河南从信阳毛尖说中国的茶文化
提起河南人们不免首先想到古都洛阳、开封想到少林寺想到甲骨文、青铜器等但是如果尊贵的客人尽情地游览了这些名胜古迹之后还想给亲朋好友带点河南的风物特产的话那么我给大家一样礼品这就是我国著名的茶叶——信阳毛尖。
信阳毛尖产于河南信阳鸡公山是中国的名茶之一。它因为全部是采摘茶树的细嫩鲜叶再经过精细加工而得名常饮信阳毛尖、具有清心明目、降低血压、提神醒脑、延年益寿的作用很久以来它就被人们称为茶叶的极品。
说起茶叶这可真是中国人的骄傲。
茶在中国具有悠久的历史茶叶的故乡就是中国它和丝绸都是由中国劳动人民奉献给全世界人类的重要发明。早在5000多年前相传中华民族的远祖神农氏在位时他为了寻找治病的草药不幸染上了72种病毒痛苦不堪最后找到了茶才解了毒。从此人们才知道了茶能治病具有药用功能。后来人们在长期的生产生活中逐步发现茶叶煮水还具有很强的解渴作用因此中国人开始对茶情有独钟中国的茶文化从此诞生了。
说起中国的茶可真是一门大学问。首先让我们知道一下茶的分类总的来说茶分为：一类是基本茶类一类是再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。再加工茶类包括花茶、紧压茶、果味茶、保健茶。
这两类茶叶有不同的特点和特征。如绿茶的基本特征是叶绿汤清它的品种主要有杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西庐山的云雾、安徽的六安瓜片以及河南的信阳毛尖。
红茶的基本特征是叶红汤红。品种主要有安徽的祁门红茶、云南的滇红和江西的宁红等。
乌龙茶属于半发酵茶品种主要有福建的武夷山岩茶、安溪的铁观音、台湾的冻顶乌龙等。
白茶是轻微发酵茶主要产于福建。黑茶的发酵时间比较长叶色黝黑所以叫做黑茶可以直接饮用。
再加工茶中的花茶一般是由绿茶吸收花香后特制而成的在我国北方地区比较流行主要品种有茉莉花茶、白兰花茶和桂花花茶等。
紧压茶是将茶叶经过加工蒸压成一定形状如砖茶、普洱茶等因此便于贮存和运输一般都销往我国的边疆地区。在中国古代销往边疆地区的茶叶是由朝廷垄断经营的是否卖给边疆少数民族地区茶叶为中央朝廷控制边疆的一种手段当时销往边疆地区的茶叶主要就是砖茶。
果味茶和保健茶的发明时间比较晚果味茶就是在生产中加入果汁制成的茶饮料如柠檬茶、桔汁茶等保健茶则是在茶中加入了中草药加强了茶叶的防病治病功效。
朱仙镇导游词·中岳庙导游词·岳飞庙导游词·河南嵩山少林寺导游词
从采制茶叶的时间上看我们还可以将茶分为春茶和夏、秋茶。春茶顾名思义就是穿天采制的茶叶因为茶树经过一冬的修养生息所含的各种有效物质比较高因此香气强烈滋味鲜爽茶质较好。夏茶因为夏季气温高光和作用强滋味较春茶苦。秋茶因为经过两季采摘营养物质显著减少所以滋味淡薄。一般来说特别是绿茶春茶相对较好。
茶叶除了解渴的功能外更重要的还在于它对人体有一种特殊的保健功能。概括说来主要有5个方面：第一兴奋功能茶冲中有一种物质叫咖啡碱能兴奋人的中枢神经能帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。第二利尿功能常喝茶水可治疗水肿、急性肝炎等疾病。第三预防动脉硬化因为茶叶中的维生素C等物质有活血化淤防止动脉硬化的作用因此经常喝茶的人高血压和心脏病的发病率比较低。第四抗菌功能茶叶中有一种物质能凝固细菌的蛋白质能将细茵杀死。因此皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮用浓茶冲洗可以消炎杀菌。口腔发炎、咽喉肿痛用茶叶来治疗也有一定疗效。第五减肥功能茶叶中的多种化合物能调节脂肪代谢特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用能降低胆固醇和血脂所以现在市面上有很多减肥茶。
茶叶除了保健功能外在日常生活中还有很多妙用。如茶水可以去鱼腥把鱼放在温茶水中泡5—10 分钟鱼就没那么腥了。泡过的茶叶晒干后还可以做茶畔枕头闻起来清香睡起来也会心情舒
畅。茶叶还可以用来煮肉如在煮牛肉时放入一个茶叶包牛肉不仅烂得快味道还很清香。
茶叶不仅具有实用性。而反还具有很强的文化性。茶叶在漫长的煎煮过程中经过2000多年来的历史演变茶文化真正地成为了一种艺术。制茶工艺、茶具、烹茶过程甚至连用来冲茶的水也都有了很多专门的讲究如制茶工艺有很多种方法茶具有很多种造型烹茶有煎、煮、点、冲等多种方法。说起来用来冲茶的水是再也普通不过的了但在古代连水也是分三六九等的乾隆皇帝嗜茶如命曾经六下江南每到一地都要品味一下当地的名茶名水他自带一个量水用的量器专门测量水的轻重水质的好坏他非常注意饮茶的水品提出“水以轻为贵”他认为荷叶上的露珠水是最好的。对于水的品味我还可以再讲一个小故事在《红楼梦》第41回妙玉烹茶给林黛玉、贾宝玉和薛宝钗因为林黛玉分不出烹茶的水是雨水还是雪水遭到了妙玉的嘲笑妙玉说：这水是五年前从梅花上收集的雪放入瓮中埋在地下是专门用来烹茶用的。从梅花上收集雪当然要比从荷叶上收集露水更困难了由此可见古人对于水的品味是如何重视了。
茶文化是中国传统文化的一个重要组成部分古人把自己的人生享受、幸福体验和对艺术的品味都溶入到了这一片小小的天地里这是一笔丰富的历史文化遗产我们应该继续发扬光大可喜的是忙忙碌碌的现代人也学会了从品茶中去寻找一点精神上的安逸。如今在各种网吧、酒吧林立的现代都市里茶馆也悄然兴起以茶会
友、以茶交心、闹中取静已成为休闲的时尚之一也许这就是中国茶文化的现代延续也许这就是中国的现代茶文化。
如何用英语介绍中国茶文化 中国拥有三千多年的茶文化。 Yes, I prefer tea. 是的，我爱喝茶。 Most Chinese people like tea and Chinese people are the first people in the world who have tea.大多数中国人都喜欢喝茶，中国人是世界上最早饮用茶的人。 And we have a recorded history of tea of three thousand years. 茶在中国有记载的历史已经有三千多年了。 And one thousand and two hundred years ago, a man named Lu Yu wrote a book which is called “Cha Jing”, means “the Bible of Tea”.大约一千两百年以前，有一个叫陆羽的人，专门写了一本《茶经》。And this is the very first book on tea in the world.这是世界上第一本关于茶的书。The book offers a detailed explanation of the original tea, tools for picking and manufacturing tea, types and verification of tea, tea wares for brewing and drinking, history and method of tea drinking, as well as tea producing districts and their rankings. 这本书详细介绍了茶的起源，采茶、制茶的工具，茶的种类和鉴定，煮茶、饮茶的器皿，饮茶风俗的历史演变，茶叶的产地和品质等等。
中国茶文化王玲的介绍 《中国茶文化》不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程,而且从哲学层面论述了其由技而艺,由艺而道的核心精神,以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想。 出版以来受到广大读者欢迎,连印数版,被读者称为“茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物”和“中国茶文化的理论性著作”。 《中国茶文化》一书写作于20世纪80年代末，于1992年由中 国书店正式出版。此后，在三四年中连续印刷了五次。承蒙广大读 者抬爱，给了我许多鼓励。然而，越是得到鼓励，越感到诚惶诚恐。这并非是故作谦词，实在是发自心底的感觉。因为，我的本行本来 是进行北京史的研究，那时我们正在编写十卷本的大型学术专著 《北京通史》，我除了自己分工的卷次外，还要协助主编做些组织 和学术构架方面的事务。这样，便要把历史从头到尾的学习、思考。于是便激发了我对中国传统文化的极大兴趣。在这个过程中，我觉 得中国文化与西方文化有很大不同，其中一点便是“以物载道”， 而并非像西方那样，把物质与精神严格分开或对立。比如中国的茶 文化、酒文化、园林文化等，皆是如此。于是，.便想选一种来探讨，做一种尝试。恰好单位的工作完成得早一些，便抽空“反串”，开 始研究茶文化。说实在话，那时我还很少喝茶，既不懂茶叶的制作、品质，更不懂经营销售，说我是“茶人”实在惭愧。但搜集资料， 进行考察，一年下来居然被这茶文化所震撼，脑海中总是挥之不去。于是决定写一本小书，厘清它的脉络，找到它的核心。就这样，书 写出来了，但总感觉不满意。假如让我再写一遍，我想，我会用更 为通俗的语言和更加简洁的结构，写得更生动一些，更符合大众的 口味。用通俗语言表达深刻的內容其实是最难的。正因为这种功力 不够，加上当时的材料有限，所以留下了不少遗憾。此后总想修改，但事务缠身，无暇去做，只好与出版社商量，暂时先不再印刷了。 这样一来，便几次发现在南方出现盗版，也是无可奈何之事。
中国茶文化英语演讲稿3篇 英语演讲，是指以英语为载体，针对某个话题发表自己的意见和看法，以此来影响、感染听众，达到一种宣传目的的交际活动。小编为大家整理了中国茶文化英语演讲稿3篇，欢迎大家阅读。 中国茶文化英语演讲稿篇1 The practice of drinking and serving tea has been part of China's cultural identity for centuries. China used to be the world's sole provider of tea. Today, tea is the world's most widely consumed beverage after water, and famous Chinese teas are still highly prized. Tea experts estimate that top-quality Longjing will sell for 40,000 to 50,000 yuan per 500 grams this year, about 25 percent higher than last year. The price of common Longjing will be around 4,000 yuan per 500 grams this year. Though quality tea is highly pursued at home, it seems that it has not secured a strong position in the global market. Li Shiwei is the board chairman of Tianfu Group, a flagship tea enterprise based in Fujian Province, a major production region of oolong tea in China. He says a major problem for today's private tea enterprises is that they do not have enough money to operate on a large scale, let alone undertake promotions overseas.
中文摘要：以玉为中心载体的玉文化,不仅深深影响了古代中国人的思想观念,更成为了中国文化不可缺少的一部分。玉器是中国之粹，也是中华民族独特的文化结晶，她博大精深源远流长、持续不断、连绵发展长达万年之久，在不同的历史时期发挥着不同的社会功能，为中华文明的诞生奠定了第一块基石。 关键字：中国；玉文化；历史悠久；基石；红山文化；四大名玉 正文：根据考古学家和历史学家考证：中国玉器诞生于原始社会新石器时代早期，至今有七、八千年的历史。从出土玉器考证，公元前四五千年前左右的浙江余姚河姆渡文化，辽河流域红山文化，黄河时代距今8000-4000年之间，此后玉器与钢器并用了约1000年，玉器盛行上下约3000年，我国是世界上用玉最早，且绵延时间最长的国家，素有“玉石之国”的美誉。可见玉是中国传统文化的一个重要组成部分,并且以玉为中心载体的玉文化,不仅深深影响了古代中国人的思想观念,更成为中国文化不可缺少的一部分。 发源于新石器时代早期而绵延至今的“玉文化”是中国文化有别于世界其他文明的显著特点。中国人把玉看作是天地精气的结晶，使玉具有了不同寻常的宗教象征意义。取之于自然，琢磨于帝王宫苑的玉制品被看作是显示等级身份地位的象征物，成为维系社会统治秩序所谓“礼制”的重要构成部分。同时，玉在丧葬方面的特殊作用也使玉具有了无比的神秘宗教意义。而把玉本身具有的一些自然特性比附于人的道德品质，作为所谓“君子”应具有的德行而加以崇尚歌颂，更是中国人的伟大创造。因此，玉是东方精神生动的物化体现，是中国文化传统精髓的物质根基。 中国素有“玉石王国”的美誉，不仅开采历史悠久，而且分布地域很广，蕴量丰富。昆仑-祁连山、东北-内蒙、秦岭、天山-阿尔泰山、阴山、喜马拉雅山及东南沿海等地是我国宝玉石资源主要成矿带。目前已发现各种玉石170余种，其中软玉、硬玉等高档玉9种，其他为中低档玉，印章石和彩石。最著名的是新疆和田玉、河南独山玉、辽宁岫玉和湖北绿松石，称为中国四大名玉。 1.新疆和田玉：又称和田软玉，主要矿物组分为透闪石。和田玉引领了中国几千年的玉文化，是中国古代的当之无愧的“玉石之王”。特点：“体如凝脂，精光内蕴，质厚温润，脉理紧密，声音洪亮” 2.河南独山玉：因产于河南南阳独山得名，又称南阳玉、独玉，属于一种蚀变辉长岩。特点：独山玉色泽艳丽且颜色比较丰富杂，有白、绿、黄等色，硬度高。 3.辽宁岫玉：又称岫玉，产于辽宁岫岩县得名，属蛇纹石质玉石。特点：多呈绿色至湖水绿色和白色等，具备油脂光泽或蜡状光泽。 4.湖北绿松石：绿松石是深受古今中外人士喜爱的古老玉石之一，远在新石器时期就为人们所饰用，中国清代称之为天国宝石。特点：呈淡天蓝色蓝到深蓝色，也有绿色和浅黄色等，不透明，具有油脂般细腻的色泽。 说到中国的玉文化，不能不提的是出土“中华第一龙”的红山文化，红山文化玉器一定是古玉，古玉一定要玩，而且必须多玩，才能使中国古玉得以还原。古人这样、玩玉。称为“盘玉”。凡出土的古玉，多数有色沁，但暗淡不显，因此以、还原为贵。如果得到一块真旧而有多种色沁的古佩玉，藏而不玩，则等于暴殄天物，得宝如得草而已，通常出土的中国古玉，因为出土的地点不同，所以蚀锈和色沁的性质亦不同。比方，南方出自水坑的，或地气特别潮湿、地层特别多积水的，出土的古玉就多水锈。北方出
我对于中国茶文化的一点理解 By cy 因为父母的缘故，喝茶是从很小的时候就开始了。初时只是把它当成一种喝水的方式；现在，才终于理解了茶，不仅仅是一种饮品，更是一种文化，深入到历史和社会之中，深入到我们的情感和和生活之中。 第一次听说陆羽是在初中的时候，活动中老师给我们介绍了一些与茶有关的知识，自然也少不了陆羽和他的《茶经》。开始只是出于好奇看了看那篇不长的古文，觉得不过尔尔，好像并没有想想中的那么惊人。平实的语言，简单的介绍，并不像想象中的文采斐然，意味深远。可是，那么一篇小文就这样流传下来，作为对于茶和茶文化的经典阐释。那时，我其实更喜欢裴汶的《茶述》：“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混。越众饮而独高。烹之鼎水，和以虎形。人人服之，永永不厌。得之则安，不得则病。”寥寥数语，道出了中国人寄托于茶中的眷恋。人们喝茶，不仅仅是一种习惯，更多的有着情感上的依恋或者说是文化上的解读。而我曾以为，《茶经》似乎并没有对于文化的解读。 再读《茶经》是大学毕业的那个暑假。带着老师给的任务出差到安吉，品着当地的白茶，想着西湖的龙井——喝了这么多年的茶，龙井只是品尝过几次，但就那么几次，却是让我一直恋恋不忘的——这次总算是走到了西湖边，总要买点喝喝。可是其实我对于茶叶的了解并不多，尤其是如何判断茶叶的优良，实在是处于文盲的状态。在我的意识中，茶叶的品质虽然有高下之别，但是那些天价的茶总有些过分的夸张，不过是商业炒作的结果。无非是树上的一些小叶子，不该贵的那么离谱的。为了不在买茶的过程中受骗，我上网搜索了一下关于安吉白茶与西湖龙井的相关内容。我翻着一页页的介绍，突然想起茶不仅是我们口中的饮品，也是那些美丽的传说，是日常生活中人际交往的纽带，是心情的寄托，也是茶农们赖以生存的手段。它深入到整个中国社会的各个层面，各种人的日常生活之中，作为一种文化载体，成为了中国社会文化中一项不可或缺的内容。于是，我再次阅读了《茶经》。这一次，多少有些惊叹。学习了四年文化人类学之后，再读从茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等几乎各个方面介绍了茶的《茶经》，以一种客位的角度来审视与茶相关的各种文化表现形式。在这些看似独立的事件背后，茶文化以茶作为符号基础，系统的整合，为人们所共享，代代沿袭。这些，刚好满足了“文化”所有的特征。 选择中国茶文化的课程，一个方面是我自己的兴趣，另一方面也是导师的指定。研究区域中茶作为农业的一个重要作物品种，直接影响着茶农的生活质量。而不同茶叶品种的比较，和与茶叶种植和生产相关的文化特征也是茶叶产地重要的社会文化特质。而这方面的研究在目前的研究成果中还是空白。带着这样的任
中国茶文化英文介绍 The Chinese people, in their drinking of tea, place much significance on the act of "savoring." "Savoring tea" is not only a way to discern good tea from mediocre tea, but also how people take delight in their reverie and in tea-drinking itself. Snatching a bit of leisure from a busy schedule, making a kettle of strong tea, securing a serene space, and serving and drinking tea by yourself can help banish fatigue and frustration, improve your thinking ability and inspire you with enthusiasm. You may also imbibe it slowly in small sips to appreciate the subtle allure of tea-drinking, until your spirits soar up and up into a sublime aesthetic realm. Buildings, gardens, ornaments and tea sets are the elements that form the ambience for savoring tea. A tranquil, refreshing, comfortable and neat locale is certainly desirable for drinking tea. Chinese gardens are well known in the world and beautiful Chinese landscapes are too numerous to count. Teahouses tucked away in gardens and nestled beside the natural beauty of mountains and rivers are enchanting places of repose for people to rest and recreate themselves. China is a country with a time-honored civilization and a land of ceremony and decorum. Whenever guests visit, it is necessary to make and serve tea to them. Before serving tea, you may ask them for their preferences as to what kind of tea they fancy and serve them the tea in the most appropriate teacups. In the course of serving tea, the host should take careful note of how much water is remaining in the cups and in the kettle. Usually, if the tea is made in a teacup, boiling water should be added after half of the cup has been consumed; and thus the cup is kept filled so that the tea retains the same bouquet and remains pleasantly warm throughout the entire course of tea-drinking. Snacks, sweets and other dishes may be served at tea time to complement the fragrance of the tea and to allay one’s hunger. 参考译文： 中国人饮茶，注重一个"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦 益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。 品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、 干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室， 让人们小憩，意趣盎然。 中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味的茶叶和最佳茶具待客。主人在陪伴客 人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添
中国玉文化 0803040120 08翻译陈小梅中华民族自新石器时代起，对玉就有了较明确的认知，至东汉才在总结前人认识玉的基础上，提出了对玉的科学性解释：“玉，石之美者有五德。”将玉确认为：玉的本质是石；玉是美丽的石；玉有五种道德品性。这第三项内容是古人的哲学价值取向，反映出中国人特有的爱玉、崇玉的思想情感和历史传统。 “玉不琢，不成器”，可以看成“玉器”这一专用词语的最早依据。它的基本内涵我们可以这样理解：玉必须经过雕琢才能造成器物，即规定了玉器的雕刻工艺美术品的属性；玉具有超越于玉璞的价值——使用价值、审美价值和象征价值等。但我们仍然要对有些人引用时只用“石之美”，而去掉“有五德”则说是不可取的错误。同时还要指出，许慎的概念是指狭义的玉——闪石玉，且在封建社会特别是儒家思想的介入而占据了统治地位。 我们细嚼玉器所蕴涵的社会学和美学意境，就会发现玉器往往表现出“天公之美”（质地）加“人工之美”（工艺）的社会美，它是天地造化和精美工艺的融合。玉质感温润细腻，佩之则倍感体贴；它色感纯洁无暇，赏之则净化心灵；它音感清脆悦耳，听之则涤荡胸怀。而这些综合美学要素结合起来，不禁会使人感叹玉石乃天地之精华，进而在崇敬、景仰之余产生了神秘化的美感，这种神秘化的美感与宗教等相互联系，更加深了人们对玉的既爱又敬、不平凡中又蕴涵神秘化的独特审美趋向，由此，崇玉文化在中国文化史中始终占据主导地位。 中国素有“玉石王国”的美誉，不仅开采历史悠久，而且分布地域极广，蕴量丰富。昆仑-祁连山、东北-内蒙、秦岭、天山-阿尔泰山、阴山、喜马拉雅山及东南沿海等地是我国宝玉石资源主要成矿带。目前已发现各种玉石170余种，其中软玉、硬玉等高档玉9种，其他为中低档玉，印章石和彩石。最著名的是新疆和田玉、河南独山玉、辽宁岫玉和湖北绿松石，称为中国四大名玉。 了解历代玉器的发展历程是研究玉文化的基础，要深入探讨其主干和精髓，挖掘中国玉器及玉文化的特色是关键所在。中国玉文化优秀传统的主要门径有一
绪论 1 【单选题】(1分) 本讲当中解读文化的本义是（ C ） A.载道化成 B.崇德重义 C.以人为本 2 【单选题】(1分) “文”与“化”二字对举，最早见于（A ） A.《周易.贲》 B.《周易.艮》 C.《周易.震》 3 【单选题】(1分) “文”不包括（D ） A.地文 B.天文 C.人文 D.物文 4 【单选题】(1分)
该讲当中重新解读中华民族传统文化思想的核心是（ A ） A.“易”、“道” B.儒道互补 C.儒、释、道三家并列 5 【单选题】(1分) 中华民族传统文化思想中“阴阳对立观”在审美观念层面的表现是（C ） A.中庸之道 B.阴阳五行 C.中和为美 第一章 1 【多选题】(1分) “以人为本”的思想包括：ABC A.以人为尊 B.以仁为本 C.以民为贵 2 【多选题】(1分) 礼教的核心是：（ ABCDE ） A.长幼有序 B.父子有亲
C.夫妇有别 D.君臣有义 E.朋友有信 3 【多选题】(1分) 有关孟子倡导“五伦”的说法，哪些是正确的？（ ABCD ） A.五伦里的权利和义务受到适当的遵循，社会就会稳定和有秩序。 B.“五伦”是我们礼教的核心，它是维系中华民族的群体的纲纪。 C.“五伦”指父子有亲，君臣有义，夫妇有别，长幼有序，朋友有信。 D.五伦的观念是几千年来支配了我们中国人的道德生活的最有力量的传统观念之一。4 【单选题】(1分) 传统中国人的基本思维方式是：（ C ） A.天人感应 B.形式逻辑 C.天人合一 D.辩证逻辑 ———————————————— 答案是辛苦整理出来的 完整版课后答案需要支付5元/门 购买完整版答案联系QQ 2414817003 ————————————————
中国的茶文化英语作文 中国的茶文化过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。下面是 ___为你的中国的茶文化英语作文，希望对您有用。 The Culture of Tea When a guest es to my home from afar on a cold night, I light bamboo to boil tea to offer him. Ancient Chinese poem.China is the home country of tea. Before the Tang Dynasty, Chinese tea was exported by land and sea, first to Japan and Korea, then to India and Central Asia and, in the Ming and Qing dynasties, to the Arabian Peninsula. In the early period of the 17th century, Chinese tea was exported to Europe, where the upper class adopted the fashion of drinking tea. Chinese tea like Chinese silk and china has bee synonymous worldwide with refined culture. At the heart of the culture of tea the study and practice of tea in all its aspects is the simple gesture of offering a cup of tea to a guest that for Chinese people today is a fundamental social custom, as it has been for centuries.China traces the development of tea as an art form to Lu Yu, known as
中国各地茶文化介绍 农家茶表演用的茶具为青花瓷壶、青花瓷碗、烧水用的铜壶，简单而朴实。表演用茶为“婺绿”。表演用水为溪漳山泉。 表演者是三位衣着蓝白花衣花裤，头戴蓝白花头巾的农家女孩，随着欢快的乐曲来到茶桌前，摆好茶具，主泡的姑娘净手，然后用 温水洗涤壶碗，一切准备停当，开始投茶。投茶时不似其他茶艺表 演那样用茶匙拨入或用茶则投入，而是由主泡直接用手从茶叶罐中 抓取茶叶，投放壶中。取铜壶中的水注入瓷壶少许，是为洗茶。洗 茶水迅速倒出，再提壶高冲，冲泡时，宛若蜻蜓点水，快而不乱， 轻盈欢快。壶中的茶片刻之间泡好。三个姑娘忙着将茶分入各碗， 分茶时讲究每碗的汤色要均匀，浓淡要一致，因此，采用循环斟入法，从左至右，再从右至左依次进行。茶奉至来宾手中后，姑娘们 又忙着向来宾分送佐茶的花生、红枣等农家特产。农家姑娘热情大方，一股纯朴浓厚的乡土气息扑面而来，来宾仿佛是置身子婺源的 农家小院，享受着客来敬茶的真诚款待。 农家茶的表演程式主要分为：1.备具2.备茶3.赏茶4.荡瓯5.投茶6.冲泡7.分茶8.敬茶9.品茶10.收茶具 文士茶 文士茶是依据文人雅士的饮茶习惯整理而成。文士茶的风格以静雅为主。插花、挂画、点茶、焚香为历代文人雅士所喜爱，文人品 茶更重于品，山青水秀之处、庭院深深之所，清风明月之时，雪落 红梅之日，都是他们静心品茶的佳时佳境，文人品茶不为解渴，更 多的是在内心深处寻求一片静谧。因而文人品茶不仅讲究何时何处，还讲究用茶、用水、用火、用炭，讲究与何人共饮。这种种的讲究 其实只为一个目的，只为进入修身养性的最高境界。 文士茶的表演正是反映了文人饮茶的清雅。所用的茶具为青花梧桐滗盂、汤瓯、泥壶。茶叶为“婺绿茗眉”、“灵岩剑峰”。水为
Unit 1 Traits of Chinese Culture Warm-up Activity 1.Appreciate the movie clips of different peoples’ talking about Chinese culture. 1) Speakers in the movie may be from the following places: Scotland, China, England, Europe, Russia based on their English speaking dialects and their facial features and even their hair etc. 2) Cultural traditions, the artistic aspects, so lantern making, kite making, Zodiac, New Year celebrations, the wishing tree, a dramatic experience, a musical experience, a historical experience, some aspects of modern studies, some aspects of business education, The Chinese lanterns, chopsticks, Tai Chi, the calligraphy, the art, the Beijing opera masks. 2. Discuss the question after reading the following story. Reference for the discussed questions: A Chinese would politely tell the waiter that it was immoral to put a fly in the coffee-cup and that it was against the doctrines of Confucius. Such are the expressions of the cultural characters of different nations. Section A. Cultural Treasures: Task1. Answer the following questions. a. The rat, the ox, the tiger, the rabbit, the dragon, the snake, the horse, the goat, the monkey, the rooster, the dog, the pig. b. Because the cat got up so early that morning and he became sleepy on their way of swimming across the river by riding on top of the ox’s back. He was pushed into the water when crossing the river. Then the cat arrived dripping wet in 13th. c. The month, rather than the year, of one's birth (referred to the following reading) https://www.doczj.com/doc/a313282393.html,plete the following tasks after eading the passage brackets. 1）：十天干：甲jia乙yi丙bing丁ding戊wu乙ji庚geng, 辛xin壬ren癸kui 十二地支：子zi丑chou寅yin卯mao辰chen巳si午wu未wei申shen酉you 戌xu亥hai 2）：丙戌，丁亥，汉族，彝族，黎族，傣族，维吾尔，吉尔吉斯，图腾 3）：Rat: 23:00 ~ 1:00 named Zishi, when rats are most active in seeking food. Ox: 01:00 ~ 03:00 named Choushi, when oxen begin to crush the food, regurgitating to the mouth slowly and comfortably. Tiger: 03:00 ~ 05:00 named Yinshi, when tigers hurt their prey more and show their ferocity. Rabbit: 05:00 ~ 07:00 named Maoshi, when the jade rabbit is busy pounding herbal medicine on the Moon according to the tale. Dragon: 07:00 ~ 09:00 named Chenshi, when dragons are hovering in the sky to give rain. Snake: 09:00 ~ 11:00 named Sishi, when snakes are leaving their caves. Horse: 11:00 ~ 13:00 named Wushi, when the sun is high above and other animals are lying down for a rest, while the horses are still standing. Goat: 13:00 ~ 15:00 named Weishi, when goats urinate frequently. Monkey: 15:00 ~ 17:00 named Shenshi, when the monkeys are lively.
中国茶文化 ?《红楼梦》全书一百二十回，其中谈及茶事的有近300处。此外，曹雪《红楼梦》中还写到茶的沏泡、品饮技艺，以及茶诗、茶赋与茶联等。可谓是“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。” ?卢仝（tóng ）《七碗茶歌》 ?一碗喉吻润，二碗破孤闷。 ?三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 ?四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 ?五碗肌骨清，六碗通仙灵。 ?七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 ?在大唐群星璀璨的茶文化名人中，卢仝是仅次于茶圣陆被后世尊为茶馆祖师的人。 ?据舒顺义先生在2005年第四期《农业考古·中华茶文化》上介绍，在1941年前后，凶残的日寇在敌后根据地大扫荡，一次扫荡到了卢仝故里，乡亲们眼看就要大祸临头。但令他们惊讶的是，当日寇在村口一块石碑前驻足观看片刻后，便调头返回了。事后，乡亲们才知道，是卢仝的遗德使他们免遭一劫。原来这块石碑正面刻着“卢仝故里”，背面刻着《七碗茶歌》。据说卢仝在日本被奉为煎茶道祖师爷，在祖师爷故里，这些双手沾满中国人民鲜血的刽子手，还算有点良心发现，动了恻隐之心，使卢仝的乡亲侥幸逃过一劫。从此，故乡人民对这位“亚圣”更加崇敬。
?“茶”字的起源 ?中国是茶的故乡，茶文化源远流长。据《神农百草经》记载：“神农尝百草日遇七十二毒，得荼而解之。”荼（茶的古字）就是茶。?陆羽在《茶经》中记载：其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。 ?茶文化的概念 ?广义——是指人类在整个茶叶发展历程中有关茶物质和精神财富的总和。 ?狭义——是专指其“精神财富”部分,是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象。 开门七件事：柴米油盐酱醋茶，可见茶在中国百姓生活中的重要地位。那么茶是怎么被古人所发现的呢？茶又是怎样从最初的药用到蔬食到今天的羹饮的呢？ ?茶的起源发现与利用 ?饮茶的起源，众说不一，药用在先，还是食用为源? 多数学者认可的是：人类在寻找食物的过程中发现了茶，并逐渐认识到茶叶保健，特别是解毒、提神的作用，从而演变成今天的茶饮。 ?充饥：在原始社会，人类在山野狩猎动物和寻找植物作为食物。采摘各种可食用的花、果、叶用以充饥，而茶也是其中的一种。?药用：在人类进入农耕生产之后，便开始寻求防病和治病的方法。 “神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是这一事实确凿的记载。 茶的作用从充饥发展到药用。 ?茶菜：茶叶当菜吃，少则不下3000年以上的历史。据《晏子春秋》
中国玉文化 玉是中国传统文化的一个重要组成部分，以玉为中心载体的玉文化，不仅深深影响了古代中国人的思想观念，成为中国文化不可缺少的一部分。玉文化包含着有“宁为玉碎”的爱国民族气节；“化为玉帛”的团结友爱风尚；“润泽以温”的无私奉献品德；“瑜不掩瑕”的清正廉洁气魄 发源于新石器时代早期而绵延至今的“玉文化”是中国文化有别于世界其他文明的显著特点。中国人把玉看作是天地精气的结晶，使玉具有了不同寻常的宗教象征意义。取之于自然，琢磨于帝王宫苑的玉制品被看作是显示等级身份地位的象征物，成为维系社会统治秩序所谓“礼制”的重要构成部分。同时，玉在丧葬方面的特殊作用也使玉具有了无比的神秘宗教意义。而由于玉的外表及色泽，人们把玉本身具有的一些自然特性比附于人的道德品质，作为所谓“君子”应具有的德行而加以崇尚歌颂，更是中国人的伟大创造。因此，玉是东方精神生动的物化体现，是中国文化传统精髓的物质根基。中国玉作为中华民族的先民从各种石头中筛选出来的“石之美者”，具有温润莹泽、缜密坚韧的美感和实用功能。在这个漫长的筛选过程中，“昆山之玉”也就是“和田玉”成为公认的“宝玉”、“真玉”。中国是爱玉之国、崇玉之邦，玉石来源约有一百余处，中国历史上在用玉制度方面早已体现出真玉、非真玉的界定。帝王是中国古代最高阶级，和田玉在成为真玉的同时，也就成为帝王用玉。此后，经过无数的岁月，和阗玉方才走入民间。和田玉是中华民族的瑰宝，是中国的“国石”。它象一颗明珠，在中国历史文化中放射出灿烂的光辉，是中华民族道德精神的重要象征之一。和阗玉与中国文明的发生、发展有着密不可分的关系，可谓渊源深远。我国考古学者最新研究考证并提出了中国在石器和青铜器、铁器时代之间存在着一个玉器时代是中国文明的起源时代。早在新石器时代，昆仑山下的先民们就发现了和田玉，并作为瑰宝和友谊媒介向东西运送和交流，形成了我国最古老的和田玉运输通道“玉石之路”，即是后来的“丝绸之路”的前身。和田玉在东西方文化和经济交流中起着重要的作用。和田玉历来是中国各民族友谊的象征物，和田玉作为历史的鉴证，雄辩地证明了新疆自古以来就是中国不可分割的一部分。 从殷商开始，以和田玉为主体的玉器工艺美术新时代登上了华夏民族的玉坛，才出现了称誉世界的“东方艺术”，才形成了一部波澜壮阔的中国玉器史，成为中华民族灿烂文化的重要组成部分，同时也是人类艺术史上的辉煌成就和世界文化艺术宝库的珍贵遗产。几千年来在中华民族中形成了民族爱玉心理，“对玉的爱好，可以说是中国文化特色之一。三千多年以来，玉的质地、形状和颜色一直启发着雕刻家、画家和诗人们的灵感”（李约瑟）。历代诸子百家以儒家学说诠释和田玉并赋予“德”的内涵，于是，玉有十一德、九德、五德之说广泛传播，并被全社会所接受，成为我国玉器久盛不衰的精神支柱。这种寓德于玉，以玉比德的观念把玉和德结为一体；同时，又将玉与君子结缘，物质、社会、精神三合一的独特玉意识是我们华夏民族的思想建树，成为中国玉文化的丰富思想和精神内涵。中国玉文化延续时间之长，内容之丰富，范围之广泛，影响之深远，是许多其他文化难以比拟的。中国玉文化的辉煌不亚于伟大的长城和秦代兵马俑的奇迹。玉文化的成就远远超过了丝绸文化、茶文化、瓷文化和酒文化。玉文化包含着伟大的民族精神，有“宁为玉碎”的爱国民族气节；“化为玉帛”的团结友爱风尚；“润泽以温”的无私奉献品德；“瑜不掩瑕”的清正廉洁气魄；“锐廉不挠”的开拓进取精神[1]。内涵中国古玉不但历史悠久，而且影响深远，玉和中国民族的历史、政治、文化和艺术的产生和发展都有着密切的关联，它影响着中华民族世世代代的观念和习俗，影响着中国历史上各朝各代的典章制度，影响着一大批文人墨客及他们笔下的辉煌巨作。中国古玉器世代单件作品的产出与积累，与日俱进的玉器生产技艺，
智慧树知到《中国传统文化与生态文明》章节测试答案 第一章 1、“有夏多罪，天命殛之。”出自于《尚书》。 A.对 B.错 答案: 对 2、季羡林先生认为天人合一论是中国文化对人类最大的贡献。 A.对 B.错 答案: 对 3、天人合一自然观第一层含义就是人与天地共同构成了一个自然整体，割裂了人与自然，就形成不了一个系统的概念。 A.对 B.错 答案: 对 4、单选题：《道德经》的作者是（）。 A.老子 B.庄子 C.荀子 D.墨子 答案: 老子 5、“夫人生于地，悬命于天，天地合气，命之曰人。”这段话出自于《素问》。
对A. B.错 答案: 对 6、《巴黎协定》是2015年12月12日在巴黎气候变化大会上通过，2016年4月22日，（）多个国家领导人在纽约联合国总部签署的气候变化协定。 A.150 B.160 C.170 D.180 答案: 170 7、《西铭》是北宋大思想家张载的著作。 A.对 B.错 答案: 对 8、所以真正的道德不是所谓“礼”如何约束，而应是“道”如何要求，是“道”的实践活动。 A.对 B.错 答案: 对 9、《游钟山》“终日看山不厌山，买山终待老山间。山花落尽山长在，山水空流山自闲。”的作者是（）。 A.杜甫 B.李白 C.王安石
陶渊明D. 答案: 王安石 10、解放一词语出北魏贾思勰《齐民要术·安石榴》：“十月中，以蒲藳裹而缠之；二月初乃解放。” A.对 B.错 答案: 对 第二章 1、《易经》包含由以下哪几部易书组成（）？ A.《连山》 B.《归藏》 C.《周易》 D.《卜筮》 答案: 《连山》,《归藏》,《周易》 2、《易经》又称《易》，成书于西周初至晚周，距今约3000年前。 A.对 B.错 答案: 对 3、古人认为君子处世要效法“坤”的意义，应增厚美德，以厚德对待他人。 A.对 B.错 答案: 对 4、中国古人认为天地最大，天地间有形的东西，没有比大地更厚道的了，也没有什么不是承载在大地上的，所以可以用“坤”来比喻君子的美德。．
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 用英文简介中国茶文化 [中国茶文化的 英文介绍] 中国擦痕恶化博大精深，那你们知道中国茶文化的英文介绍吗?下面是小编精心为你整理的中国茶文化的英文介绍，一起来看看。 中国茶文化的英文介绍 Thechinesepeople,intheirdrinkingoftea,placemuchsign ificanceontheactof"savoring.""savoringtea"isnotonly awaytodiscerngoodteafrommediocretea,butalsohowpeopl
etakedelightintheirreverieandintea-drinkingitself.s natchingabitofleisurefromabusyschedule,makingakettl eofstrongtea,securingaserenespace,andservinganddrin kingteabyyourselfcanhelpbanishfatigueandfrustration ,improveyourthinkingabilityandinspireyouwithenthusi asm.youmayalsoimbibeitslowlyinsmallsipstoappreciate thesubtleallureoftea-drinking,untilyourspiritssoaru pandupintoasublimeaestheticrealm.buildings,gardens, ornamentsandteasetsaretheelementsthatformtheambienc eforsavoringtea.Atranquil,refreshing,comfortableand neatlocaleiscertainlydesirablefordrinkingtea.chines egardensarewellknownintheworldandbeautifulchinesela ndscapesaretoonumeroustocount.Teahousestuckedawayin gardensandnestledbesidethenaturalbeautyofmountainsa ndriversareenchantingplacesofreposeforpeopletoresta ndrecreatethemselves. chinaisacountrywithatime-honoredcivilizationandalan dofceremonyanddecorum.wheneverguestsvisit,itisneces sarytomakeandserveteatothem.beforeservingtea,youmay
关于中国传统文化——“玉”篇 中国玉文化有七千多年的历史，玉文化的基本内涵大致可以分为：一是作为神物受到原始先民的敬畏，带有神秘色彩，二是成为权力地位的象征。三是代表君子美德。 玉璧 玉璧，是一种中央有穿孔的扁平状圆形玉器。穿孔称作“好”，边缘器体称作“肉”。《尔雅·释器》“肉倍好谓之壁，好倍肉谓之瑗，肉好若一谓之环”。一般把体形扁平、周边圆形、中央有孔且边大孔小的器物称为璧.璧有以下几种用途:一为礼器，二为佩玉，三为礼仪馈赠品，四为葬玉。关于玉璧，还有两个小故事。卞和献璞玉据《韩非子》、《新序》等书记载，在我国春秋时，楚国的一个玉工，名叫卞和，一次在山中得一块璞玉，献给楚历王，王使玉工辨识，说是石头，以欺君之罪断其左
足。后楚武王即位，卞和又献玉，仍以欺君之罪断其右足。及楚文王即位，卞和抱玉哭于荆山之下，文王派人问他，他说：“吾非悲刖[yuè](本义：断足。)也，悲夫宝玉而题之以石，贞士而名之诳。”文王命人剖璞，果得宝玉。故称之为“和氏璧”。后来因和氏璧，又有了完璧归赵的故事。 玉环 玉环，为一种圆形而中间有孔的玉器，形状与镯类似，其孔径大于边缘，也有与边缘相等的。与玉璧、玉瑗近似。”因“环”与“还”同音，古人可能还把它作为一种信物。据说古代逐臣待命于境，赐环则还，即得到天子送来的环，就知道自己收被重新召回，官复原职。 玉玦
玉玦，是新石器时代的典型玉器，也是迄今所见最古老的装饰玉器，特点是环形，有缺口。《白虎通》说：“玦，环之不周也。《广雅》说：“如环，缺而不连。” 玦，通“决”，有决断、拒绝、决绝的意思。 《史记·项羽本纪》：“范增数目项王，举所佩玉玦以示之三”。范增举起玉玦示意项羽杀死刘邦。 《荀子·大略》中有记载：“聘人以珪，问士以壁，召人以瑗，绝人以玦，反绝以环。”以玦赠人，以示决断。 《广韵》所言：“玦如环而有缺，逐臣待命于境，赐环则返，赐玦则绝，义取诀。”君王赐臣以玦，则是流放。 玉圭 玉圭，古玉器名。古代帝王、诸侯朝聘、祭祀、丧葬时所用的玉制礼器。为瑞信之物。长条形，上尖下方，也作“珪”。