第一章生物质原料预处理设备
1.固体物料的粉碎有可能受那些力作用引起的？
挤压粉碎、冲击粉碎、磨碎、剪碎、劈碎
2.锤式粉碎机有哪些部件构成？它是如何粉碎物料的？
工作原理：物料从上方料斗加入，在悬空状态下就被锤的冲击力所破碎。然后物料被抛至冲击板上，再次被击碎。此外物料在机内还受到挤压和研磨的作用。
（1）锤片
是粉碎机的主要工作部件。基本形状有8种，其中以矩形最多。
锤片的形状由被粉碎物料而定，锤片菱角多，粉碎力强，耐磨性差，尖角适合粉碎纤维性物料，环形锤片磨损均匀。锤片长度一般不超过200mm。
(2）筛板
筛板是锤式粉碎机的排料装置，一般用1-1.5mm厚的优质刚板冲孔制成。通常设在转子的下半周的位置，为了提高粉碎机的排料能力，可使筛板占整个粉碎室内周面积的3/4以上，或者是将筛板置于粉碎室侧面。
筛孔的形状和尺寸是决定粉料粒度的主要因素，对机器的排料能力也有很大的影响。筛孔的
形状一般是圆孔或长孔。直径分四个等级：小孔1-2mm，中孔3-4mm，粗孔5-6mm，大孔8mm
以上。
3.辊式粉碎机是如何粉碎物料？它有几类？
原理：主要工作机构为两个相对旋转的平行装置的圆柱形辊筒，装在两辊之间的物料通过辊
筒对其的摩擦作用而被拖入两辊的间隙中被粉碎。
两辊式、四辊式、五辊式、六辊式
4.简述湿法粉碎的优点.
1.消除了粉尘危害，改善了劳动环境，降低了原料消耗；
2.粉碎过程中，淀粉已开始吸水膨胀，提高了蒸煮效果；
3.粉碎后经预热，提高了蒸汽的利用率；
4.机器零件的磨损减少，节省了设备维修费用。
5.按筛面的运动规律不同，摇动筛可分为哪三种？
直线摇动筛、平面摇晃筛和差动筛
6.影响筛分效率的因素有哪些？
（1）筛面上物料层厚度
（2）筛下颗粒百分含量、颗粒级配和形状
（3）物料含水量
此外，筛孔形状、筛面种类、筛分机械的运动方式、加料量的多少及均匀程度也直接影响筛
分效率。
7.球磨机粉碎时，粒度，研磨体的尺寸，装填量之间有什么样的关系？
在粒度较大物料研磨时，研磨体的尺寸要大些，装填量少些，使冲力作用加强；反之，研磨体尺寸小些，装填量多些，则有利于小粒物料的研磨。
研磨体装填量、尺寸大小和转速的配合直接影响着球磨机的操作质量。研磨体（球体）装填量越少，筒体转速越大（在极限转速范围内），则研磨体的滑动也越小，故对物料的研磨作用也较小。
8.常用的超细粉碎设备有哪些？
有振动磨、胶体磨、搅拌磨、冲击式机粉碎机等。
9.固体粒子混合时会发生哪三种运动形式？
对流混合：固体粒子的循环流。
剪切混合：粒子间相互滑动和撞击产生。
扩散混合：存在状态不同而产生的局部混合作用。
第二章
1.机械输送设备有几种？
斗式提升机、皮带运输机、螺旋输送机
2.带式输送机的张紧装置有哪几种？看带式输送机结构图简述其工作原理
张紧装置的作用：是给胶带一定张力，防止胶带在鼓轮上打滑。
常用的张紧装置有重锤式和螺丝拉紧式两种。
型式：螺旋式－－利用螺杆拉(压)力
重锤式－－利用悬垂重物的重力
小车式－－两种作用
原理：利用一根封闭的环形带，绕在相距一定距离的2个鼓轮上，带由主动轮带动运行，物料在带上靠摩擦力随带前进，到另一端卸料。
3.请说明斗式提升机的构造和原理。（料斗布置形式和装料形式、卸料方式、适用物料）。
1 构造
组成：由牵引带、料斗、张紧装置、机壳及装卸装置构成
料斗：有底、无底
牵引带：平皮带、链条
料斗类型有深斗、浅斗和尖角形三种类型。
装料方式：分掏取式和喂入式两种。
卸料方式
离心式卸料：适用于粒状较小而且磨损性小的物料；
重力式卸料：适用于提升大块状、比重大、磨损性大和易碎的物料
适用范围：提升固体物料，适用于松散型、小颗粒物料。
原理：物料放在斗式提升机的底座内，当提升机运转时，机带随之而被带动，斗子经过底座时将物料舀起，再渐渐被提升到上部，当斗子转过上端的滚轮时物料便倒入出料槽内流出。
4.螺旋输送机的工作原理和适用的物料。
原理：旋转的螺旋叶片将物料推移而进行螺旋输送机输送，使物料不与螺旋输送机叶片一起旋转的力是物料自身重量和螺旋输送机机壳对物料的摩擦阻力。
适用物料：松散的粉状或小颗粒状需要密封运送的干湿物料。
5.请说明气流输送的原理。
借助强烈的空气流沿管道流动，把悬浮在气流中的物料送至所需的地方。
1）粒子向下加速运动：W＞Fa+Fs
2）粒子相对静止(或匀速直线下落)：W=Fa+Fs
3）粒子向上加速运动：W+Fs＜Fa
粒子不再静止悬浮，而是向上作加速运动。此时的气流速度大于粒子的悬浮速度，气流速度迫使粒子向上运动。
6.气流输送流程有几种方式？
根据设备组合不同，气流输送装置可分为真空输送（吸入式）、压力输送和压力真空输送（混合式）。
7.画出旋风分离器的设备结构示意图，并标出各部位名称，简述其工作原理及适用范围
工作原理：含尘气流由切向进入筒体，沿内壁螺旋式向下旋转，粉尘在离心力的作用下甩向器壁，并在重力作用下落入灰斗。已净化气体由中心管排出。
适用范围：除去输送介质气体中携带的固体颗粒杂质和液滴。适用于净化大于1-3微米的非粘性、非纤维的干燥粉尘。
8.生物工厂常用泵有哪几种？
离心泵，螺杆泵、齿轮泵等。
9.风机分为哪几种？
压缩机(0.3MPa)
鼓风机(0.1－0.3MPa)
通风机(1-15KPa)
10.气力输送系统由哪五部分组成？
1 供料器
（1）吸嘴
（2）旋转加料器
2 输料管
3 分离器
（1）容积式分离器
（2）离心式分离器
4 空气除尘器
（1）离心式除尘器
（2）布袋式过滤器
（3）洗涤式除尘器
5 风机或真空泵
第三章
1、画出蒸汽喷射加热器的示意图，注明各个部件名称并简述其工作原理。
当物料流过喷射泵时，在喷嘴处产生的真空将外来的蒸汽吸入，对物料进行加热，它属于混合器的一种。
2、在培养基的灭菌过程中是否能做到绝对无菌？为什么？发酵生产中对培养基的灭菌的无菌程度是多少？
若要求灭菌后绝对无菌，即Ns=0，从上面公式可以看得出灭菌时间将等于
无穷大，这对生产来说是不可能，所以培养基灭菌后，在培养液中必然还残
留一定的活菌。工程上通常以N t=10-3个/罐来进行计算，即杂菌污染降低到
被处理的每1000罐中只残留一个活菌的程度，这就可以满足生产的要求了。
3、发酵罐实罐灭菌为什么要“三路进汽”? 实罐灭菌的进汽和排气原则是什么?
（1）“三路进汽”：在对培养基灭菌时，让蒸汽从空气进口、排料口、取样口进入罐内，使培养基均匀翻腾，达到培养基灭菌之目的。这是因为这三个管都是插入到发酵醪中，若不进蒸汽就会形成灭菌死角。（2）进汽和排气原则是“非进即出”：所有进入发酵罐的管道在灭菌过程中如果不进入蒸汽就一定要进行排气，使所有管道都被蒸汽（或二次蒸汽）通过，得以灭菌。不能有既不进汽也不排汽的管道（死角）存在。
4、画出任意一种培养基连续灭菌的流程图，并注明各个设备的名称。
见书P21
5、画出连续蒸煮糖化的流程图，并注明各个设备的名称。
见书P25
6、淀粉质原料蒸煮目的是什么？
1.糊化：原料吸水后，借助于蒸煮时的高温高压作用，破坏原料中淀粉颗粒的外皮，使其内容物质流出，呈溶解状态变成可溶性淀粉，以便糖化剂作用，使淀粉变成可发酵性糖。采用
的方法是用蒸汽加热。
2.灭菌：借助蒸汽的高温高压作用，把存在于原料中的大量微生物进行灭菌，以保证发酵过程中原料无杂菌污染，使酒精发酵能顺利进行。
7、常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？
多采用连续式蒸煮，有低温长时间的罐式连续蒸煮，中温的柱式连续蒸煮和高温短时间的管式连续蒸煮。 8、看图说明真空冷却器的工作原理。
见书P28
真空冷却器的器身为圆筒锥底，料液以切线进入，由于器内为真空、醪液产生自蒸发，产生大量的二次蒸汽，醪液在器内旋转被
离心甩向周边沿壁下流，以锥底排醪液口排出。二次蒸汽从器顶进入冷凝器，在冷凝器内与水直接接触而被冷凝，不凝性气体则由真空泵或蒸汽喷射器抽走，造成器内真空。真空度保
持在70～80kPa ，醪液的温度很快可降至60～650
C 。
真空冷却：物料在一定真空度下蒸发部分水，需要汽化潜热，取自料液本身，因而料液很快被冷却到真空相应的温度。
9、糖蜜原料澄清常用的方法有哪三种？
（1）加酸通用处理法：0.2%~0.3%浓硫酸通入压缩空气1小时，静止澄清数小时
（2）加热加酸沉淀法：在较高的温度和酸度下，对糖蜜中有害微生物的灭菌作用和胶体 物质，灰分杂质的澄清沉降作用均较强。
（3）絮凝剂澄清处理法：添加聚酰胺（PAM ）絮凝剂
10、四器组合的啤酒麦芽汁制备系统由哪些设备组成？ 四器为糊化锅、糖化锅、过滤槽和麦汁蒸煮锅；
11、灭菌时间的计算
例：有一发酵罐，内装培养基40m3，在131℃的温度下进行连续灭菌。设每毫升培养基含有耐热菌的芽孢2×107个，在131 ℃时的灭菌速率常数为0.25s-1。试求灭菌失败的机率为0.001所需的时间。 解：
第四章
1.无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？ 无菌空气在发酵生产中的作用有四点： 1. 给培养微生物提供氧气；
2. 促进菌体在培养基中不断混合，加快生产繁殖速度；
(min)
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）个
3. 维持代谢产物的均匀扩散；
4. 保持发酵过程的正压操作。
生物工业生产中对空气质量的要求是：无菌，无灰尘，无杂质，无水，无油，温度，湿度，正压等要求；
生物工业生产中对无菌空气的无菌程度要求是：一般要求1000次发酵周期中只允许有一次染菌，即经过滤后空气的无菌程度为N=10-3。
2.空气除菌有几种方法？
热杀菌
辐射杀菌
静电除菌
过滤除菌法：（按孔隙的大小可分为深层过滤、绝对过滤：）介质过滤除菌是使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的。
3.画出两级冷却、分离、加热的空气除菌设备流程图，简述各部件的功能。P289
4.空气除菌中要除去水雾和油雾的原因是什么? 常用的除去水雾和油雾的设备有哪两种？空气除菌中除去水雾油雾的原因：
否则：（1）导致传热系数降低，给空气冷却带来困难。
（2）如果油雾的冷却分离不干净，带入过滤器会堵塞过滤介质的纤维空隙，增大空气压力损失。
（3）黏附在纤维表面，可能成为微生物微粒穿透滤层的途径，降低过滤效率，严重时还会浸润介质而破坏过滤效果。
离心式空气压缩机和往复式空气压缩机
5.有哪些方法可实现空气的增湿和减湿？
增湿方法
1.往空气中直接通入蒸汽；
2.喷水；
3.空气混合增湿。
减湿方法
1.喷淋低于该空气露点温度的冷水；
2.使用热交换器把空气冷却至其露点以下；
3.空气经压缩后冷却至初温，使空气减湿；
4.用吸收或吸附法除掉水气，使空气减湿；
5.通入干燥空气。
6.空气过滤除菌的机理（介质过滤除菌的机理）
(1)使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的
(2)微生物粒子：0.5~2μm；
深层过滤常用的过滤介质如棉花的纤维直径：16~20μm；
棉花纤维所形成网格的空隙：20~50μm。
依靠气流通过滤层时，基于滤层纤维的层层阻碍，迫使空气在流动过程中出现无数次改变气速大小和方向的绕流运动，从而导致微粒与滤层纤维间产生撞击、拦截、布朗扩散、重力和静电引力等作用，从而把微生物截留、捕集在纤维表面上，实现过滤目的。
7.贮气罐的作用是什么？
消除压缩机排出空气量的脉冲，维持稳定的空气压力，同时也可以利用重力沉降作用分离部分油雾。
8.列出5种常用的空气过滤介质
常用的过滤介质有棉花、活性炭、超细玻璃纤维、石棉滤纸、PV A烧结材料过滤介质、烧结金属过滤介质等。
9.提高空气过滤效率的措施有哪些？
提高过滤效率的措施
1.减少进口空气的含菌数。可以从以下几个方面着手：
(1)加强生产环境的卫生管理，减少环境空气中的含菌量；
(2)提高空气进口位置（高空采风），减少空气进口含量；
(3)加强压缩前的空气预过滤。
2. 设计和安装合理的空气过滤器。
3.降低进入总过滤器空气的相对湿度。主要从以下几个方面入手：
(1)采用无油润滑空压机；
(2)加强空气的冷却，去油水；
(3)提高进入总过滤器的空气温度，降低其相对湿度。
第五章
1.水的软化脱盐可采用那些方法？
离子交换法、电渗析法、反渗透法等。
2.水处理中脱盐和软化有什么区别？
软化：除去水中的钙、镁等金属离子的过程
脱盐：除去水中多有阴、阳离子的过程
3.简述制冷循环流程及其各部件的作用。
系统中的制冷剂饱和蒸汽（通常为氨）被压缩机吸入压缩，再进入冷凝器内被冷凝成液体释
放出热量，液体制冷剂经膨胀阀后，压力降低，将小部分液体吸热汽化，使制冷剂温度降低，
低温液体进入蒸发器吸收周围介质（载冷剂）热量而汽化为气体，气体再进入压缩机被压缩，
完成一个循环。
4.生物工程用水常用的杀菌方法都有那些?
氯杀菌、紫外线杀菌、臭氧杀菌
5.生物工程的水处理分哪三个阶段？
①水过滤②水的软化或脱盐③水的杀菌
6.压缩式制冷循环包括哪四个阶段？
压缩式制冷循环包括压缩、冷凝、膨胀、蒸发四个阶段。
第六章
1.通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘?
通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器如果没有圆盘，从搅拌器下方空气管进入的无
菌空气气泡就会沿着轴部的叶片空隙上升，不能被搅拌叶片打碎，致使气泡的总表面积减少，
溶氧系数降低。而安一个圆盘，大的气泡受到圆盘的阻挡，只能从圆盘中央流至其边缘，从
而被圆盘周边的搅拌浆叶打碎、分散，提高了溶氧系数。
2.常见的液态通风发酵罐有哪三种？通风发酵罐可应用于那些发酵产品的生产？
三种：机械搅拌通风发酵罐、气升式发酵罐、自吸式发酵罐
可应用于：单细胞蛋白、氨基酸、有机酸、酶制剂、抗生素等
3.机械搅拌发酵罐由哪几部分焊接而成，材料是什么？
罐体（由圆柱体及椭圆形或碟形封头焊接而成，材料为碳钢或不锈钢）、管口配置、封头、搅拌器
4.轴封的作用是什么？常见的轴封有哪两种？
作用：使罐顶或罐底与轴之间的缝隙加以密封，防止泄露和污染杂菌。
常用的轴封有填料函轴封和端面轴封两种。
5.机械搅拌发酵罐搅拌器的作用是什么？从搅拌程度来说，以哪种最为激烈，功率消耗
也最大，哪种最小？
其作用是打碎气泡，使氧溶解于发酵液中，从搅拌程度来说，以平叶涡轮最为激烈，功率消耗也最大，弯叶次之，箭叶最小。
6.叙述气升式发酵罐的工作原理及其优点
工作原理:把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进入发酵液中，通过气液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎，同时由于形成的气液混合物密度降低故向上运动，而气含率小的发酵液则下沉，形成循环流动，实现混合与溶氧传质。
特点:1）反应溶液分布均匀2）较高的溶氧速率和溶氧效率3）剪切力小4）传热良好5）结构简单6）能耗小7）不易染菌8）操作和维修方便
7.气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同可分为哪两种？
气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可分为内循环气升式发酵罐和外循环气升式。
8.通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是什么？
改变液流的方向，由径向流改为轴向流，促使液体激烈翻动，增加溶解氧。
9.什么叫全挡板条件？
所谓“全挡板条件”是指在一定转速下再增加罐内附件而轴功率仍保持不变，而旋涡基本消失。
10.发酵罐有几种消泡方式？
两种消泡方法: (1) 加入化学消泡剂；(2)使用机械消泡装置
11.画出通用式机械搅拌发酵罐(20 M 3以上)的示意图，并至少注明十个部件的名称，并分
别阐述其作用。
P59
12.叙述喷射自吸式发酵罐的工作原理及其优点。
工作原理：用泵使发酵液通过文式管吸气装置，由于液体在文式管的收缩段流速增加，形成真空而将空气吸入，并使气泡分散与液体均匀混合，实现溶氧传质
优点：既不用空压机，也不用机械搅拌吸气转子
13.固态发酵的特点是什么？适合于那些制品生产？
优点
1.培养基含水量少，废水、废渣少，环境污染少，容易处理；
2.消耗低，供能设备简易；
3.培养基原料多为天然基质或废渣，广泛易得，价格低廉
4.设备和技术较简易，后处理方便。
5.产物浓度较高，后处理方便
缺点
1.菌种限于耐低水活性（aw）的微生物，菌种选择性少
2.发酵速度慢，周期较长
3.天然原料成分复杂，有时变化，影响发酵产物的质和量
4.工艺参数难检测和控制
5.产品少，工艺操作消耗劳力多，强度大
适用于生物杀虫剂、纤维素酶、饲料、单细胞蛋白、曲种以及调料品
第七章
1. 嫌气发酵设备与通风发酵设备在结构方面有何区别？
嫌气发酵设备不需要大功率通风设备和管道，设备简单，一般不会产生污染。
2.新型啤酒发酵设备有哪些类型？从结构角度比较他们的异同点。
圆筒体锥底立式发酵罐（这种设备的优点在于能缩短发酵时间,而且具有生产上的灵活性,适合于生产各种类型啤酒的要求。）
联合罐（联合罐在发酵生产上的用途与锥形罐相同，既可用于前，后发酵，也能用于多罐法及一罐法生产。因而它适合多方面的需要，故又称该类型罐为通用罐。）
朝日罐（朝日罐与锥形罐具有相同的功能，但生产工艺不同。(1)利用离心机回收酵母(2)利用薄板换热器控制发酵温度(3)利用循环泵把发酵液抽出又送回去。）。
3.圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用乙二醇、乙醇或氨与啤酒发酵醪进行热交换。
4.生产中使用的酒精发酵罐是受压容器，因此上下封头一般选用锥形、球形或蝶形封头。
5 .发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个？
（1）及时移走热量；
（2）有利于发酵液的排出；
（3）便于设备的清洗，维修；
（4）有利于回收二氧化碳。
6.大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室内还是室外？既可以作为______罐，也可以作为
______罐。
室外。发酵，储酒。
7、啤酒糊化锅的作用是什么？糊化锅为什么用球形锅底？
作用：用于煮沸大米粉和部分麦芽粉缪化液，使淀粉糊化和液化。
好处：1、促进液体循环2、利于清洗3、利于排料
8、空罐灭菌的灭菌条件是什么？连续灭菌的温度和时间通常是多少？
（1）.内部结构合理，焊缝及轴封装置可靠，蛇管无穿孔现象的发酵罐；
（2）.压力稳定的蒸汽；
（3）.合理的操作方法。
90～96℃±1℃10～90分钟可调
第八章
1.体外培养的动物细胞的两种类型是什么？
贴附型细胞：在培养时能贴附在支技物表面生长。
悬浮型细胞：在培养中悬浮生长。
2.植物细胞反应器有几类？
悬浮：机械搅拌、非机械搅拌、组合式、光生物反应器
固定化：填充床、流化床、膜反应器
3.微藻大规模培养有何特点？试比较封闭式光生物反应器与开放式光生物反应器的
优缺点。
微藻大规模培养的特点：
（1）需要足够的光照；
（2）需要供应大量的CO2和排放大量的O2；
（3）混合均匀，防止细胞沉降，且使细胞受光均匀；
（4）微藻的培养基多采用海水配制，除淡水藻外。
密闭式培养反应器
优点：培养效率高、培养条件易于控制、污染少、生产周期延长、适用于所有藻类的培养。
敞开式培养反应器
优点：成本低、建造容易、操作简单、易于生产。
缺点：培养效率低、培养条件无法控制、易受污染、水分易蒸发、光能利用率低。
第十章
1.生物反应器放大方法有哪几种？
经验放大法、因次分析法、数学模型法
2.发酵罐比拟放大的内容包括哪些？
（1）几何尺寸的放大
（2）通风量的放大①按单位体积液体通风量Q/V相同②按通风截面空气线速度VS相等放大③按体积溶氧系数相等放大
（3）搅拌功率放大①按单位体积液体消耗功率P/V相等放大②按单位体积搅拌循环量F/V相等放大
第十一章
1.常用的固液分离设备有些类型？常用的过滤分离设备
有些类型？
旋风分离(旋风分离器) 、介质过滤、离心(过滤离心分离设备、沉降式离心分离设备）
过滤（板框压滤机、板式压滤机、自动板框压滤机、加压过滤机、真空过滤机）
2.提高过滤速度的方法都有那些?
采用絮凝或凝聚的方法，设法增大悬浮液中固体粒子的大小，提高其沉降速度；
或采用稀释、加热等方法降低黏度，以利于过滤。
加热－降低液体粘度
调整pH
凝聚与絮凝
加入助滤剂
加入反应剂
3. 离心分离因数f是指什么？
f是反映离心机分离能力的重要指标，它表示在离心力
场中，微粒可以获得比在重力场中大f倍的作用力。f 值愈大，表示离心力愈大，其分离能力愈强。
4. 什么是膜分离过程中的浓差极化现象，如何降低浓差极化现象？
当溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并高于主体液中的浓度，这种浓度差导致溶质自膜面反扩散至主体中，当这一速度低于被阻留分子在膜面聚集的速度，就会在膜面的一侧逐渐形成一高浓度的被阻留溶质层，这种现象称为浓差极化。
切向流式过滤(错流过滤)和提高液流的雷诺准数可以有效克服浓差极化现象。
5.以反渗透为例讲述膜分离原理。
将一张半透膜将稀薄溶液(如纯水)与浓厚溶液(如盐水)隔开,稀薄容液会向浓厚溶液渗透并保持相应的渗透压,此现象称为渗透现象,如在浓厚溶液处施压大于该渗透压的压力,则浓厚溶液会向稀薄溶液一侧渗透,此现象称为反渗透。
6. 常用的膜分离设备包括哪几种四种类型？
板式、管式、中空纤维式和螺旋卷式
7. 细胞破碎的原因是什么？常用的细胞破碎的方法有哪三种？
原因：目标产物存在于细胞内。方法有1、珠磨法2、高压匀浆法3、超声破碎法
第十二章
1.溶剂萃取的原理是什么？
利用一种溶质组分（如产物）在两个互不混溶的液相（如水相和有机溶剂相）中竟争性溶解和分配性质上的差异来进行分离操作的。
2.工业萃取设备包括哪三部分？
混合（混合器（如搅拌混合器））
分离（分离器（如碟片式离心机））
溶剂回收（溶剂回收装置（如蒸馏塔））
3.超临界流体萃取的工艺流程一般是由哪2步组成？
由萃取（CO2溶解溶质）和分离（CO2和溶质的分离）两步组成。
4.超临界流体萃取系统由哪三个部分组成？
包括高压泵及流体系统、萃取系统和收集系统三个部分
5.影响超临界流体萃取效果的条件有哪些
萃取流体、萃取压力、萃取温度、改性剂、萃取时间
6.什么叫双水相萃取技术？在生物产业中双水相萃取法常用于何种物质提取？
双水相萃取技术((Two-aqueous phase extraction,简称A TPS)是指亲水性聚合物水溶液在一定条件下可以形成双水相，由于被分离物在两相中分配不同,便可实现分离。
双水相萃取法常用于胞内酶提取。
第十三章离子交换、吸附及色谱分离设备
1.色谱按固定相形状不同分为哪几类？
柱色谱、纸上色谱、薄层色谱分离。
2.色谱分离按分离机理不同分为哪几类？
吸附色谱分离、分配色谱、离子交换色谱、凝胶色谱、亲和色谱。
1.色谱按固定相形状不同分为哪几类？
◆柱色谱，具有进样量大，回收容易等优点，但其分辨率不如纸上色谱和薄层色谱高；
◆纸上色谱，以滤纸为载体，是以滤纸纤维及其结合水作为固定相，以有机溶剂作为
流动相的分配色谱分离。纸上色谱分离具有设备简单、操作方便、分离效率高、所
需样品量少等优点，但分离量少、回收困难，分离速度慢等；
◆薄层色谱分离，将固定相在玻璃平板上铺成薄层而进行分离的一种分离技术。薄层
色谱是柱色谱和纸上色谱两者的结合。
2.色谱分离按分离机理不同分为哪几类？
吸附色谱分离AC
分配色谱DC
离子交换色谱IEC
凝胶色谱GC
亲合色谱AFC
第十四章蒸发与结晶设备
1.蒸发器主要由加热器和分离器组成。
2.生产中常采用哪四种方法形成过饱和溶液而使目标产物结晶？
将热饱和溶液冷却、将部分溶剂蒸发、化学反应结晶、盐析结晶。
3.真空煮晶锅的作用是利用真空煮晶锅将溶液浓缩至过饱和（仅作蒸发器使用）。
第十五章蒸馏
常见的精馏塔主要有板式塔和填料塔。
第十六章干燥过程与设备
1.生物工业中常用的干燥方法喷雾干燥、气流干燥、沸腾干燥和冷冻干燥。
2.水分含量高的浆状物料的干燥可选用气流干燥设备。
3.热敏性的生物材料干燥可以选用气流干燥设备、喷雾干燥设备。
4.什么是沸腾干燥？沸腾造粒干燥时，影响干燥产品颗粒大小的因素有哪些？
又称流化床干燥。利用流态化技术，即利用热空气使孔板上的粒状物料呈流化沸腾状态，使水分迅速汽化达到干燥目的。
影响产品颗粒大小的因素：停留时间、热空气流速（摩擦作用和影响干燥温度）、晶核大小。
5.什么是冷冻干燥？
将湿物料（或溶液）在较低温度下（-10～-50℃）冻结成固态，然后在高度真空下，将其中固态水分直接升华为气态而除去的干燥过程。
工程总结 由内蒙送变电第二分公司承建的丰镇500kV变电站，位于丰镇电厂西6公里处，站区围墙内占地面积8.953Km2。本期工程主变3×250MV A，500kV 采用一个半断路器，7回出线：万全二回、永圣域二回、汗海一回、大同一回、丰镇电厂一回。海汗500kV线路丰镇侧装3×50Mvar并抗，中性点通过小高抗接地。同时从丰镇电厂搬迁3组3×50 Mvar并抗，3台中性点电抗器。 220kV本期12回出线，双母线分段：海城二回、新丰电厂二回、平地泉二回、丰镇电厂三回、丰地变二回、新城湾一回。 主变35kV侧装60 Mvar并抗两组，60 Mvar并联电容器一组。 工程总投资32512.58万元。 工程建设单位：内蒙古超高压供电局。 监理单位：内蒙古康远监理公司。 设计单位：内蒙古电力勘测设计院。 调试单位：内蒙古电力科学研究院。 施工单位：内蒙古送变电有限责任公司。 一、工程质量管理 该工程是内蒙古最大的枢纽变电站，是内蒙古西电东送主要渠道。工程于2005年5月27日开工，2006年7月30日竣工。工程一开始，我们根据建设单位提出的工程总目标“达标投产，争创国优”，制定本工程的整体策划和实施细则，制定了本工程的闪光点以及质量保证措施。 本工程质量目标：安装工程一次验收合格率100%；单位工程优良品率100%；分项工程合格率100%。变电建筑单位工程优良品率100%，分项工程
优良率92%以上。达标投产，争创国优。 为实现本工程的质量目标，我们在工程开工前就认真组织编写了施工组织设计，从施工进度、技术措施、资源配置（包括技术力量、施工机具、施工方案、安全文明施工等）都作了详尽的布置。制定合理的人员组织机构及各级质量职责、质量管理制度、创优措施、成品保护措施、质量通病预防措施等一系列的质量保证措施，为优质、高效地完成施工任务打下良好的基础。 1、架构、设备基础施工： 经过精心组织、合理安排，首先在原材料上经过认真评审，货比三家，对砂、石进行出厂试验，选择质量好的砂、石、水泥。在原材料上严把质量关，做好进货检验，并在使用过程中按规程规范要求对原材料进行批次复检，杜绝不合格原材料进入施工现场使用。针对过去混凝土施工容易出现蜂窝、麻面、狗洞及塌落度大等质量通病，本工程开始浇筑砼时要求施工人员严格按砼配比施工，每30cm振捣一次，并严格控制拆模时间，加强砼养护。认真执行隐蔽工程签证制度和工序交接制度，以保证施工质量。另外加强三级检验，对发现的问题和质量缺陷及时纠正，避免了质量事故的发生，极大的提高了基础工程的施工质量。500kV架构基础100基，自检优良率100%；220kV 架构基础158基，自检优良率98%；500kV设备基础276基，自检优良率100%；220kV设备基础428基逐级自检，优良率99%。三级检验抽检80%优良率100%。三级检验抽30%，优良率100%。对已完基础加强了成品保护，主要基础（主变、高抗、断路器）边缘都用角钢包住，防止磕碰缺棱、掉角。 2、架构组立： 首先对进场的钢杆逐个进行检查，从外观镀锌层、垂直度、焊缝等进行
销售总监年度工作总结结尾 本年度圆满完成了公司下达的各项目标和任务，市场完成任务率达95%，保底任务完成率达100%，超额110%，团队新增人员200余人，有效业务员达75%，新增业务主管20余人。 本年度工作存在的问题： 1、市场发展不均衡。 2、个别市场专职人员为了私人利益，压制团队发展，影响了核心力量培养。 3、由于市场之间以及市场内部不正当竞争，造成市场死单率明显上升。 4、深层次挖掘业务员力度不够。 5、公司各部门配合协调力度不够。 根据20xx年度的工作情况以及存在的各种问题做出20XX年工作计划安排： 1、深度挖掘本辖区内新营销人员数量并提高质量。 2、积极组织各类培训，提高本辖区内的团队素质。 3、保证团队的凝聚力及团队新营销人员每月递增 4、加强和第一线业务员面对面沟通，对所服务市场加强监督力度。 5、和现场配合，从老客户中培养新生资源。 6、及时对公司的各种销售方案和管理制度提出合理化
建议。 7、在本辖区内充分贯彻优胜劣汰的用人机制。 8、第一时间处理市场的各类问题。 9、按时参加公司的各种会议，保证上通下达。 10、完成公司下达的各项目标任务，收集反馈本辖区内各市场情况。销售总监年度工作总结结尾 在明年的销售经理工作规划中下面的几项工作作为主要的工作来做： 建立一支熟悉业务，而相对稳定的销售团队。 人才是企业最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的销售经理工作中建立一个xx，具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。 完善销售制度，建立一套明确系统的业务管理办法。 销售管理是企业的老大难问题，销售人员出差，见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对销售经理工作有高度的责任心，提高销售人员的主人翁意识。 培养销售人员发现问题，总结问题，不断自我提高的习惯。 培养销售人员发现问题，总结问题目的在于提高销售人
体育教师个人专业技术工作总结 一学期来在学校领导重视下，在全组四位体育教师共同努力下，坚持学校体育工作的特色，全面贯穿教育方针，扎扎实实地开展素质教育，充分发挥学生个性，采取深化改革，探讨新形的教学模式，狠抓内部管理，全面提高教育质量，逐渐构成自身的特色，走出一条科研兴教的体育工作之路，从以下几方面加以总结。以下是小编整理了关于体育教师个人专业技术工作总结，一起来看看吧! #体育教师工作总结1# 本学期我校体育工作认真贯彻落《国家学生体质健康标准》，坚持树立”健康第一”的指导思想，以提高学生综合素质为目标，进取开展阳光体育运动。深入实施新课程标准，重视课外体育活动，努力提高体育教学质量及运动训练成绩。学校加强对体育工作的领导，以创立体育特色学校为平台，以活跃我校学校文化，提升办学水平，为广大师生营造一个欢乐、和谐、平安、卫生、健康的工作学习环境为目的，进取的开展好体育教学活动。 一、政治思想。 一年来，我自始至终以认真、严谨的教学态度，勤恳、坚持不懈
的精神从事教学工作。我在这学年里，能认真参加学校开展的各项活动，努力学习别人先进的教学经验，改变旧的教学观念，把新的教学理念运用在自我教育教学之中。 二、工作职责。 本学年，我担任小学六年级四个班的体育教学工作和学校体育器材管理。 三、实行《国家体育锻炼标准》和《学生体质健康标准》 体育教研组一向把体育达标作为一项重要工作去抓，进取开展《国家体育锻炼标准》的锻炼与测验。在今年学校对学生的体质健康测试做了新的部署。首先、明确任务指标，即：全班达标率、良好率和优秀率分别不低于95%、30%和40%;其次在体锻达标工作中，体育教师利用体育课给学生传授技术动作和要领，负责矫正学生的错误动作，进行必须强度的训练。还有就是在学生体锻达标的检测上，采取集中检测的方法，严格把握各项标准。《学校体育工作条例》得到了全面的贯彻和实施。还进行了《国家学生体质健康测试》的落实。认真、负责地进行了学生体质的测试。 四、认真执行体育教学常规，提高体育教学质量 1、开学前教师根据教学大纲和新课程标准结合本校实际，制订出了可行的所教年级体育教学计划。教学计划应包括：教学目标、教
输煤专业技术工作总结 我叫，员工。是年招工走入电厂岗位的，至今已经整整年。参加工作年来，作为一名普通的电力工人，在日常工作中我立足本职岗位，刻苦学习技术知识，争做一名合格的电力工人，做出了自己的贡献。于被评为高级工，评为助理工程师,现对自己情况总结如下： 一、加强业务学习，提高素质 作为普通的电力工人，肩负着所在岗位安全运行的职责。自身素质的高低直接影响班组的安全运行，我首先做到立足本职岗位，向有经验的老职工学习，向书本学习，注重岗位的实际操作。特别是担任卸储煤值班员十几年来，作为岗位安全运行第一责任人，加强自己的安全生产意识、安全知识素养和安全责任感。带头严格执行安全工作的各项规章制度，安全工作做了表率，通过自身学习、提高，为班组和部门安全运行做出贡献。 二、发挥技能作用，争做贡献 从以来作为班组骨干，在做好本职工作的同时，在所在的部门和班组认真搞好班组的培训工作和安全生产，认真主持编写了本班的"现场安全运行操作规程、员工培训教案、事故预想及反事故演习试题答案"等;规范了本班的职工技术培训。按照上级安排，在期间我先后分别主持参与了斗轮机俯仰系统振动原因分析与安全运行操作技术改进，斗轮机改造实施技术方案，制定班组安全生产新管理办法，制定保障安全输配煤新的运行方式，在部门进行技术讲课等工作。通过自己认真努力工作，先后获得"先进青年安全监督岗"，安全生产先进
个人，安全生产先进个人等称号。平时，我也参加了各级组织的各种培训及参加公司技术比赛的赛前培训授课。即当教员又当选手，任劳任怨，积极准备，发挥了自己的水平，做出了贡献。我在工作中严格要求自己，公平公正，未发生任何违纪违章事故。作为班组的安全、培训负责人，我在搞好本职工作的同时，积极帮助部门和班组开展多岗培训工作，先后通过"师带徒"的方式培训出了十多位合格的卸储煤值班员，充实了企业的后备力量。 我厂两台300mw新机组投产，给我们部门和班组的输配煤工作带来了新的压力。而卸储煤设备是否安全运行成为了部门和班组安全生产的命门，通过制定班组安全生产新管理办法，制定保障安全输配煤新的运行方式保障了设备的安全经济运行。在努力做好本职工作的同时。我能严格要求自己，做好上级安排的其他工作。历年以来，我曾多次发现和处理较重大事故及隐患，受到领导好评。通过日常运行，我发现很多事故的发生，都与班前安全教育不到位有关，针对此种情况结合本人操作实际，率先在我班实行了"运行前安全操作提示"制度，通过运行前安全提示将当日需要进行的操作进行细化，明确操作目的，操作过程，危险点源及其它注意事项，据此进行安全教育，要求各方确认，以求有理有据、操作程序规范。通过操作运用实践，班组实现全年无事故，做到操作正确率100%，能很好保证安全地进行操作，受到各级领导的好评及肯定。 三、立足岗位成才，争取进步。 为确实提高自己的技术素质及专业技能，于xx年参加厂举办"企
骨科医生年度工作总结 骨科医生年度工作总结篇一 一年来，在院班子和主管院长领导下，在医院各科室的支持帮助下，我科同志协调一致，在工作上积极主动，不断解放思想，更新观念，树立高度的事业心和责任心，结合本科室工作性质，围绕医院中心工作，求真务实，踏实苦干，较好地完成了本科的各项工作任务，取得了较好的成绩，现总结如下： 一、全科人员在政治上认真学习，树立正确的世界观、人生观、价值观，发扬党的优良传统，牢固树立“一切为病员服务”的理念。加强医患沟通，规范自己的言行，不断提高思想道德修养，认真开展自我批评，坚决抵制药品购销中的不正之风，将反商业贿赂提高到政治思想的高度来认识和对待，科室内无医药回扣现象发生。 二、全科人员能够自觉遵守院内各项规章制度和劳动纪律。做到小事讲风格，大事讲原则，从不闹无原则纠纷，工作中互相支持，互相理解，科工作人员分工明确，各司其职，各负其责，团结务实，克服人手少、任务重、人员结构不合理的状况，保证正常医疗服务工作的顺利开展。按照“一级”医院的要求完成各项临床工作，并高质量完成各种软件、台帐的整理工作，认真学习岗位职责、核心制度，并严格按照职责、制度的要求工作，认真学习“三基”并开展岗
位练兵，做到严格要求、严谨作风、严密组织。严格执行“三合理”规范，做到合理用药、合理收费、服务到人，科室奖金发放不与经济挂钩，较好地完成了领导交办的各项工作任务。 三、“总量控制、结构调整”。科室内部积极调整医疗结构，采取有效措施，想方设法降低医疗费用，取得显著效果。一是抓合理用药。二是抓单病种费用。三是抓一次性材料的使用。四是加快病床周转。通过采取一系列强有力措施，保证了科室今年圆满完成医院下达的各项费用指标，在科室业务增长速度较快的情况下，使各项费用维持在相对较低的水平，切实减轻群众的负担。 四、积极引进和运用新技术，今年加大了对微创手术的推广和运用，引进了dr影像系统，在保证疗效的基础上积极寻求新的手术方法，总结临床经验，切实让病人花最少的钱得到最好的效果。 五、在宣传工作上，充分利用多种形式，结合我院实际，深入广泛宣传我院整体功能、医疗范围、专科专并名医、名药、大型医疗设备以及开展的新项目、新业务等。增强了医院整体知名度和部分专家名医以及专科专病知名度，为医院业务的发展起到了较大的推动作用。 一年来，通过全科同志的共同努力，较好地完成了科室各项工作任务，但工作标准和工作质量与领导的要求还有差距，
生物工程专业实习总结 经过在恩施宏业魔芋开发有限责任公司、恩施锦华生物工程有限公司、湖北恩华生物开发有限公司共三次的参观实习，了解并掌握了一些与生物工程专业相关的实际情况，熟悉了在实际工业大生产中的生产设备和具体工艺流程。与此同时，也向工厂的技术人员和负责经理询问了公司的机构管理和最终产品的销售情况。在了解到这些实际情况的基础之上，在心里对生物工程专业有了更多多的信心，并将在学校的理论学习过程中更加踏实努力。下面我将就在上述三个公司的实习经历作出总结： 实习单位一： 该公司厂址设在恩施市崔家坝，是为恩施市市郊，政府现将恩施火车站和长途汽车站规划选址在崔家坝。待政府规划建成之后，该公司的生产原料和产品将能更好的进得到运输，所以从一定的程度上，成本可以得到降低，提高在市场上的竞争力。该公司的平面布局为东西走向，厂门朝东出于公路干道，行政办公楼、职工食堂、公寓坐落于前，生产车间和酒精回收塔落于后方，仓库置于生产车间四周，如此布局以便于提高实际生产效率。 该公司的产品为魔芋精粉(葡苷聚糖)，市场上的魔芋精粉根据其溶解于水之后的粘度决定其等级，该公司的主要产
品即为最高等级特级标准，由于我国市场对于魔芋精粉的需求不高，其主要出口日本和韩国。在出口时，日本对产品质量要求尤为突出，由此可见日本各种商品的质量为何经得住考验，并能在国际市场占有一席之地。另外，由于新鲜魔芋的生长具有明显的季节性，所以该厂需按照魔芋的收获季节进行魔芋精粉的生产。因为生产具有季节性，所以公司所聘用的工作人员除开技术与管理人员外，其余工作人员皆是临时工，这样就可以大大减少工作人员的工资开支，节约成本。 经过在仔细熟悉与了解魔芋精粉(葡苷聚糖)的一整条生产工艺之后，基本掌握了其具体的生产流程及实际生产过程中需要注意的问题。生产魔芋精粉(葡苷聚糖)大致分为五道工序： 清洗、去皮打浆分离脱水干燥 其原材料是新鲜魔芋的地下块茎，含有大量的水分，其外表较丑陋。在实际生产过程中，需要去皮和清洗，去皮之后表面会分泌出一种含有生物碱的粘性物质。去皮之后，置于打浆机中打浆，然后经过一系列的处理，除去其水分，最后干燥精制得到魔芋精粉(葡苷聚糖)。根据生产数据，每生产1t魔芋精粉(葡苷聚糖)需要新鲜魔芋14-15t。 在实际生产中需要注意的几个地方是： 1、工作人员必须认真仔细的将在传送带中运送的坏死魔芋清除掉，以提高终产品质量。
2021销售年终工作总结结尾 2021销售年终工作总结结尾（一）1、很多工作都是需要用心做的，网络销售也是这样。不停的学习才会不停的进步。现在年底了，赶紧好好的努力吧，回家好多赚点钱给父母。现在的学习也是为了明年更好的工作，加油。 2、以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有很多不是之处，希望贵公司能给于指正，我们会予以极大的重视，并会及时解决，最后祝双方合作愉快、项目圆满成功。 3、我认为公司明年的发展是与整个公司的员工综合素质，公司的指导方针，团队的建设是分不开的。提高执行力的标准，建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。以上是我的一些不成熟的建议和看法，如有不妥之处敬请谅解。 4、回顾一年来的工作，我在思想上、学习上、工作上取得了新的进步，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代办公技能还不强。今后，我一定认真克服缺点，发扬成绩，自觉把自己置于群众的监督之下，刻苦学习、勤奋工作，做一名合格的销售人员，为全面建设社会主义新农村作出自己的贡献！ 5、新的一年里我为自己制定了新的目标，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。
明年会有更多的机会和竞争在等着我，我心里在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实，目光不能只限于自身周围的小圈子，要着眼于*局，着眼于今后的发展。我也会向其它同事学习，取长补短，相互交流好的工作经验，共同进步。 2021销售年终工作总结结尾（二） 总之，今年我将更加努力做好自己份内的事情，并积极帮助他人。也希望公司存在的一些问题能够妥善解决。不断的开发新品，不断开发新的区域，相信公司一定会走得更远，市场占有率更高，楚天人都会洋溢着幸福的笑容。 2、总之20xx年的功也好过也好，都已成为历史，迎接我们的将是崭新的20xx年，站在20xx年的门槛上，我们看到的是希望、是丰收和硕果累累！ 3、现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们x店。 4、总之，这一年以来，我们有得也有失，有苦也有甜，但是不论欢笑或泪水，都将会是我们每个人在xx弥足珍贵的珍藏。相信爱心社的明天会更好！ 5、“人生伟业的建立，不在能知，乃在能行。”我也深信不疑，在此提出与大家共勉，共同进步！ 2021销售年终工作总结结尾（三）
体育专业技术工作总结 体育专业技术工作总结 自任现职以来，在人民教师这个工作岗位上，转瞬过了七年，作为一名年轻老师，需要经常对自身进行不断的审察与总结，以促进自我的不断发展与成熟。我时刻不忘教师应有的形象，讲政治、顾大局、守法纪、钻业务、思进取，主要表现在以下方面。 一、提高政治素质，严守师德规范 无论何时何地，我对政治学习一刻也未放松，积极参与各种思想教育活动，深入学习三个代表的重要思想，坚持学习科学发展观，学习党政方略、教育法规、教育行政部门的相关文件，通过政治学习，思想素质不断提高，心灵环保不断加强，无任何违法乱纪行为，无论何时何地都有坚定的政治立场，清醒的政治头脑，正确的政治观点，在思想上言行上和党中央保持着高度的一致，紧跟党的路线，坚守在教书育人岗位上。 对教师职业道德我牢记在心，并严格用其规范自己的言行，用以指导教育教学工作，在学科教学中面向全体学生，特别是对待学习有困难的学生我牢记办人民满意教育的服务宗旨，无任何排挤、歧视、讥讽、体罚和变相体罚学生的行为，总是晓之以理，动之以情，做到既教书又育人，始终把培养现代化的新型人才作为自己的奋斗目标。 二、加强业务素质，提高教学质量
为了提高自己的业务素质，我从备课、上课、听课、评课，课后辅导、课外阅读等方面积极地进行积累。 1、课前准备 ①认真钻研教材，对教材的基本思想、基本概念，每句话、每个字都弄清楚，了解教材的结构，重点与难点，掌握知识的逻辑，能运用自如，每节课尽量发挥学校的物质资源的优势，增加一些教学内容，激发学生的兴趣爱好。 ②了解学生原有的知识技能的质量，他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识技能可能会有那些困难，采取相应的方法手段和预防措施。 ③考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。 ④扩充学生的知识量，拓展学生的知识面。针对目前高考与现代社会对全面发展的人才的要求，在课本的基础上拓展相关的知识面，使学生的思想不被禁锢于学校的方寸之地，能够跟得上时代的步伐，进而能够随时适应社会上的各种情况，成为全面发展的新时代青年。 2、课堂情况 组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，使其保持相对稳定性，同时，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，在课堂中多采用肢体语言，激发学生的积极性。走出传统教学的
工作总结 部门：发电运行部姓名： 20XX年9月6日
某人，20XX年6月28日毕业于东北电力大学，并取得电气工程及其自动化专业学士学位。转眼间，进入公司已经有一年多的时间，在公司领导的强有力的领导以及关心支持下，个人在工作中取得了不小的进步。本人在工作过程中，较好地完成了20XX年至今的基本工作。 来到公司后，我首先在公司的领导下，对我某公司集团的企业理念等进行了基本培训。培训初期，通过对某公司的历史，发展和目标的了解和对工作理念，安全理念，人才理念，经营理念，环保理念，管理理念等的学习，使我充分感觉到做为一名某公司员工的幸运和责任的重大。 后期，经过公司对全厂各系统的综合培训，使我使我对全厂各个专业知识（包括电厂机，炉，电系统，除尘，脱硫，输渣系统，化学水处理系统，输煤系统和燃料管理等）有了初步的了解，熟悉了全厂的运行整体流程以及各个部门的基本职责。并结合以前在学校学习的理论知识，使我对各部门之间的联系与配合有了进一步的认识。 来到燃料输煤专业后，每天深入实际生产现场，熟悉各种输煤设备，并且深入研究我输煤系统的整体布局，对每个设备都进行细致的研究。通过对我输煤系统的深入了解和系统学习，使我的专业水平得到了大幅提升，现已能够较好的完成上级领导交代的工作，做到生产与技术都掌握，理论与实践相结合。 自从工作以来，我重点学习了各输煤系统主要设备的工作原理，设备组成，设备操作以及基本的维护保养（包括带式输送机，滚轴筛，碎煤机等）。各辅助设备的就地启停操作，基本检查和组成（包括除尘器，除铁器，各水泵等）。厂内外围油系统与含煤废水系统的检查测量及维护，并对输煤程控的基本操作有了初步掌握。斗轮机的操作，组成以及工作原理也进行了系统学习。在工作过程中，我始终本着努力钻研，求实创新的原则，对我输煤系统内部的每一个设备，系统内的每一个角落都仔细观察，做到心中有数，并且本着熟能生巧的原则，在工作过程中，通过对每一个设备的反复操作，进一步了解设备的性能，操作规范，争取在技术方面不留死角，将我系统的专业知识吃深，吃透。在学习的过程中，通过与同事们的相互讨论和学习，也是我专业知识提升的一个重要途径，我也更加了解到了团队合作的重要性。以前高考是人生的一次转折，现在工作之后确是一次更大的转折，只要我们坚定信心，勇于钻研，心往一处想，力往一处使，我们输煤一定能够成为一个更加成熟，稳定，充满热情的积极团队，这样对企业的发展，个人的发展都将会有更加深远的意义。 作为公司的一员，在本着“奉献绿色能源，服务社会公众”的企业精神的同时，也要认真遵循“策划，程序，修正，卓越”的工作理念，将“以人为本，诚信服务，和谐共赢，求真务实，创新卓越”的企业价值观牢记心间，努力成为一名想干事，能干事，会干事，干成事的优秀人才。诚实做人，诚信做事，珍惜机会，爱岗敬业，树立终身学习的理念，切实树立责任意识，对企业，对公司负责，将自己的满腔热情继续投入到今后的工作当中去，为公司，企业的发展尽到自己最大的努力。 （签字）： 20XX年9月6日
2019骨科医生年度工作总结5篇 骨科医生个人年度工作总结一作为一名骨科医生，我的工作职责是投身医学事业，为人民大众的医疗卫生、健康保健贡献自己毕生精力。参加工作至今的实践工作，我对自己工作有很多的思考和感受，在这里我就近1年来本人的政治思想，道德修养，工作作风，医疗技术等四个方面作一下简单的总结：一、努力学习，不断提高政治理论水平和素质在政治思想方面，始终坚持党的路线、方针、政策，认真学习_在党的十七大上的报告，并把它作为思想的纲领，行动的指南。充分利用电视、电脑、报纸、杂志等媒体关注国内国际形势，努力学习各种科学理论知识，学习各种法律、法规和党政策，领会上级部门重大会议精神，在政治上、思想上始终同党同领导保持一致，保证在实践工作上不偏离正确的轨道，始终坚持全心全意为人民服务的主导思想，坚持改革、发展和不断进取，不断提高自己的政治理论水平，积极参加医院组织的各种政治学习及教育活动。二、恪尽职守，重视自身道德修养在工作中，本人深切的认识到一个合格的医生应具备的素质，要做一名好医生，首先要有高度的责任心和细心刻苦的作风，同时要对病人有高度的同情心，术前多与病人沟通，
多细致询问病情，术后多察看病情变化并及时处理。三、勤学苦练，不断提高专业技术工作以来，本人深切的认识到一个合格的骨科医生除了应具备的以上的素质外，丰富的理论知识和高超的专业技术是做好骨科医生的前提。注重临床科研工作，积极参加科内各项科研工作并取得相关成绩，并能坚持理论结合实际，总结临床资料积极撰写论文，同时认真完成各院校实习生及外院进修医生的带教工作，并能以身作则，积极指导下一级医生完成学习诊治工作，并负责教学三基培训、讲课等，进一步提高自身基本理论知识。在过去的一年里，我取得了一定的成绩，但离我自己及组织的要求还有一定的差距。我将继续踏实工作，不断提高自身素质，在平凡的工作岗位上尽自己的努力，做好本职工作，不辜负组织上对我的培养和期望。骨科医生个人年度工作总结二一年来，在院班子和主管院长领导下，在医院各科室的支持帮助下，我科同志协调一致，在工作上积极主动，不断解放思想，更新观念，树立高度的事业心和责任心，结合本科室工作性质，围绕医院中心工作，求真务实，踏实苦干，较好地完成了本科的各项工作任务，取得了较好的成绩，现总结如下：一、思想道德全科人员在政治上认真学习，树立正确的世界
报告编号：YT-FS-4007-88 生物工程生产实习报告 (完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
生物工程生产实习报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 生物工程生产实习报告 实习名称：生物工程生产实习 学院：生物工程学院 专业/班级:生物工程2004级02班 学生姓名：姜波学号：XX05030207 指导教师：李明元 开始时间:XX年7月17日 完成时间：XX年7月26日 实习地点:四川德润鑫动物药业有限公司 目录 前言—————————————————3 第一部分企业概况————————————— ——3
第二部分公司的总平面布置图——————————4 第三部分工艺流程简介 一,可灭菌小容量注射剂生产工艺流程——————5 二，散剂的制备—————————————10 三，溶液型注射剂的生产流程图————————11 四，无菌分装粉针剂工艺流程方框图及环境区域划分—11 第四部分主要生产设备的介绍 一，水站——————————————12 二，水针车间——————————————13 三，粉散车间——————————————15 四，包装——————————————16 第五部分非生产领域介绍 一，德润鑫公司的组织形式—————————
篇一：销售工作总结开头结尾范文 销售工作总结开头、结尾范文 销售工作总结开头 在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年，回顾这一年的工作历程，作为******企业的每一名员工，我们深深感到*****企业之蓬勃发展的热气，*****人之拼搏的精神。 ****是******销售部门的一名普通员工，刚到房产时，该同志对房地产方面的知识不是很精通，对于新环境、新事物比较陌生。在公司领导的帮助下，****很快了解到公司的性质及其房地产市场。作为销售部中的一员，该同志深深觉到自己身肩重任。作为企业的门面，企业的窗口，自己的一言一行也同时代表了一个企业的形象。所以更要提高自身的素质，高标准的要求自己。在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。此外，还要广泛了解整个房地产市场的动态，走在市场的前沿。经过这段时间的磨练，****同志已成为一名合格的销售人员，并且努力做好自己的本职工作。 房地产市场的起伏动荡，公司于****年与****公司进行合资，共同完成销售工作。在这段时间，****同志积极配合****公司的员工，以销售为目的，在公司领导的指导下，完成经营价格的制定，在春节前策划完成了广告宣传，为**月份的销售高潮奠定了基础。最后以****个月完成合同额****万元的好成绩而告终。经过这次企业的洗礼，****同志从中得到了不少专业知识，使自己各方面都所有提高。 200*年下旬公司与******公司合作，这又是公司的一次重大变革和质的飞跃。在此期间主要是针对房屋的销售。经过之前销售部对房屋执行内部认购等手段的铺垫制造出**火爆场面。在销售部，**同志担任销售内业及会计两种职务。面对工作量的增加以及销售工作的系统化和正规化，工作显得繁重和其中。在开盘之际，该同志基本上每天都要加班加点完成工作。经过一个多月时间的熟悉和了解，****同志立刻进入角色并且娴熟的完成了自己的本职工作。由于房款数额巨大，在收款的过程中该同志做到谨慎认真，现已收取了上千万的房款，每一笔帐目都相得益彰，无一差错。此外在此销售过程中每月的工作总结和每周例会，该同志不断总结自己的工作经验，及时找出弊端并及早改善。销售部在短短的三个月的时间将二期房屋全部清盘，而且一期余房也一并售罄，这其中与****同志和其他销售部成员的努力是分不开的。 200*年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。公司在每一名员工的努力下，在新的一年中将会有新的突破，新的气象，能够在日益激烈的市场竞争中，占有一席之地。主要写一下工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。 转载：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。 总结的基本要求 1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。 2．成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。 3．经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。 今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等
输煤技术工作总结例文(实用版)3篇 Example of coal handling technology work summary (Practical Edition) 汇报人：JinTai College
输煤技术工作总结例文(实用版)3篇 前言：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：输煤工作总结范文标准版 2、篇章2：输煤标准版技术工作总结 3、篇章3：输煤个人工作总结范文(通用版) 篇章1:输煤工作总结范文标准版 输煤系统工作总结： 回顾过去一个月的工作，所有输煤系统人员积极配合完成甲方下达的各项生产任务、新入职的员工已经可以胜任输煤系统的岗位，并且顺利完成了厂部下达的各项生产任务。但同时在工作过程中也反映出一些工作中的小瑕疵，输煤部门在保
持现有的工作状态下，争取在下个月的工作中再有突破，为此我将6月份的工作情况做如下汇报： 1、安全、文明生产方面： （1）、针对我系统所属设备裸露的传动部分多，给我系 统工作人员的人身和设备安全造成威胁的现状，我系统及时制定了专业的防止人身事故和设备误操作等相关措施和规定， 并进行了布置和实施，期间由我公司的安全工程师就输煤皮 带的安全生产进行了统一认真的培训学习。截至6月底，我 系统未发生人身伤害事故。由于现场的除尘器在上月的改造中除尘效果已经有了明显的好转，但由于煤中含水量太低的缘故，我系统还需将除尘设备的清理、维护和改进，进一步的完善，期望能从根本上解决现场卫生维护困难和日常清扫吃力的情况。 2、设备的维护及改造、改进方面： （1）、针对输煤皮带下料口使用的时间过长，大部分的 下料口已经磨穿，我系统派人认真核对漏煤点，及时的与保运部门联系并积极的配合保运检修人员维护输煤皮带下料口，确保输煤系统的保质、保量、安全、卫生的正常工作。我系统进行各设备减速机、滚筒持表检查及分包机制的工作任务已经进入正轨，各班组认真执行，工作开展的非常顺利。
第一章生物质原料预处理设备 1.固体物料的粉碎有可能受那些力作用引起的？ 挤压粉碎、冲击粉碎、磨碎、剪碎、劈碎 2.锤式粉碎机有哪些部件构成？它是如何粉碎物料的？ 工作原理：物料从上方料斗加入，在悬空状态下就被锤的冲击力所破碎。然后物料被抛至冲击板上，再次被击碎。此外物料在机内还受到挤压和研磨的作用。 （1）锤片 是粉碎机的主要工作部件。基本形状有8种，其中以矩形最多。 锤片的形状由被粉碎物料而定，锤片菱角多，粉碎力强，耐磨性差，尖角适合粉碎纤维性物料，环形锤片磨损均匀。锤片长度一般不超过200mm。 (2）筛板 筛板是锤式粉碎机的排料装置，一般用1-1.5mm厚的优质刚板冲孔制成。通常设在转子的下半周的位置，为了提高粉碎机的排料能力，可使筛板占整个粉碎室内周面积的3/4以上，或者是将筛板置于粉碎室侧面。 筛孔的形状和尺寸是决定粉料粒度的主要因素，对机器的排料能力也有很大的影响。筛孔的 形状一般是圆孔或长孔。直径分四个等级：小孔1-2mm，中孔3-4mm，粗孔5-6mm，大孔 8mm 以上。 3.辊式粉碎机是如何粉碎物料？它有几类？ 原理：主要工作机构为两个相对旋转的平行装置的圆柱形辊筒，装在两辊之间的物料通过辊 筒对其的摩擦作用而被拖入两辊的间隙中被粉碎。 两辊式、四辊式、五辊式、六辊式 4.简述湿法粉碎的优点. 1.消除了粉尘危害，改善了劳动环境，降低了原料消耗； 2.粉碎过程中，淀粉已开始吸水膨胀，提高了蒸煮效果； 3.粉碎后经预热，提高了蒸汽的利用率； 4.机器零件的磨损减少，节省了设备维修费用。 5.按筛面的运动规律不同，摇动筛可分为哪三种？ 直线摇动筛、平面摇晃筛和差动筛 6.影响筛分效率的因素有哪些？ （1）筛面上物料层厚度 （2）筛下颗粒百分含量、颗粒级配和形状 （3）物料含水量 此外，筛孔形状、筛面种类、筛分机械的运动方式、加料量的多少及均匀程度也直接影响筛 分效率。 7.球磨机粉碎时，粒度，研磨体的尺寸，装填量之间有什么样的关系？ 在粒度较大物料研磨时，研磨体的尺寸要大些，装填量少些，使冲力作用加强；反之，研磨体尺寸小些，装填量多些，则有利于小粒物料的研磨。 研磨体装填量、尺寸大小和转速的配合直接影响着球磨机的操作质量。研磨体（球体）装填量越少，筒体转速越大（在极限转速范围内），则研磨体的滑动也越小，故对物料的研磨作用也较小。
( 工作总结 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 销售年终工作总结结尾示例Example of end of year sales work summary
销售年终工作总结结尾示例 销售年终工作总结结尾一： 短短几个月时间，虽然自己做了一些力所能及的工作，但是与一个优秀的市场员工标准相比，还有一定的差距。表现在： 1、由于经验少，从事管理工作时间较短等原因，虽然能够充分认识创新在管理工作中的重要意义，但创新意识不够强; 2、由于多种原因，有时对于工作中相关问题的处理，协调难度大。 3、遇事经常换位思考的能力有待进一步加强。 4、在工作和生活中，与人沟通时，说话的方式、方法有待进一步改进。 我认为：勇于承认缺点和不足并正确认识，在以后的工作和生
活中不断加以改进，对于自己来讲是开展好工作的前提和保证。 以上是我个人任职市场部工作以来的小结，也是我个人XX年上半年工作总结，不足之处，请领导指正。 销售年终工作总结结尾二： 在今后的工作中，我队将一如继往地对安全工作狠抓落实，加强对员工的安全教训，提高全员安全意识，更好地完成上级下达的各项生产任务。 销售年终工作总结结尾三： 新的一年已经来临，我们将在总结过去得失的基础上，与时俱进，开创教导工作的新局面，争取取得更好的成绩。 销售年终工作总结结尾四： 总之，这一年以来，我们有得也有失，有苦也有甜，但是不论欢笑或泪水，都将会是我们每个人在爱心社弥足珍贵的珍藏。相信爱心社的明天会更好! 销售年终工作总结结尾五： 一年的工作已经结束了，在即将迎来的一年中，我们会继续不
体育教师专业技术工作 总结 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
专业技术工作总结 本人2009年参加工作，执教6年中，一直工作在教育工作的第一线，2010年12月被评为中学二级教师，现把任现职以来的工作总结如下： 一、思想政治方面 本人忠诚党的教育事业，有强烈的敬业和奉献精神，有强烈的进取意识。具有良好的思想政治素质，遵守宪法和法律，拥护中国共产党，热爱社会主义祖国。坚持"四项基本原则"，坚持改革开放，始终站稳立场，与党中央保持高度一致。具有良好的思想品德，遵守《教师法》、《义务教育法》，忠诚党的教育事业，以党"三个代表"思想为指导开展教育教学工作，认真贯彻执行党的教育方针、政策，有强烈的事业心和责任感，以身作则、为人师表，6年来辛勤耕耘、默默奉献。 二、教学教研方面 （一）教学工作 具有系统坚实的基础理论和专业知识，并具有一定广度的相关学科知识。从教以来，不断自我进修参加教师继续教育培训班，学习了大量的现代化教育教学理论，还有运动心理学、中、小学生心理学、计算机信息技术等。掌握本学科的教育教学发展动态，追踪本学科的科研信息，满腔热情地投入到新课改的大潮中，在教学中能把最新的理论巧妙的结合起来。开拓学生的视野，全面提高学生的综合素质。 教育教学水平高，能力强，胜任健美操、篮球、田径等运动队的体育教学和训练工作。熟练掌握教育教学基本功，掌握现代化的教学手段、教学方法和教学技巧，面向全体学生提高教学质量，把学生培养成具有创新精神和实践能力的全面发展的人。 在教学中对教材有深刻的分析理解、对教材熟悉、运用起来得心应手，能根据教材的特点、学生的实际、结合教育教学动态，科学的传授知识，培养能力、重点突出、分析难点，语言准确、生动、流畅、通俗易懂、动作规范、大方准确。在教法上吸收各种精华，面向全体学生因材施教，启发引导，讲练看结合。使用现代化手段，用制作的计算机软件分析动作指导田径队员进行训练，收到了事半功倍的效果，提高了训练质量。
2013年工作总结及2014工作计划 2013年即将过去，回顾一年来工作，在各位领导和同事的支持和帮助下，自己的思想、工作、学习、综合素质等方面都得到了一定的提高，顺利完成了领导下达的各项生产任务。但同时在工作过程中也反映出一些工作不周、不到位的情况，争取在明年的工作中取得更好的成绩，为此我将一年来的工作情况做如下汇报： 1、2013年的主要工作及教训 主要工作完成了：A斗轮机悬臂皮带更换、B斗轮机悬臂皮带更换、C5C皮带机皮带更换、C7B皮带机皮带更换、C9A皮带机皮带更换、C10A皮带机皮带更换、C斗轮机斗轮账套更换、C8B皮带机皮带更换（更换一次，小面积硫化三次）、A斗轮机悬臂驱动滚筒更换。 教训：现场多条皮带机皮带在更换完成不到一年的时间里，连续多次发生开胶及撕裂现象，加大了大家的工作量。对于这一现象，认真分析问题原因，认为是刀割接头时，误伤了下一层帆布，造成皮带抗拉能力减小、帆布断裂。C8B 皮带更换及C5B重新接头工作严格执行“W点”和“H点”，目前还没有发现质量问题。 2、2013年的主要工作经验或教训 （1）燃料检修工作任务繁重，输煤现场条件艰苦，有较强的专业技术特点，不懂得专业技术，盲目操作，会造成机械设备和人身伤害。通过几年的生产实践，自己深知专业知识的重要性。为了能更好的胜任本职工作，使自己的业务水平和工作能力不断提高，在这些年中自己针对实际的工作需要,进行了检修工中级工的学习并考试合格，通过学习使自己的专业技术水平有了明显的提高，每次自己都能积极的参加班组组织的各种技术培训，学习后能根据实际工作进行实践和总结，找出薄弱环节，有效的促进了工作能力的提高。输煤现场主要有输送皮带机18条，两台碎煤机，3台斗轮堆取料机，只有全面了解各种机械设备的结构、性能和运行特点，懂得各种机械设备的操作常识，掌握输煤运行操作规程，并不断学习，熟练运用，总结工作经验，才能把这些粗浅的感性认识逐步提高到较深的理性认识阶段，才能把工作做得更好。输煤现场工作体力劳动强度大，工作条件艰苦，有些人调离了这个岗位。我认为只有努力工作，钻研技术、刻苦学习才能逐步改进工作条件，做任何工作都是可以做出成绩的。 （2）针对输煤专业所属设备裸露的传动部分多，给我专业的人身和设备安全造成威胁的现状，我专业积极制定了专业的全年安全目标和防止人身事故和严格执行两票等相关措施和规定，并进行了布置和实施。截至2013年底，我专业未发生人身事故和设备事故。但是在预防设备事故方面，发生一起三台斗轮机设备退备事件，构成工作障碍一次，我专业及时吸取了事故教训，总结经验，举一
体积溶氧系数kLa：单位时间单位体积溶液所吸收的气体。 影响kLa的因素：物系的性质——粘度，扩散系数，表面张力 操作条件——温度，压力，通气量，搅拌转数 反应器的结构——反应器的结构型式，搅拌器结构，搅拌方式剪切力的作用 1、增加质量与热量传递速率 2、对微生物，动植物细胞的培养造成影响 机械搅拌通风发酵罐的搅拌与流变特性 1、搅拌叶轮尺寸与类型 ●叶轮尺寸与罐直径比 Di/D=0.33~0.45 选用较大的叶轮或Di/D： 多糖发酵， 动物细胞培养； ●叶轮类型的选择 功率准数、混合特性， 产生的液流作用力的大小 2、搅拌叶尖速度与剪应力 ●细胞与剪切作用 损害程度： 细胞特性、搅拌力的性质、强度、作用时间； 定性关系： 球状和杆状细胞：耐受力强， 丝状、动物细胞：耐受力弱；●关于搅拌剪切的反应器设计准则 以搅拌叶尖线速度v为基准： v≤7.5m/s 3、发酵液的流变特性 液体流变特性的影响： 传质、传热、混合； 发酵罐设计与运转； ●发酵液流变特性的类型： （1）牛顿型流体 黏度不随搅拌剪切速率和剪应力而改变（粘性定律）； 剪应力与剪切速率的关系： τ=F/A=μ(du/dy)=μγ τ为剪应力，Pa或N/m2； F为切向力，A 为流体面积； μ为流体黏度Pa·s，γ为剪切速率（速度梯度，s－1 )； 非牛顿型流体
（2）宾汉塑性流体 τ=τ0+μsγ τ0为屈服应力，Pa; μs为表观黏度,Pa·s; 如黑曲霉发酵液；（3）拟塑性和涨塑性流体 τ=Kγn K：均匀系数，稠度系数，Pa·sn； n：流体状态特性指数， 拟塑性：0﹤n﹤1 涨塑性：n﹥1 如丝状菌（青霉素）、液体曲、多糖； 机械搅拌通风发酵罐的的热量传递 1、发酵过程的热量计算 ●生物反应热的计算 Q发酵=Q生物+Q搅拌－Q散 Q搅拌： 与搅拌功率Pg有关， η功热转化率，取η=0.92； Q散发：Q蒸发、Q显、Q辐射，Q散发=0.2 Q生物； ●冷却水带出的热量计算 发酵过程的最大放热： Q发酵=[Wc(T2－T1)]/ VL [kJ/(m3·℃)] W:冷却水流量，kg/h； c：水的比热容，kJ/(kg·℃)； T1、T2:冷却水进出口温度，℃； VL：发酵液体积，m3; ●发酵液温升测量计算 旺盛期，先使罐温恒定，关闭冷却水， 30min后测定发酵液的温度： Q发酵=[ (w1c1+w2c2) △T]/VL [kJ/(m3·℃)] w1、w2：发酵液和发酵罐的质量，kg； c1、c2：发酵液和发酵罐的比热容，kJ/(kg·℃)； △T：30min内发酵液的温升，℃； 2、发酵罐的换热装置 ●换热夹套 换热系数低：400~600 kJ/(m3·h·℃)； 适应：5m3发酵罐； ●竖式蛇管 4~6组 换热系数高：1200~4000 kJ/(m3·h·℃)； 要求水温较低； ●竖式列（排）管 传热推动力大，用水量大；