EPC 项目工作流程
1.项目科研报告,确定建设内容 获得发改委批复号
2.项目立项,确定资金
3. EPC 招投标,确定EPC 总承包和监理单位
4.编制项目设计报告(初设和详细设计)
5.财政组织对项目设计方案等进行评审,
确定项目金额
6.总承包商根据评审后的设计进行项目施工
7.组织专家、业主对项目进行初步验收
8.项目审计(重点针对资金使用、建设情况)
9.组织专家、单位对项目进行最终验收
餐厅服务员工作流程 餐厅服务员流程和标准 一、餐厅服务员餐前准备工作流程 1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。 2、员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预订应按要求摆台。 3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹,无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。 4、检查台面,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整齐。 5、由领班领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐。 6、安点立岗定位,准备迎客。 二、餐厅服务员迎客工作流程 7、当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好。 8、拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单,示意顾客稍后,迅速沏茶倒水,示意顾客用茶。征求顾客是否点菜(如点菜当好顾客参谋,如不点菜示意顾客有事招唤)。 三、餐厅服务员点菜工作流程 9、翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水(看人下菜碟)。 10、在记录顾客所点菜品、酒水时,写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。 11、顾客点菜完毕,请给顾唱单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌。
12、在吧台下单,核对单据与预结联是否一致。如有问题迅速解决。 五、餐厅服务员餐中服务工作流程 13、迅速及时将顾客所点酒水及一性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中。 14、巡视自已所管区域顾客的用餐情况,及时补充顾客所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齐后应告知顾客:“你点的菜上齐了,你还需要加添别的吗?” 15、餐中推销,勤斟酒水,巡视餐台,如发现顾客酒水快用完或菜品不够时,应征求顾客是否加添。 16、服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗,办事完毕应迅速返回工作区。 17、随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁。 六、餐厅服务员结账工作流程 18、顾客示意结账时,服务员应及时到吧台结算。如遇顾客亲自到吧台结账,服务员应跟随,核对清单要准确无误。 19、问清付款人,报清所消费的金额,双手递上账单,请顾客过目,顾客在看账单时发现疑问,服务应马上核实,并耐心的做好解释工作。 20、收到顾客付款,应双手接过,点清所收数目(收您XXX元,请您稍后或您的付款正好),或的客人刷会员卡或储值卡;到吧台找零后,在账单上签实发及姓名,回到餐桌,双手递给顾客找回的零钱(找您XXX元,请您清点并收好,谢谢!),如顾客需发票,问请单位,如本店的发票打完或因机器故障无法给顾客开发票,应耐心向顾客解释,出具其它证明,示意顾客下次用餐时一起开。 21、顾客离座拉椅,提示顾客带好随身携带的物品,并致欢送辞。
怎样绘制工作流程图
今天要给大家分享的是如何绘制工作流程图,绘制流程图需要借助工具进行辅助进行,下面给大家讲述在迅捷画图中绘制工作流程图的操作方法。 工具/原料: 迅捷画图网站,能上网的电脑并带有浏览器 操作方法介绍: 1.迅捷画图线网站是小编经常使用的工具,操作很简单,首先进入到迅捷画图官网中,在首页面中选择“进入迅捷画图”会跳转到另一个页面中。 2.这是新建文件页面,点击“新建文件”会有四种文件格式可以进行选择,这里要绘制的是流程图,就选择流程图进行绘制使用。
3.新建流程图之后会跳转到在线编辑流程图面板中,在面板四周是工具栏,流程图图形以及流程图名称,在后面操作中会经常使用。 4.首先就是对流程图框架进行搭建,在左侧流程图图形中长按鼠
标左键按住需要使用的图形,移动至右面的编辑面板中松掉鼠标就可以。 5.流程图基本框架搭建完成之后就可以将流程图形用线段进行连接,操作方法同上一步相似,线段拖拽至右面编辑面板中之后需要按住线段的一端使其与流程图图形边框相结合,另一端也如此操作。处于不同水平线的流程图图形可以使用弯曲线段将其进行链接,在编辑面板中可以进行操作使用,确定线段开端与结尾可以选择最短路径进行使用。
6.现在就可以对流程图内容进行填充,双击流程图图形就可以编辑内容使用,并且在连接图形的线段中也可以添加文字,也是双击就可以。
7.不论是流程图里面的文本还是线段里面的文本都可以对其字体大小,样式,颜色进行设置,在右面栏目里面可以实现此操作。 8.除了设置文本颜色之外,流程图图形颜色也是可以设置使用的,在右面工具栏样式栏目里面可选择颜色,还可以设置渐变色进行使用。
前厅服务员工作流程 第一部份:岗前工作 一) 着工作服 二) 整理仪容仪表 ;三) 佩戴饰物 四) 检查自己的微笑 五) 提前到岗 第二部份:参加班前会 一) 接受分工 二) 传达内容 三) 检查仪容仪表 四) 检查工作用具 五.检查工作精神状态 第二部分:岗中工作 一,迎接客人 二,上柠檬水(二点与三点根据客人的要求可以灵活处理) 三,递上菜单,酒水单 四,点单(新员工上岗一周不能参与点单,对客人做好解释工作及时通知老员工五,复单 六,输单(在未转正时不能参与输单) 七,摆台 八,席间巡台 九,上菜 十,撤台 十一,买单 十二,送客 十三,整理区域 第三部分:收市工作 一、晚上台面的整理工作要做到干净整齐、靠垫台布整齐整洁。 二、每个区的桌椅、台卡、纸盒、烟缸保证放在一条直线上; 备餐柜的整理 三、擦拭下篮筐,保证无油迹、无污迹、无饭菜粒等。、 四、备餐柜内餐具摆放整齐,保证无糖包,纸屑等杂物。 五、柜面要擦洗干净并将菜单酒水单摆放整齐。 六、水壶、扎壶内不能有异物(如柠檬籽等),并摆放整齐。
七、备餐柜面和备餐柜内不能有结帐提示卡、夹子等异物。 八、认真清点每一样餐具并做好交接 九、等待管理人员检查完通知下班(有客人的情况下需值班) 一) 着工作服 (1) 按公司规定穿好工作服,名牌戴在左胸上方,易于宾客认; (2) 女员工穿好规定的黑色长统丝袜(冬装为裤子),不得有破洞或跳丝,男员工穿深色袜子;冬 (3) 女服务员穿黑色皮鞋,男员工穿黑色皮鞋,注意鞋面应保持干净; 二) 整理仪容仪表 (1) 检查个人卫生,保持面部干净,口腔清洁; (2) 女服务员应保持清雅淡妆,适当施抹粉底,胭脂,眼影等,口红应选用适 宜的色系; (3) 女服务员不得将长发披在肩上,应按规定塞入发网,流海不宜过长,不得 遮档眼部,男服务员头发侧不过耳,后不过颈; (4) 指甲剪短,不得有异物,不得涂指甲油; 三) 佩戴饰物 (1) 工作时间不得佩戴饰物,如戒指,手链,耳环等,结婚,订婚戒指除外; 四) 检查自己的微笑 (1) 着装检查完毕,走出更衣室之前,面对穿衣镜检查自己的微笑; (2) 上班前要有一个良好的精神面貌,面带微笑是最重要的;(特别提示:调 整自己的情绪准备上岗,微笑从走向工作岗位之前开始) 五) 提前到岗 (1) 提前5分钟到岗,接受点名 (2) 当班部长或主管分配工作
工作流程图最简单的画法介绍 导语: 对于职场人士来说工作流程图再熟悉不过了,它可以通过最简短的时间和以及最简单的方式向观看的人表达一个事件的步骤,是提高办公效率经常会用到的方法之一。那么,对于职场人士来说,应该怎么做工作流程图呢?一起来看看吧。 免费获取亿图图示软件:https://www.doczj.com/doc/9c18252983.html,/edrawmax/ 什么软件画工作流程图专业又好看? 想要画出来的工作流程图专业又好看,软件首选一定不是Word或者PPT的,可以试试亿图图示。这是一款专业的图形图表设计软件,它可用于绘制全系列的流程图。一点也不夸张的说,亿图图示绘制流程图速度远高于Word绘图,让原本需要画1小时的流程图,只需10分钟即可完成。毕竟,专业的才是高效的。软件内置一万多个矢量符号,丰富的符号,专业的图形,帮助我们有效绘图,减少错误率,办公效率只增不减。
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销售主管日常工作流程规范 一、关键词索引: 晨会午会晚会 目标管理流程管理 表格管理走动管理 二、每日基本工作导引: (1)晨会 目的:明确当天目标,调动大家的热情,让每个员工以最佳状态投入一天的工作 要求:a、晨会不要超过30分钟;b、以激励为主,避免负面信息的出现; (2)午会 目的:通过对上午部门工作的跟进,及时调整下午团队的工作方向和思路,并调动团队成员下半天的工作热情,确保当天目标的达成 要求:a、午会必须对上半天出现的问题讨论出解决方案;b、午会应再次明确当天每个人的目标和团队目标 (3)晚会 目的:总结当天工作,找出工作的不足和发现解决问题,布置好第二天的工作 要求:a、会议以员工为主,以集体参与讨论为主导。主管少讲,多听,总结b、晚会必须明确第二天的团队和个人目标 建议:a、晚会没有特殊情况(如演练、行政等)不要超过30分钟;b、电话术语、杀单演练、部门行政可安排在晚会环节 (4)目标管理: 目的:目标分解、执行、跟进 要求:a、分解----主管必须讲员工的当月的目标分解到每一个工作日a、执行----严格要求每天的工作量化,例如,今天要开发至少3个意向客户,今天至少要见一个客户c、跟进-----未达成当日目标的要及时协助员工寻找解决方案 建议:a、跟进周期越短越好,发现问题及时解决;b、当天问题当天解决,争取做到日事日毕,日清日高;c、对于共性问题可集体讨论或行政 (5)流程管理
目的:优化流程确保到帐 要求:a、电话资料:确保每天的数量和质量;b、电话话术:确保每天半小时左右的电话聆听和话术辅导;c、面谈技巧:每周至少一次陪同员工外出杀单;d、跟单辅导:对谈单失败的员工一定要有辅导和激励 建议:a、话术要及时搜集和整理b、面谈技巧的可通过杀单模拟来提高 (6)表格管理: 目的:管理量化、风险预警 要求:a、及时----必须在第二天早上9:00前将表格汇总到行政部,以便公司进行数据分析;b、准确-----不得虚报、空报数据,所有填写数据务必确保真实准确;c、规范----按照公司要求的规范和格式填写、发送,确保公司整体数据的完整和规范 建议:a、主管最好于当天晚上将数据填好并发送至行政部;b、主管亦可授权部门员工来负责数据的录入和发送; (7)走动管理 目的:第一时间发现、解决团队成员的问题 要求:a、晨会和午会结束后,1小时内主管必须实行走动式管理。聆听每一位员工的电话,记录好的电话方式,随时发现员工电话中的问题,帮助和建议员工纠正。b、随时观察每位员工的工作状态,不断鼓励状态好的员工,不断地对状态不好的员工进行督促和调整建议:a、重点内容---电话销售的四个环节b、走动管理以及时解决问题为导向,避免对员工的批评和负激励 三、每日基本工作流程 【09:00—09:00】晨迎和报表发送:在部门内微笑迎接员工到来,并亲切问候“早上好!”,同时注意观察员工的反馈和精神状态;确保部门《部门管理表》已准确及时送达行政部 【09:00—09:20】晨会:集体报账---互动环节---明确目标---宣布开工 集体报账:前一天有到帐的晨会时主管应组织报账来激励员工,报账步骤为a、集体有节奏的鼓掌---b、到帐员工大声播报,如“张三到帐3000”----c、部门齐声“张三,你是最棒的!” 互动环节:主管根据具体的情况自由发挥! 明确目标:打开部门《部门管理表》,根据数据来分析问题,明确当日部门和员工的打法,当日团队成员的目标一定要量化,重点从当日到帐、拜访客户数、电话量3个环节来量化。 【09:20—09:30】电话资料:为确保每天员工的基本电话量,晨会结束后必须检查员工的电话资料a、电话资料的检查结果一定要有激励措施;b、主管或值班主管必须坚持每天对电话资
xxxx设计公司工作章程 根据公司经营需要和公司所从事行业的特别性,为保证公司各部成员能够高效有序的配合完成工作事项,请公司各部成员一致遵守执行以下工作章程。 一、工作基本规则 ①、公司所有业务往来需请示公司总经理并同意承接而产生,其他任何人不可私自准许业务进入公司项目档内,不可私自安排员工进行未经总经理许可的业务工作。 ②、公司所有业务往来文件须经公司前台接收与输出,其他人员不可私自接收或拷贝公司任何资料文件,如有违反则按保密协议相关条款追究其法律责任。 ③、所有项目问题需与公司执行总监讨论确立后以函件形式由前台进行沟通。 ④、各小组项目任务需经公司执行总监或公司经理分配和安排。 ⑤、工作过程文件需存储于工作本机项目档内,成果文件由项目负责人整理齐全后上传于公司主机项目档内,任何职员不可用本机之外的机器进行本职工作。 二、各部门对接方式 ①、项目建档后,前台人员需在当日内告知公司执行总监公司新建档的项目,执行总监需在当日内与设计小组进行项目分析并安排任务到方案设计组。 ②、如资料不全或有疑问,请于当日内整理项目问题函件移交由前台与项目甲方或公司业务人员沟通,确保项目前期所需资料的尽快完善。 ③、主创人员应在思路明确后开展相关工作,在规定的时间里进行方案创作,文本编排,与方案总监和公司执行总监进行讨论认可后提交由前台人员打印装订。 ④、方案汇报事项由业务负责人、方案主创、或(方案总监、公司执行总监、公司经理)等组成团队进行汇报工作,之后其它环节与沟通模式如上进行。 ⑤、为确保方案效果与后期实施的有效结合,项目扩初设计需方案与施工设计人员共同配合完成,施工图设计之前应向甲方索要最新文件以及相关变更资料。 ⑥、方案、施工图、公司后期服务人员需共同参与甲方施工单位的技术交接工作。 三、各部门对接方式图例
日常员工管理注意事项 友情提示:建立管理台账(记录)很重要。 一、员工新到项目注意事项(不管新老员工) 1、项目部制度交底:尤其是项目考勤制度、项目绩效考核制度、项目安全交底等(签字确认,驾驶员要有项目车辆及驾驶员工作管理制度交底); 2、工作岗位职责交底(签字)。 二、实施过程员工工作管理 (一)试用期员工 试用期员工出现以下情况:1)工作态度不端正;2)不遵守劳动纪律;3)安排工作不按时完成,工作质量极差; ◆应对措施: 1)项目负责人建立员工工作管理、考核台账。 2)项目负责人及时与其沟通,故好沟通记录(签字确认),并及时反馈行政部。沟通后或更换项目没有改善,则2个月内必须反馈行政部。及时辞退。 (二)已转正员工 已转正员工出现不遵守劳动纪律、不服从项目部监理组长、总代、总监管理、工作态度不端正、工作出现失误等情况 ◆应对措施: 1)做好员工工作管理、考核台账。 记录员工绩效关键事件台账,包括时间、安排工作内容、工作完成情况,事后反馈等,可包括:工作成效特别好的关键事件、表现不好的关键事件、劳动纪律关键事件。 2)若有员工表现特别差,项目部觉得不适合公司需要的,需要解除劳动合同的,请注意做好以下几点 做好记录(凭证): 如劳动纪律属旷工、迟到、早退、溜号,则做好考勤记录(员工需在考勤表上签字确认);上班时间做与工作无关事项,则在台账上做记录,如果可以有书面或者电子记录当然更好;
情节严重的,可以以项目部内部发通报批评或者以分公司名义发通报批评或报公司通报批评。 员工沟通 针对工作表现不好,有沟通记录,包括沟通事项、要点,提出要求等,沟通双方签字确认。 停发绩效、降职级或者调动 员工不服从管理,可以以通报批评等形式采取停发绩效、调岗或者调薪(需专题报告报公司审批),严重的,可以劝退。 调岗需有调动流程(要有签收程序,要严格按流程办理,行政部建有台账,相关表格行政部打包发给各位总监) 劝退、辞退 员工离职需严格按流程办理:员工手签(可加盖拇指印)的辞职申请书,项目总监签字同意;离职表相关交接手续办理(责任人签字确认),工作牌、安全帽等物资退还。 附:劳动合同法、公司用工管理规定、公司劳动纪律管理规定相关条款
设计部工作流程
流程 名称 任务 概要
单位
设计部工作流程
投标设计任务外派流程
总经理
总工
编号 执行部门 设计部
LC-流程-D-S-01
协作部门
经营部
外包单位
审批
设计任务 外派审批 表(OA)
制作投标 方案(附 方案概 算)
项目跟进
项目立项 →申请→ 公司审批 →通过
审批通过后,设 计任务委托到 外包单位
签订《委托 设计协议 书》
审核
工
作
根据招投
程
标文件核
序
审核
对设计图
根据委托
纸
协议内容
设计投标
方案
公司内部
完善方案
各部门意 见汇总
审批
审核
正稿 专项资金申请表
签收资料
相关 制度
设计部员工设计规范
设计部工作流程
流程 名称 任务 概要
单位
设计部工作流程
施工图设计流程
总工
设计部负责人
编号
执行部门
设计部
预算部
LC-流程-D-S-02
协助部门
工程部
项目部
审批
审核
根据项目部的 申请要求绘制 施工图纸
工作联系 函(OA) 发送到设 计部
由总工牵头组 织图纸会审
参加图纸 会审
开始
施工项目 立项后项 目经理提 出绘制施 工图的申 请
参加图纸 会审
工
审批
作
程
序
审核
根据会审意见 修改图纸
图纸会审纪要、图 纸会签表(纸质)
移交施工图 纸
项目实施过程 中的跟踪服务 图纸细化; 方案变更; 新增方案;
收发文登记表
签收图纸
管理人员的日常工作 一、现场督导分管段的工作 1、质检《质检细表》①、仪容仪表—前好后怎样?②、清洁卫生—《卫生检查细则表》③、督导员工的操作规范—无此意识。④、督查员工的工作纪律—只前无中、后。 2、检查出品质量—前台指挥后台 3、处理投诉 4、客户沟通 5、完成临时任务 二、合理安排工作和工作时间 1、抓重点部门 2、抓环节交叉点:上级为下级服务,二线为一线服务,上一道工序到下一道工序,每一分子都为顾客。 3、三级检查落实:没有压力的企业是没有活力的企业,客服惰性。 4、合理分配时间(未有客人之前更应突出管理并到位) ①、巡视:每个100分钟,此时段内无闲人,在现场解决问题 ②、碰头会:各组协调,通报客户档案 ③、谈话:谈心、增加了解加强沟通 ④、协调:全局观念、一盘棋 ⑤、资料:备齐档案,分门别类,使用方便 ⑥、日志:习惯能人常总结反思→改进 三、建立并坚持例会制度(时间、小结、传达、检查、提醒、讲解、考核、分析分派) 四、建立工作记录和检查制度(详实是定时间、定人、定责任;内部工作各项开展、客户) 五、模范地遵守规章制度和操作规程,并作表率。 对外要活,对内要严对上要敬,对内要爱行为格律 以公为本,以勤为镜以善为行,以恶为戒 1 2、心中不忘宾客的期待,不断为自己提出新的要求,使每一天的工作都有新起色,充分利用此生的每一刻,去创造人生的价值和事业的辉煌。 3 自己提出工作上新的目标,永远追求新的成绩。 4、“管理”就是解决问题,本职工作中的问题要立足自己解决,不得将问题上交以逃避责任。 5、莫以他人工作未完成为接口拖延自己的工作。 6 7 现问题时勇于承担责任,表功之时永远把有功部下摆在前面。 8 9 强制性的任务,去发现连个部下的长处,弥补和控制其短处。 10、主动听取下属意见,勿偏听偏信,全面了解情况,以事实为依据做判断。 12、对部下的工作及时肯定,给予表扬,耐心指出问题,提出改进需求。 13 14 15、当下属有令你不满意的言行时,应了解详细原因,不可简单一位训斥。首先当自检:我的工作在那些方面做的不够?|下属意见的合理性在哪?误解的原因是什么? ---- 16 17、小人者,常言他人之过,自己做事甚少。善于迎合领导讨得欢心以达自己目的。须防之,
设计部工作流程 1.确定设计部该项目负责人(确定设计和程序负责人,设计师为第一负责 人); 2.第一负责人负责确认方案,分配项目进度。 需要确认内容: A).拓扑图(栏目架构+功能需求) B).整体风格、色彩倾向 C).资料(网站名称、logo、栏目内容等) 明确项目进度: A).设计阶段 B).实施阶段(第一负责人确认完成全部功能需求) C).内部测试+资料添加+项目部署 D).项目经理确认+客户确认 3.设计师出设计稿;设计确认(设计师、项目经理、客户); 出设计稿-自检-部门经理确认-项目经理确认-客户确认; 4.项目实施;程序自检-部门经理确认-项目经理确认-客户确认;源码备 份; 5.内部测试+资料添加+项目部署; 6.交付后台管理权限,操作说明文档,操作培训,光盘; 7.跟踪检查、维护;
附件01:设计部工作记录表 附件02:设计部内部网站验收标准及关注重点 设计部工作记录表 编号:2011--
注:此表由项目全部参与角色共同填写,旨在提高项目完成质量与效率;项目第一负责人保存此表。 设计部内部网站验收标准及关注重点 网站设计 1.关注网站的策划组织及方案合理性 从网站策划的角度审查方案对于客户需求的合理性及技术可行性,最大程度的避免一错俱错及返工修改现象。 2.设计阶段的客户沟通 项目设计人员应积极和客户或项目经理沟通,准确摸清客户需求,最大限度的高效达成客户设计需求。 3.网站结构设计 频道与栏目的内容或功能定位清晰; 频道与栏目的设置能突出重点; 频道与栏目分级合理,有明确的划分标准;
频道与栏目名称设定准确、直观,直接清楚地表达频道或栏目的定位及承担的功能; 网站内部不同频道、栏目及不同层级的网页之间的联通方式和程度,与网站的实用性和易用性具有紧密的联系; 在各页面固定位置设置风格统一的导航栏; 各层级及同级间的网页导航便捷; 导航文字准确、直观、易识别。 4.网站表现风格及静态实现 不同行业不同地域不同项目网站表现形式应有自身特色,在网站设计上体现行业特点、符合客户整体VI形象、突出表现客户在同行业的核心竞争力、突出表现客户的核心业务,尽量从易用性和人性化的角度出发设计网站和相关服务; 有统一的色彩风格和主色调、能体现自身特色; 各层级页面均包含设计上协调一致的网站标志(LOGO)图案及文字; 网页设计稿各个模块行距、列距应尽量统一; 网页字体应使用标准字体,字号不可畸大畸小,可向用户提供字号选择功能; 网页整齐,不变形,不出现表格错位、文字错行、文字行距不统一的情况; 网页切图文件尺寸不宜过大;如无必要使用切图,效果尽量实用css表现;
服务员工作细节: (1)微笑迎宾,礼貌,热情迎宾,合理给客人安排位置。 (2)注意点酒水时各种推销技巧的应用,买单时必须唱单,如果有找零一定要给买单的客人,要让客人明白消费。 (3)吧台开单必须请吧哥吧丽签字,签完之后找主管或经理核单。 (4)注意上酒水的速度,如果收银台一定要自动排队打单。 (5)服务员应主动给客人斟酒,兑饮1/2。 (6)注意台面的摆放保证台面的整洁美观,酒水,小吃,果盘,烟缸等。 (7)对于酒水和果盘的赠送一定要大声告诉客人:这是**经理或主管赠送的,请慢用! (8)一定要随时注意烟灰缸,斟酒及点烟,做到超前服务。 (9)对生日的客人要签送生日果盘,并通知管理人员去祝贺。 (10)备藏柜上的冰桶或小吃必须用托盘盖住。 (11)员工应每五分钟整理台面一次,多余的酒杯空酒瓶要勤收勤换,烟缸内不得有三个烟头。 (12)要根据情况把多余的凳子搬出,方便客人跳舞,不要防碍客人过路,如发现有坏的凳子马上给工程部维修。 (14)如管理人员和客人喝酒的时候必须换上干净的杯具,并要保护好管理人员,在客人不注意时尽量给管理人员倒饮料。 (15)在人多的时候让客人先过,对客人点头微笑问候。 (16)服务员应随时注意客人坐的凳子的正反面。 (17)对存取酒芭芘卡或免单的客人必须以最好的服务去服务客人,不能有不满的情绪,绝不能引起投诉。 (18)各个区域的转台必须以客人为中心,满足客人要求,不能恶意转台,及时还单。 (19)服务员有空可以寻问客人意见即时上报。 (20)整个服务过程中客人要找管理人员时服务员必须第一时间给客人回应。 (21)客人离开时,服务员应提醒客人是否存酒,并送上存酒卡,客人签字确认以后把客人联交给客人,并说明存酒期限,并把客人联给客人,提醒客人带好随身物品并礼貌送客。
设计项目操作流程规范 目录: I 项目立项II 市场调研III 现场勘查 IV 概念设计V 方案设计VI 扩初设计 VII 施工图设计VIII 施工配合VVI 软装设计 I 项目立项 一项目评估:由总经办评估确定设计项目立项,由总经理派发立项单给予项目管理部负责人并附原始资料内容(如设计合同、设计招标书、设计任务书等)。 二设计派工单:由项目管理部负责人派发设计派工单给设计部主管,由设计部主管做派工单回复、工作时间计划表给予项目管理部负责人备案。 注:(设计部主管接到派工单,指派主案设计师及小组成员,由主案设计师进行设计工作量统计及细化,并制定工作量表交与设计主管备案,由设计主管制定工作时间计划表,派发给设计小组成员并上报项目管理部负责人。) 三深度要求:分析研究项目情况,由设计总监、项目总监(总监助理)评估确定。 II市场调研 一资讯收集分析: 1、前往项目现场进行勘察,了解基本情况 2、协助甲方进行市场调查、营销定位及目标客户需求 3、如需要,陪同甲方进行相关营运考察 4、设计标准及经济指标 二初步设计定位: 1、主要功能定位 2、初步概念定位 3、主要技术参数定位 4、建筑优化建议 5、设计方向及风格 三甲方须提供设计资料清单(设计任务书) 1、项目总图、鸟瞰图、建筑效果图等 2、设计面积及范围 3、经济指标 4、项目图纸(原始建筑、结构、水电、暖通、消防等图纸及电子文件) 5、时间及节点 III现场勘查 一测量工具: 1、红外线测量仪、卷尺、数码相机、红蓝黑水笔3支 2、原始建筑水电图及结构图 二测量要求: A、原始房屋结构尺寸: 包括各个房间、墙、地面、长宽高、墙体及梁的高度、门窗高度及距墙高度等 注意事项:确定墙面结构是否承重(轻钢龙骨隔墙、混凝土、加气块、砖墙墙体形式及厚度);腻子是否防水,厨卫墙面是否拉毛、墙体是否垂直,墙面是否开裂;地面与门高度是否影响做地暖; 注意窗与梁的高度,是否影响吊顶、窗帘箱;
中餐服务员工作流程规范 中餐服务员工作流程规范中国改革开放以来,各种文化兼容并蓄繁荣开展。其中也包括了各种各样的饮食文化。不同的饮食文化带来了不同的饮食礼仪,西餐有西餐礼仪,中餐有中餐的服务要求。作为餐饮工作者要知道这些不同的礼仪进行服务。下面就来说一下我们中餐的服务流程规范。 中餐服务员工作流程规范 ⑴营业:营业时按手册的位置和站立要求站好。 ⑵迎客:遇有客人到来,位于门口的领位服务人员要主动热情地面带浅笑上前 开门(门向内开)向客人问好,并伸手示意请进,称呼客人时要根据客人的身份、年龄、性别、主次对其称谓并问好表示欢迎光临。语气温和音量适中,问清客人的人数(如能肯定人数可以不问)根据客人的人数以征询的口气询问客人并引导客人至适宜的位置、位子(注意首批客人尽量安排在明显的位置、其次靠近墙两边,衣装华美的要求安排在明显的位置,但不能为了安排座位引起客人的不满或让客人感到不适,此时需注意区域的上座情况,均匀安排)。领位时,要走在客人前方侧二步的位置,步伐不要太快或太慢,如有拐弯处,需走在外侧并身手示意拐弯,让客人走内侧。遇到有客人提取过重或过多的物品时,主动询问可否帮拿,征得客人同意后方可提供帮助,对年老或残疾的客人要主动提供帮助,对同时进门的几桌客人要根据经验分
清,站立在离门远的服务员要立即上前协助迎客。 ⑶让座:当客人到达满意的位子前两米时,领位的服务员要提前加快速度将此桌的餐椅拉出。与此同时区域服务员立即上前协助拉椅。如客人多,可象征性的拉一两把示意,注意拉椅时动作要轻,将椅子腿提离地面轻放,禁止发出较大的声音。之后迅速撤身以不影响客人自然入座为宜,不能使客人有停顿或等待的举动为宜,并伸手示意客人请座,并说出“请座”,然后领位应告之客人的人数,服务员应及时增减餐具。待客人下座同时,服务员用手扶椅背,用膝盖微往前顶椅背。要求客人坐下后不用再挪动椅子为宜。领位服务员于此时撤离。注意客人如有物品,协助客人放好物品,如客人有外衣搭在椅背上,要尽快将安全椅套罩在客人的衣服上,此工作需区域服务员协助。 ⑷点菜:客人落座后,领位立即将菜谱送到客人面前(带好笔、订单),注意送菜谱时要将菜谱礼貌的翻开首页双手将菜谱送到(根据判断)有可能点菜的客人面前。如主人或女士。放菜谱的位置应放在客人前面适宜的位置,并说“这是菜谱,欢迎您点菜”。点菜开始,要先问茶水,上茶之后(上茶需区域服务员协助)开始点菜。注意听清并准确记录名称与数量及要求,笔迹要清晰,点菜之间要适时向客人推荐本酒楼菜,声音适当。点菜的尾声主动帮助客人将筷子套退下,注意手指切勿触及筷子的前部,筷子套勿放在客人餐桌上。全部点菜完毕之后,需反复一遍全部内容以防遗漏、错误,提醒并询问客人的一些忌口,如较慢的菜肴要向客人说明大概的时间。待得到客人确认后说“请您稍等”之后,后退一步方可转身离去。
山西华鹏新型建筑材料科技研发有限公司 日常工作管理制度 为推进公司管理制度规范化,确立员工日常行为标准,落实目标管理,重塑管理流程,强化管理执行的力度,提高计划管理的效率和效果,营造良好的工作氛围,以确保公司经营战略及工作思路的有效分解和落实,促进公司各项经营活动的有序开展,特制定本管理制度。 第一章、员工日常行为规范 一、核心 四提倡 ★提倡艰苦奋斗、勤俭节约、开拓创新、锐意进取 ★提倡爱岗敬业、爱厂如家、尊敬领导、团结同事 ★提倡文明礼貌、举止端庄、衣衫整洁、精神饱满 ★提倡自我学习、自我检讨、自我批评、自我监督 五不准 ★不准在工作时间内做与工作无关的事情 ★不准迟到早退、无故离岗 ★不准在公司内部抽烟、酗酒、聚众攀谈
★不准私拿公司及同事财物 ★不准有任何损害公司形象的行为 六必须 ★必须遵守公司各项规章制度 ★必须保证工作环境整洁有序 ★必须着装公司统一制服 ★必须按时按质按量完成工作任务 ★必须忠诚公司、服从安排 ★必须严守公司机密 二、内容 (一)总则 第一条主动学习,勇于创新,积极进取,有团结协作精神;第二条恪尽职守,尊重领导、服从安排,保守商务秘密;第三条爱护公司购物财产,不铺张浪费,不假公济私; 第四条遵守公司一切规章制度; 第五条维护公司、个人信誉,严禁任何有损公司、个人信誉的行为; 第六条努力提高自己的专业技能,提高工作效率; 第七条热爱本职工作,对自己的工作职责负全责; 第八条部门之间、员工之间提倡友好合作,互相配合,不得相互拆台或搬弄是非; 第九条对本职工作应做到今日事,今日毕;
第十条待人接物态度谦和; 第十一条发现问题时应履行告知或建议职责。 (二)细则 1. 精神面貌 第一条衣着整洁规范,仪表得体大方。 第二条态度热情,礼仪周到,精神饱满。 第三条不将个人负面情绪带到工作之中。 2. 言行举止 第一条对自己的言行举止负责,要做到言而有信。 第二条不随意承诺。 第三条语气中肯,不夸夸其谈,不恶意中伤。 第四条接受别人帮助时,衷心表示谢意;给别人造成不便时,真诚表达歉意。 第五条尊重对方发言,注意倾听。 第六条交谈的语气和言辞要注意场合,掌握分寸,力求简洁、明快。 第七条探讨工作时,坦诚地发表自己的见解,就事论事,不随意议论、攻击他人。 第八条在公共场所语言温和平静,注意不影响他人。站立时抬头挺胸,走路莫摇晃,急事莫慌张。 第九条坐下时不要跷二郎腿,不可抖动双腿,不可仰坐在沙发或座椅上。
绘制合理的工作流程
一流程绘制背景 感您选择新资源应急管理系统,它将帮助您实现业务处理信息化和无纸化办公,加强各部门之间的联系和沟通,更好地完成各项工作。 软件平台的实施是一项复杂工程,其中流程绘制是核心;合理的工作流程会大大提高工作效率,增强组织部沟通,减少无谓的操作。 常见的不合理流程缺点如下: ?流程步骤粒度过于细致,操作繁琐; ?流程步骤粒度过于粗放,不能体现工作运行状况; ?流程分支应用(判定/并行/或/阅示)不合理,运行不顺畅; ?权限分配不合理,责任不清; ?公文指派及其权限不合理,导致公文丢失或操作无效; ?子流程应用不合理; ?自动步骤应用不合理; ?流程和现实脱节; ?过分专注技术,忽视企业文化; 二流程绘制原则 1达成运行目标 工作流程的运行并不能替代职员完成某项实际工作,它实际上是对现实工作的一个记录,严格的描述了工作完成的轨迹和容;所以绘制流程图一定要遵循现实情况,适应现实工作,脱离现实会在使用BBEA时造成困惑,无法真正应用系
统。 2实用 不必强求绘制复杂,看起来好看的流程图,现实工作往往更加简单。如果一个步骤就可以完成,就避免使用并行,判断,或等等复杂分支;如果步骤很少,就不必分离出子流程;如果人工可以完成,就避免自动节点。。。 实用、简单的工作流程在实际运行过程中操作更顺畅,更简单,更合理。 3正确识别独立流程 一个完整的流程图应该覆盖一件相对独立的事务的全过程,如果人为地分为若干个独立流程,也可以分别运行,最终完成工作,但是其间的数据共享,自动流转都成为空谈。例如:一个申请递交给领导后,应该有反馈行为,同意怎么办,不同意怎么办,而不是把递交申请和下发指示分割开来。 当然,机械地把不相干的事务揉和在一起,建立某种无意义的关联,也会影响实际工作中的事务处理。 一个完整的流程应该具有以下特点: ?独立运行 ?完成一件或几件相关联的有意义的任务 ?包含了当前任务在系统覆盖围的主要相关容和特性 ?可以某个职员单独完成,也可以多部门多人配合,协作完成 ?由父流程和0-N个子流程组合而成 ?可以多次重复运行 4把握粒度:简化,完整,准确 工作流分析是一个简化工作的过程,并不是实施前期手工绘制的原始流程需
项目规划设计方案工作流程 类别:我的文章评论(0) 浏览(4259) 2008-02-27 15:50 标签: 一、初步方案制作 1. 初步产品类型划分(商业、商务、住宅、公建各比例和形态);市政基本要求 市场情况 地块素质 2. 初步确定建筑类型(高、中、多、别墅、townhouse等); 容积率 市场情况 地块所在区域现状和发展趋势 地块周边详情(道路、空地、已有建筑等等) (1)分别以日照间距为1.5和1.0为例,阐述不同容积率下的建筑形式 日照间距为1.5 (2)(主流)建筑结构的分类:
3. 据地段特性和建筑初步类型作初步退线; 地段因素 建筑因素 4. 进行初步楼体摆位(得到多种方案); 楼体摆位过程中,需要考虑因素; 对于复杂地形的处理方式; 5. 公建配套空间安排 学校、车站、会所、物业用房等 6. 进行初步路网、园林、车库的初步布局; 路网设计:人车分流系统;社区道路级别;社区出入口; 园林景观设计:园林景观风格;核心景观设计;组团园林景观联系;景观亮点设计;重点园林物种选择;景观小品型材选择; 车库设计:车库数量与比例;车库形式设计;车库位置设计;车库入口; 二、平面方案设计 1. 搂体平面的套型的划分(住+商+办+其他); 2. 套型方案设计; 3. 单体平面组合; 4. 平面方案确认; 平面细化与调整(公共空间布局、套型调整); 融入结构考虑方案优化; 5. 各单体平面确定(住+商+办+其他); 三、总平方案设计确定 1. 据单体平面调整总平布局(过程中随时进行); 2. 道路、园林、车库等等布局确定; 3. 规划亮点(架空层、空中花园、创新亮点等等);
服务员工作流程和标准 10:20 按规定时间提前10 分钟到岗。按规定的要求指纹打卡签到。(忘打卡,打卡出现问题及时报给店长,一遍管理者给予及时处理) 更换工装,整理好仪容仪表。(女员工头发盘扎整齐,化淡妆,禁止涂指甲油。男员工头发保持整洁干净,禁止留胡须) 10:30 1. 卫生工作地面卫生:清扫,拖台面卫生:备有干湿两块抹布,桌面湿擦之后要干擦。牙签餐巾纸调 料瓶(酱油壶,七味粉等等,根据店面需求)按规定摆放整齐。 备餐柜,水吧,收银台卫生: 2. 清点添加备品:备用品(餐巾纸,牙签,洗洁精,洗衣粉,金纺等)发现短缺或多余时报给主管,以 便及时采购或进行处理。 3. 茶水,开水等饮品准备。 11:00 员工早餐(餐后注意口气,尽量漱口) 11:30 标准站位,迎接客人。 1. 脚跟并拢,脚尖呈45 度角,双腿并拢,挺胸抬头,收腹,双臂自然下垂,交叉于体前,左手半握空 拳,右手搭在左手上,手形自然,目视前方,略上扬15 度角,目光亲切柔和,面带微笑,表情自然轻松。 2. 客人到达后,热情迎接,带位。(主动上前问好,面露微笑(愉快的态度),正眼注视着 顾客的眼睛,微微鞠躬。) 1)规范口语和动作:您好,欢迎光临。(音量适中,声音甜美,仪态大方。) 先生/ 小姐您几位,您有预定吗?(即使来客有一人,也应该询问“请问有几位” 较佳。)
2)如有预约: 规范口语和动作:先生/ 小姐,因为今天预定客人比较多,请问一下预定者姓名?电话?(快速确认预约客人的座位。座位40-60 位客人的小店尽可能养成用脑子记住每个包间及座位的预约信息。 例如:同时有两位王先生预约的情况,确认客人预约电话来区分客人预约席位。60 位以上的店面服务员可将客人预约信息记录在小本子上,以便及时确认客人预约信息) 3.确认客人预约信息后,带位。 规范口语和动作:(手指并拢,为顾客指引方向)先生/ 小姐,您好!您预定的包间为**,您这边请........ 带位时必须配合顾客走路的速度,走在顾客二、三步之前带路,并随时回头招呼顾客人,遇有拐弯,以手势礼貌地做方向指引。如:小心台阶。(时刻与顾客保持一定距离和交流)您好,您看这个位置可以吗?请保管好您的随身物品。 要点: ①带客过程中一定要三步一回头,切记不可不回头,自顾自的往前走,顾客在跟随你走的过程中也 在自己找位置,说不定就自己坐下了,你这样会很尴尬。 ②带散客过程中,可以先将顾客带到吧台或大厅位置坐下,这样就会让潜在顾客觉得我们生意很火 爆,也想进来试试。也可以将顾客集中在一个区域坐下,方便服务员照看,根据各店具体情况而定。 4. 客人落座后服务 1)及时为客人提供酒水单和菜单,热毛巾和茶水。(晚餐时可以先递上酒水单询问客人
步骤一:页面和段落的设置 为了流程图有较大的绘制空间,我们先来设置一下页面。 1.启动Word 2003,打开一个空白文档,并切换到页面视图。选择菜单“文件→页面设置”命令,打开“页面设置”对话框,在“页边距”选项卡中,设置上下边距为“1厘米”,左右边距为“2厘米”(图2),完成后单击“确定”按钮。 2.由于后面要在自选图形中输入文字,为了让输入的文字在垂直方向上看起来居中,这里顺便设置一下段前距。选择菜单“格式→段落”命令,打开“段落”对话框,在“缩进和间距”选项卡中设置段前间距为“1行”,完成后单击“确定”(图 3)。
步骤二:制作流程图的标题 基本工作环境设置好之后就开始制作流程图的标题。大家看到的最终效果中的标题是放在一个矩形自选图形中的,下面开始制作。 1.在窗口Word窗口底部的自选图形工具栏中选择“矩形”按钮(图 4)。 2.这时可以在页面中看到“在此创建图形”的画布,接着拖动鼠标,在该画布中绘制矩形,让矩形的宽度与画布相同,高度可参照最终效果图,约3厘米。
3.画好后调整画布的高度,使之与矩形的高度相同(图 5)。 4.接下来选中插入的矩形,单击鼠标右键,在弹出的菜单中选择“设置自选图形格式”命令,打开“设置自选图形格式”对话框,在“颜色与线条”选项卡中,先设置线条颜色为“无线条颜色”,接着单击“填充”区“颜色”下拉箭头,选择“其它颜色”命令,打开“颜色”对话框,参照下图设置填充颜色(图6),完成后依次单击两次“确定”。 5.接下来在矩形框中插入艺术字标题。选中矩形框,单击鼠标右键,在弹出的菜单中选择“添加文字”命令,这时可以看到光标在矩形框内闪动,表示等待添加文字。
服务员点单作业流程一、岗位目标
身为一位点单人员,我们必须是顾客的最佳点餐顾问,能推荐适合的口味并令顾客喜欢的产品,在服务的过程中给他愉快的感受,并因此给他留下深刻的良好印象,愿意再次光临。 二、职责围(工作要项) 1. 确保迎宾带位伙伴及时递菜单及通知奉茶。 2. 随时注意客人动向,提供点单服务。 3. 为客人推荐最适当的产品。 4. 推荐当日促销品项、新品推荐及单店促销活动。 5. 主动提供完善的中间服务,并随时关注客人需求。 6. 为客人提供完整且正确的结账服务。 三、优秀点餐顾问之要求 1.态度方面 必须具备的 ①耐心倾听客人的需求; ②主动积极解决客人的需求; ③同理心,为客人着想; ④关心老人、小孩等; ⑤热情、有礼貌; ⑥感恩的心(感客人和伙伴); ⑦答应客人的要求要第一时间完成; ⑧自信、不卑不亢; ⑨敏锐的观察力; ⑩亲和力。 必须杜绝的
①没有礼貌; ②不关心客人; ③耐心度不够; ④冷冰冰; ⑤不尊重客人的感受; ⑥对客人的需求不耐烦或漫不经心; ⑦向客人表示不屑。 2.行为方面 必须做的 ①微笑问候 ②适时关心 ③仪容仪表符合标准 ④目光注视客人 ⑤客人有需求要及时大声回应 ⑥为客人服务速度快 ⑦随时关注客人 ⑧遇到客人要有招呼 ⑨正确引导客人 ⑩适当提醒客人 11 要了解客人性格 12 讲究桌面美学 13 熟悉餐饮品的上餐时间及配料 14 自我介绍 15 及时划单 16 做建议性促销、
17 倾身点单 18 答应客人拿消耗品/器皿/点单等事项要有回应并及时完成 19 点单完毕要复述 20 与客人互动 21 记住客人的名字 22 对客人的合理需求及时给予满足 23 给客人及时续茶 一定不能做的 ①没有热情(无微笑) ②眼神四处望,不注视客人 ③直立身体让客人一直仰视你 ④走路拖沓、疲乏 ⑤让客人等候时间过长 ⑥点完单后不再关心客人的用餐情况 ⑦私底下议论客人 ⑧和客人争辩 ⑨讲话速度太快 ⑩对客人的招呼视而不见 11 对不接受促销的客人有抱怨 12 强行促销 13 客人询问没有回应或爱理不理 14 在客人面前抱怨 15 不可将笔乱划乱摁出声音 16 在客人面前闲聊打闹 17 不听客人的意见