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奶茶店实习报告
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奶茶店实习报告
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关于我校奶茶市场问卷实习统计的小组报告
一、实习背景
随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。
众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家?
为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。
以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：
皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。
二、实习人员：
三、实习对象：
四、实习时间：20XX年XX月XX日——20XX年XX月XX日
五、实习目的：
对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行实习分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。
六、实习方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。
七、实习内容：
1、奶茶店销售现状实习
2、奶茶店销售环境实习
3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法实习
4、奶茶店投资分析实习
八、实施过程及各成员分工
(组长)：策划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型实习报告。
(组员)：搜集实习问卷和实习报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际情况引入格式。
其他组员：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的实习。并实习各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。
其他组员：负责实习问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈，并对奶茶店的相关情况进行实习。
其他组员：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现状实习。
九、实习结果与分析
(一)销售现状
1、经营模式：即产即销型。
优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。
缺点：效率低。
2、销售方面的分析：
优点：
(1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。
(2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。
(3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。
不足：
(1)产品虽是，但是，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者，胜过其他店铺。
(2)价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
(3)宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。
(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。
(二)销售环境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西侧角落，有很多的人不会注意到该处店铺，为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。
2、店面实用面积:大约4平方米，与其他一些店铺相比展露出明显的不足。经营店铺较小导致顾客不能坐下歇息，无法坐下品尝产品，最终不能很好的品尝该产品，只是匆匆喝掉作罢，为自己以后的销售堵上了后路。
3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特别突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。
4、宣传方面：该店铺门面较小，宣传牌示也是很小，不能引起消费者的注意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的感觉。
5、店内情况分析：店内卫生状况一般，很多原料摆放杂乱;制作奶茶时，工作人员一般是背对消费者在后面制作，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很容易被盗;店内的莲子粥容器太大，为本来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一，不能体现品牌特色。
(三)实习问卷(见附件)结果及分析
1、对于饮品价格的接受程度
关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度，实习显示，无论个人生活费的高低，总体有61.5%的人能够接受每份2-3元的价位，这也是现在山科周围奶
茶店饮品的普遍价格，而在3-5元这一相对较高的价位区间，女生的接受比例为21%较高于男生的19.1%，可见在对于较高价位饮品的支付意向上面女生会比男生积极，而在对于5元以上价位的饮品则都只有不到1成的人愿意购买，由此可见，在奶茶店饮品营销宣传方面价格战绝不是商家的首选，消费者对于价格并不敏感，只是维持在一般水平。
2、消费者最在意奶茶店各要素分析
在消费者最在意奶茶店那一要素方面，实习显示饮品口味好品种多得到了35.2%的支持率，其次是位置较近则有24.1%的支持率，接着是服务周到16.5%、店铺环境好16.2%以及价格便宜12.1%，通过数据我们不难发现，消费者购买奶茶首先注重的是饮品的口味及种类，同时地理位置也是影响消费者进行购买的因素，这也体现出一个成功的奶茶店既要有优越的地理位置保障客流量，也要有良好的商品品质从而吸引顾客，使其下次再来购买，形成稳定的客户基础。另一方面，良好的服务以及店铺环境是消费者产生持续消费并形成品牌忠诚的有利条件。同时，我们也发现，价格始终不会是一个饮品消费者首先要考虑的因素，也不是决定性因素。
七杯茶信息管理系统 可行性研究报告 河南城建学院 市场营销专业 小组成员： **
一．引言 (3) 1.1编写目的 (3) 1.2背景 (3) 1.3定义 (3) 1.4参考资料 (3) 二、可行性研究的前提 (4) 2.1要求 (4) 2.2目标 (4) 2.3条件、假定和限制 (5) 2.4进行可行性研究的方法 (5) 2.5评价尺度 (5) 三．对现有系统的分析 (6) 3.1处理流程和数据流程 (6) 订单信息传递 (6) 交货信息传递 (6) 3.2工作负荷 (6) 3.3费用开支 (6) 3.4人员 (6) 3.5设备 (6) 3.6局限性 (6) 四．所建议的系统 (7) 4.1对所建议系统的说明 (7) 4.2 处理流程和数据流程 (7) 4.3改进之处 (8) 4.4影响 (8) 4.4.1对设备的影响 (8) 4.4.2对软件的影响 (8) 4.4.3对用户单位机构的影响 (8) 4.4.4对系统运行过程的影响 (8) 4.4.5对开发的影响 (9) 4.4.6对地点和设施的影响 (9) 4.4.7对经费开支的影响 (9) 4.5局限性 (9) 4.6技术条件方面的可行性 (9) 五．奶茶店可选择其他系统方案 (9) 5.1可选方案1： (9) 5.2可选方案2： (10) 六．社会因素方面的可行性 (10) 6.1法律方面的可行性 (10) 6.2使用方面的可行性 (10) 七．结论 (10)
一．引言 1.1编写目的 本文针对项目的可行性进行分析，包括分别对项目在技术、资金、设备、人员以及用户需求等方面的现有条件和日后发展的可行性进行分析，了解开发环境，以保证今后项目的顺利进行。 1.2背景 a.系统名称：奶茶店管理系统 b.项目的任务提出者：七杯茶 项目的开发者：奶茶店管理信息系统小组 项目的用户：七杯茶奶茶店管理人员 项目的实现软件单位：奶茶店管理信息系统小组 c.项目简要内容及实施目标：为了给河南城建学院的广大师生提供饮食方便，本店特销售 各种冷热奶茶，以满足各位的需求！ d.整套系统能管理奶茶店所有业务如：前台、电话、采购、仓库、财务等。随着技术的更 新和发展，系统必须有良好的扩展能力，以便适应业务增长的需要。 1.3定义 数据：本软件中指：消费记录中的数量，单价等日常生活中所认为的一般数据。 数据库：按照数据结构来组织、存储和管理数据的仓库 奶茶店管理系统：为奶茶店和顾客提供方便与自动化办公的软件系统 1.4参考资料 《管理信息系统》--------薛华成清华大学出版社 食品安全参考资料 [1] 《安全优质茶的选购与消费》
奶茶店创业策划书 收录于：xx-7-20 本文档由【文档和范文〃商店】收录并，希望可以帮你轻松应对工作！ 奶茶店创业计划书范本 公司名称：××餐饮有限公司 公司主营：奶茶、咖啡、双皮奶、刨冰、果汁 负责人：××× 日期：20××年×月×日 目录 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍
四、店面选址 五、装修与设备购买 六、人力资源规划 七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。 八、营销策略 九、财务需求与运用 十、风险与风险管理 十一、中长期规划 一、项目介绍 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标
是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。 对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。 由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高
奶茶店投资可行性分析报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）
一、项目概述 本店设置在大学校内，学生比较经常逛的地方。近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦的事，人们在课余的空闲时间可以来奶茶店喝奶茶放松放松心情，所以准备几个人一起投资合开奶茶店。 二、基础数据 （1）规模店面10平米，投资额最多的为店主，无需请人，就几个合伙人自己做 （2）进度奶茶店在营业花短时间装修，准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的100%。生产期为5年，计算期也是5年。（3）总投资估算及资金来源 ①办理营业执照及卫生许可证共花费400元，装修 费2000元。广告费200，建设投资估算1.46万。详细内容见表I。 建设期投资估算表 序号名称数量费用/
元 1 家具2桌8椅2000 2 微波炉 1 500 3 电脑 1 4000 4 装修2000 5 冰箱 2 2000 6 冷气机 1 2000 7 吧台 1 1500 8 电风扇 2 200 9 营业执照 1 200 10 卫生许可 证 1 200 11 广告费200 总计14800 表I ②流动资金估算。流动资金估算，按分项详细估算法进行估算，估算总额为2.49万。详见表II。 流动资金估算表单位：元
序 号项目最低周转天 数 周转次 数金额 1 房租365 1 12000 2 水电 费30 12 500 3 原材 料30 12 10400 4 维修 费365 1 2000 总计25000 表II 总资金=建设投资+全部流动资金=1.48+2.49=3.97万元 ③资金来源。项目自有资金2万元，其余1.97万元为借款。自有资金的2万全部用于流动资金，建设投资借款1.48万元，年利率8%，长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金；流动资金借款0.49万元，年利率6%，流动资金的本金偿还方式为年末归还，年初再借。详见表III 投资使用计划与资金筹措表单位：万元 序号项目合计 1 总资金 3.97
创业计划书 企业名称：心恬奶茶 创业者姓名：蒋媛，刘爽，柯雨杰 日期： 2014-04-01 通信地址：重庆市南岸区崇教路1号 电话: 传真:xxxxxxx 一、企业概况 主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。可外送上门。企业类型： □生产制造□零售□批发√服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 1、以往的相关经验（包括时间） 1）虽然自己不曾开过奶茶店，但是由于经常购买相关的产品，所以对于其他竞争对手各式奶茶的销售价格以及产品样式和口感比较了解。在开店之前会选择到相类似的店铺打工学习他人的管理模式和经营手段。这对以后的经营会很有帮助。 2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）
2014-5 参加SYB师资培训班 三、市场评估 1、目标顾客描述： 奶茶属于大众消费，消费者甚多，其中以年轻人居多，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个群体是逛街的行人。 2、市场的容量或本企业预计市场占有率： 如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。 3、市场容量的变化趋势： 如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。 4、竞争对手的主要优势： 竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。 5、竞争对手的主要劣势： 对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。
奶茶项目 投资立项报告规划设计 / 投资分析
摘要 该奶茶项目计划总投资11501.27万元，其中：固定资产投资8523.04 万元，占项目总投资的74.11%；流动资金2978.23万元，占项目总投资的25.89%。 达产年营业收入21646.00万元，总成本费用16316.74万元，税金及 附加203.57万元，利润总额5329.26万元，利税总额6267.90万元，税后 净利润3996.95万元，达产年纳税总额2270.96万元；达产年投资利润率46.34%，投资利税率54.50%，投资回报率34.75%，全部投资回收期4.38年，提供就业职位480个。 报告依据国家产业发展政策和有关部门的行业发展规划以及项目承办 单位的实际情况，按照项目的建设要求，对项目的实施在技术、经济、社 会和环境保护、安全生产等领域的科学性、合理性和可行性进行研究论证；本报告通过对项目进行技术化和经济化比较和分析，阐述投资项目的市场 必要性、技术可行性与经济合理性。 项目概况、建设背景分析、市场调研、项目建设内容分析、选址科学 性分析、土建工程方案、工艺说明、环保和清洁生产说明、安全规范管理、项目风险应对说明、节能说明、实施安排、投资计划、经济效益可行性、 项目评价等。
奶茶项目投资立项报告目录 第一章项目概况 第二章建设背景分析 第三章市场调研 第四章项目建设内容分析第五章选址科学性分析 第六章土建工程方案 第七章工艺说明 第八章环保和清洁生产说明第九章安全规范管理 第十章项目风险应对说明第十一章节能说明 第十二章实施安排 第十三章投资计划 第十四章经济效益可行性 第十五章项目招投标方案 第十六章项目评价
大学生创业计划书 项目名称：相约奶茶店 班级： 姓名： 学号：
目录 一、项目企业摘要 (3) 二、业务描述 (3) 三、产品与服务 (3) 四、市场营销 (5) 五、管理团队 (7) 六、财务预测 (7) 七、风险分析 (8)
一、项目企业摘要 （一）投资安排： 资金需求数额69150元 （二）奶茶店基本情况： 奶茶店名称相约奶茶 联系人 电话 E-mail 地址xx工程学院内 主营产品奶茶 二、业务描述 （一）奶茶店的宗旨： 以贴心的服务态度、良好的卫生环境、创新的奶茶口味吸引广大消费者。 （二）主要发展阶段目标： 第一阶段：摸索阶段将南京工程学院作为第一个试营业点，先租一个小店铺，只销售奶茶，不负责外送。尽快建立起固定消费群体，并且赢得良好的口碑，在激烈竞争中站稳脚跟。 第二阶段：稳定阶段吸引了一定客源，并且年终结算时并无亏本后，将店面稍扩建，购买一部分小桌椅，供消费者在店内休憩，同时在店内配备音乐，给顾客提供舒畅的环境，销售奶茶和甜品。 第三阶段：发展阶段如果奶茶店营业额处于稳定状态，再在其他学校建立连锁店面。 若奶茶店的实际情况不如预期规划的这样理想，奶茶店将及时调整营销战略，两年内依旧亏损，则处理全部设备设施后关张停业。 三、产品与服务 （一）产品发展规划 本店主要经营各种奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、各种饮料和甜点。 为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，
在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 （二）生产与运输 为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品，外送没有数量限制，极大可能的满足消费者的要求。由于奶茶的制作需要的材料较多，需要进行多方原料采购，对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应商送货上门，并与之达成长期合作关系；而对于距离近的我们则会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等各方面的要求。 （三）奶茶制作流程： ①黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤，倒入10公斤水在锅中烹煮。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟，煮得越久越软，时间到后盖上锅盖再焖15-20分钟，焖得越外久弹性越好。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 ②泡茶包：把60克茶叶放入3公斤90度以上的开水。浸泡约10分钟-- 20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。 ③制作奶茶：在杯中放入30g奶精(两汤匙)、2大匙果粉、一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，倒入茶水300ml~400ml不等,最后根据顾客需要加入椰果或珍珠（不同的口味放不同的果粉，用量根据杯子的大小适当增加或减少）。夏天，制作冰奶茶时，将泡的茶放在冰箱里，最后在杯中加入少许冰块即可。 ④封口：根据顾客需要，将奶茶杯放入封口机，进行热压封口。 （四）产品种类： 种类主要口味 珍珠奶茶原味、巧克力味、草莓味、哈密瓜味、蓝莓味、 椰奶、西米露、香蕉、姜汁、桂花等 红茶麦香、坚果、原味、玫瑰 果汁苹果、甜橙 奶昔巧克力味、草莓味、哈密瓜味、蓝莓味
奶茶店的可行性研究报告 1.1项目概述 本店设置在高校附近，高校人员比较集中。近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦的事，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。 1.2基础数据 （1）规模店面20㎡，店主一人，再招两个服务员。 （2）进度奶茶店在营业前一年年底花短时间装修，准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的100%。生产期为5年，计算期也是5年。 （3）总投资估算及资金来源 ①固定资产投资估算及依据。设备价格参照淘宝网相关报价。建设投资估算 1.56万。其中，办理营业执照及卫生许可证共花费400元，装修费2000元。详 细内容见表I。 固定资产投资估算表 序号名称数量费用元 1 家具4桌1椅3000 2 微波炉 1 500 3 电脑 1 4000 4 装修2000 5 冰箱 2 2000 6 冷气机 1 2000 7 吧台 1 1500 8 电风扇 2 200 9 营业执照 1 200 10 卫生许可证 1 200 总计15600 表I ②流动资金估算。流动资金估算，按分项详细估算法进行估算，估算总额为 2.99万。详见表II。 流动资金估算表 单位：元 序号项目最低周转天数周转次数金额 1 房租365 1 12000 2 工资30 12 5000 3 水电费30 12 500
4 原材料30 12 10400 5 维修费365 1 2000 总计29900 表II 总资金=建设投资+全部流动资金=1.56+2.99=4.55万元 ③资金来源。项目自有资金1.99万元，其余2.56万元为借款。自有资金的1.79 万全部用于流动资金，建设投资借款1.56万元，年利率8%，长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金；流动资金借款1.0万元，年利率6%，流动资金的本金偿还方式为年末归还，年初再借。详见表III。 投资使用计划与资金筹措表 单位：万元 序号项目合计 1 总资金 4.55 2 建设投资 1.56 3 流动资金 2.99 4 资金筹措 2.56 5 自有资金 1.99 6 用于流动资金 1.99 表III （4）销售收入和销售税金及附加奶茶小杯2.0元杯，中杯2.5元杯，大杯3.0元杯，咖啡3.0元杯。预估每月销售小杯奶茶1800杯、中杯3600杯、大杯2000杯、咖啡1000杯。每月营业额为2.16万元，全年营业，年销售收入估计值为25.92万元。 年销售税金及附加根据规定计取，产品缴纳营业税，税率为5%，城市维护建设税税率为4％，教育费附加为1％。销售税金及附加估计值为1.3608万元。 正常年份销售税金及附加计算： ㈠营业税=25.92*5%=1.296万元 ㈡城乡维护建设税=1.296*4%=0.0518万元 ㈢教育费附加=1.356*1%=0.013万元。 详见表IV。 年销售税金及附加 单位：万元 序号项目生产负荷 100% 金额 1 产品销售收入25.92 2 销售税金及附加 1.3608 3 营业税 1.296 4 城乡建设维护税0.0518 5 教育费附加0.0130 表IV （5）总成本费用估算详见下表：
南京工业大学 浦江学院 课程设计报告书2010~2011 学年第一学期 题目：大学生奶茶消费调查报告 专业：市场营销 课程名称：市场调查与预测 班级学号：P22 学生姓名：张腾 成绩： 指导教师：
小组成员及分工： P23 沈阳（问卷制作分析） P21 赵志东（问卷收集整理） P22 张腾（收集调查对象问卷调查） 前言 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品的质量要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群体的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的奶茶店也在市场上遍地开花，为了解大学生对奶茶消费的情况做一份调查。 调查对象：在校大学生 调查方式：采取随机问卷调查 调查内容 了解大学生对于奶茶的喜好及奶茶中添加物的喜好。 了解大学生对于奶茶添加物与在奶茶上月消费数的联系
正文在校大学生喜欢奶茶添加物的种类 奶茶中添加物奶茶中添加物奶茶中添加物奶茶中添加物 N有效50505050 缺失0000 奶茶中添加物 频率百分比有效百分比累积百分比 有效珍珠1 布丁1 红豆23 果肉19 椰果6 合计50 随着人们生活质量的提高，对于饮食方面的要求也日益提高了很多，对于口味的要求也是多样的，奶茶的口味多种多样，而它的添加物也是各有不同，通过问卷调查得到的数据，结合上表可以看出，大学生对于各种添加物的喜好不同，50份问卷调查中，珍珠2%，布丁2%，红豆46%，果肉38%，椰果12%，而其中的红豆和果肉最受大家的喜欢。 调查奶茶添加物的种类对大学生奶茶月消费的影响
大学生对于奶茶和奶茶添加物的喜好程度不同，因此，每月在奶茶的消费上的花费也各有不同，此次问卷调查分为四类，分别是奶茶月消费20元以下，20~40元，40~80元和80元以上，通过表格可以发现，月消费在20元以下的占30%，20~40元的占38%，40~80元的占24%，80元以上的占8%。 其中，奶茶月消费在20元以下的人中，喜好红豆的占53%,喜好果肉的占40%，喜好椰果的占7%。 奶茶月消费在20~40元的人中，喜好珍珠的占5%，喜好布丁的人占5%，喜好红豆的人占37%，喜好果肉的人占32%，喜好椰果的人占21%。 奶茶月消费在40~80元的人中，喜好红豆的人占58%，喜好果肉的人占42%。奶茶月消费在80元以上的人中，喜好红豆的人占25%，喜好果肉的人占50%，喜好椰果的人占25%。 通过以上调查可以发现，在喜好奶茶的大学生当中，大多数的人比较喜好添加红豆和果肉这两种添加物，而其他的种类的添加物却很少有人选择，这表明了奶茶的添加物还需要改进，提高，好让人们可以享受到更多美好的味道。
关于奶茶店创业计划书的 二、产品/服务介绍： 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为满足顾客消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如 各种口味瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来 研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周推荐饮品，在推出前两天会 特价销售，如果反响好话会成为本店特色产品。为不被因模仿而 被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情 人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而 吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企 业无形品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一 种质飞跃，也是一种艺术享受。奶茶主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同水做奶茶味道 相差很远，你用是自来水还是矿泉水还是山泉水海水过滤水这是 完全不同，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰 也是，制冰程序也会严重影响每杯奶茶品质。所以，为企业长远 发展，作业人员有真正学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味 奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备应用与调味 火候;5、调味手法;6、奶茶保存;7、奶茶包装要求;8、奶茶变化，
包括样变与质变，比如：拉花。 三、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生 为主，不管是现在市场需求还是未来市场需求都极大，不过奶茶 店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在 行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做出色，必须创新，例如增加新口味、使用奇特有趣杯具，让顾客耳 目一新。同时要注重奶茶店卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种 干净清新感觉。 对于产品定价，我们会根据不同口味定出不同价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品质量和特色抢占市场份额。由于类似店众多，进入该行业比较 困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场通行证，并且会有促销和特殊活动。 市场分析与预测，竞争者分析与本店特色：需求在现阶段处 以较大阶段，在未来有增长趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有 一定市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营 过程中要注意同行产品、服务等情况，如果有很好收益，要及时 地借鉴。 四、营销策略
奶茶店项目投资可行性分析报告 一、项目概述 本店设置在大学校内，学生比较经常逛的地方。近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦的事，人们在课余的空闲时间可以来奶茶店喝奶茶放松放松心情，所以准备几个人一起投资合开奶茶店。 二、基础数据 （1）规模店面10平米，投资额最多的为店主，无需请人，就几个合伙人自己做 （2）进度奶茶店在营业花短时间装修，准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的100%。生产期为5年，计算期也是5年。 （3）总投资估算及资金来源 ①办理营业执照及卫生许可证共花费400元，装修费2000元。 广告费200，建设投资估算1.46万。详细内容见表I。
表I ②流动资金估算。流动资金估算，按分项详细估算法进行估算，估算总额为 2.49万。详见表II。 总资金=建设投资+全部流动资金=1.48+2.49=3.97万元 ③资金来源。项目自有资金2万元，其余1.97万元为借款。自有资金的2万全部用于流动资金，建设投资借款1.48万元，年利率8%，长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金；流动资金借款0.49万元，年利率6%，流动资金的本金偿还方式为年末归还，年初再借。详见表III 表III （4）销售收入和销售税金及附加奶茶小杯2元/杯，中杯3元/杯，大杯4元/杯，茶饮品及果汁4元/杯。预估每月销售小杯奶茶1800杯、中杯3600杯、大杯2000杯、茶饮品和果汁2000杯。每月营业额为3.04万元，全年营业，
除去暑假和寒假两个假期， 8个月销售收入估计值为24.32万元。 年销售税金及附加根据规定计取，产品缴纳营业税，税率为5%，城市维护建设税税率为4％，教育费附加为1％。销售税金及附加估计值为1.2768万元。 正常年份销售税金及附加计算： ㈠营业税=24.32*5%=1.216万元 ㈡城乡维护建设税=1.216*4%=0.04864万元 ㈢教育费附加=1.216*1%=0.01216万元。 详见表IV。 （5）总成本费用估算详见下表：
奶茶店可行性分析投资报告 地下铁饮品(成大附中加盟店)项目可行性分析投资报告 第一章总论 一、奶茶项目背景 1(项目名称:地下铁奶茶--成大附中加盟店 2(承办人:罗书婷 3(奶茶项目可行性研究报告编制依据:此项目所提供的相关资料与数据都真实有效，并经市场调查所得 二、奶茶项目概况 1(奶茶项目拟建地点:成都市金牛区三友路147号附5号商铺 2(奶茶项目建设规模与目的 拟建一家20平方米地下铁饮品加盟店，以个体创业为基本，达到提高经营者收入，积累原始资本和创业经验的目的。 3(奶茶项目主要建设条件:启动资金，人力资源，经营场地 4(奶茶项目投入总资金: 加盟费4万保证金1万装修3.8万技术设备1.8万铺面转让费4.6万铺面 租金首付20400 押金:3400 工商执照:500 首次进货 2万备用流动资 金:3700， 共计:20万整。 第二章市场预测 一、奶茶产品市场供应预测 1(国内外奶茶市场供应现状
2(国内外奶茶市场供应预测 二、产品市场需求预测 1(国内外奶茶市场需求现状 2(国内外奶茶市场需求预测 三、产品目标市场分析 1(奶茶产品目标市场界定 2(市场占有份额分析 四、价格现状与预测 1(奶茶产品国内市场销售价格 2(奶茶产品国际市场销售价格 五、市场竞争力分析 1(主要竞争对手情况 2(产品市场竞争力优势、劣势 3(营销策略 六、市场风险 第三章资源条件评价 一、奶茶项目资源可利用量 二、奶茶项目资源品质情况 三、奶茶项目资源赋存条件 四、奶茶项目资源开发价值 第四章奶茶项目建设规模与产品方案一、建设规模 1(奶茶项目建设规模方案比选 2(推荐方案及其理由
广告调查 课程设计（论文）题目：奶茶市场调查报告 系别艺术设计系 专业广告设计与制作 班级广告０９班 姓名李浩瀚 指导教师（职称）滕艾娟（讲师） 日期２０１１年11月２３日
目录 一．前言 (3) 二．调研项目 (3) 1．目标市场 (4) 2．青少年的消费心理 (4) 三．调研目的与内容 ....................................................................... ４四、竞争分析： . (5) 其他饮品的竞争分析 (5) 奶茶行业竞争格局如下 (5) 五．奶茶品牌广告的主要特点: (6) 1．通过几大奶茶品牌发展分析中国奶茶行业的前景 (6) 2．杯装奶茶市场竞争加剧，香飘飘奶茶稳坐头把交椅 (8) 六．奶茶行业所存在的问题: (9) 1、竞争过于集中，产品差异化有限。 (9) 2、广告密集，营销手段单一。 (9) 附录一： (10)
一．前言 固态冲泡奶茶是近年来兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡奶茶。其中香飘飘是最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、香约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。 然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类 . 不仅如此，那么就品类下面的奶茶品牌，香飘飘、优乐美、相约、立顿······究竟谁更能获得消费者的青睐，成功的经验和销售的瓶颈又是什么？这应该是该行业领导者最为关切的话题。在中国奶茶行业内外竞争趋于白日化的阶段，我们有必要对徐州奶茶业进行一次市场调查。这对于企业的经营，是掌握市场信息研究拟定营销策略即掌握企业制胜的先机。我们研究的主要目的就是为奶茶企业营销战略与策略决策提供相应的讯息。 二．调研项目 （一）兰州消费者购买奶茶行为调研：选用奶茶所考虑的因素； （二）奶茶行业竞争现状分析，包括：奶茶市场竞争力；奶茶价格竞争；奶茶品牌竞争；兰州奶茶行业营销策略制定； （三）兰州奶茶饮料市场结构及需求分析：包括奶茶消费者需求；奶茶饮料产品结构分析；同时了解奶茶市场的产业未来发展趋势。
奶茶店商业策划书 一、开发可执行分析 1、政策 奶茶市场在饮料行业中的发展近几年，中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。而作为茶饮饮料的衍生产品——奶茶，可谓是在短短几年就风靡了大半个中国。奶茶加盟体系让奶茶的这一产业变得规范了，奶茶的确是一个刚起步的行业，它的市场发展潜力是巨大的，同样它的利润空间也是巨大的，但我们要做好这一行业并不是简单的，它必定要经历一个复杂的发展历程，随着奶茶行业的不断规范和监管力度的不断增加，我们相信它同样会成为中国众多创业者的首选。 2、社会经济发展 (1)经过问卷调查、我们发现82%的学生喜欢喝珍珠奶茶，在有条件的情况下94%的学生每天至少能买一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是价钱的学生比例为85%,也就是说只要价钱合理，这些学生都会购买珍珠奶茶。再加上我们许愿地理位置有喝奶茶的人存在，可见学院的操作性很强，只要我们在学院里把自己的奶茶店开展起来，我们一定能赢得更多学生和老师的亲睐。 (2)院部资助的销售场地、为了支持大学生的自主创业，院部免租
提供给我们销售场地，这里有ATM,超市，环境清幽，正是我们选择的理想场所，警体馆和田径场有我们一批固定的消费人群。再加上同学们对奶茶的喜爱，无形之中为为我们店面的开办提供了充足的客源。在没有课的时候，这里将是他们闲庭漫步必经的场所之一。 3、社会文化PEST 我国自改革开放以来经济形势良好，国民生产总值大幅度增长，人们的生活水平不断提高，奶茶业发展具有潜力的发展前景,我国始终走和平发展之路，长期以来的政治局面稳定开办了一系列扶持大学生创业的律法规，促进了众多人民对生活质量提高的需求。伴随网络电子商务环境的发展使网络交易平台兴起，人们可以更多的了解这个行业，各方面的相关信息更加公开、透明化。 4、企业分析： 优势：(1)奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。 (2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。 (3)门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周 期短，回报率高。 (4)开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。 (5)产品种类繁多，可选择性强。奶熊奶茶有奶茶类、果汁类茶饮
财院学生奶茶市场调查报告 学校:财经职业学院 专业：经济管理系工商管理 班级：10工管（一）班 ：吴细荣 学号：2
目录 一、调查方案 (2) 二、调查问卷 (4) 三、调查所得统计和分析结论 (5) 四、调查总结 (9) 五、调查体会 (10)
财院学生奶茶市场调研（一）、研究背景 奶茶是现代青年备受欢迎的饮料，它的市场围不断的在扩大。一方面现在大学生数量越来越多，奶茶的市场需求加大。另一方面奶茶适宜一年里的每一个季节。综合来看，市场结构稳定增长。 （二）、研究目标 （1）了解现有市场上奶茶的价格 （2）全面调查该大学学生对于奶茶的喜爱程度以及购买欲望，学生的购买能力。 （3）确定大学生心中的奶茶价格定位 （4）了解该大学现有奶茶店的销售价格、销售量及销售群体。 （5）了解大学生所钟爱的奶茶品种及市场上的奶茶品牌。 （6）了解大学生的各种口味。(三)、目标市场
(四)、调查方法 1、调查学校外面的奶茶店。 2、调查学生每天喝奶茶的杯数。 （五）、调查容 1、奶茶店调查；过去一年的业绩；未来奶茶市场趋势；商家对奶茶品牌竞争、 2、消费者调查：品牌种类；购买地点;购买数量；奶茶价格；通常一次购买数量；购买行为影响因素；选择品牌的原因（口味）；开始使用该品牌的时间； （六）、时间安排 五月十六日完成方案设计；五月十八日之前完成市场调研问卷和数据处理；五月十八日完成市场调研报告。 （七）、项目预算 1、累计总额：人民币拾元。
财院学生奶茶市场调查问卷 当今我国奶茶行业的确是百花齐放，并且呈现大发展的势头。但俗话说得好：“不打无准备之仗”，要想在这其中发现商机，就必须首先把眼光放远，对市场的现状和趋势有相当的了解，现在这是一份关于奶茶店的市场调研，希望得到您的大力支持。占用您宝贵的时间我深表歉意！ 一、单选题（请选择最佳选项） 1.您希望在什么样环境享用奶茶？（） A、温馨浪漫 B、青春校园 C、激情劲爆 D、轻松欢快 2..您的性别？（） A、男 B 、女 3.您喜欢喝奶茶吗？（） A、喜欢 B、一般 C、不喜欢 D、没喝过 4.您认为奶茶流行吗？（） A、很流行 B、一般 C、不流行、 5.您光顾奶茶店次数？( ) A、平均每天一次 B、平均每天两~三次 C、平均每天四次上 D、几乎不去6．您在选择奶茶时，首先要考虑的因素？( ) A、味道口感 B、品牌 C、性价比 D、健康营养 7．对您来说，消费奶茶的主要目的？（） A、解渴 B、调节心情 C、改善生活 D、配合约会、聚会 8．在您生活中，奶茶的地位是？（） A、必须 B、有了更好 C、可有可无 D、没有必要 9.您比较喜欢那种包装的奶茶？（） A、现制 B、易拉罐 C、杯装 D、纸装 10.您在选择奶茶时，能接受的价格？（） A、2~3元 B、3~4元 C、4元以上 D、无所谓 二、多选题 1.请问你曾经喝过哪些品牌的杯装冲泡奶茶？（） A、香飘飘 B、优乐美 C、香约 D、雀巢 E、没喝过 2请问您通常在什么情况会选择喝杯装冲泡奶茶？( ) A、工作、加班 B、家人朋友集会 C、购物逛街 D、旅游 E、其他 3.购买杯装奶茶时，您会受以下几个因素的影响？（） A、口味 B、品牌 C、包装 D、营养 E、价格 4、您是通过那种方式了解奶茶产品的？（） A、网络广告 B、电视广告 C朋友介绍 D、报刊、杂志 E、其他 5、您觉得奶茶做以下哪项推广活动最吸引您？（） A 、现场促销推广 B、赠饮 C、淘宝折价推广促销 D再来一杯促销推广
创业计划书企业名称XXX奶茶店 创业者姓名XXX 日期2015.4.10 通讯地址威海市环翠区 邮政编码264200 电话123456789 传真 电子邮件
一、企业概况 主要经营范围： 奶茶店主要经营的产品,1、奶茶类2、果茶类3、沙冰、刨冰4、鲜榨果蔬汁5、奶盖奶昔6、混合类别。主要是饮品类,不涉及小吃小食。 企业类型： □生产制造√□零售□批发□服务□农业□新型产业 □传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： （创业者）在校期间曾多次有过销售兼职经历,能够与购买者很好的进行交流。 教育背景,所学习的相关课程（包括时间） 2014年毕业于某职业技术学院市场营销专业 三、市场评估 目标顾客描述： 奶茶是近些年才风行起来的一种饮品小店。主要顾客群体是年轻人,没有具体的年龄段设定,只要是对奶茶系列饮品有需求都是我们的目标客户。 市场容量或本企业预计市场占有率： 通过调查我们不难发现,现在的奶茶店各式各样,只有作出自己的特色,有独特风味的饮品才可以占领市场,而且人们都在不断追求新鲜的口感,满足味蕾,所以在这种情况下开一间饮品店还是非常有市场的。 市场容量的变化趋势： 随着经济和社会的发展,人们对饮食的要求并不仅仅停留在吃饱上面,现在的人追求享受、追求口感、追求新鲜。所以许多年轻人会专门去找寻那些特色店,所以市场容量必然是会增长的。 竞争对手的主要优势：
1.开设的时间长,在信誉上有一定的优势 2.在产品上比较强,对市场需求把握比较准确 3.有一批稳定的回头客 4.形成了一定的规模 竞争对手的主要劣势： 1.缺乏上进心,固守原始模式 2.固定口感的一饮品会让顾客没有新鲜感 3.风格较难转变 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1.员工有较强的工作热情 2.饮品花样多,口感独特 3.能够根据消费者的口味不断调整产品,最终被市场认可本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1.在影响力上明显会弱于一些老牌店 2.欠缺经验 3.规模小 四、市场营销计划
目录 第一章概况 第二章项目承办单位 第三章建设必要性分析 第四章市场研究分析 第五章项目方案分析 第六章选址评价 第七章项目工程设计说明第八章工艺原则及设备选型第九章环境保护、清洁生产第十章项目安全管理 第十一章风险防范措施 第十二章项目节能可行性分析第十三章项目实施进度计划第十四章项目投资方案分析第十五章盈利能力分析 第十六章项目综合评估 第十七章项目招投标方案
第一章概况 一、项目概况 （一）项目名称 奶茶项目 （二）项目选址 xxx经济开发区 场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠的保障。对周围环境不应产生污染或对周围环境污染不超过国家有关法律和现行标准的允许范围，不会引起当地居民的不满，不会造成不良的社会影响。 （三）项目用地规模 项目总用地面积29681.50平方米（折合约44.50亩）。 （四）项目用地控制指标 该工程规划建筑系数50.62%，建筑容积率1.63，建设区域绿化覆盖率6.15%，固定资产投资强度162.12万元/亩。 （五）土建工程指标
项目净用地面积29681.50平方米，建筑物基底占地面积15024.78平 方米，总建筑面积48380.84平方米，其中：规划建设主体工程31228.51 平方米，项目规划绿化面积2976.09平方米。 （六）设备选型方案 项目计划购置设备共计138台（套），设备购置费2728.41万元。 （七）节能分析 1、项目年用电量1270367.36千瓦时，折合156.13吨标准煤。 2、项目年总用水量20241.01立方米，折合1.73吨标准煤。 3、“奶茶项目投资建设项目”，年用电量1270367.36千瓦时，年总 用水量20241.01立方米，项目年综合总耗能量（当量值）157.86吨标准煤/年。达产年综合节能量61.39吨标准煤/年，项目总节能率21.98%，能源 利用效果良好。 （八）环境保护 项目符合xxx经济开发区发展规划，符合xxx经济开发区产业结构调 整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的 治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态 环境产生明显的影响。 （九）项目总投资及资金构成 项目预计总投资10003.20万元，其中：固定资产投资7214.34万元， 占项目总投资的72.12%；流动资金2788.86万元，占项目总投资的27.88%。
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 奶茶店的可行性研究报告 1.1项目概述 本店设置在高校附近，高校人员比较集中。近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦的事，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。 1.2基础数据 （1）规模店面20㎡，店主一人，再招两个服务员。 （2）进度奶茶店在营业前一年年底花短时间装修，准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的100%。生产期为5年，计算期也是5年。 （3）总投资估算及资金来源 ①固定资产投资估算及依据。设备价格参照淘宝网相关报价。建设投资估算 1.56万。其中，办理营业执照及卫生许可证共花费400元，装修费2000元。详 细内容见表I。 固定资产投资估算表 序号名称数量费用元 1 家具4桌1椅3000 2 微波炉 1 500 3 电脑 1 4000 4 装修2000 5 冰箱 2 2000 6 冷气机 1 2000 7 吧台 1 1500 8 电风扇 2 200 9 营业执照 1 200 10 卫生许可证 1 200 总计15600 表I ②流动资金估算。流动资金估算，按分项详细估算法进行估算，估算总额为 2.99万。详见表II。 流动资金估算表 单位：元 序号项目最低周转天数周转次数金额
1 房租365 1 12000 2 工资30 12 5000 3 水电费30 12 500 4 原材料30 12 10400 5 维修费365 1 2000 总计29900 表II 总资金=建设投资+全部流动资金=1.56+2.99=4.55万元 ③资金来源。项目自有资金1.99万元，其余2.56万元为借款。自有资金的1.79 万全部用于流动资金，建设投资借款1.56万元，年利率8%，长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金；流动资金借款1.0万元，年利率6%，流动资金的本金偿还方式为年末归还，年初再借。详见表III。 投资使用计划与资金筹措表 单位：万元 序号项目合计 1 总资金 4.55 2 建设投资 1.56 3 流动资金 2.99 4 资金筹措 2.56 5 自有资金 1.99 6 用于流动资金 1.99 表III （4）销售收入和销售税金及附加奶茶小杯2.0元杯，中杯2.5元杯，大杯3.0元杯，咖啡3.0元杯。预估每月销售小杯奶茶1800杯、中杯3600杯、大杯2000杯、咖啡1000杯。每月营业额为2.16万元，全年营业，年销售收入估计值为25.92万元。 年销售税金及附加根据规定计取，产品缴纳营业税，税率为5%，城市维护建设税税率为4％，教育费附加为1％。销售税金及附加估计值为1.3608万元。 正常年份销售税金及附加计算： ㈠营业税=25.92*5%=1.296万元 ㈡城乡维护建设税=1.296*4%=0.0518万元 ㈢教育费附加=1.356*1%=0.013万元。 详见表IV。 年销售税金及附加 单位：万元 序号项目生产负荷 100% 金额 1 产品销售收入25.92 2 销售税金及附加 1.3608 3 营业税 1.296 4 城乡建设维护税0.0518 5 教育费附加0.0130