中药炮制学
总论：
1.炮制：炮制是制备中药饮片的一门传统制药技术，也是中医药学特定的专用制药术语，历史上又称“炮炙”“修治”“修事”。
2.中药炮制：中药炮制是按照中医药理论，根据药材自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需求，所采取的一项独特的制药技术。
3.饮片：凡经过净制、切制或炮炙等处理后的药材称为饮片。
4.中药炮制学：中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。
5.三部炮炙专著以及炮炙的发展
第一部雷公炮炙论雷斅南北朝
第二部炮炙大法缪希雍明代
第三部修事指南张仲岩清代
中药炮制技术的形成时期：春秋战国至宋代
中药炮制理论的形成时期：元明时期
炮制品种和技术的扩大应用时期：清代
中药炮制振兴发展时期：现代
6.三个标准
《中国药典》《部颁标准》省级炮制规范
7.制则
相反为制：是指用药性相对立的辅料（包括药物）来制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，使药性转降为升。
相资为制：是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效。如用咸寒的盐水炮制苦寒的之母、黄柏来增强滋阴降火的作用。
相畏（或相杀）为制：利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如生姜能杀半夏毒，即半夏畏生姜。
相恶为制：是中药配伍中“相恶”内容在炮制中的延伸应用。相恶指两种药物合用，一种药物能使另外一种药物作用降低或功效丧失。如麸炒枳实可以缓和枳实破气功效。
相喜为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以改善中药的形色气味，提高患者的信任感和接受度，利于服药，增加商品价值。如乌贼骨、僵蚕等不良气味的中药，用醋炙，酒制等方法炮制，能起到矫味矫臭的效果，利于病人服药。
8.制法
制其形：是指改变药物的外观形态和分开药用部位。
制其性：是指通过炮制改变药物的性能。
制其味：是指通过炮制、调整中药的五味或矫正劣味。
制其质：通过炮制改变药物的性质和质地。
9.生熟理论的主要内容
董志颖：生泻熟补生峻熟缓生毒熟解生熟功异
张永太：
生泻熟补：一些药物生品寒凉清泻，通过炮制加热，加辅料成为熟品之后，药物偏于甘温，作用偏于补益。如生地性味甘寒，为清热凉血之品，蒸制后成为熟地，药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补，具有滋阴补血，填精益髓的作用。
生峻熟缓：中药生品饮片药性竣烈，制成熟品饮片之后作用缓和。如大黄生品苦寒沉降，气味重浊，泻下作用峻烈，制后熟大黄泻下作用缓和，增强活血祛瘀之功。
生熟毒减：生品毒性或刺激性大，炮制后毒性降低或缓和。如苍耳子，苦杏仁等。
生行热止：生品饮片行气散结，活血化瘀作用强，炮制之后熟品饮片偏于收敛、止血、止泻。如麻黄生能发散，即发汗解表，蜜炙加热后发散成份减少，止咳平喘作用增强。
生升熟降：药物生、熟与药物盛江有一定关系，辅料影响更加明显。砂仁星期开胃，化湿醒脾，盐炙后以下行温肾为主。
生降熟升：如生黄柏苦寒沉降走下，清下焦湿热。经辛热升散的酒制后，苦寒之性减弱，借助酒升腾之力，引药上行，清上焦头面之热。
10.炮制有毒药物时一定要注意去毒与存效并重。
降低药物毒性三个途径：
使毒性成分发生改变：川乌
使毒性成分含量减少：巴豆马钱子
利用辅料作用解毒：白矾制天南星半夏
11.中药炮制的目的
降低或消除药物的毒性或副作用
改变或缓和药物的性味
增强药物疗效
改变或增强药物的作用趋向
改变药物的作用部位或增强对某部位的作用
便于调剂和制剂
洁净药物并利于贮藏保管
矫味矫臭，利于服用
12.陈嘉谟提出水制火制水火共制三类分类方法
《中国药典》提出净制切制和炮炙三大类
教材使用工艺与辅料相结合的分类法
13.辅料适用的药物：
液体辅料：
酒：多用于炙蒸煮等辅料。多用酒炮炙的药物：黄连黄芩大黄白芍续断当归白花蛇乌梢蛇
醋：多用于炙蒸煮等辅料。多用醋炮炙的药物：延胡索甘遂商陆大戟芫花莪术香附柴胡
蜂蜜：甘草麻黄紫菀百部马兜铃白前枇杷叶款冬花百合桂枝
食盐水：知母黄柏杜仲巴戟天小茴香橘核车前子砂仁菟丝子补骨脂益智仁泽泻沙苑子
生姜汁：厚朴竹茹草果半夏黄连
甘草汁：远志半夏吴茱萸附子
黑豆汁：何首乌
米泔水：苍术白术
胆汁：天南星
麻油：蛤蚧马钱子三七以及动物骨类
固体辅料：
稻米：党参斑蝥红娘子
麦麸：枳实枳壳僵蚕白术苍术
白矾：半夏天南星
豆腐：藤黄珍珠硫磺
灶心土：白术当归山药
蛤粉：阿胶
滑石粉：刺猬皮，鱼鳔胶
河砂：穿山甲骨碎补狗脊龟甲鳖甲马钱子
朱砂：麦冬茯苓茯神远志
14.净度：是指中药炮制品的纯净程度，可以用炮制品所含杂质以及非药用部位的限度来表示。
15.卫生学检查：检查细菌总数、霉菌总数以及活螨等，还应检查大肠杆菌、沙门菌等
16.冲烧：又叫做自燃，质地轻薄松散的植物药材，如红花艾叶甘松等，由于本身干燥不适度，或在包装码垛前吸潮，在紧实状态中细菌代谢产生的热量不能散发，当温积聚到67℃以上时，热量便能从中心一下冲出垛外，冒烟或起火。
17.泛油：又叫做走油。指含有挥发油脂肪油的药物，在一定温度湿度下造成油脂外溢，质地返软，发粘，颜色变深，并发出油败气味的现象。如苦杏仁桃仁柏子仁等。
18.对抗：对抗同贮法是将两种或两种以上的药物放在一起保存，以防止虫蛀或霉变的一种保存方法。如丹皮与泽泻、山药、白术、天花粉等
各论：
第九章：净选加工
1.净制：是中药炮制的第一道工序
2.清代《修事指南》：去芦者免吐，去核者免滑，去皮者免损气，去丝者免昏目，去筋脉者免毒性，去鳞甲者免毒存也。
3.风选：是利用药物和杂质的比重不同，借助风力清除杂质。
4.根据药材的性质，水洗分为洗净、淘洗、浸漂三种方法
5.去毛的药物：
根茎类药材：骨碎补知母香附
叶类药材：枇杷叶石韦
果实类药材：金樱子
其他类：鹿茸（火燎法）
6.去心
心：一般指根类药材的木质部或种子的胚芽
除去非药用部位：牡丹皮地骨皮白鲜皮五加皮巴戟天
分离不同药用部位：莲子心（胚芽）和莲子肉花椒（果皮）和椒目（种子）
连翘（果实）和连翘心（种子）
消除药物的毒副作用：远志皮与远志心，巴戟天牡丹皮麦东肉和麦冬心
7.去芦
芦：又称芦头，一般指药物的根头，根茎，残茎，茎基，叶基等部位
药物：前胡防风玄参独活桔梗
8.去瓤：去瓤者免胀——明代《本草蒙筌》
如枳壳，用果肉不用瓤
第十章切制
1.水软化的处理方法：淋发洗法泡法漂法润法
淋：薄荷荆芥佩兰香薷枇杷叶陈皮甘草
淘洗：五加皮瓜蒌皮白鲜皮合欢皮南沙参石斛瞿麦陈皮防风龙胆细辛蒲公英紫菀地丁
泡法：萆薢天花粉木香乌药土茯苓泽泻姜黄三棱枳壳青皮龟甲鳖甲鹿角狗骨
润法：
浸润：酒浸黄连木香，水浸郁金枳壳枳实
伏润：郁金川芎白术白芍山药三棱槟榔
露润：当归玄参牛膝
2.药材软化程度的检查方法：
看水头，看水性：药材在水处理的过程中，要检查其软化程度是否符合切制要求，习惯称看水头
3.饮片类型
极薄片：0.5mm以下羚羊角鹿角松节苏木降香
薄片：1-2mm 白芍乌药槟榔当归木通天麻三棱
厚片：2-4mm 茯苓山药天花粉泽泻丹参升麻南沙参
斜片：小斜片：桂枝桑枝大斜体粗：大黄大斜体细（柳叶片）：甘草黄芪川牛膝银柴胡漏芦苏梗鸡血藤木香
直片（顺片）：大黄天花粉白术附子何首乌防己升麻
丝：细丝宽丝
细：黄柏厚朴陈皮合欢皮桑白皮青皮宽：荷叶枇杷叶淫羊藿冬瓜皮瓜蒌皮
段：薄荷荆芥香薷益母草党参青蒿佩兰瞿麦怀牛膝沙参白茅根广藿香木贼
石斛芦根麻黄忍冬藤谷精草大蓟小蓟
块：阿胶丁
其他：
圆片：白芍白芷
骨牌片：杜仲黄柏
蝴蝶片：川芎白术
凤眼片：枳壳
4.其他切制与加工：
镑：羚羊角水牛角
刨：檀香松节苏木牛角
锉：水牛角羚羊角
劈：降香松节
碾捣：自然铜穿山甲栀子三七
制绒：麻黄艾叶
揉搓：竹茹谷精草荷叶桑叶
5.人工干燥：
一般药物不超过80℃
芳香挥发不超过50℃
干燥后含水量在7-13%
6.败片：在中药饮片切制过程中所有不符合切制规格、片型标准的饮片
7.油片：又称走油。是药材或饮片的表面有油分或黏液质渗出的现象
第十一章炒法
1.根据炒法中是否加辅料：分为清炒和加辅料炒
2.清炒法分为炒黄炒焦炒炭
3.炒制过程中两个关键因素是火力和火候
4.火候是药物炮制的温度时间和程度
药物：
1.王不留行：炒爆
作用：
生品活血通经下乳消肿利尿通淋
炒后质地松泡利于成分煎出且走散能力增强，长于活血通经下乳通淋
2.芥子：炒黄
作用：
生品辛散力强善于通络止痛
炒后缓和辛散走窜之性，避免耗气伤阴，善于顺气豁痰。利于成分煎出和粉碎，起到杀酶保苷作用
3.葶苈子：炒
作用：
生品力速迅猛，降泻肺气作用强，长于利水消肿
炒后药性缓和，免伤肺气，可用于实中夹虚
4.胡芦巴：炒；盐炒
作用：
生品具有温肾助阳祛寒止痛的功能
炒后缓和苦燥之性，温肾助阳作用略强
盐炒引药入肾，温补肾阳力专
5.莱菔子：炒
作用：
生品消食除胀，降气化痰
炒后变升为降，改变了涌吐痰涎的副作用，缓和药性，利于粉碎煎出。
6.紫苏子：炒；蜜制，苏子霜
作用：
生品降气化痰、止咳平喘、润肠通便
炒后辛散之性缓和，多用于喘咳
蜜炙后长于润肺止咳降气平喘
苏子霜降气平喘之功，但无滑肠之虑，适于脾虚便溏的咳喘者
7.赤芍：炒；酒
作用：
生品具有清热凉血散瘀止痛的功效，以清热凉血力胜
炒后药性缓和，活血止痛而不寒中，用于瘀滞疼痛
酒炙后以活血散瘀见长，清热凉血作用甚弱
8.槐花：槐花；槐米；炒；炭
作用：
生品以清肝泻火，清热凉血见长
炒后缓和其苦寒之性，杀酶保苷
槐花炭清热凉血作用极弱，涩性增强，以凉血止血力胜
炒法
9、苍耳子：炒
作用：
炒后去刺，利于精选加工；
降低毒性，偏于通鼻窍，祛风湿，止痛；
炒后质地松脆，有利于成分煎出。
10、决明子：炒
作用：
生决明子长于清肝热，润肠燥；
炒决明子能缓和寒泄之性，有平肝养肾的功效。
11、牛蒡子：炒
作用：
生品长于疏散风热，解毒散结；
炒牛蒡子能缓和寒滑之性，宣散作用更强，长于解毒透疹，利咽散结，化痰止咳；炒后杀酶保肝，利于煎出。
12、牵牛子：炒
作用：
生牵牛子偏于逐水消肿，杀虫；
炒牵牛子可降低毒性，缓和药性，免伤正气，易于粉碎和煎出，以消食导滞见长。
二、炒焦
目的：主要是增强药物消食健脾的功效或减少药物的刺激性。
13、山楂：生山楂，炒山楂，焦山楂，山楂炭
作用：
生山楂——消食化积、行气散瘀；
炒山楂——缓和酸性，消食化积；
焦山楂——酸味减弱，苦味增加，消食，止泻痢；
山楂炭——味涩，收敛止血，治食积血痢。
14、川楝子：生川楝子，炒川楝子，盐川楝子
作用：
生川楝子——性味苦寒，有小毒；
炒川楝子——缓和寒性，降低毒性，疏肝止痛；
盐川楝子——盐炙下行，疗疝止痛。
15、栀子：栀子，炒栀子，焦栀子，栀子炭
作用：
栀子长于泻火利湿，凉血解毒；苦寒之性甚强，对胃有刺激性，炒后可除此弊。
炒栀子、焦栀子均有清热除烦的功用；
栀子炭善于凉血止血。
三、炒炭
炒炭存性：指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物固有的气味。
目的：经炒炭炮制后可使药物增强或产生止血、止泻的作用。
16、干姜：干姜，姜炭，炮姜
作用：生用活血祛瘀、利尿通淋，炒炭涩血止血。
干姜具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰的功能；
炮姜长于温中止痛、止泻和温经止血；
姜炭其辛味消失，守而不走，长于止血温经。
17、大（小）蓟：生大（小）蓟，大（小）蓟炭
作用：
生大（小）蓟凉血消肿力胜；
大（小）蓟炭凉性减弱，收敛止血作用增强。
18、白茅根：生白茅根，茅根炭
作用：
生白茅根长于凉血、清热利尿；
茅根炭味涩，寒性减弱。清热凉血作用轻微，止血作用增强。
19、牡丹皮：生牡丹皮，丹皮炭
作用：
生牡丹皮长于清热凉血，活血散瘀；
丹皮炭清热凉血作用较弱，具有凉血止血的功效。
20、乌梅：生乌梅，乌梅肉，乌梅炭，醋乌梅
作用：生用生津、安蛔、敛肺、涩肠，炭药止血。
生乌梅长于生津止渴，敛肺止咳，安蛔；
乌梅肉因去核用肉，故作用更强；
乌梅炭长于涩肠止泻，止血；
醋乌梅功用与生乌梅相似，但收敛固涩作用更强。
21、蒲黄：蒲黄，蒲黄炭
作用：生用活血祛瘀、利尿通淋，炒炭涩血止血。
蒲黄具有行血化瘀、利尿通淋的功能；
蒲黄炭性涩，止血作用增强。
22、荆芥：荆芥，炒荆芥，荆芥炭
作用：生用祛风解表，炒炭产生止血作用。
荆芥具有解表散风的功能；
炒荆芥具有祛风理血的作用，荆芥炭辛散作用极弱，具有止血的功效。
第二节加辅料炒法
一、麸炒
将净制或切制后的药物用麦麸熏炒的方法，称为麸炒。
分类：净麸炒、蜜麸炒、糖麸炒
麸炒一般用中火，以“麸下烟起”为度。
23、苍术：生苍术，麸炒苍术，焦苍术
作用：缓和燥性，增强健脾燥湿作用。
生苍术温燥而辛烈，燥湿，祛风，散寒力强；
麸炒苍术辛味减弱，燥性缓和，气变芳香，增强了健脾和胃的作用；
焦苍术辛燥之性大减，以固肠止泻为主。
24、枳壳：枳壳，麸炒枳壳
作用：缓和辛燥之性，理气消食。
枳壳辛燥，作用较强，偏于行气宽中除胀；
麸炒枳壳可缓和其峻烈之性，偏于理气健胃消食。
25、薏苡仁：薏苡仁，炒薏苡仁，麸炒薏苡仁
作用：
生品偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除弊止痛；
炒薏苡仁或麸炒薏苡仁含量之性偏于平和，长于健脾止泻。
26、僵蚕：僵蚕，麸炒僵蚕
作用：矫味矫臭
僵蚕辛散之力较强，药力较猛；
麸炒僵蚕疏风解表之力稍减，长于化痰散结，同时有助于除去僵蚕虫体上的菌丝和分泌物，矫正气味，便于粉碎和服用。
二、米炒
目的：1、增强药物的健脾止泻作用；2、降低药物的毒性；3、矫正不良气味。
27、党参：党参，米炒党参，蜜炙党参
作用：气味焦香，健脾止泻
党参擅长益气生津；
米炒党参气变清香，能增强和胃、健脾止泻对作用；
蜜党参增强了补中益气润燥养阴的作用。
28、斑蝥：生斑蝥、米炒斑蝥
作用：降低毒性，矫味矫臭，有破瘕散结之效
生斑蝥多外用，毒性较大，以攻毒蚀疮为主；
米炒斑蝥毒性降低，其气味得到矫正，可内服。
炮制机理：
a、去头、足、翅。
b、斑蝥中的有毒有效物质为斑蝥素，其在84℃开始升华，其升华点为110℃，米炒时锅温为128℃，正适合斑蝥素升华，又不至于温度太高致使斑蝥焦化。当斑蝥与米同炒时，由于斑蝥均匀受热，是斑蝥素部分升华而含量降低，从而使其毒性降低。
Page171，反应式：斑蝥素→斑蝥素钠
三、土炒
目的：灶心土味辛性温，能温中燥湿，止呕，止泻。故常用来炮制补脾止泻的药物。
29、山药：山药、土炒山药、麸炒山药
作用：生用补肾益精，炒后增强补脾止泻功效
山药以补肾益精，益肺阴为主；
土炒山药以补脾止泻为主，用于脾虚久泻，或大便泻泄；
麸炒山药以补脾健胃为主。
30、白术：白术、土炒白术、麸炒白术
作用：生用健脾燥湿，炒后增强补脾止泻功效
白术以健脾燥湿，利水消肿为主；
土炒白术，借土气助脾，补脾止泻力胜；
麸炒白术能缓和燥性，借麸入中，增强健脾、消胀作用。
四、砂炒
31、龟甲：龟甲、醋龟甲
作用：质脆易碎利于成分煎出，醋制矫味，益肾坚骨，养血补心
龟甲质地坚硬，有腥气，功善滋阴潜阳；
醋龟甲质变酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矫臭矫味。制龟甲以补肾健骨，滋阴止血力胜。
32、骨碎补：骨碎补、砂炒骨碎补
作用：烫去鳞毛，质脆易碎利于成分煎出
骨碎补具有疗伤止痛、补肾强骨的功能；
砂炒骨碎补，质地松脆，易于出去鳞片，便于调剂和制剂，有利于煎出有效成分，以补肾强骨、续伤止痛为主。
33、马钱子：马钱子、制马钱子、马钱子粉
作用：降低毒性，烫去绒毛，质脆易碎利于成分煎出
具有通络止痛，散结消肿的功能。
生马钱子毒性剧烈，而且质地坚硬，仅供外用；
制马钱子毒性降低，质地酥脆，易于粉碎，可供服用，常制成丸散剂应用。
作用机理：马钱子的主要成分士的宁和马钱子碱既是有效成分也是有毒成分，马钱子经过炮制后，士的宁、马钱子碱含量均有不同程度的下降。
五、蛤粉炒
目的：1、使药物质地酥脆，便于制剂和调剂；2、降低药物的滋腻之性，矫正不良气味。
34、阿胶：阿胶、阿胶珠、蒲黄炒阿胶
作用：蛤粉——生性滋腻碍脾，炒后降低滋腻，养阴润肺化痰
蒲黄——炒后以止血安络为主，疗阴虚咳血、崩漏、便血
阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功能；
蛤粉炒阿胶降低了滋腻之性，质变酥脆，利于粉碎，同时也矫正了不良气味，善于益肺润燥；蒲黄炒阿胶以止血安络力强，多用于阴虚咳血，崩漏，便血。
六、滑石粉炒
35、水蛭：水蛭、烫水蛭
作用：降低毒性，易于粉碎，破血逐瘀
生品有毒，多入剑姬，以破血逐瘀为主；
烫水蛭能降低毒性，质地酥脆，利于粉碎，多入丸散。
炙法
炙法：将净选或切制后的药物，加入定量的液体辅料，使液体辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法称为炙法。
炙法与加辅料炒的区别：
加辅料炒法使用的是固体辅料，掩埋翻炒使药物受热均匀或黏附表面共同入药；而炙法则使用液体辅料，拌匀闷润使辅料深入药物内部发挥作用。
加辅料炒的温度比较高，一般用中火或者武火，在锅中翻炒时间短，药物表面颜色变黄或加深；炙法所用温度比较低，一般用文火，在锅内翻炒的时间稍长，以药物炒干为宜。
酒炙法
目的：改变药性，引药上行大黄，黄连，黄柏
增强活血通络的作用如当归川芎桑枝
矫臭去腥乌梢蛇紫河车
先炒药后加酒的药物：五灵脂
黄连酒黄连姜黄连吴黄连
生黄连具有泻火解毒，清热燥湿的功能
酒黄连引药上行，缓其寒性，善清头目之火。
姜黄连苦寒之性缓和，止呕作用增强。
吴茱萸制黄连抑制其苦寒之性，使黄连寒而不滞，以清气分湿热，散肝胆郁火为主。
大黄酒大黄酒军醋大黄熟大黄熟军大黄炭
大黄具有攻积导滞，泻火解毒的功能
酒大黄引药上行，善清上焦血分热毒
熟大黄泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，并能增强活血祛瘀之功。
大黄炭泻下作用极微，并有凉血化瘀止血的作用。
醋大黄泻下作用减弱，以消积化瘀为主。
乌梢蛇制乌梢蛇
乌梢蛇具有祛风，通络，止痉的功能
酒乌梢蛇增强祛风通络止痉的作用。并能娇臭‘防腐，利于服用和贮存。
地龙酒地龙
地龙具有息风止痉，祛热定惊，平喘，通络，利尿的功能。
酒地龙增强通经活络作用
川芎酒川芎
川芎具有活血行气，祛风止痛的功能。
酒川芎能引药上行，增强活血行气止痛的作用。
白芍炒白芍酒白芍醋白芍土炒白芍
白芍具有泻肝火平抑肝阳养阴除烦的功能。
炒白芍寒性缓和，以养血和营，；敛阴止汗为主。
酒白芍善于调经止血，柔肝止痛。
醋白芍引药入肝敛血养血‘疏肝解郁的作用增强。
土炒白芍增强养血和脾，止泻作用。
当归酒当归土炒当归当归炭
当归具有补血，调经，润肠通便的功能。
酒当归活血通经，祛瘀止痛的作用增强。
土炒当归增强入脾补血，缓和油润而不滑肠。
当归炭止血和血。
仙茅酒仙茅
仙茅具有消散痈肿的功能。
酒仙茅降低毒性增强补肾阳，强筋骨，祛寒湿作用。
醋炙法多用于疏肝解郁，散瘀止痛，攻下逐水的药物。
先炒药后喷醋的药物乳香没药五灵脂
甘遂炙甘遂酒甘遂
甘遂泻水逐饮的功能。
醋甘遂毒性降低，峻泻作用缓和。
芫花炙芫花醋芫花
芫花泻水逐饮，解毒杀虫的功能。
醋芫花降低毒性缓和泻下作用和腹痛症状。
延胡索醋延胡索酒延胡索炮制增效机理☆p232
延胡索活血，利气，止痛的功能。
醋延胡索行气止痛作用增强。
酒延胡索活血祛瘀止痛为主。
香附炙香附醋香附四制香附酒香附香附炭
四制香附取净制香附颗粒或者片，加入定量的生姜汁‘米醋‘黄酒’食盐水拌匀，闷润至汁液被吸尽后，用文火加热炒干，取出晾晒。
生香附疏肝解郁，理气宽中，调经止痛的功能。
醋香附舒肝止痛的作用增强，并能消积化滞。
酒香附通经脉，散结滞。
四制香附行气解郁，调经散结。
香附炭
柴胡炙柴胡醋柴胡鳖血柴胡
柴胡疏散退热、疏肝解郁、升举阳气、的功能
醋柴胡升散之性缓和，疏肝止痛的作用增强
鳖血柴胡填阴滋血，抑制其扶阳之性，增强清肝退热的功效。
乳香炒乳香炙乳香醋乳香
乳香活血止痛、消肿生肌的功效。
醋乳香增强活血止痛、收敛生肌的功效，并能矫臭矫味。
炒乳香醋乳香等同
没药炒没药炙没药醋没药
没药散瘀定痛、消肿生肌的功能。
醋没药增强活血止痛、收敛生肌的作用。缓和刺激性，矫臭矫味。
炒没药缓和刺激性。
盐炙法
将净选或切制后的药物，加入定量食盐水溶液中拌炒的方法称为盐炙法。
盐炙法多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物。
盐炙的目的
引药下行，增强疗效如杜仲小茴香车前子益智仁知母黄柏
缓和药物辛燥之性补骨脂益智仁
增强滋阴降火的作用。
先炒药后加盐水的黏液质较多的药物知母车前子
知母肥知母知母肉炒知母盐知母(去毛，须根)
知母清热泻火，生津润燥的功能。
盐知母滋阴降火，善清虚热。
泽泻淡泽泻盐泽泻炒泽泻
泽泻利水泻热的功能。
盐泽泻引药下行，增强泻热作用，利尿而不伤阴。
麦麸炒泽泻寒性缓和，长于渗湿和脾，降浊以升清。
益智仁炒益智仁盐益智仁
益智仁温脾止泻
盐益智仁专行下焦，长于温肾，固精，缩尿。
杜仲川杜仲炒杜仲盐杜仲
杜仲补肝肾，强筋骨，安胎
盐杜仲引药入肾，直达下焦，温而不燥，补肝肾，强筋骨，安胎作用增强。
补骨脂破故纸盐补骨脂盐骨脂
补骨脂温肾壮阳，除湿止痒
盐补骨脂引药入肾，增强温肾助阳、纳气、止泻的作用。
黄柏川盐酒黄柏炭
黄柏泻火解毒，清热燥湿
盐黄柏引药入肾，缓和苦燥之性，增强滋肾阴，泻相火，退虚热
酒黄柏降低苦寒之性，以免伤脾阳，并接酒升腾之力，引药上行，清血分湿热。黄柏炭清湿热兼具涩性。
车前子车前仁盐车前子炒车前子
车前子清热利尿，渗湿通淋，清肺化痰，清肝明目
炒车前子长于渗湿止泻、祛痰止咳。
盐车前子泻热利尿而不伤阴，并能引药下行，增强在肾经作用。
砂仁缩砂仁阳春砂盐砂仁
砂仁化湿开胃，温脾止泻、理气安胎
盐砂仁引药下行增强温中暖肾、理气安胎的作用
姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物
注意事项：制备姜汁时一般以最后的所得姜汁与生姜的比例为1：1的适合
厚朴川厚朴姜厚朴
厚朴燥湿消痰、下气除满
姜厚朴增强宽中和胃的作用
竹茹淡竹茹姜竹茹
竹茹清热化痰、除烦
姜竹茹增强降逆止呕的功效。
蜜炙法熟蜜多用于止咳平喘、补脾益气的药物
蜜炙的目的
增强润肺止咳的功效百部款冬花紫菀
增强补脾益气的作用黄芪甘草党参
缓和药性麻黄
矫味和消除副作用马兜铃
现炒药后加蜜百合怀角
甘草粉甘草炙甘草蜜甘草
甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药
炙甘草补脾和胃，益气复脉力胜
黄芪炙黄芪蜜黄芪
黄芪补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌
炙黄芪长于益气补中
马兜铃炙马兜铃蜜马兜铃
马兜铃清肺降气，止咳平喘，清肠消痔
蜜马兜铃增强润肺止咳，矫味，减少呕吐的副作用。
百部百部根炙百部蜜百部
百部润肺下气止咳，杀虫的功能。
蜜百部增强润肺止咳的功效。
百合炙百合蜜百合
百合养阴润肺、清心安神
蜜百合润肺止咳作用增强
麻黄麻黄绒炙麻黄蜜麻黄炙麻黄绒蜜麻黄绒
麻黄发汗解表、宣肺平喘、利水消肿的功能
蜜麻黄性温偏润辛散发汗作用缓和、以宣肺平喘力胜。
金樱子金樱子肉蜜金樱子
金樱子固精缩尿、涩肠止泻
蜜金樱子补中涩肠
油炙法辅料包括植物油和动物油常用的有麻油（芝麻油）羊脂油菜油酥油油炙法分三种油炒油炸涂油脂酥烘烤
淫羊藿羊藿仙灵脾炙淫羊藿炙羊藿
淫羊藿补肾阳、强筋骨、祛风湿
炙淫羊藿增强温肾助阳的作用。
蛤蚧酒蛤蚧酥蛤蚧
蛤蚧补肺益肾，纳气定喘，助阳益精
酒蛤蚧矫臭矫味增强补肾壮阳的作用
三七田七三七粉熟三七
三七散瘀止血、消肿定痛
熟三七止血化瘀作用弱，以滋补力胜。
煅法
定义：将药物直接放于无烟炉火中或适当的耐火容器内煅烧的一种方法，称为煅法。
明煅法：直火煅烧
注意事项：锻制过程中宜一次锻透，中途不得停火，以免出现夹生现象。
白矾：枯矾武火
炮制作用：生品具有解毒杀虫清热消痰，燥湿止痒的功能
枯矾酸寒之性降低，涌吐作用减弱，增强了收涩敛疮，止血化腐作用。
石膏：生石膏煅石膏
生石膏具有清热泻火，除烦止渴的功能。
煅石膏具有收湿，生肌，敛疮，止血的功能。
牡蛎生牡蛎煅牡蛎
牡蛎具有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结的功能。
煅牡蛎增强了收敛固涩作用。
皂矾（绿矾）主要含有水硫酸亚铁
煅淬法
煅淬法：将药物在高温有氧条件下煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法，称为煅淬。
注意事项: 煅淬要反复进行几次，使药液辅料吸尽‘药物全部酥脆为度，避免生熟不均。
自然铜：段自然铜
主要含有二硫化铁
自然铜含有散瘀，接骨，止痛的功能。
段自然铜：散瘀止痛作用增强。
磁石灵磁石煅磁石主要含四氧化三铁
磁石具有平肝潜阳，聪耳明目，震惊安神，纳气平喘的功能。
煅磁石聪耳明目，补肾纳气力强，质地酥脆，抑郁粉碎及煎出有效成分，缓和了重镇安神的功效。
扣锅煅法
药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法称为扣郭煅法，密闭煅，闷煅，暗煅。
血余炭
具有止血的作用。
棕榈棕榈炭陈棕炭棕板炭
棕榈具有收涩止血的功能。
棕榈炭具有止血的作用。
干漆煅干漆干漆炭
干漆具有破淤血，消积，杀虫的功能。
炒，煅干漆毒性和刺激性下降。
第十四章蒸煮燀法
1.黄芩酒黄芩黄芩炭
生品具有清热燥湿泻火解毒止血安胎功效，清热泻火解毒能力强
蒸煮之后杀酶保苷，软化药材便于切片。
酒黄芩：入血分借助黄酒升腾之力用于上焦肺热以及四肢肌表之湿热，同时缓和黄芩的苦寒之性，以免伤害脾阳，导致腹泻
黄芩炭以清热止血为主
2.巴戟天巴戟肉盐巴戟天制巴戟天
生品巴戟天具有补肾阳强筋骨祛风湿的功效
蒸之后除去木心为除去非药用部位
盐巴戟天引药归肾，温而不燥，补肾作用缓和，多服久服无伤阴之弊
制巴戟天增加甘温补益作用，偏于补肾阳，强筋骨
3.桑螵蛸盐桑螵蛸
生品固精缩尿补肾助阳但是令人泄泻
蒸后可以消除致泻副作用，杀死虫卵有利于药物贮存
盐桑螵蛸：引药下行，增强益肾固精，缩尿止遗作用
4.人参
生晒参偏于补气生津复脉固脱补脾益肺用于体虚欲脱
红参具有大补元气复脉固脱益气摄血的作用
5.天麻蒸后可以杀酶保苷
6.何首乌：制何首乌
生品苦泄性平兼发散，具有解毒消肿，润肠通便，截疟作用
制后何首乌转甘厚而性转温，增强了补肝肾益精血乌须发强筋骨的作用
机制：结合型蒽醌变为游离型蒽醌，多糖变为单糖
7.地黄：鲜地黄生地黄熟地黄生地炭熟地炭
鲜地黄清热生津凉血止血的功能
生地黄清热凉血之品，具有清热凉血，养阴生津的功能
熟地黄药性有寒转温，味由苦转天，功能由清转补。酒炙主补阴血，且借助酒力行散，起到行药势，通血脉的作用
生地炭入血分凉血止血
熟地炭以补血止血为主，用于虚损性出血
8.女贞子酒女贞子
生品以清肝明目滋阴润燥为主
制后缓和其生品的寒滑之性，增强滋补肝肾的功效
9.川乌制川乌
生品有大毒具有祛风止除湿，温经止痛
制周毒性降低，可以内服
机理：双酯型生物碱性质不稳定，遇水遇热易被水分解，使极具毒性的双酯型乌头碱水解成为苯甲酰单酯型生物碱：苯甲酰乌头碱苯甲酰中乌头胺苯甲酰次乌头胺。再进一步水解得到亲水性氨基醇类乌头碱：乌头胺中乌头胺次乌头胺，其毒性是双酯型生物碱的1/2000-1/4000
10.远志：甘草水炮制蜜制
生品安神益智祛痰消肿
制远志缓和燥性，消除麻味，防止刺喉，以安神益智为主
蜜远志增强化痰止咳的功效
11.吴茱萸：甘草水炮制盐吴茱萸
生品散寒止痛，降逆止呕助阳止泻有小毒外用以散寒定痛力强
制吴茱萸降低毒性缓和燥性
盐吴茱萸用于疝气疼痛
12.附子盐附子黑顺片白附片炮附片淡附片
生品回阳救逆补火助阳逐风寒湿邪
生附子有毒，加工炮制后毒性降低便于内服
盐附子防止药物腐烂利于贮存，加工成黑顺片白附片之后毒性降低直接入药
炮附片以温肾暖脾为主
淡附片常与回阳救逆，散寒止痛
13.苦杏仁杏仁燀杏仁炒杏仁
苦杏仁止咳平喘润肠通便
生品长于润肺止咳润肠通便
燀后与生品功效相同，有利于有效成分煎出，除去非药用部位调高药效炒后长于温散肺寒可以去小毒
复制法
半夏
半夏化痰止咳、消肿散结
清半夏长于化痰，以燥湿为主
姜半夏温中化痰降逆止呕
法半夏祛寒痰调和脾胃
天南星
天南星祛风止痉
制天南星毒性降低燥湿化痰作用增强
胆南星清化热痰息风定痉
发酵法
发酵过程是微生物新陈代谢的过程，条件：
菌种空气中微生物自然发酵
培养基水含氮含碳无机盐
温度30-37
湿度相对湿度70-80 握之成团指间可见水迹，放下轻击则碎
六神曲
六神曲健脾开胃发散作用
炒神曲醒脾和胃
麸炒六神曲醒脾和胃
焦六神曲治食积泄泻
淡鼓豉辅料桑叶青蒿
淡豆豉解表除烦
发芽法
发芽温度18-25 浸渍后含水量控制在42-45之间
麦芽
麦芽消食和胃疏肝通乳
炒麦芽行气消食回乳
焦麦芽消食化滞止泻
大豆黄卷
大豆黄卷清利湿热清解表邪
制大豆黄卷宣发作用减弱清热利湿作用增强
炒大豆黄卷利湿舒筋益脾胃
制霜法
药物经过去油制成松散的粉末或析出细小结晶或升华的方法称为制霜法。
巴豆霜含脂肪油量应为18-20%
渗析制霜法
主要成分重结晶的na2so4.10h2o 还含有9中无机元素以及18种氨基酸，
第十八章其他制法
煨法
1、肉豆蔻
生肉豆蔻辛温气香，长于暖胃消食，下气止呕；
煨肉豆蔻课除去部分油质，免于滑肠，刺激性减小，增强了固肠止泻的功效。
2、诃子
生诃子长于清金敛肺利咽，用于治疗咽痛失音，肺虚久咳；
炒诃子酸涩之性缓和，具有涩肠止泻、温散寒气的作用；
煨诃子炮制后药性缓和，涩敛之性增强。
3、木香
生木香行气作用强；
煨木香除去部分油质，实肠止泻作用增强。
4、葛根
生葛根长于解肌退热，生津止渴，透疹；
煨葛根发散作用减轻，止泻作用增强。
提净法
某些矿物药，特别是一些可溶性无机盐类药物，经过溶解、过滤，除净杂质后，再进行重结晶，以进一步纯净药物，这种方法成为提净法。
目的：1、使药物纯净，提高疗效。2、缓和药性。3、降低毒性。
5、芒硝【附：玄明粉】
芒硝具有泻热通便，润燥软坚，清火消肿的功能。将天然产品加热水溶解过滤，除去泥砂及不溶性杂质，将滤液静置，析出结晶是芒硝的粗制品（朴硝），杂质较多，不宜内服，以消积散痈见长，多外用于乳痈。
朴硝用萝卜煮制后所得芒硝，可提高其纯净度，同时缓和其咸寒之性，并借萝卜消积滞，化痰热，下气，宽中作用，以增强芒硝润燥软坚，消导，下气通便之功。
玄明粉为芒硝经风化作用，失去结晶水后的无水硫酸钠，其性缓和而不泄利。
水飞法
某些不溶于水的矿物药，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法，称为水飞法。
中药炮制学（重点） 第一章绪论 1.中药炮制是根据中药理论，依照辩证施治用药的需要和药物的自身性质，以及调剂、制 剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 2.《雷公炮炙论》刘宋南北朝以“炮炙”作书名，而在正文中多用“修事”。 《本草纲目》李时珍明朝正文中设有“修制”专项。 《修事指南》张仲岩清朝以“修事”作书名，而正文中用“炮制”。 3. 三类分类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》（此种分类方法基本能反映出炮制的特点， 但对饮片切制及切制前的洁净和软化处理等未包括其中。） 火制：煅、炮、炙、炒 水制：渍、泡、洗 水火共制：蒸、煮 第二章中药炮制基本理论 4. 制则（定义、举例） 1）相反为制：指用药性相对立的辅料（含药物）或某种炮制方法来制约中药的偏性或改变药性。【酒制大黄】 2）相资为制：指用药性相似的辅料（含药物）或某种炮制方法来增强药效。资，有资助之意。【盐制知母】 3）相畏为制：指用某种辅料（含药物）来炮制某药物，以制约该药物的毒副作用。【生姜制半夏】 4）相恶为制：指炮制时可以利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。（即某种作用减弱，使之趋于平和，以免损伤正气。）【麸炒枳壳、煨木香】 5）相喜为制 5. 醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经 6. 炮制对重要毒性的影响：炮制对中药的影响是通过炮制消除或降低药物治疗剂量下对人 体的伤害，其主要途径： 1）使毒性成分发生改变。如：川乌、草乌等。 2）使毒性成分含量减少。如：巴豆、干漆等。 3）加入具解毒作用的辅料。如：白矾制天南星、半夏等。（可降低毒性的辅料：甘草、生姜、醋、明矾、石灰、黑豆等。） 7. 改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 炮制可以改变药物的作用部位，如生诃子偏入肺经，长于清金敛肺利咽，用于治疗咽痛失音，肺虚久嗽。煨诃子炮制后使涩敛之性增强，专入大肠经，增强了涩肠止泻的功效，用于老人久泻久痢及脱肛症。 炮制可以调整某些药物的一药多经，使其作用专一。如柴胡、香附等经醋制后有助于引药入肝经，更好地治疗肝经疾病。小茴香、益智仁、橘核等经过盐制后，有助于引药入肾经，能更好地发挥治疗肾经疾病的作用。 第三章中药炮制对药物的影响
》复习笔记 第一章绪论①掌握中药炮制与中药炮制学的基本概念及其任务；②熟悉中药炮制学的起源、发展情况，熟悉重要的中 第一节概述 中药：以天然药物为主要来源，在中医药理论指导下认识和应用的药物，也是人们对我国传统药物的总称。分三种商品形式： │①中药材：中药的原药材；②中药饮片：经过切削、炮制供煎汤剂的中草药。③中成药：以中草药为原料，经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品，包括丸、散、膏、丹各种剂型。 ┝炮制：是我国的一项传统制药技术，也是我国医药学独有的制药术语。 │┌在古代是指制药总称，在现代多指单味药材加工成饮片。炮制的同义词，历代有炮炙、修治、修制、修合、修事、治削、合和、合药、饮片加工等。 │└“炮”字代表各种与火有关的加工处理技术。“制”字代表各种更广泛的加工处理方法。 ┝中药炮制：根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 ?中药炮制学的任务?不同专著的炮制名称： ┍张仲景《金匮玉函经》┇炮炙 ├应用现代科学技术，探讨炮制原理，改进炮制工艺，制订饮片质量标准┝雷敩《雷公炮炙论》┇书名以“炮炙”，正文多用“修事” └提高中药饮片质量，保证临床用药的安全有效，从而不断创新与发展┝缪希雍《炮炙大法》┇炮炙 第二节中药炮制的起源与发展┝陈嘉谟《本草蒙筌》┇制造 ◆中药炮制的起源：┝李时珍《本草纲目》┇修治 ┍起源于用药实践，其历史可追溯到原始社会。┕张仲岩《修事指南》┇书名以“修事”，正文用“炮制” ┕中药炮制产生的前提条件┌①中药的发现和应用；②火的出现和应用，炮生为熟，形成了中药炮制的雏形(火制)； ◆中药炮制发展本草著作作者成书年代学术价值 春秋战国~宋代 (B.C.744~A.D.127 9) 炮制技术起始和形成1《五十二病 方》 是我国最早有炮制内容记载的医方书。“止出血者燔发” 2《黄帝内 经》 ＼战国至秦 汉 ①从中可见当时已注意到有毒药物的炮制～“治半 夏” ②“角发”、“燔治”即是最早的炭药～血余炭； “口父咀”～当时的切制饮片 3《神农本草 经》＼ 汉代 (东汉末 年) ①现存最早的药学专著，总结了汉以前的医学经验 ②收载药物365种，分上、中、下三品 ③对药物的产地、采集、药物真伪鉴别有些概括 ④书中总结了四气五味、七情配伍等基本原则，初 步奠定了中药学理论的基础 4《金匮玉函 经》 张仲 景 东汉①开创了药物生熟异用学说的先导；②阐明了药物 粒度与药效的关系 5《本草经集 注》 陶弘 景 南北朝(梁 代) (502-536 年) ①第一次系统归纳炮制技术，说明了部分炮制作用 ②首创药物按自然属性分类法；又创诸病通用药 ③7卷，载药730种，分玉石、草木、虫兽、果、 菜、米食、有名未用 ④记载了药物的性味、产地、采集、形态、鉴别等 内容 6《雷公炮炙 论》 雷敩南北朝(刘 宋) ①我国第一部炮制专著，标志着本草新分支学科的 产生，载药300种 ②创建了炮制新方法，概括炮制作用，广泛运用辅 料炮制药 《新修本 草》 7《唐本草》 李绩 苏敬 唐代 (公元659 年) ①我国历史上第一部官修本草(世界上第一部药典) ②全书54卷，载药850种，新增药114种 ③全面总结唐以前的药学成就，图文对照开创了世 界药学著作的先例 《本草拾陈藏唐代 (741①10卷，收载《唐本草》未载药物692种
?简述米炒斑蝥的炮制方法，炮制作用，炮制原理。 （10分） ?黄芩1.米制 （1）取净斑螫与米拌炒，至米呈黄棕色，取出，除去头、翅、足。每斑螫10kg，用米 2kg（《药典85》）。 （2）将米置锅内加热，喷水少许，至米贴锅上，待烟冒出时，放入斑螫轻轻翻炒，至 米成黄棕色取出，除去米粒及足翅。每斑螫100kg，用米20kg（《上海》）。 （3）取糯米置锅中加热，喷水少许至糯米粘贴锅上，待烟冒出时， 加入去净头、足、翅的斑螫，轻轻翻炒，变黄色时，除净米粒。每斑螫10kg，用糯米 5kg（《吉林》）。 2.甘草糯米制取斑蝥去头、足、翅，用甘草煎水泡过，晒干。再用糯米1kg同炒，至米 呈金黄色，去掉已炒黄之糯米，另换米1kg，再炒至米呈金黄色，如此反复操作10次为 止。每斑蟊500g，用甘草90g，糯米10kg（《集成》）。 ?不同斑螫部位含斑螫素不同，以斑螫胸腹部的含量最高，而头足含量最低。斑螫充虫蛀的比受虫蛀的含斑整素为高，因而贮存时应防虫蛀 ?从炒过斑螫的米及叙中提出较多的挥发油和脂肪 ?降低药物的毒性，矫正不良气味 ? ?黄芩软化时，如用冷水浸泡，饮片颜色会变绿，请解释原因。 （10分） ?由于黄芩中所含的酶在一定温度和湿度下，可酶解黄芩中所含 的黄芩甙和汉黄芩甙，产生葡萄糖醛酸和两种甙元，即黄芩素 和汉黄芩素。其中黄芩甙元是一种邻位三羟基黄酮，本身不稳 定，容易被氧化而变绿。故黄芩变绿说明黄芩甙已被水解。黄 芩甙的水解又与酶的活性有关，以冷水浸，酶的活性最大。而 “蒸”和“煮”就可破坏酶，使其活性消失，有利于黄芩甙的保存。 ?简述川乌的炮制方法、炮制作用和机理。（10分） ? ?『炮制方法』制法有二：①洗净泥沙，倒入缸内，用清水漂24 天，每天换水一次，到期取出，每5斤药用生姜半斤（切片），甘 草120克，倒入锅内，与药同煮2小时，取出晾至半干放入缸内 润2夜，以透为度，取出刨片1厘厚，晒干。②将药洗净，投入 缸内，用清水浸漂，冬春7天，夏秋5天，每天换水按时取出， 每10斤药加黑豆120克，甘草半斤，生姜半斤，放锅内同煮2 小时，捞入筛内、去辅料、晒至半干，放缸内闷润，每天翻动， 润透取出，切片一厘厚，晒干。 ?炮制对附子的毒性和作用有明显影响，由于乌头碱类毒性成份的存在，强心作用不易出现。 生附子无强心作用，剂量稍大即导致心律失常，传导阻滞。乌头碱不耐热，在炮制过
中药炮制学复习总结 一、中药炮制的含义。 中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 二、中药炮制学的含义。 中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。 三、我国古代三部炮制专著的名称、成书年代及作者 ①《雷公炮炙论》南北朝刘宋时代雷 ②《炮炙大法》明代缪希雍 ③《修事指南》清代张仲岩 四、炮制的历代称谓。 炮制的历代称谓有炮炙、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治制、制造。 五、中药炮制对中药药性的影响包括哪些方面？ ①炮制对四气五味的影响 反制：栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓以热制寒。 从制：以辛热的酒制仙茅，增强了仙茅的温肾壮阳作用。 改变药物性味，扩大药物用途：生地甘寒，具有清热凉血、养阴生津作用，制成熟地后，转为甘温之品，具有滋阴补血的功效。一者性寒、主清，一者性温、主补。 ②炮制对升降浮沉的影响 酒炒升，姜汁散，醋炒敛，盐水炒则下行 ③炮制对归经的影响 心：童便、朱砂肝：醋、鳖鱼脾胃：姜、米、麦麸、土 肺：蜂蜜、姜汁胃：盐、黑豆汁、羊脂油 ④炮制对药物毒性的影响 毒的概念：①早期的“毒药”通常是药物的总称 ②所谓“毒”主要是指药物的偏性 ③后世医药著作中所称“毒”则是具有一定毒性和副作用的药物，用之不当，可导致中毒，与现代“毒“的概念是一致的。 六、中药炮制的目的，各举2例说明。 ⑴消除或降低药物毒性或副作用。如乌头生品毒大，外用，水浸、蒸煮后降毒，供内服；巴豆去油制霜，降毒，缓和药性。 ⑵转变或缓和药物的性能。由寒转温，如生地黄与地黄；由温转凉，如天南星与制南星；缓和药性，如麻黄与蜜麻黄；产生新疗效，如生石膏与煅石膏。 ⑶增强药物疗效。如羊脂炙淫羊藿可以增强补肾壮阳；醋制延胡索可以增强活血止痛。 ⑷改变或增强药物作用的趋向。如酒制升提—大黄生用治下焦实热，酒炙引药上行，清上焦实热；莱菔子—生用升散，涌吐风痰，炒制后主降，降气化痰，消食除胀。 ⑸改变药物作用等部位或增强对某部位的作用。醋制入肝，如柴胡、香附醋炙引药入肝；盐制入肾，如小茴香、砂仁盐制引药入肾。 ⑹便于调剂和制剂。体长的药材—紫苏、藿香；个大的药材—葛根、乌药；质地坚硬的药材—羚羊角、珍珠、磁石、自然铜、龟甲、鳖甲。 ⑺洁净药物，利于贮藏保管。药材常见杂质或非药用部位：根及根茎类—泥沙、杂药、芦头、
中炮复习思考题总结 第一章炮制绪论 ⑴中药炮制、中药炮制学及中药饮片的释义 中药炮制——是根据中医药理论，依照辩证施治用药的要求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，采取的一项制药技术。历史又称炮炙、修治、修事、修制。今多用“炮制”和“炮炙”。 中药炮制学——专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。 ⑵简述中药炮制的起源及发展概况。 ⑶我国古代炮制专著有几部？写出其成书年代及作者。 刘宋·雷敩《雷公炮炙论》——总结前人的炮制经验撰写而成的。为我国医药史上的第一部制药（炮制）专著。 明·缪希雍《炮炙大法》——为我国医药史上第二部炮制专著。 清·张仲岩《修事指南》——为我国医药史上第三部炮制专著。 ⑷中药炮制的相关法规有哪些？ 《国家药品标准》及各省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的《中药炮制规范》是中药饮片炮制必需遵循的法规。 第二章中药炮制与临床疗效 1、叙述中药炮制的制则与制法。举例。 2、炮制对中药性能影响的内容有哪些？举例。 3、简述中药辅料作用的理论。 1.酒制升提； 2.姜制发散； 3.盐制肾软坚； 4.醋制入肝住痛； 5.童便制除劣性降下； 6.米泔制去燥性和中； 7.吴茱萸汁制抑苦寒而扶胃气； 8.土制补中； 9.猪胆汁制泻胆火而达木郁，牛胆汁制去燥烈而清润； 10.乳制滋润回枯助生阴血；11.蜜制甘缓增益元阳；12.黑芝麻制润燥益阴； 12.麦麸皮制抑酷性和胃（健胃）；13.乌豆汤、甘草汤解毒缓性，14.矾汤制去辛烈减毒、安胃； 15.糯米制润燥而择土。 方法理论： 1.炙者取中和之性，炒者取芳香之性； 2.炒以缓其性，泡以剖其毒，浸能滋阴，炼可助阳； 3.炭药止血； 4.煅者去坚性。 4、举例说明饮片生熟异用的理论。 生熟理论是总结生熟饮片性能变化、功效异同。 生品（生药）：净制或切制的中药加工品； 熟品（熟药）：加热、加辅料、发酵制霜等处理的加工品。 生熟理论的主要内容： 1.生清（泻）熟补：如地黄、甘草、何首乌； 2.生峻熟缓：如大黄、麻黄、巴豆等； 3.生毒熟减：如乌头、附子； 4.生行熟止：如蒲黄、益智仁、木香。 5.生升熟降（气厚味薄者）：如莱服子； 6.生降熟升（味厚气薄者）：如苦寒药，大黄、黄连等。 1.如何理解炮制是中医临床用药的特点 组方用药的要素。依据整体观念及辩证施治的原则。 综合考虑病情的性质、个体以及气候环境的差异。中药一药多效的药性作用特点。 2、炮制对中药性能影响的内容有哪些？举例。 1）根据病情需要，通过炮制对中药性能和作用进行调整，以适应临床治疗的要求。 （1）益智仁生品辛温燥烈，温脾止泻、摄涎唾（益智散）。 （2）盐炙后则主入肾经，温肾涩精、缩尿（缩泉丸）。
“炒炭存性”是指炒炭药物只能部分炭化，更不 能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味； 花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如 槐花、菊花、侧柏叶、荆芥之类。 败片：在中药饮片切制过程中所有不符合规格， 片型标准的饮片．包括连刀片，掉片与炸心片， 皱纹片． 变色：药物的固有颜色发生了变化，或变为其 它颜色，或失去原来颜色。 燀法：将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出，分 离种皮的方法称为燀法。 燀法：将药物置沸水中浸煮短暂时问，取出，分 离种皮的方法。 炒法：将净制或切制过的药物，筛去灰屑，大 小分档，置炒制容器内，加辅料或不加辅料，用 不同火力加热，并不断翻动或转动使之达到一定 程度的炮制方法。 煅淬法：将药物高温有氧条件下煅烧至红透后， 立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法称 煅淬。 煅法：将药物直接放于无烟炉火中或适当的耐火 容器内煅烧的一种方法。 对抗：采用两种或两种以上药物同贮或采用一些 有特殊气味的药物同贮而起到抑制虫蛀，霉变的 方法。 发酵法：经净制或处理后的药物，在一定的温度 和湿度条件下，由于霉菌和酶的催化分解作用， 使药物发泡、生衣的方法。 发芽法：将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在 一定的温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法 称为发芽法。 辅料：是指具有辅助作用的附加物料，它对主 药可起协调作用，或增强疗效，或降低毒性，或 减轻副作用，或影响主药的理化性质． 复制法：将净选后的药物加入一种或数种辅料， 按规定操作程序，反复炮制的方法，称为复制法 烘焙法：将净选或切制后的药物用文火直接或 间接加热，使之充分干燥的方法，称为烘焙法。 火候：指药物加热炒制时火力大小的运用，加热 时间的长短及药物在受热过程中内外出现的变化 特征的综合概括。 火力：指火的大小或温度的高低。有文火，中火，武火等 加辅料炒法：净制或切制后的药物与固体辅料 同炒的方法。 净选加工：中药材在切制、炮炙或调配、制剂前，均应选取规定的药用部分，除去非药用部位、杂 质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用纯 度标准的方法。 酒制升提：临床上常用的一些苦寒药，其行沉降， 冲用于清中下焦湿热，如黄芩、黄柏、黄连、大黄等。经酒制后，缓和苦寒之性，借酒上行之力，引 药上行，酒炒后清上焦邪热，故有此说 酒炙法将净选或切制后的药物，加入一定量酒 拌炒的方法称为酒炙法。多用黄酒。 看水性：药材在水处理过程中，要检查其软化程 度是否符合切制要求，习称看水性，常用检查法有： 弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、刀切或 折断法。 扣锅煅法：药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的 方法称扣锅煅法，又称密闭煅、闷煅、暗煅。 芦头药物的根头，根茎，残基，茎基，叶基等 部位． 明煅法药物煅制时，不隔绝空气的方法称明煅 法，又称直火煅法。 泡法：将药材用清水泡一段时间，使其吸八适量 水分的方法。质坚的药材如木香，乌药，天花粉， 泽泻． 抢水洗快速洗涤药材，缩短药材与水的接触 时间，以免损失药效。 翘片：指饮片边缘卷曲而不平整，系药材软化时， 内部含水太多所致，又称“伤水” 切制：将净选后的药材进行软化，切成一定规 格的片、丝、块段的炮制工艺。 青黛拌：将药物湿润后，加入定量的青黛细粉拌匀，晾干。如青黛拌灯心草，有清热凉肝的作用．去皮壳：指树皮类药材去除其栓皮，根及根茎类 药材去除其根皮，果实、种子类药材去除果皮或 种皮等。 去心：指去除根的木质部和枯朽部分、种子的胚 芽等。 去油制霜法：药物经过适当加热去油制成松散 粉末的方法。 润法：把泡洗淋过的药材，用适当器具盛装或 堆积于润药台上，以湿物遮盖或继续喷洒适量清 水，保持湿润状态，使药材外部的水分徐徐渗透 到药物组织内部，达到内外湿度一致，利于切制。(浸润，伏润，露润 ) 杀酶保苷：在含苷类药材的细胞中，含有可水解 这种苷类成分的酶，若长期存放，或加工方法不当，在适宜的条件下，酶便可分解其所含的苷类成分， 从而使有效成分减少，甚至破坏影响药材 质量。所以含苷类药材常用炒烘蒸煮的方法炮 制，破坏或抑制酶的活性，达到炮制目的 渗析制霜法：药物与物料经过加工析出细小结 晶的方法。 升华制霜法：药物经过高温加工处理，升华成 结晶或细粉的方法，称为升华制霜法。 水飞法：某些不溶于水的矿物药，利用粗细粉末 在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药 物经反复研磨，而分离制备极细粉末的方法， 称为水飞法。 提净法：某些矿物药，特别是一些可溶性无机盐 类药物，经过溶解，过滤，除净杂质后，再进行重结晶，以进一步提纯药物。 煨法：将药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石粉中，或将药物置于加热的麦麸中，或将药物铺摊吸油纸上，层层隔纸加热，以除去部分油质．相恶为制：两种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或功效丧失。麸炒枳实。 相反为制：用药性相对王的辅料来制约中药的偏性或改变，性。例如：酒制大黄 相畏为制：利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用，例如：生姜制半夏 相资为制用药性相似的辅料或某种炮制方法来 增强药效，例如盐水制知母 心根类药材的木质部或种子的胚芽。 饮片古称咀片，广义：凡是直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物。狭义：为调配处方而切制成的片状药物。 油片：药材或饮片的表面有油分或粘液质渗出的现象．系药材软化时，吸水量太过，或环境温度过高所致。 蒸法：将净选或切制后的药物加辅料装入蒸制容器内隔水加热至一定程度的方法。 制霜法：药物经过去油制成松散粉末或析出细小结晶或升华，煎熬成粉渣的方法． 炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法。 中药炮制：中药炮制是根据中医理论、中药药性及调剂、制剂的不同需求，对天然的中药材进行特殊加工制作的一项传统制药技术。 中药炮制学：专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的应用-挂学科。 朱砂拌：将药物湿润后，加入定量的朱砂细粉拌匀，晾干。如朱砂拌茯苓，以增强宁心安神的作用。 煮法 : 将净选后的药物加辅料或不加辅料放入锅 内（固体辅料需先捣碎），加适量清水同煮的方法称为煮法。 虫蛀：中药及其炮制品被蛀蚀的现象。 发霉：中药受潮后在适宜温度条件下其表面或内部寄生或繁殖了霉菌。 泛油（又称走油）：指含挥发油、油脂、糖类成分的中药饮片，在一定温度和间湿度情况下，其表面出现油状物质、质地变软、发黏、色泽变深、发出油败气味等现象。 变色：指中药饮片固有的色泽发生了变化。 气味散失：指药物固有气味在外界因素的影响下，或贮存日久使气味散失或变淡。 风化：指某些含结晶水的矿物药，因与干燥空气接触，日久逐渐脱水而变成粉末状态。 潮解：某些盐类中药吸收潮湿空气中的水分，并在湿热气候影响下，其外部慢慢溶化成液体状态。 粘连：指某些熔点较低的固体树脂类和胶类中药，受潮后黏结成块。 腐烂：指鲜活中药，在一定温度、湿度下，微生物生长繁殖，引起发热，导致腐烂。 自燃：指质地轻薄松散的植物药材，如红花、艾叶等和一些含油脂高的细小种子类药材如车前子、葶苈子、柏子仁等，由于本身干燥不适度，或在包装堆码前吸潮，在紧实状态中细胞代谢产生的热量不能散发，当温度积聚到67 度以上时，热量便能以中心一下冲出垛外，轻者起烟，重者起火。
第一章绪论 1、我国古代第三部炮制专著是（E） A、《本草纲目》 B、《省农本草经》 C、《雷公炮炙论》 D、《炮制大法》 E、《修事指南》 2、中国炮制技术的扩大应用时期是（E） A、汉代 B、唐代 C、宋代 D、明代 E、清代 3、提出“雷公炮炙十七法”的是（B） A、陈嘉谟 B、缪希雍 C、李时珍 D、雷斅 E、张仲言 4、李时珍在《本草纲目》中炮制的专目是（E） A、修事 B、修拣 C、炮炙 D、炮制 E、修治 A、修治 B、制造 C、炮炙 D、修事 1、《本草蒙筌》中指出药物炮制称（B） 2、《本草纲目》药物正文炮制项称（A） 3、《雷公炮炙论》药物正文中炮制称（C） 4、《修事指南》药物正文中炮制常称（D） 1、雷公炮炙十七法不含的方法是（BE） A、镑 B、润 C、炙 D 、炮 E、泡 2、《本草纲目》记载的炮制方法有（ABCDE） A、火制 B、制霜 C、加辅料制 D、制曲 E、水火共制 1、中药炮制是随着中药的发现和应用而产生的，有了中药就有了中药炮制，其历史可追溯到原始社会。 2、《雷公炮炙论》的作者是雷斅，成书于南北朝刘宋时期，载药300种。 3、中药炮制的基本工序包括净洗加工、饮片切制、炮制。 4、陈嘉谟在《本草蒙筌》中提出“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则药力反失。” 5、中药炮制的起源经过中药的发现和应用、火的发明和应用、酒的发明和应用、陶器的发明和应用。 1、“秫米汤”中的制半夏是经修治过的半夏。对 2、《素问·缪刺论》中所说的“角发”“燔治”即是当今的血余炭。对 3、“陈壁土制窃真气骤补中焦”始载于《本草经集注》。错 4、《神农本草经》是我国第一部药学专著。对 5、古代炮制十七法就是雷公炮炙十七法。对 1、简述中药炮制及中药炮制学的基本概念。 中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同需求，所采取的一项制药技术。 中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的科学。 2、中药炮制的发展时期及其特点。 中药炮制学的发展大致可以分为四个时期：春秋战国至宋代（公元前722年至公元1279年）是中药炮制技术的起始和形成时期；金元明时期（公元1280年至1644年）是炮制理论形成时期；清代（公元1645 年至1911年）是炮制品种和技术扩大应用时期；现代（公元1911年以后）是炮制振兴发展时期。 第二章中药炮制及临床疗效 1、利用某种辅料来炮制药物以制约药物的毒副作用称为（C） A、相反为制 B、相资为制 C、相畏为制 D、相恶为制 E、相从为制 2、“炮制不明，药性不准，则汤方无准，而病症不验也”记载于（A） A、《修事指南》 B、《金匱玉函经》 C、《本草蒙筌》 D、《医学入门》 E、《炮炙大法》 3、姜汁制栀子可称为（B） A、从制 B、反制 C、相恶制 D、相杀制 E、相资制 A、制其形 B、制其性 C、制其质 D、制其味
中藥炮制學 ◆名词解释： 中药炮制学：是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科，是一门综合应用性学科。 中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂，制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 饮片：是药材通过炮制后直接用于中医药临床或制剂生产使用的处方药品，是供中医临床调剂及中成药生产的配方 冲烧：质地轻薄松散的植物药材，由于本身干燥不适度，或在包装码垛前吸潮，在紧实状态中细菌代产生的热量不能散发，当温度积聚到67℃，热量便能一下子从中心冲出垛外，发生起烟或着火的现象。 泛油：又叫走油，指含挥发油、脂肪油的药物在一定温度、湿度的情况下，造成油脂外溢，质地返软、发黏、颜色变深并发出油败气味的现象。 对抗同贮法：将两种或两种以上的药物放在一起保存，以防止虫蛀或霉变的一种贮存方法。 伤水：药材在淘洗过程中由于含水分过多而影响药材质量的现象。 火力：指火的大小或温度的高低。有文火，中火，武火等 火候：指药物加热炒制时火力大小的运用，加热时间的长短及药物在受热过程中外出现的变化特征的综合概括 ◆炮制学三本专著 ◆炮制方法对临床疗效的影响 1．净制①除去杂质②除去非药用部位或分离不同的药用部位③除去一些外形相似的其他有毒药物 2．加工切制切制的目的是提高煎药质量或有利于进一步炮制和调配。 3．加热炮制加热是中药炮制的重要手段，其中炒制和煅制应用最为广泛。 ◆制药原则 相反为制：是指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。如酒制大黄 相资为制：是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强疗效。如盐制知母 相畏为制：是指利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如生杀半夏、南星毒 相恶为制：利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。如米泔水制苍术 相喜为制：指用某种辅料或中药来炮制，以改善中药的形色气味。如醋炙乳香，矫臭 具体方法 制其形：改变外形、药用部位制其性：改变性能制其味：调整五味或矫正劣味制其质：改变质地和性质 ◆炮制对药性的影响 一、对四气五味的影响四气：寒凉温热（平性）五味：辛、甘、酸、苦、咸（淡、涩）有三种情况： 一是“反制”，通过炮制纠正药物过偏之性。如栀子 二是“从制”，通过炮制使药物的性味增强。如胆黄连 三是通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。如生地为清营凉血之品，而制成熟地后具有滋阴补血的功效。 所谓“毒”主要是指药物的毒性和偏性（副作用），炮制能消除或降低毒副作用。 ◆炮制与临床疗效 净制、加工切制、加热炮制和辅料与临床的关系 炮制与方剂疗效的关系： 1、提高方剂疗效①增强方剂中药物的作用（三子养亲汤）②保证方中各药比例准确，充分发挥配伍后的综合疗效（二妙散）③增强对病变部位的作用（缩泉丸）④突出临床需要的药效，提高全方的临床疗效 2、消除方中某些药物的不良反应，利于治疗①消除药物本身不利于治疗的因素②调整辅助药物的药性，制约方中主药对机体的不利影响 3、调整方剂部分适应症，扩大应用围 4、适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效 ◆中藥炮制的目的： 毒去效存最主要的目的是减毒增效，满足临床需要。
第一讲讲稿 授课时间：2014-2-24，第1~2节。 教学内容：中药炮制与中药炮制学、中药炮制的起源与发展。 教学目的： 一、知识要点：掌握中药炮制和中药炮制学的概念；了解中药炮制的特点和中药炮制学的任务；了解中药炮制学的起源和发展。 二、能力培养：提高阅读本草文献的能力；培养发现研究问题的能力。 三、思想教育：增强法制意识；强调学科交叉的意识。 重点难点：重点为中药炮制的概念和特点；中药炮制学的概念和任务。难点为中药炮制的特点：独特性、古老性和合理性。 教学过程： 一、第一节概述 1、中药炮制与中药炮制学 重点讲解：中药炮制和中药炮制学的概念。 2、中药炮制的特点 先讲中药使用的特点，再讲中药炮制的特点。 中药使用的特点：在中医药理论指导下认识和使用；一药多用；需要调剂、制剂；需要炮制。 中药炮制的特点：独特性；古老性：起源、理论体系和生产方式都具古老性；合理性。 3、中药炮制学的任务 紧紧抓住中药炮制学的概念来逐项讲解。 炮制原理；炮制工艺；质量标准；历史沿革；发展方向。 二、第二节中药炮制的起源和发展 1、中药炮制的起源： ①中药炮制起源于中药发现和使用的实践，有了中药就有了中药炮制； ②中药炮制的产生与火的利用密切相关； ③中药炮制的产生与饮食相关； ④酒的发明促进了中药炮制的发展。 2、中药炮制的发展：
①春秋战国至宋代： 炮制技术的发展和积累阶段，技术出现—随方注脚—专章论述—专著出现—法定技术。（《五十二病方》、《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《新修本草》、《千金要方》、《太平惠民和剂局方》、《雷公炮炙论》）。 ②金元时期： 炮制理论的形成阶段，伴随着中药药性理论的形成，中药炮制理论迅速发展。（《药类法象》、《汤液本草》）。生升熟降、生泻熟补等。 ③明清时期： 炮制理论和方法的系统总结阶段。（《本草蒙筌》、《本草纲目》、《炮炙大法》、《修事指南》）。 ④现代时期： 振兴和发展时期。管理-生产-教育-科研-著作。
绪论 一、中药炮制的含义。 中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 二、中药炮制学的含义。 中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。 第一章 中药炮制有哪些传统的制药原则及具体制药方法？其含义？各举3例说明。 传统的制药原则：相反为制，相资为制，相畏为制，相恶为制。 具体方法为：或制其形，或制其性，或制其味，或制其质。 相反为制：指用药性相对立的辅料（包括药物）来制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，使药性转降为升；用辛热的吴茱萸炮制黄连，可杀其大寒之性；用咸寒润燥的盐水炮制益智仁，可缓和其温燥之性。 相资为制：指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效。如咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用；酒炙仙茅、阳起石，可增强温肾助阳作用；蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效；蜜炙甘草可增强补中益气作用。 相畏为制：是指利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如白矾、石灰、皂荚制半夏、南星；蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川乌。 相恶为制：是中药配伍“相恶”的延伸应用。指两种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或功效丧失。如米泔水制苍术：麸炒枳实；煨木香。 制其形：是指改变药物的外观形态和分开药用部位。白芍切片；当归和甘草分根梢入药；莲子分莲子肉和莲子心。 制其性：是指通过炮制改变药物的性能。升提的酒炮制苦寒沉降的大黄，使药性转降为升（“同相反为制”） 制其味：是指通过炮制，调整中药的五味或矫正劣味。紫河车酒炙，乳香和没药醋，矫味矫臭。而且紫河车酒制增加了辛温之性味，温肾壮阳之力更强；乳香、没药增加了酸味，更专入肝经。制其质：即通过炮制，改变药物的性质或质地。如穿山甲砂炒至酥泡，龟甲、鳖甲砂炒至酥脆，矿物药煅或卒等，均有利于煎出有效成分或易于粉碎。何首乌黑豆汁拌煮后，味转甘而性转涩，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用。 五、中药炮制对中药药性的影响包括哪些方面？ ①炮制对四气五味的影响 反制：栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓以热制寒。从制：以辛热的酒制仙茅，增强了仙茅的温肾壮阳作用。 改变药物性味，扩大药物用途：生地甘寒，具有清热凉血、养阴生津作用，制成熟地后，转为甘温之品，具有滋阴补血的功效。一者性寒、主清，一者性温、主补。 ②炮制对升降浮沉的影响
中药炮制学(本)
中药炮制学（本） 交卷时间：2019-12-03 12:36:42 一、单选题 1. (2分)欲清热除烦时，脾胃较虚弱者可选用（） ? A. 栀子 ? B. 炒栀子 ? C. 焦栀子 ? D. 栀子炭 ? E. 麸炒栀子 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案C解析2. (2分)下列炮制品中属于“从制”的是（） ? A. 酒炙黄连 ? B. 姜炙黄连 ? C. 吴萸炙黄连 ? D. 黄连炙吴萸 ? E. 胆汁炙黄连 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案E解析3. (2分)炮制西瓜霜的辅助性药物是( )
? A. 白矾 ? B. 芒硝 ? C. 甘草 ? D. 生姜 ? E. 石膏 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案B解析4. (2分)西瓜霜的功效是（） ? A. 消肿清火 ? B. 泻热通便 ? C. 润燥软坚 ? D. 消导 ? E. 下气通便 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案A解析5. (2分)麸炒时，麦麸一般用量为每100公斤药物，用麦麸（） ? A. 5公斤 ? B. 10～15公斤 ? C. 20～25公斤 ? D. 30公斤 ? E. 40公斤
得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案B解析6. (2分)烘法的操作方法为（） ? A. 药物置近火处，使内部水分蒸发 ? B. 药物置锅内，文火加热，使内部水分蒸发 ? C. 药物置锅内，文火加热，勤翻动，使内部水分蒸发 ? D. 药物置锅内，中火加热，使内部水分蒸发 ? E. 药物置锅内，中火加热，勤翻动，使内部水分蒸发得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案A解析7. (2分)滑石粉炒适用于（） ? A. 种子类药物 ? B. 腥味大的动物类药物 ? C. 质地坚硬的根类药物 ? D. 韧性较大的动物类药物 ? E. 骨骼类药物 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案D解析8. (2分)艾的加工方法是（）
中藥炮制學（加粗字體為重點） 中药炮制学：是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科，是一门综合应用性学科。（名詞解釋） 中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂，制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。（名詞解釋） 一炮制方法对临床疗效的影响 1．净制①除去杂质②除去非药用部位或分离不同的药用部位③除去一些外形相似的其他有毒药物 2．加工切制切制的目的是提高煎药质量或有利于进一步炮制和调配。 3．加热炮制加热是中药炮制的重要手段，其中炒制和煅制应用最为广泛。 制药原则： 相反为制：是指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。如酒制大黄 相资为制：是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强疗效。如盐制知母 相畏(或相杀)为制：是指利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如生姜杀半夏、南星毒 相恶为制：利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。如米泔水制苍术 二具体方法 制其形：改变外形、药用部位制其性：改变性能制其味：调整五味或矫正劣味制其质：改变质地和性质 炮制对药性的影响 一、对四气五味的影响四气：寒凉温热（平性）五味：辛、甘、酸、苦、咸（淡、涩）有三种情况： 一是―反制‖，通过炮制纠正药物过偏之性。如姜栀子 二是―从制‖，通过炮制使药物的性味增强。如胆黄连 三是通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。如生地为清营凉血之品，而制成熟地后具有滋阴补血的功效。 所谓“毒”主要是指药物的毒性和偏性（副作用），炮制能消除或降低毒副作用。 中藥炮制的目的：毒去效存最主要的目的是减毒增效，满足临床需要。 1.降低或消除毒副作用 2.改变或缓和药性 3.增强药物的疗效 4.改变或增强药物的作用趋向 5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 6.便于调剂制剂 7.洁净药物，利于贮藏保管 8.利于服用 炮制对药物化學成分的影响 一、炮制对含生物碱类药物的影响 1有效成分①性质稳定—可加热或用辅料处理，如醋元胡；②不耐热—生用，应避免或少加热，如石榴皮、山豆根； ③水溶性大—少泡多润，如槟榔、苦参； 2有毒成分通过炮制，转化成毒性较小的成分，如川乌 二、炮制对含苷类药物的影响 1有效成分：①破坏分解酶，如槐花、黄芩、苦杏仁；②避免醋制；③采用少泡多润的方法，如秦皮、大黄等；2非有效成分：通过水洗、在酸性条件下处理加以破坏。 三、炮制对含挥发油类药物的影响 1有效成分：水处理不宜浸润、闷润，要抢水洗热处理时，最好在500C以下或以阴干为主。 2有毒成分：加热处理引起量变或质变，如苍术、荆芥。 本教材采用工艺与辅料相结合分类法这种分类方法 液体辅料（包括药汁） 1．酒黄酒，白酒作用：活血通络、祛风散寒，矫臭矫味、引药上行、增加溶出等 2．醋作用：引药入肝、理气止血、行水消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭，增加有效成分溶出等。
第一章 1.中药炮制是根据中医基础理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。 2.中药炮制学的基本任务： ①探讨炮制机理②改进炮制工艺③制定饮片标准 3.举例说明什么是炮制原理： 炮制原理： 药物炮制的科学依据和药物炮制的作用。探讨在一定工艺条件下，药物在炮制过程中产生的理化变化，以及由此产生的药理作用改变和这些作用改变所产生的临床意义，从而对炮制方法作出一定的科学评价。如： 减毒、增效、缓和药性及产生新药效等。历史上对炮制原理的解释： 如炒炭止血——红见黑止。酒制升提，姜制发散，入盐走肾等现代部分已研究清楚药物炮制的原理： 如醋制xx、煮xx、草乌、附子等。 4.中药炮制发展的四个时期： ①xx至宋代代： 是中药炮制技术的起始和形成时期金元、明时期： 是中药炮制理论的形成时期清代： 是炮制品种和技术的扩大应用时期现代：
是炮制振兴发展时期 第二章 1.炮制对四气五味的影响： ①通过炮制纠正药物过偏之性②通过炮制，使药物的性味增强③通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途 2.炮制对升降沉浮的影响： ①生升熟降，例： 莱菔子能升能降，生品以升为主，用于涌吐风痰，炒后则以降为主，长于降气化痰，消食除胀②酒炙升提，例： 黄柏清下焦湿热之药，经酒炙之后作用向上，兼能清上焦之热③可以改变药物的气味和质地，转化其升降沉浮，使药物更好地适应临床用药的要求 3.炮制对归经的影响： ①醋制入肝经，例： 青皮入肝、胆、胃经，用醋炒后，可增强对肝经的作用②蜜制入脾经，例： 甘草入、心、肺胃经，蜜炙后补脾和胃③盐制入肾经，例： 知母入肺、胃、肾经，具有清肺、凉血、泻相火的作用，盐灸后则主要作用于肾经，可增强滋阴降火的功效。 4.炮制对毒性的影响： ①使毒性成分发生改变，如川乌、草乌等②使毒性成分含量减少，如巴豆、马钱子等③利用辅料的解毒作用，如白矾制天南星、半夏等 第三章 1.中药炮制的目的：
《中药炮制学》复习笔记：第十二章复制法 将净选后的药物加入一种或数种辅料，按规定操作程序，反复炮制的方法。 目的 ①降低或消除药物的毒性【半夏、天南星用白矾、生姜等炮制】 ②改变药性【辛温的天南星→苦凉的胆南星】 ③增强疗效【半夏、白附子等，炮制增效】 ④矫嗅解腥【紫河车，酒制去腥臭，便于内服】 操作方法：操作方法和辅料视具体药物而定。 一般有下列一些操作工序：清水浸漂工序→辅料浸泡工序→辅料蒸、煮工序 注意事项 ①时间可选择春、秋季，避免出现“化缸”; ②地点应选择在阴凉处，避免暴晒，以免腐烂。 ③要加热，则火力要均匀，水量要多，以免糊汤。并可加入适量明矾防腐。 【半夏】天南星科植物半夏的块茎。
【天南星】天南星科植物天南星、异叶天南星、东北天南星的块茎。 《中药炮制学》复习笔记：第十三章发酵、发芽法 第一节发酵法 经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法，称为发酵法。
目的：①改变原有性能，产生新的治疗作用，扩大用药品种【六神曲、淡豆豉】; ②增强疗效【半夏曲】 发酵品的质量要求：①气味要芳香无霉味、酸败味; ②曲块表面霉衣黄白色，内部有斑点为佳。黑色质差。 发酵条件： 菌种\培养基\温度(30℃～37℃最佳)\相对湿度(70%～80%为宜)\pH 4～7.6\有充足氧或二氧化碳。 注意事项①原料在发酵前应进行杀菌、杀虫的处理，以免杂菌影响发酵质量; ②发酵过程必须一次完成，不能中断，或中途停顿。 ③温度和湿度对发酵的速度影响很大，温度过低或过分干燥，发酵速度会慢甚至不能发酵，而温度过高则能杀死霉菌，不能发酵。 【六神曲】苦杏仁4、赤小豆4、鲜青蒿7、鲜苍耳草7、鲜辣蓼7等药加入面粉100混合后经发酵制成。
中药炮制学课程标准 课程类别：专业课适用专业：中药学 授课教研室：中药（营养）教研室学时： 72 编写执笔人：蔡纪平审定负责人： 编写日期：2013/2/24 审定日期： 一、课程定位和课程设计 （一）课程性质 《中药炮制学》是制备中药饮片的一门独特的制药技术，是中药类各专业的一门必修专业课程。应在学习中医药基础概要、中药方剂学、药用植物学、有机化学、分析化学、中药化学、中药鉴定学等课程后开设本课程。本课程在中药类各专业的课程体系中起着重要的支撑和促进作用。 （二）课程基本理念 通过教与学，使学生具有必需的中药炮制的基本理论、基本知识；具备熟练进行中药炮制操作的基本技能；具备在饮片生产企业从事中药材炮制加工、质量检测、储藏保管的职业能力；具备自主学习的方法能力；具备团结协作、沟通交流的社会能力；具备良好的职业素养。使学生真正成为能适应中药产业化发展需要、德智体美全面发展的高等技术应用型专门人才。 本课程强调学生自主学习能力、实践能力、科学精神、协作精神的培养。主张以研究性学习、基于问题的学习等方法开展自主学习，使学生不仅学到必备的专业知识，更要学会学习的方法，为终身学习打下坚实的基础。 （三）课程设计思路 该课程的总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以任务引领型课程为主的课程模式，让学生通过完成具体项目来构成相关理论知识，并发展职业技能。 以工作任务为中心组织课程内容，共包括中药炮制技术概述、中药炮制的目的及对药物的影响、中药炮制的分类及辅料、中药饮片的质量要求和贮藏保管、净选加工、饮片切制、炒法、炙法、煅法、蒸煮燀法等14个学习项目，这些学习项目是以现行版药典药材炮制通则中的中药饮片炮制工艺为线索来设计的，项目的确定以行业专家对中药专业所覆盖的岗位群所进行的工作任务和职业能力分析结果和现行版《中华人民共和国药典》为依据。课程内容的选取按照满足职业能力培养要求的原则，紧紧围绕工作任务完成的需要进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。 每个项目的学习都按照中药炮制工艺为载体设计的活动来进行，以工作任务为中心整合理论与实践，实现理论与实践的一体化。教学过程中，通过校内实训基地、校企合作等多种途径，采取工学结合等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会，强化实训和实际操作，结合职业技能证书考证，培养学生的动手能力。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的形式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 二、课程目标 （一）总体目标： 本课程的教学目标是通过理实一体化教学，使学生掌握从事中药炮制生产所必须的基本理论、基本知识和基本技能；掌握中药材的炮制加工技术；熟悉现代新技术、新设备在中药炮制中的应用；
中药炮制复习题 一、名词解释 1、制霜法：药物经过去油制成松散粉末或析出细小结晶或升华，煎熬成粉渣的方法． 2、炙法：将选净或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗人药物组织 4、相畏为制：利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用，例如：生姜制半夏 5、发芽法：将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法。 6、发酵法：经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，由于真菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法。 7、水飞法：某些不溶于水的矿物质，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物，贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法。 8、煅法：将药物直接放于无烟炉火中或适当的耐火容器内煅烧的一种方法． 9、风化：指某些含有结晶水的矿物药，经风吹日晒或过分干燥而逐渐失去结晶水成为粉末的现象。 10、泛油即走油，指药物中所含的挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮在表面出现油状物质和质地返软、发黏、颜色变浑，发出油败气味的现象。 11、相资为制：用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效，例如盐水制知母 12、炒炭存性：是指药物炒炭时，走部分炭化，但应保存部份药物固有气味，不能全部炭化，更不能灰化。 13、煅淬法：将药物在高温有氧条件下煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法。 14、对抗：采用两种或两种以上药物同贮或采用一些有特殊气味的药物同贮而起到抑制虫蛀，霉变的方法。 15煨法：将药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石粉中，或将药物置于加热的麦麸中，或将药物铺摊吸油纸上，层层隔纸加热，以除去部分油质 16蜜炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜拌炒的方法。 17燀法：将药物置沸水中浸煮短暂时问，取出，分离种皮的方法。 18辅料：是指具有辅助作用的附加物料，它对主药可起协调作用，或增强疗效，或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的理化性质． 19酒炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法。 20伤水：伤水是指药材吸水过多，成分流失的现象。 21扣锅锻：药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法。又称密闭煅、闷煅、暗煅。 22切制法： 23去油制霜法：药物经过适当加热去油制成松散粉末的方法。 24渗析制霜法：药物与辅料经过加工析出细小结晶的方法。 25心：心一般指根类药物的木质部或种子类药物的胚芽。 26去心：指去除根的木质部和枯朽部分、种子的胚芽等。 27提净法：某些矿物药，特别是一些可溶性无机盐类药物，经过溶解，过滤，除净杂质后，再进行重结晶，以进一步提纯药物。 28土炒：土炒是将净药材与灶心土（伏龙肝）拌炒的方法。 29饮片古称咀片，是指直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物． 29、三类分类法：它是明代陈嘉谟提出的，即以水制、火制、水火共制为纲，统领各种中药的炮制，此法能反映炮制的特色，但不能包括炮制的全部内容。