乌兰察布市马铃薯产业现状及发展对策
马铃薯是乌兰察布市的主要农作物之一，种植历史悠久，其生长发育规律与当地的自然气候特点相吻合，具有明显的资源优势, 蕴藏着巨大的发展潜力。近几年，乌兰察布市市委、政府顺应自然和经济规律，发挥地区比较优势，把马铃薯作为全市农村牧区四大主导产业之一来培育，使我市马铃薯产业得到了长足发展。全市马铃薯播种面积由1995年150万亩增加到目前的400万亩，占农作物总播面积的比重由1995年的10%提高到目前的50%左右。总产量40多亿公斤，占全市粮食总产的60%左右。马铃薯生产年可实现总产值20多亿元，折合增加值达到12亿元，占种植业总收入的52.8%，已成为乌兰察布市的一项主导产业，是我市农民脱贫致富奔小康的支柱产业之一。
一、马铃薯产业化发展情况
1、马铃薯生产稳步发展，已经形成规模化、集约化格局
在“稳定面积、提高单产、改善品质、增加效益”原则指导下，我市马铃薯产业稳步发展，全市马铃薯播种面积目前稳定在400万亩。我市马铃薯主栽品种目前主要有紫花白、克新一号、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮等优良品种，马铃薯良种普及率显著提高。从区域布局上看，马铃薯主产区主要分布在后山的四子王旗、察右中旗、察右后旗、商都县、化德县，这五个旗县约占全市马铃薯总播种面积的60%。马铃薯种植已经形成规模化、集约化格局，如四子王旗乌兰花、东八号、大黑河，察右中旗铁沙盖、义发泉、土城子，察右后旗红格尔图、乌兰哈达、白音察干，商都县西井子、大拉子等马铃薯产业带和产业区。
2、马铃薯良种繁育体系进一步完善，种薯生产水平逐步提高
全市现有马铃薯脱毒组培室5处（市种子公司、市农科所、福瑞特薯业公司、察右后旗种子公司、兴和县扶贫办），面积1800平方米，标准化温室22亩，网室1250亩，原种田1.5万亩，具备了年生产脱毒瓶苗1000多万株，扦插苗1000多万株，脱毒小薯1500多万粒，原原种189万公斤，原种2250万公斤的生产能力，同时建设一级种薯田15万亩，二级种薯田60万亩。马铃薯良种繁育已形成从组培快繁、温室扦插、网室栽培、原种繁育到一、二级种薯生产的完整体系，达到马铃薯田每四年更换一次良种。
3、马铃薯加工业蓬勃发展，进一步伸延了产业链条
为了进一步伸延马铃薯产业链条，提升加工转化能力，全市各地通过各种形式兴建马铃薯加工企业，近几年全市先后引进建设了察右前旗富广、集宁奈伦、兴和飞马、卓资龙的、商都旭美等大中型马铃薯加工企业十多家，其中富广公司是亚洲最大的全粉生产企业，奈伦是国内最大的马铃薯淀粉加工企业，再加上遍布全市城乡的粉皮、粉条、粗淀粉加工点1.2万多个，全市年加工转化鲜薯可达10亿公斤。生产的马铃薯全粉、膨化食品、薯条、精淀粉、变性淀粉、脱水性膳食纤维等加工产品市场十分看好。
加工企业的快速发展，极大地提高了我市马铃薯的加工转化能力，为促进马铃薯的转化增值、增加当地财政收入、解决闲散劳动力就业、推动马铃薯产业的快速发展奠定了基础。
4、马铃薯加工专用薯基地建设发展迅速，原料供应水平得到快速提高
为解决加工企业原料不足的问题，各旗县市区想方设法建设加工专用薯基地。重点是依托龙头企业，配套先进的种植技术，大力发展设施农业，提高原料保障率。先后引进推广了一系列节水灌溉设施和技术，如喷灌、微灌、膜下滴灌等。为了进一步调整我市马铃薯品种结构，扩大优质专用薯种植面积，提升我市马铃薯产业的整体水平，特别是2006年市政府拿出2260万元，集中力量建成面积为500亩的指针式喷灌圈95套，面积为200亩的移动式、卷盘式喷灌圈10套。加上原有的，使指针式喷灌圈达到107套，移动式、卷盘式喷灌圈14套，建成了设施配套的加工专用薯基地5万多亩，进一步提高了全市马铃薯专业化、
规模化生产水平。在喷灌圈等设施马铃薯基地建设上，全部采用了高垄栽培、机械化作业、配方施肥和综合防治病虫害的标准化生产措施，做到了良种、良法和优良设施三配套。除了全市整体按照种植标准化、品种专用化、生产集中化、产品优质化的原则，大力发展了薯条、薯片等加工专用薯基地外，还加快了高淀粉品种的引进、筛选、试验、示范和推广应用力度，快速提高加工原料的产量和品质，从根本上解决加工企业的原料不足问题。
5、马铃薯储窖建设规模不断发展扩大，销售效益明显增加
由于我市特定的气候条件，马铃薯收获到封冻仅有一个多月的时间，销售时段非常有限，大量鲜薯需要通过储藏后第二年销售。因此建设储窖势在必行。近年来各地把建设储窖作为一项重要工作全力抓好，全市投入大量人力、物力大搞马铃薯储窖建设，全市马铃薯储藏主要有三种方式：农户井筒式储窖储藏、马道式储窖储藏和恒温库储藏。全市目前建成贮存能力在200吨以上的储窖2700座，加上农户土窖总储存能力达20亿公斤，由一季销售变为四季销售，使马铃薯销售旺季有序、淡季不淡，保证了马铃薯全年均衡上市，销售价格稳中求升，销售收入明显增加。
6、马铃薯市场建设方兴未艾，营销服务网络逐步建立健全
马铃薯交易批发市场建设进一步完善，全市已建成大型的马铃薯交易市场11处，年交易量10多亿公斤。为了进一步促进销售，各地纷纷组织营销协会和营销合作组织，充分发挥桥梁和纽带作用，全市成立马铃薯营销协会20多个，贩运大户200多家，参与马铃薯营销人员高峰期达到10多万人。我市马铃薯除销往国内的山东、山西、江苏、云南、湖南、北京、天津、广东、东北等20多个省市外，还远销到俄罗斯、蒙古、韩国、马来西亚、新加坡、香港、澳门等多个国家和地区。
二、马铃薯产业发展具有巨大优势和广阔前景
1、种植上的优势。据联合国粮农组织的统计，目前全世界种植马铃薯的国家和地区已达148个，约占世界的2/3，总播面积2.85亿亩，总产量为3亿吨。在全世界所有的粮食作物中，马铃薯的总产量排名第4，仅次于玉米、水稻和小麦。在过去的10多年中，中国的马铃薯种植面积呈不断增加的趋势，已发展成为世界上第一大马铃薯生产国，年种植面积达7000多万亩，占全球种植面积的25％左右，占亚洲种植面积的6 0％左右；总产量7500多万吨，约占世界总产的20%，亚洲总产的70%。内蒙古自治区马铃薯播种面积已达到880多万亩，总产量850多万吨，在全国22个种植马铃薯的省市自治区中均排名第一。乌兰察布市马铃薯种植面积稳定在400万亩，总产鲜薯400万吨，占全区马铃薯总播种面积和总产的50%左右，在全国地级市排名第一。中国加入世贸组织后，水稻、小麦、玉米和大豆等作物的国际市场竞争力日趋减弱，而马铃薯作为一种兼用型农作物，凭借较高的水分利用率、较长的产业链和比较效益高等优势条件，以其产量高、成本低、用途广、易加工等特点显示出强劲的优势和发展潜力，加上迅速发展的马铃薯加工业的带动，估计在今后几年中，马铃薯种植面积还会有所增加。
2、营养消费上的优势。马铃薯是粮菜和加工兼用的重要作物。它营养丰富，蛋白质含量高，富含18种氨基酸，人体易于吸收；单位面积蛋白质是小麦的2倍，水稻的1.3倍；维生素含量高，维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍。中国的马铃薯人均消费量只有14公斤，是世界平均水平28公斤的一半，不到发达国家人均消费量74公斤的l ／5，按照发达国家目前的人均消费量，中国的马铃薯加工产品消费市场还有很大的发展潜力。马铃薯既可以作食物消费，还可以作为饲料转化为肉类进行消费，随着马铃薯人均消费量的提高和人们对肉制品的消费量增加，特别是随着生活水平的提高，年轻一代食物消费习惯的改变，人们对马铃薯制品的需要量将会不断增加，这些都将极大地促进我国马铃薯的生产。国际马铃薯中心预计中国未来对马铃薯的消费将以5％的速度增长，马铃薯行业将是我国最容易拉动内需的行业之一。
3、粮食安全上的优势。经过数百年的栽培种植，马铃薯已成为我国重要的食品之一。在人口增加、耕地面积减少、水资源缺乏、水稻、小麦和玉米三大粮食作物种植面积下降以及粮食生产基础还比较脆弱、抗御自然灾害能力不强等因素的影响下，中国食物安全存在着潜在的危机。由于三大粮食作物的平均单产已远高于世界平均水平，且近年来其单产基本没有增加，因此，三大粮食作物的总产量亦将呈下降趋势。虽然目前这种变化趋势对中国食物安全的影响不是十分明显，但随着这一趋势进一步发展及人口的自然增加，将可能危及中国食物供给的安全，决不可小视。与此相反，由于目前我国马铃薯的平均单产水平远低于世界平均水平，且各地区单产水平相差较大，因此单产增加的潜力较大。随着良种的使用、种植技术的改善，平均单产水平将得到逐步提高，马铃薯单位面积产值将会快速增加。同时，由于中国现有的耕地面积中，60%以上耕地为旱地，后备耕地资源也多分布于干旱少雨地区，在水分条件受限的条件下，各种粮食作物的水分利用率均不及马铃薯高。马铃薯产量随着生产季节的延长而逐步提高，即使后期严重干旱，也不至于绝收。而其它以收获种子为生产目的的粮食作物，一旦生育期遭遇严重干旱条件，可能导致颗粒无收。这一优势已在内蒙古地区近几年所遭遇的严重旱灾中得到充分体现。马铃薯产业的不断发展，将对缓解中国食物安全压力起到重要作用。
4、食品加工上的优势。它的产业链条长，加工的食品类型多，如马铃薯淀粉、全粉、冷冻制品、油炸薯片、薯条、膨化食品等各种方便食品和休闲食品等。中国在马铃薯产业化进程中仍然很落后，美国60％的马铃薯被加工，而中国仅有5－10％，中国必将大力发展马铃薯加工产业，包括马铃薯生产、运输、储藏和加工，这是保持马铃薯业持续发展、防止农民因市场过剩而造成损失的有效手段。马铃薯加工产品除淀粉和薯片外，贸易量最大的产品之一是冷冻马铃薯制品，每年进出口量约400万吨，价值三十多亿美元，作为世界上的第一大马铃薯生产国每年要花费10多亿人民币去向世界的马铃薯同行购买马铃薯和冷冻马铃薯制品(主要是冷冻薯条)。与此相反的是，马铃薯生产面积只有900万亩（相当于内蒙古的马铃薯种植面积），年产量只有800多万吨的荷兰，每年仅从马铃薯鲜薯及冷冻马铃薯制品的贸易中就可从其他国家净赚8.2亿美元，折合人民币65亿多元。巨大的市场空间和丰厚的投资回报，使许多国外著名企业看好中国，开始进行马铃薯产业生产投资，辛普劳、麦当劳、美国百事、荷兰艾维贝及日本、加拿大、菲律宾等国食品加工和淀粉生产企业已开始抢滩中国，必将有力的推动我国马铃薯加工业的快速发展。
综上所述，我国马铃薯产业发展前景广阔，市场稳定，开发潜力巨大。如能抓住机遇，充分发挥地区优势，形成具有规模优势的特色产业，马铃薯必将对促进农业经济发展和产业结构调整产生重大影响，“马铃薯在亚洲--重要的食品，巨大的市场”已成为共识。积极发展马铃薯产业是贯彻温家宝总理关于西部地区“要把小土豆办成大产业”的批示的重要体现，正成为农业种植业结构调整、增加农民收入的一项战略选择。
三、乌兰察布市具有发展马铃薯得天独厚的优势
1、自然气候优势。乌兰察布市马铃薯主产区年降水量是300-450mm，主要集中在六、
七、八三个月，占全年降水量的70%左右，也正是马铃薯生长需水量最大的时期。自然降水规律与马铃薯需水规律基本吻合，加之雨热同季，对马铃薯生长发育十分有利；气候冷凉，昼夜温差大，土壤疏松，加之海拔高、空气干燥，不但有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累，与全国其他省区相比，严重危害马铃薯毁灭性的晚疫病在我市发生频率低，传毒蚜虫少，因而我市生产的马铃薯种薯及商品薯质量上乘，在全国马铃薯生产中占有较大优势；日照时间长，辐射强度大，完全可满足马铃薯生长发育对光照的要求，而且光能利用潜力很大。
2、技术优势。乌兰察布市马铃薯的研究和种薯生产历史悠久，在长期的实践中积累了丰富的技术和经验，一些技术成果居全国乃至全世界领先地位。从1960年开始，市主要马铃薯科研机构乌兰察布市农科所就在马铃薯脱毒种薯生产、实生薯的研究利用、新品种选育
三大领域取得了令人瞩目的成就，其中马铃薯脱毒种薯生产技术影响了全国马铃薯生产的研究和发展，引起世界同行的关注。利用脱毒种薯生产的核心技术--生物技术形成了茎尖脱毒、组培快繁、微型薯工厂化繁育技术体系和病毒检测体系；建立了较完善的脱毒种薯生产繁育体系，脱毒种薯在生产上大面积推广应用。我市马铃薯研究和种薯生产拥有一流的专业人才和技术成果，在国内具有较强的技术优势。
3、产品优势。乌兰察布市马铃薯因独特的自然条件而表现为块大、整齐、干物质含量高、表皮光滑、无污染、退化轻、病虫害少，因而种薯和商品薯享誉全国及东南亚市场，据不完全统计，每年约有10万余吨优质种薯由我市调往山东、河南、河北、陕西、山西、宁夏、甘肃、广东、福建等省区；约有150万吨优质商品薯调往广州、深圳、上海、武汉、南京、海南等地，每年还为上海百事（中国）食品有限公司、北京辛普劳马铃薯食品公司、上好佳食品公司、百宜食品公司以及区内马铃薯加工企业，提供马铃薯油炸食品、全粉加工原料薯8万吨。由于马铃薯产区集中、交通便利、贮藏条件好、贮放周期长、相对优势大，更为发展马铃薯生产提供了优越条件，形成了具有地区优势和规模生产的优质脱毒种薯、商品薯和加工专用薯基地，已经形成区域化布局和规模化生产格局。
此外，乌兰察布市马铃薯加工产品品质十分优良，特别是淀粉以优异的白度、粘度、糊化度、透明度、低蛋白、低酸性及良好的成性、抗凝沉性等理化指标，是各类淀粉中的上等佳品。
4、交通区位优势。当地交通区位优势明显，京包、集通、集二、丰准及正在开工建设的集张五条铁路贯穿全境，110国道、呼京高速、208国道、208高速、呼满通道贯通东西南北，是连接东北、华北、西北三大经济区的交通枢纽，是通往蒙古、俄罗斯和欧洲的国际通道。目前县乡级公路四通八达，所有的县乡镇全部开通程控电话，这对马铃薯的销售和获得市场信息具有重要作用。
四、马铃薯产业发展中存在的主要问题
1、种薯生产基础条件薄弱，有待进一步提高
马铃薯种薯繁育要经过茎尖脱毒-组织培养试管苗-温室繁育-原种生产-一级种薯-二级种薯多个环节，操作规程严，基地设施建设投资大，生产成本高，对环境条件要求高。近年来，虽在政府有关部门的重视支持下，建起了组培室、标准温室、网室、喷灌圈等，一些良种繁育基础设施条件有了一定的改善，但还不够健全，还有相当部分种薯生产条件和脱毒设施依然比较简陋和缺乏，如必须的病毒检测、种薯气调库等还没有配套。虽然脱毒马铃薯综合技术推广速度较快，但生产脱毒种薯相应的配套设施和规范操作技术还有待进一步完善。
2、单产水平低，影响了增产增收潜力的发挥
1961-2004年的44年间，我国马铃薯的单产平均仅为0.78吨/亩,低于世界单产平均水平0.98吨/亩和亚洲单产0.87吨的水平，相当于单产较高国家荷兰的约1/3。2004年，我国马铃薯单产为1.1吨/亩，乌兰察布市仅为1吨，是单产最高的国家新西兰的33.54%，为荷兰的36.44%。造成产量低的原因主要是种薯推广应用少。目前，我国的脱毒种薯应用面积每年约占全国马铃薯面积的30%左右，乌兰察布市略高于全国平均水平。种薯推广应用过慢，既有农民嫌种子太贵，不积极采用的问题，也有未检种薯增产不明显的影响，导致大多数马铃薯栽培仍采用原始的传统留种方式，这严重影响了马铃薯产量潜力的正常发挥；其次是投入不足。我市地处内陆，地区经济发展的不平衡，导致农村经济发展落后，农民人均收入水平低，随之相伴的在土地上的投入不足，影响了农作物产量和经济效益。如此循环往复，形成了一种恶性循环；第三缺乏必要的资金支持，科研进展缓慢。由于地方财政紧张，导致科技投入不足，育种和引种工作没能及时跟上，造成马铃薯品种更新慢，适宜加工和外销的优质品种应用比率低，加工专用品种种植面积小，效益增加缓慢。
3、脱毒种薯质量检测体系不健全
由于我国目前脱毒种薯检测体系不健全，制度不完善，当地检验方法和手段落后，缺乏有竞争优势的品牌，再加上参加马铃薯种薯生产与经营的单位与个人各种各样，良莠不齐，使一部分未经检测的薯种进入种子市场。乱繁滥制种薯现象的普遍存在，造成不合格种薯用于生产，对农民增产增收带来不利影响。
4、种薯储窖建设标准不高
尽管乌兰察布市马铃薯储窖具有一定数量，但建设标准不高，在储贮过程中由于温室湿度控制不好，导致烂窖率较高(10-15%)，造成很大损失。特别是对种薯影响更大，由于储存条件不好，导致种薯内部结构发生变化，造成出苗率低、产量下降、品质下降。
五、促进乌兰察布市马铃薯产业发展总体思路及对策
总体发展思路：发挥优势、政策扶持、加大投入、加速发展；稳定面积、提高单产、改善品质、增加效益；培育龙头、壮大基地、强化外销、创造品牌、增强市场竞争力，真正把我市建设成为全国最大的脱毒种薯、加工专用薯、食用薯基地。
1、提高认识，领导重视
全市各级党委、政府要充分认识发展马铃薯产业在我市经济社会发展中所起的重要作用，要清醒地认识到我市马铃薯产业还处于起步发展阶段，要做大做强这一主导产业，始终在全国保持领先地位，立于不败之地，还需要政府和各有关部门做许多工作，给予大力支持。要坚决克服麻痹大意思想，认清形势，增强紧迫感、危机感、使命感和责任感。要深刻反思我们在马铃薯产业发展过程中存在的问题和失误，要敢于面对错误和失败，接受教训，迎接挑战。要把我市马铃薯产业化发展放在全国的整个发展格局中进行分析研究，从长远发展的高度出发，结合当前我市马铃薯生产实际，制定合理的发展规划和相关政策，各项政策一定要具备长期性、延续性、可操作性。要建立市、旗县、乡镇三级管理机制，把此项工作纳入同级党政领导班子和领导干部实绩考核范围，实行目标管理，动态考核。此外，马铃薯产业化工作是一项系统工程，需要全社会、各有关部门共同参与、相互协调、密切配合共同完成。各级政府要组织和协调农业、科技、发改委、财政、扶贫、水利、农机、金融、电力、交通、商务、工商和税务部门切实为马铃薯产业的各项工作给予有力支持。
2、政策扶持，落实到位
为促进马铃薯产业持续、有序、高效地发展，需要各级政府积极协调帮助，制定优惠政策，营造宽松环境，给予政策扶持。
一是政府要制定优惠政策，积极招商引资，特别是在龙头加工企业的兴建、基地建设和储窖、市场建设上多引进项目和资金，创造宽松的投资环境。在项目审批、资金信贷、配套服务、税收上给予支持和方便。
二是要加强马铃薯良种繁育体系建设，加快品种更新换代的步伐。对种薯生产企业要予以资金补贴，不断扩大生产能力，提高种薯质量。对于应用脱毒薯原种的农民实行良种补贴，鼓励农民自觉应用优质专用品种，促进种薯的推广普及。
三是要重用科技人员，发挥专家和中高级知识分子的作用。通过改善工作环境，增加科研经费，提高经济、政治待遇等优惠政策，使他们留得住，用的上，不断加强科研力量，逐步培养和扩大从事马铃薯研究与开发的专家队伍，为马铃薯产业的可持续发展奠定基础。
四是把扶持马铃薯产业化的各项资金列入财政预算，重点扶持马铃薯科研、良种繁育、基地建设和龙头加工企业。
3、加大投入，改善科研
今后要下大决心，花大力气狠抓马铃薯的科研工作，要依托市农科所马铃薯研究中心，成立马铃薯课题科研小组，重点加强各种专用马铃薯新品种引进、选育工作，特别是选育具有自主知识产权的优质专用马铃薯新品种。因为它直接关系到全市马铃薯产业发展后劲，所以要集中财力、人力进行公关研究。同时要研究推广高水平的栽培技术，以大幅度提高产品
的产量、品质和合格率，创造最大的效益。为保证科研的顺利进行，要加大科研投入，财政部门每年要将一定的研究经费列入预算，作为马铃薯育种、引种、栽培试验的科技支撑经费，以科技带动产业的迅速发展。
4、加强宣传，扩大知名度
为进一步提高我市马铃薯的知名度，政府及业务部门要加强马铃薯宣传工作，应不失时机地对乌兰察布市马铃薯产品进行宣传，利用广播、电视、网络等多种新闻媒体做大量的专题宣传报道。此外，每年都要拿出一定的经费选派有关人员参加国家、自治区等举办的有影响力的马铃薯专业会议，充分利用这些学术交流、信息沟通、扩大影响的机会，让更多的马铃薯研究同仁了解乌兰察布市，认识乌兰察布市。随着我市马铃薯产业的不断发展壮大，我们希望在不远的将来能再一次在我市举办全国的马铃薯年会，重树我市在全国马铃薯科研与生产领域的威望，吸引国家有关项目对我市的倾斜，以此带动全市的马铃薯产业向优质、名牌方向发展。同时要积极进行无公害、绿色、有机食品认证，争创知名品牌，增强产品进入市场的优势。
5、加强种薯质量监督和管理，提高种薯质量
由市马铃薯产业化办公室组织专门的、具有实质性技术权威的市种子管理站、市农科所从事这项工作。建立种薯档案，实行种薯生产的市场准入机制和淘汰制度，对那些以次充好的生产单位和个人限期整改，否则予以取缔，强化竞争机制，促进质量的提高。一是要强化队伍建设。要抽组专业技术人员充实马铃薯产业化质量检测组，并配备必要的检测设备，提高监测装备水平。要完善监测监督制度，推行“谁检测，谁负责”的责任追究制，对工作不认真，把关不严的，要取消检测员资格，对弄虚作假，徇私舞弊的，要给予严肃处理。要规范检测方法，对组培苗、原原种、原种抽检要按照国家行业标准严格执行；二是要强化“三证”管理。种薯生产要实行生产许可证制度。只有具备生产资格和生产条件的单位才能从事种薯生产。其整个生产过程必须随时无条件接受质量检验监督。生产的种苗、种薯必须经检验合格获取检验报告后方可进入销售环节。凡检验不合格种苗一律销毁，感病严重的不合格种薯要坚决淘汰，感病轻微的种薯要以商品薯处理。坚决杜绝不合格种苗、种薯进入销售、繁育环节；三是要强化种薯生产档案管理。要建立健全种薯生产档案，对种薯的产地、生产方式，以及储存、调运的整个过程，实行电子化管理，提高种薯生产质量信誉。
此外，为充分发挥当地种薯生产优势，将乌兰察布市打造成中国的“薯都”，我市还计划引进山东希森集团，建设47万亩原种薯繁育基地，依托其强大的技术优势，快速提高种薯生产技术，接近国际先进水平，生产出具备国际竞争力的合格种薯。基地建成后除可满足全国一级种薯需求外，还有望打进国际种薯市场，特别是东南亚一些不具备种薯生产条件国家的市场，力争把乌兰察布市建设成为全国知名的马铃薯种薯生产基地。
6、充分发挥龙头企业的辐射带动作用，努力实现企业与基地双赢的目的
政府及各有关部门要继续狠抓招商引资和扶持龙头企业的工作，特别是通过项目引进建设一批马铃薯精深加工企业，如商都县旭美薯业等，在我市形成一个企业间良性竞争的环境，提高加工专用薯的转化能力。通过进一步完善合同条款，充分发挥合同的约束力，采取企业+基地的形式，努力使加工专用薯全部实现定单生产，使企业和基地紧密联系在一起，双方都无后顾之忧，共同促进，共同发展，实现双赢。为进一步完善加工专用薯基地建设，保证原料的供应，建议企业可以采取以下方式建立生产基地。一是租赁农民的土地，企业自主经营；二是实行反租倒包，由企业提供生资和生产费用，派专人管理。三是企业为种植大户和农户提供部分生资和生产资金，并与他们签定生产合同，实行最低保护价收购，四是充分发挥农村合作经济组织和贩运大户的作用，为企业代收原料。
7、改善种薯贮藏条件，加强贮藏技术研究
要通过引进资金，建设一座储量为30万吨的高标准种薯气调储藏库，使优质脱毒种薯
腐烂率由目前的10-15%下降到5%以下，这样每年可减少损失3万吨，挽回经济损失3360万元。同时要重点研究种薯储藏过程中质量与效益问题。
我国马铃薯产业发展现状及前景展望 马铃薯在我国已经有400多年的栽培历史，是我国继小麦、水稻和玉米之后的第四大栽培作物。由于马铃薯具有很高的营养价值、巨大的增产潜力和广阔的产业发展前景，近年来，我国马铃薯产业迅猛发展，正在从数量扩张阶段转向稳定规模、提升质量、持续创新的繁荣发展阶段。政策和科技是推动产业发展的强力发动机，我国马铃薯产业的发展也得益于政策支持和科技支撑。一方面，从国家到地方，我国各级政府都高度重视马铃薯产业的发展。 农业部2006年出台了《农业部关于加快马铃薯产业发展的意见》，2008年又进一步把马铃薯纳人优势农产品区域布局规划，各地政府纷纷采取措施，促进马铃薯产业发展。另一方面，马铃薯脱毒技术的推广应用、专用品种的开发、马铃薯加工技术的创新和推广，从科技层面有效支撑了马铃薯产业的发展。 1马铃薯面积和产量实现双增长 近年来，由于受到马铃薯食用消费需求和工业加工需求强劲增长势头的激励，以及政府政策的有力支持，我国马铃薯生产形势喜人，面积和产量增长迅速(图1略)。1990-2006年，我国马铃薯总产量从3455万t增长到7435.50万t，增加了一倍;播种面积从286万hm2扩大到443万hm2，增加了54%。 2007年，我国马铃薯总产量8000多万吨，种植面积超过566.67万hm2，产量和面积均占到世界的22%，我国成为世界马铃薯生产第一大国。根据目前各地马铃薯收获情况看，2008年我国马铃薯产量较2007年增产已成定局，2008年9月农业部全国秋冬种视频会议公布，2008年南方冬种马铃薯比2007年扩大20万hm2。 我国马铃薯生产得到发展的一个重要保障措施是政府积极推进优势农产品区域发展规划，马铃薯生产向优势产区集中。马铃薯作为重要的旱作农作物，生产主要集中于具有生产优势的西部地区，马铃薯产量和种植面积最大的十个省份中，九个均为西部省份。其中，甘肃、内蒙古、贵州三省(区)的马铃薯种植面积和产量高居三甲。马铃薯产量和面积最大的十个省份，其马铃薯总产量占全国的82%，种植面积占全国的85%。 2马铃薯加工业发展成效显著 自2001年温家宝总理对马铃薯产业批示以来，我国马铃薯加工产业发展迅速。一方面，我国膳食结构变化以及快餐业的迅猛发展对马铃薯加工业提出了发展要求;另一方面，马铃薯加工技术的创新与传播对加工业进一步发展起到了推动作用。目前，我国马铃薯加工业正处于迅速开拓和提升的时期，小土豆正在成长为大产业。 第一，适用于加工的马铃薯专用品种得到了开发和推广。目前，我国已培育、引种和选育出具有较大市场前景的四大系列约20余个专用品种，主要包括高产型、早熟型、油炸型和高淀粉型品种。一批适合淀粉、全粉、油炸食品加工需要的新品种正在按专用化要求批量生产和供应市场。 第二，生产加工逐步向规模化发展。我国的马铃薯薯条加工企业从无到有，现已发展到数十家，企业生产规模由过去的百吨级发展为现在的万吨级。符合国家一级标准的马铃薯淀粉厂由过去的几家发展至30多家，企业生产规模由过去的千吨级发展为现在的万吨级。全国马铃薯加工企业总数已经达到4500多家，其中规模化企业已经达到100多家冈。 第三，产业化模式取得进展。具备资源优势、技术优势和项目带动优势的马铃薯产区，马铃薯加工业均不同程度地按“龙头企业+基地十农户”等产业化模式发展，在甘肃、内蒙古、宁夏及云南等马铃薯产区基本建立了具有一定特色的产业化体系，大多以龙头企业带动，采用集生产、加工及销售于一体的系统化运作和管理。目前，全国具有产业化特色的马铃薯加工企业已有一百家以上。其中，内蒙古华欧、云南润凯、宁夏北方及四川光友等一批大型马铃薯加工企业已经发展成为全国性的马铃薯加工骨干企业。
内蒙古马铃薯产业发展现状分析与评价 近年来，随着科技投入的加大、市场的开拓和加工业的兴起与发展，内蒙古马铃薯生产得到了长足发展，已成为具有地区经济特色的重要产业。 1、马铃薯生产稳步发展，产品市场逐年拓展 内蒙古是我国主要的马铃薯生产省区之一。八十年代前，全区马铃薯历年总播种面积约360万亩，变动在300～405万亩之间，约占全区粮食作物总播种面积的6%。八十年代以后，由于国内市场的拉动、经济利益的驱使和农业产业结构的调整，特别是近十年来，随着脱毒种薯的大面积推广、国内外市场的进一步开发和区内加工能力的提高，全区马铃薯种植面积逐年增加。2003年全区马铃薯种植面积扩展到795.8万亩，占粮食总播种面积的10%以上，鲜薯总产量达到865.3万吨（折粮173.1万吨）,占全国马铃薯鲜薯总产量的12%，播种面积、总产量均居全国之首，已成为我区仅次于玉米、大豆的主栽作物。单产由九十年代初的746.7公斤增加到1087.3公斤（见附表2）。作为食用鲜薯、种薯和加工原料薯的马铃薯产品远销国内20多个省市自治区，部分优质商品薯直销东南亚各国，获得了极其显著的经济效益。 2、种薯生产繁育体系建设初步形成，推广网络逐步完善 经过多年探索与实践，在内蒙古马铃薯主产区已初步形成了基础脱毒种（基础脱毒苗、微型薯、原原种）繁育、原种生产及一、二、三级脱毒种薯生产繁育模式，即以技术优良、装备先进的科研院所、大中型集团公司为技术依托，采用快速繁育等高新技术生产基础脱毒种；以自然条件优越、适宜繁种的山区旗县为基础，建立可监控原种繁育基地，生产优质脱毒种薯；以乡镇农技推广部门和种薯生产专业户为主体，生产一、二、三级脱毒种薯的繁育推广体系，并形成了较为有效的种薯辐射推广网络。 3、马铃薯加工业开始起步，产业化进程加快 近年来，随着国际、国内马铃薯市场的拉动和马铃薯生产的发展，我区马铃薯加工业逐步兴起且发展迅猛。目前，境内已建成大型马铃薯加工企业呼和浩特华欧淀粉有限公司、集宁富广食品公司、海拉尔麦福劳公司、包头海德公司、呼和浩特奈伦农科公司等46家大中型马铃薯加工企业（附表3.1），产品主要有精淀粉、全粉及薯条薯片等。2003年全区加工马铃薯（鲜薯）35万吨，占当年鲜薯总产量的4%，企业销售收入近5亿元。2004 年全区大中企业将加工鲜薯达80多万吨，占总产量的8.6%。 随着新品种的引进、推广，马铃薯淀粉含量由过去的12%提高到15-19%，个别品种淀粉含量高达20%，为淀粉加工提供了极好条件，加工薯增值率逐步提升，企业加工能力逐步扩大。如内蒙古正丰马铃薯种业股份有限公司（内蒙古马铃薯脱毒种薯繁育中心）现已选育成高产、早熟、高淀粉、油炸加工等四大系列20多个品种，其中高淀粉品种内薯七号淀粉含量达20.03%，蒙薯九号18.7%，高原七号18.3%，底西芮17%，为适应企业多样性需求、推动内蒙古马铃薯加工业的发展创造了良好条件。 4、市场培育与农民经纪人队伍建设 在马铃薯产业发展过程中，各地注重对市场的培育，一手抓生产，一手抓订单销售，大力推进产贮加销一体化的产业化经营。同时，充分发挥内蒙古地区资源优势，大力培育推广优质专、特用马铃薯品种，适应市场多元化需要。围绕市场培育和销售，在政府的积极引导下，由社会投资，巩固和新建了一大批产地批发市场，进一步完善了贮藏设施，不断培育扶持龙头企业，在组织化程度上基本形成了贮藏加基地、产地批发市场加基地、营销组织加基地、公司加基地、经纪人（农民经营大户）加基地等不同模式的产业化雏形。各类营销协会、专业协会、经纪人队伍不断壮大。目前，全区有年交易额500万元以上的流通企业10个（附表3.2），各类协会、专业经营马铃薯的公司与个体民营组织已达200余个，营销队伍（包括农民经纪人）超过10万人。
The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc., Will Eventually Achieve Good Planning For The Future. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 马铃薯产业发展情况调研 报告简易版
马铃薯产业发展情况调研报告简易 版 温馨提示：本报告文件应用在个人或机构组织在定时或不定时情况下进行的近期成果汇报，表达方式以叙述、说明为主，内容包含分析，综合，新意，重点等，最终实现对未来的良好规划。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 一、基本县情 赤城县位于河北省西北部，毗邻京、津。 总面积5287平方公里，辖18个乡镇，440个行 政村，总人口28.2万人，其中农业人口26万 人。全县年均气温6.8℃，年均降水量404.9毫 米，年均日照时数为2620.7小时。我县由于十 年九旱，尤其是春夏旱比较严重，降雨少且多 集中在七、八、九三个月，土壤大部分为褐土 和棕壤土，土层深厚，疏松，所有这些土壤、 气候特性都适宜马铃薯生产。 历年来全县主要以玉米、马铃薯、谷子等
粮食作物为主，其中马铃薯种植面积仅次于玉米，位居全县第二。马铃薯一直是赤城县发展现代特色农业的主导产业之一，并得到了稳步发展。 XX年全县马铃薯播种面积达到7.5万亩，占全县播种面积的10%，马铃薯种植涉及到全县各个乡镇，全县马铃薯年产量在11000-16000吨之间，其中外销量在8000吨以上。因此，可以说，马铃薯是赤城县的一大支柱产业，赤城县人民既靠它解决吃饭问题，又靠它解决花钱问题。 二、马铃薯生产情况与加工情况 XX年，我县马铃薯播种面积7.5万亩，占全县粮食作物播种面积的比重达到19.8%，全县规模500亩以上的有3片，分别是：赤城县润
毕业论文 我国马铃薯的贸易现状与发展趋势分析 摘要 中国是署类生产大国，2011年播种面积达到5205千hm^2,占世界比重为27.3%。但同时也是署类出口小国，2011年马铃薯出口贸易总额是2.25亿美元，所占世界比例仅为3.34%，本文分析了近10年内我国马铃薯及其制品进出口贸易现状，我国马铃薯产品的贸易总量、贸易地位及贸易格局，认为目前我国马铃薯及其制品的贸易总量呈呈攀升态势，出口增长相对较快，贸易格局日趋多元化，并就马铃薯贸易中存在的问题提出政策建议，结合当下马铃薯贸易状况，对我国未来马铃薯产品贸易趋势进行了展望。 关键词：马铃薯；贸易现状；趋势
1 前言 21世纪我们吃什么？有专家认为，从全世界范围来看，今后的21年，预计世界人口年平均增长数字将超过1亿，其中增长人口的95%以上将出现在土地和水已经承受巨大压力的发展中国家。因而2008年联合国粮农组织发布消息称，据科学家分析，解决人类未来粮食安全的问题，只有靠马铃薯了。 马铃薯的维生素含量是所有的粮食作物里面最全的。有营养学家曾经作过实验，148克土豆，大约是3两，就基本上能满足人一天的维生素和营养需求。所以，法国人把马铃薯称为“地下苹果”，德国人称为“地梨”，俄罗斯人称为“第二面包”。 “从资源环境上来讲，发展马铃薯产业也有着不可替代的优势。”农业部马铃薯专家指导组组长、中国农科院副院长屈冬玉指出，中国耕地中60%是干旱缺水地区，这些地区只有种植马铃薯才能获得高产。在水资源短缺的情况下，要发展高效节水农业，马铃薯将成为一个很好的选择，它的水分利用率是小麦和玉米的8倍。 马铃薯主要在中国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。然而，从其国际竞争力来看，中国在世界马铃薯贸易市场上只占很小的份额，与其生产地位严重不相称。[1] 近年来，随着中国与东盟自由贸易区的建立，中国进入了更为广阔的国外市场，我国与东盟之间的双边贸易不断放大，出口动力充足，但是另一方面，发达国家马铃
国内外马铃薯产业发展现状及趋势一、国内外马铃薯产业发展现状与趋势 马铃薯是继玉米、水稻、小麦之后的世界第四大粮食作物，马铃薯适应性强、栽培模式多、经济效益好，在许多国家和地区被广泛种植，是世界上最大的非谷物类食品。马铃薯产业发展对于保障食物安全、促进农业现代化、发展区域经济等意义重大。 1.1国外马铃薯种薯产业发展现状与趋势马铃薯品质的好坏和产量高低关键在种 薯。因此，马铃薯种薯产业在马铃薯产业链中占有重要地位。 1.1.1国外马铃薯种薯产业发展现状中国、印度、俄罗斯、乌克兰、美国、德国、孟加拉国、波兰、法国和白俄罗斯是世界上十大马铃薯生产国。其中，荷兰是全球第 一马铃薯种薯出口大国，出口量超过了其他国家出口量的总和，种薯出口到60多个国家，其种薯生 产面积占总种植面积的21%，种薯单产达到30?35t/hm2，所种植种薯的75%用于出口，是农作物中产量、种植面积及经济效益最大的一种作物。 1 、马铃薯种薯生产体系 英国、荷兰主要以田间无性系筛选的方法获得脱毒快繁的基础材料和扩繁生产 种薯，而法国、德国、美国、加拿大和日本等种薯生产国家都采用茎尖脱毒、分生 组织培养的方法来获得脱毒快繁的基础材料和扩繁生产种薯。 2、马铃薯种薯生产技术 成熟和先进的种薯生产技术为生产优质、高产的种薯提供了强大的技术支撑和有效的质量保证。在荷兰，利用无性系选择、无性系快速繁殖、种薯催芽播种、种薯生产合理密植、测土精准施肥、GPS精细播种、GPS引导机械中耕 和除草、全自动灌溉系统及卫星图像分析应用、晚疫病防治专家预警系统、适时灭 秧等多种生产技术提高了马铃薯种薯的产量及品质，使其成为全球第一马铃薯种薯 出口大国。美国的爱达荷州被誉为“马铃薯之州”，驰名世界，该州马铃薯年种 植面积约15万hm2,平均产量达30t/hm2以上，面积和产量都占全美国的四分之一左右。爱达荷州马铃薯普遍丰产的原因也与其成熟、先进的生产技术密不可分。 3、马铃薯种薯检测和检验监督制度 完善的种薯检测和检验监督制度为种薯生产和质量定级提供了可靠的保障机制。 荷兰发达的种薯产业与其健全的马铃薯种薯检测、认证体系关系密切。在荷兰，承担种薯检测和认证工作的是荷兰农业种子和马铃薯种薯服务公司(NAK ）。该组织是荷兰农业部指定的荷兰农业种子和马铃薯种薯检测及定级的唯一权威组织。任何在荷兰生产经营马铃薯种薯和申请种薯合格证的个人和组织，必须得到NAK的批准。生产者和经销商必须服从NAK委员会为其制定的检测标准和规则，该检测标准应能符合任何国家的最严格的质量要求。在荷兰，每批出售的种薯的所有相关信息均被列在
我国马铃薯生产及国内外贸易现状分析
我国马铃薯生产及国内外贸易现状分析 学院：园艺学院 班级：园艺092 姓名：马克 学号：2009010507
摘要：中国作为世界第一大马铃薯生产消费大国近期马铃薯产业 处于快速发展时期，生产规模迅速扩大，消费旺盛，对外贸易活跃。其发展都朝着有利于发挥中国比较优势的方向转化。 关键词：我国马铃薯生产现状销售情况生产与销售特点 马铃薯在我国已经有400多年的栽培历史，是我国继小麦、水稻和玉米之后的第四大栽培作物。由于马铃薯具有很高的营养价值、巨大的增产潜力和广阔的产业发展前景，近年来，我国马铃薯产业迅猛发展，正在从数量扩张阶段转向稳定规模、提升质量、持续创新的繁荣发展阶段。政策和科技是推动产业发展的强力发动机，我国马铃薯产业的发展也得益于政策支持和科技支撑。一方面，从国家到地方，我国各级政府都高度重视马铃薯产业的发展。 农业部2006年出台了《农业部关于加快马铃薯产业发展的意见》，2008年又进一步把马铃薯纳人优势农产品区域布局规划，各地政府纷纷采取措施，促进马铃薯产业发展。另一方面，马铃薯脱毒技术的推广应用、专用品种的开发、马铃薯加工技术的创新和推广，从科技层面有效支撑了马铃薯产业的发展。 一、我国马铃薯生产现状 1.面积规模和产量 近年来，由于受到马铃薯使用消费需求和工业加工需求强劲增长势头的激励，以及政府政策的有力支持，我国马铃薯生产形势喜人，面积和产量增长迅速。1990-2006年，我国马铃薯总产量从
3455万t增长到7435.50万t，增加了一倍;播种面积从286万hm2扩大到443万hm2，增加了54%。2007年，我国马铃薯总产量8000多万吨，种植面积超过566.67万hm2，产量和面积均占到世界的22%，我国成为世界马铃薯生产第一大国。2008年播种面积为466.34 hm2 ，折粮（马铃薯产量按5kg折1kg粮食计算）总产量为1415.60万吨。2009年播种面积达到508.8万hm2，折粮总产量有1464.6万吨。而2010年，中国马铃薯种植面积和产量分别达到了7808万亩和8154万吨，较前几年大幅度增加。 2.主要产地及其所占比例 我国马铃薯栽培区可分为4个具有特点的类型：北方一作区、中原二作区、南方二作区、西南单双季混作区。主产区为西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中西南山区的播种面积最大，约占全国总面积1/3。山东滕州是中国农业部命名的“中国马铃薯之乡”。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。而近年我国马铃薯生产中心总体呈现西移南移趋势，区域比较优势呈现东部下降西部增强的趋势。目前生产主要集中于具有生产优势的西部地区，马铃薯产量和种植面积最大的十个省份中，九个均为西部省份。其中，甘肃、内蒙古、贵州三省的马铃薯种植面积产量高居三甲。马铃薯产量和面积最大的十个省份，其马铃薯总产量占全国的82%，种植面积占
1、脱毒马铃薯良种繁育基地生产情况: (1)、2008年快繁脱毒苗80万株,其中陇薯3号70万株,爱德华国等国外引品种10万株,在坪庄繁育基地原原种网棚田进行无土栽培6.1亩;2007年培育脱毒苗60万株,收获微型薯105万粒。 (2)、2007年栽培原种网棚田90亩,亩产1750公斤,收获原种12.3万公斤。2008年栽培原种网棚田130亩。 (3)、2007年栽培一级良种田209亩,平均亩产为2768公斤,总产量57.85万公斤。2008年栽培一级种薯繁育田750亩。 (4)、2007年在基地周围示范推广脱毒种薯2000亩,平均亩产2750公斤。 2、全县脱毒种薯推广情况:经过几年的脱毒种薯的应用推广,使广大农民普遍认识到脱毒种薯抗病性强、品质好、丰产稳产的特点,加之近年来老品种退化严重,产量很低,农民种植观念有了很大转变,积极选用脱毒良种。通过基地繁育、外地调运、群众互兑互换等方式相结合,2007年全县统供脱毒良种XX吨,其中基地供种479.5吨,从外地调入1095.5吨,免费发放到全县XX个山区乡镇的14000多户农户中,加上农户自行调剂兑换的良种,2007年全县脱毒马铃薯良种种植面积达到19.6万亩,其中一级种田1.5万亩。经秋季测产,脱毒薯平均亩产达2100公斤,其中陇薯3号平均亩产2256公斤;陇薯6号平均亩产1930公斤;而传统品种渭薯1号平均亩产为1570公斤,脱毒薯比渭薯1号平均亩增产530公斤,增产率为33.4,按每公斤0.6元计,亩增收318元。 3、质量标准化体系建设情况 XX县马铃薯主产区没有工业“三废”污染,群众在生产中很少施用农药,尤其不施剧毒和高残留 的农药。2006年12月,XX县21个乡镇的20万亩马铃薯生产基地被省农牧厅监测认定为无公害农产品产地,2007年2月,经农业部农产品质量安全中心审定,我县XX个马铃薯主要生产乡镇的XX万吨马铃薯产品被认定为无公害农产品。日常生产中,由县农业技术推广站负责指导群众,严格按无公害农产品标准进行生产。由于经费紧缺及缺乏有关标准依据等原因,东乡县还没有制定出正式的“东乡马铃薯”产品标准,计划在今后逐步制定完善,并注册“XX”商标。 四、马铃薯加工、营销情况 随着马铃薯种植面积的扩大,全县40多万吨马铃薯产量中,外销量在20-25万吨之间,马铃薯产品的运销,带动了一大批当地农户,依靠贩运马铃薯走上了脱贫致富的道路,收购网点遍布全县山区21个乡镇,全县有200多户农户长期贩运马铃薯,其中以XX乡农民张兵创办的“XX省XX马铃薯运销公司”规模最大,年销售马铃薯5万吨,销售收入3500万元,将马铃薯运销到青海、新疆、广州、上海等地,为XX马铃薯打出了品牌,树立了形象。 另外,在本县的达板镇和东塬乡各建立了一家马铃薯淀粉加工厂,年设计加工精淀粉8000吨左右,年可消化吸收马铃薯6万吨左右,除此之外,附近再无马铃薯产品加工企业。但是近两年,由于缺乏周转资金,XX的精淀粉厂处于停产状态,XX乡的精淀粉厂也因缺乏周转资金,无鲜薯贮藏设备,正常年份只生产4个月左右,而2007年仅生产了一个月,今年还没有生产,基本处于半停产状态。可喜的是,通过招商引资,一座年可加工15000吨精淀粉的马铃薯加工企业已在XX镇开工建设。 据调查,马铃薯精淀粉作为重要的工业原料,被广泛应用于食品、印刷等行业,国内外市场十分紧销,价格也长期居高不下,上述两家企业的淀粉产品曾主要销往北京、天津等地,还出口日本、韩国等。因此,鉴于目前这种状况,本县马铃薯加工企业还明显较少,加工转化能力明显不足。 XX县马铃薯播种面积实际有30-35万亩的规模,还可有5-10万亩的发展潜力,总面积可达40万亩以上。因此,实现XX县马铃薯的产业化发展,具有十分显着的经济和社会效益,可以通过建立马铃薯龙头企业,实施科技兴农战略,加强品种改良,推广种植淀粉型专用商品薯,开展订单农业等方式,增加种植效益,促进马铃薯的产业化发展。 五、存在的问题 1、生产方面 主要存在单产不高,尤其是精品薯产量不高,没有淀粉或蔬菜专用薯生产,群众的商品意识不强,
世界马铃薯产业发展现状及基本特点世界马铃薯产业发展现状及基本特点；马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大；一、世界马铃薯的面积分布；世界马铃薯面积分布的最大特点是以欧、亚两洲种植为；近几十年来，世界马铃薯的面积一直保持在2000万；近年世界马铃薯的总面积波动不大，但各大洲种植面积；从国家看，目前种植面积最大的国家是中国，2003；二、世界马铃薯产量与单产水平；在总产上，欧、亚两洲 世界马铃薯产业发展现状及基本特点 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，原产于南美的安第斯山脉，目前已广泛种植于世界各地。根据联合国粮农组织最新统计，2003年全世界马铃薯种植面积为1890万公顷（约2.8亿亩），总产为3.1亿吨，种植马铃薯的国家和地区有150个。 一、世界马铃薯的面积分布 世界马铃薯面积分布的最大特点是以欧、亚两洲种植为主，中国、俄罗斯、乌克兰、印度四大生产国占世界种植面积的一半。 近几十年来，世界马铃薯的面积一直保持在2000万公顷（3亿亩）上下，在近年略有下降。面积主要分布在欧洲、亚洲，其中，欧洲2003年马铃薯面积为820万公顷（1.23亿亩），占40%；亚洲为780万公顷（1.17亿亩），占38%；两者合计占世界马铃薯面积的78%，而马铃薯的发祥地南美洲种植面积仅94万公顷（约1400万亩），只占世界马铃薯面积的5%。 近年世界马铃薯的总面积波动不大，但各大洲种植面积却有较大变化，除整个美洲大陆保持相对稳定外，欧洲的种植面积在持续减少，而亚洲、非洲的种植面积在不断增加。与上世纪90年代相比，欧洲马铃薯种植面积由1042万公顷（1.56亿亩，1992年数字），下降到了目前的820万公顷（1.23亿亩），下降了21%。其中，主要种植国俄罗斯、波兰、白俄罗斯、德国均有下降，面积分别减少20万、104万、50万和23万公顷，减幅分别为6%、58%、49%和45%。亚洲种植面积由上世纪90年代初的417万公顷（6255万亩）增加到780万公
旗马铃薯产业发展情况调研报告Investigation report on potato industry development 汇报人：JinTai College
旗马铃薯产业发展情况调研报告 前言：报告是按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。本文档根据申请报告内容要求展开说明，具有实践指 导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 近年来，太旗依据区位和自然资源优势，科学调整农业 生产结构，转变马铃薯传统生产方式，全面向现代化、规模化方向发展，马铃薯产业格局已初步形成。 一、发展现状和成效 20xx年，全旗马铃薯种植面积50.1万亩，占总播面积的35.3%，总产量55.14万吨，17万农牧民人均增收392元。 20xx年马铃薯种植面积55万亩，占总播面积的39%，预计总 产量79.5万吨，加工7.9万吨，储藏20.4万吨。现有生产、加工企业35家，种植大户80余家、专业合作社100余家，园区308处、20.7万亩，膜下滴灌3万亩。 先后被评为无公害农作物生产基地、马铃薯优势作物产 业带、全国马铃薯标准化示XX县、绿色食品生产基地示XX县、高产创建示XX县，全国绿色食品原料标准化生产基地；在国
家商标总局注册“精豆”牌商标，认证为绿色食品，部分马铃薯产品被认证为有机食品。 二、主要做法 （一）开展宣传培训。一是邀请自治区马铃薯示范推广 团队培训指导。二是举办“高产创建”等系列实用技术专题培训班。三是召开现场观摩会，技术人员实地指导，发放培训手册、明白纸。四是利用媒体发布信息进行宣传。 （二）做到“三个结合”。一是行政与技术结合。发挥 行政部门、科研推广、基层干部在组织发动、方案制定、政策扶持、技术推广等方面的作用，构建政技结合的组织领导体系和技术指导体系。二是科研与推广结合。以基层农技推广体系改革与示XX县项目为载体，推动高产优质品种的选育应用、 高产技术的普及推广、科研成果的转化应用。三是规模化经营与专业化服务结合。坚持依法自愿有偿原则，健全土地承包经营权流转机制，引导耕地向种植大户集中，推进集约化经营。培育农民专业合作社，开展专业化服务，探索社会化服务新模式。 （三）实现“四化标准”。一是田间设施标准化。整合 项目、集中资金，按照渠道不变、性质不变、用途不变的原则，
马铃薯产业现状及发展对策 马铃薯是乌兰察布市的主要农作物之一，种植历史悠久，其生长发育规律与当地的自然气候特点相吻合，具有明显的资源优势, 蕴藏着巨大的发展潜力。近几年，乌兰察布市市委、政府顺应自然和经济规律，发挥地区比较优势，把马铃薯作为全市农村牧区四大主导产业之一来培育，使我市马铃薯产业得到了长足发展。全市马铃薯播种面积由1995年150万亩增加到目前的400万亩，占农作物总播面积的比重由1995年的10%提高到目前的50%左右。总产量40多亿公斤，占全市粮食总产的60%左右。马铃薯生产年可实现总产值20多亿元，折合增加值达到12亿元，占种植业总收入的52.8%，已成为乌兰察布市的一项主导产业，是我市农民脱贫致富奔小康的支柱产业之一。 一、马铃薯产业化发展情况 1、马铃薯生产稳步发展，已经形成规模化、集约化格局 在“稳定面积、提高单产、改善品质、增加效益”原则指导下，我市马铃薯产业稳步发展，全市马铃薯播种面积目前稳定在400万亩。我市马铃薯主栽品种目前主要有紫花白、克新一号、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮等优良品种，马铃薯良种普及率显著提高。从区域布局上看，马铃薯主产区主要分布在后山的四子王旗、察右中旗、察右后旗、商都县、化德县，这五个旗县约占全市马铃薯总播种面积的60%。马铃薯种植已经形成规模化、集约化格局，如四子王旗乌兰花、东八号、大黑河，察右中旗铁沙盖、义发泉、土城子，察右后旗红格尔图、乌兰哈达、白音察干，商都县西井子、大拉子等马铃薯产业带和产业区。 2、马铃薯良种繁育体系进一步完善，种薯生产水平逐步提高 全市现有马铃薯脱毒组培室5处（市种子公司、市农科所、福瑞特薯业公司、察右后旗种子公司、兴和县扶贫办），面积1800平方米，标准化温室22亩，网室1250亩，原种田1.5万亩，具备了年生产脱毒瓶苗1000多万株，扦插苗1000多万株，脱毒小薯1500多万粒，原原种189万公斤，原种2250万公斤的生产能力，同时建设一级种薯田15万亩，二级种薯田60万亩。马铃薯良种繁育已形成从组培快繁、温室扦插、网室栽培、原种繁育到一、二级种薯生产的完整体系，达到马铃薯田每四年更换一次良种。 3、马铃薯加工业蓬勃发展，进一步伸延了产业链条 为了进一步伸延马铃薯产业链条，提升加工转化能力，全市各地通过各种形式兴建马铃薯加工企业，近几年全市先后引进建设了察右前旗富广、集宁奈伦、兴和飞马、卓资龙的、商都旭美等大中型马铃薯加工企业十多家，其中富广公司是亚洲最大的全粉生产企业，奈伦是国内最大的马铃薯淀粉加工企业，再加上遍布全市城乡的粉皮、粉条、粗淀粉加工点1.2万多个，全市年加工转化鲜薯可达10亿公斤。生产的马铃薯全粉、膨化食品、薯条、精淀粉、变性淀粉、脱水性膳食纤维等加工产品市场十分看好。 加工企业的快速发展，极大地提高了我市马铃薯的加工转化能力，为促进马铃薯的
2011年第3期实用技术 吉林省马铃薯高产栽培技术 王 洋 （吉林省农业科学院经济植物研究所，范家屯136105） 基金项目：吉财农指2007[114] 吉林省是我国马铃薯主产省区之一，近年来hm 2 产量为2459.85kg ，低于全国平均水平2882.55kg 。吉林省马铃薯产区土地肥沃、气候适宜，单产较低的原因除生产因素外，主要是落后的栽培技术及粗放的田间管理等，为此特通过试验和生产调查制订出一套马铃薯高产栽培技术体系。 1科学选地，合理接茬 选择土层深厚、土质肥沃、疏松，排水通气良好的 微酸性沙质土壤，连续4年未种过马铃薯或茄科作物的平岗地。前茬最好是玉米茬、大豆茬、高粱茬，切忌选择茄科前茬和重、迎茬。严禁选择3年内用过阿特拉津、豆磺隆、绿磺隆、普施特等药剂的地块，否则会造成减产或绝收。 2精细整地，科学施肥 整地质量是保证马铃薯高产的重要措施之一。提 倡深耕细耙整地法：耕深25～30cm ，起到疏松土壤、消灭杂草和害虫、蓄水保墒作用，有利于马铃薯种薯早发、根系生长和块茎膨大；整地时耕翻及时，深度一致，行向直，不乱层、不漏耕、不重耕，垡片翻扣严密，不漏土边、地头，减少开闭垄。经过深耕的土地，早春解冻后要及时耙细耢平，达到上松下实、无坷垃，为马铃薯生产高产创造良好的土壤条件。 耕前结合撒施农家肥，有条件的地方有机肥和农家肥混合施用，一般每hm 2施腐熟的农家肥30000～ 45000kg ，氮∶磷∶钾为2∶1∶3，化肥总量达到1200～1500kg ，同时结合施肥适量混施预防地下害虫的药剂。 3选择良种，处理种薯 选用健康脱毒种薯的二级原种或一级良种做种 薯，提倡小整薯播种。如切块播种，大中薯从上向下纵切4～5块，每块保持50g 左右，至少含有1个芽眼；种薯切块后，用混有杀菌剂的草木灰拌种，防止切块腐烂。播种前要求因种催芽。用切块播种，提倡先切块、后催芽的方法，目的是打破顶端优势，促使块茎所有芽眼都能萌发。一般在播种前25d 催芽，出窖种薯放置在温 度18℃的散射光室内，铺放2层，每隔3d 翻动1次，夜间用覆盖物盖好防冻害，等到每个切块带有1cm 短而粗的1～3个芽时，室内保持10℃通风练芽，待芽变绿后播种。 4适期播种，地膜覆盖 播种过早，部分催大芽的种薯，因长时间低温容易 形成“梦生薯”，造成田间缺苗断条；适期播种时间是当地10cm 土温稳定通过8℃，大约在4月20日左右。播种方法为开沟等距点播，芽眼向上摆放并按在土里；播种深度10cm ，播后视墒情及时镇压。 提倡地膜覆盖种植，有利于保墒、提墒、提温及集雨。一般在清明后即可起矮垄覆膜；方式为双垄单垄沟（130cm 幅宽膜1次覆2条自然垄）覆膜，覆膜后按与垄沟垂直方向，每隔2m 压土，防止大风揭膜或拦截垄沟内较强降雨形成的径流；一般在4月中旬用专用打孔器打孔播种，深度10cm 左右，孔内放入种薯块，用后一孔土覆盖前一播种孔，创造苗全、苗齐、苗壮的个体。 5合理密植，群体增产 合理密植是马铃薯高产的重要技术措施之一。通 过个体与群体的合理协调，发挥群体增产潜力。考虑生产目的、品种类型和生态条件等因素，综合参考田间配置方式，行株距65cm ×25cm ，适宜密度每hm 2为 60000～62000株，播种量为1500kg 。 6加强田管，防治病虫 田间管理以中耕培土为重点，干旱时可适量灌水。 幼苗期早中耕，一般在出齐苗后及时趟第1遍蒙头土，浅上土，并清除田间杂草；发棵期加强肥水管理，深中耕，控秧促薯，深趟浅培土，有条件的地区可以灌1次小水，以田间够用为宜；结薯期防病控早衰，控制植株徒长，有条件地区灌结薯水，拔除田间大草。 重点预防晚疫病和病毒病。药剂防治通常在7月 15日前第1次喷药，每10d 喷1次，共3次；第1、3 次用72%克露可湿性粉剂800倍液，第2次用500倍液。防治地下害虫蛴螬、地老虎、蝼蛄等，可用药剂灌根防治或制成毒饵诱杀；防治蚜虫可用50%抗蚜威可湿 59
马铃薯生产现状与发展趋势 一、世界马铃薯生产现状 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，原产于南美洲哥伦比亚、秘鲁、玻利维亚安第斯山区及乌拉圭以及墨西哥等地，16世纪从南美的哥伦比亚向世界各地传播，17世纪初由荷兰人带到我国台湾。马铃薯是重要的粮菜饲果和工业原料作物，由于它耐旱、耐瘠薄、高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受到全世界的重视。 在马铃薯种植面积和产量方面，目前全世界主要种植马铃薯的国家有148个，总面积2.8亿亩，总产量达3亿吨。世界马铃薯面积分布的最大特点是以欧、亚两洲种植为主，中国、俄罗斯、乌克兰、印度四大生产国占世界种植面积的一半。近几十年来，世界马铃薯的面积一直保持在3亿亩上下，面积主要分布在欧洲和亚洲，分别占世界马铃薯面积的40%和38%，二者合计占世界马铃薯面积的78%，而马铃薯的发祥地南美洲马铃薯种植面积只占世界马铃薯面积的5%。近年世界马铃薯面积波动不大，但各大洲种植面积却有较大变化，除整个美洲大陆保持相对稳定外，欧洲发达国家因栽培技术水平提高、机械化程度高、单产增加而种植面积在持续减少，而亚洲、非洲的种植面积在不断增加。与20世纪90年代相比，欧洲马铃薯面积由1.56亿亩下降到了目前的1.23亿亩，下降了21%。其中，主要种植国俄罗斯、波兰、白俄罗斯、德国均有下降，减幅分别为6%、58%、49%和45%。亚洲种植面积由20世纪90年代初的6255万亩增加到1.17万亩，增加了87%。其中，中国的种植面积增幅达60%，印度和孟加拉增幅分别达到43%和52%，朝鲜面积增加了2倍。非洲的面积由20世纪90年代初的1083万亩增加到目前的1683万亩，增加了55%。其中，尼日利亚由12万亩增加到目前的263万亩，卢旺达、肯尼亚、马拉维的面积增长幅度也分别达到190%、140%和80%。世界马铃薯平均单产为1167公斤/亩，单产最高的国家主要分布在西欧、北美和大洋洲，单产水平最高的国家是新西兰，达到2950公斤/亩，
马铃薯产业发展专项政策实施细则 第一章总则 第一条为加快马铃薯产业推进步伐，有效配置资源，增强产业活力，激发经营主体发展动力，根据《马铃薯产业发展专项政策》，特制定本实施细则。 第二章分则 第二条对于种薯联盟马铃薯种薯新品种开发的政策扶持。 政策原文：以黑龙江省农科院克山分院为技术支撑，组织哈克仁发种业公司等企业成立种薯联盟，联盟每选育一项符合市场需求并经国家审定的新品种，由同级政府奖励50万元。 报批流程：由种薯联盟向所在县（市）、区马铃薯产业主办部门递交申报材料，经所在县（市）、区马铃薯产业主办部门审核通过后，由所在县（市）、区财政部门进行资金划拨，并将申报材料报市马铃薯产业主办部门备案，种薯联盟每选育一项符合市场需求并经国家审定的新品种，由所在县（市）、区财政拨款，奖励50万元。
申报材料（复印件需盖有申报主体公章）： （1）马铃薯新品种简介； （2）农业部国家农作物品种审定委员会颁发的马铃薯种薯新品种审定证书复印件； （3）品种前景分析材料。 第三条对于种薯联盟经营主体外销马铃薯种薯量达到规定数量的政策扶持。 政策原文：加入种薯联盟的经营主体统一种植品种和销售，对销往省外种薯量达到2000吨以上（含2000吨）的经营主体，由同级政府每吨补贴50元。 报批流程：由加入种薯联盟的经营主体向所在县（市）、区马铃薯产业主办部门递交申报材料，经所在县（市）、区马铃薯产业主办部门审核通过后，由所在县（市）、区财政部门进行资金划拨，并将申报材料报市马铃薯产业主办部门备案，种薯联盟经营主体销往省外种薯量达到2000吨以上（含2000吨）的经营主体，由所在县（市）、区财政拨款，每吨补贴50元。 申报材料（复印件需盖有申报主体公章）： （1）申报主体简介； （2）由种薯联盟出具的入盟证明；
土豆高产种植管理方法 1、种植管理：精细选种和种薯处理。新街乡多在冬季种植，种 植时间注意选择开花时避过严霜期，开沟调播。种植宜适当密植， 塘据约8寸，每亩7000余塘为宜。播后盖土2―3寸，使土适当高 出墒面。出苗后结合第一次中耕进行补苗、间苗，每塘留苗3棵。 培土总深度不超过10厘米。 2、肥水管理：马铃薯施肥要重施底肥，增施磷钾肥。底肥一般 用腐熟的农家肥约4吨，磷肥30―50公斤，草木灰100―150公斤。追肥可在齐苗前施提苗肥，用清粪水加1―2公斤氮肥施用;在现蕾 前施结薯肥，以钾肥为主，加一公斤左右氮肥施用。马铃薯不耐干旱，苗期需水量小，现蕾开花期需水量最多。灌水在全生育期可进 行5次以上沟灌，做到速灌速排，水不漫墒，沟无积水，经常保持 田土湿润。 1.及时深翻晒土，杀虫灭菌。豌豆、小麦等夏粮作物收割后，及时深翻晒土，利用3伏天日照强度大的特点，晒死土壤中的蛴螬等 地下害虫，杀死土壤中的耐低温病菌，为翌年马铃薯生长提供一个 较安全的土壤环境。 2.增施有机肥，提高肥料利用率。碳铵等化肥的大量施用是造成马铃薯腐烂，影响马铃薯品质和商品率的主要因素，同时易造成土 壤板结。多施有机肥不但可改良土壤，而且能提高马铃薯品质。一 般亩施草木灰6000公斤，腐熟人畜尿粪5000公斤。有机肥贮藏时 采取草木灰和人畜尿粪分别贮藏的方式，以免因混合而造成养分流失。配合有机肥，亩施磷肥10公斤，尿素5公斤。施肥结合播种进行，一般种薯行施有机肥，空行施化肥。 3.选用脱毒种薯。优良的品种不仅是保证马铃薯稳产高产的先决条件，而且是保证马铃薯品质、提高抗病虫性的主要因素。具有生 命力强，抗旱性强，易发芽，幼苗健壮等特点。
世界马铃薯产业发展现状及特点分析 ·马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，原产于南美的安第斯山脉，目前已广泛种植于世界各地。根据联合国粮农组织最新统计，2003年全世界马铃薯种植面积为1890万hm2，总产为3.1亿t，种植马铃薯的国家和地区有150个。 一、世界马铃薯的面积分布 世界马铃薯面积分布的最大特点是以欧、亚两洲种植为主，中国、俄罗斯、乌克兰、印度四大生产国占世界种植面积的一半。 近几十年来，世界马铃薯的面积一直保持在2000万hm2上下，在近年略有下降。面积主要分布在欧洲、亚洲，其中，欧洲2003年马铃薯面积为820万hm2，占40%；亚洲为780万lam2，占38%；两者合计占世界马铃薯面积的78%，而马铃薯的发祥地南美洲种植面积仅94万hm2，只占世界马铃薯面积的5%。 近年世界马铃薯的总面积波动不大，但各大洲种植面积却有较大变化，除整个美洲大陆保持相对稳定外，欧洲的种植面积在持续减少，而亚洲、非洲的种植面积在不断增加。与20世纪90年代相比，欧洲马铃薯种植面积由1042万hm2下降到了目前的820万hm2，下降了21%。其中，主要种植国俄罗斯、波兰、白俄罗斯、德国均有下降，面积分别减少20万、104万、50万和23万hm2，减幅分别为6%、58%、49%和45%。亚洲种植面积由20世纪90年代初的417万hm2增加到780万hm2，增加了87%。其中，中国的种植面积由285万hm2增加到450万hm2，增加60%：印度、孟加拉国的种植面积分别增加了40万和13万hm2，增幅达到43%和52%；朝鲜的面积则由6.1万hm2猛增到18.8万hm2，增加了两倍。非洲的面积由20世纪90年代初的72.2万hm2增加到目前的112.2万hm2，增加了55%。其中，尼日利亚由20世纪90年代初的仅仅0.8万hm2增加到目前的17.5万hm2，10多年间面积增加了21倍，一跃成为非洲第一大马铃薯种植国；卢旺达、肯尼亚、马拉维的面积增长幅度也分别达到190%、140%和80%。 从国家看，目前种植面积最大的国家是中国，2003年种植面积达到450万hm2，占世界马铃薯面积的22%，亚洲的58%。苏联解体前曾是世界上马铃薯种植面积最大的国家，常年面积在600万hm2以上，产量在7000万t左右。苏联解体后，中国即成为世界第一大马铃薯种植国。 排在世界第二位的是俄罗斯，2003年种植面积为317万hm2，占世界的15%；再次是乌克兰和印度，面积分别为160万hm2和134万hm2，占世界的8%和6%；四大生产国占世界马铃薯总面积的50%。马铃薯种植面积超过50万hm2的国家还有波兰(77万hm2)、白俄罗斯(52万hm2)和美国(51万hm2)。 二、世界马铃薯产量与单产水平 在总产上，欧、亚两洲占世界总产的80%，主要生产国地位突出。在单产上世界平均单产水平不高，不同区域单产水平差异极大。
中国马铃薯生产情况分析 作为全球最大的马铃薯生产国，马铃薯在中国的地位因产业结构调整和增加农民收入需要而大幅度提高。国务院总理温家宝批示“要把小土豆建成大产业”，农业部出台了《农业部关于加快马铃薯产业发展意见》，各地政府纷纷采取措施，促进马铃薯产业发展，中国马铃薯产业发展前景光明。 马铃薯是世界第 4 大作物，在中国长期作为无足轻重的小作物自由发展，没有受到应有 的重视。在中国不同省市区，马铃薯被分别按粮食作物、蔬菜作物、经济作物统计上报，后 两类没有单独统计数据，造成《中国农业年鉴》[1]上马铃薯的统计资料缺失。如马铃薯生产大省山东省的马铃薯生产情况没有在《中国农业年鉴》上反映等问题。虽然有许多人撰写过关于中国马铃薯生产的文章，由于统计数据的先天不足等多种原因，有关马铃薯生产情况阐述也难免受到影响。 为了让政府、企业和农民准确了解中国马铃薯生产情况，合理安排生产、正确决策，共 同推动中国马铃薯产业快速发展。多年来，笔者对各地马铃薯生产数据进行了收集整理，并 根据《中国农业年鉴》、各省农业厅有关马铃薯生产数据材料、马铃薯专家的论文[3]、网上搜索到的资料及对各省马铃薯专家的请教，尽可能客观准确地甄别数据真伪、分析推测相关缺失数据。以此为基础，按照中国马铃薯栽培区划[4]，分析中国各省1982-2005 年二十四年马铃薯生产发展历程，汇总了2001-2005 年中国各省份马铃薯播种面积、总产量和单产水平，分别按播种面积和总产量排出了中国十大马铃薯生产省区、揭示了中国马铃薯单产水平情况。 一、南方冬作区各省马铃薯生产情况 南方冬作区包括广东、广西、福建、海南、台湾、香港、澳门全部，广东、福建是重要 传统产区，广西、海南是新兴马铃薯产区，海南马铃薯播种面积很小，台湾马铃薯播种面积 更小[5]，其它省区几乎没有。 1.广东省马铃薯生产情况 1982 年广东省马铃薯种植面积为8.8 千公顷，随后一直处于高速发展阶段，1991 年达 到37.5 千公顷，此后慢慢下降，1993 年降到低谷，为34.7 千公顷，然后经历6 年增加，1999年达到54.1 千公顷，随后下降，2003 年降到第二个低谷，42.6 千公顷，然后开始回升。由于马铃薯单产增加幅度不大，马铃薯总产量主要随着面积波动，1982 年广东省马铃薯总产量为7.5 万吨，1999 年达到最高峰118.6 万吨，随后缓慢下降。 2.福建马铃薯生产情况 福建是我国最早种植马铃薯的省份之一，与北方主产区相比，面积有限，1989 年才列 入福建省主要农作物统计目录，当年播种面积为34.9 千公顷，总产量33.5 万吨。随后开始长达10 年的快速增长，1999 年福建省马铃薯种植面积达到90.9 千公顷，总产鲜薯149.5 万顿。之后，马铃薯面积有所下降，年总产量徘徊在 140.5-147.5 万吨之间。 3.广西马铃薯生产情况 广西马铃薯生产一直没有统计数据，但确实有一定面积。广西农科院经作所郑虚和广西 大学农学院邓英毅于1999 年撰文[6]，指出广西马铃薯常年播种面积4 万公顷，产量为 7.5-25t/ha。广西农业厅粮油料作物处张江华[7]在《对广西发展马铃薯生产的建议》中指出，1998 年虽然遇到较严重的秋冬干旱，广西马铃薯种植面积仍达4.9 万公顷。广西种子公司杨经良[8]认为广西马铃薯6 万公顷（2001）。在广西农业厅的推动下，免耕栽培等新技术推广迅速，促进了广西马铃薯生产快速发展。广西农业厅在2006 年全国马铃薯免耕栽培技术观摩会上提供的马铃薯播种面积为：2003 年37.3 千公顷，2004 年60.4 千公顷，2005 年为103.4千公顷，2006 年为123.2 千公顷。本文采信广西农业厅马铃薯面积数据，笔者估计广西全区马铃薯单产水平为15t/ha。 4.海南省马铃薯生产情况 海南省马铃薯种植面积很小，2005 年才开始统计，播种面积为3.4 千公顷，单产和总产均没有统计数据。