酒店管理信息化方
案
1前言
随着旅游业的发展,酒店业如雨后春笋般蓬勃发展起来,既是社会发展使然,更是人之常情所至,如此说,酒店业的兴旺正是应势而生,水到渠成的事。现在酒店业已不但仅只是提供给人们一个吃住行的场所,而是集吃、住、行、娱乐、健身和购物为一身的多功能服务体系。这种社会需求下,人们对酒店业所提供的服务有了更高的要求,因此,将计算机管理引入酒店业的管理体系当中,无疑对酒店业的服务水平更上一层楼提供了一种有利的支持。计算机管理可令酒店业的运作更加可靠、快捷和高效,不但节省了管理人员宝贵的时间,更是对顾客旅途劳顿的一种慰藉,因此,在酒店业竞争越来越激烈的情况下,必须以管理求生存,向管理要市场。当然,任何一种计算机管理体系的建立都是对一种管理模式的体现,本公司的软件主要是实现酒店客房、电话、餐饮、娱乐、商务中心等各方面的管理,能够说是一种全方位管理模式方案。它提供给客户以快捷、准确和可靠的服务,同时,也提高了酒店自身的管理水平。为使酒店管理水平达到一个新的台阶。我们提出此计算机管理网络方案,希望贵方对方案不妥之处提出宝贵意见
2公司介绍
xx电脑科技有限公司是专业从事计算机网络上的应用软件研究、开发和系统集成的高科技公司。
集各类优秀人才于一体,公司员工绝大多数为国内知名大学计算机专业毕业生,其中计算机应用高级工程师2人,硕士研究生2人,她们掌握最新技术,富有敬业精神和工作热情,善于创造,强于实干,具有较强的技术开发实力。
立足今天,我公司已成功开发出系列电脑自动化应用系统,并运用于工业、贸易、商业、娱乐、旅游等各个领域,成绩显著;放眼未来,我公司全体同仁将再接再厉,为新老客户提供更好的服务和最新的技术。
xx电脑科技有限公司以凝聚了多年经营和信息领域的综合优势,可靠的硬件,丰富的软件和专业、周到的服务助您率先步入二十一世纪。
xx电脑科技有限公司愿助您双臂之力,使您的企业在竞争中稳操胜券,我们愿与您共同进步,成就未来。
3概述
3.1 项目描述
亚太大酒店是一个集娱乐、住宿、餐饮为一体的综合性酒店。为了使亚太大酒店在众多的酒店中提高竞争能力,做到优良的管理和完美的服务,我们按照三星级宾馆的管理模式推荐以下基于计算机网络技术,结合多媒体技术、通讯技术为一体的酒店管理解决方案。
方案按照三星级以上酒店的现代化管理要求设计,实现对酒店接待、客房、电话、餐饮、娱乐、商务中心等服务设施的全方位计算机管理,目标在于提高酒店营业体系的作业效率,提高服务的客户满意度,加强酒店的市场竞争能力,树立良好的企业形象。经过计算机管理,一方面提供给客户快捷、准确、可靠的服务, 一方面提高酒店自身的管理水平,及时准确获取营业信息,辅助对市场需求变化的决策。
3.2 系统目标
随着云南旅游服务业的蓬勃发展,99世博会的日益临近。云南的宾馆酒店都把提高管理水平和服务质量做为增强自身竞争能力的法宝。为了帮助亚太大酒店在众多的酒店中脱颖而出,达到优良的管理和完美的服务,在系统设计中实现以下目标:
●使用当今最先进的计算机技术,整个系统建立在现在流行的
WINDOWS NT网络上,采用C/S(客户/服务器)分布式模型,减少通讯与网络费用,支持INFORMIX, SQL SERVER, SYBASE, ORACLE 等各种大型数据库管理。
●基于WIN95/NT的真32位系统软件开发,跨越16位WINDOWS
3.X操作平台。
●系统具有高可靠性、安全性、操作性。
●模块化结构,可根据业务需要,十分方便地进行模块增减,灵活
地进行系统组合。
●直观的图形用户界面,面向事务的处理,方便的联机帮助。
●全面实现磁卡与酒店管理系统的连接。实现用磁卡对酒店消费
的管理。
●实现与交换机的接口,实现IDD前台控制。
●实现酒店前后台系统的数据连接,前台的数据能够转到后台。
酒店计算机管理系统作为一项系统工程不但涉及到酒店经营管理的各个方面,而且将影响到几乎所有酒店员工的工作方式和工作内容,因此高质量的培训,完善的售后服务和及时有效的技术支持也是我们的重要目标。
4设计思想及系统特点
酒店发展至今不但能够提供住宿、餐饮这些基本服务, 而且具备娱乐、健身、购物及旅游等多种功能,一般可划分为多个结算单位; 由于这些结算单位大部分由酒店自营, 采用计算机的统一消费管理方式除了实现传统的酒店管理功能外,能够对各收银点收款进行集中、规范管理。
4.1 管理方式:
1、对内,住宿、美食、娱乐等经营单位能够独立进行核算, 最后帐务在总公司统一汇总。由于电脑连网管理后,使总公司对每个营业部门经营信息进行管理变为可能,这样客人在酒店中的每个消费点就可随处用磁卡进行消费, 消费点电脑会即时结算,当磁卡中余额不足时电脑会立即报警并提醒客人补足尾款。至于使用磁卡的安全性,因为磁卡信息必须经过加密处理方可使用,因此当消费点电脑读卡时,系统会自动与网络数据进行核对,由于磁卡密码会不定期随机更改,使得舞弊行为得以很好的防范。当安全检查经过后,方可结算划帐,不但保护了消费者的利益,也更加容易赢得客户的信任。
2、对外,让客人对酒店所提供的服务有一个整体的感受,并对整个营业场所一条龙服务特性有一个总体感受,酒店中,所有的服务单
位均可用同一磁卡进行结算。特别是对住店客人, 更能体现统一结算的方便。而且发放磁卡一方面方便了客人,鼓励了消费,它的新颖,上档次, 又易于吸引客人。客人离开时,可将磁卡随身带走, 以便下次继续使用, 系统则保留原帐号,以备客户再次光临。
使用磁卡管理以后:
●对客户来说能够方便结算,加快结帐速度,得到全面详细的帐
单,而且一卡在全酒店内通用,方便客户消费,减少争议,使用安全。
●对各消费点来说,用磁卡管理能够给客户以信赖感,各消费点统
一记帐,以便酒店管理者及时分析经营和利润情况,及时调整经营方针。
对酒店管理者来说
●发行长期磁卡能够利用磁卡中的余额作为周转金,加速企业进
入良性循环;
●使用长期磁卡管理模式能够维持客源,发展长期客户;
●使用磁卡统一收银方式能够减少收取现金时带来的舞弊行为;
关于酒店管理公司发展 的展望 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
酒店管理公司发展的展望 集团成立酒店管理公司已经多时，目前集团酒店管理公司主要从事新项目的调研工作。根据集团发展态势以及酒店行业发展形势，酒店管理公司制度的健全迫在眉睫，就酒店管理公司的发展作如下展望。 一、成立酒店管理公司的意义 1、目前我们集团主要是发展房地产项目，酒店管理公司可以更好的配合公司房地产项目，互相带动品牌的建立，吸引当地的消费群体，在当地拓展酒店、配套餐饮，带动项目影响力和品牌的升值。 2、打造属于酒店管理公司的有忠诚度、高服从度和执行力的标准队伍，建立自有酒店体系。一方面在拓展日后的旅游、商业、酒店项目时，就可以复制成功的经营模式，保证酒店赢利能力，从而提高带动地产、楼盘的升值；另一方面会有专业的高水平的管理团队负责从新项目分析、筹建、培训到后期管理。 3、打造集团自有的酒店品牌，并能抓住品牌的特色。品牌是企业产品和服务的标志，是企业产品质量、等级的概括性象征，它标志着企业的风格、精神和信誉，在酒店产品的质量差异日益缩小的情况下，酒店品牌成为消费者选择的重要依据。经营管理就是借助集团的力量、发挥品牌优势、借助品牌忠诚提高集团和公司市场竞争力，扩大市场占有率，增强凝聚力 5、节省大量资金。在新建旅游行业、酒店项目时，如：投资策划论证，一般性的公司只是从行业和数据角度分析，而成立我们自身酒店管理公司，不但站在行业角度考虑，还更加根据集团和行业未来趋势做更加细致的论证和策划，这会节省庞大的资金数目，降低公司经营成本，实现利益最大化。 二、酒店管理公司体制 董事会领导下的总经理负责制，总经理只向集团董事会负责。 酒店管理公司总经理的责权体现在以下几个方面：1、在酒店板块的指挥系统上实行一个船长制度，也是酒店集团的突出形象代表人，计划实施的最终决策人，副总经理和下辖酒店总经理是酒店管理公司总经理的助手。2、管理体系上实行一条线制度，垂直管理模式，各级管理人员向上只有一个领导。3、酒店管理公司总经理对直接下属和他的助手有充分的任免权，保证令行禁止的有效系统指挥。 三、酒店管理公司的职能
酒店信息化建议 上海汇锦软件信息技术有限公司作为专业的酒店管理系统开发商，从事酒店行业的信息化已有相当长的一段时间，接触了各种各样的客户也接触了各种各样的软件系统，见证过形形色色的信息化案例。觉得有很多共性的东西可以总结出来，供酒店经营者们参考，或许能避免一些不必要的损失，少走一些弯路。 酒店是否要进行信息化改造呢？这一点应当是毋庸置疑的：大势所趋，信息化管理可以优化酒店的管理流程、提高酒店的工作效率和资源利用率、降低酒店的经营风险、建立 酒店同客户的桥梁、最终实现成倍提升酒店效益。既然有这么多好处，那么坚定不移的 把酒店的信息化搞下去是肯定的了。 问题在于目前的市场上有那么多的同类型软件，怎么样才能选择到适合我酒店需要的呢？要知道选定了某款软件，酒店日后的管理就必须完全按照此软件的模式来进行。可 想而知，一旦选择不当，那不光不会带来所谓信息化产生的好处，反而会弱化酒店管理、降低工作效率、增加经营风险、给酒店造成难以挽回的损失。因此类原因而失败的例子 数不胜数。这里我们列举一些选用软件过程中的几个常见误区。 信息化选择的误区 1. 这个软件便宜，功能看看好像也都能实现，就买它了。 有不少用户在选软件时，往往抱着先买便宜的，不行到时再换的态度。这么算好像是挺精明。但仔细算一笔帐，那可是很不划算。买软件不象买手机，更换的成本不外乎再买 一部手机的钱。软件要更换的话，算算员工培训的时间，系统初始化的时间，系统试用 的时间。而且系统试用时，如果是更换原有软件系统的情况，往往都是新系统和旧系统
并行一段时间，平白增加一倍工作量。如果最后系统上线后，还觉得的操作不顺，此时 对员工造成的心理压力和挫折感，这个成本可不得了，比软件可贵多了。 ，酒店类软件市场上此类标榜价格便宜，功能齐全的软件还真不少。更有甚者，竟还打出免费软件的旗号，来招摇过市，混水摸鱼。其实名义上是免费使用，实际上软件培训费和维护费却高得惊人。这纯粹是避重就轻，避实就虚的花招。外行人在价格的因素下，难免并非自主研发，只是代理了某些国外三流酒店软件，仅仅做了一个简单的汉化工作，本身会着了道。可我们平心静气的想想看，如此大打价格牌总该有因可查的吧。根据我们这几年来的市场经验，总结了一下，酒店类软件非常便宜一般是基于以下几方面的情况：1有没有核心源程序还是问题，因而并不能根据客户需要对软件做出相应的修改，甚至都没有配备专业的程序员，可想而知，这样的软件如何提供相应的技术保障，难怪要使 出价格竞争的伎俩，骗到一个算一个。 2.利用招聘的方式，从其他软件公司挖来相关人员，携带其原公司的软件源代码，稍加改动，也堂而皇之、登堂入室。此类软件本身就有版权问题，酒店使用这样的软件即已 构成侵权，一旦出了什么问题，该类企业大多关门大吉，一走了之。留给酒店的是官司 不断，麻烦不断。 3.从某些破产的公司或某些程序员那儿，以廉价购买软件源代码。这类公司在业内占有较大的比例。因为其本身不存在开发费用，纯粹是借鸡生蛋，一本万利。只要能把软件 卖出去几套，就能收回成本，实现盈利。这些也不算问题，最大的问题在于：此类公司 到底有没有维护软件的能力，拿来主义是没错，可你本身消化不了可就不妙了，不能对 软件进行基本的技术维护，这无异于坑蒙拐骗。 看了以上几种情况的介绍，是不是收获不少了？其实酒店软件行业有这些情况存在，不
酒店管理制度全集 二、考勤管理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣50元。 2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣除50元。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工采取3倍罚款办法。 4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限： （1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。 （2）请假2天以内由部门主管批准。 （3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 （4）管理人员请假需报请总经理批准。 三、办公用品管理办法 目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 第一条.办公用品的范围 1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3.集中管理使用类：办公设备耗材。 第二条.办公用品的采购
酒店管理系统 一、背景说明 目前大多数酒店提供的服务多种多样，规模大小也各不相同，但稍具规模的酒店必含下面三类服务：饮食、住宿和娱乐。由于我们对酒店行业没有具体的接触和实质性的了解。此次数据库设计只能在一些收集到的基本材料与个人直观认识的基础上，简单模仿中等规模的酒店设计管理系统，并将其抽象成一个由三部门组成、实现三大服务的系统。 二、部门的划分 1．饮食部门 它是酒店基本部门之一。它提供服务的特点是实时性强、持续时间短，强调效率。例如，顾客人数、顾客所用的菜及其它饮料等种类繁多，数量不等；后勤各种活动如采购等频繁发生。通过分析可发现，用人工完成此类操作比计算机更具实效与时效，且此类信息也没有长时间保留的必要，因此这些信息没有必要采用数据库管理。对于饮食部门，需要较长时间保留的信息主要是财务信息，一方面便于期末汇总，另一方面便于向上级报告。 在规模较大的酒店餐饮服务部分，餐厅可分成几个等级或几个小部门，然后各自形成小系统，本系统为了简单起见，把饮食部门作为一个子系统，不再细分。 2．住宿管理部门 它也是酒店基本部门之一。住宿管理部门的主要职责有：A.给个房间布置各种设备、分类、编号、制定收费标准、分配服务人员。B.登记旅客信息，确认其身份，登记其入住、退房时间。C.统计各类房间的客满程度。D.对本部门的财务流动进行登记处理。以上信息处理可以通过计算机完成，其他不便于计算机操作的在此没有列出。 3．娱乐管理部门 娱乐是酒店非主流服务，它的存在除了赢利，更多的是为了吸引顾客食宿。娱乐部门的特点与饮食部门很相似，不便于使用计算机进行操作。可以用计算机完成并且有必要用计算机完成的有：A.制定收费标准，分配负责人.B.收入支出财务处理：编号、财务来源去处的摘要、数量、单价、数额、结余、经手人等。这些信息都需要长时间保留并上报。 4．经理部门 经理部门的功能虽然不是面向顾客、不是酒店的服务项之一，但它的
《软件过程管理》项目小组 软件项目开发计划书 题目酒店管理系统 教师郑艳艳 院系工程与设计学院 专业计算机科学与技术 班级计算机 131 二〇年月日
目录 目录 (1) 1.引言 (2) 1.1编写目的 (2) 1.2项目简介 (2) 1.2.1项目名称 (2) 1.3定义 (2) 1.3.1专门术语 (2) 1.3.2专业术语缩写 (2) 1.4参考资料 (2) 2.项目概述 (3) 2.1工作内容 (3) 2.2酒店管理系统的功能结构 (4) 2.2.1客房预订系统 (4) 2.2.2前台接待系统 (5) 2.2.3前台收银系统 (5) 2.2.4管家系统 (6) 2.2.5密码管理系统 (6) 3.项目组织和资源 (7) 3.1项目组织 (7) 3.2项目资源 (7) 3.2.1人力资源 (7) 4.实际开发结果 (7) 4.1软件产品描述 (7) 4.2主要功能和性能 (7) 4.2.1主要功能 (7) 4.2.2性能 (8) 4.3进度 (8) 5.实施计划 (8) 5.1项目工作任务分解 (8) 5.2关键问题 (8) 6.经验与教训 (9)
1.引言 1.1 编写目的 编写此计划的目的是为了对项目的完成情况进行总结，方便软件下一步的进展。 它说明了本项目软件开发的方法，是一个高级计划，可以为本项目的相关专题计划的制定提供指导与参考，供项目组全体人员阅读从而更好地进入下一阶段的工作。 1.2 项目简介 1.2.1项目名称 项目名称：酒店管理系统（HMS ） 英文名称： Hotel Management System 版本号： 1.0 1.3 定义 HMS ：Hotel Management System 酒店管理系统 PM ： Project Manager 项目经理 1.3.1专门术语 MySQL:关系型数据库管理系统（DBMS ）。 SQL：一种用于访问查询数据库的语言 事务流：数据进入模块后可能有多种路径进行处理。 主键：数据库表中的关键域。值互不相同。 外部主键：数据库表中与其他表主键关联的域。 ROLLBACK:数据库的错误恢复机制（回滚）。 1.3.2专业术语缩写 系统：若未特别指出，统指本酒店管理系统。 SQL： Structured Query Language( 结构化查询语言)。 UML ：统一建模语言、是一套用来设计软件蓝图的标准建模语言，是一种从软件分析、设计到编写程序规范的标准化建模语言。 1.4 参考资料 《酒店管理系统需求分析说明书》 《河南工业大学软件过程管理实验指导书》 《软件过程管理》 《系统分析与设计》 《项目过程规范》
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新天红东酒店管理系统 现 状 调 查 和
建 议 湖南省健坤科技信息技术有限公司 2010-7-8
1、概述 (3) 1.1、项目背景 (3) 1.2、系统设计目标 (3) 1.3、定义 (3) 2、设计方案 (4) 2.1、开发目标 (4) 2.2、应用目标 (4) 2.2.1、运行环境 (4) 2.2.2、系统集成要求 (4) 2.3、系统设计原则 (5) 2.4、系统架构 (6) 2.4.1、三层结构（推荐） (6) 2.4.2、遵循魔方系统系统架构 (8) 3、详细设计 (8) 3.1、零售数据修改模块 (8) 3.1.1、系统结构图 (8) 3.1.2、数据定义 (9) 3.1.3、零售数据修改功能模块设计 (9) 3.1.3.1 零售数据编辑 (9) 3.1.3.2 零售数据修改审核 (11) 3.1.3.3 零售数据修改的查询 (12) 3.1.3.4 所属客户的选择 (13) 3.1.3.5 门店的选择 (13) 3.2、门市管理模块 (14) 3.2.1、系统结构图 (14) 3.2.2、门市档案数据设计 (14) 3.2.3、门市档案功能模块 (18) 3.2.3.1 门店档案编辑 (18) 3.2.3.2 门店档案审核 (19) 3.2.3.3 门店档案查询 (19) 3.2.3.4 所属客户的选择 (20) 4、开发进度计划 (20)
概述 项目背景 创维公司外购了一套终端销售系统（也称魔方系统），用于对零售数据进行统计，但是由于某些原因，上报进来的数据存在差异，所以需要提供一个专门的模块对零售数据进行修改。 创维公司每个客户有一个甚至多个门店，需要对客户的门店进行管理，便于物流和销量统计等工作。 系统设计目标 根据零售数据修改需求说明书和门店档案管理需求说明书明确系统需求以便指导系统功能的实现。 定义 本文档中涉及的专门术语、容易引起歧义的概念、关键词缩写及相应的解释内容包括：零售数据是指对终端销售系统提供的零售数据进行后期修改的模块。 门店档案的管理是指对客户的门店基础资料进行管理的模块，包括新建、修改、删除、封存、启用、作废功能。
目录 一、系统目标 (4) 二、软件特点 (4) 三、功能简介 (7) 四、软件实施方案 (21) 五、项目培训计划 (22) 六、产品售后服务 (24) 七、系统报价 (25) 附件一:系统供应商简介 (26) 附件二:酒店系统网络结构示意图 (27) 附件三:管理软件部分用户名单 (28)
一、系统目标： CSHIS 2000是目前国内高星级酒店应用最广泛的国产酒店管理软件,她应用业内领先的软件开发技术，运行基于WINDOWS NT，WINDOWS 2000 SERVER的软件平台。该系统不仅有着丰富、完善的性能，而且可为酒店引入国内外先进的酒店管理理念和管理模式，使酒店的管理水平，在原有的基础上跨上一个新台阶，实现酒店管理水平质的飞跃。目前该系统已在全国五百多家酒店得到应用，并保持着快速的增长。 二、软件特点： 酒店管理系统CSHIS系列软件除提供一般酒店系统的基本功能外，还支持INTERNET基于WWW浏览的应用、办公自动化管理系统等功能，支持多语种，支持全国联网订房，建立CSHIS联机服务系统。同时还提供丰富的接口功能（如磁卡/IC卡门锁、磁卡/IC卡消费、收费电视、程控电话计费、酒店PMS、MINI吧及房态电话入帐、语音留言、语音查帐、通用报表、消防及监控系统等）。 酒店管理系统CSHIS 支持以太网、令牌网、光纤分布式数据接口（FDDI）、异步传输模式（ATM）等网络拓扑结构以及TCP/IP、IPX/SPX、NETBIOS等一系列网络协议。 1.功能强大，面面俱到 .三年预订功能，将各种资料事先输入电脑统筹安排，准确方便； .提供特种查询工具，如最少可用房查询、未来房态查询等，简化查询步骤，提高查询效率； .团队和会议系统预先确定房价、房类，并可根据需要快速生成户籍和锁房，团队宾客信息可事先录入，特殊付款建立自动处理团队帐务； .快速完成团队客人、散客的入住登记。客房直拨电话一次自动开通，可适应大批客人的集中入住；
酒店管理规划方案 每一家酒店，根据酒店的实际情况和面向市场的营销定位，都必须执行一个可执行的商业计划。以下是带给你的酒店管理方案。欢迎大家阅读参考！酒店管理规划方案1 公司概况：我公司于2000年1月1日在北京正式成立。目前是北京集餐饮住宿商务会议休闲娱乐为一体的五大音乐主题餐厅。大小客房1000间，可同时容纳3000多人。中西餐厅12家，大小会议室20间，大小休闲娱乐场所50个，一个大型游泳池可同时容纳1000多人。公司刚刚成立，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。 行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司很多，但是都是一样的，没有太多新的思路，只是这些公司的客户群体比较多。随着时代的发展，创新全面的主题餐厅是未来新的发展趋势，前景非常乐观。主题餐厅的特点：主题鲜明，消费群体特定，文化内涵丰富。 营销目标：我公司希望通过音乐主题餐厅增加知名度和市场份额，在消费者心中树立良好的品牌形象。 设计理念： 1.酒店整体设计以音乐为主题，满足音乐爱好者的各种需求。 2.艺术与实用的结合，凸显个性。 3.许多设计强调中西文化的结合，突出独特性、文化性和体验高品位。 中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念，更好地诠释中国音乐，努力让客人欣赏表演，将他们的文化理解提高到一个更高的水平。西方音乐厅配合西式交响乐和个人声乐表演，达到音乐效果。注重个人表演，如
个人演唱会、乐队设置、舞蹈协调等。 礼堂设计成环形，力求从各个角度获得视觉和听觉的盛宴。中餐厅是一餐，西餐厅是自助餐，餐厅按照中西风格装修。中餐厅用大圆桌装饰，板凳做成中国鼓式；西式餐厅布置长方形圆桌，长凳做成黑白相间的琴键。流行歌曲的名字或歌词刻在或印在餐桌上。餐具上印有我公司LOGO和备注图标。墙上挂着音乐家的肖像和简介。有一个点歌台，顾客可以在那里选择播放自己喜欢的歌曲。配有相应的乐器，如中国风格的古筝、琵琶、二胡，西方风格的吉他、钢琴。客户可以即兴发挥。周末和假期，我们公司邀请著名演员表演。 房间：音乐风格房间根据不同的音乐风格布置，中西乐器房根据乐器主题不同的房间配备不同的乐器。同时壁纸、窗帘、床垫、卫生间等。房间里会有这个仪器的元素设计。相关照片或物件会挂在每层楼道墙壁上，让客人感受到浓厚的主题氛围。游泳池位于顶部，游泳池内的水常年恒温。夏天，你可以打开顶盖欣赏城市风景和日光浴。冬天可以把顶盖变成室内游泳池。游泳池会播放轻音乐，让客人在运动时放松耳朵。 营销策略： 1.加大广告投入，通过网络媒体和海报宣传我们的产品，从而提高我们在客户心目中的形象。 2.做好公关。 3.产品定价普通标准间每天1000——2000元，单人间每天100033542000元，大床每天100033543000元，套房每天200033545000元。 4.优惠活动：我们公司定于今年五一假期大砍价。所有房间打五折，早餐
酒店管理系统 方 案 书 *****地产发展有限公司 成本管理部
目录 一、项目概况 二、酒店管理系统建设建议 三、网络系统设计及产品选型 四、硬件系统选型及设计 五、机房设计方案 六、酒店管理系统功能 第一部分：前台管理系统 第二部分：后台管理系统 第三部分：接口功能 第四部分：二次开发功能 七、工程管理、实施与培训 八、工程实施及售后服务 九、系统安全保障措施
一、项目概况 社会山温泉文化创意旅游区，由社会山广场1号、2号、社会山中心1~5号，E酒店8大功能区块组成。社会山广场1号为会议中心，社会山广场2号为购物公园，社会山中心1号为温泉宫，社会山中心2号为水疗馆，社会山中心3号为温泉精品酒店，社会山中心4号为城市客栈，社会山中心5号为总裁会所。 1.1 社会山文化创意旅游区，具备如下十大功能： （1）以“温泉文化创意”为导向的综合旅游区； （2）以日本大江户温泉经营模式的“北宋文化风格” 温泉主题馆； （3）多国文化风格的温泉精品酒店和总裁温泉会所； （4）欧洲温泉水疗养生馆； （5）多功能会议中心； （6）欧式主题婚庆宴会区； （7）准五星级公寓式酒店； （8）非遗文化传人聚集地及创意工场； （9）综合体验室内儿童成长天地； （10）特色美食城及电影院集群。 1.2 各功能区功能划分： （1）社会山广场1号（会议中心）：大型会议、宴会、酒店（五星）、欧式婚庆； （2）社会山广场2号（购物公园）：商场购物、超市、剧场（影院）、餐饮； （3）社会山中心1号（温泉酒店、嘉佑温泉）：酒店（四星）、餐饮、温泉洗浴； （4）社会山中心2号（禅水疗馆）：水疗休闲； （5）社会山中心3号（精品酒店）：酒店（超五星）、餐饮、购物、会议、水疗（连接2号水疗馆）； （6）社会山中心4号（城市客栈）：酒店（四星）、餐饮； （7）社会山中心5号（总裁会所）：酒店（超五星）、水疗（连接2号水疗馆）； （8）E酒店：酒店（四星）、餐饮； 1.3 业态功能说明、管理划分、客房分布数量
酒店发展策划案
文档仅供参考 某酒店企业发展策划案 （管理 篇）
第一章: 酒店管理与经营的关系阐述 第二章: 举例分析酒店管理当前的问题 第三章酒店企业化管理的阐述 第四章: 外向型市场开拓和资源整合的合作关系 第五章: 营销系统启动的四个内容和步骤 第六章: 关于酒店销售部门协作关系的重要性 第七章: 关于酒店销售活动的举例 第八章: 关于管理环节的总结分析 第一章: 酒店管理与经营的关系阐述 在不少企业, 企业业主都容易对企业经营与管理的认识进入一个怪圈, 即经营就是管理, 管理就是经营, 往往将2 项工作统一化, 集权利于一身。现在我们就这个问题进行分析与阐述: 首先是经营与管理的关系: 企业如果没有经营, 就不存在管理, 管理的职能是为了辅助企业更好的经营, 而经营又属于企业管理内容的一个重要组成部分,（而非全部）, 简单的说: 经营是目的, 管理是确保这一目的的职能与行为, 将企业的综合条件进行运用的保障。因此经营和管理是 2 回事, 不能统一而论。 其次是经营与管理的不同: 经营的区域是企业对外的市场, 而管理是企业对内, 以人这一单位进行的管理活动,2 者首先从工作区域与工作
内容就体现出不同, 另外, 管理与经营有各自范围内的学科, 如经营首先需要掌握市场营销学等, 而管理则要懂得人力资源管理, 这明显是2 个工作区域,是不能同话而论的。有这样一个例子, 长虹集团的老总对企业的管理人员推荐了 2 本书, 建议企业管理者去看＜红楼梦＞, 而负责经营管理者去看＜三国演义＞。 最后是经营与管理在权利与职能的区别: 企业管理者掌握企业的最终决策权与企业各个部门领导权, 而集权利与一身的领导者行使权利的对象与目的前面已经说过就是辅助经营, 比如在酒店, 就是要进行产品的研发,服务体系的健全,财务的保障与控制, 工程技术的设施维护, 人力资源的管理与调整等, 而这些综合内容实质都是为了保障市场的经营, 而经营的作用体现在 1 对现有市场的经营,2 还要开辟新的市场, 利用企业的特定的资源, 经过营销创新与产品组合, 关系拓展进行, 而后者是经营的关键, 只有不断的创新与开辟市场, 企业才有更为广阔的发展与生存空间。 综合上述, 无非是想向企业阐述 2 个观念,1 管理与经营是 2 个工作范畴, 要明晰她们的不同,其次 经营与管理虽然属于质的不同,可是必须相互配合, 才能产生实际作用。 第二章: 举例分析酒店管理当前的问题 营销环节: 酒店领导曾经提出乌市温州酒店会员卡入住的问题并要求在酒店实施此方案。可是当时大家并不知道这不是一个关系卡的表面现象。实质是一种销售方法( 变相降价与吸引顾客重复
酒店经营管理方案 一、概况： 合肥万紫千红酒店坐落在合肥市滨湖新区金源购物中心，紧邻商业、贸易和购物热点优势。此外，滨湖医院、四十二中、机场等亦近在咫尺，交通四通八达，令观光、购物或进行商贸活动时，倍觉方便。 万紫千红以粤菜、杭帮菜、徽菜为代表的南方菜系，特色菜有：野生鱼头皇、有机大甲鱼等，山肴珍味有蕨菜、野山菌、野山笋、马兰头等。 万紫千红面积1752平方米，是目前世纪金源购物中心四楼餐饮业态里面规模最大的一家酒店，设有包厢16个（其中豪华包厢3个），大厅一览通透，无障碍物，适宜举办宴席，可同时容纳36桌客人。 二、合作方式： （一）全权委托任琳经营管理。 （二）自2013年5月15日至2020年6月30日止，酒店交予任琳经营管理。在此日期之前酒店所有债权债务均与任琳无关，经营期间所有债权债务由任琳负责，经营期间酒店所得利润由任琳与许立平分。 （三）经营期间若任琳有意可与许立协商将整个酒店股权买下，酒店股权作价经双方协商付款金额及付款方式，许立应无条件积极协助任琳办理此项事宜。 三、管理方案： 1．经营思想和方针 1.1顾客满意 顾客是酒店的衣食父母，是酒店赖以生存的土壤，只有为顾客提供优质的服务和优秀的产品，我们才能得到长期的回报。我们必须牢记酒店岗位职责中的服务理念和产品理念： 我们的工作是销售我们的服务，只有服务质量的提高，才能赢得市场的回报!服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想。以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则。对于服务意识的深入与实施，我们应为此做出不懈的努力。 酒店的核心产品永远是菜肴，为客人提供色香味俱全的菜肴是我们整个酒店所有同仁的努力目标，立足本土市场，结合时尚品味，向客人提供美味佳肴将是整个酒店的努力方向。
酒店管理系统解决方案和成功案例 1．酒店管理系统解决方案 酒店是较早应用了计算机管理系统的劳动密集型行业。随着酒店业务的扩展，服务的增加，酒店信息系统也逐渐发展、完善，成为五星级酒店不可缺少的组成部分。酒店提供全方位的服务是依靠一套以酒店信息系统为中心的综合系统来完成的。酒店信息系统又连接着多个子系统，同时又面对客人，提供各种信息服务；另一方面，后台的一些系统也将逐渐纳入到这一系统中来，成为管理的重要手段。一套好的信息管理系统，不但可以有效地管理大量的信息，而且可以引进先进的管理理念，提高管理和决策效率，从而提高酒店的竞争力。因此，信息系统已成为酒店的核心系统。 因此酒店需要一个全面、完整的解决方案来优化酒店信息系统，使之适合酒店的特点和要求，发挥最大的效能。 通常，酒店需要下列子系统及其内部流程来支持运作： a. 前台系统 包括房间预定、前台接待、收银、客房管理、行李管理、娱乐、报表管理、帐目审查等模块。系统是主系统，通过接口连接到其他系统。 b. 财务系统 包括应付帐管理、分类总帐、固定资产管理、报表工具等模块。数据从前台系统送入财务系统，以计算每日统计分析。 c. 固定资产管理和成本控制系统 库存管理和成本控制系统的主要功能包括采购、收货、成本控制、库存移动、成本和销售的计算等。数据要传送到财务系统，用作应付帐和分类总帐管理。 d. 人力资源管理系统 系统的主要功能包括个人档案管理、考勤管理、在线排班、加班管理、员工产假及年假管理、自动工资计算等。石基人力资源管理系统已被龙城皇冠假日酒店等酒店采用，可作为备选系统。数据要传送到财务系统。 e. 销售系统 包括收银、服务工作站、厨房打印机、帐单打印等功能。 f. 语音留言和电话计费系统 酒店选择的绝大多数电话系统不包括语音留言和电话计费系统，因为从电话系统提供商那里购买这些系统价格很高。因此绝大部分酒店采用第三方系统提供语音留言和计费功能。这些系统提供的功能主要有：语音留言、话费计算、线路开闭、房间输帐、留言提示灯、语音确认，以及和前台系统的接口等。 g. 保安监控系统 最近保安监控系统有了较大进展。大多数传统的监控方式是在酒店各处放置由粗大的同轴电缆连接的摄像头，并且在中央控制室需要一个巨大的电视墙。应用最新的技术，通过运用宽带数字网络改进布线和网络路径，同轴电缆的应用减少到
泽锐酒店管理系统解决方案书 ?泽锐科技 地址：省市市南区路1号6C室 ：
一、前言 首先衷心的感谢贵酒店给予泽锐科技参与贵酒店信息化管理系统建设的竞 争机会。我司非常珍惜这次机会，将充分调动各种资源，为贵酒店的信息化管理 建设做出不懈的努力。 泽锐科技是上海佳锐信息技术在的全资分公司，拥有着以上海复旦大学等多 所高等院校为龙头的技术支持后盾。是一家专门从事星级酒店管理系统和协同办 公OA系统产品的研发、销售、技术支持及售后服务的高新技术企业。 泽锐科技致力于开拓市场，我们会以高质量的产品、优质的服务、尖端的技 术给您的日常管理工作带来无穷的魅力。 1．我们的团队 为国内用户提供最好的信息化服务，与客户共同发展。 ——泽锐宗旨 泽锐科技正式成立于2006年6月，是一家以技术研发为主导，专业从事酒 店管理系统、协同办公系统研发、销售、实施与技术支持服务的高新技术企业。 公司以“态度决定一切，细节决定成败！”“言必信，行必果！”的企业精神谋 求长远的发展。 公司下设总经理办公室、销售服务部、产品研发部、行政财务部、技术支持 中心等部门，核心研发人员都曾在国际知名IT、咨询管理公司供职，拥有丰富 的产品研发及管理经验，可以为客户提供国际最先进的标准化服务。公司从用户 实际管理需求出发、形成了一套集产品设计研发、售前技术支持、技术培训、售 后服务等过程的服务体系，深入到客户管理的每一个细节为客户提供技术支持服 务。 泽锐科技作为上海佳锐信息科技在的全资分公司，自成立以来一直秉承着总 公司“为国用户提供最好的信息化服务，与客户共同发展”的宗旨，投入大量的 财力人力探索用户需求、进行产品研发，使公司产品的每一模块都贴近用户的实
酒店管理制度细则 一、工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。 酒店规章制度。 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。 工作时间不得擅离职守或早退。 在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。 员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。 未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。 酒店规章制度。 外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 二、制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。 员工有责任保管好自己的制服。 2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。 不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币*****。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。 三、仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。 女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
云飞酒店管理系统 一、简述 云飞星级酒店管理系统采用国际通用的先进酒店管理模式，结合中国酒店管理的实际特点开发而成，按国家星级酒店标准化业务程序流式设计，采用先进的数据库系统和开发工具，经反复验证，实际运行，得到专家及酒店业的认可。与酒店业分享我们多年酒店管理系统开发的成功经验，是本套系统的指导思想。吸收国内外酒店先进的管理经验，融入星级酒店管理的科学、规范、成功的现代管理理想，结合先进的计算机技术，开发而成的大型酒店管理系统。不仅保障了信息系统的安全可靠，更充分显示了云飞星级酒店管理系统应用于酒店管理的优越性。系统包括：前台信息管理系统、后台信息管理系统，酒店实时监控管理系统、Internet管理系统。采用Windows用户界面，操作方便、直观、友好，便于系统功能扩充,受到了酒店用户的好评。 二、技术参数 2.1) 数据库：系统采用微软大型MICROSOFT SQL SERVER2000数据库存储。支持多级并发处理，多用户操作，数据自动备份功能。 2.2) 系统架构：系统采用Client/Server结构(C/S结构)，构造安全、稳定、快速的软件平台。局域网内之持任意数量连接。 2.3) 系统环境： 服务器端:采用WINDOWS2000/2003操作系统。配置SQLSERVER2000数据服务器。 客户端：WINDOWSXP/WIN7/VISTA操作系统。 2.4)开发语言： 系统采用宝蓝公司的DELPHI7开发工具，建模工具：POWER DESIGNER 10,版本控制：CVS2.0 三、建议 1.关于系统重做需要注意什么？ 客户端：客户端程序建议存放在除C盘以外的任何盘都可以。系统重新安装后，可以直在原来目录下找回软件，直接运行，无需安装。 服务端：建议服务端的数据库存软件安装在除C盘以外的任何盘,数据自动备份也不要存放到C盘，系统重装后，安装SQL2000数据库，还原最新数据库。配置服务器IP为原来的旧IP地址。就可以了。 2.硬件 服务器：建议采购性能较好、专业的服务器。能保障数据安全，可以选购联想“万全”系列。客户端：目前主流中等配置即可。 四、主要功能 1、前台散客预订管理: 预订单录入、客历、合约、会员预订，预订单变更修改、预订确认、应到未到处理、未确认预订单处理、预订方式分类统计、单位及旅行社预订报表、房态预报表及可售房数情况;按客人姓名系统可自动调出客历信息及历次入店统计信息以确定房价优惠;按客人姓名系统可自动检索是否为黑名单客人;客人预订可到房类、房号;根据已订房客人资料进行快速入住登记;全面的预订客人管理建立客人间的同住关系及关联关系。 2、团体预订管理: 快速全面的团体订房流程，建立团体主单；通过团体住单管理团体订房信息及账务；自动为预订团体预留其要求的各类房间；系统可手动、自动排房，可选择多种排房方式，系
内部管理制度系列某酒店管理制度（标准、完整、实用、可修改）
GL 实用范本 | DOCUMENT TEMP LATE 某酒店管理制度 Hotel man ageme nt system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 为进一步规范部门管理，提高服务质量，特制定本考核 办法，进行量化考核。'FOnsN 1、本办法实行100分制，违反本办法条例按相对应条款 进行扣分，全月累计得分98分以上为优秀，作为评选优秀员 工依据，90-97分为良好，80-90分为合格，80分以下为不 2、本办法由部门经理、副经理、领班以上管理人员负责 考核实施，被总经办、质检领导小组、总值班查实除按质检 条例处罚处，仍按本办法扣考核分。 -LL[#S 3、考核得分与当月效益工资严格挂钩， 按得分多少，分 配效益工资。R 4、本办法适用于本部门全体管理人员及员工。 5、本考核办法从颁布之日起实施。，6mV 编号：FS-QG-91541 合格，全年累计三次不合格者，予以辞退。 %@
、规范服务类z}t%c （一）语言考核L{ 1、见到客人必须问候“你好”，没做到扣1分。D5]A 2、来客必须询问“请问哪个房间”，没做到扣分。3）E 3、带客领路必须称“请跟我来”或者“这边请”,没做 到扣1分。2T 4、领客人入房内，必须称“请进”，没做到扣 1 分。VX 5、客人到房内，必须称“请坐”，没做到扣1分。y.Oj 6、询问客人喝茶，必须称“请问你们喝什么茶”,没做 到扣1分。AM*s 7、送茶（物）进房，必须报“茶房服务”，没做到扣1分。{= &茶（物）送到房内，必须称“先生（女士），你点的茶”， 没做到扣1分。puJ 9、退出时，必须称“打扰了” ，没做到扣1分。mA!Kd& 10、客人从房间出来，要询问“你好，你（们）要离开吗”，没做到扣2分。.y） 11、如客人退房，须告知客人“请到吧台结帐”，没做到
XX酒店信息管理系统 规划建议书 XX软件有限公司 2010．4．22
目录 一．酒店系统平台及功能介绍 (3) 1.1系统管理特点 (3) 1.2系统性能简介 (3) 1.3系统功能简介 (4) 二．酒店系统接待建议流程 (14) 三．酒店系统硬件建议配置 (15) 四．酒店系统模块清单及预算 (16) 五．酒店系统工期安排 (17) 六．酒店系统质量保证问题 (18) 七．酒店系统售后服务问题 (19) 八．酒店系统升级问题 (20) 九．XX酒店软件项目负责人名单 (20) 十．本公司竞争优势综述 (20)
一．酒店系统平台功能介绍 1.1系统管理特点 CZ--HOTEL酒店管理系统是本公司集多年的软件开发经验和多家著名管理集团及国内、国际同行的经验之大成，设计时充分考虑酒店人员流动性大的具体情况，本着简洁、实用、易操作的原则，最大程度地利用Windows的优势，尽量简化操作过程，使一般的操作人员经半天的培训即可上岗工作，为酒店解除了后顾之忧。本酒店管理系统具体特点很多，节选其中三点简述如下： 1、功能强大的房态图。前台的所有操作，如预定、接待、结账、问询、商务中心、客房中 心、营销等，都可以在房态图上直接完成，无需频繁地开关窗口。在录入客人身份证号码后，系统会自动取出客人性别、出生日期、家庭住址等信息，大大减少录入量。结账时的账务处理系统，可以处理各种各样的账务问题，并可满足客人的特殊账单要求，为酒店赢得更多的回头客。在有多个团队或会议在店时，房态图上会有下标，标出在店团队或会议的代码，使会务组或酒店方更方便地进行管理，使工作变得更加有序； 2、千锤百炼的餐饮操作系统。我们在设计餐饮系统时，考虑客人就餐或结账时间相对比较 集中，这样，吧台的操作人员录入量非常大，要求速度非常快。因此，我们设计了Windows环境下的全键盘操作，这样录入人员在熟悉各种菜类的代码后，能非常快速地进行录入，为客人节省了宝贵的时间，同时，大大提升了酒店的形象； 3、大型娱乐场所的一卡通系统。我们在南京太阳宫广场（面积近5万平方米，是国内目前 最大的室内娱乐场所）。成功地使用三辊闸系统进行人员进出的自动控制。客人持VIP卡、门票、月票、季票或房卡的任一种均可在太阳宫内任一场所消费，如客房、戏水大厅、桑拿、音乐茶座、动感电影院、旱冰场、迪厅、美食中心、地下游泳池、中西餐厅、网球场甚至停车场进行划卡消费，并可在大厅查询消费明细和卡上余额，为酒店节省了人力并方便了客人。 同时，该酒店管理系统功能强大的后台管理系统和多种与配套设施的接口，如PBX、VOD、户管、门禁、Internet，使得整个酒店的系统整合为一体，有效地控制了酒店的信息流、资金流、人流、物流的全过程，为决策层提供及时、准确的经营数据，以便于及时调整经营策略，从而在激烈地市场竞争中处于不败之地。 1.2系统性能简介 基于NT/SQL Server的客户/服务器平台 客户/服务（Client/Server）平台是目前国内外发展趋势，其特点是以低廉的价格实现以前只有大型机才能达到的性能，并有利于分布式处理。与普通网络文件服务器不同的是，其不仅实现文件及打印的共享，并且通过数据操作服务，有利于充分利用服务CPU资源，并减少网络中的数据流量，使相同带宽的线路可容纳更多的用户使用，在远程支持方面也更为有利。它集中了局部网络系统和小型机多用户系统的优点，由服务器和客户机协同处理，充分发挥系统的各种优越性。
酒店管理制度大全 目录 第一部分： 一、行政管理制度例会管理制度-------------------------------1页 二、考勤管理制度-----------------------------------------2页 三、办公用品管理办法--------------------------------------3页 四、员工配发个人物品管理规定-------------------------------3页 五、员工食堂就餐管理制度-----------------------------------4页 六、员工宿舍管理制度--------------------------------------4页 七、员工洗浴管理规定--------------------------------------4页 八、关于对讲机的使用规定-----------------------------------5页第二部分：财务管理制度 一、财务借款及核销管理办法---------------------------------6页 二、会计核算管理办法--------------------------------------6页 三、成本核算管理办法--------------------------------------7页 四、现金及流动资金管理办法---------------------------------7页 五、收取支票管理办法--------------------------------------8页 六、盘点管理制度-----------------------------------------8页 七、出入库管理办法---------------------------------------10页 八、固定资产管理办法-------------------------------------10页
XXXX 国际酒店 经 营 与 管 理 制 度 二O一七年二月二十二日编制
一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责 （一）总经理： 职级：1 级； 直属上司：董事长 直属部下: 执行副总经理；综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部。 职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。 职责范围： 1、直接向董事长负责，负责酒店的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各部门运营经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。 （1）于每年12月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。 （2）与综合办制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。 （3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。 5、实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6、与顾客保持良好的关系。 7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。 （1）主持每周与各部门的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当周解决。 （2）主持每月与各部门的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。 （3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 8、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障酒店与董事会的利益。