《旅游美学》课程授课教案
第3次课
第3次课教学过程
项目二自然风光旅游资源审美
大自然是人们赖以生存和生活的物质基础，人类从远古时期就开始从周围自然环境中获取资源。在４６亿年的演化历史中，地球的变迁造就了现在奇异多彩的地形地貌，也孕育了不计其数的生物种群。随着时间推移，自然界的无限风光进入到人们的旅游审美视野中。由于自然风光范围广泛，内容包罗万象、极其复杂，因此，我们需要对其进行较为系统的认识。本项目首先从旅游业的角度对自然风光的本质类型和特征做出详细分析，进而探讨自然风光的审美原理和方法，最后从自然风光景观最主要的两个组成部分——山水景观和动植物景观进行深入具体的审美体验分析，以揭示出其内在审美价值。
模块一自然风光旅游资源审美特征
一、自然风光的审美构成与类型
我国幅员辽阔、物产丰富，自然界中群山耸立、江河如织、湖泊棋布，优美、壮观的自然景色遍布祖国大江南北。把自然风光作为审美对象加以观赏在我国古已有之。
（一）自然风光的审美构成
自然风光，是指在客观自然界中，非人工创造或构成的、可以作为人们的审美对象加以观照的自然景物。它主要以自然山水为基础，辅之以植被、动物、光照、风云或雨雪等生物气候基本要素，是一种能够表现自然美的不同形态的空间综合体。作为旅游活动的基本内容之一，自然风光在旅游审美文化中占有重要的地位，是旅游审美客观对象的重要组成部分。尽管在经过漫长的审美发展历程后，自然风光大多已经成为“人化”或“人的本质对象化”了的审美对象，但仍有一些保持着原始的状态或风貌。自然风光不仅拥有自身独特的魅力，还能同时参与社会美和艺术美的构成。因此，在当下，自然风光表现为以下几种典型的存在形态：一是未经人类触动的、纯天然的原始景物，如人迹罕至的原始森林、洪荒山野、飞禽走兽、未知植物等。二是直接作为人类劳动生产场所的田园风光，如江湖渔区、水库景区、草原牧场、山坡林场等，这些不仅明显带着人类劳作的印记，而且具有满足人类生活资料需要的目的性。三是经过艺术化加工构成的自然景观，如杭州西湖、五岳名山、四大佛教圣地等，这类景观以原有的自然风光为背景基础，融合了一定的人文精神和社会文化内
涵，在人们观赏其美景的同时还可起到情感陶冶的精神作用。在现实生活中，自然风光的三种形态并不是界限分明的，它们往往交叉融合，在很多方面相互关联。同时，自然美、社会美和艺术美的相互渗透又不断为它增添了新的魅力。
１．自然风光的构成基础
自然风光的内在结构形式和外部形状面貌是构成其审美特征的物质基础，也是某一风光不同于另一风光的基本物质条件。
地质地貌，是地球在亿万年间运动变化的产物。地质地貌的外在形态确立了自然风光的宏观结构，记录并展现了大地运动变化的节律，其中相当一部分就具有强烈的形式美感，如高的喜马拉雅山脉、辽阔的东北平原、喀斯特地貌的峰林平原、科罗拉多大峡谷、黄河壶口瀑布等。
生态状况，是特定气候与地质地貌条件下的动植物生存状态及情况。生态状况不仅会影响自然风光的形式构成，而且是展现自然审美生命征候的关键因素，对自然风光的美感生成有着重要作用。
２．自然风光的时间性构成
在旅游审美活动中，对自然风光的审美欣赏不同于我们在博物馆或艺术馆中进行的艺术美欣赏，这是因为自然风光并非是绝对静态的审美对象，而是随时间运动变化的、生机勃勃的大自然中的存在。自然风光的构成本质上是一个时间过程———一年四季的变化、每日早晚的变化、晴阴雨雪、风霜雷电的气候变化，都会对自然风光的形式产生影响，使不同的美感效果得以生成。换句话说，时间是自然风光构成能够多种多样的重要因素之一。
３．自然风光的构成要素
（１）形态。
自然风光的形态，是指自然风光在一定的空间范围内所呈现出来的形体线条和外观状貌。它是自然生成的，是天地造化、鬼斧神工的杰作，是建立在地质地貌、生态植被以及气候状态的相互组合的基础之上的，构成自然风光审美的重要形式基础。在旅游观赏中最能引起人们审美兴趣的主要有：山的形态（雄伟奇特、险峻秀丽之美）、水的形态（流动易变、随地赋形之美）、气候形态（变幻莫测，宛如仙境之美）等。
（２）色彩。
自然风光中的色彩是万象纷呈、极其丰富的。这些色彩主要是由树木花
草、江河湖海、烟岚云霞及阳光阴云相互作用构成的。举例来说，山的色彩，主要是由覆盖其上的植被颜色与山石颜色构成；水会呈现出五颜六色，因为它作为大自然的一面镜子，是其色彩的投影；云雾的色彩变化则与阴晴雨雪的气候变化有着密切关系：当阳光穿过大气层的时候，受天气和时间的影响，就会出现色彩缤纷的朝霞、晚霞、彩云、雾霭，使天空呈现出蓝、紫、灰、绿、红、橙、黄等色彩的变化。自然色彩之美令人赏心悦目、流连忘返，它不仅给旅游者带来视觉上美的享受，令人振奋和神往，更激发了艺术家无限的创作
灵感。
（３）动态。
动和静是相对而言的，由于参照系的不同才产生了动静之别。自然风光中典型的动态美景有激流、飞瀑、流云、飘雾等。它们有的给人以轻柔舒缓之感，飘逸的形态带给人们诗情画意、仙宫琼宇般的享受；有的则激烈壮观，令人心神震撼，使人们深感大自然的威力巨大无穷。动态之景赋予了自然风光一种有形可见的生命力，比起静态的艺术品更加富有生气。
（４）声音。
自然风光之所以具有声音，是因为它由自然界中万物声音的发生、变化共同组成，其中既具有某种普遍性，又不乏各自的独特之处。春日莺啼、夏夜蛙鸣、秋风蝉声、冬雪簌簌，是我们平日常闻之声；钱塘潮涌、惊涛拍岸、两岸猿啼、深山虎啸，则为我们的旅游活动更添一份惊险刺激。这些自然之声如同各个声部，合成一曲交响曲，作为欣赏者的人也是其中的组成部分。聆听天籁，天人合一，对于久在都市被工业噪音重重包围的现代人来说，不失为一种休息与调整。
（５）气味。
自然万物所散发出来的各种气味也是自然风光独特的构成部分之一，它常常带给人们以嗅觉上的意外之喜。鲜花争奇斗艳，竞相开放。每到赏花时节，弥散在天地间的花香令人陶醉。花香品种繁多、风格各异，有的浓烈，有的清淡。现今世界顶级香水中，有很多款式依然是以不同花香混合作为主香调，足可见人们对于这些来自于自然的气味的着迷。
（６）质感。
漫步于沙滩上，双脚可以感受到细沙的松软；掬一捧溪中的清流，双手会触摸到水的柔和与清凉。自然风光是实实在在的存在，我们不仅可以观（视觉
上的）、听（听觉上的）、闻（嗅觉上的），还可以亲身感受其中一些部分的质地。岩石的坚硬、泥土的湿软、海水的咸凉……都给我们以直观的触觉感受，使我们对审美对象有更加立体的感受经验。
（二）自然风光的审美类型
总体来说，自然风光主要包括山岳风光景观、水体风光景观、生物景观、天象与气象景观及一些特异景观。每种自然风光又可细分为若干具体的景观类型，如表２—１所示。
二、自然风光的审美风格与特征
（一）自然风光的审美风格及其形成因素
我国幅员辽阔出，其分布也很有特色。从具体的自然风光景观来看，以名山（如五岳）胜水（如长江、黄河）为主要构成部分，且分布广泛，遍及乡野、边区与沿海，形态各异，自成格局。
（二）自然风光的主要审美特征
１．自然属性与社会属性的统一
自然风光的美学价值源于人类社会的活动与实践，它与人类社会生活的联系，决定了它的自然属性与社会属性的统一性。自然界中万事万物自古以来就一直存在、发展着。但自然风光的审美价值是在人类出现，并且与人发生关系以后才产生的，也就是说，自然风光景观具有社会客观性。同时，任何自然对象都有它的自然属性。我们在欣赏自然对象的时候，总是通过自然对象的自然属性去理解其社会属性。因此，自然属性也就成为自然风光景观审美特征的基础。人们喜爱梅、兰、竹、菊，把它们称为“四君子”，这与它们自身的自然特征有很大关系：梅冰肌玉骨，兰秀质清芬，竹虚心有节，菊凌风傲霜。自然风光景观的自然属性决定着自然对象的形式特征，使它呈现为具体可感的形象；而社会属性则反映了自然对象的社会价值、社会意义以及它同社会生活的种种联系，它建筑在自然属性的基础上，决定着自然风审美的内容以及它对社会生活的作用和价值。
２．生活美的一种特殊表现形式
车尔尼雪夫斯基曾说过，凡是在自然中使我们能联想起人的东西，就是美的。自然中美的事物，只有作为人的一种暗示才会显示出美。因此，在我们看来，自然风光审美的本质特征，就在于自然景物具有与人类社会生活的美相类似的特征。所以，当人们看到某些自然景观时就感到它美，自然而然地把山水
花鸟的形象看作人的生活美的一种显现，或把它作为一种暗示和象征来加以欣赏。比如，孔子喜欢松树、柏树，因为“岁寒，然后知松柏之后凋也”，以松柏喻示人的高风亮节；唐代骆宾王借咏蝉表示自身高洁：“有目斯开，不以道昏而昧其视；有翼自薄，不以俗厚而易其真。”可见自然界的事物对人们的物质和精神生活有着多方面的象征意义。
３．形式胜于内容，侧重于形式美
当自然风光之美以符合人的某种审美观念的形式表现出来，在有情感的人的形象思维过程中，通过想象达到审美主体和审美客体的和谐统一时，人就会有美感产生。人在直观自然事物时，判定有些自然事物是美的，有些自然事物是丑的，有些自然事物是不美不丑的中间状态，根据就是自然事物形象的结构形式是否符合人们所追求的美的形式法则。人们认为云南石林、桂林山水、杭州西湖、安徽黄山、长江三峡、泰山日出、青岛海滨、沙漠绿洲、长白冬雪等是美的，皆因这些自然事物形象的结构形式符合美的形式法则，能够寄寓人的情感和理想，使人心旷神怡，产生向上力，引起愉悦，形成美好的意境，把人的情思解脱出来，使其自由奔放。
４．自然风光综合性审美特征
所谓综合性，即多样性，就是说自然风光的属性是多方面的，自然景观与人的社会生活的联系也是广泛而复杂的。所以，自然风光的美，在一定条件下，在与人类社会生活的特定联系中，会得到不同侧面的显示。同一自然风光，不同的人从不同的角度去欣赏，可以发现不同的美；同一个人在不同的时间、不同的条件下去欣赏又可以发现不同的美。总结起来，自然风光的审美特征大致可以归结为：雄伟、空阔、险峻、秀丽、奇特、幽深、野趣七种不同的类型。
三、自然风光的审美意义与价值
远古时代，先民们视自然为难以抗拒和征服的对象，如洪水、地震、高山、大江、大河。其中既有畏惧心理，也有对赖以生存的自然环境的依附心理，产生了畏惧与崇敬交织在一起的自然崇拜。到魏晋六朝时期，士族文人雅士游玩山水蔚然成风，在文学艺术中开创了山水诗和山水画的先河。现代旅游发展到今天，对自然风光的审美活动已成为大众的一种生活需要，其审美意义与价值得到了极大提升。
自然风光审美使人们获得情操的陶冶。对自然风光景观的审美是中国传统
文化的重要组成部分。
自然风光审美能培养人们对美的鉴赏能力。对自然风光的游览欣赏，可以说是对自然界认识和体验的必经过程，它可以丰富人们的审美情感和精神内涵。在自然风景中蕴藏着极为丰富的美的事物和元素，无论是形状、色彩，还是声音、气味、质感等，都构成了多样统一与和谐的形式美。黄山雄伟又不乏奇特；漓江秀美亦充满野趣；大海宽广无边；江潮激荡澎湃……这些各具特色的自然风光在陶冶我们的情操的同时，更以丰富多彩的形象培养了我们对于美的感受和鉴赏能力，使我们能真正拥有一双可以发现美的眼睛。
自然风光审美让我们加深对自然世界的认识。对自然风光的游览欣赏，也是一种对大自然亲身体验与认识的过程。无论是乘船游览三峡，还是徒步登临泰山，或是骑马观赏喀纳斯风光，或是在北海的海面上畅游，这些对平原、山川、湖泊、海洋的审美感受，使观赏者不仅仅停留在对其形象美的体验上，还会认识到其中地理、历史文化的深邃内涵，更可以升华为对大自然的深厚热爱。因此，人们在旅游途中，不仅可以开阔视野、放松心境，亦可了解奇闻逸事，加深对世界的认识和了解。
自然风光审美能促进人们的生态观念和环境保护意识。人们在欣赏自然风光的同时也不断加深了对自然的了解，加深了对自然的情感，由此生态观念和环保意识也会逐渐加强，从而激发我们以更大的热情去保护我们赖以生存的地球。奇特的自然景观还能激发人们探索与求知的欲望，不断揭示出其背后的奥秘所在，使人类得以与自然和谐共处。可见，自然风光审美在这方面也具有重要的意义与价值。
任务二自然风光旅游资源审美方法
一、自然风光审美原理
自然风光是客观存在的，它不以旅游主体的意志为转移，但对自然风光的审美过程需要旅游主体的亲身体验。由于每个人的阅历、职业、教育背景、个性心理等方面的不同，形成了审美需求、审美价值、审美标准的差异，因此，在欣赏自然风光时，最终获得的审美感受与领悟也会因人而异。尽管存在着审美个体差异，但其共同点就是在整个旅游审美活动过程中，作为旅游观赏者的我们都要全身心地感知审美对象，调动审美情绪，运用各种审美方法，并充分展开审美想象，才能从中获得对审美对象内涵的真正理解，甚至达到神与物游、物我两忘的审美境界。
对自然风光的审美观赏不同于我们对文学作品或影视作品的观赏，它有自身的独特性。
首先，自然风光审美是一种直接、深入的体验。对自然风光的审美观赏，是对现实自然景色及事物的直接的、深入其境的审美活动和体验，这种活动过程不仅仅是视觉上观赏自然的美景，听觉上聆听大自然的天籁，嗅觉上品味大自然的芬芳，触觉上感受不同自然物的质地，更是观赏者对自然界万事万物全身心的审美感受与领悟。身处自然之中，我们随时都有可能发现美的存在。
其次，自然风光审美是一种动态的审美过程。绘画、摄影作品中的自然风光是静止不动的，动态的影视风光也仅仅反映了拍摄者所选取的某一特定时间、特定角度的自然影像。而现实中对自然景象的审美观赏则是一个动态的时间过程。随着观赏者的位置变换、时间推移，自然景物也随之变换呈现出不同的审美特征。
再次，自然风光审美是一种情景交融的审美过程。对自然风光的旅游审美活动并不是简单的，如照相般的机械接受过程，它是一个复杂的心理运动过程。在这一过程中，旅游观赏者的情感与所观赏的自然景色间相互交融，即由景入情、触景生情、情景交融。具体说，我们到达一处景点，首先要入景，身心投入到对景观的审美欣赏之中，以五官感觉去感触大自然。其次是择景，旅游观赏者在丰富多彩、气象万千的景色中进行选择，将与自己审美心理结构相契合的景观整合接受，在内心形成审美表象。最后是融景，旅游观赏者超越现实的功利、价值意识，在凝神观照中以全神贯注的情怀投入到审美表象中，展开想象，借助审美理解与情感，在内心塑造出融入了情感理想的审美意象，将物与人交融在一起，达到“神与物游”、“情景和谐”的自由审美境界。
二、自然风光审美方法
大千世界生生不息，在广阔的天地之间，万物各展其态，构成了一个丰富多彩、千姿百态的自然环境。在这充满生机与活力的自然中，作为旅游观赏者的我们，怎样才能通过旅游活动发现并欣赏到真正赏心悦目的自然风光，享受到自然美带来的身心愉悦呢？这正是我们在旅游中最关注的问题之一。如果毫无审美方法的指导或者方法使用不当，就可能无法领略所游览之处的佳美，最终扫兴而归。由此可见，掌握一定的审美和观赏方法，将会从本质上大大提高我们的旅游品质，并且于无形中增强我们对自然美的审美鉴赏能力。
在面对千变万化的自然风光时，我们的审美和观赏方法并非是单一的。一
方面，在旅游活动中，作为审美主体的旅游者有着不同的知识文化背景，旅游时有着不同的心境和目的，还会选择不同的出行方式，依据个人计划安排不同的游览时间与节奏；另一方面，作为审美客体的自然风光亦多种多样，同一风景在不同时间也会呈现出不同的形态等。可以说，自然风光的审美方法涉及旅游观赏者的审美状态、审美时机、审美方位、审美背景等多方面因素。下面我们就这些方面来进一步具体说明。
1、准备审美心境
心境，是一种比较持久的、微弱的、影响人整个精神活动的情绪状态，具有弥散性的特点。一个人有时高兴、愉快，有时忧伤、烦闷，这是正常的情绪变化，也是人的心理状态的一般背景。一个人如果要进行旅游审美活动，必须有一个合适的审美心境。心境好，会将一切事物染上一层令人愉快的色彩；心境不好，则会使一切事物黯淡无光。这也就是我们通常所说的“移情”现象。在游览过程中，自然对象在人的美感意识中之所以会产生移情现象，有许多就是由于自然对象的特征和人的感情、性格、活动存在着某种相似或相近之处，它们在人脑中引起共鸣，形成条件联系的泛化，引起人们丰富的审美想象。“感时花溅泪，恨别鸟惊心”、“菊残犹有傲霜枝”等，都是在观赏者感情的作用下，根据自然事物的特征与人的感情、活动、性格的相似而形成的审美联想，对自然对象寄予了自己的情感，使自然的形式获得人类的情感。在审美活动中，借助移情的作用，主体的感情活动和对象的形象特征通过联想和想象达到了高度统一，以至于自然对象直接表现着情感，情感也直接寓于自然对象之中，进入物我同一、物我两忘的审美境界。
2、进入审美状态
一般而言，在旅游活动中，旅游观赏者对自然风光的审美观赏从总体上可以分为两种状态：一种是动态审美观赏状态；另一种是静态审美观赏状态。这里的动态与静态，主要是针对作为审美观赏对象的自然风光状态的不同进行的区分。
3、选择审美时间
观赏自然风光有一定的时间性，审美时间选不当，不仅会影响审美的效果，更有可能根本无法看到风景的美。自然风光的审美时间主要指季节、朝暮、晴雨等，因为自然景色会随季节、朝暮、晴雨的变化而变化，人的观赏心情也会随之有所不同。可见，观赏风景的时间很重要，必须恰到好处，确切地
把握观赏时机，才能欣赏到风景的美。另外，时间的不同也会给观赏者带来完全不同的审美享受，使审美对象呈现出一种美的多面性。西湖渺渺八千亩秀水，层次丰富，风神飘洒。“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”我们要想看到西湖的浓妆，最好在风和日丽，春暖花开的季节，那时是“花点胭脂水泼黛，西湖今日也浓妆”的美景。若想欣赏西湖的淡妆，最好选择烟雨苍茫、细雨迷蒙的日子。“诸峰尽在微朦里，今日西湖是淡妆。”而说到观潮，如果不是在农历八月十八日去看钱塘江，就有可能看不到钱塘江潮涌的壮观景象。清代著名画家辉南田写道：“春山如笑，夏山如怒，秋山如妆，冬山如睡。”作为一个旅游者，应当了解不同自然风光这种季节性变化的特点，也应较为清楚地掌握不同风光在哪一时间段最值得欣赏，这样才能在旅游审美活动中真正享受到旖旎的自然风光。
4、调整审美距离
审美距离包含三种意义：一是审美主客体之间的空间距离；二是审美主客体之间的时间距离；三是审美主客体之间的心理距离。距离不适当，往往看不到美。例如，我们对全景的观赏需要距离远些，才能见其全貌和整体的美。我们要想看到局部的美，则需要近些。
5、把握审美角度
观赏自然风光的角度不同，也会产生不同的审美效果，角度不对，有可能就看不到美。正如苏轼在《题西林壁》一诗中所云：“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。”从远处、近处、高处、低处不同的角度和位置来看庐山，庐山的形象就各放异彩，变幻莫测。因此，旅游者在观赏自然风光时，要选择恰当的审美角度，可正面观赏，也可侧面观赏；对观赏的对象可以取平视、仰视或俯视的审美视角。
6、控制审美节奏
对自然风光的审美观赏类似于对音乐的欣赏，也有其特定的审美节奏：一种是观赏速度节奏，表现为审美主体观赏速度的快慢。观赏节奏的快慢取决于旅游者用以观赏的时间和赖以观赏的媒介。短时间内完成对自然景观的观赏，则节奏快；反之，则节奏慢。乘飞机观赏节奏最快，汽车次之，徒步观赏的节奏最慢。审美观赏的速度决定着审美效果的发生。旅游者快节奏的审美观赏所获得的，是对自然景观总体轮廓的把握，而慢节奏的观赏所取得的则是对自然风光具体特征的把握。另一种是由不同风景系列组合形成的审美感受的变化节
《旅游美学》期末复习题及答案 一、填空： 1、风景美的形态可概括为两大类：口然类、人丄美。 2、风景美屈于形式类的范畴,是引起旅游的匸要因素。自然风景中美的形式主要有:形象芙、色彩矣、动态美、朦胧美等。 3、黑格尔说：“美是_形彖的显现。” 4、风景形彖美的特征I?分丰富，主要表现为：JL、卫_、』_、乩、血。 5、雄伟是一种壮美、壮观、崇髙的现象。 6、雄伟、壮观的自然风景形象所引起的审美感受的特征是：赞叹、底惊、 崇敬、愉悦- 7、秀美的主要特征是一柔和、秀丽、优美。 8、五彩缤纷的自然色彩会给旅游者带來欢乐、幸祸与赏心悦I丨 的美感。 9、“日出江花红胜火，春來江水绿如蓝”所赞美的是自然风景的色彩美。 10、观赏风景的方法工要有动态观赏、静态观赏两种。 11、中国园林Z美是一人自然Z芙的概括和我国锦绣山河的浓缩。 12、中国园林起源于商、周时期,当时称为 _。 13、中国造园艺术的成熟是时期是一唐代,高峰时期是一明代。 14、中国园林可分为两类：＜/皇豪园林、私家园林；? 15、皇家园林的特点是_规模宏大、豪华富贵、显示威严的皇权的至高无上。 16、清代皇家园林岡明园的建成标，忐着我国古典园林艺术C经发展到了?个新的 高峰。 17、私家园林主要分布在_ 苏州、无锡、南京、扬州等地。 18、苏州园林的主要特征是_____________ 、小中见人________________ 。 19、假山创始于奉汉，兴盛于丙宋，帮于明涓。| | 20、计成在《园冶》-书中指出，假山叠石的最高艺术境界是：“存真为假 、 作假为真「 21、假山叠石的主要审美功能是_____________ 、増添园林野趣的|'|然 去__________________________ O 22、假山替石的美学指导思想是：瘦、做假为真、透、漏、皱 、 71 。 23、古人把园林中的水比作园林的_____________ 。 24、 ______ fl _____ 、_、阁、桥_______________________ 、卫_______ 、厅廊、 蝇国园林的主要建筑，也是中国园林建筑的主要形式。 25、桥在园林中的美学功能主要是_________ 、点缀风呆___________ 、_ig 加园林的怙:趣和总境羌___________________ 。 26、亭在园林中所起的作用是左右游人，奴役风月，即可以起到 、
一、简答题 对美的理解主要有哪些观点？ 试述旅游美学与传统美学之间的联系和区别？ 为什么对于园中的古松，木材商人、植物学家和画家会有不同的认识？ 为什么说旅游与审美之间有着内在的联系？ 如何理解南京中山陵的整体美？ 为什么说美在于自己亲身的体验？ 如何理解美与丑的辩证关系？ 审美需求的特殊性体现在哪些方面？ 形成旅游审美动机需要哪些条件？ 审美感知具有哪些特点？ 如何理解知觉想象和创造性想象？ 如何理解风景，它有哪些审美特征？ 如何理解山水文化？ 以泰山为例，简述山水景观的审美。 简述中国古典园林的类型与特点。 近现代园林的主要特点是什么？ 以苏州古典园林为例，试述园林景观审美。 简述古希腊建筑三种主要柱式和特点。 简述中国民居的审美特征？ 如何认识历史建筑的废墟美？ 简述雕塑的概念与分类。 维纳斯女神石雕像美在哪里？ 为什么说霍去病墓前的石刻艺术代表了中国石刻艺术的高潮？ 中国古人是如何认识和理解饮食审美文化？ 中国饮食文化的引伸体现在哪些方面？ 中西饮食方式有什么不同？ 简述导游的美学要求。 如何体现语言表达艺术？ 导游技巧体现在哪些方面？ 旅游饭店室外环境美需要注意哪些问题？ 简述旅游商品的审美要求。 二、论述题 如何理解“美是人的本质力量通过以人类物质生产劳动为基础的各种实践活动对象化并感性显现的结果”? 试述旅游美学的学习范围和内容。 试述当代旅游审美变化的原因和特点。 旅游审美应该做到哪些基本要求？ 旅游文学特别是游记给我们提供了哪些审美经验？ 结合自己旅游实践，试述旅游美感层次。 中西风景的审美有什么不同？ 试述中国古典园林的审美特征。 西方古典园林具有哪些审美特点？ 如何理解建筑美的表现形式和内容？ 试述中西传统建筑不同的观念与表现形式。 试述雕塑的审美特征。 试述中国古代墓葬俑像雕塑作品及其审美特点。 试述文化与饮食的关系。 试述饮食审美。 如何对旅游工作者进行美学教育。
西北师范大学旅游学院旅游管理专业课程教学大纲 旅游美学 一、说明 （一）课程性质 旅游美学是美学的一门分枝学科，也是一门美学与旅游学的交叉学科，是旅游管理专业的选修课程。该课程从旅游整体出发，运用美学的理论、观点和方法，广泛研究旅游现象、旅游关系、旅游行为及其变化规律，具有丰富的理论性和较强的实践性。 （二）教学目的 通过本课程的学习，使学生掌握旅游美学的有关理论知识，了解旅游美学研究的主要对象、根本范围、理论基础等基本知识；系统掌握各类景观的审美方法及景观美的本质；领会旅游之美的本质、旅游审美感的特征、旅游审美心理过程、旅游实践的审美归宿等知识。提高旅游审美能力，为针对旅游产业实际进行美学分析奠定良好的基础。 （三）教学内容 本课程主要介绍旅游美学学科概况、旅游的审美对象、旅游者的审美心理、旅游者与旅游工作者的审美关系及旅游者对于饭店的审美、旅游接待艺术审美要求。 （四）教学时数
采用启发式、案例式教学法，培养学生独立思考、分析问题和解决问题的能力；对教材中的相关理论分析部分,在讲授时结合案例进行分析，使学生将理论与实际联系起来，引导和鼓励学生自觉用心理学的方法观察和分析问题。同时适当增加讨论课、实训课等教学环节。 （六）考核内容 本课程以论文形式进行考核，论文占60%，平时成绩占40%。 二、本文 绪论 教学要点： 1、旅游、旅游美学的概念。 2、旅游美学研究的对象和范围：旅游者游览、观赏的对象；游客的审美欲求与旅游的审美关系及旅游工作者自身的审美修养；旅游者与旅游饭店。美与旅游的关系；旅游者的审美欲求与旅游的审美关系；旅游者与旅游饭店的关系。 3、旅游美学的现实意义：它具有直接为旅游经济服务的实用性；它不但要研究客观存在的美，而且也研究如何开发美、创造美；它具有审美教育功能。 教学时数： 2课时 教学内容： 绪论（2学时） 一、什么是旅游美学 二、旅游美学研究的对象和范围 三、旅游美学的现实意义 考核要求： 识记：1、旅游美学的概念。 2、旅游美学研究的对象和范围。 领会：旅游美学的功能。 分析：旅游美学的现实意义。 第一编旅游与美 第一章风景美与观察 教学要点： 1、风景美的形态：自然美、人工美。 2、风景美的特征：形象美，主要表现为雄、秀、奇、险、幽；色彩美，动态美；朦胧美。 3、观赏风景的方法；动态观赏、静态观赏。观赏风景应保持一定距离。 4、观赏风景的角度：正面观赏和侧面观赏，平视、仰视和俯视。 教学时数： 本章为5学习 教学内容： 第一节风景美的形态（1学时） 一、自然美 二、人工美 第二节风景美的特征（2学时） 一、形象美 （一）雄（伟） （二）秀（美） （三）奇（特）
27128旅游美学 考核内容与考核目标 第一章美学与旅游美学 一、考核内容 1、美学的概述 2、旅游美学的研究范畴 3、旅游美学的思想溯源 二、考核要求 1、美学的概述 识记：（1）美的特征 （2）自然美的特征 （3）美感 （4）美感的特征 （5）审美标准 （6）审美差异性和共同性 领会：（1）美的本质 （2）美的形态 了解：（1）美的欣赏 2、旅游美学的研究范畴 识记：（1）旅游美学的概念 （2）现代旅游审美的基本特征 领会：（1）旅游美学的研究对象和内容 3、旅游美学思想的溯源 识记：（1）审美移情说的要点 （2）内幕仿说和移情说的异同 领会：（1）审美距离说 了解：（1）内幕仿说 第二章旅游美学的历史积淀 一、考核内容 1、审美意识雏形时期 2、比德的审美观 3、畅神的审美观 4、旅游审美的优化积淀 5、当代人的审美情趣时期 二、考核要求 1、审美意识雏形时期 领会：（1）原始巫术对审美意识初步形成的中介作用 了解：（1）山川崇拜 （2）对自然的喜爱
2、比德的审美观 识记：（1）比德审美观的概念 领会：（1）“比德”的审美价值 了解：（1）比德审美观的产生 3、畅神的审美观 识记：（1）畅神说的概念 领会：（1）畅神审美观的形成 （2）玄游、仙游、释游 了解：（1）畅神审美观的形成 4、旅游审美的优化积淀 领会：（1）科学考察旅游 了解：（1）文人漫游 5、当代人的审美情趣时期 领会：（1）和谐美 了解：（1）活力美 第三章旅游审美对象欣赏的方法原理 一、考核内容 1、欣赏空间的构成 2、动观与静观 3、欣赏路线的构成 二、考核要求 1、欣赏空间的构成 识记：（1）心理距离 领会：（1）观赏的位置 （2）观赏的时间 了解：（1）观赏的空间距离 2、动观与静观 识记：（1）动态观赏的定义 （2）静态观赏的定义 领会：（1）动态观赏与静态观赏的关系 4、欣赏线路的构成 领会：（1）园林景观欣赏线路 （2）自然景观欣赏线路 了解：（1）直线景观欣赏线路 第四章自然景观的审美 一、考核内容 1、自然景观的构成 2、自然景观的欣赏 3、中西自然景观美学比较 二、考核要求 1、自然景观的构成 识记：（1）自然景观的构成要素
旅游审美考试试卷(doc 12页)
课程作业一 选择题(有单项选择题和多项选择题) 1、旅游美学研究的对象是（） A、旅游审美对象 B 、旅游资源程序C、旅游审美心理D、旅游审美关系 2、以下属于自然美的是（） A 、泰山之雄B、华山之险C、峨眉之秀D、青城之幽 3、以下哪些选项不属于自然风景美的形式（） A 、服饰美 B 、形象美C、形体美D、朦胧美 4、汉武帝赞美泰山说：“高矣，极矣，大矣，特矣，壮矣。”这实际上是赞泰山的（） A 、雄B、奇C、险D、秀 5、秀美给人的审美享受是（） A、甜美安逸 B 、幸福愉快C、高大稳健D、千钧一发 6、黄山“四奇”是指（） A、土、柏 B 、石、松C、云、泉D、云、雾 7、“霜叶红于二月花”所描绘的是风景美的（）形式。
A 、体势劲媚B、自由奔放C、沉着苍劲 D 、刚健有力 18、中国书法的审美特征主要表现在（） A 、线条美 B 、结、布局体美C、意境美D、形、神美 19、山西五台山南禅寺内的“四绝”是指（） A 、雕像、壁画 B 、松、柏C、书法、建筑D、经书 20、我国古建筑的审美特征，集中表现在（） A、独特的民族结构形式 B、完整统一、和谐及园林式的组群布局； C、质美 D、木结构 21、中国著名的民间工艺美术品有（） A 、景德镇瓷器B、风筝C、泥塑D、剪纸 22、旅游审美需求的特点是（） A 、具有对象性 B 、具有动力性C、保持平衡性D、具有递进性 23、旅游审美动机的类型有（） A 、自然审美型B、艺术审美型C、社会审美型D、饮食审美型 24、艺术化的导游手法是（） A、虚实相间 B 、进入角色C、制造悬念D、点面结合 25、导游过程的艺术化表现为（） A、一张一弛 B 、有缓有急C、快慢相宜D、音调和谐、适时停顿
旅游美学学习感想 班级：12旅本1班姓名：赖嫦熙学号：124150111 随着社会的发展，越来越多的人纷纷投入了旅游的大潮中。很显然，旅游业正在迅速成长为一个充满活力和生机的新兴产业。作为一名旅游专业的学生，学习旅游认识旅游是一件十分重要的事。 在那如何认识旅游呢？在这学期我接触了旅游美学这门课程，旅游美学作为研究旅游审美活动和审美价值的新兴学科，它运用美学的基本原理，指导人们（旅游者，从事旅游业的人员）如何欣赏自然美、艺术美和社会美，揭示其审美特征，通过观赏，进一步了解这个地区和国家的自然风光、文化艺术和民情风俗，加深对人类文明的体验，得到更深的美感享受和审美教育。这门课程的主要形式是立足于中国传统的审美文化，同时比照西方国家的审美文化，可以让内容变得更通俗易懂，便于学生理解。 梁金兰老师讲解时，运用案例以及现实生活中会出现的情况引出主题，对于比较难以理解的内容，会加入一些视频片段辅助理解。上课时与我们学生的互动也比较多。我认为这样的方法很好，可以学到知识也不会感到太枯燥。 通过这学期的旅游美学的学习，让我明白了其实旅游就是一个审美的过程，是人生的一种社会实践的审美。在旅游活动过程中，无论我们参观的一条河还是一座房子，它都是作为一个审美对象而呈现在我们的眼前。而我们作为一个审美主体，只有真正了解旅游审美的方式和方法，才能真正领略旅游景观的美。比如说我们去参观苏州园林，如果你不懂它的园林构造以及布局思想，那么在你的眼中它就跟一般的园林无异，不过就是有很多的石头，还有很多的树以及水池、走廊等等。但是如果你有去了解它，了解过它的历史，那么你如果回头再来欣赏的话，那么完全就是一种不同的审美感受了。通过对旅游美学课程的学习，我已基本了解旅游美学的各类知识，这为我以后能更好的参与旅游，发现旅游景观之美打下了坚实的基础。接下来，我就和大家谈谈我旅游美学的学习心得。 在旅游美学中，涵盖了大约十章的内容，分别介绍了旅游审美心理与观赏原理、旅游服务者的审美需求以及旅游景区的审美设计；自然景观、园林景观、建筑景观和雕塑景观的审美鉴赏；中国绘画艺术、饮食文化的审美鉴赏。我认为在里面的各方面知识中，旅游审美心理这块内容是最重要的。旅游审美心理是指
旅游美学课程作业一 一、填空（20分） 1、旅游是人们精神生活的一部份，是游览、观赏性的审美活动。 2、风景形象美的特征主要有雄、秀、奇、险、幽、旷几种。 ３、旅游美学是一门研究旅游的审美活动和审美价值的学科，是美学的分支学科。 ４、中国园林的四种基本组合要素是山、水、花木、建筑。 5、饮食审美的基本要素有质、香、色、形、味、意。 6、中国古建筑的主要形式古城建筑、宫廷建筑、陵园建筑、寺庙建筑、石窟建筑、佛塔建筑、桥梁建筑。 7、我国最著名的石窟有敦煌的莫高窟，山西的云冈石窟，洛阳的龙门石窟，甘肃的麦积山石窟。 二、选择题（20分） 1、以下属于自然美的是（） A 泰山之雄 B 华山之险C峨眉之秀D青城之幽 3、以下哪些选项不属于自然风景美的形式（） A 服饰美 B 形象美C形体美D朦胧美 4、汉武帝赞美泰山说：“高矣，极矣，大矣，特矣，壮矣。”这实际上是赞泰山的（） A 雄B奇C险D秀 5、秀美给人的审美享受是（） A 甜美安逸 B 幸福愉快C高大稳健D千钧一发 6、黄山“四奇”是指（） A 土、柏 B 石、松C云、泉D云、雾 7、“霜叶红于二月花”所描绘的是风景美的（）形式。 A 动态美 B 朦胧美C形象美D色彩美 8、园林的“毛发”是指（） A 假山 B 水C花木D建筑 ９、中国古建筑的审美特征，集中表现在（） A独特的民族结构形式B完整统一、和谐及园林式的组群布局 C质美D木结构 １０、中国著名的民间工艺美术品有（） A 景德镇瓷器B风筝C泥塑D剪纸 三、判断改错题（10分） 1、观赏风景的方法包括运动观赏和动态观赏。（） 2、敦煌莫高窟是世界上最大美术史画廊。（） 3、风格美是表体美、服饰美与发型美的有机结合。（） 4、北京故宫是我国现存陵基建筑中规模最大的皇家陵寝。（） ５、四大名绣指苏秀、湘秀、江秀、泸秀。（） 6、清东陵是保留最完整的宫廷建筑。（） 7、我国现存规模最大的古城——南京城（） 四、名词解释（4题10分）
第一章旅游与美 [教学目标] 通过本章的学习，使学生了解旅游与审美的关系，理解游客的审美需求，掌握旅游的审美特征，并能应用解析旅游活动中的审美要素。 [教学内容] 本章主要围绕旅游与美的关系展开，探讨了游客的审美需求，介绍了旅游审美心理要素以及旅游审美特征，并简要介绍了旅游美学的研究对象、研究范围以及研究意义。 [教学重点] 游客的审美需求。 [教学难点] 旅游审美心理要素。 [教学方法] 课堂讲授、案例分析、要点讨论。 [实训环节] 游客审美需求和审美满意度调研 [教学过程] 第一节旅游与审美 一、美与审美贯穿了旅游活动的始终 美的客观存在和人的主观审美欲求结合是引起旅游的最根本的原因。 旅游，从本质上说，就是一种审美实践活动。它集自然美、艺术美、社会美与生活美之大成，融文物、古迹、建筑、园林、绘画、书法、雕塑、篆刻、音乐、歌舞、服饰、陈设、烹饪、民情、风俗等于一炉，涉及审美的一切领域和形态。 随着旅游业的发展，人们对旅游接待服务也提出了越来越高的要求。游客越来越追求高雅的情调和舒适的享受，旅游经营者则把传播美和创造美轮美奂的旅游大环境当作提供旅游服务的高文化境界来追求。 【趣味小测试】 请学生在朋友圈中随机提问10位好友，调研他们的旅游动机和曾去过的旅游目的地，问一问他们印象中最美好的一次旅游经历都有哪些记忆深刻的东西？ 二、旅游审美需求 1．游客对美的认识
（1）什么是美？——美的定义与特征 美是一种客观存在的社会现象，是人类实践合目的性与合规律性的统一，并以适宜于人的感性形式显现。具有客观性、社会性、形象性、创造性和感染性的特征。 【想一想】苏格拉底说，“美是难的。”对此，你怎样理解？ （2）真、善、美的联系与区别 美与真、善的联系在于：美是人类实践合目的性与和规律性的统一。合规律性是“真”，即人类对客观存在的事物及其规律性的正确认识。合目的性是“善”，即人类在实践活动中所追求的有用或有益于人类的共用价值。真和善是美的前提，美是真、善在实践中所显现的生动形象。 美与真的区别在于：真是人类对客观存在的事物及其规律性的正确认识，真不等于美，却是美的基础。 美与善的区别在于：善也不是美，而是美的灵魂。善直接与功利相联系，而美与功利间接联系，功利潜伏在形象中；善不强调形式，而美注重形式，强调内容要显示为生动的形象。善是意志活动（目的、功利）的对象，而美是观赏对象，能唤起情感喜悦。 （3）游客对旅游过程中美的期待与感知——游客的审美需求 审美需求作为人们对获得美感的一种愿望，始终贯穿交织在各层次需求之中。无论是哪种类型的旅游者，都希望自己的旅程是愉悦的，目之所见、耳之所闻是赏心悦目的，能够满足自己的审美需求。 游客的审美动机即审美行为的驱动力因人而异，从旅游者偏爱和选择的角度分析，旅游审美动机一般分为自然审美型、艺术审美型、社会审美型（以审美的眼光观察、体验旅游地的社会制度、结构、人情、伦理、道德、民风与生活方式等）和饮食审美型。 2．旅游审美心理要素 旅游者在对美的认识中，通常伴随着复杂微妙的心理活动，其中涉及主要的四种心理为：知觉、想象、情感和理解。这些要素作为特殊的审美心理活动功能，在旅游者与旅游从业人员的互动关系中引发出不同程度的审美愉悦或审美快感。 审美知觉泛指审美对象刺激人的感官而引起的各种感觉和与之俱来的知觉
（0336）《旅游美学》复习思考题 一、判断题（判断下列命题的正误，正确的在题后的括号内打“√”，错误的打“×”） 1、在旅游审美活动中，主导性的审美关系是指旅游者与自然景观之间的审美关系。 2、风景形式美最主要的特征是形象美。 3“入芝兰室，久不闻其香”是因为主体与客体的心理距离太近。 4、被称为中国园林眼睛的是园林中的假山。 5、园林布局强调宾主分明，既突出主景，又有配景的烘托与呼应，反映了中国园林受中国建筑艺术形式的影响很大。 6、被称为中国文人画之祖的是东晋的顾恺之。 7、在绘画中，出现以松、竹、梅喻“岁寒三友”，梅、兰、竹、菊喻“四君子”等以物喻德手法始于宋代。 8、中国画中最长于表现情趣的是写意画。 9、中国文字书写自觉追求艺术之美是从甲骨文开始的。 10、书法作为一门独立的艺术形式是从汉朝开始的。 11、崇尚阴柔之美是明清书法的艺术风格。 12、“横扫千军”是颜真卿书法作品中体现出的境界。 13、我国的桥梁建筑体现出一种雄浑、磅礴之美。 14、中国古建筑在布局上所具有的独特的外观特征是拥有飞檐斗拱。 15、浮雕与圆雕最大的不同点是只有一个观赏面。 16、摆在古代帝王将相墓前的石兽等雕塑，最能体现中国古代雕塑的象征性审美特征。 17、旅游纪念品的审美价值，最主要的是体现在它的纪念性上。 18、提高美学修养最有效的途径是从事艺术鉴赏活动和艺术创造活动。 19、境外旅游者的审美习惯具有一定的差异性和多样性。如西方游客在中国的旅游审美爱好就是喜爱探寻中国的历史之美。 20、门童和舞厅、游艺室等娱乐场所的服务员选用新颖鲜丽的服饰符合饭店员工服饰美的和谐原则。 21、颜书同柳书相比，颜书是秀中见雄，柳书是雄中见秀。 22、依据东方人的身材形体与民族审美习惯，我们倡导“万绿丛中一点红，动人春色不须多”的美学风范，符合饭店员工服饰美的和谐原则。 23、微笑因其复杂性，往往会呈现出不同的形态。最值得推崇的微笑是舒心的微笑。 24、西藏拉萨饭店成功运用了建筑符号，使用了藏式的柱头、柱身、小亭、窗楣等建筑形式语言，是饭店建筑与室外环境协调配合中的实用与审美相统一原则的充分体现。 25、在历史文化名城和中小城市建造饭店，在选址和造型上首要遵循的原则是保护环境视觉形象。 26、决定饭店建筑室内环境艺术品格高低的最主要因素是有无整体美。 27、千百年来，各种不同的空间形象已经逐渐形成自己的造型语言。如高空间表示的是豪华、气派。 28、川菜中的“鱼香肉丝”、“宫爆鸡丁”的造型属于任意式。 29、中国饮食的名称讲究形神意的统一。中国菜名常常通过比附、夸张、谐音、寓意、人物掌故等手法而得来。“龙虎斗”、“龙凤汤”、“狮子头”就是采用比附联想手法得名的。 30、经济属性是旅游活动的重要属性。审美属性才是旅游活动的本质属性。 31、风景美就是指的自然美。 32、自然美也有内容。
桂林旅游景点中的美学鉴赏 摘要：旅游景观美的多样性，与其他艺术鉴赏活动不同，旅游审美的观赏对象极为丰富，几乎包括了美学上所有的审美形态。本文欲从自然美、艺术美以及社会美三个方面对桂林各大景点进行鉴赏。从旅游审美的角度，结合桂林各景区旅游现状对旅游美学概念、审美特性特征、审美方法等方面进行探讨, 期望对以人文为主体的旅游区规划设计和生态旅游者更好地品味桂林之美。 关键词：桂林；旅游；美学；鉴赏 引言 旅游虽然包含着很多活动内容，但归根结底是对自然美、艺术美和社会美的欣赏活动。要使旅游者获得理想的审美享受，首先要懂得旅游审美的特殊性。当今的旅游大多是山水风景及名胜古迹游览，因此必须了解山水风景的审美特征以及具体自然景观的审美欣赏；还应掌握旅游审美的方法。 一、旅游美学的相关概述 1．旅游美学的概念 旅游美学，旅游美学是以旅游为研究对象，从审美的角度研究旅游。由于他以旅游审美活动为特定的对象，所以一有别于一般的美学原理，也不同于美学的其他分支。 2．旅游的审美形态 1。1自然美。游览首先涉及到的就是自然美。“清风明月”、“远近山水”就是自然美。桂林的“江作青罗带，山如碧玉簪”“满眼风光多闪灼”就是自然界瑰丽景色的萃集。现在国家城乡环境保护建设部首批颁布的全国44个重点风景名胜区绝大部分是以自然风景为主要欣赏对象的。当然，桂林也在其列。 1。2艺术美。当你泛舟于漓江，观赏那沿途旖旎的风光；当你奋力登上龙脊的最高点，极目远眺，七星伴月一览无余；当你看到龙胜梯田，不禁要对龙胜人民的伟大创造力发出由衷的赞叹。所有着一些，都是艺术美。艺术美门类丰富多彩，达到长城、矗楼高阁、飞架的大桥，小到只有半寸见方的篆刻、精细的印章及传统的绘画艺术、书法艺术、雕刻艺术和工艺美术等、艺术美常常起到画龙点睛的作用，旅游胜地常在水际、路边或者悬崖峭壁，往往建有小巧玲珑的亭台楼阁，里面每每挂有字画，建筑也经雕镂装饰，这些艺术美的化身不但给游客提供了休憩、远眺的旅游设施，它们更是自然美景所不可缺少的重要点缀。此外，外来的文化和我国传统文化相结合所形成的独特风格的中华艺术，也遍布桂林各个景区，如阳朔西街。 1。3社会美。社会美主要是指人类改造自然、征服自然所表现出来的美。它蕴含在锦绣山河之中，只有领悟人类改造自然的美，人们对自然风景美的理解才会深刻。如龙胜的梯田。 二、桂林景区的美学现状 2。1景区一三山景区（象鼻山、伏波山、叠彩山） 象鼻山公园位于漓江与桃花江汇流处，占地11。88万平方米，是桂林山水的代表。象鼻山以其“象山水月”的奇观荣膺桂林城徽之誉。“饱吸清风高卷鼻，横拖明月懒归阑”是象鼻山的真实写照。象山之巅，绿树丛中耸立着一座建于明代初期的喇嘛式实心塔——普贤塔。既拥自然造诣又不失人文风采。 从象鼻山公园沿着绿树成荫的滨江达到北行约2公里，即可到达伏波山公园。公园由多级山地庭院组成，其主体是伏波山，有还珠洞、千佛岩、试剑石、听涛阁、半山亭、千人锅
二0一一年上学期期末考试 《旅游美学》试卷 一、名词解释（15分） 旅游审美意识 社会美 抑景 哥特式建筑 浮雕二、填空题（共10分） 1、旅游美学的研究对象包括____________、旅游活动中的审美客体、旅游活动中的内外关系。 2、按园林的隶属关系，中国园林可分为____________、私家园林、寺观园林和公共园林。 3、英国的哥特式建筑流行于____________。 4、从雕塑的审美形态上分为：____________、浮雕和透雕。 5、我国古代雕塑从题材上分为____________、建筑雕塑、陵墓雕塑等。 6、汉字自创始以来，历经了时代的变革，逐渐形成了________、隶、楷、行、草五大书体。 7、中国画按题材分，可分为三类：人物画、________、花鸟画。 8、中国佛教建筑包括________、佛塔和石窟。 9、宋代书法“四大家”是：蔡襄、苏轼、黄庭坚、________。 10、油画最早起源于________。 三、单项选择题（30分） 1、苏轼咏西湖诗云：“水光涟滟晴方好，山色空濛雨亦奇”说明观赏自然物不同的（）会产生 不同的效果 A、时间 B、角度 C、距离 D、心情 2、下列关于选择观赏位置的叙述正确的是： A、地貌的酷似造型，只能在特定的观赏点才能获得某种形象 B、山中的峡谷、洞、一线天景观，要置身其中远观方知其妙 C、瀑布景观，宜在适当距离俯视 D、观赏江河湖海应在位置较低的水边 3、汉武帝赞美泰山说：“高矣，极矣，大矣，特矣，壮矣。”这实际上是赞泰山的（） A 、雄B、奇C、险D、秀
4、以下哪些选项不属于自然风景美的形式（） A 、服饰美 B 、形象美C、形体美D、朦胧美 5、“风吹草低见牛羊”所描绘的是风景美的（）形式。 A 、奇特B、险峻C、壮阔D、朦胧 6、钱塘江大潮的观赏时间是：（） A、农历八月十八日 B、阳历八月十八日 C、农历八月二十八日 D、阳历八月二十八日 7、关于把握观赏自然美景良机的正确叙述是（） A、到黄山、庐山旅游，秋季的观赏效果最佳 B、游览海拔较高的风景名山，选择雨过天晴的时候最佳 C、观钱塘江大潮的壮观景象，宜选择8月18日 D、反映哈尔滨地方特色的自然景观，夏季的观赏效果最佳 8、人们把黄山的奇峰怪石称为“喜鹊登梅”、“猴子观海”，是基于：（） A、审美直觉 B、类似联想 C、通感 D、审美动机 9、在中国卷轴画中，经装裱而不装镱框的小幅多件套绘画称为（） A 、条山 B 、中堂C、册页D、画心 10、中国画中的色与墨的关系是（） A 、以墨为主 B 、随类赋彩C、以色为辅D、色不夺墨 11、中国绘画的姐妹艺术是指（） A 、雕塑 B 、书法C、建筑D、烹调 12、中国艺术理论中，常把作者思想情感的表现称为（） A 、情B、意C、象D、境 13、“唐三彩”是（）。 A、青铜器 B、玉器 C、陶器 D、竹器。14、“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，描写的是（）景观。 A、天象 B、山水 C、气象 D、宇宙 15、园林的“毛发”是指（） A、假山 B、水 C、花木 D、建筑 四、简答题（ 20分） 1、如何理解对于美感的3个层次分类？ 2、简述自然美的主要观赏方法。 3、私家园林具有哪些特点？ 4、雕塑的种类有哪些？特点什么？
第二章风景美 [教学目标] 通过本章的学习，使学生了解风景美的各种表现形式，理解风景美的审美属性，掌握风景美的特征，应用风景观赏的基本原理。 同时，结合全国导游资格证考试中《全国导游文化基础知识》相关考点的要求，通过小知识、小资料和案例拓展的形式，补充“中国南方喀斯特”、“中国丹霞”、“中国四大鸣沙”、四大佛教名山、四大道教名山、雾凇、雨凇、佛光、蜃景、日食、月食、流星雨、极光、“四君子”、文（武）赤壁等风景内容的简要介绍，让学生能够更好地理解和掌握相关知识点。 [教学内容] 本章介绍了以大自然景观为主体的风景美的形态、特征和观赏方法，并探讨了风景美自然美与人工美的关系。 [教学重点] 风景美的形态和特征。 [教学难点] 风景美的审美属性。 [教学方法] 自主学习、课堂讲授、案例分析、要点讨论。 [实训环节] 寻美西湖——探寻西湖自然美和人工美的完美结合 [教学过程] 第一节风景美的形态 把风景作为审美对象加以欣赏，由来已久。孔子曾云：“智者乐水，仁者乐山。”南朝陶景宏说：“山水之美，古来共谈。”自然风景是旅游者游览过程中的主要审美对象。按照构成要素来分，我们可以把风景美的形态概况为两类：自然美和人工美。其中，自然美指的是自然景色的美；人工美是指人类赋予自然景色的某种内涵，以及对自然景观的装饰与点缀。 一、自然美 大自然的鬼斧神工创造了许多令人叹为观止的风景名胜。这些自然景观呈现的审美状态就是自然美，或自然景色的美。 按其性质，自然美大致可以分为山水美、生物美、气候美三类。 （一）山水美
山水是大自然最重要的组成部分。“山得水而活，水得山而媚。”青山隐隐水迢迢，山水相连，更增添无穷魅力。清澈的漓江，正因为两岸一座座奇特青峰的沿途相送，才构成山青青、水清清，人在青山梦里行的百里画廊。 1．山之美 山之美，在其形、在其色、在其态、在其声、在其魂。 （1）山之形。在山体景观中最引人注目的是具有一定造型的地貌形态。如江西龟峰就因“无山不龟，无石不龟”，整个景区就像一只硕大无比的昂首巨龟而得名。山体因海拔高度不同，地质结构和地理位置有别，往往具有不同的造型，形成不同的景观。如，东岳泰山之雄、西岳华山之险、北岳恒山之奇、中岳嵩山之峻、南岳衡山之秀，清·魏源《衡岳吟》说：“恒山如行，岱山如坐，华山如立，嵩山如卧，惟有南岳独如飞。” 【小知识】“中国南方喀斯特” （2）山之色。色彩赋予山体景观特有的神韵。春山艳冶而如笑，夏山苍翠而如滴，秋山明净而如洗，冬山惨淡而如睡。 【小知识】“中国丹霞” （3）山之态。即山体景观的动态美。垂直自然地带的变化，使山体景观“一日有四季，十里不同天”，再加上季节的变化，阴、晴、风、雨、云、雾、霜、雪的渲染，使得山体景观变幻莫测，激起人们寻幽探奇的强烈审美愿望。 （4）山之声。天籁之声，隐于大山。芭蕉夜雨、空谷足音、林海松涛，莫不引人入胜，涤荡身心。独特的响声岩、鸣沙山，更是吸引了众多的游客纷至沓来。 【小知识】“中国四大鸣沙” （5）山之魂。文化是山的灵魂、山的精神。山因文化而扬名，文化因山而传世。世界遗产名录中的中国名山，庐山是文化景观，泰山、黄山、峨眉山和乐山大佛、武夷山是文化与自然遗产，青城山-都江堰、武当山古建筑是文化遗产。且名山多与宗教相结合，以山寄托情怀。如四大道教名山、四大佛教名山。壁立千仞，无欲则刚。山体景观的刚毅之美，成为中国山水画中最常见的题材。山者，刚毅、沉静、果敢、稳固，坚忍不拔。山体景观的力量之美，也往往成为英雄品格的象征。如美国南达科他州的西部拉什莫尔山，山高1800 多米，花岗岩的一
旅游美学试题 一、填空 1、旅游是人们精神生活的一部份，是游览、观赏性的审美活动。 2、风景形象美的特征主要有雄、秀、奇、险、幽、旷几种。 3、旅游美学是一门研究旅游的审美活动和审美价值的学科，是美学的分支学科。 4、中国园林的四种基本组合要素是山、水、花木、建筑。 5、饮食审美的基本要素有质、香、色、形、味、意。 6、中国古建筑的主要形式古城建筑、宫廷建筑、陵园建筑、寺庙建筑、石窟建筑、佛塔建筑、桥梁建筑。 7、我国最著名的石窟有敦煌的莫高窟，山西的云冈石窟，洛阳的龙门石窟，甘肃的麦积山石窟。 二、选择题（20分） 1、以下属于自然美的是（D） A 泰山之雄 B 华山之险C峨眉之秀D青城之幽 3、以下哪些选项不属于自然风景美的形式（A） A 服饰美 B 形象美C形体美D朦胧美 4、汉武帝赞美泰山说：“高矣，极矣，大矣，特矣，壮矣。”这实际上是赞泰山的（A） A 雄B奇C险D秀 5、秀美给人的审美享受是（A） A 甜美安逸 B 幸福愉快C高大稳健D千钧一发 6、黄山“四奇”是指（BC） A 土、柏 B 石、松C云、泉D云、雾 7、“霜叶红于二月花”所描绘的是风景美的（D）形式。 A 动态美 B 朦胧美C形象美D色彩美 8、园林的“毛发”是指（C） A 假山 B 水C花木D建筑 9、中国古建筑的审美特征，集中表现在（B） A独特的民族结构形式B完整统一、和谐及园林式的组群布局 C质美D木结构 10、中国著名的民间工艺美术品有（BCD） A 景德镇瓷器B风筝C泥塑D剪纸 三、判断改错题 1、观赏风景的方法包括运动观赏和动态观赏。（X） 2、敦煌莫高窟是世界上最大美术史画廊。（V） 3、风格美是表体美、服饰美与发型美的有机结合。（X） 4、北京故宫是我国现存陵基建筑中规模最大的皇家陵寝。（V） 5、四大名绣指苏秀、湘秀、江秀、泸秀。（X） 6、清东陵是保留最完整的宫廷建筑。（V） 7、我国现存规模最大的古城——南京城（X）
《旅游美学》课程标准 课程名称：《旅游美学》 课号：091D74D 所属学院：旅游学院 适用专业：旅游管理专业 课程类型：选修 1．前言 1．1课程性质与任务 本课程是旅游管理专业的专业必修课程。本课程的功能是通过对实际旅游景观、文化艺术、饮食文化等的分析，培养学生的审美能力，培养学生对实际景点景区的景观的美学分析能力，最终提高学生旅游审美素质。 前修课程为：无，后续课程是“景观设计与鉴赏” 1.2设计思路 课程开设依据：通过对本专业工作岗位分析，导游、景区助理管理员、酒店服务管理员是本专业学生的重要岗位，也是学生在专业能力得益继续发展的重要途径。课程主要是培养学生的审美能力和素质，严格来讲，在旅游的各个环节都存在着美，对游客来讲外出旅游就是来寻找美和感受美，因此作为工作人员应首先懂得感悟美，因此本课程在旅游管理专业中处于非常重要的地位，应当作为核心课程和必修课程。 内容选择标准：导游和景区助理管理员工作涉及审美分析及审美能力发挥，通过对这些岗位进一步调研，并经过行业专家深入、细致、系统地分析，根据学生实际在岗位中要完成的任务，我们将教学内容分为五大块：自然景观美、人文景观美、旅游餐饮住宿美、导游服务美、景区建设美，因此，本课程主要围绕这五块内容开展教学和训练。 项目载体设计思路：情境学习理论认为，在真实的职业活动情境中学生才能更好地获得职业能力，并获得理论认知水平的发展。因此，本课程打破了传统的纯理论的教学方式，而是整合工作任务中涉及的专业知识与审美技能，以真实的审美对象为项目载体来开展教学与训练，彻底改变了学与教的行为，同时通过实际工作岗位模拟，让学生在具体岗位上，感受到审美能力的重要性。 内容编排顺序：本课程注重实际应用能力的培养，以岗位职业能力为依据，同时结合学生的认知特点和教学规律，采用递进与并列相互结合展现教学内容，例如：在景区审美分析时候，先从单一的景观开始，然后是复杂的综合性旅游景区规划审美。由此顺序渐近，所选分析对象具有典型性和覆盖型，通过这些审美对象分析，使学生具备一般的审美能力，并学会对典型景观鉴赏，为使学生具有更广的审美能力，课外展开审美能力训练，以实现能力的灵活应用。 本课程所涉及的程度用语主要有“熟练”、“准确”、“基本”。“熟练”指能在所规定的
第四章园林美 [教学目标] 通过本章的学习，使学生了解园林分类的基本常识，理解园林的组成要素及其审美特征，掌握中国古典园林的美学思想，能应用园林美的讲解和观赏方法。 本章的学习有助于学生对全国导游资格证考试《导游文化基础知识》中园林章节的相关知识点进行梳理和延伸，帮助其更好地理解和掌握考纲中的相关考点，并能将其灵活运用于导游讲解之中。 [教学内容] 本章主要围绕园林景观的审美展开，介绍了园林的分类，园林的组成要素及其审美特征，以及园林景观的观赏方法。其中，重点介绍了中国古典园林的美学思想。 [教学重点] 中国古典园林的组成要素及其审美特征。 [教学难点] 中国古典园林的美学思想。 [教学方法] 自主学习、课堂讲授、案例分析、要点讨论。 [实训环节] 石中乾坤——品味太湖石 [教学过程] 第一节园林景观美的形态 园林是在一定空间，由山、水、动植物和建筑物等共同组成的有机综合景观。 园林与建筑既有联系，又有区别。 中国是世界上园林艺术起源较早的国家之一，中国古典的造园理论和实践对亚洲、欧洲一些国家的园林艺术都发生了重大的持久的影响。因此，中国园林被称为世界园林之母，在世界上享有盛誉。 一、中国园林美的历程 中国园林是山水园林，追求的是自然美（人工美是为自然美服务的，讲究师法自然，高于自然，融于自然），其美的发觞、演绎的历程，就是体现人与自然之间关系深化的过程。 中国造园起源于商周，其时称之为“囿”。那时的人们就已经开始利用自然的山泽、水泉、树木、鸟兽进行初期的造园活动，带有自然山水倾向。“囿”主
要是供奴隶主、帝王、后、大臣们游览、观赏和放牧游猎的。面积广袤，多取天然。 春秋时期，园林中已有了成组的风景，既有土山，又有沼池或台，自然山水园林已经萌芽，并且在园林中构亭建桥，种植花木。园林的组成要素都已具备，不再是简单的囿了。 秦汉时期，出现了以官式建筑为主的宫苑。最有代表性的是皇家宫苑，如上林苑、建章宫等。上林苑，还用太液池所挖之土堆成岛，象征东海三仙山，树立了皇家园林一池三山的模式，开创了人为造山的先例。 魏晋南北朝时期是中国园林发展中的转折点。佛教的传入及老庄哲学的流行，使园林转向崇尚自然，私家园林逐渐增加。自然山水成为园林的主题因素。 隋唐的园林形成了文人写意的山水园林特色。唐代，士大夫对自然山水的审美情趣不再像魏晋南北朝时期那样倾向于以宏观的方式在无限的山水空间中极 目游赏，而是倾向于以微观方式近观静赏，从有限空间景观中体会身处岩泉、心宁神怡之感，重在从有限景观中获得心灵的自由空间和精神乐趣。这种变化与当时城市经济的繁荣有关，也是中国禅学兴起等“精神气候”使然。“中隐”思想的推崇，导致了城市宅园的兴起，同时也使园林艺术进一步走向自然山水化。 宋元时代，中国山水画创作的实践和理论急剧发展繁荣，极大地影响了园林艺术，一大批由野而朝、由乡村到城市的文人士大夫追求丘山溪壑、村居野店情趣，以作为荣华富贵生活的一种补充和替换，尤其是作为宦海失意之后个人情感的寄托和宣泄，于是园林这种人造环境更加自然化。晚唐至北宋，人们不但造园而且有人专门研究园林，这一时期造园之风大盛。南宋的园林可谓“神理兼备”。园林之“神”，可与绘画相比。到了元代，更追求“神韵”，如倪瓒的山水画直接与园林有关。 明清时期，园林艺术进入精深发展阶段，并形成了北雄南秀的艺术风格。园林匠师构思、建造的咫尺山林，呈现的是一种重含蓄、贵神韵、小中见大的景观效果；园林的布局则通过空间艺术的变化，营造出了平中求趣、拙间取华的效果。现代保存下来的园林大多属于明清时代，这些园林充分表现了中国古代园林的独特风格和高超的造园艺术。如果说魏晋时的寄情山水只是一种粗浅的对自然美的直接感悟的话，到了明清，造园者已经用园林中的自然景象来表达一定的思想感
旅游美学论述题（仅供参考） 1、佛教对美学的影响 早期汉代古墓中留存的壁画多为道教的人物形象，如东王公，西王母等。但在之后的发展中，其道教人物形象便逐渐地向佛教人物形象转化，并最终与其共存。这就证明了在佛教传入之初，其在美术的形式上首先影响了中原地区的审美风尚。随着佛教的盛行，华夏美学在唐代以后的发展进入了一个新的时期，审美风尚又发生了很大的变化，美学理论本身也显现出很多新的特色，很多的文人开始在他们的创作上去追求一种佛性与妙悟，把对佛的理解与参禅的顿悟融入到他们的艺术创作上来了。唐代的画家王维的画作就被后人称为“画中有诗，诗中有画”，而在王维的诗画中也透露出了一种对禅的妙悟。 在此，就中国传统文化中其它的美学思想和佛的美学思想做个对比。儒家思想中强调“天行健，君子当自强不息”和孟子的“我善养吾浩然之气”，在这种思想的催化下，便诞生出了杜甫的雄浑悲壮的诗风，由一种“天下兴亡，匹夫有责”和“自强不息”的人格追求又反过来折射出了儒家传统文化的美学思想。 中国古代，无论是朝廷还是民间都有大量的佛教雕塑和佛教绘画的出现，但从这些作品的本质上来说，都只能算作关于佛文化的作品，就像开篇说的那样，佛文化对于中国文人的思想发展和艺术创作所起到的影响并不是直接性的，而是以间接的方式渗透到文人的艺术作品当中的，绘画也是如此。 所以。在中国古代文人的诗中和画中，我们便能时刻感受到一种佛性的体验。在被称作中国美学标准典籍的《沧浪诗话》中最著名的便是“镜花水月”理论了：羚羊挂角，无迹可求，故其妙处，透彻玲珑，不可凑泊。如空中之音，相中之色，水中之月，镜中之象，言有尽而意无穷。严沧浪所追求的诗的这种理想以及所谓“妙悟”和“镜花水月”禅境，其最大的特点便在于一个字：淡。这就跟佛教禅宗的单刀直入、不立文字、如人饮水、冷暖自知等思维观念不谋而合。 总之，佛教之于中国传统文化、传统美学的影响是深入骨髓的，中国传统文化也是在吸收了佛教文化的基础上，才使得其文化形式渗透了哲学的意味，也使得中国人的文化心理更加健全，更为重要的是，中国的传统文化从此绽放出了更为炫目的光芒。 2、道家对美学的影响 道教音乐虽然是宗教音乐，但与古代宫廷音乐、文人音乐、民间音乐有千丝万缕的联系。它具有艺术性、群众性和雅俗共赏等特性，促进了中国音乐的发展。道教音乐在长期发展过程中所形成的音乐理论，优秀的乐、曲、声乐和器乐技巧，对民间音乐的影响很大，促进了民间音乐的发展。如汉代《黄老弹》，唐代《霓裳羽衣曲》，宋以后《庄周梦蝶》、《羽化登仙》、《逍遥游》、《八公操》、《颐真》、《二泉映月》等曲都受到道教音乐的深刻影响。在道教景区建设时，如果把道教音乐这一要素用活、用好，可以为旅游活动增添许多意蕴与活力。 道教美术源远流长，作品众多，对中国美术影响深远。以山水画为例，它的起源与道家思想和道教义理有密切联系。六朝时期，山水画形成了“外师造化，中得心源”，“以形写神，形神兼备”，“意在笔先，画尽意在”的指导思想，其中的“神”即与人的灵性相通的宇宙及万物的生命本质。这种美学思想深受道家思想和道教义理的影响，道家、道教思想对于中国古代美学中的形神、意境和气韵生动等范畴的形成起了极为重要的作用。历史上的一些画家或是入籍的道士（如唐代画家张素卿以画道门尊像著称），或深受道教影响（如吴道子）。除了山水画，道教美术作品还有道教始祖、神仙鬼属等的石刻造像、道祖故事画，以及举行道教仪式时悬挂的水陆画、修道生活画等，这些艺术品具有极高的观赏价值。
莆田学院2005—2006学年 第一学期旅游管理专业（本科） 《旅游规划与开发》课程期未试卷（A）2006/01/15 班级___________ 姓名_______________ 学号__________ 一、名词解释（每小题5分,共20分） 1.旅游人类学 3.会展旅游 4.门槛分析(Threshold Analysis)方法 二、判断题（每小题3分,共18分） 1．旅游区形象定位要考虑很多因素，包括历史形象、本底形象、市场感知形象等。 2．旅游项目策划时不一定要与周边地区形成差异，同质的项目一样可以共存。 3．形象导向是一个综合性的导向模式，它需要以旅游区整体实力的提升为依托。 4．盈亏平衡分析是市场发展趋势预测方法的一种。 5．规划可行性分析主要考虑经济因素，即只要旅游区有利润可图就可以开发。 6．乘数效应表明了旅游具有的强大产业关联性和经济社会效益。 三、简答题（每小题8分,共32分） 1．你是如何理解增长极理论及其在旅游规划与开发中的应用。 2．简述区域主题旅游形象及其特征。 3．简述旅游项目创意设计的内容。 4．旅游规划对当地社会有什么影响 四、论述题（每小题15分,共15分）
试列举出几种典型的旅游功能分区的空间布局模式。五、资料分析题（每小题15分,共15分） 根据上表说明旅游规划的导向模式是如何发展变化的。
参考答案(A) 一、名词解释（每小题5分,共20分） 1.旅游人类学就是从文化和美学的角度，研究旅游地居民、社会团体、旅游开发者与旅游者之间关系的学科。 即扶贫旅游，也就是有利于贫困人口的旅游。它与一般旅游的不同之处在于，在一般的旅游开发中，投资者、经营者（旅游企业、旅游景区、景点）的经济利益是被放置在第一位的，一切都围绕着投资者、经营者的利益在运转。而在扶贫旅游的规划与开发中，其开发的目标被转化为：使得贫困人口的经济利益达到最大，并且注重贫困地区经济发展机会的发展，所以扶贫旅游规划和开发的目的在于改变贫困地区落后的现状。 3.会展旅游的概念可以描述为：通过举办各种类型的大型国际展览会、博览会、交易会、运动会、招商会等，吸引大量游客前来洽谈贸易，旅游观光，进行技术合作、信息沟通、人员互访和文化交流，以此带动交通、旅游、商业、餐饮等多项相关产业的发展，它是一种综合性的旅游服务形式。 4.门槛分析(Threshold Analysis)方法是由波兰的区域和城市规划专家B.马列士于1963年在其著作《城市建设经济》中正式提出。该方法最初应用形式是城市发展门槛分析，是综合评价城市发展可能的综合规划方法。1968年，B.马列士在南斯拉夫南亚德里亚地区的规划中首次将门槛分析方法直接应用于旅游开发。 二、判断题（每小题3分,共18分） √×√√×√ 三、简答题（每小题8分,共32分） 1.“增长极”这个概念是建立在经济空间上的，经济空间是不平衡的，其发展中存在着极化作用，即经济空间中会存在一些中心（或极），这些中心（或极）的作用就类似于磁铁的磁极。区域增长极即在区域经济发展过程中，由于发展的不平衡性，资金、物资、能量、信息、人才会逐渐聚集到少数条件优越的区域，使之成为区域经济增长的中心，这个中心就是区域的增长极。增长极在旅游规划与开发中有如下的应用形式：（1）点轴开发理论。该开发理论是增长极理论在具体区域开发时的应用，它运用网络分析方法，把国民经济看成是由点和轴所组成的空间理论形式。其中，点即增长极，轴即区域内的交通干线。（2）网络开发理论。网络开发是已有点轴开发系统的延伸。提高区域各节点间、各级点轴系统之间，特别是重点点轴之间生产要素交流的广度和密度，促使经济一体化；同时，通过网络的外延，加强与区外其他区域经济网络的联系，后者将区域的经济技术优势向四周区域扩散，在更大空间范围内，对生产要素进行合理的调度组合。 2.区域主题形象可以归纳为：某一区域内对外公众对旅游区总体的、抽象的、概括的认识和评价，它是旅游区的历史、现实与未来的一种理性再现。区域旅游形象是一个非常复杂的概念，从旅游美学的角度来看，它由三个维度构成：功能—心理维；实征—幻想维；泛征—特征维。区域主题旅游形象表现为