我们本身是黄种人，皮肤是黄色，但是如果是暗黄的话，就会显得整个人憔悴无力，接下来就是长斑，皮肤状况变得更差。
皮肤暗黄长斑的原因无外乎以下几种。
熬夜伤身更伤心
熬夜会让本来白皙的皮肤失去光泽，而且熬夜对身体造成的压力非常大，本来是肝排毒的时段如果得不到休息的话，脸上还会冒痘，出油，相信熬夜后的体验大家都有所体会。
少吃深色酱油
酱油吃多了会变黑哦，这也是影响我们的肤色，相信很多妈妈在孩子小的时候都不愿意给孩子吃太多酱油，因为皮肤会变黑。
美白水果要多吃
苹果抗氧化，最好每天能吃1个，葡萄中含有一种叫葡萄多酚的物质，每天摄入一定量的葡萄多酚，能够起到淡斑的效果，但是要吃好多葡萄才能够这个量。现在有葡萄多酚胶囊，可以直接吃这个，改善皮肤状况，非常好用。
注意做好防晒
防晒是美白的基础，做了再多的护理，如果不做防晒的话，会让所有的护理都白费的。
葡萄的功效与作用 葡萄是世界上最古老、分布最广的一种水果之一，目前在世界范围内被广泛种植，几乎占全世界水果产量的四分之一。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。那葡萄是热性还是凉性的呢? 葡萄是热性还是凉性 葡萄既不是热性，也不是凉性，而是平性水果。中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10～30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。 葡萄的酸性还是碱性 葡萄是碱性食物。 葡萄在吃的时候带有酸味，因此，从化学角度来说，葡萄属于化学酸性食物；而葡萄也含有大量的矿物质，在经过胃肠消化之后，其产物偏向弱碱性，因此，从营养学的角度来看，葡萄属于碱性食物。
葡萄的功效与作用 1.解除疲劳 葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善； 2.抗毒杀菌 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体； 3.改善过敏症状、防癌抗癌 葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能； 4.抗贫血 葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血； 5.调养肠胃、利胆 葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等； 6.利尿消肿、安胎 据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症； 7.补益和兴奋大脑神经
女人吃葡萄籽的副作用 现在大家的保养意识开始变得越来越高，葡萄走进我们的生活，而葡萄籽更是比葡萄更受欢迎，葡萄籽中具有很好的药用价值，还能延缓衰老，起到抗氧化的作用，同时葡萄籽中富含有丰富的自由基，可以对身体的表面进行清理，还能保护器官，那么葡萄籽有副作用吗? 女人吃葡萄籽的副作用 随着保养意识的逐渐提高，葡萄籽走进人们的生活中，女性朋友想要延缓衰老就不得不提抗氧化的问题，说起抗氧化，就必须要说自由基了，葡萄籽是清除自由基最好的物质，但是葡萄籽也不能随便吃，吃错了适得其反哦! 葡萄籽中含有多酚类、油脂类、挥发成分和一些其他维生素微量元素等，我们通常吃的葡萄籽胶囊是提取了它其中的有效成分，一些多酚类物质，原花青素等。原花青素是一种水溶性的抗氧化物质，并且又是从天然的植物中提取，所以用于人体的抗氧化的作用非常受欢迎。 很多人知道葡萄籽好，也很清除它的抗氧化作用，所以会选择在吃葡萄的时候将籽嚼碎了一起吃下去，以为这样就可以吸收到葡萄籽中的原花青素。其实这样的不对的，直接嚼葡萄籽是无法吸收的，另外葡萄籽中还含有单宁等物质，嚼起来很涩，除了口感差之外还会刺激肠胃，引发消化系统的不良反应。此外，直接吃葡萄籽即使能被吸收了，量也非常少，打个比方，如果我们
要获得50mg的原花青素，起码要吃掉六公克的葡萄籽。 葡萄籽可不能随便吃哦，想获得原花青素这样的抗氧化物质的话，直接选择葡萄籽胶囊就可以了。市面上有很好的提炼出来的原花青素，比如体恒健葡萄籽维E软胶囊，不仅含有原花青素还添加了维生素E，两种成分双重抗氧化，而且适合国人体质，是非常好的选择，通过国家GMp认证，并且价格不贵，相比嚼葡萄籽，这个更划算呢。
葡萄籽花青素（OPC） 1970年法国波尔多大学马斯奎博士，成功从葡萄籽中提取了纯正原花青素（OPC）。科学研究证明，原花青素（OPC）具有超强抗氧化能力，是迄今为止发现的最强最有效的自由基清除剂之一，其抗氧化效果是维生素C的20倍，维生素E的50倍，且无任何副作用。1995年以后风靡欧美日本等发达国家，成为家庭必备健康营养品。 权威文献资料高度评价葡萄籽OPC： 0.1G(100MG)OPC的抗老化效果超过15瓶葡萄酒 葡萄籽OPC的美容效果是维生素E的50倍 OPC是目前发现的最有效的紫外线阻断剂和黑色素抑制剂 坚持6个月，OPC服用者皮肤皱纹比同龄人少，看起来年轻8-10岁；心脏发病率比不服用者低6倍。 欧洲人称葡萄籽为天然体内化妆品，它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。葡萄籽还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一种高效的自由基清除剂。能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。 葡萄籽富含花青素（OPC），对消除自由基有极佳的效果：办公室人员和中老年人，可以预防衰老、提高机体免疫力；女性具有延缓皮肤衰老和美容作用；过敏症患者，可以缓解部分过敏症状。其功效综合表现在： 1、增加人体抗过敏、抗辐射能力，阻隔紫外线，减少皮肤受损几率，增加皮肤弹性，推迟皱纹的出现。 2、预防脑疲劳及脑部退化引起的疾病，保护血管内壁不受损伤，减少中风的危险。 3、防治心血管病、关节炎、白内障、癌症、免疫力低下。 葡萄籽OPC具最佳抗衰老抗氧化效果 普通原花青素(opc)的抗氧化能力虽然是VC的20倍VE的50倍，但并没有发挥其全部潜能，经过多年科学研究终于发现，花青素与其他葡萄籽成分的完美组合，使得抗氧化能力是原来的10倍。大大增加了葡萄籽提取物原花青素(OPC)的抗氧化效果。葡萄籽OPC作为一种强效天然抗氧化剂，是欧美公认最佳抗衰老营养补充剂，被称为"皮肤的天然维生素"，"肌肤过敏的天然克星"。 葡萄籽富含花青素（OPC），对消除自由基有极佳的效果：办公室人员和中老年人，可以预防衰老、提高机体免疫力；女性具有延缓皮肤衰老和美容作用；过敏症患者，可以缓解部分过敏症状。 玛丽安娜OPC葡萄籽采用中国烟台张裕葡萄酒厂使用的特有法国品种—红葡萄籽，经过溶解、二氧化碳萃取技术提取.产品原料产自世界公认优质红葡萄的“黄金纬度”，其有效成分（OPC）高达95%。更与大豆提取物、维生素E等有效美容成分科学配比，采用世界先进生产工艺。 玛丽安娜OPC葡萄籽大豆提取物软胶囊复合配方的最大好处是颠覆单一成分的缺点，让主要精华成分更好地发挥应有的功效。特别添加了维生素E和大豆提取物，以帮助更好地消化与吸收，使葡萄籽精华营养更充分发挥独特功效，更好地解决女性身体和肌肤的各种问题。
葡萄籽的有效成分及药理作用研究进展 李志丽 赤峰学院化学系；赤峰024000 摘要本文参考近几年来国内外关于葡萄籽的开发、利用研究资料，比较完整地介绍了葡萄籽的化学成分及其药效。葡萄籽提取物原花青素（GSPE）是其中最有效的成分，具有广泛的药理保健作用，可用于防治心脑血管疾病、抗糖尿病、抗癌、抗衰老、防辐射、改善免疫功能等。葡萄籽在美国、日本等国家被广泛研究，并开发成保健食品和药品。在我国葡萄籽作为保健品和植物性药物也将有广阔发展前景。 关键词葡萄籽；有效成分；原花青素(GSPE)；药理作用 葡萄籽为葡萄科葡萄属葡萄、俪流的种子，是生产葡萄糖的废料。但近些年来，随着对其研究的不断深人，发现葡萄籽有较高的营养价值和药用价值。目前，葡萄籽在美国、日本等许多国家被广泛研究，开发成保健食品和药品。其中，葡萄籽提取物原花青素(grape seed proanthocyanidin extract,GSPE)因其具有多种保健功能并且安全性好的特性而倍受人们青睐。本文就葡萄籽有效成分及药理作用研究进展作一综述。 1 有效成分 到目前为止 ,从葡萄籽中已分离出多种化学成份 ,其中主要涉及脂肪油类、黄酮及多元酚类和蛋白质类成分等。 1.1 脂肪油类成分 葡萄籽油中含有大量不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸含量较低。焦勇等[1]从新疆葡萄籽油中分离出15种化合物：11,14-二十碳二烯酸甲酯、亚油酸、α-庚烯醛、2,4-癸二烯醛、3,4-二甲基-2-己醇、2-癸烯醛、十一酸乙酯、辛酸乙酯、庚醛、千酸乙酯、苯乙醇、3,4-二甲基-1-戊醇、4-甲基-1-己醇、癸酸乙酯、β-庚烯醛。李盛钰等[2]从山葡萄籽中分离出10个化合物：9,11-十八碳二烯酸甲酯、8,11-十八碳二烯酸甲酯、10,13-十八碳二烯酸甲酯、9-十八碳烯酸甲酯-12-乙酸、16-十七碳酸甲酯、千二酸单甲酯、壬二酸二甲酯、13-炔-十四碳炔酸甲酯、1,1-二苯基-2-（2,4,6-三硝基）-联氨、9,12-十六碳二烯酸甲酯。而韩国学者利用硅胶柱分离葡萄籽中脂肪类成分：甘油三脂（91.89%），固醇脂（2.87%），固醇（1.2%），甘油二酯(3.24%)，游离脂肪酸(0.8%)。其中亚油酸(69.72%-71.72%)和油酸(18.09%-19.46%)为最多。 1.2 黄酮及多元酚类 从葡萄籽中分离的黄酮及多元酚类化合物主要是原花青素（GSPE）。GSPE的成分较为复杂，主要是以儿茶素（见图1）或表儿茶素为单体缩合而成的聚合物，其中以低聚体(二聚、三聚、四聚体)生物活性最强，又称为寡聚体(oligomeric proanthocyanidin,OPC)，五聚以上为高聚体,另外还含有部分单体[3]。GSPE作为天然高效的抗氧化剂，尚具有其他众多
葡萄籽提取物的基本介绍： 葡萄籽提取物是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份配以维生素E等主要原料精制而成的营养食品。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。陕西浩洋生物科技有限公司经过研究发现葡萄籽提取物是目前自然界中抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。葡萄籽的功效与作用。 葡萄籽提取物的功效和作用： 1.清除自由基、抗衰老、增强免疫力： 清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。 2.保护皮肤、美容养颜： 有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。 增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害； 3.抗过敏： 深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。 4.保护血管： 保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等； 维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性； 降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤； 改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。 5.抗辐射： 有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。 6.保护消化系统： 保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。 7.保护眼睛： 保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
葡萄籽的开发利用现状展望
摘要：葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料,其中原花青素含量可达5%-8%,大量实验研 究表明葡萄籽中的原花青素具有强大的抗氧化和清除自由基能力，对人体微循环具有改善作用和调节机体免疫力、抗病毒与抗真菌活性、抗过敏及抗炎等作用。目前葡萄籽提取物已被我国卫生部批准为保健品原料。葡萄籽经动物实验,已被证明无毒无致癌成分,宜长期食用。在国外,葡萄籽油用做婴儿和老年人的营养油、高空作业和飞行人员的高级保健油等,在国际市场上畅销。文章简介了葡萄籽的利用价值与葡萄籽的开发。 关健词：葡萄籽原花青素葡萄籽油，葡萄籽的开发
前言 我国是葡萄生产的大国，著名的产区有新疆、河北昌黎、山东胶东半岛等。每年有500多万吨的产量，其中近一半用作酿造葡萄酒，在酿造过程中会产生大量的废弃残渣，其中就包括葡萄籽，随着对葡萄籽研究的进一步发展，曾经作为废弃物的葡萄籽，研究人员不仅从中提取了原花青素、葡萄籽油。而且做了一些如作为饲料加入卷烟当中等其他方面的利用，变废为宝。100多年来 , 在涉及的众多植物中,葡萄一直是经久不衰的研究课题。50年代以来,在众多成分之中,人们最兴趣的是原花青素，原花青素是自然界中广泛存在的聚多酚类混合物 ,主要由儿茶素的单体、二聚体、三聚体、……十聚体等组合而成。低聚原花青素, 以其高效、低毒、高生物利用率著称。葡萄籽也可以提取为葡萄籽油，它是一种优质的食用油脂资源，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定和高度认可。
目录：?1、葡萄籽的成分 ? 1.2葡萄籽在蛋糕中的应用 ? 1.3 葡萄籽在动物饲养中的应用? 1.4 葡萄籽提取物在卷烟上的应用?2、葡萄籽提取物原花青素 ? 2.1原花青素在保健行业的利用? 2.2原花青素在美容行业的利用?3、葡萄籽油与利用 ? 3.1葡萄籽提取油 ? 3.2葡萄籽油的安全性 ? 3.3葡萄籽油在化妆品中的应用?4、葡萄籽的现状展望 总结 ?参考文献
TruNature -- 具有最佳性价比的美国品牌。 TruNature所有产品均为纯天然植物提取，是值得信赖的健康保证。 【产品名称】TruNature Grape Seed Whole Grape & Resveratrol （150mg） 250 Softgels 美国原装TruNature葡萄籽全颗精华 + 白藜芦醇（150mg） 250粒装 【保健功能】 ? 超强抗氧化，清除自由基，防止皮肤老化，有效抑制紫外线对皮肤的伤害。 ? 抗过敏，调节液体免疫，如过敏性鼻炎，过敏性哮喘，过敏性皮炎，紫外线过敏等过敏症。 ? 护肤美容，延缓衰老。 ? 预防和改善动脉粥样硬化，高血脂，毛细血管脆弱，糖尿病，静脉曲张。 ? 改善预防视觉障碍，视网膜病症。 ? 促进伤口愈合。 【适用人群】： *中老年人，尤其是已有心血管疾病者和有心血管病家族史但尚无症状者.
*希望延缓衰老、保持健康与青春的人士 *希望美白肌肤的人士 *过敏性体质或是易过敏人士 *长期接触辐射源的人士，如长期使用电脑、手机、电视人士 *静脉曲张者 特别是对女性的延缓衰老、美白皮肤有显著的功效! 【产品介绍】 葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的高效抗氧化剂之一。体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的30-50倍，具有强大的对抗自由基和维护毛细血管的弹性和通透性的功能。与大多抗氧化剂不同，葡萄籽提取物还可以穿越血脑屏障(Blood-brain barrier)，保护脑部血管免受随年龄增长而增多的自由基的破坏。因此，葡萄籽提取物具有全面的血管保护作用。此外，葡萄籽提取物能阻挡紫外线侵害皮肤，修复受伤胶原蛋白和弹性纤维，并通过收敛作用收紧皮肤，防止皮肤皱纹的提早出现，因而具有美容养颜的作用。 在欧洲，葡萄籽被誉为“口服的皮肤化妆品”。美国《时代》杂志将其评选为世界最流行的10大营养品之一。葡萄籽是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，有助于减少黑色素沉积，预防皮肤炎症，保湿祛斑，保持皮肤的柔润光滑，从根本上改善皮肤弹性与光泽，使人看起来更年轻，更漂亮。从葡萄籽中萃取出的Proanthocyanidines(前花青素)也称做”OPCs”,其主要作用是具有强大的抗氧化效果, 可以阻止人体内致癌物质的生成，减低受自由基子的破坏, 及维护动脉壁(循环系统的重要部份)的弹性,稳定胶原蛋白,维持细胞组织间的弹力. 由于Proanthocyanidines的抗氧化能力比维生素E强50倍,比维生素C 强20倍,而且可以保护胶原蛋白及维持细胞组织间的结构完事性,有效防止因为压力及氧化因素所造成的皱纹,斑点等老化现象。而前花青素保护胶原蛋白的结果,不公对健康有益,还可以使人看起来更漂亮,因为维持了胶原蛋白的完事可避免皮肤塌陷而出现皱纹,进一步的预防皮肤老化;也正国为如此葡萄籽的超级抗氧化能力,广受欧美医学界及爱美人士的青睐. 本产品中还含有白藜芦醇，是一种天然活性成分。人们对其自然资源进行了广泛的研究，目前至少在21个科的72种植物中发现了白藜芦醇。存在白藜芦醇的许多植物是常见的药用植物，如决明、藜芦、虎杖等，有的就
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/9316777614.html, 葡萄多酚类物质研究进展 作者：陈雅纯韩玮钰张拓 来源：《农产品加工·上》2019年第10期 摘要：多酚类物质是葡萄次生代谢的重要产物，也是天然抗氧化剂的重要来源，与人类生活密切相关。综述了近10年来有关葡萄多酚类物质的研究概况，重点介绍其极强的抗氧化作用、抑菌消炎和防治多种危害人体健康疾病的生物学活性，以及在食品工业、日化化工和医药等领域的应用，并对今后的研究方向进行展望。 关键词：葡萄多酚类物质;生物活性;抗氧化;抑菌消炎;应用 中图分类号：Q946.8 ; ; 文献标志码：A ; ; doi：10.16693/https://www.doczj.com/doc/9316777614.html,ki.1671-9646 （X）.2019.10.023 Abstract：Polyphenols are important products of secondary metabolism of grapes and important source of natural antioxidants，which are closely related to human life. This artical reviewed the research progress of grape polyphenol in the past ten years，focused on its biological activities of strong anti-oxidation，antibacterial，anti-inflammatory and curing many diseases that endanger human body health，as well as applications in the food industry，daily chemical and pharmaceutical industries，at last prospects for future research directions. Key words：grape polyphenol;biological activities;anti-oxidation;anti bacterial;applications 0 ; 引言 葡萄是具有多種生物活性化合物的水果，其果皮和种籽中含有丰富的多酚类物质，简称葡萄多酚（Grape polyphenol，GP）。GP是葡萄次生代谢产物的重要组成部分，主要成分以原花青素为主（含量占80%～85%[1]），其次为黄酮醇、黄烷醇类、白藜芦醇和儿茶素类。随着我国葡萄酒及饮料业的飞速发展，葡萄的产量和销量都在逐年增加，加工过程中不可避免地会产生大量葡萄籽废弃品，过去大部分酒厂将其直接丢弃或发酵后做肥料，违背了农业循环经济和葡萄酒产业可持续发展的理念[2]。目前，研究的GP大多是从葡萄籽中提取出来的，作为一种天然生物活性物质，利用其抗氧化、抑菌消炎、防治心血管疾病和防治糖尿病慢性并发症等生物活性，被广泛应用在功能性食品、保健食品、日用产品及药品等领域。 1 ; 生物学活性 1.1 ; 抗氧化活性 抗氧化活性是葡萄皮和葡萄籽中多酚类物质最显著的生物活性，法国科学院通过葡萄籽提取物原花青素消除自由基活性的试验发现原花青素是目前最强、最有效的自由基清除剂之一
葡萄籽可以和胶原蛋白一起吃吗葡萄籽其实就是葡萄的籽，大多数人在吃葡萄的时候，都会讲葡萄籽吐出来，其实葡萄籽对身体健康是有好处的，具有抗氧化，延缓衰老的作用，很多人平时为了爱美，会吃胶原蛋白，经常食用胶原蛋白是可以减缓皮肤衰老的，但是胶原蛋白有时候是可以不能和一些食物同时食用的，那葡萄籽可以和胶原蛋白一起吃吗? 葡萄籽可以和胶原蛋白一起吃吗? 可以一起吃的，多久有效就要看用的产品了 胶原蛋白主要是对肌肤弹性的维持，补充流失的胶原蛋白，长期服用效果会比较明显，一般短期是不会太明显的 葡萄籽，抗氧化，对抗自由基，也是延缓衰老的作用 另外胶原蛋白一般推荐溶液或者是胶原蛋白粉，其中粉状的需要用温度较低的水冲调，晚上服用效果更好。 女人吃胶原蛋白有什么好处 (1)保湿，胶原蛋白含有特殊的氨基酸结构，能够锁住皮肤水分，从而能够有效保湿皮肤维持皮肤细腻和弹性;所以，机体胶原蛋白充足，皮肤自然细腻湿润。 (2)祛斑，胶原蛋白能支撑皮肤，维持皮肤弹性和细腻，促进皮肤代谢，同时抑制黑色素形成，起到祛斑美白的作用。 (3)抗皱纹，胶原蛋白锁住皮肤水分，支撑肌肤，能够有效紧致肌肤，增加皮肤弹性，从而消除皱纹。
(4)丰胸，胶原蛋白是乳房结缔组织的重要成分，胶原蛋白充足能够有效支撑乳房，维持胸部坚挺丰满。 胶原蛋白有哪些功效作用 1、可以预防心血管病。研究表明，胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质，减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害，研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关，同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。 2、可以作为一种补钙食品。胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具，骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此，只要摄入足够的胶原蛋白，就能保证正常机体钙质的摄入量，胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。 3、可以为特殊人群使用。妇科疾病的根源来自于内分泌失调，胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰，而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需，使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。 4、胶原蛋白中含有大量甘氨酸，在人体内不仅参与合成胶原，而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，以产生对中枢神经的镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品，在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化，还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可
葡萄籽油的美容功效 葡萄籽油是由精选的葡萄籽压榨分离精制而成的纯天然制品。在目前已知的各种动植物油中，葡萄籽 油中所含的人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸的含量最高，达90%以上。在葡萄籽油中还含有丰 富的维生素E及一定量的维生素A、D和各种微量元素，因此葡萄籽油是一种不可多得的纯天然制品，其 营养价值、美容功效和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。 葡萄籽油美容功效： 1、滋润皮肤。适合各种肤质，更适合细致、敏感肌肤及油性、暗疮、面疱、粉刺肌肤。 2、能增强肌肤的保湿效果，同时可润泽、柔软肌肤，清爽不油腻，具有收敛作用，亲肤性和渗透力强，最易于皮肤吸收，且有最佳的润滑度，有不错的排毒效果。 3、绝佳的按摩、沐浴、身体和护肤的基础油，反复使用可对干性皮肤增加和调节水分起作用。 4、减肥瘦身。消化脂肪、开胃、利尿、强肝。美白皮肤，收敛毛细孔，平衡油脂，消除肥胖，控制液体流动，对肥胖症和水分滞留能发挥效果，也能改善蜂窝组织炎、刺激胆汗分泌以消化脂肪，能安抚身体、减轻偏头痛，经前症及怀孕期间的不适感。 5、调节血脂，预防心脑血管疾病以及调节植物神经，强身建脑。 葡萄籽油的品质要优于橄榄油，但为什么在市场上却很难见到？因为葡萄籽油的原料有限导致产量少，而且多数出口到欧美一些发达国家，所以国内市场很少见。 葡萄籽油能降低血液中ＬＤＬ（低密度肢蛋白）胆固醇，同时能提高ＨＤＬ（高密度肢蛋白）胆固醇的水平，ＨＤＬ胆固醇与ＬＤＬ胆固醇比例是衡量人心血管健康的一个显著标志。美国健康协会认为：降低胆固醇和提高ＨＤＬ对ＬＤＬ的比例，这两者都是预防心血管疾病的两个最重要的方法。由于葡萄籽油具有保健作用，它在欧洲已有１００多年的使用历史，葡萄籽油由于三个已知成分而起作用： １．葡萄籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸含量６８％～７６％，在所有油类和食物中，它是含有亚油酸含量最高的一个。亚油酸是人体必需脂肪酸，人体不能合成，必须从食物中取得来发挥其功效，它是降低胆固醇水平最有效的脂肪酸，从不饱和状态转化为饱和状态能降低２０％的胆固醇水平。 ２，葡萄籽油中含有丰富的维生素Ｅ，维生素Ｅ是有名的抗氧化剂，能预防各种疾病，同时,它能使皮肤和肌肉保持健康状态。一大汤匙葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素Ｅ。３．葡萄籽油中含有原花青素（ＯＰＣ），它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维生素Ｅ的５０倍、维生素Ｃ的２０倍，它能预防多种疾病的发生，特别是对心血管疾病，同时能护理皮肤，预防衰老。 被称为“液体黄金”的橄榄油，妙用无穷。其不含香精，内含脂肪酸及多种天然脂溶性维生素对滋润肌肤十分有利。与其他植物油相比，橄榄油的黏性较强，能够使肌肤具有更好的吸附力，防止皮肤水分散失，所以橄榄油是一年四季都适用的肌肤保养品。 橄榄油富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素，尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。橄榄油俗称“美人油”，用处多多。除了可以护发、滋润眼睛、做面膜、防晒外还有一些很奇特的用途，早在古希腊时代，人们已视橄榄油(Olive Oil)为良好的天然美容材料，并应用于护肤和润发上。现代，很多护肤品均以橄榄油作主要成分，滋润防皱功能一流，是干性肌肤的保养妙丹！
葡萄籽对心、脑血管的保护作用 萄籽软胶囊可明显提高血管抵抗力，降低毛细血管的渗透性。随着年龄的增长，动脉中弹性纤维逐渐氧化而变硬。这种硬化是导致老年人高血压的主要原因。原花青素提高血管弹性而降低血压。葡萄籽软胶囊还可以通过抑制血管紧张逆转醇的活性来降低血压。 葡萄籽抗过敏、抗炎的作用 葡萄籽软胶囊的抗炎性源于其抗氧化性，因为它可抑制诸如组织胺、5-羟色胺、前列腺素及白三烯等炎性因子的合成和释放，所以它可以起到抗过敏作用，尤其对花粉过敏非常有效。另外原花青素是天然的紫外线遮挡物可以修复受损的胶原蛋白，弹性蛋白纤维，增强皮肤的抵抗力、免疫力。原花青素可选择性地结合在关节的结缔组织上，以预防关节肿胀，帮助治愈受损组织，缓解疼痛。因而原花青素对各种类型关节炎效果显著。 葡萄籽提取物 首先抗氧化就是葡萄籽提取物OPC精华的的作用之一。葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一种高效的自由基清除剂。其抗自由基的氧化功能是维生素E的50倍、维生素C的20倍。能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。正是基于这一葡萄籽的作用，欧洲人称葡萄籽为天然体内化妆品，它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。葡萄籽还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。其次是保健功效。高密度胆固醇与低密度胆固醇比例是衡量人体心血管健康的一个显著标志。美国健康协会认为：降低胆固醇和提高高密度脂蛋白对低密度脂蛋白的比例，都是最重要的预防心血管疾病的方法。而葡萄籽作用就在于能降低血液中低密度胆固醇，同时能提高高密度胆固醇的水平，两者兼顾。 除此之外，葡萄籽提取物含有丰富的维生素E，维生素E是有名的抗氧化剂，所以葡萄籽的作用还包括预防各种疾病，同时使皮肤和肌肉保持健康状态。 葡萄籽作用还有抗前列腺肿瘤和抗肝脏肿瘤等。葡萄籽油由葡萄种子冷压制成，由于富含人体无法自行制造的植物性Omega-3（亚麻酸）和不饱和脂肪酸，因此被视为一种保健食用油。 功能 清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏 病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。 降低血脂 葡萄籽提取物富含100多种有效物质，其中不饱和脂肪酸-----亚油酸（是一种人体必需但不能合成的）占68-76%居油料作物之首，它由不饱和到饱和状态要消耗20%的胆固醇，能够有效的降低血脂。 保护皮肤、美容养颜 有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。 增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害； 葡萄籽的主要提取物-原花青素（OPC）具有美白祛斑的功效：因为原花青素具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，是维他命 C的20倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，具有脂溶性及水溶性的特质，具有超强的美白祛斑作用。抗过敏
葡萄籽的功效与药理价值 葡萄籽粉的作用--抗衰老神物 三类人在吃葡萄籽保健品 美国人注重健康，与防病保健有关的产品一般来说都很有市场。记者发现，在美国一些药店、营养品店以及有药品营养品 柜台或货架的超市里，都可见到各种葡萄籽产品，包括胶囊、片剂和粉剂。除了直接到店里购买之外，人们也可以在卖 保健品的网站和直销公司处购买。与复合维生素等常规保健品相比，葡萄 籽产品的名声虽然不如它们响，但还是不乏使 用者。 一是中老年人，他们认为葡萄籽产品可以延缓衰老，提高机体免疫力； 二是女性，她们相信葡萄籽产品具有抗皮肤衰老和美容作用； 三是过敏症体质，因为有研究显示，葡萄籽产品可以缓解部分过敏症状。 研究证明确有抗衰老作用 葡萄籽保健品的流行，和医学上对葡萄籽提取物的研究有着密切关系。研 究发现，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧 化等作用，不少美国厂家抓住这一点，陆续开发了各种葡萄籽保健产品。 目前，美国专家比较认可的葡萄籽的保健作用，主要来自于其中含有的一 种被叫做"原花青素(OPC)"的成分。这种物 质是一种强抗氧化剂，可以清除人体内有毒的自由基，保护细胞组织免受 自由基的氧化损伤。一些医学研究显示，含有
原花青素的制剂具有抗衰老、防癌作用，对心血管系统的健康有益。此外，动物实验还表明，葡萄籽产品具有抗前列腺癌、 抗肝脏肿瘤作用，还可以对抗神经系统的损伤。一项小样本的人群研究发现，葡萄籽产品可以使部分人降低胆固醇、改善 血液循环系统的功能。另有研究显示，葡萄籽有利于皮肤健康，能使皮肤 保持弹性。 葡萄籽粉的功效 清除自由基，超强的抗氧化剂，能防治八十多种因自由基引起的疾病。 能改善乳癌、宫颈癌、皮肤肿瘤、延缓癌细胞的诱变，让癌细胞胎死腹中。 保护血管、强化毛细管、阻止血小板凝结，防止动脉硬化、心脏病，化解 中风危机。 预防心脏病，修复中风后引起的身体的损伤。 防治静脉曲张、抽筋、静脉炎、肺栓塞等。 保护细胞DNA，延缓衰老。 消炎退肿，减轻腿部或脚踝肿胀，改善关节炎； 脑部记忆力，预防老年痴呆。 有效预防花粉热、干草热、哮喘、流鼻涕、眼睛痒等过敏症状。 预防及治疗糖尿病、AIDS、神经系统退化、肝功能失调。 预防皱纹出现，维持肌肤弹性与光滑。 葡萄籽是一种高效的搞氧化和清除自由基的美容护肤保健佳品，可以滋养 皮肤，减少皮肤病和皱纹，对消除疤痕也有一定
葡萄籽的开发利用现状展望 摘要：葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料,其中原花青素含量可达5%-8%,大量实验研究表明葡萄籽中的原花青素具有强大的抗氧化和清除自由基能力，对人体微循环具有改善作用和调节机体免疫力、抗病毒和抗真菌活性、抗过敏及抗炎等作用。目前葡萄籽提取物已被我国卫生部批准为保健品原料。葡萄籽经动物实验,已被证明无毒无致癌成分,宜长期食用。在国外,葡萄籽油用做婴儿和老年人的营养油、高空作业和飞行人员的高级保健油等,在国际市场上畅销。文章简介了葡萄籽的利用价值和葡萄籽的开发。 关健词：葡萄籽原花青素葡萄籽油，葡萄籽的开发
前言 我国是葡萄生产的大国，著名的产区有新疆、河北昌黎、山东胶东半岛等。每年有500多万吨的产量，其中近一半用作酿造葡萄酒，在酿造过程中会产生大量的废弃残渣，其中就包括葡萄籽，随着对葡萄籽研究的进一步发展，曾经作为废弃物的葡萄籽，研究人员不仅从中提取了原花青素、葡萄籽油。而且做了一些如作为饲料加入卷烟当中等其他方面的利用，变废为宝。100多年来 , 在涉及的众多植物中,葡萄一直是经久不衰的研究课题。50年代以来,在众多成分之中,人们最兴趣的是原花青素，原花青素是自然界中广泛存在的聚多酚类混合物 ,主要由儿茶素的单体、二聚体、三聚体、……十聚体等组合而成。低聚原花青素, 以其高效、低毒、高生物利用率著称。葡萄籽也可以提取为葡萄籽油，它是一种优质的食用油脂资源，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定和高度认可。 目录： ?1、葡萄籽的成分 ? 1.2葡萄籽在蛋糕中的使用 ? 1.3 葡萄籽在动物饲养中的使用 ? 1.4 葡萄籽提取物在卷烟上的使用 ?2、葡萄籽提取物原花青素 ? 2.1原花青素在保健行业的利用 ? 2.2原花青素在美容行业的利用 ?3、葡萄籽油和利用 ? 3.1葡萄籽提取油
葡萄籽主要含有多酚类物质(GPS)，包括儿茶素类和原花青素类。 其中儿茶素类包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位，在植物体内经生物化学反应而形成复杂的聚合物，是一种强抗氧化剂，其抗氧化功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍；具有抗氧化及清除自由基抗辐射、抗肿瘤、抗衰老、治疗心血管疾病、提高免疫功能、预防神经退行性改变等作用。本文采用正交试验方法， 1仪器与试药 RE52CS型旋转蒸发仪；B一220型恒温水浴锅(上海亚荣生化仪器厂)；紫外可见分光光度计(上海先科分光仪器有限公司)；BSI．IOS型电子分析天平(北京市赛多利斯仪器系列有限公司)；G16型医用高速离心机(安新白洋离心厂)。儿茶素对照品(中国食品药品检定研究院，批号110877—201102)；葡萄籽，香草醛、甲醇、浓盐酸(分析纯)。 2方法与结果 21含量测定方法的建立 2．1．1 对照品储备液的制备取105℃干燥至恒重的儿茶素对照品，精密称定20.18mg，置50mL量瓶中，加蒸馏水溶解并定容至刻度，即得。 2.1.2 供试品溶液 称取葡萄籽粗粉1.0294g，置100mL圆底烧瓶中，加60％乙醇溶液 50mL，水浴回流提取2次，每次30min，滤过，合并滤液，减压浓缩回收乙醇，水相转移至100mL量瓶中，蒸馏水稀释至刻度，定容。取上
述溶液4mL，离心30min(16 000r／min)，取上清液，备用。2．1．3 吸收波长的选择精密吸取对照品溶液和供 试品溶液各0．5mL，置lOmL比色管中(避光)，加入 3.0mL 4％香草醛甲醇溶液和mL浓盐酸，混匀，室 温放置显色15min。以纯水为空白，在200～800nm波长范围内进行扫描，结果显示，对照品溶液和供试品500nm， 溶液均在500nm处有最大吸收峰，确定吸收波长为500mm 2．1．4儿茶素标准曲线的制备分别精密移取对照 品储备液1．0mL、3．0mL、4．0mL、5．0mL、7．0mL、 8．OmL，置lOmL量瓶中，加蒸馏水定容至刻度。分别 移取上述不同浓度对照品溶液各0．5mL，置10mL比 色管中(避光)，加入3．OmL 4％香草醛甲醇溶液和 1．5mL浓盐酸，混匀，室温放置显色15min。以纯水为 空白，照紫外一可见分光光度法，在500nm处测定吸 光度(A)。以儿茶素浓度(X)为横坐标，吸光度(Y) 为纵坐标，绘制标准曲线，得回归方程Y=1．773X+ 0．000 1，r=0．999 8。结果显示，儿茶素对照品在 0．038 1—0．304 8mg／mL范围内线性关系良好。 2．2不同提取条件对多酚提取效果的影响 2．2．1 乙醇浓度对多酚提取效果的影响准确称取 葡萄籽粗粉5份，分别置于100mL圆底烧瓶中，依次 加入8BV 20％、40％、60％、80％、95％的乙醇溶液，回
葡萄籽提取物胶囊功效与作用 葡萄，一种很好吃的水果，但是比较贵哦!听说其葡萄籽是一种很好的美容和产品，还有其他的一些效果，就是不知道是不是真的。 自然之宝（美国进口）葡萄籽提取物胶囊产品特点： 1、皮肤的维生素——促进皮肤健康，延缓衰老 OPC曾被称为“皮肤维生素”，它有利于皮肤蛋白的形成，保护胶原蛋白不受降解，维护胶原蛋白的结构，有助于展平褶皱，减退色素，消除斑点，使皮肤光洁柔滑。此外，OPC还有助于防治电脑辐射引起的青春痘、色斑、化妆品过敏及过敏性皮炎等皮肤疾病。 2、消灭自由基的抗氧化尖兵——预防多种慢性疾病，保护大脑和眼睛 OPC能够深入细胞，加强细胞膜的自卫能力，阻止自由基对人体细胞的攻击和破坏。对一系列由自由基造成的损伤而引起的多种疾病，如心血管疾病，血循环障碍，癌症，关节炎等均具有预防和改善作用。OPC作为唯一能透过脑部毛细血管层的抗氧化剂，可以有效保护脑细胞不受氧化损害，可对自由基所导致的脑和脊髓神经的损伤起保护作用，有助于预防或改善由此而引发的帕金森氏综合症、老年性痴呆症等。 3、此外，OPC还可以保护眼睛晶状体，缓解因长时间操作电脑或驾驶等带 来的眼部疲劳和损害。 葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富各种氨基酸、维生素及矿物质等。葡萄籽油因其具有保健、美容之功效，所以价格非常昂贵，葡萄籽提取物OPC具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。 葡萄籽提取物胶囊具有美白，抗皱，延缓衰老，抗氧化、抗过敏、抗辐射，还能延缓肌肤衰老，防护心脑血管健康的作用。保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的毒。使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生，它是皮肤的维生素——促进皮肤健康，延缓衰老：OPC曾被称为“皮肤维生素”，它有利于
葡萄籽粉的食用方法 葡萄籽粉的食用方法每日二次,每次15-20克,适量温开水冲服,搅拌均匀后浸泡3-5分钟即可,为增加口感,可能适当加点酸奶,冰糖、蜂蜜或葡萄籽油等进行调味。 葡萄籽粉的功效及作用1、清除自由基、抗衰老、增强免疫力 阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等。 2、抗过敏 深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。 3、保护血管 保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等。维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性。降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生;预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝;减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤。改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。 4、抗辐射
有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。 5、保护消化系统 保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。 6、保护眼睛 保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。 葡萄籽的用途葡萄籽油 葡萄籽油(grapeseed oil)是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽油具有天然无毒的特性，因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。 葡萄籽油有两种非常重要的元素，亚麻油酸和原花色素。亚麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素c和e，强化循环系统的弹性，降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀。原花色素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。 使用方法： 可直接涂抹单独使用，或以在10ml葡萄籽油中滴添加5-6滴纯植物精油。
葡萄籽的综合开发与利用 摘要:本文对葡萄籽的开发利用情况进行了综述，其主要方向有:从葡萄籽中提取葡萄籽油、原花青素、白藜芦醇、单宁以及蛋白质等物质，葡萄籽饼粕制肥料、饲料、洗涤剂及高级活性炭等。通过对葡萄籽中有效成分的提取和应用，提高综合利用水平。 关键词：葡萄籽；综合利用；葡萄籽油；原花青素；白藜芦醇在全球范围内，生态环境退化，食物和能源的短缺是整个人类目前所面临的共同问题。以食物为原料的食品加工应本着节约能源和物质再循环利用的原则，综合利用原料，遵循绿色食品加工中的可持续发展原则。葡萄是一种世界性水果，其中80%的葡萄用于酿酒，13%用于食用，7%用于加工果汁及其它葡萄制品[1]。我国葡萄栽培地域广阔，从1996年至2004年，葡萄酒生产企业由240多家发展到超过500家，葡萄酒年产量从1万吨猛增到40万吨。与此同时，葡萄废弃物的产量也逐年增长，现在我国每年产生几十万吨的葡萄废弃物。 葡萄酿酒工业中产生的废弃物约占鲜果总量的20%~30%，其中葡萄籽约占鲜果总量的7%~10%，具有很大的开发利用价值[2]。目前我国的葡萄酒生产厂家对葡萄籽的综合利用率还比较低，有的是直接作为饲料使用，有的甚至来不及处理而丢弃。若对这些葡萄籽加以充分利用，提取具有生物功能活性的产品，如葡萄籽油、原花青素、单宁等，开发出多种相关产品，将能延长葡萄加工产业链，变废为宝，提高葡萄加工企业的综合效益和水平。
1 葡萄籽油的开发 1.1 葡萄籽油的简介 葡萄籽中油脂的含量约为14%~17%，包括大量的不饱和脂肪酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸以及微量亚麻酸、月桂酸、肉豆蔻酸等；其中不饱和脂肪酸的含量可达90%以上，主要成分是亚油酸，亚油酸是人体生长的必需脂肪酸。葡萄籽油中还含有多种矿物质、微量元素(如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等)及多种维生素，其中较高的VE含量还使得服用葡萄籽油可以起到增强体质、促进生长发育和提高健康水平的作用。 葡萄籽油在欧洲自古就享有盛誉，有着食用美容品的美称，早在50多年前，它已经在欧洲许多国家上层社会的餐桌上开始露面。近年来，国内学者对其安全性进行了研究和证实[3]，对有关葡萄籽的营养功能性质和如何协助人体调理的各种研究报告[4]众多，对葡萄籽油的应用开发也日趋成熟。葡萄籽油营养成分丰富，具有被认可的生物安全性，并有很高的营养保健和食疗功效，除了直接作为食用油脂以外，葡萄籽油还作为食品添加剂、化妆品原辅料以及药品原料被广泛使用。目前葡萄籽油在日本、美国和我国香港等地的消费量迅速增长，因此，开发研制营养型和功能型葡萄籽油产品前景十分广阔，值得大力推广。 1.2 葡萄籽油的提取方法 葡萄籽研碎，分离得种仁及种皮，用正己烷多次提取种仁及种皮中的油脂。提取完毕后回收正己烷，蒸去油中残留的溶剂，称重，得