岚岛风情
平潭岛民淳厚善良，勤劳朴实，自古以来的风俗具有浓郁的海岛特色。人们在长期生活中形成的服饰、饮食、婚姻、生养、丧葬、节日、交际、信仰、禁忌等习俗，与其他地方汉族的习俗，既保持诸多方面的共同性，也有本地的独特性。就是县境内各村落、岛屿的风俗习惯也略有差异。正所谓“十里不同风，百里不同俗”。平潭自唐、五代起先后隶属于福清、福州，特别与福清语言相同，民情相融，两地习俗大致相似。但平潭先民，迁徙自闽东、闽中、闽南诸地，一些岛屿、村落仍保留部分祖籍地风俗。如南海乡塘屿岛住民保留兴化语系方言和部分习俗；屿头、大练等岛屿保留长乐、福清习俗和福清海口言口音；流水镇后田、中楼乡韩厝、岚城乡龙凤头等村，还保留闽南语系方言及部分习俗。随着社会的发展、科学知识的普及和人们思想观念的变化，各种习俗也在不断发生变化。清末民初，受辛亥革命、“五四”运动的影响，男子蓄辫、女子缠足等陋习渐除。中华人民共和国成立后，封建迷信陋俗逐渐消失。80年代，随着人民生活水平的提高，提倡“五讲、四美、三热爱”，但仍有封建陋习沉渣泛起。本卷仅选择具有普遍性和影响面较广的习俗加以记述。
岁时习俗
传统节日
一、春节
农历正月初一，又称元旦，俗称“初一早”。有“初一起得早，全年事事如意”之说。午夜刚交，就有人放鞭炮。早餐，各家各户吃线面、“太平蛋”，祈求“太平如意、福寿绵长”。
早饭后大多出门拜年，主人或主妇留在家中接待客人。出门碰见熟人，或登门拜年，则互致“恭禧”、“发财”、“拜年”等语。见来客则敬茶敬果，备尽殷勤。敬果俗呼“请吃甜’。初一晚餐，一般在天未黑前进餐，有“与百鸟归林争比早”的说法，与除夕晚餐相反。
正月初二，平潭旧习，互不串门。传说在明嘉靖四十一年(1562年)岁末，戚继光击溃入侵福清、平潭一带倭寇后，逃难的人们相率回家过年，初一早上见面互道恭喜、互祝平!安后，初二则到受倭害死难者家中吊唁。后来沿袭下来初二一般不串门，成为福清、平潭两；县独有的习俗。平潭解放后，此禁忌渐除。
初三这天，人们继续探亲访友拜年串门。旧时商店、手工作坊也从正月初一放假到初三。平潭一些乡镇沿袭福清习俗“请初三”，即请新娘回娘家。头年“请初三”，娘家要设宴招待女婿和出嫁的女儿。初四是开假日，各行各业均开始照常活动。
在正月十五日(元宵节)之前，平潭还有初七“人生日”、初九“天公生日”、十一日“上彩暝”。旧时平潭各乡镇在正月举行闹社火、做“上元”，自正月十一开始(有的正月初十开始)，晚上吃“上彩饭”。许多乡镇按旧例各自规定社日做“上元”，开展文艺活动。城乡各处的寺庙，则抬出神佛巡境游行，俗称“游神”、“走轿”。这种习俗在中华人民共和国成立后逐渐消除。
二、元宵
正月十五日，为上元节，俗称元宵节，是旧时平潭民间最热闹的节日。其时有扎花灯、舞龙、舞狮、踩高脚、排鳌山、放烟火、烧瓦塔等活动，使“做上元”、闹社火以来的娱乐活动达到高潮。正月十五夜，城关居民有吃元宵丸(汤圆)、点长明灯的习俗，50年代后此习俗已不多见。
三、拗九
正月二十九日是正月中最后一个逢九的日子，故称后九节。后九，又叫“拗九”，也叫“孝九”。是日，家家包“拗九丸”，即用薯粉和熟番薯混合舂成有弹性的粉团，内包以糖馅，或海鲜、肉、菜等荤馅，捏成“烧卖”形或饺子形，或蒸或煮，于后九节合家当早餐。旧时城关有的还煮“拗九粥”(粥中加花生、红枣、瓜条、龙眼肉、糖等)。平潭还有“过九”的习俗，家中不论男女老幼，岁数逢九的叫做“明九”，岁数是九的倍数称为“暗九”，不论“明九”或“暗九”，届时由亲戚请去吃“拗九粥(丸)”、“太平面”等叫做“过九”。如一家之中有两人逢九，往往要邀请亲友中一位逢九的过来凑成“奇数”，以示吉利。有的地方，后九节过三天(至农历二月初二日)还要做“二月二”，叫做“拗九仔”，继续包“拗九丸”，或吃完“拗九节”剩下的食物。
四、端阳
五月初一至初五为端阳节，亦称端午节，俗称五日节。福清、平潭两县流传一首民谣，把端午节习俗内容概括为：“初一钉菖蒲，初二起糅垛，初三煎面饼，初四做节仔，初五晒午时，龙船赛起来”(起糅垛，也有地方作“浸糅箬”)。端午节煎面饼也是融岚两县独有的传统习俗。旧时平潭城关一些祖籍福州、泉州的居民，仍沿习包粽子。遇有新丧的人家不能煎面饼，由邻里或亲友赠送，丧家则回赠红糖。
五月初五午时吃过节饭，家家喷雄黄酒，还要在小孩的耳朵、鼻孔、额头等地方涂上雄黄酒。家中被帐、冬季袍袄都要搬到户外或阳台上晾晒，叫做“晒午时”。小孩子过节还要
挂上香袋(内装山萘、丁香等中药材)，意在解毒避邪。端午节，女婿要给岳家送礼，称为“分节”。
旧时端午节期间，平潭潭城港内，常举行赛龙舟活动，俗称“扒龙船”，观者如堵。60年代后，竹屿口堵港，此风俗随之消失。
七月初七，乞巧节，平潭俗称七夕，是传说中牛郎织女相会的日子。按旧习，这天夜晚未婚女子要陈列瓜果七碟供奉天地，取绣线闭目向天默祷，穿针乞巧。有的姑娘则陈列自绣的精美绣品，如绣鞋、帐眉、枕套之类，供姐妹们评赏。民间保留煮汤圆习俗，意谐“团圆”。
六、中秋
八月十五中秋节，亦称仲秋节，是民间传统的团圆节，所谓“天上月圆时，世间人团聚”。合家团聚欢度节日，在外办事的人，都想法回家过节，赏月吃饼。旧时大人哄小孩，赏月如获“月华”，则终生幸福。旧时节日夜晚，城乡往往组织“盘诗”活动，有些街庄还烧瓦塔、放燃灯(孔明灯)。民间信女，则在神佛面前焚香默祷，然后亲自或遣小孩到别人门边墙角偷听人家说话，把听到的第一句话作为判断吉凶的根据。这种叫“听香卦”的陋习，实属无稽可笑，但中秋吃月饼赏月的习俗仍保留至今。
七、扫尘
扫尘，俗称筅堂，一般在农历十二月二十三日至年底之间举行。逢单日任选一天，家家捆扎竹帚，打扫住宅。旧时平潭一些人家沿袭福清习俗，筅堂这天都要煮一餐猪血番薯粉当午餐。据说猪血有去秽除尘作用，可将筅堂时吸人体内的尘污清除干净。
八、祭灶
农历十二月二十四日是民间祭灶的日子。传说此日灶神要回天庭述职，主人家置灶糖、灶饼给灶君、灶妈送行，故又称“送神”。至次年正月初四晚饭后，则置香烛果品，贴新灶君图，迎接灶神回来。中华人民共和国成立后，农村多贴春牛图，或贴灶君联，依俗祭灶已不多见。
九、除夕
农历十二月最后一天，俗称“三十盲晡”、“做年”。腊月二十日起，就开始洗扫厅堂，整理房舍，准备年货，张贴春联。远在异地的亲人大都回家团聚，共享天伦之乐。年前各家清结往来债务，一般不许欠债过年；若拖欠过年，有正月不讨债的惯例。各商店、作坊歇业过年，要将工具、用具用红纸签封贴，称为“封秤”、“封斗”、“封刀”、“封算盘”、“封尺”、“封锤”等等。店里伙计、账房先生结算工钱，店员可以得到老板红包，而学徒只有较勤快的才能得到东家一点“压岁钱”。年前女婿要向岳家送年货，谓之“送年”或“分年”。新婚头一年礼仪要求比较严格，一般要猪蹄一副，线面5斤，还有五荤五素十样礼的讲究；第二年以后，“分年”礼仪件数不拘。有的地方要待生孩子后才开始“分年”，但大多数是结婚后就开始。
过去，平潭有贴带白联头春联的习俗。相传明嘉靖四十一年(1562年)除夕，倭寇入侵福清、平潭，人们贴过春联后逃难而去，待戚继光击溃倭寇后才陆续回来。为了表示对不幸蒙难者的哀悼，丧家均改贴素联(多为绿色)，亲朋戚友则在红联上加贴白联头示哀。
除夕夜，一家老少围坐一桌吃团圆年夜饭。年夜饭的菜肴要凑成双数，取福寿双全之意。有的亲人出外未归，则多置一副碗筷、酒杯，表示与未归人一起团聚的意思。饭后，长辈要向未有经济收入的晚辈分压岁钱；主妇要装岁饭、煨“火母”(留火种)，切好大年初一要用的蔬菜、鱼肉等食物；要添油点守岁灯，然后合家守岁至天明。80年代，大多数人家围坐电视机前观看中央电视台春节晚会节目，至零点钟声一响，便燃放鞭炮，喜迎新春。
时令节日
一、清明
清明节，人们都到祖先坟上扫墓，刈除杂草，修整林木，刷新碑铭，压放纸钱；旧时还带上祭墓供品。扫墓后，都要采些青枝带回。现代，祭墓活动多已简化，只在亲人坟上压钱纸、红纸签；基督教徒多用红纸剪成十字架压在坟上。
平潭民间风俗：头年墓(或前年有新丧)，要在清明当日或前一两天祭扫。有“不孝子，清明不祭(扫)祭谷雨”之说。遇虎年，一般忌清明日扫墓，要提前或推后一两天祭扫。中华人民共和国成立后，机关单位、学校团体常在清明节期间，组织公务员、教师、学生等，到烈士陵园扫墓，以表缅怀敬仰之意。
二、立夏
立夏是小麦上场时节，福清、平潭等地的群众有制作面食过节的习俗，意在庆祝丰收。其面食有：夏饼、面饼、春卷等。
夏饼，又称麻饼，是光饼的派生品，旧时有印成形状各异的烧饼，如状元骑马、观音送子、猴子抱桃等。现代多以福清光饼代替。
面饼，有甜、咸两种。咸面饼的用料有肉丝、虾皮、韭菜等混面粉煎摊成薄饼，蘸蒜泥食用；
甜面饼用砂糖和面煎成薄饼。现代多用海蛎饼代替面饼。
春卷，用精制的薄面饼，包裹炒熟的豆芽菜、韭菜、蛏和肉丝等馅料，卷成圆筒状食用。也有用面粉拌蛋清粘住春卷封口，放人油锅炸到微黄时捞起食用。
立夏季节过后不久，豆类成熟，平潭还有“四月八，炒蚊脚”的习俗。农历四月初八日，家家户户都用豌豆、蚕豆拌细沙放人锅中爆炒，炒出来的豆肉香脆可口，俗称“炒蚊脚”。
三、中元
七月十五日为中元节，俗称“七月半节”，又称鬼节，是祭祖的节日。旧时，民间多在七月半做普度，超度亡魂。佛教则举行“盂兰盆会”普度活动，寺庙热闹非常。50年代后，此迷信陋习已除，有的只在家中供果品、烧纸钱、叩拜祖先遗像。
四、尾中元
农历七月二十九日，正逢渔区夏汛结束，旧时渔民多备香烛供品到妈祖庙、龙王庙拜谢海神。50年代后，此习渐除。
五、重阳
九月初九重阳节，也叫重九节。旧时重阳登高，有避邪去祸之意。儿童多在这天竞放风筝。1988年福建省政府将此日定为“敬老日”、“老人节”。
六、冬至
冬至，也叫冬节。平潭民间有两项主要活动，一是祭拜祖先，一是“搓圆”(做冬节埘)。两项活动都在冬至前一天进行。先是祀祭祖先(基督教、天主教徒无此习俗)，至晚餐后，各家各户点起红烛，摆上红橘，男女老幼围坐一起开始搓埘。埘分糯米甜埘和薯粉咸埘。旧时搓前要放鞭炮。而且在簸箕圈沿插上时花(旧称“瓷官人”)，还要特别搓几粒染红的小埘，待次晨煮熟粘在门框两边及猪背鬃毛上，寓合家平安、五谷丰登、六畜兴旺、万事如意之愿。煮埘一般要在冬节早晨，放完鞭炮后，合家人吃埘当早餐。平潭有些地方沿袭福清习俗，新嫁女儿的人家，第一年冬节应给女儿、女婿送冬节花、红橘，俗称“搓圆花”，表示祝福。新丧人家冬节不搓埘，由邻居或亲友赠送，要奇数，丧家以食糖回赠。
除上述节日外，民间尚有许多宗教节日，如佛教徒要过农历四月初八的浴佛节、七月十五日的盂兰盆节、十二月初八的腊八节等；基督教、天主教徒要过复活节、圣诞节等。
礼仪习俗
婚嫁
旧时，男女婚姻听从父母之命、媒妁之言。男女结婚，手续十分繁琐。要经过纳采、问名、纳吉、纳征、请期、迎亲六个步骤，叫做“六礼”。由于娶亲要花大笔钱，农村、渔区有的无力娶亲，往往以姑换嫂，叫做换亲。童养媳和早婚现象相当普遍。
1951年，颁布《婚姻法》，实行婚姻自主，买卖包办婚姻现象渐少。然而民间男女婚事仍多由媒人介绍、提亲。根据民间婚俗，媒人提亲后三日内，男女两家均平安无事算是吉兆。若是要“合婚”(提亲的一种程序)，女家就向男方查家当，男方到女家“相亲”(让女方亲属相看男方)。双方同意后，男方要过“上半礼”(聘金的一半)给女家，算是定婚。渔、农村订婚，男女
双方多由邻里(或亲戚)青年男女陪伴，共同前往城镇拍摄订婚照片，并由男方买礼品给女方，作为订婚标志。订婚后，男女两方都要买糖果，作为喜糖分发给邻里亲友。婚前，男家要装修房屋、添置家具。婚前一二天，男女两家俱贴红联，大门挂红彩。
男婚女嫁，一般在结婚前以家长名义分发请帖。接到红帖后，贺男家，一般以现金为主；贺女家，一般以衣物、床上用品为主，俗称“添箱”。
50年代，政府提倡移风易俗，曾出现女方不要男方采礼(聘金)，男方不要女方办嫁妆的新风尚。60年代后期，IH习渐复。女方向男方要聘金、缝纫机、自行车、手表、收音机等礼品，时称“三转一响”。至80年代，要求更高，男方要付给女方高额聘金，迎亲时雇小汽车接新娘，嫁妆也逐渐高档化。但也有部分家庭，根据双方的实际经济能力，举办简朴、隆重而又有纪念意义的婚礼。
平潭民间还有几种独特婚俗：
纳采旧时男女双方订婚后，接着要“请期”，预议聘礼。男家若准备当年迎娶过门，就须知会媒人通知女方亲家，名日“乞亲”。征得同意后，便可“送帖”。男女双方及各自父母、祖父母的“生辰八字”开列清楚写明庚帖进行“合婚”，并根据合婚内容择定结婚吉期(基督教徒只避礼拜天)。50年代后，这些习俗多革除。但其中纳采一项尚沿习至今。有的地方在结婚日上午纳采，这种“随礼还亲”的情况不多见。一般在婚礼前三天纳采，称为“送三日礼”。送礼办“礼担”，视男方经济力量而定，丰俭不等。除“礼担”外，还要办“妈担”(女方祖母)、“洗屎担”、“叔伯肉”等额外礼项。女方收取部分礼品，同时留下猪蹄让男方带回，结婚日挂在男方的大门内上方。男方在结婚前一夜，要备简单酒菜，招待近亲叔伯姑姨兄弟姐妹，厅堂贴舅联、挂贺联，此夜称“闹厅晡”。旧时此夜还延请吹班奏乐助兴，现不多见。
迎亲结婚日新郎到女家去迎亲，民间叫做“邀新人”。女方则请三两位未婚女郎为伴同到男家，新郎迎新娘到家门口。IH时还有许多习俗礼节，现多已淘汰。男方放鞭炮迎新人．由一位“福寿双全”年长女性或雇请的喜娘(俗称伴房妈)扶新娘进门，举行鞠躬等简单文明仪式。“四双八拜”的“拜堂”仪式在40年代末就已革除。
关新人房旧时新娘进门，新郎家预先选派一位聪秀男孩候在门口，接过嫁妆中的新马桶，俗称“掼(提)马桶”。男孩提着马桶先进新房，和早待在房里的其他小孩一道把新房门关上。此时，新郎要分赠香烟、糖果(甚至红包)，方肯开门。IE]时。平潭农村或渔区，新郎、新娘拜过祖先和父母(翁姑)后，由喜娘前导引入新房。同时，喜娘唱起《拍房门歌》、《撒罗帐歌》等婚礼喜歌助兴。新娘在房里坐床后还要坐米桶，意寓新娘过门后稳坐粮仓丰衣足食。
回门旧时，新娘出嫁后第三天，娘家就派人(大多数是新娘弟辈)请新婚夫妇回娘家。平潭IH称归宁，也叫请回门或“请头行”、“请三日'’。50年代后期，逐步改为结婚次日就请回门。这天由女方父母设宴款待女婿、女儿。平潭习俗，开宴时，席前捧出蛋面，让新女婿用汤匙切开煮熟的鸡蛋后方始开宴。举行回门宴多在下午或晚上，新女婿为上宾。陪伴的多是女方亲眷，席间由女方家长向女婿逐一介绍亲眷身份、称谓。宴会后，新女婿除回门时要带“果子包”(多是糖糕饼)分给众亲眷外，还要封一“红包”压在自己席位桌上，俗称“压桌”。按平潭旧例，回门宴结束，新女婿即可回家，女儿要留娘家住满一个月后才回去。现在此俗已改，女儿、女婿若路远则在娘家住一夜，路近的夫妇宴席结束即双双回家。
丧葬
平潭民间素把丧事称作白事(与婚嫁等喜事相对而言)，包括立喜寿、筑坟到出殡、人葬、伏山等内容。
一、立喜寿
为上寿老人预制棺木，平潭俗称“立喜寿”。立喜寿时，寿板上要贴红联，悬挂红布、红筷子；已出嫁的女儿要买蛋、面祝贺。有些地方，制作棺木工钱还由女儿负担。
二、出厅
上寿的老人在弥留之际要从卧室移到祖厅或家中厅堂，俗称“出厅”，亲属要陪伴守护。在异乡的亲人，也要尽可能赶回来与之见上最后一面，聆听遗言。若老人在外面逝世，来不及在死前移到祖厅，一般不举行出厅仪式。未上寿者逝世，俗称天寿，无资格举行出厅仪式，只能在屋J'l-II~时搭简棚，置放遗体。
三、入殓
死者临终时，亲属要为之梳头、更衣、穿鞋、戴帽。死者穿的衣~lllnq寿衣，寿衣一般由出嫁的女儿缝制。平潭习俗穿寿衣、裤要单数不能双数，忌穿毛类。旧时死者脸蒙白纸，眼盖铜钱，此俗已渐革除。人殓时，长子抱头，女、媳、孙等抱腰、膝、脚。入殓后，儿女子孙围绕柩前哭泣，然后男先女后，各执白蜡烛，向左绕棺三圈，再向右绕棺三圈，俗称环棺。最后亲属再睹死者一面，然后盖上棺盖。环棺是一种向遗体告别的仪式，不同于道士“牵桩”(牵药师)。入殓后，要把死者生前睡过的枕席之类放在路旁焚烧。
四、出殡
平潭民间丧事中以出殡为最大的事项，多在上午举行。出殡仪式由较有声望的人主持。旧时殡礼司仪由职业礼生担任。50年代后殡礼从简，多开追悼会，不举行祭奠仪式。80年代始，逐渐恢复旧习，聘请礼生司仪，恢复“发引”、“叩拜”等仪式。出殡前，家人亲属先在灵堂哭祭，子女儿孙按俗例披麻戴孝，依次在灵柩前跪拜，亲友行三鞠躬礼，然后起柩出门。追悼会一般由部门、单位领导人主持，致祭文或悼词；农村、渔区多由村委会代表致悼词。随后孝男、孝妇及亲属向亲友拜谢。亲友们有的在灵柩出门后或在路途中等候停柩再祭，叫做“路祭”。出殡队伍前一般是黑布白字的横幛为前导，接着是亲戚朋友送的花圈、挽幛和札魂轿(内置遗照)。孝男孝女扶柩跟在魂轿后面，接着是乐队和亲友族人等送葬行列。’出殡沿途放鞭炮、撒纸钱。送葬的亲友到大路口，接受孝男孝女谢孝之礼后，便可离开。但丧家子女、亲属须送灵柩到坟山。路上逢沟过桥，孝男都要对死者大声嚎叫：“现在过桥(沟)，顺顺通过!”既表哀痛，又可提醒抬棺者注意路障。
五、安葬
灵柩送到墓地后，依俗要按时辰进葬。进葬一般选择涨潮时间，寓意后代子孙能如潮水般兴旺发达。有些村俗，进葬后丧家孝男(长子)要引亲属绕墓左右各转三圈，边转边向墓上撒少许泥土，以示向死者作最后告别，也叫“环棺”。然后，覆土掩埋或封闭墓门。
六、回龙
安葬完毕，出殡队伍将白色灵旗(幡)换成红彩旗，亲属脱下孝服扎上红头绳，埋葬死者的工具都贴上红纸条，然后孝男或长孙捧遗像列队返回，俗称回龙。回龙队伍一般不走来时路。
回到家中挂上遗像后再举行祭灵，由长者率全家向遗像跪拜或鞠躬。事后，丧家备酒宴酬谢参加吊唁和送葬的亲友，这餐酒席在旧时叫做“出山顿”或“下山饭”，泛称“丧酒”。
七、伏山
葬后次日，丧家要到坟地烧纸钱祭奠和培土，做最后整理墓地的工作，俗称伏山。到此丧葬活动才算结束。是年农历除夕，丧家一般不贴春联(可贴绿色守制联)，不参加正月拜年庆贺活动。端午、七夕、冬至、拗九诸节不煎面饼、不包jI铂}、不做拗九丸等食物。
按平潭旧俗，丧家嫡系亲属都要戴孝，儿子及媳妇必须服孝3年，儿子在百日内不能理发(俗称“留百日”)；女儿周年可以脱孝，换上吉服；妻为夫须服孝3年，夫为妻一年后就可脱孝。现时一般百日即脱孝。
喜庆
平潭民间除婚嫁、丧葬等红白喜事外，还有做寿、满月、周岁、盖屋上梁、兄弟分家、乔迁等喜庆习俗。
一、做寿
凡年满50岁的老人在每年生日时，已出嫁的女儿均应给做寿的父母送蛋、面、猪脚及衣物等祝寿礼物。平潭有“男做九、女过十”的旧习，即男性的生日(做寿)要提前一年做；女性则逢十做。遇到逢十寿诞尤为热闹。祝寿事宜均由儿女操办。寿诞前，凡已出嫁的女儿都要筹办寿礼饼，分发给娘家亲戚朋友。亲友接到寿礼后，就备红包、红烛、鞭炮、寿面等礼品，在做寿那天前去拜贺，有的还送寿屏、寿匾、寿轴等礼物。旧时，女婿、孙(侄)女婿须送寿桃(多用面粉制成桃形包子代替)，取意蟠桃献寿星，祝福延年益寿，长命百岁。主人家要挂寿幛布置寿堂，有钱人家还张灯结彩、贴寿联等。做寿人家设家宴庆贺，富户还大办宴席招待来客。祝寿时，上寿的老人端坐厅堂接受子孙和亲友拜贺。
二、满月周岁
妇女分娩坐月子，平潭叫做“坐月底”。这段时间外人一般不能进产妇房间。旧时，门前贴红签，生男贴“弄璋大吉”，生女贴“弄瓦大吉”，俗称“禁冲”。
产后14日，俗例要报喜，即由添养孩子的人家向亲友分送红蛋和一碗线面(后多改为分喜糖)，亲友须在满月前给产妇回送鸡、肉、蛋和线面等礼品，民间俗称“送月”。满月时，娘家要送童衣、童帽和摇篮等礼品给小孩以示祝贺，旧时娘家还要送“满月饭”。孩子满月要设宴款待贺喜的亲友，叫办满月酒。宴后，给亲友分赠红蛋，表示大家同喜。
小孩周岁时，平潭习俗要“做周”。外婆家要送小孩衣裤，有钱人还要订制银质“天官锁”和手镯、脚镯之类给做周的小孩。同时，设宴招待亲友。
报喜、送月、办满月酒等习俗，在重男轻女的封建社会里只限于添养男孩。50年代后，提倡男女平等，除少数人沿袭旧习外，大多数人家生男生女都不分彼此同样操办。
三、分家
分家一般由父母主持，或请娘舅和族中长辈作裁决人。俗例长孙以小儿子看待，可分一份家产。分家时多把家庭的债权、债务划归每个儿子名下，老人赡养也同时议定。分家后，亲戚
送来线面、鸡蛋等礼品；娘家依俗则送碗、筷等给女儿、女婿，现在体面人家送整套厨具，俗叫“办压贺”。
四、上梁
建屋在平潭算是一桩大事，上梁时，要宴请工匠及亲友，叫做“上梁酒”或“评架酒”。此日亲友多送喜幛、贺礼。主妇娘家要送一对上梁红灯和红布袋(内装五谷)，挂在大梁(中脊梁)两头，以示吉利。大梁上还要贴喜联、挂红彩。
生活习俗
服饰
旧时。平潭男女分别上着对襟和大襟的粗布衣，袖宽，衣长到膝；下穿带有裤头、宽大而长至足踝脚口的裤子。老年妇女穿筒裙。渔民多穿一种裤腰绣有棱形网状松紧格，裤脚宽大的“拢裤”。富室男子穿长衫、马褂，头戴珠帽或礼帽。未婚女子穿裤子，不穿裙子。在部分岛屿及苏澳、平原一带，沿袭福清、长乐服饰，已婚妇女穿红裙配紫衫或蓝衫。塘屿妇女服饰则类似兴化。女人婚后丧偶，则不穿红色或花色鲜艳的衣、裙、裤。前3年守寡，须着青衣、白裙，3年后改为青衣、青裙，裙子须遮住鞋面。
民国时期，中山装在城镇和知识界中开始流行，一些商人和读书人还穿长衫和短唐装。妇女穿棉布长衫(仿旗袍式)的也不少。大、中学男生中，除穿学生装、中山装外，也有的穿西装；女学生穿学生裙或旗袍式衫裙，也有穿旗袍。从50年代后期起，中山装、青年服(女式“列宁服”)、军式便服十分流行。“文化大革命”期间，草绿、黄、灰军式便服风靡全县。80年代，时装更加多样化，过去斥之为“奇装异服”的各式衣裤，逐步占领市场。人们开始注重样式、色泽、质地，时装表演也受到欢迎。青年男女更加注意服装的流行趋势，在穿着上追求个性，追求变化，体现开放、宽松的时代意识。
饮食
平潭人El进三餐，一般早晚为稀，中午为干。旧时，不是劳动季节，大多地区平时三餐皆稀。主食为番薯(含薯片、薯米)，大米多在城镇居民配食，乡下人家除逢年过节或招待客人亲友外，平时不轻易食用大米，遇上荒年歉岁，只好过着“三片薯于一碗汤，半年糠菜半年粮”日子。80年代起，大米逐渐成为城镇居民的主粮，番薯及其干品反而成为人们调换E：I味的“副食品”。平潭百姓的副食品主要是干鲜海产品、肉类及蔬菜等。旧时民间多以小杂鱼干或用小三角鱼等腌制的“咸鲭”及萝卜制品等作为佐餐菜肴。El常佐料为酱油、虾油、味精和少量的糖、酒、醋。味精是50年代后才逐步普及，过去非大宴席一般不用味精。
民间菜肴荤素兼有。除了僧尼及极少数戒斋的佛教居士外，绝大多数人荤素兼食。普遍喜食海鲜及鱼鲑干品，肉类以猪肉为主。城乡小康家庭，饮食讲究营养，食物逐渐由粗食型转变为以鱼、肉、禽、蛋和细粮为主的细食型。
除传统食品外，平潭还有许多特色食品，如鱼丸、鱼面、鱼片、鱼卷、鱼饺等。地方风味小吃除与福清、福州相似外，还有焖薯粉、煎赤尾饼、薯粉黼、薯粉丸、薯粉面等。
各类宴席档次，自80年代后日益提高。宴席以闽菜系为主，加上地方特色菜肴，以海产品的鲜度和品种繁多取胜。酒宴一般为四热盘、十大碗(或八大碗)、四点心(或两点心、两甜汤)等，菜肴一般均达10种以上。不同酒宴有不同规格，不同菜肴。丧事宴席一般不喝酒，祝
寿酒宴少不了太平蛋。
平潭渔民素喜喝白酒，年轻人与城镇居民喜饮啤酒，农村老年人则钟情于地产的番薯烧或糯米冬酒、玉露酒等。茶是日常饮料。一般劳动者甚少有饮茶习惯，口渴时多喝开水或盛夏饮草药凉茶。旧时平潭消暑饮品有“草燕”、”酸梅汤”等，现已少见。进入80年代，各种可乐、果汁、矿泉水、咖啡以及洋酒充斥市场，饮料的丰富，显示着平民百姓生活水准的提高。
住宅
平潭民居，以花岗岩建筑的石头房屋为主。渔区农村传统四扇式房屋居多。唐宋时期，民宅以乱毛石砌成的单层低石屋和“排厝”为多。排厝以两间连、三间连占多数。明清时溯，出现砖石结合或粗加工石料建筑，排厝问数和排联数增多，屋顶用拱形瓦片铺盖，上压乱毛石以防大风掀瓦。有的瓦片粘以灰土，称为“钢槽”。清代中叶以后，除单层平房、排厝外，开始出现四扇房，或四扇两落两附堂、四扇三落厝、合院式房屋及少量六扇厝。此外，少数官宦、富户房屋结构比较讲究，潭城镇詹、江、卢、陈、黄、孙六大家住宅’其建筑风格颇具特色。
清初，县城右营、后围一带屯兵营房则是另一种模式的石头房，称为“竹篙厝”。其构式系单门直进，依序为前天井、厅堂、住房、后天井(或后房)；前有大门，后有后门，厅两边各有左右小门；硬山屋顶，石墙结构(少数为木石竖扇)，鱼眼天窗。这一构式的特点是：数十间连成一排，犹如碉堡、地道，若遇非常情况均可相通，利于游击战斗。后来民间仿此建房，从而成为平潭海岛特有的一种民宅模式。
四扇厝以单进四扇房为主，在平潭渔区、农村比比可见。其构式与福清等邻县的四扇房略有不同。其布局是左右两房中为厅堂。左右两房又分前后房；厅分前厅与后厅。后厅或作厨房、杂物间、仓库，或用于放置渔、农生产用具。后厅与大厅之间有薄墙相隔，两边有小门相通。这种四扇厝多数无书院、天井，系硬山瓦屋顶，乱毛石压瓦，不留风雨檐。多数人家一时筹资不足，无法把四扇厝一次性落成，大多先盖左边房或厅，或一房一厅，余下的房址出现“虎齿墙”，俗称“留码头”。此种式样为全国少见。
平潭建筑民宅有一些不成条文的习俗规范：不能面对面建屋(城镇街道例外)，避免两家大门正对；后门避开与后面人家大门正对；左邻右舍地基要基本一致，楼层高度相同，等等。
中华人民共和国成立后，特别是进入80年代后，人民生活提高，城乡新居林立，古旧模式民宅逐渐淘汰，钢筋混凝土结构的房屋大批出现，且美观、适用。套间式商品房的不断增加，进一步改善城乡群众的住宅条件。
用器
明清时期，海岛百姓生活艰苦，生产和生活用具也极为简陋。取火用石镰打击，照明点食油灯，饭碗多是粗瓷大海碗或陶罐，洗脸用木盆(俗称面桶)。劳动者常年打赤足，晚上洗脚后，才拖上一双粗制木屐。逢年过节才能穿上一双布鞋或土制车胎底鞋。妇女小孩也多穿自己纳缝的布鞋。粮食加工用石杵、石磨、石碾、石春臼。雨天下地、讨海穿蓑衣(平潭用棕制的叫“棕蓑”)，戴斗笠。一般平民百姓家中的用具和摆设都很简单，多是竹木制的粗笨家具和用器。餐桌多是四方木桌，称为“八仙桌”；椅子多用“骨排椅”、长椅条。有钱人家才有红木精制的家具，如太师椅、茶几、漆桌、箱、橱、柜、台、日民床等。民间床铺多用杉木或松木板锯成的铺板(需单数)，两头垫以长椅条，上铺草席，冬季垫上稻草编成的“草荐”。夜壶
和马桶，是家中必备的男女卫生洁具。厨房内有以石头、土坯、砖块砌成有烟囱的灶，多留风口，鼓风用长方形手拉风箱(俗称“风柜”)。煮饭用铸铁锅、木板锅盖。民国时期，用上洋油(煤油)、洋火(火柴)，有钱人点上带玻璃罩的“美孚灯”。办喜事、演戏照明用汽灯。
至于生产用具，渔网旧时是用苎麻织的，要染上红柴(荔枝木之类)汁或薯莨等，人海水浸泡才不易腐烂。船上绳缆多系棕、麻加工而成的。渔船多是单桅木质“海山鼠”、“艋槽，，之类。小庠岛一带近海定置网用大圆木桶(俗称腰子桶)当船作业。
农村运输用的是笨重木轮牛车。生产用的粪桶、粪勺、戽斗都是木制品。其余畚箕、窝筐(葫芦形篓)、扁担、草扒以及渔村的浮筒、箩篓等多是竹制品。渔区、农村的陶制缸、瓮也多是兴化(今莆田)产品。
平潭民间还有一些独特的用具、用器，如用鲎壳加工制成的厨房用器“鲎勺”；锄花生草用的呈三角形的“花生耙”；剥海蛎用的“蛎铲”和挖蛎肉用的“蛎锲”等。
中华人民共和国成立后，随着城镇、渔农村经济发展，收入不断提高，人们的用具、用器也不断改革更新。土砖灶多改成瓷砖、水泥砌的灶台。60年代后，煤炉子逐渐普及，后来城乡部分家庭用上石油液化气灶具。厨房炊具、用器多系钢精、铝制品和细瓷器。家用电器也进入寻常百姓家。旧时的木屐、鲎勺、木质面盆等用器，已成为历史陈迹。
行旅
平潭岛四面濒海，岛民大部分靠捕鱼为生。渔民出海捕鱼，妇女在家织补渔网、操持家务。除渔民外，还有一部分依靠海上运输为业的船民。讨海运输靠船谋生，由于渔船设备落后，行船常遇海难，故平潭有“行船走滩(暗礁)三分命”之说。因此渔民极为爱护船只，视为圣洁之所在，不允许女性上船(渡船例外)，甚至不允许女性跨越绳缆、橹篙和晒在沙滩上的鱼网等。为保证行船、讨海安全吉利，旧时，农历七月二十九日要举行“祭海”。农历每月初二、十六两天，要备供馔、香烛、纸箔，或面向大海，或到妈祖宫、龙王庙祭祀。50年代后此俗渐除。80年代后期，旧俗复萌，不少船上供有妈祖、龙王等海神像或牌位。
渔、船民还有许多忌讳，行船途中遇有漂浮的尸体，不能避开，要想方设法将其打捞上岸，并依俗买棺安葬。行船时，看到沿岸的塔，甚至灯塔，均不能直呼“塔”或“灯塔”，因“塔”与“塌”谐音，故避而称为“尖公”。此外，船上摆饭菜用的簸箕，要叫“月桌”；吃鱼时忌把鱼翻身再吃；洗碗时忌碰击出声，筷子不能整把搓洗等等。不能坐在或躺在甲板上而把双脚伸入舱中。修船或新造船时，特别注重船目“点睛”、“开眼”，过年或新装修船只时，要在船目(俗称龙目)贴上“龙目光彩”、“乘风破浪”等红联。
50年代以前，平潭岛上没有一条可供车辆通行的道路，陆上行旅一般靠步行，官绅外出多乘轿、篼(滑竿)或马匹代步。民国时期，县城有专业“轿班店”(轿馆)4间，备轿出租。最盛时有轿25顶。
群众、商贾出门远行，旧俗要查看历书，择日动身。行前，在家中要吃“太平面”，亲友设宴饯行，以祝一路平安；回来后则设宴接风，以慰旅途劳顿。中华人民共和国成立后，出门看历书、择吉Et及饯行、接风等习俗已不多见。轿、篼逐渐淘汰，代之以自行车、摩托车、汽车。城乡道路通达，行旅称便。
语言
在日常生活中，平潭人讲的主要是“平潭话”。中华人民共和国成立后，由于人们文化水平的提高和普通话的积极推广，使用普通话的场合越来越宽广。现在教学、会议、办公甚至交际场合，平潭人一般也使用普通话，而方言多在生活用语中出现。
平潭话属于以福州话为代表的闽东方言系统，与福清话相同。县境内通行平潭话。南海乡的塘屿，因靠近莆田，这一带居民多说莆田话；还有少数村落，通行闽南话，如流水的后田、中楼的韩厝、澳前的龙山等。
平潭人民在长期社会实践中，积累了丰富的方言词汇和俗谚、俚语，其中渔谚、农谚及时令、气象谚语更是丰富多彩。平潭是以渔为主的县份，渔谚中以通俗朴实的语言表达了海岛渔家对捕捞对象的认识，对生存环境的体验，和对创业致富的渴望，具有浓郁的乡土气息。如“五月五，蟹仔做新妇”、“立夏黄瓜满街下”、“六月鲎，爬上灶”、“七月江，吃不空”、“白露秋风过，壳石不进厝”等渔谚，反映不同季节的海产品盛衰情况。再如“塘屿紫菜饼，皇帝办酒请”、“东庠金蟳，世上难寻”、“霞屿蛏、东屿蛤”、“东庠虾米，好味不可比”等渔谚，则形象地宣扬了平潭的特色海产品。
人们在生产、生活中，还创造了大量的歇后语，许多高度归纳的经验哲理，通过言简意赅的通俗语言表达出来，成为久传不息的语言结晶。如“驼背做小旦——吃力不好看”、“拾猪粪打伞——又臭又扳(威风)”、“眠床下踢毽——平平高”、“瓮里打拳头——有力无处使”、“粪池边石头——又臭又硬”等歇后语，无不生动风趣又富于哲理。
交际习俗
称谓
一、通俗称呼
曾祖父——大公
曾祖母——大妈
祖父——阿公
祖母——阿妈
伯祖父一一伯公
伯祖母——姆妈
叔祖父——叔公
叔祖母——婶妈
外祖父——外公
外祖母——外妈
父——爸、阿爸、郎爸母——妈、姨娜、依奶
伯父——阿伯、伯伯
伯母——阿姆、姆姆
叔父——阿叔、阿叔仔
叔母——阿婶、阿婶仔
姑父——姑丈、姐丈
姑母——阿姑、阿姐(平潭白青、平原、苏澳一带，俗称父之姐为阿姐，父之妹为姑，其丈夫亦称姐丈、姑丈。)
姨父——姨丈
姨母——大姨(母之姐)、姨仔(母之妹)
舅父——阿舅、舅
舅母——阿妗、妗
翁公——官郎、阿爸(面称)
婆婆——带家、姨娜(面称)
岳父——丈人、阿爸(面称)
岳母——丈奶、姨娜(面称)
夫——唐脯、老公、依爸(依子女称)
妻——佬妈、依奶(依子女称)、厝底(对人谦称)
兄——阿哥、大伯(夫之兄)
弟——阿弟、小郎、小叔(夫之弟)
姐——姊、阿姊仔
妹——妹妹、小姑(夫之妹)、姨仔(妻之妹)、亲家姑(女婿、姐夫、妹夫的姐妹)
嫂——阿嫂、嫂仔
弟妇——弟媳妇、X嫂
姐夫——姐夫、姐丈
妹夫——妹夫、妹丈
妻兄——大舅(内兄)
妻弟——舅仔、细舅(内弟)
子——仔、囝、阿命、细仔(次子、幺子)
女——诸娘仔、妹(人声)
媳妇——伊嫂
女婿——年婿、姐夫(面称)
侄——侄、孙
侄女——诸娘孙、侄女
孙——孙仔(男)、诸娘孙仔(女)
外孙——外甥孙(男)、外甥孙女(女)
礼仪称谓
在亲友交际和红白喜事交际时，民间往往沿袭旧俗，讲究礼仪称谓。逢喜事时，父系的称谓与通俗称呼大体相同，诸如父之舅父、舅母称舅公、妗妈；父之表兄弟称表伯、表叔；父之表姐、妹均称表姑，其夫称表姑丈。母系称谓中除舅、姨、外公、外婆外，尚有母之姑父、姑母称外祖姑父、姑母，自称外内侄孙(女)或外侄孙。母之舅、姨等称呼与父系同，自称加上“外”字。
https://www.doczj.com/doc/b68945469.html,/f_news.asp?id=68
中华民俗风情园规划设计方案 前言 道真，作为全国仅有的两个以族为主体自治民族的县份之一，其人口约占全国该族人口的1/3。千百年来，传统的居住、饮食、服饰、喜庆、丧葬、崇拜、信仰、禁忌等风情习俗都在这里完整的保存下来，且这种独特的、神秘的、稀有的、极具民族文化特色的少数民族文化吸引着全世界人的目光——族传统饮食文化、丧葬文化、哭嫁文化和石刻文化等引起了越来越多的海内外专家学者的广泛关注；剪纸艺术、刺绣艺术、民歌艺术、唢呐艺术、竹编工艺和纸扎工艺等受到了越来越多的美术家、音乐家的青睐…… 2005年，族文化旅游列入了《遵义市旅游发展规划》，而道真是全国仅有的两个聚居地，应将这一历史机遇和资源优势开发出来，使民族文化旅游转化为经济增长点，让旅游业的发展为民族文化提供展示舞台，民族文化则成为旅游的灵魂。 抓经济发展文化，发展文化促经济。因此，一个集合道真悠久文化、独特民俗风情、特色旅游资源的民族风情园应运而生。它将是民族文化的缩影，是民族文化的载体，是民族文化的体现，是保护、挖掘和弘扬民族文化是一个系统工程。 “只有民族的，才是世界的”。独有的民族文化，是支撑风情园的精髓和灵魂。从某种意义讲，打造民族风情园，就是保护、传承民族文化和民族历史，它将以其独特的文化魅力以及民族特色所折射出
来的文化蕴涵和意味，通过各种功能、景观的完整塑造，让世人窥见文化的博大精深和深邃神秘。 它的出现，将 ——成为区域范围内居民观光休闲游乐的“目的地”。 ——加速推进道真民族特色旅游业发展，增强旅游竞争力。 ——树立道真特色旅游品牌，提升道真旅游品位。 ——整合文化资源，打造4A级民族特色公园，努力实现打造黔北旅游强县的目标。 ——推动民族地区经济社会发展的需要。 一、规划原则 风情园总体布局遵循：综合协调，突出主题；注重紧凑性和连通性；注重商业集聚效应；因地制宜，突出最大方便性；实施有效的环境保护五大原则。 二、规划思路 根据多次实地考察和调研的结果，现对风情园做如下规划： 1、在空间布局上划分为“一轴两翼”。“一轴”即贯通南北的风情步行街，“两翼”则以“一轴”为中心，分为东面“文化休闲翼”和西面“文化生态翼”，突出道真旅游资源最突出特征——“自然·原生态·文化”。除此，“一轴”贯穿族八大文化（竹文化、巫文化、丹砂文化、茶文化、稻作文化、酒文化、青铜文化以及和合文化）。 2、在规划布局上以东门为主入口（靠尹珍大道），西门、北门为
客家人的宴请礼仪客家人宴请礼仪常识 下面给大家带来一篇文章——客家人的宴请礼仪客家人宴请礼仪常识。 客家人是衣冠之族后裔为躲避战乱灾荒从中原迁徙到南方,虽经历千百年的流徙考验,但仍慎终追远地保留和继承着好客多礼、人情交往、礼尚往来的婚嫁喜庆礼仪习俗。 把婚嫁喜庆作为一件大事来看待,一般都需请客。 首先要根据所办项目喜事内容来考虑请客的对象。一般都是围绕客家人以血缘为基础上的宗亲、婚亲及恩师友朋和乡邻之间来确定对象,列出名单写在一张红纸上称“全贴”(请柬),名列第一人坐首席。另外是每人或一家人(合家)之请帖。过去如若结婚的,帖要长折或五折以含五福之意。 必须认真写好请帖,对所请的人称呼在辈份、上下要得体,柬文尤为讲究礼节且文字要精练雅丽,内容清晰,宾主要分明。如婚贴写“庚酌”,完婚写“喜酌”,嫁女为“摈酌”,寿诞为“寿酌”、“桃酌”、“梅酌”。为父寿曰“悬孤今旦”;为母寿曰“设帨佳辰”。如三朝洗儿曰“汤饼”,周岁试婴曰“晬(音岁)盘之期”。请男长辈写“德驾”;平辈写“台驾”;晚辈写“文驾”或“台驾”。请女辈写“懿驾”或“慈驾”;平辈写“淑驾”、“鸾驾”、“彩驾”。 发请帖 发请帖由主人亲属亲自专程送到。列为第一名的坐首席者,见贴要签“敬陪末坐”,其余客人,出席的可签“敬陪”,不出席的则签“敬谢”。发贴请客,有俗云“三天为请,两天为叫,一天为提”。故邀请宾客务必要早,以表示虔诚,过些日子再提一次,到了宴请的当天要有人催,或派人及车辆去接客。 赴宴 赴宴的人一般要有贺礼(不能空手去),贺礼不论重轻,若条件不许可,三五只鸡蛋也可,以表情谊之意。贺礼以适时送去为宜,过早有失风度,送迟了难免使主人不高兴。若有写明免礼,则随主人之意。送礼的红色,旧时要封口,上加贴标签,现在多不用。对礼品的处理时,如退回,则写上“大仪璧谢”。 结婚或出嫁的女儿 结婚或出嫁女儿,亲戚先请后贺,朋友邻里是先贺后请。亲戚的贺礼,一律要收,其他友朋等酌情接纳或推辞收。 做寿 做寿,原则上先贺后请,不贺不请,但至亲密友也有先请后贺都可。 做欢喜头 做欢喜头,如做满月酒,一般只请亲戚及来探望过、帮过忙的人。送礼则随宾客之便。 其他喜庆 其他喜庆,如乔迁新居,一般先请后送,过去请客强调要催,表示热情诚意。 入席的大体规则 入席的大体规则,主人要在大门口欢迎宾客笑迎到来,并由主人指定专人依次唱号,按序入席。宴席的座次是礼仪的重要内容。主要是区分“尊卑”上下亲疏辈分。如在厅堂设宴是以朝南为尊的格式,就八仙桌(8人座位)而言,朝南的两位以右为上是第一位,左边是第二位,以下朝东朝西的座次也依次类推,最后得朝北。要让地位最高的或是辈分最长,年龄最大的人坐在首位。以下论资排辈座次,主人要待客人到齐后最后在未位坐下陪宾客。在被推到尊位的客人,在入座前要对在座的的一一拱手致意,表示感谢众人的抬举,然后才安然入座。 迟到者要用双手表示歉意,中途离席要向主人说明并向同席者表示歉意。主人谢客敬酒要起立致意。主人一一请客人就座后,为客人斟酒俗称“安席”,东道主人要在席间再斟酒,表示谢客。主人以酒敬宾客称为“献”;宾客回敬称为“酢”;主人欢饮称之“酬”。宴饮之礼又称为“酬酢
菲律宾民俗风情介绍 在菲律宾首都大马尼拉市，大街小巷随处可见装饰漂亮，富有特色的集尼车。这种车起源于美军二战吉普车，车身进行改装，加上富有个性的装饰。集尼车成为马尼拉街头的一大景色，为城市添了不少色彩，也为居民提供了便利便宜的交通工具。 菲律宾融和多元文化的民族风情。菲律宾人既传承了亚洲人的勤劳与朴实，又吸收了西班牙人和美国人的轻松与活泼，东西合壁，形成了独特气质。他们性格随和爽朗、生活悠闲、能歌善舞、热情奔放。 菲律宾人的服饰颇具特色。男子国服名为巴龙装，是一种丝质衬衣，绣有抽丝镂空图案。女子国服叫“蝴蝶服”。菲律宾饮食也反映出多元文化特色，常用的椰奶源自马来祖先，中国特色的烤乳猪很受欢迎，另外有不少西班牙风味美食。 斗鸡是老百姓喜好的娱乐，其场面很惨烈，鸡爪绑上锋利的刀子厮杀，直斗到流干最后一滴血。斗鸡大多伴随赌博，每次都有许多观众参与。据说一位现任众议员靠斗鸡起家，家中养了不少斗鸡，建有斗鸡场，在平民中颇有影响。 菲律宾节日庆典很多，终年不断，并且充满民族宗教特色。最著名的要数圣婴节。1565年4月，西班牙将军德雷加尔斯率殖民军登上宿务岛，发现了麦哲伦在1521年赠给当地酋长接受天主教洗礼纪念的少年耶稣雕像。于是他就地修建了圣尼诺(西班牙语意为圣婴)大教堂，将那尊圣婴放在教堂内。宿务人把他看作保护神，每年都上街游行庆祝，后来逐渐发展为全国性节日。 现在每年1月的最后一个星期日，菲律宾首都马尼拉万人空巷，当地人身首节日盛装，手捧圣婴，沿街跳波浪舞。跳舞者退一步，进两步，徐徐前进，蔚为壮观。圣婴节游行声势浩大，游行队伍和长达几公里。每个游行方队以装饰华丽、风格各异的花车打头，以千姿百态的舞蹈者断后。 队伍中有涂面纹身，沾满羽毛的土著；有穿戴西班牙服饰的混血儿；还有舞动小旗，身着短裙的美式少女。圣婴的衣着更显示了菲律宾人的幽默与随意，有的圣婴头顶羽毛，有的穿上牛仔装，军官学校的队伍甚至给圣婴穿上了军装。 菲律宾人对宗教有极虔诚的一面。菲律宾是目前世界上唯一保留着对教徒进行鞭打与钉掌活动的地方。每年耶稣受难日，几十个年轻男子头缠黑布，脊背裸露，在烈日下游行，边走边用竹鞭抽打自己的脊背，打得鲜血迸溅。另有一些男女自愿躺在十字架上接受钉掌，执行者拿8厘米长的钉子，用锤子敲进手掌和脚掌。受钉者出于不同动机，有人为自己赎罪，有人为家人祈福。 菲律宾，风情万种。菲律宾，美丽迷人！ 菲律宾旅游部官员17日表示，预计今年全年菲律宾接待外国游客数量超过375万人次，菲国内旅游市场也将“显著增长”。 菲律宾旅游部助理部长齐考伊·艾内里奥当天接受电视台访问时称，菲旅游部目前正在与其他部门一起努力，吸引更多投资建设更多的国内机场，以便向外国游客开放更多的旅游景点。 数据显示，2010年菲律宾接待的外国游客数量达到350万人次。菲律宾政府去年制定的一项“游客倍增计划”则提出，到2016年要把接待外国游客人数提高到600万人次。艾内里奥坦言，菲律宾旅游业发展仍然落后于邻国。他呼吁地方政府好好管理各自的旅游产业，“把旅游业当成一个大的经济增长点来看待”。
“风情小镇”项目开发方案 一、项目背景 （一）国际旅游岛建设战略层层推进 国际旅游岛建设成为国家战略以来，海南各项旅游开发火热进行，”风情小镇”建设构想由来已久。2010年7月，《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》中，指出全省将建设一批有特色的旅游风情小镇。同时海南省”十二五”规划提出：”规划建设100个左右的中心镇，选择一批地理位置、基础设施、自然和人文环境较好的乡镇，以旅游化改造为手段，集中财力，分批实施，建成一批特色旅游小镇。在城镇化进程中，要把重点放在加快小城镇建设和管理上，促进大中小城市和小城镇协调发展”。 （二）我省乡村旅游亟待开发 海南乡村旅游发展处于起步阶段，整体仍处于零星化、小规模、低水平和内向化发展状态，与巴厘岛、普吉岛等同类型世界知名岛屿旅游地乡村旅游发展有较大差距，显然不足以担负国际旅游岛建设赋予的战略使命。 （三）旅游地产发展新趋势 在海南国际旅游岛利好因素的影响下，海南的房地产市场火热。但是，海南的资源是有限的，房地产的开发正从市中心向城郊转移。另外旅游景区建设也从中心城市往海南二线城市发展，小城镇、乡村迎来地产开发新时期。
2005年，海南城乡规划建设领导小组首次提出了”海南特色旅游小镇”建设，力争在10年打造50个风情小镇100个风情村，以此加快海南旅游业发展。 2010年7月，《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》中，指出全省将建设一批有特色的旅游风情小镇。 海南省”十二五”规划提出：”规划建设100个左右的中心镇，选择一批地理位置、基础设施、自然和人文环境较好的乡镇，以旅游化改造为手段，集中财力，分批实施，建成一批特色旅游小镇。在城镇化进程中，要把重点放在加快小城镇建设和管理上，促进大中小城市和小城镇协调发展”。 2011年3月开始，省住建厅会同省财政厅组成联合调研小组，对各市县所申报的特色旅游小镇展开调研。相关规划正在制订中。 2011年7月18日召开的海南省政府第67次常务会议审议通过《海南省人民政府关于加强村镇规划建设管理工作的意见》，《意见》明确提出，2011年12月底前，首先完成《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》确定的22个特色旅游风情小镇总体规划的修编和控制性详细规划的编制工作；2012年12月底前完成市、县、自治县人民政府所在镇以外各乡镇的总规修编和控制性详细规划编制工作。 二、项目意义
客都梅州民风民俗 在两晋至唐宋时期，因战乱饥荒等原因，黄河流域的中原汉人被迫南迁，历经五次大迁移，先后流落南方。由于平坦地区已有人居住，只好迁于山区或丘陵地带，故有“逢山必有客、无客不住山”之说。当地官员为这些移民登记户籍时，立为“客籍”，称为“客户”、“客家”，此为客家人称谓的由来。为防外敌及野兽侵扰，多数客家人聚族而居，形成了围龙屋、走马楼、五凤楼、土围楼、四角楼等，其中以围龙屋存世最多和最为著名，是客家建筑文化的集中体现。 围龙屋始于唐宋，盛行于明清。客家人采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，选择丘陵地带或斜坡地段建造围龙屋，主体结构为“一进三厅两厢一围”，建筑材料有沙、石、土、瓦等。普通的围龙屋占地8亩、10亩，大围龙屋的面积已在30亩以上，建好一座完整的围龙屋往往需要五年、十年，有的甚至更长时间。一间围龙屋就是一座客家人的巨大堡垒。屋内分别建有多间卧室、厨房、大小厅堂及水井、猪圈、鸡窝、厕所、仓库等生活设施，形成一个自给自足、自得其乐的社会小群体。 围龙屋不论大小，大门前必有一块禾坪和一个半月形池塘，禾坪用于晒谷、乘凉和其它活动，池塘具有蓄水、养鱼、防火、防旱等作用。大门之内，分上中下三个大厅，左右分两厢或四厢，俗称横屋，一直向后延伸，在左右横屋的尽头，筑起围墙形的房屋，把正屋包围起来，小的十几间，大的二十几间，正中一间为“龙厅”，故名“围龙”屋。小围龙屋一般只有一至二条围龙，大型围龙屋则有四条五条甚至六条围
龙，在兴宁花螺墩罗屋就有一座6围的围龙屋。在建筑上，围屋的共同特点是以南北子午线为中轴，东西两边对称，前低后高，主次分明，坐落有序，布局规整，以屋前的池塘和正堂后的“围龙”组合成一个整体，里面以厅堂、天井为中心设立几十个或上百个生活单元，适合几十个人、一百多人或数百人同居一屋，讲究的还设有书房和练武厅，令人叹为观止。 围龙屋的设计与建造融科学性、实用性、观赏性于一体，显示出客家先人的出色才华及高超技艺。围龙屋与北京四合院、陕西的窑洞、广西的“杆栏式”、云南的“一颗印”并列一起，被中外建筑学界称之为中国五大特色民居建筑。如今，客家人已走出封闭的围龙屋，走出狭窄的山门，走向辽阔的世界，围龙屋成为一种历史的遗迹、一种独特的景观。现在梅州市保留下来的围龙屋，仅在梅州城区和城郊40公里内，就有几百座。 以下是梅县围屋的介绍： 梅县“围屋”，与北京的“四合院”，陕西的“窑洞”，广西的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为中国民间五大传统住宅建筑形式。它的建筑和设计艺术之独特，给这个侨乡带来了浓郁的乡土风情。人们说，梅县“围屋”充满着客家人的“客味”。“围屋”是由一座弧形或方形的辅助建筑群，象城堡一样将主体住宅包围着的建筑。屋内布局“三堂四廊，十厅九井”：进深三座高堂，以天井和屏风墙隔开；横向是四排住房和过厅，错落有致；后面由一排排列成半圆形的房屋围成天井，叫花头。屋内房间数十间，可以住上几代数十口人家。整个“围屋”
中国民俗文化案例分析 关键词:延边朝鲜族自治州民俗文化 摘要: 民俗文化是在人类社会长期发展中形成的，是经社会约定俗成并流行、传承的民间文化模式，是民族文化的积淀，是一个民族自由表达情感、展现独特精神风貌和世界观的一种行为方式。民俗文学作为一种独特的社会文化现象，它反映着一定社会、民族的经济、政治、宗教等文化形态，蕴涵着民族的哲学、艺术、宗教、风俗以及整个价值体系的起源。中国大地疆域辽阔，民族众多，“十里不同风，百里不同俗”，在悠悠五千年的历史进程中形成了丰富多彩的民俗文化，内容大致可分为民间交际礼仪习俗、民间人生礼仪习俗（包括诞生、成人、婚嫁、丧葬习俗）、民间服饰习俗、民间饮食习俗、民间建筑与居住习俗、民间交通行运习俗、民间商业习俗、民间信仰习俗、中国岁时节日习俗、民间姓氏习俗、中国民间艺术等等。 涣涣大国五千年的文明史，也是其民俗文化的形成史，是民俗文化诞生的摇篮。 中国是世界4大文明古国之一,随着近些年来中国的快速发展我们这条屹立在东方的巨龙正在腾飞.现在GDP是全球第二位,在这些成就的背后我们也应该反思一下物质文明的背后留给我们的是什么呢? 我出生在中国的边陲小城延边朝鲜族自治州,这里是中国朝鲜族的聚居地.如果说语言是打开一个民族的钥匙那么,我觉得民俗文化就
是进入大门后你穿的鞋子,加速你去了解它.一个民族如果没有自己文化特性在发展的浪潮中没有接收给好的民族文化那么它必将堙没在时代发展的大潮中 .从以下几个方面可以看出延边的民俗风情 （1）服饰 朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。男子上衣斜襟无扣，用布条打结外加坎肩，下衣裤裆肥大，裤脚系带。妇女短衣斜襟无钮扣，以彩带为结，长裙分缠裙、筒裙（只限婚前）。老年妇女多穿白色长裙，中年妇女多穿缠裙，长及脚跟。年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。近代男子多穿平面白胶鞋，劳动时穿草鞋。女子穿船形胶鞋。现在除节日或民族集会外，朝鲜族基本不穿民族服装，和汉族已无甚差别。 （2）饮食 朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。 辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡几天，洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。有条件时还可加苹果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制。
***民俗文化旅游度假村项目可行性研究报告 一、项目背景 项目名称：***民俗文化旅游度假村 项目选址：****县境内仙华山南麓 功能定位：集特色旅游、商务旅游、休闲度假、康体健身功能于一体的综合性旅游休闲文化度假村。 项目投资总额：21063万元 项目投资单位：***市**酒店有限公司 投资单位概况：***市**酒店有限公司于2001年10月设立，注册资本250万元人民币。公司地处**市稠城宾王路201号，毗邻宾王客运中心、火车站及长途汽车站，随着福田市场的兴建，公司处于义乌整个商贸区的中心点，地理位置十分优越。公司坚持以酒店经营为主营业务，稳步拓展其他业务，经过一年的快速发展，已成为一家实力雄厚、资金充裕的有限责任公司，具备了丰富的酒店经营管理经验并拥有营销策划、企业管理、项目投资等方面的专业人才，从而为本项目的实施奠定了坚实的基础。公司下辖的银龙酒店是一家三星级标准的涉外酒店，自开业以来，经营上经过逐步调整，2001年平均住房率达94％以上，2001年平均住房率达100％以上，经济效益十分显著。 二、建设内容
以**县仙华民俗文化旅游度假村项目为研究对象，着重就项目建设背景、项目实施必要性、项目市场发展前景、项目建设条件、仙华民俗园项目总体方案及建设规模、配套基础设施工程、项目投资估算和财务评价内容等进行研究。 三、建设必要性 （1）项目的建设符合浙江省旅游业总体发展战略需要 《浙江省国民经济和社会发展第十个五年计划纲要》加快产业调整的任务和实施要点中，对旅游业的要求是：加快重点旅游景区、旅游基础设施和配套设施建设，优化旅游线路，加强旅游精品和旅游新产品开发促销，大力发展特色旅游、生态旅游、假日旅游、商务旅游和海洋旅游。此外，在浙江省制定的《浙江省第三产业发展纲要》中提出要将国民经济产业比重结构由“二三一”顺序向“三二一”转化，逐步形成适应经济社会发展要求的现代第三产业体系的目标，并确定了十大重点发展行业，“旅游会展业”名列其中。 本项目规划的民俗风情园、度假村、水上乐园、会议中心等旅游产品符合上述浙江省旅游业发展总体战略的需要，因而是一项极具发展前景的开发项目。 （2）项目的建设对促进浦江县经济发展、特别是旅游业的发展起重要作用
香港（民俗风情与节日） 香港（Hong Kong），全称中华人民共和国香港特别行政区，地处珠江口以东，与广东省深圳市隔深圳河相望，濒临南中国海，由香港、九龙和新界组成。香港是仅次于纽约和伦敦的全球第三大金融中心。香港实行资本主义制度，以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系及完善的法治闻名于世。经济自由度指数排名常年世界第一。香港是中西方文化交融的中心，是全球最安全、富裕、繁荣、生活水平最高及人均寿命最长的地区之一，也是世界上重要的经济、金融中心和航运枢纽，有“东方之珠”的美誉。 1、民俗风情 香港人口中，中国的移民占绝大多数。内地在香港的居民原籍情况是这样：以原籍在广东珠三角地区一带者为最多，再次为潮汕人，其余为广东省其他市、县及中国其他省份的人士。由于在港的华籍居民以祖籍广东的占大多数，故港人大部分操粤语，但与内地的表达方式稍有不同，其中夹杂不少港式俚语。由于历史的原因，多年来香港地区的官方语言是英语，大多数年轻受教育的一代都能用英语对答，亦流行以英语混入粤语中使用。近年来，普通话在香港逐渐流行，使用普通话的居民数量不断上升。1997年7月1日香港回归祖国后，根据《中华人民共和国香港特别行政区基本法》的有关规定，香港特别行政区的行政、立法和司法机关，除使用中文外，还可以继续使用英文。 香港人在社交场合与客人相见时，一般是以握手为礼。亲朋好间相见时，也有用拥抱礼和贴面颊式的亲吻礼的。他们向客人表达谢意时，往往用叩指礼（即把手指弯曲，以几个指尖在桌面上轻轻叩打，以表示感谢）。据说，叩指礼是从叩头礼中演化而来的，叩指头即代表叩头。港人早餐多到茶楼饮茶，吃粤式点心或到餐室饮“西茶”(奶茶、柠檬茶、咖啡、面包)。工作人员的午餐一般吃工作餐、快餐或到酒家茶楼饮午茶。晚餐才是正餐，多为粤式传统饮食方式。港人相约饮茶时常互相斟茶。宴请之类，多在晚上9时开席，主人4时左右已在恭候客人，并设麻将台娱宾，不打麻将者一般7时左右到达为好。入席一般随意，但客人要待主人说“起筷”才开始进食。用膳时，手肘不可横抬、枕桌；不可“飞象
兴宁人的客家民俗风情 1．婚嫁 旧时婚俗主要有“等郎妹”、“童养媳”、“顿花妹”、“指腹婚”等。“等郎妹”是指有些人结了婚长期没生下男孩，有钱便再娶，讨二奶三奶，直至能生男孩为止。没钱的便买个女孩来抚养叫做“等郎妹”。意思是取个好兆头，等生个男孩。如果真生了男孩，父母便为他们匹配为偶。如此成婚者，大多女大于男，甚至相差很远，故有“十八娇娇三岁郎，晚间共枕尿满床”的哀怨。许多父母，当孩子一生下来，就为其婚事着想，与亲朋好友讨个女孩抚养，待女的长大后成婚，叫“童养媳”。一般是男长女幼，多出现在贫困人家。这种由父母包办的婚姻，绝大多数难有和谐的感情。“顿花妹”是指做父母的急于生育，抱养人家女孩，若日后生下男孩，可成婚也可不成婚，若无生育或只生女孩，所抱养之女作自己女孩看待。“指腹婚”是指两家妇女怀孕时，互相约定，只要所生婴孩性别不同，长大便成亲。 嫁娶礼仪有“六礼”，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。此类民俗反映了客家人对人丁繁衍兴旺的期望。中华人民共和国成立后，此陋俗被破除。但由于历来对婚姻大事的高度重视，在迎亲嫁娶上仍有一套追求美好、讲究吉祥的习俗。 打扮新娘。新娘出嫁前，要请“扮娘”打扮。所请扮娘一定要“四片全”（即有子、有孙、丈夫健在，且在村中有名望）。打扮新娘要梳3次头，每梳：次都说一句吉祥的话：一梳梳到头，二梳福禄寿，三梳子孙满堂。接着便为新娘穿衣、裤和鞋。 打米筛花。新娘在“上轿”前要请有声望的叔公打米筛花，说“四句”其仪式是，在祖公厅里放一“摸栏”（似匾状但比匾大的竹编织具），当中放一方凳，其外置一箩筐。选好时辰后，伴娘便扶新娘先坐一下箩筐，后端坐凳上，并说吉祥语，如“坐箩又坐凳，身家大过兴宁县”。打米筛花者双手执米筛置于新娘头顶，作筛米状，说四句吉祥的话，意为把吉祥、美好筛在新娘身上。 上轿。 打完米筛花以后，家人、亲属、亲戚都要送红包给新娘，谓之“上轿钱”。父母还送一个提包给出嫁的女儿。包里装有莲子、枣子、早稻粒、长命草、糖丸、葱、蒜等象征美好的东西。之后，新娘悄悄上轿（一般不放鞭炮，认为嫁女是蚀本的事，不值得大张旗鼓。这种观念现有所改变，但风俗犹存）。 拉月（拉，意为查巡探望）。新娘出嫁，其娘家组织送亲队到男家去。送亲队由7人组成，其中必须有媒人和男童参与，其他则是婶、嫂、婆等妇女（寡妇不能参与）。送亲队要送嫁妆，嫁妆中必配灯盏（灯同丁）、铜壶（带嘴，象征男孩）、糕饼、方镜、甘蔗、柏枝、长命草，以及9个鸡蛋，每个鸡蛋上各写一个红字，组成“百子千孙，长命富贵好”。 迎亲。新娘上轿后，由男方家的一名已婚男子引路“入门”。至新郎家时，门前燃放喜炮，用稻草、“桃符”燃起火堆，由“伴妇”接新娘“下轿”，并跨过火堆，进入祖公堂向祖宗行礼。有些地方，新娘在跨火堆后便把一些花生、糖果、枣于、莲子、硬币撒在地上，让小孩竟相抢拾，意为五福盈门。 闹洞房。风趣而不失礼。亲朋好友或兄弟叔侄、姑狸姐妹与新婚夫妻逗笑取乐。虽是戏滤，但不失礼节；虽是逗乐，但寓意深刻。 随着文明新风的推行，婚事新办的日益增多，男到女家落户、集体婚礼、旅行结
在海拉尔择址建设一处民族风情园，集中展示呼伦贝尔具代表性的五少民族的风俗文化，并以此聚敛人气、吸引游客。 呼伦贝尔民族风情园项目 呼伦贝尔是多民族聚居区，各少数民族又保留着独具魅力的民族特色，特别是包括鄂温克、鄂伦春、达斡尔、蒙古、俄罗斯在内的五少民族，民族特色的完整性、稀缺性和原始性，一直成为呼伦贝尔吸引外地游客的重要内容。其次呼伦贝尔地区幅员辽阔、地域广大，旅游资源相对分散，不利于游客的集中观光体验。目前海拉尔区缺乏此类旅游景区，市、区两级把在海拉尔建设一个此类景区作为重要工作提上日程。同时，海拉尔区交通便利，商贾云集，城市配套条件完善。因此，在海拉尔择址建设一处民族风情园，集中展示呼伦贝尔具代表性的五少民族的风俗文化，并以此聚敛人气、吸引游客，开发以休闲度假为主导，集旅游、度假、民俗体验、商贸、会展、餐饮、住宿为一体的多功能旅游区，将是旅游投资者的最佳选择。 民族风情园选址位于海拉尔区西北方位，小龙山至敖包山之间，海拉尔河与伊敏河交汇处，处于城市中轴线的最北端。旅游区西临原301国道，东至建材路，南起滨州铁路，北到301国道，区域总面积平方公里。旅游区与城市发展轴带相切，拟设置的主出入口距城市中心区约两公里，整个园区基本处于城市中心区2公里到7公里圈之间。园区划分为22个组团，分别是旅游板块11个：入口综合服务区、俄罗斯风情歌舞园、达斡尔风情园、五少民族特色文化体验区、鄂温克打牲部落、鄂伦春丛林部落、野外运动挑战区、冰雪乐园、度假式庄园牧场、蒙古成吉思汗部落连营、敖包山佛教文化区和居住板块（居住板块包括11个组团，分别是回迁启动区、中档住宅区、两个中高档住宅区、综合服务中心区、三个高端度假别墅区、民族文化演艺中心、两个度假会议酒店区），共有80个项目。 (一)入口综合服务区 入口综合服务区位于旅游区入口处，面积约公顷，是旅游区人流集散地和综合服务中心。 旅游项目：开展五少民族博物馆文化游，开展五少民族风情街观光旅游，开展五少民族风情街美食游，开展五少民族风情街购物游。 功能定位：入口接待、交通换乘、综合管理、餐饮购物。 建设内容：内外交通换乘中心、游客综合信息服务中心、五少民族展览馆、旅游区管理中心、五少民族民俗坊、特色小吃一条街、特色酒吧街、少数民族工艺品街、广场及基础设施规划项目等。 投资规模:计划总投资亿元。
作文客家民风民俗客家中秋1 我家住在客家五华的一个小镇，那里虽无都市繁华，却有着自己独特的韵味，尤其是家乡的中秋节，更是一道亮光。 家乡的中秋节，有趣热闹和谐祥和。中秋节的早晨，阳光明媚，很多人早早地起了床走到了热闹的大街上，大街上有卖肉的卖鸡的卖饼干的，大街上人山人海，各家都抢着买东西，这一天，我想最赚钱的就是店铺的老板了。 东西买好后，各家都呆在家里准备中秋节要吃的食品，各家忙东忙西。 到了下午，很多人出来走动了，有些人到别人家去窜门，每逢来客，我们必先泡一杯茶敬客。敬茶时我们都要很讲究，例如婴儿满月老人做寿小孩上学，子女入仕，病人康复，一场虚惊，儿子结婚，女儿出嫁。 到了晚上，要过中秋了，我们把桌子摆在门口前面，摆出了香喷喷的菜，大家都做下来，开始吃饭了。吃饭的时候，大人们先替老人和小孩盛饭，人们一边吃饭一边说笑，看起来非常祥和 晚饭后，大家把盘子拿了进去，又提出了一大盘月饼，他们先是把月饼一个个拿出来，在用刀子把他们切成一小块，放进盘子里，则里面的蛋黄我们把他放在正方形饼干中间空出一个圆，再把他放进饼干的中间，在放进去之前，还要沾点酱油，末在别面上给蛋黄铺上一层皮，再放进去，这样吃起来味道更好，我们一边吃一边笑， 这就是客家的中秋节。 作文客家民风民俗客家中秋2 客家人过中秋吃月饼、赏月等习俗与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。 每逢中秋圆月升起时，客家的人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。 拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们的事，小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月，而是在皎洁的月色下追逐嬉戏，此时是他们的天堂。而吃东西则是有些讲究的。家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。在华夏祭祀文化中，有这样的传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受了月神的赐福，一方面履行
图文:崇尚读书－客家文化特征及传统民俗客家人不为广东独有，江西等省也有相当比重。客家人之得称，有多种说法，归根结底，应是与原当地土著居民相对而言而得来的。客家先民，来自进入岭南的中原移民，在南迁过程与本地土著融合而形成客家民系。客家方言在广东诸方言中与普通话差异最小，反映了客家民系形成时间最迟，有研究者认为其最后形成的时间在明朝后期至清初这段时间。 由于南迁入粤较迟，平原的肥沃地带已被当地人和先期移民占据，故客家人多处闭塞贫困的山区，有“逢山必有客，无客不住山”之俗语，非艰苦奋斗无以图存。在长期的迁移中，客家人养成一种刻苦耐劳，自立自强建设家园的淳朴民风。同时，又因为在历史上的多次迁移中，都是整个家族集体迁徙，以封闭式的生活为主，因而家族观念特别强固，保持着较多的从中原到江南的生活方式和生产方式，其最大的一个特点是不同于广府人、潮汕人的重商意识，而是崇尚读书，外出求学蔚为社会风气，有“文化之乡”之称。历史上客家人涌现了不少杰出人物。 客家民系中，有一种颇为强烈的自信、自立、自强、自我奋斗意识，这是客家民系在独特生活环境下的历史产物，但同时也有一些不适应于市场经济的容易趋向于封闭、保守的小生产意识。近代以来，随着社会的发展，对此已有所突破。近年来国内外掀起新的客家研究、联谊活动热潮，1994年在梅州召开了世界客属第十二次恳亲大会。 特殊的生活环境，形成了客家民俗的特色。由于迁徙的历史、入
居地理环境及社会环境，入粤客家人聚族而居，强化宗族制度。民国时期，客家民系实行宗族管理严密的族长制。随着现代社会的发展，大家族小家庭的制度渐趋瓦解，在农村，大家族观念仍在意识上有所保持，在城市，则已普遍成为现代小家庭而淡化了家族观念。历史上客家人社会宗族制的强化，共同的文化心理素质反映在两个方面。一是祠堂设施的完善和族谱连续修撰。在聚族而居的村落，各族都重视祠堂的建造。祠堂住处讲究风水，重视堂号家声。客家围屋堂号，或有直书故土祖地，或言志明义，这些堂号的命名习惯与唐宋古俗相承。再就是在民居方面出现了超大型的土楼和楼房组合成的大理围龙屋。土楼建筑多以夯土或土坯砖为材料，渐而发展到以花岗石、大青砖为建筑材料，十分坚固，规模巨大。现存土楼，最早可以追溯到唐代，自清康熙初年至20世纪70年代，兴建了不少土楼建筑。围楼形制依平面布局大体分为圆形和方形。大型圆形围楼高达4～6层20余米，多达四环。建于清代的始兴县隘子镇满堂村大围楼，是全国重点文物保护单位，占地10800平方米。各家围龙屋尤为讲究风水。近代，还出现了传统民居布局而门面装修西式的中西合壁的客家侨乡民居。 客家妇女 旧社会的客家妇女较少缠足，客家妇女承担田间和家庭的一切重活，富家女子也照样参加劳作。这与潮汕地区的妇女负责在家烹饪、做针线，男人干重活成为鲜明对比。客家妇女的勤劳美德受到中外研究者所赞扬，英国人欧德里在所著《客家人种志略》中赞扬说“客家妇女是中国最优秀的劳动妇女的典型”。但在旧社会客家妇女在家族
泰国禁忌与习俗大全 泰国一向被人们称为“亚洲最具异国风情的国家”。许多中国人到泰国旅游，无论是吃住玩，各方面都比较容易适应。但出于泰国是一个佛教国度，国体政体，风俗习惯与我国也多有不同之处，因而在到泰国旅游之前，对泰国的民风民俗还应当心中有数。泰国是一个十分注重礼仪规范的国度，在公开的场合下，人人都显得温文尔雅，遵守社会规范。在当地游览时，应当尊重泰国人的习俗。年轻情侣最好不要当众勾肩搭背，不要有太过亲昵的举止，也不能当众发脾气。否则，你就一定引来路人的惊讶的目光。泰国人给人的印象是态度友善、性情温和。在泰国，你绝对见不到人们吵架，甚至也听不到有人在大声粗气地讲话。 头是神圣而不可侵犯的。孩子的头只允许国王、高憎或父母抚摸。理发师在理发前，先要说声“对不起”之类的话后才开始理发。当一人向另一人传递东西时，切勿越过他人的头顶传递。泰国人吃饭用右手，给别人递东西时也用右手，以示尊敬。如不得已要用左手时，先应说声“左手，请原谅”。不用手（特别是一个指头）指某人，而是用下巴，召唤来人时伸直手臂，手掌向下，手指上下动，不可捻手指、拍手或大喊。佛日禁止杀生，因此杀猪、宰鸡都要在前一天完成。重大的佛日还禁止斗赛、赌、姻，如赛马、拳击都停止举行。 泰国全国90%的人都信奉佛教，每个男子在一生中有两次出家的经历。因而，在泰国的街头，我们会经常与泰国僧人不期而遇。在遇到僧侣时，要尊重其信仰习惯，要礼让先行。女士要特别注意避免碰触僧侣，僧侣对此种事是特别介意的。如果一个和尚在颂长一卷经时被妇女不小心触到，那他则前功尽弃，必须从头再来。对遍布泰国各地的佛像，不论大小新旧，我们也都应表示同等的尊重。在泰国旅行，拜庙宇是必须要去的。泰国最著名的几个浏览点如玉佛寺、金佛寺、郑王庙等，无一不是与庙宇有关的。 晴天路遇和尚时，如果从和尚面前经过，必须绕开和尚的身影。按佛教说法，和尚的身影即和尚本人，跨越和尚的身影，等于跨越和尚，这是对和尚不尊重的表现。游览佛寺前，先检查一下衣着，袒胸露背者及穿短裤、背心者是禁止入内的，甚至衬衣没塞进裤子、袖管
2020 民俗风情园建设方案文档Document Writing
民俗风情园建设方案文档 前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组 织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文 字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答 复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具 本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】 一、指导思想： 1、充分利用现有的资源，力求以最小的投资，获取最大的效益，力戒大拆大建。 2、力求挖掘、弘扬、传承最真实、最原始的xx地区的民俗风情，形成自己的独有的不易被别人复制的特色。 3、一切建设必须以游客为中心，以游客满意为建设的目标。 4、量力而行，分步实施，xx民俗风情园初期以一个自然湾落为主，积累经验，逐步扩展，最终形成一个较具规模、有自身特色的景区。 二、xx民俗风情园地选址 xx民俗风情园初步选定在罗田县大河岸镇古楼冲村漂流下站张八塘处。 理由:1该处有保存尚好的土坯房村落； 2该处有较为有名的进士河漂流，每年夏季客流量比较大 3该处有尚待开发的瀑降基地
4该处民风淳朴，开发的环境较好。 三、xx民俗风情园地功能区划分 xx民俗风情园应包括一个自然湾落，一片山场，一片农田，一片果园。具体功能区地应该有:停车场、湾落食宿区、湾落娱乐区、农耕体验区、果园采摘区、山林赏花区。 四、进园道路 现状;从xx到民俗风情园有1公里的路程，目前有约150米已经铺设水泥路面，宽约3.5米。其他的850米为泥土路面。中间有一座小桥，宽约2米。 改造措施： 1加宽小桥到5米； 2硬化路面850米 3在小河边征地5亩左右，新建绿色的生态停车场。停车场里栽植一行行的常绿的乔木大树，地面铺设生态砖，中间以茶叶带划分停车位，大小车辆停放在树丛中间。 4道路绿化参照世界最美的十大林荫小径（大道）来建设，道路两旁栽植一种树木，可以是桃树、李树、樱桃树等果花兼美的具备农村气息的，也可以是紫薇等花期特别长，花朵鲜艳美丽的品种。 进园道路和停车场是给游客的第一印像，是民俗风情园的“脸面”。要通过一到三年的努力，要形成鲜花覆盖、浓荫匝地的独特景观。要给游客以极度震撼的视觉效果，在游客心中刻下巨大的惊叹号。
广府人 前凤凰卫视主持人梁冬（南海人）说：广州人太现实，什么都讲‘着数’，只有有‘着数’的事广府人才会去做。广州人对空头理论不感兴趣，也没有工夫空谈哲理、人生，对政治也不感兴趣。不关心国家大事，不关心世界发展。只顾及自己所属的小圈子，只关心自己的房价和股票。人人都为了钱忙忙碌碌，整日东奔西跑。看重的是效益和价值，不注重形式和外表。表现出更多的功利主义（或工具化）倾向。 “叹”这个词在人们的意识中一般有感叹、叹息之意。而在广州，叹茶，叹花，叹粥， 客家人更留恋华夏故土的情结。以梅州丘姓为例，本为河南郡望族，后因避战乱而南迁，虽曾远涉福建宁化、上杭和广东梅州蕉岭，其后因人多地少，又有不少丘姓后裔再次迁徙，但他们多选择国内其它地广人稀的山区，如湘赣交界的罗霄山脉地区等，甚至向北回迁至陕西等地区，故土依恋情结由此可见一斑。客家有谚云：“逢山必有客，无客不住山”，尽管原因有许多，但客家依山为居的历史已经沉积为群体的一种社区意识。客家乡村地区的传统建筑形式主要有方楼、圆楼、府第式的三堂屋和五凤楼、围龙屋等。其特点是：祖堂在上，上下厅堂、主次分明，左右对称，规模宏大，坚固经久，防卫性高，生土建筑，古朴稚拙，少有雕刻，雄浑天然。围内“家累世义居”，“合门百口”，同姓视之为骨肉，透射出魏晋南北朝时中原衣冠士族大家族庄园建筑及其聚族而居的生活方式的传统。客家建筑外墙开窗少，
开窗小，窗台高于人头，其独特风格是客家人经历了与土著对峙和自我封闭阶段的记录，是客家人维系家族宗法制度，增进族内团结和在异乡获得生存安全的心理需要的表现。有学者认为，客家围龙屋前有半圆形的“龙池”，后有半圆形台丘，前者象阴，后者象阳，从外俯瞰围笼屋就如天地环抱于人的“天地浑沌如鸡子，古盘生其中”的意境，表现了丰富深邃的古老的文化哲学精神。客家地区的村落中各姓各宗支宗祠建筑遍布，是客家人散居以后增强族亲凝聚心理的强烈反映，也是客家人门第观念，以郡望自矜，光宗耀祖心理的坦露。客家民居门上的对联常见有：“儒士家风，振奇人品”，“河南世泽，洛水家声”之类，流露出客家人客居他乡，却念念不忘精神家园，自贵与失落感交织的复杂情感。客家人的中原正统的传统儒家思想让客家人在历次朝代更迭地抗争最为激烈，如对蒙古、满清的合法性斗争从未 停止过。 潮汕的潮瓷、木雕、潮绣等著名工艺品以细腻为共同特点，木雕以细腻的刀路著称，潮绣也以精工驰名，潮人种田一年三造，精耕细作犹如绣花，潮汕人性格承吴越人之纤细可见犹存。这也是解放后各地争相向潮州老农学习耕作方法的缘由。他们的这种精细也外延到其 文化性格。
论赣南的客家民俗旅游 摘要:赣南是客家人形成的重要区域,在这里广泛分布着颇具特色的客家民俗风情,对现代旅游者具有很强的吸引力。本文拟从客家民俗旅游价值、旅游地位分析的基础上,提出客家民俗旅游发展的构想。 关键词:赣南客家;民俗旅游 赣南是历史上客家民系形成的重要区域,也是客家人的最大聚居地,这里除赣州市章贡区均为客家聚居区,客家人口800多万,占赣南总人口的96%以上。本篇论文发表由https://www.doczj.com/doc/b68945469.html, 提供由于历史上南迁的北方汉人与当地土著的相互交融以及山区的相对封闭性, 这里形成了别具特色的客家民俗风情,如盛大的传统节日, 丰富多采的饮食、服饰文化,古朴的婚丧嫁娶习俗,古老的宗教仪式,别具一格的建筑风格,千姿百态的民间歌舞等。所有这些,构成了独特的客家民俗旅游资源。 一、赣南客家民俗的旅游价值 1.客家民居与旅游围屋是赣南客家人特有的民居建筑,其风格造型为世界建筑史上绝无仅有的,受到国内外建筑师和文史工作者越来越强烈的关住。特别是我国旅游业快速发展的今天,围屋已成为众多旅游者参观、游览、考察、研究等特有的旅游产品。赣南围屋主要以龙南、安远两县最为集中,也最具代表性。本篇论文发表由https://www.doczj.com/doc/b68945469.html, 提供围屋平面多为方形,有“口”字和“国”字两种形式。前者除四周围屋外,围内别无房屋;后者则在围屋内还建有一座带祖堂的主体建筑,是客家人常见的那种府第式民宅。建筑材料多以砖石为主,墙体大多采用俗称为“金包银”的砌法。其外墙厚0.8米~1.5米之间,围屋四角建有朝外凸出一米左右的炮楼(碉堡),并设有炮眼、炮孔,具有极强的防御功能。围屋建筑是时代的写照,是客家人智慧的结晶,构成了客家民俗文化旅游资源中一道靓丽风景。可开发成具有民俗特色的围屋饭店,使旅游者在享受舒适休息的同时,感受围屋浓郁的乡土气息,领略其中奥妙的建筑艺术和深厚的文化内涵。 2.客家食俗与旅游由于受中原习俗和当地历史、地理、气候、物产的影响, 赣南形成了品种多样、内容丰富、独具特色的客家饮食文化。特别是赣南的擂茶最具风味,其制作工具、原料、方法、功效、风味都别具一格。擂茶有一套称为“擂茶三宝”的工具:陶制擂钵、擂棍(油茶树干制成)、竹篾制成的“捞子”,在制作过程中其三宝缺一不可。擂茶原料由茶叶、芝麻、甘草、花生、大豆、蒜头、爆米花构成。一钵制作完毕的擂茶,集香、甜、苦、辣于一体,茶味真,香意浓,不仅能生津止渴、清凉解暑;而且还有消痰化气,健脾养胃、滋补长寿之功效。擂茶在客家山区十分盛行,招待客人,正月新春,大人祝寿,小孩出生等喜庆日子是不可少的。本篇论文发表由https://www.doczj.com/doc/b68945469.html, 提供品尝风味独特的饮食在旅游活动中是不可缺少的内容, 是旅游活动的主要目的之一,其目的也绝不仅仅为果腹,更重要的是体验异地风情,获得特殊的感官和精神享受。在开发中可以有适当的表演,或让游客参与食品的制作过程,导游不失时机地介绍客家的饮食特色及有关传说、趣闻,使游客从中得到多方面的享受。 3.客家农耕习俗与旅游赣南客家地区多种植水稻、蕃薯、大豆、小麦、玉米等粮食作物,经济作物有花生、油茶、芝麻、麻草、茶果、药材、蚕桑、蔬菜等等。先民多以铲草烧火土和将铲除或拔下的杂草在水田或畜栏内呕腐以充肥料,这种原始的积肥方法如今仍在使用。提水灌溉工具还保留有古老的辘轳、龙骨车、筒车。本篇论文发表由https://www.doczj.com/doc/b68945469.html, 提供这些农事习俗、生产工具和灌溉工具,对旅游者特别是城市中的中小学生有很大的吸引力。如能参与到其中,手拿锄头或镰刀,脚踏龙骨车或与客家人“同劳动”,必将给旅游者带来兴趣和新奇的感觉。可推出“田园风光游”、“农家生活游”,让游客在领略客家地区田园风光的同时,亲身体验一下客家人的农事生活。
专业: 学号: 姓名： 侗族民俗风情 源流与分布 侗族（侗语作 Gaeml）是中华人民共和国的一个少数民族。居住区主要在贵州、湖南和广西的交界处，湖北恩施也有部分侗族。侗族人口总数为296万人（2000年第5次人口普查）。侗族在老挝也有一个分支，叫“康族”。主要从事农业，兼营林木。林业以产杉木著称。以生产鱼粳稻为主，选育栽培有本民族独特优质的水稻品系——“香禾糯” ；善用稻田养鱼，创造和传承了以“稻鱼鸭共生”为特点的侗乡有机农业文化遗产。有自己的民间戏曲——侗戏。 民居民俗 山区侗族多居“干栏”楼房，楼下安置石碓，堆放柴草、杂物，饲养牲畜；楼上住人。前半部为廊，宽敞明亮，光线充足，为全家休息或从事手工劳动之场所；后半部为内室，其中设有火塘，这既是“祖宗”安坐之位，也是全家取暖、为炊的地方。火塘两侧或第三层楼上是卧室。侗族民居一般是一家一栋，也有将同一房族各家的房子连在一起，廊檐相接，可以互通。平时，本房族的妇女们在此纺纱织布；凡喜庆佳节，全房族的人聚集于此，宴请宾客。 民族服饰 男穿对襟短衣，有的右衽无领，包大头巾，女子上着大襟、无领、无扣衣，下穿裙或裤。惯束腰带，包头帕。用黑、青（蓝）、深紫、白等四色。黑青色多用于春、秋、冬三季，白色多用于夏季，紫色多用于节日。女裙分季节，多用黑色。讲究色彩配合，通常以一种颜色为主，类比色为副，再用对比性颜色装饰。主次分明，色调明快而恬静，柔和而娴雅。洛香妇女春节穿青色无领衣，围黑色裙，内衬镶花边衣裙，腰前扎一幅天蓝色围兜，身后垂青、白色飘带，配以红丝带。侗族人民大都穿自纺、自织、自染的侗布，喜青、紫、白、蓝色。男子装束，近城镇者与汉族无异，唯边远山区略有差别，穿右衽无领短衣，着管裤，围大头帕。有的头留顶发。妇女装束各地互有差别，有着管裤、衣镶托肩、钉银珠大扣、结辫盘头者；有衣长齐膝、襟边袖口裤脚有滚边或花边、挽盘发者；有着大襟衣、大裤管、柬腰带、包头帕、挽头髻者；有着对襟衣、衬胸布、围褶裙、系围腰、着脚套或裹绑腿、髻插银椎者；有宽袖大襟、衣滚绣有龙凤花卉、长裙过膝，梳盘发者；也有着汉装者。一般都喜欢戴银饰。 民族饮食 侗族地区大多日食四餐，两饭两茶。饭以米饭为主体。平坝多吃粳米，山区多吃糯米，糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子．糍粑等，吃时不用筷子，用手将饭捏成团食用，称为"吃抟饭", 最有特色的要数客人进寨时特殊的迎宾仪式--"拦路酒"了。侗家人在进入寨子的在门楼边