罗汉果芯的功效作用与禁忌
一、功效
1.止咳化痰：罗汉果的主要功效就是清除肺热、止咳化痰。它对咳嗽痰多、气喘等病症，具有很好地治疗效果。
2.防治便秘：罗汉果中含有糖苷类等物质，对便秘症状可以起到较好的缓解功效。而且其含有的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有润肠通便的作用，对于肠燥、便秘等症具有较好地疗效。
3.美容养颜：它含有丰富的维生素C，这种成分是一种有效的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，起到延缓衰老、美容养颜的功效。
4.消炎杀菌：它含有多种植物酸，如亚油酸、棕榈酸、月桂酸等物质，具有很强的杀菌作用，能够有效防治细菌感染，尤其对口腔菌群具有杀灭作用，有利人体口腔健康。
二、禁忌
1.不能过量：任何食物的食用都需要控制在一定范围之内，过量摄入既不利于罗汉果营养成分的吸收，还会导致营养不均衡的情况出现。而且食用过量的罗汉果，容易刺激肠胃对其造成一定伤害，引起食欲不振、腹痛、腹泻等不良反应。
2.体质偏寒或脾胃不健康的人群不建议食用：因为罗汉果是凉性食品，这类人群食用后，容易刺激肠胃加重病情，对身体健
康产生不必要的影响。
罗汉果的功效和搭配方法 1、罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。 2、罗汉果泡水还有降血脂降血压，辅佐医治糖尿病和肥胖症的功效。 3、据医学史书记载，罗汉果还有养阴的功效，可以润肠通便。 温馨提醒，适合饮用罗汉果泡水饮品的人群有：经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者;演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者;深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者;长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者;室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。 第一看产地。全国市场而言，桂林罗汉果或者说永福罗汉果品质和名气较为受消费者认可。 第二看果形。较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形，如果果形扁圆或者凹凸不光滑的，是品质较差的，例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。 第三看颜色。成熟的罗汉果干果颜色是黄褐色，未成熟生果烤干后则是棕黑色，死藤果为淡黄偏白色、死黄色、棕黑色。 第四看果柄。看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。 1、准备罗汉果一个、生甘草、胖大海少许、姜片少许。 2、选择优质的罗汉果：罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，没有斑点。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。 3、用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜，推荐一个千烨优质罗汉果泡1600毫升水为最佳。 4、如何泡水：将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。如果用于治疗慢性咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒，体味虚寒或有胃病的饮用人可加入点姜片。 1、罗汉果茶。罗汉果2个，去壳捣碎或切成薄片，用开水煮1分钟后饮服。能润肠通便、清肺利咽，适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症。 2、罗汉无花果茶。罗汉果、无花果各20克，切片沸水中煮15分钟后当茶饮用，具有清肺止咳、润肠通便之功效，对风热袭肺造成的声音嘶哑也有较好的疗效。
罗汉果茶配置方法 1：材料：罗汉果一个 做法：罗汉果切碎，用沸水冲泡十分钟后，不拘时饮服。每日一~ 二次，每次一个。 主治：梅核气，慢性咽炎及咽痛，咽痒，干燥不适等症。 2：罗汉果与优质茶叶打碎加工成的细沫。用小布包包好，温水一冲即可。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷。 3：罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。 14岁喝的用一个够了。 意见建议： 根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要： 1，经常吸烟，饮酒，需要洗肺，护肝，养胃和洗肠清宿便者。 2，演员，教师，广播员，营业员等需保护发音器官者。 3，深夜加班工作，容易上火，排毒能力减低者。 4，长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。 5，室外活动，运动量较大，体内水分容易流失者。 6，逢年过节，为买健康礼品头痛的人。 罗汉果最常见的吃法： 罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润，味道甘甜，气味醇香的理想保健养生饮
料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐，个大质坚，摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。 罗汉果减肥健身茶： 取罗汉果10克，蜂蜜适量，山楂片10克，净水250克。将罗汉果洗净，压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。 取罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳，润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑，咳嗽不爽，咽痛等症。罗汉果花茶也有同效，但只能用80℃左右的开水冲泡。 罗汉糖果饮： 罗汉果250克，白砂糖适量。将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮之。 罗汉果红枣茶： 罗汉果2枚，莲藕1节，干红枣7粒，冰糖45克，清水600ml.莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟。然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。 罗汉果含丰富的维生素C，性凉而味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用。还可降血脂，辅助治疗高血脂症，改善肥胖者的形象。烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁。 罗汉果猪肺汤：
慢性支气管炎中医又称之为“久咳”，多属“内伤咳嗽”范围，其病因病机大多为寒痰犯肺，或称痰湿壅肺，或称寒饮伏肺，主要症状为咳嗽痰多，痰白而黏，或咳痰清稀，受凉即发，平素怕冷，四肢欠温，舌苔白腻。所以，凡慢性支气管炎的老人，宜吃温热暖性食品，忌吃性寒生冷之物，宜吃健脾益肺、理气化痰食品，因脾虚则生痰，久咳则伤肺，忌吃海腥油腻黏糯、助湿生痰之物，并忌烟与酒 慢性气管炎患者忌吃下列食物:蚌肉、螃蟹、蛤蜊、螺蛳、柿子、香蕉、西瓜、罗汉果、石榴、荸荠、丝瓜、薄荷、田螺、鸭蛋、牡蛎肉、猕猴桃、苦瓜、甜瓜、旱芹、水芹菜、菊花脑、马兰头、蕹菜、莼菜、蕺菜、竹笋、生藕、生萝卜、生地瓜、生黄瓜、生菜瓜、瓠子、海带、草菇、莴苣、枸杞头、豆腐、绿豆、绿豆芽、金银花等寒凉性食品以及烟酒等。 中药及食疗方法 1．生萝卜、鲜藕各250克，梨2个，同切碎捣汁，加蜂蜜25克调匀后，分2～3次饮服。2．生大蒜10个，醋200克，红糖100克。将蒜头捣烂和糖调匀，放醋内浸泡3天，滤去渣每次温开水冲服半汤匙，每日3次。 3．鲜南瓜500克（去皮切片），红枣15～20个（去核），红糖适量，加水煮沸。每日分2次服。 4．豆腐200克，生萝卜汁30毫升，饴糖或蜂蜜60克，每日1剂，分2次服。 5．鲜藕汁100～150毫升，蜂蜜15～30毫升，调匀内服，每日1剂。此方对肺热咳煮、血痰、咽部干痛，疗效较好。 6．在伏天取黑枣若干，放入姜汁内浸泡数日后取出，在烈日下拌晒，晒至干硬，存入玻璃瓶内密封，到冬至日启开，每日食之，可预防冬天气管炎的发作。 7．苡仁米60克，茯苓粉15克，加水适量煮粥食用。每日服2次。 8．苏子15克研粉，粳米100克，加水适量共煮粥，加白糖调味，每日服2次。 9．白果仁、甜杏仁各100克，胡桃仁、花生仁各200克，共捣碎，每日早晨取20克，加水1小碗，煮数沸后打入鸡蛋1个，加冰糖适量，顿服，连服半年。 10．北五味子250克，新鲜红皮鸡蛋10个。先将五味子煮汁，待冷入鸡蛋浸泡6～7天，每日早晨用滚水或热黄酒冲服，服时加白糖适量调味。 11．苦杏仁9克，水浸软后捣碎，加水200毫升煎汤去渣，放白糖适量，即成杏仁乳，分2次服。 12．生梨1个，挖去心，放入川贝母粉3～4．5克，隔水蒸熟食。每日服1次。 13．猪肺250克，川贝10克，雪梨2个切片，加冰糖少许，加水后以小火熬煮3小时后服用。 14．鸡蛋2个，麻油50克，醋适量。鸡蛋打开放油炸熟，加醋再煮软，早晚各服1个。15．牛肺150～200克，生姜汁15～20毫升，糯米适量。 将牛肺切块，加糯米文火焖熟，起锅时加入生姜汁即成。每日2次，拌匀调料服食。有祛痰、补肺、暖脾胃功效。适用于慢性支气管炎、老人寒嗽日久。 16．莱菔子末15克，粳米100克。将莱菔子末与粳米同煮粥，早晚餐温热服食。有化痰平喘、行气消食功效。适用于老年慢性气管炎、肺气肿。 17．干百合100克，蜂蜜150克。将干百合洗净，放入大搪瓷碗内，加入蜂蜜，上笼蒸1小时，趁热调均匀，晾冷后，装入瓶内即成。每日早晚各服1汤匙。有润肺止咳、清心安神功效。适用于慢性气管炎，以及秋天肺燥或热邪伤及肺胃之阴所致咳嗽等。
黄蜀葵（Abelmoschus manihot L.Medic.），又名秋葵、豹子眼睛花、霸天伞、棉花蒿，是锦葵科秋葵属的一年生或多年生粗壮直立草本植物。高1～2米。茎被黄色刚毛。叶大，卵形至近圆形。花期6～8月。常见于山谷、草丛间。除东北、西北外，各地均有分布，也有栽培。以根、叶、花和种子入药，可用于清热解毒，润燥滑肠。 简介 黄蜀葵【别名】秋葵、豹子眼睛花、霸天伞、棉花蒿【来源】锦葵科秋葵属植物黄蜀葵Abelmoschus manihot （L.）Medic.，以根、叶、花和种子入药。秋季挖根；夏秋采收叶和花；秋季收种子，晒干。【性味归经】甘，寒。【功能主治】清热解毒，润燥滑肠。种子：用于大便秘结，小便不利，水肿，尿路结石，乳汁不通。根、叶：外用治疔疮，腮腺炎，骨折，刀伤。花：浸菜油外用治烧烫伤。【用法用量】种子3～5钱，水煎服或研粉每服0.5～1钱；根、叶外用适量，鲜品捣烂敷患处。【摘录】《全国中草药汇编》 黄蜀葵是一种优良的观赏草花，民间栽培颇多，只是园林中未见成规模应用。因人多不识为何物，曾有电视台等新闻媒体把它当作大麻予以报导，闹出不少笑话。它是1年生高大草本，常高达2米以上，植株有毛，叶片掌状分裂。但黄蜀葵茎干直立粗壮，茎上有紫红色斑点，叶5～9掌状深裂，裂片长披针形，长可达到30厘米，边缘有不规则
粗锯齿，两面具长硬毛，花大，径达10～22厘米，花单生叶腋或枝顶，花淡黄色，花瓣基部褐红色，花期8～10月；小苞片4～5，卵状披针形，长2.5～3厘米，宿存。花萼佛焰苞状，5裂，果时脱落；蒴果卵状长圆形，密生白色硬毛，果长约4厘米。 生物学特征黄蜀葵和棉花同属于锦葵科植物，喜温暖、雨量适中、排水良好及疏松的土壤，怕涝，应选用高地旱地栽培，以蒜地或麦茬口最好。生长温度25~30摄氏度，开花期最适合温度26~28摄氏度，月均温度低于15摄氏度影响开花，夜间温度低于12摄氏度生长不良，喜光。精心管理每亩产量可达3000斤至4500斤以上的鲜花。目前，在我国国内，每年对于黄蜀葵花这一冷背中药材的需求量不断增加，近几年来在江苏北部、山东南部、广西以及河南东南局部地区已形成了规模化订单种植，主要供应医药企业，面积达到了5万亩左右。 黄蜀葵作为曾经的国家濒危植物品种，后来被科研人员在深山中发现并培育，现又研究出了规模化种植的方法以及帮助农民增收致富的途径，不得不说是一件令人无比振奋的事情。黄蜀葵研究和发展的前景可以说一片光明。 黄蜀葵不仅可以入药，还可以从茎秆中提炼植物胶作为食品添加剂，在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品的制作中。
罗汉果的功效与作用及食用方法 罗汉果的功效： 罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还 有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。 罗汉果的作用： 罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”. 罗汉果的吃法 (1)糖果饮 原料：罗汉果250克，白砂糖适量。 制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮 (2)罗汉果粳米粥 原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。 制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。 (3)减肥健身饮料 原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克 制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。 (4)罗汉果八珍汤 用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。 做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。
歙县黄蜀葵高产栽培管理技术要点 黄山市园艺技术指导站 黄蜀葵花是近年来新兴的中成药制剂原料，其味甘、寒、滑，无毒，具通淋清热解毒之效。现代药理学发现，黄蜀葵花具有抗炎、利尿、抗血小板聚集等作用，主治急慢性肾炎。自2012年黄蜀葵被歙县金川、三阳、桂林等乡镇引进试种以来，发展迅速，面积已达300hm2。因采用订单种植模式推广种植，经济效益显著，每667㎡可达6000元～7500元。（未扣除物化投入及劳力成本）现将其高产栽培管理技术总结如下，以供种植户参考。 1 生物学特性 黄蜀葵和棉花同属于锦葵科植物，喜温暖、雨量充足、排水良好、疏松肥沃的土壤，怕涝，应选用高地栽培，以蒜地或油菜地茬口最好。生长温度25~30℃，开花期最适合温度26~28℃，月均温度低于15℃影响开花，夜间温度低于14℃生长不良，喜光。管理得当每667㎡最高可产鲜花2500kg以上。 2 繁殖方式 2.1 种子直播 3月25日至4月10日（清明前后一个星期），具体还可根据当地气候进行安排。每667㎡用种量约150～200g。播种前用30～35℃温水浸种催芽24h，当种子有85%以上露白，即可漏出水，将芽胚拌少量的多菌灵，及时进行直播，最好选在播下后三天不下雨最为适宜。播种时，穴要浅，播后稍盖上细土或草木灰最佳。然后用地膜或稻草盖上，过10d后苗出齐进行少量喷水。当苗高15～20cm 时每株可施2～3粒复合肥，以使幼苗健壮。但应注意施肥时不要离苗太近，以离苗2～3cm为宜，以防烧苗。 2.2营养钵育苗 用营养钵育苗，每667㎡用钵1200～1500个。将种子用温水浸泡24h，再用多菌灵搅拌种子，苗床禁用除草剂。下种前钵体应先浇水，盖土不要厚。做小拱棚，盖好薄膜，7～10d左右苗出土后，应特别观察天气变化，控制好温度，以防过热或过冷，伤害幼苗，棚内温度控制在20～35℃之间。适时人工除草，每钵留壮苗一株，移栽前可喷一、二次矮壮素和多菌灵。移栽苗高度应不超过20cm。油菜茬田在5月下旬，空白田应提前至5月中旬。用制钵器按行距1.3～1.5m、株距65～80cm开穴移栽。每亩施复合肥10～20kg或适量的农家肥，肥沃的菜地应适当控制施肥，将苗钵移入穴中，后培土，浇足水。 3 田间管理 3.1 间苗及补苗 当黄蜀葵长大10～15cm高时，每穴留一株壮苗，其他拔出的可以及时改穴移栽补苗。补苗时，应注意给移栽穴喷适量的水，以确保成活率。 3.2除草 一般尽量人工除草，少用或不用除草剂。当黄蜀葵长到20～25cm时应及时将杂草去除。当苗长到60～80cm时也可在离苗3cm以上用百草枯除草，但应注意不能伤其根部。人工除草次数具体情况具体对待，一般两次。 3.3 施肥 施肥原则是：普施基肥；轻施苗肥；追施分枝肥；重施蓓蕾肥。苗期应少追肥或不施肥，平时注意浇水，保持土壤湿润。黄蜀葵长到60～80cm高时最需要有机肥，但肥料中氮磷钾要平衡黄蜀葵开花分为三个时期：首次为7月28日～8
xx 桂林地区永福县是罗汉果的故乡，种植罗汉果已有２００多年历史。相传是有一位名叫罗汉的瑶族医生首先用这种植物作临床试验，取得较好疗效，因而用他的名字命名此果。 罗汉果是一种藤状植物，盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区。是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血压的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。食用其干果，味美香甜，含丰富的葡萄糖，有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，还有降低高血压的功效。在日常生活中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味自然鲜甜隽永。 罗汉果茶是罗汉果与优质茶叶加工成的细沫。方便的小包装，温水一冲即可。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷。 购买罗汉果时，应该挑选个大形圆、色泽黄褐、摇不响、壳不破、不焦、味甜而不苦者为上品。罗汉果的果实成熟后，分批采收，放置五至七天，使果实糖化后，即用慢火烘烤，温度控制在四十五至六十五摄氏度之间，一般烤烘七八昼夜，果皮呈黄褐色，外壳已干，拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感，这便算烤好了。目前卢汉果机器制品畅销港澳、新加坡、马来西亚、泰国、日本等国和地区，深受消费者的欢迎。 xx花 功效： 具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭、咽炎,扁桃体炎,色斑,肝斑,暗疮之功效。 使用：
取3-5克罗汉果花置于杯中，用95℃沸水冲泡，加盖焗5分钟，即可饮用.加蜂蜜和茶叶泡水最佳 贮藏： 避光、防潮、防高温、xx。注意事项： 孕妇禁用。 罗汉果的功效与作用，罗汉果的功效与作用及食用方法： 罗汉果是桂林的特产经济植物,为传统中药和出口商品之一，营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶,久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前，除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。 中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。 xx的功效与作用 xx的功效： 罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还 有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉
嘌呤食物 低就是通风患者吃的食物 1、 2、 3、蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子 第三类含嘌呤较少的食物 (每100g食物含嘌呤<25mg) 1、奶类、奶制品、蛋类 2、谷类：米、面、米粉、面条、麦片、玉米 3、蔬菜类：白菜、芥菜、芥兰、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、葫芦瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、洋葱、西红柿、木耳、芋头、马铃薯 4、植物油 5、海参、 6、几乎所有的水果含嘌呤都较少 食物的嘌呤含量有高中低之分： 低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤＜25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25~150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150~1000mg）三类。 可吃的低嘌呤食物 ●主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。 ●奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。 ●蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。 ●水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡
萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。 ●饮料：苏打水、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。 ●其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。 宜限量的中等嘌呤食物 ●豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。 ●蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。 ●油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。 禁忌的高嘌呤食物： ●豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆。紫菜、香菇。 ●肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。 ●水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。 ●其它：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒 患有痛风的人最好不要食用海鲜、啤酒和火锅汤。这到底是为什么呢？ 原来，这些食物中都含有较高的嘌呤。其实，嘌呤是所有食物，包括人体自身都含有的一种物质，因为它是细胞核中核酸的重要组成部分。只不过在不同的食物中，含量有多有少而已。一般来说，我们根据食物中嘌呤的含量多少将它们
二黄散的功效与作用 您听说过中药方剂二黄散吗?中药方剂是一种中医的治疗方法，对很多症状有着非常好的改善效果，我们一起来看看吧。 【处方】 牛黄2.1克胡黄连山茨菇各6克甘草4.5克 【制法】 上药研为细末。 【功能主治】 主小儿遗毒，初生如点，次成烂斑。甚则口耳角、眼框、面、鼻及谷道等处均可出现。 【用法用量】 每服0.6～0.9克，蜜汤调服。 【摘录】 《外科大成》卷四 【处方】
大黄黄柏 【制法】 上药为末。 【功能主治】 主坐板疮。 【用法用量】 入猪油共钨匀，搽患处。 【摘录】 《绛囊撮要》 【处方】 大黄1两（熬），生地黄3两（熬）。 【功能主治】 打损及伤堕，腹内有瘀血，久不消。 【用法用量】 上以水、酒2升，煮汁服之。
【摘录】 《普济方》卷三一一 【处方】 黄柏1斤，生军8两，玄明粉6两，生石青4两。 【制法】 晒干为末。 【功能主治】 红肿外症。 【用法用量】 白蜜、清水和敷。 【摘录】 《内外验方秘传》 【处方】 川黄连3两，黄柏3两，赤小豆1两，绿豆粉1两，寒水石7钱，紫苏7钱，漏芦7钱。
【制法】 上为细末。 【功能主治】 热疮。 【用法用量】 麻油调搽，每日3次。 【摘录】 《疡医大全》卷三十五 【处方】 大黄（炒）、黄柏（火煅）。 【制法】 上药各为细末。 【功能主治】 汤烫疮。
【用法用量】 以鸡子清调之，搽上最妙。 【摘录】 《洞天奥旨》卷十二 【处方】 大黄、朴消、硫黄、轻粉、乌头尖各等分。 【制法】 上为末。 【功能主治】 酒渣鼻。 【用法用量】 用萝卜汁调搽上，3次即愈。内服雄猪胆汁1个，每日早以好酒调汁，热服之，不过半月痊愈。 【摘录】 《外科启玄》卷十二
罗汉果的食用方法 第一步：罗汉果的选择 选择优质的罗汉果：罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，果心不发白，不显湿状。看罗汉果是否有烤焦现象，烤焦的罗汉果果心发黑且味道刺鼻。推荐使用千烨优质罗汉果泡水。 第二步：将罗汉果掰成几份 把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。推荐：千烨优质罗汉果干果1/5个泡200毫升水口感最佳。 第三步：将罗汉果掰成几份 将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒，有胃病的饮用人可加入点姜片。 罗汉果的功效与作用 罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经、常与琼珍灵芝配伍，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。 1.止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。 2.罗汉果健身茶（含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂）对肠管运动机能有双向调节作用。 罗汉果是卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显着疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、糖尿病、肥胖症的作用。罗汉果有“中华神果”的美誉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效，经常用罗汉果泡水饮用，还有驻颜美容的作用。 罗汉果性凉，味甘。具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便的作用。罗汉果果肉清甜，含有人体所需要的多种营养成分，能提高人体的抗病和免疫能力，可作为坏血病、癌症及老年病的配合治疗。罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的糖甙，此种物质无一般食糖的作用，但又能让人产生饱腹感，且罗汉果中含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，故可作为糖尿病的食疗果品。 罗汉果中含有亚油酸、油酸等多种不饱和脂肪酸，可降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防治高脂血症、动脉粥样硬化有一定疗效。 罗汉果的壳能泡水吗？罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是第一代高温烘烤果，建议不要也罢，因为加工方式的缘故功效已经丧失。使用时将烤制的罗汉果外壳和果肉一起放入热水中浸泡饮用。所以罗汉果的壳能泡水。长期对着电脑的市民，还可以在罗汉果茶水中加入少量枸杞、菊花等。 哪些人适合喝罗汉果茶呢？根据罗汉果凉茶的功效，以下几类人群特别需要：室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
17种病的特效中药秘验方 久咳嗽不好有一个8元的药方 罗汉果是一个！其它单位是克，因为很轻！ 罗汉果1个鱼腥草50克白茅根15克紫苏梗15克桑白皮15克百合50克野菊花15克板蓝根15克甘草15克 熬成中药 熬中药是这样的，三碗水熬成一碗水，有一种是用电的，用电的一般是自动的，比较方便。如果是用煤气来烧的，则刚开始的时候用猛火，水开了转小火，自己控制时间就好了，不知道可以倒出来看看是不是剩下差不多一碗水就可以了，如果水多继续煮。 1、师传治疗胃癌秘验方 处方：每天早中晚饭前1小时，各服一次芦笋罐头（每次吃上半瓶左右即可，芦笋炒菜吃亦可） 疗效：无论1-4期胃癌，只要患者能吃饭，能走路，就都有希望彻底治好。 一般15-20天即可见效，约3—6个月即可治愈。 多年来，运用本方，收治数位，均获痊愈。 注意事项：治疗期间忌一切肉类，补品类食品，忌房事。 注：凡有缘得此秘方治愈后，要积德行善，多做好事；不能用此方去非法敛财，切记； 此方乃是我常用的特效秘验方，千金不传之秘，今特献出，希望能为更多患者造福。 2、根治痔疮特效方：
1】，冰片、樟脑，各10克，放入容器里，加沸腾的开水适量，熏洗，日2~3次。 如有出血现象者，同时内服龙眼肉包鸦胆子，每次5粒，日三次，空腹服用。 1-3天见效，7~20天可愈。 本方无任何副作用，可放心使用。 2】，针灸疗痔秘法：在长强穴上，用三棱针刺血拔罐，拔出脓血，一天一次，每次10分钟，7-15天即可治愈。 3】，干品黑木耳30克，泡好，每天早晨拌成凉菜（勿放辣椒）吃，一般服用1-3斤即愈。 注意事项：治疗期间忌烟、酒，辣椒，鸡、羊、狗肉。 3、根治头痛方： 通治一切头痛（正、偏头痛）。 当归5克酒制，川穹5，白芷5，羌活5，防风5，杭菊花2.5，蔓荆子5，麦冬5，独活5，黄芩5克酒制，细辛5，甘草2.5， 加减法：左边痛，加：红花3.5，柴胡5，龙胆草3.5，生地5， 右边痛，加：黄芪5，葛根5， 正额上眉棱骨痛甚者，加：天麻2.5，半夏5，山楂5，枳实5， 头顶痛者，加：蒿苯5，酒大黄5; 脑髓痛者，加：麦冬5，苍耳子5，木瓜2.5，荆芥2.5， 气血两虚，常有自汗者，加：黄芪7.5，高丽参5，白芍5，生地5.生姜为引，水煎服。 病例：1，王某，42岁。几年间左边头痛，时好时犯，犯则初觉隐隐作痛，后愈痛愈重。严重的时候，感觉头部如裂，不能忍受。经用本方治疗，一剂觉轻快，二剂大轻，三剂即告痊愈，多年过去，没有再犯。 2，王某，40岁，患头痛。眼珠发红，脉象弦紧，服用本方一剂即愈。
中药罗汉果的功效与作用 罗汉果的功效 保健功效:甘、凉,无毒;入肺、脾经;清肺润肠、清热通便。有清肺止咳、润肠通便之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。可调降血糖值,改善糖尿病。有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。清热润肺,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。 罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺,去除口臭之功效。 罗汉果的作用 罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。 罗汉果的吃法 糖果饮:罗汉果250克,白砂糖适量。制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右
以开水冲泡饮。 罗汉果粳米粥:罗汉果250克,粳米50克,盐、味精适量。制法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入盐、味精即可食用。 减肥健身饮料:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克制法:1. 罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮用。 罗汉果八珍汤:瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。做法:瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。 罗汉果的药理作用： 1、止咳作用：d-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液#渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。 2、对肠管作用：罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果
罗汉果戒烟灵有用吗以及注意事项 罗汉果戒烟灵是普通烟的代替品，它是一种药物健康的烟，有普通烟的气味，那么你知道罗汉果戒烟灵有用吗?下面是有戒烟灵的作用，欢迎参阅。 1、戒烟灵有用吗 清肺戒烟灵是普通烟的代替品，它是一种药物健康的烟，有普通烟的气味，虽有中草药组成但没有中草药的异味。口感醇和，清凉爽口，还可以清新口腔，清除口腔异味。 其烟条内含有各种具有戒烟作用的中药成份，在高温的作用下迅速挥发，被人体吸收后，有增强免疫功能的保健作用，吸戒烟灵不仅有普通烟的满足感，而且会不知不觉轻松的戒除对尼古丁的依赖性。从此告别了普通的烟实现了戒烟的愿望。 2、戒烟灵是什么 戒烟灵是应用中医药芳香醒脑开窍消炎的医学原理和祖国传统的气味疗法，选用30多种名贵中草药通过现代科学方法精制而成的仿烟型点燃产品，它具有使用方便口感好爽效果显着等特点，所以上市以来，一直为想戒烟的朋友所喜欢，并为98%的使用者解除了吸烟的烦恼。 3、戒烟的活动 最早的公开戒烟运动始于30年代的纳粹德国。20世纪后期，世
界各国陆续举办戒烟相关活动，美国于1977年开始举办全国无烟日，时效仅一日性，每年举办一次。1984年，英国举办“无烟日”(No Smoking Day)活动，之后于每年三月的第二个星期三固定举办。1986年，芬兰举办了第一届“Quit & Win”的比赛，奖励成功戒烟者。到了1994年，这项比赛成为跨国性比赛，主要在欧洲国家举行，并获得世界卫生组织的支持。比赛每两年举行一次，到了2002年，共有来自80个国家的70万人参与。 戒烟的方法1、消除紧张情绪:紧张的工作状况是您吸烟的主要起因吗?如果是这样，那么拿走您周围所有的吸烟用具，改变工作环境和工作程序。在工作场所放一些无糖口香糖，水果，果汁和矿泉水，多做几次短时间的休息，到室外运动运动，运动几分钟就行。 2、体重问题:戒烟后体重往往会明显增加，一般增加5-8磅。吸烟的人戒烟后会降低人体新陈代谢的基本速度，并且会吃更多的食物来替代吸烟，因此吸烟的人戒烟后体重在短时间内会增加几公斤，但可以通过加强身体的运动量来对付体重增加，因为增加运动量可以加速新陈代谢。吃零食最好是无脂肪的食物。另外，多喝水，使胃里不空着。 3、加强戒烟意识:明确目标改变工作环境及与吸烟有关的老习惯，戒烟者会主动想到不再吸烟的决心。要有这种意识，即戒烟几天后味觉和嗅觉就会好起来。 4、寻找替代办法:戒烟后的主要任务之一是在受到引诱的情况下找到不吸烟的替代办法:做一些技巧游戏，使两只手不闲着。
作者简介：黎望，女，江南大学在读硕士研究生。 通信作者：孙培冬（１９６７－） ，女，江南大学副教授，硕士。Ｅ－ｍａｉｌ：ｓｕｎｐｅｉｄｏｎｇ ２００４＠１２６．ｃｏｍ收稿日期：２０１６—１２—２２ 第３３卷第２期２ ０ １ ７年２月食品与机械 OOD&MACHINERY Ｖｏｌ．３３，Ｎｏ．２ Ｆｅｂ．２ ０ １ ７ＤＯＩ：１０．１３６５２／ｊ ．ｉｓｓｎ．１００３－５７８８．２０１７．０２．０２９黄蜀葵花黄酮抗氧化性及对ＤＮＡ氧化 损伤的保护作用 Ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ａｎｄ ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ ｏｎ ＤＮＡ ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｄａｍａｇ ｅｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｆｌｏｗｅｒｓ ｏｆ Ａｂｅｌｍｏｓｃｈｕｓｍａｎｉｈｏｔ黎 望１， ２ ＬＩ Ｗａｎｇ １， ２ 孙培冬１，２ ＳＵＮ Ｐｅｉ－ｄｏｎｇ１，２ 季晓彤１， ２ ＪＩ Ｘｉａｏ－ｔｏｎｇ １，２ 路 帅１， ２ ＬＵ Ｓｈｕａｉ１，２ （１．江南大学食品胶体与生物技术教育部重点实验室，江苏无锡 ２１４１２２； ２．江南大学化学与材料工程学院，江苏无锡 ２１４１２２ ）（１．Ｍｉｎｉｓｔｒｙ ｏｆ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ，Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｃａｌ ａｎｄ Ｍａｔｅｒｉａｌ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｊｉａｎｇｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｕｘｉ，Ｊｉａｎｇｓｕ２１４１２２，Ｃｈｉｎａ；２．Ｔｈｅ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｃｏｌｌｏｉｄｓ ａｎｄ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｊｉａｎｇｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｕｘｉ，Ｊｉａｎｇｓｕ ２１４１２２，Ｃｈｉｎａ）摘要：采用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇对黄蜀葵花乙醇提取物进行分级萃取，得到石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相４个不同极性成分。采用ＤＰＰＨ·清除、·ＯＨ清除和Ｈ２Ｏ２清除试验考察了其抗氧化活性， 研究了正丁醇相对·ＯＨ和Ｈ２Ｏ２诱导ＤＮＡ氧化损伤的保护作用，并利用ＨＰＬＣ—ＭＳ对正丁醇中黄酮类物质进行了鉴定。结果表明：黄蜀葵花黄酮主要富集于乙酸乙酯相和正丁醇相；乙酸乙酯相对ＤＰＰＨ·的清除能力最好，ＩＣ５０值为０．０３８ ６ｍｇ／ｍＬ，而正丁醇相对·ＯＨ和Ｈ２Ｏ２的清除能力较好，ＩＣ５０值分别为０．２２５ ０，０．５７５ ７ｍｇ／ｍＬ；正丁醇相对·ＯＨ和Ｈ２Ｏ２诱导的ＤＮＡ氧化损伤都有保护作用；正丁醇相中含有１１种黄酮类化合物。 关键词：黄蜀葵花；黄酮；萃取相；抗氧化活性；ＤＮＡ氧化损伤 Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｏｆ ｆｌｏｗｅｒｓ ｆｒｏｍＡｂｅｌｍｏｓｃｈｕｓ ｍａｎｉｈｏｔｗａｓ ｅｘｔｒａｃｔｅｄ ｂｙ ｐｅｔｒｏｌｅｕｍ ｅｔｈｅｒ、ｅｔｈｙｌ ａｃｅｔａｔｅ ａｎｄ ｎ－ｂｕｔｙｌ ａｌｃｏｈｏｌ，ａｎｄ ｆｏｕｒ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐｏｌａｒ ｐｏｒｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ｏｂｔａｉｎｅｄ．Ｔｈｅ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐｈａｓｅｓ ｏｎ ＤＰＰＨ·，·ＯＨ ａｎｄ Ｈ２Ｏ２ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｔｏ ｒｅ－ｓｅａｒｃｈ ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ｅａｃｈ ｐｈａｓｅ．Ｍｏｒｅｏｖｅｒ，ｔｈｅ ｐｒｏｔｅｃ－ｔｉｏｎ ｏｆ ｎ－ｂｕｔｙｌ ａｌｃｏｈｏｌ ｐｈａｓｅ ｏｎ ＤＮＡ ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｄａｍａｇｅ ｗａｓ ａｌｓｏｓｔｕｄｉｅｄ，ａｎｄ ｔｈｅ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ ｗａｓ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ｂｙ ＨＰＬＣ－ＭＳ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｅｔｈｙｌ ａｃｅｔａｔｅ ｐｈａｓｅ ｈａｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｓｃａｖｅｎ－ｇｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔ ｏｎ ＤＰＰＨ·，ｗｉｔｈ ＩＣ５０ｖａｌｕｅ ０．０３８ ６ｍｇ／ｍＬ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｔｈｅ ｎ－ｂｕｔｙｌ ａｌｃｏｈｏｌ ｐｈａｓｅ ｈａｄ ｓｃａｖｅｎｇｅ·ＯＨ ａｎｄ Ｈ２Ｏ２ｂｅｓｔ，ａｎｄｔｈｅ ＩＣ５０ｖ ａｌｕｅｓ ｗｅｒｅ ０．２２５ ０ａｎｄ ０．５７５ ７ｍｇ／ｍＬ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｎ－ｂｕｔｙｌ ａｌｃｏｈｏｌ ｐｈａｓｅ ｗａｓ ｐｒｏｖｅｄ ｔｏ ｓｈｏｗ ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅ ｅｆｆｅｃｔ ｉｎ ｓｏｍｅｄｅｇｒｅｅ ｏｎ ＤＮＡ ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｄａｍａｇｅ．，ａｎｄ ｔｏｔａｌｌｙ １１ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｗｅｒｅ ｆｏｕｎｄ ｉｎ ｔｈｅ ｎ－ｂｕｔｙｌ ａｌｃｏｈｏｌ ｐ ｈａｓｅ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ａｂｅｌｍｏｓｃｈｕｓ ｍａｎｉｈｏｔ ｆｌｏｗｅｒ；ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ；ｅｘｔｒａｃｔｓ；ａｎ－ｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ；ＤＮＡ ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｄａｍａｇ ｅ自由基是人体生物反应中产生的一类代谢产物，正常情况下处于动态平衡，但由于大气污染、紫外线照射以及不良生活习惯等因素，常使人体内自由基过剩，从而引发ＤＮＡ氧 化损伤，导致衰老和各种疾病。大量研究［１－３］ 表明，黄酮类 化合物具有较强的抗氧化作用，能够通过多种方式有效地清除自由基， 从而预防、治疗疾病，减缓人体衰老等。而天然抗氧化剂的应用在食品、医药和化妆品行业日益凸显其优势。 黄蜀葵花为锦葵科秋葵属植物黄蜀葵的干燥花。黄蜀葵花含有黄酮类、 还原糖类、鞣质、长链烃类化合物、多糖类化合物以及其他化学成分［４］ ，其中黄酮类化合物为黄蜀葵花主要活性成分。研究表明黄蜀葵花黄酮具有降血糖［５］ 、改善肾纤维化［６］、保护心肌损伤［７］和促进血管新生［８］ 等生物活 性，但有关黄蜀葵花黄酮对ＤＮＡ氧化损伤的保护作用尚未见报道。 本研究拟利用不同极性溶剂对黄蜀葵花乙醇提取物进行分级萃取，得到不同极性部位，并通过清除ＤＰＰＨ·、·ＯＨ和Ｈ２Ｏ２试验进行抗氧化活性筛选，对活性较好的部位进行·ＯＨ和Ｈ２Ｏ２诱导的ＤＮＡ氧化损伤的研究，并对该组分的黄酮类物质进行鉴定，为黄蜀葵花黄酮的药用机理研究提供理论依据。 １ 材料与方法 １．１ 材料与试剂 黄蜀葵花：产地河南，购自亳州市芝春堂药材采购站； ５ ３１
罗汉果的详细泡水步骤（新鲜罗汉果） 本文章来自由桂林罗汉果网主编lisantea原创，转载请标明出处，违者必究！ 新鲜罗汉果的选择需要注意，要选颜色 偏黄且没有斑块，表面光滑的罗汉果。这样 的罗汉果果实较成熟，果腥味少。果实掰开 后，水分充足，果肉清爽饱满且果香味浓， 没有异味为最佳。 新鲜罗汉果是刚从树上采摘下来的，所 以水分比较充足，在泡罗汉果水之前，要用 刀先把罗汉果切成小半，分量的多少取决于 水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡， 太多则味道过甜。这里采用1/4个罗汉果和 300ml开水的比例兑泡。 把水烧开，烧水器显示的温度为100℃。 一般情况下，水烧到水壶鸣叫后1半分钟就 是100℃了。（待用）
第四步：罗汉果的冲泡方法 以不建议喝隔夜茶水。 第五步：观察罗汉果水的颜色Array新鲜罗汉果泡的水颜色清澈，只有淡淡的黄色，刚泡好的水，几乎没有颜色，只有清香弥漫。 新鲜的罗汉果泡的水，口感清香甘甜，对于口渴的人，有生津止渴的功效。对于患有急慢性咽喉炎症、感冒咳嗽的人，又能化痰止咳、消炎。罗汉果还具有消除自由基的功能，自由基的增多是衰老的表现，所以罗汉果又有美容养颜，更有抑制癌症的效果。需要注意的是：罗汉果性微凉，体质虚弱或是患有肠胃疾病的人饮用时需要控制饮用 量，并在饮用时水入少量姜片中和寒性。
罗汉果的详细泡水步骤（低温脱水罗汉果） 第一步：如何挑选罗汉果 低温脱水罗汉果的选择需要注意，果壳一般是明亮的浅棕黄色且果壳表面没有斑块为最佳，有些资料上说罗汉果响果是变质的或是不好的，这种说法没有根据。因为有些罗汉果是因为果肉较少，加工脱水制成后，果丝较少易断，才会有响果这么一说，果实实际上是可以放心使用的。 第二步：把罗汉果切成几半 低温脱水罗汉果的果肉呈米白色，且肉质饱满，果实松软，易剥落为最佳。泡饮之前，可以用手把罗汉果掰成小半，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道过甜。这里采用1/4个罗汉果和300ml开水的比例兑泡。也可以把罗汉果分成7份，每次与300ml开水冲泡，一天一杯。对于喉咙嘶哑、过度用嗓的人群，效果非常好。 第三步：烧开水 把水烧开，烧水器显示的温度为100℃。一般情况下，水烧到水壶鸣叫后1半分钟就是100℃了。（待用） 第四步：罗汉果的冲泡方法 把掰开的罗汉果果仁放在水杯中，加入开水到离杯口5cm处。待水稍凉，便可趁热饮用。低温脱水罗汉果泡的水，口感甘甜，与电烤果相比，加工的同时保留了大部分的营养价值，口感与电烤果相比，口味更接近新鲜罗汉果。对于口渴的人，有生津止渴的功效。对于患有急慢性咽喉炎症、感冒咳嗽的人，又能化痰止咳、消炎。罗汉果还具有消除自由基的功能，自由基的增多是衰老的表现，所以罗汉果又有美容养颜，更有抑制癌症的神奇效果。 第五步：观察罗汉果水的颜色 新鲜罗汉果泡的水颜色清澈，只有淡淡的黄色，比新鲜罗汉果泡的水颜色深一点。刚泡好的低温罗汉果，水是淡淡的鹅黄色。