，诸路、州、郡、县所产茶数为19039277斤200两20钱。其中淮南西路22951斤43两2钱。”清代《叶县志》载：“县东南六十里泼粥山产茶，茶质优佳，为朝廷贵王喜爱，元明时曾派‘守山千户’监护茶园，采制贡品。”《金史·食货志》载：“章宗承安4年（公元1199年）三月于淄、密、宁、海、蔡州各置一坊造新茶。”
宋代仍行榷茶政策，即对茶叶实行专卖制度。宋朝初期，宋太宗太平兴国二年，即公元1977年，宋王朝就在荆、黄、卢、舒、光、寿六州设13个山场收购茶叶。园户（茶农）生产茶叶除作税输租外，全部由官场收购。信阳茶叶归光州收购。据《宋会要食货志·买茶额》载：宋高宗绍兴三十二年，即1162年，宋朝当地政府在光山、固始、商城光州3个山场共收茶70多万斤，加上十分之二的走私茶、自饮茶、食茶、贡茶等，主要茶区的信阳、固始、商城、光山、罗山等地，产茶达84.6万斤。
元代沿用榷茶制。据考，河南省设榷茶运司，山场统买统卖，垄断经营，同时又招商纳引，商买商卖，重征茶税，茶叶生产遭到破坏。《茶业通史》有这样的描述：自忽必烈定国号为元后，38年茶税增加三百六十倍，平均每年增十倍左右。茶税剧增，茶农种茶积极性受到严重挫折，生产惨遭破坏。这时，全国产茶约160万担，比宋代621万担减少70%以上。
第四章明清的信阳茶
明代实行茶引税并行制，产茶必重税，膏脂茶农，茶业渐衰。《茶业通史》载：明神宗万历六年，河南省收茶税1280贯，折算茶叶12.8万斤，加上20%自饮、走私茶等，计15.36万斤。这时，信阳县茶园约千亩，产茶约3万斤。朝廷官吏贪污成风，挥金如土。明神宗万历二十七年，朱立羽为筹备皇子婚礼，取户部银2400万两，其中多为茶税。在明统治者的盘剥下，加上土匪抢劫，至明末，许多茶树被伐，茶叶生产开始衰落。周亮工在《闽小记》里称道：“武夷（福建）产茶甚多，黄冠（指茶农）即获茶利，遂偏种之，一时松括樵苏殆尽。及其后，崇安令例致诸贵人，所取不赀，黄冠若于迫乎，尽砍所种武夷真茶，九曲遂濯濯矣。”当时福建地区有一首茶歌道“茶兮尔何知，乃以尔故灾黎元。”今天，在柳林大、中、小三茶沟和浉河龙潭等处仍留明代晚期茶树被伐后尚存的遗株。
清代，有记载的信阳种茶县有光山、固始、潢川、商城、罗山等。据王象谱《广群芳谱》记载：“瀑布山产大叶茶。”至今该县罗汉肚子山顶上还有3株野生大茶树。又据清代《顺治通志》记载：“茶山信阳，罗山有之。”元、明、清时期，河南省茶叶产量均无确记载。
清乾隆时期，外国资本大肆入侵，掠夺我国大量资产，茶叶亦大量向海外输出，一度曾对茶叶生产起刺激作用。由于信阳县茶园在明末毁坏严重，元气难以恢复，直到清末才
有起色。
清末，李家寨有个叫甘以敬（字周原）的秀才，因青年时代受康有为、梁启超变法思想影响，向绅商及知识分子鼓吹振兴实业，并亲自开办起矿山、印刷、学校、书店、西药等事业，但均不发达。到1902年，已到不惑之年的甘以敬，为找可靠出路，回到信阳开山种茶。1903年，甘以敬与其亲戚，也是秀才出生的商会会长王子模、地主彭清阁等人商量种茶，招股集资，在震雷山成立“元贞茶社”，派人到安徽六安、浙江杭州西湖龙井购买茶籽，并从六安请来余姓茶师指导生产，种茶3万余窝，每1万窝约合10亩，共计30亩。后因经验不足，销路不佳，生产的茶叶除分送各股东和亲友外，其余积压在山，茶叶未得发展。
1937年，茶园面积约2万亩，年产茶叶290吨。由于日寇侵略中国。百姓无力种茶，山多荒芜，茶树毁十之六七，到建国前夕，茶园面积仅剩0.6万亩。
信阳毛尖的营销策略分析 经济管理学院夏兰兰 信阳毛尖茶是河南省著名的土特产之一，是信阳茶中的珍品。因为它条索细秀、圆直有锋尖，白亮满披而被称为“毛尖”，又因产地在信阳所以又叫“信阳毛尖”。信阳毛尖也叫“豫毛峰”，是中国十大名茶之一。信阳毛尖来自大别山腹地，位于秦岭至淮河地理分界线以南，这里山势起伏，云雾弥漫，得天独厚的自然条件造就了信阳毛尖香高味浓、甘醇鲜爽的优良品质，素来以“细、圆、光、直、多白毫，香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外，是我国传统名茶之一。 信阳是河南省的产茶叶大市,也是中国最早开发利用和栽培茶树的地区之一，其茶叶产业有着独特丰富的资源环境优势，在整个营销策略中起着至关重要的作用。 1 悠久的种茶历史 信阳茶区是我国的一个古老茶区，信阳市种茶历史源远流长，考古证明，信阳茶叶种植源于战国中后期，距今已有两千余年，唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一。唐朝信阳已盛产茶叶，信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初，清代光绪末年。清代信阳毛尖的独特风格即已定型。“信阳毛尖”在历史上乃至今天仍享有盛誉，为信阳市著名传统特色产品，1915获巴拿马万国博览会金质奖，1959获全国十大名茶，1988获首届中国食品博览会金奖，1990获国优名茶榜首，1990获国家优质产品金质奖，1999获99昆明世界博览会金奖，2007获第二届世界绿茶大会,获6个最高金奖、10个金奖、5个银奖，2008获“龙潭”牌获中国驰名商标。 2 优越的产地优势 一，优越的自然生态条件.。信阳茶叶资源极为丰富，主要产自信阳西南山区俗称为“五云两潭一寨”的车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨，具有得天独厚的茶叶种植条件。信阳茶区地处北亚热带向暖温带过渡气候区，以淮河为分界线，淮南属亚热带，淮北属暖温带, 年平均气温15℃以上，年无霜期210天以上；年日照时数2100 h以上；年降水量1000~1200 mm；相对湿度75%以上；年均云雾日数100天以上，独特优越的自然生态环境使得信阳茶叶独特品质得以形成.。 二，土壤肥力比较高，没有污染。有机质含量在1.5%以上，pH 在4.5~6.5之间，土壤元素位于正常值区域。信阳茶叶区没有重工业，就没有重金属或农药污染，茶园周边也没有大气污染源。降水量正常，也没有旱涝之忧，地表水和地下水的水质清洁无污染，构造了有利于茶叶生产的良好生态环境。 三，产茶基地多。产地扩大到信阳市8个县、区，东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧符合。境内山峦跌宕起伏、河流纵横交错，立体气候明显，使其具有得天独厚的茶叶种植生态环境，成为我国第一大名茶生产基地。 四．地理位置优势。信阳市位于河南省的南部，地处长江、陇海两大经济开发带之间，东邻沿海发达地区，西居中西部地区前沿，具有所谓“洼地效应”的经济过渡带。交通便利，通信快捷，京广、京九铁路和106、107国道以及京珠高速公路纵贯南北，312国道、连霍高速公路、宁西铁路横穿东西，四通八达的交通网络使信阳具有了“立中原而通八方，居腹地而达九州”的交通优势，有利于茶叶的大流通和茶叶大市场的形成 3 独具风格的品质及丰富的化学成分，健康，洁净，自然，倡导一种健康的生活方式。 一，独具风格的品质特征。信阳毛尖外形细、圆、光、直，锋苗挺秀，色泽翠绿光润，白毫显露。内质汤色嫩绿明亮，香气鲜浓持久，有熟板栗香，滋味鲜浓、爽口、回甘生津，叶底嫩绿明亮、匀整。 二，丰富的化学成分。信阳毛尖内含化学成分极为丰富，茶多酚含量、儿茶素含量及非醋型儿东素比例较高，氨基酸、咖啡碱、可溶性糖含量也比较高，从而形成了信阳毛尖“鲜浓、爽口、耐泡”的滋味特征。信阳毛尖茶汤中含有16种氨基酸，其中以茶叶特有的茶氨酸含量最高，其次是谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸，精氨酸的含量与其它绿茶相比相对偏少，信阳毛尖茶汤中含有的赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，亮氨酸、异亮氨酸和撷氮酸等6种是人体必须氨基酸，信阳毛尖还含有极其丰富的无机元素。与一般植物相比，信阳毛尖茶汤中锰、锌含量极为丰富，镁的含量也较高。此外信阳毛尖茶汤中还有多种如铜、钻、镍、铬、鳃等人体所需的微量元素。 4巨大的发展潜力优势 信阳茶叶产业化发展具有良好的市场背景和群众基础。河南省是中国人口第一大省，有深厚的中原文化积淀，中国八大古都河南省占四个（郑州、洛阳、开封、安阳），饮茶文化氛围浓厚，随着中原经济崛起，茶叶消费将呈刚性增长，市场空间巨大。另外，随着人们生活水平的提高，社会生活节奏的加快以及科学技术的发展，茶叶的消费需求和格局也将由传统的泡饮方式向优质、新型、方便和保健的方式转变，将促进世界茶叶生产和消费的发展。而且茶叶在医药业、食品工业、化妆业、畜牧业等领域的开发应用也日益广泛，将会大力促进茶叶深加工，进而拉动茶产业升级。 然而，在信阳毛尖产业化营销进程中却出现了很多不利于其长远发展的问题，这些问题的出现直接制约了信阳毛尖的发展壮大，成为其占有市场的瓶颈，归结起来主要表现在以下几个方面： 1，名茶品牌意识淡薄，茶叶品牌创建力度不足，精品缺乏。 (一)品牌多，杂，乱,良莠不分，参差不齐，这是信阳茶产业发展的一个乱象。信阳市茶叶企业拥有注册商标200余个，集生产加工销售于一
信阳市浉河区信阳毛尖茶叶产业化集群 发展情况汇报 信阳市浉河区信阳毛尖茶叶产业化集群是以河南信阳毛尖集团有限公司为主导的信阳毛尖产业化集群，目前集群内有企业18家，涵盖了茶苗培育；信阳毛尖茶、信阳红茶的生产、销售；茶油、茶饮料的加工及销售；茶文化传播、旅游开发；银杏、板栗、香菇、木耳及其他小杂果的种植、加工、销售；国际茶城的运行管理等产业板块。 南信阳毛尖集团有限公司是国家级农业产业化重点龙头企业，全国茶叶行业百强企业，河南省涉农上市后备企业，是集茶叶种植、加工、销售、商贸、科研、茶文化旅游、茶叶深加工等于一体的全产业链型集团化公司。目前拥有总资产20余亿元，综合销售收入近10亿元，拥有生态茶园基地30余万亩，现有在职员工近2000人，大专以上学历占89.5%。现拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三大知名品牌，其中“龙潭”牌商标为中国驰名商标，“五云山”牌商标为河南省著名商标。销售网络遍及全国各地，在全国各大中城市建有直营专卖店200多家，已发展代理商、经销商1000多家，在各大卖场建有专柜380多个。 河南信阳毛尖集团有限公司于2013年3月份申报了浉河区信阳毛尖茶叶产业化集群，7月份得到河南省农业厅的批复。信阳毛尖茶叶产业化集群的正式确立，极大的鼓舞了集群内的企业，带动
了集群销售收入的增长。2013年度，集群总体实现营业收入14.75亿元，比去年同期增长了9025万元，涨幅达到了32%。 一、信阳毛尖茶叶产业化集群目前建设情况 1、流转优良茶园，建立规模化生产基地 从2009年开始，公司作为信阳市茶叶龙头企业积极参加信阳农村改革综合试验区建设，利用土地流转政策，大量收购茶园，优质的茶园是茶叶生产的源头，茶园管理更是关乎茶叶品质优劣的重要工作。公司对购买后的茶园实行统一种植、统一管理、统一标准、统一生产、统一销售，实行集约化经营、公司化管理，使茶园产生更大的效益。 公司建立了市—区—乡三级茶园管理网络，培养了一批高素质的茶园管理人才，编写了茶园管理资料，实行了大量的生态茶园建设措施，茶园病虫害防治得到了有效控制，有机肥料、生物农药得到了积极推广。 公司还在茶区建立茶园生产技术服务站，指导帮助解决茶农在生产中遇到的技术问题；每年还会同有关部门，无偿对茶农举办茶叶种植管理技术、生产技术培训班，无偿发放茶叶生产新技术与信息资料，使茶农管理茶园、生产加工的技术得到了有效提高，从而使公司对茶园的管理更加有效、更加完善。 公司经过土地流转，改变茶园的管理模式，形成了高效运行的农业基地管理团队，从而在产品源头上对原材料进行控制，更加充分的保证了原材料产品品质，同时原材料由公司掌控从而保证了资
以茶载道助中原崛起 科技兴农共圆中国梦 -----全国政协委员、河南信阳毛尖集团有限公司董事长陈世强 尊敬的各位领导、各位专家、女士们、先生们： 大家上午好！ 今天非常高兴应邀参加全国百家院所、百家企业技术对接暨中原经济区农产品加工业投资对接活动，与各位领导、各位专家和企业家们共商发展大计，共绘美好蓝图，共话辉煌未来。借此机会，我代表河南信阳毛尖集团向长期以来关心、支持、帮助中原经济区建设和大别山区经济发展的各位领导、各位专家表示最诚挚的感谢！下面我就有关情况向各位作一简要介绍。 一、企业基本情况 河南信阳毛尖集团有限公司是国家级农业产业化重点龙头企业,全国茶叶行业百强企业，河南省涉农上市后备企业。公司集茶叶种植、加工、销售、商贸物流、茶文化旅游、茶工业生产于一体，目前拥有总资产100余亿元，年综合销售收入近50亿元，主营业务销售收入近10亿元。 二、项目基本情况
近年来，公司紧紧抓住中原经济区建设的良好机遇，锐意进取，开拓创新，着力推动公司跨越式发展，企业规模日益壮大，企业实力不断增强。为进一步做大做强河南茶产业，公司充分利用信阳独特的资源优势，发挥龙头企业带动作用，对整个茶产业链进行升级改造，重点建设了以下几个大的项目工程。 1、公司通过土地流转的方式流转茶园40余万亩，并对流转后的茶园实行统一种植、统一管理、统一标准、统一生产、统一销售，实行规模化生产、集约化经营，使茶园发挥更大的效益，让茶农得到更高的收入。 2、公司规划在浉河区的四个产茶乡镇60余个行政村建设近20座茶叶机械化加工厂，实现茶叶的产地加工，提高生产效率，降低生产成本，增加茶农收入，目前已建成茶叶机械化加工厂11座。 3、公司在羊山新区征地近3000亩，建设信阳国际茶城项目，规划总建筑面积500万平方米，项目建成后将成为集“仓储、配送、流通加工、培训、交易、商务、信息处理”七位一体的综合性物流基地，成为社会化物流资源的提供者和工农业供应链的集成商。 4、为进一步延长茶产业链条，提高茶叶科技含量，增加茶叶附加值，公司于2010年开始投资研发茶工业项目，对茶叶进行精深加工，未来将建成集茶饮品、茶食品、茶日化用品的研发、
信阳茶叶网：https://www.doczj.com/doc/9b3045732.html,/ 2012年第二十届信阳茶文化节 2012年信阳茶叶节第二十届已经开始筹划，信阳茶叶网从信阳茶叶协会了解到，2012年第二十届信阳茶文化节信阳茶叶节暨2012中国（信阳）国际茶业博览会将于2012年4月28-5月2日在信阳市百花会展中心举办。 中国是茶的故乡，产茶面积位居世界第一。河南是我国人口大省，茶产业是其传统、特色产业。信阳茶叶网多次介绍过信阳毛尖属于什么茶等茶叶知识，信阳位于河南省南部，鄂豫皖三省交界处。信阳毛尖是中国十大名茶之一，在国内外茶博会上屡获殊荣，深受广大客户的欢迎和高度赞誉；信阳红的开发和生产是河南省茶叶生产领域中的一次重大科技创新。"一绿一红"对提升信阳茶叶整体形象、促进茶农增收等具有深远意义。为了加快河南茶产业市场的发展，全面贯彻《河南省茶产业发展规划（2011-2020）》，未来10年，河南将投资近百亿，用以扩大茶产业种植以及经营规模。 自1992年以来，已连续成功举办了十九届的"信阳茶文化节",信阳茶叶节始终坚持以"政府主导，企业参与，市场拉动，专业运作"的发展模式。得到了茶行业内广大参展商、专业客商以及社会各界的关心、支持和认可。上届茶博会邀请省部级领导20多人、国外代表团20多个，出席参观茶博会开幕式的各界嘉宾及客商达10万余人次。省委书记卢展工专程来到展厅看望参展企业，并与参展商交流、座谈、品茶、斗茶，寄语茶企努力做大做强。据不完全统计，上届茶博会现场销售近5000万元，签定涉茶经贸合作合同金额6亿多元。本届茶博会将以"弘扬中原茶文化，发展河南茶产业，促进中国茶流通"为主题。 2012年第二十届信阳茶文化节主办单位：中华全国供销合作总社、河南省人民政府；承办单位：中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、中共信阳 2012年第二十届信阳茶文化节暨2012中国（信阳）国际茶业博览会将于2012年4月28-5月2日在信阳市百花会展中心举办。 信阳茶叶网：https://www.doczj.com/doc/9b3045732.html,/
信阳市位于河南省南部，是鄂豫皖三省通衢之地，东与安徽为邻，南与湖北接壤，气候温暖，雨量充沛，山青水秀，历史悠久，文化灿烂，名人辈出,是著名的革命红城、绿色茶城、文化名城，同时还是历史古城和交通要城，旅游资源丰富且品位高。信阳市下辖浉河区、平桥区、潢川县、淮滨县、息县、新县、商城县、固始县、罗山县、光山县，人口810万人，面积18915平方公里。 一、信阳旅游业现状 2010年末，信阳市A级旅游景区有19处，其中4A级旅游景区有4处，三星级以上宾馆28家，国际国内旅行社39家，导游人数不足400人；2010年接待国内旅游人数1010.2万人次，比上年增长 13.0%，国内旅游收入30.2亿元,比上年增长39.7%,占GDP的2.8％。 二、信阳旅游业优势 信阳旅游资源丰富，悠久的历史和得天独厚的地理环境，造就了丰富多彩的旅游资源。楚风豫韵在这里交融，人文景观和自然风光交相辉映，素来享有“江南北国，北国江南”之美誉。境内有避暑胜地鸡公山、豫南奇峰金刚台、疗养胜地汤泉池、豫南明珠南湾湖、千年古刹灵山寺、天台祖庭净居寺等名山、名水、名寺，是观光、旅游、度假的好去处。信阳是红色圣地，红色旅游得天独厚。信阳是大别山革命根据地，是鄂豫皖苏区首府所在地，是刘邓大军挺进中原的战略地，是红二十五军长征出发地，是邓颖超同志的祖居地，是许世友、李德生、郑维山、尤太忠等一代名将的诞生地。革命战争时期，信阳为中国革命献出了30万优秀儿女的生命，培育出红一军、红二十五
军、红二十八军和红四方面军等多支红军主力部队，许世友等百余名信阳籍将军从这里走向全国。信阳市有丰富的生态旅游资源，是国家级生态示范区建设试点城市，素有“北国江南,江南北国”之称， 全市水资源总量占河南省总量的 22 %，森林覆盖率达 32 %。信阳是华夏文明发源地之一，中华众多姓氏均源于此，八千多年前就出现了原始农业、保存裴岗文化、光山文化和屈家岭文化 20 多处，孙叔敖、开漳王孙元光、治闽功臣王审知、大史学家司马光、中原硕 儒马祖常、文坛领袖何景明、植物学家吴其浚都诞生在这里，孔子 周游列国的终点，子路问津处在信阳，司马光砸缸、亡羊补牢的故 事发生在信阳、信阳长台关出土的战国编钟。从品位度、垄断度和丰度三方面来评价信阳的旅游资源，信阳市旅游资源吸引力是极强的。 信阳交通便利。信阳地处大别山北麓、淮河上游，左扼两淮，右控江汉，自古以来就是江淮河汉的战略要地，京广、京九铁路和106、107国道以及京珠、大广高速公路纵贯南北，宁西铁路、312国道和 沪陕高速公路横穿东西，在境内形成四个双十字和两个区域交通枢纽，是全国44个交通枢纽城市之一。四通八达的交通优势为信阳旅游业 发展奠定了坚实基础。 三、信阳旅游业存在的问题 进入21世纪以来特别是近几年，信阳市坚持“党政主导”战略，全市上下形成了加快发展旅游业的共识。旅游业发展思路得到创新，旅游业发展基础得到加强，增强了城市旅游功能，提升了旅游业服务水平，红色信阳、生态信阳的品牌逐渐形成，中国茶都、绿色信阳的
信阳茶文化的基本介绍 信阳毛尖是河南省著名特产，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清 心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。 唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”;信 阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为全国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶 综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，1982年、1986 年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号，1991年在杭州国际茶文 化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺 博览会金奖。信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销 日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等20多个国家和地区。历史上信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。据 查证。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹 贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后，国 家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施。特别是改革 开放以来，随着科技的发展，信阳毛尖的产量和质量均有很大提高。目前，全市茶园面积有80万亩，开采面积70万亩，茶叶总产值8 亿多元，社会总收入12亿元以上。 信阳毛尖是所有信阳人的骄傲、河南人的骄傲，也是中国的骄傲! 信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马 端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，
家乡的信阳毛尖茶有故事 极美的信阳山水，蕴育了令国人称奇的绿茶名品——信阳毛尖。关于信阳茶，早在唐代就有记载。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》中就把义阳茶列为当时的名茶，义阳所指就是信阳。宋代苏轼的“淮南茶信阳第一”更是奠定了信阳毛尖的千古知名地位。1915年2月，在巴拿马万国博览会上，信阳毛尖茶以外形美观、香气清高、滋味浓醇的独特品质，受到了各国参展客商的盛情赞誉，并被授予世界茶叶金质奖状和奖章，信阳毛尖从此成为优质绿茶的代表。1958年，信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶。 信阳无比优越的地理气候与土壤条件，是绿茶生产的理想环境。千百年一脉相承的手工制茶工艺，造就了“信阳毛尖”的无与伦比。作为我国著名的内销绿茶，信阳毛尖以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外形细直圆光而多毫；内质香气清高、汤色明净、滋味醇厚、叶底嫩绿。柔嫩细腻的信阳毛尖一直是心中的最爱，应为绿茶中的极品，条形娟秀挺直，口感清香溢人，清心明目提神，是极好的解暑降温的饮品。 很小的时候，经常听姥姥说信阳最出名的是毛尖，她有抗暑解渴治病的功效，更有优美的传说：很久以前，这一带山上并没有茶，乡亲们得了一种叫“疲劳痧”的瘟病，死了很多人。有一个叫春姑的姑娘在彩云山上从一位采药老人那儿得知西南方向有一种宝树，叶子片片都是宝贝，只要人们喝了用它煎的汤，便神清目爽，积劳顿消，百病可除。为寻找宝树搭救乡亲们，她历尽艰难险阻，战胜重重困难，翻过九十九座大山，涉过九十九条大江。终于从神农氏那儿得到种子，美丽的春姑依神农氏的嘱托变成了一只尖尖嘴巴、大大眼、浑身长满嫩黄色羽毛的小画眉，衔起那粒金晃晃的茶籽，飞到了家乡，倾尽全部心血培植了茶苗后，她晕倒在茶苗旁成了一块似鸟非鸟的石头了。石头经雨水浇灌竟长出一棵牵牛花，牵牛花里飞出一群尖尖嘴、大大眼、浑身长满嫩黄色羽毛的小画眉，它们用嘴啄下了一片茶叶放进得了瘟病的人的嘴里，病人便马上“药到病除”。从此，人们便知道这种山茶宝树可以治病，大家十分爱护它。随着种植茶树的人的增多，这里开始出现了成片的茶园和茶山。茶农们为
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信阳毛尖商业计划书 班级：管理科学13级1班 姓名：成良金 学号：20
信阳毛尖商业计划书 一、摘要 本公司主要是以批发和零售本品牌的茶叶为主，其主导要产品是清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。这些茶叶在国内都享有很高的名誉，且市场前景良好。本公司的产品都是经过专业的采购员兼品茶师精心挑选的。 公司内部设有一名经理，有各设一个采购部、包装部、财务部和营业部。采购部内有10名专业的采购员兼品茶员。本公司有100万元的现金，一间厂房，一间仓库，真空包装机、大型冰箱和空调数台，5量面包车等固定资产。 本公司认为营销的最高境界是为客户创造更大的价值，也就是为每一位客户不管是产品或服务相对客户而言，都能体现出物超所值的经营理念。以创造和谐、有机茶为宗旨。服务理念：服务从细节做起。 二、信阳毛尖简介 ，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在浉河区内的二大主产区域：浉河港乡和董家河乡)境内，是河南省着名土特产之一，因条索紧直锋尖，白毫显露，故取名“豫毛峰”。1958年评为全国之一，信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫满披。内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。 信阳毛尖, 素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能 信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 早在唐代就作为宫廷贡品。1959年评为全国十大名茶之一，90年信阳毛尖在全国名茶评比中以“形美、色翠、香高、味浓”夺得总分第一名，荣获国家金奖。91年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，99年获昆明世界园艺博览会金奖。国家内贸部茶叶处处长、国家茶叶专家评委组长于杰说“信阳毛尖为茶叶珍品，在全国100 多种绿茶中，获国优金奖的唯有西湖龙井和信阳毛尖两种”并认为“茶香味浓难比毛尖”。更是远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等20多个国家和地区。 三、公司简介 “将军茶”茶叶有限公司，以生产信阳毛尖为主要服务。致力打造全国性毛尖品牌。其地址位于大别山腹地，有“将军县”之称的新县，将将军故里和十大名茶之一的信阳毛尖结合起来。
河南从信阳毛尖说中国的茶文化 提起河南，人们别免首先想到古都洛阳、开封，想到少林寺，想到甲骨文、青铜器等，但是，假如尊贵的客人纵情地遨游了这些名胜古迹之后，还想给亲朋好友带点河南的风物特产的话，那么，我给大伙儿推举一样礼品，这算是我国闻名的茶叶——信阳毛尖。 信阳毛尖，产于河南信阳鸡公山，是中国的名茶之一。它因为全部是采摘茶树的细嫩鲜叶再经过精细加工而得名，常饮信阳毛尖、具有清心明目、落低血压、提神醒脑、延年益寿的作用，很久以来，它就被人们称为茶叶的极品。 说起茶叶，这可真是中国人的骄傲。 茶在中国具有悠久的历史，茶叶的故乡算是中国，它和丝绸基本上由中国劳动人民奉献给全世界人类的重要发明。早在5000多年前，相传中华民族的远祖神农氏在位时，他为了寻觅治病的草药，别幸染上了72种病毒，痛苦别堪，最后寻到了茶才解了毒。从此，人们才知道了茶能治病，具有药用功能。后来，人们在长期的生产日子中，逐步发觉茶叶煮水还具有很强的解渴作用，所以，中国人开始对茶情有独钟，中国的茶文化从此诞生了。 说起中国的茶，可真是一门大学咨询。首先让我们知道一下茶的分类，总的来说，茶分为：一类是基本茶类，一类是再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。再加工茶类包括花茶、紧压茶、果味茶、保健茶。 这两类茶叶有别同的特点和特征。如绿茶的基本特征是叶绿汤清，它的品种要紧有杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西庐山的云雾、安徽的六安瓜片以及河南的信阳毛尖。 红茶的基本特征是叶红汤红。品种要紧有安徽的祁门红茶、云南的滇红和江西的宁红等。 乌龙茶属于半发酵茶，品种要紧有福建的武夷山岩茶、安溪的铁观音、台湾的冻顶乌龙等。 白茶是轻微发酵茶，要紧产于福建。黑茶的发酵时刻比较长，叶色乌黑，因此叫做黑茶，能够直接饮用。 再加工茶中的花茶普通是由绿茶汲取花香后特制而成的，在我国北方地区比较流行，要紧品种有茉莉花茶、白兰花茶和桂花花茶等。 紧压茶是将茶叶经过加工蒸压成一定形状，如砖茶、普洱茶等，所以便于贮存和运输，普通都销往我国的边疆地区。在中国古代，销往边疆地区的茶叶是由朝廷垄断经营的，是否卖给边疆少数民族地区茶叶为中央朝廷操纵边疆的一种手段，当时，销往边疆地区的茶叶要紧算是砖茶。 果味茶和保健茶的发明时刻比较晚，果味茶算是在生产中加入果汁制成的茶饮料，如柠檬茶、桔汁茶等，保健茶则是在茶中加入了中草药，加强了茶叶的防病治病功效。 朱仙镇导游词·中岳庙导游词·岳飞庙导游词·河南嵩山少林寺导游词 从采制茶叶的时刻上看，我们还能够将茶分为春茶和夏、秋茶。春茶，顾名思义算是穿天采制的茶叶，因为茶树经过一冬的修养生息，所含的各种有效物质比较高，所以香气强烈，味道鲜爽，茶质较好。夏茶因为夏季气温高，光和作用强，味道较春茶苦。秋茶因为经过两季采摘，营养物质显著减少，因此味道淡薄。普通来说，特别是绿茶，春茶相对较好。 茶叶除了解渴的功能外，更重要的还在于它对人体有一种特殊的保健功能。概括说来要紧有5个方面：第一，激动功能，茶冲中有一种物质叫咖啡碱，能激动人的中枢神经，能帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。第二，利尿功能，常喝茶水可治疗水肿、急性肝炎等疾病。第三，预防动脉硬化，因为茶叶中的维生素C等物质有活血化淤防止动脉硬化的作用，所以经常喝茶的人，高血压和心脏病的发病率比较低。第四，抗菌功能，茶叶中有一种物质能凝固细菌的蛋白质，能将细茵杀死。所以皮肤生疮、溃烂流脓，外
茶叶营销策划方案 茶叶营销策划方案名称：信阳毛尖(山灵毛尖) 广告语：饮出生活甘苦，品味人生真谛。 目标人群：喜欢喝茶的中老年层，市场需求量较大。宣传茶叶的性能，扩充新的市场。 计划投资20万元建立销售公司(主产品信阳毛尖) 一.市场分析 茶叶自古以来就受我国人民喜爱，饮茶的历史悠久，虽然产茶地区主要分布在南方，但是喝茶的习惯早就在人民的心中。由于地理分布原因，近年来，国内茶叶产区创品牌，茶叶的价格到了很多人难以接受的地步，随着茶叶价格的提高，北方喝茶的人数却越来越少，喝茶成为一种高调的生活享受。 产品特色: 信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为全国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，荣获全国名茶称号，1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。 宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”;信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，信阳毛尖香高味浓又鲜爽，多次冲泡，香味犹存，魅力诱人。 原信阳行署经专家论证，决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。这是一个科学而明智的举措，起到了“地尽其利、物尽其用、人尽其才”的作用，从而使信阳毛尖产地扩大到9个县(区)，形成了中国第一个名优茶生产基地。供应充足。 二.竞争对手分析 茶叶市场竞争力较大，品种繁多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。各种茶类都有属于自己的市场需求和份额。而且有些都是些名茶，例如龙井茶，铁观音茶，社会影响大，新品牌想要迅速崛起难度较大。 三.建立自己分销店和代理商 商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
信阳毛尖现状分析 整理：SICASABC 中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。对于喜爱喝茶的人来说，信阳毛尖常常被提及。信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。一千多年前，茶神陆羽就在《茶经》中称赞信阳毛尖为茶中上品。宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”。1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上获得金质奖章。1959年，信阳毛尖被国家权威部门评定为中国十大名茶。1991年，信阳毛尖在杭州首届国际茶文化节上被授予“中国茶文化名茶”称号。1999年获昆明世界园艺博览会金奖。然而，近年来信阳毛尖的名茶地位却遭到了前所未有的挑战。 如今在一些民间组织的中国十大名茶评选活动中，人们已找不到信阳毛尖的身影。这种情况以1999年为分水岭，在此之前的评选中，信阳毛尖都榜上有名，之后的评选，虽然有几种版本，但信阳毛尖常常被排除在外。对于这种结果，不少人大惑不解：“这是怎么了？谁把信阳毛尖踢出了中国十大名茶之列？1959年信阳毛尖就被评为中国十大名茶，怎么到了今天反而不是了？” 一、品牌及公共品牌的含义 1、品牌一词来源于古挪威文字“brandr”，意思是“to burn”，它的中文意思是“烙印”。在当时，西方游牧部落在马背上打上烙印，用以区分不同部落之间的财产，上面写着一句话：“不许动，它是我的”，并附有各部落的标记。后来这种打烙印的方法被用到手工艺品的标记上。1960年，美国市场营销协会（AMA）对品牌进行了权威定义：品牌是一种名称、名词、标记、符号或设计，或是它们组合，其目的是识别某个销售者或某群销售者的产品或劳务，并使之同竞争对手的产品和劳务区别开来。 2、随着品牌应用的延伸，公共品牌随之而生。所谓公共品牌，就是在一定区域内以某种产业特色为纽带形成的区域品牌形象，其最大的特点就是品牌的公共性。像山西老陈醋、平遥牛肉、金华火腿、重庆火锅、龙口粉丝、绍兴黄酒、东北大米、新疆棉花、信阳毛尖等等。它们也是各区域内著名的地方特产，不仅是区域产品的形象，在国内外占有很高的市场地位，而且形成了区域产业以及地区的核心竞争力，同时影响着人们日常生活和当地未来经济发展的模式。 二、“信阳毛尖”公共品牌 建立“信阳毛尖”公共品牌是非常必要和有意义的。首先，信阳毛尖的产地特别，产于河南大别山区的信阳市平桥区。这里具有茶树生长的得天独厚自然条件。这里的气温适宜，年平均气温为15.1℃；日照时间长，有效积温达4864℃；雨水充足，年平均降雨量为1134.7mm，而且多集中在茶季。这些自然条件，都是茶树生长生育所需要的适宜范围。其次，信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白
信阳茶文化的发展历史 信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马 端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，茶叶生产得到迅速恢复。清朝中期 是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐精湛，制茶 质量越来越讲究，在清未出现了细茶信阳毛尖。 清光绪末年(1903-1905)，原是清政府住信阳缉私统领、旧茶业 公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应，他同王子谟、地主彭清阁 等于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶，成立“元贞”茶社，从安 徽请来一名余姓的茶师，帮助指导茶树栽培与制作。 1905-1909年甘周源又邀请陈玉轩、王选青等人在信阳骆驼店商 议种茶，组织成立宏济茶社，派吴少渠到安徽六安、麻埠一带买茶籽，还请来六安茶师吴记顺、吴少堂帮助指导种茶制茶。制茶法基 本上是沿用“瓜片”茶的炒制方法，用小平锅分生锅和熟锅两锅进 行炒制。炒茶工具采用帚把，生锅用把长0.5米、把粗0.1米的帚 把2个，双手各持1把，挑着炒。熟锅用大帚把代替揉捻。这就是 信阳毛尖的最初制作技术。 1911年，甘周源又在甘家冲、小孙家成立裕申茶社，在此带动下，毗邻各山头茶园发展均具有一定规模。茶商唐慧清到杭州西湖 购买茶籽并学习龙井炒制技术。回来后，在“瓜片”炒制法的基础上，又把“龙井”的抓条、理条手法融入到信阳毛尖的炒制中去， 改生锅用小把炒制为生熟锅均用大帚把炒制。用这种炒制法制造的 茶叶就是当今全国名茶信阳毛尖的雏形。
信阳毛尖的功效与作用 信阳毛尖的功效与作用 一、信阳毛尖具有强身健体作用。 信阳毛尖中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，对养生非常有帮助;信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。 二、信阳毛尖具有医疗功效。 常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。 三、信阳毛尖的其他功效： ⒈信阳毛尖抗茵消炎功效：信阳毛尖具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。
⒉信阳毛尖漱口防龋齿的作用：信阳毛尖的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。 ⒊信阳毛尖漱口防感冒功效：信阳毛尖的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。 ⒋信阳毛尖分解烟草毒素的作用：信阳毛尖能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。 ⒌信阳毛尖抑制有细胞突变与癌变的作用：信阳毛尖能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。 ⒍信阳毛尖止血、止痛：信阳毛尖水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。 ⒎信阳毛尖消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。 ⒏信阳毛尖茶水治唇疱：用煮沸的信阳毛尖水冷却后，直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。 ⒐信阳毛尖软化血管：每天喝信阳毛尖可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
《上海茶市场报告及营销方案》 中国是茶的发源地。中华民族是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的茶区，优越的自然条件，精湛的采制技术，形成了源远流长、琳琅满目、千姿百态的中国名茶。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的、诱人的、独特的色香味形和茶对人体特有的功效。 一>茶的分类： 1、青茶（乌龙茶）：铁观音、、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。 2、红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。 3、绿茶：龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。 4、白茶：君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。5 、黑茶：普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。 6、黄茶：霍山黄芽、蒙山黄芽等。 二>乌龙茶在上海销量及渠道 乌龙茶在上海卖的好的主要是铁观音，现在上海喝铁观音已经占到市场的20%。而武夷岩茶的销量一直不是很好，而红茶和普洱茶在上海的销量一直也很好，个人认为公司可以重点往铁观音和正山小种推广发展，很多商家都是让消费者自己选茶再帮他们包装上礼盒，而上海一般好点的铁观音在千元左右，中等的在500-600左右，差点的就是100多了，上海经营茶的店一般分为个人经营销售，品牌代理销售和品牌直营店，在个人无品牌销售的比较多，而他们的进货一般都是从贸易公司或厂家拿货，针对个人无品牌销售的商家可以通过3种渠道进入：
1. 低价卖散茶叶给他们自己销售。 2. 让他们放我们部分的品牌礼品茶。 3. 最主要的让他们成为我们的代理商。 三>朱子文化茶的发展趋势 在上海茶叶同其他商品一样品牌消费意识明显。上海汇集了众多各地名茶但名茶并不等于名牌强势品牌的缺失已成为上海茶业发展的障碍。为此我们公司利用上海作为我国茶市交易的集聚基地之地位、其经济优势和高科技研茶能力利用广阔的市场依托茶文化培育名牌。借助上海国际茶文化节以及各类茶叶展示会、博览会、鉴评会、茶艺表演等活动挖掘并释放茶的内含底蕴提升上海茶叶在国内外市场的形象和地位。 现在上海喝茶的人慢慢演变到年轻一代，而作为年轻一带的我们更容易接受文化营销，品牌营销，绿色营销和网络营销。公司应该更多的放在品牌上，因为不久的将来品牌一定会是真正的销售主打。据了解，中国目前茶叶经营企业超过1000家，但规模最大的经营企业年销售额不过几个亿，不足立顿茶的1%。茶企传统门店销售模式受挑战，产业发展面临众多瓶颈。中国茶种类众多，并且历史悠久，可谓茶之发源地。但目前中国茶业虽有耳熟能详的如铁观音、乌龙等产品，却没有一个能够享誉全球的品牌。而且国内的卖的茶比卖到国外贵，因为中国没有真正的一个能走出国外的茶品牌。我们的朱子文化茶不仅要打造中国商政第一的礼品茶，还要成为中国文化茶在国外的第一品牌。 四>朱子茶的销售方式 主要着重销售几款产品，真正的企业或是公司商店等80%的销售额都是有20%的产品而来，这也真正复合巴莱多的二八定律。所以我推荐主要产品为隐形杯，朱子文化茶和朱子喜茶。（1）隐形杯： 主要推广在各大银行，房产公司，各大企业，各种展会和大型超市。
信阳毛尖的茶文化是怎样的 信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马 端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，茶叶生产得到迅速恢复。清朝中期 是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐精湛，制茶 质量越来越讲究，在清未出现了细茶信阳毛尖。 清光绪未年(1903-1905)，原是清政府住信阳缉私拿统领、旧茶 业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。当时曾任信阳劝业所 所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应，他同王子谟、地主彭清 阁等于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶，成立“元贞”茶社，从 安徽请来一名余姓的茶师，帮助指导茶树栽培与制作。 1905-1909年甘周源又邀请陈玉轩、王选青等人在信阳骆驼店商 议种茶，组织成立宏济茶社，派吴少渠到安徽六安、麻埠一带买茶籽，还请来六安茶师吴记顺、吴少堂帮助指导种茶制茶。制茶法基 本上是沿用“瓜片”茶的炒制方法，用小平锅分生锅和熟锅两锅进 行炒制。炒茶工具采用帚把，生锅用把长0.5米、把粗0.1米的帚 把2个，双手各持1把，挑着炒。熟锅用大帚把代替揉捻。这就是 信阳毛尖的最初制作技术。 1911年，甘周源又在甘家冲、小孙家成立裕申茶社，在此带动下，毗邻各山头茶园发展均具有一定规模。茶商唐慧清到杭州西湖 购买茶籽并学习龙井炒制技术。回来后，在“瓜片”炒制法的基础上，又把“龙井”的抓条、理条手法融入到信阳毛尖的炒制中去， 改生锅用小把炒制为生熟锅均用大帚把炒制。用这种炒制法制造的 茶叶就是当今全国名茶信阳毛尖的雏形。 信阳毛尖的茶文化：绿茶大会
关于信阳毛尖的调研报告 中国是茶的故乡，是茶叶的原产地，是茶文化的发源地。茶，作为中华民族的国饮，如今已成为风靡全世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一。茶文化根植于中华文化，它记载了中华民族的悠久历史，一部茶文化史和茶产业史就是中国五千多年文明发展的一个缩影和写照。信阳是中国名茶之乡，是河南的南大门和河南省的茶叶主产区，也是长江以北最大的名优茶生产基地。截至2009 年,信阳茶园面积8 万公顷,占河南省的90%,占全国茶园面积的5%左右信阳毛尖早在1915 年巴拿马万国博览会上就荣获金奖，1959 年，被评选为中国十大名茶之一。信阳的茶史就是河南的茶史。唐代茶圣陆羽在《茶经》中评价：“淮南以光州（今信阳市所辖潢川县、光山县一带）上”。宋代大文豪苏东坡曾惊叹：“淮南茶信阳第一”自1992 年以来，信阳已连续成功举办了十九届茶文化节，信阳茶产业已成为事关信阳经济发展的支柱产业，民生产业，重点产业和特色产业。但信阳茶产业发展的道路还很漫长，面临着严峻的国内、国际形势。信阳是河南茶叶的主产区，是中国茶叶的重要原产地，是全国绿茶的主产区之一，但信阳却不是全国茶产业强市。信阳茶叶总产量、总产值、出口额与全国茶产业强市差距较大，中国茶产业在全世界的状况同样如此。中国是世界产茶大国却不是世界茶产业强国。中国2009 年茶园（采摘面积）占世界47%，而茶叶产量仅占世界31%，茶叶出口占世界出口总额的19%。而同样是茶产业大国的印度却用占世界19%的茶园（采摘面积）生产了占世界25%的茶叶，中国的茶叶亩产比印度低45%。肯尼亚茶园（采摘面积）占世界 5 %，产量占世界8%，茶叶出口占世界的22%，2008 年茶叶出口贸易是中国的 1.28 倍。相比于中国，可以说是虽小而强。 信阳是农业大市，工业弱市。茶产业作为信阳经济的支柱产业，有95 万茶农和15 万间接从业人员与茶产业悉悉相关信阳茶产业事关经济发展，事关民生大事，发展任重道远。 近年来在中国茶产业发展的红红红火的大背景下。信阳茶产业反而有些裹足不前。信阳茶产业的竞争优势也逐渐流失。 信阳茶历史悠久，信阳毛尖品牌响亮，近几年来，信阳茶产业发展迅速，产品研发，市场拓展，品牌提升都取得了长足进步，但站在国内外茶产业的发展高度进行分析，信阳茶产业仍存在以下几个方面的不足和问题： （1）茶园基础较差。信阳市茶园有近四分之一为上世纪六七十年代种植的老式茶园，建园基础较差，管理粗放，茶树良种化程度低，茶叶单产低。 （2）茶叶产品单一。目前，在传统意义上的六大基本茶类（绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）中, 信阳绿茶一枝独秀，产品单一。2009 年信阳茶叶总产量3.6万吨，其中生产绿茶 3.55 万吨，占98.6%。当年开发出“信阳红”红茶并成功投向市场，约占产量的 1.4%，基本没有开发生产青茶、黄茶、白茶、黑茶。在信阳绿茶中信阳毛尖又占到90%强，仰天雪绿、金刚碧绿、其鹏碧云、灵山剑锋等地方新品名茶占5%，其他烘青和蒸青绿茶不到5%。信阳作为产茶大市、品牌名市，产品丰富度明显不够，在实现产品多样化以满足不同消费群体的需求上还有很大差距。 （3）产业集中度不高。信阳市茶园仍以农户家庭作坊式分散种植经营为主，