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高温_最佳温度循环对褐牙鲆生长_能量分配和身体成分的影响

高温_最佳温度循环对褐牙鲆生长_能量分配和身体成分的影响
高温_最佳温度循环对褐牙鲆生长_能量分配和身体成分的影响

第34卷第8期2010年8月

水产学报

JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA

Vol.34,No.8Aug.,2010

文章编号:1000-0615(2010)08-1236-08DOI :10.3724/SP.J.1231.2010.06717

收稿日期:2009-11-20

修回日期:2010-05-16

资助项目:国家自然科学基金项目(30600462);国家支撑计划课题(2006037029019);中国水产科学院渔业环境与养殖生态重点实

验室开放课题

通讯作者:黄国强,

E-mail :hgqhugh@yahoo.com.cn 高温—最佳温度循环对褐牙鲆生长、能量分配和身体成分的影响

李洁,黄国强*

,张秀梅,韦柳枝,唐夏

(中国海洋大学水产学院,山东青岛266003)

摘要:环境温度短周期波动对鱼类的生长和能量代谢有重要影响,实验在室内可控条件下,对

褐牙鲆幼鱼在经历高温—最佳温度循环的生长与能量分配进行了研究。在为期40d 的实验中,

驯养于20?的褐牙鲆幼鱼在每个为期10d 的循环中分别经历0d (H 0)、2d (H 2)、4d (H 4)、6d (H 6)和8d (H 8)的26.5?高温胁迫后,剩余的天数恢复到最佳温度(20?)下养殖。实验结束时,经历不同天数高温胁迫的各处理组的褐牙鲆幼鱼以干重、湿重、蛋白质和能量表示的鱼体重均显著小于对照组(H 0)。实验期间摄食量少和分配于生长的能量减少是导致经历高温胁迫的处理生长减慢的主要原因。经历高温胁迫的处理组的摄食量都显著低于对照组,

但摄食率、消化率以及饲料转化效率都与对照组无明显差异。经受高温处理的H 2、H 4和H 6组分配于生长的能量与对照组没有显著差异,但H 4组的能量损失于粪便最多,H 6组的能量损失于排泄的比例最高。H 8组褐牙鲆幼鱼个体分配于生长的能量比例显著低于其他处理,代谢消耗的能量比例显著高于其他处理。经历不同温度循环处理的褐牙鲆幼鱼单位体重日摄食能与对照组相比没有显著差异,但分配于生长的能量却显著低于对照组。结果表明,褐牙鲆幼鱼对高温—最佳温度循环的适应能力较差,生长受到温度周期波动的抑制。关键词:褐牙鲆;温度波动;补偿生长;摄食;饲料转化效率中图分类号:Q 178.1;S 917.4文献标识码:A 水温是最重要的外界因素之一,直接影响到水生动物的生长、繁殖、发育、摄食、代谢、存活以及分布等生命过程。由于自然界存在季节更替或环境条件变化,鱼类生活的环境温度经常出现节律性或突发性的变动。而大多数对水生动物学的实验研究都是在实验室恒温条件下进行的。因而,实验室恒温条件下所得到实验结果,是否完全符合自然状况下的真实情况,一直受到人们的质疑

[1]

。许多生长模型与实际观测结果相比,也存

在着许多不相符合的地方[2-3]

,这都可能与恒温

条件下得到的结果与野外实际变温情况下存在的

差异有关。在近岸和养殖水体中,由于季节变动或人类活动的影响,温度可能产生短期的反复波动。由于温度是影响鱼类生长和能量代谢的最重要环境因子之一,因此,研究短周期温度波动对鱼

类的生长和能量分配的影响有助于揭示温度波动

对鱼类的影响及其对温度波动的适应机制。在自然环境中,鱼类在胁迫后的补偿生长是鱼类适应变动环境的重要生态对策。鱼类在经受饥饿或营养不良胁迫时生长缓慢,但在解除胁迫

后的一定时间内获得补偿生长[4-7]

,通过饥饿—饱食循环周期可使鱼类获得超补偿生长

[8-9]

。有

关鱼类营养胁迫后的补偿生长研究结果为某些种类降低养殖过程中的饲料成本或劳动力成本提供

了可能。一些鱼类经历低温或高温胁迫后可获得完全补偿生长

[10-13]

,为温带或寒带地区某些养殖

种类在冬季培育幼鱼降低能源成本提供了潜在的

可能,并使放养时机的选择可能更加灵活。但能否可以通过温度胁迫的循环操作获得完全或超补偿生长以提高养殖系统的温度控制效率尚未见报

8期李洁,等:高温—最佳温度循环对褐牙鲆生长、能量分配和身体成分的影响

道。鱼类对胁迫的承受能力有限,超出其承受范

围,动物非但不能恢复体质量,甚至导致持续性生

长阻滞[14-15]。补偿生长过程中鱼体的特殊生长

率表现为先上升一段时间后再恢复至正常水平;

如果恢复时间太短生长率尚未恢复至正常水

平[16],就不能体现补偿生长效应[17];反之,恢复

生长时间延长,补偿生长效应在一定程度上就被

掩盖而不能体现。本文以褐牙鲆(Paralichthys

olivaceus)为研究对象,对其在经不同时间的高温

胁迫及最佳温度恢复后的生长情况进行了研究,

以期为丰富鱼类补偿生长的生理生态学理论提供

资料。

1材料与方法

1.1实验用鱼来源及驯化

实验用鱼购于胶南市养殖场,运回实验室后

暂养10d使其适应环境。适应期间水温调节为

20?,每天过量投饵(升索牌鲆鲽类配合饲料)2

次(07:00和19:00),投饵后15min开始清除残

饵和粪便。适应期结束后,挑选大小均匀的健康

个体作为实验用鱼。

1.2实验养殖设施及条件

实验于2006年6月13日至2006年7月23

日期间在中国海洋大学水产学院鱼类行为实验室

进行。褐牙鲆幼鱼按实验设计密度放入水族箱

(80cm?50cm?35cm,水体140L)养殖,海水温

度可由控温设备控制。水族箱为循环水系统,连

续充气保持溶解氧在5.5mg/L以上,每3天换水

1/2,所用海水用筛绢过滤。天然海水的盐度为

30,pH值为(7.5?0.3),实验室内光照周期为14

L?10D。

1.3实验设计

实验设置了5个处理,经20?驯化后的褐牙

鲆幼鱼在为期10d的单个循环中,分别经历0d

(H

0)、2d(H

2

)、4d(H

4

)、6d(H

6

)和8d(H

8

)的

26.5?高温胁迫,然后在最佳温度(20?)养殖剩余的天数。每一处理3个重复,每个水族箱放入体重为(12.03?0.08)g的褐牙鲆幼鱼10尾,然后每10天称重1次,研究高温—最佳温度循环对褐牙鲆幼鱼生长的影响。整个实验持续40d。1.4样品的收集与测定

挑选实验用鱼的同时对每一处理取样品3个,每个样品6尾,以分析实验用鱼的初始成分。实验结束时每一水族箱内所有鱼取作一个样品,

分析实验结束时鱼体成分。实验用饲料也取3个样品用于分析成分。每次投喂后15min开始收集部分粪便作为测定消化率的样品。

实验过程中鱼的投饵量准确称重,收集的残饵70?烘干至恒重后称重。由于残饵从投入水中到收集到残饵杯约需1h,因此饲料投入到海水中浸泡1h测定其溶失系数,以将残饵重量校正为投喂饲料重量。

所有样品分别称重后,用烘箱在70?烘干至恒重,计算鱼和饲料的含水量(%)。所有样品用元素分析仪测定氮含量并换算为粗蛋白含量(氮含量?6.25,%),用索氏抽提法测定粗脂肪含量。样品的能值(kJ/g)用PARR1281型氧弹仪测定。每个样品测定3次,取平均值作为样品各指标的值。

1.5数据计算

日生长系数DGC=(W Ft21/3-W Ft11/3)?100/40

式中,W Ft2和W Ft1分别为时间t2和t1鱼的体重。

能量收支公式C e=G e+F e+U e+R e中各项的计算公式如下:

C

e

=I?GE

feed

G

e

=E

Ft2

-E

Ft1

F

e

=C

e

?(100-DR

E

)/100;

U

e

=U

N

?24.83;

R

e

=C

e

-G

e

-F

e

-U

e

式中,C e为摄食能(kJ),G e为生长能(kJ),F e为排粪能(kJ),U e为排泄能(kJ),R e为呼吸能

(kJ);I和GE

feed

分别为摄食量和饲料的能值(kJ/

g);E

Ft2

和E Ft1分别为时间t2和t1时平均每尾鱼能量含量,其计算方法如下:

E

Ft2

=W

Ft2

?GE

Ft2

E

Ft1

=W

Ft1

?GE

Ft1

式中,GE Ft1和GE Ft2分别为时间t2和t1鱼的能值;

U

N

为排泄损失的氮量(g),24.83指排泄1g氮

(以氨的形式)所损失的能量(kJ)。DR

E

为鱼对饲料能量的消化率,采用酸不溶灰分为内源性指示剂测定,其计算方法如下:

DR

E

=100?[1-(GE

feces

/GE

feed

)?(AIA

feed

/

AIA

feces

)]

式中,GE feces和GE feed分别为粪便和饲料的能值

(kJ/g),AIA

feed

和AIA feces分别为饲料和粪便中酸不溶灰分含量(%)。

7321

水产学报34卷

U

N

为排泄损失的氮量(g),计算方法如下:

U

N =C

N

-G

N

-F

N

式中,C N、G N和F N分别为摄入饲料的氮量(g)、鱼体生长氮量(g)和粪便损失氮量(g),其计算方法分别如下:

C

N =I?N

feed

G

N =W

Ft2

?N

Ft2

-W

Ft1

?N

Ft1

F

N =C

N

?(100-DR

N

)/100。

式中,N feed、N Ft1和N Ft2分别为饲料氮含量(%)、时间t1和时间t2鱼的能值。DR N为鱼对饲料氮的消化率,其计算方法如下:

DR

N =100?[1-(N

feces

/N

feed

)?(AIA

feed

/

AIA

feces

)]。

式中,N feces为粪便氮含量(%)。

生长能占摄食能的百分比(G)计算方法为

100?G

e /C

e

,排粪能(F)、排泄能(U)、呼吸能(R)

占摄食能的百分比按相同的方法进行计算。

单位体重鱼体每天摄食能[FR e,J/(g·d)]的计算方法如下:

FR

e =1000?C

e

/[(W

Ft2

+W

Ft1

)/2]/(t

2

-t

1

)。

类似地,对单位体重鱼体每天生长能[G e,J/

(g·d)]、排粪能[F

e ,J/(g·d)]、排泄能[U

e

J/(g·d)]和呼吸能[R

e

,J/(g·d)])分别进行

了计算。

所有指标按需要分不同时间段进行计算。

1.6数据的统计分析

对实验数据进行了单因子方差分析,对<

30%和>70%的百分比数据进行反正弦转换后进

行了单因子方差分析,并对不同处理间的数据进

行了Duncan氏多重比较,以P<0.05作为差异显

著的标准。数据的统计分析采用SPSS11.0

进行。

2结果

2.1不同处理下褐牙鲆幼鱼的生长

经过40d不同高温—最佳温度循环养殖后,

不同处理的褐牙鲆幼鱼的体重出现显著差异(表

1)。对照处理H

的鱼以湿重、干重、蛋白质和能量

表示均为最大,而体重最小的处理在以湿重表达时

为H8处理,以干重表示时为H8处理,以蛋白质表

示时为H6处理,以能量表示时为H8处理。以不同

形式表示的日生长系数也均以H0处理最大,最小

值的处理与最小体重处理的一致(表1)。

表1不同处理褐牙鲆幼鱼的生长

Tab.1The growth of fish in different treatments

处理

treatment

H0H2H4H6H8

初始鱼initial fish W w(g)36.21?0.04a36.03?0.09a36.27?0.15a36.29?0.09a36.20?0.22a W d(g)9.05?0.09a9.00?0.10a9.06?0.05a9.07?0.09a9.04?0.08a W p(g)5.74?0.06a5.71?0.06a5.75?0.03a5.75?0.05a5.74?0.05a W e(kJ)201.57?2.01a200.46?2.24a201.79?1.00a202.02?1.68a201.42?1.68a

结束鱼final fish W w(g)76.23?2.74b69.11?0.89ab64.89?2.51a68.18?4.20ab64.87?3.55a W d(g)21.93?0.61b19.86?0.32ab18.83?0.57a19.70?0.78ab18.75?1.08a W p(g)12.70?0.36b12.08?0.20ab11.33?0.34ab10.93?0.43a11.42?0.66ab W e(kJ)516.88?14.49b466.55?7.60ab440.37?13.25a470.38?18.62ab422.02?24.24a

日生长系数(%)daily growth coefficient DGC w2.33?0.13b2.00?0.05ab1.77?0.13a1.93?0.20ab1.77?0.17a DGC d1.79?0.08b1.57?0.06ab1.44?0.07a1.54?0.08ab1.43?0.13a DGC p1.36?0.07b1.27?0.05ab1.14?0.06ab1.07?0.06a1.15?0.11ab DGC e5.40?0.23b4.76?0.16ab4.35?0.20a4.77?0.22ab4.08?0.37a

注:同一行内没有相同上标字母的数值相互之间差异显著。

Notes:Values without same superscript in the same row are significantly different from each other.

2.2不同处理下褐牙鲆幼鱼的摄食、消化率和饲料转化效率

H

处理单尾鱼在实验期间的摄食量最大,H4处理摄食量最小,而以不同形式表示的摄食率在不同处理间均不存在显著差异(表2)。不同处理的褐牙鲆幼鱼对饲料蛋白质和能量的消化率(DR p和DR

e

)都较高,并且不同处理间不存在显著差异(表

2)。以不同形式表示的饲料转化效率均以H

处理最高,以湿重、干重、蛋白质和能量表示的最低饲料转化效率分别出现在H8、H8、H6和H8处理,并且在不同形式表示的饲料转化效率中,除最低值外,其他不同处理间不存在显著差异(表2)。

8321

8期李洁,等:高温—最佳温度循环对褐牙鲆生长、能量分配和身体成分的影响

表2不同处理的摄食、消化率和饲料转化效率

Tab.2Feeding,digestive rate,and feed conversion efficiency of different treatments 处理

treatment

H0H2H4H6H8

摄食量feed ingestion FI w(g)32.47?1.78b29.42?2.01ab25.49?0.71a28.10?2.84ab28.25?2.69ab FI d(g)30.14?1.65b27.30?1.87ab23.66?0.66a26.08?2.63ab26.22?2.49ab FI p(g)16.14?0.88b14.62?1.00ab12.67?0.35a13.97?1.41ab14.04?1.34ab FI e(kJ)587.03?32.17b531.84?36.38ab460.85?12.86a508.04?51.40ab510.75?48.58ab

摄食率(%)feeding rate FR w1.44?0.05a1.40?0.09a1.26?01a1.34?0.08a1.39?0.08a FR d4.86?0.18a4.73?0.28a4.24?0.06a4.52?0.33a4.70?0.27a FR p4.37?0.17a4.11?0.25a3.71?0.05a4.17?0.31a4.08?0.24a FR e4.08?0.15a3.98?0.24a3.59?0.05a3.76?0.28a4.08?0.23a

消化率(%)digestive rate DR p91.35?2.52a89.64?1.87a88.15?2.33a89.02?1.96a87.50?2.22a DR e83.52?1.33a81.76?1.53a80.00?1.79a83.63?1.04a80.27?2.31a

饲料转化效率(%)feed conversion efficiency FCE w123.03?2.39b113.07?4.71ab111.95?7.54ab112.88?3.07ab101.10?3.80a FCE d42.75?0.35b39.94?1.11ab41.24?1.46b41.04?1.63b36.88?0.72a FCE p43.14?0.38b43.72?1.14b43.94?1.70b37.28?1.21a40.30?0.97ab FCE e53.74?0.46b50.23?1.49b51.69?1.70b53.24?2.27b43.05?0.80a

注:同一行内没有相同上标字母的数值相互之间差异显著。

Notes:Values without same superscript in the same row are significantly different from each other.

2.3不同处理下褐牙鲆幼鱼的身体成分

经过40d的养殖,不同处理的褐牙鲆幼鱼的身体水分含量均比初始鱼显著降低,而蛋白质、脂肪和能量含量提高(表3)。不同处理的结束鱼在水分含量上没有显著差异,但蛋白质含量、脂肪含量和能量含量都出现显著差异。蛋白质含量以

H

处理的最低而H8处理含量最高,脂肪含量以

H

处理的最低而H6处理含量最高,能量含量H8处理的最低而H6处理含量最高。

表3初始鱼和不同处理结束鱼的身体成分

Tab.3The body composition of initial and final fish of different treatments

处理treatment

初始鱼

initial fish

H0H2H4H6H8

水分(%)

moisture

75.01?0.22b71.21?0.34a71.26?0.20a70.96?0.27a71.03?0.74a71.10?0.25a

蛋白质(%)

protein

15.85?0.11a16.68?0.20b17.48?0.12c17.47?0.16c16.08?0.41ab17.61?0.15c

脂肪(%)

lipid

4.55?0.15a6.24?0.07b6.77?0.05c7.20?0.07de7.48?0.19e6.85?0.06cd

能量(kJ/g)

energy

5.57?0.06a6.79?0.08bc6.75?0.05bc6.79?0.06bc6.92?0.18c6.51?0.06b 注:同一行内没有相同上标字母的数值相互之间差异显著。

Notes:Values without same superscript in the same row are significantly different from each other.

2.4不同处理下褐牙鲆幼鱼个体摄食能的分配在实验期间,H8处理的褐牙鲆幼鱼个体分配于生长的能量比例显著低于其他处理,粪便损失的能量比例在H4处理显著高于H0处理和H8处理,排泄损失的能量比例则以H4处理的最低而H

6

处理含量最高,H8处理代谢消耗的能量比例显著高于其他处理(表4)。2.5不同处理下褐牙鲆幼鱼单位体重日能量收支对于单位体重而言,不同处理的日摄食能没有显著差异,但用于生长的能量则以H0处理最多而以H8处理最少(表5)。粪便损失的能量以H

8

处理最多而以H6处理最少,排泄损失的能量以H0处理最多而以H4处理最少,代谢消耗的能量以H8处理最多而以H4处理最少。

9321

水产学报34卷

表4不同处理个体摄食能的分配

Tab.4The allocation of ingested energy of individual in different treatments 处理

treatment

H0H2H4H6H8生长(G,%)

growth

53.74?0.46b50.24?1.49b51.69?1.70b53.24?2.27b43.05?0.80a 粪便(F,%)

feces

16.48?1.04a18.24?1.31ab20.00?1.95b16.37?1.21a19.73?1.78ab 排泄(U,%)

excretion

5.27?0.04bc5.02?0.12ab4.83?0.19a5.65?0.13c5.16?0.11ab 代谢(R,%)

metabolism

24.52?0.44a26.50?1.37a23.48?1.51a24.74?2.14a32.06?0.69b 注:同一行内没有相同上标字母的数值相互之间差异显著。

Notes:Values without same superscript in the same row are significantly different from each other.

表5不同处理鱼单位体重日能量收支

Tab.5The daily energy budget of unit body weight of the fish in different treatments J/(g·d)处理

treatment

H0H2H4H6H8摄食能(C e)

consumption

260.67?8.27a252.72?15.53a227.79?2.58a241.96?14.50a251.65?15.10a 生长(G e)

growth

140.05?4.14c126.49?3.81bc117.74?3.95ab128.21?3.10bc108.55?8.31a 粪便(F e)

feces

42.95?1.36ab46.11?2.83ab45.57?0.52ab39.60?2.37a49.65?2.98b 排泄(U e)

excretion

13.72?0.40b12.72?1.11ab11.00?0.44a13.71?1.10b12.95?0.54ab 代谢(R e)

metabolism

63.95?2.71ab67.40?7.78ab53.48?3.51a60.44?8.52a80.51?3.43b 注:同一行内没有相同上标字母的数值相互之间差异显著。

Notes:Values without same superscript in the same row are significantly different from each other.

3讨论

3.1不同温度循环处理对褐牙鲆幼鱼生长的影响

从补偿量角度可将鱼类的补偿生长分为4类:超补偿生长、完全补偿生长、部分补偿生长和不能补偿生长[18]。超补偿生长一般由多个饥饿-饱食循环阶段后获得[8-9]。虽然褐牙鲆在经历较高和较低温度胁迫后,在随后的最佳生长温度经历一段时间后能够获得完全补偿生长[11,19],同样的现象还发生在低温水体养殖过的多种鱼类[10,12-13]。然而本实验中,高温-最佳温度循环处理组与对照组相比,实验结束体重及日生长系数均显著(P<0.01)小于对照组,故可以认为所有处理组都未获得完全补偿生长。补偿生长能力的高低和有无取决于鱼的种类和大小、胁迫的程度和持续时间以及恢复生长时间的长短[20]。黄国强等[19]的实验中褐牙鲆幼鱼体重差异的减小主要发生在恢复生长的第二个10d,这表明褐牙鲆幼鱼在温度胁迫解除后生长率的上升有一定的延迟,而在本实验中之所有没有出现完全补偿生长现象,可能是由于温度循环过程中没有足够的时间使褐牙鲆幼鱼恢复生长。

由于水温能够通过影响鱼类代谢[21-22]和内分泌调节途径[23-25]来改变鱼类的生长。较高的水温使动物个体具有较高的摄食率,而较低的水温则使机体基础代谢降低,从而有利于机体同化和合理利用食物中的能量,使更多的能量用于机体生长和繁殖[26-27],因此水生动物在适宜幅度的日水温波动条件下生长比恒温条件下快。而在本实验中,相对较长的温度周期变动条件下,褐牙鲆可能一直处于代谢和内分泌的变动调节中,从而在生理上也一直处于非最适于生长的状态,导致了生长率的下降,而不能获得日水温波动和营养条件短周期波动对鱼类生长促进的类似效应。

动物主要是通过提高食物转化率,或增加摄

0421

8期李洁,等:高温—最佳温度循环对褐牙鲆生长、能量分配和身体成分的影响

食量,或通过两种因素协同作用实现补偿生长[10]。而在本实验中所有温度循环处理组的摄食量都显著低于对照组,摄食率,消化率以及饲料转化效率都与对照组无明显差异,说明摄食量减少是褐牙鲆幼鱼生长缓慢而不能获得完全补偿生长的最主要原因。

3.2不同温度循环处理对褐牙鲆幼鱼身体成分的影响

在本实验中,褐牙鲆幼鱼经历了不同时间的高温胁迫后,不同处理间的褐牙鲆幼鱼身体的水分含量和能量含量没有显著差异,而蛋白质和脂肪和能量含量显著比对照组高。由于在生长适温范围内,鱼类主要是以体内的脂肪和蛋白质为能源,而在高温环境中,却改为以碳水化合物为主[28]。在适宜的温度条件下,蛋白质的利用效率以及转化效率都明显提高,当温度过高或者过低其利用效率也降低[29]。因此,循环中经历高温处理的幼鱼尽管脂肪和蛋白质含量较高,但可能由于碳水化合物消耗比对照组多,因而身体的能量含量与对照组相比未出现显著差异。由此可见,温度变动操作可能通过改变代谢率和代谢底物组成,最终影响鱼体身体主要成分含量。

3.3不同温度循环处理对褐牙鲆幼鱼能量分配的影响

在适温范围内,鱼类的摄食率、代谢率、生长率随温度的提高而升高,高于最适温度后,代谢率还会升高,但摄食率和生长率会下降[30-32]。在本实验中,经高于最适温度的高温处理的H2、H4和H

6

组用于生长和代谢的能量比例与对照组没有显著差异,但在H8组中,由于经历高温处理时间最长,褐牙鲆幼鱼个体分配于生长的能量比例显著低于其他处理,代谢消耗的能量比例显著高于其他处理。单位体重日代谢能也以H8组最高,单位体重日生长能以H8组最低,因此该组鱼的生长最慢。温度波动对水生动物的促生长作用主要是利用其在较高温度时有高的摄食率而在较低温度时有较低的代谢率来获得[26-27],但本实验的温度波动范围仅为最适温度至较高温度,未观察到明显的提高摄食率和降低代谢率的作用,相反,在经历胁迫时间最长的H8组中代谢能消耗明显提高,因此未能获得促进褐牙鲆幼鱼生长的效果。

综上所述,褐牙鲆幼鱼在经历了高温-最佳温度循环后,可能由于没有足够的恢复时间,加上摄食量减少,单位体重日摄食能分配于生长的能量较少,因此未能获得促进生长的效果。尽管补偿生长可能是温度胁迫后适应环境温度变动的重要对策之一,但周期性高温胁迫可能会影响褐牙鲆幼鱼的长期生长。由于本实验仅设置了高温-最佳温度循环,对于适宜的低温-最佳温度循环是否能够促进褐牙鲆幼鱼的生长,尚需进一步研究。

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2421

8期李洁,等:高温—最佳温度循环对褐牙鲆生长、能量分配和身体成分的影响

The growth,energy allocation,and body composition of the

brown flounder(Paralichthys olivaceus)during the cycles

of high temperature-optimal temperature operation

LI Jie,HUANG Guo-qiang*,ZHANG Xiu-mei,WEI Liu-zhi,TANG Xia

(Fisheries College,Ocean University of China,Qingdao266003,China)

Abstract:Short-period fluctuations in ambient temperature have a major impact on the growth and energy metabolism of fish.Under indoor controlled conditions,the growth and energy distribution of the brown flounder (Paralichthys olivaceus)juveniles undergoing the cycles of high temperature-optimal temperature operation were investigated.During a single10-day cycle,the20?acclimated juvenile brown flounder were cultured at high

temperature(26.5?)for different days as follows:0d(H

0),2d(H

2

),4d(H

4

),6d(H

6

),and8d(H

8

),and

then maintained at20?(optimal temperature)for the remaining days.The fish were stocked in five recirculating systems and each system was equipped with three aquaria(80cm?50cm?35cm,about140L).Aeration was continually provided to keep the dissolved oxygen content above5.5mg/L.The salinity of the seawater was30and pH was7.5?0.3.A photoperiod of14L?10D was adopted during the experiment.The fish were cultured for4cycles(40d)and at the end of the experiment period,the body weight of fish which experienced different periods of high temperature exposure expressed in dry mass,wet mass,protein,and energy were all significantly lower than those of control group(H

).The lipid contents of the final fish which

experienced high temperature were significantly higher than those of H

.Similar trend was observed in the

protein contents of the final fish,except that H

6was slightly lower than H

.Through the experimental period,

less feed ingestion and smaller fraction of energy allocated to growth mainly depressed the growth of fish which experienced different periods of high temperature exposure.The feed ingestion of the fish which experienced different periods of high temperature exposure was slightly lower than that of the controls,but the feeding rate,digestibility and food conversion efficiency were not significantly different from those of the control group.The

energy allocated to growth in H

2,H

4

,and H

6

was not significantly different from H

.The highest proportion of

energy lost in feces and excretion appeared in H

4and H

6

respectively.The energy distribution in the growth in

H

8

was significantly lower than other treatments and its proportion of metabolic energy consumption was

significantly higher than other treatments.The daily unit body weight energy ingestion of the fish which

experienced different periods of high temperature exposure were was significantly different from H

,but the

energy allocated to growth was significantly lower than that of H

.It could be concluded that the complete and over compensatory growth can not be achieved in similar high-optimal temperature operation.The above results indicated that the juvenile brown flounder showed poor flexibility to the cycle of high-temperature-optimum-temperature operation and temperature fluctuation would impact their growth.

Key words:brown flounder(Paralichthys olivaceus);temperature fluctuation;compensatory growth;feeding;feed conversion efficiency

Corresponding author:HUANG Guo-qiang.E-mail:hgqhugh@yahoo.com.cn

3421

变形高温合金的特性、分类及用途

科技名词定义 塑性变形 科技名词定义 中文名称:塑性变形 英文名称:plastic deformation 定义:岩体、土体受力产生的、力卸除后不能恢复的那部分变形。 应用学科:水利科技(一级学科);岩石力学、土力学、岩土工程(二级学科);土力学(水利)(三级学科) 本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 塑性变形(Plastic Deformation),的定义是物质-包括流体及固体在一定的条件下,在外力的作用下产生形变,当施加的外力撤除或消失后该物体不能恢复原状的一种物理现象。

目录 介绍 机理 影响 介绍 机理 影响 展开 编辑本段介绍 材料在外力作用下产生而在外力去除后不能恢复的那部分变形 塑性变形 。材料在外力作用下产生应力和应变(即变形)。当应力未超过材料的弹性极限时,产生的变形在外力去除后全部消除,材料恢复原状,这种变形是可逆的弹性变形。当应力超过材料的弹性极限,则产生的变形在外力去除后不能全部恢复,而残留一部分变形,材料不能恢复到原来的形状,这种残留的变形是不可逆的塑性变形。在锻压、轧制、拔制等加工过程中,产生的弹性变形比塑性变形要小得多,通常忽略不计。这类利用塑性变形而使材料成形的加工方法,统称为塑性加工。 编辑本段机理 固态金属是由大量晶粒组成的多晶体,晶粒内的原子按照体心立方、面心立方或紧密六方等方式排列成有规则的空间结构。由于多种原因,晶粒内的原子结构会存在各种缺陷。原

塑性变形 子排列的线性参差称为位错。由于位错的存在,晶体在受力后原子容易沿位错线运动,降低晶体的变形抗力。通过位错运动的传递,原子的排列发生滑移和孪晶(图1)。滑移是一部分晶粒沿原子排列最紧密的平面和方向滑动,很多原子平面的滑移形成滑移带,很多滑移带集合起来就成为可见的变形。孪晶是晶粒一部分相对于一定的晶面沿一定方向相对移动,这个晶面称为孪晶面。原子移动的距离和孪晶面的距离成正比。两个孪晶面之间的原子排列方向改变,形成孪晶带。滑移和孪晶是低温时晶粒内塑性变形的两种基本方式。多晶体的晶粒边界是相邻晶粒原子结构的过渡区。晶粒越细,单位体积中的晶界面积越大,有利于晶间的移动和转动。某些金属在特定的细晶结构条件下,通过晶粒边界变形可以发生高达300~3000%的延伸率而不破裂。 编辑本段影响 金属在室温下的塑性变形,对金属的组织和性能影响很大,常会出现加工硬化、内应力和各向异性等现象。 加工硬化 塑性变形引起位错增殖,位错密度增加,不同方向的位错发 塑性变形力学原理 生交割,位错的运动受到阻碍,使金属产生加工硬化。加工硬化能提高金属的硬度、强度和变形抗力,同时降低塑性,使以后的冷态变形困难。

营养成分表的计算

营养素参考值 营养素参考值(nutrient reference values, NRV)指“中国食品标签营养素参考值”的简称,是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。 中文名:营养素参考值 外文名:Nutrient Reference Values 简写:NRV 依据:RNI和AI 全称:中国食品标签营养素参考值 性质:食品标签营养 以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。

表1 营养素参考值(NRV) #. 能量(KJ)=蛋白质(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17 国际统一单位,即焦耳(J),或卡(cal)。 l卡(kcal)指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量; 1焦耳(J) 是指用1牛顿 (N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。“千焦耳”(kJ); “兆焦耳”(mega MJ)。 1kcal=4.184kJ

## 膳食纤维暂为营养成分标示和计算在营养标签上,以营养素含量占营养素参考值(NRV)的百分比标示,指定其修约间隔为1。 计算公式为: X/NRV×100% = Y % 式中: X = 食品中某营养素的含量 NRV = 该营养素的营养素参考值 Y % = 计算结果 [1]

举例:经测定或计算得知100克饼干中含有: 能量 1823 kJ 蛋白质 9.0 g 脂肪 12.7 g 碳水化合物 70.6 g 钠 204 mg 维生素A 72 mg RE 维生素B1 0.09 mg 参照上表1中上述营养素的NRV数值,根据公式计算结果,并按修约间隔取整数。饼干的营养成分表表示为: 营养成分表 适用范围 NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示,但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。

食品营养标签营养成分表计算

食品营养标签能量计算国际统一单位,即焦耳J),或卡(cal)。 Ikcal指1000g纯水的温度由15C上升到16C所需要的能量;1焦耳(J) (N)力把Ikg物体移动Im所需要的能量。“千焦耳”(kJ);“兆焦耳 1kcal=4.184kJ 三大产热营养素卡价 碳水化合物:17.15kJ (4.0614kcaI) 脂肪:39.54 kJ (9.3171 kcal) 蛋白质:16.7kJ (4.0613 kcal) 食品营养标签NRV%值计算: 对照GB28050-2011查出每种营养素对应的NRV值: 如能量8400KJ 蛋白质60g ; 脂肪 < 60g ; 碳水化合物300g ; 钠离子2000mg 以统一阿萨姆奶茶为例: 其营养标签成分表为4+1核心营养素加能量: 项目每100ml NRV% 能量222KJ 3%= (222-8400)X 100% 蛋白质0.6g 1%=(0.6 - 60) X 100% 脂肪 1.5g 3%=(1.5-60) X 100% 碳水化合物9.2g 3%=(9.2 - 300) X 100% 钠40mg 2%=(40 - 2000) X 100% 总能量=(0.6X 4+9.2 X 4+1.5X 9)X 4.18" 220 KJ 注: 营养成分标示时需注意“ 0”界限值和修约间隔,营养成分含量低于“ 0” 示为0; “0”界限值,参照GB28050-2011表1是指用1牛顿 (mega MJ)。 界限值时应标

资料收集于网络,如有侵权请联系网站删除 钠离子含量计算: 营养成分表中钠盐的含量以检测结果为准,因为钠离子的来源很广,各种原料及水质中都可能含有钠离子,但一般以配料中人为添加的钠盐为主。 钠离子含量计算公式为: (23 x n —钠盐分子量)X钠盐的添加量 n ----- 钠盐分子式中钠的原子数量 注: 柠檬酸钠分子量为(C e H5O7Na3 2H 2。)294;原子数n=3 碳酸氢钠分子量为(NaHCO 3)84;原子数n=1 三聚磷酸钠为(Na5P30w)368;原子数n=5 氯化钠(NaCl)58;原子数n=1 六偏磷酸钠(NaPO3)6 612;原子数n=6 碳酸钠(NaCO3)106;原子数n=1 D-异抗坏血酸钠(C6H7O6Na ? H2O)216;原子数n=1 焦磷酸钠(Na4P2O7)266;原子数n=4 磷酸氢二钠(Na2HPO4 ? 12出0)358;原子数n=2 磷酸二氢钠(NaH2PO4 ? H2O)156原子数n=1 如产品中所加钠盐为小苏打(碳酸氢钠)添加量为0.5% (—吨添加0.5kg,则100ml产品中: 小苏打的含量为0.05g (即50 mg),钠离子含量则为: (23 —84 )X 50=13.7 ?14mg 若所加钠盐为柠檬酸钠,含量为0.05 g (即50 mg),钠离子含量则为: (23 X 3—294 )X 50=11.7 ?12mg 若所加钠盐为三聚磷酸钠的含量为0.05 g (即50 mg),钠离子含量则为: (23 X 5—368 )X 50=15.6 ?16mg 若所加盐为氯化钠的含量为0.05g (即50mg),钠离子含量则为: (23 —58)X 50=19.8 ?20mg 若所加盐为六偏磷酸钠的含量为0.05g (即50mg),钠离子含量则为: (23 X 6—612)X 50=11.3^ 11mg 若所加盐为碳酸钠(纯碱)的含量为0.05g (即50mg),钠离子含量则为: (23 X 2十106)X 50= 21.7~ 22mg 若所加盐为D-异抗坏血酸钠的含量为0.05g (即50mg),钠离子含量则为: (23 —216)X 50=5.3 ?5mg 若所加盐为焦磷酸钠的含量为0.05g (即50mg),钠离子含量则为: (23 X 4—266)X 50=17.3 ?17mg 若所加盐为磷酸二氢钠的含量为0.05g (即50mg),钠离子含量则为: (23 —156)X 50=7.4 ?7mg 若所加盐为磷酸氢二钠的含量为0.05g (即50mg),钠离子含量则为: (23 X 2十358)X 50=6.4 ?6mg

高温合金材料设计与制备的基础研究

项目名称:高温合金材料设计与制备的基础研究首席科学家:孙晓峰中国科学院金属研究所起止年限:2010年1月-2014年8月 依托部门:中国科学院

一、研究内容 1. 拟解决的关键科学问题 高温合金中通常含有十几种强化元素,合金化程度较高,强化机理复杂,有的强化元素之间还存在较强的交互作用,认识复杂体系中合金化元素的作用机制是高温合金成分优化和发展先进合金的理论基础,但迄今为止,部分元素的作用机制仍不清楚。高温合金中的纯净化冶炼及凝固缺陷控制是改善材料综合性能、提高产品合格率的关键环节,但我国的冶炼水平与欧美等发达国家存在较大差距,对于凝固缺陷的形成机理尚不明确,实际工程中仍然靠经验和反复试制来解决问题,此外,在前期工作中发现现有凝固理论中的枝晶生长机制尚不完善,有待于进一步研究。在热加工方面,粉末冶金与喷射成形为获得均质近终成形大型铸锻件提供了新的短流程、低成本技术途径,然而,对于热加工过程中的塑性变形动力学、原始颗粒边界和夹杂物等缺陷的形成机理和控制方法等方面仍缺乏系统的理论研究工作。抗高温氧化腐蚀防护涂层为高温合金构件的长寿命服役提供了重要的保障,但由于高温防护涂层服役环境的特殊性与防护涂层的多界面特性,使得抗高温腐蚀涂层的防护机理以及陶瓷涂层与金属涂层界面的相容性等科学问题尚没有得到有效的解决。为了保证发动机的安全可靠性,高温合金材料的性能评价方法和基础数据测试是发动机设计选材的重要依据,国内在高温结构材料的使用性能表征方法以及在服役环境下的损伤特征和寿命预测方面开展了一些研究工作,但还没有形成系统的理论体系。针对上述高温合金设计与制备中存在的问题,本项目拟解决的关键科学问题如下: (1)复杂多元先进高温合金成分设计及强韧化机理 溶质原子Co、W、Mo、Re、Ru等及微量元素C、B、Hf等在先进单晶高温合金中的原子占位、偏聚与扩散行为;强化相的晶体结构、析出规律及稳定性对高温合金组织及性能的影响;热-力耦合作用下固相扩散诱发的合金微结构演变动力学;溶质原子间的交互作用;多元强化合金的成分设计、高温度梯度定向凝固组织与性能调控。 (2)高温合金纯净化冶炼及凝固缺陷形成与控制 高温合金纯净化冶炼过程中杂质元素去除热力学和动力学,高温熔体中亚结构的表征及演化动力学;熔体结构及熔体热历史对凝固组织和缺陷的影响规律;多场耦合作用下胞状枝晶生长机制及凝固组织演变过程;多元复杂合金凝固过程动力学模型的建立、多场耦合求解及凝固组织演变“可视化”数值模拟;高温合金缺陷形成机理与控制基础理论。

食品营养标签营养成分表计算

食品营养标签能量计算 国际统一单位,即焦耳(J),或卡(cal)。 lkcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量;1焦耳(J) 是指用1牛顿(N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。“千焦耳”(kJ);“兆焦耳”(mega MJ)。 1kcal=4.184kJ 三大产热营养素卡价 碳水化合物:17.15kJ (4.0614kcal) 脂肪:39.54 kJ (9.3171 kcal) 蛋白质:16.7kJ (4.0613 kcal) 食品营养标签NRV%值计算: 对照GB28050-2011查出每种营养素对应的NRV值: 如能量8400KJ 蛋白质60g ; 脂肪≤60g ; 碳水化合物300g ; 钠离子2000mg 以统一阿萨姆奶茶为例: 其营养标签成分表为4+1 核心营养素加能量: 项目每100ml NRV% 能量222KJ 3%=(222÷8400)×100% 蛋白质0.6g 1%=(0.6÷60) ×100%

脂肪 1.5g 3%=(1.5÷60) ×100% 碳水化合物9.2g 3%=(9.2÷300) ×100% 钠40mg 2%=(40÷2000) ×100% 总能量=(0.6×4+9.2×4+1.5×9)×4.18≈220 KJ 注: 营养成分标示时需注意“0”界限值和修约间隔,营养成分含量低于“0”界限值时应标示为0;“0”界限值,参照GB28050-2011表1 钠离子含量计算: 营养成分表中钠盐的含量以检测结果为准,因为钠离子的来源很广,各种原料及水质中都可能含有钠离子,但一般以配料中人为添加的钠盐为主。 钠离子含量计算公式为: (23×n÷钠盐分子量) ×钠盐的添加量 n------钠盐分子式中钠的原子数量 注: 柠檬酸钠分子量为(C6H5O7Na3·2H2O)294;原子数n=3 碳酸氢钠分子量为(NaHCO3)84;原子数n=1 三聚磷酸钠为(Na5P3O10)368;原子数n=5 氯化钠(NaCl)58;原子数n=1 六偏磷酸钠(NaPO3)6 612;原子数n=6 碳酸钠(NaCO3)106;原子数n=1 D-异抗坏血酸钠(C6H7O6Na·H2O)216;原子数n=1 焦磷酸钠(Na4P2O7)266;原子数n=4 磷酸氢二钠(Na2HPO4·12H2O)358;原子数n=2 磷酸二氢钠(NaH2PO4·H2O)156原子数n=1

GH4163高温合金成分及性能

GH4163高温合金 概述: GH4163高温合金是Ni-Cr-Co基沉淀硬化型变形高温合金,使用温度可达850℃。合金在800℃以下具有较好的抗氧化性能,具有较高的屈服强度好蠕变强度,应变时效裂纹倾向性小,抗冷热疲劳强度性能好。合金具有满意的成形性能和焊接性能。适于制作航空发动机主燃烧室和加力燃烧室的板材焊接结构件和承力件,主要产品有热轧和冷轧板材、热轧和锻制棒材、冷拔(轧)无缝管和环形件等。 GH4163高温合金已用于制作航空发动机火焰筒、加力筒体、安装边、安装座和管件等。批产和使用情况良好。 零件须在固溶状态下进行焊接,可采用点焊、缝焊和氩弧焊等方法进行焊接。合金在高温长期时效或长期应力时效中,有η相析出。 GH4163高温合金化学成分 . 摘自GB/T141992,杂质元素分析有区别的摘自GB/ 15062、GJB 1952A、GJB 2297A、GJB 3165A、 GJB 3317A和GJB5301,见表 热处理制度 摘自HB/Z 140,各品种的标准热处理制度为: 固溶处理:1150℃±10℃;时效处理:1150℃±10℃×8h/AC。其中: A 锻件、环形件,固溶保温时间(1.5~2.5)h,水冷; B 管件,固溶保温时间≤15min,空冷或适当冷却; C 板材、带材,固溶保温时间:δ≤4mm,(5~15)min,空冷;4mm﹤δ≤10 mm,≤30 min,空冷或适当冷却;δ﹥10 mm,≤120 min,空冷 D 热轧和锻制棒材,固溶保温时间:d≤8mm,30 min,水冷(空冷或油冷);d﹥8 mm, (90~150)min,水冷(空冷或油冷)。 规格范围: 板材:厚壁规格(min-max):Φ0.1mm-Φ200.0mm 丝材:Φ0.1mm-Φ3.0mm 直条或卷条:Φ2.0mm–Φ300.0mm 产品:哈氏合金、高温合金、铜镍合金、英科乃尔、蒙乃尔、钛合金、沉淀硬化钢等各种中高端不锈钢,镍基合金等。 高温合金系列GH3030,GH4169,GH3128,GH145,GH3039,GH4099,GH605,GH5188等Inconel系列(600,601,617, 625,690,718,X-750,) 纯镍/钛合金系列N4,N5(N02201)N6,Nickel200,Nickel201等 Incoloy系列(800/800H/800HT, 825, 926,A-286,925,660A) Nimonic系列(Nimonic80A,Nimonic901)Udimet L-605 Monel系列(Monel 400,Monel K500); 哈氏合金(Hastelloy C-276);C-22(N06022),C-2000,等 精密合金系列(1J06,1J22,1J50,3J01,3J53,4J29,4J36); 耐热钢(C-276,314,2014,1Cr18Ni9Ti,904L) 冶韩实业电热合金周工/TEL:①③⑧---①⑥①⑥---⑥③④③

部分高温合金牌号及成分

部分高温合金牌号及成分

部分特种合金牌号及成分Monel 400 相近牌号 UNS Trademark W.Nr N04400Monel400 2.4360 Monel 400 的化学成分: Monel 400 的物理性能: 在常温下合金的机械性能的最小值: Monel 400

Monel 400特性: Monel400是一种用量最大、用途最广、综合性能极佳的耐蚀合金。此合金在氢氟酸和氟气介质中具有优异的耐蚀性,对热浓碱液也有优良的耐蚀性。同时还耐中性溶液、水、海水、大气、有机化合物等的腐蚀。该合金的一个重要特征是一般不产生应力腐蚀裂纹,切削性能良好。 Monel 400 的金相结构: Monel400合金的组织为高强度的单相固溶体。 Monel 400 的耐腐蚀性: Monel400合金在氟气、盐酸、硫酸、氢氟酸以及它们的派生物中有极优秀的耐蚀性。同时在海水中比铜基合金更具耐蚀性。酸介质:Monel400在浓度小于85%的硫酸中都是耐蚀的。Monel400是可耐氢氟酸中为数极少的重要材料之一。水腐蚀:Monel400合金在多数水腐蚀情况下,不仅耐蚀性极佳,而且孔蚀、应力腐蚀等也很少发现,腐蚀速度小于0.025mm/a。高温腐蚀:Monel400在空气中连续工作的最高温度一般在600℃左右,在高温蒸汽中,腐蚀速度小于0.026mm/a。氨:由于Monel400合金镍含量高,故可耐585℃以下无水氨和氨化条件下的腐蚀。

Monel 400 应用领域: Monel400合金是一种多用途的材料,在许多工业领域都能应用: 1.动力工厂中的无缝输水管、蒸汽管 2.海水交换器和蒸发器 3.硫酸和盐酸环境 4.原油蒸馏 5.在海水使用设备的泵轴和螺旋桨 6.核工业用于制造铀提炼和同位素分离的设备 7.制造生产盐酸设备使用的泵和阀 Monel K500 相近牌号 UNS Trademark N05500MonelK500 Monel K500 的化学成分:

高温合金

1、高温合金简介 (1) 2、高温合金的主要类别 (1) 2.1变形高温合金 (2) 2.1.1固溶强化型合金 (2) 2.1.2时效强化型合金 (2) 2.2铸造高温合金 (2) 2.3粉末冶金高温合金 (3) 2.4氧化物弥散强化(ODS)合金 (3) 2.5金属间化合物高温材料 (3) 3、高温合金的强化机理 (3) 3.1固溶强化 (3) 3.2沉淀强化及第二相强化 (4) 3.3晶界强化 (4) 3.4碳化物强化及质点弥散强化 (5) 4、常用高温合金的分类 (6) 4.1铁基超耐热合金 (6) 4.1.1铁基高温合金的成分和性能 (6) 4.2镍基超耐热合金 (6) 4.2.1镍基高温合金的组织特点 (6) 4.3钴基超耐热合金 (7) 4.3.1钴基高温合金的成分 (7) 4.3.2钴基高温的高温性能 (7) 5、高温合金的几种制造工艺 (7) 6、高温合金的应用 (8) 7、参考文献 (8)

1、高温合金简介 高温合金分为三类材料:760℃高温材料、1200℃高温材料和1500℃高温材料,抗拉强度800MPa。或者说是指在760--1500℃以上及一定应力条件下长期工作的高温金属材料,具有优异的高温强度,良好的抗氧化和抗热腐蚀性能,良好的疲劳性能、断裂韧性等综合性能,已成为军民用燃气涡轮发动机热端部件不可替代的关键材料。 按照现有的理论,760℃高温材料按基体元素主要可分为铁基高温合金、镍基高温合金和钴基高温合金。按制备工艺可分为变形高温合金、铸造高温合金和粉末冶金高温合金。按强化方式有固溶强化型、沉淀强化型、氧化物弥散强化型和纤维强化型等。高温合金主要用于制造航空、舰艇和工业用燃气轮机的涡轮叶片、导向叶片、涡轮盘、高压压气机盘和燃烧室等高温部件,还用于制造航天飞行器、火箭发动机、核反应堆、石油化工设备以及煤的转化等能源转换装置。 2、高温合金的主要类别 2.1变形高温合金 变形高温合金是指可以进行热、冷变形加工,工作温度范围-253~1320℃,具有良好的力学性能和综合的强、韧性指标,具有较高的抗氧化、抗腐蚀性能的一类合金。按其热处理工艺可分为固溶强化型合金和时效强化型合金。GH后第一位数字表示分类号即1、固溶强化型铁基合金2、时效硬化型铁基合金3、固溶强化型镍基合金4、钴基合金GH后,二,三,四位数字表示顺序号。 2.1.1固溶强化型合金 使用温度范围为900~1300℃,最高抗氧化温度达1320℃。例如GH128合金,室温拉伸强度为850MPa、屈服强度为350MPa;1000℃拉伸强度为140MPa、延伸率为85%,1000℃、30MPa 应力的持久寿命为200小时、延伸率40%。固溶合金一般用于制作航空、航天发动机燃烧室、机匣等部件。 2.1.2时效强化型合金 使用温度为-253~950℃,一般用于制作航空、航天发动机的涡轮盘与叶片等结构件。制作涡轮盘的合金工作温度为-253~700℃,要求具有良好的高低温强度和抗疲劳性能。例如:GH4169合金,在650℃的最高屈服强度达1000MPa;制作叶片的合金温度可达950℃,例如:GH220合金,950℃的拉伸强度为490MPa,940℃、200MPa的持久寿命大于40小时。变形高温合金主要为航天、航空、核能、石油民用工业提供结构锻件、饼材、环件、棒材、板材、管材、带材和丝材。 2.2铸造高温合金 铸造高温合金是指可以或只能用铸造方法成型零件的一类高温合金。其主要特点是: 1.具有更宽的成分范围由于可不必兼顾其变形加工性能,合金的设计可以集中考虑优化其使用性能。如对于镍基高温合金,可通过调整成分使γ’含量达60%或更高,从而在高达合金熔点85%的温度下,合金仍能保持优良性能。

高温合金GH4169

常州市天志金属材料有限公司 一、GH4169 概述 GH4169合金是以体心四方的γ"和面心立方的γ′相沉淀强化的镍基高温合金,在-253~700℃温度范围内具有良好的综合性能,650℃以下的屈服强度居变形高温合金的首位,并具有良好的抗疲劳、抗辐射、抗氧化、耐腐蚀性能,以及良好的加工性能、焊接性能和长期组织稳定性,能够制造各种形状复杂的零部件,在宇航、核能、石油工业中,在上述温度范围内获得了极为广泛的应用。 该合金的另一特点是合金组织对热加工工艺特别敏感,掌握合金中相析出和溶解规律及组织与工艺、性能间的相互关系,可针对不同的使用要求制定合理、可行的工艺规程,就能获得可满足不同强度级别和使用要求的各种零件。供应的品种有锻件、锻棒、轧棒、冷轧棒、圆饼、环件、板、带、丝、管等。可制成盘、环、叶片、轴、紧固件和弹性元件、板材结构件、机匣等零部件在航空上长期使用。 1.1 GH4169 材料牌号 GH4169(GH169) 1.2 GH4169 相近牌号 Inconel 718(美国),NC19FeNb(法国) 1.3 GH4169 材料的技术标准 GJB 2612-1996 《焊接用高温合金冷拉丝材规范》 HB 6702-1993 《WZ8系列用GH4169合金棒材》 GJB 3165 《航空承力件用高温合金热轧和锻制棒材规范》 GJB 1952 《航空用高温合金冷轧薄板规范》 GJB 1953《航空发动机转动件用高温合金热轧棒材规范》 GJB 2612 《焊接用高温合金冷拉丝材规范》 GJB 3317《航空用高温合金热轧板材规范》 GJB 2297 《航空用高温合金冷拔(轧)无缝管规范》 GJB 3020 《航空用高温合金环坯规范》 GJB 3167 《冷镦用高温合金冷拉丝材规范》 GJB 3318 《航空用高温合金冷轧带材规范》 GJB 2611《航空用高温合金冷拉棒材规范》 YB/T5247 《焊接用高温合金冷拉丝》 YB/T5249 《冷镦用高温合金冷拉丝》 YB/T5245 《普通承力件用高温合金热轧和锻制棒材》 GB/T14993《转动部件用高温合金热轧棒材》 GB/T14994 《高温合金冷拉棒材》 GB/T14995 《高温合金热轧板》 GB/T14996 《高温合金冷轧薄板》 GB/T14997 《高温合金锻制圆饼》 GB/T14998 《高温合金坯件毛坏》 GB/T14992 《高温合金和金属间化合物高温材料的分类和牌号》 HB 5199《航空用高温合金冷轧薄板》 HB 5198 《航空叶片用变形高温合金棒材》 HB 5189 《航空叶片用变形高温合金棒材》 HB 6072 《WZ8系列用GH4169合金棒材》

部分高温合金牌号及成分(DOC)

部分特种合金牌号及成分 Monel 400 相近牌号 UNS Trademark W.Nr N04400Monel400 2.4360 Monel 400 的化学成分: Monel 400 的物理性能: 在常温下合金的机械性能的最小值: Monel 400特性: Monel400是一种用量最大、用途最广、综合性能极佳的耐蚀合金。此合金在氢氟酸和氟气介质中具有优异的耐蚀性,对热浓碱液也有优良的耐蚀性。同时还耐中性溶液、水、海水、大气、有机化合物等的腐蚀。该合金的一个重要特征是一般不产生应力腐蚀裂纹,切削性能良好。 Monel 400 的金相结构: Monel400合金的组织为高强度的单相固溶体。 Monel 400 的耐腐蚀性: Monel400合金在氟气、盐酸、硫酸、氢氟酸以及它们的派生物中有极优秀的耐蚀性。同时在海水中比铜基合金更具耐蚀性。酸介质:Monel400在浓度小于85%的硫酸中都是耐蚀的。Monel400是可耐氢氟酸中为数极少的重要材料之一。水腐蚀:Monel400合金在多数水腐蚀情况下,不仅耐蚀性极佳,而且孔蚀、应力腐蚀等也很少发现,腐蚀速度小于0.025mm/a。高温腐蚀:Monel400在空气中连续工作的最高温度一般在600℃左右,在高温蒸汽中,腐蚀速度小于0.026mm/a。氨:由于Monel400合金镍含量高,故可耐585℃以下无水氨和氨化条件下的腐蚀。

Monel 400 应用领域: Monel400合金是一种多用途的材料,在许多工业领域都能应用: 1.动力工厂中的无缝输水管、蒸汽管 2.海水交换器和蒸发器 3.硫酸和盐酸环境 4.原油蒸馏 5.在海水使用设备的泵轴和螺旋桨 6.核工业用于制造铀提炼和同位素分离的设备 7.制造生产盐酸设备使用的泵和阀 Monel K500 相近牌号 UNS Trademark N05500MonelK500 Monel K500 的化学成分: Monel K500 的物理性能: Monel K500 在常温下合金的机械性能的最小值: 此合金具有以下特性: Monel K500具有与Monel 400 相同的耐蚀性能,但是具有更高的机械强度和硬度。具有较好的耐热腐蚀性能和长期组织稳定性。主要用于制造航空发动机上的工作温度在750℃以下的涡轮叶片及燃气轮机叶片;用于制造船舶上的紧固件、弹簧;化工设备上的泵、阀门零部件;造纸设备上的刮浆刀片等。 Nickel 201 相近牌号

食品标签营养成分表规定

卫生部通知印发《食品营养标签管理规范》(全文) 中央政府门户网站 https://www.doczj.com/doc/ae10689072.html, 2008年01月11日 来源:卫生部网站 【字体:大 中 小】 【E-mail 推荐 】 食品营养标签是食品标签的重要内容,它显示了食品的营养特性和相关营养学信息,是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径。为指导和规范食品营养标签的标示,引导消费者合理选择食品,促进膳食营养平衡,保护消费者知情权和身体健康,卫生部日前组织制定了《食品营养标签管理规范》(以下简称《规范》),将于2008年5月1日起施行。 《食品卫生法》规定“食品应当无毒无害,符合应当有的营养要求。”食品营养标签能够显示食品的营养特性和相关营养学信息。食品营养标签的管理工作受到国际组织和许多国家重视,大多数国家都制订有关法规和标准,国际食品法典委员会(CAC )先后制定了相关标准和技术文件。世界卫生组织(WHO )2004年调查的74个国家中,没有食品营养标签管理法规的国家只有19个(占25.7%),有法规的国家为55个(74.3%),其中10个国家强制性执行。在当前国际食品营养标签制度已经确立的大背景下,《规范》起草主要基于以下目的:一是指导消费者平衡膳食,当前我国居民存在营养不足和营养过剩的双重问题,这些与每日的膳食营养状况密切相关,在食品标签中标注营养信息将有效预防和减少营养性疾病。二是满足消费者知情权,当前越来越多的

消费者将食品营养标签作为选购食品的重要参考和比较依据,食品营养标签也有助向公众宣传和普及营养知识。三是规范企业正确标注,促进食品贸易。随着中国加入世界贸易组织(WTO),其他国家对进口食品的营养标签要求促使我国部分食品企业已经认识到其重要性并开始使用营养标签,但由于缺乏相关的规定,标示的营养素名称、种类、单位和依据均不相同,甚至还出现了虚假夸大标注营养内容,欺骗和误导消费者的现象,亟需相关法规予以规范。《规范》充分借鉴国际上的先进经验,统筹考虑我国居民的膳食结构、食品营养特性、不同人群的消费特点和消费者具备的营养知识,以及企业条件、管理能力和生产经营等具体情况,明确政府、消费者和食品企业在营养标签管理中的职责和作用,注重与相关规范和法规有效衔接和配套,起草过程两次网上公开征求意见,充分吸收各方意见和建议。 《规范》共21条,包括3个技术附件,即《食品营养成分标示准则》、《中国食品标签营养素参考值》和《食品营养声称和营养成分功能声称准则》。《规范》要求,在我国销售的预包装食品,其标示营养标签时,应当符合《规范》管理规定。国家鼓励食品企业对其生产的产品标示营养标签。卫生部根据《规范》的实施情况和消费者健康需要,确定强制进行营养标示的食品品种、营养成分及实施时间。《规范》中的营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。《规范》规定,食品企业标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。食品营养标签上还可以标示饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质等。营养标签中营养成分标示应当以每100 克(毫升)和/或每份食品中的含量数值标示,并同时标示所含营养成分占营养素参考值(NRV)的百分比。营养声称是食品营养属性的说明和营养宣教的重要工具,《规范》包括了营养声称和营养成分功能声称,营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包

最新整理食品营养标签营养成分表计算教学教材

食品营养标签能量计算 ?国际统一单位,即焦耳(J),或卡(cal)。 ?lkcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量;1焦耳(J) 是指用1牛顿(N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。“千焦耳”(kJ);“兆焦耳”(mega MJ)。 ?1kcal=4.184kJ 三大产热营养素卡价 碳水化合物:17.15kJ (4.0614kcal) 脂肪:39.54 kJ (9.3171 kcal) 蛋白质:16.7kJ (4.0613 kcal) 食品营养标签NRV%值计算: 对照GB28050-2011查出每种营养素对应的NRV值: 如能量8400KJ 蛋白质60g ; 脂肪≤60g ; 碳水化合物300g ; 钠离子2000mg 以统一阿萨姆奶茶为例: 其营养标签成分表为4+1 核心营养素加能量: 项目每100ml NRV% 能量222KJ 3%=(222÷8400)×100% 蛋白质0.6g 1%=(0.6÷60) ×100% 脂肪 1.5g 3%=(1.5÷60) ×100% 碳水化合物9.2g 3%=(9.2÷300) ×100% 钠40mg 2%=(40÷2000) ×100% 总能量=(0.6×4+9.2×4+1.5×9)×4.18≈220 KJ 注: 营养成分标示时需注意“0”界限值和修约间隔,营养成分含量低于“0”界限值时应标示为0;“0”界限值,参照GB28050-2011表1

钠离子含量计算: 营养成分表中钠盐的含量以检测结果为准,因为钠离子的来源很广,各种原料及水质中都可能含有钠离子,但一般以配料中人为添加的钠盐为主。 钠离子含量计算公式为: (23×n÷钠盐分子量) ×钠盐的添加量 n------钠盐分子式中钠的原子数量 注: 柠檬酸钠分子量为(C6H5O7Na3·2H2O)294;原子数n=3 碳酸氢钠分子量为(NaHCO3)84;原子数n=1 三聚磷酸钠为(Na5P3O10)368;原子数n=5 氯化钠(NaCl)58;原子数n=1 六偏磷酸钠(NaPO3)6 612;原子数n=6 碳酸钠(NaCO3)106;原子数n=1 D-异抗坏血酸钠(C6H7O6Na·H2O)216;原子数n=1 焦磷酸钠(Na4P2O7)266;原子数n=4 磷酸氢二钠(Na2HPO4·12H2O)358;原子数n=2 磷酸二氢钠(NaH2PO4·H2O)156原子数n=1 如产品中所加钠盐为小苏打(碳酸氢钠)添加量为0.5%(一吨添加0.5kg,则100ml产品中: 小苏打的含量为0.05g(即50 mg),钠离子含量则为: (23÷84 ) ×50=13.7≈14mg 若所加钠盐为柠檬酸钠,含量为0.05 g(即50 mg),钠离子含量则为: (23×3÷294 ) ×50=11.7≈12mg 若所加钠盐为三聚磷酸钠的含量为0.05 g(即50 mg),钠离子含量则为: (23×5÷368 ) ×50=15.6≈16mg 若所加盐为氯化钠的含量为0.05g(即50mg),钠离子含量则为: (23÷58)×50=19.8≈20mg 若所加盐为六偏磷酸钠的含量为0.05g(即50mg),钠离子含量则为: (23×6÷612)×50=11.3≈11mg 若所加盐为碳酸钠(纯碱)的含量为0.05g(即50mg),钠离子含量则为: (23×2÷106)×50=21.7≈22mg 若所加盐为D-异抗坏血酸钠的含量为0.05g(即50mg),钠离子含量则为: (23÷216)×50=5.3≈5mg 若所加盐为焦磷酸钠的含量为0.05g(即50mg),钠离子含量则为: (23×4÷266)×50=17.3≈17mg 若所加盐为磷酸二氢钠的含量为0.05g(即50mg),钠离子含量则为: (23÷156)×50=7.4≈7mg 若所加盐为磷酸氢二钠的含量为0.05g(即50mg),钠离子含量则为: (23×2÷358)×50=6.4≈6mg

铸造高温合金发展的回顾与展望

第20卷 第1期2000年3月 航 空 材 料 学 报 JOURNAL OF AERONAUT ICAL M ATERIALS Vol.20,No.1 M arch2000 铸造高温合金发展的回顾与展望 陈荣章1 王罗宝1 李建华2 (1.北京航空材料研究院,北京100095; 2.中国人民大学,北京100872) 摘要:回顾了20世纪40年代以来铸造高温合金发展中的若干重大事件:叶片以铸代锻;真空 熔炼技术;定向凝固及单晶合金;合金成分设计;Ni3Al基铸造高温合金;合金凝固过程数值 模拟;细晶铸造。展望了铸造高温合金21世纪的发展:单晶高温合金仍然是最重要的涡轮叶 片材料;继续靠工艺的发展挖掘合金潜力;发展有希望的替代材料。 关键词:合金发展;铸造高温合金;燃气涡轮叶片 中图分类号:T G24 文献标识码:A 文章编号:1005 5053(2000)01 0055 07 自从20世纪40年代初期第一台航空喷气发动机采用第一个铸造涡轮工作叶片以来,铸造高温合金的发展经历了一段曲折而又辉煌的历程。众所周知,航空发动机的发展与高温合金的发展是齐头并进、密不可分的,前者是后者的主要动力,后者是前者的重要保证。占据着航空发动机中温度最高、应力最复杂的位置的铸造涡轮叶片的合金发展尤其是这样。半个世纪以来,航空发动机涡轮前温度从40年代的730 提高到90年代的1677 ,推重比从大约3提高到10[1],这一巨大进展固然离不开先进的设计思想、精湛的制造工艺以及有效的防护涂层,但是,高性能的铸造高压涡轮叶片合金的应用更是功不可没。40年代以来,标志着铸造高温合金性能水平的在140M Pa/100h条件下的承温能力从750 左右提高到当前的1200 左右(图1),是十分令人鼓舞的巨大成就。在这世纪之初回顾铸造高温合金发展的历程,不能不提到如下几件使人难忘的重大事件。 叶片以铸代锻 1943年,美国GE公司为其J 33航空发动机选用了钴基合金H S 21制作涡轮工作叶片,代替原先用的锻造高温合金H astelloy B。当时为了考核铸造高温合金作为转动件的可靠性,宇航局(NASA)有关部门曾对两种合金叶片同时进行台架试车鉴定。结果表明, HS 21完全可以代替H astelloy B制作涡轮转子叶片,从此开创了使用铸造高温合金工作叶片的历史[2,3]。之后,又谨慎地对X 40,GM R 235等铸造合金进行类似的考核研究,使铸造叶片的应用有所扩大。随着发动机推力的增大,叶片尺寸增大,当时发现叶片的主要失效模式从蠕变断裂转变为疲劳断裂,而铸造叶片由于晶粒粗大且不均匀,疲劳性能远低于锻造合金,加之当时出现了性能较高的沉淀硬化型镍基锻造高温合金,例如Nimonic80A, Udimet500,W aspaloy, 437 , 617等,而且锻造技术有所进步,这就使设计师又把叶片选 收稿日期:1999 09 20 作者简介:陈荣章(1937 ),男,研究员

营养成分表制作方法

营养成分表制作方法 1.营养素参考值 定义:营养素参考值(nutrient reference values, NRV)指“中国食品标签营养素参考值”的简称,是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。 表1 营养素参考值(NRV) 2.标示和计算 在营养标签上,以营养素含量占营养素参考值(NRV)的百分比标示,指定其修约间隔为1。 计算公式为:X/NRV×100% = Y % 式中: X = 食品中某营养素的含量 NRV = 该营养素的营养素参考值 Y % = 计算结果[1]

注: 水分测定GB 5009.3-2010 蛋白质测定GB 5009.5-2010 灰分测定GB 5009.4-2010 脂肪测定GB/T 5009.6-2003 钠的测定GB /T 5009.91-2003 碳水化合物量=100-水分量-蛋白质-脂肪-灰分 能量=蛋白质*17+脂肪*37+碳水化合物*17 3.营养成分表注意事项 1)营养成分表中的能量、钠、NVR值需取整值,四舍五入; 2)营养成分表中数值后应有相应单位; 3)表中数据与实际值相比,允许有20%的误差; 4)测出的数据中,钠值应小于灰分的值,约占80%; 4.举例 经测定或计算得知100克饼干中含有: 能量1823 kJ 蛋白质9.0 g 脂肪12.7 g 碳水化合物70.6 g 钠204 mg 参照上表1中上述营养素的NRV数值,根据公式计算结果,并按修约间隔取整数。饼干的营养成分表表示为: 营养成分表[2] 项目每100g NRV% 能量1823kJ 22% 蛋白质9g 15% 脂肪12.7g 21% 碳水化合物70.6g 24% 钠204mg 10%

高温合金

高温合金的成分设计 定义(一笔带过)---特性---高温性能要求----成分设计 成分设计我们先对高温合金分类(Co基高温合金、Ni基高温合金、Fe基之类的)-----每一类里面进行成分设计,改了成分之后性能就会随之发生变化(体现在为微观组织和宏观应用) 可以着重看5.6节的P26,P32~33,P37~42,P47~50 3.4节的P3,P12,P22,P33,P48 1.2节的P4,P29,P41~44 高温合金定义: 是指以铁、钴、镍等金属为基体,能在600℃以上高温、较大复杂应力条件下适应不同环境短时或长时使用的金属材料。 以Ni(1450℃)、Co(1480℃)、Mo(2620℃)等高熔点金属为基体,加入其它元素构成的在高温下使用的金属材料。 (两句话糅合起来) 性能: 具有较高的高温强度、塑性;良好的抗氧化、抗热腐蚀性能;良好的热疲劳性能和断裂韧性;良好的组织稳定性和使用可靠性。 主要特点 1.高温强度高:镍基高温合金中的强化相数量可高达60~70vol.%,强化效果显著。 2.组织稳定性高:FCC基体,不易产生有害相,数量大且与基体共格性好,性能对尺寸的影响不敏感。 3.合金化程度高:含有Cr、Co、Mo、W、B、Zr、Ta、V、Al、Ti等十多种元素,起固溶强化、第二相强化、晶界强化等综合强化作用。 4.耐蚀性好:耐中性、酸性、碱性、氧化及还原介质的的腐蚀,耐高温腐蚀和氧化。 5.铸造镍基高温合金可进一步提高合金化程度,从而具有更高的高温强度,其使用温度已接近1100℃。 高温性能要求:高温合金工作在600~1200℃,高温性能要求:高温下的力学性能、高温下的抗腐蚀性能;高温下的力学性能包括蠕变、持久强度、热疲劳、松弛; 思路:提高抗氧化、硫化、氮化、碳化、热腐蚀性,可采用在合金中加入其它元素,或在合金表面涂层的方法。 如在合金的表面渗铝、渗硅或铬铝、铬硅共渗,陶瓷涂层等。 成分设计以提高性能: 结构强化——固溶强化 加入其它元素,如不同原子尺寸的元素Co、W、Mo等,引起基体金属的点阵畸变;W、

教你看懂食品营养成分表

教你看懂食品营养成分表 这就是我们平时会看到的食品包装袋上的营养成分表,因为相关食品知识的概念不明确,很多人对此表也没有正确的认识,造成了很多饮食误区。此文会尽量用通俗的语言来解释专业的食品知识,教大家看懂食品营养表。 在此表中,我们可以看到,一般的食品营养成分表都包含以下内容: 第一列营养五项:1+4,即能量,蛋白质,碳水化合物,脂肪,钠,这五项是国家规定必须标示的内容,特别注意的是凡食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,必须标示反式脂肪酸含量。 根据我国人民膳食习惯,在摄入的总能量中,碳水化合物提供的能量应占60%-70%,脂肪应占20%-25%,蛋白质应占10%-15%。 能量摄入过剩,会在体内贮存起来,形成脂肪。 能量:蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为是三大产能物质,我们人体每日全部的热量都来源于这三类物质的摄入。 蛋白质:蛋白质:正常人每天都需要摄入一定量的蛋白质,人体每天需要的蛋白质为克克/公斤,以一个60公斤重的成年人为例,每天大约需要60克左右的蛋白质。 碳水化合物:碳水化合物是人类赖以生存的基本物质,也是血糖生成的主要来源。碳水化合物在膳食中占能量的60%左右。 钠:主要来源是食盐,食盐的化学成分就是氯化钠。吃盐过多,会显着增加高血压风险。世界卫生组织推荐健康成年人每日食盐摄入量不超过5克,中国营养学会推荐每日食盐摄入量不超过6克(2400毫克)。 脂肪:人体所需能量的重要来源,还是构成人体器官和组织的重要组成成分。所以不是不吃最好。 第二列是每100克或者每100毫升或者每份(即整个完整的包装份量)食品含有能量和营养素的量。 营养标注参考数据为能量8400千焦,蛋白质60克、脂肪60克,碳水化合物300克,钠2000毫克,约相当于60公斤正常成年人日需要量。每种食物外包装的成分表中的数据均是依据此标准计算得出的。 企业可自行根据每100g,每100毫升,每份为单位来标示营养成分表。 第三列是营养素参考值%或NRV%,NRV(Nutrient Reference Values)即营养素参考值,是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准。

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