填空题
第一章：
1 本章提出了生命的5个最基本特征，如果每个特征仅用2个字代表，它们分别应该是（代谢）（生长）（运动）（繁殖）和（适应）
第二章：
1 细胞及生物体通常由（水，蛋白质，核酸，糖类，脂类，无机盐）六类化合物组成。
2 下列分子式（ c ）中含有肽键，（ b ）含有糖苷键，（ a ）含有酯键。
3 组成生物有机体重量的99.35%的７种元素有（碳，氢，氧，氮），（磷）（硫）（钙）
4 （水）是生物体中比例最大的化学成分，以（游离水，结合水）两种形式在细胞中存在。
5 通常将糖类按分子大小分成（单糖，寡糖，多糖），核糖属于（单糖），而淀粉属于（多糖）；多糖根据其单糖的组成情况分为（同聚多糖，杂多糖），前者由单一类型的单糖组成，后者含有两种以上的单糖。
6 血糖是指（血液中的葡萄糖），肝糖原是指（肝脏中的糖原），肌糖原是指（肌肉中的糖原）。
7 糖原与支链淀粉相比，有（分支多）和（支链短）两个特点。
8 直链淀粉遇碘变（蓝）色，糖原遇碘变（红褐）色。
9 脂类主要是由碳原子和氢原子通过共价键结合形成的非极性化合物，具有（疏水）性；中性脂肪和油都是由１个（甘油）分子和３个（脂肪酸）分子结合成的脂类。
10 脂类具有（提供能量）（构成生物膜的成分）和（脂溶性维生素的溶剂）等重要的生物学功能。
11 甘油三脂是自然界最常见的脂肪在室温下为液态的称为（油），为固态的称为（脂肪）。
12 脂肪酸的熔点随着其碳链长度的增加而( 升高),随着不饱和双键的数目的增加而( 降低)。食用（饱和）脂肪酸含量高的食品易导致人体血管动脉粥样硬化。
13 根据磷脂分子中所含醇类，磷脂可分为（卵磷脂，脑磷脂）两种。其中（卵磷脂）是组成生物膜的主要成分。
14 一个氨基酸的（α-羧基）和另一个氨基酸的（α-氨基）脱水缩合，形成肽键；多个氨基酸缩合形成（多肽）。蛋白质的
一级结构指的是（肽链的氨基酸排列顺序），二级结构主要有（α-螺旋，β-折叠，β-转角，无规则卷曲）结构类型。
15 维持蛋白质三级结构的作用力是（氢键，疏水作用，范德华力）和盐键。
16 核酸包括（DNA）和（RNA ）两类，多数生物体贮存遗传信息的通常是（DNA）；核酸是由（核苷酸）单体连接而成，
其中每个单体又是由一个（戊糖），一个（磷酸）和一个含氮碱基组成；碱基又分为（嘌呤，嘧啶）两类。
17 用分光光度计在280纳米测定蛋白质有强烈吸收，主要是由于（酪氨酸，色氨酸，苯丙氨酸）等芳香族氨基酸起作用。
18 维持蛋白质一级结构的化学键有（肽键，二硫键）；维持二级结构和四级结构靠（氢）键；维持三级结构靠（次级）键，
其中包括（氢键，离子键，疏水键，范德华力）。
19 蛋白质和核酸对紫外线均有吸收。蛋白质的最大吸收波长是（280纳米），而核酸的最大吸收波长是（260纳米）。
20 人体自身不能合成而需要从食物中补充的8种氨基酸是（色氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，赖氨酸，苏氨酸，蛋氨酸，苯丙
氨酸，缬氨酸）
第三章：
1 植物细胞壁最主要的成分是（纤维素），它构成了细胞壁的结构单位（微纤维，微纤维）相互交织成网状，形成细胞壁的基本结构。
2 生物膜的磷脂双分子层结构是由两位荷兰科学家（Gorter ）和（Grendel）提出的，而蛋白质是镶嵌在脂双层中的，（细胞冰冻蚀刻）实验可以支持生物膜的“流动镶嵌模型”。
3 物质的跨膜运输可归纳为两种形式，一类为（被动运输），另一类是（主动运输）;后者是逆（化学浓度梯度）的运输方式，需要（膜蛋白）的参与，其最主要的作用是保持细胞内部的一些小分子物质的浓度与周围环境相比有较大的差别。
4 微管、微丝和中间纤维构成了细胞骨架，起到（支架，运输，运动）的功能；微管由（管蛋白）组成，微丝由（肌动蛋白）分子组成，中间丝则由（角蛋白）组成，而核骨架主要成分是（纤维蛋白）。
5 细胞骨架是指存在于真核细胞中的蛋白纤维网状体系，狭义的骨架系统主要指细胞质骨架包括（微丝，微管，中间纤维）。
6 真核细胞中属于双膜结构的细胞器是（细胞核，线粒体，叶绿体）。而属于内膜系统的是（内质网，高尔基体，溶酶体），而内膜系统的产物有（蛋白质，脂类）。
7 叶绿体类囊体膜上色素分子按照其作用可分为两大类（捕光色素，反应中心色素）。
8 线粒体中A TP的合成是在（ATP酶复合体）中进行的，A TP合成所需要的能量直接来源是（跨膜的质子梯度）。
9 溶酶体是由（高尔基体）断裂产生，内含多种（水解酶），可催化蛋白质，核酸，脂类，多糖等生物大分子分解，消化细胞碎渣和从外界吞入的颗粒。
10 生物大分子如蛋白质，多糖等的跨膜运输主要靠（胞吞，胞吐）两种形式来完成。
11 动物细胞连接有（紧密连接，桥粒，黏合带，间隙连接）等几类，植物细胞间的连接是（胞间连丝连接）。
12 流式细胞仪可以连续测定细胞中（放大倍数，分辨率，反差）含量的变化，并能将（相差）分离出来。
第四章：
1 热力学将不能做功的随机和无序状态的能定义为（熵），（热）是一种分子随机运动的能，（焓）代表系统中的总的热量，而（自由度）可以被看做是在恒定温度和压力条件下总能量中可以做功的那部分能量。
2 酶的活性中心通常有（底物结合部位，催化部位）两个功能部位；一种酶只能作用于某一类或一种特定的物质，被酶作用的物质称为该酶的（底物）；酶的特异性取决于酶的活性部位的立体结构是否与（底物）相吻合
3 酶的催化特性有：（高效率，高度专一性，反应条件温和，可调控性）
4 酶分为（氧化还原酶类，转移酶类，水解酶类，裂合酶类，异构酶类，合成酶）六类。
5 酶的辅助因子可以分为（辅酶，辅基），二者并无严格界限，只是（和酶蛋白的结合牢固程度）不同。
6 在代谢过程中局部反应对催化该反应的酶所起的抑制作用，称为（反馈抑制）；这种抑制作用可防止细胞生成超过其需要的多余产物，达到节约反应物的目的，也是维持（细胞稳态）的重要机制。
7 一个分子葡萄糖进行糖酵解的主要过程是；第一步形成（6-磷酸葡萄糖），同时消耗（2）分子ATP；1，6-二磷酸果糖裂解
成两个丙糖，既（磷酸甘油醛）和（磷酸二羟丙酮）；转化为3-磷酸甘油酸，共生成（ 2 ）分子NADH和（2 ）分子A TP；
分子重排得到另外（2）分子的ATP，终产物是（丙酮酸）。
8 在有氧氧化过程中，糖酵解是在（细胞质）中进行的，生成的丙酮酸转移到（线粒体）后，又氧化脱羧产生（乙酰辅酶A），后者进入（三羧酸循环）彻底氧化，并释放能量。
9 植物的光合作用是在（叶绿体）中进行的，这种细胞器主要分布于叶片内部的叶肉组织中。典型的叶肉细胞大约有（30~40）个此种细胞器，该细胞器中一系列排列整齐的扁平囊状结构称之为（类囊体），他们相互垛叠在一起成为（基粒）。
10 叶绿素分子就是一种可以被（可见光）激发的色素分子，在光子的驱动下发生的（得失电子）的反应是光合作用过程中最基本的反应；光合作用的色素主要包括（叶绿素a ，叶绿素b ，胡萝卜素，藻胆素）等。
11 根据在光合作用中作用的不同，光合色素可分为（作用中心）色素和（聚光）色素。
12 光合系统I与（NADP+）的还原有关，光合系统II与（水）的光解，（氧）的释放有关。
13 暗反应是一种不断消耗（ATP ，NADPH），并固定（二氧化碳）形成（葡萄糖）的循环反应。
第五章：
1 哺乳动物的性染色体，雌性的为（XX ），雄性为（YY），家禽的性染色体，雌性为（ZW），雄性为（ZZ）
2 细胞中有3种RNA，其中相对分子质量最小的是（tRNA），起（运转氨基酸）的作用；寿命最短的是（mRNA ），是（蛋白质），合成的模板；含量最多的是（rRNA），为组成（核糖体）的主要成分。
3 阻遏蛋白是（调节）基因合成产物，它能与操纵子中的（操作）基因结合，阻止（RNA聚合酶）酶与启动基因结合，进而阻遏结构基因的转录。
4. 细菌的环状DNA通常在一个（复制位点）开始复制，而真核生物染色体中的线形ＤＮＡ可以在（多位点）起始复制。
5 ＤＮＡ切除修复需要的酶有（专一的核酸内切酶，解链酶，DNA聚合酶I，DNA连接酶）。
6 蛋白质的生物合成通常以（AUG）作为起始密码子，有时也以（GUG）作为起始密码子，以（UAA，UAG，UGA）作为终止密码子。
7 遗传密码具有下列四个特点：（方向性，连续性，通用性，简并性）。
8 ＤＮＡ损伤的修复途径有（光复合修复，切除修复，重组修复）。
9 （核酸序列）的变化称为基因的突变；（单个核苷酸或碱基）的变化称为点突变。在一个基因内发生的点突变通常有两种情况：其一是（一种碱基或核苷酸被另一种碱基或核苷酸所替代），其二是（一个碱基的插入或缺失）。
第六章：
1 无论是动物还是植物，其胚胎发育过程都要涉及（细胞分裂，细胞分化和形态发生）这三个基本阶段。
2 高等动物发育过程从（受精卵）开始经过卵裂，（囊胚，原肠胚，组织分化，器官形成）过程，最终发育成幼体。
3 脊椎动物的发育以（受精）为起点的，单细胞受精卵经过（卵裂）形成多细胞胚囊，胚囊发育成具有3胚层的（原肠胚），然后经过（神经末期）初步确立了体形特征，经过进一步的器官发生以后，便完成了胚胎的发育。
4 胚是（植物体）的雏形，其基本结构是由（胚芽，子叶，胚轴，胚根）四部分组成。
5 非洲爪蟾早期囊胚的高成形素动物极区域以后发育成为（脊索），中等浓度区域以后发育成（肌肉），低等浓度区以后发育成（表皮）。
6 细胞凋亡是特定的细胞在（基因信息）的控制下自动结束生命的过程，细胞内DNA发生核小体间的（断裂）是细胞凋亡最主要的生化特征。
7 将（myoD基因）引入体外培养成纤维细胞，这些成纤维细胞没有分化成肌细胞，但是将（MyoD蛋白）引入到体外培
养的成纤维细胞中后，肌细胞的分化便开始了。说明（MyoD蛋白）还能改变一些已经分化的非肌细胞的发育。
8 根据所处的发育阶段干细胞分为（胚胎干细胞，成体干细胞）。根据发育潜能干细分为三类：（全能干细胞，多能干细胞, 单能干细胞）。（胚胎干细胞）是全能干细胞，而（成体干细胞）是多能或单能干细胞。
第八章：
1常见的植物细胞类型包括（薄壁细胞，厚角细胞，厚壁细胞，管胞与导管，筛管与伴胞）等
第九章：
1 动物组织根据其起源形态结构和功能上的不同,分为( 上皮组织, 结缔组织, 肌肉组织, 神经组织)四大类,其中( 结缔组织)是动物体中分布广泛种类最多的一类组织.
2 肌肉组织包括( 骨骼肌, 心肌, 平滑肌)三种类型.其中( 骨骼肌, 心肌)是横纹肌,( 心肌, 平滑肌)是不随意肌.
3 内分泌腺的分泌物称(激素),直接进入( 血液, 淋巴),经血液循环来实现对机体的调节作用,称为( 体液)调节.
第十章：
1 生态学的层次从( 个体种群群落生态系统)到整个生物圈逐级放大.
2 气候中最重要的影响生物的因素是( 温度，降雨，地球表面温度不均衡)是造成空气运动和降雨的最主要原因.
3 影响陆地生态系统分布的地理因素是( 纬度，经度，海拔).
第十一章：
1 天然免疫在长期种系进化过程中逐渐形成其特点是:( 个体出生时即具备) ( 作用范围广) ( 并非针对特定抗原) 故亦称为( 非特异性免疫) 和( 固有免疫).
2 有四种类型的突变可以将原癌基因转变为癌基因它们是( 基因扩增和增强，染色体易位，基因转座，点突变)
3 淋巴管中的淋巴液在( 静脉) 中与血液混合后进入(心脏)
4 机体的屏障结构有( 皮肤黏膜，血脑屏障，胎盘屏障) 吞嗜细胞可分为( 中性粒细胞，单核巨嗜细胞)两大类
第十二章：
1 以( 基因克隆)操作为主的( 重组DNA)技术是基因工程的核心技术.
2 载体是运送目的基因片断进入宿主细胞的工具,载体要求有(复制起点，适宜的限制性酶切为点, 选择标记);目前最常用的载体包括(质粒, 噬菌体, 粘粒, 人工染色体)等4类,按其用途又可分为(克隆载体, 穿梭载体, 表达载体).
3 外源基因转入宿主后,通常采用3种方法进行检测:一是(与标记基因和报告基因整合-间接检测);二是(直接检测外源基因是否转录及其表达产物);三是效果检测.
4 一个完整的基因克隆过程应包括:目的基因的获取,( 克隆基因载体)的选择与改造,( 目的基因载体)的连接,重组DNA 分子导入受体细胞,筛选出含感兴趣基因的重组DNA转化细胞.
名词解释：
1 发育：生物体的一生，通常从生殖细胞形成受精卵开始，受精卵分裂并经过一系列形态，结构和功能的变化形成一个新的个体，新个体通过增加细胞体积和由于细胞分裂增加细胞数目而生长，再经过性成熟，繁殖后代，衰老后最终死亡，生物这一总的转变过程称为发育。
2 生物多样性：生物多样性指的是生命形式存在的多样性；各种生命形式间及其与环境之间的多种相互作用，以及各种生物群落，生态系统及其生境与生态过程的复杂性，反映了地球上一切生命都有各不相同的特征及生存环境；包括遗传多样性，物种多样性和生态系统多样性。
6 发育生物学：是研究生物生长，成熟和衰老死亡的发育过程的学科，其研究的核心问题是一个受精卵如何发育成为具有复杂结构的有机体。
8多聚体：是指由一些含有功能基团的彼此相同或相近的单个有机化合物聚合而成的化合物.蛋白质,核酸,糖类等生物大分子分别是由氨基酸,核苷酸,单糖等单体分子聚合而成的多聚化合物.
9 结构域：在较大的蛋白质分子或亚基中,多肽链往往是由两个或两个以上相对独立的三维实体缔合而成的三级结构,这种相对独立的三维实体成为结构域.它是介于二级结构和三级结构之间的蛋白质结构层次.
10 脱水缩合反应：由生物单体分子合成生物大分子多聚体往往涉及与功能基团相关的脱水反应,即两个单体(或亚基)结合时,由一个单体分子中脱下的一个羟基与另一个单体分子中脱下的氢相结合,形成一分子水.每一个单体被加入到生物大分子中去,便除去一分子水,这种脱水缩合反应需要消耗能量来打破相应的化学键.因此,细胞中生物大分子的合成需要消耗能量.
18活化能:是制约反应速率的重要因素,根据化学反应的过渡态理论,过渡态能量要高于始末两态的能量,而过渡态和始态之间的能量差被称为活化能,酶促反应就是通过降低活化能来提高反应速率的.
19 Krebs循环:大多数动物,植物和微生物,在有氧的情况下,将酵解产生的丙酮酸氧化脱羧形成的乙酰CoA,乙酰CoA通过一系
列氧化脱羧,最终生成二氧化碳和水,并产生能量的过程称三羧酸循环.又称柠檬酸循环,简写为TAC循环.
20 氧化磷酸化:伴随生物氧化将ADP磷酸化形成A TP过程,称为氧化磷酸化.有两种途径,一个是指底物水平磷酸化,一个是电子传递链上的氧化磷酸化.很多时候氧化磷酸化是指的后者.
22 C3植物:通过Calvin循环将二氧化碳固定形成的最初产物是3-磷酸甘油酸,即三碳化合物,这样的植物称为C3植物.
23 C4植物:将二氧化碳固定的最初产物是一个四碳的化合物-草酰乙酸,因而该途径被称为C4途径(C4pathway).通过C4途径固定二氧化碳的植物称为C4植物.玉米,高粱,甘蔗等农作物都是典型的C4植物.
26 光反应:光合作用中直接依赖于光能并把光能转化为化学能的光合反应或反应序列;在此过程中叶绿素吸收光能,转换为电子,进一步转换为贮存在ATP和NADPH中的化学能.
27 暗反应:一种不断消耗ATP和NADPH,固定二氧化碳,并将它还原成葡萄糖的循环反应,这个过程不需要光的直接参与,因而被称为暗反应,为纪念其发现者美国科学家Calvin,又被称为Calvin循环.
31 密码子：mRNA分子上决定蛋白质的氨基酸顺序的核苷酸顺序,特定的氨基酸是由一个或一个以上的三联体密码所决定的.
32 反密码子：指tRNA分子中反密码环上的三个核苷酸序列,在蛋白质生物合成过程中，它通过互补的碱基配对结合到mRNA 的特定密码上。
35 前体mRNA（pre-mRNA）：又称核内非均一RNA，是转录后新合成的未成熟mRNA，要经过剪切除去内含子，3′端加
多聚腺苷酸，5′端甲基化等一系列加工过程才能成为成熟的mRNA分子。
37 操纵子：是原核生物基因表达和调控的一个完整单元，其中包括结构基因，调节基因，操纵基因和启动子。
42 生物信息学：生物信息学是在生命科学的研究中，以计算机为工具对生物信息进行储存，检索和分析的科学。包括：数据库搜索的快速算法，对DNA的分析方法，从DNA序列来预测蛋白质的序列和结构。
46 细胞分化：是指经过细胞分裂产生的许多细胞在发育潜能，形态，结构或功能上特化即产生差异的过程。从本质上说，细胞分化是从化学分化到形态，功能分化的过程。
47 细胞决定：在细胞分化以前，细胞接受了某种信号，决定了其以后的发育命运，即在形态，结构和功能等分化特征尚未显现之前便已经确定了其不同分化前途，这种细胞的发育命运被稳定的确定的过程称为细胞决定。
48 镶嵌型发育：一些动物卵裂球的发育命运都是由细胞质中储存的卵源性决定子决定的，在这种细胞命运决定方式中，如果将一个早期胚胎的某一部分去掉而丧失了一部分决定子，就不会继续发育成完整的胚胎。这种卵裂球不同部分嵌合才能完整发育的方式又称为镶嵌型发育。
50 诱导和诱导子：动物在一定的胚胎发育时期，一部分细胞影响相邻细胞使其向一定方向分化的作用称为胚胎诱导。能对其他细胞的分化起诱导作用的物质称为诱导子。
51 细胞凋亡：在发育过程中为维持内环境的稳定，由基因控制的细胞自主的有序性的死亡，有生理性和选择性，是另一类控制和影响发育的特殊细胞分化现象。
52 干细胞：具有无限或可延长的自我更新和分化能力并可产生至少一种特化的细胞称为干细胞。
53 胚胎干细胞：当受精卵分裂发育成囊胚时，内层细胞团的细胞即为胚胎干细胞。胚胎干细胞具有全能性，能分化出成体动物的所有组织和器官，包括生殖细胞。
54 造血干细胞：由胚胎干细胞发育产成，是所有血细胞的起源细胞。造血干细胞具有自我更新能力，主要存在于骨髓，外周血和脐带血中。造血干细胞能够产生红细胞，白细胞和血小板等。
59 物种：物种是在自然界中占据特殊生态位的种群的一个生殖集群，在生殖上与其他物种相隔离。
60 双名法：由瑞典植物分类学家林奈创立的物种命名法，使用的是拉丁文。属在前，第一个字母大写；种在后，全部小写；属名和种加词用斜体；在属名和种加词之后也可以用正体标出定名人。
71 生物技术:是应用自然科学及工程学的原理,依靠微生物,动物,植物等生物或来自生物体的物质作为反应器将物料进行加工,以提供产品为社会服务的技术,高技术,高投入,高利润是生物技术的显著特点.
73 cDNA:是由RNA逆转录的DNA,可由RNA启动DNA聚合酶或逆转录酶催化合成物.单链cDNA可由DNA启动的DNA聚合酶转变成双链.
74 PCR:即聚合酶链反应技术,是一种选择性体外扩增DNA片断的方法,是一个在模板DNA,引物,4种脱氧核苷酸和DNA聚合酶存在下的酶促和成反应,通常经历变性,退火,延伸三步过程.
限制性内切酶:一类可识别一小段特殊的核苷酸序列并将其在特定点处切开的核酸内切酶,主要是从细菌中分离得到的.它主要有两类,一类在识别位点附近进行切割,但切割的核苷酸序列无专一性,一类专一切割特定位点,第二类在分子生物操作中具有非常重要的用途
75 质粒:细菌,真菌和少数其他生物细胞中自然存在于染色体外可以自主复制的DNA分子.大部分质粒为环状双链DNA,能在子代细胞中保持恒定的拷贝数,并表达所携带的遗传信息;质粒并非细胞生存所必须,但能赋予细胞以各种各样的特性,它经改造后可以作为基因重组技术的载体.
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简答题
4 什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？
答：蛋白质一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。因为蛋白质分子肽链的排列顺序包含了自动形成复杂的三维结构(即正确的空间构象)所需的全部信息，所以一级结构决定其高级结构。
5 线粒体和叶绿体与其他细胞器不同的主要相似点是什么？为什么说他们是半自主性？
答：线粒体和叶绿体都含有遗传物质DNA，称它们为半自主性的是因为它们所含的DNA不仅能够复制并传递给后代，而且能够转录相应的遗传信息，翻译并合成某些其自身所特有的多肽。
7 比较质膜、内膜和生物膜的异同。
答：细胞质膜是指包围在细胞表面的一层膜，主要由膜脂和膜蛋白所组成。质膜的基本作用是维护细胞内微环境的相对稳定，并参与同外界环境进行物质交换、能量和信的传递。另外，在细胞的生存、生长、分裂、分化中起重要作用。真核生物除了具有细胞质膜外，细胞质中还有许多由膜分隔成的各种细胞器，这些细器的膜结构与质膜相似，但功能有所不同，这些膜称为内膜。内膜包括细胞核膜，内质网膜，高尔基体膜等。由于细菌没有内膜，所以细菌的细胞质膜代行胞质膜的作用。生物膜是细胞内膜和质膜的总称。生物膜是细胞的基本结构，它不仅具有界膜的功能，还参与细胞的全部生命活动。
8 细胞质膜的功能主要功能有哪些？
答：细胞质膜是细胞内外边界，主要功能有：
（1）将细胞内外隔离，为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境；（2）介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接；
（3）选择性的物质运输并伴随着能量的传递；
（4）酶的结合位点；（5）提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息跨膜传递；（6）参与形成功能不同细胞的表面特化结构。
14 萤火虫的荧光是怎么产生的?ATP和AMP在此过程中是怎样起作用的?
答：在萤火虫尾部发光细胞中存在着荧光素酶（E-LH），酶促反应结果使ATP与E-LH偶联，偶联的高能中间产物E~LH2-AMP 在氧气中存在时可释放出能量，并以荧光的形式发射出来。
16 解释酶的竞争抑制,非竞争抑制,反竞争抑制和反馈抑制.
答：有些抑制剂与正常的底物结构相似，它和底物竞争性地与酶的活性位点结合，从而妨碍底物进入酶的活性中心，减少酶对底物的作用机会，这种抑制称为竞争性抑制；一些抑制剂结合在酶的非活性中心部位，导致酶分子性状改变，不能与底物分子相匹配和结合，这种抑制叫做非竞争性抑制；抑制剂不和游离酶结合，而是通过和酶与作用物的复合体结合来抑制酶的活性，这种抑制被称为反竞争抑制；而在代谢过程中局部反应在对催化该反应的酶所起的抑制作用，称为反馈抑制。
20 为什么叶片是绿的,而秋天树叶为什么会呈现黄色和红色?
答：因为植物叶中含有大量叶绿素，而除绿光外，其他波长的可见光基本都被叶绿素吸收了，而大部分的绿光不能被吸收而被反射出来，所以植物叶看起来是绿色的；秋天变黄是由于低温抑制了叶绿素的生物合成，已形成的叶绿素也被分解破坏，而类胡萝卜素比较稳定，所以叶片呈现黄色。至于红叶，是因为秋天降温，植物体内积累较多的糖分以适应寒冷，可溶性糖多了，就形成较多的花色素，叶子就呈红色。
24 为什么只有DNA适合做遗传物质？
答：作为遗传物质必须具备的特点有：1）在细胞内含量稳定；2）能携带遗传信息并精确地进行复制；3）能发生变异。DNA是细胞中唯一具有自我复制能力的物质；而且其上的碱基数量和排列顺序可以产生大量的信息，同时其化学性质比较稳定等，这些特点说明只有DNA适合作为遗传物质。
25 影响细胞分化的因素主要有哪些？
答：影响细胞分化的因素有：1细胞核的基因组选择性表达的结果，产生特异性蛋白质，进而产生分化。
2细胞质在细胞分化中的决定作用：a，受精卵细胞质的不均一性对细胞分化的影响；b，性细胞决定子的影响；c体细胞决定子的影响。
3细胞相互作用对细胞分化的影响：a，胚胎诱导；b细胞数量效应；c激素作用。
4环境对细胞分化的影响。
27 什么是细胞凋亡？其特点和生物学意义有哪些？
答：细胞凋亡即发育过程中编程性（程序性）细胞死亡过程，是另一类控制和影响发育的特殊细胞分化现象。细胞凋亡是特定的细胞在基因信息的控制下自动结束生命的过程，它与由于外部环境的物理，化学或病理等破坏性因素造成细胞的损伤和
死亡截然不同
细胞凋亡过程中，细胞质皱缩，染色质凝集，细胞膜反折，将自我断裂的染色质片段和部分细胞器包裹成许多凋亡小体，这些凋亡小体又被邻近的细胞吞噬，整个细胞凋亡过程不发生炎症反应，细胞内DNA发生核小体间的断裂是细胞凋亡最主要的生化特征，提取凋亡细胞的DNA进行常规的琼脂糖凝胶电泳可检测到呈梯状排列的DNA片段条带。
细胞凋亡对于多细胞生物个体发育的正常进行，自稳平衡保持以及抵御外界各种因素的干扰方面都起着非常关键的作用。
38 简述获得目的基因的最常用方法.
答:A:直接从生物体中提取总DNA,构件基因文库,从中调用目的基因;B以mRNA为模板,反转录合成互补的DNA片断;C利用聚合酶链反应(PCR)特异性地扩增所需要的,目的基因片断;D化学合成法
39请将PCR的3个基本步骤进行排序,并说明在每个步骤后DNA的状态.
答:PRC分别经过A.变性,在变性之后双链DNA解链为单链DNA;B.退火,退火后部分引物和模板单链DNA的特定互补部位相配对和结合;C.延伸,新链合成,形成互补的DNA双链.
40 简述DNA重组的步骤.
答:通常包括以下5个步骤：
1 获得需要的目的基因(外源基因)。
2 经过限制性内切酶酶解和连接作用,形成从组DNA分子,并对其加以克隆和筛选。
3 用从组DNA分子（重组质粒）转化受体细胞,使之进入受体细胞并能够在受体细胞复制和遗传。
4 对获得外源基因的受体细胞（转化子）进行筛选和鉴定。
5 对获得外源基因的细胞或生物体通过发酵,细胞培养,养殖或栽培等,最终获得所需的遗传性状或表达出所需的产物。
思考与讨论：
3举例说明细胞中膜的重要性和各项功能。为什么说生物膜系统是最重要的物质与能量代谢场所？
答：生物膜的重要性表现在以下几个方面：
⑴界膜和区室化：胞膜最重要的作用就是勾划了细胞的边界，并且在细胞质中划分了许多以膜包被的区室。
⑵信息处理：常用质膜中的受体蛋白从环境中接收化学和电信号。细胞质膜中具有各种不用的受体，能够识别并结合特异的配体，产生一种新的信号激活或抑制细胞内的某些反应。细胞通过质膜受体接收的信号决定对糖原的合成或分解。膜受体接收的某些信号则与细胞分裂有关。
⑶能量转化：细胞膜的另一个重要功能是参与细胞的能量转换。例如叶绿体利用类囊体膜上的结合蛋白进行光能的捕获和转换，最后将光能转换成化学能贮存在糖类中。同样，膜也能够将化学能转换成可直接利用的高能化合物A TP，这是线粒体的主要功能。
⑷调节运输：膜为两侧的分子交换提供了一个屏障，一方面可以让某些物质“自由通透”，另一方面又作为某些物质出入细胞的障碍。
⑸功能区室化：细胞膜的另一个重要的功能就是通过形成膜结合细胞器，使细胞内的功能区室化。例如细胞质中的内质网、高尔基体等膜结合细胞器的基本功能是参与蛋白质的合成、加工和运输；而溶酶体的功能是起消化作用，与分解有关的酶主要集中在溶酶体。又如线粒体的内膜主要功能是进行氧化磷酸化，与该功能有关的酶和蛋白复合体集中排列在线粒体内膜上。另一个细胞器叶绿体的类囊体是光合作用的光反应产所，所以在泪囊体膜中聚集着与光能逮捕、电子传递和光合磷酸化相关的功能蛋白和酶。
⑹参与细胞间的相互作用。在多细胞的生物中，细胞通过质膜参与细胞间的相互作用，包括细胞识别、细胞粘着、细胞连接等。如动物细胞可通过间隙连接，植物细胞可通过胞间连丝进行相邻细胞间的通讯，这种通讯包括代谢偶联和电化学变化。
生物膜的这些基本功能也是生命活动的基本特征，没有膜的这些功能，细胞不能形成，细胞的生命活动就会停止。
4 物质的跨膜运输分为：被动运输，主动运输，其主要差别是什么？
答：主动运输是指由细胞供给能量，将某种物质分子由膜的低浓度一侧移向高浓度的一侧过程。自由扩散和协助扩散属于被
动运输，其特点是物质分子进行顺浓度梯度的移动，所需要
的能量自高浓度溶液本身所包含的位能，不需要另外供给能量
5 什么叫活化能?为什么酶具有高的催化效率?
答:酶是一种生物催化剂.它与普通催化剂一样,是通过降低反应所需的活化能促进细胞的新陈代谢的生化反应的,但是酶比普通催化剂具有更高的催化效率,这是由酶分子的特殊结构所决定的.影响酶高催化效率的有关因素有:邻近定向效应﹑底物﹑底物的变形与诱导契合﹑共价催化﹑酸碱催化金属离子催化和活性部位微环境.
10 为什么C4植物具有比C3植物更高的对炎热干旱环境的适应性并保持着较高光合作用效率？
答：C4植物中二氧化碳固定的最初产物不是Calvin循环中的3-磷酸甘油酸，而是四碳化合物草酰乙酸。此反应是发生在叶脉，即维管束外圈的C4植物特有的叶肉细胞中，由磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)羧化酶作用产生。与核酮糖二酸羧化酶相比，PEP羧化酶具有更好的二氧化碳亲和力，能够更加有效的固定二氧化碳；接下来在维管束鞘细胞中发生Calvin循环，生成葡萄糖等光合产物，而脱羧反应产生的丙酮酸又返回外圈叶肉细胞中，重复进行高效的二氧化碳固定。在炎热干旱环境中，叶片关闭气孔以减少水分的丧失，导致叶片中二氧化碳浓度大大下降，因此在这样的环境中C4植物上述特点使其保持较高的光和作用率具有很好的生存优越性。
12 请举例证明,结构适应与功能是动物中的普遍现象.
答: 例1:鱼类大多数呈细长纺锤体形,以便于快速游动时减少水的阻力,体表具有保护性鳞片以鳃呼吸,以鳍滑水运动等,这些都是鱼类适应于水生环境的形态结构特征.这些形态结构特征保证了鱼类具有在水中生活所需的各种基本功能. 例2:鸟类体被羽毛,前肢退化成翼,翼羽中有中空的角蛋白羽干,并以其最小的质量使羽毛有了特殊的形状和强度,以支持飞翔.另外，与飞行有关的肌肉着生于胸和翼部的基部,使身体大部分的重量远离翅膀，从而有利于鸟类在空中保持平衡.例3:同为哺乳动物上肢的演化,蝙蝠的上肢有连接指尖的皮蹼,可用于滑翔;鲸鱼演化为滑水的鳍;人却有了十指,可以完成各种精细活动.
1.简述”多莉羊”克隆技术过程
答:先从苏格兰黑面母羊(卵供体)体内获得一些卵细胞,在显微镜下用毛细吸管除去卵细胞中的细胞核:接着将来自一头6岁的白色芬兰母羊(核供体)的冷冻乳腺上皮细胞中的核释放并融合进入到去核的苏格兰黑面母羊卵细胞的细胞质中.电脉冲还进一步刺激了这种重组卵细胞一周内分裂了3次,形成8细胞的胚”.8细胞的”胚”最后被植入到另一头苏格兰黑面母羊(代孕母亲)的子宫内进一步发育.
2.生物技术面临的问题与挑战
答:一、转基因技术的安全问题
DNA是生命的蓝图,基因一旦被改动,一方面可能引起生物体内一系列未知的结构与功能的变化；另一方面，转基因操作对生物体的影响会通过遗传传递，产生无数拷贝并代代相传。如果转基因技术应用不当，一旦产生不良后果，其危害会不断扩展和传递。这些问题目前还难以用确切的试验证据来做出明确的回答，因为某些影响和作用目前还难以检测，或者还需要经过对几代人的分析后才能下结论。
二﹑克隆人的伦理问题
克隆动物技术发展引发的威胁人类社会现有法律伦理道德和观念的问题是特浓烈必须面对的严峻挑战。
三﹑个人信息的隐私权问题
四﹑基因治疗的应用范围问题
从社会伦理和人类自身安全考虑，基因治疗仍然需要限制或规范在一定的应用范围中。目前基因治疗的应用仍有一些禁区。
3.细胞命运决定.诱导和发育模式
答:细胞命运决定是指细胞在发生可识别的形态变化之前就已受到约束而特定方向分化,这时细胞内部已发生分化,确定了未来的发育命运.多细胞个体起源与一个单细胞受精卵,受精卵是全能性的.在绝大多数的情况下,受精卵通过细胞分裂直到形成囊胚之前,细胞的分化尚未决定.从原肠胚细胞排列成三胚层之后,各胚层在分化前能上一定出现一定的格局性,只倾向与发育为本胚层的组织器官.外胚层只能发育成神经,表皮等;中胚层只能发育成肌肉,骨等;内胚层只能发育成消化道及肺的上皮等.三胚层的分化前能虽然进一步被局限,但仍有发育成多种表型的能力,将这种细胞成为多能细胞.经过器官发生,各种组织的发育命运最终被决定,在形态上特化.胚胎发育过程中,这种逐渐由”全能”局限为”多能”,最后成为稳定型”单能”的趋向,是细胞分化的普遍规律.细胞决定可看作分化能逐渐限制的过程,决定先与分化.
4.简单写出证明细胞决定发生的蛙胚细胞移植实验
答：在蛙原肠胚早期，将预计会发育成表皮的细胞移植到另一宿主胚胎预计发育为脑组织的区域，结果被移植的细胞在宿主胚胎中发育成脑组织，说明被移植前,这些细胞的发育命运尚没有被确定,移植后,他们的发育受周围环境的控制,在预定为脑组织的发生区域随周围细胞一起发育成脑组织.但在蛙原肠胚晚期再进行同样的移植实验,结果被移植的细胞在宿主胚胎中仍然发育成表皮,表明在细胞移植前细胞决定就发生了,而且这些被移植的细胞在另一宿主胚胎的其他区域仍不会失去他们的”决定”..
5.原核与真核细胞基因表达的差异
答：原核与真核细胞基因表达的差异主要有以下几方面：
（1）除古细菌以外，原核基因缺乏内含子，而绝大多数真核基因具有内含子。
（2）因为细菌等原核细胞没有细胞核，原核基因的mRNA在转录过程尚未完成之前就可以开始翻译，进行多肽链的
合成。相反，真核基因必须在转录完全完成以后，城熟的mRNA由核内转运到细胞质中以后才能开始进行翻译即多肽链的合成。
（3）原核细胞的单个mRNA分子可以包含多个顺反子。而大多数真核基因仅产生单个顺反子mRNA，即大多数真核mRNA转录单位仅编码一个多肽的mRNA。
（4）原核mRNA在5`端其实密码子AUG上游大约7~10个碱基处有一个长度为4~6个碱基的多嘌呤序列;在真核细胞中转录完成后mRNA被修饰上了5`端帽子结构.
（5）真核细胞mRNA有更长的半衰期。
（6）真核细胞的核糖体比原核细胞的大。
1.高血压病的名词解释，其病症、危害及发病原因是什么？
高血压病是一种以动脉血压增高为主要表现的心血管疾病。心脏收缩时的血压最高值称为收缩压，心脏舒张时的血压最低值为舒张压。一般正常人的收缩压不高于140mmHg，舒张压不高于95mmHg，高于这一标准便是高血压。病理形态学观察显示，原发性高血压表现为血管口径缩窄，管壁平滑肌细胞增生肥厚，造成周围小动脉阻力增加和心肌收缩增加。高血压可以引起多种严重的并发症易引发生脑中风、动脉血管粥样硬化、肾功能损伤和视网膜病变等。肥胖、高盐饮食、嗜酒、精神紧张等容易诱发高血压。高血压具有一定的遗传倾向和家族聚集倾向。
一、1.若已知工质的绝对压力P=，环境压力Pa=，则测得的压差为(B)A.真空pv= B.表压力pg=.真空pv= D.表压力p g= 2.简单可压缩热力系的准平衡过程中工质压力降低，则(A) A.技术功为正 B.技术功为负 C.体积功为正 D.体积功为负 3.理想气体可逆定温过程的特点是(B)=0 =>W
生物工程设备期末题 1．根据工艺操作，发酵生产设备类型分为 发酵设备和 发酵设备。 2．小型发酵罐罐顶和罐身采用 连接，材料一般为不锈钢。 3．罐体各部分的尺寸有一定的比例，罐的高度与直径之比一般为 左右。 4．挡板的作用是防止液面中央形成 流动，增强其湍动和溶氧传质。 5．消泡器的作用是 。 6．大型发酵罐搅拌轴较长，常分为二至三段，用 使上下搅拌轴成牢固的刚性联接。 7．为了防止发酵液泄漏和杂菌污染，搅拌器轴与罐顶或罐底连接处需要密封，即 。 8．一个发酵罐的圆柱部分体积为80 L ，上下封头的体积分别为10 L ，如果装料系数为80%，则罐的总容积为 L ，罐的有效容积为 L ，公称容积为 L 。 9．CIP 清洗系统整个清洗程序分7个步骤：预冲洗、 、中间清洗、清水喷冲、碱喷冲、清水冲洗、 。 10．细胞培养的操作方式有 、流加式操作、半连续式操作、 连续操作和 。 11．笼式通气搅拌反应器由两大部分组成： 和 。搅拌笼体由 和其顶端的 以及套在笼体外面的 组成。 二、名词解释 1. 连续发酵。2．在线检测。3．净化工作台。4．公称容积。5．流加式操作 三、简答题 1. 机械搅拌发酵罐的基本要求是什么？2．机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是什么？3．圆柱锥底啤酒发酵罐上为什么要安装真空安全阀？4．朝日罐生产啤酒的优缺点是什么？ 1. 试论述传感器应满足哪些条件？2．以四器组合为例说明啤酒生产中麦汁的制备设备包括哪几种，每种设备的用途是什么？ 六、计算题（10分×1 = 10 分） 一个年生产12万t 赖氨酸的发酵工厂，发酵产酸水平为18％，提取总收率为85％，年生产时间为300d ，发酵周期为60 h ，洗罐准备时间为12 h ，设发酵罐的装罐系数为80％，发酵罐的容积为450 m3。问：1、该工厂每日产量是多少(t/d)？2、每日所需要的发酵液量是多少？3、每日所需要的发酵罐容积为多大？4、生产12万t 赖氨酸需要发酵罐的总数是多少？(每步计算请标清楚单位,小数点后保留一位有效数字) 一、名词解释 1、 菌体的率 YX/S 对基质的细胞得率Yx/s 2、半连续式操作 又称反复分批式培养或换液培养，是指在分批式操作的基础上，不全部取出反应系剩余部分重新补新的营养成分，再按分批式操作的方式进行培养，这是反应器内培养液的总体积保持不变的操作方式。 3、Ka 4、发酵稀释比D:补料速度与反应器体积的比值（h-1），在稳定状态下，细胞的生长速率等于稀释速率 5、过滤效率被捕捉的粉尘量与原空气中粉尘量之比。 6、装料系数：发酵罐存在持气与起泡问题，必须在充入培养液后留有一定的空间。 式中 V —发酵罐的代表容积（m 3）；V 0—进入发酵罐的发酵液量（m 3）ψ —装液系数 7、实罐灭菌：将培养基置于发酵罐中用蒸汽加热，达到预定灭菌温度后，维持一定时间，再冷却到发酵温度，然后接种发酵，又称分批灭菌。 8、升膜式蒸发器：真空蒸发设备，主要由加热室和汽液分离器组成，在真空状态下溶液在蒸发器的加热表面形成液膜，很快受热升温、汽化、浓缩。液膜与蒸发的二次气流方向相同称为升膜式蒸发器。 S x x ?-?=＝消耗基质的质量生成细胞的质量/s Y ?0V V =
高中生物必修一试卷和答案 一、单选题 1．组成细胞的元素中有4种元素的含量很高，其中不包括（） A．C B．O C．N D．P 2．下列关于无机盐的叙述，错误的是（） A．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，导致血红蛋白合成不足 B．镁是叶绿素的成分之一，缺镁影响光合作用 C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3是人体的骨中的重要成分. D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以有些地区在食盐中加碘以预防地方性甲状腺肿3．以下关于细胞核的叙述，正确的是（） A．核仁与核糖体的形成有关 B．细胞核是细胞代谢的主要场所 C．核孔是DNA等大分子进出的通道 D．染色质是细胞核内的重要结构，由RNA和蛋白质组成 4．如图表示人体内某消化酶在体外最适温度条件下，反应物浓度对酶催化反应速率的影响，说法正确的是（） A．如果在A点时，温度再提高5％，则反应速率上升 B．在C点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度和酶的浓度 C．在A点时，限制反应速率的主要因素是反应物的浓度 D．其他条件不变的情况下，在B点时，往反应物中加入少量同样的酶，反应速率不变5．下列关于细胞中的元素和化合物的叙述，错误的是 A．血红蛋白中含有微量元素Fe B．细胞鲜重中的O含量最高 C．细胞中的N只存在于蛋白质和核酸中 D．淀粉和脂肪都只含有C、O、H 6．某生物体内能发生如下反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原。则下面的说法不正确的是（） A．此生物一定是动物，因为能合成糖原 B．淀粉和糖原都属于多糖 C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖 D．糖类在生物体内是主要的能源物质 7．哺乳动物红细胞的部分生命历程如下图所示，下列叙述不正确的是
工程热力学期末试卷 建筑环境与设备工程专业适用 （闭卷，150分钟） 班级 姓名 学号 成绩 一、简答题(每小题5分，共40分) 1. 什么是热力过程？可逆过程的主要特征是什么？ 答：热力系统从一个平衡态到另一个平衡态，称为热力过程。可逆过程的主要特征是驱动过程进行的势差无限小，即准静过程，且无耗散。 2. 温度为500°C 的热源向热机工质放出500 kJ 的热量，设环境温度为30°C ，试问这部分热量的火用（yong ）值（最大可用能）为多少？ 答： =??? ? ?++-?=15.27350015.273301500,q x E 3. 两个不同温度（T 1,T 2）的恒温热源间工作的可逆热机，从高温热源T 1吸收热量Q 1向低温热源T 2放出热量Q 2，证明：由高温热源、低温热源、热机和功源四个子系统构成的孤立系统熵增 。假设功源的熵变△S W =0。 证明：四个子系统构成的孤立系统熵增为 （1分） 对热机循环子系统： 1分 1分 根据卡诺定理及推论： 1 则： 。1分 4. 刚性绝热容器中间用隔板分为两部分，A 中存有高压空气，B 中保持真空， 如右图所示。若将隔板抽去，试分析容器中空气的状态参数（T 、P 、u 、s 、v ） 如何变化，并简述为什么。 答：u 、T 不变，P 减小，v 增大，s 增大。 5. 试由开口系能量方程一般表达式出发，证明绝热节流过程中，节流前后工质的焓值不变。（绝热节流过程可看作稳态稳流过程，宏观动能和重力位能的变化可忽略不计） 答：开口系一般能量方程表达式为 绝热节流过程是稳态稳流过程，因此有如下简化条件 ， 则上式可以简化为： 根据质量守恒，有 代入能量方程，有 6. 什么是理想混合气体中某组元的分压力？试按分压力给出第i 组元的状态方程。 答：在混合气体的温度之下，当i 组元单独占有整个混合气体的容积（中容积）时对容器壁面所形成的压力，称为该组元的分压力；若表为P i ，则该组元的状态方程可写成：P i V = m i R i T 。 B 隔板 A 自由膨胀 12iso T T R S S S S S ?=?+?+?+?W R 0S ?=22t t,C 1111Q T Q T ηη==-=-iso 0S ?=iso 0 S ?=
1.生物质原料的粉碎的设备：锤式、辊式、湿式、超细、纳米粉碎机、球磨机、切片机。 2.连续灭菌流程：加热、保温（湿）、冷却。 3.啤酒生产中麦芽汁的制备设备：糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、糖化醪过滤槽。 4.糊化锅的作用：用于煮沸大米粉和部分麦芽粉醪液，使淀粉糊化和液化。 5.氧传递模型：双膜理论、渗透扩散、表面更新理论。 6.常用通风式（固态）生物反应器种类：填充床、流化床、转鼓式、浅盘式、搅拌生物反应器和压力脉动固态发酵生物反应器。 7.生物反应器的放大方法：经验放大法、因次分析法、时间常数法、数学模拟法。 8.经验放大法原则：几何相似放大、以单位体积液体中搅拌功率相同放大、以单位培养液体积的空气流量相同的原则进行放大、以空气线速度相同的原则进行放大、以kLa相同的原则进行放大、搅拌器叶尖速度相同的准则、混合时间相同的准则。 9.液液萃取设备：混合设备、分离设备、兼有混合和分离两种功能的设备。 10.蒸发器组成：加热室、分离器。 11.固体输送设备：带式输送机、斗式提升机、螺旋输送机。 12.垂直管中气力输送设备流程：粒子向下加速运动；粒子相对静止；粒子向上加速运动。 13.生物除菌方法：辐射杀菌、化学药品杀菌、干热杀菌。 14.空气过滤除菌流程：两级冷却、加热除菌流程；高效前置过滤空气除菌流程。 15.过滤除菌效率与空气流速关系：当气流速度较大时，v↑η↑，此时惯性冲击起主要作用；当气流速度较小时，v↑η↓，此时扩散起主要作用；当气流速度中等时，可能是截留起主要作用；如果气流速度过大，除菌效率又下降，则是由于重新污染。1.GMP：药品生产质量管理规范，指在药品生产全过程中运用科学的原理和方法来保证生产出优质产品的一整套科学管理办法。 2.冷冻干燥：将物料冷冻至水的冰点以下，并置于高真空的容器中，通过供热使物料中的水分直接从固态冰升华为水汽的一种干燥方法。 3.渗透平衡：两溶液过一段时间后的分压相同，相当于进入半透膜的水与出半透膜的水相同，就会达到渗透平衡。不管是什么溶液体系给够足够时间后一定能达到渗透平衡。 4.渗透：渗透是水分子经半透膜扩散的现象。它由高水分子区域（即低浓度溶液）渗入低水分子区域（即高浓度溶液），直到细胞内外浓度平衡（等张）为止。水分子会经由扩散方式通过细胞膜，这样的现象，称为渗透。 5.离子交换法：应用合成的离子交换剂作为吸附剂，将溶液中的物质，依靠库仑力吸附在交换剂上，然后用合适的洗脱剂将吸附物质从交换剂上洗脱下来，达到分离、浓缩、提纯的目的。 6.湿热灭菌：指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法，以高温高压水蒸气为介质，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，最终导致微生物的死亡。 7.双水相萃取：一些亲水性高分子聚合物的水溶液超过一定浓度后可以形成两相，并且在两相中水分均占很大比例，即形成双水相系统。 8.超临界流体：温度和压力均在本身的临界点以上的高密度流体，具有和液体同样的凝聚力、溶解力。 9.体积传质系数：是决定反应器结构的最相关的参数，它是质量传递的比速率，是指在单位浓度差下，单位时间、单位界面面积所吸收的气体。
生物反应器部分复习思考题 1、搅拌器轴功率 2、全挡板条件 3、装液系数 4、公称容积 5、如何评价通风发酵罐的性能? 6、如何计算通风发酵罐的壁厚（受内压或受外压）？ 7、简述机械搅拌通风发酵罐（TRC）的工作原理。 8、影响K Lα的主要因素有那些？如何提高发酵罐的K Lα？ 9、叙述气升式发酵罐（ALR）的工作原理及特点和应用？ 10、简述自吸式发酵罐的工作原理及优缺点和应用？ 11、发酵罐的换热装置形式有哪些及其各自特点？ 12、熟悉通用式机械搅拌发酵罐各个部件的名称。 13、某酶制剂厂细菌发酵罐直径D=2.4M，液深H =2.9M；装有四块挡板，两只圆盘六弯叶涡轮搅拌器，直径D =0.80M，间距S=1.5M，醪液粘度μ=9.8×10 N·sec/M ，密度ρ=1020 kg/M ，搅拌转速N=165rpm，通气量Q=12.7M /min，罐压P=0.2 MPa (绝对大气压)，三角皮带的效率是0.92，滚动轴承(两个)的效率是0.99，滑动轴承(一个)的效率是0.98，端面轴封增加的功率为1%，求轴功率Pg，并选择合适的电机和轴径。已知在充分湍流状态时，圆盘弯叶涡轮搅拌器的功率准数N = 4.7 。式中物理量的单位：P0 W ρ kg/M3 μ N·sec/M2 D M N rps 在不通气条件下两只圆盘弯叶涡轮搅拌器的输入搅拌功率是一只的1.77倍，即P2 /P1 =1.77 修正的迈凯尔公式: Pg=2.25×10 式中物理量的单位：Pg、P0 kW Q ml/min D cm N rpm 轴径：d = 120 (mm) 式中物理量的单位：Pg：kW n ：rpm d0：mm 14、简述酒精间歇发酵设备的结构?其洗涤和冷却装置有哪几种? 15、简述圆筒体锥底发酵罐的结构和特点。何为氨直冷?有何优点? 16、简述啤酒发酵锥形罐产生真空的原因。如何防止? 17、锥形发酵罐中发酵液如何进行对流和热交换？ 18、试设计一啤酒连续发酵的设备流程，说明各设备的作用。 19、何谓CIP? 啤酒发酵罐的CIP清洗系统由那些操作程序组成？ 20、植物细胞反应器有几类？ 21、动物细胞培养方法有哪些？细胞培养的操作方式有哪些？ 22、动物细胞大规模培养反应器有哪些？
高一生物必修1第一章测试题（一） 1、除病毒外，生物体结构和功能的最基本单位是（） A．细胞B．组织C．器官D．系统 2、从生物圈到细胞，地球上最基本的生命系统是（） A．细胞B．种群C．生态系统D．生物圈 3、地球上最大的生态系统是（） A．森林生态系统B．海洋生态系统C．草原生态系统D．生物圈 4、某水库中属于同一种群的生物是（） A．全部生物个体的总和B．全部动物个体的总和 C．全部鱼类个体的总和D．全部鲫鱼个体的总和 5、下列实例中，不能构成群落实例的是（） A．亚马逊河谷的热带雨林B．大兴安岭的红松林 C．无菌培养基污染后长出的共生菌落D．无菌培养基上接种后长出的大肠杆菌菌落 6、生物学家认为病毒是生物，其主要理由是（） A．由蛋白质和核酸构成B．能够侵染其他生物 ．能够在寄主体内复制产生后代D．具有细胞结构 7、某学者正在研究某种鸟类的季节性迁徙行为,他的研究对象对应于哪一生命层次：（） A．个体B．种群C．生物群落D．生态系统 8、下列生物中，不具有细胞结构的（） A．酵母菌B．SARS病毒C．蓝藻D．大肠杆菌 9、细菌、放线菌属于原核生物，主要依据是（） A．单细胞B．无核膜C．二分裂繁殖D．对抗生素敏感 10、在将显微镜的低倍镜转换成高倍镜并寻找物像的过程中，不应出现的操作过程（） A．转动细准焦螺旋B．转动粗准焦螺旋 C．转动转换器D．调节反光镜和光圈 11、最先观察和记载植物细胞结构的学者是（） A．英国植物学家布朗B．英国自然科学家虎克 C．荷兰生物学家列文虎克D．德国植物学家施莱登 12、细胞学说主要阐明（） A．细胞的结构B．细胞的种类C．细胞的统一性D．细胞的多样性 13、“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”是谁的名言（） A．施莱登B．施旺C．达尔文D．魏尔肖 14、下列进行光合作用的生物，结构不同于其它三种的是（） A．蓝藻B．衣藻C．苔藓D．玉米 15、一种雄性极乐鸟在繁殖季节里，长出蓬松而分披的长饰羽，决定这种性状的出现是由于生物体具 有（） A.应激性 B.适应一定的环境 C.生殖作用 D.遗传的特性 16、下列说法正确的是（） A、SARS病毒能够单独完成各种生命活动 B、细菌本身不能够单独完成各种生命活动 C、多细胞生物中单个细胞能单独完成各种生命活动 D 、生命活动离不开细胞 17、下列四组生物中，细胞结构最相似的是（）
同济大学《工程热力学》期末模拟试卷 第一部分 选择题（共15分） 一、单项选择题（本大题共15小题，每题只有一个正确答案，答对一题得1分，共15分） 1、压力为10 bar 的气体通过渐缩喷管流入1 bar 的环境中，现将喷管尾部截去一段， 其流速、流量变化为。 【 】 A.流速减小，流量不变 B.流速不变，流量增加 C.流速不变，流量不变 D.流速减小，流量增大 2、某制冷机在热源T 1= 300K ，及冷源T 2= 250K 之间工作，其制冷量为1000 KJ ，消耗功为250 KJ ，此制冷机是 【 】 A.可逆的 B.不可逆的 C.不可能的 D.可逆或不可逆的 3、系统的总储存能为 【 】 A. U B. U pV + C. 2/2f U mc mgz ++ D. 2 /2f U pV mc mgz +++ 4、熵变计算式2121(/)(/)p g s c In T T R In p p ?=-只适用于 【 】 A.一切工质的可逆过程 B.一切工质的不可逆过程 C.理想气体的可逆过程 D.理想气体的一切过程 5、系统进行一个不可逆绝热膨胀过程后，欲使系统回复到初态，系统需要进行一个【】过 程 。 【 】
A.可逆绝热压缩 B.不可逆绝热压缩 C.边压缩边吸热 D.边压缩边放热 6、混合气体的通用气体常数，【】。【】 A.与混合气体的成份有关 B.与混合气体的质量有关 C.与混合气体所处状态有关 D.与混合气体的成份、质量及状态均无关系 7、贮有空气的绝热刚性密闭容器中装有电热丝，通电后如取空气为系统，则【】 A.Q＞0，△U＞0，W＞0 B.Q=0，△U＞0，W＞0 C.Q＞0，△U＞0，W=0 D.Q=0，△U=0，W=0 8、未饱和空气具有下列关系【】 A.t＞t w＞t d B.t＞t d＞t w. C.t = t d = t w D.t = t w＞t d 9、绝热节流过程是【】过程。【】 A.定压 B.定温 C.定熵 D.节流前后焓相等 10、抽汽式热电循环的结果是【】 A.提高循环热效率，提高热能利用率 B.提高循环热效率，降低热能利用率 C.降低循环热效率，提高热能利用率 D.降低循环热效率，降低热能利用率 11、一个橡皮气球在太阳下被照晒，气球在吸热过程中膨胀，气球内的压力正比于气球的容积，则气球内的气球进行的是【】 A.定压过程 B.多变过程 C.定温过程 D.定容过程 12、气体的容积比热是指【】
湖北工业大学生物工程设备习题(2011.5) 一.单项选择题: 1. 空气过滤系统中旋风分离器的作用是______________。 A.分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离二氧化碳 D.分离部 分杂菌 2. 无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是 ____________________，只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。 A.高温瞬时(133℃，15秒钟) B.同实罐灭菌一样(115℃，8-15分钟) C.高温长时(121℃，30分钟) D.间歇灭菌(100℃，30分钟，连灭三次) 3. 机械轴封的动环的硬度比静环_______。动环的材料可用 ___________，静环最常用的材料是___________。 A.大，碳化钨钢，铸铁 B.大，碳化钨钢，聚四氟乙烯 C.小，聚四氟乙烯，不锈钢； D.小，聚四氟乙烯，碳化钨钢。 4. 空气过滤系统中空气加热器的作用是______________。 A.对空气加热灭菌 B.升高空气温度，以降低空气的相对湿度 C.对空气加热，蒸发除去空气中的部分水份 D.升高空气温度，杀灭不耐热的杂菌 5. 机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般 ____A______搅拌器直径的高度，最上面一个搅拌器要在液层以下0.5
米(大罐)。 A.小于一个 B.大于一个小于两个 C.等于一个 D.等于两个 6. 安装在空气压缩机前的过滤器主要作用是______________。 A.将空气过滤为无菌空气 B.过滤分离空气中的油雾 C.过滤分离空气中的水滴 D.减轻总空气过滤器的过滤负荷 7. 为了减轻空气过滤系统的负荷空气压缩机最好选用_________空气压缩机。 A.往复式 B.离心式 C.高压 D.无油润滑 8. 培养基连续灭菌流程中选用管道维持器，应该使培养基在管道的流速达到______，才能保证先进先出。 A.过渡流 B.层流 C.活塞流 D.湍流 9. 冷冻升华干燥主要是升华___________。 A.游离水 B.结构水 C.冷凝水 D.气态水。 10. 实现真空冷冻干燥的必要条件是___________。 A．干燥过程的压力应高于操作温度下冰的饱和蒸汽压 B．干燥过程的压力应低于操作温度下冰的饱和蒸汽压 二. 多项选择题: (每题1分) 11. 好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是______。 A.给培养微生物提供氧气 B.也能起一定的搅拌作用，促进菌体在培养基中不断混合，加快生长繁殖速度 C.打碎泡沫，防止逃液 D.保持发酵过程的正压操作
生物工程设备部分习题 复习思考题： 1、通风发酵设备比拟放大的基本概念，说明以k d 及 为基准的 比拟放大的程序。 2、机械通风发酵罐中挡板的作用及全档板概念。 3、机械通风发酵罐的换热装置常用的有哪几种形式，并简要说明其特点。 4、发酵过程的热量计算方法有几种，并列出简单算式。 5、气升式发酵罐的结构工作及原理及特点。 6、搅拌器常用的形式有哪几种？在发酵罐中选取的流型有何特点，功率准数N P 的选定。 7、什么是牛顿型流体，什么是非牛顿型流体，非牛顿型流体有哪几种各自特点如何？ 8、复述双膜理论，写出传氧速率与气、液溶氧浓度关系式。 9、兼气酒精发酵设备常用结构，冷却面积的计算方法及步骤。 10啤酒圆筒锥体发酵罐的特点，及设计时需要考虑哪几方面问题。 11、写出生化过程5个参变量的检测目的及常用检测仪器。 12、什么叫生物传感器？生物敏感材料常用哪几种？ 13、生物传感器主要由哪几部分组成及工作原理。 14、生物传感器敏感膜的成膜方法通常有几种？说出其中一种的制作过程。 15、生物传感器在发酵生产中有何重要意义，举例说明。 16、简述搅拌周线速度（πND ）搅拌液流速度H 搅拌循环量Q L 对发酵缸比拟放大的影响。 1 2 p v
计算题|： 1、某通风发酵罐直径=液柱高度=2m N=2.0/s=120r/min 螺旋浆搅拌D i=0.33D=0.66m 通风比=0.5m3/m3minρ=1000kg/m3μ=0.001 牛.秒/m2求pg 2、某细菌醪发酵罐——牛顿流体 罐径=1.8米 园盘六弯叶涡轮直径D=0.60m，一只涡轮 罐内装器块标准挡板 搅拌四转速N=168转/分 通气量Q=1.42m3/分（罐内状态流量） 罐压ρ=1.5绝对大气压 醪液粘度：μ=1.96×10-3牛·秒/㎡ 醪液密度：ρ=1020kg/m3 求：Pg 3、有一个5m3生物反应器，罐径为1.4m，装液量为4m3，液深 为 2.7m，采用六弯叶涡轮搅拌器，叶径为0.45m，搅拌转速N=190r/min，通风比为1：0.2，发酵液密度为1040kg/m3，发酵液粘度：1.06×10-3Pa·s，现需放大至50 m3罐进行生产，试求大罐尺寸和主要工艺条件（列表） 4、一台连续灭菌设备，培养液流量为18m3/小时，发酵罐装 料36m3，原始污染度为105个/ml，要求灭菌度Ns=10-3个/罐，灭菌温度为398开（此温度下K=11/分，求维持时间ι和维持罐容积）
高中生物必修一试卷和答案 一、多选题 1．{下列有关图中的结构和功能叙述正确的是 A．并非所有大分子物质都可通过④进出细胞核，④可参与信息交流 B．所有真核细胞分裂过程中都会出现①②③周期性的出现和消失 C．该结构的功能是遗传信息库，细胞代谢和遗传的中心 D．②的结构是流动镶嵌模型，RNA 经过④需要穿过 0 层膜结构且需消耗能量 2．{下列有关核酸的叙述正确的是（） A．DNA和RNA都能携带遗传信息 B．核酸彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸和A、G、C、T4种碱基 C．玉米是真核生物，细胞内同时含有DNA和RNA，但其遗传物质是DNA D．DNA特有的碱基是T，RNA特有的碱基是U 3．{将细胞膜破坏后的某植物细胞匀浆用差速离心法分离后，取其中三种细胞器测定它们下列三种有机物的有无（“+”表示有，“-”表示无），如下表所示。下列有关说法不正确的是（） 蛋白质脂质核酸 细胞器X+++ 细胞器Y++- 细胞器Z+-+ A．细胞器X一定是有氧呼吸的主要场所 B．细胞器Y一定与蛋白质加工和分泌有关 C．细胞器Z中进行的生理过程有DNA复制 D．硝化细菌与此细胞共有的细胞器只有Z 4．{生活中生物常识无处不在，下列认识不正确的是（） A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入 B．人体每天需求量最多的是糖类，所以主食应该是富含糖类的粮食制品 C．无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类 D．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，应该及时补充 5．{阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为中药三宝。阿胶的滋补作用主要体现为：加快机体的新陈代谢，促进组织细胞再生和增强免疫力，下列
一.就是非题 1.两种湿空气的相对湿度相等,则吸收水蒸汽的能力也相等。() 2.闭口系统进行一放热过程,其熵一定减少() 3.容器中气体的压力不变,则压力表的读数也绝对不会改变。() 4.理想气体在绝热容器中作自由膨胀,则气体温度与压力的表达式为 k k p p T T 11212-??? ? ??=() 5.对所研究的各种热力现象都可以按闭口系统、开口系统或孤立系统进行分析,其结果与所取系统的形式无关。() 6.工质在相同的初、终态之间进行可逆与不可逆过程,则工质熵的变化就是一样的。() 7.对于过热水蒸气,干度1>x () 8.对于渐缩喷管,若气流的初参数一定,那么随着背压的降低,流量将增大,但最多增大到临界流量。() 9.膨胀功、流动功与技术功都就是与过程的路径有关的过程量() 10.已知露点温度d t 、含湿量d 即能确定湿空气的状态。() 二.选择题(10分) 1.如果热机从热源吸热100kJ,对外作功100kJ,则()。 (A)违反热力学第一定律;(B)违反热力学第二定律; (C)不违反第一、第二定律;(D)A 与B 。 2.压力为10bar 的气体通过渐缩喷管流入1bar 的环境中,现将喷管尾部截去一小段,其流速、流量变化为()。 A 流速减小,流量不变(B)流速不变,流量增加 C 流速不变,流量不变(D)流速减小,流量增大 3.系统在可逆过程中与外界传递的热量,其数值大小取决于()。 (A)系统的初、终态;(B)系统所经历的过程; (C)(A)与(B);(D)系统的熵变。 4.不断对密闭刚性容器中的汽水混合物加热之后,其结果只能就是()。 (A)全部水变成水蒸汽(B)部分水变成水蒸汽 (C)部分或全部水变成水蒸汽(D)不能确定 5.()过程就是可逆过程。 (A)、可以从终态回复到初态的(B)、没有摩擦的 (C)、没有摩擦的准静态过程(D)、没有温差的 三.填空题(10分) 1.理想气体多变过程中,工质放热压缩升温的多变指数的范围_________ 2.蒸汽的干度定义为_________。 3.水蒸汽的汽化潜热在低温时较__________,在高温时较__________,在临界温度为__________。 4.理想气体的多变比热公式为_________ 5.采用Z 级冷却的压气机,其最佳压力比公式为_________ 四、名词解释(每题2分,共8分) 1.卡诺定理: 2..理想气体 3.水蒸气的汽化潜热 5.含湿量 五简答题(8分) 1、证明绝热过程方程式 2、已知房间内湿空气的d t 、wet t 温度,试用H —d 图定性的确定湿空气状态。 六.计算题(共54分) 1.质量为2kg 的某理想气体,在可逆多变过程中,压力从0、5MPa 降至0、1MPa,温度从162℃降至27℃,作出膨胀功267kJ,从外界吸收热量66、8kJ 。试求该理想气体的定 值比热容p c 与V c [kJ/(kg ·K)],并将此多变过程表示在v p -图与s T -图上(图上 先画出4个基本热力过程线)。(14分) 2.某蒸汽动力循环。汽轮机进口蒸汽参数为p1=13、5bar,t1=370℃,汽轮机出口蒸汽参数为p2=0、08bar 的干饱与蒸汽,设环境温度t0=20℃,试求:汽轮机的实际功量、理想功量、相对内效率(15分) 3.压气机产生压力为6bar,流量为20kg/s 的压缩空气,已知压气机进口状态1p =1bar,1t =20℃,如为不可逆绝热压缩,实际消耗功就是理论轴功的1、 15倍,求压气 机出口温度2t 及实际消耗功率P 。(已知:空气p c =1、004kJ/(kgK),气体常数R=0、287kJ/(kgK))。(15分) 4.一卡诺循环,已知两热源的温度t1=527℃、T2=27℃,循环吸热量Q1=2500KJ,试求:(A)循环的作功量。(B)排放给冷源的热量及冷源熵的增加。(10分) 一.就是非题(10分) 1、× 2、× 3、× 4、√ 5、√ 6、× 7、× 8、√ 9、×10、× 二.选择题(10分) 1、B 2、A3、A4、A5、C 三.填空题(10分)
生物工程设备 教学大纲 生物科学与工程学院 生物工程教研室编2009年9月第三次修改
编写说明 生物工程设备是生物工程专业的专业核心课程之一，在我系的专业课教学中占有特别重要的地位。生物工程设备是专门研究生物工厂设备的一门学科，是生物工程专业的专业课，在学过的生物工艺，化工原理，生物化学的基础上开设的。生物技术是以基因工程为先导，结合发酵工程、酶工程和生化工程等技术，构成现代生物技术。生物工程设备则是生物工程技术和化学工程与设备交叉的结合体。具体内容包括：生化反应器、生化反应物料处理及产物分离纯化设备和辅助系统设备的原理和设计及计算。通过本课程的学习使学生能够了解和掌握发酵工厂常用的发酵设备、分离提取原理及设备。并为学习其他工艺学奠定基础。 为了规范教学，提高我系的生物工程专业课的教学质量，特编写此大纲。 生物工程设备教学大纲，全面系统的介绍发酵工艺的内容，结合本学科的最新成果组织编写。本大纲的内容有：教学目的与要求、教学重点与难点、教学内容、并提供了思考题、教学参考书及课时分配表等。 本大纲由李树立老师编写，教研室集体审定。 生物工程教研室 2009年9月
课时分配表
目录理论教学部分： 第一章概述 第二章物料处理和输送设备 第一节固体物料的处理与粉碎设备 第二节固体物料输送设备 第三节液体物料的输送设备 第三章空气净化除菌设备 第一节空气净化除菌的方法与原理 第二节空气过滤除菌设备及计算 第四章培养基的制备设备 第一节糖蜜原料的稀释与澄清 第二节淀粉质原料的蒸煮糖化设备 第三节啤酒生产麦芽汁的制备 第四节培养基的灭菌 第五章通风发酵设备 第一节机械搅拌通风发酵罐 第二节气升式发酵罐(ALR) 第三节自吸式发酵罐 第四节通风固相发酵设备 第五节其他类型的通风发酵反应器简介第六章嫌气发酵设备 第一节酒精发酵设备 第二节啤酒发酵设备 第三节连续发酵 第七章植物细胞(组织)和动物细胞培养反应器第一节植物细胞(组织)培养反应器 第二节动物细胞培养反应器 第三节微藻培养反应器 第八章生物反应器的比拟放大 第一节生物反应器的放大目的及方法 第二节通气发酵罐的放大设计 第九章过滤、离心与膜分离设备 第一节过滤速度的强化 第二节过滤设备 第三节离心分离设备 第四节膜分离设备 第十章离子交换分离原理及设备 第一节离子交换树脂 第二节离子交换分离原理 第三节离子交换设备 第十一章蒸发与结晶设备 第一节常压与真空蒸发设备
第七章过滤、离心与膜分离设备 1、改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些？其简要机理如何？ (1)降低液体粘度（加水、加热）:稀释后液体的粘度下降能有效提高过滤速度加热可降低粘度 (2).调整PH: （1）对于两性物质（氨基酸、蛋白质），调PH至等电点，所带净电荷为零，溶解度最小，发生等电点沉淀。（2）膜过滤中，调整PH改变易吸附分子的电荷性质，减少堵塞和污染；（3）细胞、细胞碎片及某些胶体物质等在某个PH值下有可能凝聚成较大颗粒，有利过滤。 (3)凝聚与絮凝: 加入电解质——异电离子作用下，双电原电位降低——胶体稳定下降——相互碰撞而凝聚。絮凝剂（能溶于水的高分子聚合物，相对分子质量数万—1千万，长链结构） +）、不带电的非离子型基团——链节上含有许多活性官能团，阴离子（-）或阳电子（-NH 3 ——通过静电引力、范华力、氢键等吸收在胶粒表面——当许多链节分别吸附在不同胶粒表面上——产生桥架联授——形成较大絮团。 (4)加入助滤剂: 是一种不可压缩的多孔微粒，使滤饼疏松，过滤阻力下降，滤速加快 (5)加入反应剂: 加入某些不影响目标产物的反应剂，可消除发酵液中的一些杂质对过滤的影响，从而提高过滤速度。 2、试述生物工业中常用固液分离设备的原理、特点及适用范围。 3、真空鼓式过滤机的结构，它是如何进行过滤操作的？与板框压滤机相比有哪些特点？ 4、离心机可分为哪几类？其分类依据？ 5、阐述碟片式离心机的结构与工作原理。何谓分离因素？ 6、试述硅藻土的特性及用途。 7、什么叫做膜分离? 膜分离过程有哪些特点？常用的膜分离过程有哪几种？ 8、什么叫做浓差极化现象？如何降低浓差极化效应？ 膜分离过程中，溶剂透过膜，而溶质被膜截留，因而膜表面附近溶液的浓度升高，高于料液主体的浓度，即浓差极化现象 9、分析微滤和超滤的异同点，并举例说明微滤在微生物工程中的应用。 10、分析说明板式膜过滤器的结构与工作原理。 第八章萃取与色普分离设备 1、溶剂萃取分离物质的机理是什么？分配常数K在什么条件下才适用，为什么？ 答：（1）溶剂萃取操作是将一种溶剂加到料液中，使溶液与料液充分混合，则欲分离的物质能够较好的溶解在溶剂中，并与剩余的料液分层，从而达到分离的目的。 （2） 2、溶剂萃取的主要应用领域有那些？ 答：应用于抗生素，有机酸，激素等生产领域以及生物制品的提取与精制。 3、多级错流萃取和多级逆流萃取的工艺流程的特点是什么，其萃余分率各如何计算？ 答：多级错流萃取：多个单级萃取串联过程，多级萃取流程长，萃取剂用量大，得到的萃取液浓度低。 多级逆流萃取：连续逆流操作，混合物可分离程度高，成本降低
人教高中生物必修一测试题附答案 一、单选题 1．下列关于细胞中的化合物的叙述中，错误的是（） A．豌豆叶肉细胞中含有2种核酸、5种碱基、5种核苷酸 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，水浴条件下它能与斐林试剂反应出现砖红色沉淀 C．维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，它属于脂质 D．水和无机盐都是无机物，细胞中的水大部分是自由水，细胞中的无机盐主要以离子的形式存在 2．肠腺细胞能够分泌脂肪酶等多种消化酶，下列叙述正确的是（） A．脂肪酶的分泌与高尔基体有关 B．合成和分泌脂肪酶的过程不消耗能量 C．肠腺细胞中含量最多的化合物是脂肪 D．脂肪酶能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 3．下列关于细胞膜的结构和功能的叙述中，错误 ．．的是 A．多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关 B．多细胞生物的生存有赖于细胞膜的物质运输、能量转换和信息交流 C．生物膜系统中，只有细胞膜具有选择透过性 D．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 4．下列说法正确的是（） A．较大的分子，如葡萄糖等只有通过主动运输才能进入细胞 B．所有的细胞都具有相同的细胞膜结构，即由磷脂分子构成膜的基本支架，“嵌入”支架或“漂浮”在支架两侧的蛋白质的种类和数量相同 C．叶绿体中的色素都有吸收光能的作用 D．在叶绿体的内膜、类囊体上和基质中含有多种进行光合作用所必需的酶 5．右图为物质运输方式的概念图，下列有关叙述正确的是 A．通过①所示过程进入细胞需要载体蛋白的协助 B．②所示过程能逆浓度梯度跨膜运输物质 C．需要消耗细胞中ATP水解释放的能量的过程是①②③ D．蜜饯腌制时蔗糖进入细胞与过程②有关 6．下列关于高等植物叶绿体中光合色素的叙述，不正确的是 A．提取色素研磨时加入少许CaC03,可防止叶绿素被破坏 B．叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂乙醇中
全国考研专业课高分资料 中北大学 《工程热力学》 期末题 笔记：目标院校目标专业本科生笔记或者辅导班笔记 讲义：目标院校目标专业本科教学课件 期末题：目标院校目标专业本科期末测试题2-3 套 模拟题：目标院校目标专业考研专业课模拟测试题 2 套 复习题：目标院校目标专业考研专业课导师复习题 真题：目标院校目标专业历年考试真题，本项为赠送项，未公布的不送！
中北大学工程热力学试题（A）卷（闭卷） 2013--2014 学年第一学期 学号：姓名： 一、单项选择题（本大题共 15 小题，每题只有一个正确答案，答对一题得 1 分，共15分） 1、压力为 10 bar 的气体通过渐缩喷管流入 1 bar 的环境中，现将喷管尾部 截去一段，其流速、流量变化为。【】 A. 流速减小，流量不变 B.流速不变，流量增加 C.流速不变，流量不变 D. 2 、某制冷机在热源T1= 300K，及冷源消耗功为 250 KJ ，此制冷机是流速减小，流量增大 T2= 250K 之间工作，其制冷量为 【】 1000 KJ， A. 可逆的 B. 不可逆的 C.不可能的 D. 可逆或不可逆的 3、系统的总储存能为【】 A. U B. U pV C. U mc2f / 2 mgz D. U pV mc2f / 2 mgz 4、熵变计算式s c p In (T2 / T1) R g In ( p2 / p1) 只适用于【】 A. 一切工质的可逆过程 B.一切工质的不可逆过程 C.理想气体的可逆过程 D.理想气体的一切过程 5、系统进行一个不可逆绝热膨胀过程后，欲使系统回复到初态，系统需要进行 一个【】过程。
生物工程设备作业（1-4章） 绪论 1 为提高生产效应或降低生产成本，生物工程设备发展的趋势是什么？ （1）、设备材料越用越好：地缸、木桶——水泥池——碳钢、低合金钢——优质合金钢。（2）、发酵设备容积逐渐增大：由传统的木桶200-400L逐渐发展到现在:啤酒320m3、谷氨酸700m3、单细胞蛋白1500m3、喷雾干燥塔由蒸发能力50kg/h发展到5000kg/h。（3）、自动化程度越来越高：由手动及人工看罐，发展到温度、搅拌、风量、风压、PH、溶氧、消泡、补料全部可以进行自控，应用微机管理。 （4）、设备趋于标准化：由自行设计、加工发展到厂家可提供标准图纸及可订购加工。（5）、工艺流程更简单化：设备的整合使得单元操作合并，缩短了工艺流程；先进设备的应用，完全改变了原有复杂的工艺流程。 （6）、由分批生产向连续化生产过渡：连续化生产同分批生产相比较，具有优点：操作简单、生产能力大、设备利用率高（灭菌）、生产质量稳定、易实现自动化。目前，液化、糖化、连消、发酵、浓缩、干燥、结晶等单元操作都可进行连续操作。 2 为适应现代工业化生产的要求，生物工程设备技术改进的方向是什么？ 3 生物工业化的生产，对生物工程设备的要什么？ 掌握生物工程生产设备结构及工作原理。主要设备的设计计算及选型。掌握生物反应器发酵罐的设计。了解国外生物工程与设备的新技术、新设备及发展动向。初步具有独立分析和解决试验研究及工业生产上的工程设备问题的能力。 物料输送 1 在进行输送物料设备的选型时，一般考虑的主要因素是什么？ 2 斗式提升机的料斗类型和各自输送的对象是什么？ 深斗：深度大、装料多，较难卸料，适用于干燥、易撒落的颗粒物料。 浅斗：深度小，斗口宽，易卸料，可用于较湿和较黏物料的输送。 尖角形斗：侧壁延伸至板外成挡板，安装无间隙，侧壁相连成导槽，不易侧滚。 3 斗式提升机的喂料和卸料方式有哪些，分别适用那种类型的物料？ 喂料——掏取式：干燥松散的小颗粒、粉状物料，带速较高 喂入式：潮湿易结团或大颗粒物料，带速较低 卸料——离心式：适用干燥松散且磨损小的物料 重力式：适用黏度较大或较重不易甩出的物料 4 带式输送机的基本机构和输送的对象是什么？ 组成：输送带、托辊、鼓轮、传动装置、紧装置、加料装置、卸料装置 水平或倾斜输送粉状、颗粒状、块状、整件物料 5 螺旋输送机输送的特点？ 优点：构造简单，密封好，便于在若干位置进行中间装载或卸载。同时进行物料输送和混合缺点：动力消耗较大，物料易受损伤，螺旋叶及料槽也易磨损，输送距离短。 6 风力输送的方式有哪些？各自的输送特点是什么？ 1.吸引式输送特点：多点吸料送到一点、负压状态，物料不会泄漏、风机在运行时 不会污染物料、加料装置简单、物料造成风机磨损，输送动力有限，输送距离短，输送量小 2.压力输送特点：一点加料送到多点、输送动力大，输送距离长，输送量大、风机 工作环境较好、需要特殊加料装置；正压输送，粉料易泄漏；风机污染物料