一.选择题
1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D );
A 蛋白酶类
B 合成酶类
C 裂解酶类
D 水解酶类
2.酶活性部位上的基团一定是( A );
A 必需基团
B 结合基团
C 催化基团
D 非必需基团
3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,但可用增加底物浓度的方法来消除其抑制,这种抑制称为( C );
A 不可逆抑制
B 非竟争性抑制
C 竟争性抑制
D 非竟争性抑制的特殊形式
4.动物体肝脏内,若葡萄糖经糖酵解反应进行到3-磷酸甘油酸即停止了,则此过程可净生成( A )ATP;
A 0
B －１
C 2
D 3
5.磷酸戊糖途径中,氢受体为( B );
++ C FAD D FMN
B NADPA NAD6.高等动物体内NADH呼吸链中,下列那一种化合物不是其电子传递体( D );
A 辅酶Q
B 细胞色素b
C 铁硫蛋白
D FAD
7.根据化学渗透假说理论,电子沿呼吸链传递时,在线粒体内产生了膜电势,其中下列正确的是( A );
A 内膜外侧为正,内侧为负
B 内膜外侧为负,内侧为正
C 外膜外侧为正,内侧为负
D 外膜外侧为负,内侧为正
8.动物体内,脂酰CoA经β-氧化作用脱氢,则这对氢原子可生成( B )分子ATP;
A 3
B 2
C 4
D 1
9.高等动物体内,游离脂肪酸可通过下列那一种形式转运( C );
A 血浆脂蛋白
B 高密度脂蛋白
C 可溶性复合体
D 乳糜微粒
10.对于高等动物,下列属于必需氨基酸的是(B );
A 丙氨酸
B 苏氨酸
C 谷氨酰胺
D 脯氨酸
11.高等动物体内,谷丙转氨酶(GPT)最可能催化丙酮酸与下列那一种化合物反应( D );
1
A 谷氨酰胺
B α-酮戊二酸
C 丙氨酸
D 谷氨酸
12.哺乳动物体内,尿素生成机制是在( B )中进行;
A 线粒体
B 线粒体和细胞质
C 线粒体和溶酶体
D 溶酶体
13.在DNA的二级结构中,两条链的方向是( B );
A 相同的
B 相反的
C 可相同也可相反
D 不可能
14.DNA复制时,开始于( A );
A 特定的起点
B AUG
C 启动子
D 任何位置
15.RNA生物合成时,其合成方向是 ( C );
A 5→3
B 3′→5′
C 5′→3′
D B和C
16.UGU和UGC都代表半胱氨酸,它们可称为( D );
A 通用密码子
B 摇摆密码
C 互用密码
D 同义密码子
17.原核生物完整核糖体为70s,由一个30s和( B )亚基组成;
A 40s
B 50s
C 60s
D 20s
18.核糖体在mRNA模板上移动需要( A )参与;
A EF-G
B EF-Tu
C EF-Ts
D IF 119.原核生物多肽链合成终止时需要( A )识别终止密码UAG;
A RF
B RR
C RF
D RF 2120.你认为下列那一类物质合成后不需要加工即具有生物学功能( D );
A tRNA
B 肽链
C mRNA
D DNA
21.下列那一种为真核生物肽链生物合成时的第一个氨基酸( A );
A 甲硫氨酸
B 亮氨酸
C 甲酰甲硫氨酸
D A和C
22.大肠杆菌乳糖操纵子中,β-半乳糖苷酶合成时的诱导物为( D );
A 半乳糖
B 乳糖
C 葡萄糖
D 半乳糖苷
23.到目前为止,发现下列那一种不是遗传信息的传递方向( D );
A DNA→RNA
B RNA→DNA
C DNA→DNA
D 蛋白质→DNA
24.下列那一种不是AA-tRNA合成酶的功能( D );
A 将氨基酸接合于tRNA上
B 专一地识别氨基酸
C 专一地识别tRNA
D 水解肽链与tRNA 的酯键
25.有一DNA模板5′AATTCCGGGGCCTTAA3′,其转录产物应为( C );
2
A 5′TTAAGGCCCCGGAATT3′
B 5′UUAAGGCCCCGGAATT3′
C 5′UUAAGGCCCCGGAAUU3′
D B和C
二.判断题
1.生物化学是研究地球上物质的化学组成、性质及其相互关系的学科。+
2.没有活性的酶叫酶原。.-
3.酶与一般催化剂不同,因此它不需要降低反应活化能即可提高反应速度-。
4.高等动物体内有许多激素能调节血糖浓度,如胰岛素即可降低血糖浓度。+
5.所有的细胞都含有RNA和DNA。-
6.琥珀酸脱氢酶的辅酶为FAD。+
7.所有氨基酸都可以在动物体内转变为脂肪。+
8.FADH呼吸链中,ATP生成部位其中一个是在细胞色素C氧化酶复合体(细胞色2素a到O)。+
29.肉碱的功能是携带脂酰CoA进入线粒体内。+
10.哺乳动物体内尿素是在肝脏中合成，但需消耗能量GTP。-
11.所有生物其遗传信息都是贮存于DNA中。-
12.在DNA的损伤与修复中,切除修复是光修复中的一种。-
13.目前认为,蛋白质生物合成时,其解码系统包括tRNA和氨基酰-tRNA合成酶。+
14.核糖体上P部位是结合氨基酰-tRNA的部位。-
15.核酸是一种重要的营养物质。-
三.填空题
1.酶是由( 生物活细胞 )产生的具有( 高度专一性和催化能力 )的生物催化剂,其专一性是指酶对于( 底物 )和( 反应类型 )有严格的选择性,;脲酶催化尿素的水解反应为( 反应类型 )专一性。.
2.根据酶分子的特点可以将酶分子分成下列三类( 单体酶 )、寡聚酶和( 多酶复合体 )。
3.TPP又名( 硫胺素焦磷酸 )，叶酸在动物体内通过合成( 核酸 )而起作用。
4.影响酶促反应的因素主要有温度、( PH )、( 酶浓度 )、底物浓度、( 抑制剂 )和( 激活剂 ).
3
5.高等动物体内糖来源的主要途径有( 消化吸 )和(非糖物质转换化 )。
6.高等动物体内,催化葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖的酶为( 己糖激酶 ),而催化柠檬酸循环第一个反应的酶为(柠檬酸合成酶 )。
7.( ATP )是生物体中自由能的通用货币。
8.在高等动物肝脏和心肌等组织中,1分子葡萄糖彻底氧化分解可净得( 36或38 )分子ATP.
9.高等动物体内,脂肪经( 脂肪酶 )水解可生成甘油和( 游离脂肪酸 )。
10.高等动物体内,脂酰CoA经过脱氢、( 加水 )、( 脱氢 )、硫解四步反应,生成比原来少2个碳原子的脂酰CoA和1分子的乙酰CoA的过程称为一次β-氧化作用。
11.高等动物体内,由于糖与脂类代谢的紊乱而引起血中酮体含量超过肝外组织的利用能力则称为( 酮病 )。
12.为了了解畜禽由饲料摄入的蛋白质是否满足机体的需要而须进行氮平衡测定,其情况可有下列三种( 氮的总平衡 )、( 氮的正平衡 )和氮的负平衡。
13.高等动物体内氨基酸经( 脱羧酶 )作用可生成胺和( CO2 )。
14.在生物体内有许多催化核酸水解的酶,称( 核酸酶 );按其底物不同,有一能水解核糖核酸的酶,可把它称为( 核糖核酸酶 )。
15.血浆脂蛋白根据其密度由小至大可分为（乳糜微粒）、（极低密度脂蛋白）（低密度脂蛋白）和（高密度脂蛋白）。
16.大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ具有(5′→3′聚合 )、5′→3′外切和
( 3' →5'外切 )。
17.( PCR )是一种快速DNA特定片段体外合成扩增的方法,该技术现已成为医学、( 分子生物学 )、( 生物工程 )等领域不可缺少的工具。
18.催化RNA合成的酶称为( RNA聚合酶 ),对于大肠杆菌,此酶由(α亚
基 )、( β亚基 )、β′亚基和(σ亚基 )组成；RNA生物合成时,把DNA模板中被转录的一股链称为( 模板链 )。
19.生物界中，现发现的遗传密码(密码子)共有( 64 )个,其中( UAA )、UAG、( UGA )称为终止密码子；反密码子CCA识别密码子(UGG )。4
四.名词解释
1.操纵子操纵子是原核生物在分子水平上基因表达调控的单位。
2.密码子 3个核苷酸组成的三联体
3.半保留复制原则 DNA复制时，双链分开，以其中一条为模板在其上合成新的互补链，结果子代DNA分子中一条链来自亲代，而另一条链是新合成的，这种方式称为半保留复制
4.同工酶催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化特性和免疫学性质不同的一组酶
5.葡萄糖异生作用由非糖物质转变为葡萄糖和糖原的过程
6.必需氨基酸动物体内不能合成或合成速度太慢，远不能满足动物的需要，必
须由饲料供给的氨基酸。
五. 用反应方程式表示丙酮酸脱氢酶复合体、脂酰CoA合成酶所催化的生化反应.
六. 简单说明动物体内氨基酸脱氨基作用的类型.
七. 已知某种蛋白质的一条肽链为:fMet-Phe-Ser-Leu-Ala-Leu-Phe-Ser,请推出编码肽链的mRNA和DNA的核酸顺序片段.
( 已知:AUG:fMet;UUU:Phe;CUA:Leu;UCU:Ser:GCG:Ala)
八. 现细胞需要某种蛋白质,但细胞内缺乏该蛋白质的信使RNA,你认为细胞必须要进行哪些工作?请阐述各主要过程.
1、根据你所学的生化知识，说明磺胺类药物的抗菌机理。
磺胺类药物与对氨苯甲酸发生竞增争性抑制所致，对氨苯甲酸是对磺胺类药物敏感的细菌合成叶酸的必须物质，有了叶酸才能逐步合成核酸，直至综合成核蛋白，以保证细菌的生长繁殖。细菌在利用对氨苯甲酸合成叶酸的过程中，对氨苯甲酸需要与细菌体内二氢叶酸合成酶相结合。磺胺类药物因化学结构与对氨苯甲酸相似，故亦能与细菌利用对氨苯甲酸的此种酶相结合，于是发生争夺细菌的这种酶，以致细菌不能利用对氨苯甲酸合成叶酸，导致核蛋白不能合成。而达到抑菌和杀菌的目的。
2、根据你所学的生化知识，说明有机磷农药中毒的机理。书本P128
3、利用所学生化知识，在肌肉中1分子葡萄糖彻底氧化分解可净生成多少分子ATP？请说明理由。（用反应式等表示）
1mol的葡萄糖氧化成二氧化碳和水时可生成38mol ATP。
5
①糖酵解途径 + 2ATP + 2NADH +2H+ + 2H2O 2丙酮酸G + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ —→NAD 2*3+2-2 2个计算：CoA
②丙酮酸氧化成乙酰CoA + CO2 + NADH + H+ 乙酰丙酮酸 + CoA + NAD+ —酶系—→
③三羧酸循环和氧化磷酸化2 CO2+3 NADH+FADH2+GTP+2H++ CoA -SH —→乙酰CoA+3 NAD+FAD+GDP+Pi+ 2H2ONAD 4*3 个计算：4 FAD1*2 1个GTP 生成1个36/38
6/8+ (4*3+1*2+1)*2＝
4、图示动物体内两条电子传递链的排列顺序。
CoA柠檬酸合酶、脂酰5、用反应式方程式表示己糖激酶、丙酮酸脱氢酶复合体、脱氢酶、谷氨酰胺合成酶、谷丙转氨CoA合成酶、脂酰CoA脱氢酶和β-羟脂酰酶所催化的反应。 + ADP
葡萄糖—6—磷酸+ ATP 葡萄糖—己糖激酶→
乙酰CoA
檬酸柠草酰酸乙
6
+ 丙酮酸 + 丙氨酸 ==GPT=== 谷氨酸α-酮戊二酸
1、简述磷酸戊糖途径的特点及其在生物体中的生理意义。; 1. 6-磷酸葡萄糖是直接脱氢和脱羧即可彻底分解特点：NADP+;
2. 氢受体为;
中间产物有磷酸戊糖产生 3.
;
磷酸核糖供核苷酸的生物合成1、生成的5-生理意义同;生成的还原型辅酶Ⅱ(NADPH)可供还原性的生物合成如脂肪酸、类固醇等2.
时可保护生物膜被氧化剂的破坏。磷酸甘油醛是三条途径的交汇点。与糖酵解、有氧氧化相联系; 3-3.
、简述动物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式。2 氧化脱氨基作用1.
NH3）产生。酮酸的过程。有游离氨（定义——氨基酸在酶的作用下经氧化作用而形成氨和α- 2. 转氨基作用生成相应的氨酮酸的酮基上, 定义——在转氨酶作用下，某一氨基酸的α-氨基转移到另一种α- ）产生酮酸的过程。没有游离氨（基酸和相应的α-NH3 联合脱氨基作用3.
义——体内大多数的氨基酸的脱氨基是通过转氨基作用和氧化脱氨基作用两种
方式联合起来定这称联合脱氨基作用。大多数陆生脊椎动物采取此方式。进行, -酮戊二酸作用，形成谷氨酸；AA1) 转氨基作用：各种与α酮戊二酸。谷氨酸脱氢酶作用下，谷氨酸脱掉氨基形成氨和α）氧化脱氨作用：接着，在L-- 2 , 酮戊二酸只是氨基的传递体而没有被消耗。α- 酮酸- ）﹡经脱氨基作用后的产物有：氨（ NH3、α
7
3、以大肠杆菌为例综述生物DNA复制的主要过程。
大肠杆菌的复制过程分为四个阶段。自然界的绝大多数DNA分子都是以超螺旋形式存在的，而且DNA分子的二级结构又是以双股链形成的螺旋结构。
第一阶段是解链（亲代DNA分子超螺旋构像变化及双螺旋的解链，展现复制的模板）；
第二阶段是复制的起始阶段（priming），有引物primer RNA进行，从原点开始向一个一到两个方向进行，形成复制叉5'-3'方向的合成；
第三阶段为DNA链的延长，在引物RNA合成的基础上，进行DNA链的5'-3'方向合成，前导链连续地合成出一条长链，随从链合成出许多片段。去除RNA引物后，片段间形成了空隙。DNA链又继续合成填补了空隙，使各个片段靠近，随后各个片段连接成一个长链；
第四阶段，为终止阶段，复制叉进行到一定部位就停止前进了，终止位大约在起始原点对位，最后前导链与随从链分别与各自的模板形成两个子代DNA分子，至此复制就完成了。
4、以大肠杆菌为例综述生物RNA生物合成的主要过程。
1、起始阶段：δ亚基与核心酶形成RNA聚合酶全酶，与DNA模板结合，辩认起始点（启动子），引起DNA片段部分解链；起始核苷酸多为ATP或GTP，结合于
起始部位，第二个核苷酸（一般是UTP或CTP）结合于延伸部位并启动转录，生成第一个3′,5′-磷酸二酯键，δ亚基离开核心酶。
2、延长阶段：核心酶沿DNA模板3′→5′的方向移动，在3′-OH上添加新的
核苷酸，催化RNA链的延长，合成方向5′→3′，碱基配对原则为A-U、G-C；
3、终止：ρ因子识别终止子，停止RNA的延长，释放RNA、RNA聚合酶。
终止过程的两种机制：
1）核心酶自身识别终止子：终止子富含A/T，前端富含G/C，转录产物自身回折形成一种发夹结构或杆环结构，迫使聚合酶停止作用（图9-20）
2）ρ因子（6个亚基组成的蛋白质）参与识别终止子：ρ因子的ATP酶活性促使因子沿新生RNA链转录泡单向移动。将RNA-DNA分开，终止转录。
5、简述密码子的主要性质。
<1>简并性：1种AA可以有几个密码子，但一个密码子只能决定一种AA，如：Leu：CUA/CUG/CUC/CUU，其意义是减少突变的影响。这样根据mRNA（或基因）的碱基序就能决定唯一的一条多肽链，反过来就不可以。
<2>密码子中间的一个碱基通常决定了AA的性质：嘧啶-疏水AA；嘌啉-亲水AA；记作苏蜜一号西瓜。
<3>通用性与例外：一切生物包括真核、原核、病毒都使用同样的遗传密码，只有线粒体例外，如果细胞核产生的mRNA进入到线粒体中，将合成出怪异的蛋白质。
<4>不重叠、不跳跃：从起始密码AUG开始，一直都以三联体连续阅读，中间不重叠、不跳跃，这叫开放的阅读框架。
6、以大肠杆菌为例综述生物体蛋白质生物合成过程。
步骤：起始，延长，终止
（一）.翻译起始从核糖体小亚基30s与fMet-tRNAfMet(注：fMet是右上标）及一个mRNA分子在起始因子参与下形成起始复合物开始，最终形成70S的起始复合物，完成翻译起始阶段。
（二）延长 1、进位：根据密码子所代表的氨基酸，相应的新氨基酰-tRNA在EF-Tu的帮助下8
进入“A位”；需要EF-Tu、EF-Ts、GTP参与；
2、肽键形成：在肽酰转移酶（转肽酶）催化下，将P位上的fMet（或肽酰-tRNA）移到“A位”上的氨基酰基的氨基上形成肽键，而使肽链延长一个氨基酸；
3、移位：在EF-G和GTP参与下，核糖体沿模板mRNA 5′→3′方向移动一个密码子的位置，无负荷的tRNA自动脱落，二肽酰-tRNA（或肽酰-tRNA）移到“P位”。
（三）终止大肠杆菌的释放因子(release factor)：RF1 —— UAA、UAG RF2 —— UAA、UGA
RF3 ——无识别功能，但增加RF1 、RF2的活性 RR——使30s与mRNA
分开
终止反应：1）识别mRNA上的终止信号：
2）水解所合成肽链与tRNA之间的酯键，释放出新生的肽链
『3班的复习资料』
1．脚气病是由于缺乏（A ）引起的；
A VitB1
B 核黄素
C VitB9
D 泛酸
2．酶促反应的专一性及高效性主要取决于（ D ）；
A 辅酶
B 辅基
C 金属离子
D 酶蛋白
3．唾液淀粉酶属于（ A ）；
A 水解酶
B 脱氢酶
C 醛缩酶
D 加氧酶
4．下列哪一项是高能化合物（ B ）？
A 葡萄糖
B ATP
C GMP
D AMP
5．一碳单位的主要载体为（ C ）；
A 叶酸
B 泛酸
C FH4
D FAD
6．分离出某病毒核酸的碱基组成为A=27%,G=30%,C=22%,U=21%,该病毒应为
( C )
A. 单链DNA.
B.双链DNA
C. 单链RNA
D. 双链RNA′
7．RNA生物合成时的延长方向是（ A ）；
A 5′→3′
B 3′→5′
C A和B
D N端→C端
8．反密码子ACG能识别的密码子为（ D ）；
A UGC
B CGT
C A，B
D CGU
9. 在DNA的二级结构中,两条链的方向是( B );
A 相同的
B 相反的
C 可相同也可相反
D 3′→5′
10．动物体内脂肪经脂肪酶水解可生成甘油和（ B ）；
A 氨基酸
B 脂肪酸
C 丙酮酸
D 甘油酸
二.判断题
1．酶一定是蛋白质，可在细胞外起催化作用；（×）
2. 没有活性的酶叫酶原；（×）
3．细胞色素可以靠Fe离子化合价变化来传递电子；（√）
4．谷草转氨酶的辅基为磷酸吡哆醛；（√）
5．RNA主要存在于细胞核里；（×）
6．密码子与反密码子的阅读方向都是5′→3′；（√）
7．所有的氨基酸均可在体内合成；（×）
8．糖原的分解是糖原合成的逆途径；（×）
9．糖酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径和糖的异生作用可产生大量ATP；（×）10．ATP是自由能的载体；（√）
9
三．填空题
1．蛋白质的生物合成是以_mRNA__作为模板，__tRNA__作为运输氨基酸的工具，_核糖体____作为合成的场所。
2．细胞内多肽链合成的方向是从__氨基端___端到__羧基端__端，而阅读mRNA 的方向是从_5′__端到__３′__端。
3．核糖体上能够结合tRNA的部位有__A___部位，__P____部位。
4．蛋白质的生物合成通常以__ＡＵＧ____作为起始密码子，有时也以__ＧＵＧ__作为起始密码子，以_ＵＡＡ___，__ＵＡＧ___，和____ＵＧＡ__作为终止密码子。
5．原核生物蛋白质合成中第一个被掺入的氨基酸是__甲酰甲硫氨酸___。
6．肽链延伸包括进位、_肽键形成___和___移位__三个步骤周而复始的进行。 7．唾液淀粉酶的最适pH是 6.8_______ 。
8.氨酰- tRNA合成酶利用___ＡＴＰ__供能，在氨基酸__羧___基上进行活化，
形成氨基酸AMP中间复合物。
四.名词解释
β－氧化作用; 脂肪酸在生物体内的分解是从羧基端β-碳原子开始，碳链逐次断裂，每次产生一个二碳单位，即乙酰辅酶A。
联合脱氨基作用 ; 体内大多数的氨基酸的脱氨基是通过转氨基作用和氧化脱氨基作用两种方式联合起来进行, 这称联合脱氨基作用
必需氨基酸. 动物体内不能合成或合成速度太慢，远不能满足动物的需要，必须由饲料供给的氨基酸
五.简答题
1.酶的催化特征是什么？
２.简述原核生物蛋白质的合成过程。
3.饲料蛋白质有何生理功能?
4.简述简述影响酶促动力学的因素。
5.何谓密码子的摇摆性？
6.简述化学渗透学说的中心内容。
10
第五章脂类代谢—— 复习测试题 A型选择题 1.软脂酸合成的亚细胞部位在 A.线粒体 B.细胞核 C.微粒体 D.核蛋白体 E.胞液 2.体内储存的甘油三酯主要来源于 A.生糖氨基酸 B.脂酸 C.葡萄糖 D.酮体 E.类脂 3.酮体在肝外组织氧化利用时，需要下列哪种物质参加 A.乙酰CoA B.琥珀酰CoA C.丙二酸单酰CoA D.脂酰CoA E.丙酮酸 4.合成脂肪酸的原料乙酰CoA以哪种方式穿出线粒体 A.柠檬酸 B.草酰乙酸 C.天冬氨酸 B.D.丙酮酸E.苹果酸 5.属于必需脂肪酸的是 A.亚麻酸 B.软脂酸 C.油酸 D.月桂酸 E.硬脂酸 6.下列哪种酶是脂肪分解的限速酶 A.蛋白激酶 B.甘油一酯脂肪酶 C.甘油二酯脂肪酶 D.激素敏感脂肪酶 E.甘油激酶 7.具有2n个碳原子的饱和脂肪酸在体内完全氧化成CO2和H2O，净生成多少个A TP A. 14n/2-6 B. 14n/2-12 C. 14n-6 D.（14n-45）/2 E. 14n-12 8.携带软脂酰CoA通过线粒体内膜的载体为 A.固醇载体蛋白 B.酰基载体蛋白 C.血浆脂蛋白 D.肉碱 E.载脂蛋白 9.下列哪一条途径不是乙酰CoA的代谢去路 A.生成柠檬酸 B.生成丙酮酸 C.合成胆固醇 D.生成丙二酸单酰CoA E.生成乙酰乙酸 10.脂肪酸β-氧化第一次脱氢的辅酶是 A. NADP+ B. HSCoA C. FMN B.D. NAD+ E. FAD 11.当丙二酸单酰CoA浓度增加时可抑制 A. HMG-CoA还原酶 B. 肉碱脂酰转移酶Ⅰ C. HMG-CoA合成酶 D. 乙酰CoA羧化酶 C.E. 肉碱脂酰转移酶Ⅱ 12.下列化合物中，属于酮体的是 A. β-羟丁酸和草酰乙酸 B.丙酮酸和乙酰乙酸 C.丙酮酸和草酰乙酸 D.丙酮和β-羟丁酸 E.乳酸和乙酰乙酸 13.参与脂肪酸合成的维生素是 A. VitB1 B. VitB2 C. VitC D. 硫辛酸 E. 生物素 14.1分子10碳饱和脂肪酸经β-氧化循环过程分解为5分子乙酰CoA，此时可净生成多少分子A TP A. 15 B. 20 C. 14 D. 80 E. 79 15.下列哪种物质是乙酰CoA羧化酶的变构抑制剂 A.柠檬酸 B. HSCoA C. ADP D.长链脂酰CoA E.异柠檬酸 16.脂肪酸在肝脏进行β-氧化不生成下列哪种化合物 A. 乙酰CoA B. H2O C. FADH2 D. 脂酰CoA E. NADH 17.与脂肪酸活化有关的酶是 A.HMG-CoA合成酶 B.乙酰乙酰CoA合成酶 C.脂酰CoA合成酶 D.甘油三酯脂肪酶 E.脂蛋白脂肪酶 18.胆固醇合成的限速酶是 A. 乙酰基转移酶 B. HMG-CoA还原酶 C. G-6-P酶 D. HMG-CoA裂解酶 E. HMG-CoA合成酶 19.下列哪种物质是构成卵磷脂分子的成分之 一 A.丝氨酸 B.肌醇 C.胆碱 D.胞嘧啶 E.胆胺 20.能激活LCA T的载脂蛋白是 A.apoAⅠ B. apoB100 C. apoCⅡ D. apoD E. apoE 21.属于结合型胆汁酸的是 A.胆酸 B.石胆酸 C.7-脱氧胆酸 D.甘氨胆酸 E.鹅脱氧胆酸 22.LDL在电泳中的位置相当于 A. CM位 B. 原点 C. β-脂蛋白位 D. α-脂蛋白位 E. 前β-脂蛋白位 23.在血中，转运游离脂肪酸的物质为 A.脂蛋白 B.糖蛋白 C.清蛋白 D.球蛋白 E.载脂蛋白 24.胆固醇合成的亚细胞部位在 A.线粒体+溶酶 B.线粒体+高尔基体 C.胞液+内质网 D.溶酶体+内质网 E.胞液+高尔基体 25.在组织细胞中，催化胆固醇酯化的酶是 A. LCAT B.ACAT C.HL D. LPL E. LTP 26.甘油磷脂的合成必须有下列哪种物质参加 A. CTP B. UTP C. GMP D. UMP E. TDP 27.合成胆汁酸的原料是 A.乙酰CoA B.脂肪酸 C.甘油三酯 D.胆固醇 E.葡萄糖 28.脂蛋白组成中，蛋白质/脂类比值最高的是 A.CM B. VLDL C. LDL D. IDL E. HDL 29.催化胆汁酸合成限速步骤的酶是 A. 3α-羟化酶 B. 12α-羟化酶 C. 7α-羟化酶 D. HMG-CoA还原酶 E. HMG-CoA合成酶 30.下列哪种激素能使血浆胆固醇升高 A.皮质醇 B.胰岛素 C.醛固酮 D.肾上腺素 E.甲状旁腺素 31.卵磷脂的合成需下列哪种物质参与 A. FH4 B. VitC C. GTP D. SAM E. NADPH 32.合成CM的主要场所在 A.小肠 B.肝 C.血浆 D.脑 E.脂肪组织 33.下列哪种物质不属于初级胆汁酸 A.牛磺胆酸 B.胆酸 C.石胆酸 D.鹅脱氧胆酸 E.甘氨胆酸 34.VLDL的生理功能为 A.转运外源性脂肪 B.转运内源性胆固醇 C.转运自由脂肪酸 D.逆向转运胆固醇 E.转运内源性脂肪 35.下列关于肉碱的功能的叙述，哪一项是正确的 A.参与脂肪酸转运入小肠粘膜细胞 B.参与脂酰CoA转运通过线粒体内膜 C.是脂酰转移酶的辅助因子 D.是磷脂的组成成分之一 E.为脂肪酸合成时所需的辅助因子 36.下列物质彻底氧化时，哪一项生成A TP最多 A.2分子葡萄糖 B.5分子丙酮酸 C.1分子硬脂酸 D.3分子草酰乙酸 E.8分子乙酰CoA 37.合成前列腺素的前身物质是 A.花生四烯酸 B.软脂酸\ C.软油酸 D.油酸 E.硬脂酸 38.关于脂肪酸合成的叙述，下列哪项是正确 的 A.不能利用乙酰CoA为原料 B.只能合成10碳以下的短链脂肪酸 C.需丙二酸单酰CoA作为活性中间物 D.在线粒体中进行 E.需NAD+作为辅助因子 39.肝生成乙酰乙酸的直接前体是 A. b-羟丁酸 B.乙酰乙酸CoA C. b-羟丁酸CoA D.甲羟戊酸 E. b-羟-b-甲基戊二酸单酰CoA 40.糖皮质激素的作用应除外 A.升高血糖 B.促进脂肪动员 C.促进蛋白质分解 D.抑制肝外组织摄取和 利用葡萄糖E.抑制糖异生作用 B型选择题 41.软脂酸合成循环的第二步反应是 42.软脂酸β-氧化的最后一步反应是 A.加氢 B.脱水 C.硫解 D.脱氢 E.缩合 43.催化酮体氧化利用的酶是 44.合成酮体的限速酶是 45.合成软脂酸的关键酶是 B.脂酰CoA合成酶 B.HMG-CoA还原酶 C.HMG-CoA合成酶 D.乙酰乙酸硫激酶 E.乙酰CoA羧化酶 46.胆汁酸盐的作用是 47.胰磷脂酶A2的作用是 A.促进胆固醇酯水解 B.使脂质乳化成细小微团 C.催化磷脂2位酯键水解 D.催化脂肪的1,3位酯键水解 E.完全解除胆汁酸盐对胰脂酶的抑制 48.合成胆固醇的唯一碳源是 49.胆固醇及酮体合成过程中共同的中间产 物是 50.组成脑磷脂的是 A.A.HMG-CoA B.丝氨酸 C.乙酰CoA D.乙醇胺 E.鞘氨醇 51.心磷脂合成中作为甘油二酯的载体 52.转运鲨烯至内质网的载体 A.ATP B. SCP C. CDP D. CMP E. UDP 53.稳定HDL结构，激活HL 54.主要分布于CM中 55.识别LDL受体 A. apoAⅠ B. apoA C. apoCⅡ D. apoB48 E. apoE X型选择题 56.下列哪些因素可抑制体内脂肪酸合成 A.饥饿 B.肾上腺素 C.胰高血糖素 D.高脂膳食 57.合成硬脂酸的亚细胞部位包括 A.线粒体 B.过氧化酶体 C.胞液 D.内质网 58.与脂肪酸氧化分解有关的辅助因子是 A. VitB2 B. VitPP C. 泛酸 D. 生物素 59.下列哪些物质可对抗脂解激素的作用 A.肾上腺素 B.烟酸 C.前列腺素E2 D.胰岛素
《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参
与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:
生物化学习题集 生物化学教研室 二〇〇八年三月
生物化学习题 第一章核酸的结构和功能 一、选择题 1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（） A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（） A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（） A、2’，5’—磷酸二酯键 B、氢键 C、3’，5’—磷酸二酯键 D、糖苷键 4、tRNA的分子结构特征是：（） A、有反密码环和 3’—端有—CCA序列 B、有密码环 C、有反密码环和5’—端有—CCA序列 D、5’—端有—CCA序列 5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（） A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T 6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（） A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋侧 7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交?（） A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’ C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’ 8、RNA和DNA彻底水解后的产物（） A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（） A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。 B、真核细胞mRNA在 3’端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构 10、tRNA的三级结构是（） A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（） A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力 D德华力 12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（） A、3'，5'－磷酸二酯键 C、互补碱基对之间的氢键 B、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键 13、Tm是指( )的温度 A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时 C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时
《生物化学》练习题及答案 纵观近几年来生化自考的题型一般有四种：(一)最佳选择题，即平常所说的A型多选题，其基本结构是由一组题干和A、B、C、D、E 五个备选答案组成，其中只有一个是最佳答案，其余均为干扰答案。 (二)填充题，即填写某个问题的关键性词语。(三)名词解释，答题要做到准确全面，举个例来说，名解“糖异生”，单纯回答“非糖物质转变为糖的过程”这一句话显然是不够的，必需交待异生的场所、非糖物质有哪些等，诸如此类问题，往往容易疏忽。(四)问答题，要充分理解题意要求，分析综合，拟定答题方案。现就上述四种题型，编写了生物化学习题选，供大家参考。 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( )
A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ) A、ACP B、肉碱 C、柠檬酸 D、乙酰肉碱 E、乙酰辅酶A 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( ) A、产生NADH和FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是( ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( )
一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶
10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
基础生化名词术语 1、氨基酸（amino acids）:是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连接在α-碳上。氨基 酸是肽和蛋白质的构件分子。 2、必需氨基酸（essential amino acids）：指人（或其它脊椎动物）自己不能合成，需要从饮食中获得的氨基酸， 例如赖氨酸、苏氨酸等氨基酸。 3、非必需氨基酸（nonessential amino acids）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成的，不需要由 饮食供给的氨基酸，例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。 4、等电点（pI，isoelectric point）：使分子处于兼性分子状态，在电场中不迁移（分子的净电荷为零）的pH值。 5、茚三酮反应（ninhydrin reaction）：在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸反应生成黄 色）化合物的反应。除此而外，像丝氨酸磷脂等也与茚三酮发生反应。 6、肽键（peptide bond）：一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基缩合，除去一分子水形成的酰胺键。 7、肽（peptides）：两个或两个以上氨基酸通过肽键共价连接形成的聚合物。 8、蛋白质一级结构(primary structure)：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序。 9、层析(chromatography)：按照在移动相（可以是气体或液体）和固定相（可以是液体或固体）之间的分配比例将 混合成分分开的技术。 10、离子交换层析(ion-exchange column chromatography)：使用带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱分离 离子化合物的层析方法。 11、透析（dialysis）：通过小分子经半透膜扩散到水（或缓冲液）的原理将小分子与生物大分子分开的一种分离纯 化技术。 12、凝胶过滤层析(gel filtration chromatography)：也叫做分子排阻层析（molecular-exclusion chromatography）。 一种利用带孔凝胶珠作基质，按照分子大小分离蛋白质或其它分子混合物的层析技术。 13、亲和层析（affinity chromatography）：利用共价连接有特异配体的层析介质分离蛋白质混合物中能特异结合配 体的目的蛋白或其它分子的层析技术。 14、高压液相层析（HPLC，high-pressure liquid chromatography）：使用颗粒极细的介质，在高压下分离蛋白质或 其它分子混合物的层析技术。 15、凝胶电泳（gel electrophoresis）：以凝胶为介质，在电场作用下分离蛋白质或核酸等分子的分离纯化技术。 16、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳：（SDS-PAGE，sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrohoresis） 在有去污剂十二烷基硫酸钠存在下的聚丙烯酰胺凝胶电泳。SDS-PAGE只是按照分子大小分离的，而不是根据分子所带的电荷和大小分离的。 17、等电聚焦电泳（IFE，isoelectric focusing electrophoresis）：利用特殊的一种缓冲液（两性电解质）在聚丙 烯酰胺凝胶内制造一个pH梯度，电泳时每种蛋白质就将迁移到它的等电点（pI）处，即梯度中的某一pH时，就不再带有净的正或负电荷了。 18、双向电泳（two-dimensional electrophoresis）：是等电聚焦电泳和SDS-PAGE的组合，即先进行等电聚焦电泳 （按照pI分离），然后再进行SDS-PAGE（按照分子大小），经染色得到的电泳图是个二维分布的蛋白质图。 19、Edman降解(Edman degradation)：从多肽链游离的N末端测定氨基酸残基的序列的过程。N末端氨基酸残基被苯 异硫氰酸酯修饰，然后从多肽链上切下修饰的残基，再经层析鉴定，余下的多肽链（少了一个残基）被回收再进行下一轮降解循环。 20、同源蛋白质（homologous proteins）:来自不同种类生物、而序列和功能类似的蛋白质。例如细胞色素c。 21、构型（configuration）：一个有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键的断裂和重 新形成是不会改变的。构型的改变往往使分子的光学活性发生变化。 22、构象（conformation）：指一个分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的原子的空间排布。 一种构象改变为另一种构象时，不要求共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。
生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题
生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．色氨酸E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解
D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸B．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸B．氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸B．酪氨酸C．色氨酸D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋B．β-片层C．β-转角D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂
二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心
核酸化学及研究方法 一、名词解释 1.正向遗传学：通过研究突变表型确定突变基因的经典遗传学方法。 2.核小体组蛋白修饰：组成核小体组蛋白，其多肽链的N末端游离于核小体之外，常被化学基团修饰，修饰类型包括：乙酰化、甲基化、磷酸化和泛素化，修饰之后会改变染色质的结构和活性。 3.位点特异性重组：位点特异性重组是遗传重组的一类。这类重组依赖于小范围同源序列的联会，重组只发生在同源短序列的范围之内，需要位点特异性的蛋白质分子参与催化。 4.转座机制：转座酶上两个不同亚基结合在转座子的特定序列上，两个亚基靠在一起形成有活性的二聚体，切下转座子，转座酶-转座子复合物结合到靶DNA上，通过转座酶的催化将转座子整合到新位点上。 5.基因敲除：利用DNA同源重组原理，用设计的外源同源DNA与受体细胞基因组中序列相同或相近的靶基因发生重组，从而将外源DNA整合到受体细胞的基因组中，产生精确的基因突变，完成基因敲除。 6.Sanger双脱氧终止法：核酸模板在核酸聚合酶、引物、四种单脱氧碱基存在的条件下复制或转录时，如果在四管反应系统中分别按比例引入四种双脱氧碱基，若双脱氧碱基掺入链端，该链便停止延长，若单脱氧碱基掺入链端，该链便可继续延伸。如此每管反应体系中便合成了以共同引物为5’端，以双脱氧碱基为3’端的一系列长度不等的核酸片段。反应终止后，分四个泳道进行电泳，以分离长短不一的核酸片段（长度相邻者仅差一个碱基），根据片段3’的双脱氧碱基，便可依次阅读合成片段的碱基排列顺序。 7.荧光实时PCR技术原理 探针法：TaqMan探针是一小段可以与靶DNA序列中间部位结合的单链DNA，它的5’和3’端分别带有一个荧光基团，这两个荧光基团由于距离过近，相互发生淬灭，不产生绿色荧光。PCR反应开始后，靶DNA变性，产生单链DNA，TaqMan探针结合到与之配对的靶DNA序列上，之后被Taq DNA聚合酶切除降解，从而解除荧光淬灭，荧光基团在激发光下发出荧光，最后可根据荧光强度计算靶DNA的数量。染料法：荧光染料（如SYBR GreenⅠ）能与双链DNA发生非序列特异性结合，并激发出绿色荧光。PCR反应开始后，随着DNA的不断延伸，结合到DNA上的荧光染料也相应增加，被激发产生的荧光也相应增加，可根据荧光强度计算初始模板的数量。 8.双分子荧光互补(BiFC)技术原理 将荧光蛋白在某些特定的位点切开，形成不发荧光的N片段和C片段。这2个片段在细胞内共表达或体外混合时，不能自发地组装成完整的荧光蛋白，不能产生荧光。但是，当这2个荧光蛋白的片段分别连接到一组有相互作用的目标蛋白上，在细胞内共表达或体外混合这两个目标蛋白时，由于目标蛋白质的相互作用，荧光蛋白的2个片段在空间上互相靠近互补，重新构建成完整的具有活性的荧光蛋白分子，并在该荧光蛋白的激发光激发下，发射荧光。 简言之，如果目标蛋白质之间有相互作用，则在激发光的激发下，产生该荧光蛋白的荧光。反之，若目标蛋白质之间没有相互作用，则不能被激发产生荧光。 二.问答题： 1.怎样将一个基因克隆到pET32a载体上；原核表达后，怎样纯化该蛋白？ 2.通过哪几种方法可以获得cDNA的全长？简述其原理。 （一）已知序列信息 1.同源序列法：根据基因家族各成员间保守氨基酸序列设计简并引物，利用简并引物进行RT-PCR扩增，得到该基因的部分cDNA序列，然后再利用RACE（cDNA末端快速扩增技术）获得cDNA全长。 2.功能克隆法：cDNA文库；基因组文库 （二）未知序列信息： 1.基于基因组DNA的克隆：是在鉴定已知基因的功能后，进而分离目标基因的一种方法。
蛋白质 一、填空R （1）氨基酸的结构通式为H2N-C-COOH 。 （2）组成蛋白质分子的碱性氨基酸有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。 （3）氨基酸的等电点pI是指氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值。 （4）蛋白质的常见结构有α-螺旋β-折叠β-转角和无规卷曲。 （5）SDS-PAGE纯化分离蛋白质是根据各种蛋白质分子量大小不同。 （6）氨基酸在等电点时主要以两性离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以__阴_离子形式存在，在pH 生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 仅为参考答案，不是标准答案。有打问号的题目需自己找答案 第一章蛋白质的结构与功能 一、名词解释 1.肽键: 由一个氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水缩合而形成的化学键。 2.肽单元：参与肽键的6个原子C1、C、O、N、H、C2位于同一平面，构成肽单元。 3.蛋白质二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。主要的化学键：氢键 4.蛋白质三级结构：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。主要靠次级键维系，包括：疏水键、盐键、氢键和德华力。 5.模体：在多蛋白质分子中，二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，具有特殊功能，称为模体。 6.蛋白质变性：在某些物理和化学因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，变成无序的空间结构，导致其理化性质改变和生物活性丧失。 7.结构域：大分子蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域，折叠得较为紧密，各行使其功能，称为结构域 8.蛋白质一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序 9.蛋白质四级结构：指含有多条肽链的寡聚蛋白质分子中各亚基间相互作用，形成的构象。蛋白质亚基间的相互关系及空间排布，亚基之间的结合力主要是疏水作用，其次是氢键和离子键。 二、思考题： 1. 举例说明蛋白质一级结构与功能的关系。 1）一级结构是空间结构的基础 例：经变性后又复性的核糖核酸酶分子中二硫键的配对式与天然分子相同。说明蛋白质一级结构是其高级结构形成的基础和决定性的因素。 2）一级结构与功能 （1）一级结构相似的多肽或蛋白质，其空间结构、功能亦相似。如哺乳动物的胰岛素分子等。 （2）有些蛋白质分子中起关键作用的氨基酸残基缺失或被替代都会影响空间构象及生物化学试题及答案(1)
生化习题及参考答案
相关主题
文本预览