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青椒和这两种菜一起炒,营养又下饭,配米饭我能吃两碗

青椒和这两种菜一起炒,营养又下饭,配米饭我能吃两碗
青椒和这两种菜一起炒,营养又下饭,配米饭我能吃两碗

青椒和这两种菜一起炒,营养又下饭,配米饭我能吃两碗

青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量,再配上猪肉肉,做出一道家常菜,美味有营养!

原料

木耳泡发1盘,青椒1个,猪肉300克,蒜3瓣,姜4片,酱油10克,生抽,15克,料酒20克,耗油15克,十三香5克,盐3克,鸡精5克,食用油30克。

做法步骤

1 木耳泡发一盘,青椒一只切斜片,肉切片,放一点生抽、盐,一个鸡蛋清,抓匀,腌制;

2 起锅烧油,油温六成热放姜丝爆香,然后放入猪肉翻炒;

3 猪肉翻炒断生,淋入料酒,老抽上色,翻炒均匀;

4 倒入木耳翻炒,淋入生抽,撒五克十三香,倒入耗油十五克翻炒均匀;

5 倒入青椒翻炒断生撒入鸡精,盐,翻炒融化,尝一下咸淡,口味清淡的可以不放盐了;

6 撒入蒜碎,炒制蒜香一出,立马关火,出锅。

3种简单的食材,制作快捷,好吃有营养,是家常菜中常见到的美味,快试一试吧!

教你做50种家常菜

教你做50种家常菜 一:茄汁蘑菇 茄-番茄 茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋, 糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香 油,出锅 这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了 二:凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

三:豆角小炖肉 原料:猪后肘肉,土豆,豆角 做法: 1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中, 加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀, 腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷 藏 2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段 3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出 4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出 5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒, 翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加 入土豆和豆角,继续炖至熟 6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅

四:酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯ 酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段; 猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪 油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、 干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻

吃米饭的四大原则

吃米饭的四大原则 米饭是中国人餐桌上的主食,很多人经常将营养关注在米饭的好搭档——菜肴上面,却忽视了对米饭的关注。遵循吃米饭的四大原则,让米饭也为健康服务。 第一大原则——尽量让米“淡” 一方面,尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒饭最好少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另一方面,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利于控制血压和预防心血管意外。但是,加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应,并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。 第二大原则——尽量让米“粗” 所谓粗,就是尽量减少精白米饭,也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高,对控制血糖和血脂不利。只有吃足够多的纤维,才能有效地降低米饭的消化速度,同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。在煮饭的时候,不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”,口感会比较容易接受。最好先把“粗”原料在水里泡一夜,以便煮的时候与米同时成熟。 第三大原则——尽量让米“乱” 在烹调米饭米粥的时候,最好不要用单一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上,比如红豆大米饭、花生燕麦大米粥等。加入这些食品材料,一方面增 加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在 减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。其中豆类与米的配合最为理想,因为豆中含有丰富的膳食纤维,其中的淀粉消化速度非常慢,还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分,对于预防慢性病最为有效。 第四大原则——尽量让米“色” 白米饭固然晶莹可爱,但也意味着不含有抗氧化物质,维生素含量很低。如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变得五颜六色,就能在很大程度上改善其营养价值。比如:煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合,既美观,又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分,有利于预防眼睛的衰老;选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能提供大量的花青素类抗氧化成分,帮助预防心血管疾病。

清淡好吃简单的家常菜

清淡好吃简单的家常菜 过年过节的时候,家家户户总会摆上几桌菜,来招呼亲戚朋友,吃惯了大鱼大肉,对油腻的菜式已经开始腻味了,这时候几道简单清淡的家常菜可能会更受欢迎,这时候,如果懂得烹饪几道好吃的家常菜,招待起来就超级有面子了,那么,有哪些家常菜是简单易做的呢?怎么才能做出好吃的家常菜呢? 葱爆羊肉 食材:羊腿肉500克、大葱1根、红辣椒4个、蒜子5个、香菜3根、姜1块、蛋清半个、湿淀粉半汤匙、干淀粉1茶匙、盐1.5茶匙、黄酒半汤匙、生抽1汤匙、糖半茶匙、胡椒粉1茶匙、香醋1/3汤匙、鸡精1/3茶匙 做法: 姜汁可乐鸡翅 食材:鸡翅中、可乐、姜、盐、味极鲜 做法: 1.将鸡翅洗干净,烧开水倒入鸡翅中焯水 2.锅内倒油,烧热,倒入鸡翅煎至鸡翅金黄 3.倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟 4.再倒入可乐,没过鸡翅即可 5.大火烧开,中小火炖至汤汁半干 6.最后放盐、味极鲜调味,大火把汁收干即可 虎皮尖椒

材料:尖椒6个、大蒜适量、生抽适量 步骤 尖椒冲洗干净 切蒂去茎去籽,沥干水分 炒锅内放油,油开后下入尖椒 小火煎,用铲子压一下慢慢煎 待一面出现虎皮的时候就翻面 两面都煎出虎皮,并且变软就可以了 取出煎好的青椒备用 另起锅,放一点点油,下入蒜片炒香 下入尖椒,再加入适量生抽翻炒即可 这道可口的虎皮尖椒就可以了! 凉拌油麦菜 1.油麦菜洗净沥水,收拾整切开二节; 2.锅中煮沸水,倒下少许油盐,把油麦菜倒下焯熟; 3.把油麦菜捞出沥水,摆在碟中; 4.一大匙芝麻酱、加入酱油、花生油,蒜末一起拌匀; 5.把拌好的酱淋在菜上即可。 1.大葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段 2.将羊肉切薄片,用盐一茶匙、黄酒半汤匙、生抽半汤匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、蛋清半个、湿淀粉半汤匙,腌渍20分钟后 3.再放入一茶匙干淀粉抓匀备用 4.锅里放花生油,把羊肉放入滑炒变白即刻盛出

米饭的营养成分和价值

米饭的营养成分和价值 米饭是中国老板姓最重要的主食之一,特别是南方地区,几乎天天食用,但大部分人应该不知道为什么把大米作为我们的主食,只知道他是以碳水化合物为主要成分,那么它到底有什么营养成分和价值呢?大米的食物属性以及食疗作用和功效有哪些,下面我们进行探讨。 米饭(蒸)营养分析:米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。 米饭(蒸)补充信息: 1.挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米,其量越多说明大米越陈;同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大米,米饭中的赖氨酸含量较低; 2.人体一天所需总热能的约60%来自于碳水化合物,吃米饭正是获取碳水化合物的既经济又直接的途径,应当纠正不吃或少吃米饭的习惯; 3.不能长期食用精米而对糙米不闻不问,因为精米在加工时会损坏大量的营养,长期使用会导致营养缺乏,所以应粗细结合,才能均衡营养。米饭(蒸)适合人群:一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。

4.米饭(蒸)食疗作用:大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。米饭(蒸)食物相克:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 从以上我们知道了为什么能把大米作为我们的主食,对于不喜欢吃饭喜欢吃杂粮的朋友应该引起关注,另外,我们在选购大米的时候也要注意不宜放置太久的陈米,不但有可能发霉,其他营养成分也大打折扣,当然,对于糖尿病患者则比较特殊,不建议多食。

适合带饭的家常菜

五十五种适合带饭的家常菜 一、干煸茶树菇 原料:鲜茶树菇250克五花肉50克干辣椒6根花椒15颗葱3 片姜2片蒜1 瓣 调料:郫县豆瓣酱1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克)老抽1/2茶匙(3ml)糖1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(15ml)香油1/2茶匙(3ml) 做法: 1) 将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6㎝长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用。 2) 把五花肉切成4cm长,3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔。 3) 锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。 4) 锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋入水淀粉,倒入香油即可。 二、香菇炒鸡蛋(适合当便当的菜) 原料:鲜香菇500克鸡蛋3个 调料:料酒1汤匙(15ml)清水1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)老抽2茶匙(10ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)水淀粉4汤匙(60ml)香油1/4茶匙(1ml) 做法: 1)香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净,切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。 2)锅中倒入油,大火加热,待油8成热时,放入鸡蛋,并快速用铲子搅散成块。将炒好的鸡蛋盛出备用。 3)锅中再倒入油,大火加热,待油7成热时倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。

4)香菇出汤后,继续炒2分钟,倒入鸡蛋搅匀后,淋入水淀粉勾芡。出锅前,再淋入香油即可。 三、啤酒酱香鸡翅 原料:鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1 茶匙(5克)芝麻随意 做法: 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干; 2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中); 3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟; 4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻 四、糖醋排骨 原料:肋排2斤姜6片大葱6段料酒2汤匙(30ml)生抽3汤匙(45ml)老抽2汤匙(30ml)米醋5汤匙(75ml)白糖3汤匙(45克)盐1/2茶匙(3克) 做法: 1)将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。 2)平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出。 3)锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟。 4)30分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀。然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可。装盘后,撒一些熟的白芝麻装饰。 五、酱爆鸡丁

白米饭的营养价值

白米饭的营养价值 我国的南方人,几乎每天都要吃白米饭,这是他们日常填饱肚子,维持身体能量的一种主要食物。而其实,白米饭不仅仅是可以帮助人们充饥,它还富含着蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分,具有较高的营养价值。那么,整天吃着白米饭的您,对白米饭的营养价值又了解多少呢? 一碗白米饭吃起来或许让您觉得并不怎么美味,但它却是生活中许多人都离不开的主要食物。那么,白米饭的营养价值究竟有哪些呢?经常吃白米饭会给我们的身体带来怎样的好处呢? 米饭,是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 ★主要成份

米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。 ★营养价值: 1、米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。 2、米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收具有健胃消食功效。 3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

★适宜人群: 出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。 ★中医食疗: 1、补中益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。 2、健脾养胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。中和胃酸,缓解胃痛。 3、聪耳:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。

教你一道家常焖饭的美味做法,有菜又有饭,好吃到碗里一粒米不剩

教你一道家常焖饭的美味做法,有菜又有饭,好吃到碗里一粒米不剩 焖饭,又称洋槐花焖饭或菜焖饭,焖饭做法很随意,家里有什么食材就往里头放就好了。虽然如此随意,但是有个小公式还是需要记住的,好吃的焖饭=荤菜+菌类根茎类蔬菜+好吃的酱料!鞋铺:LV6221716 一、腊味南瓜焖饭 主料:香米170克五花腊肉130克南瓜250克胡萝卜50克洋葱25克干香菇3个干木耳3克 辅料:小葱2根生抽1汤匙蚝油1汤匙盐适量油适量 制作工艺: 1.备好材料 2.南瓜去皮切小块,胡萝卜切丁,洋葱切丁 3.腊肉切丁,香菇木耳泡发切碎 4.热锅下油,先煸炒腊肉一会至出油 5.加入香菇木耳略炒 6.再下入胡萝卜和洋葱煸炒,加入生抽、蚝油和适量盐调味 7.香米淘洗后放电饭煲和炒好的配料拌匀 8.加适量水,放上南瓜块按键煮饭 9.焖饭煮好后再加入葱花拌匀就可以了 10.多吃几碗都没问题啊 11.成品图 二、土豆焖饭 主料:土豆200g肥瘦相间的猪肉100g适酱油1汤匙15ml葱10g姜5g蒜5g米300g油80ml、 制作工艺: 1.将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状,切适量的葱、姜、蒜备用 2.炒锅内倒油加热,然后放入切好的肉和葱、姜、蒜,煸炒至五成熟时,倒入酱油,酱油开锅即可关火 3.将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀,可根据个人口味加盐和酱油,放入平时焖米饭时的水量,等米饭焖熟就能吃了 山东11选5 https://https://www.doczj.com/doc/a611503754.html, 见过没?客家特色美食“酿菜包”,做法和配方全分享,你也试试吧 说到客家美食呢,相信不少吃过的朋友都会回味无穷,客家美食就像我们的客家语言一样古老,在广东与潮州菜、广州菜一起合称“三大菜系”,是中华饮食文化重要组成部分。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的,客家菜保留着中原传统的生活习俗特色,如今市面上比较出名的客家菜是各种酿菜,当然还有一些民间美食没有被深度挖掘。比如这期的美食教程,天健美食坊要给大家分享的这道客家特色美食“酿菜包”。 在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:猪婆菜1000克,芹菜300克(切碎),蒜苗300克(切碎),五花肉500克(切小块),虾米50克,食盐2茶匙,糯米饭3斤米,姜末2汤匙,胡萝卜1根(切碎),白萝卜2根(切小块) 第一步:将准备好的猪婆菜两面清洗干净,然后再起锅加水煮沸,水开之后加入1小勺食油,再将猪婆菜放入锅中,烫至变软,然后捞出过凉水。这里需要注意,如果你不过凉水的话,焯水的猪婆菜剩余的热量,让猪婆菜熟得更透,然后颜色变黑变黄,不但不好看,味道也会没那么好! 第二步:提前将3斤糯米煮成糯米饭,再起锅加热,放入切好的五花肉,小火煸炒,炒至五花肉出油变焦,再放入2汤匙量的姜末,翻炒几下炒香,然后放入50克的干虾米也炒香,炒香后放入胡萝卜碎和芹菜蒜苗碎,翻炒均匀,炒至断生后,将做好的糯米饭出锅,装回电饭煲里面,放桌上方便酿制!

湖南人最爱吃的10道家常湘菜

湖南人最爱吃的10道家常湘菜! 湖南长沙人爱吃爱玩是出了名的,要不然也不会落下星城的名号。爱吃爱玩代 表他们多会吃会玩,长沙人的口味自然是偏爱咸辣,口味相当之重。所以,如果你也是湘菜爱好者,又恰好来长沙,不妨先看看这篇文章,看看最会吃的长沙好恰鬼们都在吃什么家常菜吧! 1、农家小炒肉 其实这道菜说白了就是辣椒炒肉,但是在长沙,这道菜无人不爱。不信你去问问,湘菜馆里点菜率最高的绝对是这道菜。 简单的菜里学问才大着呢,辣椒一定要选那种长长的,硬硬的,无名指大小的小香辣椒,光看着,你就觉得透着一股香辣味。猪肉的选择也颇有学问,而且在做前把肉勾芡一下或者用调料拌好,味道会更鲜美。

2、黄鸭叫 这道菜是混迹长沙多年的老江湖们的最爱哦!下了班邀上三两亲朋好友一起夜游湘江,吃黄鸭叫,简直就是快意人生。 其实黄鸭叫学句叫做淡水黄颡鱼,俗称黄古鱼,在全国各地都有分布,东北人管它叫嘎鱼或嘎呀子,浙江上海一带叫昂刺鱼,广东人用它来煲养生的汤,叫做黄骨鱼,四川人名之“黄辣丁”……说的都是这家伙。 至于黄鸭叫的味道嘛,绝对是淡水鱼中难得的美味。看看食客们对其的描述吧:黄鸭叫端上来,一条一条的如剥了皮的杉木码起来一样,浅黄色甚是好看。炸透了的鱼皮似波纹皱起,真是一件精美的工艺品。夹一条放在碗里,先咬断鱼头,鱼头的肉不是很多,嚼起来又香又甜又脆又糯又耐人寻味,让人连骨头都舍不得吐。 3、剁椒鱼头

剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜,世博园的湘菜馆里剁椒鱼头就卖得最好。这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲的。 好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。其中主要是这个辣,辣来自剁椒,剁椒是酸酸辣辣的,辣得很过瘾,它可以把鱼的鲜带出,特别是剁椒的汁水渗到鱼头上,哇,妙不可言! 还有,吃完鱼头后,用鱼汤拌面条吃味道绝对一级棒! 4、毛氏红烧肉

土豆大米营养成分表每100克中含

马铃薯[土豆,洋芋]的营养成分列表

马铃薯粉的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100 水分(克)12 能量(千卡)337 能量(千焦)1410 蛋白质(克)7.2 脂肪(克)0.5 碳水化合物(克)77.4 膳食纤维(克) 1.4 胆固醇(毫克)0 灰份(克) 2.9 维生素A(毫克)20 胡萝卜素(毫克)120 视黄醇(毫克)0 硫胺素(微克)0.08 核黄素(毫克)0.06 尼克酸(毫克) 5.1 维生素C(毫克)0 维生素E(T)(毫克)0.28 a-E 0.28 (炉Y)0 5-E 0 钙(毫克)171 磷(毫克)123 钾(毫克)1075 钠(毫克) 4.7 镁(毫克)27 铁(毫克)10.7 锌(毫克) 1.22 硒(微克) 1.58 铜(毫克) 1.06 锰(毫克)0.37 碘(毫克)0 成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸228 亮氨酸315 赖氨酸271 含硫氨基酸仃)78 蛋氨酸57 胱氨酸21 芳香族氨基酸(T)250 苯丙氨酸197 酪氨酸53 苏氨酸188 色氨酸0 缬氨酸321 精氨酸155 组氨酸75 丙氨酸222 天冬氨酸1375 谷氨酸867 甘氨酸216 脯氨酸192 丝氨酸 181

玉米(鲜)的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部46 水分(克)71.3 能量(千卡)106 能量(千焦)444 蛋白质(克) 4 脂肪(克) 1.2 碳水化合物(克)22.8 膳食纤维(克) 2.9 胆固醇(毫克)0 灰份(克)0.7 维生素A(毫克)0 胡萝卜素(毫克)0 视黄醇(毫克)0 硫胺素(微克)0.16 核黄素(毫克)0.11 尼克酸(毫克) 1.8 维生素C(毫克)16 维生素E(T)(毫克)0.46 a-E 0 (&Y》E 0.14 8-E 0.32 钙(毫克)0 磷(毫克)117 钾(毫克)238 钠(毫克) 1.1 镁(毫克)32 铁(毫克) 1.1 锌(毫克)0.9 硒(微克) 1.63 铜(毫克)0.09 锰(毫克)0.22 碘(毫克)0

家常菜 大全,特别全

家常菜 值得收藏,超值!! 咸菜黄瓜的做法咸菜黄瓜主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦)咸菜黄瓜调料:A.盐一勺 B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段)咸菜黄瓜的做法:咸菜的做法 1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。 2,将 B 里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解。 3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的 B 调味料到入黄瓜中搅拌均匀。 4,放置冰箱中冷藏一天,即可。特点:酸中带甜,辣味适中,冰爽可口,开胃消食。自制土豆饼(图解)原料:土豆、猪肉、盐、味精。做法: 1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。 2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。 3、入锅,用小火煎。 4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。 5、煎至两面焦黄,起锅,装盘。 可乐鸡翅材料:完整的鸡翅 4 个,可乐一罐。调料:姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。做法:1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子; 2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。 家常豆腐材料:北豆腐 1 盒、猪瘦肉 100 克、红椒 1 根、青椒 1 根郫县豆瓣 2 匙、生抽 2 匙、料酒 2 匙、糖 1 匙、生粉 1 匙、盐少许、姜、蒜做法:1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约 4 厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形 2、在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄 3、炒锅烧热倒油,油烧至 5 成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香 4、下肉片炒开,加生抽、料酒 5、下煎过的豆腐同炒 6、下青红椒同炒,最后加适量盐、糖调味 西安羊肉泡馍怎么做?原料:羊肉 500 克(约可制 5 份)、羊骨头 1 副、粉丝 10 克,馍 5 个(每碗 1 个),葱花适量。调味料:(1)羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。(2)白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法: 1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净,漂洗至肉色发亮;羊骨头用清水冲泡 1 小时,捞出砸断。 [] 2、大锅内加水烧沸后,下入羊骨头,水始终保持滚沸,大火熬 1 小时,撇去浮沫,将调味料(1)装入纱布袋,扎口下锅,稍后下白矾。 3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开,撇去浮沫,把切好的肉片(每碗放 100 克)和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中,再加入盐、料酒、味精,旺火煮 2 分钟,淋入芝麻油,盛入碗内,肉片放在馍上,撒上葱花即成。水煮肉片:这个看似复杂的菜,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的水煮肉片来! 材料:猪肉(或者牛肉)瘦肉 250 克、白菜(或者其他时令蔬菜,在四川通常使用莴笋)200 克郫县豆瓣 50 克(3 汤匙)、料酒 25 克(1.5 汤匙)、淀粉 25 克(1.5 汤匙)、盐 2 克(约 1/2 茶匙)、鸡精少量、干辣椒 10 克、花椒 20 粒、葱适量、肉汤 400 克、油 100 克、酱油 3 克(1 茶匙)、糖 5 克(1 茶匙)、蒜 4 瓣(去皮,切成末)、

家常菜菜谱大全

糖醋排骨 菜谱做法: ? 1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。 ? 2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。 ? 3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。 ? 4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大 火烧开,调入半茶匙盐提味。

? 5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。 ? 6.临出锅撒葱花芝麻,少许味精。 菜谱小贴士: 备注——窍门三个: 1,如何外酥里嫩——煮30分钟,这样再大火热油炸到外面焦黄,就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸,容易老 2,为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味 3,怎么炸排骨?——大火猛催,反正已经煮了三十分钟,早熟了,所以只要保证外面脆就可以了。 糖醋排骨

菜谱做法: ? 1.将排骨剁成长约5厘米的段,然后洗干净放入锅中加上水没过排骨 ? 2.将锅烧开,然后用勺子将上面的浮沫撇干净,可以用大火烧开浮沫都飘起来,这样很容易 将浮沫撇的很干净

? 3.放入拍松的生姜块,再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮,小火盖上锅盖煮40分钟, 排骨熟透 ? 4.捞出排骨控一下汤,放入盆中撒干淀粉,两手端着盆子上下颠翻,让排骨均匀的粘上薄薄 一层干淀粉

? 5.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油,烧到微微冒青烟,将排骨放入 ? 6.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油,不要炸的太干

? 7.将锅里的油倒出去,留点底就可以了,然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖 ? 8.冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫,当泡沫要向两边散去的时候

一周营养食谱

一周营养食谱 食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。 午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。 晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。 食谱二 早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。 晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。

食谱三 早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。 午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克,调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克,调味品适量)、菠菜粉丝汤。 晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。 食谱四 早餐:牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。 午餐:米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克,淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克,味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克,虾皮、味精、盐适量)。 晚餐:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。加餐:时令水果。

最下饭的16道家常菜做法大全

最下饭的16道家常菜做法大全 辣炒什锦藕丁 主料:莲藕火腿青椒豆干 辅料:老干妈辣酱酱油盐 原料:莲藕火腿青红椒豆腐干 调料:老干妈辣酱酱油盐 做法: 1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。 2)炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。 3)调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。

酱焖牛肉小土豆 主料:牛肉,土豆 辅料:杭椒,大蒜,干葱,香菜 原料:牛肉500克小土豆300克杭椒6根大蒜3瓣干葱2头香菜根10根花生50克 调料:甜面酱3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)干淀粉2汤匙(30克) 做法: 1)将牛肉切成1.5cm大小的块,用盐,料酒,甜面酱,白糖,香油和干淀粉搅拌均匀后,腌制20分钟。花生洗净,用清水浸泡20分钟。 2)小土豆洗净不削皮,对半切开(如是大土豆,切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后,切成5cm长的段。 3)平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎成金黄色后,翻过来煎另一面。煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将大蒜,干葱和香菜根煸香。 4)倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后,倒入另一个锅中,不再放油(如煎锅大,就不必换锅)。倒入开水,放入泡好的花生,盖上盖子大火加热至沸腾后,转中小火焖45分钟。 5)出锅前,放入杭椒,翻拌均匀即可关火,不需再继续加热,菜的余温刚好可以加热杭椒,又能保持它的颜色不变。

生活剧《家常菜》观后感

生活剧《家常菜》观后感 在堂弟的推荐下我看完了一部感人的生活剧《家常菜》,前前后后赚了不少眼泪,看完后一时半会不能平静…… 黄志忠、童瑶、左小青等主演的《家常菜》,一道令人荡气回肠的家常菜。该剧对小人物生活细节刻画以及柴米油盐的百姓生活为主调,用温情又充满波折故事剧情吸引了我的视线,令我感到亲切和震撼。 刘洪昌,很“放荡”,很随性,很爷们,懂大理不拘小节,在情意面前很倔,很坚持,是一个快要绝种的“纯爷们”式的草根英雄。在那个讲究家境,门当户对的年代,毅然爱上一个家境贫寒却知性的文惠。他真的是为了文惠而做了一个男人应该做的所有的事情,为了一个一个承诺而坚守,先是文惠的“我不要和你离婚,我要和你过一辈子!”,然后是临刑时文涛的“跪”,最后是岳母于秋花的“请帮我坚守这个家”......一个一个请求,却都不容拒绝。他从来不怕争斗和强敌,很有古代武学大侠的味道,他绝对是这部剧的话题人物。试问这世界上谁会为谁守护一辈子?更别说是一个家庭。而刘洪昌做到了,不仅做到了而且做的让人敬佩!为了一个个的诺言搭上了自己一辈子的幸福,一辈子只为守护一个已经去世的妻子的家,不唠不怨,最后还弄到里外不是人。试问这做人是有多难啊? 文惠,很知性,很自强。在生活面前,一个再美好的理想都是那么的苍白,不得不为了家庭放弃了上大学的机会,也不得不放弃了一段懵懂的校园爱情。在那个艰难的时候,认识一个能够依靠的男人是多么值得艳羡。刘洪昌,她这辈子最幸福的选择。不说一句假话,当我看到文惠和刘洪昌在一起的时候,我特别激动,那个高兴啊。她身上几乎没有什么缺点,唯一让我感到不解的是,她对弟弟妹妹的“惯”,试想,一个那样贫穷的家庭,妹妹连饭都不会做,看到别人有什么好东西就想要,好攀比,好记仇,还有文达的好面子,不理解家庭所面临的困难和窘境......这给了我一个的启发——孩子不是用来惯的,孩子们是绝对需要历练的。

每100g食物的一般营养成分表

食物项目蛋白质(g) 脂肪(g) 碳水化合物(g) kcal 稻米7.8 1.3 76.6 349 糯米 6.7 1.4 76.3 345 米粉7.3 0.3 78.5 346 米饭 2.9 0.1 25.6 115 小麦粉9.4 1.4 75.0 350 面条 3.1 0.1 26.3 118 慢头 6.1 0.2 48.8 221 小米9.7 1.7 76.1 359 玉米 3.8 2.3 40.2 196 黄豆36.3 18.4 25.3 412 赤小豆21.7 0.8 60.7 337 绿旦23.8 0.5 58.8 335 扁豆20.4 1.1 60.5 334 豆浆 4.4 1.8 1.5 40 豆腐 4.7 1.3 2.8 60 豆腐干19.2 6.7 6.7 164 腐竹50.5 23.7 15.3 477 凉粉0.02 0.01 4.9 20 粉丝 3.1 0.2 96.0 398 黄旦芽11.5 2.0 7.1 92 绿JEL芽 3.2 0.1 3.7 29 四季豆 1.7 0.5 3.8 27 豌豆7.2 0.3 12.0 80 蚕豆9.0 0.7 11.7 89 甘薯 1.8 0.2 29.5 127 马铃薯 2.3 0.1 16.6 77 芋头 2.2 0.1 17.5 80 胡萝卜0.6 0.3 7.6 35 白罗卜0.6 0 5.7 25 藕 1.0 0.1 19.8 84 藕粉0.8 0.5 87.5 358 百合 4.0 0.1 28.7 132 大白菜 1.1 0.2 2.1 15 小白采 1.3 0.3 2.3 17 卷心菜 1.4 0.2 2.3 17 克菜 1.8 0.3 5.4 32 2.2 0.3 1.9 19 韭菜 2.1 0.6 3.2 27 韭黄 2.2 0.3 2.7 22 蒜曲 1.2 0.3 9.7 46 大卦头 4.4 0.2 23.6 113

大米小麦的营养价值

大米小麦的营养价值 大米,是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。糙米中的无机盐、B族维生素(特别是维生素B1)、膳食纤维含量都较精米中的高。 大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。 中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。 大米是老弱妇孺皆宜的食物。 病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。 奶水不足时,妈妈可用米汤来辅助喂养婴儿。 大米作为粥更易于消化吸收,但制作大米粥时,千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现脚气病。不能长期食用精米,而对糙米不闻不问。因为精米在加工时会损失大量营养,长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合,才能营养平衡。 用大米制作米饭时一定要“蒸”而不能“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素。功效编辑本段回目录大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很

高营养功效,是补充营养素的基础食物。 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。 中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令“强身好颜色”。 大米营养价值和营养素含量: 大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 热量(343.00千卡) 维生素B6 (0.20毫克) 蛋白质(7.70克) 维生素B12 (20.00微克) 脂肪(0.60克) 泛酸(0.60毫克) 碳水化合物(76.80克) 叶酸(3.80微克) 膳食纤维(0.60克) 生物素(220.00微克) 硫胺素(0.33毫克) 核黄素(0.08毫克) 尼克酸(1.50毫克) 维生素C (8.00毫克) 维生素E (1.01毫克) 钙(11.00毫克) 磷(121.00毫克) 钾(97.00毫克) 钠(2.40毫克) 碘(2.30微克) 镁(34.00毫克) 铁(1.10毫克) 锌(1.45毫克) 硒(2.50微克) 铜(0.19毫克) 小麦Wheat,为禾本科植物,是世界上分布最广泛的粮食作物,其播种面积为各种粮食作物之冠,是重要的粮食之一。小麦在我国已有5000多年的种植历史,目前主要产于河

50道家常菜菜谱

50道家常菜谱 1.“榄菜肉碎四季豆” 备料:扁豆洗净切丁;肉切碎茉,用少许酱油淀粉腌一下;如果没有橄榄菜(橄榄菜可直接用),用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份,比较大的可适当改小。 制作: (1)将扁豆放入水焯一下,沸进沸出,一定不要时间过长,捞出后空干水份待用。 (2)锅烧热后放入油(如果放橄榄菜而不其它替代品就少放,因为这个小菜中有油),待油七八成热加入肉茉煸炒。待肉色变色后加入橄榄菜劣炒几下。 (3)这时加入扁豆翻炒,再加盐(少加点)、极少的水、鸡精调味。收干汤汁即可。 要点:加水时不能加过多,橄榄菜不要过多与扁豆1:4或1:5就行,没有可用芽菜(干煸扁豆中的芽菜)或梅干菜代替,扁豆不可炒得过老。喜欢是辣的也可以在调味时加入适当辣椒。特点:此菜极适合就米饭吃,颜色青绿,口味咸鲜,清新爽口,很适合南方以及口味清淡的人。希望您能今天尝试一下,你会为这道菜的美味而叫绝的。 “橄榄菜”是一种潮汕地区的小菜,商店有售,瓶装大约4-5元,单吃橄榄菜的话很适合就着粥或拌米饭吃。 2.“酱扒茄条” 制作: (1)猪肉切成碎茉备用,选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用,茄子洗净不要去皮切成长条即可。 (2)锅内加油,待热后下入切好茄条,轻轻翻动,以煸茄子中的水分。色泽金黄七八成熟时取出。 (3)锅留少许油,待油热后加入肉茉煸炒,肉色变白加入调好的酱汁,再加少量的水。(4)见锅内汤汁由小泡变为大泡时,加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 (5)改小火收汁,三两分钟即可关火装盘。 要点:煸茄条时象做烧茄子,目的是减少茄子中的水分。本菜不要再加任何的盐,因为甜面酱与酱油已经够咸了。应多翻动,以防干锅变糊。喜欢辣的朋友可适当在翻炒时加些。 特点:本菜色红,味香、口味浓重。标准北方菜极适合就烙饼一类的面食吃,所以我希望要是做这个菜时,应该烙点油酥饼与之相配。卷着茄条细细品味,那味道棒极了! 3.“清蒸鲩鱼” 制作: (1)洗净买回且已经收拾好的活鱼(一定是活的,当场宰杀),空干鱼身上的水。 (2)用黄酒(料酒)将鱼身内外涂满,适可而止,酒也不要过多。 (3)大葱选葱白切成丝,姜也切丝,选一鱼盘放鱼,将葱丝姜丝放入鱼肚内一部分,鱼身上也铺一部分。留一部分葱白丝备用。 (4)起火坐一蒸锅,上气后连鱼带盘放入,只蒸8分钟就关火。(鱼太大可10分钟) (5)将鱼肚内以及身上的葱姜丝去掉不要,将余下葱白均匀铺在鱼身上,均匀在鱼身上浇入李锦记生抽。 (6)取一锅加入上好的花生油和少许香油,烧得火热,也均匀浇在鱼上。即成! 要点:火候不能过长,否则鱼肉会太老就不好吃了。一定用李锦记生抽,这味道才好,生抽较咸也不可过多。蒸过葱姜最好去掉,因为既影响口味也影响形象,懒的话不去也可。 特点:不用说了吧,你一定吃过的,而且你也会做出餐馆的水平! 4.“百叶结烧肉” 制作: (1)带皮五花猪肉洗净切成块备用;豆付皮切成长12-13厘米、宽2-3厘米的长条,选一根

《家常菜》观后感

《家常菜》观后感各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢《家常菜》观后感 在堂弟的推荐下我看完了一部感人的生活剧《家常菜》,前前后后赚了不少眼泪,看完后一时半会不能平静…… 黄志忠、童瑶、左小青等主演的《家常菜》,一道令人荡气回肠的家常菜。该剧对小人物生活细节刻画以及柴米油盐的百姓生活为主调,用温情又充满波折故事剧情吸引了我的视线,令我感到亲切和震撼。 刘洪昌,很“放荡”,很随性,很爷们,懂大理不拘小节,在情意面前很倔,很坚持,是一个快要绝种的“纯爷们”式的草根英雄。在那个讲究家境,门当户对的年代,毅然爱上一个家境贫寒却知性的文惠。他真的是为了文惠而做了一个男人应该做的所有的事情,为了一个一个承诺而坚守,先是文惠的“我不要和

你离婚,我要和你过一辈子!”,然后是临刑时文涛的“跪”,最后是岳母于秋花的“请帮我坚守这个家”......一个一个请求,却都不容拒绝。他从来不怕争斗和强敌,很有古代武学大侠的味道,他绝对是这部剧的话题人物。试问这世界上谁会为谁守护一辈子?更别说是一个家庭。而刘洪昌做到了,不仅做到了而且做的让人敬佩!为了一个个的诺言搭上了自己一辈子的幸福,一辈子只为守护一个已经去世的妻子的家,不唠不怨,最后还弄到里外不是人。试问这做人是有多难啊? 文惠,很知性,很自强。在生活面前,一个再美好的理想都是那么的苍白,不得不为了家庭放弃了上大学的机会,也不得不放弃了一段懵懂的校园爱情。在那个艰难的时候,认识一个能够依靠的男人是多么值得艳羡。刘洪昌,她这辈子最幸福的选择。不说一句假话,当我看到文惠和刘洪昌在一起的时候,我特别激动,那个高兴啊。她身上几乎没

营养菜谱

第一套: 星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个) 中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个 中餐:米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、 中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。 晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个 中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。 星期天 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个 中餐:米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 第二套: 周一: 早餐:牛奶,包子 中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干 晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭 周二: 早餐:小米粥+蒸饺 中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜 晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐 周三 早餐:牛奶,面包(或花卷) 中餐:米饭,清炒四季豆,凉拌三丝(红、白萝卜、莴笋) 晚餐:馒头,土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜 周四: 早餐:牛奶,鸡蛋饼 中餐:馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角 晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿,青椒炒鸡蛋 周五 早餐:豆浆,小笼包 中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块 晚餐:腰果炒菜花,白菜炒猪肝,茄子烧肉 周六: 早餐:牛肉面,豆浆 中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤 晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝, 周日 早餐:豆浆,馒头 中:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝 晚餐:米饭,笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗

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