世界葡萄酒旅游胜地——美国纳帕谷(Napa Valley)
一、发展概况
美国是全球第四大葡萄酒生产国，而位于美国西岸的加利福尼亚州酿造大量的葡萄酒，产量占全国的九成。在加州众多分区中，最著名的优质产区非纳帕谷(Napa Valley)莫属，它被视为美国的波尔多。
“Napa”的真正含义是“故土”，纳帕谷(Napa Valley)位于旧金山以北约50英里，是美国第一个跻身于世界级的葡萄酒产地。纳帕谷是一块35英里长，5英里宽的狭长区域，除了酒庄和几个小镇，整条山谷内种满了葡萄，目前大约有16000公顷葡萄种植地，其中包括13个经过鉴定的美国葡萄种植区(AMERICAN VITICULTURAL AREAS，简称AVA)。纳帕以出产世界级红酒而闻名，其中最富盛名的葡萄酒品种非Cabernet Sauvignon莫属。纳帕超过95%的酒庄是家族式管理，纯手工生产，拥有近280多家酿酒厂，并且数目还在持续增长。这里生产出美国品质最高的葡萄酒，虽然纳帕葡萄酒的产量仅占整个加州葡萄酒产量的4％，产值却占到约30%，是“葡萄酒”新世界的典型代表。
纳帕谷风景优美、自然淳朴，现在已不单单是酒庄的集中区，已经成为了一个以葡萄酒酒文化、庄园文化而负有盛名的旅游胜地，包含了品酒、餐厅、SPA、婚礼、会议、购物及
各种娱乐设施的综合性度假区，目前每年接待世界各地的游客500万人次左右。旅游评论网站TripAdvisor在2011年推出的“北美十大葡萄种植园”排名榜单中，美国加州的纳帕谷(Napa Valley)位居首位。
纳帕谷2007年3月出版的经济发展报告统计，纳帕谷的旅游者热衷于在著名、独特的旅游目的地享受美食，平均收入水平超过10万美元。旅游经济收益达到6亿美元，为当地提供了17000多个工作机会，当地居民的平均工资达到27000多美元，因此而获得的直接间接税收达到2.21亿美元。
二、葡萄酒产业发展
（一）葡萄酒产区
纳帕溪谷总共有十五个产区，总共拥有400多家酒庄，平均每个产区有26—27个酒庄。葡萄酒产区由南到北依次为：卡里罗斯（Los Carneros ）、野马山谷（Wild Horse valley）、维德尔山（Mount Veeder）、欧克诺（Oak Knoll）、扬特维尔（Yountville）、鹿跳区（Stags Leap District）、阿特拉斯山顶（Atlas peak）奥克维尔（Oakville）、拉瑟福德
（Rutherford）、圣海伦那（St-Helena）、泉水山（Spring Mountain District）、智利山谷（Chiles Valley District）、豪威尔山区（Howell Mountain）、钻石山区（Diamond Mountain District）、卡里斯多加（Calistoga (pending)）。各产区面积不一，最小的不到10平方公里，最大的有60多平方公里，各栽培的品种主要包含：黑皮诺，梅乐，莎当妮，卡本内苏维翁，白苏维翁，品丽珠，西拉，仙粉黛，维奥涅尔，小施赫等十余种主要葡萄品种。
（二）小葡萄酿就大产业
纳帕谷属丘陵地带，迄今已经鉴定出30多种土壤类型。由于处于山脉地形和受到太平洋的影响，其属于在全球只占2%面积的地中海式温带气候，温暖的早春和和煦的夏日为葡萄生长创造了理想的气候条件。自从1838年开垦出第一个葡萄种植园，纳帕的葡萄酒产业至今已有170多年的历史。期间，葡萄酒产业先后遭遇了无序扩张、根瘤蚜虫侵袭、禁酒令和二战等困难，但纳帕人始终没有放弃，现在不仅把产业做得精细、精致、精美，形成了全产业链，还实现了从生产经营到品牌经营，再到文化经营的跨越，纳帕谷葡萄酒产量只占加州葡萄酒产量的4%，产值却占到约30%，一年就为加州创收近千亿美元，提供工作岗位
23.1万个，逐步成就了葡萄酒产业的繁荣。
三、特色旅游项目
纳帕的葡萄酒旅游之所以具有如此的吸引力，除了它有世界级顶尖质量的好酒，与它丰富、新颖的旅游产品分不开的。纳帕谷可以体验到的旅游活动包括：酒厂参观、品酒、美食、SPAS、高尔夫、热气球、各类休闲体育活动、生态农业游项目、丰富的夜生活、农贸市场农产品采购、公园、海滩、艺术展览、购物等。特色项目类型包括“品酒列车”（Napa Valley Wine Train）、自行车谷地游、豪华轿车游、婚庆蜜月游、葡萄酒SPA等内容。
（一）“品酒列车”（Napa Valley Wine Train）
纳帕溪谷用一列古董火车装修成“品酒列车”，每天行驶在山谷中，专门为游客提供服务，是专门为游客打造的一种新型品酒体验方式。列车有两个老式柴油火车头，三节车上厨房，还有红酒列车一些已经退役的上世纪的老车厢。纳帕谷品酒列车来回行程总计36英里，游客可以在车上轻松惬意地度过3小时美好时光。从纳帕的历史小镇出发，穿越世界著名的纳帕酒谷，直至古雅的St. Helena村庄，最后返回起点。游客乘这列火车驶过纳帕谷的葡萄园，一边欣赏窗外景致和细数沿途林立的酒庄，一面在装潢典雅的古董车厢里享用加州美食和纳帕美酒。
（二）自行车谷地游
纳帕谷有专门的自行车旅游公司组织旅游活动，游客可以参加短剑几个小时，或长达几天的自行车游。形式分为有组织的团队游、半自助游和租车白助游，也可以第一天参加团体组织游，接下来的2、3天自助或半自助游，活动形式很自由，充分考虑游客的意愿和需求。同时会有专门的行程安排：如白天驱车在葡萄酒庄园里面，零距离欣赏庄园美景、在特色餐厅用餐，晚上有酒吧、聚会等娱乐活动。晚上的自行车游还可以去沿途的品酒屋(通常在酒庄关门过后开放)。
（三）豪华轿车游
纳帕谷的汽车行业租赁很完善，游客可以选择租用豪华轿车轻松游览胜景。豪华轿车可以将你快速带到想去的酒庄，有友好和经验丰富的导游，豪华轿车游途中有大量的时间供游客拍摄美景和结识新朋友。可以一边欣赏沿途的美景，一边载满美酒而归。
（四）婚庆蜜月游
纳帕谷可以为新人游客承办婚礼、打造浪漫甜蜜的蜜月旅行。品酒列车上可以举行“酒庄列车婚礼”，以最浪漫的婚庆方式，吸引美国各州婚庆蜜月游的年轻人慕名而来，用甘甜的红酒滋润美丽的新婚。据不完全统计，从1989年开行以来，这列车在21年里已经接待旅客200多万人次。同时，酒庄也可以承办婚礼，为新人们打造幸福之旅。
（五）葡萄酒SPA
在纳帕谷有精致的SPA服务。游客可以在纳帕享受剑世界顶尖水平的SPA服务，独创的红酒SPA给游客带来新奇感和特别体验，游客可以在宁静葡萄酒SPA的葡萄酒庄园中享受愉快的疗养，得到身体、思想、灵魂的彻底放松。纳帕还有针对大妻、情侣的SPA服务，“Love for two”。
（六）葡萄园的野餐
葡萄园野餐是在纳帕谷酒乡参观的仪式性活动，是一种充满乡间风味的葡萄园的野餐生活体验。野餐的内容也很丰富，谷地里多的是顶尖的美食铺、面包店、熟食店以及农民市场，即使是野餐，也可以全是加州最精致的美味食材。
（七）丰富的酒庄活动
纳帕谷一年四季都有非常丰富的酒庄活动，并且提前按日历排好。有些重要的活动提前一年就显示出来，方便游客查询到自己感兴趣的内容。有时在同一天里可能有十多个酒庄开展不同的活动，选择的范围及丰富的酒庄活动其广泛，内容保留万象如派对、音乐会、家庭聚会、艺术表演、晚宴、葡萄酒和食品知识培训、庆祝活动、艺术展、庄园知识培训等，充分满足游客的兴趣。而且有详细的参会价格介绍，一般都不贵，有明确的时间和地点和联系电话方便咨询。
（八）会展服务
纳帕通常一年内会举行多场展会，最著名的要数每年6月初的葡萄酒拍卖会，每年会吸引世界各地的古董爱好者前往。其他还有如绘画展、摄影展、音乐会等众多展会活动。纳帕有专门的会展服务商，可以为企业及其他会展旅行者安排全程的住会展服务宿、交通、餐饮、酒庄及特色活动。有齐全的会议建筑和设施提供服务，并将葡萄酒体验加入旅程之中。（九）其他特色活动
如高尔夫、乘坐热气球鸟瞰纳帕谷葡萄园全景等。一些酒庄还内附设高尔夫球场，可以
在葡萄园内举行品酒会，在酒窖或葡萄园旁的餐馆里用餐，也可乘坐热气球鸟瞰雾气笼罩的纳帕谷葡萄园全景。
四、成功经验借鉴
（一）品牌为王，不遗余力保护无形资产
纳帕谷的葡萄酒旅游，自然是以纳帕谷的葡萄酒品牌为基础，酒品牌是吸引游客前往的主要吸引力。因此，纳帕谷旅游的发展与其一直注重对品牌和品质的保证是分不开的，当地人与政府一直都在努力维护着纳帕的葡萄酒品质。1976年，在巴黎葡萄酒评鉴大会“盲品”中，纳帕谷的赤霞珠和霞多内击败著名的法国葡萄酒，并双双获得首奖。纳帕的葡萄酒打败了法国的波尔多名庄，令世界震惊，纳帕谷红酒被一致公认为全球特级葡萄酒品牌。
为让纳帕品牌永立世界顶峰，纳帕人采取了许多行之有效的措施。为了保证葡萄的质量，纳帕酒商有意控制产量，规定产区内每英亩的葡萄产量不能超过4吨，纳帕60%的酒庄年产量低于5000箱(1箱12瓶)，而纳帕附近的中央谷产量往往达到了每英亩12-20吨。为了防止纳帕谷的名字被那些不用纳帕葡萄酿造的酒商所滥用，2000年，他们成功倡议美国国家立法规定，正式实施AVA（美国葡萄酒产地制度），规定凡使用Napa Valley（纳帕谷）品牌的酒，具备的基本条件是所用葡萄必须产自纳帕谷。目前，“纳帕”（Napa）葡萄酒品牌在中国已受到地理标志产品保护。由于品牌的保护和彰显，纳帕红酒身价倍增，整个加州的酿酒葡萄平均价格是每吨2500美元，而纳帕葡萄的均价是每吨4000美元，赤霞珠更是达到每吨4780美元。
（二）生态至上，注重环境保护与优化
走进纳帕谷，蓝天映碧水，葡园倚青山，好一派如诗如画的田园风光。良好的生态环境，是纳帕人最引以为傲的财富，也是葡萄酒产业和葡萄酒旅游发展的先天基础。为了保护生态环境，纳帕于1968年成为全美第一个农业保护区，有效防止了对土地的过度开发。纳帕谷
酒商协会与其他行业的组织和环境社区进行合作，共同制定出一套适合葡萄园种植和运行的标准。该标准鼓励种植者使用可持续的农业技术，减少化学品的使用，以保护土壤和水资源，修复被侵蚀的地盘，以及恢复动物的栖息地。目前，已有超过38000英亩耕地加入进来。纳帕谷具有认证的有机葡萄园种植面积已占全美有机葡萄园种植面积的18%。
（三）结合科技，不断改良工艺
纳帕人高度注重科学技术对葡萄产业的推动作用。加州大学戴维斯分校距离纳帕不到100公里，是世界农业与环境科学研究和教育中心，农业技术研究水平排名全美第一。通过与该校的长期合作，纳帕谷在葡萄种植管理和葡萄酒酿造方面融入了很高的科技含量，无论是对地质、土壤、气候、气象、地形等基础条件的研究，还是在病虫害防治、滴灌种植技术、酿造工艺改良上，都走在葡萄酒技术实践和创新的最前沿。在纳帕谷，不少酒庄几代庄主都毕业于该校葡萄种植和酿酒专业。
（四）酒庄积聚，统一规划
无论是从对酒庄的管理还是营销，纳帕都是以一个整体在运作，可以说纳帕是各酒庄共同的纳帕，而游客也是各酒庄共同的客人。纳帕地区聚集280多个大大小小,的酒庄，可以说是一座飘香的葡萄酒城，游客可以从很远就闻到汇聚的葡萄酒味，同时，各酒庄又有着各自的特色，每个都是独一无二的，让游客充满惊喜和期待。各酒庄之间的交流活动也很广泛，经常有葡萄酒经验交流和共同举办葡萄酒节庆等活动。
（五）注重接待设施建设，丰富的旅游产品
完善的游客接待设施是葡萄旅游满意度的保证。在纳帕谷中，到处都是闻名国际的知名酒厂，酒庄为游客设立了接待中心、品酒室、展览室和野餐区，同时，还附设餐厅或供应熟食，纪念品店。除了卖葡萄酒之外，各式与葡萄酒及酒厂相关的商品可满足游客购买的欲望。
在纳帕，无论从徒步游览到驾车揽胜，从葡萄园野餐到世界名餐厅，从经济型的参观游
览到奢华的红酒SPA，还是从个人度假到团队商务，旅游产品纷繁俱细，应有尽有。丰富的旅游产品给旅游者提供了多种选择，丰富了游客的旅游行程，也满足了个性化的旅游需求，对旅游者充满了吸引力。
（六）主动营销，不断提高影响力和知名度
纳帕在葡萄酒旅游的推广方面是非常积极的，总是通过知名活动来增强自己的影响力。虽然纳帕谷的发展历程比波尔多等其他传统葡萄酒产地要短很多，但是作为游客心目中的旅游目的地却丝毫不比波尔多等逊色，这也是纳帕发展如此迅速的原因之一。这种深层原因一方面可能是因为纳帕谷起步晚，接受了很多年轻人的观念，比如快速消费、注重享乐等。另一方面也可能是由于美国热情奔放的民族传统，大熔炉的精神。它的主动营销不仅为纳帕谷带来了明显的经济效益，还影响了波尔多等其他葡萄酒产区。
参考文献：
[1]李素馨.中国葡萄酒旅游市场开发研究——以北京市为例[D].北京：首都经济贸易大学工商管理学院,2011
[2] 纳帕谷官网：https://www.doczj.com/doc/a61961808.html,
[3] 王玲.小葡萄如何酿就大产业——美国加州纳帕酒谷发展考察报告.他山之石,2012,9
美国葡萄酒产地 在美国及国际上对纳帕谷的认知却是美国的16号葡萄酒产区，即美国联邦政府给它的代号：AVA-16AREA（16区）。 AVA是美国葡萄酒产地（American Viticultural Areas）制度的简称。AVA是1983年起由美国酒类、烟草和武器管理局（BATF）开始实施的。作为规范葡萄酒产地的法律，AVA制度与法国的“原产地名称管制”（Appellation d’Origine Contr－lée，AOC）制度相似，但它主要对被命名地域的地理位置和范围进行定义，不象法国的AOC制度，在定义地域范围外，还涉及葡萄品种、种植、酿造等具体要求。AVA制度对葡萄品种、种植、产量和酿造方式没有限制，这是它与法国AOC制度最根本的区别。但它与法国的AOC制度一样，都起到了保护产地葡萄酒销售的作用。 目前BATF在全美共确定了145个AVA，其数量还在不断地增加。以占美国葡萄酒产量90%以上的加州为例，加州被划分成103个独立的美国葡萄种植产区(AVA)。 这些受到联邦管辖的地理区域的作用是告诉消费者酿造某款葡萄酒所用葡萄的 产地。加州总共有3个大的AVA辖区，即NORTH COAST AVA（北海岸）、CENTRAL COAST AVA（中海岸）、CENTRAL VALLEY AVA（中央山谷）等。另外还有3个小的AVA辖区，即SOUTH COAST AVA（南海岸）、NORTHERN CALIFORNIA（北加州）以及SIERRA FOOTHILLS（赛乐山脉）。 每个大AVA辖区下面又有众多的小辖区。北海岸大AVA区就包含了AVA的1号到45号，其中就有纳帕谷、索诺马等著名产区；中海岸大AVA区则包含了67号到94号地区，著名的利弗莫尔谷（LIVERMORE VALLEY）是第67号AVA；中央山谷AVA辖区包含了51号到66号地区，著名的洛迪（LODI）产区就是56号AVA；南海岸AVA区包含了95号到100号AVA；北加州AVA区包含101号到103号AVA；赛乐山脉则包含46号到50号AVA。
最新法国葡萄酒分级制度 2009年8月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革。以下是新的等级制度，在2011年1月1日开始实行。 AOC葡萄酒（法定产区葡萄酒）变成了AOP葡萄酒（Appellation d’Origine Protégée）。现在实际法国生产的葡萄酒AOC/AOP两种标识都可以。 VDP葡萄酒（地区餐酒葡萄酒）变成IGP葡萄酒（Indication Géographique Protégée）。 VDT葡萄酒（日常餐酒葡萄酒）变成VDF（Vin De France），只有法国出产的才标识VDF，普通的餐酒就是指欧盟的餐酒。此等级的葡萄酒在酒标上没产区提示（Vin sans Indication Géographique） 2009年10月，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地区餐酒行业协会）更名为L’ANIVIT DE FRANCE（法国国家葡萄酒行业协会） 此次改革的原因有： 1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈 2、法国葡萄酒的现行分级过于复杂（法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的， 但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别。） 3、现有葡萄酒标签上的复杂标识（造成消费群的不稳定性，造成出口葡萄酒不 易被识别。） 4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌，出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。 改革的目标： 1、增加供应以满足消费者的需求和需要。 2、使产品标识更加清晰，在世界市场上提高欧洲葡萄酒（包括法国葡萄酒）的 形象。 3、确立一个清晰、简单、有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度，以达到供求平 衡的目的。 4、使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具竞争力。
1)波尔多产区Bordeaux ●葡萄品种: 白葡萄：长相思（Sauvignon Blanc）；赛美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle） 红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美乐（Merlot）；马贝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot） ●类别： 法定波尔多葡萄酒（A.O.C.），之上还有优级波尔多（Bordeaux Superieurs）●风格/口味 格拉夫（Graves）和优级格拉夫（Graves Superieurs）的白葡萄酒干性，有着细致的芬芳和多方面的风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道，并夹杂着烟叶味。上梅多克（Haut- edoc）所包括的玛歌（Margaux），圣于连（Saint-Julien），圣爱斯泰夫（Saint-Estephe），波亚克（Pauillac）。幕里斯（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）等区出产的红葡萄酒劲度十足，质感重和充满香甜果味。 波美侯（Pomerol）和拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）的红葡萄酒浓郁丰厚，拥有丝绒般的口感和与众不同的香味。酒质随岁月增长变得典雅。 圣埃米利（Saint-Emilion）的红葡萄酒柔中带劲，有着明显辛烈香料的味道。 弗龙萨克（Fronsac）和卡农-弗龙萨克（Canon-Fronsac）的红葡萄酒刚劲丰厚，带有独特的辛烈风味。 索泰尔讷（Sauternes）和巴尔萨克（Barsac）以出产另人目眩的蜜味甜白酒而闻名于世。 塞龙（Cerons），卢皮亚克（Loupiac），圣克鲁瓦蒙（St-Croix-du-Mont）和卡迪亚克（Cadillac）的甜白酒则比较温和易入口。 两海之间（Entre-Deux-Mers）的白葡萄酒干爽，给人一种清新的感觉，红葡萄酒容易上口，匀称。 布尔区（Cotes de Bourg），布拉伊首区（Premieres Cotes de Blaye），波尔多首区（Premieres Cotes de Bordeaux）和韦雷-格拉夫（Graves de Vayres）出产的白葡萄酒果香味重。 卡斯蒂永区（Cotes de Castillon）和弗郎斯区（Cotes de Frances）的红葡萄酒风格上很接近圣爱美浓，而白葡萄酒大部分是干性。
进口葡萄酒价格 一进口葡萄酒批发价约18元/瓶，零售价则为80-90元/瓶。而在法国，许多普通葡萄酒的价格也就3欧元（约28元人民币）左右，销到国内就需要300元。近日，进口葡萄酒也掀起涨价潮，不仅世界知名酒庄生产的葡萄酒曝出“天价”，连产地不详的低端进口葡萄酒价格也水涨船高。记者调查发现，游资的大量进入，是扰乱市场的根本原因。而进口葡萄酒市场价格混乱，以及消费者缺乏对不同品牌、不同品质葡萄酒的分辨力，也给各路资本以可乘之机。 进口葡萄酒价格飞涨 许多并不知名的葡萄酒纷纷报出了几千元的高价，甚至有些出自世界名酒庄的葡萄酒报出了每瓶10万元以上的价格。而据销售人员透露，无论多么昂贵的国外葡萄酒进入中国，商家都能以更高的价格卖出去。 据中投顾问近日发布的一份报告显示，今年上半年我国葡萄酒进口同比增长70%以上。而来自河南省酒业协会的一组数据则显示，2009年全国进口葡萄酒17.1万千升，仅今年上半年葡萄酒进口量就达12.07万千升，比去年同期增长69.7%。另据温州海关统计，浙江省今年1-8月，葡萄酒进口数量达501.7万升、货值1676万美元，占浙江省同期进口的49.1%。而2009年全年，葡萄酒进口数量521.6万升、货值1832万美元，占浙江省进口的62.3%。 各方统计结果表明，越来越多的国外品牌葡萄酒流入中国市场。但是，进口葡萄酒供给增多并未让消费者享受到“让利销售”，反而不得不为进口葡萄酒“一路冲高”的价格买单。 在日前的糖酒会上，许多并不知名的葡萄酒纷纷报出了几千元的高价，甚至有些出自世界名酒庄的葡萄酒报出了每瓶10万元以上的价格。而据销售人员透露，无论多么昂贵的国外葡萄酒进入中国，商家都能以更高的价格卖出去。 某品牌葡萄酒北京代理商告诉记者，进口葡萄酒的价格变化比近期的高端白酒涨价频率还要高。他举例说，小拉菲（佳士得拉菲酒）短短3年的时间，价格就暴涨了近5倍，2007年刚上市时的市场零售价才680元，到去年年底涨到了2000元，现在售价更是到了4000元。今年6月，波尔多拉菲推出了2009年波尔多期酒，价格是450欧元/瓶，比经典年份2005年300欧元的售价高出50％。 此外，记者在秋季糖酒会上了解到，法国葡萄酒展区内紧邻的两瓶葡萄酒分别被贴上了8800元和1.28万元的标签，而美国葡萄酒肯嘉尼酒庄展区内的几瓶葡萄酒甚至分别标出了11万元、13万元和18万元的价格。除了世界顶级名酒标出天价，普通外国葡萄酒的价格也在飞涨。 一位不愿具名的进口葡萄酒经销商向记者爆料称，国外100多元的酒弄到国内卖到几千块是很正常的事情，很多小酒庄甚至小作坊的葡萄酒，在国内也能卖到大品牌的价格，像拉菲的副牌，在国内就直接当拉菲的价格卖了。他说：“一进口葡萄酒经销商经营的葡萄酒批发价大约18元/瓶，而到了零售市场上则达到80-90元/瓶。而在法国，许多普通葡萄酒的价格也就3欧元左右，到了国内则要300元人民币。” 市场空间巨大引发利益追逐 中国的葡萄酒消费才刚刚起步，人均葡萄酒消费量远低于世界人均水平，十几亿人的消费市场无疑牵动着国外葡萄酒商的神经，都想在这个无限广阔的市场分得一杯羹。 中国副食流通协会在济南秋季全国糖酒会上发布的《2009-2010年度中国葡萄酒行业市场报告》显示，去年，我国白酒产量为706.9万吨，啤酒产量为4236万吨，葡萄酒产量为96万吨，3种酒品的产量占比分别为11.8%、86.6%和1.6%。该报告称，虽然葡萄酒占比基数较
法国葡萄酒AOC等级 AOC是法国的葡萄酒等级，是Appellation d'Origine Controllee的缩写，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，当然AOC之中也有分类，有产区级（如波尔多）、次产区（如波尔多的梅多克），村庄（如玛歌村），产区越小等级越高。 法国法律将法国葡萄酒分为4级： 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良地区餐酒 3. 地区餐酒 4. 日常餐酒 法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。 ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。 ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。 ——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。 优良地区餐酒，级别简称VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。 ——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。 地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 ——地区餐酒的标签上可以标明产区。 ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 ——酒瓶标签标示为Vin de Pays + 产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒VIN DE TABLE (英文意思Wine of the table) ——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。 ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。——不得用欧共体外国家的葡萄汁
法国主要葡萄酒产区图
法国十大名庄介绍 Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园 产地：法国波尔多梅多克菩依乐村 级别：1855年评列四大顶级名庄之首；1973年评列五大顶级名庄之首 种植面积：247英亩 葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛，3%佛朗，2%小维度 平均葡萄树齡：45年 种植密度：每公顷7500株 平均产量：每公顷4800公升 年产量：210,000瓶 窖藏：在全新橡木桶内陈酿16至20个月 灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期30至50年（视年份而定） 1855年左岸评级第一名，位居左岸五大名庄之首。 拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的
刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。 Chateau Latour拉图庄园 产地：法国波尔多梅多克菩依乐村 级别：1855年评列四大顶级名庄；1973年评列五大顶级名庄 种植面积：160.5英亩 葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，4%佛朗，1%小维度 平均树龄：40年 种植密度：每公顷10000株葡萄树 平均产量：每公顷4500公升 年产量：175,000瓶 窖藏：在橡木桶内陈酿17个月
灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期20至50年（视年份而定） 左岸五大排名第二，以雄浑厚重的酒体，扎实强劲的单宁著称，成熟后有着极其丰富的层次感，丰满而细腻。较之拉菲、木桐需要更长的时间来醇化。 Chateau Mouton Rothschild木桐庄园 产地：法国波尔多梅多克菩依乐村 级别：1973年评级位列五大顶级名庄 种植面积：192.7英亩 葡萄品种：77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小伟度 平均树龄：45年 种植密度：每公顷8500株葡萄树
2021届高三区域地理小专题训练—美国 一、选择题，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合要求的。 大豆原产中国，现已在全球广泛栽培。美国是当今大豆产量最多的国家，且近年种植面积大幅增长，2018年的规模达到历史第二高的水平。完成1～2题。 1. 图为美国大豆种植区域的分布情况，大豆种植的扩张最有可能被替代的原有作物主要是 A. 玉米 B. 春小麦 C. 棉花 D. 冬小麦 2. 以下对大豆种植的描述，属于正确的社会经济条件是 A. 依照“处方”农业要求将大豆与苜蓿轮作以保证肥力 B. 通过便捷的陆路运输将大豆大量出口，以保证品质 C. 靠近乳畜业产区，加工成饲料并运输，市场广阔 D. 主产区地势低平，土壤肥沃，灌溉充足且技术雄厚 【答案】1. A 2. C 【解析】 本题考查美国农业及其区位。 1. 从图中的位置判断，大豆种植区原来是美国的玉米产区，小麦产区较大豆产区更靠近美国中部，棉花产区主要位于美国的南部。故选A。 2. 依照“处方”农业要求是确定大豆的种植规模和种类，将大豆与苜蓿轮作以保证肥力是可持续发展的要求，A错误。通过便捷的水路运输将大豆大量出口，以降低运输成本，B错误。靠近乳畜业产区，加工成饲料并运输，市场广阔，C正确。主产区地势低平，土壤肥沃，灌溉充足属于自然条件，D错误。故选C。 美国佛罗里达州(左图)主要地形为墨西哥湾沿岸平原，平均海拔低于35米，境内有河流11条湖泊3万多个，其南部分布着大片沼泽。半岛上最大的湖泊是奥基乔比湖，是淡水湖，湖水主要来自于北部基西来河的注入，后开挖出很多入海通道。佛罗里达半岛东南侧分布着本州最大的城市迈阿密，往南隔海相
法国葡萄酒十大产区及十 大名庄介绍
法国主要葡萄酒产区图
法国十大名庄介绍 Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园 产地：法国波尔多梅多克菩依乐村 级别：1855年评列四大顶级名庄之首；1973年评列五大顶级名庄之首 种植面积：247英亩 葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛，3%佛朗，2%小维度 平均葡萄树齡：45年 种植密度：每公顷7500株 平均产量：每公顷4800公升 年产量：210,000瓶 窖藏：在全新橡木桶内陈酿16至20个月 灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期30至50年（视年份而定） 1855年左岸评级第一名，位居左岸五大名庄之首。 拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的 刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国 中的“皇后”。 Chateau Latour拉图庄园 产地：法国波尔多梅多克菩依乐村
级别：1855年评列四大顶级名庄；1973年评列五大顶级名庄 种植面积：160.5英亩 葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，4%佛朗，1%小维度 平均树龄：40年 种植密度：每公顷10000株葡萄树 平均产量：每公顷4500公升 年产量：175,000瓶 窖藏：在橡木桶内陈酿17个月 灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期20至50年（视年份而定） 左岸五大排名第二，以雄浑厚重的酒体，扎实强劲的单宁著称，成熟后有着极其丰富的层 次感，丰满而细腻。较之拉菲、木桐需要更长的时间来醇化。 Chateau Mouton Rothschild木桐庄园产地：法国波尔多梅多克菩依乐村 级别：1973年评级位列五大顶级名庄 种植面积：192.7英亩 葡萄品种：77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小伟度 平均树龄：45年 种植密度：每公顷8500株葡萄树 平均产量：每公顷4000至5000公升 年产量：300，000瓶 窖藏：在橡木桶内陈酿18至22个月
葡萄酒 一、标签包含的内容 酒标常见的内容有以下几项： （1）葡萄品种； （2）葡萄酒名称； （3）收成年份； （4）等级； （5）产区； （6）装瓶者； （7）酒厂名； （8）产酒国名 （9）净含量； （10）酒精浓度。 1、葡萄品种 并不是所有葡萄酒酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界酒标上较常看到标示品种名称。 2、葡萄酒名称 葡萄酒的名称通常会是酒庄的名称，也有可能是庄园主特定的名称，甚至可能是产区名称。 3、收成年份 酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区由于气候不如澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很多的差异。在购买葡萄酒时，年份也是一项重要参考因素，由此可知该酒的酒龄。 4、等级
葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制，各国的酒等级划分方法不同，通常旧世界的产品，由酒标可以看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度，所以没有标出。 5、产区 就传统葡萄酒生产地来说，酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒，就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。 6、装瓶者 装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”。一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。 7、酒厂名 著名的酿酒厂常是品质的保证。以布根地为例。同一块葡萄园可能为多为生产者或酒商所拥有，因此选购时若只看产区，有时很难分辨出好坏，此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业。 8、产酒国名 该瓶葡萄酒的生产国 9、净含量 一般容量皆为750ml，也有转为酒量较小的人所设计的375 ml 、250 ml 、185 ml容量的葡萄酒和为多人饮用和宴会设计的1500 ml 、3000 ml 、6000 ml 容量的产品。 10、酒精浓度 通常以（。）或（%）表示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%~15%之间，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高（约18%~23%），而德国的白酒酒精含量一般较低（10%以下），且酒带有甜味。 二、新世界酒标 新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了，而且都有英文，所以较易看懂。对新世界的酒标最主要记住：酒名（或品牌）、所用葡萄品种和产区名，年份则次之，因为新世界的气候相对稳定，大部分中低价酒年份对品质影响的意义不是太大。 三、旧世界酒标
美国葡萄酒的Meritage为什么是一个传奇? 葡萄酒是由各种葡萄酿造而成,这已是不争的事实。各种葡萄品种已经走进我们的生活。 说起加州纳帕谷的葡萄品种，很多消费者都会不约而同地说出赤霞珠，确实，在几次世界著名的葡萄酒大赛上为美国赢得桂冠的就是赤霞珠。而其实，在纳帕谷，还有一种葡萄品种却少为人知，它就是——MERITAGE，中文音译为：梅里蒂奇等。一些纳帕谷著名的葡萄酒品牌的葡萄品种就是它，如纳帕谷的作品一号（OPUS ONE）、勋章（Insignia）、纳帕鹰谷（EAGLE VALLEY）、福星庄的颂歌（franciscan magnificate）等，只不过一些混合的葡萄酒在酒标上没有标注而已。 对于国内的葡萄酒爱好者来说，Meritage这个名字应该是比较陌生的。你查字典可能会发现没有这个单词，那是因为描绘这个充满传奇色彩葡萄酒风格的是商人们自己创造的。 Meritage葡萄酒，是类似于波尔多风格的混合品种葡萄酒。这类葡萄酒一般有多种品种混合酿制而成，一般不会由一个品种作为主要组成部分，换句话说，某一特定品种的含量一般不会超过三分之二。 在使用Meritage这个专有名称时，需要获得其所有者的许可，即加州Meritage联盟（California-based Meritage Alliance），1985年成立于加州纳帕谷。目前它们的会员主要在美国加州，但是世界其他地区也有增长。1999年，Meritage协会（旧称）只有22个会员。随后，得益于其工作重心的转移——从商标政策转向葡萄酒教育和市场营销，收益得到了很快的增长。到2003年，会员已经发展到了100个，并且有了第一个国际会员。2009年Meritage 协会更名为今天的Meritage联盟，9月份时会员数达到了250个。 既然是一个商业的词汇，那么这个词的诞生一定是由经济因素所驱动的。在上世纪80年代初，即使是在美国本土，法国波尔多风格的葡萄酒也是非常受欢迎的。众所周知，波尔多的葡萄酒是混酿酒，一般以两个品种（赤霞珠和美乐）为主，含量大约分别在40%~60%，另外还有少量混搭的品种（品丽珠和小味儿多等）以增强风味。 但是由于联邦美国烟酒枪械管理署（U.S. BATF）要求酒瓶上标示的品种含量必须在75%
法国波尔多红酒的等级划分、产区介绍和分级制度(详细有图)
法国波尔多（Bordeaux）红酒的等级划分、 产区介绍和分级制度 等级划分 （一）法国葡萄酒的4大等级 1.法定产区葡萄酒AOC 2.优良地区餐酒VDQS 3. 地区餐酒VIN DE PAYS 4. 日常餐酒VIN DE TABLE 一、法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。 ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。 ——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。 ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图
AOC 二、优良地区餐酒，级别简称 VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS 时期酒质表现良好，则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。如附图 VDQS 三、地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 ——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 VIN DE PAYS 四、日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) ——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。 ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。 ——不得用欧共体外国家的葡萄汁 ——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Table
法国波尔多（Bordeaux ）红酒的等级划分、 产区介绍和分级制度 等级划分 （一）法国葡萄酒的 4 大等级 1.法定产区葡萄酒 AOC 2.优良地区餐酒 VDQS 3.地区餐酒 VIN DE PAYS 4.日常餐酒 VIN DE TABLE 一、法定产区葡萄酒，级别简称AOC ，是法国葡萄酒最高级别 —— AOC 在法文意思为“原产地控制命名”。 ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。 ——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。 —— AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。 ——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。如附图 AOC 二、优良地区餐酒，级别简称VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。 ——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。如附图
VDQS 三、地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上 可以标明产区。——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该 产区内的葡萄。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 ——酒瓶标签标示为Vin de Pays +产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 VIN DE PAYS 四、日常餐酒VIN DE TABLE (英文意思Wine of the table) ——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。 ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日 常餐酒。 ——不得用欧共体外国家的葡萄汁 ——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。 ——酒瓶标签标示为Vin de Table
50款世界各国经典葡萄酒酒庄及品牌 1.美国 1-16款 1 Chateau Ste. Michell 哥伦比亚山谷美乐葡萄酒Columbia Valley Merlot 2 Blackstone Winery 加利福尼亚美乐葡萄酒California Merlot 3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒Old Vine Zinfandel 4 Clos du Bois 索诺玛黑品乐葡萄酒Sonoma County Pinot Noir 5 Geyser Peak 加利福尼亚长相思葡萄酒California Sauvignon Blanc 6 Hess 海色精选赤霞珠葡萄酒Hess Select Cabernet Sauvignon 7 Kendall Jackson 酒园珍藏霞多丽葡萄酒Vintner’s Reserve Chardonnay 8 Hogue Cellars 哥伦比亚山谷雷司令葡萄酒Columbia Valley Riesling 9 King Estate 俄勒冈灰品乐Oregon Pinot Gris 10 Pepperwood Grove 加州美乐葡萄酒California Merlot 11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒Heritage Vines Zinfandel 12 Beringer 方正酒园赤霞珠葡萄酒Founder’s Estate Cabernet Sauvignon 13 Ravenswood 罗迪仙粉黛葡萄酒Lodi Zinfandel 14 Robert Mondavi Winery 纳帕谷白芙美葡萄酒Napa Valley Fum? Blanc 15 La Crema 索诺玛海岸霞多丽葡萄酒Sonoma Coast Chardonnay 16 Rodney Strong 索诺玛霞多丽葡萄酒Sonoma County Chardonnay 澳大利亚和新西兰(17-23款) 17 Banrock Station设拉子葡萄酒Shiraz 18 Rosemount Estate 玫瑰山酒园钻标设拉子葡萄酒Diamond Label Shiraz 19 Brancott 马尔伯乐长相思葡萄酒Marlborough Sauvignon Blanc 20 Jacob’s Creek 杰卡斯设拉子葡萄酒Shiraz 21 Yalumba 雅伦巴巴洛莎设拉子维奥涅尔葡萄酒Barossa Shiraz Vioginer 22 Penfolds 奔富库努加山赤霞珠葡萄酒Koonunga Hill Cabernet Savignon 23 Wolf Blass 禾富酒园黄牌雷司令葡萄酒Yellow Label Riesling 阿根廷和智利(24-30款) 24 Alamos 阿拉莫斯门多萨马贝克葡萄酒Mendoza Malbec 25 Bodega Norton 诺顿酒园珍藏马贝克葡萄酒Reserva Malbec 26Conchay Toro康查伊多洛卡美内尔葡萄酒Casillero de lDiablo Carmenare 27 Cousi?o-Macul 古昔诺-马库兰蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 28 Santa Rita 桑塔丽塔120霞多丽葡萄酒Chardonnay 29 Trapiche 橡木珍藏马贝克葡萄酒Oak Cask Malbec 30 Casa Lapostolle 长相思葡萄酒Sauvignon Blanc 法国(31-38款) 31 Langlois-Chateau 卢瓦尔克莱门特无年份干汽酒Cr?mant de Loire Brut NV 32 Georges Duboeuf 乔治迪宝夫风车花标葡萄酒Moulin-à-Vent “Flower Label” 33 Hugel et Fils 绅士葡萄酒Gentil 34 E. guigal 罗讷河谷红葡萄酒C?tes-du-Rh?ne Rouge 35 Louis Jadot 马岗村葡萄酒Macon-Villages
美国加州葡萄酒庄园 目录 作品一号 Opus One 威迪酒园 Wente 海狸庄园 Castoro Cellars 佐顿酒园 Jordan 威廉山庄 William Hill Winery 作品一号 Opus One 说起美国加州，人们马上就联想到阳光、海滩，还有甜美的新奇士橙。正是由于这种日照充足，又有海洋季风来调节降雨的良好气候，赋予了加州出产上好葡萄酒的自然条件。因此，加州是美国主要的葡萄酒出产地，其产量占全美的90%。而在加州的各个葡萄产区中，又以纳帕谷（Napa Valley）最为出名，她以出产全美最好的葡萄酒而闻名世界。凡是打上纳帕谷出产的葡萄酒都不是便宜货。而在这一堆出品昂贵的酒庄里，有一个庄园，她曾经在拍卖会上卖出过美国加州葡萄酒历史上最高的价格，她打破由法国、意大利酒垄断欧洲市场的传统格局，成为第一个出口到法国、英国、德国等欧洲国家的美国葡萄酒。她创下无数个加州葡萄酒的第一，拥有数之不尽酒评家的好评，她是纳帕谷里最顶级的庄园之一，她就是大名鼎鼎的作品一号（Opus One）。 作品一号之所以如此令人侧目，主要是来自于她的酒王血统。 她是法国酒王Baron Philippe De Rothschild和美国酒王Robert Mondavi联手打造的一个加州葡萄酒品牌。相信法国酒王罗富齐男 爵（Baron Philippe De Rothschild）的大名大家都已经如雷贯耳，他 就是位列法国波尔多列级名庄第一级的武当王（Chateau Mouton Rothschild ）庄主。虽然自己的庄园拥有如此骄人的成绩，但罗富 齐男爵却不甘于仅仅在自己的土地上发展葡萄酒事业。他希望能把自己的物业发展到全世界，让世界各地的人们也能品尝到以法国顶级庄园质量标准酿造出来的精品葡萄酒。 Robert Mondavi是一个经验丰富的酿酒师，自己在加州也拥有酒庄。他是一个完美主义者，总想在加州的土地上酿出一瓶震惊世界的顶级好酒，但却一直没有找到一个突破口。1970年，一次偶然的机会，罗富齐男爵在美国夏威夷与Robert Mondavi相遇了。两位酒业巨子一见如故，滔滔不绝。罗富齐男爵透露了他想在美国加州投资设立一家公司的意向，这激发了Robert Mondavi的灵感，他可以通过跟这个法国酒王的合作，创立出一个顶级的品牌。如此一来，双方一拍即合。1978年罗富齐男爵邀请Robert Mondavi 到法国波尔多进行磋商，新世界的激情加上
葡萄酒等级：法国酒分类： 目前法国葡萄酒的质量等级制度是1935年制定的，至今未作修改。一般将法国葡萄酒分为4个等级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。 ●法定产区葡萄酒：简称AOC，是法国葡萄酒最高级别酒。波尔多高级干红、斐兰德酒庄为此等级酒。 ●优良地区餐酒：简称VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。 ●地区餐酒：VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。解百纳高级干红、霞多丽高级干白、至尊珍藏解百纳高级干红为此等级酒。 ●日常餐酒：VIN DE TABLE 是最低档的葡萄酒，作日常饮用。 法国葡萄酒行业组织近年来又推出了一种在AOC级别以上的酒，这就是AOCE，俗称贵族酒这个等级尚未得到立法确认，此种葡萄酒的品质比A.O.C更加优良，是葡萄酒当中的极品，雅新斯酒庄为此等级酒。 德国葡萄酒分为： ( 1 ) 最高等级酒( QmP ) ：又可细分成六级； ( 2 ) 法定产区酒( QbA ) ：较QmP略低一级； ( 3 ) 地方性餐酒( LANDWEIN ) ； ( 4 ) 一般性餐酒( TAFELWEIN )； 在QmP中，其六个等级是照葡萄的成熟度来细分，越晚采摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级。 这六级分别是： 1. KABINETT：一般成熟的葡萄酿制。 2. SPATLESE ：较晚摘的葡萄酿制。 3. AUSLESE：更晚摘的葡萄酿制。
4. BEERENAUSLESE：部分葡萄已经受到“贵腐霉” 的感染，甜度更高。 5. TROCKENBEERENAUSLESE：采用感染贵腐霉的特种葡萄酿制成，甜度相当高。 6. EISWEIN：就是所谓的“冰酒”，采摘葡萄的温度要在摄氏负七度以下，并且马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制，口感酸度及甜度极高的最高级葡萄酒。 西班牙葡萄酒分为： （1）Vino de Mesa(VdM)：分级中最低的一级，通常质量不合规定而被降级的酒，都以Vino de Mesa的名称来售卖，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。 （2）Vino Comarcal(VC)：较VdM高一级，但同样没有严格的生产方式规定。 （3）Vino de la Tierra(VdlT)：较VC高一级，规定少而简单，相当于法国的Vin de Pay(地区餐酒）。 （4）VCPRD：法定产区的高级葡萄酒，又分为两种： Denominaci'on de Origen：简称DO，要成为DO产区，除了要建立严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准。 Denominaci'on de Origen Calificada：简称DOC，此标准自1991才设立，此种产区的酒皆须在原产地装瓶。目前只有利奥哈有DOC。 法定产区的葡萄萄酒（VCPRD），依照培养时间的长短，又分为下列三级：Crianza：二年以上的培养期，橡木桶培养一年、瓶中培养一年的优质红酒。 Reserva：三年以上的培养期，橡木桶培养一年、瓶中培养二年的优质红酒。玫瑰红或白葡萄酒则需二年即可。 GRAN Reserva：五年以上的培养期，橡木桶培养二年、瓶中培养三年的优质红酒。玫瑰红或白葡萄酒则需四年即可。 意大利葡萄酒分为：
著名的法国红酒八大酒庄 一、 Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄 一谈到波尔多红酒,相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在 1855年万国博览会上,拉斐庄就已是排名第一的酒庄 ,Lafite 红酒的特性是平衡、柔顺,入口有浓烈的橡木味道,十分独特。除了招牌红酒 Lafite 外 , 酒庄还在智利创立了 Los Vasco 的副牌,大量生产价格低廉的红白酒,积极拓展大众市场。 二、 Chateau Latour(拉图庄 在法文中, Latour 的意思是指“ 塔” , 如果用六七十年叫法, Latuor 就相当于“ 塔牌” (因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名。不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为 Latuor 的风格雄浑刚劲、绝不妥协, 一些原本喜爱烈酒的酒客, 因为健康原因要改喝红酒, Latour 便成了他们的首选。 Latour 酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。 三、 Chateau Haut-Brion(奥比昂庄 早在 1855年,奥比昂庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves 区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外, 其出产的 Haut-BrionBlanc 白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。 四、 Chateau Margaux (玛高庄 Margaux 是波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称,酒石酸质自然有其过人之处,历史也非常悠久。 Chateau Margaux 是法国国宴指定用酒,中国国家主席胡 **在法国波尔多访问时,所参观的酒庄就是 Chateau Margaux 。而当时酒庄给胡 **品尝的酒,就是 1982年的 Chateau Margaux 。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上佳年份, 会有紫罗兰的花
2018年普通高等学校招生全国统一考试全真模拟 。 一、现代文阅读(35分) （一）论述类文本阅读（本题共3小题，9分） 阅读下面的文字，完成1-3题。 创新是引领发展的第一动力，是建设现代化经济体系的战略支撑。建设现代化经济体系，必须加快建设创新型国家，让创新成为走向未来的不竭动力。 当前，世界新一轮科技革命和产业变革孕育兴起，其重要特点是重大颠覆性技术不断涌现，科技成果转化速度加快。同以往历次科技革命相比，这次科技革命和产业变革将以指数级而非线性速度展开。面对重大机遇和挑战，我们必须把创新摆在国家发展全局的核心位置，努力推动以科技创新为核心的全面创新。 我国科技创新已步入以跟踪为主转向跟踪和并跑、领跑并存的新阶段。实施创新驱动发展战略的根本在于增强自主创新能力。要瞄准经济竞争力的关键、消费升级的方向、供给侧的短板、社会发展的瓶颈制约，统筹部署产业链、创新链、资金链，全面提高自主创新能力，突破关系国计民生和经济命脉的重大关键科技问题。 让企业真正成为技术创新的主体。一是激活“企业实验室”的创新功能。弘扬以创新为核心的企业家精神，激发企业创新活力。二是促进传统企业与互联网融合发展。传统企业要积极同互联网接轨，以数字经济、智慧经济引领企业转型发展。三是推动国有企业和民营企业互补创新。国有企业具有科研人员集中、研发能力较强等特点，应发挥国有企业的引领带动作用；充分发挥民营企业机制灵活、市场嗅觉敏锐的优势，努力形成国有企业与民营企业分工合作、协力发展的互补创新格局。 奏好政府职能“退、放、进”三部曲。通过“退”，减少政府部门对创新资源的直接分配、对市场导向明确的创新活动的干预；注重“放”，凡是市场机制能够实现或社会组织能够替代的服务功能，政府部门都可以放手，大力发展市场化、专业化、社会化创新服务机构和组织；实现“进”，着力加强统筹协调和顶层设计，建立统一的资助平台、信息平台、监管平台。 提升科技创新的效率。一是促进成果转化。要促进科技进步同经济发展深度融合，实现科学研究、实验开发、推广应用“三级跳”。二是深化体制改革。加快推进产学研深度融合，深化高校和科研院所改革，完善科技成果转移转化机制。三是强化创新激励。实行以增加知识价值为导向的分配政策，加强知识产权开发利用和保护，加快建设一支规模宏大、富有创新精神、敢于承担风险的创新型人才队伍。 （摘编自《让创新成为走向未来的不竭动力》，有删改） 1.下列关于原文内容的理解和分析，正确的一项是（3分）( ) A.当今中国重大颠覆性技术涌现，科技成果转化速度加快，科技创新进入新的阶段。 B.如果解决供给侧短板、社会发展瓶颈等问题，就一定能全而提高我国自主创新能力。 C.不管是市场机制能够实现，还是社会组织能够替代的服务功能，政府都要减少干预。 D.促进成果转化、深化体制改革、强化创新激励，是提升我国科技创新效率的有力手段。 2.下列对原文的论证的相关分析，不正确的一项是（3分）( ) A.文章开篇指出建设现代化经济体系，让创新成为走向未来的不竭动力，有统摄全篇的作用。 B.文章采用对比的手法，阐述我国科技创新能力还低于世界科技革命、产业变革水平。 C.文章着重从企业、政府职能、提升科技创新效率方面，阐述我国提升科技创新能力的措施。 D.文章整体思路是先总后分，先综述创新的地位及迫切性，接着分述实现自主创新的途径。 3.根据原文的内容，下列说法不正确的一项是（3分）( ) A.我们只有实施创新驱动发展战略，增强自主创新能力，才能应对世界科技革命挑战。 B.如果突破关系国计民生和经济命脉重大科技问题，就说明我国达到领先世界的创新水平。 C.不管是国有企业还是民营企业，都要积极同互联网接轨，从而达到转型发展的目的。 D.国有企业与民营企业都有各自优势，要充分发挥它们在创新机制中的作用，从而形成互补。 （二）文学类文本阅读（本题共3小题，14分） 阅读下面的文字，完成4-6题。 主角 陈彦 很多年后，成名后的忆秦娥记得，改变她命运的时刻，是一个太阳特别暴烈的下午。她正在家对面山坡上放羊，头上戴了一个用柳条编的帽圈子，柳叶都被太阳晒蔫干了。她娘突然扯破喉咙地喊叫，说她舅回来了。 她随娘赶场子，到几十里地外，看过几回县剧团的戏，见她舅可神气了。戏要开演前，他朝靠背椅子上一坐，二郎腿一跷，还给腿面子上垫一块白白的布。他噗噗地吹开茶水上的浮沫，呷几口茶后，才从一个长布套里，掏出一对就像两根“筷子”的鼓槌来。“筷子”头朝鼓皮上一压，眼看“筷子”都要折断了，可手一松，又立即反弹得溜直。几个敲锣、打铙的，看着“筷子”的飞舞，还有她舅嘴角的来回努动，下巴的上下含翘，眼神的左右点拨，就时急时缓、时轻时重地敲打起来。整个山沟，四处八下的人，循着热闹，急急呼呼就凑到了台前。看的人越多，她舅手上的小鼓槌就抡得越欢实，敲得那个快呀，像是突然一阵暴雨，击打到了房瓦上。那鼓槌，看似是在一下下朝鼓皮上落，落着落着，就