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名词解释
菌毛：有些细菌表面在电镜下可见有较鞭毛短而细的丝状物，称为菌毛。菌毛包括性菌毛和普通菌毛两种
鞭毛：有些杆菌、弧菌及螺形菌的菌体上具附有细长、弯曲的丝状物，称为鞭毛。它是细菌的运动器官。
荚膜：有些细菌在细胞壁外存在被外多糖，如果其结构较好，不易洗掉则称之为荚膜。
质粒：游离于染色体之外，分散在细胞质中的能够自我复制的小型闭合环状DNA分子。
芽孢：细菌在一定条件细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。
伴孢晶体：在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的的碱溶性蛋白晶体，称为伴孢晶体。
磷壁酸：磷壁酸是革兰氏阳性（G+）菌细胞壁特殊组份，由核糖醇(Ribitol)或甘油(Glyocerol)残基经由磷酸二键互相连接而成的多聚物。
LPS：脂多糖，为革兰氏阴性细菌外璧层中特有的一种化学成分，分子量大于10000，结构复杂，在不同类群、甚至菌株之间都有差异。
类囊体：类囊体在叶绿体基质中，是单层膜围成的扁平小囊，也称为囊状结构薄膜。
肽聚糖：肽聚糖存在于原核生物细胞壁的大分子聚合物，是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四五个氨基酸短肽聚合而成得多层网状大分子结构。
假肽聚糖：存在于某些产甲烷细菌的细胞壁中肽聚糖类似物。
准性生殖：不经过减数分裂而导致基因重组的一种生殖方式，常见于霉菌中。
病毒：是由一个核酸分子（DNA或RNA）与蛋白质构成的非细胞形态的营寄生生活的生命体。
类病毒：类病毒是当今所知道的只含RNA一种核酸的最小的，专性细胞内寄生的分子生物。
病毒粒子：成熟的病毒感染单位，病毒复制的最后阶段，在宿主脂肪体细胞、血细胞和上皮细胞的核内复制，形成多边形和多角形的包含体，裸露或被囊膜包裹。
包涵体（内含体）：包涵体即表达外源基因的宿主细胞。
朊病毒：一种有对人或动物有侵染性的蛋白质颗粒。Phage（噬菌体）：噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的细菌病毒的总称，作为病毒的一种。
烈性噬菌体：感染细菌后能使宿主细菌裂解死亡的一种噬菌体。
温和噬菌体：温和噬菌体的基因组能与宿主菌基因组整合，并随细菌分裂传至子代细菌的基因组中，不引起细菌裂解。
原噬菌体：指存在于溶源细胞中的温和噬菌体的核酸
外毒素：外毒素是指某些病原菌生长繁殖过程中分泌到菌体外的一种代谢产物，为次级代谢产物。
内毒素：内毒素是革兰氏阴性细菌细胞壁中的一种成分，叫做脂多糖。
细菌：细菌即为原核生物是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区（或拟核）的裸露DNA的原始单细胞生物。弧菌：菌体短小，弯曲成弧形，尾部带一鞭毛的革兰氏阴性菌。
菌苔：细菌在固体培养基接种线上由母细胞繁殖长成的一片密集的、具有一定形态结构特征的细菌群落，一般为大批菌落聚集而成。
菌落：单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。
L-细菌：在缩主体内或在实验室条件下，由于自发突变而形成的细胞壁缺失的细菌。抗生素：微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。细菌素：某些细菌分泌的肽抗生素，通常由质粒编码，吸附于敏感菌细胞表面特异受体。
连续培养：连续培养又叫开放培养，是相对分批培养或密闭培养而言的。让微生物在某特定的环境中保持旺盛生长状态的培养方法.
Minimal medium(基本培养基)：仅能满足微生物野生型菌株生长需要的培养基。
完成培养基：凡可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或者半天然培养基。
补充培养基：凡是只能满足相应的营养缺陷型生长需要的组合培养基，成为补充培养基。
选择培养基：用来促进或抑制一定类型的生物体(如细胞或细菌等)而设计的培养基。
真菌：是典型异养生物，种类繁多的一种真核生物。
菌根：菌根是指土壤中某些真菌与植物根的共生体。Auxotorph(营养缺陷型)：因丧失合成某些生活必需物质的能力，不能在基本培养基上生长的，突变型菌株。营养缺陷型auxotroph 指微生物等不能在无机盐类和碳源组成的合成培养基中增殖，必须补充一种或一种以上的营养物质才能生长。
Transformation（转化）：细菌转化是一种常见的分子生物学技术，通过热激、冰浴、复苏等步骤后，把外源DNA 转入细菌感受态细胞，使外源基因在宿主细菌胞内扩增、表达等。
Transduction(转导)：由噬菌体将一个细胞的基因传递给另一细胞的过程。它是细菌之间传递遗传物质的方式之一。Conjugation（接合）：细菌通过细胞的暂时沟通和染色体转移而导致基因重组的过程。
Point mutation（基因突变）：由于核酸序列发生变化，包括缺失突变、定点突变、移框突变等，使之不再是原有基因的现象。
Mutation breeding（诱变育种）：在人为地条件下，利用物理，化学等因素，诱发生物产生突变，从中选择，培育成动植物和微生物地新品种。
分解代谢：生物体内复杂大分子降解成简单分子的物质代谢过程。
发酵：细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶促降解糖分子产生能量的过程。
有氧呼吸：生物在有氧条件下进行呼吸，包括底物氧化及能量产生的代谢过程。
无氧呼吸：生物在无氧条件下进行呼吸，包括底物氧化及能量产生的代谢过程。
细菌生长曲线：以细胞增长数目的对数做纵坐标，以培养时间做横坐标，绘制的一条曲线。
消毒剂：消毒剂用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到无害化要求。
防腐剂：抑制微生物的生长和繁殖的一种试剂。
生长因子：具有刺激细胞生长活性的细胞因子。
硝化作用：硝化作用是指氨在微生物作用下氧化为硝酸的过程。硝化细菌将氨氧化为硝酸的过程。
反硝化作用：也称脱氮作用。反硝化细菌在缺氧条件下，还原硝酸盐，释放出分子态氮（N2）或一氧化二氮（N2O）的过程
Ti质粒：根瘤土壤杆菌细胞中存在的一种独立于染色体之外能自我复制的环状双链DNA分子。
微生物农药：直接利用细菌、真菌和病毒等产生的天然活性物质或生物活体本身开发的，对植物病虫草害进行防治的农药。
1. 细菌细胞的特殊结构包括荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢和纤毛。
2. 真菌的无性孢子有游动孢子、孢囊孢子、芽孢子、厚垣孢子和分身孢子。属双倍体的有性孢子有合子、卵孢子。单倍体的有结合孢子、子囊孢子。
3. 真菌的有性孢子有合子、卵孢子、子囊孢子和担孢子。
4. 病毒的一般增殖过程包括吸附、侵入与脱壳、生物合成和装配和释放。
5. 微生物对营养物质的吸收包括吞噬作用、被动扩散、促进扩散、主动运输和基团转移。
6. 我国规定饮用水每毫升的菌数不超过100 个，每升饮用水中大肠菌群数不超过3 个。
7. 采用50~60℃温度处理产品一定时间，则可以达到防腐的目的，这是法国微生物学家发明的巴斯德灭菌法。
7. 细菌的运动器官是鞭毛，其具有抗逆性的休眠体是芽孢。
8. 真菌菌丝的变态主要包括四种类型：匍匐丝和假根、吸胞、菌丝陷阱、和附着枝。
10. 细菌细胞的特殊结构包括荚膜、菌毛、芽孢、鞭毛、纤毛和糖被。
11. 病毒的对称包括立体对称、螺旋对称、复合对称和复杂对称。
12. 微生物的营养类型包光能自养型、光能异养型、化能自养型和化能异养型。
13.植物体上的正常菌群主要分为两类：菌落和菌苔。
14. 植物病毒的核酸主要是 RNA ，极少数是DNA 。
15. 以化能作为能源的微生物可分成化能自养型和化能异养型两大类。
16. 在异型乳酸发酵中，葡萄糖将会转化为乳酸与ATP 。
17. 微生物生长的温度类型包括嗜冷微生物、嗜温微生物和嗜热微生物。
18. 在基因突变中，DNA链中的一个嘌呤或嘧啶被另一个嘧啶或嘌呤置换，这种置换称转换；若一个嘌呤或嘧啶被另一个嘌呤或嘧啶置换，这种置换称颠换。
19. 植物病原微生物的分离通常可采用稀释分离法和组织分离法两种方法。
20. 1676年荷兰人吕文胡克用他自制的简单显微镜观察到了细小的微生物。
21. 链霉菌的菌丝部分按其形态和功能可分为基内菌丝气生菌丝和孢子丝。
22. 植物病毒的RNA有单双链之分，其中以双链RNA为主。
23. 以光能作为能源的微生物可分成光能自养型和光能异养型两大类。
24. ED途径是细菌把葡萄糖生转化成丙酮酸与3-磷酸甘油醛。
25. 细菌生长的数量（细胞）测定包括总细胞计数法、比浊法和活菌计数法。
26. 利用噬菌体为媒介，将供体菌的部分DNA转移到受体菌内的现象叫重组DNA 。
27. 与结合作用有关的质粒属于自我转移性质粒，也叫接合质粒。
28. 在F+、F-、Hfr和F’菌株中，没有菌毛的菌株是 F-
29. 苏云金杆菌(Bacillus thuringiensis)可产生内和外毒素.
30. 微生物是食物链的初级生产者、有机物的降解者、地球上物质和能量的保存者。
31．立克次氏体、支原体、衣原体是原核微生物。
判断题1. 所有的细菌都具有荚膜。（×）
2. 支原体是一类有细胞壁、能独立营养、已知最小的原核微生物。（×）
3. 细菌的鞭毛和菌毛都是细菌的运动器官。（×）
4. 酵母菌和霉菌是真菌分类学的名称。（× ）
3. 某些低等真菌的游动孢子可产生鞭毛，能够在水中游动。（√）
5. 病毒具有独立的代谢能力。（×）
6. 凡在同一菌丝体（同一菌系）上产生的不同性细胞能结合产生有性孢子的为异宗配合。（×）
7. 有些病毒含有两种核酸即DNA和RNA。（×）
8. 凡是微生物本身不能自行合成，但生命活动又不可缺少的、微量的特殊有机营养物，常称为生长因子。( √)
9. 寄生于原核微生物体内的病毒叫噬菌体。（√ ）
10. 生长因素是指微生物生长不可缺少、本身又不能合成的微量有机物。( √ )
11. 氨基酸的分解主要是通过脱羧作用和脱氨作用。（×）
12. 细菌DNA分子有2个复制点，而真核生物染色体有多个复制点，彼此会完成DNA复制。（×）
13. 一定时间内（一般10min）杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。（× ）
14. 准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体细胞，而后者性细胞的结合。（× ）
15. 大多数革兰氏阳性菌能产生外毒素，大多数革兰氏阴性菌产生内毒素。（√）
16. 非特异性免疫是机体先天具有的正常生理防御机能，没有选择性。（×）
17. 专性厌样养微生物也可以进行呼吸作用。（√）
18. 朊病毒是一种只含RNA，不含蛋白质的病毒。( × )
19. 在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。( × )
20. 有极少数消毒剂可以用作防腐剂。（√ ）
21. 原核微生物一般有1个以上的复制起点。（×）
22. 植物病原微生物对人类而言都是有害的。(× )
23. 立克次氏体是一类能独立营养、已知最小的原核微生物。（× ）
24. 细菌的荚膜具有保护菌体、贮藏养料、堆积某些代谢废物、作为主要表面抗原及是某些病原菌必须的粘附因子。( √ )
25. 有性生殖和无性繁殖都有质配和核配阶段。( ×)
26. 朊病毒是一种很小的、具有侵染性并在寄主细胞内复制的RNA病毒。（×）
27. 促进扩散和主动扩散在营养物质运输过程中都需要消耗能量。（×）
28. 以葡萄糖为基质的有氧呼吸，一分子葡萄糖通过有氧呼吸可产生37个ATP。（√）
29. 一定时间内（一般10min）杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。（×）
30. 准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体细胞，而后者性细胞的结合。（× ）
31. 某些低等真菌的游动孢子可产生鞭毛，能够在水中游动。（√）
32. 细菌和病毒具有独立的代谢能力。（×）
33. 抗生素是微生物的次级代谢产物，它对自身也有杀灭作用。( ×)
34. 厌氧和兼性厌氧微生物可以进行无氧呼吸。（√ ）
35.马铃薯纺锤形块茎病的病毒只有核酸，没有衣壳蛋白。( × )
36. 在微生物中，冷藏温度多指0~5℃。( ×)
37. 石炭酸既可以作消毒剂，也可以作防腐剂。（√ ）
38. 真核微生物DNA的复制速度比原核生物快。（×）
39. 菌种的退化是一个由量变到质变的过程。( √ )
40. 白僵菌是一种细菌，它能用于防治松毛虫。（×）
41. 核型多角体病毒离开宿主就失活（√）
42. 苏云金杆菌所产生的毒素主要是δ内毒素和β外毒素。(√ )
43. 半知菌类的杀虫真菌是专性寄生菌，既可在活体昆虫体内寄生，又中营腐生生活。( × )
44. 生防微生物其杀菌的作用能够稳定遗传给后代。（× ）
45. Bacillus subtilis (Ehrenberg) Cohn 1872 （√）
46. 植物病毒都是双链RNA.（×）
47. 动物病毒都是DNA病毒。（×）
48.在完全培养基中能生长，而在基本培养基中不能生长的微生物是营养缺陷型。（× ）
49. 氨转化为硝酸盐可以通过亚硝酸细菌和硝化细菌完成。（√）
50. Beauveria bassiana 是一种生防细菌。（×）
简答题
1. 微生物的一般特点是什么？简要说明。
1、体积小、比表面积大
2、吸收多、转化快
3、生长旺、繁殖快
4、适应强、易变异
5、分布广、种类多
2. 巴斯德（Louis Pasteur）对微生物学的贡献主要有哪些？。
(1)彻底否定了"自然发生"学说(2)免疫学--预防接种(3)证实发酵是由微生物引起的
3. 柯赫（Robert Koch）法则包括的主要内容有哪些？它的意义何在。
1，病原体伴随病害存在2，一定能从病害身体分离出病原体并体外培养3，体外培养物能感染新宿主
4，能从新宿主分离病原体意义：是确定未知病毒行之有效的常规方法
4. 简单比较细菌、放线菌和霉菌的菌落形态特征。
细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑。
放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。这点可以和细菌菌落区分。
霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。
5. 除膜泡运输外，比较另外四种营养物质进入细胞的运输方式的特点？
（1）被动扩散(diffusion)是一种简单的吸收方式。不需要代谢能，不能进行逆浓度运输。
（2）促进扩散促进扩散它与扩散的方式相类似，不需要代谢能，不能进行逆浓度运输
（3）主动运输(active transport)是物质运输的过程中要消耗代谢能，运输的速率不依赖于细胞膜内外被运输物质的浓度差，而是可以逆浓度运输的运输方式。
（4）基团转位(group translocation)是另一种类型的主动运输。在运输过程中，物质分子发生化学变化，其它的特点都与主动运输方式相同。
6. 单细胞微生物的典型生长曲线可分几个时期？各有何特点？
迟缓期:此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少。
对数期:此期生长曲线上活菌数直线上升。
稳定期:该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大。
衰亡期:随着稳定期发展，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明显增多。
7. 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分有何差异？
革兰氏阳性菌的细胞壁较厚，约20—80nm，肽聚糖含量多，含垣酸，对青霉素敏感。革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，约10—15nm，肽聚糖含量少，不含垣酸，但脂类含量高，对青霉素不敏感，但对链霉素敏感。
8. 病毒核酸可分哪几种类型？其复制以什么链为摸板。
主要有四种类型：
单链DNA -DNA为模板双链DNA –DNA为模板
单链RNA + RNA 为模板双链RNA + - RNA 为模板9. 简述PDA培养基的制作流程。
配制培养基的步骤：：原料称量、→（过滤）→加琼脂→加葡萄糖→ 分装→ 加棉塞、包扎→ 灭菌→（摆斜面）→无菌检查
10. 简述牛肉膏蛋白胨琼脂培养基的制作流程？
配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→ 定容→ 调pH → 分装→ 加棉塞、包扎→ 灭菌→（摆斜面）→无菌检查
11. 糖酵解途径分几个阶段完成？各阶段的产物是什么？
主要分3个阶段完成。第一阶段产生3-p-甘油醛第二阶段产生ATP和丙酮酸第三阶段产生发酵产物。
12. 为什么在相同温度条件下，湿热灭菌效率比干热灭菌高？
湿热利用空气和水蒸汽的作用，导热快，穿透力强，能透入菌体，使菌体胞膜膨胀破裂，原浆流出，受热凝固变性。同时蒸汽具有潜热，能迅速提高灭菌物品的温度，加强灭菌效果。而干热是相对湿度在20%以下的高热，由空气导热，速度较慢，必须提高温度和适当延长消毒时间，才能达到灭菌目的。所以在同一温度条件下湿热较干热灭菌效果好。13. 简述原核微生物转化的3个步骤和转化过程的特点。
1 感受态的出现
2 双链DNA的结合和进入
3 DNA的整合14. 简描噬菌体的感染循环？
1 吸附
2 侵入 3脱壳 4病毒大分子的合成 5装配何释放15. 简述病毒的复制周期。
病毒的复制周期可分为五个阶段：1 吸附 2 侵入 3脱壳 4病毒大分子的合成 5装配何释放
16. 细菌的群体生长有哪4个时期？各时期的主要表现特征是什么？
迟缓期:此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少。
对数期:此期生长曲线上活菌数直线上升。
稳定期:该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大。
衰亡期:随着稳定期发展，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明显增多。
17. 细菌菌落与真菌菌落的主要形态区别有哪些？
细菌菌落：大小：小。形状：光滑，粘稠或粗糙干燥。颜色：多为白色。
真菌菌落：大小：大。形状：绒毛状，絮状，蛛网状。颜色：五颜六色（孢子的颜色）
18. 设计微生物培养基的原则是什么?
首先，要确定研究目的目标，确定微生物的营养类型，同时了解微生物的类群何生活环境。其次，应当查阅大量文献，了解前人对此类微生物的培养基设计情况。
最后，具体问题具体分析。
19. 微生物营养缺陷型的筛选方法主要有哪些?
1诱变剂处理 2 淘汰野生型（抗生素法菌丝过滤法） 3 检出缺陷型（夹层培养法限量补充培养法逐个检出法影印平板法） 4 鉴定缺陷型
20. 微生物与生物环境之间的关系包括那些?
主要包括：共生关系互生关系中立关系对抗关系（竞争拮抗寄生捕食）
21. 微生物杀虫的特点主要有哪些？
杀虫微生物，主要是利用昆虫病原微生物感染寄生虫使其发病而达到防治的目的，有以下优点：
《微生物学》复习题 一、名词解释 1、微生物 一类个体微小,结构简单,必须借助显微镜才能瞧见,单细胞,简单多细胞,甚至无细胞结构的低等微生物通称 2、病原微生物 指可以侵入人体,引起感染甚至传染病的微生物,或称病原体。 3、性菌毛 又称性毛,性丝,就是一种长在细菌体表的纤细,中空,长直的蛋白质类附属物,比菌毛长,且每一个细胞仅一至少数几根。 4、菌落 就是由单个细菌细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度,形成肉眼可见的子细胞群落。 5、质粒 凡游离于原核生物核基因组以外,具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dDNA分子6、荚膜 某些细菌表面的特殊结构,就是位于细胞壁表面的一层松散的粘液物质。 7、芽孢 某些细菌在其生长发育后期,一定条件下,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形,厚壁,含水量极低,抗逆性极强的休眠构造。 8、菌毛 又称纤毛 ,伞毛,线毛或须毛,就是一种长在细菌体表的纤细,中空,短直且数量较多的蛋白质类附属物。 9、细菌生长曲线 定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的试验曲线。 10、酵母菌 一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌的通俗名称。 11、病毒 就是一类由核酸与蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非单细胞生物”,其本质就是
一类含DNA或RNA的特殊遗传因子。 12、培养基 就是指由人工配置的,含有六大营养要素,适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。 13、消毒 采用较温与的理化因素,仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动植物有害的病原菌,而对被消毒对象基本无害的措施。 14、灭菌 采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。 15、无菌操作 用于防止微生物进入人体或其她无菌范围的操作技术。 16、自发突变 就是指物体在无人干预下自然发生的低频率突变。 17、诱变 即诱发突变,就是指通过人为的方法,利用物理,化学或生物因素显著提高基因自发突变频率的手段。 18、变异 指生物体在某种外因或内因的作用下引起的遗传物质结构或数量的改变,亦遗传型的改变。 19、营养缺陷型 指微生物等不能在无机盐类与碳源组成的基本培养基中增殖,必须补充一种或一种以上的营养物质才能生长。 20、抗体 就是高等动物体在抗原物质的刺激下,由浆细胞产生的一类能与相应抗原在体内发生特异结合的免疫球蛋白。 21、传染 又称感染或侵染,指外源或内源性病原体在突破其宿主的三道防线(机械屏障,非特异性免疫与特异性免疫)后,在宿主的特定部位定居,生长,繁殖,产生特殊酶与毒素,进而引起一系列病理,生理性反应的过程。 22、人畜共患病
一、填空题 1. 细菌个体的基本形态有（球状）、（杆状）和（螺旋状）三大类型。 2. 鞭毛的类型主要有三种，即（单生鞭毛）、（丛生鞭毛）和（周生鞭毛）。 3. 从应用角度，把真菌分为（霉菌）、（酵母菌）、（蕈菌）三类。 4. 微生物种群之间的相互关系有（共生关系）、（拮抗关系）、（互生关系）、（竞争关系）、（寄生关系）、（猎食关系）。 5. 微生物吸收营养物质的过程主要有（单纯扩散）、（促进扩散）、（主动运输）、（基团转位）等4种方式。 6. 真菌菌丝体形成各种特化结构，主要有（假根）、（吸器）、（菌核）、（菌环）等。 7. 病毒感染宿主细胞进行增殖的过程分为（吸附）、（侵入）、（复制）、（聚集）、（装配）等步骤。 8. 纤维素酶分为（C1酶）、（Cx酶）、（β—葡萄糖苷酶）等3类。 9. 无隔膜菌丝产生（孢囊孢子），有隔膜菌丝产生（分生孢子）。 10. 土壤中微生物数量多少一般规律是：（细菌）＞（放线菌）＞（真菌）＞（藻类、原生动物）。 11. 真菌的有性孢子分为4种，即：（卵孢子）、（接合孢子）、（子囊孢子）、（担孢子）。 12. 培养基的类型按成分不同划分成（天然培养基）、（合成培养基）、（半合成培养基）三大类。 13. 霉菌菌丝从功能上划分有：（营养菌丝）、（气生菌丝）和（繁殖
菌丝）。 14. 病毒的结构主要有（衣壳粒）、（衣壳）、（核髓）、（核衣壳）。16. 土壤中微生物的数量及分布受（土壤类型）、（深度）和（季节）的影响。 17. 细菌的生长曲线可以划分为（延迟期）、（对树生长期）、（稳定期）、（衰亡期）等4个时期。 18. 微生物的营养物质根据生理作用划分为：（碳源）、（氮源）、（能源）、（无机盐）、（生长因子）、（水）等六大类。 19. 原核生物的三菌是指（细菌）、（放线菌）和（蓝细菌）。 20. 放线菌的繁殖方式有：（无性孢子）和（菌丝断裂）。 21. 通常根据宿主范围将病毒分为（动物病毒）、（植物病毒）与（微生物病毒）。 22. 微生物的特点有：（形态微小、结构简单）、（分布广、种类多）、（生长繁殖快）、（代谢能力强）、（易发生变异）。 21. 放线菌为分枝状细菌，宽度和（细菌）类似，但（长度）和（分支）则是无限制的。 22. 杀虫真菌侵入寄主的过程有：（附着）、（萌发）、（侵入）、（增殖）等4个过程。 23. 根据产物的不同，乳酸发酵有三种类型：（同型乳酸发酵）、（异性乳酸发酵）和（双歧杆菌乳酸发酵）。 24. 微生物细胞化学组成中（C）、（H）、（O）、（N）、（P）、（S）等6种元素占菌体细胞干重的97%。
?农业现代化 定义：把农业建立在现代科学技术的基础上，用现代科学技术武装农业，用现代工业装备农业，用现代管理方法和手段组织、管理农业，把落后的传统农业逐步改造成为具有世界先进水平的、可持续发展的现代农业的过程。 从内涵看一一农业现代化的本质是科学化 从外延看：农业现代化是一个动态性、综合性的、世界性的、历史性的概念。（综合性：生产、生态、社会形成协调，产前、产中、产后各部门协调的高效系统；世界性：应当与当时世界先进水平的国家比较；历史性：随时代发展，内涵和标志不断变化） 内容：1.生产技术现代化 培育和推广良种，实现良种化一提高土地生产率 合理采用化学技术和化工产品 病虫害防治：化学防治、生物防治 采用先进技术：栽培、耕作、畜牧、饲养技术 2.生产手段现代化 农业机械化：机器设备替代人畜力的过程。 农业电气化：广泛运用电能。 农业水利化：兴建水利工程和设施，实现旱涝保收。 大地园林化：全面规划土地，实现山、水、林、田、路的综合治理。 3.农业劳动者现代化 树立现代的生产经营理念；增加人力资本，提高科技和文化素质 4.农业经济管理现代化 农业组织结构现代化 经济管理方法现代化 管理手段现代化 意义：1、促进国民经济现代化2、满足社会对农产品和生态环境日益增长的需求3、促进农业发展，增加农业收入4、实现城乡统筹发展，消除二元结构最终目标：建立高产、优质、低耗的农业生产系统一一经济效益 良好的环境：建立合理、高效、稳定的农业生态系统一生态效益 富裕文明的新农村：建设繁荣、富庶、文明的现代农村一社会效益中
国式的农业现代化道路：在坚持和完善社会主义制度前提下，充分合理的利用各种自然资源，在侧重生物技术的同时，尽可能地结合机械技术，发挥传统农业的优点，有选择地利用现代科技成果，实现有机农业和无机农业相结合，专业化生产与农林牧渔全面发展相结合，大力发展农业产业化，走出一条有利于保护环境、节约能源、低消耗、高效益的农业现代化道路。 （生物技术主要提高土地生产率；机械技术主要提高劳动生产率） ?农业生产专业化 定义：各个地区或农业企业由原来从事多种生产项目、生产多种产品转变为专门或主要从事某种或某几种生产项目或产品，甚至只从事农产品生产过程的某一个生产环节的生产活动。 意义：1、能充分合理地利用各地区和各单位的自然资源和经济资源，提高农业生产的效率2、有利于充分发挥农业技术装备的效能，节约劳动力，降低成本类型：1?按照生产活动内容分：生产部门专业化、产品专业化、农艺专业化 2.按照空间范围分： 农业地区专业化（农业生产区域化）（根据各地区的自然、经济、社会条件和农业各部门、各种动植物自身的适应性，因地制宜地安排农业生产，以发挥比较优势，在较大的区域之间进行的农业生产分工形式） 农业企业专业化 农艺过程专业化（农业作业专业化、农业生产环节专业化）（一种产业的垂直分工形式，将一种农产品的生产全过程分解为若干阶段，分别由不同的专业化的企业来完成。如畜牧业：不同的企业分别从事饲料、孵化（仔畜）、育肥、加工、运销等。 ?农业生产社会化 含义：农业由孤立的、封闭的、自给性的生产方式，转变为分工细密、协作广泛、 开放型的生产方式和商品性农业的过程。 农业社会化的基本趋势：1.农业商品化与市场化日趋发达 2.农业生产趋向集中，形成规模经营，提高了农业生产的社会性3?专业化不断发展。即农业企 业专业化、地区专业化、农艺过程专业化发展 4.农业生产社会化服务体系不 断发展 ?农业经济结构 定义：农业经济中诸要素、诸方面的构成情况与数量比例。主要包括农业经济关系结构与农业生产力结构。农业经济结构是一个多类型、多层次的经济网络结构，其形成和发展主要决定于社会生产方式，同时受资源条件、社会需要等因素的制
《农业经济学》（一）(0137)自学考试大纲 一、课程性质与设置的目的 （一）本课程的性质和特点 农业经济学是一门部门经济学科，从生产力和生产关系、经济基础和上层建筑的相互作用、相互联系中，研究并阐明现代农业生产关系和生产力的发展运动及其应用，既研究农业生产力的组织，又研究现代农业中生产关系的协调。本课程的主要特点是：基本概念较多、知识面较广、理论性较强；要求学习者有较广阔的视野，理论联系实际学习。 （二）本课程在专业中的地位、任务与作用 农业经济学是农学专业自学考试的专业课之一。可以对农学专业其他专业课学习奠定经济学基础，并在农业技术知识中融入经济学意识与思维。学习农业经济学的任务和作用是：阐明农业经济发展的经济规律性，并总结我国农业发展的经验，分析我国农业和农村经济中存在的新情况和新问题；研究合理配置农业资源、稳定发展农业生产，提高农业经济效益的途径和方法；并从我国国情出发，借鉴国外经验，探索和完善中国式农业现代化建设的道路与措施。 （三）本课程的基本要求 本课程总的要求是：在认识农业、农民和农村问题及在社会经济中的地位基础上，掌握现代农业生产要素（包括自然资源、劳动、资本和科学技术）在农业经济发展中的作用；农产品的供给与需求运动规律；现代农业的产业组织与管理，特别是农业生产专业化与社会化、生产布局与结构，农业经济的宏观调控；农业综合开发的原理及其组织实施。 （四）本课程与相关课程的联系 本课程与本专业课开设课程联系紧密的是马克思主义政治经济学原理。政治经济学是农业经济学的基础理论课，学习农业经济学之前应先修克思主义政治经济学原理。 二、课程内容与考核目标 第一章绪论 （一）自学目的与要求 –1–
第一章 1.第一个观察并描述了微生物的人是（列文·虎克）。发明了外科消毒手术的人是（约瑟夫·李斯特）。 2.微生物学奠基人是（巴斯德、柯赫）， 3巴斯德的主要贡献是： （1）彻底否定了微生物“自然发生说” （2）提出了“疾病的病原微生物巴斯德，证实发酵是由微生物引起的； （3）创立了巴斯的消毒法； （4）发明了狂犬病毒疫苗制备方法。学说”；○ 4柯赫的主要贡献是P3 （1）证明了炭疽病和结核病的病原体，并因在结核病病原体方面的工作获得1905年诺贝尔奖； （2）建立“柯赫定律”： （3）在病原微生物的研究过程中发展了微生物无菌操作技术， （4）建立了微生物纯培养分离技术，发明了培养基特别是固体培养基制备方法。 5微生物与制药工程专业有什么关系？ （1）临床广泛应用的微生物药物及其开发 （2）抗菌药物的药物敏感性试验 （3）药物生产过程中微生物的对药品质量的影响 （4）药品生产质量管理规范（ＧＭＰ）中的微生物控制 （5）药物质量控制中的微生物学检查 6微生物的基本特征 1个体微小，结构简单。2吸收多，转化快。3生长旺，繁殖快。4分布广，种类多5适应强，易变异
第二章原核微生物 1.细菌个体的基本形态有哪些?（球状、杆状、螺旋状）球菌根据其分裂后的排列状况可分为哪六种类型?（单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌、链球菌）螺旋菌根据其形态结构可分为哪几种？（弧菌、螺菌、螺旋体） 2.细菌的一般结构和特殊结构各有哪些？（一般结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、原 核等；特殊结构：鞭毛、性菌毛、糖被、芽孢等；）特殊结构各有什么生理功能？（鞭毛的生理功能是运动，这是原核生物实现其趋性的有效方式；菌毛具有使菌体粘附于物体表面的功能；性毛功能是供体菌向受体菌传递遗传物质，有的性毛还是RNA噬菌体的特异性吸附受体；糖被功能有保护作用、作为透性屏障或离子交换系统、表面附着作用、细菌间的信息识别作用、堆积代谢废物、储存碳源和糖源；芽孢具有抗热、抗干燥、抗化学药物、抗酸碱、抗辐射和抗静水压等生理功能） 3.细菌和病毒大小的量度单位各是什么？（细菌：微米；病毒：纳米；） 4.革兰氏染色的机理？ 革兰氏染色是基于细菌细胞壁特殊化学组分基础上的一种物理过程。通过初染和媒染后，在细菌细胞膜或原生质上染上了结晶紫和碘的大分子复合物，革兰氏阳性菌由于细胞壁较厚，肽聚糖含量较高和其分子交联度较紧密且基本上不含类脂，故用乙醇洗脱时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，结晶紫与碘的大分子复合物不能透过网孔而留在细胞壁内，故显紫色。革兰氏阴性菌因其壁薄，肽聚糖含量低和交联疏松，类脂含量高，乙醇洗脱时，类脂溶解，细胞壁上出现较大空隙，结晶紫与碘的复合物易溶出细胞壁，因此，乙醇洗脱后，细胞又呈无色。这时，再经红色染料复染，就使革兰氏阴性菌呈现红色。 5.缺壁细菌有哪几种类型？（原生质体、球状体或原生质球、L型细菌）它们是怎样产生的？（原生质体：在人工条件下用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制细胞壁合成后，留下的仅由细胞膜包裹着的细胞； 球状体或原生质球：用溶菌酶或青霉素处理后还残留部分细胞壁的原生质体；L型细菌：在实验室中通过自发突变而形成的遗传稳定的细胞壁缺陷菌株） 6.细菌细胞质内有哪些内含物？（储藏物、磁小体、羧酶体、气泡）它们的成分各是 什么？（储藏物：聚-β-羟基丁酸、多糖类储藏物、聚磷酸颗粒、藻青素；磁小体：四氧化 三铁，外有一层磷脂、蛋白或蛋白膜包裹；羧酶体：1,5-二磷酸核酮糖羧化酶；气泡是充满气体的泡囊状内含物）各有什么功能？（储藏物主要功能是储存营养物；磁小体功能是导向作用，即借鞭毛游向对该菌最有利的泥、水界面微氧环境处生活；羧酶体是自养细菌固定二氧化碳的场所；气泡是调节细胞密度以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、氧气和营养物质。） 7.放线菌的基本形态是什么？（放线菌菌体由丝状菌丝构成，由基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、和孢子等部分组成。）是怎样进行繁殖的？（放线菌主要通过无性孢子进行繁殖，
1.农业经济学的概念和研究对象 农业经济学是经济科学的一个分支,是一门专门研究农业领域中各类经济问题的的部门经济学。 研究对象是农业生产方式的运动规律,包括农业生产的运动规律,农业生产关系的运动规律,以及两者相互之间的运动规律。 2.农业的概念 农业作为国民经济的一个部门,在现代社会中成为第一产业。从本质上看,农业是人类利用生物机体和自然力,通过自身的劳动强化和控制生物的生命过程,以取得人类所需要的物质产品的生产部门。 3.农业再生产得基本特征 自然再生产---指生物的自然生长发育过程,即生物有机体同自然环境之间不断进行物质、能量交换和转化的过程 经济再生产---指在一定的生产方式中,人们通过有目的的活动,利用与改造动植物的生理机能和自然环境条件所反复进行的社会再生产过程 … 4.如何理解农业是国民经济的基础以及农业的多功能性 一,从农产品对人的重要性来看,农业是人类的衣食之源,生存之本。 二,从人类社会的发展历史看,农业是国民经济其他部门独立和进一步发展的基础。三,农业是工业发展的条件。
农业的多功能性是指农业在向人类提供粮食和工业原料的同时,还具有其他经济,社会,生态等方面的非商品性产出功能,这些功能所产生的价值无法通过市场交易和产品价格来体现。包括生态环保功能,社会稳定功能,文化传承和教育功能。 5.新世纪以来我国农业的发展阶段主要特征 恢复和“一五”时期(1949~1957年1949-1952年间,农业生产力水平的恢复和提高,1954-1956,毛泽东提出的“先合作化,后机械化”的农业生产力发展思路,到1957年,全面完成了国民经济第一个五年计划。 “大跃进”和恢复时期(1958~1965年农业生产力发展的方法,可概括为“十分指标,十二分措施,二十四分干劲”。 ： “文化大革命”时期(1966~1978年以“农业学大寨”运动方式、扣政治帽子、行政压制、形式主义等手段推进农业生产发展的领导方法。 改革开放以来(1979~2000一靠政策、二靠科技、三靠投入 生产责任制、市场化改革、农业技术进步、增大农业投入 新世纪以来(2000 ~农业生产组织开始社会化 6.三农问题的基本涵义 农村问题、农民问题、农业问题的总称 7.新农村建设的主要内容 [ 发展现代农业,提升二三产业
农业经济学考点 农业：农业是人类利用自然环境，依靠生物机能，通过劳动，协调生物与环境之间的关系，强化或控制生物的生命活动过程，以取得所需要的农产品并为人类创造良好的生态环境的社会生产部门。 城乡二元经济结构： 农业现代化：就是用现代科学技术和生产手段装备农业，以先进的科学方法组织和管理农业，提高农业生产者的文化和科技素质，把落后的传统农业逐步改造成为具有高度生产力水平和可持续发展的现代农业过程。 石油农业：农用能源和主要农业生产资料建立在依赖石油基础上的农业，包括以石油为动力的农业机械化、以石油和天然气为原料的农业化学化等。 可持续农业：采用某种使用和维护自然资源基础的方式，并实行技术变革和体制性变革，以确保当代人类及后代对农产品的需要不断地得到满足的农业。 生态农业：是生态上能自我维持，低输入，经济上有生命力，目标在环境方面、伦理方面以及审美方面不产生大的长远的和不可接受的变化的新型农业系统。 边际报酬递减规律：在既定的技术条件和其他的生产要素投入不变的情况下，连续追加某一生产要素的投入到一定程度之后，每增加一个单位的生产要素所带来的报酬的增量呈不断减少的趋势。 农业土地资源：指在农业生产中，为农业生物生长发育提供场所和主要营养来源的地面表层。集约经营：在一定面积的土地上投入较多的生产资料和活劳动，采用先进的技术装备和技术措施，进行精耕细作，主要依靠提高单位面积产量增加农作物总产量的经营方式。 级差地租：等量资本投入到条件较优的土地上，或者生产率不同的各个资本连续投入到同一块土地上而产生的超额利润。 人力资本：为提高人力资源的生产率，并期待未来有所收益而所作的投资，是体现在劳动者身上的、以劳动者的数量和质量表示的非物质资本。 农业剩余劳动力：如果农业劳动力资源与其他生产要素的组合不成比例，以致一部分农业劳动力资源的边际生产率为零或者负值，那么这部分农业劳动力就是农业剩余劳动力。分为常年性的剩余和季节性的剩余。前者是常年都处于闲置状态的劳动力，后者是指在农闲季节多余的劳动力。 农产品差价：同一种农产品在流通过程中，由于地区、季节、质量和流通环节等的不同而形成的价格的差额，包括地区差价、季节差价、质量差价、购销差价和批零差价。 剪刀差：在工农产品的交换中，工业品的价格高于其价值，农产品的价格低于其价值，二者的差额呈剪刀状的变化趋势。 农业生产结构：在一定区域内，农业各部门、各生产项目及其产品品种的构成情况，包括它们的比例关系、结构形式、地位作用和规律运动等。 农村产业结构：在农村这个特定经济区域内，各个经济部门及其所属门类、各生产项目的比例关系、结构形式、地位作用和运动规律等。 农业合作经济：农民为了共同的经济目标，在自愿互利的基础上组织起来的，实行自主经营、民主管理、共负盈亏的农业经济形式。 农业产业化经营：农业与其相关产业在专业化生产的基础上，以市场为导向，以效益为中心结合起来，在有关技术、经济参数上相互协调，实行一体化运行的经营方式。 工农产品比价：指同一市场、同一时间工业品与农产品交换的价格比例关系，即用一定数量的农产品可以换的多少工业品。 规模经营：农业企业改变规模狭小的分散经营，根据生产发展的客观要求和自然、经济、社会、技术条件的可能，将土地等生产要素适当集中使用，以获得更大经济效益的经营方式。
病原微生物学知识点 重点整理
精品资料 病原生物与免疫学记忆知识点 1.免疫的现代概念。P4 答：生物在生存、发展过程中所形成的识别“自我”与“非己”，以及通过排斥“非己”而保护“自我”维护自身生理平衡与稳定的现象。 2.固有免疫与适应性免疫的特点。 答：（1）固有免疫：非特异性，可遗传性，效应恒定性。 （2）适应性免疫：特异性（针对性），习得性，效应递增性。 3.免疫系统的功能。P5 答：（1）积极意义：免疫防御，免疫自稳，免疫监视。 （2）消极意义：免疫损伤：超敏反应，自身免疫病。 4.人体中枢免疫器官的类型及作用。P6 答：（1）骨髓：①产生所有血细胞； ②淋巴细胞产生发育的器官：B细胞分化、发育的最主要场所； （2）胸腺：T细胞分化、发育、成熟的场所。 5.人体外周免疫器官的类型。P7 答：淋巴结，脾脏，黏膜相关淋巴组织。 6.抗原的定义及双重属性。P12 答：指能与T、B细胞受体结合，启动免疫应答，并能与相应的免疫应答产物产生特异性结合的物质。 双重属性：（1）免疫原性：指抗原能够刺激机体产生抗体或致敏淋巴细胞的能力。 （2）免疫反应性：指抗原与其所诱导的抗体或致敏淋巴细胞发生特异性结合的能力。7.半抗原的概念。P12 答：仅具有免疫反应性的物质。 8.表位的概念。P13 答：决定抗原特异性的结构基础或化学集团称为表位，又称抗原决定簇。 9.影响免疫原性的主要因素。P14 答：（1）抗原的结构与生物学特性：“异物”性，分子量，复杂性，易接近性，可提呈性。（2）免疫系统的识别能力。 （3）抗原与免疫系统的接触方式。 10.T细胞依赖性抗原和T细胞非依赖性抗原的概念。P15、16 答：（1）T细胞依赖性抗原：指需在APC及Th细胞参与下才能激活B细胞产生抗体的抗原。（2）T细胞非依赖性抗原：指刺激B细胞产生抗体时不需要Th细胞辅助的抗原。
东北农业大学成人教育学院考试题签 农业微生物学（A） 一、名词解释（每题5分，共20分） 1.L型细菌 2.质粒 3.荚膜 4.鞭毛 二、填空题（每空1分，共15分） 1. 细菌细胞的特殊结构包括、、、芽孢和纤毛。 2. 真菌的无性孢子有、、厚垣孢子和分身孢子。 3. 真菌的有性孢子有、、和担孢子。 4. 病毒的一般增殖过程包括、、和装配和释放。 5. 微生物对营养物质的吸收包括、、主动运输和基团转移。 三、判断题（每题2分，共20分） 1. 所有的细菌都具有荚膜。（） 2. 支原体是一类有细胞壁、能独立营养、已知最小的原核微生物。（） 3. 细菌的鞭毛和菌毛都是细菌的运动器官。（） 4. 酵母菌和霉菌是真菌分类学的名称。（） 5. 病毒具有独立的代谢能力。（） 6. 凡在同一菌丝体（同一菌系）上产生的不同性细胞能结合产生有性孢子的为异宗配合。（） 7. 有些病毒含有两种核酸即DNA和RNA。（）
8. 凡是微生物本身不能自行合成，但生命活动又不可缺少的、微量的特殊有机营养物，常称为生长因子。( ) 9. 寄生于原核微生物体内的病毒叫噬菌体。（） 10. 生长因素是指微生物生长不可缺少、本身又不能合成的微量有机物。 ( ) 四简答题（每题 9分，共 45 分） 1. 微生物的一般特点是什么？简要说明。 2. 巴斯德（Louis Pasteur）对微生物学的贡献主要有哪些？。 3. 柯赫（Robert Koch）法则包括的主要内容有哪些？它的意义何在。 4. 简单比较细菌、放线菌和霉菌的菌落形态特征。
5. 除膜泡运输外，比较另外四种营养物质进入细胞的运输方式的特点？
课程名称：农业经济学（二）课程代码：03172 第一部分课程性质与目标 一、课程性质与特点本课程为农村社会化服务专业的一门重要专业课。通过本课程的学习，可熟知农业经济的基本概念与基本原理，农业宏观调控的意义与方法等内容，为今后从事农村社会化服务工作打下基础。课程的特点是内容多，覆盖面广，与农业和农村经济实际联系密切。 二、课程目标与基本要求通过课程学习应达到以下目标：能运用马克思主义的基本原理，总结我国社会主义农业发展的历史经验，分析我国农业和农村经济中出现的各种新情况和新问题；研究合理配置农业资源、稳定发展农业生产、提高农业经济效益的途径与方法；并从我国国情出发，借鉴国外经验，探索和完善中国式的农业现代化建设的道路与措施。 课程学习的基本要求是：熟悉农业经济学的有关概念、知识的内涵，并能正确表述；正确理解农业经济学的经济范畴、基本原理和农业经济运行规律；正确分析和阐释农业经济学的各种理论问题；运用本课程所学习的基本理论和方法，认识和解决我国农业和农村经济运行中的有关理论和现实经济问题。 三、与本专业其他课程的关系农业经济学是农村社会化服务专业所要掌握的一门重要专业课程。本课程与农产品市场营销、农村财政与金融、税收基础、经济法，及畜禽产品特色加工等专业课程知识有密切联系。 二、课程基本要求 第二部分考核内容与考核目标 第一篇导论第一章农业经济学的对象一、学习目的与要求 通过本章学习，要使学生了解农业在社会经济生活中的地位和特点，中外农业经济思想产生和发展的脉络，对农业经济学研究对象和内容体系、研究方法等有全面的认识。 二、考核知识点与考核目标 （一）（重点）识记：农业，农业的特点理解：农业经济学的研究对象，农业的地位 （二）（次重点）识记：研究农业经济学的方法理解：农业经济学的主要研究内容 （三）（一般）识记：研究农业经济学的指导思想理解：中外农业经济思想产生和发展的脉络，农业经济学的研究任务 第二章农业生产方式 一、学习目的与要求 通过本章学习，要使学生了解农业生产方式的含义，熟悉农业生产方式运动的基本规律， 认识农业生产力与农业生产关系发展的几个历史阶段。 二、考核知识点与考核目标 （一）（重点） 识记：农业生产方式 理解：农业生产方式运动的基本规律 应用：理论结合实际地分析我国现在所处的农业生产力与农业生产关系发展阶段 （二）（次重点）
注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。 东北农业大学成人教育学院考试题签 农业微生物学（B） 一、名词解释（每题5分，共20分） 1.菌毛 2.芽胞 3.消毒： 4.灭菌： 二、填空题（每空1分，共15分） 1. 我国规定饮用水每毫升的菌数不超过个，每升饮用水中大肠菌群数不超过个。 2. 采用50~60℃温度处理产品一定时间，则可以达到防腐的目的，这是法国微生物学家发明的______________灭菌法。 3. 细菌的运动器官是，其具有抗逆性的休眠体是。 4. 真菌菌丝的变态主要包括四种类型：、、、和附着枝。 5. 细菌细胞的特殊结构包括、、芽孢、鞭毛、纤毛和糖被。 6. 病毒的对称包括、、复合对称和复杂对称。 7. 微生物的营养类型包、、和化能异养型。 三、判断题（每题2分，共30分） 1. 氨基酸的分解主要是通过脱羧作用和脱氨作用。（） 2. 细菌DNA分子有2个复制点，而真核生物染色体有多个复制点，彼此会完成DNA复制。（） 3. 一定时间内（一般10min）杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。（） 4. 准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体细胞，而后者性细胞的结合。（） 5. 大多数革兰氏阳性菌能产生外毒素，大多数革兰氏阴性菌产生内毒素。（） 6. 非特异性免疫是机体先天具有的正常生理防御机能，没有选择性。（）
注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。 7. 专性厌样养微生物也可以进行呼吸作用。（） 8. 朊病毒是一种只含RNA，不含蛋白质的病毒。( ) 9. 在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。( ) 10. 有极少数消毒剂可以用作防腐剂。（） 11. 原核微生物一般有1个以上的复制起点。（） 12. 植物病原微生物对人类而言都是有害的。 ( ) 13. 立克次氏体是一类能独立营养、已知最小的原核微生物。（） 14. 细菌的荚膜具有保护菌体、贮藏养料、堆积某些代谢废物、作为主要表面抗原及是某些病原菌必须的粘附因子。 ( ) 15. 有性生殖和无性繁殖都有质配和核配阶段。( ) 四、简答题（每题7分,共35分） 1.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分有何差异？ 2.病毒核酸可分哪几种类型？其复制以什么链为摸板。
农业经济学知识重点 第一章导论 1.农业概念：农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的社会物质生产部门 2.农业的特征：①是一种自然再生产过程（根本特性）②是一种经济再生产 ③是自然再生产与经济再生产交织的过程 3.★农业对经济发展的贡献：①产品贡献②要素贡献③市场贡献④外汇贡献 4.农业非商品产出功能：①环境功能②社会功能③粮食安全功能④经济功能⑤文化功能 第二章农产品供给与需求 1.★农产品供给的含义：农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间内，在一定价格条件下愿意并能够出售 某种商品农产品的数量 2.农产品供给规律：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变动，即在一般情况 下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少 3.★影响农产品供给变动的因素 ①其他相关农产品价格②农产品生产要素的价格③农业资源及其开发利用的技术水平④农产品生产者数量 ⑤农产品商品化程度⑥农产品生产者对未来价格的预期⑦其他因素政府法令和宏观调控政策等 4.★农产品需求的含义：农产品需求指农产品消费者在某一特定的时期内，在各种可能的价格水平上愿意购买 并能够购买的某种农产品的数量 5.农产品需求规律：一般而言，农产品的价格水平与消费者愿意且能够购买的数量之间存在着反方向关系，即 价格上升，购买量减少，价格下降，购买量增加 6.替代效应：指农产品消费者在实际收入不变的情况下，某种农产品价格的变化对其需求量的影响 7.收入效应：指农产品消费者在货币收入不变，但实际收入水平提高的情况下，改变农产品的购买量，从而达 到更高的效用水平 8.★影响农产品需求的因素 ①消费者的收入水平②其他相关农产品的价格③中间需求的变化④人口的数量与结构 ⑤消费者的偏好与消费观念⑥消费者的文化习俗⑦消费者对农产品未来价格的预期⑧政府的消费政策 9.农产品供给弹性：指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的敏感程度，即农产品供给量变动率对其 价格变动率的比率 10.★影响农产品供给弹性的因素：①农产品生产周期的长短②农产品生产规模变化的难易程度 ③农产品价格变动的影响期长短④随着农产品产量的增加，其成本增加的程度 11.农产品的需求弹性：指某种农产品的市场需求量对其价格变化反应的敏感程度，即农产品需求量变动率对 其价格变动率的比率 12.★影响农产品需求弹性的因素 ①消费者对农产品的需求程度②某种农产品的替代品数目及替代程度③某种农产品本身用途的广泛程度④农产品在消费者预算中所占比重的大小⑤消费者的收入水平⑥以农产品为原料的工业或轻工业对某种农产品的依赖程度 13.★“薄利多销”与“谷贱伤农” 14.蛛网理论 （1）收敛型蛛网的前提条件：如果农产品的供给弹性小于需求弹性，价格变动对供给的影响程度则小于 对需求的影响程度，这种蛛网就是收敛型的 （2）发散型蛛网的前提条件：如果农产品的供给弹性大于需求弹性，价格变动对供给的影响程度大于对需求 的影响程度，这种蛛网就是发散型的 （3）封闭型蛛网的前提条件：如果农产品的供给弹性等于需求弹性，价格变动对供给和需求的影响相等，这 种蛛网就是封闭型的 第三章农产品现货市场与流通
一、名词解释： 1.温和噬菌体(temperate phage)：噬菌体基因与宿主染色体整合，不产生子代噬菌体，但噬 菌体DNA能随细菌DNA复制，并随细菌的分裂而传代。 2.溶原性：温和噬菌体这种产生成熟噬菌体颗粒（前噬菌体偶尔可自发地或在某些理化和生 物因素的诱导下脱离宿主菌基因组而进入溶菌周期，产生成熟噬菌体，导致细菌 裂解）和溶解宿主菌的潜在能力，称为溶原性。 3.溶原性细菌：带有前噬菌体基因组的细菌称为溶原性细菌。 4.荚膜：荚膜是一些细菌在其细胞表面分泌的一种黏性物质，把细胞壁完全包围封住，这层 黏性物质就叫荚膜。 5.菌胶团：有些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按一定的排列方式互相黏集在一起，被 一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团，叫做菌胶团。 6. 芽孢:某些细菌遇到不良环境时，在其细胞内形成一个内生孢子叫芽孢。 7.酶的活性中心：是指酶的活性部位，是酶蛋白分子直接参与和底物结合，并与酶的催化 作用直接有关的部位。 8.生长因子：是一类调节微生物正常生长代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的 有机物。 9.培养基：根据各种微生物对营养的需要（如水，碳源，能源，氮源，无机盐及生长因子等）， 按一定的比例配制而成的，用以培养微生物的基质，称为培养基。
10.选择培养基：根据某微生物的特殊营养要求，或对各种化学物质敏感程度的差异而设计、 配制的培养基，称为选择培养基。 11.鉴别培养基：几种细菌由于对培养基中某一成分的分解能力不同，其菌落通过指示剂显 示出不同的颜色而被区分开，这种起鉴别和区分不同细菌作用的培养基， 叫鉴别培养基。 12.发酵：是指在无外在电子受体时，底物脱氢后所产生的还原力[H]不经呼吸链传递而直接 交给某一内源性中间产物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧 化反应。 13.好氧呼吸：是有外在最终电子受体（O2）存在时，对底物（能源）的氧化过程。 14.无氧呼吸*：无氧呼吸又称厌氧呼吸，是一类电子传递体系末端的受氢体为外源无机氧化 物的生物氧化。 15.土壤自净：土壤对施入一定负荷的有机物或有机污染物具有吸附和生物降解的能力，通 过各种物理、化学过程自动分解污染物使土壤恢复到原有水平的净化过程， 称土壤净化。 16.水体自净：天然水体受到污染后，在没有人为的干预条件下，借助水体自身的能力使之 得到净化，这种现象成为水体自净，其中包括生物学和生物化学的作用。17：水体富营养化（环化有） 18.硝化作用：氨基酸脱下的氨，在有氧的条件下，经亚硝酸细菌和硝酸细菌的作用转化为 硝酸的过程。
2002学年第一学期考试科目：农业经济学 学生姓名：专业年级：评卷人：傅晨成绩： 一、填空（50分） 1、随着社会经济条件的变化，一个国家农业的内涵和外延是发展的。请列出至少三个反映了这一发展的概念：白色农业(生物工程农业)、蓝色农业(海洋农业)、绿色农业(陆地或露地农业)。（3分）（还有：农村传统副业独立成为农村农林牧渔服务业；旅游（观光）农业） 2、农业生产最基本的特点是经济再生产和自然再生产的统一。（2分） 3、我国目前农业的基本经营制度是以家庭承包经营为基础、集体统一经营和家庭分散经营相结合的双层经营体制，俗称家庭承包制。按照国家的现行规定，土地承包期30年不变。（3分） 4、世纪之交，我国粮食的综合生产能力达到5亿吨，主要农产品的供求格局呈现为总量基本平衡，丰年有余，当前最突出的矛盾是农产品供给结构过剩，决定我国农业和农村经济工作的一个中心是进行战略性的结构调整。（4分） 5、计划经济时期，我国粮食流通实行农产品的统购统销制度的政策。1985年以来国家对粮食实行合同订购，是农民必须尽的义务。经历了数次改革，1998年以来粮食流通体制改革实行“三项政策、一项改革”，指按保护价收购农民余粮、粮食收购企业实行顺价销售、粮食收购资金封闭运行三项政策、改革国有粮食企业政企不分的弊端。（6分） 6、90年代，农业产业化的提出是为了解决我国农业发展中积累的深层次矛盾，主要有三个：农业比较利益低下与农业增产增收的矛盾、农户分散经营与走向市场的矛盾、农业经营规模狭小与农业现代化的矛盾。农业产业化意在把农业生产的产前、产中和产后环节连接起来，实现产前、产中、产后的一体化经营。（7分） 7、改革初期，我国在转移农业剩余劳动力发展经济的战略上选择了不同于经典刘易斯模式的做法，其基本特征是离土不离乡、进厂不进城。这个选择有其历史合理性，但也存在弊端，主要是农村城市化严重滞后于农村工业化，割裂了城市化与工业化之间的内在联系。（3分） 8、近10年来我国农民负担较为沉重。请列出农民负担沉重的至少三个主要方面：费重于税、收费不断攀升、农民负担不均。（3分）（还有：农民负担现金支出压力大；农民暗税负担依然沉重） 9、2001年，被称为中国农村第三次革命的农村税费制度改革在安徽省全省推开，改革方案的基本思路是“三个取消、两个调整、一个逐步取消、一项改革”。（3分） 10、列出我国农村股份合作制的至少三种主要类型：社区型股份合作制、企业型股份合作制、农村合作基金会。（3分） 11、广州天河区的股份合作制以最具典型意义的农村社区型股份合作制著称，它最初的股权由集体股、社员分配股和个人现金入股构成。目前被取消有股权是集体股，因为其产权依然不清。（5分） 12、世界贸易组织关于农产品贸易的规定把国内农业支持政策分为两类，即“绿箱”政策和“黄箱”政策，区分的基本依据是对农业的支持措施是否直接转化为农民的收入，是否扭曲贸易。请分别列出一个上述政策的具体例子：农业科研和价格支持。（5分） 13、世界贸易组织农产品贸易规则的目的是推进农产品贸易自由化，请列出它的至少3个主要规定：市场准入、削减国内支持和削减出口补贴。（4分）（还有：合理的卫生检疫） 二、简答（30分） 1、从贡献论的角度，说明农业在国民经济中的基础地位和作用。（10分） 一、从根本上说，农业是国民经济的基础，是由农业所生产产品的特殊使用价值决定的，即农
【微生物学检验】知识点整理（第一部分） 简述致病菌引起全身感染后，常见的几种类型？ 答：①毒血症②菌血症③败血症④内毒素血症⑤脓毒血症 试述构成细菌侵袭力的物质基础。 答：①荚膜②黏附素③侵袭性物质 简述病原菌感染机体后，机体如何发挥抗菌免疫功能？ 答：首先遇到机体的非特异性免疫包括皮肤与粘膜构成的屏障结构，血脑屏障，胎盘屏障及吞噬细胞对细菌的非特异性的吞噬和体液中杀菌抑菌物质对细菌的攻击。7-10 天后， 机体产生特异的细胞免疫和体液免疫与非特异性免疫一起杀灭病原菌 简述细菌耐药性产生的主要机制。 答：①钝化酶的产生②药物作用靶位发生改变③胞壁通透性的改变和主动外排机制④抗 菌药物的不合理使用形成了抗菌药物的选择压力，在这种压力的作用下，原来只占很少比例的耐药菌株被保留下来，并不断扩大。 举例说明细菌命名的原则。 答：细菌的命名一般采用国际上通用的拉丁文双命名法。一个细菌种的学名由两个拉丁字组成，属名在前，用名词，首字母大写；种名在后，用形容词，首字母小写；两者均用斜体字。中文译名种名在前，属名在后。如 Mycobaterium tuberculosis （结核分枝杆菌）。
属名亦可不将全文写出，只用第一个大写字母代表，如 M. tuberculosis 如何确定从标本中分离的细菌为葡萄球菌？并确定其有无致病性。 答：①直接镜检，经革兰染色后镜检发现革兰染色阳性呈葡萄状排列的球菌，可初步报 告疑为葡萄球菌，需进一步分离培养鉴定。②分离培养：血培养需经增菌后转种血平板进一步鉴定，若无细菌生长，需连续观察 7 天，并以血平板确定有无细菌的生长。脓液、尿道分泌物、脑脊液沉淀物可直接接种血平板，37 C过夜，可形成直径约 2-3mm、产生不同色 素的菌落。金葡菌菌落周围有透明溶血环。③试验鉴定：血浆凝固酶试验，甘露醇发酵试验，耐热核酸酶试验，肠毒素测定， SPA 检测。致病性葡萄球菌菌落周围有透明溶血环，血浆凝固酶试验阳性，甘露醇发酵试验阳性，耐热核酸酶试验阳性，SPA 检测有 A 蛋白的存在。 什么是不耐热肠毒素（LT）?它的物理性质、基本结构、致病机理及与霍乱毒素（ CT）的关系如何。 答： LT 是肠产毒型大肠杆菌产生的致病物质，因对热不稳定，故称为不耐热肠毒素。 其65 C 30min 可被破坏。LT分为LT- I和LT- n, LT- H与人类疾病无关，LT- I是引起人 来胃肠炎的致病物质。其结构包括1个A亚单位和5个B亚单位，其中A亚单位是毒素的 活性部分。 B 亚单位与肠粘膜上皮细胞表面的 GM1 神经节苷脂结合后，使 A 亚单位穿越细胞膜与腺苷环化酶作用，令胞内 ATP 转变为 cAMP 。胞质内 cAMP 水平增高后，导致肠粘膜细胞内的水、 氯和碳酸氢钾等过度分泌到肠腔，同时钠的吸收减少，导致可持续几天的腹泻。LT- I与霍乱肠毒素两者间的氨基酸的同源性达75%，他们的抗原高度交叉。 什么是 O157 ： H7 大肠杆菌?其致病物质和所致疾病是什么?
●农业现代化 定义:把农业建立在现代科学技术的基础上,用现代科学技术武装农业,用现代工业装备农业,用现代管理方法和手段组织、管理农业,把落后的传统农业逐步改造成为具有世界先进水平的、可持续发展的现代农业的过程。 从内涵看——农业现代化的本质是科学化 从外延看：农业现代化是一个动态性、综合性的、世界性的、历史性的概念。（综合性：生产、生态、社会形成协调,产前、产中、产后各部门协调的高效系统;世界性：应当与当时世界先进水平的国家比较;历史性:随时代发展，内涵和标志不断变化) 内容:1.生产技术现代化 培育和推广良种,实现良种化—提高土地生产率 合理采用化学技术和化工产品 病虫害防治:化学防治、生物防治 采用先进技术:栽培、耕作、畜牧、饲养技术 2.生产手段现代化 农业机械化：机器设备替代人畜力的过程。 农业电气化：广泛运用电能。 农业水利化：兴建水利工程和设施,实现旱涝保收。 大地园林化：全面规划土地,实现山、水、林、田、路的综合治理。 ３.农业劳动者现代化 树立现代的生产经营理念;增加人力资本,提高科技和文化素质4．农业经济管理现代化 农业组织结构现代化 经济管理方法现代化 管理手段现代化 意义：1、促进国民经济现代化2、满足社会对农产品和生态环境日益增长的需求 3、促进农业发展,增加农业收入 4、实现城乡统筹发展,消除二元结构 最终目标：建立高产、优质、低耗的农业生产系统——经济效益 良好的环境:建立合理、高效、稳定的农业生态系统—生态效益
富裕文明的新农村:建设繁荣、富庶、文明的现代农村—社会效益 中国式的农业现代化道路：在坚持和完善社会主义制度前提下，充分合理的利用各种自然资源，在侧重生物技术的同时,尽可能地结合机械技术,发挥传统农业的优点，有选择地利用现代科技成果，实现有机农业和无机农业相结合,专业化生产与农林牧渔全面发展相结合，大力发展农业产业化，走出一条有利于保护环境、节约能源、低消耗、高效益的农业现代化道路。 (生物技术主要提高土地生产率；机械技术主要提高劳动生产率） ●农业生产专业化 定义：各个地区或农业企业由原来从事多种生产项目、生产多种产品转变为专门或主要从事某种或某几种生产项目或产品，甚至只从事农产品生产过程的某一个生产环节的生产活动。 意义:１、能充分合理地利用各地区和各单位的自然资源和经济资源,提高农业生产的效率2、有利于充分发挥农业技术装备的效能，节约劳动力，降低成本 类型:1.按照生产活动内容分：生产部门专业化、产品专业化、农艺专业化 2.按照空间范围分: 农业地区专业化(农业生产区域化）( 根据各地区的自然、经济、社会条件和农业各部门、各种动植物自身的适应性，因地制宜地安排农业生产，以发挥比较优势，在较大的区域之间进行的农业生产分工形式） 农业企业专业化 农艺过程专业化（农业作业专业化、农业生产环节专业化）(一种产业的垂直分工形式，将一种农产品的生产全过程分解为若干阶段，分别由不同的专业化的企业来完成。如畜牧业:不同的企业分别从事饲料、孵化(仔畜)、育肥、加工、运销等。 ●农业生产社会化 含义：农业由孤立的、封闭的、自给性的生产方式,转变为分工细密、协作广泛、开放型的生产方式和商品性农业的过程。 农业社会化的基本趋势： 1．农业商品化与市场化日趋发达 2.农业生产趋向集中，形成规模经营，提高了农业生产的社会性３．专业化不断发展。即农业企业专业化、地区专业化、农艺过程专业化发展 4.农业生产社会化服务体系不断发展 ●农业经济结构 定义:农业经济中诸要素、诸方面的构成情况与数量比例。主要包括农业经济关系结构与农业生产力结构。农业经济结构是一个多类型、多层次的经济网络结构，其形成和发展主要决定于社会生产方式,同时受资源条件、社会需要等因素的制