旅游文化课程总结
专业：粮食工程姓名：李刊学号：110107915 记得上个学期就听说过旅游文化这门选修课,并且在自己平常的游山玩水中都是不知道看什么,所以这学期就选择了这门课。现在已经到了这门课结束的时候了，想想这10周的时间里，我对旅游这个休闲活动也有了一个大致的了解。
旅游文化
在第一次课上，老师就讲述了旅游的好处以及各地的风景名胜。在旅游中我们发现美，在旅游中我们感受美。在旅游中我们领略各具特色的文化，在旅游中我们陶醉于五光十色的文化之中。每一片地域都承载着人类自诞生以来的光辉灿烂、跌宕起伏的文化。如前所述,从本质和功能上说,旅游活动本身具有文化属性。虽然它必须以支付必要的花费为前提——以经济形式表现出来,但从本质上说,“旅游者在旅游过程中所追求的是文化享受”,经济在旅游活动中仅仅是起保障作用,“文化和精神享受才是主要目的”,“旅游的主旨和内涵,主要是文化”。因此,旅游活动实际上是一种以一定的经济支出为前提的文化行为。
旅游文化并不是旅游和文化的简单相加，而是一种全新的文化形态，它是环绕旅游活动有机形成的物质文明和精神文明的总和。它以一般文化的内在价值为依据，以行、吃、住、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客体、旅游中介间的相互关系为基础，始终作用于旅游活动整个过程之中。首先，旅游文化包括人们对旅游的理
论研究成果，如旅游经济学、旅游管理学、旅游心理学、旅游美学、旅游文学、旅游地学、旅游教育学、旅游影视艺术等，具有为旅游业奠基和定向的作用。其次，旅游文化是在与多学科的结合、碰撞、融会过程中形成的学科和专业，它主旨鲜明、内容丰富、研究内容独具特色。此外，它还肩负着为旅游业服务，提高旅游品位和格调的任务，如主要体现在行、吃、住、游、购、娱六大旅游要素中的特色文化。对旅游者来说，旅行游览、食宿、服务、旅游环境的文化氛围直接影响着他们的旅游活动。最后，与旅游有关的文化载体，如机场、车站、餐馆、市场、导游人员等，都能通过不同的角度和多种方式给游客以文化的熏陶和启迪。因此，旅游与文化是分不开的，旅游要发展就必须与文化联系在一起。
对于旅游文化来说，其他各种文化都是“原材料”。在旅游活动中，旅游者头脑中原有的思想观念、心理特征、思维方式等文化因素与目的地的异质文化因素的相互碰撞与结合，逐渐形成一种新的文化形态。
而旅游经营者经过潜心地研究本国本民族的传统文化，并进行适当的取舍，吸收一些外来文化，精心加工、组织和开发成为供旅游者观赏或享受的旅游文化产品，创造了旅游文化；旅游客体本身反映着人的智慧和力量，有相当的文化因素的成分，它是人们内心的价值观、审美观等精神因素的外在表现，其本身也是旅游文化的不可缺的组成部分。
因此，所谓旅游文化实际上是以一般文化的内在价值为依据，
以行、吃、住、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客体、旅游介体和旅游研究之间的相互关系为基础的，在旅游活动过程中业已形成的观念形态及其外在表现的总和。它既是物质的，也是精神的。
旅游文化的内涵十分丰富，外延也相当宽泛。“既涉及历史、地理、民族宗教、饮食服务、园林建筑、民俗娱乐与自然景观等旅游客体文化领域；又涉及旅游者自身文化素质、兴趣爱好、行为方式、思想信仰等文化主体领域；更涉及旅游业的服务文化、商品文化、管理文化、导游文化、政策法规等旅游介体文化。
宗教文化
在课上，老师也介绍了各地的宗教文化：宗教作为社会意识形态之一，是一种社会现象，也是一种文化现象。中国四大宗教——佛教、道教、伊斯兰教、基督教以不同程度影响着人们的行为、思想、人生之路。那么是什么促使中国的社会名流们扬弃了天主教、基督教、道教而最终选择信仰佛学、皈依佛教呢？佛教从传入中国之日起，就开始和中国传统文化进行磨合，直至与传统文化互相融合、互为补充，逐渐形成了中国本土化的佛教。通过佛教对人们生活的影响日益加深，佛教在很大程度上补充了中国传统文化的不足，佛教也借助中国传统文化形成了“中国化”的佛教。从此，佛教和中国传统文化互相融合、互为补充，相互促进，成了人们日常文化不可缺的部分。佛教它是中国传统文化的重要组成部分，血脉相传，深置民心。佛教强烈的出世是缘于人生的困惑和对生命意义的思考，着力于以人心为本解
决人自在的困境，提升生命质量以达致社会和谐。佛教认为生命的本质是苦，并说，“有此身故有是苦”。苦是佛教人生价值观的核心，是佛教教义的基础。这不仅在说痛苦是人的一种生存方式，而且在说，因为人生有痛苦，有生命的困惑，才有对超越的追求及宗教的沉思。人的欲望、贪婪使人生有痛苦。佛教将破迷开悟、离苦得乐、身心解脱、修成佛道定为人生终极目标。佛教认为，人的命运受控于业力，业力受控于人心。因此，解除痛苦，达到人生目标之道在于明心见性。佛教认为这个目标是可以达到的，因为人的本性与本心与佛的本性无本质区别，“一切众生本来成佛”。人人可以修炼成佛，只需“识心见性”，便可“见性成佛”。这是一个不依赖于社会或他人，不信赖于神或其他超自然的力量，“不依他力”，全靠自力，自己的觉悟，自己的修行，“自贵其心”，“自净其意”就能完成的目标。
建筑文化
最后几节课老师给我们介绍了各地的建筑文化。现在就以质朴敦厚的北方建筑风貌作分析、研究。与南方地区相比，北方大地气候相对寒冷，用地相对宽松，地形相对平整，乡土材料相对单一，民间经济文化发展相对滞后，民风也比南方纯朴、憨厚、粗犷。正是自然风情、文化习俗和乡土建筑材料等诸多因素的综合制约，使得北方各地民居普遍呈现出质朴敦厚的建筑特色。在群体布局上，平原型的构成和离散型的组合带来村镇聚落和宅院总体整齐方正的格局。北方地大广袤，山河壮美，人口相对稀疏，故聚落选址常在平坦地段，大多数属于平原型的构成。地段的宽松和合地形的平整为
村落和宅院的规整布局提供了有力条件，同一地区的乡土建筑形式分外统一，加上气候寒冷，需要充足的日照，正房都力求坐北朝南。这使得北方单体建筑平房和合院住宅的总体布局多呈定型的格式，端正的方位，划一的标高，均匀的分布，整齐的排列。宅院的内部构成多为离散型，这是为取得充足的日照，宅第的宽松也为拉开距离准备了条件。气候越寒冷用地越宽松，这种离散式的程度愈明显。北方地区也并非都是平原型的聚落，广阔的黄土地带，梁峁起伏，沟壑纵横，地形变化万千。分布在这里的窑洞群落，或是顺着梁峁沟壑的等高线布置，或是潜隐在大片的土塬之下，他们依山沿沟，层层叠叠，自由参差的高低起伏。由于窑洞自身不显建筑的体量，他们都是最大限度地融入黄土大地，统一在黄土质感和黄土色彩之中。这里的高低起伏带来的不是南方特色的轻叠灵巧，仍然是北方风韵的古朴粗犷。
一提起南方建筑，许多人立刻就联想到那小桥流水的美丽画面。江南的一些旧式的保留着原始气味的小镇，大都是一条小河流过，两岸都是青灰色的小房子，一顺的马头墙，青灰瓦，安安静静的。老师已安徽宏村为例讲述了古代建筑中的风水理念。宏村始建于北宋，距今已近千年历史，为汪姓聚居之地。宏村位于黄山南麓依山伴水而建，村后以青山为屏障，地势高爽，八九百年前的建村者便有先建水系后依水系而建村的前瞻，所以使它有了水一样的灵性，这也正是它比其他徽派建筑的村落更具魅力的原因。宏村的建筑主要是住宅和私家园林，也有书院和祠堂等公共设施，建筑组群比较完整。各类建筑都注
重雕饰，木雕、砖雕和石雕等细腻精美，具有极高的艺术价值。村内街巷大都傍水而建，民居也都围绕着月沼布局。住宅多为二进院落，有些人家还将圳水引入宅内，形成水院，开辟了鱼池。比较典型的建筑有南湖书院、承志堂、德义堂等。徽派传统建筑气韵在宏村体现的也是淋漓尽致，无论是高矗飞檐的祠堂，还是普通的民宅楼房，不仅气势宏伟，而且韵味无限。这主要是由于宏村这些徽派古建筑的块面是由无数流动的线条组成，给人厚重与轻松、压抑与豪放的感受。在宏村马头墙起伏高低不同、湖面的波光闪闪烁烁、村中的溪流清流曲曲折折，这些形成了宏村建筑风景的音乐旋律。近千年来宏村也经历了沧海桑田，今天的宏村以她独特的方式保留着这些，标志着皖南文化内涵的古貌遗风，她们也成为宏村文化的一棵奇葩，吸引着国内外无数学者、专家、游人，大家纷纷从四面八方来寻访宏村，从这徽派传统民居中汲取营养。
作为一个工科的学生，有幸选到旅游文化这门人文科学我感到很开心。由于专业是粮食工程，主学大米与面粉加工，所以对市场上各种食品的认识都还不够，也就没能将旅游文化与本专业的知识有效的结合起来。但在马老师的讲授下，我感觉受益匪浅，以后要学会旅游，而不是随着人山人海看人头。尝试着了解景物之中包含的文化，真正的达到旅游放松身心的目的！
目录 一、本课程的目的、性质与任务和教学基本要求 (1) 二、本课程与其他课程的关系 (2) 三、教学方法和教学形式的建议 (2) 四、本课程各章的教学内容、教学目的和要求、教学重难点 (2) 五、职场健康与安全 (8) 六、课时安排 (8) 七、考核方式 (8) 八、参考教材 (9)
《旅游概论》课程标准 （总学时：72课时） 一、本课程的目的、性质与任务和教学基本要求 1．课程的性质、教学目的 《旅游概论》是中职学校酒店服务与管理专业开设的一门专业理论课，它是一门研究旅游者、旅游业双方活动，影响旅游接待地区经济、社会文化和环境的非常重要的学科。 通过学习，要求酒店服务与管理专业的学生掌握旅游学基础知识，培养分析问题的能力，加强基础理论的研究，为进一步学习酒店服务专业的其他学科和从事旅游业经营管理工作奠定良好的专业基础。 2．教学任务 本课程的主要任务是掌握旅游的本质属性和旅游的基本要素，旅游的产生，旅游者的条件，构成旅游业的要素，影响旅游市场的主要因素等，为酒店服务与管理专业的学生今后从事旅游酒店服务工作和旅游经营管理工作打下牢固的专业知识基础。 3．教学基本要求 通过本课程的学习，酒店服务与管理专业的学生应达到下列基本要求： （1）掌握旅游的本质属性，旅游的发生、发展的基本规律。 （2）掌握旅游的基本要素，旅游活动的内容和形式，产生旅游者的条件。 （3）掌握旅游业的构成，以及在国民经济发展中的地位、作用与影响。 （4）掌握旅游市场的概念、细分，以及我国旅游市场的发展状况。
（5）掌握生态旅游的概念、发展现状和意义，理解生态旅游与可持续发展的关系。 （6）理解并掌握旅游业的发展趋势。 二、本课程与其他课程的关系 《旅游概论》是酒店服务与管理专业其他各门课程的基础，只有全面地掌握了旅游学的基本原理和基本知识，才能更好地学习和掌握酒店管理专业的其他相关专业基础课和专业课。学生只有在学习了此课程并对旅游学科有全面了解和认识的基础上，才能更好地认识和理解酒店专业的其他专业基础课， 本课程以《旅游地理》课程为基础，在学习本课程以前，应先学习《旅游地理》课程。本课程与《旅游心理学》、《前厅与客房服务》等专业课程相配合，共同组成酒店服务与管理课程的基本体系。三、教学方法和教学形式的建议 由于本课程是一门理论性较强的课程，因此教学媒体的设置应是多样化的。教学媒体主要以教师讲解为主，还应配有多媒体教学、习题讨论、实习等教学媒体和手段，加深学生对旅游活动的感性认识，提高欣赏自然景观和人文景观的能力。 本课程以理论教学为主，也应结合实践教学。有条件的教学班结合课程内容，安排学生定期进行参观、游览、讨论、评论，增强学生对旅游活动的感性认识，提高旅游经营管理能力，为今后从事酒店经营管理等工作打下牢固的专业知识基础。 四、本课程各章的教学内容、教学目的和要求、教学重难点 第一章旅游概述 教学目的和要求：通过本章的学习,要求学生掌握旅游的概 念、旅游的本质属性、旅游的特点、旅游 的类型。了解旅行和旅游的区别。 教学内容：第一节旅游的产生
中国旅游文化论文 ——王治青自助旅游攻略一、香格里拉速览： “太阳最早照耀的地方，是东方的建塘，人间最殊胜的地方，是奶子河畔的香格里拉。”自从美国小说家詹姆斯.希尔顿的小说《消失的地平线》问世以来，作品中所描绘的香格里拉曾引起我的向往。皑皑的雪山、广阔无垠的草原、鲜红的莨菪花，神秘的喇嘛寺院……构成了这里美丽的风景。香格里拉藏语音译又为巴拉”，意思是“心中的明月”，指的是一种理想的生活。英语为Shangri-La,意为世外桃源，而这里，的确是一个世外桃源，人间仙境。 二、最佳旅游时间 5-6月：春末初夏，此时的香格里拉最美。5月底-6月初，主要为杜鹃花海（但随着天气变化时间可能会推后）。6月中旬有野花花海，如大小鸢尾花等。7-8月各种野花竞相开放，但此时为多雨季节。9-10月为秋季，色彩丰富，狼毒花开，此时景色也很美，适合摄影。11月初雪，色彩比较单一，天气较冷。12月，主要为雪景，可以看黑颈鹤。 三、消费指数： 香格里拉住宿、交通和餐饮的消费水平都不是很高。古城内和飞来寺的客栈住宿费用相对会高些，其他地方的住宿都比较便宜。 四、穿衣指南： 去香格里拉建议带上外套、羽绒服、手套、防滑靴。香格里拉气候干燥，紫外线辐射强，女性应准备好防晒霜、遮阳帽、太阳镜，特别是10月份以后，更要带足御寒衣物。每年6-9月是香格里拉的雨季，高原天气多变，可以多带几个塑料袋（或浴帽），雨天是罩在相机上，防雨又防尘，还可以保护设备。 五、景点： 香格里拉的景点主要集中在独克宗古城和县城周边、德钦县以北和虎跳峡一袋。正常浏览香格里拉需要2-3天，如果喜欢徒步，可以到虎跳峡和雨崩。但是有些人想到梅里雪山进行转经朝拜就会很长时间了。 1、独克宗古城 独克宗古城依山势而建，它是按照佛经中的香巴拉理想国建成的，有“建在石头上的城堡”和“月光城”两层含义。古城的路面起伏不平，由一些岁月久远的旧石头就着自然地势扑就而成。而今，石板路上还保留着深刻的马蹄印，那是当年马帮给时间留下的信物。独克宗古城拥有所有中国传统古城景区的特点：小吃、饰品、名族特色纪念品、客栈等，除了这些东西之外，这里就是个冷兵器交易市场，到处是买藏刀的，古城不大，9月末游人很少，很适合约上几个好友在小巷慢慢转悠，感受夜的柔和，细品各色灯光带来的魅惑！
专业核心课程标准 全国导游基础知识课程标准 【课程名称】 全国导游基础知识 【适用专业】 中等职业学校旅游服务与管理专业 1、前言 1. 1课程性质 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的入门专业基础课程，是学生从事旅游服务工作所需的一门必修的学科课程。其功能是使学生掌握相关的旅游基础知识，并为继续学习导游讲解服务等其他专业课程做好必需的知识准备。 1. 2设计思路 本课程的总体设计思路是以旅游服务与管理专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程，以职业能力为核心组织课程内容，让学生通过完成具体项目发展职业能力。 课程内容的确定以旅游服务与管理专业必需的专业基础知识和人文素养要求为依据，其中专业知识分基础知识、旅游景观两大类，具体包括旅游业的概况、中国文史常识、中国的四大宗教、中国的民族与民俗、中国的饮食文化、中国的风物特产、中国自然旅游景观、中国古代建筑、中国的世界遗产等9个相关模块。每个模块的学习都以旅游服务所需的相关知识作为活动的载体，设计相应的教学活动，增加实践教学环节。教学过程中，通过校内实训、情景模拟、实地考察、小组讨论等多种形式组织教学，给学生提供丰富的实践机会，促进知识的迁移，提高知识应用的能力。 本课程建议总课时为110学时。
2、课程目标 通过本课程的学习，帮助学生加深对旅游业的了解，构建与旅游相关的历史、民俗、宗教、建筑、园林、饮食、风物特产等基本知识，并能在旅游计划的制定、旅游产品的推销、指导游客的购物、导游讲解服务、景区服务等工作中加以灵活运用，达到全国导游员职业资格相关考核内容的基本要求，建立对旅游服务专业的初步认识，激发对本专业的学习兴趣，增进对祖国历史、地理、文化等方面的了解和热爱，陶冶健康的情操，培养学生善于沟通、易于合作、表达流畅、大方热情的职业素养，为学生的职业发展奠定基础，在此基础上形成以下职业能力。 职业能力目标： ·具有介绍旅游产品的基本能力； ·具有阅读旅游地图的基本能力； ·具有对中国古代建筑、中国古典园林初步的欣赏能力； ·具备在导游讲解服务、景区服务中运用旅游基础知识的能力； ·具有收集、分析旅游信息的初步能力； ·具有灵活处理人际关系的基本能力。 ·3、课程内容和要求
《旅游文化》教学大纲 一、课程定位 本课程是旅游专业、酒店管理专业的一门专业基础课程，也是为了让学生拓宽知识面、提高文化素养、掌握相关实践操作技能而开设的一门综合性素质课程。 二、教学目标 通过本课程学习，要求学生了解旅游与文化的概念、文化的结构、类型、基本特征和功能；了解旅游文化的概念、特点和结构；充分认识旅游文化的地位和作用；了解旅游文化发展的历程和各阶段的特点；了解中国旅游文化传统及其价值；认识和掌握旅游主体文化、客体文化及中介体文化的概念内涵、主要特点等；认识和掌握宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化的概念、类型、特点、发展历史等有关内容；了解旅游文化与旅游资源开发和利用之间的关系；加深对中国自然旅游资源和人文旅游资源文化内涵的认识和理解；了解和掌握河南旅游文化资源的特点及文化旅游资源开发思路等。在本课程教学过程中，我们通过案例教学、影象资料欣赏等形式，培养学生灵活运用所学知识、分析旅游文化现象、解决旅游文化实际问题的综合能力；通过实际操作、实地考察、项目竞赛和课程小论文写作等实践活动，培养学生初步的科研能力，为今后从事科学研究和旅游企业管理奠定良好的基础。 三、教学思路 以中国旅游文化为讲授主线，运用多种教学手段，揭示中国旅游资
源的民族性特点和文化传统优势；以旅游客体文化为讲授重点，同时也兼及旅游主体文化、中介体文化的重要内容；在系统介绍旅游文化基本理论知识以后，分别介绍宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化等几种比较具有中国特色的旅游客体文化。在课程后续建设中，将结合河南旅游文化实际，研究探讨发挥河南旅游文化资源大省的优势，逐步向旅游文化产业大省迈进的发展思路。 四、教学内容与学时安排 理论课教学内容与要点 第一章旅游文化概述 要点：了解旅游和文化的基本概念及二者关系，了解旅游文化的特征和结构。回顾旅游文化发展历程，了解中国旅游文化发展各时期的主要特点。通过对旅游活动实质、旅游发展历程以及与其他文化的关系的探讨，充分认识旅游文化的地位和作用。 第二章旅游主体文化 要点：了解旅游主体、旅游主体文化的基本概念及二者关系，了解旅游主体文化在旅游文化体系中的核心地位。重点了解不同旅游者在旅游活动中所表现出的不同的文化角色、个性心理及审美倾向等。 第三章旅游客体文化 要点：认识旅游客体及旅游客体文化的研究对象，把握旅游客体的类别与旅游客体文化所包含的内容。认识和掌握自然美、人工美的构成及审美观照，掌握旅游客体的文化功能。重点了解和掌握中国旅游
学旅游管理的心得体会 篇一：旅游管理培训心得体会 做整合做营销做服务 ——香港理工大学文化旅游管理培训班学习心得 20XX 年是xx市旅游具有纪念意义的一年，在这一年，xx市做为优秀旅游城市，承办了 xxxxxx节。借助xxxxx节这个炫丽的大舞台，xxx将抓住机遇向国际展示并提升清远形象。市政府深知要想提升清远形象、做好xx旅游必先炼好“内功”。由市委组织部组织的“香 港理工大学文化旅游管理培训班”8月成行。在组织部及公司领导的安排下，我做为一名旅 游投资开发企业的工作人员很荣幸成为培训班的一员，赴港参加为期5天的培训课程。本期培训在课程安排上理论与实际经验相结合，授课的香港理工大学酒店及旅游业管理 学院几位专家教授从旅游业的服务质量、城市旅游规划与管理、旅游目的地前沿营销战略、 旅游服务业的市场营销与管理及个角度引导我们去思考城市旅游业发展的工作及方法。外访 香港旅游发展局的座谈会则让我们从他们的实际操作
中了解学习如何进行城市旅游推广。旅游文化传播、旅游城市形象推广是门精而深的学问，在5天的培训中，专家教授们从 专业角度帮我们打开了思路。以下是我通过这次培训从3个层面总结出的心得体会： 一、整合旅游资源在旅游产业发展中的作用区域内旅游资源整合主要是指一定区域内不同地区之间，旅游经济主体依据一定的章程，让旅游要素自由流动和重组，形成一个有内聚力的旅游区 域，从而获取经济效益、社会效益和环境效益。传统对旅游资源的认识，局限于自然资源与文化资源，虽然这样的资源观念由于市场仍 然存在着巨大的需求。但需求是变化的，特别是随着时代的发展，需求的变化会引起人们对 资源的认识的变化，所以旅游资源的概念在不断的向社会所有对旅游者产生吸引力的事物发 展。现代旅游资源观应该涵盖社会生活的方方面面，结合我们清远地区的旅游环境，我们拥 有并有开发空间的有生态旅游资源、民俗旅游资源、会议旅游资源、休闲旅游资源、健身旅 游资源、节庆旅游资源、再加上传统的以观光旅游为主的自然旅游资源和文化旅游资源。整
每个城市都有其独特的特点，有的是文明都市，有的是工业化城市，有的则是现代化大都市，有的亦是历史文明的古都。不管是怎么样的城市，都用独特的魅力吸引着众人们，伦敦是世界上的经济发达、历史悠久、又充满现代化气息的文明大都市。每年吸引着大量的游客 总体来说，是因为伦敦的文化底蕴和现代化气息合理的融入在这个城市里。其作为英国的首都，也是作为世界上出名的城市，不论是经济上的发达，还是文化上的独特，总用其独特的味道吸引着大量的游客慕名而来。是不是你也有一个伦敦梦呢？我想很多人都和我一样想去伦敦，好好的欣赏一下是什么样的环境造就了工业文明的开始，又是什么样的原因成就了伦敦的文明。 明等领域上的卓越成就，成为全世界最大的都市。伦敦是英国政治中
伦敦的星期天，不是所有的商店都停止营业，但是大多数（尤其是个人的）徽闭店所有的剧场和大多数电影院也都关门。因为伦敦人都喜欢在星期天出城去郊游。在英国，尊重妇女是体现绅士风度的一个重要方面。女士优先是一个人人皆知的行为准则。英国社会非常有制度，插队会遭到所有人的鄙视和白眼。事实上他们不会有人这样做.英国人的时间观念较强。对安排好的约会一定要准点。在英国，送礼时最好送较轻的礼品。由于所费不多就不会被误认为是一种贿赂。英国人也象其他大多数欧洲人一样。喜欢高级巧克力、名酒和鲜花。对于饰有客人所属公司标记的礼品，他们大多并不欣赏。在英国购物，最忌讳的是砍价。英国人不喜欢讨价还价，认为这是很丢面子的事情。如果你购买的是一件贵重的艺术品或数量很大的商品时，你也需要小心地与卖方商定一个全部的价钱。英国人很少讨价还价，如果他们认为一件商品的价钱合适就买下，不合适就走开。另外英国人见面时不爱讲个人私事，而爱谈论天气，否则会受以冷遇。不是爱谈论天气，而是以天气为开头，化解都不说话的尴尬场面。还有些很有趣的事情：在英国，如果戴口罩上街，人们会认为是传染病者跑出来了，也许还会有人叫救护车；如果翘起大拇指那是拦路要求搭车之意。还有就是千万不要问女士的年龄. 伦敦有很多地标性建筑物。包括白金汉宫、大本钟，伦敦眼，塔桥，圣彼得大教堂等。很多人也会去欣赏一下英国的喜剧演出表演。
旅游文化课程标准 一、课程概述 旅游文化课程是旅游管理专业的专业选修课，为专业一般课程，该课程使学生在掌握和积累一定的中国传统文化与中国旅游文化的同时，提高自身的专业知识水平与综合文化素养，能更好的为游客提供适应其审美需求的导游讲解。 教学目的在于通过理论上的学习和方法训练，特别是通过对中国传统文化的学习和感受，以及必要的教学实践，了解和认识到中国悠久的旅游历史和丰富的文化内涵，并且希望学生在课余时间拓展知识领域、广博学识，并尽可能地多参加社会活动，积累经验，早日投入到建设中国旅游强国的行列，为繁荣祖国经济服务。 二、培养目标 1、方法能力目标 （1）培养学生具备旅游文化知识的学习能力、理解能力、应用能力和传播能力。 （2）培养学生具备查阅信息、收集信息和处理的能力； （3）培养学生具备自然旅游景观和人文旅游景观欣赏的能力； （4）培养学生具备解决实际问题思路的能力； （5）培养学生对工作结果进行自我评估的能力； （6）培养学学生具备制定工作计划步骤的能力。
2、社会能力目标 （1）培养学生的人际交往能力； （2）培养学生在小组工作中的合作能力； （3）培养学生的交流与协商能力； （4）培养学生的批评与自我批评能力、纪律性； （5）培养学生勇于创新、敬业、乐业的工作作风。 3、专业能力目标 （1）知识能力：使学生能将旅游文化的基本理论和系统知识应用到旅游活动实践中，能胜任导游服务、景区管理、酒店管理等工作中对旅游文化应用的要求。 具体包括： 掌握我国主要的历史、山岳、水域旅游文化； 掌握我国主要的建筑、园林旅游文化； 掌握我国主要的饮食旅游文化； 掌握我国主要的民俗旅游文化。 （2）素质能力： 在工作中能够熟练讲解旅游文化相关知识； 能识别和鉴赏旅游活动中的文化表现内容和形式； 能分析探讨旅游活动中的文化现象。 三、与前后课程的联系 与前续课程的联系：“中国旅游地理”培养学生对我国主要地理资源的赏析，为本课程文化的赏析奠定了基础。 四、教学内容与学时分配 中国文化博大精深，旅游文化课程知识结构体系的构建必须体现广而择重，博而求精，彰显中华，兼顾地域。使学生掌握旅游工作中的文化知识与讲解技能，本课程以类型为载体，将旅游文化划分为四大情境，课程结构与学时分配如下表： 表10－1课程项目内容与学时分配表
旅游文化欣赏 -----桂林 写在前面的话 “一生中至少要有两次冲动,一次为奋不顾身的爱情,一次为说走就走的旅行。” 目录 桂林简介---------------------------------------- 4 (一自然景观------------------- 4地文景观--------------------------- 5 水体景观--------------------------- 5 生物景观--------------------------- 6 (二人文景观-------------------- 8 桂林园林建筑----------------------- 8 饮食文化--------------------------- 11 桂林简介: 桂林市,以其奇特的山水和悠久的历史文化闻名天下。桂林市是享誉海内外的国际旅游城市,素有“桂林山水甲天下”之美誉,是我国重点风景游览城市和园林城市,又是国务院命名的第一批历史文化名城。 桂林作为广西第三大城市,享有山水甲天下之美誉。她地处广西壮族自治区东北部,东经109'45'-104'40',北纬24'18'-25'41',市辖秀峰、象山、七星、叠彩、雁山五城区和灵川、兴安、全州、临桂、阳朔、平乐、荔浦、龙胜、永福、恭城、资源、灌阳十二县,行政区域总面积27809平方公里,其中市区面积565平方公里。桂林地处低纬,属中亚热带季风气候。境内气候温和,雨量充沛,无霜期长,光照充足,热量丰富,夏长冬短,四季分明且雨热基本同季,气候条件十分优越。城市环境质量在全国46个重点城市综合考评中连续五年名列第一,全市森林覆盖率69.05%,市区环境空气质量达到或优于国家二级标准,是全国空气质量最好的内陆城市。 (一自然景观
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/ad5580104.html, 探索旅游文化课程教学模式创新 作者：袁琳 来源：《中学生导报·教学研究》2013年第48期 摘要：旅游文化课程必须随着旅游业的发展，不断更新教学内容，才能确保课程的先进 性和实用性。如近几年持续的生态旅游热，支撑其发展的文化基础（生态文化），仍处于零散状态，急待研究、整理并充实到课程内容中。旅游文化课程内容没有随着旅游业的发展及时吸收新的内容，课程内容仍以传统的、历史的文化为主体，对现代旅游有关的其他文化没有或很少涉及。可以说，目前的旅游文化课程内容，仅是中国旅游文化的一部分，课程内容严重缺失，很不健全。 关键词：旅游文化；旅游文化课程；创新 一、课程教学模式探讨 教学模式是指在一定的教学理论指导下，建立起来的，较为稳定的教学结构框架和程序。在进行《文化旅游学》课程教学改革时，主要尝试以下几种教学方式创新： 1.问题启发式 讨论式教学是在教师指导下，有计划、有准备地组织学生运用已有知识，结合教学材料通过思考、探讨、交流（分析与争辩）来解决问题，从而完成教学任务的一种教学模式。讨论式常见的方式有同桌讨论、前后（4人）讨论、小组讨论和全班讨论（或派代表发言）等多种方式，既可以单一使用，也可以多种方式并用。更可以和其他教学方式交叉使用，例如讨论式可以是探究式教学或问题（课题）式教学中的一个环节。 2.案例讨论式 管理案例教学于20世纪20年代首创于美国哈佛大学工商管理学院。经过几十年的实践和摸索，哈佛商学院已经建立了相当规模的完整案例教学和管理系统。到上世纪20年代世界旅游发达的国家已将案例教学引入了旅游教育与培训中，并且收到了事半功倍的效果。在我国的旅游教育培训中，有的院校在一些实践性较强的饭店管理、市场营销、人力资源等课程的教学中已经引用了案例教学方法，但是，在《旅游文化学》课程中尚未得到普及推广，学生在校期间接触到的案例数量也远远不够。 许多旅游院校的《旅游文化学》教学模式，基本上还是课堂授课的灌输方式，教材的编写仍然未能很好的利用系统理论与实际案例相结合的编写方法，对于《旅游文化学》这一实践性较强的课程，传统的教学方式，无疑有较大的局限性，使得我们的学生适应能力、分析能力和解决问题的能力都较差。《旅游文化学》是一门新兴的应用型课程，具有很强的实践性和综合性，要求教学能够与实践相结合。但由于受条件的限制，许多专业院校都没有现场模拟教学基
《旅游民俗文化》课程标准 课程编码：课程类别：专业选修课 适用专业：旅游管理课程所属系部：旅游艺术系 学时：30 编写执笔人： 审定负责人：审定日期：2013年8月10日 1．课程定位和课程设计 1.1课程性质与作用 《旅游民俗文化》是旅游管理专业学生的一门选修程。本课程主要介绍具有代表性的中国民族宗教世俗信仰、民族服饰、饮食特点、社交礼仪和传统节日。通过本课程的学习，使学生了解和认识中国民族丰富多彩的民俗现象，提高学生的旅游品位，培养学生的文化情趣和民族自豪感，增强学生对民族民俗旅游资源的认识能力和开发、挖掘能力。本课程为学生从事民俗导游、旅游管理打下深厚的知识与理论基础。 本课程与前导课程《旅游学概论》、《中国旅游地理》、《导游基础》等课程有机地衔接，共同构成提高学生岗位技能、参加导游资格考试的支撑性课程。后续课程：《旅游美学》。 1.2课程基本理念 《旅游民俗文化》教学内容的设计始终贯彻“以岗位需求为导向，突出实践教学”的理念，在教学内容选择时注意突出对学生职业能力的训练，同时还兼顾考虑高等职业教育对理论知识学习的需要，融合导游资格证书对知识、技能和态度的要求。 1.3课程设计思路 《旅游民俗文化》采用以任务驱动并参照导游资格证书考试标准来进行课程开发和学习领域设计。其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科模式，以校内课堂教学和校外实习实训基地作为主要教学场所，采用任务驱动的教学模式，灵活运用案例分析、分组讨论、角色扮演、启发引导、实战体验等教学方法，做到在学中做、做中学。 2．课程目标 本课程在教学的各个环节中，重点传授知识的同时，还注重培养学生的探索精神，努力实现学生知识、能力、素质的协调发展。 知识目标： （1）掌握民俗与旅游主要概念、民俗旅游的基本知识、民俗旅游研究的主要理论方法； （2）掌握中国各民族服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、人生仪礼民俗、节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗、禁忌民俗等。 能力目标： （1）具备民俗导游能力，能够熟知和理解各类民俗事象的表现，并对此作出准确判断与分析； （2）能利用民族民俗相关知识进行传统旅游文化产品开发，具有旅游市场拓展能力； （3）具备研究旅游目的地旅游资源所需的收集信息、查阅资料、逻辑思维及创新的能力； （4）能灵活运用与分析民俗的文化背景与文化内涵，能撰写个性化导游词。
内蒙古科技大学旅游 文化结课论文 题目：旅游文化在日常生活中的发展及作用 课程名称：旅游文化 姓名：杨斌 学号：0962126217 学院：能源与环境学院 专业班级：09热动2班
目录 内容摘要 (3) 1.旅游文化 (3) 1.1定义 (3) 1.2分类和作用 (3) 1.3包括的范围 (3) 1.4内涵和外延 (4) 2.发展旅游文化的重要性及旅游文化在旅游业中的地位 (5) 2.1发展旅游文化的重要性 (5) 2.2旅游文化在旅游业中的地位 (5) 3.旅游文化的理解 (5) 4.总结 (6) 作者简介 (6) 参考文献 (6)
内容摘要 旅游，从古至今似乎已成为人们精神文化所必不可少的一项。古有苏东坡游山玩水，才有流传于世的绝世佳作《核舟记》；北魏有郦道元行遍大江南北，才有权威实用的《水经注》。而前者是真正的游山玩水，后者则呈现出了一种旅居的形态。 如今，旅游已然成为了我们生活中必不可少的元素，也就是说，无论是古代还是现代，旅游都是一种既时尚又大众化的行为。但随着近代交通工具的迅速发展，尤其是航空业的崛起，使得人们走出家门的欲望变得愈来愈强烈。人们的活动范围变得广大，这让旅游得到了大力的发展。 旅游，是一种欣赏明川大山的方法，是一种感受异域文化的桥梁。 它带给我们的不仅仅是视觉上的冲击，还有心灵上的感动。旅游便成为了另一种独特的文化，这种文化贯穿了不同的民族、不同的民俗文化、不同的地域和不同的文化水准。于是，旅游文化便悄然的存在于几千年的文明当中了。 关键词：旅游文化精神发展桥梁文明 1.旅游文化 1.1定义 旅游行为的综合性、时间空间的延展性、景观意态的趣味性、旅游内容的丰富性，以及满足游客文化需求多样化的客观规定性，促使旅游业必须具有适合自身发展需要的文化形态，这就是旅游文化。 1.2分类和作用 旅游文化可以分为传统旅游文化和现代旅游文化，前者主要包括旅游者和旅游景观文化；后者则增加了旅游业文化和文化传播。旅游文化建设乃是现代旅游业发挥最大效益效能的新型经营管理思路。 1.3包括的范围 旅游文化绝对不是那种抽象的、形而上学的东西，而是包括旅游者、旅游从业者、旅游资源、旅游生活设施和接待地环境等在内的物质和精神的总和。它一方面包括具体的、客观的内容，如：人、财、物等；另一方面还包括不可见的文化成分，如旅游者如何使用他的钱、财、物，
旅游文化之中国建筑文化 中国自古地大物博，建筑艺术源远流长。不同地域和民族其建筑艺术风格等各有差异，但其传统建筑的组群布局、空间、结构、建筑材料及装饰艺术等方面却有着共同的特点，区别于西方，享誉全球。中国古代建筑的类型很多，主要有宫殿、坛庙、寺观、佛塔、民居和园林建筑等。 首先从宫殿说起。说到宫殿最先想到的一定是故宫。北京故宫，旧称为紫禁城，是中国明、清两代24位皇帝的皇宫，它是汉族宫殿建筑之精华，无与伦比的古代建筑杰作，也是世界上现存规模最大、保存最为完整的木质结构的古建筑群。北京故宫由明成祖朱棣于永乐四年（公元1406年）开始建设，明代永乐十八年（公元1420年）建成。故宫宫殿建筑均是木结构、黄琉璃瓦顶、青白石底座，饰以金碧辉煌的彩画。故宫位于北京中轴线的中心，占地面积约为72万平方米，建筑面积约为15万平方米。故宫同时还入选了世界文化遗产，全国重点文物保护单位，国家AAAAA级旅游景区。 故宫严格地按《周礼·考工记》中“前朝后市，左祖右社”的帝都营建原则建造。整个故宫，在建筑布置上，用形体变化、高低起伏的手法，组合成一个整体。在功能上符合封建社会的等级制度。同时达到左右均衡和形体变化的艺术效果。中国建筑的屋顶形式是丰富多彩的，在故宫建筑中，
不同形式的屋顶就有10种以上。以3大殿为例，屋顶各不相同。故宫建筑屋顶满铺各色琉璃瓦件。主要殿座以黄色为主。绿色用于皇子居住区的建筑。其它蓝、紫、黑、翠以及孔雀绿、宝石蓝等五色缤纷的琉璃，多用在花园或琉璃壁上。太和殿屋顶当中正脊的两端各有琉璃吻兽，稳重有力地吞住大脊。吻兽造型优美，是构件又是装饰物。一部分瓦件塑造出龙凤、狮子、海马等立体动物形象，象征吉祥和威严，这些构件在建筑上起了装饰作用。 中国坛庙建筑的起源在于祭祀。当古代人类在生产生活中发现了许多无法解释的事情以及对于自然规律的敬畏，于是产生了神灵鬼魂之说。而祭拜这些神灵鬼魂的活动就统称为祭祀。根据考古学考证，最早的祭祀活动出现在旧石器时代后期，而有祭祀迹象的最多在10余万年前。伴随着祭祀活动产生的场所和构筑物就称之为坛庙。例如北京天坛。北京天坛（Temple of Heaven）地处原北京外城的东南部，故宫正南偏东，正阳门外东侧，始建于明朝永乐十八年（1420年），是中国古代明、清两朝历代皇帝祭天之地。这个建筑综合体是帝王祭天的场所，它创造了一个象征性的联系，来加强孔子的社会的等级制度。总面积为273公顷，是明清两代帝王用以“祭天”、“祈谷”的建筑。1961年，国务院公布天坛为“全国重点文物保护单位”；1998年被联合国教科文组织确认为“世界文化遗产”；2009年，北京天坛入选中国世界纪
旅游文化课程标准介绍(doc 11页)
旅游文化课程标准 课程基本信息 课程名称旅游文化课程代码 课程性质专业选修课课程类别专业一般课 总学时26(16/10) 开课学期大二第二学期 适用专业旅游管理考核方式考查 编写人张静制定日期2009.2.26 审核人葛书环审核日期2009.2.26 修订人张静修订日期2010.3.1 审核人张凤新审核日期2010.3.1 一、课程概述 旅游文化课程是旅游管理专业的专业选修课，为专业一般课程，该课程使学生在掌握和积累一定的中国传统文化与中国旅游文化的同时，提高自身的专业知识水平与综合文化素养，能更好的为游客提供适应其审美需求的导游讲解。 教学目的在于通过理论上的学习和方法训练，特别是通过对中国传统文化的学习和感受，以及必要的教学实践，了解和认识到中国悠久的旅游历史和丰富的文化内涵，并且希望学生在课余时间拓展知识领域、广博学识，并尽可能地多参加社会活动，积累经验，早日投入到建设中国旅游强国的行列，为繁荣祖国经济服务。 二、培养目标 1、方法能力目标 （1）培养学生具备旅游文化知识的学习能力、理解能力、应用能力和传播能力。 （2）培养学生具备查阅信息、收集信息和处理的能力； （3）培养学生具备自然旅游景观和人文旅游景观欣赏的能力； （4）培养学生具备解决实际问题思路的能力；
P10-1 山水 历史 文化 赏析古代科技发 明推介； 关帝庙（道 教）文化讲 解； 山岳、湖泊、 河流、海洋 文化导游讲 解 K10-1：山水历史文化的类型 K10-2：山水历史文化的内涵 K10-3：山水历史文化的主要代 表作品 K10-4：对我国主要的山岳、水 域资源进行文化内涵的讲解 10-1-1：理解古代科技的发展和典型代表； 10-1-2：掌握中国古代主要思想流派中著 名的代表人物及其主要思想； 10-1-3：掌握我国的四大佛教名山、道教 名山； 10-1-4：熟悉森林风景文化的典型代表； 10-1-5：熟悉石林溶洞文化的典型代表； 10-1-6：掌握山岳文化中的典型代表； 10-1-7：掌握水域文化中的典型代表。 10 P10-2 中国 建筑 园林 文化 赏析古代园林赏 析； 校园旅游文 化释义 K10-5：中国建筑、园林文化的 类型 K10-6：中国建筑、园林文化的 内涵，古代园林的构景方法 K10-7：中国建筑、园林文化的 主要代表作品 K10-8：对长城、苏州园林、颐 和园、天坛等典型的古建筑、古 园林、古坛进行导游讲解 10-2-1：了解园林文化的发展历史； 10-2-2：掌握古典园林的分类、构成要素 及构景方法； 10-2-3：理解古典园林的文化内涵； 10-2-4：掌握各类型古典园林的典型代表， 如苏州园林、颐和园。 10-2-5：理解长城与城堡的历史变迁； 10-2-6：掌握长城与城堡的典型代表； 10-2-7：掌握坛庙与陵墓的典型代表，如 天坛； 10-2-8：掌握宫殿与官衙的典型代表，如 故宫； 10-2-9：掌握常见的古代民居类型及代表。 8 P10-3 中国 饮食 文化 赏析如何选购和 饮用酒； 茶的制作工 艺； 著名菜系、 酒水、茶叶 介绍 K10-9：饮食文化的类型 K10-10：饮食文化的内涵 K10-11：名酒、名茶、八大菜系 K10-12：饮食文化的导游讲解 10-3-1：了解中国饮食文化的历史； 10-3-2：理解烹饪文化； 10-3-3：掌握主要地方风味和名菜掌； 10-3-4：理解酒文化的渊源； 10-3-5：掌握中国名酒； 10-3-6：理解酒礼与酒德； 10-3-7：熟悉酒人与酒话； 10-3-8：熟悉茶文化的历史； 10-3-9：掌握茶的种类与名茶； 10-3-10：理解品茶与茶俗及茶的一般制作 过程； 10-3-11：理解茶道精神。 4 P10-4 中国 民俗 艺术 文化 赏析我国主要民 俗文化讲解 K10-13：民俗文化的类型 K10-14：民俗文化的内涵 K10-15：我国典型的戏曲、诗词、 游记、风俗 K10-16：对我国民俗艺术的导游 讲解 10-4-1：了解旅游文学艺术的发展历程； 10-4-2：掌握山水诗词、名胜楹联的典型 代表； 10-4-3：掌握山水游记、神话传说中的经 典代表； 10-4-5：理解戏曲歌舞文化； 10-4-6：理解书画雕塑与民间工艺文化； 10-4-7：熟悉我国主要的民间风俗习惯及 掌故传说。 4 五、学习资源的选用 1、教材选取的原则 上述教学内容要占教材篇幅的80％以上。
旅游文化课程总结 专业：粮食工程姓名：李刊学号：110107915 记得上个学期就听说过旅游文化这门选修课,并且在自己平常的游山玩水中都是不知道看什么,所以这学期就选择了这门课。现在已经到了这门课结束的时候了，想想这10周的时间里，我对旅游这个休闲活动也有了一个大致的了解。 旅游文化 在第一次课上，老师就讲述了旅游的好处以及各地的风景名胜。在旅游中我们发现美，在旅游中我们感受美。在旅游中我们领略各具特色的文化，在旅游中我们陶醉于五光十色的文化之中。每一片地域都承载着人类自诞生以来的光辉灿烂、跌宕起伏的文化。如前所述,从本质和功能上说,旅游活动本身具有文化属性。虽然它必须以支付必要的花费为前提——以经济形式表现出来,但从本质上说,“旅游者在旅游过程中所追求的是文化享受”,经济在旅游活动中仅仅是起保障作用,“文化和精神享受才是主要目的”,“旅游的主旨和内涵,主要是文化”。因此,旅游活动实际上是一种以一定的经济支出为前提的文化行为。 旅游文化并不是旅游和文化的简单相加，而是一种全新的文化形态，它是环绕旅游活动有机形成的物质文明和精神文明的总和。它以一般文化的内在价值为依据，以行、吃、住、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客体、旅游中介间的相互关系为基础，始终作用于旅游活动整个过程之中。首先，旅游文化包括人们对旅游的理 1 / 7
论研究成果，如旅游经济学、旅游管理学、旅游心理学、旅游美学、旅游文学、旅游地学、旅游教育学、旅游影视艺术等，具有为旅游业奠基和定向的作用。其次，旅游文化是在与多学科的结合、碰撞、融会过程中形成的学科和专业，它主旨鲜明、内容丰富、研究内容独具特色。此外，它还肩负着为旅游业服务，提高旅游品位和格调的任务，如主要体现在行、吃、住、游、购、娱六大旅游要素中的特色文化。对旅游者来说，旅行游览、食宿、服务、旅游环境的文化氛围直接影响着他们的旅游活动。最后，与旅游有关的文化载体，如机场、车站、餐馆、市场、导游人员等，都能通过不同的角度和多种方式给游客以文化的熏陶和启迪。因此，旅游与文化是分不开的，旅游要发展就必须与文化联系在一起。 对于旅游文化来说，其他各种文化都是“原材料”。在旅游活动中，旅游者头脑中原有的思想观念、心理特征、思维方式等文化因素与目的地的异质文化因素的相互碰撞与结合，逐渐形成一种新的文化形态。 而旅游经营者经过潜心地研究本国本民族的传统文化，并进行适当的取舍，吸收一些外来文化，精心加工、组织和开发成为供旅游者观赏或享受的旅游文化产品，创造了旅游文化；旅游客体本身反映着人的智慧和力量，有相当的文化因素的成分，它是人们内心的价值观、审美观等精神因素的外在表现，其本身也是旅游文化的不可缺的组成部分。 因此，所谓旅游文化实际上是以一般文化的内在价值为依据， 2 / 7
旅游文化学论文 旅游主体文化、客体文化、中介体文化等知识的整理 姓名 学号 院系 专业 2012年11月19日
摘要：旅游是人类认识自然、改造自然、驾驭自然的一种生动反映。旅游业已成为世界第一大产业，其在创造外汇收入、增加就业机会和扩大税收等方面发挥的经济作用不容各国政府忽视。本文介绍了旅游文化学相关的知识点，对旅游文化学中的主体和客体文化及中介等内容进行了归纳整理，并写下了自己对学习这门课程后的感想。 关键词：主体；客体；旅游；文化；介体；作用与影响；感想 旅游文化是旅游与文化的一种深层次的结合，是旅游活动中创造的全新专门文化，是旅游业的灵魂，是旅游业实现可持续发展的原动力和新的生长点，是现代旅游的一个重要层面。旅游文化学是一门分析研究探讨旅游文化活动现象、本质及规律的学科，它对于我们深入认识现代旅游和提高旅游文化素质具有至关重要的作用。 一、旅游文化学的研究对象、方法和意义 1、旅游文化学的研究对象 旅游文化学从总体上研究人们的智慧和实践创造能力在旅游活动方式上包括思维方式和行为方式上的表现及其变化、发展的规律。旅游文化学是关于旅游文化的现象、本质以及旅游文化产生、发展的规律的科学。 2、旅游文化学的研究方法 旅游文化学的研究方法包括三个不同的层次：一是运用于一切科学研究的方法，即哲学方法和逻辑思维方法；二是适用于社会科学研究的普遍方法，即社会科学的一般研究方法；三是具体的文化学和旅游学的研究方法。 旅游文化学研究中使用的一般科学方法主要有文献法、实地调查与观察法、比较法和逻辑分析法等几种。 3、旅游文化学研究的意义 ①.旅游文化学研究有助于解释人类的旅游行为，揭示旅游活动发展的机理。 ②.旅游文化学研究能帮助人们正确地认识和了解旅游业发展的规律，自觉地促进旅游经济效益的提高。 ③.旅游文化学研究能帮助人们正确认识和理解旅游活动的社会影响，处理好旅游业的经济作用和社会作用之间的关系。 ④.旅游文化学研究将推动旅游科学的发展，丰富文化学的研究内容。
一、课程性质及定位 本课程为旅游管理专业、酒店管理专业的专业必修课，属于A类课程。 二、本课程教学目标与任务 （一）知识目标 本课程主要介绍我国具有代表性的名山秀水和著名景点，具体包括如下几个方面：第一，中华名山；第二，中华秀水；第三，中华名胜； 通过教学，旨在使学生了解中国旅游山水文化和知名景点的相关知识，深入了解中国的民族文化、民俗文化，以适应岗位能力需求为出发点，重点培养学生的人文素养和文化底蕴。以人文素质教育为出发点，将人文知识和人文精神渗透、贯穿到学生的成长中去。 （二）能力目标 通过对旅游文学知识的学习,要求学生熟练掌握我国有代表性的名山秀水及知名景点的文化背景知识，能够熟练的讲解主要景点，培养良好旅游从业素养。 三、先修及后续课程 （一）先修课程： 《旅游典故》 （二）后续课程： 无 四、本课程教学内容及基本要求 第1章中国旅游文学概况 教学内容：第一节旅游文学概说 第二节旅游文学与旅游文化 第三节中国旅游文学简史 基本要求：通过本章的学习，使学生了解中国旅游文学的基本概况、熟悉中国旅游文学的发展简史。 第2章中华名山 教学内容：第一节泰山 第二节黄山 第四节华山 第五节庐山 第六节峨眉山 第七节长白山 第八节天山 基本要求：通过本章的学习，使学生了解掌握中华名山的基本概况，能熟练的用文学语言对中华名山的主要景点进行讲解，熟悉“三山五岳”、“五大佛教名山”、“四大道教名山”等著名山岳。 第3章中华秀水 教学内容：第一节长江
第二节漓江 第三节九寨沟 第四节西湖 第五节黄果树瀑布 第六节都江堰 第七节鸭绿江 基本要求：通过教学，使学生了解以水资源作为主要景点，能熟练的对文学作品进行赏析，能对主要景点进行讲解。 第4章中华名胜 教学内容：第一节长城 第二节故宫 第三节秦兵马俑 第四节苏州古典园林 第五节敦煌莫高窟 第六节布达拉宫 第七节滕王阁 基本要求：通过教学，使学生了解中国十大名胜古迹、能够熟练的运用文学语言对中华名胜进行讲解，掌握万里长城、杭州西湖、北京故宫、苏州园林等代表性景点的导游词。 五、本课程实践教学环节与要求 无 六、本课程课时分配 本课程总课时为32课时，其中理论学时32学时，实践学时0学时。具体 分配见下表： 七、教材选用与参考书推荐 （一）《旅游文学作品欣赏》李洪波、韩荔华编著，旅游教育出版社，2015年6月第2版 （二）《旅游文学》吉凤娟主编，北京大学出版社出版，2013年9月第一版（三）《中国旅游文学作品选》崔乃瑜主编，吉林大学出版社出版，2010年5月
我所体验过的旅游文化 —记上海东方明珠之行 因为父母亲的关系，每年我都可以在上海呆上一段日子。于是就有了更多游上海的机会。记得去的最多的一个景点之一就是东方明珠塔了，而印象最深的就是第一次的时候，那一年的我15岁光景。那时候我们住在徐汇区的宜山路，离浦东新区的路程并不算太远。一大清早，我和弟弟两个便早早地起床，迫不及待叫嚷着爸妈快点出发，前晚的兴奋劲到第二天都还一直保持着。 大概离我们起床不到一个小时后，我们坐在了去往东方明珠塔的的士上。夏天的清晨。窗外空气清新，天空透出一丝蔚蓝色，太阳的光线照在我的脸上，柔柔的，一股股的凉风抚摸着我的脸颊。我深深的呼吸着这个城市的气息。 汽车一路奔跑着，穿过卢湾区，我们驶上了著名的南浦大桥。它是上海市区第一座跨越黄浦江的大桥，建成于1991年11月，是我国自行设计、自行建造的双塔双索面、迭合梁斜拉桥。大桥造型刚劲挺拔、简洁轻盈，凌空飞架于浦江之上，景色壮丽。入夜大桥采用中杆照明，主桥用泛光照明，在钢索的根部有投光灯，将光射到桥塔上，光彩夺目。南浦大桥的顺利通车，为以后建造杨浦大桥和徐浦大桥、奉浦大桥打下了良好的基础，短短几年中先后有五座大桥横跨浦江，还有几座在设计中和制造中。上海浦东正发生着日新月异的变化，越来越多的海内外投资商将资金投向这片热土，便利的交通环境使浦东的腾飞添上翅膀。望向江面，大小各异的船只发着启迪声，有客船也有货船，忙忙碌碌的，来来往往的行驶着。 爸爸突然指着我左手边的方向，我们尖叫起来，哇，东方明珠塔，好漂亮。我和弟弟两个于是一直望着我们慕名已久的电视塔，忘记了路边另外的景色。当我们来到世纪大道上的时候，爸爸把我们的注意力拉了回来。给我们介绍起世纪大道起来。 世纪大道，从东方明珠至浦东世纪公园全长约5.5公里，宽100米。西起东方明珠，东至浦东新区行政文化中心，被誉为“东方的香榭丽舍大街”。道路为不对称设计，绿化带和人行道比车行道宽，使人、交通、建筑三者的关系更加合理。北侧人行道旁，建有8个主题突出、各具特色的植物园，使道路具有园林景致效果。世纪大道也是第一条绿化和人行道比车行道宽的城市景观大道。在设计上较好的解决了人、交通、建筑三位一体的综合关系。为凸现园林景观效果，绿化景观人行道占69米，北侧44.5米宽的人行道布臵了4 排行道树，常绿的香樟在外侧，沿街的内侧则是冬季落叶乔木银杏，起到了夏遮冬透的树种效果。道路沿途还设臵了以时间为主题的雕塑和艺术作品，景致独特，文化韵味深厚。 行驶了不久之后，我们经过了88层楼高的金茂大厦。它集现代办公楼、豪华五星级酒店、商业会展、高档宴会、观光、娱乐、商场等综合设施于一体，深富中华民族文化内涵，溶汇西方建筑艺术的智慧型摩天大楼，已成为当今沪上最方便舒适、最灵活安全的办公、金融、商贸、娱乐和餐饮的理想活动场所。曾为上海第一高楼，大陆第一高楼，2008年8月29日被比邻的环球金融中心超越。说起环球金融中心，最近一次去外滩的时候，突然发现，竟然多了一座高楼耸立在黄浦江畔，比东方明珠塔和金茂大厦更高。前几年去的时候也没有发现它在建的踪迹，这次却突然多了，城市的变化真的是很迅速！该大楼还有世界第一高楼之争的历程，不过由于受亚洲金融危机的影响，最终它成为中国大陆第一世界第三高楼，与东方明珠、金茂大厦形成上海的新地标。 东方明珠离我们越来越近了，最终，我们抵达了我们的目的地。这时的天空已经是很明亮了，风没有了，太阳晒得还有点热，但是也完全没有影响我们的心情。抬头仰望塔尖，好高，一个，两个，三个……我们在数电视塔的球，我说9个，弟弟说10个，于是老爸说，你们都不对啊，是11个，接着他一个一个的数给我们看，果然是11个。 东方明珠塔凭借其穿梭于三根直径9米的擎天立柱之中的高速电梯，以及悬空于立柱