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酒店信息管理现状与发展趋势

酒店信息管理现状与发展趋势
酒店信息管理现状与发展趋势

酒店信息管理现状与发展趋势

近年来,随着改革开放步伐的加快和西方文化的交流,人民生活水平得到了极大的改善,全社会对第三产业特别是服务业的需求也越来越高。国内的旅游餐饮业,特别是宾馆、酒店行业的发展,逐渐打破了传统的普通旅游业的那种以住宿休息为服务核心的单一运营管理方式。

在大中型城市里,除了四星级以上的酒店仍在基本遵循原有的比较保守和固定的运营模式之外,绝大多数新建和改扩建的中高档酒店,都装备了大型音像系统和娱乐休闲设施。社会大众对酒店的认识和需求也随之发生了巨大的变化,客人进店后,除了休息以外,娱乐休闲已经成为了必不可少的一部分。而且2008年在一步步的走进我们,到时候国际友人云集北京,这就给酒店服务行业提出了更高的要求。

由于这类新型酒店的运行模式与传统酒店有很大的差异,它涉及的环节比较多,业务关系也比较复杂,因此到目前为止还没有一套较规范的公认的运营管理标准,而照搬传统的酒店业务管理方法和运营机制显然已经不能适应这些变化,难以满足实际需要了。同样,那些基于传统酒店业管理模式而开发的计算机管理系统也自然难以适应这种新的业务模式,所以造成一些酒店不得以而采用手工记费和人工结账的办法,尤其是在新型酒店开业时和增加新的服务项目时,这种现象往往很普遍。显然,采用人工手段进行复杂的业务处理是一种相当原始的方法,尤其是在计算机、互联网高度发展的今天。这种近乎于原始的方法,在客户服务,人员管理,财务管理等方面都存在着许多薄弱环节,会给酒店的正常运营带来各种麻烦和漏洞。比如:不能实施全面的持卡消费、不能与现代的电子商务运营经销模式接轨等等,客观上严重制约着酒店的发展。

酒店业务流程的多样性和客人的流动性也决定了手工方式不可能长久,必须按照新的模式因地制宜地进行全面细致的系统设计和软件开发,以适应这类酒店对计算机管理信息系统的迫切需求。

面对这种具有现代化文明时尚的新型酒店的灵活多变的运营方式,更需要管理者和开发者用现代和超前的眼光去看待它与认识它,要结合信息网络的特点,采用有效手段进行全方位的调查分析。

酒店信息管理软件结构

结构标志着酒店信息管理软件的水平。从最开始的单机结构,到后来的集中时处理结构,以及当今流行的C/S和B/S结构,可以说酒店信息管理软件经历了一个由单元到多元,由封闭到开放的过程。

1单机酒店管理软件

早期的酒店管理软件的结构,由一台计算机(通常是微型计算机)构成,只能完成简单的酒店管理功能,而且无法互联。现在已经基本

被淘汰,但是因为其构架简单,研发周期和费用都很有限,在中国还有部分公司在研发这种软件。

2集中式酒店管理软件

同样是早期的酒店管理软件结构,由一到两台计算机(通常是小型计算机或者工作站级别的微型计算机)作为主机,使用人员通过终端操作主机进行作业的,这种结构数据处理能力极强,而且操作空间封闭,安全性、可靠性高。但是缺点同样明显,就是终端没有数据处理能力,所有操作都在主机上进行,因而终端越多系统速度越慢。而集中式软件大部分的系统平台都是UNIX系统。

酒店计算机信息系统发展的新机遇。

随着e 时代的到来, 国际互联网越来越受到各企业的重视。由于科学技术的发展和信息社会的需求, 加之计算机硬件设备的大幅度价格下调和软件使用的大众化和通用性及网络资费的不断下调, 使得计算机与互联网进入了平常百姓家。据报道, 在一些发达国家, 家庭拥有计算机的数量达70 %~80 % , 世界上有几亿网民, 且每年都在迅速攀升。

在我国, 计算机和网络也正进入千家万户之中, 1997 年, 中国的网民有64 万人, 而1999 年猛增到400 万人, 2001 年达到近3 000 万人。如果酒店能为客人们提供使用计算机、常用软件、网络信息查询等服务, 就会吸引更多的客人。酒店与电子商务的融合, 也同样为酒店的发展带来了商机。

酒店电子商务系统大致有以下功能:

(1)信息查询功能即客人可以通过网络了解酒店的简介和服务方面的特色, 预先

查询酒店的入住率, 了解酒店所在城市的著名景点、旅游线路和旅行社的信息以及旅常识等。

( 2)在线预订服务客人可通过电子商务平台在线预订客房、民航机票、旅行社服务。

(3)客户服务。酒店可通过网上调查了解客人对酒店服务的意见、要求、期望。客人也可以通过E2 MA IL 的方式把自己的想法直接告知酒店的领导。

(4)代理人服务。通过电子商务平台酒店可以与旅行社、旅游交通运输部门等代理商洽谈业务, 在网上签订合同。

我国已加入世界贸易组织(W TO ) , 可以预见, 酒店业的竞争将更加激烈, 国外酒店集团除具有管理、资本和品牌优势外, 更具全球分销优势。全球分销系统, 又称GDS(Global D ist r ibu t ion System ) , 国外许多大酒店集团, 如假日、雅高、贵都等的订房系统均通过IN TERFACE 接入GDS, 是最具实力的网络化分销系统, 一旦介入我国, 对我国独立经营的酒店和中小型酒店联合体将造成严重威胁。面对即将到来的挑战, 酒店行业的一些经营者已开始认识到网络化经营在我国酒店市场中具有巨大的发展潜力和空间。2000 年, 一家专为酒店业提供网络平台的“酒店易站网”在北京宣布成立, 这

可视为国内酒店电子商务发展的里程碑。

由此可见, 电子商务在酒店业中的地位不断上升。酒店电子商务系统的运用, 不仅能提高酒店的工作效率, 增加酒店与客户间的密切联系, 还能因更多旅行社、订房中心、旅游网站和企业用户的加入而增加酒店的销售量, 从而提高酒店的利润, 增强竞争力。

此外, 这一系统的应用, 将使酒店客户完成高效率、低成本、自主的订房过程, 这将是日常生活网络化的又一重要特征。

酒店计算机信息管理系统的美好未来。

旅游业是新世纪的朝阳产业。国家旅游局于1999 年底正式启动了“金旅工程”。其目标是最大限度的整合国内外的旅游信息资源, 力争3~ 5 a 内, 建设和完善政府系统办公自动化网络和面向旅游市场的电子商务系统。为此, 国家旅游局在2001 年已初步建立全国旅游部门的国家—省(自治区、直辖市)—重点旅游城市—旅游企业四级计算机网络, 重点建立起面向全国旅游部门的, 包括旅游业的业务处理、信息管理和执法管理67海岸工程第 2 期的现代化信息系统, 初步形成了旅游电子政府办公的基本骨架; 同时该系统也将建立一个旅游电子商务的标准平台, 建立行业标准, 提供对旅游电子商务应用环境与网上安全、支付手段的支撑, 支持国内企业向电子旅游企业转型。按照“金旅工程”的规划目标,国家旅游局领导提出旅游信息化工作要实现一年一个样, 三年大变样。2002 年, 旅游管理部门要基本形成网络连接, 并开发多项管理应用程序, 实现部分管理职能网上处理;国家级旅游电子商务网基本形成框架, 并开始市场运作, 为旅游企业提供面向旅游消费者、面向旅游企业同行和国际旅游企业的服务。2003 年, 旅游管理部门60 %的业务要通过网络实施; 国家级旅游电子商务网更加完善, 成为国际旅游业电子商务的重要成员。目前,“金旅工程”已取得重要进展: 确定了旅游业信息化的指导思想, 发展框架和工作机构职能; 制定了“金旅工程”相关的技术方案和技术标准; 国家旅游局官方网站中国旅游网的改版基本完成, 即将以新面貌出现; 管理业务网开始开发部分应用程序, 网络信息处理初步展现出了低成本高效率的作用; 国家级旅游电子商务网顺利起步, 进入开展业务服务的前期准备工作; 地方旅游管理部门配合“金旅工程”积极探索信息化工作路子, 为今年全面实施“金旅工程”奠定了良好的基础。

随着旅游电子商务平台的不断完善, 广阔的旅游市场一定会发生本质上的变革, 游客所面对的不再是面对面的服务台, 而是庞大的旅游销售超市, 这里集中了琳琅满目的旅游产品, 每一个网页就是一个服务台, 平台的信息不断更新, 同时可以建立规模宏大的数据库, 记录各种游客的兴趣爱好, 定期举办网上调查, 了解游客的心声。酒店计算机信息管理系统的网络化及旅游业的信息化都为酒店业的发展插上了翅膀,酒店业应充分利用这些资源优势, 尽早建立己的网络系统, 并进一步与其它旅游经营商合作, 进入“金旅工程”或GDS 等全球性订房网络, 以取得更大的市场份额和更好的效益。

中国酒店行业现状及未来发展趋势

中国酒店行业现状及未来发展趋势 一、中国宏观经济简要分析 (一)宏观经济形势简要分析 2013年国内生产总值比上年增长,其中增加值56957亿元,增长4.0%, 第二产业增加值249684亿元,增长7.8%;第三产业增加值262204亿元,增长 8.3%。 第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.0%,第二产业增加值比重为 43.9%,第三产业增加值比重为46.1%,第三产业增加值占比首次超过第二产业。 “十一五”期间,我国国内生产总值的复合增长率为11.2%,到2015年,服务 增加值比重将增加四个百分点达到47%[1] 。数据表明,中国宏观经济形势依然 良好,服务产业的发展还有很大空间。 (二)酒店行业发展形势分析 根据国家旅游局公布的最新数据显示,2013年全国旅游总收入29475亿 元,比上年同期增长14%,其中,国内旅游人数同比增10.3% ,国内旅游收入 同比增长15.7%,入境旅游人数及入境过夜旅游外汇增长3.3%[2]。 预计到“十三五”,我国旅游人数会达到35亿,入境过夜人数会达到1.5 亿。从宏观面看,酒店行业已经进入高速发展的黄金时期。

二、中国酒店业发展战略及政策走向分析 (一)国家政策将突破预期 根据我国旅游业“十二五”发展规划及现状,旅游业已经成为了我国的战 略性支柱产业,并一直保持着高速增长的态势,我国已跻身为世界第一大入境 旅游接待国和第四大出境旅游客源国。由此可见,中国已形成了世界上最大的 国内旅游市场。 (二)酒店产业政策与发展方向 1、全国的改革开放政策和旅游业的持续快速发展引导着中国酒店业的发展方向。 1)持续稳定的保持对外开放的政策将有利于我国旅游酒店也的进一步发展; 2)旅游业在我国未来十年的历史发展时期内,将再一次引来历史性的大发 展,而作为旅游业基础产业之一的酒店业也将随之获得空前的发展机遇。 2、经济全球化的进程将进一步促进国内外酒店集团在本土的竞争。 3、连锁化、集团化将成为未来较长时期内中国酒店业的发展方向。 4、民营企业将在中国酒店业扮演举足轻重的角色。 酒店业是竞争性较强的企业,国家的大政策是:国有资产将有选择性的退 出酒店领域,并在3—5年内减少国有资产在酒店领域的市场占有率。因此,民 营企业将是中国未来酒店业市场的主力军,国家在政策法规,经融环境和维护 公平有序的市场竞争环境等方面所提供的支持,都有利于民营企业的发展。这 些因素都为民营企业介入酒店业提供了良好的宏观环境。 (三)国家相关政策 《关于加快发展旅游业的意见》获得国务院通过,对于旅游产业的重视首次 上升到中央战略级别,国家有意把旅游产业培育成国民经济的战略性支柱产业, 这对于国家产业结构调整和包括旅游在内的整个大消费崛起有相当的导向作用。 2010年12月29日,国家旅游局、中国银行在京签署了《支持旅游产业发

酒店客房智能化是未来酒店的必然发展趋势

酒店客房智能化是未来酒店的必然发展趋势,据美国酒店及旅游业财务与科技专业人员协会(HFTP)的调查报告显示,先进的信息化技术已成为今后酒店及旅游业获得新竞争优势的重要工具,这也已成为国内酒店业有识之士的共识。酒店业为了提高服务质量、工作服务效率、降低成本、提高安全性,更好的开拓地区和国际市场,必须广泛采用现代科学技术。在酒店信息化技术高速发展的今天,智能客房已经悄然兴起。所谓智能客房,就是将是集优质服务、电子通信、时尚休闲为一体的酒店,顾客在酒店消费必然享受优越的服务,而高质量的服务应该体现在细节,所以酒店智能化在这里就显得尤为重要。酒店的安全系统、预订车票机票业务、互联网、同声翻译、旅游资讯、电子商务等等,都可以通过酒店智能化系统迅速准确的完成,而一些特殊的工作就必须依赖酒店智能化系统来完成,未来酒店竞争不会在比酒店的设施与装潢,而是比酒店智能化系统的完善与发展,拥有完善的智能化系统的酒店本身就是一个极大的卖点。 “智慧e房”酒店多媒体系统主要功能是给客人提供方便、舒适的休息环境。让酒店的工作人员及时、准确地了解客人的需求,为客人提供完善周到的服务。而智能客房,“智慧e房”酒店多媒体系统主要通过云技术以及物联网技术,为客人打造一系列超凡的住房体验:当客人在客房悠闲地泡着玫瑰浴,享受着阳光下的午后,耳边悠然传来美妙的音乐… 当客人急切想融入这个美丽城市的时候,我们早已帮您罗列好本城市最具特色的旅游信息、特色饮食… 当客人在为繁琐复杂的交通路线迷茫时,城市电子地图会帮您排忧解难… 苦瓜太苦,乳酪会腻,水果不够甜,忙碌一了天,当街上其他食材不够唤醒你想要饕餮的心情时,本酒店最具特色的佳肴会立刻呈现在您的眼前… 当客人需要热水泡个澡的时候,我们的热水已为您准备好,并且已调到最合适人体的温度… 当客人需要调节灯光、窗帘、空调时,一个遥控器全部搞定…… 当客人急于处理紧急邮件,电视上的电脑功能模块为您排忧解难… 当客人繁忙于工作没有时间为家人购买礼品而内疚时,当地的特产早已为您备好… 当客人归心似箭的时候,一张机票抚平您心中的焦躁.… 结束了几天的美好旅程,退房不再占用您的宝贵时间,酒店提前为您准备的汽车,会将您平安送答到机场…

中国酒店业发展趋势

中国酒店业发展的十大趋势:跨国酒店品牌继续发展;城市综合体、农村经济转型促进酒店建设;中国元素和特色成为酒店业关注点;多样化、多元化、个性化潮流进入酒店业;低碳化得到重视等等。 1、跨国酒店品牌继续发展 2011年10月18日,洲际公布2011年全球半年报,中国为全球表现最强劲的市场,中国区平均每间可售客房收入增长12.7%,房价增长7.1%。洲际在中国区共有154家开业酒店,还有150家左右酒店在建。洲际预测中国酒店市场规模将在2025年超过美国,酒店房间数量届时可能达610万间;2039年酒店房间数量可能增至910万间,约为中国目前酒店房间数量的4倍,约为美国目前酒店房间数量的2倍。洲际中国元素品牌未命名已签12家,首家酒店将于2012年底或2013年初开业,除了北京和上海外,大多位于二三线城市。计划2至3年内将中国元素品牌酒店拓展至海外中国出游市场。这个品牌将重视对大堂的装修、提供中餐、在餐厅中增设更多的包间、开设茶室等。 2010年以来,希尔顿已签近40份在中国的管理协议,其中超过30家位于二、三线城市,与世茂集团在天津、南京、武汉等8座城市酒店项目预计于2011年至2014年间陆续开业,北京、重庆、深圳、太原、贵阳也有新酒店开业,2012年有21家新酒店投入运营。万豪在中国签约的酒店已经超过100家 2、城市综合体、农村经济转型促进酒店建设 全国已经有27个省区市将旅游业确定为国民经济的支柱产业并大力加以培育。全国有20个省区市已经出台或正在研究制订一系列具体措施。在资金支持上,多数省区市旅游发展资金增幅都超过50%。 万达已开业19家五星级酒店,计划到2012年累计开业五星级标准酒店38家,营业面积170万平方米,已与凯悦、希尔顿、雅高、喜达屋、洲际等15个品牌建立管理关系。城市旅游综合体万达广场现在在国内有100个,总投资量大概1700亿。 江阴半个月震动中国酒店业,2011年10月8日,由华西村筹资30亿元人民币建起高328米的龙希国际大酒店开业,826间客房包括总统套房16间,会所中耗资2.7亿的金牛内体是铜质、用1公分左右的金板作全身装饰,黄金用料共一吨;酒店还陈列5000幅书画;2011年10月20日,江阴新桥镇威尔顿酒店签约,威尔顿购物广场总投资50亿元,威尔顿酒店目标为中国金融家俱乐部,建筑面积32万平方米,客房1000余间。 2011年10月,苏州4天中签约1家开工3家,10月20日,新鸿基地产与四季酒店集团签约苏州四季酒店;10月17日,苏州泰达宾乐雅酒店、中茵阿丽拉酒店和居山湾大酒店开工,泰达宾乐雅投资12亿元,中茵阿丽拉投资6亿元,居山湾投资3.4205亿元。 2010年,全国有27个省市申评五星级酒店,河南、湖南、甘肃、西藏4个地区没有申评。全国星评委共收到全国各地申评五星级酒店报告123份,其中广东21家,其次是上海、江苏、浙江等,中部地区湖北5家、安徽5家、山西3家、江西2家。 贵州黔东南州目前四星级以上酒店只有4家,计划在“十二五”期间建四星级以上酒店46家,预计总投入30亿元。黑龙江省伊春市2010年有6家五星级酒店开工建造。 3、中国元素和特色成为酒店业关注点

酒店现状与发展趋势

酒店现状与发展趋势 世界的旅游业蓬勃发展,在这个国际化行业中,未来中国提供的管理层就业机会的数量将占全球领先地位,有广泛的就业机会。酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。随着酒店管理行业人员紧缺,酒店管理专业就业形势十分看好。 世界的旅游业蓬勃发展,在这个国际化行业中,未来中国提供的管理层就业机会的数量将占全球领先地位,其广泛的就业机会,不仅仅在酒店和餐馆,还有许多其他行业,例如旅行社、交通运输、疗养和温泉、度假村、主题公园等等。国际跨国旅游酒店管理集团和酒店投资商纷纷看好中国市场,国际上排在前10位的跨国连锁旅游酒店集团在中国已全部挂牌,从高档酒店向低档酒店扩展,从大中城市向中小城市扩张。目前中国的旅游服务业工作岗位有7200万,约占世界市场的30 %以上,10个职位中就有1个岗位是在旅游业,预计到2012年为8.3个岗位中就有1个工作岗位。预计到2013年,中国将由第四大旅游经济国家成为世界第二大的旅游经济大国。在未来10年里中国将要招录、培训、及培养数百万酒店管理专业人员。 酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。北美的酒店业相当发达,这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好,公司有大量对外拓展业务的机会,出差机会,在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害,就更需要高素质的管理人员。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会,2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。 酒店管理是现代服务业特色专业,以培养在餐饮业一线从事管理工作的高素质专门人才为目标,学生通过学习能熟练掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能,成为从事现代酒店经营管理和接待服务的高等技术应用性专门人才。酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。 酒店管理专业主干课程:管理学基础、现代饭店管理、前厅与客房管理、餐饮管理、旅游学概论、酒吧经营与管理、酒店信息管理、酒店专业英语等。 酒店管理专业就业去向:主要面向大中型宾馆或大型餐饮企业、酒店等服务业,从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位、酒店的餐饮管理及服务岗位;也可从事国家相关行政管理机关、康乐管理及服务岗位、会议服务与管理岗位、旅游相关行业的服务与管理岗位。随着酒店管理行业人员紧缺,该专业就业形势十分看好。 国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱,目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家,高级洒店管理人才抢手 我国旅游就业已形成六种模式

信息化在酒店管理中应用及趋势

移动信息化在酒店管理中应用及趋势 服务是企业的魂,服务是企业的本质。可以说,随着竞争的激烈,市场的扩大,服务模式、内容和体系的完善与创新将日益成为企业实施服务专业化战略、拓展用户资源、实现可持续发展、缔造“双赢”的重要途径。 激烈的竞争要求酒店餐饮业客服水平再提升 随着无线通信技术的日益成熟,无线应用业务已深入应用各个行业及不同领域,同时各行业相对应的信息化需求也愈来愈强烈。餐饮、酒店等服务性行业是我国最传统、涉及面最广的行业,现在包括网络技术在内的信息化技术在我国各行各业应用已非常普遍,而在这个最传统、最广泛行业的普及应用却非常低,随着市场竞争日益激烈,酒店同质化管理较为严重,难于适应快速变化、竞争激烈的酒店餐饮业:开台、点菜、买单只能电话加手写,预定房台、订单修改、订单开台、退单等,只能束缚在前台几台固定电脑上,不能最大限度延伸到酒店所有的服务点和每个服务员和管理者,难于随时为要求越来越高、个性化需求愈来愈明显的客人提供准确、多样化的服务;绝大数酒店移动联系与管理都是用传播速度慢、覆盖范围小、信息容量窄的对讲机,不利于提高信息传递的容量、速度和准确性;目前国内酒店管理系统以传统的手工工作方式居多,尚未实现无纸化办公、移动化管理,这在中小酒店尤其明显,与国外发达国家现代化酒店管理差距很大。 由此可见,同质化手段已不能提升国内酒店餐饮业竞争水平,竞争激烈的市场已迫切需要信息化、高技术产品来深度改善酒店餐饮管理的各个层面,增强酒店餐饮业综合竞争力。 作为无线网络应用的重要场点之一的宾馆酒店,部署一套可运营、可管理、可靠高效的基于GPRS网络应用的无缝连接的应用服务系统可为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段,优化业务流程,为客户提供更好的服务,并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。酒店应用服务系统PTAC为酒店经营者提供从接入到认证、计费的完整无线解决方案,使宾馆酒店轻松、可靠、高效并且有效的提升了宾馆酒店的附加值,提高顾客满意度,能收到可观的经济效益和社会效应。 目前,厦门一些四星级以上宾馆酒店已经正式启用中国移动通信公司酒店餐饮管理和行政管理移动管理系统。 移动信息化助酒店餐饮业管理再上一层楼 酒店餐饮业信息化项目主要是由酒店移动信息管理系统Hotelmobile构成的。Hotelmobile系统主要包括餐饮管理和行政管理两大部分功能。其中餐饮管理系统包括餐饮前台管理子系统、开单管理模块、预定管理模块、维护管理模块四大块,行政管理模块主要有餐饮贵宾管理模块、后台管理子系统、餐饮经理端子系统三大块。

中档酒店发展现状及趋势的分析

中档酒店发展现状及趋势 中档酒店,是相对于剥离非核心功能,用较低价格为消费者提供有限客房服务(床+卫浴)的经济型酒店,以及设施完备、服务全面,但价格昂贵的高档酒店而言的。中档酒店的市场出发点在于:在客房服务的基础上,通过配置或改善消费者比较关注的服务及设施,为商务出行或家庭出游提供性价比及舒适度都相对较高的住宿。目前市场上关于中档酒店的标准也没有统一定论,概括地讲,准三星至准四星的酒店,都可以归入中档酒店的范畴。 中档酒店以中高层消费人群和商务旅游人士为目标市场,提供高品质的酒店设施(不一定是样样俱全)、个性化服务、温馨的氛围和与众不同的文化格调。中档酒店的功能布局出于最基本的旅行生活需求,但同时更强调真实而人性的酒店环境、更高品质的产品及文化品位。 一、发展现状 就规模而言,中档酒店一直是中国酒店产业的中坚力量。以三星级酒店为例,根据国家旅游局网站公布的2011年度全国星级饭店统计公报,截至2011年底共有星级酒店11676家、客房147.49万间,其中三星级酒店5473座、客房21.44万间,占全国星级酒店客房总数的14.54%。 中国旅游研究院研究数据显示,2011年中国全部三、四星档次酒店中,中档连锁酒店仅占市场的2%。市场竞争主体由大量传统单体酒店构成,市场品牌分散,集中度极低,中档连锁存在巨大的成长与整合空间。从整个行业的角度来看,中档酒店的起步时间比较晚,发展还不成熟,目前仍处于起步阶段。 二、代表性品牌 具有代表性的中档酒店品牌包括洲际假日、诺富特以及星程酒店、和颐、桔子酒店、维也纳、全季酒店等。洲际假日隶属于国际知名酒店管理品牌洲际酒店集团,同时假日品牌也因中档酒店的市场定位,成为洲际集团在中国运营的品牌中最为看好的品牌。作为雅高集团旗下的中级酒店市场品牌,诺富特在全球58个国家拥有近400间的酒店及渡假村,均坐落于主要国际城市的中心,包括商务区域及旅游目的地。成立于2008年的星程酒店联盟,是目前国内规模最大的中档酒店联盟,2012年被汉庭收编。和颐酒店品牌是如家酒店连锁集团在2008年底推出的中高档酒店品牌。桔子酒店集团是国内知名设计师酒店集团,成立于2006年,旗下的桔子酒店面向中端市场,以区别于那些简单提供住宿服务的低星级宾馆和一些由招待所直接演变而成的商旅酒店。维也纳酒店创立于1993年,面向中端市场,为顾客创造“五星体验,二星消费”的核心消费价值。全季酒店是汉庭连锁酒店旗下针对中档酒店市场的有限服务酒店品牌,致力于为智慧、练达的精英型商旅客人提供最优质地段的选择。 三、发展趋势 消费者出游已经冲破了传统的以经济为主的观念,而更偏向休闲与享受;尤其是商务出行以及家庭出游的消费者对酒店的选择都开始越来越注重质量优势而非价格优势;随着经济的发展,中高层消费人群不断壮大,中国的中端酒店市场2007-2011年均增长13%。这都为中档酒店在国内市场的开拓发展提供了广阔的空间。由高端星级酒店与低端经济型连锁酒店主导的“哑铃型”结构正在发生改变:各路资本与企业纷纷转战中档酒店市场,一个中档酒店突破与创新发展的新时代正在逐渐到来,“橄榄型”结构将有望成为中国酒店业新格局。 (一)各大PE转向中档酒店 自2010年起,酒店行业投资热逐渐退却,投资机构纷纷降低了对酒店业利润的预期,并开始大范围缩减在该行业的投资。2012年,PE机构重新掀起投资酒店行业高潮。在本轮风投潮中,各大PE转向中档酒店。2012年4月份,Gaw Capital Partners及资本策略地产所管理的基金以23.68亿元的高价从领盛投资管理手中夺得香港诺富特酒店的100%股权,

中国酒店业未来发展趋势

四川文理學院社會科學系 酒 店 未 来 发 展 态 势 姓名____xx_____________ 班级_xx_____ 专业__旅游管理___________ 日期____xx________ 中国酒店业未来发展趋势 一、中国服务业、旅游业发展方兴未艾 2010年中国旅游收入总额为1.57万亿人民币,同比2009年增长21.7%。其中国内旅游收入为1.27万亿人民币,占总收入的81%。国内旅游人数由2005年的12.12亿人次上升为2010年的21.04亿人次。据世界旅游组织预测,到2015年,中国将成为世界第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国。

“十一五”期间,中国国内生产总值年均增长率11.2%,合肥、西安、天津和武 汉增长率位居前列,这几个城市的国际品牌酒店客房供给量复合增长率分别是38% 、10%、27%、13%。 “十二五”规划国内生产总值年均增长7%,2015年服务业增加值比重增加4个百 分点达47%。贵阳、济南、西安、武汉、哈尔滨、南京的第三产业所占比重较大, 苏州、天津、宁波、合肥第三产业发展迅速,这些城市的住宿需求将进一步增长。 二、中国酒店业发展的特点 内部结构出现高档化趋势 与2009年底比较,2010年五星级饭店增加了95家,四星级增加了235家,三星级增加了451家,二星级减少了763家, 一星级减少了138家。8个省区市饭店总数比去年有所增加,增加最多的是广东省, 为128家。减少最多的云南省,为60家。五星级平均营业收入11476.773万元,四星级3630.465万元,三星级1136.013万元,二星级424.490万元,一星级173.484万元。平均每家饭店利润总额五星级 1100.242万元,四星级9.475万元,三星级- 22.036万元,二星级1.032万元,一星级4.823万元。 2010年底,全国一星级酒店297家,二星级酒店4612家,两者共占全国饭店总 数35%,一星级酒店仅占2%。与2009年底各星级酒店数量比较,五星级酒店增 加了95家,四星级增加了235家,三星级增加了451家,二星级减少了763家,一星级减少了138家。 2010年底,我国四星、五星级酒店的比例由10年前的7.7%升至18.7%。 三、中国酒店业发展的若干趋势 (低碳化

酒店行业发展趋势

回顾过去的20年,中国酒店业的发展历经了80年代初的茫然无措,到90年代开始的突然启动,再回归到现在的生机盎然。历经23年的风雨兼程,生命力愈加旺盛。中国的酒店业是最早向外资开放的行业之一,早在1982年就出现了第一家合资酒店“北京建国酒店”,在此后的二十年中,中国酒店业更是伴随着国际酒店业的发展与渗透,取得了良好的发展趋势。 一、酒店业发展的基本态势 1、的数量规模加速度扩张 自1980年开始,中国酒店业的产业规模成倍数地加速发展。酒店的供给量随着需求的扩大而快速增长。以旅游涉外酒店为例,1980年有酒店203家,2002年光星级酒店就增加到8880家,增长近44倍。同期,客房间数增长30余倍。旅游酒店每五年的增长率在50%以上。 2、档次与规模结构已经形成 如果不分系统地将各类酒店放在一起,到2002年末(1)五星级酒店175座,共有6.49万间客房,占中国星级酒店客房总数的7.23%;(2)四星级酒店635座,共有14.35万间客房,占中国星级酒店客房总数的15.99%;(3)三星级酒店2846座,共有34.65万间客房,占中国星级酒店客房总数的38.62%;(4)二星级酒店4414座,共有30.60万间客房,占中国星级酒店客房总数的34.10%;(5)一星级酒店810座,共有3.64万间客房,占中国星级酒店客房总数的4.06%。呈现两头小,中间大的格局。 3、空间分布出现三阶梯状态 中国酒店业发展水平在空间上呈现三阶梯状态:第一阶梯是位于东部沿海地区,第二阶梯是中国的中部地带,第三阶梯是西部地带,整个态势是东多西少。拥有星级酒店座数多少排列,位居全国前十名的地区是:(1)广东926座;(2)浙江723座;(3)江苏575座:(4)北京572座;(5)云南560座;(6)湖北473座;(7)山东401座;(8)辽宁347座;(9)上海319座:(10)湖南319座。 二、整个行业的转变 1、由指令性的政府外事接待体系转向国民经济中有竞争力的产业 过去的旅游酒店多数是外事接待机构,招待所多数是公务住宿机构,谈不上酒店产业和发展规模。经过20余年的建设,将一个传统性的、指令性的、隶属于政府外事接待工作的

智慧酒店的现状和发展趋势研究

总经理讲座论文 题目智慧酒店的发展现状和趋势研究院系管理学院 专业班级旅游管理f120511 学生姓名陆莹 学号 f12051114 指导教师夏林根 完成日期年月

专业讲座论文评阅评分标准 和0~0.59倍。

上海杉达学院本科专业讲座论文 诚信声明 本人郑重声明:所呈交的论文,题目《》,是本人在指导教师的指导下进行研究工作所取得的成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式注明。除此之外,本论文(设计)不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。本人完全意识到本声明应承担的法律责任。 作者(签名): 年月日

目录 中文摘要 (6) Abstract (7) 第一章绪论 (8) 1.1 智慧酒店的概念 (8) 1.1.1云计算 (8) 1.1.2物联网 (8) 1.1.3移动通信计术 (8) 1.1.4人工智能技术 (8) 第二章建设智慧酒店的意义 (9) 2.1智慧酒店是酒店升级的重点 (9) 2.2智慧酒店是满足大量的个性化需求的必然选择 (9) 2.2智慧酒店为住店客提供旅游扥各项服务的主要渠道 (9) 第三章智慧酒店的表现形式 (10) 3.1有关智慧酒店的服务 (10) 3.2有关智慧酒店的管理 (10) 3.3有关智慧酒店的商务 (10) 第四章上海智慧酒店在发展中存在的问题 (11) 4.1对于何为智慧酒店存在一定的误区 (11) 4.2智慧酒店的建设水平层次不统一 (11) 4.3智慧酒店缺乏统一标准 (11) 4.4智慧酒店与智慧旅游未对接完全 (12) 第五章智慧酒店的发展趋势 (13) 5.1规模化和规范化 (13) 5.2智慧酒店的营销方式应该更具多样性 (13) 5.3 智慧酒店结算方式更多样 (13) 5.4智慧酒店进一步升级全新客房 (13) 5.5智慧酒店管理系统更加智慧化 (14) 第六章智慧酒店的经营前景 (15) 参考文献 (16)

浅谈现代酒店的现状及发展趋势

浅谈现代酒店的现状及发展趋势 摘要:自改革开放以来,经历30年风雨,中国饭店业由弱变强,发生了翻天覆地的变化。本文将从我国酒店产业的现状入手,主要分析酒店产业的供求关系与其经营与竞争的基本情况。 关键词:现代酒店;现状;发展;趋势 随着我国市场经济的发展,作为第三产业的重要组成部分的酒店、宾馆应运而生,如雨后春笋般在中国大地不断地扩展领地,宾客对酒店服务要求的不断提高,所以酒店在经营管理上存在着很多的问题经营管理不善,其面临的竞争和威胁也日益增大,因此研究如何抓好酒店管理,适应现代消费,更好地服务社会活动和经济发展,有着重大的现实意义。 一、.现代酒店行业发展现状分析 我国酒店业的发展按照时间阶段可以分为如下几个阶段: 1、起步阶段 这一阶段的时间是从1980年开始到1988年。这段时间酒店数量从原本的262加发展至1000家,这段时间酒店业终处于高速增长状态。但由于酒店业发展基数较小,故其每年的增长包含的绝对值并不是很大。 如从酒店的经营角度来讲,这一阶段正是处于短线制约时期。当时旅游饭店正处于中国旅游业发展的瓶颈,有很多人认准了机遇准备大力发展酒店业,同样有很多人也看好这个市场时机。由于当时社会观念还是比较保守的,所有想要进军这个领域还需要一定的基础。所有随着瓶颈制约的因素的缓解,供不应求的局面,全行业处于垄断经营成了当时的主要表现。 2、波动阶段 这一阶段的时间是指从1989年开始到1991年。在这段时间,市场出现了巨大的变化,市场的的大起大落使得我国刚刚兴起的酒店业饱受打击。整个市场从高峰骤然下滑市场的残酷性竞争的激烈性马上体现了出来,使得酒店增长速度显著下滑。从此之后,酒店业从卖方市场开始像买方市场转移,彻底打破了垄断经营的格局,但从另一方面也将市场的竞争意识培养了起来。总体上来说,这一阶段的市场秩序非常混乱,且在行业内的竞争也毫无秩序科研,所以滋长了恶性竞争。

中国酒店设计的发展趋势

在会上,五合国际设计集团董事副总经理卢求先生以“酒店设计发展趋势”为主题作了精彩演讲。他表示,中国酒店从硬件设施来讲,已经达到了世界上一流的水平。随着业主经济实力的增加,以及消费者欣赏口味的提高,我们的酒店无论从外观、装修、整体的设备上,正逐步和国际接轨。 五合国际设计集团董事副总经理卢求先生 (迈点网讯)2012年4月10日,第五届酒店职业经理人国际精英论坛暨中国酒店金龙奖颁奖典礼在上海新国际博览中心盛大举行。在会上,五合国际设计集团董事副总经理卢求先生以“酒店设计发展趋势”为主题作了精彩演讲。他表示,中国酒店从硬件设施来讲,已经达到了世界上一流的水平。“随着业主经济实力的增加,以及消费者欣赏口味的提高,我们的酒店无论从外观、装修、整体的设备上,正逐步和国际接轨。” 以下是详细的文字实录—— 卢求:各位嘉宾上午好!感谢主办方给我们提供这样一个机会,同时感觉今天的论坛质量非常高,尤其是赵总刚才跟他的同事跟大家分享了酒店投资专业的评价体系,这是我目前看到最适合中国国情整个的评价体系,相信对中国酒店业的开发会有很好的指导作用。 中国的酒店业发展跌宕起伏,从国家旅游局最近的预测来讲,未来中国五年还将面临一个黄金的发展期,虽然现在酒店的数量已经非常众多。结论是:酒店业在全国各地都会有非常迅猛和非理性的发展。这一观点的下面我还要稍微详细的跟大家讲解一下。 未来三到五年中国高端星级酒店将有630个项目将要落成,总的房间量超过20万间客房。在三亚海塘湾地区有40余家豪华酒店在规划设计当中,我们参与了部分的工作。在三亚不久前刚刚落成的三亚财富湾酒店成为三亚湾地区最高档的酒店之一,酒店公寓的销售价格超过了每平米10万元,这是落成后的实景照片。 中国酒店从硬件设施来讲,已经达到了世界上一流的水平。随着业主经济实力的增加,以及消费者欣赏口味的提高,我们的酒店无论从外观、装修、整体的设备上,正逐步和国际接轨。 从中国酒店开发的总体趋势来讲,感觉中国地产的非理性的发展和地产的发展特殊性,以政府主导造成的中国酒店过度的开发,因为政府希望通过酒店高端的产品,旅游地产的开发,来带动区域经济的发展,带动对土地的增值,城市形象的提升,就业的拉动和巨大效应,因而地方政府愿意为酒店这类高端产品的开发提供更加优惠的条件,以吸引这样的产品,包括国际酒店的入驻,从政策和税收等方面进行倾斜政策的指导,这样就在某种程度上,扭曲了酒店本身投资的预算或者测算,十年前进入中国市场最开始做酒店设计发现这样的问题,请国际酒店管理公司来评估包括酒店策划公司来评估,中国的酒店都是赚了钱的,但是政府还是在大力推进,大量建设,矛盾非常尖锐。但是在跌跌撞撞的过程中有很多大量的酒店也是建立了起来,我们总结归纳了中国酒店开发建设的八个方面的投资回报对于开发商企业来讲,后面我们再来具体讲一下。 另外,中国酒店开发的特点,酒店很少作为独立的酒店开发,都是作为大型房地产配套的酒店。局部地区市场明显出现饱和,有的地区一个开发区里面就盖了6—7个国际品牌的高星级的酒店,显然从市场、客流、测算来讲,无论如何也是达不到酒店经营本身所需要的客户量。但是,这样的酒店我们可以看到的全国各地,在一二线城市建立了大量的酒店,现在今天早上有嘉宾有数据也体现出来,在三线、四线城市,国际酒店的品牌公司也都会纷纷进入。而我们接触到的国际酒店管理公司他们有一个想法,不愿意做第一个吃螃蟹的人,在三四线城市第一个酒店不愿意进,但是如果有一个五星级酒店无论是万豪、希尔顿或者洲际只要进入了,第二三家酒店马上就一轰而入。 中国酒店业的发展一个简单的展望,未来五年之内新增酒店数量还会非常巨大。意味着酒店住宿率将面临巨大的压力,在一线城市和其他地方可以明显看到在淡季平均入住率已经落到酒店亏损的边缘,市场竞争环境日趋激烈,早几年五星级酒店客房是可以卖到较高价,但是在三四线城市,五星级酒店投资成本并没有减少多少,但是客房的房价远远达不到一二线城市。三四线城市的酒店它的餐饮收入比例远远高于一二线城市。对于国际酒店管理公司来讲是以客房收益测算或者是他们的业绩衡量为主,三四线城市客房收益占整个比例的50%左右,所以国际品牌进行三四线城市也需要进行战略调整。

主题酒店现状及发展趋势分析

2015-2020年中国主题酒店市场深度调查研究与发展前景分析报告 报告编号:1510571

行业市场研究属于企业战略研究X畴,作为当前应用最为广泛的咨询服务,其研究成果以报告形式呈现,通常包含以下内容: 一份专业的行业研究报告,注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况,旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告,可以完成对行业系统、完整的调研分析工作,使决策者在阅读完行业研究报告后,能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势,确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网Cir.基于多年来对客户需求的深入了解,全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景,注重信息的时效性,从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息 报告名称:2015-2020年中国主题酒店市场深度调查研究与发展前景分析报告 报告编号:1510571 ←咨询时,请说明此编号。 优惠价:¥6750 元可开具增值税专用发票 咨询:4006-128-668、9、66182099 传真:9 Email:kfCir. 网上阅读:.cir./R_QiTaHangYe/71/ZhuTiJiuDianHangYeXianZhuangYuFaZhanQuShi.html 温馨提示:如需英文、日文等其他语言版本,请与我们联系。 二、内容介绍 2013年9月5日国家主席在哈萨克斯坦访问时提出,为了使欧亚各国经济联系更加紧密、相互合作更加深入、发展空间更加广阔,我们可以用创新的合作模式,共同建设“丝绸之路经济带”,以点带面,从线到片,逐步形成区域大合作。2013年10月,出访东盟国家时提出,中国愿同东盟国家加强海上合作,发展海洋合作伙伴关系,共同建设“21世纪海上丝绸之路”。从2015年地方“两会”到全国“两会”到博鳌亚洲论坛。“一带一路”带来的政治、经济上的讨论热度不减。 2015年3月28日,国家发展改革委、外交部、商务部联合发布了《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》,标志着国家层面的“一带一路”路线图正式出台。“一带一路”规划,将致力于亚欧非大陆及附近海洋的互联互通,构建全方位、多层次、复合型的互联互通网络。“一带一路”贯穿亚欧非大陆,一头是活跃

中国酒店业总体概况与分析

中国酒店业总体概况与分析 第一部分、中国酒店业概况 自1978年改革开放以来,旅游业已经成为中国第三产业中最具活力与潜力的新兴产业,旅游业在国民经济中的地位不断得到巩固和提高。2003年,全年共接待入境旅游者9166.21万人次,实现国际旅游外汇收入174.06亿美元,分别比上年下降6.4%和14.6%;国内旅游人数8.70亿人次,收入3442.27亿元人民币,分别比上年下降0.9%和11.2%;中国公民出境人数达到2022.19万人次,比上年增长21.8%;旅游业总收入4882亿元人民币,比上年下降12.3%;旅游业相当于当年全国国内生产总值的4.18%,比上年降低1.26个百分点。随着国家对外开放的深入,国民收入的提高,旅游业在我国国民经济中占有重要地位,旅游业成为国民经济新的增长点,旅游业总收入相当于全国国内生产总值的5%左右(2003年4.18%,2002年5.44%,2001年5.2%,2000年5.05%),国际旅游外汇收入由1978年旅游业年创汇2.6亿美元,居世界第41位,发展到2002年年创汇204亿美元,跃居世界第五位。 作为旅游业的主要基础设施,旅游酒店数量和服务质量是旅游业发展水平的重要标志之一,酒店行业是旅游业重要的组成部分。中华人民共和国成立以后,特别是改革开放后,国际交往日益扩大,华侨、港澳同胞和外国旅行者入境探亲访友、旅游观光的人数与日俱增,中国酒店业也逐步加快发展。酒店业作为一个新兴的产业,在国民经济中的重要地位日益显现。它已经成为我国旅游业极其重要的组成部分,成为我国经济发展,改革开放的窗口。 一、酒店的产业地位 (一)酒店是旅游者的活动基地 酒店是旅游者食宿等基本生活的物质承担者。旅游者外出旅游,其基本生活条件如食宿等通常都由酒店提供,酒店是旅游者游览观光或商务活动的生活基地,是旅游者旅游活动能够持续进行的物质保证。与此同时,酒店也是当地居民、政府机关、企业事单位等举行各种活动的重要场所,而且通常还成为一个城市、地区的对外窗口。它是反映一个国家或地区旅游接待能力的重要标志。 (二)酒店是旅游服务体系的重要环节 从产业划分以及社会再生产过程产、供、销之间的联系来看,酒店业处于消费环节,属于第三产业。 酒店业是构成旅游业的基本要素之一,与旅游景区、旅行社、交通等组成旅游服务体系。一个国家或地区只有拥有丰富的旅游资源才能吸引旅游者,而旅行社是旅游者从出发地到旅游目的地的组织者和服务者,交通是实现旅游活动的重要工具和手段,酒店则是向旅游者提供基本生活服务的重要环节。各个要素既互相联系,又互相促进,缺一不可。 发展旅游业,首先要考虑酒店业的设施条件。新中国酒店业20多年发展的经验表明,酒店业的建设应适度超前,否则就难以适应市场需求的发展和起伏变化。有了相对宽松的酒店供应空间,就能吸引更多的游客,延长游客的逗留期和增加旧地重游的机会。因此可以说,酒店业的发展水平是影响一国一地客源量的重要因素之一。 (三)酒店业是创造旅游收入的重要行业 酒店业是创造旅游收入的重要来源。国内外统计资料表明,酒店业收入一般都占旅游业总收入相当大的比例。2003年全国9751家星级饭店营业收入总额983.16亿元,比上年增长7.5%,占旅游业总收入4882亿元的20%以上;上缴营业税49.52亿元,比上年增长1.8%。国外旅游者不仅食宿在酒店,而且还在酒店内购买旅游商品和进行其他消费,为酒店带来大量的外汇收入。酒店在营运的过程中还使许多相关行业获得收入,带动了一系列行业的共同发展,具有相当大的“乘数效应”。 (四)酒店业是创造就业机会的重要部门 酒店业是提供服务为主的行业,是一种劳动密集型的行业。为了满足宾客的需要,酒店必须雇佣很多员工以保证每天24小时运转。酒店业的发展,将为社会提供更多的就业岗位吸纳大量的劳动力。国外有关研究表明,近年来新增的劳动就业人口中,每25个人中就有1人就职于酒店。据统计,全球酒店业就业人数超过1200万人,相当于全球旅游业总员工人数的5%。目前,全球酒店客房数与员工人数的比率大约为1比1(2003年末我国该比率为1:1.36)。这一比率表明了酒店行业在提供就业机会方面所起的重要作用。同时,酒店还带动相关行业的发展,如通讯、水电、交通、食品、商业、金融、建筑等,从而间接地提供大量就业机会。 (五)酒店业是改革开放的先导行业及各地经济发展的窗口 中国酒店业的形成和发展本身就是改革开放的产物,而酒店业的发展对我国的改革开放又起到了十分重要的推动作用。酒店业的发展不仅带来了新的文化和新的生活方式,而且酒店在经营过程中的创新和发展更带来了新的管理观念和管理制度。所有这些对各地改革开放都起到了重要的推动作用。一个地区、一个城市的酒店业构成了当地投资环境的重要组成部分,其发展

未来国内酒店发展趋势

未来国内酒店发展趋势 未来国内酒店的发展趋势 随着国内酒店市场的成熟与发展,酒店市场已呈现出一些朦胧的格局;豪华酒店的设施越来越奢华,以国际知名酒店管理公司为代表委托或带资管理的酒店;精品酒店以个性彰显而吸引特定群体的酒店;经济型酒店以地毯式搜索为扩张形式占领半壁江山;而剩下的市场又让国内外知名品牌酒店管理公司攻克。 一、奢华的超五星新酒店 凡是这两年在一线城市新建的豪华五星酒店,在硬件设备方面越来越奢华。上海的半岛酒店近235间客房及100间公寓造价在22个亿,房间内采用的都是触摸式开关,卫生间电话来电声音可以过滤洗澡的水声;上海浦西洲际的房间卫生间恭桶一律采用的是20000多元最新的TOTO新款洁具,感应式恭桶;杭州的四季造价也在几十亿以上。硬件设施奢华的同时也引进最新的科技产品,如LED电视、无线网络全面覆盖、IPOD设备等。为高档商务人士提供高效办公及私密相结合的高档酒店 二、个性十足的精品酒店 近两年精品酒店在一线城市悄然兴起,北京的HOTEL G、瑜舍;上海璞丽、灿客栈等,酒店的设计基本聘请世界知名设计师,房间内舒适与时尚完美结合,酒店结构紧凑,餐厅少而精;服务员有更强的亲和力,由于回头客占到绝大多数,员工和客人的距离很近,更有些向朋友的感觉。这种精品酒店房间数多数在100间左右,酒店前台不张扬,但一旦进到酒店就会给客人很深的影响,比如HOTEL G房间套件风格完全不一样,房间内绘有好莱坞影星的剧照;而璞丽酒店的前台巧妙地将前台接待与大堂吧结合,这种酒店的客源较稳定,从网评过来的客人较多,精品酒店越来越让年轻的商务人士所喜爱和认可。 三、铺天盖地的经济型酒店 当你漫步在街头,你一定对如家、汉庭、锦江之星不陌生,经济型酒店以他容易复制的特点不断扩大经营地盘,以经济型的价格填充了这块市场空白。短短几年时这些经济型酒店品牌深入人心。 四、品牌酒店管理公司的最后扩张 随着酒店市场的竞争,单体酒店的生存越来越受到限制,销售成本也凸显昂贵。为更好的整合资源,面对市场,单体酒店加入品牌酒店管理公司是一条明知之选,而品牌酒店管理公司也将在这种整合中表现出差异性,强的自然脱颖而出,而弱的也会自生自灭。 感谢您的阅读!

酒店行业未来发展趋势

中国大陆酒店行业未来发展趋势 第一节:发展呈现出四大特点 (一)现代化和网络化进程将进一步加快 新材料、新设备、新技术的大量采用,将更适应客人的需求。如发光材料、调温材料、调色材料、可散发香气的材料将改变传统的酒店用材;洗涤、排污、废水废气废烟的环保处理,将改变酒店的环境;自然通风,照明及太阳能的开发利用,将改变酒店的能源消耗;客房中大扁屏电视、便捷通讯、自动预定、登记、入住系统的建立,将改变酒店目前的经营模式;贴近自然、回归自然的酒店,将赢得广阔的发展空间。酒店的不断智能化,将打破以往的经营理念。 虽然酒店业一直被认为是劳动密集型服务产业,但随着科学技术的进步,计算机已不仅仅用于前台的经营业务,而逐渐向后勤保障系统和楼宇自动化系统发展。同时将酒店内部网络与互联网联接,普及网络化管理,才能使管理全面升级到智能化管理阶段。国际酒店集团广泛采用的计算机预订系统,已能帮助成员酒店销售25%以上的客源。利用网络改善传统的酒店管理,网络给酒店业制造了新的竞争载体,通过网络宣传企业形象,开展网上预订客房,让客人了解酒店的的硬件及软件设施,选择他们需要的服务,进行远程预订,最终为酒店带来更多的客源。而酒店与顾客通过网上的交流,进而提供更为人性化个性化的服务。 (二)集团化经营 组建酒店企业集团的最重要的战略目标是提高酒店的经营效率与国际 竞争力。国际酒店店集团进入中国的速度和数量与日俱增,各大国际集团、跨国公司、酒店集团等世界级的巨无霸挟其雄厚的资金、先进的管理和品牌优势长驱直入中国的酒店市场,国际化的超级酒店店集团将在占领和巩固沿海发达的大中型城市以及高档酒店市场的基础上逐渐向内陆中小城市以及 中低档酒店市场大规模扩张。根据近年来国际酒店行业的兼并收购的数量和规模的统计,全球的超级酒店集团正在计划并实施全球范围的最佳资源配置和生产要素组合,积极开展跨国界、跨区域、跨行业、跨品牌的全球大兼并。因此,他们将不会仅仅满足于对我国单体酒店的接管,而会将其目标转向中国尚未发展壮大的酒店集团和酒店管理公司。中国旅游酒店和酒店集团发展的历史很短,总体规模十分有限,其运行方式多以自建自管为主,仅有少数企业能够输出管理或开展资本运营,大多数企业基本保留在逐一建设、单一管理、单体收购的初级阶段,这种原始的企业发展模式是不能创造巨大的酒店集团的。在控制总量的同时调整结构,通过资产和品牌重组,按照市场需要,促进中国酒店业企业制度改革和资产整合,加快集团化进程。 (三)品牌化发展

酒店信息化将向智能化发展

酒店信息化将向智能化发展 在近日举办的《2008酒店通讯服务与科技圆桌论坛》上,中国旅游饭店常务理事、北京旅游协会饭店分会副会长张志军就酒店行业在通讯服务方面的应用情况、及酒店信息化的发展方向等做了许多详细的阐述,张志军表示,未来中国酒店信息化技术将朝着智能化的方向管理和发展。 北京旅游协会饭店分会副会长张志军 一大把网站酒店旅游频道:请问张副会长,中国酒店业信息化的发展大致是一个什么过程的?目前,现代信息化服务技术在我国现代酒店业中处于一种什么样运用和发展状态? 张志军:30年前,北京长城饭店第一个引入了电脑管理,有一个程序,就是服务员在打扫完客房以后,按打扫键就知道这间房间已经打扫完了,但是因为服务员不会应用而不能使用这个系统。 21世纪是一个以信息技术为主的新经济时代,人类进入21世纪以后随着信息技术的飞速发展,世界经济也开始了以信息技术为主的新经济时代,这个时代里有形产品的制造和成本在无形产品中正在萎缩,无形产品的价值正变得前所未有的重要,知识化也越来越引人注目,经济在人类生活的当中无所不在。随着数字化技术的高速发展,旅游业正在利用日益广泛应用数字化手段,电子商务和信息化系统代表着未来旅游业系统的主要方向。 大家面临着一种共同的趋势,这就是信息科技化,其实酒店业信息科技的市场竞争在上个世纪末就已经围绕着酒店信息化、智能化展开了,这个发展的根本原因是顾客需求导致的,随着信息技术的更新,商务人员工作手段的改变使今天酒店客人对网络技术的要求越来越高,他们不但需要连接网络服务,还去追求能够随时随地在酒店里享受高效便利语言、影像、数据传送功能的服务。 改革开放30年以后我国现代酒店业已经成了使用现代信息化服务技术的先导行业,我国服务业对信息和高科技的率先应用,不仅提高了我国饭店业服务和管理的信息水平,加快了饭店工作效率和个性化服务的提高以及饭店企业的国际化程度,同时也对人们交往中的数字科技化起到了强有力的推动作用。 一大把网站酒店旅游频道:随着2008年北京奥运会的到来,酒店信息化的运用技术在各大酒店中体现在哪些方面?未来酒店业信息化技术将朝着什么样的方面发展? 张志军:2008北京奥运会即将到来,国际奥组委对奥运会饭店有着很高的要求,对饭店服务、安全管理等科技方面的要求来说,就包括饭店内要有完善的网络环境,客房应该有宽带接入和无线网络接入,饭店要有电子支付的条件,客房内和其他区域自动的喷淋设施要齐备,公共区域的公共电话应靠近无障碍通道方便轮椅人士要求,其他科技的应用例如照明和空调的自动调节,只能房卡,饭店管理系统的更新改造,绿地的灌溉,从上面具体的国际奥组委对饭店的要求中,不难看出当今市场需要饭店企业在管理和服务上应当具备怎样的科技水平和发展趋势,实际上目前信息技术在酒店业的应用范围和饭店智能化管理方面还没有完全达到。传统的酒店信息化一般是面向客人服务方面的管理软件,现在已经发展成为利用互联网围绕网络的智能化、网络营销、面向客人的服务系统,形成一体化数据中心。 通过对各类数据的挖掘,汇总和梳理为酒店经营分析提供全面的信息,它的范围包括酒店运营管理系统,企业资源规划系统,客户关系管理系统,供应链管理系统,在线采购库存管理系统,办公自动化系统,以及员工远程教育和培训系统等等,饭店智能化管理中,这些功能的实现对饭店管理效率的增强,对服务水平的提高所带来的作用及效益将是不可估量的。 一大把网站酒店旅游频道:您谈到,未来酒店信息化技术将向智能化的方向管理和发展,

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