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王玉教你做麻薯核桃夹心软包

王玉教你做麻薯核桃夹心软包
王玉教你做麻薯核桃夹心软包

王玉教你做麻薯核桃夹心软包

心心念念数次的麻糍夹心软欧包今日拔草成功,可可的香味、麻糍的软糯与核桃的香脆混合在一起,不同于普通面包的口感,回味无穷

??配方中的甜度个人觉得适中,喜甜食请自行加?糖?毕竟众口难调用料

高筋粉250克

可可粉15克

鸡蛋40克

黄油25克

白糖55克(喜甜食再加糖)

牛奶110克

糯米粉(麻薯)70克

玉米淀粉(麻薯)20克

牛奶(麻薯)120克

白糖(麻薯)30克

黄油(麻薯)10

盐(麻薯) 1.5克

核桃、葡萄干适量

酵母4克

王玉教你做麻薯核桃夹心软欧包的做法

1. 将70克糯米粉和20克玉米淀粉拌匀后加入120克牛奶和30

克糖和成糊状

2. 放入蒸架上蒸20分钟,至全部变成透明

3. 高筋粉250g,白糖55g,盐2g,牛奶110g,可可粉15,鸡

蛋40g,酵母4g,放入深盆中,揉成光滑的面团

4. 加入黄油25g,继续揉至出膜,盖湿布放温暖处发酵

5. 蒸好的麻糍晾凉后加入黄油,揉匀,包保鲜膜待用

6. 发酵好的可可面团和麻糍都分成3份,盖上保鲜膜松弛10分

7. 取一份可可面团擀成长方形

8. 麻糍也用手拉成差不多大小铺在可可面团上面,撒上核桃碎和

葡萄干(核桃预先用烤箱烤熟,搓去核桃衣,擀碎喜欢其他果干果仁也都可以加)

9. 卷起来捏紧底部和两头封口处,放烤盘上两次发酵

10. 发酵至两倍大时用筛子撒上一层面粉,用刀在上面划几刀

(我划得不够快,没划好)

撒面粉既有装饰的作用,又不让表皮太干

11. 放入上下火170度预热好的烤箱中层烤25分种

12. 取出贝丽多烤盘将面包晾凉密闭保存。觉得趁热吃更美味

小学综合实践活动课程论文

小学综合实践活动课程论文 综合实践活动课程管理研究述评 摘要:综合实践活动的课程管理是课程价值达成的重要保证,相关研究分析了课程管理中存在的问题、提出了因应的对策、探讨了管理的策略与模式等,但研究还存在“三多三少”的现象,需要进一步改进提升。 关键词:综合实践活动;课程管理;问题与对策 综合实践活动课程的设置是本次课程改革的一大亮点,课程实施至今,已取得积极进展,其重要性及意义已得到广泛认同。“综合实践活动作为主要由学校自主开发的课程,与其他课程类型相比具有许多新的特点,各级教育行政部门和学校要切实加强对这一课程领域的研究和管理,使其得到充分发挥”。综合实践活动课程价值的达成离不开科学有效的管理。为了分析了解综合实践活动在课程管理方面的研究所取得的进展,笔者以“综合实践活动管理”为关键词,通过中国期刊全文数据库(CNKI)系统收集梳理了相关的研究成果。 一、研究现状 综合实践活动课程管理的相关研究,主要集中在以下几个方面:

1.综合实践活动课程管理的作用。关于综合实践活动课程管理的作用,认为:综合实践活动课程管理是保证其实施过程正常运行的基础;能够促进教师不断发展与提高;有利于发挥教师个体和集体的能量。 2.综合实践活动课程管理中存在的问题。综合实践活动课程管理中存在的问题与对策,是综合实践活动课程管理研究中数量最多的一类。研究者有的从宏观、有的分不同层面、有的结合具体学校等不同角度,对综合实践活动课程在管理中存在的问题进行了分析。 综合实践活动课程管理中存在的问题有:课程内容配置不合理;教育资源配置不合理;教师缺乏课程开发能力;实施过程缺乏有效监控。 有研究者通过对当地一所农村中学综合实践活动课程实施情况进行调查分析,提出在课程管理上存在严重弊因,如农村地区地处经济欠发达地区,资源匮乏、课程资源开发不足,难以满足众多学生的综合实践活动多样化需要;开展综合实践活动对安全问题的过分当心和忧虑;综合实践活动内容乏味、形式单一而难以激发学生兴趣、教育效果有限;没有建立有效的教师教学质量评价制度,对综合实践活动的教学质量评价导向存在偏差;农村中学普遍教育经费及师资不足,缺少专职教师,综合实践活动缺乏有效指导;学校、家长与社会受功利主义思想的影响,对综合实践活动课程认识不足。

各种食物的GI值

GI值(Glycemic Index)使用说明 GI(升糖指数)值的定义:GI是以食用纯葡萄糖(pure glucose)100公克后2小时内的血糖增加值为基准(GI值=100),其他食物则是以血糖增加值与食用纯葡萄糖的血糖增加值作比较得到的升糖指数,升糖指数越高的食物,食用后越容易使血糖升高,促使胰岛素分泌增加。 一般含糖分较高或是消化吸收快的食物,如精制米、麦粉制品,水果中的西瓜、芒果、凤梨、香蕉、荔枝、龙眼等升糖指数较高,而含纤维质较多的食物。如糙米、燕麦、或全麦食品,以及番茄柚子、苞米及大部分蔬菜。升糖指数较低(采用低GI值饮食控制应尽量避开GI值60以上与热量200以上的食物)。 食物升糖指数 食物升糖指数的概念: 食物升糖指数是衡量食物引起餐后血糖反映的一项有效指标。人吃进食物后,在一定时间内血糖上升的速度和峰值,就是升糖指数。 低升糖指数食物升糖指数指数在55以下。低升糖指数的食物,进入胃肠道后消化快,吸收率高,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液的速度慢,峰值低。 中等升糖指数食物升糖指数在55-75之间。 高升糖指数食物升糖指数大于75以上。高升糖指数食物进入胃肠道后,消化快,吸收率高,葡萄糖释放入血快。 食物升糖指数受多方面的影响,如受食物中碳水化合物含量、类型、结构、食物中的其它化学成分含量、如膳食纤维以及食物的物理状况和加工制作过程的影响。 人摄入高升糖指数的食物,葡萄糖进入血液后很快出现高峰。血糖上升过快过高会队员已有的不同程度损伤的B细胞造成挑战和不良刺激,一方面使以受损或延迟的B细胞负荷过重,不能胜任正常负荷的糖代谢功能,另一方面也会造成当时的血糖升高,导致高血糖对机体各器官的组织细胞造成不同程度的损伤。 而低升糖指数的食物,葡萄糖就进入血液后的速度慢,峰值低,这为分泌高峰延迟,已受损的胰岛B细胞能很好的利用、氧化葡萄糖,并使餐后血糖不至于上升过快、过高,为进行正常糖代谢提供了可能。因此,了解食物升糖指数,合理安排膳食,对于调节和控制人体血糖水平发挥重要作用。 膳食纤维越多,生糖指数越低,生糖指数的高低首先和食物种类有关,如豆类低于谷类,大麦低于小麦,苹果低于菠萝。 食物升糖指数还与烹调方法有关。食物加工时间越长,温度越高,生糖指数就越高,如稀大米粥,其血糖升成指数就相当高。 西瓜升糖指数较高,糖尿病人应少吃。青苹果因膳食纤维较多而升糖指数较低,陶尿病人可适当选择食用。 低升糖指数食物可减少胰岛素需求。

小学综合实践论文——肖婉清

小学综合实践论文 ----------让小学综合实践课返璞归真小学综合实践课与社会生活相联系,既是现代社会发展的要求,同时也是现代教育思想指导下的产物。要传递和交流人类经验,就必须把学校教育和社会生活密切联系起来。小学综合实践课堂教学"回归生活和社会”,目的就是让学生参与社会生活,使学生所拥有的经验尽量丰富,在"现代”中不知不觉渗入"未来”,以改变过去那种与社会生活相脱离的教育灌输。 小学综合实践课"回归生活和社会”是坚持学生的自主选择和主动探究,为学生个性的充分发展创造空间;面向学生的生活世界和社会实践,帮助学生体验生活并学以致用;推进学生对自我、社会和自然之间内在联系的整体认识与体验,谋求自我、社会与自然的和谐发展。因此,让小学综合实践课回归生活和社会,才会有知行和谐统一的可能,才会使小学综合实践课成为学生喜欢的一门生活课程。那么,如何才能使小学综合实践课回归生活和社会呢? 首先,要选取贴近生活的课题,培养学生丰富的情感。 小学综合实践课强调有意义的学习,注重知识的获取和技能的掌握与情感教育相结合,陶冶情操,培养兴趣。因此,学生的学习内容主要来源于儿童生活实践经验,以日常生活中的问题选取学习课题,建立与生活目的的联系,使学生产生情趣,这是维系学习的原动力。因此,选取学习课题时,就应当使课程和学生的生活和社会实际相关联,缩小与学生的距离,为学生的知行统一搭起一座桥梁,使它们得以沟通。例如:在教授综合实践活动课――《走进春天》时,可以让学生们去走一走、看一看、找一找,真真切切地去感受春的变化,春的气息,这毫无疑问比课文中的描述要更有说服力。 其次,要注重生活时空的多元,实现学生乐学的需要。 小学综合实践课要回归生活和社会,我们不能将学生圈于学校,而要以学生的活动和交往为线路,构建学校、家庭、社会三维的活动网络,全面实施教育。引领学生走出校门,走进社会,在家庭、社区开展丰富多彩的活动,用自己的眼睛观察生活,用自己的心灵感受生活,用自己的方式去研究生活。因此,活动的组织形式要根据时空的特点,或班级,或小队,因地制宜,因"效”制宜。要通过各种生活体验活动,满足学生的天性,让学生在活动中获得快乐和愉悦的同时获得发展。例如:在教授综合实践活动课――《不断更新的通信家族》时,教师可在教学过程中引导学生自主从身边熟悉的事物入手,留心观察社会生活中发生的变化,体会社会进步与发展给人们的生活带来的积极影响。通过简单的观察、调查锻炼和提高调查、探究及搜集资料的能力,学会讨论与合作。从而让学生们在自主学习中了解到了通信及交通的发展与人们生活之间的密切联系。 最后,要发挥时间上的近距离效应,实施学生生活中的教学。 早在上个世纪二、三十年代伟大的人民教育家陶行知先生就曾提出"生活即教育”理论,大力倡导生活教学。他指出,"教育的根本意义是生活之变化。生活无时不变,即生活无时不含有教育的意义”,要使学生"充分得到自由的生活,从自由的生活中得到真正的教

馅料配方

馅料配方如下: 超级出沙的红豆馅: 原料:500g红豆,200红糖 做法: 1.红豆洗干净放入冷冻1个小时 2. 取出不锈钢锅或砂锅(不要用铁锅),加入4~5倍水,大火煮开,加一小勺面碱。水会微微发蓝不要紧 3.盖上盖子转至中小火1个半小时左右,中间加几碗凉水搅匀(3~4次),注意观察一下陷料状态,至陷料变得粘稠(约起锅前20分钟),打开盖子加入红糖,将陷料炒干 PS: 1.面碱的用量为家里的小汤勺,不冒尖,平平一小勺即可,不可加多, 否则会使豆馅碱味过大。放面碱的目的是让它出沙 2.红糖建议用太古牌红糖, 煮好的味道绵甜,不发酸。 3.馅不要炒的太干,可把木勺子插入立起来既可,因为变凉后会干一些 4.砂锅的效果最好,不锈钢锅其次,但是煮到粘稠(红豆用手轻轻一捏 就碎碎的)后会喷溅,而且炒好馅后会有点糊底不好刷锅。我的方法是到这个时候倒入不粘锅中炒馅。 5.上面的量约出馅800g,我习惯把馅分成100g一个球,装入袋子中放入 冰箱冷冻,随吃随解冻。 6.如果做月饼或者蛋黄酥时候,可以煮至粘稠后加入糖,80~100g花生油 一同炒干。 7. 简易豆馅的做法:将红豆泡12小时以上,倒入电压力锅,水量略微末过豆子一个食指指节即可,选择豆/蹄筋档位,压制1个小时,自然放凉后取出倒入不粘锅中加入红糖,炒干即可。偷懒的方法不如上面方法有沙沙的口感,但是也挺好吃的。 自制麻薯 原料:糯米粉50g,,糖一大勺(约12.5g),温水70g

做法: 1.将糖及温水加入微波盒中搅匀,加入糯米粉一同搅拌均匀。 2.盖上盖子微波炉高火1分钟,取出用筷子顺时针搅匀,再高火打30 秒,取出用力搅匀至光滑,再放入微波炉高火打30秒用力搅打至光亮,取出盖上盖子放凉后,加入适量玉米淀粉分成10g/个 PS: 1.最好不用凉水,否则要根据麻薯的状态增添微波时间 2.如果用上述两倍的量,高火3分钟,搅匀后,高火30秒,再搅匀后再 打30秒,状态应该是用筷子搅动有点阻力。 3. 放凉的过程一定要加盖子,否则麻薯会表面发硬

小学教学论文:浅谈小学综合实践活动课

贴近生活,让综合实践活起来 小学教学论文:浅谈小学综合实践活动课 【内容提要】综合实践活动课是我国当前课程改革中提出的一种新的课程形态,其内容主要包括信息技术教育、研究性学习、社区服务和社会实践以及劳动与技术教育。该课程强调学生通过实践,增强探索和创新意识,学习科学研究的方法,发展综合运用知识的能力,增进学校与社会的密切联系,了解必要的通用技术和职业分工,形成初步技术能力,培养学生的社会责任感。因此,综合实践活动要以活动促发展,让学生主动实践,主动探索,主动创造,大胆探究,敢于质疑。真正走进生活,亲近实践。 【关键词】综合实践课程资源生活合作探究 【正文】 综合实践活动课能够陶冶学生情操,培养学生思维,拓宽学生视野,激发学生兴趣,提高学生综合素质。在开展综合实践活动课的过程中,我们必须重视学生的自主学习,增强自我意识,勇于参与活动,积极动口、动手、动脑,体现出“动”的特点,并将“动”贯穿于教学的全过程,从而挖掘学生的潜力,使学生能活学活用,举一反三,发展学生的个性特长。因此,只有将“活”与“动”有机的结合,才能使学生和谐、全面的发展。 一、发掘综合实践活动的课程资源,激发学生的兴趣 1、教学目标和要求的明确,教学内容的丰富多彩,教学题材的广泛新颖,是综合实践活动课的基本特质。因此,我们在选择教学内容时要体现“实践”与“活动”的相结合,激发学生兴趣,提高学生素质。 如:在教学主题《平安每一天》时,我首先让他们进行危险活动的调查以及

该怎样处理遇到的危险。这类主题是每个学期每个年级每个学生每一天都必须注意的问题,然而每天的强调却起不到什么作用。所以,我首先把安全话题列入本学期的学习目标。为了激发学生的学习兴趣,我并没有直接让他们对安全进行调查,而是对危险进行调查。他们在调查的过程中发现了危险的存在与发生危险时付出的代价。所以在进行本主题时,他们格外的认真。一开始让学生觉得很没有必要研究的课题,却让我们越研究越深,甚至在研究危险在哪时,他们想到了工厂,想到了医院,想到了在工厂和医院出现的安全标志。孩子们对于图画总是比对文字感兴趣,当安全主题研究到安全标志图时,每个学生都积极踊跃,主动动脑,让我们的这个主题在生活中发挥到极限。以至于以后在进行其它主题时,孩子们首先想到的就是注意安全,不知不觉运用到了生活中,提高了学生的素质。 2、综合实践活动最普遍的学习方式是实践,让学生实实在在的“做”。而学生实践的载体就是生活,生活是综合实践活动的活水之源,真情是综合实践活动的生命所在,对学生而言,只有经过生活的体验,才能有感而发、有为而作。所以,我们要切实关注孩子们的生命轨迹,把学生的精彩生活融入到综合实践活动之中,让学生自由地、自主地、自发地,用自己的心灵去探寻综合活动之源,以积极的心态去参与活动,展示他们的生命活动,还学生一个原生态的自我。 如:我们学校在开学初进行了《我们的压岁钱》的主题活动,让他们去自由组成小组,自己采访、调查、询问,自己发现问题,自己解决问题。由于这是他们感兴趣的话题,在进行本主题时总有意想不到的收获,并且教会了他们要合理理财。这为学生以后的生活理财奠定了一定的基础,综合实践就是来源于生活运用于生活。 二、实践活动为主线,发展学生的实践能力

综合实践论文

让抱大的孩子自己走路吧! -----如何让综合实践课发展学生实践生活能力探讨 大渡口区庹家坳小学李先瑜 关键词:综合实践生活发展学生生活能力 摘要:与国外的学生相比,中国的学生所缺乏的并不是知识技能,解题技巧,而是良好的心理态度,自信心,自尊心,责任心,自主性,创造性以及对于生活和社会的实践能力。 正文:眼看着这群生活在21世纪的儿童,不会给自己梳辫子,父母不在家宁可自己饿肚子,出门一次换洗衣物全装袋子,这的确是个严峻的问题。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。尤其是我们学生,只重视理论学习,忽视实践环节,往往在实际工作岗位上发挥逊于别国孩子,时代要求他们具有独创的本领,生活需要他们克服困难的勇气和能力啊!“逼”着孩子“走”吧,即使“走”需要勇气和执着,前途会有坎坷和困难,我们也要给孩子创设锻炼的机会和条件,因为他们总要在学习中自己长大。与国外的学生相比,中国的学生所缺乏的并不是知识技能,解题技巧,而是良好的心理态度,自信心,自尊心,责任心,自主性,创造性以及对于生活和社会的实践能力。随着时代的发展,这恰恰正是最为重要的。因此,作为教育者,必须引领学生获得轻松参加实践的体验和经验,使他们形成对自然、社会、自我的内在联系的整体认识;教会学生关爱大自然,关心生存环境;发展学生的社会责任感;完善自己;培养学生发问题,解决问题的态度和能力;发展他们的实践能力,对知识综合运用能力,创新能力;养成学生合作、分享,积极进取的良好个性品质。 而小学综合实践课与社会生活相联系,既是现代社会发展的要求,同时也是现代教育思想指导下的产物。要传递和交流人类经验,就必须把学校教育和社会生活密切联系起来。小学综合实践课堂教学充分发挥其主动性发展学生实践生活能力的杠杆,首先就是让学生参与社会生活,使学生所拥有的经验尽量丰富,在"现代”中不知不觉渗入"未来”,以改变过去那种与社会生活相脱离的教育灌输。 而此时让小学综合实践课"回归生活和社会”就成为举足轻重的目标,要求教学面向学生的生活世界和社会实践,帮助学生体验生活并学以致用;推进学生对自我、社会和自然之间内在联系的整体认识与体验,谋求自我、社会与自然的和谐发展。因此,让小学综合实践课回归生活和社会,才会有知行和谐统一的可能,才会使小学综合实践课成为学生喜欢的一门生活课程。那么,如何才能使小学综合实践课回归生活和社会呢?

小学综合实践活动论文1

小学综合实践活动论文 如何提高小学综合实践活动教学的有效性 [内容摘要]:综合实践活动课程就是让同学们学着自己去发现问题、提出问题,在老师的指导下,通过观察、实验、查阅资料、调查、设计和制作等多种活动形式尝试去解决问题。而习惯于学科教学的教师在它面前有些束手无策,由于指导教师对“课程”的认识不到位,导致了教师在综合实践活动中的教学效果不理想。那么在综合实践活动的实施过程中,教师应该如何提高综合实践活动教学的有效性呢? {关键词]:综合实践活动现实生活身边资源有效性 [正文]:一、以现实生活为基础 综合实践课程是一门面向全体学生开设的,以学生自主选择、直接体验、研究探索的学习为课程基本方式的非学科性课程。它要求活动的内容最大限度地回归儿童的生活世界。因此我们在活动的开始就要把活动的“策划权”下放给学生,让学生用自己独特的眼光去关注那些自己所关心的人或事,用自己喜欢的思维方式去研究那些贴近自己生活的问题。 搭建生活实践平台,使综合实践活动的教学的触角由课内延伸到课外。课堂不是唯一的信息源,老师要善于以课堂教学为基点,把学生的思维触角引向一个广阔的空间—奥妙无穷的大自然和纷繁复杂的社会,把学生的学习和生活紧密联系起来,从而开阔学生的视野,丰富学生的感受,使学生在轻松愉快的情境中学习,得到发展。例如:学习《蝴蝶》一课后,教师适时引导::在田间地头、墙隅屋角、花坛草丛……随处可见蝴蝶美丽的身影。同学们还想进一步了解蝴蝶吗?请课后自己去寻找答案吧。”学生个个兴趣盎然,课后分别去图书馆、大自然、蝴蝶展厅等处了解蝴蝶,收集、整理资料。两周后,学生都有了各自不同的收获:有观察日记《蝴蝶飞过我身边,》有描写蝴蝶的诗词“繁莺歌似曲,”疏

小学综合与实践课堂教学论文

小学综合与实践课堂教学论文 小学综合与实践课堂教学论文 小学综合与实践课堂教学论文 2015-01-07 素质教育论文 小学综合与实践课堂教学论文 自主参与,搭建高效”综合与实践”课堂许娜莎(福建省晋江市陈埭镇紫峰小学)摘要:凸显学生学习的自主性、参与的全程性、内容的综合性、实践的完整性等阶段特征,构筑具有鲜明学段特色的”综合实践”教学活动。关键词:自主参与;高效;综合与实践《粉刷墙壁》是北师大版五年级下册的一堂综合与实践活动课,目的在于让学生综合应用所学知识解决实际问题,增强学生的应用意识,同时提高学生实践调查、解决问题的能力。笔者分四个层次引导学生自主参与,提升学生的实践能力。第一层次:选题,叩响实践之门“综合与实践”的实施是以问题为载体、以学生自主参与为主的学习活动。选好问题是”综合与实践”教学的前提与关键。五年级的学生具有一定的经验积累、兴趣爱好、实践能力,应鼓励学生自己尝试发现和提出问题。片段1:确定主题,了解任务 1.问题导入:为了美化校园,决定粉刷教室的墙壁。学校想在五年级的同学中征集粉刷墙壁的预算方案。 2.确定活动主题:粉刷墙壁的预算方案。 3.小组交流讨论明确粉刷墙壁需要的知道的数据:粉刷墙壁的面积;涂料的规格、价钱;人工费用等。(从学生身边熟悉的教室入手引出”粉刷墙壁”的问题,一下子把学生引入参与问题解决的情境之中,引起学生的”共鸣”,从而积极主动地参与到实践活动中。)第二层次:活动,脚踏实践之基“活动”是”综合与实践”的基石,它的核心是学生在教师指导和帮助下有目的、自主的实践活动。这就要求教师大胆放手,多鼓励学生以数学眼光综合运用所学知识和技能解

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小学综合实践活动论文(完整资料).doc

小学综合实践活动论文 “说”“动”并行,收获真知 ——小学综合实践活动课之感悟 [内容摘要]:综合实践活动,主要指以学生的兴趣和直接经验为基础,以学生学习生活和社会生活密切相关的各类现实性、综合性、实践性问题为内容,以研究性学习为主导学习方式,以培养学生的创新精神、实践能力及体现知识的综合运用为主要目的的一类新型课程。综合实践活动课的产生,确实向老师提出了挑战,要让它成为通往成功殿堂的又一途径,让它真正成为服务于学生,让学生喜欢的学科,老师们的意识及实际操作方法是必须讲究的,最重要的一环就是要“说”“动”并行,在“说”“动”中获得真知。 {关键词]:综合实践活动创新能力课程学生们“说”与“动” [正文]:所谓综合实践活动,主要指以学生的兴趣和直接经验为基础,以学生学习生活和社会生活密切相关的各类现实性、综合性、实践性问题为内容,以研究性学习为主导学习方式,以培养学生的创新精神、实践能力及体现知识的综合运用为主要目的的一类新型课程。 综合实践活动最普遍的学习方式是学生实践。注重学生的实践体验、亲身经历,是综合实践活动区别于其它各类课程的根本特点,没有学生的实践,就等于没有综合实践活动课。 刚开始上综合实践活动课时,我跟学生们呆在教室里,就着教科书上的问题一个一个讨论,如上语文课一般。这样做实在是滑稽之极,学生面无表情,教师声嘶力竭;如此丰富的内容,这么博大精深的文化,如果只在这一屋檐下“畅所欲言”而不出去走一走、看一看、做一做,那简直愧对开发这门学科的智者们,也失去了这门学科的真正意义。活动课就是要“动”——动手与动脑。当然,“动”的前提就是“说”,“动”了之后还要“说”——交流。“说”与“动”的统一,才是综合实践活动的上课之道。 “问渠哪有清如许,为有源头活水来”,生活是创造的源泉,没有丰富多彩的生活,创造活动就会成为无源之水,无本之木,创造活动就无法进行。于是,我和学生选择性地确定了几个主题(例如,《生活与广告》、《电与我们的生活》等),让他们自由组合成立学习小组去研究,利用课余时间去完成任务。然后,通过课堂交流反馈他们的研究成果。 著名教育家陶行知早就提出“做中学,学中做”理论,实践能力不是通过书本知识的传递来获得发展,而是通过学生自主地运用多样的活动方式和方法,尝试性地解决问题来获得发展的。从这个意义上看,综合实践活动的实施过程,就是学生围绕实际行动的活动任务进行方法实践的过程,是发展小学生的实践能力和基本“学力”的内驱力。当然,放手让学生去干,可不是让他们去“自生自灭”,老师作为一个指导者,参与活动的全过程是很有必要的,只不过有的时候作用显著些,例如帮助解决立项后的操作上的难题;有的时候作用则显得弱些,如当学生进人资料采集点后就是他们展示自我能力、丰富人生阅历储备的阶段,这时的老师,则起辅助作用,也就可以“退居二线”了。 广告是学生感兴趣的问题,和学生的学习、生活有着紧密的联系。生活中无处还见广告。如果能留心观察,就能收集、整理到许多广告。广告语言独具特色,对培养学生的口头交际能力,写作能力,创新能力有着极强的召唤性。所以培养学生模仿,创作一些广告,是培养学生综合运用能力的有效途径。因此,我设计了一个《生活与广告》为主题的一个综合活动。活动设计如下:1、活动准备阶段。以博采众长为目的,我与学生们融入到生活中去,让他们涉及到各种场所收集第一手资料。2、初识广告阶段。让学生们通过口头交流、汇报收集到的第一手资料,进行资源共享。同时使学生初知广告的形式,传播方式等。3、再识广告阶段。通过教师和学生的汇报、总结,使学生更全面的认识广告。如广告的目的,主题和要

麻薯生产工艺

麻薯生产工艺 一.麻薯生产工艺流程图 蒸练麻薯皮→摊凉→成型→裹粉→过筛装盘→包装→装箱二.麻薯生产配方 1.麻薯皮:381淀粉10kg; 单甘脂270g;水10kg;糯米粉10kg;脱氢乙酸54g;麦芽糖浆80kg;柠檬酸30g;三梨醇0.5kg;乳化油1.2kg。 2.馅料:花生;芝麻;红豆。 3.裹粉:变性淀粉;烤制椰丝。 三.麻薯生产机械 1.全自动电加热蒸汽锅炉 2.蒸练机 3.夹层锅 4.麻薯成型机 5.裹粉机 6.双变频控制快速枕式包装机 7.制氮机 8.油水分离器 9.空压机 四.麻薯生产工艺流程 1. 蒸练麻薯皮 ①开启锅炉放水阀放出机内废水后开启机器。

②在蒸练锅内加入水10kg及麦芽糖浆6kg,搅匀(约1-2分钟)。 ③加入381淀粉10kg;糯米粉10kg;单甘脂270g;脱氢乙酸54g;开机搅匀(约2-4分钟)。 ④盖上机盖,拧紧机盖上阀门。开启加热阀一,关上放气阀,进行加热。压力控制在0.025-0.03pa,加热时间16分钟。 ⑤关上加热阀一,开启放气阀,放至锅内无压力。打开机盖。 ⑥加入麦芽糖液20kg搅匀,再均匀撒入柠檬酸30g,盖上机盖,开启加热阀二,关上放气阀。压力控制在0.025-0.03pa,加热3分钟。 ⑦关上加热阀二,打开机盖,加入麦芽糖液20kg,搅匀,盖上机盖,开启加热阀二,压力控制在0.025-0.03pa,加热3分钟。 ⑧关上加热阀二,打开机盖,加入麦芽糖液20kg,搅匀,盖上机盖,开启加热阀二,压力控制在0.025-0.03pa,加热3分钟。 ⑨关上加热阀二,打开机盖,加入麦芽糖液14kg、三梨醇0.5kg,开启加热阀二,压力控制在0.025-0.03pa,加热3分钟。 ⑩关上加热阀二,打开机盖,加入乳化油1.2kg,搅匀至乳化油全部溶解后即可起锅。 2. 摊凉:将麻薯皮分装至摊凉框中,上摊凉车,推入摊凉间摊凉至20℃~30℃。(做椰蓉口味的皮摊凉至40℃~50℃).温度应注意,太凉皮会太硬,太烫会出现产品组织坍陷。 3. 成型:将摊凉好的麻薯皮推入内包间,加入麻薯成型机皮锅中,在馅锅中加入馅料(花生,红豆,芝麻根据生产产

关于小学综合实践活动的论文

关于小学综合实践活动的论文 教师要树立以人为本,以学生为主体的教育理念,营造良好的课堂教学环境。课堂是学生学习的主要阵地,而学生的学习不应该是被动地接受外界信息,要让学生根据自己的情感、价值观等接受知识。让学生在活动中“发现问题、提出问题、分析问题和初步解决问题”,从而获得参与研究社会实践与服务的体验。在活动中学会分享、尊重与合作,从而养成实事求事的科学态度,增强服务意识与奉献精神。因此,活动是综合实践活动课的主要呈现方式。没有了学生亲自参与的活动,综合实践活动课也失去了意义。 如何在实践中,让学生在活动中真正的“活”起来呢? 一、选择“心动”的活动主题努力把学科知识与日常生活整合起来,这是综合实践活动的重要使命。在活动前,我们一定要根据学生已有的知识水平,已有的生活经验选好主题。开展综合实践活动时要选取能让学生“心动”的主题,这个主题越贴近学生生活实际越好,范围越小越好,让学生在活动没有开始之前便“蠢蠢欲动”,这样才会使课堂活动之外的真正探究因这份心动而更加丰富多彩。设计活动时,我们应该充分尊重学生的想法,提倡学生自主开展活动,让学生自主设计活动。比如在“感恩月”活动中,我让学生自己确定主题,制定活动计划。我们班的学生多数是独生子女,过着“衣来伸手,饭来张口”的日子。在他们眼中,父母的关爱是应该的,自己却从未想过去关心一下父母,为父母做一些力所能及的事情。甚至有个别学生把父母的关爱当做一种负担,厌烦、不在意。由此,我让学生自己经过透视身边现象,去发现、寻找一些关爱父母的例子。透过他们的眼睛,他们发现了许多不一样的现象,学生在这一过程中,情感也受到了熏陶。 二、二、设计多样的活动形式 1、亲身体验。在开展活动时,我们可以充分利用基地资源,来实现课程的教学时空向自然环境、生活领域和社会领域的拓展,真正做到让学生走向自然、走向社会、走向生活。开展活动时还可以邀请基地部分学生家长,熟悉基地情况的行家或专家等担任辅导员,指导学生开展基地综合实践活动。这样,学生们欣喜地走出校园,领略了青山绿水的美丽,了解了地方的历史文化,目睹了科技生产的神力,体验到生活的真谛。综合实践活动赋予学生以生活的意义和生命的价值,赋予教育以生命的活力。例如,在上综合实践课《寻找春天》的时候,我就带领学生在春暖花开的季节出门寻找春天,并把自己找到的春天带回来。有的学生就会将路边的小花带回来,而有的学生就会将小草、

麻薯产品配料中英文对照表

麻薯中英文对照配料表 产品属性:熟粉类糕点 品名:蒸果子 1、红豆味 配料:糯米粉、白砂糖、麦芽糖、红豆、食用植物油、食品添加剂(乳化剂、脱氢乙酸钠、山梨酸钾) Ingredients:Glutinous Rice Powder、Sugar、Maltose、Red Bean、Edible Vegetable Oil 、Food Additives(Emulsifier、Sodium Dehydroacetate、Potassium Sorbate) 2、芝麻味 配料:糯米粉、白砂糖、麦芽糖、芝麻、食用植物油、食品添加剂(乳化剂、脱氢乙酸钠、山梨酸钾) Ingredients:Glutinous Rice Powder、Sugar、Maltose、Sesame、EdibleVegetable Oil、Food Additives(Emulsifier、Sodium Dehydroacetate、Potassium Sorbate) 3、绿茶味 配料:糯米粉、白砂糖、麦芽糖、莲子、食用植物油、绿茶、食品添加剂(乳化剂、脱氢乙酸钠、山梨酸钾) Ingredients:Glutinous Rice Powder、Sugar、Maltose、Lotus Seed、Edible Vegetable Oil、Green Tea、Food Additives(Emulsifier、Sodium Dehydroacetate、Potassium Sorbate) 4、椰蓉味 配料:糯米粉、白砂糖、麦芽糖、莲子、食用植物油、椰蓉、食品添加剂(乳化剂、脱氢乙酸钠、山梨酸钾) Ingredients:Glutinous Rice Powder、Sugar、Maltose、Lotus Seed、EdibleVegetable Oil、Desiccated Coconut、Food Additives(Emulsifier、Sodium Dehydroacetate、Potassium Sorbate) 产品标准号:Q/HM 12-2007 (加工方式:冷加工) Product standard code:Q/HM 12-2007 保质期:6个月 Shelf Life: 6Months 食品生产许可证编号:QS4419 2401 0035 产地:广东省东莞市

小学综合实践课论文

小学综合实践论文 让学生“活”“动”起来 锦州市太和区女儿河中心小学候蕊 综合实践活动课程是课程改革中的一类新型课程,是在教师的指导下,通过学生主体的、创造性的问题解决学习活动,有机地将学问性知识与体验性知识、单一学科知识、校内与校外结合起来,以促进学生身心和谐发展的课程,让学生积极参与到各项活动中去,在活动中“发现问题、提出问题、分析问题和初步解决问题”,从而获得参与研究,同时让学生在活动中回归生活、回归社会,并且真正的“活”来,“动”起来.那么,如何才能使学生在综合实践课中既能回归生活、回归社会,又“动“起来、”活“起来呢 第一,要选取贴近生活的课题,让学生的情感“动“起来。 小学综合实践课强调有意义的学习,注重知识的获取和技能的掌握与情感教育相结合,陶冶情操,培养兴趣。因此,学生的学习内容主要来源于儿童生活实践经验,以日常生活中的问题选取学习课题,建立与生活目的的联系,使学生产生情趣,这是维系学习的原动力。因此,选取学习课题时,就应当使课程和学生的生活和社会实际相关联,缩小与学生的距离,为学生的知行统一搭起一座桥梁,使它们得以沟通。例如:在教授综合实践活动课《走进春天》时,可以让学生们去走一走、看一看、找一找,真真切切地去感受春的变化,春的气息,这毫无疑问比课文中的描述要更有说服力。第二,要注重生活时空的多元,让学生在亲身经历中“动“起来。

小学综合实践课要回归生活和社会,并且让学生真正“动“起来、”活“起来,我们不能将学生圈于学校,而要以学生的活动和交往为线路,构建学校、家庭、社会三维的活动网络,全面实施教育。引领学生走出校门,走进社会,在家庭、社区开展丰富多彩的活动,用自己的眼睛观察生活,用自己的心灵感受生活,用自己的方式去研究生活。因此,活动的组织形式要根据时空的特点,或班级,或小队,因地制宜,因"效”制宜。要通过各种生活体验活动,满足学生的天性,让学生在活动中获得快乐和愉悦的同时获得发展。例如:组织学生游玩家乡的“小凌河”,“小凌河”的水声、鸟鸣声、孩子们的欢呼声,奏出一曲美妙的“大自然之声”,孩子们戏水游乐,尽情的领悟大自然的美,孩子们已完与自然融合在一起了。 第三,自主探究,让学生真正“动“起来。 早在上个世纪二、三十年代伟大的人民教育家陶行知先生就曾提出"生活即教育理论,大力倡导生活教学。他指出,"教育的根本意义是生活之变化。生活无时不变,即生活无时不含有教育的意义,要使学生"充分得到自由的生活,从自由的生活中得到真正的教育”,由此他认为生活的过程就是教育的过程,教育应该在种种生活中进行,从中可以看出他极其重视学生在生活中的亲身经历、实践和创造,注重教育向生活的回归。因此在《让鸡蛋浮起来》的实践活动中,我组织每一个学生都积极动手自我探究以下几个问题:1、把鸡蛋放入水中会出现怎么样的结果。2、往水里加糖、小石子、沙鸡蛋会不会浮起来3、加上盐以后鸡蛋为什么会浮起来。学生积极探究,寻求问题

变性淀粉在麻薯中的应用

变性淀粉在麻薯中的应用 一、产品简介 麻糬是一种起源于日本的传统食品,在大陆俗称糯米团,最近几年渐渐演变成为一种速冻调理食品,为国内广大消费者所接受,并实现了工业化生产,而且大有风靡之势。 麻糬在日本称为和果子,由于其制作精良、外型美观、口感独特,后在台湾广为流传,成为台湾名吃。 二、麻糬专用改性淀粉的应用机理 麻糬制品在大工业生产中产生的诸如回生、变硬、塌陷、开裂等质量问题主要是由于糯米粉中的淀粉分子在加热糊化过程中,经氢键结合重新结晶,糯米粉中的胶体结构被破坏,水份析出而造成的。改性淀粉是在原淀粉基础上引入了交联键和亲水基团,改变了其糊化、溶胀、冻融和凝沉等特性。使淀粉颗粒结构更强,对热和剪切具有更好的耐受性,具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性,并且还可以使淀粉胶体分散系的粘胶性改变,糊丝由长变短,这一点可以改善糯米粉的粘韧性,增加抗延展性,更有利于搅拌和包制的操作及成品保型。 在低温或室温环境下,糯米粉中的淀粉分子开始脱水收缩,溶解度降低,水份析出,使麻糬制品不能保持柔软的整体结构。而加入改性淀粉后,可有效的减弱这种倾向,使糊体透明度增高,流动性变好,利于搅拌,迅速吸水膨胀,并减少淀粉的溶出,最大优点是可以保持稳定的粘度和冻融性,从而改善麻糬制品的老化回生性。而且淀粉大于90的白度可以安全改善麻糬制品颜色偏黄的缺点。 正是由于改性淀粉具有以上优良的特性,所以添加改性淀粉会对麻糬制品的色泽、弹性、组织结构、口感和保质期起到很好的改良作

用。如果成本可以核算下来的话,全部使用改性淀粉来代替糯米粉,将会取得更好的应用效果。、 全部使用改性淀粉的麻糬制品具有以下性质: 1、粉质雪白细滑、皮的透明度高,吸水量大。 2、口感好,容易消化,有较强的Q感。 3、可制作不同口味的产品,产品变化程度高。 三、主要技术指标 四、使用方法和参考用量 (一)使用方法 改性淀粉与糯米粉均匀混合即可,使用方便。 (二)参考用量 根据应用品种和生产配方的不同,建议添加量在50-100%之间。 五、产品应用范围 麻糬专用改性淀粉除应用在麻糬制品中外,还可以应用在汤圆、青团子、年糕、凉糕、南瓜饼等糯米制品中。

浅谈小学语文综合实践教学论文

浅谈小学语文综合实践教学 阜阳市颍州区袁集镇赵洼小学安文英 关键词:小学语文综合实践学习情趣深入研究切实解决 摘要: 论述了教师如何开展小学语文综合实践教学活动,怎样组织教学,如何把教与学结合起来,让学生积极参与,不断提高学生的积极性提高教师的教学艺术,充分发挥学生的想象力,合理联想,开展丰富多彩的语文实践活动,不断扩大学生的知识面,提高学生的学习成绩,增强教师语文教学综合实践活动能力。 正文: 语文综合性学习不仅是语文教学改革的热点,更是语文教材改革的难点,其中有许多问题等待我们深入研究,切实解决。在实际教学中,我们对小学语文综合学习的定位却有诸多困惑。 一、语文综合性学习活动非语文因素的过多介入,课堂没有了语文味。 综合性学习究竟是语文学习还是综合性科目学习,一直存在争议。我认为,这个新课型新在强调知识的相互联系,突出知识的综合运用,各科目的联系和跨越。但是我们也不能一味突出联系,而忽略语文综合实践活动课的内涵和外延。 二、有的课堂看似热热闹闹,实则一无所有。语文综合实践活动课的目的是什么?在我看来,语文综合实践课的目的是:认识中华文化的丰厚博大,吸收民

族文化智慧,关心当代文化生活,尊重多样文化,吸收人类优秀文化的营养。具体情况来说,老师要引导学生进入广阔的语文世界,让他们参与活动,重视并鼓励学生在活动中体验感受锻炼,让他们被文化吸引,所陶醉。 三、对综合实践活动课的教学方式把握不准。怎样做到既不能像平时阅读教学课,知识传授课那样,也不能放任自流,成为学生的自由学习课呢?我个人认为学生毕竟还是孩子,我们需要适当帮助引导,具体地说要做到以下几点: 1、正确引导、发挥小组合作学习 上课时,老师不能为了突出学生的自主性,突出对学生观点的尊重,从而过度降低在课上的作用,忽视了老师的引领作用,忽视了老师转换自己的角色,既是课堂的组织者,又是课堂的旁观者对学生的学习起到了一个因势利导的作用。充分发挥学生的主体性,倡导小组综合学习。例如:对学生在进行感恩教育中,我们先和学生一起学习《慈母情怀》并和学生一起讨论文中的内容,联系实际,引导学生思考,学习了《慈母情怀》之后,你有什么感受吗?你能感受到来自父母对自己的爱吗?当我们生病,最着急的是谁?当我们遇到困难时,想办法帮助我们的又是谁?当我们过生日时,又是谁给我们庆祝?当我们学习进步时,又是谁最为我们高兴?让学习讨论,进行一次采访调查活动,进行记录整理,然后在班内回报交流,最后总体评比,通过一系列的学习、讨论让学生感受到父母的爱,认识作为子女应该回报父母家人的爱。

奖项 教学论文 学科 中小学综合实践活动 获奖总数 38 (篇)

奖项:教学论文学科:中小学综合实践活动获奖总数:38(篇) 一等奖(8篇) 创新来自实践,精彩缘于开放绍兴市斗门镇辨志小学王松劲小学竹笛小肯课程开发的实践与探索上虞市滨江小学郑立忠允许学生当“逃兵”诸暨市浣纱小学刘丽雅莫入宝山空手回---浅谈挖掘校园资源,开展综合实践活动点滴体会嵊州市黄泽镇校张丽萍在综合实践活动中“伯乐相马” ——借主题实践活动另辟“问题学生”的教育蹊径 越城区鲁迅小学教育集团潘英以劳动与技术教育为核心有效实施综合实践活动绍兴县安昌镇中心小学朱叶娣授之以渔鱼满舱——综合实践活动教师有效指导的探究绍兴市昌安实验学校谢林芳传承民间剪纸,彰显校本课程特色上虞市小越镇小陆敏娟 二等奖(11篇) 如何构建学生喜欢的综合实践活动上虞市盖北镇小谢金土让搜集信息和整理资料“亮”起来 ——小学阶段综合实践活动中培养学生信息的搜集与处理能力的探索 绍兴县钱清镇中心小学史小芳农村小学综合实践活动的现状与改进措施诸暨市陶朱小学戚伯芳活动中反思,反思中成长——浅谈综合实践活动中如何指导学生反思诸暨市浣江小学葛佳媛综合实践活动,撑起农村孩子快乐的天空诸暨市赵家镇小胡春虹开拓思维,重在实践——听“研究性学习课堂教学”优质课报告新昌县新昌中学石林刚另辟蹊径走活“实践”路——对综合实践活动中实践环节的若干思考绍兴市灵芝镇创业小学陈菊华新课程背景下普通高中社会实践现状分析及模式新探绍兴市一中分校王盛走出综合实践活动“综合”的误区上虞市夏丏尊小学朱丽娟综合实践活动教师指导的困境与对策上虞市沥海镇小倪建东因地制宜合理配备教师,有效实施综合实践活动诸暨市草塔镇小陈文杰 三等奖(19篇) 让反思伴随着我们成长 ——谈综合实践活动以纸笔方式进行检测评价的意义与完善策略 绍兴县安昌镇中心小学胡丽红农村学校地方课程资源开发与实践上虞市三汇小学范娟田园乐课堂——让孩子回家上虞市章镇镇大勤小学孙全钢论综合实践活动课程目标的有效预设与达成绍兴县杨汛桥实验学校李玫回归生活,拨动地方课程教育的琴弦绍兴市建功中学高珺寻找“综合实践”的魅力——教学综合实践课引发的几点思考越城区北海小学教育集团殷春梅综合实践——播种希望的土壤越城区塔山中心校劳欢娟 挖掘乡土资源,开发校本课程上虞市长塘镇中心小学徐兰芳、吴伟荣 待到山花烂漫时,她在丛中笑——浅谈“本土资源”在综合实践活动课 程中的开发和利用 绍兴县实验小学何庆苗

小学综合实践论文:浅谈综合实践活动课的生活化

立足实践着眼活动回归生活 ——浅谈综合实践活动课的生活化 内容摘要:综合实践活动课是一种基于学生的直接经验,密切联系学生自身生活和社会生活的一门课程。其核心价值是实现了课程向生活的回归,我们要联系学生的生活实际,基于学生的生活经验,设计生活化的活动主题,引导学生从学校、家庭、社会出发,挖掘丰富多彩的综合实践活动资源,强化学生的生活体验,引领学生的个性发展。 关键词:综合实践活动回归生活 综合实践活动课程是一种基于学生的直接经验,密切联系学生自身生活和社会生活,体现对知识的综合运用的课程形态。综合实践活动是一种以学生的经验与生活为核心的实践性课程,它是以活动为基本形式、以实践为主要环节、以综合为重要特征、与学生自身生活、社会生活和时代发展紧密联系的一门课程。具体地说,综合实践活动是在人的生活世界中,通过对生活的认识、体验和探索,以达到提升个体内在生活品质。充实个体生存意义之目的的课程。综合实践活动课程的独特价值在于课程向生活的回归,而这种回归意味着综合实践活动是“在生活中,通过生活并为了生活”的课程。这样,综合实践活动课程的设计必须以生活为基点,持生活本体价值,让教育回归生活世界。从这个角度上说,综合实践活动课程设计的“回归生活”应该取的是现实的生活,而不是抽象的生活,是人本真的生活,自主且自由的,完整而灵动的,多样而审美的生活,是人完整的生活。 我国基础教育的课程体系明显存在着忽视发现、探究在人的发展中的价值,忽视人的社会经验的获得和实践能力的形成,忽视学生个性健全发展的缺陷。学科课程是以知识的传承为导向的,它将人类文明成果中的精华传递给学生。但由于学科课程是传授外在于学生个体的科学文化知识,注重的是知识的积累而较少关注学生能力的培养和素养的提高,因此,其课程目标远离学生的生活世界,难以关照学生自身的体验、感受和兴趣,进而导致学生创新精神和实践能力的缺失。综合实践活动课作为一种活动类的综合课程,与其他各学科课程有着本质区别,它是一种以学生的经验和生活为核心的实践性课程,学生所获得的直接经验与学科课程中所获得的体现于学科中的间接经验可以互相融合、相辅相成。学生从学科学习中积累知识,再从自身生活经验出发,回归到生活中发现问题、研究问题、解决问题,从而实现学生运用知识能力的提高。该课程的主导价值在于突破学科局限,主张让学生通过亲身实践和研究, 促进学生认识的整体性发展并形成把握和解决问题的全面的视野与方法,它为学生开辟了一条

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