央视再调查烟台“药袋苹果”
发布日期：2012-07-09 来源：CCTV浏览次数：182
核心提示：前段时间，一篇名为《烟台红富士套药袋长大》的报道引起了人们的关注。文章被转载到微博后，网友们对烟台苹果是否有毒展开了争论。
红富士幼果包裹在药袋里，直接接触药末直至成熟。（图）
果农大量使用药袋套苹果（资料图）
中国网络电视台消息：前段时间，一篇名为《烟台红富士套药袋长大》的报道引起了人们的关注。文章被转载到微博后，网友们对烟台苹果是否有毒展开了争论。一部分网友力挺烟台苹果，认为报道不客观；而另一部分网友则对烟台苹果的质量提出质疑，并表示不再购买烟台苹果。那么烟台苹果是否真的有问题呢？事件发生后，农业部派出专家组进行了调查，调查的结果又是什么呢？对此，央视真相调查记者进行了跟踪采访。
今年6月，某媒体一篇名为《烟台红富士套药袋长大》的文章称，该媒体记者在五月下旬至六月上旬对栖霞至招远304省道沿线的多个果园进行了调查，发现苹果树使用药袋的现象很普遍。而药袋中使用的农药，是国家禁止使用的福美胂和退菌特。因为果袋要和苹果的幼果接触100多天的时间，文章中提出，如此生长出来的苹果农药残留可能会超标。该报道一出，引起了很多消费者的关注，甚至有人认为，套药袋长大的苹果都是"毒苹果".
全市种植面积万分之三使用药袋烟台市政府将药袋集中销毁
针对此报道，当地政府立即做出反应，对全市果园进行了排查，发现有710多亩果园使用了药袋，占全市苹果种植总面积的万分之三。由于目前没有农药取得在果袋上的使用登记，所以烟台在2011年就已下发文件禁止药袋的生产经营和使用。对于已经使用了药袋的果农，烟台市地方政府用合格的果袋将药袋替换，并将药袋集中销毁。
烟台几百吨苹果严重滞销每斤下滑5毛
在此新闻刊载的第二天下午，山东省烟台市政府新闻办公室召开新闻发布会。烟台市政府新闻发言人在发布会上表示，从监测情况看，烟台市苹果质量总体是安全的和有保障的，烟台苹果在农业部2010年和2011年两次的质量例行监测和风险评估检测中，农药残留检测合格率均达到100%.但是这次新闻发布会并没有起到太大的作用，之后烟台苹果开始在国内部分城市的超市下架。现在一个月的时间快过去了，烟台苹果的处境有没有转变呢？
烟台苹果协会会长赵培策：烟台苹果在市场上处于一个非常尴尬的境地，那么原来我们一天销售一万多吨，到现在几十吨，几百吨都销售不出去了，市场销售停止了，每斤苹果的价格也出现了下滑，一斤下滑了5毛钱左右，影响了农民的收入。这个报道影响了不仅仅
是烟台苹果的产业发展，烟台果农的收入，更影响到中国苹果产业的发展，也影响到中国果农产业的发展。
据烟台市农业局负责人介绍，在中国苹果产区中，烟台苹果作为中国驰名商标和国家地理标志认证产品，每年出口达60万吨，占全国苹果出口总量的46%.由于地位特殊，"药袋"的报道一下将烟台苹果推向舆论的风口浪尖，"套袋"这项技术也被公众所关注。
西北农业科技大学教授韩明玉：这个苹果套袋有两个作用，第一个它使果面更加干净，颜色更加鲜艳，第二个它是能预防病虫危害，减少喷药的次数，同时这样减少农药的残留，所以套袋是一种能减少果品农药残留的一个很好的技术，所以近十多年来苹果套袋在我国苹果主产区大面积应用。
专家：两种农药国家允许使用
在这次烟台苹果的事件中，套袋被关注是因为某媒体报道中提到一些果袋里被涂上了福美胂和退菌特两种农药，这些被涂了农药的果袋中可见白色粉末，并伴有农药的味道。那么这两种被涂抹在果袋中和苹果长期接触的农药是国家所允许使用的吗？
西北农业科技大学教授韩明玉：这两种药在生产上国家没有禁止使用，这两种药不是国家禁止的农药，
为了验证专家的说法，我们登陆了农业部的中国农药信息网，将两种农药的代码输入后显示，退菌特是福美甲胂、福美双、福美锌的复配制剂，代码pd85123,有效期：2010年6月30日-2015年6月30日，登记可使用作物苹果树，使用方法，喷雾。福美胂：代码pd85125, 有效期：2010年6月30日-2015年6月30日，登记可使用作物苹果树，使用方法，喷雾。也就是说这两种农药是可以在苹果树上喷洒使用，但要分别稀释500-800倍和700倍才能使用。但是对于在果袋内涂抹后是否可以使用，国家并没有出台相关标准。
针对此事件，农业部农产品质量安全监督局立即派出专家小组到烟台地区，对当地苹果树使用药袋的情况进行了调查。
中国农业科学院郑州果树研究所副所长方金豹：从目前的调查情况看，套袋在山东烟台普及率很高达到95%以上，药袋使用有，但是非常少，比例非常低，从目前掌握情况看大概有几百亩这样的面积，烟台苹果的面积将近200万到300万亩。目前由于药袋使用上使用的农药根据我们掌握的情况主要是杀菌剂，像退菌特、福美胂这一类的。
从评估结果来看，药袋的使用并非像传言中那么普遍。记者在调查中也发现，其实很多果农对这种涂抹了农药的果袋，也持有抵制态度。
市场检测结果显示农药并不超标
与此同时，农业部调查组也委托郑州国家级检测中心之一的河南郑州果品检测中心对烟台市冷风库中储存的苹果抽样进行专项应急检测，烟台市农业局也在上海、北京、广州、深圳、武汉等烟台苹果主要销售地区委托当地有资质的检测单位检测机构对市场上销售的烟台苹果进行了检测。
中国农业科学院郑州果树研究所副所长方金豹：我们同时对烟台包括其它省份的，对苹果主产省份，主产地的当地的冷库和批发市场我们进行随机抽样，还对我们主要消费城市像北京、上海这些主要消费城市，11个城市超市里面和当地的批发市场进行了随机抽样，根据目前检测结果看，都符合国家的一个关于这些农药，包括限量标准的要求没有超标。
到目前为止，各级监测和风险评估都已完成，没有发现任何农残超标的苹果，但检测的对象是10年和11年的苹果，今年的苹果还长在树上，几个月后才成熟，也正是这些苹果引起了这场风波，它们长成后会不会有问题呢？
中国农业科学院郑州果树研究所副所长方金豹：这几种药是在苹果书上登记使用是可以使用的，那么它是加在夹层里面使用浓度和我们正常使用浓度差不多情况下，我认为它不会对苹果质量安全产生很大影响。
烟台市苹果产业化发展研究3 第一章前言 (3) 1.1选题背景及研究意义 (3) 1．2研究内容 (4) 1．3研究方法和路线 (4) 第二章国内外农业产业化发展研究 (5) 2．1产业化是一个历史性的范畴 (5) 2．2国外农业产业化发展研究 (6) 2．3国内农业产业化发展研究 (6) 第三章烟台苹果产业化发展现状及趋势 (7) 3.1 烟台苹果产业发展简介 (7) 3．2烟台苹果产业化发展现状 (8) 3．2．1苹果种植面积不断扩大，产量不断增加，规模化种植初具规模。 (8) 3．2．2结构不断优化，良种化程度提高，质量改善 (8) 3．2．3苹果产业已成为烟台农民收入的主要来源 (8) 3. 2. 4 销售状况出现低档果难卖，精品果高价畅销的现象 (8) 3. 2. 5苹果标准化、产业化、国际化战略逐步推行 (9) 3. 2．6苹果产业链条不断拉长，市场不断拓宽，促进了农民就业 (9) 3．2．7有效地改善了烟台市生态环境 (9) 3．3烟台苹果产业化发展的特点 (9) 3. 3. 1 以提高苹果果品质量问题为核心，农业生产经营的标准化，现代化程度明显提高 . 9 3. 3. 2 苹果产业区域优势与产业转移相适应，产业化发展呈东西梯次推进格局 (10) 3. 3. 3 苹果产业化经营领域不断拓宽，主导产业优势区域逐渐形成，产业集中度提高 (10) 3. 3. 4 烟台苹果产业化发展中民营龙头企业成为主要力量 (10) 3. 4 烟台市苹果产业化的发展趋势 (10) 3．4．1苹果种植面积正在增加，产量不断增加 (10) 3. 4. 2苹果市场不断拓宽，出现多样化，苹果产品出现多元化 (10) 3．4．3技术不断完善，质量不断提高 (11) 3．4．4社会服务体系不断完善 (11) 第四章烟台市苹果产业发展的SWOT分析 (11) 4 . 1 自然属性和社会属性的优势分析 (11) 4. 1. 1生态优势 (11) 4. 1. 2 品牌优势 (12) 4. 1. 3 交通优势 (12) 4. 1. 4 规模经济 (13) 4 . 2 劣势分析 (13) 4. 2. 1 早摘现象影响苹果品质 (13) 4. 2. 2 结构不合理 (13) 4. 2. 3 种植方式效率低 (13) 4. 2. 4 高端市场的品种缺失 (14) 4. 2. 5 深加工能力不足 (14) 4 . 3 机会分析 (14) 4. 3. 1 市政府的高度重视 (14) 4. 3. 2 种植模式改革 (14)
2011年注定是个多灾多难之年，这一年“Hold住”、“伤不起”、“坑爹”、“至于你信不信，反正我信了”成为了EHS人交流的常用语。2011年, 我们伤不起，温州动车追尾了，上海地铁也追尾了，北京、深圳电梯也相继发生逆转······ 2011年, 坑爹的来劲了，地沟油出现在餐桌上了，沃尔玛卖假猪肉了，康菲石油“我们就是骗你的”······ 2011年, 这年头到底怎么了？我们实在hold不住了！2011年已经成为过去，我们审视过去，但不停留。我们展望2012，期待2012，我们相信2012年EHS将真正走进大家的视野，至于你信不信，反正我信了！ 一、2011年EHS法规大变动 (一) 综合管理 【综合监管】《刑法》的修订：2011年2月25日，第十一届全国人大常委会第十九次会议审议通过了《刑法(修正案八)》。修正案中一是降低了环境刑事犯罪的门槛（第三百三十八条、第三百三十八条）；二是加重食品安全犯罪刑罚；三是恶意欠薪入刑；四是飙车、醉驾入刑等与EHS关系密切。 【环境保护】2011年9月，《环境保护法》草案建议稿被正式提交给全国人大环资委；《“十二五”全 国环境保护法规和环境经济政策建设规则》出台，勾画了环境保护法规建设、环境经济政策建设的框架。 【职业健康】为规范用人单位职业健康监护工作，2011年7月开始，《职业病防治法》修正案草案成稿，进入审核修订并于2011年12月31日正式发布。 【安全生产】随着安全生产工作的日益深化，《安全生产法》在施行中遇到了一些新情况、新问题，亟需通过修法加以解决。2011年6月开始，《安全生产法》修订调研铺开，并形成安全生产法修订第8稿；煤炭法、建筑法等修订完毕，《安全生产法》修订力争在“十二五”期间完成。 (二) 重点领域 【交通安全】2011年4月《交通安全法》修订完毕，2011年5月1日起醉驾入刑；2011年11月各地相继发生校车事故，校车安全被迫搬到台面，12月11日《校车安全条例》（草案征求意见稿）公布征求意见。 【食品安全】饺子、乳制品等系列国家标准出台。 【煤矿安全】矿山井下“六大系统”标准相继出台。 【危险化学品】3月2日《危险化学品安全管理条例》完成修订发布，12月1日起正式实施。12月22日《放射性废物安全管理条例》出台。 二、2011年热点安全事故 【北京电梯惊魂】7月5日，北京地铁四号线一上行电扶梯突然倒转,导致踩踏事故发生,造成1人死亡，2人重伤，26人轻伤。随后，在深圳、上海多地，纷纷爆出电梯事故，特种设备质量安全引起公众高度重视。 【温州动车事故】7月23日，浙江省温州市鹿城区双屿路段，D301次列车与D3115次列车发生追尾事故，造成40人死亡，191人受伤，引起全国轰动。 【客车燃烧事故】7月22日，京珠高速一辆双层卧铺客车深夜突然燃烧，造成41人死亡，6人受伤。 【佛山无情大火】8月26日，广东佛山盛丰陶瓷厂发生火灾致15人死亡。 【上海追命地铁】9月28日，上海地铁发生追尾致271人受伤。 【南钢夺命铁水】10月5日，南京钢铁有限联合公司五号高炉发生铁水外溢事故。事故共造成12人死亡。 【云南瓦斯爆炸】11月10日，云南省师宗县私庄煤矿发生特别重大煤与瓦斯突出事故，造成51人遇难。
烟台市苹果产业化发展研究 (3) 第一章前言 (3) 1.1选题背景及研究意义 (3) 1．2研究内容 (4) 1．3研究方法和路线 (4) 第二章国内外农业产业化发展研究 (5) 2．1产业化是一个历史性的范畴 (5) 2．2国外农业产业化发展研究 (6) 2．3国内农业产业化发展研究 (6) 第三章烟台苹果产业化发展现状及趋势 (7) 3.1 烟台苹果产业发展简介 (7) 3．2烟台苹果产业化发展现状 (7) 3．2．1苹果种植面积、产量不断增加，产业初具规模图 (8) 3．2．2结构不断优化，良种化程度提高 (8) 3．2．3苹果产业链条不断拉长，促进农民就业，成为其主要收入来源 (8) 3.2.4 销售市场不断拓宽，出现低档果难卖，精品果高价畅销 (9) 3. 2. 5苹果标准化、产业化、国际化水平不断提高 (9) 3．3烟台苹果产业化发展的特点及趋势 (9) 3.3.1 以科技为核心，不断扩大种植面积，提高优品果产量 (9) 3。.3.2农业生产经营的标准化，现代化程度明显提高 (10) 3.3.3 苹果产业化经营领域不断推进，产业集中度提高，产品出现多元化 (10) 3.3.4 在产业化发展中民营企业成为主要力量，为市场拓宽起重要作用 (10) 3．3.5社会服务体系不断完善 (10) 第四章烟台市苹果产业发展的SWOT分析 (10) 4 . 1 自然属性和社会属性的优势分析 (11) 4.1.1生态优势 (11) 4.1.2 品牌优势 (11) 4.1.3品种资源优势 (12) 4.1.4 交通优势 (12) 4.1.5 产业基础优势 (12) 4.2 劣势分析 (12) 4.2.1 果树、果农“老龄化”，且果园郁闭老化，亟需更新改造 (12) 4.2.2 结构不合理 (12) 4.2.3生产规模组织化程度低，缺乏一个行业标杆 (12) 4.2.4高端市场的品种缺失 (13) 4.2.5果农综合素质偏低 (13) 4.3 机会分析 (13) 4.3.1 政策环境宽松，政府大力扶持 (13) 4.3.2 种植模式改革 (13) 4．3．3苹果市场需求量大 (13) 4.4 威胁分析 (14) 4.4.1 同业竞争，替代品挤压 (14) 4.4.2 气候反常，自然灾害频发 (14) 4.4.3 果园苗木和劳动力价格成本持续上涨 (14)
山东机电产品出口竞争力分析 摘要：本文首先根据一些主要的贸易指标，例如发展规模，产品流向，贸易方式，商品结构等对山东省机电产品的现状进行分析，继而选用三个主要的竞争力指标，例如显性比较优势指数RCA，贸易竞争力指数TC，市场占有率指数，对于山东机电产品出口进行定量分析，认识目前山东机电产品出口的竞争力现状。 关键字：山东省机电产品出口竞争力 引言： 近年来机电贸易成为全球第一大贸易产品，各个国家机电产品发展的水平与规模以及其出口在一个国家出口总额中所占的比重大小直接反映该国参与经济全球化能力以及国际竞争力的标志。2006年全球机电产品出口总计约5.55万亿美元，同比增长13%，占全球货物贸易出口的比重为47.2%。2010年中国机电产品进出口总额1.59万亿美元，超出同期全球平均增幅12.4个百分点，并首次位列全球第一，占全球机电贸易额的12.4%，高出第二位的美国0.9个百分点。 在这样的形式下，全国各省机电产业也是蓬勃发展。当然，山东省的机电出口在绝对值上和我国机电大省广东，上海，江苏等相比相差甚远。据海关统计，2011年广东省机电产品进出口5862.6亿美元，比上年同期增长12.5%，其中，进口2265.5亿美元，占全省外贸进口的59.4%，增长10.3%；出口3597.1亿美元，占全省外贸出口的67.6%，同比增长14%。而同期山东省机电进出口总额只有776.1亿美元，只占广东省进出口总额的13%左右，其中出口508.3亿美元，占广东省机电出口的14%左右，进口267.8亿美元，占同期广东省机电进口额的比重将近12%。但是近年来山东省机电出口保持不错的增长，占山东省出口总额的比重一直保持在40%以上，对于山东省的外贸出口以及经济增长起到巨大拉动作用。因此对山东机电产品出口现状以及出口竞争力分析，对提高其机电产品出口竞争力、拉动山东省经济增长意义重大。 （一）山东省机电出口的现状 1、山东机电产品出口的规模 根据山东省经济年鉴，近几年，山东省机电产品出口额不断增长，2008年出口384.3亿美元，占到山东省出口总额的41.25%。2009年由于经济危机的影响，山东省机电产品出口额出现小幅下滑，为341.7亿美元，但是其占山东省出口总额的比例不降反升，达到44.98%，说明和其他产品的出口，机电产品出口额下滑是相对小的。经济危机后的2010年，山东机电出口额又增长到450.7亿美元，增幅达到32%，高于机电大省广东26%的增速将近6个百分点。2011年继续保持增长态势，为508.亿美元。最近几年，山东机电出口占全省外贸出口的份额的比重保持在40%以上，成为外贸出口的重要支柱产品，对山东省的经济拉动作用巨大。2009年，机电产品出口占全省出口总额的比重达到42.9%，较上年提高1.7个百分点，对出口的贡献率达68.5%；机电产品进口占全省进口总额的比重达到35.9%，较上年提高1.4个百分点。2010年1月份，全省机电产品进出口完成49.4亿美元，同比增长44.9%。其中，出口30.6亿美元，增长31.1%，占全省出口总额的42.6%，对出口增长的贡献率达61.5%。 2、山东机电产品出口的贸易方式 总的来说，山东省机电出口以加工贸易为主，但是一般贸易上升的速度明显快于加工贸易，即一般贸易占比有上升的趋势。数据显示，2011年上半年山东省机电出口一般贸易79.7亿美元，增长36.1%，占出口总额的34%左右；加工贸易出口146.1亿美元，增长13.3%，占出口总额的62%；对外承包工程出口10.5亿美元，增长16.6%。2011年前10个月，一般贸易出口143亿美元，增长36.3%，占机电出口比例为36%左右，加工贸易出口251.5亿美元，增长4.9%，
吃苹果的六大禁忌 我们知道，苹果是非常健康的水果，有着多种多样的功效，但是吃苹果也有着禁忌，如果不加以注意，苹果也会变成不好的水果哦，下面就赶紧和一起来看一下吃苹果禁忌都有哪些吧。 ★禁忌一、吃苹果别啃苹果核 苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。 ★禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。 “有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 ★禁忌三、苹果不宜与海鲜同食 苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。 ★禁忌四、晚上不能吃苹果 很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。 ★禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果
深度思考烟台苹果销售存在的问题 梁军 烟台苹果久负盛名,素有“烟台苹果莱阳梨”的美誉。作为全国苹果的老产区、老大哥,烟台曾经一度带动全国苹果业的发展。作为援助中西部技术项目，烟台的苹果种植技术和苗木传到陕西、甘肃等地后，得到了迅速发展。 与烟台苹果酸甜脆爽的口感相比，陕甘地区气候干旱，降水少、光照强，苹果原有的酸味不断淡化，香甜口感更适合上海等南方城市的口味，尽管也存在果皮硬厚、肉质微哏等缺点，但当地土地面积广阔、劳动力成本低，使得陕甘地区苹果价格也比烟台苹果占优势，因而近年来在市场上与烟台苹果形成了有力竞争，种植面积和产量都迅速赶超烟台。 笔者在香港的七年里，市场和超市出售的都是陕西苹果,根本见不到烟台苹果。去年以来，烟台苹果更是遭遇滞销，大量苹果积压在了冷库，价格也由过去的五六块钱一斤，降到了如今的1.99元。这段时间，市长和镇长齐上阵，媒体与企业伸援手，帮助果农挽回损失，也仅仅让冷库库存减半。然而1.99元的销售价，刨除农药、化肥、人力等成本，果农基本上无利润可言，甚至意欲砍掉苹果树转投他产。
鸿福满园果蔬专业合作社的SOD苹果 与传统苹果品种的滞销、低价相比，一些高附加值的新品种苹果，却在市场上供不应求。例如鸿福满园果蔬专业合作社的SOD苹果，一个就能卖到10块钱，相当于十个普通苹果的价格，却能引得不少大企业、上市公司主动找上门来定点采购，央视大型纪录片《舌尖上的中国》总顾问沈宏非先生也对它很感兴趣。
《舌尖上的中国》总顾问沈宏非先生（图左）对SOD苹果很是认可SOD全称Super Oxide Dlsmutase，中文名超氧化物歧化酶，被视为生命科技中最具神奇魔力的酶，它能分解自由基，保护健康细胞不受自由基侵害，从而起到抗氧化、提高人体的免疫力、延缓衰老等作用，对多种自身免疫性疾病也有防治效果。 SOD苹果是中国农业大学教授、国家增产菌技术研究推广中心主任、中国农业大学植物生态工程研究所所长王琦的
苹果酿酒的方法苹果酿酒 苹果酒是一种大家非常熟悉的酒类，因为苹果是我们最常见的一种水果，无论在什么地方都能看到苹果的影子所以酿制苹果酒也成了很多喜欢果酒的朋友的首选，今天为大家推荐苹果酿酒的方法。 1.原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。 2.清洗：用清水漂洗去杂质。 3.捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。 4.榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56～60%。 5.入缸：用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁，上面留取20%左右的空隙，均匀装满。每100公斤果汁中添加8～10克焦亚硫酸钾(称双黄氧)以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动。 6.发酵:一般采用“自然发酵”，即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，一般需要4～10天。室温高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大约几
小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温。 7.测定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用糖分测定计测出糖度接近零度时，证明主发酵阶段基本结束。 8.配制：苹果果实糖度一般不超过15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度达14～16度才容易保藏。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精，将酒度调至14～16度以上。 9.贮存：将果酒转入小口酒坛中，密闭贮藏。 10.装瓶：将贮藏后的酒液过滤后，装入经消毒的玻璃瓶中，在70℃热水中杀菌10～15分钟。 1、减肥 1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。
苹果 我国苹果生产现已形成四大苹果主产区： 一、渤海湾产区 该区域包括胶东半岛、泰沂山区、辽南及辽西部分地区、河北大部和北京、天津两市，是我国苹果栽培最早、产量和面积最大、生产水平最高的产区。本区2000年苹果面积1061.9万亩，产量776.03万吨，分别占全国的28.99%和38.35%；苹果出口量13.77万吨,占全国的60.12%，优质果商品率高。本区28个优先扶持县的栽培面积、产量为623.01万亩和572.63万吨，分别占全区的58.77%和73.8%；2005年苹果栽培面积占全国苹果总面积的39%，产量占全国总产量的43%。 辽南以大连、营口为集中产区，辽西以葫芦岛、凌海等地为主。本区热量充足，光照好，降水适量。泰沂山区生长季节气温较高，有利于中早熟品种提早成熟上市；沿海地区夏季冷凉、秋季长，光照充足，是我国中、晚熟品种的最大商品生产区；该产区出口条件优越，交通运输方便；吸引外资较多，企业发展较快，产业化优势明显；本区科研、推广技术力量雄厚，果农技术水平较高。 鲁中山区、鲁西北平原主要栽培着色系富士及新红星品种。河北、京、津地区主要集中在北部，以唐山和张家口等地为最好。北京以密云、昌平和延庆为主。天津是苹果新区，主要集中在郊区。 该地区主要发展着色系富士、短枝型元帅、乔纳金、金矮生等。 二、西北黄土高原产区 该区域包括陕西渭北地区、山西晋南和晋中、河南三门峡地区和甘肃的陇东地区，2000年苹果总面积1271.4万亩，占全国的34.16%；产量772.79万吨，占全国的38.19%；出口量3.23万吨,占全国出口量的14.1%。本区27个优先扶持县栽培面积、产量为726.3万亩和573.76万吨，分别占全区的57.13%和74.25%。 这一产区维度较低，大部分属于黄土高原，光照充足，昼夜温差大(11.8-16.6℃)，土层深厚，是苹果优质产区。陕西铜川、白水、洛川和甘肃天水等地，已经成为我国外销苹果的重要基地。 该地区苹果栽培品种主要是着色系富士、新红星、乔纳金等。 三、黄河故道和秦岭北麓产区 该区包括豫东、鲁西南、苏北和皖北，面积和产量分别占全国的11%和14%，而黄河故道果区则呈显著增长趋势。 黄河故道产区，地势低平，年平均气温13-15℃，1月份平均气温-1.6-1℃，7月份平均气温27-28℃，年降雨量700毫升左右，日照时数2300-2500小时，土壤为冲积沙土，土壤有机质少，偏碱，pH7-8，宜采用海棠做苹果嫁接砧木。果树生长季节较长，幼树结果较早，果实成熟也偏早。 该地区优势品种主要为红富士。
果润苹果销售公司创业计划书 项目产品的概念和优势 本企业首先以广告的形式，以倡导“An apple a day keeps the doctor away !”的生活消费理念的方式，来宣传自己的品牌，来改变消费者的消费偏好。项目的主体是以不同品种的苹果不同的成熟期和储藏期为基础和主线，使不同品种的苹果在成熟期左右上市，并保证在每个月之中最少有三种果品。 （一）具体流程介绍 1、早熟品种 （1）早熟王-瑞普丽：六月中旬成熟，常温储藏30天以上。 （2）泰山早霞：六月下旬成熟，冷藏储藏30天以上。 （3）早翠绿：七月中旬成熟，室温储藏15天以上。 （4）秦阳：七月中下旬成熟，室温储藏15天左右。 （5）藤木一号：七月下旬成熟，室温储藏10天后容易发绵（适合老年人）. （6）岱绿：七月下旬到八月上旬成熟，室温储藏20天以上。 品种 品种 晚熟加工
2、中熟品种 （1）华美：7月底果实成熟。果实成熟后室温下可贮放7~15天；冷藏条件下，果实贮藏30天后肉质仍能保持其松脆。 （2）华玉：7月下旬果实成熟。果实室温下可贮藏10~15天。 （3）美国8号：成熟期8月初，果实采收后室温可贮藏半月左右。 （4）早红：8月初果实成熟；采收后室温条件下可贮藏7~10天；冷藏条件下可贮藏30天。 （5）福早红：在烟台地区果实8月上、中旬成熟。果实贮藏后期容易发绵（适合老年人）。 （6）秋口红：8月中旬成熟。果实成熟后室温下可贮放7~15天；冷藏条件下，果实贮藏30天后肉质仍能保持其松脆。 （7）珊夏：8月中旬~8月下旬成熟，常温下可贮藏2~3周，前期酥脆香甜，后期容易发绵（适合各种年龄人群）。 （8）嘎啦：8月下旬至9月上旬成熟。品质上。较耐贮藏，室温可储存20 天以上，冷藏可储藏60天以上。 （9）红露：烟台地区8月下旬成熟。较耐储藏。 （10）津轻：9月上旬成熟，室温可以贮藏一个月。 （11）新红星（蛇果系列）：9月下旬成熟，不耐贮藏，贮藏至11月肉质开始变绵。 （12）首红:9月中旬成熟，可以贮藏至11月份。 (13)金冠：9月下旬成熟，采收后可以贮存至次3~4月，贮藏后果皮易皱 缩。 （14）华冠：果实9月中下旬成熟。果实较耐贮藏，可以贮至次年4月。 （15）亚他卡和红将军：9月下旬成熟，耐储藏。 （16）华帅：果实于9月底至10月上旬成熟。普通室温条件下贮藏，可以、贮藏至次年3月。 （17）福艳：烟台地区果实10月上旬成熟，冷藏条件下可以贮藏至次年 1月。
烟台地区苹果产业现状调查 https://www.doczj.com/doc/ac9684223.html,发布: 2011-12-26 15:50 | 来源: 中国果业协会网 为深入了解烟台市苹果产业发展现状，国家苹果产业技术体系烟台综合试验站组织团队成员及各示范县负责人对全市苹果面积、产量、品种构成、从业人员数量等产业基本情况进行了详细的调查，并建立了2011年烟台苹果产业基础数据库。现将调研结果报告如下。 1、苹果种植分布和产量情况截止2010年底，烟台全市苹果种植总面积260.3万亩，较2005年增加了24.1万亩；总产量455.8万吨，较2005年增加了189.3万吨。栖霞、招远、牟平、蓬莱、海阳、莱阳、莱州、龙口等8个县市区的苹果种植面积均在15万亩以上，其中栖霞市苹果种植面积64.2万亩，总产量141.8万吨，产量和面积均居首位；招远市种植面积40.0万亩，总产量59.7万吨，位居第2；蓬莱、牟平、海阳、莱阳、莱州和龙口等地的种植面积分别为28.9万亩、25.3万亩、30.4万亩、29.0万亩、22.0万亩和16.0万亩，总产量分别为52.8万吨、51.7万吨、37.0万吨、29.1万吨、44.0万吨和30.6万吨。而栖霞、招远、牟平、蓬莱为烟台综合试验站在烟台范围内的4个示范县，苹果种植总面积158.4万亩，总产量306万吨，分别占全市总面积和总产量的60.8%和67.1%。 2、苹果品种构成情况红富士是烟台栽培面积最大的品种，2010年年底，红富士栽培面积213.0万亩，总产量379.5万吨，分别占总面积和总产量的81.8%和83.3%；嘎啦，种植面积26.6万亩，产量44.1万吨；红将军种植面积13.6万吨，总产量23.2万吨；乔纳金种植面积2.48万亩，产量4.7万吨；珊夏种植面积1.5万亩，产量2.2万吨；藤木一种植面积1.0万亩，产量2.3万吨；其它品种如美国八号、陆奥、国光、新红星、烟红蜜、红露等种植面积2.6万亩，产量5.2万吨。 3、果品贮藏加工情况截止2010年底，全市共建设果品气调库155座，库容量50.98万吨；冷库891座，库容量188.8万吨；洗果打蜡机756条，年加工能力281.8万吨；果汁加工生产线30条，年加工能力1042.4万吨，实际加工能力328.8万吨；果品罐头加工厂20家，年加工能力13.75万吨，实际加工能力7.32万吨；果干、果醋、果脯、脆片等加工厂27家，年加工能力5.9万吨，实际加工能力3.87万吨。
《一个苹果》读后感 自从我读了《一个苹果》这篇课文之后，我被文中英雄所深深的感动，他们那种强烈的感情深深地烙在我的心中。 这种深深的战友情在一个苹果上得到了凸现。一个苹果是火线运输员冒着枪林弹雨带来的。他把苹果递给了尊敬的连长，想让他润润干渴冒烟的嗓子，好指挥战斗。然而，连长面对鲜红的苹果，却在心中想着其他战友，他难以下咽，递给了小李，小李又递给了小张、小赵、、、、、、。一个苹果在7个人的手中，传递，没有一个人开口去品尝。最后在连长的命令下，大家每人都吃了，但是又一圈下来，还剩大半个。战友们面对防空洞中壮举，个个眼含泪水。 防空洞中感人的故事，向我们传递着一种崇高的精神。战士们感人的举动让我明白了，我们每个人时刻心中都要想着别人，尤其在危难时刻更要以人为先，这样我们的社会将更加文明，祖国更加富强。 在我们的身边，互帮互助的人越来越多。2014年5.12地震让我们居住的家园受到了巨大的创伤。许多村民居所被毁，居无定所。在这“村民痛，国家急”的时刻，全国各地万民一心情系灾区，捐钱捐物。让我们很快开展了灾后家园重建。短短的一年多时间，整个村子发生了翻天覆地的变化。村民心中的伤痛渐渐地抚平。每当看到村民们漂亮的房子，面对农民叔叔灿烂的笑脸时，我会在心中对那些不曾谋面不曾知名的援助之人，产生一种崇敬的感恩之情。
我想这就是《一个苹果》的精神播下的种子，我们会在新的人生征程中把它牢记在心中，世代相传，让我们的中华民族更加繁荣昌盛！ 自从我读了《一个苹果》这篇课文之后，我被文中英雄所深深的感动，他们那种强烈的感情深深地烙在我的心中。 这种深深的战友情在一个苹果上得到了凸现。一个苹果是火线运输员冒着枪林弹雨带来的。他把苹果递给了尊敬的连长，想让他润润干渴冒烟的嗓子，好指挥战斗。然而，连长面对鲜红的苹果，却在心中想着其他战友，他难以下咽，递给了小李，小李又递给了小张、小赵、、、、、、。一个苹果在7个人的手中，传递，没有一个人开口去品尝。最后在连长的命令下，大家每人都(来源说明好范文网：)吃了，但是又一圈下来，还剩大半个。战友们面对防空洞中壮举，个个眼含泪水。 防空洞中感人的故事，向我们传递着一种崇高的精神。战士们感人的举动让我明白了，我们每个人时刻心中都要想着别人，尤其在危难时刻更要以人为先，这样我们的社会将更加文明，祖国更加富强。 在我们的身边，互帮互助的人越来越多。2014年5.12地震让我们居住的家园受到了巨大的创伤。许多村民居所被毁，居无定所。在这“村民痛，国家急”的时刻，全国各地万民一心情系灾区，捐钱捐物。让我们很快开展了灾后家园重建。短短的一年多时间，整个村子
水果销售策划方案 【篇一：水果营销策划】 周年大欢庆，购物大盛会 —店庆水果营销策划 一、广告宣传 广告宣传的目的是为了使顾客指导当天的活动的情况。广告要达到 的目的是：告知周边的受众*****店的将在哪一天举行周年庆；广告还要告知周年庆有哪些活动；广告最后的目的就是让顾客清楚的知道 当天他们可以在永辉卖场获得哪些实惠。为了达到这些目的，就要 从广告的设计、广告的传播、以及广告的时间安排上进行操作。 1、广告形式 门店外的大型宣传条幅、彩旗、宣传单； 2、广告安排 条幅：垂挂在门店前；内容是，热烈庆祝*****店7周年 彩旗：插在门店前的停车场；内容是，***周年庆，好礼实惠送不停。宣传单：通过收银台发给结账的顾客。内容，促销商品名单，活动 项目，礼品图示。 3、时间安排 活动开始前7天。 二、人员安排 1、防损人员 周年庆当天会有大量的客流，因而要注意安全安保工作。店庆前一 天组织人员开会，并明确安排任务。责任落实到人。 2、销售人员 销售人员是最重要的，这里的销售人员包括计量人员，收银人员和 每个课组销售员 重点是课组的销售人员，要及时补货，整理货物。 3、客服人员 客服人员增加一份任务，活动中发放奖品，活动的解释。 4、兼职 人员 由周边高校学生兼职各项活动的主持。 5、保洁人员 做好保洁工作，随时保证地面干净。 经理与课长应时常在卖场走动，处理突发事件。 三、活动内容安排
1、参与活动的水果的选择标准： ①水果临近保质期，面临品质下降，产品变质的危险，利用促销加快处理速度。 ②水果全面上市，价格下跌，产品紧跟市场动向，实施降价销售。 ③新品种水果的推荐。④推荐利润率高的产品。⑤提高超市客流量。 2、营销活动 3、奖品设置： 奖品由相关部门安排。一般可以选择双倍积分、现金券、鲜果汁和小礼品。 4、规则说明： ①每个活动指点参与活动的水果种类，非指定水果不参与活动。 ②水果大转盘、水果猜猜看和水果有缘人活动凭结账小票参与；获奖者凭礼品单（甜蜜水果无需礼品单）和结账小票到领奖处领取奖品。 ③每张结账小票只有一次使用机会，不得重复使用。为避免重复使用，应加盖“兑”字样的印章。 四、活动场地安排 水果销售区大致平面图： 1、水果大转盘场地安排 将抓卖区安排成水果大转盘游戏活动区。 2、水果猜猜看场地安排将柜台c和柜台b对接，将原来柜台b所腾出来的区域用作水果猜猜看活动的场地。 3、说明：①活动期间，客流量大，要确保通倒不会出现过分拥挤，要使两个活动的场地有一定的距离。②两个场地选择皆在柜台的外围过道，可以稍加避免了水果销售区内通道拥挤。 六、可能突发事件的处理 1、顾客生事 根据门店有关规定处理，必要时由相关负责人出面处理。 2、活动设备破损 活动开始前做好检查工作，同时准备好维修工具；根据成本的多与少，决定是否准备两套设备。 3、消防安全事故 检查消防设备，并安排防损人员时刻注意。 【篇二：水果营销策划】 目录
央视再调查烟台“药袋苹果” 发布日期：2012-07-09 来源：CCTV浏览次数：182 核心提示：前段时间，一篇名为《烟台红富士套药袋长大》的报道引起了人们的关注。文章被转载到微博后，网友们对烟台苹果是否有毒展开了争论。 红富士幼果包裹在药袋里，直接接触药末直至成熟。（图） 果农大量使用药袋套苹果（资料图）
中国网络电视台消息：前段时间，一篇名为《烟台红富士套药袋长大》的报道引起了人们的关注。文章被转载到微博后，网友们对烟台苹果是否有毒展开了争论。一部分网友力挺烟台苹果，认为报道不客观；而另一部分网友则对烟台苹果的质量提出质疑，并表示不再购买烟台苹果。那么烟台苹果是否真的有问题呢？事件发生后，农业部派出专家组进行了调查，调查的结果又是什么呢？对此，央视真相调查记者进行了跟踪采访。 今年6月，某媒体一篇名为《烟台红富士套药袋长大》的文章称，该媒体记者在五月下旬至六月上旬对栖霞至招远304省道沿线的多个果园进行了调查，发现苹果树使用药袋的现象很普遍。而药袋中使用的农药，是国家禁止使用的福美胂和退菌特。因为果袋要和苹果的幼果接触100多天的时间，文章中提出，如此生长出来的苹果农药残留可能会超标。该报道一出，引起了很多消费者的关注，甚至有人认为，套药袋长大的苹果都是"毒苹果". 全市种植面积万分之三使用药袋烟台市政府将药袋集中销毁 针对此报道，当地政府立即做出反应，对全市果园进行了排查，发现有710多亩果园使用了药袋，占全市苹果种植总面积的万分之三。由于目前没有农药取得在果袋上的使用登记，所以烟台在2011年就已下发文件禁止药袋的生产经营和使用。对于已经使用了药袋的果农，烟台市地方政府用合格的果袋将药袋替换，并将药袋集中销毁。 烟台几百吨苹果严重滞销每斤下滑5毛 在此新闻刊载的第二天下午，山东省烟台市政府新闻办公室召开新闻发布会。烟台市政府新闻发言人在发布会上表示，从监测情况看，烟台市苹果质量总体是安全的和有保障的，烟台苹果在农业部2010年和2011年两次的质量例行监测和风险评估检测中，农药残留检测合格率均达到100%.但是这次新闻发布会并没有起到太大的作用，之后烟台苹果开始在国内部分城市的超市下架。现在一个月的时间快过去了，烟台苹果的处境有没有转变呢？ 烟台苹果协会会长赵培策：烟台苹果在市场上处于一个非常尴尬的境地，那么原来我们一天销售一万多吨，到现在几十吨，几百吨都销售不出去了，市场销售停止了，每斤苹果的价格也出现了下滑，一斤下滑了5毛钱左右，影响了农民的收入。这个报道影响了不仅仅
红肉苹果的功效和作用 文章目录*一、红肉苹果的功效和作用*二、吃红肉苹果要注意什么*三、如何挑选红肉苹果 红肉苹果的功效和作用1、红肉苹果的功效和作用多吃红肉苹果对我们的好处很多,苹果具有降低胆固醇含量的作用。苹果还具有通便止泻的双重功效。苹果中含有大量的纤维素和丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,能使大肠内的粪便变软,对便秘者有通便顺畅的功效。苹果中含有丰富的钾,它可以和人体过剩的钠盐结合一起排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血作用。 最重要的一个,苹果还有美容的作用。美白,滋润,还有减肥的作用。苹果含有大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用,维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可淡化面部斑点排毒养颜。 另外,苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅,有祛痘 等作用。尤其是孕妇如果每天吃一个红富士苹果不仅能够改善自己的肤质,还能让腹中的宝宝拥有天生的白皙皮肤。对于身患疾病的人来说每日吃一个红苹果可以让他的身体抵抗力得到增强。 2、溃疡性结肠炎的患者是不适合吃红苹果的人之一 迟疑溃疡性结肠炎的患者不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和
0.5%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性 地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。 3、白细胞减少症的患者、前列腺肥大的患者是不适合吃红苹果的人之二 白细胞减少症的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗结果。 4、胃寒症状者是不适合吃红苹果的人之三 平时有胃寒症状者忌生食苹果。 吃红肉苹果要注意什么1、吃苹果时别啃苹果核 苹果核含有少量有害物质—氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕等症状,严重时可能出现昏迷。 但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉 里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。 2、小心打蜡苹果 许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。 “有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给
烟台地区苹果产业现状调查 发布: 2011-12-26 15:50 | 来源: 中国果业协会网 为深入了解烟台市苹果产业发展现状，国家苹果产业技术体系烟台综合试验站组织团队成员及各示范县负责人对全市苹果面积、产量、品种构成、从业人员数量等产业基本情况进行了详细的调查，并建立了2011年烟台苹果产业基础数据库。现将调研结果报告如下。 1、苹果种植分布和产量情况截止2010年底，烟台全市苹果种植总面积万亩，较2005年增加了万亩；总产量万吨，较2005年增加了万吨。栖霞、招远、牟平、蓬莱、海阳、莱阳、莱州、龙口等8个县市区的苹果种植面积均在15万亩以上，其中栖霞市苹果种植面积万亩，总产量万吨，产量和面积均居首位；招远市种植面积万亩，总产量万吨，位居第2；蓬莱、牟平、海阳、莱阳、莱州和龙口等地的种植面积分别为万亩、万亩、万亩、万亩、万亩和万亩，总产量分别为万吨、万吨、万吨、万吨、万吨和万吨。而栖霞、招远、牟平、蓬莱为烟台综合试验站在烟台范围内的4个示范县，苹果种植总面积万亩，总产量306万吨，分别占全市总面积和总产量的%和%。 2、苹果品种构成情况红富士是烟台栽培面积最大的品种，2010年年底，红富士栽培面积万亩，总产量万吨，分别占总面积和总产量的%和%；嘎啦，种植面积万亩，产量万吨；红将军种植面积万吨，总产量万吨；乔纳金种植面积万亩，产量万吨；珊夏种植面积万亩，产量万吨；藤木一种植面积万亩，产量万吨；其它品种如美国八号、陆奥、国光、新红星、烟红蜜、红露等种植面积万亩，产量万吨。 3、果品贮藏加工情况截止2010年底，全市共建设果品气调库155座，库容量万吨；冷库891座，库容量万吨；洗果打蜡机756条，年加工能力万吨；果汁加工生产线30条，年加工能力万吨，实际加工能力万吨；果品罐头加工厂20家，年加工能力万吨，实际加工能力万吨；果干、果醋、果脯、脆片等加工厂27家，年加工能力万吨，实际加工能力万吨。 4、果园树龄和栽植密度针对全市苹果树龄情况，试验站针对植株树龄进行了调查，调查结果表明：截自2010年底，全市树龄25年以上的果园面积约万亩，树龄20-25年的万亩，树龄4-20年的万亩，4年生以下的植株约万亩。由于烟台地区%的果园为乔化果园，且栽植密度多为2×3m或3×4m。目前全市仍有万亩果园的株行距为2×3m，郁闭问题较为严重；万亩的果园株行距为3×4m，面临中等郁闭，亟需进行进一步改造。
苹果中有毒有害物质及综合调控治理对策 摘要就苹果中残留农药、重金属等有毒有害物质的污染和危害性进行阐述，根据苹果质量安全现状，提出几项有针对性的综合调控治理对策。 关键词苹果；农药残留；重金属；有毒有害物质；调控治理；对策 苹果中的有毒有害物质是指残留在苹果中的农药、重金属以及氟、亚硝酸盐和硝酸盐等。农药和重金属残留是影响苹果质量安全的主要因素，二者不仅造成环境污染，影响植物生长，而且直接或间接危害人体健康。 我国是世界苹果生产的第一大国，但苹果出口量不到世界苹果出口总量的5%，主要原因是我国苹果优质果率低，而苹果中有毒有害物质超标又是影响苹果质量安全水平的重要影响因素。烟台是我国苹果的主产区之一，苹果产业在烟台的经济社会发展中占有十分重要的地位。目前，随着人们消费水平的提高和国内外对绿色无公害苹果的需求，降低苹果中农药、重金属残留已成为迫切需要解决的问题。因此，加强苹果及其产地环境质量监控，对提高苹果质量安全水平，促进苹果产业健康协调发展具有十分重要的意义。 1果园农药污染及其危害性 1.1果园农药使用现状 我国是农药使用大国，年使用量在80~100万吨，居世界首位。我国的生物农药应用相对较少，几乎90%以上都是化学农药。目前，80%以上果园的果树病虫防治仍主要依赖于化学防治，受价格和果农传统用药习惯等的影响，已经禁用的有机磷、有机氯等高毒高残留农药在生产中还占有相当大的比例。 由于我国果品栽培技术相对发达国家还是比较落后的，防治病虫害和调节植物营养主要以化学农药和化学肥料为主，不仅果品外观、质量差，还经常由于农药和化肥使用剂量、时间、次数不当，导致农药、重金属、硝酸盐等有毒有害物质超标，不但危害到食用者的身体健康，还直接影响到我国苹果的出口贸易声誉。 烟台是我国苹果的主产区，病虫害种类繁多，且发生危害程度严重，年农药使用次数和用药种类均较多。据粗略统计，在苹果病虫防治中，农药应用种类多达70种，年应用化学农药防治次数不下10次，有的多达15~16次。在如此广泛和高频率的用药背景下，势必对产地环境和果品质量安全构成相当大的威胁。
一、绪论 （一）研究背景及研究意义 1．研究背景 山东省作为中国农业第一大省，蔬果产量一直居于全国首位，其中烟台是其苹果主产区。凭借优越的地理条件，烟台市政府响应国家政策大力推广苹果种植业，现在苹果产业已成为烟台市的支柱产业之一。至2008年全市栽培面积达到16．6万公顷．年总产量430万t．占全国总产量的1／10．被专家誉为全国栽培时间最早、规模最大、产量最高、质量最优的苹果生产基地。从数字上看不是很多，但考虑苹果的生长特性：一般果树种植5年后才能开始结果，果园内不能再种植其他农作物，粮食、油料等农作物的种植面积就会减少，苹果的收入成为果农家庭收入的主要来源，衣食住行医和后代的教育费用皆出于此，所以烟台苹果的流通直接关系到果农的生活水平[1]。 烟台苹果的流通着实令人堪忧，虽然卖难问题逐渐得到解决，烟台苹果在销售过程中也形成了多种营销渠道，但这些渠道在各个方面都存在很多的问题，如渠道交易费用过高:营销主体不成熟、规模小、组织化程度低;苹果批发市场数量多，但平均交易规模小、档次不高、功能不完善;现代营销手段(如订单农业、网上交易等)虽然逐渐被人们认识，但传统交易方式仍占主导地位，不利于苹果的流通等等问题，使得苹果价格始终上不去，果农辛苦一年只赚个辛苦钱，严重损害了果农的利益，所以优化烟台苹果物流体系，解决流通中存在的问题，是提高农民收入，让烟台苹果顺利流向全国，走向世界的重要保证。 2．研究意义 从理论意义上看，对于以工业品为研究对象的现代物流理论已经有了一套比较完善的体系，但是对苹果物流模式作专门研究的文献很少，缺乏可以借鉴的理论模型。本文以烟台苹果物流为研究对象，把现代物流理论和农业经济理论相结合，提出构建和优化苹果物流网络的思路和方法，试图在该领域的理论研究上做出有意义的尝试。
嘎啦果的功效与作用 苹果有很多种类，苹果富含很多种维生素，富含膳食纤维，有利于人体排便，排毒，有利于消化，增强抵抗力，平时每天坚持吃一到两个苹果对人体好处很多，苹果可以直接吃，也可以煮熟吃或者榨汁来喝，嘎啦苹果是苹果的一个种类，味道酸甜可口，很多人喜爱吃嘎啦苹果，嘎啦果的功效与作用有哪些？接下来我们来看看吧。 一、嘎啦果的功效和作用 1、增强记忆力 嘎啦果含锌，锌能促进大脑发育、增强记忆力，所以它又称为“记忆之果”，经常吃它还可以增加血红素来防治贫血。 2、果胶能减肥 嘎啦苹果中含有的“果胶”是一种水溶性食物纤维，能减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌进行繁殖。曾经流行的的“嘎啦苹果减肥餐”，就是因为它能让人有饱腹感、有整肠作用，从而达到减肥的效果。现在，很多美国人都把嘎啦苹果作为瘦身必备水果，每周节食一天，只吃嘎啦苹果，这号称“嘎啦苹果日”。 3、维他命c能美容养颜 嘎啦苹果富含维他命C。而维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时，它能有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老，能够美容养颜。从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效。也就是
说，每天吃一个嘎啦果就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。 4、缓解人体疲劳的功效 嘎啦苹果中含有多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质。而现代人的饮食中摄入的蛋白质过多，会分解成氨基酸，造成大多数人的体液都呈“酸性”。酸性体液在体内不断堆积，易使人感到疲劳乏力。然而，嘎啦苹果含有的多糖、钾离子、果胶、酒石酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液酸性，从而缓解人体疲劳。 5、降低癌症发病率 嘎啦苹果含有黄酮类化合物，嘎啦苹果中所含有的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。 二、嘎啦果的营养 1、嘎啦果富含大量的微量元素，使皮肤细腻红润有光泽。 2、嘎啦果果肉中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，有效地降低胆固醇。 3、嘎啦果含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。 4、嘎啦果含有多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒。 5、营养分析嘎啦果中所含的锌，可促进大脑发育、增强记忆力，所以又称为“记忆之果”；经常吃它还可以增加血红素，能防治贫血。嘎啦果能有效缓解疲劳，补钙效果不错。 三、吃嘎啦果的禁忌 1、吃嘎啦果别啃嘎啦果核