https://www.doczj.com/doc/a57791610.html,/?uid-11331田元武
【编者按：本文根据电视纪录片《舌尖上的中国》编辑而成，为了能够最准确将片子里的内容表达出来，我是边看边记录，但愿文字资料能够和纪录片一样，能让大家领悟到我国博大精深的饮食文化，同时也能深刻认识到我国劳动人民的勤劳和智慧。】
第一集自然的馈赠
中国拥有众多的人口，也拥有世界上最丰富多元的自然景观。高原、山林、湖泊、海岸线，这种地理和气候的跨度，有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。
自然的馈赠 (1)---松茸传奇
云南香格里拉，被雪山环抱的原始森林，雨季里空气阴凉。在松树和栎树自然混交林中，想尽可能跟上单珍卓玛的脚步，不是一件容易的事。卓玛和妈妈正在寻找一种精灵般的食物，卓玛在松针下找到的是松茸，一种珍贵的食用菌，这种菌子只能在没有污染的高海拔山地中才能存活。卓玛说：“一般走一公里的路，才能找到一朵松茸。”这只松茸的伞盖已经打开，品质不好。“以前的产量是很多，价格很低，现在产量低了，但价格很高”卓玛对我们这样讲到。松茸属于野
生菌中的贵族，在大城市的餐厅里，一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤，就会被热力逼出一种矿物质的酽香，这令远离自然的人将此物视若珍宝。
吉迪村是香格里拉松茸产地的中心。凌晨三点，这里已经变成一座空村，所有有能力上山的人，都已经出门去寻找那种神奇的菌子。卓玛对记者这样说道：“如果不早出来的话，别人在我前面，我就什么都找不到，别人把全部松茸都拔走了。”穿过村庄，母女俩要步行走进20公里之外的原始森林，即使对于熟悉森林的村民，捡拾松茸也是一项凭运气的劳动，品质高的松茸都隐藏在土层之下。卓玛的妈妈找寻着两天前亲手掩藏过的菌坑，沙壤土层中果然又长出了新的松茸，可惜今年雨水不足，松茸太小。卓玛不安的说：“妈妈就是不会注意自己的身体，光顾着找松茸，我就是有一点担心，有一天她头晕倒在山上，毕竟她已经岁数大了。”
酥油煎松茸，在松茸产地更常见。用黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失，香气毕现。高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。以前藏族人都不爱吃松茸，嫌它的味儿怪。原来的松茸也就几毛钱一斤，可是这几年，松茸身价飞升，一个夏天上万元的收入，使牧民在雨季里变得异常辛苦。松茸收购恪守严格的等级制度，48个不同的级别，从第一手的产地就要严格区分。“这个菌子是一级菌，相当好的，相当大的”收购者拿着两只松茸骄傲的说着。松茸保鲜的极限是三天，商人们以最快的速度对松茸进行精致的加工。这样一只松茸，在产地的收购价是80元，6
个小时之后，它就会以700元的价格出现在东京的超级市场中。
卓玛挤在人群中，上午捡来的松茸品质一般，她心里很着急。“我看到别人比我采得多的时候，我的心里还是挺慌的，心急！”卓玛这样说道。刚刚过去的一天，卓玛和妈妈走了11个小时的山路，但是换回的钱很少，错过雨季的这一个月，松茸就会消失的无影无踪，全家人期待明天的好运气。
云南只有两个季节，旱季和雨季。从每年的11月开始，干燥而温暖的风浩浩荡荡地吹上半年，等到5月底，雨水才抵达迪庆州的香格里拉。大雨让原始森林里的各种野生菌都迅速疯长出来，但是杂菌不能引起卓玛和妈妈的兴趣。大雨是自然给的礼物，在相同付出的时候，好的运气带给卓玛更多的收获。松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样菌丝才不被破坏。为了延续自然的馈赠，村民们遵守着山林的规矩。
松茸的味道虽然独特，但是流行在餐桌上不过30年！
自然的馈赠（2）---笋的故事
在中国的传统食谱中，还有另外一种来自山林的极品美味。取最新鲜的冬笋切寸段，下重油加各种调味料，即成为江浙一带最常见的家常菜----油焖冬笋。
在中国，有很多人依靠竹林生活，他们也是了解竹笋的高手！“毛竹最好就是要干净，不要等桑木松木都种起来了就影响了毛竹的生长，竹笋就挖不到了”挖笋人老包对记者这样说道。老包是浙江人，
他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看什么也没有，老包只需要看一下竹捎的颜色，就能知道笋的准确位臵。在这一片了无生机的土层之下，正有冬笋萌发。冬笋时令性极强又难以保存，一棵冬笋去掉笋衣之后，可食用的部分所剩无几。中国厨师爱它，也是因为笋的质地单纯，极易吸收搭配食物的滋味，尤其是与肥腻的肉类脂肪可以形成美妙的平衡。
浙江的老包找笋，先找到4年生的竹子，顺着竹鞭挖，找到笋之后轻刨轻取，不伤根。笋取出来要盖好土，就地利用自然，可以保鲜两周以上。
从中国东部的浙江，一路向西南1500公里，就走进柳州盛夏的竹林。阿亮是广西人，他的竹林里生长的是大头甜笋。阿亮对我们描述说：“6月中旬左右到9月中旬，这个时间是采笋的季节，有最细腻的最嫩的竹笋。”通常而言，竹笋破土而出见风则硬，如果不及时采挖就会苦涩变老。阿亮家的笋属于夏天生的鞭笋，口感远不如冬笋鲜嫩，但这种笋正是用来制作柳州酸笋的原料。
“这是祖传的绝招来秘造这个酸笋，我是大长孙，他那个绝招全部遗传给我！”阿亮自豪的对我们说着。黄豆酸笋小黄鱼，地道的广西风味菜，将长不大的小黄鱼事先炸透与黄豆酸笋同炒，这是一道非常开胃的下饭菜。在柳州当地，有一种叫螺蛳粉的小吃中，酸笋是最重要的辅料。阿亮家的大头甜笋砍下来已经快两个小时了，这时候笋达到呼吸作用的高峰，4个小时后，这两筐大头甜笋都会软化腐烂。阿亮全家手下的速度都加快了。
阿亮每天睡觉前要查看自家的酸笋坛子，他透过光看一下酸笋的成色，儿子告诉他明天有人要来买酸笋，但是这些笋至少还要3天才能出缸，他打算推掉客人的订单。
老包正用冬笋制作一道家常笋汤，咸猪肉、冬笋各放一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖。咸肉的腌味和冬笋的鲜味相互交融，在这道被称作腌笃鲜的江浙菜中，主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋，因为在老包的眼里，这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。
再过一个节气，春笋即将取代冬笋，继续成就精彩的腌笃鲜。
自然的馈赠（3）诺邓井盐
其实，除了新鲜食材，有时成就美食的调味料也同样来自于自然。在云南大理北部的诺邓山区，醒目的红色砂岩中间，散布着不少天然的盐井，这些盐成就了山里人特殊的美味。
诺邓盐做的血肠腊制过程不长，一周后就可以享用。云南人老黄和他的儿子树江，正在小溪边搭建一个土灶。这个土灶，每年冬天的工作就是熬盐，水是卤水，熬盐的原料。这口盐井已经在诺邓村里存在了上千年。生产食盐，为的是制作诺邓当地独特的美味。
“太漂亮了！”老黄满意的说道。经验让老黄马上认出一条成熟的诺邓火腿。火腿３年前上好了盐，已经在这里彻底风干了。３年的时间，火腿上的脂肪已经氧化成了特殊的美味。火腿要用刀解开，每个部分都有不同的吃法，贴近中间骨头的肉是最好的，３年以上的诺
邓火腿可以生吃。莴笋炒火腿，选肥瘦均匀的火腿和新鲜的莴笋同炒，放入大蒜调味，荤素搭配是诺邓当地的家常菜。
中午气温升高，盐井边上的土层里，析出的盐分增多，吸引着附近的牲口。树江的盐已经熬了４个多小时，结晶渐渐形成。诺邓井盐中含钾，利于健康，而且口味清淡，是制作火腿最好的选择。过了模子的盐，重量被固定下来。这样精准的计量方式说明：盐曾经是诺邓最重要的商品。
云龙县的冬季市场，老黄和儿子树江赶到集市上挑选制作火腿的猪肉。高原上的猪不是一般的大路货，顶级的诺邓火腿可以长出完美的油花。制作火腿炒饭，热热的米饭混上肉丁，用手趁热团在一起，使得米香肉香混合起来，趁热吃味道最好。
每年冬至到大寒，是老黄父子制作火腿的最佳时间。诺邓在海拔１８００米左右，位臵恰好在河谷中江水转弯的地方，这种温润的气候，最适合火腿的深度发酵。“腌制火腿时间很长，并不只是一天两天，它一个多月的腌，还吊！”老黄深有感触的说道。火腿的腌制在老屋的院子里进行。山区的气候总是变化无常，等到天晴气温低就是最佳的时机。树江已经做了十年的火腿，但是手艺远不如父亲。
“对，就这么腌，都擦，实实的擦，多擦一些！”老黄在给儿子树江讲解着腌制要领。
“他教我怎么做之后，还是要得靠悟性，因为他这个手的按摩，还有挤血，还有撒盐，盐要上多少还是要得靠悟性。”树江在慢慢领悟父亲教给他的腌制方法。诺邓火腿的腌制过程很简单，自制的诺盐
均匀地覆盖在火腿上，反复揉压。手工制盐的过程繁复，这让老黄对每一粒盐都珍惜有加。
今天的人已经很难体会食盐的珍贵，交通和技术的进步，已经使盐成为成本极低的商品，但我们仍然认为诺邓盐是自然赐给山里人的一个特殊礼物。海拔１８００米的河谷渐渐温润起来，从现在起，上千条诺邓火腿开始长霉，这种霉菌即将伴随着火腿的深度发酵。
藏匿在深山里的美味正在慢慢生成。
自然的馈赠（4）---藕香飘逸
十月，长江中游的两湖平原进入秋季，湖北省内临近长江的湖泊水位开始逐渐下降。这个自然的规律，使得人们有机会接近湖底的世界。
圣武和茂荣是兄弟俩，每年湖水下降的时候，他们都会来到湖北的嘉鱼，开始迎接一项艰苦的工作。对兄弟两人来说，新的机遇和挑战就在眼前。圣武和茂荣要来采挖一种自然的美味，这种植物生长在湖水下面深深的淤泥中，要想挖到并不是容易的事。“这里还有一支长到边上来了！”茂荣边挖边和我们讲道。茂荣挖到的植物根茎就是莲藕，是一种湖泊中高产的蔬菜。
“我家里盖房子的钱，孩子的读书钱，全是我挖藕挣得，身体好，像这个活儿还可以多搞几年！”茂荣感慨的说着。
“这东西要身体，一般身体素质差的，一锹土下去，没这个体力，搞不下来就不想搞了”圣武接着茂荣的话对我们这样说道。
挖藕要有耐心和技巧，才能取出完整的一段藕。摸清楚整根藕的走势和长度，然后再逐段地清除淤泥。藕断了就破了卖相，灌进了淤泥就更卖不出价格，所以每一个挖藕人都要小心地把藕完整地挖出来。
藕是一种含淀粉丰富的蔬菜。湖北产藕，湖北人更会吃藕。制作藕夹，藕去皮，切成薄的连刀片，用筷子夹肉馅儿塞入藕内，使肉馅儿能够均匀分布，藕夹入面浆，挂上面糊，温油炸至金黄。
藕是一种包含了人工劳动的自然食材，因此附加在藕上的价值，要比其他蔬菜都高。要想得到藕，唯一的方式就是用人力来挖，无论多么大的藕田也没有任何机械化的采藕工具。采藕的季节，他们就从老家安徽无为赶到有藕的地方。每年茂荣和圣武要只身出门7个月，较高的人工报酬使得圣武和茂荣愿意从事这项艰苦的工作，因为他们懂得，环境越是恶劣，回报越是丰厚。去年春节前，莲藕的价格不错，这吸引了大批的职业挖藕人来到嘉鱼。
“就是一个腰疼，一个胳膊疼，一个腿呀有点酸，还一个胃不好受，我家里老婆她也说了，她说你在外面要照顾好自己；我们肯定希望希望藕的价钱卖得高，就是为了生活，多挣几个钱！”挖藕人的言谈让我们体会到了劳动的艰辛。
挖藕的人喜欢天气寒冷，这不是因为天冷好挖藕，而是天气冷买藕吃藕汤的人就多一些，藕的价格就会涨。在湖北，藕最常见的做法就是煮汤。这是武汉及鄂中一带的家常菜---莲藕炖排骨。在湖北，几乎所有人家，在每月都要煨一两次排骨藕汤，选肉厚的猪胸骨切块
儿放入砂锅，烧开后小火煨一小时，将新鲜的藕刮皮洗净，切块儿入汤，先猛火，滚开后，小火煨半小时即成。
“因为这是出自我们的手，我们在那个市场上看到藕，我们心里就有一种感觉，这个藕是我们挖出来的，这是不是出自我们的手，那肯定有这种感觉，有一种亲密感！”圣武和茂荣自豪的对我们讲着挖藕的成就感。
整整一湖的莲藕，还要采摘5个月的时间。在嘉鱼县的珍湖上，300个职业挖藕人每天从日出延续到日落。在中国遍布淡水湖的大省，这样的场面年年上演。
自然的馈赠（5）--- 冰湖渔歌
几个月后，数千公里之外的吉林查干湖，另一批职业捕捞者等到了工作季节的开始。干燥的空气，极度的低温，使前郭尔罗斯大草原上的淡水湖早早封冻，但一场精彩的收获，正酝酿在冰湖之下。
北京的餐厅，后厨正在开始制作每天最叫座儿的招牌菜---鱼头泡饼。精彩的大鱼头，来自几百公里之外的东北。取一大锅，不用油煎，只用事先做好的高汤煮炖，鱼头在锅里大概炖25分钟，烙饼要刚刚烙好的为最佳，最后大火收汁儿。吃鱼头是中国人的专利，好的鱼头要比鲜鱼的价格高出很多。
凌晨4点，查干湖的渔民趁夜色出发，他们穿戴着棉袜子、毡嘎达（靴子）、狗皮帽子，夜晚赶路，向选定的下网地点出发。要知道现在脚下已经不是陆地，而是冰面。赶车的人最害怕遇上没有封冻的
裂缝，人和马一旦踏上，落水甚至丢掉性命都是有可能的。往哪里走，谁也不敢乱说话，一场依靠经验的赌博要持续数个小时。
今天阳光明媚，冰下的含氧量提高，鱼群的密度会很大。长达两千米的渔网很快沉入水底，冰下的温度是零下4度，这样的低温中，鱼群会聚集不动，但是定位不准，坏运气也会像传染病蔓延好几天。渔工们各自干着活，没有人讲话，焦虑和紧张弥漫在冰面上，厚重的衣服使简单的动作变得异常迟缓。渔把头很在意今天自己的判断是否准确，因为这关系到他在众人中的威信和面子。
“我们这儿天天都是鱼！”石宝柱今年77岁，经验丰富，是当地很有名望的渔把头。
“15岁开始干，一直干到现在都77了，你说多少年，始终没离开这个鱼界，没离水没离鱼，不喝了，今儿就这些吧，一会儿还有事儿，是吧，还得上冰呀！”石宝柱边喝着酒边和我们聊着天儿。
冬捕者正在将绞盘固定在冰面上，再把大绦缠在绞盘上，通过牲口的拉力拉动冰下长达两公里的捕鱼大网。惊人的一幕开始了，渔网在透明的冰面下缓缓地移动，能够看到冰下走网，意味着光照正好，冰层的厚度恰到好处，但是这能够预示着鱼群就在附近吗？
快过年了，按老习俗当地要有一次祭湖祭鱼的活动。游客的需求和商业的参与，让眼前的仪式变得更加隆重。石把头作为主要演员也要上台表演。眼前的场面和老人记忆里的祭祀有很大差别，但他还是虔诚地祈求湖里的神仙恩赐来年的丰收。
网在冰下走了8个小时，终于到了收网的时候。“来货啦！”渔工
们激动的喊着。水底的世界被整个地打捞了起来，被上天厚爱的人群又一次获得了馈赠！令人感慨的一幕发生了，大鱼们肥美的身躯刺激着所有人的神经，但是没有人会注意到一个细节，拉上来的网中竟然没有一条小鱼，每条鱼的重量几乎都在两公斤以上。只有老把头知道，这正是查干湖渔民心口相传的严格规定，冬捕的渔网是6寸的网眼，这样稀疏的网眼只能网到5年以上的大鱼，这样未成年的小鱼就被人为地漏掉了。郭尔罗斯蒙古族有一句话叫做猎杀不绝，讲的就是这个道理。
“一年一次必须得搞的，这是古代传下来的那不能差，这不是年年有余吗，今儿咱们把鱼都带回去，今儿晚上咱们就吃鱼喝酒！”石宝柱心情愉悦的对我们讲道。
刚出水的大鱼正在石把头的家里准备迎接除夕，依照老传统，年夜饭还是一桌全鱼宴。隆重的晚宴中，鱼是绝对的主角儿，女婿做得一手好菜是家里的大厨。完成全鱼宴上的14道菜，穷尽了他的全部手艺，重头戏是垮炖杂鱼，一定要用上东北的大酱调味，先炖透胖头鱼，再依次放进几种杂鱼，混搭的感觉像极了东北人的率性和直截。家里的孩子陪着老人一起喝酒，辛苦的一年过去了。
“这个是生鱼、生鱼片，这个是银鱼，武昌鱼，这个是鱼肉段儿。”石把头给我们介绍着各种鱼的佳肴。
鱼鲜混杂的味道，弥漫在查干湖渔村的夜晚。
自然的馈赠（6）--- 海洋恩赐
湖水的馈赠，固然养育了依水而居的人们。然而海洋，更是许多中国人赖以生存的水世界。
广西京族三岛上的渔民曾经用高跷捕鱼的方式，得到浅海的鱼虾。鱼群通常在西南季风来临的清晨和傍晚活动，这个高度借助一副高跷，再撑开渔网作为支点，可以有效地将近海的鱼虾一网打尽。站在海岸线上，总会有资源将尽的感慨，以前很发达的高跷捕鱼，现在逐渐成为民俗旅游项目。在京族的万尾渔村，这是最后5个会高跷捕鱼的人。对于海边的人来说，更深的诱惑还在深海之中。
中国拥有长达1.8万公里的海岸线，但是捕鱼的地方离开海岸越远，危险的系数就越高。走近妈祖庙祈福，意味着新的航行马上开始，海南人林红旗是远洋捕捞队的船长。冬天里，林船长的渔船已经准备好柴油、食物和淡水，即将从三亚的海港起航。船上的20个人，大部分都是青壮年。不断减少的鱼群让船长林红旗承担着一无所获的风险，但是船长知道，自然的馈赠时常不随人愿，机会还要靠自己去把握。
傍晚，船长捉到一条狼鱼，简单切块后，可以看到狼鱼翠绿色的骨头，只要用清水一煮，味道就很鲜美，配上方便面，成就了一顿可口的晚餐，但是船长的晚餐吃得并不平静。灯光引来了鱼群，打捞了整整两个小时，拉起来的渔网空空的，只有一些水母。没有收获是意料之中的事情，但是压力都在船长身上。半个月之后再没有收获，林红旗必须对船员有个交代。出海的时候，船员会带上一些马鲛鱼作为食物。马鲛鱼用盐腌好，可以储备很久。腌制剩下的鱼头和鱼尾加上
酸菜，可以做成美味的酸菜鱼汤。
南海是中国最大最深的海洋，这里有22个岛屿和7个沙洲。岛上的红螺直接用海水煮熟，味道鲜美无比。渔民们到西沙捕鱼，遇上恶劣的天气就要靠岸休整。远洋捕捞的成本很高，今年的捕捞季节，林红旗已经出过两次海，亏损了好几万，这次的航程已经过去了好几天，还是一无所获，他的压力越来越大。希望都寄托在林红旗身上，他是船长，鱼群的位臵全凭他的判断。
从一无所获到一日千里，靠大海谋生的人们，又一次获得馈赠。但是，一年中能出海的机会只有半年，大家必须抓紧时间。渔民们独特的庆祝方式就是做一顿丰盛的海鱼午宴。香煎马鲛鱼，不用添加任何多余的调料，完全原汁原味，池子鱼要跟蒜一起红烧，炮弹鱼肉质细腻最适合做汤，加上酸笋一起煮。船上做菜保留了海鲜最原始的鲜味。林红旗载着一船鱼回到了陆地，但他知道这只是短暂的停留。
人们未来将如何适应海洋环境，只能静观其变。
自然的馈赠（7）--- 丰收余韵
----为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。
----傍晚，圣武撑着船回到岸边，他要把今天采到的莲藕用苫布盖起来
----新年的第一天，石把头独自上冰，春天50万斤鱼苗将会重新投放到湖里，老人仍然期待冰湖里的馈赠。
当我们远离自然享受美食的时候，最应该感谢的是这些付出劳动和智慧的人们，而大自然则以她的慷慨和守信作为对人类的回报和奖赏！
第二集主食的故事
中国，自然地理的多样变化，让生活在不同地域的中国人享受到截然不同的丰富主食。从南到北，变化万千的精致主食，不仅提供了人身体所需要的大部分热量，更影响了中国人对四季循环的感受，带给中国人丰饶、健康、充满情趣的生活。
主食的故事（1）---面香飘飘
山西丁村，中原最古老的村落，主妇们最会制作面食。丁村人把加工成粉末状的谷物，都称之为面。谷物加工的历史已有上万年，附近曾经出土过最古老的石磨盘，至今同一形制的磨盘还在使用。石磨将谷物研成粉末，再用筛过滤掉粗粒杂质，真正意义上的面食才得以出现。山西是多山少川的内陆地区，蔬菜品种少，家庭主妇们没有条件在副食上进行调剂，为提高全家人的食欲，只好在各种面食的制作手法上变换花样。一样面食百样吃，加工成餐桌上的美食。这些花样众多的精致面食，无不让人感到纤巧细手的灵动和聪明睿智的丰富想象。
当丁村的大妈们正忙着为一场寿宴精心制作花馍的时候，黄土高原上的窑洞里，飘来了阵阵面香。绥德汉子老黄，刚刚蒸好了满满一笼屉黄馍馍。古老的糜子经过老黄的加工，变得十分香甜可口。
“一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、十一、十二！”
老黄在认真地数着黄馍馍。从农历十一月开始，每隔三天，他都要骑一个半小时的车到县城里去卖。
“58（岁）了，我要好好干，喂，到邓家楼了！”老黄边骑车边和我们拉着呱。
绥德县位于陕北丘陵沟壑地区，在今天的绥德，杂粮和小麦是餐桌上的主角。他们被陕北人变换成各种花样。“黄馍馍、黄馍馍，陕北的黄馍馍，黄馍馍，我亢家沟的，绥德的第一名，我做的（黄馍馍）最好吃，黄馍馍，一块（钱），没麻哒（没问题）！”老黄的叫卖声响彻了集市。
“我卖黄馍馍都七八年了，起步那阵儿买十个送一个，那时候挣五角钱，可好吃了，上去就卖完了、上去就卖完了，吃过的人都说人家的没麻哒（问题）！”老黄给我们讲述着他卖黄馍馍的历史。
绥德盛产糜子，黄馍馍就是用糜子面做的馒头。糜子又叫黍，因为耐旱，成为黄土高原最主要的农作物。8000多年前，黄河流域就开始种糜子。糜子蒸煮成饭，口感略差，但是这个本土食物在过去是陕北人最家常的主食。糜子分软硬两种，老黄将硬糜子与软糜子按七比三的比例混合，清水浸泡一夜之后上碾，还要再细细地筛一遍才能使用。但是老黄坚定地认为，用机器磨出来的糜子远远不如在自家石碾子上碾出来的好吃。炒过的糜子会散发出自然的清香，这是老黄最引以骄傲的制作秘方。揉完的糜子面，要在缸里发酵一夜，经验告诉老黄，包上被子效果最好。
老黄把家安在窑洞里，这种中国黄土高原最古老的居住形式可以
追溯到4000多年前。一位农民辛勤劳作一生，最基本的愿望就是修建几孔窑洞，有了窑，娶了妻才算成家立业。老黄和老伴一次做700个黄馍馍，上碾、揉面、发酵前后要花3天时间，两个人从凌晨3点钟开始一直要忙到晚上9点。
“辛苦就赚来钱，不干，懒的人没人给他钱！”朴实的话语里透漏出了老黄最朴素的人生观。
“九、十、十一、十二、十三、十四、十五…”老黄沧桑的数馍声让我们感受到了一种震撼。
老黄的馍馍做得实在，人也实在。一个一块钱，从不还价。
“120块钱，这个可难做了，哎呀！挣这俩钱是辛苦钱”
“黄馍馍、黄馍馍…”
在一年中最寒冷的两个月里，老黄能卖出15000个黄馍馍，刨去成本，一个冬天，他的实际收入大约是8000元。老黄在这里养育了一儿一女，现在孩子们都已经把家安在城市里，不再与土地打交道。然而老黄不愿意离开，住着自己的窑洞，吃着自己种的粮食，老黄自足而踏实。
千百年来，中国人从五谷中获得温饱，而这种碳水化合物营造出的满足感，正是亿万个像老黄这样在土地上辛勤劳作的农民提供的。
主食的故事（2）---南稻北麦
秋季，辽阔的中国北方，成熟的小麦决定了大地的基本色。小麦从河西走廊传入到中原，因为营养丰富，经过4000多年的本土化历
程，成为中国北方栽培面积最广泛的农作物。这种原产于西亚的优良物种，已经成为中国人最重要的主食。
将小麦面粉发酵后，在特制的火炕中烤熟，这种圆形面饼含水分少，极耐贮藏，是维吾尔族家庭常年必备的主食。新疆库车，人们用享受美食的方式来庆贺古尔邦节。馕是维吾尔族人最喜欢的主食，馕的叫法，出自古波斯语，已有2000多年的历史。
馒头，最早出现的时候，名字叫炊饼也叫蒸饼，是中原地区最受欢迎的主食。只有中国人的祖先，从水煮食物的原理中获得灵感，并使中国成为最早用蒸汽烹饪的国家。
中国的五谷，始终是一个变化中的概念。大约两千年前，五谷的排序为：稻、黍、稷、麦、菽。而今天，中国粮食产量的前三名已经变成稻谷、小麦和玉米。但是无论如何变化，都无法动摇稻米在五谷中的首席地位。
地扪在侗语里的意思是泉水之源，地处清水江源头的地扪村，一年中阴雨天居多。吴顺玉正在自家的禾仓里取米，在这个潮湿的环境里，禾仓对于稻米的储藏起着至关重要的作用，木制吊脚瓦木结构的禾仓建在水上，可以防火、防鼠、防蚁虫，当地最古老的禾仓已有300年历史。吴顺玉家在禾仓里储藏的是没有脱壳的稻谷，这能长时间保持稻米新鲜的口感。今天取的米，要当做礼物送到村头同族的一户人家。在地扪，生产完的妇女为孩子过满月那天，婆家人会把结婚时臵办的彩礼送到娘家来，新家庭成立的仪式才算最后完成。同族的女眷们也回挑篮提楼，她们还在新米上放上鸡蛋，表示对新生命诞生
最诚心的祝福。
米粉是贵州黎平最重要的米制品，在当地集市上随处可见。这里的人最喜欢吃的是这种汤粉，细腻的米粉配以火辣的肉汤，一日三餐都可以作为主食。把浸泡后的新鲜大米磨成米浆是杨秀霞做米粉的第一步，舀浆、上笼，米浆在沸水中用旺火蒸熟，晾凉，收存，这是典型的中国南方米粉作坊。洁白如玉的米粉留有余温，在雾气缭绕中，散发着独特的稻米清香。杨秀霞和丈夫配合默契，这样的每一个动作，他们都重复了无数遍。
经过春耕、夏耘、秋收、冬藏，如今超过65%以上的中国人食用稻米。中国是全世界水稻栽培历史最早的国家，7000年前，长江流域就开始种植水稻。稻子从一丛丛青翠的秧苗出落成为黄金稻谷，配合着各地的饮食习俗做出吃法多样，口味丰富的米食。
与黎平米粉做法非常相似的是广州人最爱吃的一种米食。河粉，150年前在广州沙河一带出现，于是这种食物也叫沙河粉。沙河粉更加薄而透明，口感更柔韧爽滑。用沙河粉作为主食，广东人最接受的就是这道干炒牛河，这也是对广东厨师基本功的一大测试。干炒牛河将就锅（镬）气，必须猛火快炒，炒匀之余又得保证粉的完整。在习惯吃面的北方人眼里，这大概就是用米做的面条吧。
1000多年前，中国以秦岭、淮河一线划分出南稻北麦的农业分布，因此造成了南方人爱吃米，北方人则离不开面食的现象。
主食的故事（3）---馍面映辉
几千公里外的西安，老城区里的这家饭馆永远站满了等候的人，能够让直爽的关中人，这样耐心等待的大概只有肉夹馍了。
在西安，馍是最被当地人接受的主食，而肉夹馍则是馍的最经典吃法。肉夹馍是两种食物的绝妙组合，白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤制，加入三十多种调料慢火熬制而成的肉，软糯浓郁，馍的平淡更加凸显出肉的醇香。西安人曹石和朋友组了一个用西安方言演唱的说唱乐队，身兼大学教师、乐队作词、主唱等多种角色，他在这首描写陕西平民美食的说唱里，一连串列举了几十种诱人的美食：
“菠菜面营养多，绝对很浓”
“裤带面粗得很，挑战喉咙”
“浆水面连汤带水，记得擦嘴”
“岐山面臊子多，历史悠久”
“蒜沾面有点辣，小心舌头”
“炸酱面来一点，吃不了咱兜着走，对，伙计！来碗面汤”
从这些快感的歌词里，我们仿佛已经尝到了西安的美味。
历史上的西安曾经是世界上最繁华的都市，13个王朝在这里建都，全世界的人都汇集到这里，带来了各地不同的美食。直至今日，这里依然是中国人的主食天堂。
泡馍也是从馍变化出来的一种西安主食，每个人根据自己喜好的口感掰出大小形状不一的馍块。对西安人来说，这个举手之劳是一个弥足享受的过程。
如何把握社交礼仪的馈赠礼仪 社交礼仪之馈赠礼仪 人人都赠送和接受礼品，不管送礼是否自愿，每件礼品都须经挑选后方能呈送出去。一起来看看馈赠的礼仪吧。 受礼和答谢是受礼人对馈赠者深情厚谊的肯定，它可以从另一方面帮助馈赠者完成送礼的任务。 在一般情况下，对于一件得体的礼品，受礼人应当郑重其事地收下。大多数从很幸运地接受过礼品，却并不是每社交都能礼貌地接受别人的礼品。 当他人口头宣布有礼相赠时，不管自己在做什么事，都应立即中止，起身站立，面向对方，以便有所准备。 在对方取出礼品，预备赠送时，不应伸手去抢，开口相问，或者双眼盯住不放，以求先睹为快。此时此刻，应保持风度。 在赠送者递上礼品时，要尽可能地用双手前去迎接。不要一只手去接礼品，特别是不要单用左手去接礼品。在接受礼品时，勿忘面带微笑，双目注视对方。接过来的若是对方提供的礼品单，则应立即从头至尾细读一遍。正式场合下，受礼者应用左手托好礼物(大的礼物可先放下)，抽出右手来与对方握手致谢。 您可能对礼品赞不绝口，但这是不够的。在双手接过他人礼品的同时，您应向对方立即道谢。“谢谢您”三个字表明，您谢的不是礼物本身，而是对方送给您礼物的这一举动。 您还可以找一些动听的话，或者令人开心的模棱两可的话来说。您可以感谢送礼人所花费的心血：“您能想到我太好了。”您可以感谢对方为买到合适的礼品所付出的努力，如：“您竟然还记得我收集邮票。” 接受礼物时要注意礼貌，但不要过于推辞，没完没了地说：“受之有愧，受之有愧!”以致伤害送礼者的感情，即使送的礼物不合您意，也应有礼貌地加以感谢。 接受礼品后，欧美人喜欢当着客人的面，小心地打开礼物欣赏，从外包装夸赞到内包装，看见了礼物，也会好好地夸赞一番，甚至高兴时还会拥抱您一下，与送礼者共同分享收到礼物的喜悦。欣赏完礼物，他们会重新将礼物包装好，对他们而言，这才是一个完整的受礼礼仪。 而中国人在接受礼品时，一般不会当着送礼者的面把礼物打开，而是把礼物放在一边留待以后再看。这是为了避免自己万一不喜欢对方所送礼物时的尴尬，也是为了表示自己看重的是对方送礼的心意，而不是所送的礼品。还有一点是，如果给不同地位的人赠送不同的礼物，当场不打开礼物可以避免相互之间的比较。 但今天已不再这么刻板了。如果现场条件许可，时间充裕，人数不多，礼品包装考究，那么，在接过他人相赠的礼品之后，应当尽可能地当着对方的面，将礼品包装当场拆封。它表示自己看重对方，同时也很看重获赠的礼品。在启封时，动作要井然有序，舒缓文明，不要乱扯、乱撕、乱丢包装用品，此时，撕破包装纸被认为是粗鲁的举止。但请注意，结婚礼品是不可当场打开的。 当面拆开包装后，要以适当的动作和语言，表示您对礼品的欣赏。比如，可将他人所送的鲜花捧起来闻闻花香，随后再将其装入花瓶，并置于醒目之处。 赠送馈赠的原则和礼仪
《舌尖上的中国》解说词 第一集：自然的馈赠 中国拥有众多的人口，也拥有世界上最丰富多元的自然景观—高原、山林、湖泊、海岸线。这种地理和气候的跨度，有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。 云南香格里拉，被雪山环抱的原始森林，雨季里空气阴凉。在松树和栎树自然混交林中，想尽可能地跟上单珍卓玛的脚步，不是一件容易的事情。卓玛和妈妈正在寻找一种精灵般的食物。卓玛在松针下找到的是松茸—一种珍贵的食用菌，这种菌子只能在没有污染的高海拔山地中才能存活。这只松茸的伞盖已经打开，品质不好。松茸属于野生菌中的贵族，在大城市的餐厅里，一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤就会被热力逼出一种矿物质的酽【yàn】香，这令远离自然的人，将此物视若珍宝。吉迪村是香格里拉松茸产地的中心。凌晨3点，这里已经变成一个空村，所有有能力上山的人，都已经出门去寻找那种神奇的菌子。穿过村庄，母女俩要步行走进20公里之外的原始森林。即使对于熟悉森林的村民，捡拾松茸也是一项凭运气的劳动，品质高的松茸都隐藏在土层之下。妈妈找寻着两天前亲手掩藏过的菌坑，沙壤土层中果然又长出了新的松茸，可惜今年雨水不足，松茸太小。 酥油煎松茸，在松茸产地更常见。用黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失，香气毕现。高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。以前藏族人都不爱吃松茸，嫌它的味儿怪。原来的松茸也就几毛钱一斤，可是这几年，松茸身价飞升。一个夏天上万元的收入，使牧民在雨季里变得异常辛苦。松茸收购恪守严格的等级制度，48个不同的级别，从第一手的产地就要严格区分。松茸保鲜的极限是三天，商人们以最快的速度对松茸进行精致的加工。这样一只松茸在产地的收购价是80元，6个小时之后，它就会以700元的价格出现在东京的超级市场中。卓玛挤在人群中，上午捡来的松茸品质一般，她心里很着急。刚刚过
大自然的馈赠感恩自然作文 春去秋来，我们生活在自然界中，接受她的馈赠、索取她的精华，过着丰衣足食的日子。大自然仿佛是一位慈爱的母亲赋予了我们人类生存所必须的一切，给了我们所有的智慧和幻想。以下是小编给大家带来的几篇大自然的馈赠感恩自然作文，供大家参考借鉴。 大自然的馈赠感恩自然作文1 感恩自然 作者：马荣财| 学校：长清五中| 时间：20XX-04-13 自然爷爷： 您好! 伴随着风雨雷电，我们来到了您的身边，您那强健的臂膀给我们撑起了一片蓝色的天。 无论是高山还是流水，都显出您那高尚的情操。是您的无私孕育了我们，孕育了中华五千年的历史。
您是一个伟大的圣人，您拥有人的智慧，您拥有海纳百川的气度，您的无私造就了无数英雄豪杰。 生活中的点点滴滴都离不开您，您就像一个和蔼的慈善家，为了我们您无私奉献出自己生命中的点点滴滴。您燃烧了自己，成就了我们。 在我们生命的长河里，如果缺了您，就像大海缺了泉眼，我们的生命之河就会干涸。纵使科技发展到顶峰，我们也脱离不了您的怀抱。 您为我们付出了太多太多，可我们却伤害了你那无私的心。我们为了自己的利益折断了您那美丽的翅膀，使您难以振翅高翔;我们为了发展事业，称霸世界吸干了您那纯净的“血液”，使您失去了您的光泽;我们为了满足自己的私欲，残忍的剥开了您的“五脏六腑”，以找出自己梦寐以求的黄金美玉…… 自然爷爷，当我们的事业蒸蒸日上，我们的追求越来越高时，您却一天天的衰老了。是我们伤害了您，我们太自私了。 自然爷爷，您就像一位神奇的魔法师，轻轻一点您的魔棒就会给我们带来风雨雷电，带来地震海啸……我们已经受到了您的严惩，我们应该受到您的严惩。 对您，我们应该心存感恩，因为是您哺育了一代又一代的我们，是您给我们造就了美好的生活，使我们感受到生活的美好。
第四节馈赠 人们相互馈赠礼物，是人类社会生活中不可缺少的交往内容。中国人一向崇尚礼尚往来。《礼记·曲礼上》说：“礼尚往来，往而不来，非礼也，来而不往，亦非礼也。”馈赠，是与其他一系列礼仪活动一同产生和发展起来的。我们知道，礼起源于远古时期的祭祀活动。在祭祀时，人们除了用规范的动作、虔诚的态度向神表示崇敬和敬畏外，还将自己最有价值、最能体现对神敬意的物品(即牺牲) 奉献于神灵。也许从那时起，在礼的含义中，就开始有了物质的成分和表现了。即礼可以以物的形式出现。关于礼物这个概念，还有人说它最初来源于古代战争中由于部落兼并而产生的“纳贡”，也就是被征服者定期向征服者送去食物、奴隶等，以表示对被征服者的服从和乞求征服者的庇护。史书中曾有因礼物送得不及时或不周到而引发战争的记载。如春秋时期，因楚国没有按时向周天子送一车茅草，而引发了中原各国联盟大举伐楚的战争。还有人认为，最初的礼就是一种商业性质的物品的有来有往，原始的“礼尚往来”，实质上就是以礼品的赠与酬报的方式进行的产品交换。 我们暂且不论这些考据是否正确可信，但有一点却是肯定的，即在礼的内涵中，除了有表示尊敬的态度、言语、动作、仪式外，还有一个重要的含义，就是礼物。从礼以物的形式出现的那时起，物就从礼的精神内核中蜕化出来，而成为人与人之间有“礼”的外在表现形式。随着社会生活的进化和演变，物能寄情言意表礼的观念被广大人民所接受和认同，从而使馈赠在内容和形式上，逐渐融会在五彩缤纷的社会交往中，并成为人们联络和沟通感情的最主要方式之一。 在现代人际交往中，礼物仍然是人们往来的有效媒介之一，它像桥梁和纽带一样直接明显地传递着情感和信息，深沉地寄托着人们的情意，无言地表达着人与人之间的真诚关爱，久远地记载着人间的温暖。 第一、馈赠原则 馈赠作为社交活动的重要手段之一，受到古今中外人士的普遍肯定。馈赠作为一种非语言的重要交际方式，是以物的形式出现，以物表情，礼载于物，起到寄情言意的“无声胜有声”的作用。得体的馈赠，恰似无声的使者，给交际活动锦上添花，给人们之间的感情和友谊注入新的活力。然而送给谁(WHO)，为什么送(WHY)，如何送(HOW)，送什么(WHAT)，何时送(WHEN)，在什么场合送（WHERE)，是一个既老又新的问题，因此，我们只有在明确馈赠目的和遵循馈赠基本原则的前提下，在明确弄清以上6W的基础上，才能真正发挥馈赠在交际中的重要作用。 一、馈赠的目的 任何馈赠都是有目的的，或为交结友谊，或为祝颂庆贺，或为酬宾谢客，或为其他。 (一)以交际为目的的馈赠 这是一种为达到交际目的而进行的馈赠，有两个特点： 一是送礼的目的与交际目的的直接一致。无论是个人还是组织机构，在社交中为达到一定目的，针对交往中的关键人物和部门，通过赠送一定礼品，以促使交际目的达到。 二是礼品的内容与送礼者的形象一致。礼品的选择，一个非常重要的原则就是要使礼品能反映送礼者的寓意和思想感情的倾向，并使寓意和思想倾向与送礼者
翻译生态学论文 一、翻译生态学 首先，翻译生态学是达尔文进化论的跨学科应用。在达尔文“优胜劣汰，适者生存”的理论指导下，翻译选择适应理论应运而生。所谓翻译适应选择理论，是以达尔文“适应/选择”学说的基本原理和思想为指导，以翻译即适应与选择的主体概念为基调，以译者为中心的翻译理念为核心，能够对翻译本体做出新的解释的翻译理论范式。在生态学上，我们把一种植物或者动物从一个地方移植或者迁移到另一个地方时，被移植或迁徙的物种只有适应新的环境才能够得以生存。类似的道理，翻译也是将一种文化下的文化产物一直到另外一种文化中去，如果能够做到很好的融合，能够适应新的文化环境，并且被其所接受，那么这就是一次成功的翻译。其次，翻译生态学还强调翻译过程中译者的主体性。作为一个好的译者，要实现翻译材料从原语文化成功“移植”到译语文化中，这就要求译者充分发挥其主体性，根据原语文化和译语文化特点，结合自身对原语文本及译语读者的先验判断和体会，实现成功的翻译文化。翻译中，译者在发挥主体性的同时还应该更充分考虑译语的受众，努力做到思想信息的有效“移植”，避免过度尊重或者尊重不足，由此实现真正翻译的“原汁原味”。 二、教学启示 1.关注翻译生态环境 “翻译生态环境”是指原文、源语和译语所构成的世界，即语言、交际、文化、社会，以及作者、读者、委托者等互联互动的整体，“是制约译者最佳适应和优化选择的多种因素的集合”。能否翻译出优秀的译文，关键是看译者是否适
应了翻译生态环境，是否考虑到了译文的受众。因此，在培养学生时，首先要培养的就是学生的“翻译生态环境”意识。授课时教师要注意把翻译教学置于翻译生态环境之中，教学重点由基于语法的分项讲解转向面向实践的整体关联，培养学生充分考虑译语国家的文化、社会等情况，建立由此文化向彼文化的相互关联，从而实现译文与文化的完美结合，使译文适应新的“环境”。 2.注重词汇、修辞等的区别 要想译出一篇好的译文要求译者能够熟练地掌握两种语言及其在词汇、语法和修辞等方面的差异。这一点上，除了平时多注重词汇的积累，还可以通过阅读大量的源语文章掌握语言表达技巧。一般来讲，学生比较难于掌握的像俚语，如果没有事前阅读过相关内容，单纯靠上下文联系去猜测是很难译出准确的译文。 3.时时更新社会信息 在全球经济一体化的大背景下，国际国内市场交流加快，这就对翻译人员的要求越来越高。而课堂教学容易出现的问题就是教材更新太慢，学生练习材料与时代脱钩，联系不够紧密。这就要求教师及时根据“社会”这一消费者的需求调整教学选材，把有效信息、知识、社会需求体现出来，并且针对相应的供求，制定课程内容，筛选教材。 三、结语 翻译生态学作为一门新兴学科引起了人们越来越多的重视。翻译生态融合了生态学理论与翻译理论，着重强调语言生态环境对于翻译教育的影响。在全新的理论指导下，翻译教育不再拘泥于传统的教学方法，而是在教学中注入新的思维理念，通过对教学方法的完善，构建具有科学性和合理性的翻译教学模式，由此使得翻译人才培养有了新的导向。
大自然的馈赠作文800字 美好的大自然总是不断地为我们带来礼物，总是给我们送来装点家园的礼服。我们也不断地接受着大自然的馈赠，感受自然的艺术。 曾经的我把分数看得比任何东西都贵重，只要分数一出来，我就会死盯着那被减掉的分数不停地叹气，它像一粒被恶魔施魔过法的种子，在我心里生根发芽，让我吃也吃不好，睡也睡不着。由于每次考试间隔时间较短，所以导致我经常是刚复原就又进入到那种状态，长此以往，周而复始，弄得我苦不堪言。但是随着年龄的增长，我渐渐明白应该如何对待这些，于是我不会再被分数所累，试卷发下来后，我会静下心来仔细研究，找出自己的不足之处并保证下次不再犯同样的错误。这时的我真的很感谢生活，是它教会我在任何问题面前都应戒骄戒躁，以“去留无意，看庭前花开花落；宠辱不惊，望天上云卷云舒”的心态去对待生活中的一切。 眨眼间，十五年的时光悄然流逝，我们的初中生涯即将结束，如今我坐在中考的考场中，突然发现：我长大了。生活教给我的是宽容、理解、真诚与勇气，这是生活给我们的最好的馈赠，生活教会我们要珍惜，要有坚定的信念和追求。 生活常常会给你一个意外惊喜，在你心情低落的时候，会有人给1 ————来源网络整理，仅供供参考
予你安慰；在你考试失利的时候，会有人给予你鼓励；在你得意的时候，会有人给予你警示。只要你认真对待生活，我相信，生活一定会馈赠给我们最美的礼物的! 生活并不会把美好的事物赠给苦苦央求他的人。相反，那些内心淳朴、无求，热爱生活、懂得感恩的人，却往往能得到生活的眷顾，收获到更多可贵的礼物。 由衷地喜欢生活这位老师，喜欢它从不高调地大肆宣扬对我的馈赠，喜欢它以潜移默化的方式悄悄改变我的心态，喜欢它让我在它的引导下优质成长。在生活中我们要学会照顾自己，使自己更勇敢，更顽强，只有这样我们才会飞得更远，飞得更高! 正是这些生活的馈赠，让我们的世界有了五彩的图案，在蔚蓝的天空形成一道道绚丽的风景。 ————来源网络整理，仅供供参考 2
馈赠礼仪范文 我们在人际的交流中经常要双方互赠礼物，不管是商务场合也 好，生活场景也罢，馈赠礼物并不是仅仅把礼物送出去就行了，什么 时候送 ?送什么 ?送的时候说什么 ?这些都是大学问，以下是出guo 的馈赠礼仪，欢迎阅读 ! 介绍这一内容之前，先跟大家分享一段小故事：唐朝贞观年间，回纥国为了表示对大唐的友好，派使者缅伯高带了一批珍奇异宝去拜 见唐王。在这批贡物中，最珍贵的要数一只罕见的珍禽 --- 白天鹅。 缅伯高最担心的也是这只白天鹅，万一它有个三长两短，可怎么 向国王交代呢?所以一路上，他亲自喂水喂食，一刻也不敢怠慢。这天，缅伯高来到沔 (mian) 河边，只见白天鹅伸长脖子，张着嘴巴，吃力地 喘息着，缅伯高心中不忍，便打开笼子，把白天鹅带到水边让它喝了个 痛快。谁知白天鹅喝足了水，一扇翅膀飞上了天。缅伯高向前一扑，只 拔下几根羽毛，却没能抓住白天鹅，眼睁睁看着它飞得无影无踪，一时间，缅伯高捧着几根雪白的鹅毛，直愣愣地发呆，脑子里来来回回地想 着一个问题：怎么办 ?进贡吗，拿什么去见唐太宗 ? 回去吗，怎么见回 纥国王 ? 思前想后，缅伯高决定继续东行，他拿出一块洁白的绸子，小 心翼翼地把鹅毛包好，又在绸子上题了一首诗：“天鹅贡唐朝，山重路更遥。沔阳河失宝，回纥情难抛。上奉唐天子，请罪缅伯高，物轻 人意重，千里送鹅毛 ! ”
伯高着珠宝和毛，披星戴月，不辞苦，不久就到了安。唐太宗 接了伯高，伯高忐忑地献上毛。唐太宗看了那首，又听了，非但没 有怪罪他，反而得伯高忠老，不辱使命，就重重地了他。 从此，“千里送毛，礼情意重”的故事广流开来。个故事里， 伯高不做人真，也很有才气，如果了是 其他人，个故事的理方法及局也会大相径庭。毛和相比，自然价要小很多，但配上了伯高的有伯高的意，毛的价就无限放大了。 其，什么固然重要，但怎么，的方式，的人是，也更重要。 投其所好，避免禁忌。所以我送礼象有一个大致的 了解，比如生活、喜好，特是有自己信仰的人我一定要 避其禁忌。礼品的彼此的关系状要有清醒准确的把握。 象：老友与新朋、异性与同性、中国人与外国人??礼品一定 要有所分，具体关系具体待。 了解受象的趣好：如果所礼品适了受象的趣与好，受象 会格外高，因他感受到了你的尊重和用心。 要注意受象的禁忌：禁忌就是因某种原因 ( 尤其是文化因素 ) 而 某些事物所生的忌。禁忌的生大致有两个方面的原因，一是 粹由受象个人原因所造成的禁忌; 二是由于俗、宗教信仰、
陶炳辉天人和谐感恩馈赠 ——评纪录片《舌尖上的中国》之‘自然的馈赠’《舌尖上的中国》是以美食为主题的纪录片，《自然的馈赠》拍摄画面优美而且制作精妙，不仅具有极强的可看性而且带给观众很强的真实感。追求的是对美食制作过程的记录，本集主要记录的是美食制作的第一个环节-----食材的获取，通过对多个地域多个民族特色食材的追踪记录向观众呈现出了一个个独特的食材获取过程，将镜头瞄准初始状态的生物，在大自然最原始的感召之下，天地山水湖海赋予了人类最终极的美食，体现着人与自然的和谐相处和传统中国的美食文化。 广袤的国土为我们的美食提供了无穷无尽的原材料，勤劳的中国人采集，捡拾，挖掘，捕捞。自然的馈赠给了人们味蕾的享受，让人们生存，同时，人们也温柔的对待大自然，?猎杀不绝?，片中所展示出来的人与自然的一来一往，透露出了浓浓的人文关怀。从另一层面《自然的馈赠》又升华到感恩这一主题；片中一直强调馈赠，几乎讲到每一种食材都会说这是大自然的馈赠，也许是在提示我们要学会感恩。 该片采用横向的结构方式，真实的记录了各种食材的获取过程。选取了位于中国东南西北，不同地域、不同时间内的食材进行逐个介绍；从天寒地冻的东北查干湖，到四季常青的海南岛，可谓是走遍中国的江南塞北，当看到那些属于自己家乡的风土人情，人文历史，倍感亲切，难掩激动，进而激发内心的思乡情愁。俗话说?民以食为天?，如果说中华文化博大精深，那中华饮食文化更加复员辽阔。 真实性，是一部纪录片的灵魂所在。片中在介绍每一个美食的同时都重点介绍了一个人，真实性就更能体现出来了。寻找松茸的卓玛母女，老包的笋林，制作诺顿火腿的黄树江父子等，有了真实的人物、地点、事件，使得整个片子的事实更加有可信度。 细节描写对于纪录片是极为重要的，细节描写不仅能打动观众，夹带深意的细节描写更是会将纪录片带到一个新的高度。《自然的馈赠》中对于细节的描写可说是精到了极致，云南人老黄和他的儿子树江制作诺邓盐，用到了一种传统的竹筒器具，纪录片对于这个不起眼的器具却用了特写将其突出，而纪录片着意呈现的父亲老黄和儿子树江一起制作诺邓火腿，树江尽管跟着父亲学了很多年，制作的诺邓火腿却仍然赶不上父亲的细节，更是有无限深意。 在画面构图上考究、细腻。色彩艳丽仿佛可以闻到食材的味道。景别与构图让镜头在保持记录功能的同时兼具了更多的美学意义。精美的构图和流畅的动作贯穿全篇将食物拍摄得千娇百媚，潜移默化的推动叙事。镜头干净、纯粹，虚实有度，将表达变得格外生动。取景拍摄亦拍得出国画的意境。 特写镜头，勾起无限遐想。的运用。影片中总是以特写来表达食物的诱人。在酥油炸松茸这道美食中，整个做法一直是用特写来拍摄做的过程，例如松茸从最原始的状态到用刀切片再到和酥油融为一体的酥脆感，都是由特写这个以突出为主的镜头来完成，更能表达食物的美感。同样的拍摄手法还有黄豆酸笋小黄鱼、火腿炒饭、鱼头泡饼等等。同时，在开始解说一种美食之前，它总是用一个大远景拍出当地的的景色，就像是香格里拉的迪庆村和湖北的嘉鱼县等。然后用跟拍的镜头来展现如何获取食材的辛苦，表达食物的可贵性，抖动的镜头更能凸显纪录片的真实感。在每一个食材被获取的时候，都是用跟拍的手法带领着观众见识它被获取的全过程。镜头跟着纪录片中的人物，让观众和他一起去采摘，去腌制，让观众身临其境。 解说词简练而有力量，凸显画面的内涵，更多的是让观众自己思考。在跟随者去冰湖捕鱼的场景中，漆黑的画面只有马灯有一丝光亮。?要知道现在脚下已经不是陆地，而是冰面，赶车的冰面有裂缝，人和马一旦踏上，落水甚至丢掉性命也是有可能的?。这段短小精悍的解说词充分的表现了前往捕鱼路上的危险性，寥寥数语就凸显了捕鱼的艰辛和危险性。 因为自然，人类繁衍生息，也因为自然，我们得到美味。朴实的劳作者对待自然的馈赠，而我们从这些勤劳智慧的劳作者身上，也许就是我们亲人的身上，更能够感受到生活的美好与幸福。片子的最后，出现劳作者平实、朴素、自然、幸福的笑，他们敬畏自然，这群大自然厚爱的人们，也将得到属于他们的最厚重的馈赠。
礼品馈赠礼仪 提纲： 馈赠送礼应掌握四个原则 送礼之前要要考虑两个细节 送礼要注意禁忌 送礼要把握好时机 如何送礼：包装与递送 受礼的讲究 馈赠礼品能增进交往中国人一向崇尚礼尚往来。《礼记〃曲礼上》：“礼尚往来。往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。”在现代交往中，馈赠礼品是沟通人际关系的润滑剂，无论好友，还是合作伙伴，相互馈赠礼品都能增进彼此的感情，是社会生活中不可缺少的交往内容。 但是，送礼不当却会招来不必要的麻烦。 馈赠送礼应掌握四个原则 一是突要出礼品的纪念性。送礼是表示尊敬、友好的一种方式，礼品重纪念重情谊不重价值。纪念性是指礼品要与一定的人、事、环境有关系，让受礼人见物思人忆事。所以选择礼品应和送礼时的事件、人物有关，要有一定的寓意。 二是礼品要体现民族性。有句话说：“越是民族的东西，就越是世界的”。每个民族、国家都有自己独特的文化传统和特点。“物以稀为贵”，在送礼时这个“贵”是珍贵，不是价值贵。 三是礼品要有针对性。所谓“宝剑赠侠士，红粉赠佳人”，送礼—定要看对象。不论是国际交流，还是国内交往，是正式活动还是私人应酬，交往对象因国家、民族不同，年龄、性别、职业、兴趣各异。选择时，一要因人而异。务
必要根据不同的对象选择不同的礼品，满足不同的需要。礼品不在价值高，而在受礼人喜爱。人有不同的品性和喜好，送礼要让受礼人喜爱、乐于接受，就要针对不同人的品性和喜好。在选择礼品时，要尽可能了解受礼人的性格、爱好、修养与品位，尽量把礼品送到受礼人心坎儿上。送礼主要不是考虑金钱，而是尽量让礼品起到增进友好关系的作用。二要因事而异。即在不同情况下，向受礼人赠送不同的礼品，比如，出席家宴时，宜向女主人赠送鲜花、土特产和工艺品，或是向主人的孩子赠送糖果、玩具。探视病人，向对方赠送鲜花、水果、书刊、CD为好，对旅游者，赠送有中国文化或民族地方特色的物品等等。 四是要重视礼品的文化差异性。不同民族国家有不同的文化传统，也就有不同的文化禁忌。一件礼品在中国是受欢迎的，在其他国家可能就是忌讳的。 送礼之前要要考虑两个细节 细节一：不同关系、爱好、目的要送不同礼品 首先，要根据双方不同的关系选礼品。选择赠送的礼品时，要区分是公务交往，还是私人应酬；是亲朋还是老友；是同性还是异性；是中国人还是外国人；是商务往来还是文化交流，等等。 其次，要根据对方的兴趣爱好，投其所好。选择礼品，要站在受赠者的立场上，为受赠者考虑。如果礼品适合受赠者的兴趣和爱好，它的作用就会倍增。否则摘不好会成为包袱，留之无用，弃之可惜，让人头疼。其三，要根据不同的目的选择礼品。是用于迎接客人，还是告别远行；是慰问看望，还是祝贺感谢；是节假良辰，还是婚丧喜庆，等等。 目的不同，用途不同，选择的礼品也大不相同。比如，看望生病住院的病人，带一些滋补品可以表示慰问和关心，而如果带其去祝贺年轻人过生日则不可思议了。 细节二：个人经济承受能力。 所谓“千里送鹅毛，礼轻情义重”。送礼是为了表达一种情感。人们是通过赠送礼品来表达对对方的情谊和尊重。送礼不是为满足某个人的欲望，也不是
第一集自然的馈赠 中国拥有众多的人口，也拥有世界上最丰富多元的自然景观。高原、山林、湖泊、海岸线，这种地理和气候的跨度，有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。 China has a large population, and the richest and most varied natural landscapes in the world——plateaus,forests, lakes and coastlines. These various geographical features and climate conditions have helped to form and preserve widely different species. No other country has so many potential food sources as China. By collecting, fetching, digging, hunting and fishing, people have acquired abundant gifts from nature. Traveling through the four seasons, we'll discover a story about nature and the people behind delicious Chinese foods. 自然的馈赠(1) ---松茸传奇 云南香格里拉，被雪山环抱的原始森林，雨季里空气阴凉。在松树和栎树自然混交林中，想尽可能跟上单珍卓玛的脚步，不是一件容易的事。卓玛和妈妈正在寻找一种精灵般的食物，卓玛在松针下找到的是松茸，一种珍贵的食用菌，这种菌子只能在没有污染的高海拔山地中才能存活。卓玛说：“一般走一公里的路，才能找到一朵松茸。”这只松茸的伞盖已经打开，品质不好。“以前的产量是很多，价格很低，现在产量低了，但价格很高”卓玛对我们这样讲到。松茸属于野生菌中的贵族，在大城市的餐厅里，一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤，就会被热力逼出一种矿物质的酽香，这令远离自然的人将此物视若珍宝。 Shangri-La, Yunnan, in the ancient forests nestled by snowy mountains. The air is wet and cool in the rainy season. It's not easy to catch up with Danzhen Zhuoma in the forest of pines and oaks. Zhuoma and her mother are looking for an elf-like food. Zhuoma has found matsutake under the pine needles. It's a precious and edible fungus, only surviving in certain high-altituded mountain areas that are free of pollution.''We can usually only find one matsutake every kilometre. Matsutake yield was once high, but the price was low. Its production has fallen this year while the price has surged.'' Matsutake is very expensive. At restaurants in the big cities, a dish of roast matsutake will cost 1600 yuan. Matsutake has an intense scent. After being lightly roasted, its spicy, mineral-like fragrance flows out. People who live far from nature regard the matsutake as some kind of treasure. 吉迪村是香格里拉松茸产地的中心。凌晨三点，这里已经变成一座空村，所有有能力上山的人，都已经出门去寻找那种神奇的菌子。卓玛对记者这样说道：“如果不早出来的话，别人在我前面，我就什么都找不到，别人把全部松茸都拔走了。”穿过村庄，母女俩要步行走进20公里之外的原始森林，即使对于熟悉森林的村民，捡拾松茸也是一项凭运气的劳动，品质高的松茸都隐藏在土层之下。卓玛的妈妈找寻着两天前亲手掩藏过的菌坑，沙壤土层中果然又长出了新的松茸，可惜今年雨水不足，松茸太小。卓玛不安的说：“妈妈就是不会注意自己的身体，光顾着找松茸，我就是有一点担心，有一天她头晕倒在山上，毕竟她已经岁数大了。” Jidi village sits in the center of the matsutake production area in Shangri-La. It’s already empty before 3 am. Villagers who are able to climb mountains are out-searching for the amazing mushroom. “If we are late, the others won’t give us a chance. We won’t find any matsutake because the others will have picked them all.” Zhuoma and her mother will hike to the ancient forest 20 kilometres away. Even to the villagers familiar with the forest, to find a matsutake is completely luck. High grade matsutake hides deep in the earth. The mother is looking for a pit that she concealed two days ago. Under the earth, a new matsutake is growing but it is very small due to a lack of rain. “My mother cares more about looking for matsutake than her own health. I’m a little worried that one day she might faint while in the mountain. She is getting old.” 酥油煎松茸，在松茸产地更常见。用黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失，香气毕现。高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。以前藏族人都不爱吃松茸，嫌它
大自然的馈赠 大自然是友善的，也是慷慨的，春夏秋冬都给人类不同的礼物，她使世界变得斑斓，万物得以繁衍生息。人类的生存依赖于大自然，人类的发展同样离不开大自然的馈赠。大自然也是人类的老师，给了人类社会许多有益的启示。 阅读本单元的文章，要学会抓住文章的要点，了解文章的主要内容。关注自然、了解自然，通过与自然的交流、体验，明白一些自然常识，感受一些自然之道，领悟一些自然启示。【阅读训练】 （一）无法解释的爱——大自然的奇异组合（节选） 自然界的确奇妙非常，它会产生出各种奇怪组合：猫妈妈精心喂养小老鼠，猎犬和猴子一起嬉戏。还有更令人匪夷所思的现象。 肯尼亚桑布国家公园里有一对奇妙的“母子”：一只柔弱的幼羚羊跟在凶猛的狮子妈妈后面。它们一起在灌木丛中散步，在树荫下休憩，在水塘里饮水。不远处有一只成年母羚羊，有时，狮子妈妈会慷慨地允许小羚羊去找母羚羊喝奶，然后，小羚羊会重新回到狮子妈妈身边。 这对母子组合大大激发了游客的好奇心，他们坐着吉普车专程来观看这一奇景。不仅游客们感到奇怪，动物学家们也觉得迷惑不解，因为通常情况下羚羊是狮子最喜爱的美食，但这只母狮不仅收养了小羚羊，而且勇敢地保卫它不受其它猛兽的袭击。 当地居民将这只母狮称为“卡木伊阿克”，意为“圣者”。事实上，称它为“执著”可能更名副其实，因为这只母狮已是第三次收养幼羚羊了。第一次收养的幼羚羊被其他狮子咬死了，第二次收养的被其他猛兽咬得奄奄一息，所幸被护林员救下。狮子妈妈和羚羊孩子今后的命运如何，没有人可以预言。通常情况下，狮子对自己幼崽的呵护只有半年，也就是说，小羚羊在半年后将开始独立的生活。又有谁知道，它今后不会成为一只狮子幼崽的养母呢？ 事实上，动物界这种有违常规的母子组合现象，解释起来其实并不复杂。当一个雌性动物失去自己的孩子后，会试图寻找一些外形上与自己子女相似的的其他小动物，把一腔母爱全部倾注给它们。至于幼崽将来的个头会长到多大，妈妈们毫不关心。有过这样的例子，一只娇小玲珑的猫妈妈带着个头庞大的圣贝拿尔犬在院子里散步。通常，狗是做代母亲的最佳人选。如果狗妈妈没有自己的后代，那么所有圆脑袋、翘鼻子和大眼睛的小动物都是它们母爱倾注的对象，不管它们是小兔子还是小狍子。 一只名为巴格西的法国哈巴狗和名为基阿的矮猩猩之间建立了亲密的母子感情。由于基
馈赠礼仪 礼尚往来也是国际上通行的社交活动形式之一，是向对方表达心意的物质表现。在外事活动中，为了向宾客或对方表示恭贺、感谢或慰问，常常需要赠送礼物，以增进友谊与合作。 送礼规则 与中国人送礼不同，国外送礼有独特之处，一些基本的约定俗成的“规则”主要是： 外国人在送礼及收礼时，都很少有谦卑之词。中国人在送礼时习惯说“礼不好，请笑纳”，但外国人认为这有遭贬之感；中国人习惯在受礼时说“受之有愧”等自谦语，而外国人认为这是无礼的行为，会使送礼者不愉快甚至难堪。所以，当接受宾朋的礼品时，绝大多数国家的人是用双手接过礼品，并向对方致谢。 送礼花费不大，礼品不必太贵重。太贵重的礼物送人不妥当，易引起“重礼之下，必有所求”的猜测。一般可送点纪念品、鲜花或给对方儿童买件称心的小玩具。 外国人送礼十分讲究外包装精美。 送礼一定要公开大方。把礼品不声不响地丢在某个角落然后离开是不适当的。 西方人大都喜欢在收到礼品后立即打开，并说出感谢的话，以示对送礼人之尊重，你不用介意他是否真正喜欢。 拒绝收礼一般是不允许的。若因故拒绝，态度委婉而坚决。 一些国家的馈赠礼仪举例 给美国人送礼。可“以玩代礼”，邀请对方共度良宵就可算作送礼。当然也可送葡萄酒或烈性酒，高雅的名牌礼物他们很喜欢，尤其是尽量送一些具有浓厚
乡土气息或别致精巧的工艺品，以满足美国人的猎奇心。送礼可在应酬前或结束时，不要在应酬中将礼物拿出来。 给英国人送礼。给英国人送礼要轻，可送些鲜花，小工艺品、巧克力或名酒。送礼一般在晚上。 给德国人送礼。德国人喜欢价格适中，典雅别致的礼物，包装一定要尽善尽美。 给法国人送礼。法国人最讨厌初次见面就送礼，一般可在第二次见面时才送，礼品常是几枝不加捆扎的鲜花。 给日本人送礼。送礼是日本人的一大喜好，他们比较注重牌子，喜欢名牌礼物和礼品的包装，但不一定要贵重礼品。送礼通常送对其本人用途不大的物品为宜。送礼者不要在礼物上刻字作画以留纪念，因他还要将此礼品继续送出去。 给韩国人送礼。韩国人喜欢本地出产的东西，故你在送礼时只需备一份本国、本民族、本地区的特产为好。 给阿拉伯人送礼。阿拉伯人喜欢赠贵重物品，也喜欢得到贵重物品，喜欢名牌和多姿多采的礼物，不喜欢纯实用性的东西。初次见面不能送礼给他们，不能送旧物品和酒。 其他如朝鲜人喜欢送花，斯里兰卡人喜欢赠茶，澳大利亚、新加坡人喜欢鲜花与美酒。一般外国人喜欢中国的景泰蓝、刺绣品等。 四、馈赠礼仪 在经济日益发达的今天，人与人之间的距离逐渐缩短，接触面越来越广，一些迎来送往及喜庆宴贺的活动越来越多，彼此送礼的机会也随之增加。但如何挑选适宜的礼品，对每一个人都是费解的问题。懂得送礼技巧，不仅能达到大方得体的效果，还可增进彼此感情。 送礼忌讳 1、选择的礼物，你自己要喜欢，你自己都不喜欢，别人怎么会喜欢呢？ 2、为避免几年选同样的礼物给同一个人的尴尬情况发生，最好每年送礼时做一下记录为好。 3、千万不要把以前接收的礼物转送出去，或丢掉它，不要以为人家不知道，送礼物给你的人会留意你有没有用他所送的物品。
技术精妙寓意深远 ——分析纪录片《自然的馈赠》 《舌尖上的中国》是以美食为主题进行拍摄的一个大型纪录片系列，《自然的馈赠》是它的第一集。《自然的馈赠》拍摄画面优美而且制作精妙，不仅具有极强的可看性而且带给观众很强的真实感，可谓华实并具，并没有因为艺术性而抛却真实性，是纪录片中的典范。整个系列追求的是对美食制作过程的记录，《自然的馈赠》主要记录的是美食制作的第一个环节——食材的获取，通过对多个地域多个民族特色食材的追踪记录向观众呈现出了一个个独特的食材获取过程，用纪录片中经常提到的一个词来评价这个过程的话，那个词一定是馈赠。作为纪录片，解说词是必不可少的，它的出现不仅有助于观众理解纪录片，而且担当了充分调动观众情绪的重任，毕竟声画结合才是最能感染观众的。但近年来，有些纪录片过度夸大了解说词的作用，甚至将解说词摆到主要位置上，完全的违背了纪录片的规律，但是这部纪录片完全不存在这种现象，它坚持遵循了纪录片的原则——画主词辅，从而达到了一种臻于完美的境界。例如纪录片中刻画老包挖竹笋小心翼翼避免伤根这一动作时，尽管摄影师用特写加大了对这一动作的渲染，但仅凭画面将小心翼翼这种状态表现出来却是几乎不可能的，因此解说词在竹笋刚露出头时的恰当出现就显得尤为重要了，因为它加深了观众对这一画面的理解，而且将人与自然和谐相处这一主题凸显了出来，所以这里的解说词运用得极其精准，而片中的解说词大多便是这样的。 另外，对于空镜头的巧妙运用也是本片的一大亮点。空镜头是一种纯景物描写的镜头，看似不重要，但若运用的不恰当却极有可能毁掉整部纪录片，而这部纪录片对空镜头的运用巧妙至极。在纪录片一开头，从湛蓝的天空洁白的云彩青青的群山，到葱郁的竹林中正在出土的竹笋等一系列与纪录片中将提到的地方有关的景色的不断切换，搭配上紧接的同样不断切换的人物镜头，将本片的主题人与自然巧妙的表现了出来，再加上空镜头数量恰当，所以丝毫没有使纪录片产生虚假感，反而与纪录片浑然一体加强了真实感。类似这样的镜头影片中还有很多，确是无一处不精妙。 细节描写对于纪录片是极为重要的，细节描写不仅能打动观众，夹带深意的细节描写更是会将纪录片带到一个新的高度。《自然的馈赠》中对于细节的描写可说是精到了极致，云南人老黄和他的儿子树江制作诺邓盐，用到了一种传统的竹筒器具，纪录片对于这个不起眼的器具却用了特写将其突出，而纪录片着意呈现的父亲老黄和儿子树江一起制作诺邓火腿，树江尽管跟着父亲学了很多年，制作的诺邓火腿却仍然赶不上父亲的细节，更是有无限深意。这两个细节描写突出的是时间对于食物的一种无法替代的作用，含蓄的讽刺了当今社会急功近利的普遍现象，这样的细节描写的增多，无疑增加了纪录片的信息量。 《自然的馈赠》和它的一系列纪录片，能吸引广大受众的原因其实太过简单，在这个远离了过程一味的追求结果的时代，过程反而成为了人们心中想要的，想去了解的。他激起了人们的兴趣，在产生兴趣的同时，又进一步的让人们开始反思自己的生活方式，而我们现在正是需要这种放大过程的片子来促进社会进化发展。 从另一方面来说，《自然的馈赠》从人与自然需要和谐相处出发，升华到感恩这一主题。纪录片中一直强调馈赠，几乎讲到每一种食材都会说这是大自然的馈赠，之所以这样做是为了再一次教育人们要学会感恩。当今社会人们陷入冷漠的漩涡中无法自拔，需要的正是象《自然的馈赠》这般充满温暖和感恩的片子来拯救自身。而强调人与自然需要和谐相处，则是希望在现代化科技化进程如此之迅速的年代，仍要学会并坚持可持续发展，不能一味破坏式发展，避免被利欲金钱蒙蔽双眼而不顾及未来。 人们仍需认识到：一个想要发展的社会，最不能缺的是温暖，最先要学会的是感恩。
大自然的馈赠作文 大自然的馈赠作文 美好的大自然总是不断地为我们带来礼物，总是给我们送来装点家园的礼服。我们也不断地接受着大自然的馈赠，感受自然的艺术。 世界上最优秀的画家不是梵高、毕加索，而是充满生机和活力的大自然。大自然用它与生俱来的艺术天分装点着世界的每一个角落。大海边，每块礁石都在被从远处飞驰而来的海浪击打着，打在礁石上的海浪击起朵朵浪花。远处还有几只海鸥在飞翔着，“卡咔”照相机几声清脆的声音留下了这美丽的一刻。大自然赠与我们的太多，这是我们不能创造的。大自然赠与我们肥沃的土地，赠与我们绿色的森林，汇聚无际的海洋，构造辽阔的草原。大自然描绘了一幅生机盎然的画卷，将它赠送给了人类。 大自然在不同的时刻赠送给大地和我们不同的礼物。春天，小草从地下钻了出来，嫩绿的颜色使人们舍不得去踩；夏天，绿树成荫，老人和孩子一起在大树下休息、乘凉，享受着绿阴带来的快乐；秋天，落下的树叶像蝴蝶一般翩翩起舞，华丽的舞步惹得众人不经意间的感叹；冬天，白皑皑的一片，周围是一望无际的白色，在白雪的陪伴下，那些结伴下楼玩雪的人们格外高兴。早晨，叶子上的露珠被阳光穿透；傍晚，晚风拂面的感觉更让人陶醉。快乐，这是大自然的小小馈赠，接受馈赠的人们脸上洋溢着笑容，一副满足的样子。 大自然的馈赠是一种免费的享受，它不要求回报，只希望给芸芸
众生带来快乐并赋予世界美丽的`外表。 当人们不再珍惜这美好的自然风光，无休止地为它做“开膛手术”却忘记缝合时，大自然痛得发怒，眼见从前的绿色化为灰烬，面前是越来越多的疮痍，它于是给人们送来一份份特别的礼物，一种叫地震，一种叫泥石流，还有沙尘暴……大自然一面惩罚着愚蠢的人们，一面给他们带来忠告。 我们接受大自然的馈赠，享受着它给予我们的美好物质和精神生活，体验着自然的乐趣，但是，我们不要忽略了大自然的忠告。每一朵花，每一阵风，每一滴露水，都是大自然美好的馈赠，我们要感谢大自然把那么多珍贵的东西赠送给我们，对此我们还要懂得回报。
享受大自然的馈赠 作为放松、休闲的有效手段，旅游业近年来蓬勃发展，甚至被称为永远的朝阳行业。据相关的研究显示，我国旅游人次每年以10%的速度递增，从旅游消费方式和旅游消费结构来看，绝大部分属于观光旅游。而随着越来越多的汽车走进寻常百姓家，自驾游以其自由，不受约束的特点和优势，逐渐赢得了人们的青睐。 饱览祖国的大好河山，和大自然来个亲密接触，是许多在城市的烦嚣中长久憋闷的人们向往的事。但每次自驾游归来你是否心中还有一丝遗憾，那就是每次为了和大自然亲近而出游，但最终发现受到了车窗和四个车轮的阻隔，想尽情投入大自然的怀抱却是那么的难！面对无限风光却只能走马观花、浅尝则止，是无法真正体验大自然的魅力的。其实亲近大自然也不难，一些户外休闲用品可以帮到你的忙哦。 首先，选择一个简易车边帐。在城里呆久了，很多人经受不起乡野阳光的暴晒，简易车边帐不失为一个很好的选择。简易车边帐在展开前就装在一个圆柱状的筒里，安装在车顶侧面，展开时就像平时抽保鲜膜一样将帐幕拉出，用附带的支撑杆支起，最后用绳索固定在周围的树干或是其它车辆上，这样一个不错的遮阳棚就开张了，以面积来说足够一家人舒舒服服的睡个午觉或是打打牌什么的。夏日里听着知了的鸣叫席地而卧，那种悠闲的近乎懒洋洋的感觉别提多美妙了。 其次，野外烧烤台。出去玩当然也不能饿肚子，如果自己动手弄点烧烤什么的，更能增添野外的乐趣，那么就买个或租个烧烤台吧。说是烧烤台其实不尽然，它应该说是一个提供户外烹饪的平台：有适当的空间供你摆放餐具及材料，也有就手的位置可以挂烹饪工具，至于中央平台，如果摆放烧烤架就可以烧烤，摆放煎锅就可以煎鱼。如果有闲情逸致也可以摆上炒锅，面对着大自然的旖旎风光挥上两勺，这种挥洒自如的感觉在家中狭小的厨房里可是没法找到的。 最后，6人小餐桌。市场上经常可见的6人餐桌是需要折两折的，这样一来，台面的尺寸就显得十分可观了，加上台面包裹了饰板，光滑好清洁加上看起来没有了铝金属那种冷冰冰的感觉，这种桌子一看就最适合做野外的聚餐用了。惟一的缺点是为了考虑折叠后的体积及重量，这套餐桌是不包括座椅的，不过话又说回来，真想舒舒坦坦的吃一顿野外大餐，内含式铝凳的舒适性也是不足够的，正好可以搭配舒服的折叠椅子使用。 随着我国汽车消费的普及、公路网的完善和对生态保护的日益重视，自驾游日益风行。有了这些“小玩意”，车主们便可以尽情的拥抱大自然，真正享受大自然带给我们的最珍贵的回馈：青山、绿水、小桥、田家，等等。