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浅谈中国咖啡厅的经营与发展

浅谈中国咖啡厅的经营与发展
浅谈中国咖啡厅的经营与发展

目录

绪论--------------------------------------------6

一.国内咖啡厅业的现状--------------------------------------------7

(一)中国咖啡消费市场的分析--------------------------------------------7 (二)国内外咖啡消费市场的比较--------------------------------------------8 (三)咖啡厅业遭遇的瓶颈--------------------------------------------9 二.咖啡厅的整体设计和宣传------------------------------------------11 (一)咖啡厅外在形象设计-----------------------------------------12

(二)咖啡厅内气氛的营造-----------------------------------------13

(三)咖啡厅店名招牌设计-----------------------------------------14

(四)咖啡厅灯光设计-----------------------------------------15

三.咖啡厅运营管理要点

(一)综合因素的考虑------------------------------------------16

(二)消费群体的锁定------------------------------------------18

(三)竞争对手的了解------------------------------------------19

四.咖啡厅经营战略

(一)咖啡厅的自我定位-----------------------------------------20

(二)战略目标的设定-----------------------------------------21

(三)关于数字的把控-----------------------------------------22

(四)咖啡厅的经营细则-----------------------------------------23

(五)咖啡厅的推广方法-----------------------------------------25

结论--------------------------------------------------------------------------27

致谢--------------------------------------------------------------------------27

参考文献-------------------------------------------------------------------------27

绪论

21世纪咖啡已经不仅仅是一种饮料。自始至终,它都和文化发展紧密相联并且成为历史重要时期的象征。咖啡在改变了人类思想进程的法国启蒙运动巨人们的杯中缓缓流动;咖啡是帝国主义时代巴西奴隶肩上沉重的负担;咖啡在“垮掉派诗人”凯鲁亚克和金斯堡描写孤独寂寥的空气中肆意飘香。

到了今天,它依旧在这个科技和全球化的时代里随着世界不断地发展和改变。所以下次,在你享受热拿铁或冰卡布奇诺时,可以想象一下,你正在穿越文化和时空的界限与无数的伟人进行思维的交流和碰撞,都是由于对这种美味饮料的热爱:咖啡!

一、国内咖啡厅业的现状

跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起,

并带动了咖啡消费量的迅猛增加,形成巨大消费潜在市场。在中

国的都市里咖啡文化的出现,成为了中国走向西方、面向世界的

一个活生生的见证。中国自1968年随着第一家咖啡厅“上岛咖啡”进驻大陆,到国外知名品牌——星巴克咖啡的进驻,无不说明了

中国咖啡市场的巨大潜在力!但是咖啡消费业的潜在市场,在不

远的将来能否像中式餐饮企业一样遍布大街小巷、能否像意大利、芬兰那样成为世界世界咖啡的消费大国、能否随着咖啡文化的普及,带领着国人走向西方、与世界的咖啡文化接轨,相信这一切

在不远的将来,伴随着时间的见证,咖啡业在中国将逐渐壮大。(一).中国咖啡消费市场的分析

进入21世纪国内的咖啡市场得到了迅猛的发展,这一切源于以下几个方面:

1.中国经济持续高增长,人民的生活水平得到了很大的提高,生

活品味及饮品也日益多元化,这为咖啡业的发展提供了足够的经

济支撑

2.全球化的影响,作为世界三大饮料的咖啡(咖啡、可可、茶)

随着信息的传递,导致消费习惯的国际化

3.人民受教育的水平、出国旅游、留学、工作回国的人数在不断

增加,由于他们受到国际环境的影响,他们及周边朋友的生活习

惯也在逐步改变,对于接受新生事物更容易方便,在客观上促进

了咖啡消费业的发展

4.大型连锁机构的进驻,如星巴克、上岛、迪欧、米罗、两岸、

名典等,咖啡厅已遍布国内的大中城市,伴随着各种促销手段、

广告、公共传媒的开展,咖啡的消费人群、地域也在不断扩大(二).国内外咖啡消费市场的比较

纵观中国咖啡消费市场的发展,可以划分为四个具有代表的时代。第一阶段:雀巢以其“一天好开始”,影响和转化国人生活

方式,让更多国人尝试咖啡,接受咖啡。第二阶段:上岛系咖啡

馆,倡导现磨咖啡,让更多公众接受原味咖啡,又以其连锁加盟

的商业模式,在中国各地迅速扩张,上岛系的咖啡馆在这一阶段

在中国内地开设2600多家咖啡店,占据中国九成的咖啡市场。第三阶段:星巴克进入中国一线市场。在它的带动下意式咖啡在一

,布奇诺,成为时尚的消费饮料。星巴线城市得到普及,espresso卡

克在一线城市一类商圈及意式咖啡这个细分领域在当时市场表现

完全是一支独秀。第四个阶段:爵士岛打破了星巴克及台资上岛

系的咖啡馆对中国市场的垄断,在其影响下带动了意式浓缩咖啡、欧爵咖啡、伯爵咖啡、塞纳左岸、爱琴海咖啡成就了咖啡市场的

繁荣。至此中国咖啡市场形式了星巴克、COSTA英美系、台资品

牌上岛迪欧系、爵士岛及其延伸品牌系三足鼎立的局面。

然而中国咖啡市场的迅速发展主要得益于大批咖啡厅在各大中城市的涌现,以及越来越多的星级饭店作为配套的这种模式,

并不是大规模的家庭即溶咖啡或单纯的咖啡馆的带动。而看咖啡

馆业在欧美地区的发展,咖啡仅仅作为一种饮料,一种吃早餐、

汉堡、或者点心时,帮忙吞下去的东西,几元钱一杯,非常便宜,近年来随着“星巴克咖啡”的崛起,打破了人们对传统咖啡的理

解,星巴克在短短二十几年时间里创造出了世界上最具价值的品

牌之一星巴克在欧美地区的运营打破常规,与欧美地区传统咖啡

馆做出差异化的营销模式,致力于向顾客提供最优质的咖啡和服

务,营造独特地“星巴克体验”,让全球各地“星巴克”成为人们除了工作和生活以外的温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时,星巴克不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善

环境,回报合作伙伴和员工。鉴于“星巴克”,独特的企业文化和理念,星巴克成为全球美誉度最高的品牌之一。[1]↓

目前为止,欧美地区随处可见街头小咖啡馆,或许不会和国内的迪欧、上岛系的咖啡一样,但是咖啡已经成为了生活的必备

品,而国内的咖啡好像成为了奢侈和成功的生活品味的象征。虽

然在大中城市遍布很多,但真正平民能消费得起的咖啡厅可以用

基本没有来形容。

(三)咖啡厅业遭遇的瓶颈

咖啡消费市场在国内的发展看似前方一片坦途,但是整个咖啡消费行业并不是我们像我们臆想的那样成一片繁荣。尤其是近几年好像

和楼市的不景气一样,咖啡市场也在呈衰退之势。在威海这个滨海小

城,先是SPR咖啡撤出威海市场,接着米萝、两岸、迪欧也相继撤

出,就连上岛也换了新的加盟商。究其原因出现在一下几方面:

1.国外咖啡品牌在中国

人们接受新事物的观点加快了各种咖啡厅业态的迅速发展,不同风格的咖啡厅应运而生,有中、西餐结合类的上岛、迪欧品牌的咖啡厅,有倡导体验式消费的星巴克。逐渐国外咖啡餐饮占据了一定的餐饮市

场且效益很好:这说明了国内咖啡市场的发展空间巨大。但是进入内

地市场后,国外某些咖啡餐饮品牌,前期由于各种各样的原因开始都

比较火爆,但时间一长,变的冷却下来,究其原因:无非是首先国外

咖啡厅进入中国市场后,没有更好地进行市场调研和结合国内人的消

费观念;其次国外的咖啡厅太正统化,不能适合国内大部分人群的多

元化需求,再次是大品牌的原因收费价格不符合市场的消费能力。[3] ↓

2.国内连锁咖啡厅

目前为止在国内有很多人看好咖啡厅餐饮市场,又有很多人想在咖啡厅餐饮市场中分得一杯羹,其结果是咖啡厅开业,接着迅速的倒下,没有能够更好持续的发展下去,其原因大致如下:

(1)由于对咖啡厅餐饮市场不熟悉,盲目的投入,又缺乏明确的定位,而且还有部分企业主抱着在咖啡厅的行业里——快速赚钱、迅速抽身的心态,缺乏明确长远可持续的发展观

(2)国内咖啡餐饮企业缺乏企业文化建设,不具有一定的核心竞争力

(3)咖啡厅的经营管理中疏忽细节的操作、没有科学合理的连锁经营管理方法及顾客维护系统。

(4)各种咖啡连锁企业尤其是加盟店,没有统一标准的管理模

式,管理人员素质参差不齐,同时又部分连锁企业还抱着大赚加盟商加盟费的心理,根本不管加盟后加盟店的经营效益,致使许多加盟店不能盈利,最终导致企业经营失败。

综上所述为制约中国咖啡厅业发展的因素,现如今的咖啡业已经由于其巨大的发展空间和利润空间,成为众多商家抢滩登陆的又一阵地,但纵观国内咖啡品牌其经营模式大同小异,产品、服务几乎同出一炉,市场跟风无异于自断后路,这是市场发展规律,所以,将来谁能够有所创新,能正确引领咖啡文化潮流,谁就是这一领域未来的领航人。[2]↓

二.咖啡厅的整体设计和宣传

一家成功的咖啡厅离不开准确的市场定位,而针对市场做出的整体设计和宣传将能直接影响到整个咖啡厅的经营。因此如何使咖啡厅的营业空间发挥最大的作用,如何突显其特色和活力以谋取最大限度的利润,这是最重要的。而这一切关系到很多方面的问题:如“前厅和后厨的连贯能力、吧台的陈列展示、店面的装潢风格及形象设计,宣传与促销等,而这一切最终的目的,就

是让顾客产生喜欢与走进消费的欲望。各种设计要有针对性、工

作人员的待客技巧要运用得体。在室内装潢和物品摆放上既要突

出自身特点、又要表现出咖啡的浪漫风格和独特魅力,并辅之以

价格、品种、色彩、品质、搭配等多种有效的营销手段,来刺激

顾客消费。

(一).咖啡厅的外在形象设计

出众的店面形象,既可以美化咖啡馆的环境,又可以给顾客留下良好的印象,进而达到吸引顾客,扩大销售,促进营业额目标

实现的目的。在店铺的设计中,要把最新的消费潮流和感受体现

于店内、店外各个地方,利用色彩、形象及声乐技巧加以强化表现,个性越鲜明,就越有吸引力,就越能招揽大批的顾客消费者。(1)店铺外在形象设计必须与咖啡消费这一产业息息相关,要反映出本店的经营产品和经营特色及风格。

(2)要跟得上时代,与时俱进,符合咖啡这一消费群体的性格(3)设计时考虑到地理环境及周围建筑的特点,努力做到再不伤风化的前提下张扬自己的个性

(4)装饰上,要实行简约主义,越朴素、简单越好(如SPR简单的几幅壁画),太多的色彩和图像往往会喧宾夺主,反而会造成喧宾夺主的效果。因此简而不陋的环境最适合咖啡消费了

(5)色彩设计上不要太随意,要有一个主色调如上岛的黄色、迪欧的绿色、两岸的紫红色,这样可以突出自己的特点,而且更容

易为人接受

(6)商标字体的设计要风格独特,惹人注目,不要太纤细,也不能太过突兀,因为两者都会破坏店面形象的整体感觉

(二).咖啡厅内气氛的营造

对于咖啡厅来说,气氛尤其重要。只有气氛营造好了,才可以起到很好的吸引顾客的目的。要做到这一点就要求在服务、包装形象设计等多方面都要努力提高。而其中最重要的因素就是环境。气氛直接来源于环境,优雅的环境会不知不觉中营造出一种浪漫温馨的感觉,如何巧妙利用各种因素和条件及空间,营造一个理想的咖啡环境是至关重要的,这将直接从情感上增加顾客对店铺的认同好感而接受,这就是气氛的作用。下面将根据实际工作中提供几点建议和思考,供在气氛的营造设计过程中加以比较和选择。

(1)确定主体顾客群。即分清目标,了解来这里消费的人群都是什么类型的,以确定自己的服务方向。

(2)根据观察和咨询,了解他们的爱好和对环境的期望

(3)必须清楚哪些气氛会使顾客产生舒适感和信赖感,以及各种不同气氛能在顾客情绪上引起波动

(4)对各种经营情况的设想不能是凭空设想,必须与自己的经营环境和品位相对应,以免给人太突兀的感觉。

当然在塑造好气氛的同时,更重要的还有产品的品质,因为一切外在的包装和其他设计说到底只是辅助条件,所以要注重整体的控制,强调全局目光,这才是一切行动的根本

(三).咖啡厅店名招牌设计

每个店铺都有自己的招牌,即店名;这也是一种广告传播的手段,为了能在店铺林立、招牌不计其数的繁华商业区突出自己的特点,招牌设计是至关重要的。既要达到一目了然又可以给顾客传达一种咖啡的意境。如星巴克、上岛、迪欧的招牌都有一定的

寓意在里面。以下是咖啡厅logo的展示

星巴克的标示已经是第三次更换,其目的是为了以后长期的发展,加符合市场及顾客审美要求。而上岛咖啡的源于台湾、香闻世界。更是给其增添了独有的魅力。迪欧咖啡的迪欧DIO”原引世界语“神的博爱”之寓意,又可作为英语“DEAR”的谐音,表达有“亲爱的”含义,传递着迪欧如咖啡般的浓浓情谊。同时它与迪欧“诚信、尊重、关怀”的核心价值观相契合,期望人们在这“爱的咖啡馆”,

累积生命,畅想生活。这一切无不充分说明,招牌一旦确定,要和咖啡厅和所要诉求的意境扯上关系,既要做到方便记忆,又有一定的文化气息,同时还要突出商品的特点。

(四).咖啡厅灯光设计

灯光的利用主要是在夜间或傍晚,门面上的设计以霓虹灯为主,其目的是吸引顾客的兴趣和注意力,产生走进去的欲望。而

店铺内的灯光变化则要多一些,要自然,营造一种优雅温馨的格

调,给人一种放松休闲的感觉,光线不能太暗或太亮,以免气氛

过于压抑或刺眼,以致产生心理上的不快,影响顾客的消费情绪。

在吧台灯光的设计尤为重要,因为这关系到顾客对商品的印象。

所以在展示架上的光线该明亮,而对于其余装饰性物品的灯光可

以稍暗一些,借以突出咖啡古老神秘、浪漫的特点,进而从视觉

上刺激顾客的消费欲望

咖啡本身的颜色以深色为主,因此在吸收光线上的能力很强,所以为了是效果更好,通常要选择色调比较柔和的暖光进行照射,这样整个厅室内的气氛会显得更加优雅舒适。

在咖啡厅的灯光使用中,柔光灯占大部分,另外还要有射灯、壁

灯、角灯、挂灯、台灯种种。在这些灯具的使用中以日光灯最为

省电,因此也被普遍使用,但不能为了一味图省电而过量使用,

那样很可能造成咖啡厅内气氛的流失,进而造成顾客的不满,客

源减少。一次灯光布置要合理,并要具备全局观念。

三.咖啡厅运营管理要点

本章主要讲述在经营过程成需要注意的问题,并结合前两张所述以及中国咖啡消费市场的现有状况,论述咖啡厅在筹备时期对

咖啡厅的经营的各个利弊因素。

(一).综合因素的考虑

咖啡厅的经营是各种综合因素相互作用的结果,并非是某一单方面原因,这里面既涉及到地理位置的选择,经营理念的形成和转变,还会涉及到资金的投入和运转,回首以及经营技巧等几个方面的问题,只有将这些关系层层清理,我们以后的工作才会有更好的基础和良好的开端:

1.地理位置。咖啡厅的经营方式属于定点经营,即选址之后,就不再轻易改变,这种经营方式称之为“坐销”,也就是等顾客来上门消费。故咖啡厅的选址占据至关重要的位置,就好像星巴克、上岛咖啡那样只选择一二线城市的繁华地段,都是有一定的战略意义的。

2.交通环境。有很多店面,就是选择到了繁华地段可是交通甚是拥挤,甚至绝大多数的时间都没有停车位,曾经我在一家这样的咖啡店任职,恰恰是因为停车、交通拥挤的问题致使这一家门店效益始终都不是太好,对于同样位于市中心的另一家门店,就因为交通有条理,同时停车位充足,每天都是客满状态,可见交通、停车问题对一家门店也能起到至关重要的作用

3.商圈。商圈包括周围环境优势,居民,辐射范围等。所谓环境优势,就是指所选店址的各种周围条件对顾客的吸引力方面的因素。比如周围有哪些经营机构和经营行业,有没有一些颇具规模的建筑或大型娱乐场所,有没有大型购物中心或流行餐饮业等。所有这些环境方面的优势越大,咖啡厅的获利就有可能越大

4.开发潜力。当我们考虑过前几点因素之后,如果感到不是很理

想,那么这时候就要多想一下将来了。

有时候由于政策或某些长远因素的影响,一个地区暂时不是很出众,但会在不远的将来具备非常好的条件。

比如:客流量会在短期内大幅增加,居民数会迅速提升,交通条件会得到明显的改善,商圈会迅速扩大等,这些也都是店铺经营良好的储备养料,一样有益于经营发展。而且还有一个较大的好处就是前期的资金投入量可以大大降低,这对于暂时资金不足,又追求长远发展的企业来讲是一个不错的选择。

总之企业的运营与发展必须平衡多种因素,进行全面的思考。必须考虑到是否是消费者比较集中且具备某些机能的场所,诸如经济、政治、文化、商业等方面的中心地带或者是交通枢纽等。在了解确定以上因素之后,还要对其周围环境的变化加以注意,以便及时了解新情况、新问题,并找出适当的对策和解决方法。同时作为一名咖啡厅的经营管理人员,除了对本店的情况熟加掌握之外,对外部情况也要多方了解。必须清楚来本店消费的客人大约是怎样的范围之内,并对他们的具体情况有深层次的了解。比如说:收入水平、消费水平、消费心理、消费特点等。从而在此基础上整体掌握其消费习性,为以后的各种活动进一步开展铺平道路。

(二).消费群体的锁定

咖啡厅最重要的环节就是消费群体的把握,这也是咖啡厅经营的基本要素。由于受各种条件的制约,可能无法兼顾到各个不

同层次的消费者。因此在进行消费调查的同时,一定要抓住市场主流也就是大部分人的消费习惯,建立一个适合大多数客人的咖啡厅,并按照这一档次的标准去采购商品,这是经营成功的第一步。

在这第一步的过程中有几点因素需要考虑到的

商圈内总体消费水平的高低

客人的工作性质和属性

年龄的构成比

消费观念和时尚的理解

对咖啡饮品的认识

咖啡的消费程度和水平

月收支情况

在对以上几点进行调查和分析之后,我们基本上就会对消费群体有一个初步的认识,然后要做的就是利用这些情况和我们对这些情况的初步认识去决定主要服务对象的层次。

通常来讲,咖啡厅的经营无非是进行咖啡买卖和交易,如果能满足顾客的需求,提供其所需要的商品,可以说基本上成功了一半。这说明顾客对咖啡厅的认可。这对咖啡厅来说是极其重要的。因为对于顾客来讲,第一印象时非常关键的。如果他第一次来到店里消费时提出的所有要求都很好满足的话,那么这个店就会在他记忆中留下美好的印象,当他(她)下次再消费时,这家门店无疑是首选。但是做到这一点是很不容易的,除了耐心和热情之

外,还要掌握一些相关的技巧,下面我们将逐一剖析

1.消费对象的把握

对于一家咖啡厅来说,其经营范围有限,而且要想经营顺利,其顾客群体不能距离太远,给予这些因素的影响,就需要我们队

消费对象的特点进行深层次的分析和了解,并通过各种调查取得

一定的实际资料。后根据他们的工资收入、消费支出比例、职业

特点、年龄层以及消费意识来设定主题服务对象,并根据他们的

基本生活方式来提供相应的咖啡或其它饮品。

2.合理的定价

相信每个经营者都明白,价格的合理与否直接影响到商品交易的实现与否,其作用是相当大的。因此在设定咖啡的价位时,

一定要考虑到主体消费对象的承受能力,在有利可图的情况下,

力图将其定位在最容易被顾客接受的基础上。同时在咖啡的采购、运输、储备、制作等环节上努力减少支出、浪费,以弥补由低价

带来的损失。另外在销售上,要推出一些有竞争力、便于选择和

购买的产品,以满足客人的不同需求。

3.竞争对手的了解

兵法有云:知己知彼,百战不殆。这个规则同样适用于商战。

在激烈的市场竞争过程中,必须时刻把竞争对手的一举一动纳于

目下。要随时洞悉他们的经营状态和产品结构搭配,及近期内的

发展动向。同时,要把掌握和了解的对手的各种情况与自身的经

营状况进行比较分析,找出自身的缺点和不足,吸收它们的优点

和灵活之处,借以调整好自己的状态,并进而取得运营上的主动地位。只有持久不懈深入调查和研究,才能在未来竞争中形成并长久保持自己的优势。

总之,在现代化的商战过程中,市场情报的熟悉和消费者消费满意度的把握都是不容忽视的。一定要保证自己能随时拥有最新的资源和信息以及各种消费动向,面对自身的条件和所处的地理位置、预先设定的消费对象,不断推陈出新,针对顾客的不同需要,提供各种服务,来进一步提高市场占有率和固定消费人群的稳定性,最终达到提高营业额的目的。

四.咖啡厅的经营战略

对于企业经营或管理人员来讲,经营技术和经营手段的运用都是一个长期的过程,其基本要领的掌握不可能一蹴而就。这一切都要经过不断地摸索和实践,从经验中一点一点地总结和体会,一点一点的累积。要注意不断地从同行业中汲取营养,借鉴他们的经营之道,无论是国内还是国外,都要广泛猎取,已达到集众家所长的目的,并最终培养出自己风格的实力战略。

咖啡厅的经营,首先要考虑自身的特点,对自己有一个明确的定位,然后再着手考虑经营方面的条件,下面将逐一列举(一).咖啡厅的自我定位

咖啡厅这一独特的商品要求店面本身在装饰、装潢设计上有自己的特点,如上岛咖啡的皇家复古风格、迪欧咖啡的欧式巴洛克风格,要有自己的特点,绝不能随波逐流。

此外在经营计划和经营目标上也要有创意、有目标。以上两个方面既可以达到吸引众多顾客的目的,又可激励自身的进一步发展。所以无论从眼前还是长远来看,都是咖啡店在激烈的市场竞争条件下和变化多端的竞争手段中不可缺少的组成部分。(二).咖啡厅战略目标的设定

要想成为经营一家成功的咖啡厅,战略经营计划的预先拟定是非常重要的,所谓战略目标及具体的经营计划是一个多方面的综合体,这里面包括人员任用、资金投入分配、物流资源及情报来源等诸多因素。这些因素的作用是很关键的,经营者在开店之前就要根据这些方面的拟定一个大致的计划,这样才能使以后的各项工作有章可循、有据可查、而避免临时抱佛脚,出现一片混乱的局面。而且对于经营管理人员来说,这些因素实现综合拟定也可以在很大程度上节省投资,从而为以后的一些意外问题打出相当的预算,是经营过程中不会出现捉襟见肘的局面,并且可以提高员工的积极性,让员工有一个大的方向,明白企业将来的发展方向并为此付出努力。

(三).关于数字的把控

在数据方面的资料经过一系列活动和努力最终确定下来以后,紧接着就是要看我们对这些数字的控制和把握了。这将涉及到一个具体的实施过程,是一个以预定数据为蓝本和目标的实施过程。

我们经营方法的成功与否,最后都将通过这一结果表现出来,

并可以在进行过一系列与原预定目标数据的比较和分析之后(例如成本、营业额的预估),作为经验和教训记录在案,以便在最终总结的时候作为经营得失的评估。

一言以蔽之,在现代化的竞争场所和竞争时代,简单的坐等顾客上门的传统经营方式已完全落后于先进的经营方式,在咖啡厅的经营过程中一定要摒弃的。经营管理人员一定要有超前的头脑,先进的经营方式、手段和全新的经营理念。要善于在经营过程中不断观察思考、不断总结,更要不断的吸收新技术、新思想,不断求新、求变,只有这样才能在未来的发展中取得进步和壮大。(四).咖啡厅的经营细则

咖啡厅的经营对于投资人来说,最大的目的无非是为了盈利,并给社会创造价值,那么怎样才能盈利呢?这就涉及到整个经营运作过程中最关键的问题——营业额的实现。为了达到理想效果,经营者一般都要根据自己门店的规模和整体实力制定相应的盈利目标,也就是我们前面所提到的营业额计划。营业额目标设定是一个较为机动的数值,大到每年、每月,小到每天、每个商品、每个价位带,并以此作为衡量每天、每月乃至每年的营销情况,然后据此对今后的计划做出适当的调整。

销售计划的拟定是以营业方针和营业额为依据的。商品量的采购、库存量的保持和采购以及保存期间各种损耗的估计和预测,这些都是与营业额的实现与否和整体销售计划密切相关的。在以上一系列的过程,数字是所有行动的基础。因为如果想拟定一个

好的销售计划,必须实现建立好完整的数据资料与商品销售计划紧密结合。

我们必须认识到,不论咖啡店经营的规模如何其各种细节都应建立在数字的基础之上,只有这样才能建立一个客观的目标衡量体系,做到有理可凭、有据可依,而不是主观臆断,单纯依赖感觉、经验等表面现象。那么销售计划的具体行动步骤和侧重点应如何掌握呢?现简述如下:

1.预算。这里的预算是指营业额的预算,这一步骤是销售计划在实施过程中最基本的依据,对整个计划的运作起着十分重要的督导和指引作用,是销售计划实施的依据,同时也是购售过程数字化、合理化的保证。营业额的预定要有依据,绝不能凭空设想。可以根据以前的销售业绩和近期的运营情况做出大致的估算,也可以根据近期营业策略的制定或销售环境的变动而拟定。如果以上两方面的条件都不具备,也就是说新店,人是新手,那么这是您可以去采集一些相关方面的资料,对自己的整体实力和店铺所处的环境做出营业额的预算。如果有可能的话,最好去走访一些经营中的同类店,这样效果会更好些。总之,不管怎么做,最终的目的只有一个,那就是使自己的营业额目标的设定科学化、合理化,便于以后各项工作的开展。

2.库存预测。在营业额目标基本确立之后,要据此做出一些相关预测和设定。商品库存就是其中之一。为了营业额目标的实现,必须保证库存的稳定性和合理性,要有明确的量的保证。同时详

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浅谈中国雕塑发展史 中国历史源远流长,雕塑早已不是一个新鲜的话题。游尽名山大川,走遍大城小镇,我们虽站在历史的截面上,但流逝的历史却留下了无尽的痕迹,司母戊大方鼎、秦始皇陵兵马俑、马踏匈奴石刻群雕、玉躯佛像、狮子园玉像、敦煌石窟、奉先寺大卢舍那佛龛、大足石刻、泥彩塑千手观音、孙中山立像...... 欣赏艺术精品,推测雕塑这一古老技艺的发展历程。 中国迄今发现最古老的雕塑,属新石器时代氏族公社繁盛阶段的遗物。这一时期雕塑的造型都是依据整体器物上的饰物,均为粗略的,夸张式的,其具有极强装饰性。最具代表性的当属陶塑人像。 商周时期的雕塑作品是侧重于动物外形的器皿、饰物和人物的捏塑,形体小巧,造型粗略,带有浓厚的人情味。青铜器艺术代表了商周雕塑的最高水平。此时的青铜作品已初步具备了雕塑艺术的特性。一些夸张、奇特的纹饰,渲染了威严神秘的气氛,形成了端庄、华丽、气质伟岸的艺术特性,突出反映了商周时期人们的审美观和对自然环境的理解。鼎是这一时期典型的雕塑作品。 秦始皇统一中国之后,利用雕塑艺术宣扬统一功业、显示王权威严,在建筑装饰雕塑、青铜纪念雕塑、墓葬明器雕塑等方面,取得了划时代的辉煌成就,形成雕塑史上的第一个高峰。从总体看,秦代雕塑的风格特点是浑厚雄健,朴实厚重,气魄宏大,体现出封建社会上升期积极向上、朝气蓬勃的精神风貌,具有超常的审美特征。 汉代雕塑在继承秦代恢弘庄重的基础上,更突出了雄浑刚健的艺术个性。这一时期的墓葬雕塑特别发达,已从秦陵地下墓葬的雕塑形式发展到地上的陵墓表饰。汉代雕塑作品的品种和数量相当丰富,呈现出的主体面貌浑厚简练、生动完整。这个时期雕塑艺术成就,突出表现在大型纪念性石刻和园林的装饰性雕刻上。 魏晋南北朝是一个佛教思想与儒学思想碰撞、交融的时期。统治者利用宗教大建寺庙,凿窟造像,利用直观的造型艺术宣传统治者思想和教义。代表性的石窟为:敦煌石窟、云冈石窟、龙门石窟、麦积山石窟等。石窟内雕塑大量的佛像,有石雕、木雕、泥塑、铸铜等,佛像雕塑遂成为当时中国雕塑的主体。这个时期的雕塑较注重细部的刻画,技术更圆转达纯熟,雕塑形象和题材大都为宗教题材,因而雕塑形象具有神化倾向和夸张的特征。宗教使雕塑艺术的题材单一化,但宗教精神的内在动力却也促进了大量精品的诞生。 隋唐时代促使雕塑艺术的发展出现新高峰。经过隋和初唐的过渡阶段,融会了南北朝时北方和南方雕塑艺术的成就,又通过丝绸之路汲取了域外艺术的养分,使雕塑艺术大放异彩,创造出具有时代风格的不朽杰作。隋唐是中国封建社会的鼎盛期,也是文学艺术发展的鼎盛期。宗教造像艺术、陵墓的装饰雕刻艺术、陪葬的陶瓷雕塑艺术、肖像造型艺术等都进入一个空前繁荣时期。此时的佛雕作品既博大凝重之态,又不失典雅鲜活之美。其雕塑风格的多样化与技巧的纯熟已达到了史无前例的水平。 宋代时期佛教日趋衰落。因此,宋代的佛教雕塑无论内容还是风格都明显世俗化,那些神圣不可及的面貌渐渐模糊了,代之而起的是更接近现实生活的形象。在世俗题材方面,宋的陵墓石刻多沿袭唐之传统,但气势渐弱。继中晚唐之后的宋代雕塑进一步生活化、世俗化,创作手法上趋于写实风格,材料使用上则更加广泛。宋代的彩塑较为发达,在佛雕造像上较唐代有了较大变化,此时的佛雕造像以观音菩萨居多。 辽、西夏、金等少数民族的雕塑作品主流风格仍多受宋影响,但在不同程度上呈现出了其民族的特色。 元朝之前,蒙古族统治者便先后仿照汉族建筑样式,营建上都及大都两个都城。而分布各地的寺庙塑像、石窟造像等亦展示了元代雕塑艺术的概貌。进入元代,统治者重视手工业,雕塑作为其中重要的组成部分也得到了一定的发展。 明清两代,宗教观念进一步淡薄,雕塑艺术多趋于装饰化和工艺化。这些雕塑大多更强调实用性与玩赏性功能,体现出工艺品的特色。但是,这些装饰性、玩赏性的作品往往不受陈规限制,面貌各异,这也可以算是明清时期雕塑艺术的一个亮点。其作品造型一般小巧玲珑、精致剔透、精雕细凿,缺乏大气之作和大型之作,艺术上逐渐转向为个人化、内聚性的风格。此时期各种小型的案头陈设雕塑和工艺品装饰雕刻,有了显著的发展,出现了生机勃勃的景象,代表着这一历史时期雕塑艺术的新成就。 进入20世纪后,中国传统的宗教雕塑已处于衰落时期,民间小型雕塑虽很繁荣,但未能成为主流。辛亥革命及五四运动前后,许多青年赴英国、美国、日本等国学习雕塑。他们归国以后,成为中国近现代雕塑艺术的开拓者,促进了中国各种形式雕塑的发展。 中华人民共和国建立后,中国的架上雕塑、大型纪念性雕塑、园林雕塑、城市环境雕塑、民间雕塑与大型泥塑群像等雕塑艺术都有了长足发展,标志着中国雕塑艺术又进入了一个全新的阶段。

浅谈中国品牌国际化的现状和发展模式

论文摘要 目前,我国有170多类产品的产量居世界第一位,但却少有世界水平的品牌。在2006年度《世界品牌500强》中,美国有245个,法国有46个,日本有44个,而我国只有6个,是典型的“制造大国、品牌小国”。中国的企业要真正成为世界上的强者,产品生产的经营活动走向世界市场已是历史的必然趋势。中国企业要对中国品牌国际化的现状进行分析,做出正确的对策,才能有利于实现品牌的国际化。 关键词:国际化模式困难对策

目录 引言 (1) 一、品牌国际化定义和衡量标准 (1) (一)品牌国际化定义 (1) (二)品牌国际化衡量标准 (1) 二、中国品牌国际化的现状 (1) 三、中国品牌国际化的发展模式 (2) (一)品牌国际化模式 (2) (二)品牌国际化模式选择的影响因素 (2) 四、中国品牌国际化面临的难题 (3) (一)中国品牌的实力和可持续发展能力能否经受住考验 (3) (二)中国品牌赢得国际消费者的信任艰难 (4) (三)文化差异是中国品牌国际化的又一个障碍 (4) 五、中国品牌国际化对策 (5) (一)中国品牌的实力和可持续发展能力必须经得起考验 (5) (二)必要刻意地和有意识地去渲染自己品牌的中国背景 (5) (三)品牌国际化的本土化运作 (6) 六、参考文献 (7)

浅谈中国品牌国际化的现状和发展模式 引言 商务部发布的报告表明,全国出口企业中拥有自主品牌的不到20%,自主品牌出口占全国出口总额的比重低于10%,称得上世界名牌的更是寥寥无几。 另外,我国品牌价值也不高。根据《商业周刊》网站公布的2006年度全球最佳品牌百强排行榜,可口可乐的品牌价值为670亿美元,微软的品牌价值为569.3亿美元,仍然没有中国企业入围全球最佳品牌百强。 我国现有的品牌可大致分为三类。第一类:努力建树品牌,并尝试国际化策略。这些企业走出国门,打入国际市场,在海外建立研发、生产、营销机构,立志于成为国际品牌,比如我国的海尔和联想。第二类:有意建树品牌,但还力不从心。这类企业已为产品注册了商标,但因管理水平有限,资金实力不足,未能创出自己的国际品牌,比如我国的众多中小服装出口企业。第三类:没有品牌意识,只有生产、销售观念。这类企业认为当前发展品牌是务虚,缺乏现实意义。 一、品牌国际化定义和衡量标准 (一)品牌国际化定义 品牌国际化是指在保持品牌核心价值不变的情况下,用相同的品牌名称和品牌标志,进入品牌原产国以外的其他国家和地区,开展品牌营销,以扩大品牌的国际市场占有率和地区覆盖率的方法和策略。 (二)品牌国际化衡量标准 1.品牌的知名度和美誉度 2.品牌评估的价值 3.企业经营国际化的比重 4.品牌国际化经营的时间 5.品牌国际化的区域分布 6.品牌国际化的输出方式 二、中国品牌国际化的现状 1.企业在品牌投入的资金普遍较低 2.品牌的投入占整个销售额的比例偏低 3.企业的品牌建设和品牌意识在提高,基础平台搭建比较完善 4.企业知识产权保护意识在不断提升,但对自主知识产权保护重视程度不够

浅析中国古典园林的造园手法

造园手法 摘要:文章通过对江南园林的空间布局进行分析,介绍了中国古典园林在空间处 理上常用的手法,并列举了大量的实例加以说明。 关键词:古典园林;空间;布局;自然;意境 A Discussion On The Gardening Art Of Chinese Classical Gardens————The Layout Of Garden In The Areas South Of Yangtze River. ZHANG Lei Abstract: Through analytizing the spacious layout of the gardens in t he areas south of Yangtze river, this article introduce the gardening methods of layouting space in Chinese classical gardens. In additio n, many examples are given to illustrate the statement above. Key words: Classical Gardens; Space; layout; Nature; 中国古典园林荟萃于江南,尤以苏州为胜,多为明清时代的遗存。从造园的历史发展来看,明清园林 较之唐宋的空间范围已在缩小,在本已不大的空间里,再建筑许多庭院,空间上的矛盾也就更加尖锐,主 要突出表现在两个方面:一是如何在这样局促的空间里再现自然山水的形象?二是如何使端方齐整的庭院 与自然山水的景境创作有机结合起来,创造出和谐而完整的园林艺术形象?正由于这种历史发展所形成的 矛盾,和矛盾的解决,园虽一而质已不同。基于这个认识,本文将从“空间布局”这一角度出发,谈一谈 笔者对江南古典园林造园手法的认识。 园林布的局,用现代话说,就是在选定园址的基础上进行总体规划,根据园林的性质、规模、使用要 求和地形地貌的特点进行总的构思。它不仅要考虑园林内部空间的现状,还要研究外部空间的现状和特点。 这样的构思是通过一定的物质手段——山石、水面、植物、建筑等——进行的,按照美学的规律去创造出 各种适合人们游赏的环境。因此,正确的布局来源于对园林所在地段环境的全面认识,分清利弊,扬长避 短;正确的布局来源于对园林整体空间中各种环境的丰富想象和高度概括。 1 突破园林空间范围较小的局限,实现小中见大的空间效果 1.1利用空间大小的对比 江南的私家园林,一般把居住建筑贴边界布置,而把中间的主要部分让出来 布置园林山水,形成主要空间;在这个主要空间的外围伺机布置若干次要空间及 局部性小空间;各个空间留有与大空间联系起来。这样即各居特色,又主次分明。 在空间的对比中,小空间烘托、映衬了主要空间,大空间更显其大。如苏州网师 园的中部园林:从题有“网师小筑”的园门进入网师园内的第一空间,就是由“小 山丛桂轩”等三个建筑以及院墙所围绕的狭窄而封闭的庭院,庭院中点缀着山石 树木,构成了幽深宁谧的气氛。但当从这个庭院的西面,顺着曲廓北绕过濯缨水 阁之后,突然闪现水光荡漾、水崖岩边、亭榭廊阁、参差间出的景象。也正由于 前一个狭窄空间的衬托,这个近均30米×30米山池区就显得较实际面积辽阔开 朗了。 1.2注意选择合宜的建筑尺度 在江南园林中,建筑在庭院中占得比重较大,因此,很注意建筑尺度的处理。 在较小的空间范围内,一般均取亲切近人的小尺度,体量较小,有时还利用人们 观赏物体“近大远小”的视觉习惯,有意识地压缩位于山顶上的小建筑的尺度, 而造成空间距离较实际状况略大的错觉。如苏州怡园假山顶上的螺髻亭,体量很 小,柱高仅2.3米,柱距仅1米。网师园水池东南角上的小石拱桥,微露水面之 上,从池北南望,流水悠悠远去,似有水面深远不尽之意。 1.3增加景物的景深和层次 在江南园林中,造景深多利用水面的长方向,往往在水流的两面布置石林木 或建筑,形成两侧夹持的形式。借助于水面的闪烁无定、虚无缥缈、远近难测的 特性,从流水两端对望,无形中增加了空间的深远感。

中国烟草行业分析报告(2012年3季度)

中国烟草行业分析报告 (2012年3季度) 出版日期:2012年11月https://www.doczj.com/doc/b58872415.html, 产销协调增长,经济效益持续提升 2012年3季度,我国烟草制品行业继续落实“控总量、调结构、降库存、稳价格”的调控方针,行业发展持续保持良好的势头。1~9月,我国卷烟产销协调增长,产品结构不断升级,重点品牌加快发展,经济效益持续提升。 3季度,随着卷烟生产的平稳运行,我国卷烟产量稳中有升。1~9月生产卷烟19702.83亿支,同比增长2.02%,其中3季度生产6959.99亿支,较2季度增加692.84亿支。同时,卷烟销售规模也保持平稳,1~9月全国卷烟总销量3914.9万箱,同比增长2.80%,其中3季度销售1284.93万箱,较2季度增加121.06万箱。 价格方面,前三季度,全国36大中城市烟草零售价格指数震荡下行,自1月的100.4点降至9月的100.17点。具体看,7~9月分别为100.32点、100.24点、100.17点,虽然较上年同期有所增长,但呈现逐月小幅回落的趋势。 进口方面,由于3季度我国卷烟供给较充分,卷烟进口量、进口额均有所缩减。7~9月,我国卷烟进口量、进口额分别为501万条、1988.6万美元,较2季度分别减少189万条、777.4万美元。出口方面,3季度卷烟出口量、出口额分别2783万条、10233.6万美元,较2季度分别减少406万条、2235.1万美元,出口规模有所下降。 3季度,尽管面临一定的成本压力,但烟草制品行业供销旺盛的局面推高行业盈利水平,利润总额持续增长。1~9月,行业实现利润总额899.32亿元,同比增长28.57%,增速较上年同期提高8.66个百分点;其中3季度当季利润292.33亿元,较2季度增加45.32亿元。 展望4季度及2013年,国家烟草总局将继续把“保持市场良好状态”作为主要调控目标,按照卷烟生产“总量控制、稍紧平衡”的调控方针做好计划安排,对预算进行理性控制,按照效益支出原则进行合理开支,同时,深入推进专项整顿,建立更加良好的生产经营秩序。

浅谈中国古典园林在现代建筑景观当中的运用

浅谈中国古典园林在现代建筑景观当中的运用 简介:以中国古典园林为例,以其空间处理手法在现代城市开放性公共休闲空间设计中的应用为基点,论述古典园林私密性空间到现代城市开放性公共休闲空间的联系与发展。 1.概述中国古典园林空间设计手法 园林是物质环境,构成园林的物质要素称为构景要素。构景要素大体可以分为三大类,即山水、建筑物和动、植物。第二类建筑,广义的包括人工构筑的园林建筑、园路、广场雕塑和园林小品等。 在中国的古典园林造园中,与其说是造园,还不如说是建筑的布局和构造,因为建筑构成了整个园子,而其他要素的则作为建筑的附属部分。“天人合一”的思想在中国的园林设计中得到了充分的体现,园林构筑物与山水要素、动、植物要素达到了完美的融合,根据文人雅客对圆子的实用要求与艺术要求构筑了独具一格的东方造园艺术。 中国传统园林空间处理手法:比例协调,尺度适应,高低变化,错落有致;即要能很好地运用光影明暗的变幻,虚实的对比,又能将各种空间彼此穿插、渗透,首尾相顾,前后呼应,互相因借,此外,还使静态空间流动,达到动、静结合。 2.. 城市化加剧,现代城市景观设计开放性空间呼唤人性的场所 近年来,我国越来越多的地区出现了“城市化”,城市整体所面临的建设环境范围的,速度快,甚至有许多大尺度的公共空间建设项目,都被要求在很短的时间内完成从立项、策划到设计的全过程。前

写年的“疏林草地”,“喷泉广场”流行与全国,对外来艺术风格和视觉形象过分追求,布置大量的草地,反而减少了人的活动空间,吸引不到人们来使用。 现代人文地理学派及现象主义景观学派强调人在场所中的体验,强调普通人在普通、日常的环境中的活动,强调场所的物理特性、人的活动以及含义的三位一体性。这里的物理特性包括场所的空间结构和所有具体的现象;这里的人则是一个景中的人而不是一个旁观者;这里的含义是指人在具体做什么。因此,场所和景观离开了人的使用便失去了意义,成为失落的场所(placeless)(Ralph,1976)。现代城市公共休闲空间的关系应该是形式的,她是体验、是生活、是交流——人与人的交流,人与自然的交流。 3 现代城市开放性休闲空间的发展 3.1. 设计要素的沿用与发展创新 3.1.1 自然设计要素 自然的地理、山水要素基本上沿用了古典园林的手法,特别是对“边缘区域”的钟爱。但在现代城市里,这些要素也具有较大的限制性,设计师不能够根据理想的模式来设计,而只能运用现代的技术进行改造。 3.1.2 构筑物设计要素 在现代城市开放性公共休闲空间里构筑物的设计越来越显得抽象和艺术化,而不是想古典园林中的建筑物那么精细。特别是“景观盒”概念的提出,这些盒子由墙、网或柱构成,以最简单的方式,给

中国烟草行业新的发展前景

中国烟草行业的现状及其发展前景 到中国烟草行业的规模,从堪比军费支出的数字便可大概知晓了。如此巨大的规模也使得烟草行业的健康发展对我国经济社会的稳定至关重要。而国家的烟草专卖制度,让我国的烟草行业看似高枕无忧。 就企业本身来说,从最近两年烟草行业的改革力度可以看出来,生产企业品牌知名度不集中,销售企业渠道管理力度不足,都是烟草行业必须解决的问题。有人担心,现在烟草行业基本上已经全面开放以中国绝大多数烟草公司的现状,我们不能抵抗外国卷烟的冲击;更有人担心,走私、假货打击力度不力,会让烟草业遭受重创。就公众消费环节来说,随着生活水平的提高,消费者越来越重视自身的健康问题,在一定程度上减少了烟草的消费,特别是前不久的烟草重金属超标事件直接将烟草与癌症和神经系统等疾病联系起来,更是引起了公众对烟草危害的关注。同时消费者对低焦烟有了更多的要求,这样就刺激了高端市场的发展。下面就根据相关资料介绍一下中国烟草行业的现状。 生产:原料与品牌 前些年,全国每年烟叶的产量都是严格按计划种植的,这就意味着有限的原材料资源下,不同品牌的烟草制造企业要抢夺资源,多生产,多销售。最近一些烟草企业采用了采购管理系统,烟厂可以准确了解市场上主辅料价格信息,确定采购对象与规模,提前下订单,提前抢原材料。 中华烟的品牌美誉度毋庸置疑,但是其生产厂一直在为抢不到原材料而苦恼着。上世纪80年代以前,中华烟厂经常向国家申请特批手续,一旦上等烟叶产量有问题,那就要求全国烟丝厂支援。 现在的烟厂,多靠自己的力量,将上游生产厂聚集在自己周围。长沙卷烟厂就曾经将20多家主要卷烟材料企业负责人找到厂里,商议共建一条“质量高、成本低、反应快、服务好”的白沙品牌卷烟材料供应链。 之后,长沙卷烟厂建立了面向员工、合作伙伴的企业门户。合作伙伴可以从网上方便、迅速地获得自己所需的信息与服务,打通了整个原材料供应链,大大降低长沙卷烟厂的采购

浅谈中国古代雕塑的艺术特点

浅谈中国古代雕塑的艺术特点 【摘要】:西方雕塑发源于古代希腊,古希腊人重视人体,将神塑造成完美的有血有肉的人。中国古代社会的制度、文化、哲学与宗教,都不同于古代希腊。中国远古时期重礼教,尊鬼神,艺术重心倾向于工艺美术,在礼器、祭器上发挥艺术天才,并形成传统,影响深远。从陶器、青铜器、玉器及漆器等工艺品发展出以装饰功能为主的实用性雕塑,曾占有主流地位。 【关键词】:古希腊雕塑、中国古代雕塑、装饰性、绘画性、意象性、语言精练、古代哲学精神、 中国古代雕塑题材主要是陵墓雕塑、宗教雕塑和劳动生活及民俗雕塑。艺术门类有圆雕、浮雕、纪念性雕塑、案头雕塑、建筑及器物装饰雕塑等,雕刻材料也丰富多彩,除了青铜、石、砖、泥、陶等材料外,还有玉雕、牙雕、木雕、竹雕等。 中国原始雕塑主要以人和各种动物形象的陶塑为主,形象大多随意性很强,形象粗简、稚拙。商周时期的雕塑作品以青铜器铸造为主,青铜器上的纹案,主要有动物纹、几何纹。商代青铜礼器造型奇特,充满威严而神秘,崇高而怪异的美感。西周以后,其风格趋于写实而富于理性。至春秋战国时期则变得繁丽、华美。秦汉雕塑的粗浑、雄大,这个时期的雕塑空前繁盛,最具典型意义的是秦始皇陵兵马俑雕塑群。魏晋的雕塑健朗和潇洒。隋唐时期是中国古代雕塑的鼎盛期,雕塑呈现丰富、端丽的风格,其成就首先表现在石窟雕塑上,如龙门石窟奉先寺石刻造像。世俗题材的增多和写实风格的发展是宋、辽、金时期雕塑艺术的主要特点,山西晋祠、山东长清灵岩寺、江苏直保圣寺彩塑,都生动传神地表现了世人情态,有很强的写实性。辽代大同下华严寺的菩萨造像体态优美,神情含蓄,衣饰华美,大有唐塑遗风。此外小型泥塑,在写实方面达到了相当高的水平。 中国古代雕塑是中国古代艺术精华,中国古代雕塑在题材内容、形式风格、雕塑技法,以及所使用的材质上都具有鲜明浓郁的民族特色、时代特色。概括起来,主要有以下几点。 一、中国古代雕塑的装饰性相当突出。 装饰性是中国古代雕塑孕育于工艺美术所带来的胎记,无论是人物还是动物,也无论是明器艺术、宗教造像还是建筑装饰雕刻,都普遍反映着传统悠久的装饰趣味。最显著的例子是欣赏教材中云岗北魏露天坐佛,南朝的辟邪和唐代的石狮。佛像的对称式坐姿和图案化的袈裟衣纹处理,使之显出浓厚的装饰性。和写实的西方宗教神像相比,中国佛像因装饰性的虚拟成分,更带有一种非人间性的神秘,但又包含一种亲切,因为装饰性既不同于生活真实,却又是中国人在生活中无处不在司空见惯的艺术真实,所以有此效果。同时,装饰性对于增强佛像

浅谈中国企业发展模式

浅谈中国企业发展模式,以里手网为例 在互联网迅速发展的社会背景下,看似感觉已经成为了一件非常简单的事情,人们都说现在是创业的黄金时代,的确,相比以前,互联网的发展为创业者带来了更多的便利。但是如果一个企业没有一个固定的发展模式,一个发展方向,则很难走下去。 就像前两年以众筹为噱头的西少爷肉夹馍,就是因为对发展模式没有准确的定位,合伙人的意见不合,最终走向了失败的结果。因此,在创业初期,如何规划好企业的发展道路探索好企业发展的模式,为重中之重。 企业现状: 目前,在中国,中小企业占据了市场份额的主要部分,中国大约将近5000多万户中小企业,成为市场中的中坚力量,但是在发展过程,仍然异常艰难。比如融资问题,技术问题,以及在各个部门的周旋问题。 1 障碍分析 中小企业发展的障碍分析: 1.1 企业的自身问题。在目前的社会大环境下,中小企业的发展如雨后春笋,人人皆可创业,但是,创业者的素质以及技术因素也成为了阻碍企业发展的难题。企业发展范围以及自身的社会影响导致社会的信任度较低。经济效益差,企业抗风险能力低。 1.2 创业者的错误定位。不少企业总是盲目的为自己定位,在发展过程中,盲目的想让自己扩大,向一些大企业看齐,这种决心虽然好,但是盲目的搭架子而不想着如何做强,导致自己外强中干忽视了中小企业自身的发展特点。 1.3 中小企业招人难,人才难留固然是发展过程中的一大弊端,但是这并不是阻碍发展的根本问题,其实小企业的发展过程有一个很大的优势,那边是小而精。不能跟大企业比规模,但是却可以往精上边发展。所以,我国中小企业发展过程中,更深层次的问题是不善于利用、开发、整合资源,盲目跟进,企业缺乏从战略角度长远规划发展的思路。根本原因就在于企业管理者观念落后。 例如里手网,在开始创办的初期,定位非常的明确,就是为企业做好服务,定制发展的方案。从工商服务到财税服务再到知识产权的申请,为企业进行一站式服务便是里手网的企业定位。一个企业的定位确定企业的发展方向。 2 改进途径 2.1 “师夷长技以制夷”学先进技术,做后起之秀。从中小企业的发展来说,我们远远落后于发达国家。正因为如此,我们可以充分利用发达国家成熟的经验和技术,通过学习、引进,帮助我们尽快发展,减少企业发展过程中的风险成本。差距越大,快速发展的空间就越大。在我们国家内部经济发展也不平衡,经济发达地区的中小企业经过长期的磨练,相对比较成熟,这些企业就是中西部经济不发达地区中小企业的楷模,学习成本低。 2.2 企业定位最重要。中小企业其自身规模小,小而全的经营战略将使企业误入歧途。中小

园林论文:浅谈中国园林建筑

浅谈中国园林建筑 【摘要】中国园林往往被视为抽象艺术,一个很神秘,很多人无法理解。而中国园林建筑宛若一串精致的钥匙,凡是有中国园林的疑难,几乎都能从中得到问题的答案。中国园林建筑讲究规则,灵活多变;既风格悬殊,又彼此融通,既历史悠久,又时模时新,由此可观,中国古典园林建筑新文化与包括性。下面,就中国园林浅谈园林建筑的类型,特色没学思想以及中国园林建筑发展的思想。 【关键词】建筑;园林;装饰 1中国古典园林的建筑类型. (一)厅堂 厅堂是私家园林里的主体建筑。万是用来处理事务的,堂原指阳的敞亮大房子,因为二者的功能往往重叠,所以后来“厅”“堂”合称。园林的布局规划,首先就要确定厅堂的位置,一旦厅堂位置定了,也就确定了园林的主要观点。厅堂作为园林中的主体建筑、会客、聚会、宴会都在其中举行。因此厅堂的位置往往是居中的,

所对应的也是最主要的,空间最大的景区,反映“以和为贵”的思想。厅堂建筑有丰富的形式,如果室内通过天花板处理的前后两卷空间,经常叫鸳鸯厅,这在有方园林中式常见的形式,而且敞开的就叫四面厅。 (二)轩 从字面意义看“轩”原指车上的蓬盖。江南将建筑前面的天井叫“轩”,而作为建筑总称,多指三面平敞的建筑,如院中无厅堂也可以“轩”代“堂”。从其开敞性可知,轩这类建筑多位于景观开阔处,开敞处总是有景可观处。一般而言,轩体量可大可小,但大不会超过厅堂,小也不至于如,“室”“斋”之类 (三)榭 榭一般是在水的边缘或花畔搭建平台,多借四周景色构成。平面常为长方形,一般多开敞或设窗扇,以供人们游赏、眺望,水榭则要三面顺水。私家园林中,榭的体积不会很大,其大小须同水体的面积相协调,而皇家园林中不乏辽阔的水面,其体量有不可限定了。 (四)亭

中国烟草行业年至年分析报告

烟草行业三年快速增长的原因分析及变动态势 一、问题的提出 自2000 年开始,烟草行业卷烟产销量、工商税利及其它有关经济指标增长率在连续多年的下降之后出现止跌回升,并在随后两年中保持快速增长之势(如图所示)。在2000-2002 这三年间, 全国卷烟产销量分别以年均1.6%和2.5%的速度保持增长,而行业工商税利年均增长率更高达 14.9% 。到2002年,全国卷烟产销分别为17225 亿支和17493 亿支,完成工商税收和利润分别为1050 亿元和406 亿元。从绝对值来看,除了卷烟产量比1995 年稍低之外,其它各项指标在2002 年都创造了历史新高。 面对外部多重压力和内部多种矛盾,是什么因素使得烟草行业能够连续三年保持快速增长?在总量增长的背后烟草行业具有什么样的结构变动趋势?经过2002 年的高速增长之后烟草行业未来几年的发展前景如何?立足于现实并着眼于未来,这是行业上下应该思考的几个基本问题。针对上述问题,本文将在第二至四部分逐一进行尝试性回答,在最后部分将提出几点政策性思考。 二、烟草行业三年快速增长的原因分析 为什么烟草行业在连续多年的增速减缓之后,会在2000-2002 年这三年中出现快速增长之 势?原因应该说是多方面的。但经过对行业实践进行冷静而客观的梳理分析,不难发现,以下六个因素的综合作用,在支撑烟草行业保持三年快速增长过程中,的确起到了最为关键的影响。 1、宏观经济整体趋好,带动了全社会烟草消费需求的稳定增长。作为一个生产和经 营消费品的经济部门,烟草行业的增长状况与国民经济的整体态势,尤其是与国内生产总值的增长状况、商品价格变动趋势和居民消费水平等有着非常密切的相关关系。根据1991-2002 年的统计数据测算,烟草行业工商税利名义增长率与国内生产总值(GDP)名义增长率、商品零售价格指数和社会消费品零售总额名义增长率的相关系数分别为0.783 、0.837 和0.692 ,它们之间基本保持着“同升同降”的同步变动趋势(如图所示);如果再进一步进行两个变量的回归分析的话,结果表明,GDP 增长率、商品零售价格指数增长率、社会商品零 售总额增长率每提高一个百分点,它们拉动烟草行业工商税利增长率的提高幅度分别是0.89 、1.24 和1.03 个百分点(由于所有上述变量都是相互关联的,烟草行业的税利增长也是各种因素综合作用的结果,这里分别测算,只是为了更清楚地说明烟草经济与各个宏观经济指标的相互关系,绝不能把上述测算结果简单相加)。自1990 年代中后期以来,国家针对市场需求持续低迷的状况,实施了一系列以积极的财政政策和稳健的货币政策为主要内容、旨在刺激有效需求的宏观调控措施,致使GDP 在经历了1995-1999 年增速持续减缓之后,从2000 年开始有所回升,按可比价格计算,当年增长速度比上年提高了0.9 个百分点。2001 年虽又稍有下降,但2002 年又呈现出加速增长之 势。与此同时,社会消费品零售总额增长率和商品零售价格指数都由持续下跌转向略有回升。由于宏

烟草行业现状、特点及前景分析

一、烟草行业概况 1.全国烟草行业规模、地位 我国是全世界最大的烟草生产国与消费国,生产并消费了全球1/3的卷烟,八项指标位居“世界第一”:烤烟种植面积第一;烤烟产量世界第一;烤烟增长速度世界第一;卷烟产销量世界第一;卷烟增长速度世界第一;吸烟人数世界第一;吸烟人数增加数量世界第一;烟税增长速度世界第一。中国有3.5亿烟民,占世界总数的25%,其烟草生产占全球的35%,而烟草销售占全球的32%。 近年来,烟草行业经济效益逐年稳步增长,现已居各行业之首,成为国家财政收入的支柱产业。2011年,我国烟草行业上缴国家财政6001.18亿元,占国家财政收入的5.7%。 2.全国烟草行业竞争格局 近年来,随着国家对于烟草行业“大企业、大品牌、大市场”战略目标的实施,烟草行业兼并重组不断推进,行业集中度较高,目前我国烟草制品业企业共151家,形成上烟、红塔、红云红河、湖南中烟、浙江中烟、湖北中烟等10大烟草集团以及“云烟系”、“湘烟系”和“沪烟系”三系领军的竞争格局。 (1)云烟系 云烟系占据我国烟草市场半壁江山。以“红塔”“红河”“云烟”三大品牌为核心,产品线丰富,高端品牌有小熊猫、云烟、玉溪、红塔山、红河V6、香格里拉等十几个;中端品牌有红河66、经典1956白红塔山(软包)、新境界美登、钓鱼台、88红河、恭贺新喜、阿诗玛、紫云烟等近三十个;低端品牌有红山茶、新品红梅-春等。目前战略扩张主要集中在西南云南、贵州、四川等地区。 (2)沪烟系 沪烟系以“中华”品牌为核心,高端品牌主要有上海、中华、红双喜1906、中南海、普红中南海、太阳中南海、利群等;中端品牌主要有深蓝国际五一、利群、大红鹰等,低端品牌主要有上海红双喜、北京长乐、八达岭、普健等。销售市场主要在江苏、浙江等区域。 (3)湘烟系 相对于云烟系和沪烟系,湘烟系组建时间较晚,在竞争实力方面目前还有一定差距。“湘烟系”主要品牌有芙蓉王和白沙等。其中高端品牌主要为芙蓉王、中端品牌为大白沙,低端品牌为芙蓉。 3.全国烟草行业市场分析

浅谈中国企业走向世界的战略

…大学公选课课程论文 课程名称:企业战略管理 论文题目:浅谈中国企业走向世界的战略姓名: 专业: 学号:

浅谈中国企业走向世界的战略 摘要: 随着经济全球化不断推进,我国进入工业化、信息化、城镇化、市场化、国际化深入发展的新阶段,既面临着前所未有的机遇,也将长期面对能源、资源、环境、技术和外部需求等因素的制约,我们应该如何应对跨国公司的在中国的发展与挑战同时走向世界,这是一个值得关注的问题。 关键字:中国企业、发展、挑战 怎样应对跨国公司在中国的发展和挑战,中国企业如何立足本国市场在同跨国公司合作、竞争的基础上走向世界,这个问题值得我们关注。 我国新形势下退进企业国际化的战略是:适应我国工业化现代化进程,以推进生产要素跨境流动,在全球范围内更好地进行优化资源配置为目标,实现“走出去”与“引进来”的协调发展,显著提升企业国际化水平,创造我国进一步参与经济全球化的新途径,开创开放型经济发展的新局面。我们要做的是,适应国际上跨国经营的趋势,以科学发展为指导,以提高开放型经济水平为目标,以企业为主体,以高效的公共与中介服务为辅助,全面提升生产要素跨境流动水平;加强海外能源资源合作开发;渐进推动从生产制造向研发和市场营销环节延伸,从制造业向服务业延伸,从以绿地投资为主向绿地和并购多种投资方式并举转变;注重互利共赢,树立企业社会责任意识,努力搭建新形势下我国进一步参与经济全球化的新平台,形成经济全球化条件下参与国际经济合作和竞争新优势,为实现经济又好又快发展和推进建设和谐世界作出更大的贡献。 要按照总体战略的要求,进一步完善有关政策体系,深化管理体制改革,大力优化公共服务;发挥我国产业和企业的比较优势,确定企业国际化的主要行业导向;适应跨国投资新趋势,创新我国对外投资合作的方式;建立健全支持企业国际化经营的中介服务体系;加强对国际市场的调查研究,明确我国企业国际化的市场导向;提高企业核心竞争力和国际化经营能力,探索适合我国特点的跨国经营模式。各方面齐心协力,推动我国企业国际化经营水平的提升。 单点突破 在全球一体化竞争环境下,中国企业可以通过两大战略途径走出去。第一个就是聚焦在一类产品上,进行单点突破。单点突破将为中国企业构筑两方面的优势,其一是当品牌聚焦在一类产品上时,会在顾客心智中赢得专家优势,成为胜过多元化品牌的优先选择;其二是中国企业可以集中资源,以局部的绝对优势胜出国际领先企业。格兰仕微波炉的成功,就为中国企业提供了很好的范式。还有中集集团,通过把焦点集中于集装箱领域,取得了全球第一。 在实施这种局部发力、单项突破的战略时,最重要的是要打掉大而全的幻想,不能迷恋领先国家的多元化集团模式。我们应该清醒看到,当今世界已经再也没有建造三菱、通用的机会了。通用电气之所以能做成多元化的大集团,是因为它起步足够的早,是在无人竞争的环境中成长起来的,而且通用电气的主要竞争对手都在犯错,如西屋电气、联合科技等,也都是产品线又长又乱的多元化企业。实际上,通用电器的成功,更得益于杰克?韦尔奇上

中国烟草基础知识与烟草行业基本情况

2018中国烟草基础知识与烟草行业基本情况 一、烟草的含义 烟草属茄目,茄科一年生或有限多年生草本植物,基部稍木质化。花序顶生,圆锥状,多花;蒴果卵状或矩圆状,长约等于宿存萼。夏秋季开花结果。主要分布于南美洲、南亚、中国。 二、烟草的起源与发展 1492 年 10 月 12 日,哥伦布率探险队在圣萨尔瓦多岛登陆,欧洲人第一次跳上美洲大地,揭开了历史的新篇章。在哥伦布早期的航海日记中,只是简单地提到烟草,但以后在其他探险队员的报告中异乎寻常地报道了烟草。这些报道说他们看见“许多男人和妇女手上拿着‘燃烧的炭’(Glowing-coals),以此使自己得到某种香气”。后来才弄清这种燃烧着的“炭”就是卷着的烟叶。人们将这种烟叶的一头燃烧,一头含在嘴里吸烟,然后从嘴或鼻子里呼出烟雾。美洲土著居民有很长的吸烟历史。据考古分析,在 3500 年以前美洲居民就已经有吸烟的习惯。玛雅人曾繁荣一时,那里的古老文化遗迹给历史学家留下了许多谜。在墨西哥南部的奇阿帕斯州(Chiapas)仍保留有玛雅神职人员身着礼服吸着管状烟斗的石刻浮雕,这是被公认的世界上最古老的吸烟图。相传,吸烟同宗教有关。烟草有醉人的香气,具有消除疲乏和提神的作用,甚至能治疗疾病。人们认为烟草得到了“神”的帮助,是一种“神草”。那时,吸烟是作为一种宗教仪式,由司祭的神职人员执行。随着通往美洲航道的开通,欧美大陆之间的往来日益频繁,烟叶和烟草种子被带进了欧洲,并且不断传播到其他地方。后来,人们发现烟草有麻醉作用和其他药用功能,传播日渐广泛。有一位名叫尼古特的法国人,住在葡萄牙的里斯本(一说是驻葡萄牙大使),对美洲的植物很感兴趣,其中有些植物与欧洲的差异很大。他曾听人说烟草可以解乏提神,可以止痛和治疗疾病,尤其是对治头痛病更有疗效。约在 1560 年,尼古特从别人送的礼物中得到烟草种子,精心地栽培在自己的花园。果然,烟草生长茂盛,收获其叶试吸,感觉很好。人们为了纪念尼古特,把烟草碱称为尼古丁。由于世界各国烟草都是直接或间接来

烟草行业前景展望

烟草行业发展之我见 自2000年我国烟草经济实现恢复性增长并迈入第三个发展周期后,至今已连续5年保持高速增长。但是,随着中国加入WTO,以及特种烟草专卖零售许可证的取消和进口关税的降低,外国烟草集团进入中国烟草市场的壁垒在减少,国际竞争在加剧。而且,随着《烟草控制框架公约》(以下简称《公约》)在我国的正式生效,一场禁烟运动已经悄悄拉开序幕。在机遇和挑战面前,中国烟草经济将如何发展以及行业将如何做出战略调整,值得关注。 一、行业现状 1、我国烟草行业的特点 我国烟草行业具有垄断经济的一般特征。垄断经济具有如下特点:首先,市场里只有一个卖者;其次,市场进入是被禁止的或很困难的;最后,垄断企业的产品与其它企业的产品有很大区别。我国的烟草行业实行国家专卖制度,各市(县)只有一家烟草专卖局(公司),符合垄断经济的第一个特点。我国的烟草专卖法规定,只有经过国家批准、授权的烟草工业企业(卷烟厂)才有权生产烟草制品,其它组织生产烟草制品属于非法经营,是被严厉禁止的。只有国家烟草专卖局(总公司)及下属的各地烟草专卖局(分公司)才有权利到烟草工业企业(卷烟厂)购买烟草,其它烟草批发商和经销商不得越过烟草专卖局(公司)到卷烟厂购买烟草。这些法律规定说明我国烟草经济符合垄断经济的第二个特点。烟草是唯一合法的有害人体健康的产品,与非法的毒品有本质的区别。这符合垄断经济的第三个特点。从上面的分析可以看出,我国的烟草行业具有垄断性。 2、行业的供应链系统和产业价值链体系 (1)行业供应链系统 供应链系统注解: 在供应链系统中,供应商就是烟草原料供应企业,制造商就是各个卷烟厂,批发商就是烟草公司,零售商就是经营烟草的各个小店,最终烟草从零售商到了消费者手中。按照烟草专卖法,制造商(卷烟厂)不允许越过批发商(烟草公司)将烟草销售给零售商,制造商没有销售权,批发商拥有垄断销售权,即专卖权。可以看出,由于我国实行特殊的烟草专卖制度,烟草公司在供应链中居于中心的位置。烟草公司必须与处于供应链上游的垄断制造厂商(卷烟厂)分清工商关系,实行工商互动。同时,烟草公司也必须与其利益关系重大的零售商做好服务工作。另一方面,由于我国烟草的专卖制度,烟草公司还负有对烟草市场的打假和整顿职能。 二、行业前景展望 1、SWOT分析法 S:企业内部的优势(strength) W:企业内部的劣势(weakness) O:外部环境的机会(opportunity) T:外部环境的威胁(threat) 对中国烟草行业来说,企业内部的优势是:有《烟草专卖法》的保护,处于行业垄断地

浅谈中国古代雕塑的艺术特点

浅谈中国古代雕塑的艺术特点——普通美术教育欣赏课教学参考 来源:中国论文下载中心????[ 06-10-13 14:27:00 ]????作者:未知????编辑:studa20 一、中国古代较少纯粹的雕塑艺术品,这是一般人不重视中国古代雕塑的主要原因。西方雕塑发源于古代希腊,古希腊人重视人体,将神塑造成完美的有血有肉的人。他们崇拜神,也崇拜和神一般完美的英雄——战士与运动家。为他们塑造供人膜拜瞻仰的偶像和纪念像。如此形成传统,在西方世代相传,成为一种纯粹的雕塑艺术。中国古代社会的制度、文化、哲学与宗教,都不同于古代希腊。中国远古时期重礼教,尊鬼神,艺术重心倾向于工艺美术,在礼器、祭器上发挥艺术天才,并且同样也形成传统,影响深远。从陶器、青铜器、玉器及漆器等工艺品发展出以装饰功能为主的实用性雕塑,在历代都占有主流地位。它们分为两大类,一类是纯粹的工艺品,例如象形器皿和供摆设的小型工艺雕刻。一类为建筑(包括陵墓)装饰雕刻,例如一般欣赏教材中都会列举的南朝王陵石刻辟邪和唐代顺陵石狮。实用性除反映在装饰雕刻上以外,还反映在明器艺术与宗教造像上。明器是随葬用品,其中雕塑品占有重要地位,主要是俑和动物雕塑,一般教材都举秦始皇陵陪葬坑兵马俑和唐三彩俑、马为例。俑是人殉的取代物,动物雕塑也用来代替活体陪葬,它们的实用性很强,并非纯粹的雕塑艺术品。宗教造像也是如此,它们是供信徒顶礼膜拜所用的,以佛教造像最有代表性。欣赏教材多以南北朝和唐代的作品为例,因为这些时代的佛教造像艺术水平普遍较高。宋元和明清也有好作品。佛教造像有宗教上特殊的造型要求,它们和古希腊那种以人为范本的真实自然的神象有所区别,在欣赏时需要了解经规仪轨的种种规定,如佛象两耳垂肩,手长过膝等等,否则很容易认为比例不准确,解剖有错误而加以否定。纯粹的雕塑一般以纪念性雕塑为代表。中国古代重视绘画艺术,纪念性人物和事件,通常以绘画来表现而极少使用雕塑,例如汉唐功臣和历代帝王像,都是画在壁画和卷轴画里。纪念性雕刻在帝王上大夫染指绘画之前的西汉时代偶有创作,最着名的例子就是欣赏教材都有介绍的霍去病墓石刻“马踏匈奴”。此外,东汉四川都江堰李冰像和五代前蜀主王建坐像,也是现存的古代纪念性雕刻,实属凤毛麟角。中国有中国的历史和文化特殊性,也有其艺术的特殊性。我们不能因为纯雕塑品少就不承认带实用性的雕塑品,也属于雕塑艺术而拒绝认识它们、理解它们和欣赏它们。 二、出于上述原因,中国古代雕塑的装饰性相当突出。这是它孕育于工艺美术所带来的胎记,无论是人物还是动物,也无论是明器艺术、宗教造像还是建筑装饰雕刻,都普遍反映着传统悠久的装饰趣味。最显着的例子是欣赏教材中云岗北魏露天坐佛,南朝的辟邪和唐代的石狮。佛像的对称式坐姿和图案化的袈裟衣纹处理,使之显出浓厚的装饰性。和写实的西方宗教神像相比,中国佛像因装饰性的虚拟成分,更带有一种非人间性的神秘,但又包含一种蔼人的亲切,因为装饰性既不同于生活真实,却又是中国人在

浅析我国企业管理模式现状及存在的问题

137 《商场现代化》2006年8月(上旬刊)总第475期 在市场经济中的现代企业管理已经成为企业经营的重要构成要素。20世纪80年代后,信息技术迅速发展,计算机大量进入生产经营领域,使生产过程更加高效,出现了一批与先进管理技术紧密相连的先进管理技术,如制造资源计划(MRPⅡ)、准时制生产(JIT)、最优化技术(OPT)、约束理论(TOC)、业务流程再造(BPR)、企业资源计划(ERP),以及最近发展起来的高级计划排程(APS)等。这一系列技术都从自己的专业技术领域推动企业的集约化经营的实现。 一、管理模式的重要性 选择合适的管理模式是非常重要的,其作用主要表现在:1.实现资源的最优配置与有效利用 以最少的资源投入获得最大的产出是每个企业追求的目标。所以任何企业都必须调动各生产要素的积极性,使企业获得最佳效益。在一定意义上讲,企业推行管理模式的过程也就是资源的优化配置和有效利用过程。 2.建立合理高效的管理机制、运行机制、激励机制和决策机制合理的企业管理模式能够按照企业的实际情况使管理组织做到精干高效,使管理制度合理、完善,实现制度化、公开化、开放性管理,以集约、法治管理方式代替粗放、人治型管理;能够将公开、平等、竞争原则引入企业各个岗位,形成以相互激励、互相制约为主体的运作模式;充分运用领导、专家、群众各方面的智慧,做出正确结论和决策方向。 二、国内企业管理模式现状及分析 我国进行的经济体制改革,极大促进了现代管理思想的发展,各企业纷纷在找准自己的位置,欲建立一套适合自身发展的管理模式。虽然各种管理模式不尽相同,但都有一个共同的特点就是企业在市场经济中实行自主经营、自负盈亏和独立核算,是具有法人资格的经济组织。采用的管理模式的共性就是经营型管理模式,根据企业发展的方向性可分为多元化管理模式和专业化管理模式。 1.专业化管理模式: 所谓专业化管理模式是指以某种主导产品的生产为主建立的管理模式,邯郸钢铁公司的“模拟市场核算,实行成本否决”的管理模式是专业化管理模式的典型代表。 (1)邯钢管理模式创建的背景、理论体系及指导思想。邯钢推行“模拟市场核算,实行成本否决”的经营机制筹划于1990年,当时由于全国开展治理整顿、压缩基本建设,钢材市场疲软,售价一跌再跌,原材料大幅涨价,造成钢材成本猛增,以致邯钢连续5个月亏损,企业原有的计划管理模式的问题暴露出来。由于分厂和广大职工采用计划经济管理模式中的低进低出核算,成本对二级厂影响不大,以致形成分厂报盈总厂亏损的结果,其原因不是产品品种、质量问题,而是成本高、效益差。邯钢模拟市场运行管理模式的核心,就是模拟市场核算,实行成本否决,把市场机制引入企业内部管理,把二级单位都变成法人,抓住成本这个关键,用“倒推”的方法,测算出逐道工序的目标成本,然后层层落实,直到每一个职工通过成本这一市场信息的传递,把市场价格信息内伸化,实行成本市场否决,使市场对质次 价高赔钱的产品不予准入。 (2)主要应用领域和适用条件。“模拟市场运行,实行成本否决”管理模式主要适用于生产环节多、成本核算较多较细、原材料等生产物资消耗量大等生产企业。 (3)应用效果及存在问题。应用效果包括促进了观念转变及经营机制转换;促进了经济增长方式由粗放型向集约型转变;促进产品成本降低和经济效益的提高。同时这种模式摆脱不了市场固有的弊端,表现为各运行单元重复建设多,自我循环,自成一体现象较为严重,由于各生产环节之间缺乏相互监督和制约,容易造成扯皮现象,不利于企业整体管理水平的提高,造成人、财、物的浪费,对企业的长远发展不利。 2.多元化管理模式 所谓多元化管理模式是指企业集团根据不同产品、产业的需要所建立的管理模式。例如,嘉陵工业集团是以摩托车及摩托车配件制造、销售为主导产品兼营农用车、房地产、酒店及猎枪弹制造等于一体的企业集团。在这种“一业为主,多元经营”的经营发展中所采用的控股型母子集团公司体制的管理模式是企业多元化管理模式的典型代表。 (1)管理模式创建背景、理论体系及指导思想。中国嘉陵工业集团的主体是嘉陵集团、嘉陵工业股份有限公司和嘉陵工业有限公司。基于历史原因,三者实行“三块牌子、一个领导班子、共用机构、混合运行”的管理模式,这与国家对上市公司的政策相违背。而嘉陵股份公司采用以垂直功能型为主的混合管理体制,具有集权特征,高层领导班子很难摆脱企业日常经营业务的缠绕,势必影响战略功能的发挥,不利于资本经营能力的提高。 (2)主要应用领域及适用条件。控股型的母子集团公司管理体制主要是针对企业规模大、集团化、多元化经营方式而建立的,使企业集团的核心企业与其他成员之间,通过资产和经营管理的纽带组成一个有机整体。 (3)应用效果和存在问题。应用效果包括横向职能部门综合化;纵向结构实行集中管理;直线部门的精干化。我国的多元化集团管理模式也显然存在着一些问题和缺点。首先,这种管理模式还主要停留在集团内部结构调整和职能转变上;其次,如何协调生产部门之间的关系,实现资源共享还没有得到真正的解决。 三、结束语 企业在管理模式的变革中往往是以一个或多个管理方面作为突破口,以点带面,将整个企业的管理体制进行变革和升级。企业只有根据内外部环境的变化,调整自身的企业模式,才能适应市场竞争,实现企业的可持续发展。 杨永清 孙媛媛 山东工商学院 [摘 要] 本文根据科学管理思想发展现状,提出管理模式的重要性,然后对我国企业的管理模式进行了研究。论述了我国企业管理模式的效果和存在的问题。 [关键词] 管理模式 应用效果 市场经济 参考文献: [1]程 洁:人本管理的核心价值观.管理论坛[J],2002 (4)[2]倪义芳 何鸿声:IT与企业管理范式的转变[J],管理科学,2002,(5) 浅析我国企业管理模式现状及存在的问题 经营管理

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