素食汤谱说明：1、如有五辛的配料，请将它去掉。来源食谱网
2、如有肉类的搭配，请将它去掉。
银耳山药甜汤
原料：银耳1两、山药6两、枸杞2钱、冰糖50克
制法：1、银耳以清水泡开．去蒂、切小朵．山药削皮、洗净，切丁块。
2、锅中加6碗水，放入银耳、山药以大火煮沸后，转小火续煮20分钟．再放枸杞煮5分钟，加糖调匀即成。
茉莉银耳汤
原料：银耳100克,茉莉花蕾25克,盐、味精、料酒、清汤
制法：1．银耳用温水泡开，去根蒂，撕成小朵，用清水洗净，放入开水中汆透，捞出控去水分。茉莉花蕾去花托，用手指轻轻捏一下，使花蕾张开，用清水洗净，扣入盘中控水。
2．锅置火上，注入清汤，烹入料酒，加盐、味精，放入银耳烧开，撇去浮沫，盛人大汤盆中，撒上茉莉花蕾即成。
百合莲子甜汤
原料：鲜莲子10两、新鲜百合2球、红枣10枚、冰糖80克
制法：1、莲子洗净：百合一瓣瓣剥下．修葺老边后洗净。
2、锅中加8碗水，放入莲子、红枣以大火煮开．转小火续煮约25分钟。
3、再加入百合．煮至颜色变透明，加糖煮融即成。
黄芪海带花椰汤
原料：胡萝卜1条、马铃薯1个、绿花椰菜1棵、甜玉米1穗、海带结3两、黄芪5钱、盐2小匙
制法：1、胡萝卜、马铃薯削皮．洗净切块；花揶菜切小朵．撕去梗子硬皮、洗净。
2、玉米洗净、切段，海带结洗净、沥干。
3、锅中加6碗水，放入胡萝卜、马铃薯、玉米、海带结、黄芪，以大火煮开后，转小火续煮20分钟，
再加花椰菜煮熟，加盐调味即成。
黄芪：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。
红豆薏仁汤
原料：红豆、薏仁各1杯、冰糖80克
制法：1．红豆、薏仁混合洗净，放入锅中。
2．加8杯水以大火煮开，再转小火续煮约30分钟，待豆仁呈花糜状，加入冰糖煮融即成。
海苔豆腐汤
原料：嫩豆腐1块、枸杞2钱、海苔1片、盐2小匙、豆腐切小块备用。
制法：1、锅中加4碗水，先下枸杞以大火煮开，再放入豆腐煮至沸腾。
2、放人海苔后，转中火煮至海苔匀散．加盐调味即成。
麻油蛋汤
原料：鸡蛋2个、老姜1段、麻油3大匙
制法：1、姜洗；争、切片。
2、炒锅入麻油，先下姜片，以小火爆香至微焦后铲至锅边。
3、蛋打匀倒入，待蛋凝结成形．加2碗水煮沸即成。
黄豆芽豆腐汤
原料：黄豆芽6两、蕃茄1个、鲜香菇4朵、板豆腐1块、盐2小匙
制法：1、黄豆芽去根须．洗净后沥干，蕃茄洗净，去蒂、切块；香菇去蒂．洗净、对切。
2、锅中加6碗水，放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。
3、豆腐切块．加入做法2中．待汤滚沸后，转中火续煮10分钟，加盐调味即成。
金针木耳汤
原料：干品金针2两、黑木耳2两、油豆腐2块、菠菜2株、盐2小匙
制法：1、金针去硬蒂、打结，以清水泡约5分钟，捞起沥干。
2、木耳洗净切丝；油豆腐切小块，菠菜去根须，洗净切段。
3、锅内加5碗水煮沸，下金针、木耳、油豆腐以大火煮开，转小火续煮5分钟后．下菠菜煮熟，加盐调味即可。
罗宋汤
原料：高丽菜6两、蕃茄1个、南瓜4两、玉米笋5根、豌豆仁2两、盐2小匙
制法：1、高丽菜洗净、切细，蕃茄洗净，去蒂切丁块。
2、南瓜去籽削皮，与玉米笋皆洗净、切丁块．豌豆仁冲净备用。
3、将所有材料倒入锅中，加6碗水以大火煮开，再转小火慢熬20分钟，加盐调味即成。
四神桂圆汤
原料：薏仁2两、芡实2两、淮山1两、茯苓1两、莲子1两、桂圆肉3钱
制法：1、薏仁、芡实淘净，和淮山、茯苓一起放入锅中。
2、加6碗水大火煮开，转小火续煮2吩钟，将莲子洗净加入后，再煮20分钟。
3、将桂圆肉剥散，加入做法2．续煮10分钟即成。
十全大补汤
原料：党参、白术、茯苓、甘草、当归、川芎、黄芪、肉桂、熟地各2钱、红枣8枚、巴西蘑菇4两、蘑菇4两、青江菜2棵、盐2小匙
制法：1、先将所有药材放入锅中，加6碗水以大火煮开，再转小火熬煮约4吩钟，捞起药渣，只留下红枣。
2、蘑菇、青江菜洗净，先下蘑菇入作法1，转中火煮开，再放青江菜，起锅前加盐调味即成。
长寿豆腐羹
原料：内脂豆腐500克、发菜10克、青菜叶25克、鸡汤适量、盐、味精、湿淀粉。
制法：1．内酯豆腐切细丝，放人清水中，拣出不均匀的豆腐丝。青菜叶切丝，待用。
2．发菜用温水泡发，去杂质洗净。
3．鸡汤烧开，加盐、味精调味，放入发菜，用湿淀粉勾芡，倒入豆腐丝、青菜丝，用筷子慢慢地将豆腐丝转开即可。
银芽山楂汤
原料：绿豆芽300克、鲜山楂150克、嫩姜丝15克，葱花、盐、黄酒、清汤、色拉油。
制法：1．山楂去核洗净，切成细丝。
2．绿豆芽去两头，洗净，控干水分。
3．锅内放清汤，烧开后滴入黄酒，加盐调味，加入山楂丝、绿豆芽，烧开约1分钟，撒上姜丝、葱花，淋色拉油即成。
口蘑豆芽汤
原料：黄豆芽200克，口蘑50克，花生油、盐、味精、胡椒粉
制法：1．口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。
2．炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下。
3．炒锅置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黄豆芽和口蘑片，加盐烧沸，改中火熬煮10分钟，撇去浮沫，再改旺火烧沸，加味精、胡椒粉调味，淋入花生油即成。
口蘑豆芽汤
原料：黄豆芽200克，口蘑50克，花生油、盐、味精、胡椒粉
制法：1．口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。
2．炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下。
3．炒锅置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黄豆芽和口蘑片，加盐烧沸，改中火熬煮10分钟，撇去浮沫，再改旺火烧沸，加味精、胡椒粉调味，淋入花生油即成。
黄豆芽紫菜汤
原料：黄豆芽300克,紫菜25克,蒜末、盐、味精、豆油
制法：1．紫菜泡发后择洗干净，撕成小块。
2．黄豆芽去豆皮，洗净。
3．锅中加入清水、紫菜和黄豆芽，武火煮沸，改文火焖煮15分钟，下蒜末、盐、味精、豆油搅拌均匀即可。
清笋汤
原料：嫩笋600克，蘑菇6只，香菌4只、盐、酱油、料酒、香油
制法：1．嫩笋切片。蘑菇、香菌用盐腌制后洗净，加适量清水熬汤。
2．蘑菇、香菌取出后与笋片一同装入汤碗内，加酱油、料酒，再冲入蘑菇汤，上屉蒸透。
3．将汤碗取出，淋少许香油即成。
三丝汤
原料：金针菇150克，菠菜100克，西红柿，盐、味精、胡椒粉、香菜、香油
制法：1．金针菇洗净。菠菜择洗干净，切小段。西红柿略烫，去皮、内瓤，切成丝。
2．炒锅加水烧开，加入金针菇、菠菜、西红柿、盐、味精烧开，撒上香菜和胡椒粉，淋上香油即可。
金针菇豆角汤
原料：金针菇150克，豆角400克，大葱2根，色拉油、猪骨高汤、盐、鸡精、香油、胡椒粉
制法；1．豆角择洗干净，去除老筋，切丝。
2．金针菇切去蒂部，洗净。大葱去皮，切丝。
3．锅置火上，加2大匙色拉油烧热，下入葱丝炒香，再下入豆角丝、金针菇，炒至豆角变绿时倒入6杯猪骨高汤，加盐、鸡精调味，大火煮沸，转小火煮至豆角熟烂，调入胡椒粉，淋香油即可。
雪菜豆腐汤
原料：豆腐200克、雪菜100克、盐、葱花、味精、色拉油、香菜末
制法：1．豆腐下沸水锅稍氽，捞出控净水，切1厘米见方的丁。雪菜洗净，切丁。
2．起油锅烧热，放入葱花煸炒，至出香味后放适量水，水沸后放入雪菜、豆腐丁，改小火炖15分钟，加入盐、味精，撒香菜末即可。
荠菜豆腐羹
原料：嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜、水发冬菇、竹笋各25克，水面筋50克、葱末、姜末、盐、味精、麻油、湿淀粉、植物油
制法：1．将嫩豆腐、水发冬菇、胡萝卜(焯熟)、竹笋及面筋均切成小丁。荠菜洗净去杂，切成末。
2．炒勺上火放油，烧至七成热时下葱姜末爆香，加入清汤、盐，投入嫩豆腐丁、冬菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋丁、荠菜末，小火炖煮半小时，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油，起锅装入大汤碗即成。
银耳豆腐汤
原料：豆腐250克、银耳50克、植物油、盐、味精
制法：1．银耳用温水泡软后洗净，撕小朵。豆腐漂洗干净，切成小块。
2．将银耳和豆腐一起投入热油锅内，轻轻翻炒均匀，加入适量清水，以文火煮至银耳黏稠，加盐、味精拌匀即成。
山椒白玉锅
原料：内酯豆腐500克，野山椒50克、红椒25克，味精、盐、香油、鲜汤
制法：1．内酯豆腐切方块，备用。红椒切末。
2．野山椒切末，泡山椒汁留用。
3．锅内加鲜汤烧开，放入山椒汁、山椒末、红椒末、豆腐块，加盐、味精调味，淋上香油即可。
竹荪黄瓜汤
原料：鲜竹荪100克，黄瓜100克，口磨50克，清汤、盐、味精、黄豆芽
制法：1．竹荪用温开水泡开，洗净，用开水煮过，切段。
2．口磨切片，黄瓜切菱形片，与竹荪一同放入汤碗中。
3．将黄豆芽放入清汤内，旺火烧开，小火略煮出香味，打去浮沫，放盐、味精调味，倒入盛有竹荪的汤碗中即可。
四丝汤
原料：冬笋50克，嫩豆腐50克，水发黑木耳50克、榨菜25克，葱、姜、酱油、醋、豆粉、盐、味精、胡椒粉
制法：1．葱、姜洗净后切末。冬笋、黑木耳洗净后切细丝。
2．豆腐切丝。榨菜洗净后切丝，过冷水去咸味。
3．笋丝人清水锅中煮沸，放豆腐丝、木耳丝、榨菜丝稍煮，加盐，再次煮沸后放葱末、姜末、酱油、醋、豆粉、味精、胡椒粉，慢火加热，不停搅拌至汤逐渐变透明时熄火。汤自然晾凉后即可饮服
胡辣冬笋汤
原料：油豆腐50克，辣椒酱、盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、高汤
制法：1．冬笋洗净控水，切片。
2．油豆腐切块，胡萝卜洗净切条。
3．起油锅烧热，下辣椒酱、油豆腐略炒，倒入1000毫升高汤煮沸，下入冬笋、胡萝b，调入盐、鸡精、胡椒粉煮15分钟即可。
夏令三冬汤
原料：冬瓜、冬菇各100克，菜油、鲜汤、盐
制法：1．将冬瓜削皮，去瓤洗净，切成0.5厘米的厚片。冬笋切0.2厘米的片。冬菇去蒂，片成薄片。
2．锅洗净置火上，烧热菜油，放入冬瓜片微炒，炒至冬瓜变软时下入冬笋片、冬菇片，加鲜汤同煮至冬瓜熟烂，下盐调味即可
浓汤猴头菇
原料：盐、蘑菇精、蘑菇浓汤
制法：1．猴头菇择洗干净，切成大块。
2．红枣去核，洗净备用。
3．沙锅置火上，倒入蘑菇浓汤，放入猴头菇、红枣，小火炖30分钟，加盐、蘑菇精调味即可。
半菇蛋汤
原料：鲜平菇250克，鸡蛋，青菜心50克，绍酒、盐、酱油、鸡粉
制法：1．鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀。青菜心洗净，切成段。
2．炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放人平菇，倒入适量水烧开，加盐、酱油、鸡粉，倒入鸡蛋液，再烧开即成。
半菇豆腐汤
原料：平菇250克，豆腐200克，花生油、葱花、盐、味精
制法：1．豆腐切成小块。
2．平菇洗净切成片。
3．炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻，加适量清水煮沸，下入豆腐块，煮沸后撒入葱花，加盐、味精调味即成。
白蘑田园汤
原料：白蘑100克，玉米笋、胡萝卜、土豆、西兰花各50克，酱油、葱花、盐、味精、鸡汤、绍酒、花生油
制法：1．白蘑洗净切片。玉米笋切滚刀块。西兰花洗净切朵。土豆、胡萝卜去皮，分别切圆形片，备用。
2．锅中加花生油烧热，炒香葱花，加入鸡汤及白蘑、玉米笋、胡萝卜、土豆、西兰花，小火炖至原料熟烂，下入盐、味精、绍酒调味即可。
黄豆芽蘑菇汤
原料：蘑菇50克，黄豆芽250克，冬瓜250克，盐、葱
制法：1．将黄豆芽去根，洗净。
2．黄豆芽加水煮30分钟，下蘑菇片、冬瓜，放入盐、葱，再煮5分钟即可。
黄瓜蛋汤
原料：黄瓜250克，鸡蛋2个，番茄1个，熟菜油、清汤、盐、味精、葱花
制法：1．黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀。
2．炒锅置火上，加入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。
3．另起油锅烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤、盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。
莲蓬豆腐汤
原料：大豆腐300克，青豆80克，油菜50克，盐、味精、葱油、清汤
制法：1．大豆腐制成泥，加调料做成莲蓬状，用青豆点缀，蒸熟待用。
2．锅内注入清汤，加入盐、味精，放入“莲蓬”豆腐、油菜，煮沸后淋少许葱油即成。
香椿木耳豆腐汤
原料：豆腐350克，嫩香椿芽50克，黑木耳5克，湿淀粉、盐、香油、清汤
制法：1．黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净，用沸水汆烫一下捞出。
2．豆腐切成1厘米厚的大片，撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。
3．锅内放清汤，烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次烧开后加盐调味，用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。
木耳豆腐汤
原料：豆腐200克,黑木耳25克,盐、鸡汤
制法：1．黑木耳泡发，去蒂洗净，撕成小朵。豆腐切片。
2．木耳、豆腐一同入锅，加入鸡汤、盐，炖10分钟即可。
竹笋豆腐汤
原料：豆腐200克，竹笋50克、清汤600克、鸡蛋2个盐、味精、胡椒粉
制法：1．豆腐洗净后把表层的皮去掉，放细罗筛上压成泥。
2．鸡蛋去清留黄，打入碗中。将豆腐泥和鸡蛋黄搅匀，加入盐、味精、胡椒粉拌匀，上笼屉蒸8分钟左右成豆腐羹。
3．将清汤加入大锅内烧沸，放入竹笋，以盐、味精调味，放入豆腐羹煮沸，撒胡椒粉即可。
苦瓜豆腐汤
原料：豆腐400克，苦瓜150克，植物油、黄酒、酱油、香油、盐、味精、湿淀粉
制法：1．将苦瓜去皮、瓤，洗净，切片。豆腐切成块。
2．锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入开水、豆腐块，加入盐、味精、黄酒、酱油煮沸，用湿淀粉勾薄芡，淋上香油即成
蘑菇炖豆腐
原料：鲜蘑菇60克，豆腐250克、盐、清汤、酱油、味精、料酒、香油
制法：1．豆腐切成小方块，放入冷水锅中，加少许料酒，旺火煮开，捞出控水。
2．鲜蘑菇洗净，切成块。
3．锅置火上，放清汤、豆腐、蘑菇、酱油、盐烧沸，小火慢炖约20分钟，加入味精，淋香油即可。
清汤蘑菇
原料：鲜蘑菇250克、青菜心50克、鸡汤、盐、味精、料酒
制法：1．蘑菇去根洗净，切成片，人沸水中略烫，捞出，控去水分。
2．青菜心洗净，一切为二，用开水一烫，捞出沥水。
3．锅置火上，注入鸡汤烧开，加入料酒、盐、味精、蘑菇、菜心煮沸，撇去浮沫，倒入汤碗中即可。
草菇汤
原料：草菇200克，青菜心100克，花生油、盐
制法：1．草菇洗净，切片。
2．青菜心择洗干净。
3．炒锅置火上，加入花生油烧热，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒几分钟，倒入清水烧开至沸腾，加适量盐烧至入味，盛人大汤碗中即可。
香菇红枣汤
原料：大枣10枚+干香菇20朵、盐、料酒、味精、姜片、色拉油
制法：1．大枣去核洗净。
2．香菇用温水泡至软涨，捞出洗去泥沙。
3．将泡香菇的水注入盅内，放入香菇、大枣，调入盐、味精、料酒、姜片、色拉油及少许水，隔水炖熟即可。
大麦土豆汤
原料：土豆300克，大麦仁100克、盐、葱花、植物油
制法：1．将土豆去皮，切成小丁。大麦仁去除杂质后洗净。
2．炒锅置于火上，倒入适量植物油烧热，放入葱花煸香，加适量水，放入大麦仁烧沸，再加土豆丁煮熟，加盐调味即成。
马铃薯玉米浓汤
原料：马铃薯300克，玉米罐头1瓶、莴苣100克、胡萝卜半根、清汤、咖喱粉、鱼露、柠檬汁、盐
制法：1．马铃薯去皮切块。莴苣去老皮切块，莴苣叶留用。
2．玉米粒从罐头中捞出控水。胡萝卜去皮切块。
3．汤锅中加8杯清汤煮沸，下人上述原料，调入咖喱粉、鱼露、柠檬汁、盐，煮至原料熟透入味即可。
五彩鲜汤
原料：番茄50克，黄瓜40克、紫菜10克、鸡蛋2个、盐、味精、熟猪油、香油、鲜肉汤
制法；1．番茄、黄瓜洗净，分别切成大片。鸡蛋磕入碗中打匀。紫菜洗净切碎，盛人汤碗中。
2．锅内倒入鲜肉汤，烧开后放入熟猪油，下入黄瓜片、番茄片烧开，加入盐、味精调好味，将调匀的蛋液淋入锅中，烧沸后起锅，舀入盛紫菜的汤碗内，淋入香油即成。
西红柿皮蛋汤
原料：西红柿2个，皮蛋12个、绿色蔬菜120克(菠菜、豆苗均可)罐头高汤、植物油、姜片、盐
制法：1．西红柿洗净，放入滚水中稍烫，撕去外皮，对半剖开，去籽，切成片。姜洗净，切成末。
2．皮蛋洗净，剥去蛋壳，对剖切片。绿色蔬菜洗净，切段备用。
3．油锅内倒植物油烧至六成热，放入皮蛋过油炸酥，加入高汤淹过皮蛋，放入姜末，煨至汤色泛白，加入绿色蔬菜、西红柿片和盐，再煮开即可。
西红柿豆腐羹
原料：西红柿200克，豆腐200克、毛豆米50克、白糖、味精、湿淀粉
制法：1．毛豆米洗净。豆腐切片，入沸水稍焯，沥水待用。西红柿洗净，用沸水略烫后去皮，剁成蓉，下油锅煸炒，加盐、白糖、味精调味，炒匀待用。
2．起油锅烧热，下清汤，放入毛豆米、豆腐、盐、白糖、味精、胡椒粉，烧煮至入味，勾芡，下西红柿酱汁推匀即成。
豆腐蛋黄汤
原料：卤水豆腐150克，熟蛋黄2个、香菇25克、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、高汤、色拉油
制法：1．卤水豆腐切块。香菇洗净，去蒂切丁。蛋黄切粒备用。
2．锅中加色拉油烧热，下入姜丝、蛋黄炒散，加入高汤、豆腐、香菇，置旺火上煮沸，放入葱花、盐、胡椒粉调匀即可。
牛肝菌玉丝
原料:内酯豆腐(200克)+黑牛肝菌100克,番茄、豆苗各50克、盐、胡椒粉、葱油、鲜汤
制法：1．黑牛肝菌洗净切丝。内酯豆腐放在盐水中浸泡10分钟，切丝备用。番茄去皮、去瓤，切丝。
2．锅置火上，注入鲜汤，下人黑牛肝菌丝、内酯豆腐丝、盐、胡椒粉同煮，待汤汁滚沸、豆腐丝浮起时放入番茄丝、豆苗，淋葱油即成。
绿叶豆腐羹
原料：豆腐100克，嫩炜菜叶25克,胡萝卜、冬笋各15克、鸡蛋液、盐、胡椒粉、猪骨汤、葱姜汁、湿淀粉、料酒、香油
制法：1．芹菜叶洗净，入开水中焯一下，捞出过凉，切碎。
2．胡萝卜洗净去皮，切成斜象眼片。冬笋洗净切片，豆腐洗净切小丁。
3．坐锅点火，倒入猪骨汤、豆腐丁、胡萝卜片、冬笋片，加入葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用湿淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋液，滴香油，出锅即可。
荷兰豆煮豆腐干
原料：豆腐干200克，荷兰豆50克,胡萝卜50克、盐、鱼露、姜汁、醋、鸡汤
制法：1．荷兰豆择洗干净，切去两端。胡萝卜切花刀，豆腐干切块备用。
2．将鸡汤倒入汤锅中，放入所有原料及调料，中火煮沸，小火焖煮20分钟即可。
山楂决明红枣汤
原料：山楂20克，红枣5粒，草决明15克，冰糖
制法：1．山楂、草决明、红枣分别洗净。
2．冬瓜子剥壳取仁。
3．将山楂、草决明、红枣同放汤锅内，加适量清水，武火煮沸，改文火煲1小时，加冰糖调味，代茶饮用。
决明【功用】归肝、肾、大肠经。清肝,明目,通便。用于头痛眩晕,目赤昏花,大便秘结。用量9～15克。
治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
口蘑竹荪汤
原料：干竹荪、口蘑、青菜丝25克，味精、盐、胡椒粉、香油
制法：1．水发口蘑洗净，片成薄片，放人清水中浸泡。干竹荪泡发，洗净后放人开水锅里氽一下，去掉霉味，捞出切成长段。
2．炒锅置旺火上，注入清水，再将浸口蘑的水倒入，放入口蘑和竹荪，加盐烧开，撇去浮沫，再放入青菜丝、味精，撒上胡椒粉，淋香油，起锅装入碗中即成。
百合丝瓜汤
原料：百合20克，丝瓜50克、葱白、素油、白糖
制法：1．丝瓜洗净，去皮切片。百合洗净，去杂质。葱白切段。
2．素油放锅内烧热，加适量水，放入百合煮30分钟，再放入丝瓜、葱白、白糖，用文火煮15分钟即成。
黑豆桂圆红枣汤
原料：黑豆50克，桂圆肉15克，红枣、莲子
制法：1．将黑豆、红枣、莲子洗净，入清水中泡4小时。
2．锅中放清水，放入桂圆肉及泡好的黑豆、红枣、莲子，小火煮1小时，撇去汤上的浮渣，待汤汁收浓即可。
美白去斑汤
原料：红豆80克，绿豆80克，百合25克，冰糖
制法：1．将绿豆、红豆、百合洗净，用清水浸泡2小时，备用。
2．锅中注入适量清水，放入泡好的绿豆、红豆，大火煮开后改小火煮1小时至豆子熟烂，加入百合，继续用小火煮20分钟，然后加入冰糖再煮5～l0分钟即可。
五豆汤
原料：青豆20克，红腰豆20克，黑豆20克，芸豆、黄豆各20克，生甘草10克，白糖
制法：1．红腰豆、黑豆、芸豆、黄豆分别用清水泡发，青豆、甘草洗净待用。
2．汤锅内放适量清水烧开，放人五种豆子和甘草，大火煮开，再转用小火煮40分钟，加入白糖调匀即可。
百合绿豆汤
原料：绿豆250克，鲜百合100克,冰糖
制法：1．绿豆洗净，百合掰开去皮。
2．绿豆、百合同放入沙锅内，加适量水，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花、百合软烂，加入冰糖即可。
莲藕粟子汤
原料：莲藕750克，粟子20颗，葡萄干50克，白糖
制法：1．莲藕洗净表面，刮去外皮，切除藕节，切0.5厘米厚的片。栗子去壳、去膜备用。
2．锅内加适量水，放入莲藕、栗子，加热至沸腾后改中火煮15分钟，放入焖烧锅内，加盖，焖3～4小时后取出，放入葡萄干及白糖，搅拌均匀，待糖溶解后即可食用。
芝麻桃仁薏米汤
原料：薏米200克，黑芝麻25克，核桃仁50克湿藕粉、白砂糖、蜂蜜
制法：1．核桃仁洗净，掰小块。
2．黑芝麻、薏米洗净，沥水备用。
3．锅内放清水，加入薏米、核桃仁、黑芝麻、白砂糖，烧开后以小火煮至薏米酥烂，加入蜂蜜拌匀，改旺火烧沸，用湿藕粉勾芡即成。
银耳薏米羹
原料：水发银耳50克，薏米150克,白糖、糖桂花、湿淀粉
制法：1．薏米去杂，用温水泡好，洗净。
2．银耳择洗干净，撕成小片。
3．锅中加入冷水、银耳、薏米烧煮，待薏米熟透后加入白糖烧沸，用湿淀粉勾稀芡，加糖桂花推匀，出锅即成。
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 素食创业计划书 来源 w . K J.O M 4 素食创业计划书 人们物质生活水平的不断提高，吃饱吃好已经不能满足现代人吃的要求。大鱼大肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在渐渐降低，特别是经历一些禽流感后，如何才能吃得健康成为人们思考的问题。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，新素食主义也在以一种迅猛的速度发展。为此，以主题素食店为内容，宣扬素食文化。为大学生自主创业提供契机。 一、选址：闹中取静 第一、大型居民区和大排档林立的美食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺盛， 1 / 9
人流密集、客源丰富，商机无限，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。 第二、中老年人和年轻女性聚集的地方，如在老人活动中心、写字大楼、办公区及花园学校附近。中老年人因高血压、糖尿病等中老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群; 二、装修：温馨雅致 素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，突出一个“素”字，最好能给客人一种淡雅清爽的感觉，致力于打造出素食餐厅清新淡雅的就餐环境。此外，店面布置合理，物品分类排列，做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底，一眼望去皆是素食，自然就会让消费者留有深刻印象，同时也充分显示素食的特色。当然我们也可以在在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于素食的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌的好感。与此同时，店内环境优雅、舒适，适合休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。 三、菜品：新鲜特别 首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量
推荐几款素食斋菜菜谱助你健康养生 甘蓝奇味心中生 材料●● 紫甘蓝200克,小黄瓜100克,胡萝卜150克,红辣椒1支,盐5克,糖2克,麻油5克, 醋3克 做法● ● 1.紫橄榄洗净、去蒂,用手撕碎成块,备用。 2.小黄瓜洗净切片, 备用。 3..胡萝卜去皮洗洗净,切丝备用。 4.红辣椒去蒂、籽,洗净切丝,备用。 5.取一容器,加入紫甘蓝块、小黄瓜片、胡萝卜丝、红辣椒丝,经盐、糖、麻油、醋调味后, 装 盘上桌即成。 注意：选择紫甘蓝心来拌制。 口味：清爽,咸鲜,可口。
碧绿台豆味更香 材料●● 新鲜菜豆500克,盐5克,味精4克,素油15克 做法● ● 1.菜豆去两头, 洗净切长段, 焯水备用。 2.取一容器,将焯好水的菜豆经盐、味精（用少量温水调开)、素油调味,搅拌均匀,装盘即成。 注意：选择新鲜无虫害的菜豆。 口味：软香韧松。
九品莲台长福长 材料●● 莜面条150克,黄瓜丝、青红椒丝、面筋条、酱油醋汁各30克,麻油2克 做法● ● 1.将莜面条、黄瓜丝、青红椒丝、面筋条入容器中,加酱油醋汁、麻油拌匀即成。 注意：莜面条煮时火候不宜大,现煮现拌效果最佳。 口味：酸鲜可口。 养生功效●● 降血脂、血压、血糖, “三高”者的优良食品。莜面就是燕麦粉,营养丰富。
芝麻香桃仁 材料●● 核桃仁300克,芝麻50克,白糖80克,盐1克 做法● ● 锅置火上,下白糖熬成糖色,加核桃仁、芝麻、盐,滚匀出锅,趁热食用。 注意：熬制糖色的火候要控制好。 口味：芳香芝气,脆中嚼香。 养生功效●● 健脑养颜, 滋肾清心。
五台素鸡 材料●● 豆腐皮2.张,腌嫩笋150克, 酱油5克,白糖2克,麻油2克,水淀粉20克,橄榄油20克 做法● ● 1..豆腐皮蘸水,稍浸软。 2.将浸泡无咸味的竹笋用手撕成丝, 加调味料拌匀,巻入豆腐皮内,用水淀粉封边。 3..入笼蒸制15分钟, 晾干, 入油锅煎金黄,切段即成。 注意：巻包大小一致,蒸制时间不要过长。煎至呈金黄色。 口味：酥香一口鲜。 养生功效●● 养胃清肠。谷物纤维含量较高。油皮中含有丰富的优质蛋白,含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病, 保护心脏; 含有多种矿物质, 能补充钙质。
补肾活血解毒汤的做法 肾脏是我们身体中比较重要的排泄器官一旦出现疾病就会严重的影响着我们身体健康，并且会给我们带来一定的疼痛感比如肾虚就会导致我们出现腰酸背疼的现象让对正常生活的影响是非常大的，那么盛大出现疾病的时候我们再去治疗就会有很大的痛苦如果我们平时在身体出现不适的时候，及时对身体进行保养也能够得到很好的改善，下面一起了解一下补肾活血解毒汤的做法 补肾活血解毒汤的做法 人参蒸鸡 原料：母鸡1只(约750克)，人参15克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，火腿肉10克，盐、黄酒、味精、葱、姜、鸡汤适量。 做法：
1.将母鸡宰杀后，去毛杂，褪净毛桩，放入沸水锅中氽一下，取出鸡用凉水洗净，鸡汤留用。 2.香菇、火腿、玉兰片、葱、姜等切片待用。人参用开水泡开，放入碗内上笼蒸30分钟备用。 3.将鸡、参、菇、火腿、玉兰片、葱、姜放入盆里，加食盐、黄酒、味精、鸡汤(没过鸡)，上笼用武火蒸至鸡烂。 4.将鸡取出，入在大碗里，将人参、火腿、香菇、玉兰片摆在鸡身上(不要葱姜)，将鸡汤倒入炒锅内，烧沸后，去浮沫，调好口味，浇在鸡身上即成。 功效：补益气血，适用于脾虚体弱，低血压、营养不良、贫血等症。对老年人有抗衰老作用。 补肾活血解毒汤 组成：淫羊藿、杜仲、菟丝子各15克，当归、赤芍、川芎、丹参各12克。
功用：补肾活血。 适应证：甲亢属肾虚血瘀者，症见头晕耳呜，腰膝酸软，手指颤抖，甲状腺肿大，眼球突出，舌红，有瘀斑，苔薄黄而润，脉弦细滑。 注意事项：本方对于肝火旺盛者不宜服用。 方源：朱立群．补肾活血中药治疗中老年女性甲亢患者骨代谢紊乱的临床研究 淫羊藿营养分析 淫羊藿具有很高的药用价值。味性归经：辛、甘，温。归肝、肾经主治功能：补肾阳，强筋骨，祛风湿 适宜人群 1. 适宜阳痿、宫冷不孕、阳虚性高血压、更年期症人群。 2. 阴虚火旺阳强易举者禁服。
50道家常素菜做法！阿弥陀佛 西芹腰果百合 原料：西芹、百合、腰果、枸杞 味型：咸鲜清淡 做法： （1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用； （2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。
东坡豆腐 料：豆腐、竹笋、香菇 做法： １、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油；
２、另起锅热油，爆香姜丝，倒入笋和香菇翻炒，用盐 西兰花烧豆腐 原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐） 做法： 1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。 2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻
轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。 香椿豆腐 原料：豆腐、香椿酱、素蚝油 做法： 1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。 2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，煮成香椿酱汁。 3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。
清炒黄豆芽 原料：黄豆芽、少许香菜 做法： １、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。 ２、起锅热少许油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。
香干豆腐 原料：豆腐、香菇、枸杞、姜 调味料：干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香菜 做法： 1、豆腐切小块，用油略煎一下备用。 2、起锅热油，放入干辣椒、花椒与豆腐一起翻炒， 3、再放入香菇、枸杞、姜片并加酱油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶和少许水炖。
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——美味赞不绝口—— 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 素食餐厅菜单 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00 商品名称·····························￥24.00
家庭小炒500款[家常素炒菜有什么菜谱] 在家不想吃肉类的食物，可以试着制作一些素菜食谱，使用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，菌类，藻类和干鲜果等植物性原料就可以制作佳肴。以下是小编为你整理的家常素炒菜菜谱，希望能帮到你。 家常素炒菜菜谱：家常麻婆豆腐 材料 原料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个 调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙 做法 1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。 3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。 4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。 5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。
家常素炒菜菜谱：农家素炒 材料 泡脆的花生米，韭薹，小芹菜，藕尖 做法 1、炒锅加油，放入花椒、蒜片炒香; 2、然后把这些材料放进去一起快速翻炒几下，盐调味即可。 家常素炒菜菜谱：素炒豆芽 材料 原料，豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，调料，料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克)，生抽1茶匙(5ml)，醋2滴 做法 1，豆芽将尾部去掉洗净 2，木耳泡好，胡萝卜洗净 3，将木耳和胡萝卜分别切成丝 4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末 5，倒入豆芽
6，放入料酒 7，加入胡萝卜丝和木耳丝 8，加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。 小诀窍 1，豆芽选择短一些的比较好。 2，食用时，最好将豆芽的尾部去掉一些，苦味一般是从那儿来的。 3，加入料酒可以去豆味。 4，放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。 5，放些醋会容易保持水分及维生素C 6，有些人吃豆子比较容易腹胀，而豆芽经过发芽过程，却更容易被人体吸收。猜你感兴趣： 1.经典素菜家常小炒做法 2.炒菜大全家常菜素菜 3.经典家常小炒素菜做法
70种汤的做法 1、罗汉果白菜干汤 原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。 2、木瓜花生排骨汤 原料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。 功效：清热润燥、美容。 方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
3、百合蜜枣猪肺汤 原料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。 功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。 方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。 4、鱼头川芎汤 原料：川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。 功效：祛头风、用脑过度。 方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤 原料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。 功效：温肾，补中益气 方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。 6、青、红萝卜猪舌汤 原料：猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。 功效：秋冬季节合时汤水。 方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。
素食69道菜 19道家常素菜做法！素食兔兔为大家搜集了这些素食菜谱！放不下，更多见相册。阿弥陀佛 1、西芹腰果百合 原料：西芹、百合、腰果、枸杞 味型：咸鲜清淡 做法： （1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用； （2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。 2、东坡豆腐 原料：豆腐、竹笋、香菇 做法： １、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油； ２、另起锅热油，爆香姜丝，倒入笋和香菇翻炒，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。 3、西兰花烧豆腐 原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐）
做法： 1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。 2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。 4、香椿豆腐 原料：豆腐、香椿酱、素蚝油 做法： 1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘。 2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，
煮成香椿酱汁。 3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。 5、清炒黄豆芽 原料：黄豆芽、少许香菜 做法： １、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。 ２、起锅热少许油，爆香姜末，倒入黄豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。 6、香干豆腐 原料：豆腐、香菇、枸杞、姜 调味料：干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香菜
简易制备的素食食谱 簡易製備的素食食譜素食食譜:愛家人健康蔬食提供腰果玉米粒(圖片為4人份) 營養分析:王琴惠營養師材料:腰果32顆、玉米粒80公克、小黃瓜40公克、胡蘿蔔40公克作法: 1.胡蘿蔔切丁川燙後備用 2.腰果略用油炸過,濾油備用 3.起油鍋爆香薑末,到入胡蘿蔔丁、玉米粒、腰果、小黃瓜拌炒,再加入鹽、味素調味即可。 營養分析(1人份) 蛋白質0.8公克脂肪11公克醣類5.5公克熱量125大卡素三絲 材料:千張140公克、黃豆芽40公克、芹菜60公克、紅辣椒少許(圖片為4人份) 作法: 1.千張切絲,放入熱水中川燙後備用 2.黃豆芽摘淨及芹菜、紅辣椒切絲備用 3.起鍋熱油,爆香薑絲,到入所有材料爆炒,再加入鹽、味素調味即可裝盤。 營養分析(1人份) 蛋白質7.25公克脂肪8公克醣類1.25公克熱量108.25大卡 涼拌菜心 材料:菜心(就是萵筍) 200公克、熟芝麻少許(圖片為4人份) 作法: 1.菜心摘葉(留下來) 去皮、洗淨將菜心和葉子一起切成細絲,再用熱水燙一下(久 了就不脆口),過冷水後撈出
2.根據個人喜愛的口味加入鹽、芝麻油、少許醋、糖拌勻,最後撒上熟芝麻即可 營養分析(1人份) 蛋白質0.5公克脂肪1公克醣類4.5公克熱量29.5大卡菇菇湯(圖片為1人份) 材料:乾姬菇5公克、洋菇5公克、金針菇5公克、茶樹菇5公克、幾片生菜或其他青菜葉子 作法: 1.洋菇燙一下過冷水,一切為二 2.水滾後,將所有的菇放入水中煮滾,再用鹽調味,最後放入青菜葉即可備註:上述菇類可以挑選喜歡的菇類搭配,如杏鮑菇、鮑魚菇營養分析(1人份) 蛋白質0.2公克脂肪0公克醣類1公克熱量5大卡 咖哩炒麵(圖片為1人份) 材料:乾麵條60公克、蕃茄20公克、高麗菜25公克、青椒10公克作法: 1.麵條煮熟,過冷水,瀝乾水份備用。(建議煮硬一些,炒出來才有韌性) 2.起鍋熱油,倒入煮熟的麵條翻炒(炒的過程中,用筷子不斷的撥散麵條,以免粘在一起) 3.麵條炒至略為金黃色時,盛出備用 4.另起油鍋,放入切好的青椒、高麗菜、蕃茄翻炒一下,再倒入已炒好的麵條,並加入素咖 哩粉、醬油、味素調味,最後出鍋時滴幾滴香油即可營養分析(1人份) 蛋白質6.55公克脂肪10公克醣類47.75公克熱量313.75大卡
20道纯素宴席菜 一、山楂酱山药 材料：山药约500克，山楂酱2大勺(约50克) 做法： 1.锅中多放些水，再加一勺白醋(加了白醋可防山药发黑)，大火烧开。 2.山药洗净去皮，冲洗干净马上放入锅中，大火煮熟(8分钟左右)。 3.取出切块(或切段)装盘。 4.山楂酱加少许开水调稀，淋在山药上即可。
小贴士： 1.去皮后的山药容易氧化发黑，所以最好一边冲洗一边去皮，另外就是上面说的在煮的水中加点醋也能减少发黑。 2.山药去皮时表面的黏液会刺激皮肤，容易发痒，所以去皮清洗时最好戴上一次性手套。山药是一种营养价值很高的食材，有健脾养胃、补气活血、清热解毒等功效，山药有很多不同的品种，不过现在菜场在卖的一般就三种，粗的有两种，外皮光一点口感是脆的，外皮毛糙些的，口感就是粉糯的，还有一种就是细长的叫铁棍山药，营养价值很高，质地紧密，口感香糯，带有淡淡的香甜味，山药可以做菜、煲汤、煮粥等，也还可以凉拌，现在初冬时节多吃些对身体非常有益~~ 山楂也是常用药材，两者搭在一起营养更好，这菜做法简单，口感清香酸甜，非常美味。 二、七宝玉轮 主料：冬瓜、胡萝卜、姜片、馅料：竹笋末、香菇末、马蹄末、梅菜末 调料：盐、磨菇粉、芝麻油
做法： 1.先制馅料，竹笋去皮煮熟切成细末、香菇泡发后切成细末、马蹄去皮洗净切成细末、梅菜泡洗去盐味切成末。 将切好的竹笋末、香菇末、马蹄末、梅菜末放入锅中加入少许蘑菇粉、芝麻油炒成馅料待用。 (梅菜有咸味、所以在炒的过程不需要加入盐味) 2.将冬瓜用圆模具、刻出圆环状、用挖球器在圆环中间挖出凹陷的圆洞不要挖穿，胡萝卜切成片、用模具圆片状、再用小刀雕刻出铜钱状。 3.锅中放入水加入姜片、盐、放入冬瓜灼水后捞出放凉。 4.胡萝卜飞水放入凉水中待用。 5.将炒好的馅料酿入灼过水的冬瓜、再盖上胡萝卜片。 6.将做好的冬瓜放入蒸笼蒸5分钟左右蒸熟透拿出、滗出蒸冬瓜的水份、摆入盘中。 7.净锅放入少许水加入少许盐、磨菇粉、芝麻油、调成薄芡汁、将调好的芡汁淋在做好的冬瓜上即可。
戒烟二方 ⑴白萝卜擦丝儿拌白糖吃 ⑵白萝卜汁儿白醋白糖拌桔子皮吃 戒烟方子 一两南瓜藤熬一碗水加一点红糖一天用两次连用7天一辈子也不想抽烟了 戒烟药酒方子 鱼腥草60克远志20克甘草20克地龙广木香薄荷各15克(广木香薄荷的药名是否确切,还有待遇咨询核实) 捣烂用60度的高度白酒2斤,泡7-15天,每次服用1两,每天可服用8-10次. 此种药酒戒烟比较快. 胆绞痛快速缓解止痛的几则小方子 ⑴用蒸或煮的热毛巾热敷肝胆区 ⑵按摩脚上的侠溪穴 ⑶艾灸脚上的侠溪穴 ⑷喝一瓶可口可乐 ⑸喝一杯泡好的苏打水 ⑹化胆结石的方子就用鸡内金鸡内金磨成粉每次取鸡内金粉15克用滚开的开水半斤冲泡15分钟温热时喝下切记要多喝水多运动有利于排石 肺癌手术后疼痛难忍求方子
⑴清基胶囊每天18粒 ⑵素食 ⑶莨毒一斤切碎放在锅底上边加一个盖帘子把小麦秸子铺上再把2斤红枣放在上边蒸上三个小时第一天吃2个以后按着每天递增2个的方式每天吃一次但是不能超过9个 ⑷无毒的抗癌汤药每个月熬一次可吃几天 肺癌转移到淋巴嗓子疼痛连水都不敢喝 解决症状方便快捷的方子是喝1—3岁最好是1岁以内的童子尿，每天三次，每次一碗。 但是救命还要靠下列方子 清基胶囊每天18—24粒，每月熬一回无毒的抗癌汤药，每天喝五次生土豆汁儿，运动采用甩手疗法。 肝癌晚期止剧烈疼痛的传统方子鼠妇 干燥的鼠妇60克加适量的水煎两次取汁约半斤一天分四次口服每次服60 毫升本方破解利水解毒止痛其止痛效果好胜过杜冷丁 于萍老师赞叹肯为公公花大钱治病的孝逊儿媳 金边龙舌兰止痛药酒方子 取金边龙舌兰的两片叶子，去掉刺，晾干切碎，放入一斤装的白酒瓶里浸泡10天。用纱布沾温热药酒揉擦疼痛部位，一天二三次。 此药酒适应颈腰腿酸痛骨关节疼痛切记有破口过敏者不要用金边龙舌兰在凤凰花卉市场只一盆价钱580元2011年10月30日星
100道素菜食谱 一、西兰花烧豆腐 原料:西兰花、豆腐用盐水豆腐，不用嫩豆腐。 做法:1、西兰花洗淨切成小朵; 豆腐切块;紅椒切段。 2、起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出备用; 西兰花用滾水焯片刻，撈出，控干水备用。 3、用鍋中剩下的一点油爆香薑片，將紅椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精調味，最后勾簿欠即可。 二、蕃茄炒凍豆腐
原料:蕃茄、凍豆腐 做法: 1. 平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍，注意，解凍後要捏去水，撕小塊; 蕃茄洗淨切塊。 2. 起鍋熱油，爆香薑末，倒入蕃茄翻炒，加少許盐，待炒出蕃茄醬汁狀後，放入凍豆腐繼續翻炒，並加蘑菇精調味即可出鍋。 提醒: 1. 凍豆腐解凍後一定要擠去水份，否則做出來的菜有湯汁，就不好吃了。 2. 炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃。
三、東坡豆腐 原料:豆腐、竹筍、香菇 做法: 1.豆腐切大塊，放入麵粉、鹽調製的麵糊中掛糊，再放入油鍋中炸至金黃色，撈出，控乾油; 2. 另起鍋熱油，爆香薑絲,倒入筍和香菇翻炒，加入煎好的豆腐，用盐、胡椒粉、蘑菇精調味，最后勾簿欠即可。 四、西芹腰果百合
原料:西芹、百合、腰果、枸杞 (左圖怎麼沒看到枸杞，不過加上肯定會更好看的) 味型: 鹹鮮清淡 做法: 1. 西芹洗淨削皮，切成菱形塊; 百合掰開洗淨; 腰果用油炸熟備用。 2. 起鍋燒水，水滾後加入西芹、枸杞，燒燙即可撈出備用; 3.另起鍋熱油少許，倒入西芹、百合、枸杞，加鹽、蘑菇精、少許水，翻炒幾下，用少許水澱粉勾芡，淋幾滴香油即可。 五、土豆燉番瓜
素食人群的营养食谱 吸收足够营养，提升生命力，最好多多吃：瓜菜（例如红萝卜、青瓜、菠菜）；五榖（例如糙米、小米、小麦）；水果（例如苹果、香蕉、梨）；豆（例如芽菜、豆腐、红豆）。 同时也吃一些：果仁（例如腰果、杏仁、合桃）、植物油（例如橄榄油、麻油），这样的话，绝对不用担心营养不足。 问：怎样吃出生命力？ 答：多吃新鲜食品，少吃加工食品； 多多生食，少吃熟食； 多蒸多煮，少煎炸炒焗； 多吃当季果菜，多吃本地产品； 素食其实也具备我们每天必需的营养，大家不妨参考以下的素食营养成份表去准备你的膳食：
醣：一切榖类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。 脂肪：一切豆类、核仁、植物油。 蛋白质：一切榖类、豆类、核仁、芽菜。 维他命： 维他命A：红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。 维他命B1：米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子、维他命B2、豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。 维他命B3：米及面、乾果、芝麻、维他命B6、芽菜、全麦粉、香蕉、提子乾、花生、小麦草。 维他命B12：紫菜、苜蓿、小麦草、维他命13、根茎类蔬菜、小麦草、叶酸、深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁。 胆碱：各种豆类、酵母、小麦草。
泛酸盐：所有然食品都有，芝麻、糙米、瓜子等特别多。 全生酸：各种豆类、杏仁、全榖、小麦草。 肌醇：核仁、各种蔬菜、黄豆、黍米、全榖。 菸草酸：小麦草、苜蓿、枣、酵母。 对苯胺酸：绿色蔬菜、小麦草、蜜糖。 维他命C：所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆浆、小麦草。维他命D：蕃茄、红枣、芹菜、扁豆、苋菜、冬菇、苜蓿芽。维他命E：各种核仁、植物油、牛油果、叶类蔬菜、苜蓿芽。蛋黄素：黄豆、黍米。 维他命F：植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核果。 维他命H：植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核仁、椰菜花
27款女人养生汤：补气、补血、补肾 女人衰老的主要原因：一缺气、二寒气、三肾亏。 一、女人养生小习惯： 1、每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三颗红枣，两天一瓶酸奶，平时多吃鸭血、猪血，其中特别提醒女性朋友：例假时期不能吃海带、海鲜、香蕉、西红柿、西瓜。 2、另外还要记住做一些动作：梳头（百会穴），大家都知道慈禧太后80多岁还有一头乌黑亮丽的头发，其中的秘诀就是梳头（不是有个小太监李莲英吗？他天天给慈禧梳头！我们没有小太监给梳头就自己梳）。 3、三天更换枕巾，因为头发是很脏的，所以必须勤换枕巾。 4、洗完澡用电吹风吹肚脐眼（丹田），这里要告诉大家电吹风比吹头发更有用的地方：低血糖患者可用电吹风吹腰，月经不调者可以吹后脑勺，再者就是暖丹田（吹肚脐眼）。 5、每天晚上泡个热水脚，如果方便可以加些艾叶、鹅卵石。有的朋友也许不知道什么是艾叶，端午节门前插的那种植物。 6、每天敲敲足三里（即膝盖外侧），不是有那么一句话吗？“每天一只老母鸡，不如敲敲足三里。” 二、手脚冰冷的人吃什么好呢？ 一种手脚冰凉是虚寒的表现，通常以服用温寒的食物。“虚寒”的原因，有天生的，也有后天生活习惯造成的。所以应该提倡多参加适宜的体育运动，饮食起居规律有序，注意温寒添减衣物，不吃生冷食物等。 另外有一种手脚冰冷，中医叫“四逆”。“四”就是四肢的末端，“逆”就是厥冷的意思。这种情况是因为血液循环不能达到四肢的末梢，因而血液供应不足而导致的肢体寒冷。 女性在特殊生理期间也容易因贫血而引起畏寒，还有就是因为肠胃出血，血液流失过多的人，也会有贫血畏寒现象。 另外，中医学上还有一种叫“血枯”的病，就是血液干枯减少导致的贫血而畏寒，这是需要补血。如果血液淤阻，就要用“破淤生新”的治疗方法，破除淤血生出新血，就是我们常听说的“活血化淤”。但这都得由专业中医师从脉搏和表现症状来判断决定归属于哪一类的怕冷。 营养原则 应多食具有补气、补血、补肾的性平、温热类食物。
益肾活血汤对糖尿病肾病（气阴两虚兼血瘀证）治疗效果观察 发表时间：2017-08-25T15:31:16.567Z 来源：《中国医学人文》(学术版)2017年4月第8期作者：张坚强 [导读] 不但减少蛋白尿，还确保肾脏不受损伤，因此其对治疗糖尿病肾病气阴两虚兼血瘀证患者，是一种非常理想的药物。 四川省广安市广安区广福中心卫生院 638001 【摘要】目的：探讨益肾活血汤对糖尿病肾病气阴两虚兼血瘀证的治疗效果，观察治疗前后的临床症状变化，方法：将随机选取的80例患者分为治疗组合对照组，对照组在常规治疗的同时加用盐酸贝那普利；治疗组在常规治疗的同时加用盐酸贝那普利和益肾活血汤。结果：治疗组在临床症状方面总有效率优于对照组；治疗后，经过对两组尿蛋白定量、血肌酐、尿微量白蛋白排泄率下降幅度的比较，治疗组优于对照组，且P＜0．05差异具有统计学意义。结论：益肾活血汤与西医联合治疗糖尿病肾病的疗效显著，能够延缓患者病情。【关键词】益肾活血汤；糖尿病肾病气阴两虚兼血瘀证；疗效 糖尿病肾病近年来的发病机率持续不下，其成为慢性肾功能衰竭的主要原因之一，在糖尿病肾病的中后期，蛋白尿会一直存在，进而人体肾脏，所以治疗糖尿病肾病的关键在于保护肾功能，减少尿蛋白。本文关于益肾活血汤对80例糖尿病肾病气阴两虚兼血瘀证患者治疗的数据进行分析，具体资料如下。 1、临床资料和方法 1.1一般资料 选取80例糖尿病肾病气阴两虚兼血瘀证患者，根据WHO（1999）的诊断标准，都确诊为糖尿病。治疗组40例患者中，男28例，女12例，年龄均在26～70岁；病程5～25年；对照组40例患者中，男22例，女18例，年龄均在24～68岁；病程6～23年。经比较两组在性别、年龄、病程客观指标方面，P＞0.05，无差异具有可比性。 1.2治疗方法 所有患者进行基础干预，宣教糖尿病健康知识，饮食食谱由营养师统一制定。并且常规使用胰岛素控制血糖，空腹状态下血糖＜7mmol/L，非空腹状态下血糖＜10mmol/L。 对照组的40例患者在基础干预持续的情况下，加用盐酸贝那普利药物（药物来源：北京诺华制药有限公司），其用法用量为每天早晨口服，10㎎/1次，1次/d，治疗持续两个月。 治疗组的40例患者在基础干预持续和加用盐酸贝那普利药物的基础上，再联合益肾活血汤进行治疗，益肾活血汤主要构成有：黄芪30g、丹参15g，党参15g，生地黄12g，枸杞子10g，当归10g，生大黄3g。针对不同的患者进行不同的用药，气虚患者加黄精和山药两种药，阴虚患者加沙参和麦冬两种药，阳虚患者加仙茅和仙灵脾两种药，血瘀患者加桃仁和红花两种药，水肿严重患者加车前子等[1]。其用法用量为每剂药加500ml水，连续煎煮2次，患者每日早晚服用，2次/d，100ml/次，治疗时间持续2个月。 1.3诊断标准 参照《中药新药临床研究指导原则》中中药新药治疗糖尿病临床研究指导原则（2002年版）标准诊断以及WHO（1999）的诊断标准。 1.4统计学分析 运用SPSS 16.0统计学软件对所得数据进行分析，均数±标准差（x±s）表示计量资料，采用t检验；百分比（%）表示计数资料，采用x?检验，由于P＜0.05差异具有统计学意义。 2、结果 比较两组患者治疗前后的尿蛋白定量、血肌酐、尿微量白蛋白排泄率、尿素氮测定值，治疗之后，治疗组患者的尿蛋白定量、血肌酐、尿微量白蛋白排泄率、尿素氮明显降低，患者肾功能得到改善，比较治疗后临床疗效，治疗组由于对照组，P＜0.05差异具有统计学意义。 3.讨论 糖尿病肾病是指糖尿病日久导致肾小球弥漫性硬化的特异性肾损害，医学方面也称消渴肾病，一般出现在糖尿病中后期，是导致糖尿病患者死亡的主要原因，早期发现糖尿病肾病进行及时有效的治疗，肾脏损害得到逆转，可以延缓病情，如果糖尿病肾病发展到后期常常会出现不可逆转的损害，到最后发展为晚期肾衰，甚至提前死于心血管并发症。 有人提出“久病入络”的理论，所以历代医学家在理论的基础上不断实践，现代医学发展的同时，有学者提出“络病学”的医学概念，受到医学界的一致认可。大量的临床经验以及实践证明治疗糖尿病肾病的有效方法是“活血化瘀法”，然而“活血化瘀法”的实质是“疏其气血，令其条达”[2]。那么益肾活血汤的药理和配方至重中之重，它是以六味地黄丸即六味地黄汤作为基础方配制的，依据《金匮要略》中的肾气丸减桂枝、附子，将干地黄改为熟地，所以益肾活血汤的药方中有黄芪、黄精、丹参、熟地等一系列药物，其中这四味药的药理及功能：黄芪味道甘甜，性微温，归脾，肺经，具有补气升阳，益卫固表，利水消肿的作用；黄精也是味道甘甜，性平，归脾，归肺，肾经，此药具有补脾、补肾以及益脾、益肾之阴的功能[3]；丹参味道苦涩，性微寒，归心，肝经，对糖尿病肾病患者具有养血、活血、通络的作用；熟地味道甘甜，性温，归肝、肾经，具有填补阴血而生真阳的功能，所以黄芪、黄精、丹参、熟地四味药配合使用，效果更为明显，有共达益气养阴的作用和活血通络的功能，还有一些辅助药材，比如山萸肉、山药、葛根等，茱萸酸温，因此使用时需要借助少量的阳之火，用以滋厥阴之液，滋补肝肾；山药培水之上源，具有益气健脾的功效；葛根亦具有活血通络的作用，山萸肉、山药、葛根运用在益肾活血汤中，主要是对患者起益气养阴，活血通络之力的作用。有关最基本的药理、药化，必须进一步认识、了解。比如，六味地黄丸即六味地黄汤不仅仅能够抑制糖尿病肾病，同时肾脏PKC（蛋白激酶C）也能够得到激活，具有保护，也减少miR、collagen形成的组织损伤，还有丹参酮能够降低血液粘稠度等等。 此次研究表明，益肾活血汤对改善肾功能具有相当明显的效果，尤其是在患者出现口干舌燥、精神疲乏、缺乏力气、肢体开始浮肿、小便浑浊、五心烦热、腰膝酸软甚至气短懒言等症状时，益肾活血汤的疗效极为显著，不但减少蛋白尿，还确保肾脏不受损伤，因此其对治疗糖尿病肾病气阴两虚兼血瘀证患者，是一种非常理想的药物。 参考文献： [1]王延辉，张志忠，魏建红.益肾活血方治疗糖尿病肾病Ⅲ～Ⅴ期（气阴两虚血瘀证）的临床观察[J].中国中西医结合肾病杂志，
补肾活血汤治疗股骨头坏死69例 发表时间：2009-08-04T08:30:00.717Z 来源：《中外健康文摘》2009年第20期供稿作者：李宏达 (黑龙江省康复医院黑龙江哈尔滨150018) [导读] 观察补肾活血汤治疗创伤性股骨头坏死的临床疗效。 【中图分类号】R285.6【文献标识码】A【文章编号】1672-5085(2009)20-0218-02 【摘要】目的观察补肾活血汤治疗创伤性股骨头坏死的临床疗效。方法将125例符合创伤性股骨头坏死诊断的患者随机分为治疗组与对照组，分别给予补肾活血汤和活血健骨片口服治疗，3个月为1个疗程，观察治疗前后髋关节疼痛、屈伸不利、步履艰难等临床症状改善情况。结果两组患者的临床症状在治疗后均较治疗前有所改善，治疗组在缓解髋关节疼痛、屈伸不利、疲乏无力、腰膝酸软等4项指标方面较对照组有显著性差异(P<0.05)，临床总有效率为88.4%。结论补肾活血汤可有效改善创伤性股骨头坏死肾虚血瘀证的临床症状。【关键词】补肾活血汤股骨头坏死中医药疗法 股骨头坏死属中医学“瘀血”、“骨蚀”、“骨痿”范畴，致病因素较为复杂。现代研究结果认为:股骨头静脉瘀滞，引起血流动力学、组织学、代谢学与生化学的异常改变，发生骨内高压、骨内微循环障碍，可导致股骨头缺血、缺氧，由于纤维组织包绕，外侧新生界限骨致密带更加重了这一缺血过程，加上动脉血管痉挛、灌注不足，股骨头缺血症状得不到改善，形成恶性循环，最终导致股骨头缺血性坏死，股骨头生物强度下降，从而引起股骨头塌陷[1]。我们以补肾、补气活血为原则，反复筛选组方并自拟补肾活血汤，该方具有温经通络、补益肝肾、强筋壮骨作用。临床观察69例患者，疗效满意。现报道如下。 1 临床资料 1.1 一般资料病历均来自门诊与住院患者，随机分为治疗组和对照组。治疗组69例，男43例，女23例，年龄最小18岁，最大71岁，平均年龄50岁。对照组56例，男39例，女17例，年龄最小21岁，最大73岁，平均年龄52岁。两组全部为成年人，治疗时间均最短6个月，最长2年，随访最短6个月，最长3年。两组临床表现、病程、病理等比较，无显著差异(P>0.05)，具有可比性。 1.2 治疗方法治疗组：(1)药物：补肾活血汤：血竭15g、骨碎补15g、土鳖虫15g、补骨脂30g、巴戟天15g、自然铜30g、红花9g配方制成，每日1剂，每日2次，口服，3月为一个疗程。(2)功能锻练：配合臀肌收缩，髋屈、伸、内旋、外旋、内展、外展等动作，进行功能锻练。再让患者平时主动进行臀肌、髋关节功能锻炼，以改善血运和防止关节活动障碍。(3)休息：休息主要强调少负重或不负重，强调根据每个人功能障碍程度的不同，采用相应的锻炼方法，不必绝对卧床。对照组:药物：活血健骨片，口服，每次6粒，每日3次；3月为一个疗程。其他治疗方法同治疗组。 1.3 疗效标准参照《中医病证诊断疗效标准》。临床治愈：临床症状消失，影像学对比，坏死骨质大部分复活，新骨生长，股骨头边缘光滑；好转：症状明显减轻，髋关节活动功能改善，影像学检查原病灶稳定或部分复活；无效：症状体征无明显减轻，影像学对比无明显改善。 2 结果 两组疗效结果见表1，组间比较采用X2检验。 3 讨论 股骨头坏死，西医除手术治疗外无良好的治疗方案。中医认为本病多因体质虚弱、肾精亏耗、骨失所养、骨骼萎弱为其本，外伤后遗，关节反复损伤，外邪乘虚侵入骨内寒凝于里，经脉受阻，气血凝滞致使骨失温煦濡养为其标，也可因服激素，酒精中毒和放射及其他因素引起，故治疗上应辨症论治。 诱发股骨头坏死的病因很多[2]，可分为创伤性和非创伤性两类，其中因创伤性引起股骨头坏死的占45%左右[3]。股骨头坏死属中医学的“痹证”范畴。创伤性和非创伤性股骨头坏死两者有相同的病机，即肾虚与血瘀。骨创伤后肾经不足，骨失所养；瘀血内阻，脉道瘀滞；其临床表现为髋关节疼痛、活动受限、行动困难等。中医学认为，肾主藏精，精能生髓，髓能养骨，若肾经不足，骨失所养，则发本病。或瘀血内阻，新血不生，脉道不畅，亦能使骨失养护，故治疗本病宜补肾壮骨，活血化瘀。引起创伤性股骨头坏死的因素包括股骨颈骨折、外伤性髋关节脱位、髋臼骨折及粗隆间骨折等。其股骨头缺血坏死发生的时间，最早可以在伤后2～3个月，绝大多数在骨折后1～5年出现。缺血性坏死的发生主要取决于股骨头供应血管的损伤程度，以及侧支代偿的能力[4]。中医学认为，“血之在身，随气而行，常无停积。若因坠落损伤，即血行失度，随伤损之处，即停积。”说明全身气血在正常生理情况下，循环于周身，运行不息，对全身组织器官起着营养和滋润的作用。而当跌仆、坠堕、撞击等外伤后，则血行失度，血不循经，瘀而不通；“遇风寒，则血气凝结，与故邪相袭，发为痹痛(《内经》)”；手足久损，筋骨差爻，举动不得，损后风湿，肢节挛缩，遂成偏废(《仙授理伤续断方》)。这些论述与现代医学认为髋关节创伤引起股骨头坏死的观点相符合。同时还指出，骨折对位不良、损伤后缺乏功能锻炼(举动不得)等，也是致病因素。 补肾活血汤由骨碎补、血竭、土鳖虫等药组成。其中骨碎补益肾健骨，活血止痛。《本草经疏》谓之“主破血、止血，补伤折，能不使瘀结者留滞，不使流动者妄行”。血竭咸平，散瘀定痛为其所长。《本草经疏》谓之主“伤折打损，一切疼痛”；土鳖虫咸寒，逐瘀通络，理伤续断。《本草经疏》称其对“跌打损伤，续筋接骨有奇效”。佐以散瘀止痛、接骨续筋、理气活血等药。诸药合用，共奏益肾健骨、化瘀止痛之功。本药适用于创伤性股骨头坏死肾虚血瘀证者。其不仅临床疗效可靠，能够缓解髋关节疼痛、屈伸不利、疲乏无力、腰膝酸软的症状，而且前期的动物实验结果表明，活血壮骨片能增强抗弯刚度、抗弯强度，对冰醋酸引起的腹腔疼痛有抑制作用。补肾活血汤可有效改善创伤性股骨头坏死肾虚血瘀证的临床症状。 参考文献 [1] 徐传毅,何伟.股骨头坏死塌陷预测的研究进展.中国中医骨伤科杂志,2000,8(6):55-58. [2] 罗云坚.骨伤科专病中医临床诊治.北京:人民卫生出版社,2000:316-318.
素食妈妈怀孕期食谱 常常有人怀疑吃素会不健康，会营养不够。营养不够跟素食没有关系，不应该把罪过推到蔬菜的身上。如果你营养不够，一定是你自己挑食或是不懂得搭配造成的，不是蔬菜的错。所以想要素食的人，一定不能挑食偏食，一定要什么都吃，主食以五谷为主，菜类以五色菜为主，另外再添加一些果仁和水果，营养是完全够的而且一定是健康的。这篇文章的重点，不是提供素食谱，而是举例给大家看素食的可以如何搭配。怀孕期间准妈妈的饮食调理，重在一个营养全面。如何营养全面呢？不外乎什么都吃。怎么吃呢？那就是如何搭配、搭配的花样了。素食其实很好搭配，只要不是性相克、味相克的菜，把不同的颜色随便哪几样都可以做在一起。吃素时间长的人，吃什么菜、怎么做都觉得香觉得好吃。 怀孕期食谱： 早餐： 1.五谷粥 做法：黑豆、红豆、黄豆、黑米、小米、芸豆、莲子、绿豆、红皮花生、血糯米、玉米粒、糙米。这个粥就是有什么杂粮都可以放进去煮，每样一小把。黄豆一定要少量，怀孕期间不要吃太多，不然会导致乳房肿痛。薏仁米是好东西，但怀孕期间不要吃，据说会动胎气。吃晚餐时把五谷泡上，睡觉前放进电沙煲里用文火去煮，到第二天早上起来就能喝了。
2.小米粥 做法：小米，红枣五、六粒，党参少量、黄芪小量。这几样放在一起，做火煮烂煮稠就可以喝了。在起锅前十分钟，可以加一把枸杞子进去。这个粥补气补血。 3.五谷豆浆 做法：五谷豆浆就是五谷粥的料同样泡发后，放到豆浆机里去做成豆浆就可以了。 4.红豆花生粥 做法：红豆、黑米、红皮花生。这三样是非常补血的食品，孕妇可以多吃，一定要是红皮花生，效果才好。 5．蔬菜面 做法：菌菇，波菜，西红柿，豆腐，面条。所几样蔬菜洗净切好，波菜先单独过一下水，然后放在一起倒入锅中炒熟。面条单独用水煮熟盛到碗里，蔬菜炒好后浇在面条上拌着吃就可以了。这个蔬菜面里的蔬菜，可以搭配不同的菜。菌类是好东西，一定要常吃。 6.五谷丰登 做法：新鲜花生、马蹄、铁棍山药（没有铁棍山药一般的山药也行）、红薯或紫薯、新鲜玉米 新鲜带壳的花生洗干净，马蹄洗干净不用去皮，山药洗净不用去皮，和薯类、玉米一起切段，全部放在蒸锅里蒸，一般蒸上二十分钟肯定熟了。吃的时候马蹄才去皮吃，铁棍山药不要去皮带皮吃，据说营养都在皮和须须上。这个不仅早餐可以配粥喝，也可以午餐或是晚
素食菜谱目录 1. 五香豆干............................................................ - 9 - 2. 蒸豆腐.............................................................. - 9 - 3. 蜜汁珍宝............................................................ - 9 - 4. 芙蓉番茄............................................................ - 9 - 5. 烤菠菜.............................................................. - 9 - 6. 镶豆腐............................................................. - 10 - 7. 彩色大千........................................................... - 10 - 8. 镶角椒............................................................. - 10 - 9. 飘香素腐........................................................... - 10 - 10. 脆竹面筋........................................................... - 11 - 11. 大芥菜焖栗子....................................................... - 11 - 12. 佛手茄子........................................................... - 11 - 13. 莲年百合........................................................... - 11 - 14. 西洋菜拌香干....................................................... - 12 - 15. 香酥素宝........................................................... - 12 - 16. 沙茶串烧素......................................................... - 12 - 17. 奶油玉米........................................................... - 12 - 18. 夏日田园........................................................... - 12 - 19. 吐司宝盒........................................................... - 13 - 20. 荷包豆腐........................................................... - 13 - 21. 银杏百合........................................................... - 13 - 22. 团圆............................................................... - 13 - 23. 番茄冬瓜盒......................................................... - 13 - 24. 栗子烧白菜......................................................... - 14 - 25. 松果遍野........................................................... - 14 - 26. 南瓜卷............................................................. - 14 - 27. 茄子芝士夹......................................................... - 14 - 28. 大吉梅菜........................................................... - 15 - 29. 素炒核桃面筋....................................................... - 15 - 30. 珍珠丸子........................................................... - 15 - 31. 豆腐丸............................................................. - 15 - 32. 翠竹八珍........................................................... - 16 - 33. 香酥面筋........................................................... - 16 - 34. 豆豉蒸面筋......................................................... - 16 -