华南理工大学汽车工程学院“广汽奖教金”
管理办法
广州汽车工业集团与华南理工大学双方本着“奖励先进、激励勤学严教、促进学生全面发展，培养更多优秀的高级工程技术人才，为广州汽车工业发展作贡献”的原则，经友好协商，广州汽车集团出资在华南理工大学汽车工程学院设立“广汽奖教金”，每年总金额人民币3.5万元。为了规范管理，认真做好每年度“广汽奖教金”的评选工作，做出如下规定：
一、奖励对象
华南理工大学汽车工程学院的在岗教职工，包括专任教师、党政管理干部和教辅人员，每年3.5万元。
二、获奖条件
1、献身于教育事业，教书育人，勇于进取，勤奋工作；
2、教学、科研或管理工作成绩突出，其中教学（实验）奖励人数占60%，
科研奖励人数占25%，管理奖励人数占15%；
3、有高尚的职业道德、为人师表，具有创新精神、合作精神和奉献精神。
约束条件：
1、出现教学事故教师不得参与当年度奖教金申请。
2、获得本学年度教学成果奖的教师不能申报。
3、教学评估年、教学改革年等特定时期，奖教金用于奖励教学（实验）人员
比例适当加大。
三、评选办法
1、汽车工程学院成立“广汽奖教金”管理委员会，负责“广汽奖教金”管
理及评审工作。
2、符合条件的教师提出书面申请，填写“华南理工大学广汽奖教金”申请
表（参见附件1，附件2）
3、汽车工程学院“广汽奖教金”评审小组根据评审条件对申请者的材料和
资格进行初步审核，公示初评结果，并报华南理工大学广汽奖学奖教金
管理委员会或广州汽车工业集团审定。
四、奖励金额
五、评选及表彰时间
广汽奖教金评选及颁奖拟安排在每年下半年11-12月份，邀请广汽高层行政人员出席，向获奖者颁发证书和奖学金，并公布获奖者名单，材料记入个人业绩档案。
六、本条例由汽车工程学院奖学奖教金管理委员会负责解释。其他未尽事
宜，与华南理工大学广汽奖学奖教金管理委员协商，并作出解释。
汽车工程学院
“广汽奖教金”管理委员会
2007年12月
附件1：
“华南理工大学广汽奖教金”申请表（适用于教学（含实验）、科研奖励申请）
附件2：
“华南理工大学广汽奖教金”申请表（适用于管理奖励申请）
食品生物化学试题二 一、选择题 1．下列哪一项不是蛋白质的性质之一： A ．处于等电状态时溶解度最小 B ．加入少量中性盐溶解度增加 C ．变性蛋白质的溶解度增加 D ．有紫外吸收特性 2 ?双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致： A ．A+G B ．C+T C ．A+T D ．G+C E ．A+C 3 ?竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关： A ?作用时间 B ?抑制剂浓度 C ?底物浓度 D ?酶与抑制剂的亲和力的大小 E ?酶与底物的亲和力的大小 4 ?肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存： A ? ADP B ?磷酸烯醇式丙酮酸 C ? ATP D ?磷酸肌酸 5 ?糖的有氧氧化的最终产物是： A ? CO2+H2O+ATP B ?乳酸 C ?丙酮酸 D ?乙酰CoA 6 ?下列哪些辅因子参与脂肪酸的B氧化： A ? ACP B ? FMN C ?生物素 D ? NAD+ 7 ?组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的： A ?还原作用 B ?羟化作用 C ?转氨基作用 D ?脱羧基作用 8 ?下列关于真核细胞DNA复制的叙述哪一项是错误的： A.是半保留式复制 B ?有多个复制叉 C ?有几种不同的DNA聚合酶 D ?复制前组蛋白从双链DNA脱岀 E ?真核DNA聚合酶不表现核酸酶活性 9. 色氨酸操纵子调节基因产物是： A ?活性阻遏蛋白 B ?失活阻遏蛋白 C ? CAMP受体蛋白 D ?无基因产物 10 ．关于密码子的下列描述，其中错误的是：
二、填空题 1 ．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的 的。 2 ．一般的食物在冻结后解冻往往 ____________________ ，其主要原因是 3 ．常见的食品单糖中吸湿性最强的是 ____________ 。 4 ．花青素多以 ____________ 的形式存在于生物体中，其基本结构为 ___________________ 。 5 ．从味觉的生理角度分类味觉可分为 ______ 、 _____ 、 _____ 、 _____ 。 6 ．请写出食品常用的 3 种防腐剂： ____________ 、 ______ 、 _________ 。 三、判断 ( )1 ．蛋白质是生物大分子，但并不都具有四级结构。 ()2 ?原核生物和真核生物的染色体均为 DNA 与组蛋白的复合体。 ( )3 ．当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。 ()4 ?磷酸肌酸、磷酸精氨酸等是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为 ATP 供机体利 用。 ()5 ? ATP 是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。 ()6 ?脂肪酸从头合成中， 将糖代谢生成的乙酰 CoA 从线粒体内转移到胞液中的化合物是苹 果酸。 ( )7 ．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。 ()8 ?逆转录酶催化 RNA 旨导的DNA 合成不需要 RNA 引物。 ( )9 ．酶合成的诱导和阻遏作用都是负调控。 ( )10 ．密码子与反密码子都是由 AGCU 4种碱基构成的。 四、名词解释 1 ．分子杂交( molecular hybridization ) 2 ．酶的比活力( enzymatic compare energy ) A ．每个密码子由三个碱基组成 ．每一密码子代表一种氨基酸 C ．每种氨基酸只有一个密码子 D ．有些密码子不代表任何氨基酸 _____ 基和另一氨基酸的 ______ 基连接而形成
华南理工大学全日制本科生境内交换培养项目管理办法 华南工教【2009】29号 本科生境内交换培养是指我校基于强强联合的原则，与境内著名高校互派本科生进行阶段性交换学习。本科生境内交换培养项目有利于拓展学生视野，提高本科生的培养质量，有利于我校与境内其他著名高校的学术交流和学科发展。为规范全日制本科生境内交换培养项目的管理，特制定本办法。 一、适用范围 本规定适用于参加境内交换培养项目的全日制在校本科生（国防生、定向委培生、特长生、民族生、少数民族预科生除外）。 二、申请条件 思想品德优良，无违纪受处分记录；学习成绩优良，必修课程无不及格现象；身心健康，能圆满完成学习任务；主修专业符合对方学校接收专业的要求；承诺如期返校；能承担学习期间的相关费用。 三、选拔程序 1.报名：学生依据当年的交换培养项目的通知，填写《华南理工大学本科生境内交换项目申请表》，并将相关材料交所在学院审核。 2.预审：学院依据项目要求，对本学院报名学生进行初选，并将初选结果报教务处。 3.审定：学校依据各学院报送材料复审，研究确定派出学生名单并进行公示。公示期满，学校发文公布派出交换生名单。 四、学籍管理 1.交换生派出前，由所在学院教务员在学生的学籍卡和学生证备注栏注明学生交换培养的学校和时间。 2.交换生在交换学习期间的学籍、户口、档案等不迁移，仍在原学校；完成交换学习后仍回原学校继续学习；交换生在交换期间，原则上不能申请出国（境），特殊情况下，必须经学生原学校办理手续。
3.交换学习结束后，交换生须按学校规定按时返校，在开学初到所在学院报到注册；逾期不办理注册手续将依据学校有关规定处理。 五、课程及学分认定 1.学院依据对方学校专业培养计划指导派出学生选课，并规定交换期间的学习任务。原则上，交换生在对方学校修读的课程应与其所在专业的必修课程内容相符，学时及学分总量应与学生本专业的培养计划要求相符。 2.交换生在对方学校修读的课程及学分必须经学生所在学院和教务处联合认定方为有效。 3.交换学习结束后，交换生依据对方学校提供的原始成绩单，填写《华南理工大学本科生境内联合培养课程学分互认表》。学院根据派出前审核的学习计划，核准其修读的课程及学分。交换生所修读的课程及其成绩由学院主管教学院长审批，报送教务处备案。 4.交换生在交换学习期间，若未能取得应修的课程学分，须在返校后补修所缺的相应课程学分。 5.交换生在对方学校修读的课程以原始的学分、成绩记入学籍档案；所修课程的类别由各学院根据具体情况认定。 六、费用 1.交换生在交换期间学费及住宿费缴纳按项目协议规定执行。对互免学费和住宿费的交换项目，交换生在交换期间仍在本校缴纳学费、住宿费，不需缴纳对方学校的学费和住宿费。 2.交换生在交换期间的旅费、生活费等由学生本人自理。 3.学生在交换期间的医疗保险在原学校办理；门诊发生的医疗费自理，需住院治疗者回原学校享受相关医疗待遇。 七、其它 本办法由教务处负责解释。 2009年5月25日印发
建筑学 Architecture 专业代码：080701学制：5年 培养目标： 培养能坚持社会主义道路，适应市场经济和科技发展需要，德智体美全面发展，具有扎实的专业基本理论和职业技能的建筑师及其他高级建筑专业人才。 目标1：（扎实的基础知识）培养学生掌握扎实的建筑设计专业基本原理、方法和手段等方面的基础知识，并通过学习相关基础原理和相关专业知识，掌握建筑设计的基本方法，为将所学基础知识使用到设计实践中去做好准备。 目标2：（解决问题能力）培养学生能够创造性地运用建筑设计领域的基本原理和相关专业知识，创造性、综合性地解决实际设计课题中所遇到的问题。 目标3：（团队合作和领导能力）培养学生在团队中的沟通和合作能力，进而使之在实际工作中能够具备领导设计团队可持续发展的能力和协调各个相关专业矛盾的能力。 目标4：（工程系统认知能力）让学生认识到设计专业、设计学科是实现整个建设系统的重要组成部分之一，增强个人专业能力和建设系统之间整体意识协同，使专业能力更好地服务于社会、服务于世界。 目标5：（专业的社会影响评价能力）培养学生具有正确建筑设计方面的价值观和评判能力、在利用专业能力服务于社会的同时秉持正确的价值观，对建构健康人居环境产生潜在的积极影响。 目标6：（全球意识能力）培养学生具有全球化的专业视野，并能够在全球化设计思潮中保持清晰意识，正确认识民族特色的价值，正确处理好全球性和地域性之间的关系。有竞争力地、负责任地行使自己的职责。 目标7：（终身学习能力）学生毕业后可到和建筑设计相关的单位从事建筑设计、研究和管理等工作，亦可从事城市规划、景观设计等相关专业工作，具备终身学习的能力。 专业特色： 建筑学作为人居环境学科的重要组成部分部分，专业以建筑学科教育为核心，培养具备建筑学、城市规划和风景园林学三个学科通识基础和能力，并在建筑设计相关方向精专的设计和研究型人才。课程体系包括前三年的学科通识课程和后两年的专业拓展课程，强调坚实广泛的学科基础及学以致用的专业实践能力培养，并提供学生宽阔的专业发展空间。 培养要求： 知识架构： A1 和建筑学相关的历史、哲学、艺术的基本知识； A2和建筑学相关的社会科学学科的研究方法入门知识；
2019华南理工大学食品科学与工程学院硕士复试细则 复试分数线 学院复试分数线： 食品科学与工程专业，单科执行学校线，总分340分；剩余招生计划：44，拟复试人数：55。 制糖工程专业，总分、单科执行学校线；剩余招生计划：7，拟复试人数：2。全日制食品工程专业，单科执行学校线，总分345分；剩余招生计划：57，拟复试人数：70. 复试流程 一、流程安排 （一）整体流程 1. 考生凭复试通知书报到（13号楼2楼东糖厅），领取复试流程表； 2. 进行复试资格审查：应届生须持学生证、身份证、准考证、本科阶段成绩单的原件及所有复印件；往届考生须持毕业证、学位证、身份证、准考证大学成绩单的原件及复印件接受审查，并收取所有复印件； 3. 考生报到后进入候考室集中候考。各专业按初始总分正态分布的原则进行分组，各组随机选取一个考生通过抽签的方式确定本组考生面试考场。再由每名考生通过随机抽签的方式确定每位考生组内的面试顺序。 4. 笔试、综合面试。
5. 学院在学院公告栏公示考生复试成绩、总成绩及排名，同时公示各专业剩余计划数。 6. 排名在招生计划范围内的考生可在成绩公示期间进行体检，体检结束后与导师进行双向选择，确定意向导师； 7. 学院在学院网页公示复试通过拟录取名单。 8. 对拟录取的考生发放以下材料： （1）政审表（通过系统由考生本人打印）； （2）考生人事档案调档函（不含定向就业（在职委培）考生）（通过系统由考生本人打印） （3）协议书（定向就业（在职委培）考生）。 （二）复试时间及地点： 各专业所有考生定于3月22日上午8:00-12：00到13号楼2楼东糖厅报到，进行资格审查，下午14:00分别在340301和340303参加笔试（提前10分钟入场完毕）。3月23日上午8:30分别到博学楼201、202、203、204、209、301和302等7个考场参加面试。3月24日上午公示成绩，在计划范围内的考生去校医院进行体检。体检完毕的考生到学院东糖厅参加导师见面会，进行双选，确定意向导师。 二、复试内容和形式 1. 专业课笔试：按照2019年招生目录公布的复试阶段笔试科目，笔试形式为闭卷，时间2小时，满分100分，占复试成绩的50%。 2. 英语口语和听力测试：口语和听力相结合，测试时间为5分钟，满分100分，占复试成绩的10%，与综合面试同时进行。
复试程序： 2014年3月29日 上午8:30凭复试通知书报到，进行复试资格审查，报到地点： 化学考生：逸夫工程馆108室； 化工及专硕考生：逸夫工程馆105室； 请考生报到时携带以下材料： 应届生：学生证、二代身份证、大学成绩单的原件及所有复印件 往届考生：毕业证、学位证、二代身份证、大学成绩单的原件（或加盖档案单位红章的成绩单复印件）及所有复印件 （报到时间地点若有更改，以招办系统打印的复试通知书为准） 下午2:30-4:30笔试，报到地点如下： 复试笔试科目为《基础化学》的考生：34号楼340501 复试笔试科目为《化工原理》的考生：34号楼340502、340503 复试笔试科目为《物理化学（二）》的考生：34号楼340504 2014年3月30日 上午8：00面试 按照考生初试成绩正态分布，将化工学科、化学学科考生分成若干组，同时进行外语口语听力和专业知识综合面试，地点：学院各办公室，届时具体通知。 晚上7：30左右 一、公布录取排名表，按照录取总成绩排名确定录取名单，同时确定获各等次奖学金及全日制专业学位考生名单。地点：学院工程馆大厅布告栏。 二、拟录取考生持学院“录取成绩小条”，根据张贴的导师招生信息，直接去各位导师办公室进行双向选择，确定导师和专业。材料分发地点：学院工程馆105室。 三、确定好导师、专业的考生请立即返回学院工程馆105室登记并领取《体检表》（体检表上需一张照片及加盖学院公章）。
四、成绩小条收取截止时间：晚上10点。未找到导师签名录取的考生，请第二天上午找好导师签名后将成绩单小条交至逸夫工程馆108室。 2014年3月31日 上午8:00-10:30体检，需携带《复试流程表》、《体检表》及时参加校医院体检。 下午3:00体检通过的拟录取考生至学院工程馆105室交回《复试流程表》，并领取以下材料： 1、《调档函》、（委培与强军计划、少高计划考生除外） 2、《政审表》 复试方式： 1. 专业课笔试 2014年招生专业目录公布的复试笔试科目：《化工原理》、《物理化学（二）》、《基础化学》，时间2小时，满分100分，占复试成绩30%，闭卷考试。 2. 外语口语和听力测试 口语与听力相结合，时间约5分钟，满分100分，占复试成绩10%。 3. 专业知识与综合素质面试 专业知识与综合素质面试时间约15分钟，满分100分，占复试成绩60%。 每位考生面试结束后，由复试小组教师独立为考生当场打分，并填写《华南理工大学硕士研究生复试情况登记表》。 录取原则： 1、本着公平、公开、公正的原则进行研究生录取工作，并严格遵守学校招生办公室制定的硕士研究生录取的原则和要求。 2、复试不及格（小于60分）者，不予录取；体检不合格者不予录取。 3、录取总成绩＝初试总分×50％＋复试成绩×50％×5。 4、按照“化学工程与技术”、“化学”一级学科组织面试，按录取总成绩从高到低按一级学科录取考生，确定拟录取名单后，“双向选择”导师。 5、实施差额复试，比例约为140%（不含推免生）。
作业： 1、什么叫流砂？流砂防治的措施有哪些？ 答：粒径很小、无塑性的土壤在动力水压推动下失去稳定，随地下水一起涌入坑内的现象称为流砂。 流砂防治的措施有： 1）枯水期施工：工期不紧、丰水位和枯水位相差较大时可以考虑； 2）打板桩：常用施工方法； 3）水中挖土：江中、湖中施工常用； 4）人工降低地下水位：常用施工方法，如井点降水； 5）地下连续墙法：造价稍高； 6）抛大石块、抢速度施工：已发生流砂时的抢险施工方法。 2、简述轻型井点降水系统的安装流程？井点管埋设的一般方法是什么？ 答：轻型井点降水系统的安装流程：1）排放总管；2）埋设井点管；3）用弯联管将井点与总管接通；4）安装抽水设备。 井点管埋设的一般方法是：1）冲孔；2）埋管；3）填沙；4）粘土封口。 3、土方填筑时如何正确选用土料？填土压实的方法有哪些？影响填土压实的因素有哪些？ 答：1）一般不能选用淤泥河淤泥质土、膨胀土、有机物含量大于8%的 土、含水溶性硫酸盐大于5%的土及含水量不符合压实要求的粘性土。尽量采用同类土填筑。 2）压实方法一般有：碾压法、夯实发和振动压实法以及利用运土工具压实法等。 3）影响填土压实的因素有：回填的土层厚度，回填土的质量、含水量。 4、预制桩锤击沉桩时如何确定沉桩顺序？
答：沉桩顺序可分为由一侧向单一方向进行；自中间向两个方向对称进行；自中间向四周进行共3 种方法。第一种打桩顺序，打桩推进方向宜逐排改变，以免土朝一个方向挤压，而导致土壤挤压不均匀，对于同一排桩，必要时还可以采用间隔跳打的方式。对于大面积的桩群，宜采用后两种打桩顺序，以免土壤受到严重挤压，使桩难以打入，或使先打入的桩受挤压而倾斜。大面积的桩群，宜分成几个区域，由多台打桩机采用合理的顺序同时进行打设。 5、简述静压桩的施工工艺流程？ 答：施工工艺流程：测量定位—压桩机就位—吊装喂桩—桩身对中调直—压桩—接桩—再压桩—（送桩）—终止压桩—切割桩头。 6、论述泥浆护壁钻孔灌注桩的施工工艺。答：你讲护壁钻孔灌注桩是通过你讲保护孔壁、防止坍孔、并对钻头具有冷却润滑作用下，利用泥浆循环排放土渣，从而达到成桩目的的一项施工技术，该施工工艺流程有：抄平放线—浇筑混凝土面层—挖设泥浆沟—埋设护筒—钻孔—第一次清孔—拆除钻机—沉放钢筋笼—下导管—第二次清孔—加塞—灌注混凝土—上下震动导管—灌注混凝土、成桩—桩机移位。 7、简述人工挖孔灌注桩的施工工艺过程。 答：放线定桩位及高层—开挖第一节桩孔土方—支护壁模板放附加钢筋—浇筑第一节护壁混凝土查桩位（中心）轴线—架设垂直运输架—安装电动葫芦（卷扬机或木辘轳）—安装吊桶、照明、活动盖板、水泵、通风机等—开挖吊运第二节桩孔土方（修边）—先拆第一节支第二节护壁模板（放附加钢筋）—浇筑第二节护壁混凝土—检查桩位（中心）轴线—逐层往下循环作业—开挖扩底部分—检查验收—吊放钢筋笼—放混凝土溜筒（导管）—浇筑桩身混凝土（随浇随振）—插桩顶钢筋。 8、简述模板系统的组成和基本要求？ 答：模板系统是由模板和支撑两部分组成。 模板及其支撑系统必须符合下列基本要求： 1）保证土木工程结构和构件各部分形状尺寸和相互位置正确； 2）具有足够的强度、刚度和稳定性，能可靠地承受新混凝土的重量和侧压力，以及施工过程中所产生的荷载；
食品生物化学试题五 一、填空题 1. 嘧啶核苷酸的合成是从________________ 开始，首先合成出具有嘧啶环结构的化合物是___________________ 。 2. a -淀粉酶和-淀粉酶只能水解淀粉的_____________________ 键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。 3. 蛋白质的一级结构指的是_______________________；在二级结构中，蛋白质的主要折叠方式是 ________________ 和。 4. 酶活性中心内的必须基团是__________________ 和________________ 。 5. 一般把酶催化一定化学反应的能力称为_________________ ，通常以在一定条件下酶所催化化学反应的 来表示。 6. 一碳单位的载体主要是____________________ ，在脂肪酸生物合成中，酰基的载体为__________________ 。 7. 人体对氨基酸代谢的主要场所是_________________器官，在此氮的主要代谢产物是 ___________________ 。 8. 在蛋白质生物合成中____________ 的作用是将氨基酸按_____________ 链上的密码所决定的氨基酸顺序转移入蛋 白质合成的场所--- ---------------- 。 9. 人血液中含量最丰富的糖是____________ ，肝脏中含量最丰富的糖是___________ ，肌肉中含量最丰富的糖 是。 10. 转氨酶都以___________________ 为辅基，它与酶蛋白以牢固的_______________ 形式结合。 11. 葡萄糖在体内主要的分解代谢途径有___________________ ，_________________ 和_____________________ 。 12. 尿素生成的过程称为___________ ，主要在肝细胞的___________ 和____________ 中进行。 13. 生物素是多种羧化酶的辅酶，在______________ 和___________ 反应中起重要作用。
物理化学复习提纲 （华南理工大学物理化学教研室葛华才） 第一章气体 一．重要概念 理想气体，分压，分体积，临界参数，压缩因子，对比状态 二．重要关系式 (1) 理想气体：pV=nRT , n = m/M (2) 分压或分体积：p B=c B RT＝p y B (3) 压缩因子：Z = pV/RT 第二章热力学第一定律与热化学 一、重要概念 系统与环境，隔离系统，封闭系统，(敞开系统)，广延量(加和性：V，U，H，S，A，G)，强度量(摩尔量，T，p)，功，热，内能，焓，热容，状态与状态函数，平衡态，过程函数(Q，W)，可逆过程，节流过程，真空膨胀过程，标准态，标准反应焓，标准生成焓，标准燃烧焓 二、重要公式与定义式 1. 体积功：W= -p外dV 2. 热力学第一定律：U = Q+W，d U =Q +W 3．焓的定义：H=U + pV 4．热容：定容摩尔热容 C v ，m = Q V /dT = (U m/T )V 定压摩尔热容 C p ，m = Q p /dT = (H m/T )P 理性气体：C p，m- C v，m=R；凝聚态：C p，m- C v，m≈0 理想单原子气体C v，m =3R/2，C p，m= C v，m+R=5R/2 5. 标准摩尔反应焓：由标准生成焓 f H B (T)或标准燃烧焓 c H B (T)计算 r H m = v B f H B (T) = -v B c H B (T) 6. 基希霍夫公式(适用于相变和化学反应过程) ?r r r=?r r r r(r1)+∫?r r r,r r2 r1 rr 7. 恒压摩尔反应热与恒容摩尔反应热的关系式 Q p -Q v = r H m(T) -r U m(T) =v B(g)RT 8. 理想气体的可逆绝热过程方程： p 1V 1 ?= p 2 V 2 ?，p 1 V 1 /T1 = p2V2/T2，?=C p，m/C v，m 三、各种过程Q、W、U、H的计算1．解题时可能要用到的内容 (1) 对于气体，题目没有特别声明，一般可认为是理想气体，如N 2，O 2 ，H 2 等。 恒温过程d T=0，U=H=0，Q=W 非恒温过程，U = n C v，m T，H = n C p，m T 单原子气体C v ，m =3R/2，C p，m = C v，m+R = 5R/2 (2) 对于凝聚相，状态函数通常近似认为只与温度有关，而与压力或体积无关，即 U≈H= n C p，m T
华南理工大学食品专业复试题目 2007年 1、列举干燥器类型,选三个阐述(名称、原理、优缺点、应用等 2、酶、微生物、水分活度、氧气、光照等方面有道论述题,关于食品变质等方面的 3、合成酶在食品上的应用,举例说明 4酶方面还有一道题,具体的记不起了。 5、专业英语翻译,看一下食品科学专业英语。 2008年统考 1、巴氏杀菌和UHT的区别 2、酶促褐变机理及预防措施 3、速冻产品的生产工艺(任选一种 4、简述一个产品生产及其关键点(必考题 5、防腐剂种类及应用举例 6、英译汉(酶/干燥脱水方面 7、汉译英(微生物/蛋白质功能性质方面 2008年保送 1、食品的高新技术有哪些 2、食品添加剂的要求
3、蛋白质的功能性质有哪些,举例 2009年统考 1、凯氏定氮法的原理、操作步骤、注意事项 2、非酶促褐变的分类、原理及控制对食品加工的意义 3、食品添加剂与食品安全的关系 4、怎样看待三聚氰胺事件 5、简述一个产品生产及其关键点(必考题 6、英译汉(蛋白质 7、汉译英(蛋白质 2009年保送 1、谈三鹿奶粉事件看法 2、食品行业的高新技术有哪些 3、美拉德反应在食品工业中的应 4、你熟悉的一项食品工艺流程及工艺要点 2010年保送 1、油脂提取方法及工艺要点 2、简述一个产品生产及其关键点(必考题 3、你对食品工业发展现状及趋势的看法 4、防止酶促褐变的措施
5、 6、英译汉(脱水干制 7、汉译英(蛋白质 2010年统考 1、索氏提取的原理及操作要点 2、淀粉老化的概念及控制措施 3、食品添加剂与食品安全的关系 4、你对食品工业发展现状及趋势的看法 5、你熟悉的一项食品工艺流程及工艺要点 6、英译汉(脱水干制 7、汉译英(蛋白质 2011年 1、凯氏定氮法的原理、操作步骤、注意事项 2、脂肪氧化的概念及防控措施 3、食品添加剂与食品安全的关系 4、食品工业中使用的高新技术的应用情况与发展趋势 5、描述一种(类食品加工工艺,说明其控制原理、注意事项 6、英译汉:食品干燥水活度运输保存物理化学微生物生长
华南理工大学（北校区）机动车辆停放及收费管理规定 第一章总则 第一条为加强校园机动车辆停放管理，根据《中华人民共和国道路运输经营许可证》（粤交运营许可穗字440100003239号）、广州市物价局《关于华南理工大学北校区停车场收费问题的复函》（穗价函…2005?434号）、广州市天河区物价局《关于停车场保管服务收费标准的批复》（穗天价函…2006?14号）、《华南理工大学校园道路交通安全管理规定》（华南工保…2000?3号）和《华南理工大学机动车辆进出校园管理规定》（华南工保…2005?7号），结合校园实际情况，制定本规定。 第二条本管理规定适用于在学校管辖的地域范围内停放的各类机动车辆。 第三条本管理规定所称的机动车辆系指小型客车及5座以上的各类机动车辆。 第四条学校保卫处是校园交通安全管理的职能部门，负责本规定的组织实施。 第二章停车保管管理及责任 第五条学校对机动车辆进出校园实行24小时管理。在校注册的机动车辆凭校园粤通卡进出校园，临时来校各类机动车辆凭学校各门卫发放的临时智能卡进出校园。 第六条对车卡不相符的机动车辆，进出校园时学校按以下原则处理： 1.当车卡不相符的机动车辆进入校门时，各门卫按临时来校车辆管理办法发放临时智能卡。 2.当车卡不相符的机动车辆离开校门时，各门卫须对车辆资料及驾驶员证件进行严格核对后方可放行，并按照临时来校车辆进行管理。 1
第七条校园公共区域及各小区停车位的规划、停车秩序管理由保卫处负责。 第八条校园公共区域及各住宅小区停车位是学校及各住宅小区的公共设施，是为本校教职工、家属、学生、小区住户、临时来校办事或探亲访友的机动车辆提供24小时有偿停放保管服务的场所。在校园公共区域及各住宅小区内停放的各类机动车辆，按政府物价部门的批复及学校的有关规定交纳校园停车保管服务费。学校对已收取校园停车保管服务费的机动车辆提供保管服务。 第九条进入校园及各住宅小区的机动车辆及其驾驶员必须遵守如下规定： 1.机动车辆进入校园及各小区时，应遵守学校有关管理规定，听从执勤人员指挥。 2.各类机动车辆应按规定整齐、有序地停放在划有停车位的地段，不得乱停乱放。在暂未划定车位的地段停放车辆时，必须保证消防救援通道及其他车辆和人员通行。 3.机动车辆在校园及各小区内应严格遵照交通标志行驶，车速不得超过20公里／小时，严禁超速、鸣喇叭、无证驾驶。 4.严禁在人行道、车行道、消防通道、禁停路段上停放车辆。严禁辗压草地、损坏各种交通设施。 5.各机动车辆驾驶员应当自觉做好防范工作，停车后要关闭好车辆门窗、上好车锁，人离开机动车辆时不要把校园粤通卡、临时智能卡、车辆行驶证等各种证件以及财物留在车内。 第十条机动车辆在校园停放期间若发生被盗或受损，经公安机关及有关部门认定后，根据责任认定情况，按国家有关规定对车主进行赔（补）偿。 2 第三章停车保管服务费标准及收费程序 第十一条机动车辆停放保管分为临时停放保管和月停放保管两类：
华南理工大学食品学院考研复试试题 2007年 1、列举干燥器类型，选三个阐述（名称、原理、优缺点、应用等） 2、酶、微生物、水分活度、氧气、光照等方面有道论述题，关于食品变质等方面的 3、合成酶在食品上的应用，举例说明 4、酶方面还有一道题，具体的记不起了。 5、专业英语翻译，看一下食品科学专业英语。 2008年统考 1、巴氏杀菌和UHT的区别 2、酶促褐变机理及预防措施
3、速冻产品的生产工艺（任选一种） 4、简述一个产品生产及其关键点（必考题） 5、防腐剂种类及应用举例 6、英译汉（酶/干燥脱水方面） 7、汉译英（微生物/蛋白质功能性质方面）2008年保送 1、食品的高新技术有哪些 2、食品添加剂的要求 3、蛋白质的功能性质有哪些，举例 2009年统考
1、凯氏定氮法的原理、操作步骤、注意事项 2、非酶促褐变的分类、原理及控制对食品加工的意义 3、食品添加剂与食品安全的关系 4、怎样看待三聚氰胺事件 5、简述一个产品生产及其关键点（必考题） 6、英译汉（蛋白质） 7、汉译英（蛋白质）2009年保送 1、谈三鹿奶粉事件看法 2、食品行业的高新技术有哪些
3、美拉德反应在食品工业中的应 4、你熟悉的一项食品工艺流程及工艺要点 2010年保送 1、油脂提取方法及工艺要点 2、简述一个产品生产及其关键点（必考题） 3、你对食品工业发展现状及趋势的看法 4、防止酶促褐变的措施 5、英译汉（脱水干制） 6、汉译英（蛋白质）
2010年统考 1、索氏提取的原理及操作要点 2、淀粉老化的概念及控制措施 3、食品添加剂与食品安全的关系 4、你对食品工业发展现状及趋势的看法 5、你熟悉的一项食品工艺流程及工艺要点 6、英译汉（脱水干制） 7、汉译英（蛋白质） 2011年 1、凯氏定氮法的原理、操作步骤、注意事项
华南理工大学分析化学试题A卷
A. 30.44 B. 30.52 C. 30.48 D. 30.12 4．滴定度是标准溶液浓度的表示方式之一，其表达式为(A为被测 组分，B为标准溶液)： A. T A/B = m A/V B B. T B/A = m B/V A C. T A/B = V B / m A D. T B/A = V B / m A 5．.在下列各组酸碱组分中，不属于共轭酸碱对的是： A．HCN-NaCN，B．H3PO4- Na3PO4 C．H2CO3 - NaHCO3D．NH4+ - NH3 6．下列物质中，可以直接配成标准溶液的物质是： A．NaOH，B．KMnO4 C．ZnO D．AgNO3 7．有A、B两份不同浓度的有色溶液，A溶液用1.0cm吸收池， B溶液用2.0cm吸收池，在同一波长下测得的吸光度的值相等， 则它们的浓度关系为： A．A是B的1/2； B. A等于B； C．B是A的4倍； D. B是A的1/2 8．液液萃取分离中，同一物质的分配系数K D与分配比D的数值不同，这是因为该物质在两相中的 A．浓度不同； B. 溶解度不同； C．化合能力不同； D. 存在形式不同 9．离子选择性电极的电位选择性系数可用于： A. 估计电极的检测限 B. 估计共存离子的干扰程度 C. 校正方法误差 D. 计算电极的响应斜率 10．电位滴定是以测量电位的变化情况为基础，下列因素影响最大的是： A. 参比电极； B. 液接电位； C. 不对称电位； D. 被测离子活度 11. 若分光光度计的仪器测量误差ΔT＝0.5％，在T＝50％时，由测量引起 的浓度相对误差为： A．1.0％B． 1.4％C． 1.8％ D．2.2％
谢谢观赏 谢谢观赏华南理工大学2019--2020学年度第一学期课程表 院系：机械与汽车工程学院专业：过程装备与控制工程（化工装备与控制工程方向）年级：2018 过控(化装）班人数：26 执行时间: 2019年8月26日 上课周次：5－18周考试周次：19－20周 其它：1－4周工程训练Ⅱ（物理实验课期间，工程训练课照常上课。）注：1、3周的《大学物理实验》不上课，由物理实验室另安排补课和解释 备注：1、《马克思主义理论与实践》、实践教学环节，第三学期输入成绩，由授课老师根据实际上课情况安排。2、课程实验请任课教师与实验室联系，实验课程学生请与实验任课教师联系，落实具体上课时间
谢谢观赏 谢谢观赏 制表日期：2019年5月华南理工大学2019--2020学年度第一学期课程表 院系：机械与汽车工程学院专业：安全工程年级：2018 安工班人数：40 执行时间: 2019年8月26日 上课周次：5－18周考试周次：19－20周
其它：1－4周工程训练Ⅱ（物理实验课期间，工程训练课照常上课。）注：1、3周的《大学物理实验》不上课，由物理实验室另安排补课和解释 备注：1、《马克思主义理论与实践》、实践教学环节，2周，假期开课，第三学期输入成绩，由授课老师根据实际上课情况安排。2、课程实验请任课教师与实验室联系，实验课程学生请与实验任课教师联系，落实具体上课时间 制表日期：2019年5月 华南理工大学2019—2020学年度第一学期课程表 院系：机械与汽车工程学院专业：过程装备与控制工程（轻工装备及塑料模具方向）年级：2018（轻装）班人数：30 执行时间: 2019年8月26日 谢谢观赏
建筑学院学术部攻略系列 素描加试篇 基本信息（参考自往年情况，请根据实际安排确认） 时长：150分钟 工具：八开纸（学院提供，需要写姓名、高考成绩、班级等信息）、铅笔（不可使用碳笔）、橡皮、画板、夹子（除纸外均需自备） 形式：静物素描，包括几何体、水果、炊具（如瓶、罐），（注意，这仅是往年情况，未！经！美！术！科！组！确！认！不对实际情况负责） 淘汰率：不高 素描考试估计是最令新生紧张的事，因为这场考试决定了你是否能真正进去建筑学院。因此，新生们对素描再怎么重视都不为过，即使最终训练成果远超通过考试的要求，也对日后美术学习、手绘技能有益。但是，又不必太过紧张，因为这场考试淘汰率不高，一般而言，即使是暑假才突击素描，努力学习有一定成果的学成生通过的几率都比较大。退一万步讲，即使不幸不能通过，也能根据分数转专业，建院学生的入学成绩都不差，所以一般能转到不错的专业。 态度应该积极，同时也要掌握技巧，以下是有关素描本身的建议： 1.素描一定要学明暗。 这场考试是要求上明暗的，但是会有部分同学因为不知情只报了结构素描的美术班，或者辅导老师认为建筑学院入学考试只需要考结构素描，在考场无法上明暗。也有画结构素描通过的先例，但是保险起见十分不建议只画结构。 2.形体比例打准。 对于素描考试而言，打形是体现基本功重要方面，是初学者最容易犯的毛病。一副打形不准的素描，老师几乎可以一眼看出来。 更深层次来说，建筑表现中形体的比例十分重要，因为比例尺度涉及到建筑的形象，空间，画得准才能把画面中有关形象、空间的信息表达清楚。 所以无论怎么急，形体一定要打准。 3.整体深度一致 两个半小时的时间或许对有些同学来说时间并不是十分充足，所以就要避免把四棱锥的缺口画得无比生动，罐子却只有一个圈圈……整体深度要保持一致，以免被认定没画完。 4.构图合适，黑白灰比例恰当，整体有一定深度。
华南理工大学北校区36号实验楼工程施工总承包招标文件 招标单位：华南理工大学 招标代理单位：广东华工工程建设监理有限公司 日期： 2014 年 4 月
目录 日期： 2014 年 4 月目录 (1) 投标邀请书 (3) 第一章投标须知 (4) 一、投标须知前附表 (4) 二、投标须知修改表 (9) 一、开标、评标及定标办法修改表 (12) 第三章合同条款 (23) 第四章投标文件格式 (24) 第五章技术条件（工程建设标准） (37) 第六章图纸及勘察资料 (39) 第七章工程量清单 (40) 第八章招标控制价 (41)
投标邀请书 致：[投标人名称] 贵公司已报名参加我华南理工大学北校区36号实验楼工程施工总承包公开招标，经资格审查后评为合格并获得了投标资格，如贵公司对本招标工程项目感兴趣，请从广东华工工程建设监理有限公司处购买招标文件和相关资料。时间为2014年月日上午时。请注意： 1. 招标文件售后不退。 2．贵公司在投标文件中，应按照有关规定提交捌拾万元（人民币）的投标担保。 3．投标文件提交的截止时间为2014年月日时分正，提交到广州公共资源交易中心室。逾期送达的或不符合规定的投标文件将被拒绝。 4．本招标工程项目的开标会将于上述投标截止时间的同一时间在广州公共资源交易中心室公开进行，投标人的法定代表人或其委托代理人应按招标文件的要求准时参加开标会议。 招标单位：华南理工大学 地址：广州市天河区五山路华南理工大学 联系人：胡老师、叶老师联系电话： 招标代理：广东华工工程建设监理有限公司 地址：广州市天河区五山华南理工大学南秀村物资大楼附楼二楼203室 联系人：杨工、殷工联系电话： 注：本投标邀请书使用GZZB2010-007-1招标文件范本，与范本不同之处均以下划线标明，所有标明下划线部分属于本邀请书的组成部分，同其他部分具有同样的效力。
一、单项选择题（按题目中给出的字母A、B、C、D，您认为哪一个是正确的，请写在指定的表格内）（每题1.5分，共30分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 1．用来表示核外某电子运动状态的下列各组量子数（n, l i,m i , s i ）中，哪一组 是合理的？ （A） 2， 1， -1， -1/2；（B） 0， 0， 0，1/2 （C） 3， 1， 2， 1/2；（D）2， 1， 0， 0 2．若将N原子的基电子组态写成1s22s22p x 2p y 1违背了下列的哪一条？ （A） Pauli 原理；（B） Hund规则；（C）能量最低原理；（D） Bohr理论。 3．在以下四种电子组态的原子中，第一电离能最大的是哪一个？（A） ns2np6；（B） ns2np5； （C） ns2np4；（D） ns2np3。 4. 下列哪种晶体熔化时,需要破坏共价键的作用? （A）HF; （B）Al; （C）KF; （D）SiO 2 ; 5. 石墨中,下列哪种结合力是层与层之间的结合力? （A）共价键; （B）范德华力 （C）离子键; （D）金属键; 6.下列哪一种物质中存在氢键作用? （A）H 2Se; （B）C 2 H 5 OH （C）HCl; （D） C 6H 6 ; 7．当0.20mol·L-1HA（K=1.0×10-5）处于平衡状态时，其溶液中物质的量浓 度最小的是 （A） H+（B）OH- （C） A-（D）HA 8．反应：NO(g)+CO(g)1 2 N2(g)+CO2(g)的 r H= -374kJ·mol-1，为提高NO 和CO转化率，常采取的措施是
《建筑施工技术》课程作业 学生姓名：韦见学号：201815812933002 1、什么叫流砂？流砂防治的措施有哪些？ 答：1.基坑挖土至地下水位以下，粒径很小、无塑性的土壤在动力水压推动下失去稳定，坑下的土有时会形成流动状态，随地下水一起流入基坑的现象称为流砂。 2.流砂防治的措施 （1）枯水期施工：如果条件许可，尽量安排在枯水期施工，使最高地下水位距坑底不小于 0.5m。 （2）水下挖土法：水中挖土时，不抽水或者少抽水，保持坑内水压与地下水基本平衡。 （3）抢挖法：组织分段抢挖，使挖土的速度大于冒砂的速度，挖到标高后立即抛入大石头以平衡动水压力，压住流砂。 （4）采用井点降水法、打钢板桩法、地下连续墙法防止流砂产生。 （5）设止水帷幕法：将连续的止水支护结构打入基坑底面以下一定深度，形成封闭的止水帷幕，从而使地下水只能从支护结构下端向基坑渗流，防止流砂产生。 2、简述轻型井点降水系统的安装流程？井点管埋设的一般方法是什么？ 答：轻型井点降水系统的安装流程：根据降水方案放线——挖管沟——布设总管——冲孔——埋设井点管——埋砂滤层——黏土封口——弯联管连接井点管与总管——安装抽水设备——试抽。 井点管埋设的一般方法是：水冲法施工，分为冲孔和埋管两个过程。
3、土方填筑时如何正确选用土料？填土压实的方法有哪些？影响填土压实的因素有哪些？ 答：1.填方土料应符合设计要求，保证填方的强度与稳定性，选择的填料应为强度高、压缩性小、水稳定性好、便于施工的土、石料。如设计无要求时，应符合下列规定：（1）碎石类土、砂土和爆破石渣（粒径不大于每层铺厚的 2/3）可用于表层下的填料。 （2）含水量符合压实要求的粘性土，可为填土。在道路工程中粘性土不是理想的路基填料，在使用其作为路基填料时必须充分压实并设有良好的排水设施。 （3）碎块草皮和有机质含量大于8%的土，仅用于无压实要求的填方。 （4）淤泥和淤泥质土，一般不能用作填料，但在软土或沼泽地区，经过处理含水量符合压实要求，可用于填方中的次要部位。 填土应严格控制含水量，施工前应进行检验。当土的含水量过大，应采用翻松、晾晒、风干等方法降低含水量，或采用换土回填、均匀掺入干土或其他吸水材料、打石灰桩等措施；如含水量偏低，则可预先洒水湿润，否则难以压实。 2.填土的压实方法有碾压、夯实和振动压实等几种。 碾压适用于大面积填土工程。碾压机械有平碾、羊足碾和汽胎碾。夯实主要用于小面积填土，可以夯实粘性土或非粘性土。夯实的优点是可以压实较厚的土层。夯实机械有夯锤、内燃夯土机和蛙式打夯机等。振动压实主要用于压实非粘性土，采用的机械主要是振动压路机、平板振动器等。 3.填土压实质量与许多因素有关，其中主要影响因素为：压实功、土的含水量以及每层铺土厚度。（1）填土压实后的重度与压实机械在其上所施加的功有一定的关系。当土的含水量一定，在开始压实时，土的重度急剧增加，待到接近土的最大重度时，压实功虽然增加许多，而土的重度则没有变化。 （2）在同一压实功条件下，填土的含水量对压实质量有直接影响。较为干燥的土，由于土颗粒之间的摩阻力较大而不易压实。当土具有适当含水量时，
关于华南理工大学全日制本科生通选课学分要求说明 一、2005级、2006级、2007级通选课学分要求 1．北校区各学院学生通选课学分要求按《关于修订2005级本科综合培养计划的通知》（华南工教〔2005〕031号）执行，即： （1）理工科专业学生至少修读10个学分的文化素质教育类课程； （2）经济管理类学生至少修读6个学分的文化素质教育类课程（不应包含其中的经济管理类课程）和4个学分的自然科学、工程技术通选课程； （3）文、法、体、艺类专业学生至少修读6个学分的文化素质教育类课程（外语类学生不能选修语言文化类课程）和4个学分的自然科学、工程技术通选课程；（4）各专业学生应修够6个学分的计算机技术及应用系列课程。 2．南校区各学院学生通选课学分要求按《2005级本科综合培养计划（二）》执行。 二、2008级、2009级通选课学分要求 南、北校区各学院学生通选课学分要求按《关于修订2008级本科综合培养计划的通知》（华南工教〔2008〕026号）执行，即： （1）理工科专业学生至少修读10个学分的文化素质教育类课程； （2）经济管理类学生至少修读6个学分的文化素质教育类课程（不应包含其中的经济管理类课程）和4个学分的自然科学、工程技术通选课程； （3）文、法、体、艺类专业学生至少修读4个学分的文化素质教育类课程（不应包括本学院开设的通选课程）和6个学分的自然科学、工程技术通选课程；（4）艺术类和体育类专业必须修读2.5个学分、其他专业必须修读6个学分的计算机技术及应用系列课程。 三、文化素质教育类课程包括人文、艺术、经管、语言等四类；各年级学生不能修读本学院开设的通选课。 四、2009～2010学年度第2学期开始2008级工科学生将以学院为单位安排上《知识产权概论》（2学分）通选课，2010～2011学年度第1学期试点安排的学院为机械与汽车工程学院、建筑学院、土木与交通学院、电力学院、自动化科学与工程学院、材料科学与工程学院、化学与化工学院、轻工与食品学院、生物科学与