闽南美食说明文5篇
中国美食数不胜数，光看文章都能让人垂涎欲滴，下面给大家带来一些关于闽南小吃说明文，希望对大家有所帮助。
闽南美食——海蛎煎
闽南可是个有名的地方，这里有历史悠久的文化遗迹，美味可口的小吃……其中，我最喜欢的是小吃，印象最深的是海蛎煎。
那是在一次看书的过程中，我看到了“闽南特色小吃”这几个字，就两眼发光、口水直流地看下去：里面有麻粩、鸡卷、面线糊、土笋冻……其中，最吸引我的是海蛎煎，上面介绍道：海蛎煎吃起来甜甜的，有种入口即溶的感觉……“啊!看到这里，我的口水禁不住流了出来，于是，我找了机会来尝试做美味佳肴。
我从冰箱找出已经剥好的海蛎，将其洗上几十遍，把原本夹杂着的泥沙给冲干净。洗净后，我将海蛎倒到油锅里翻炒，结果海蛎才刚倒下去，油锅就像要爆炸了一般翻腾起来，热腾腾的油溅到了我的手臂上，我痛呼一声：“唉!当个吃货还真不容易。还是请妈妈来帮忙吧。”
“救兵”终于来了，妈妈看见我的“惨状”，好不容易才忍住了爆笑，跟我说：“海蛎的水要沥干才可以放进油锅，不然油就会溅出来。”“妈妈你好棒啊!我趁机拍了妈妈马屁，没办法，为了吃海蛎煎我也是拼了。
接下来我就在妈妈的指导下下了一大片姜，加了料酒、黑胡椒去腥。啊!好浓的香味啊!然后，我又加了蒜叶下去继续爆炒，味道更香喽，我又再一次地流出了口水。接着，我又加入木薯粉浆，有一些凝固是炒碎加适量的盐，加适量的
油继续炒制后摊平。摊平后再煎一会儿，妈妈帮我打了个鸡蛋放下去，鸡蛋像跳水员一样跳进锅里，浇到周围，上下翻炒!啊!香味扑鼻的海蛎煎做好了，我迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起来。嗯~~真的像书上说的那样，甜甜的、入口即溶啊，好美味啊!以后我要多多去了解闽南小吃，尝遍所有美食。我还要多像妈妈学习厨艺，避免今天这样的“惨状”再次发生。
闽南的文化博大精深，吃、喝、玩、乐，样样具备，包你来这儿玩得嗨皮。哈哈，真是太有趣了!吃，只是闽南文化之一，还有提线木偶、闽南童谣、高甲戏等。遗迹有开元寺、清源山……太多太多了，文化太深奥，我长大后再去慢慢了解。
闽南美食——四果汤
俗语说得好：“民以食为天。”发展至今，全国各种佳肴，可真是数不胜数。一碗小小的四果汤在山珍海味面前，也许是一个无名小辈，但是在我心中却是人间美味。
四果汤是闽南特色小吃，历史悠久，因从红豆、绿豆、莲子、仙草、石花等等配料中，任你选出其中四种，所以得名“四果汤”。它具有祛暑降温的作用，每到夏天，大街小巷都有人在售卖，加上价格便宜、配料丰富，所以备受人们喜爱。
四果汤虽然只是小小一碗，却包容万象，在那蜜水中加入种类繁多的配料，有甜甜的红豆，爽滑的仙草，软糯的芋圆以及各种美味的时令水果等。味道微甜，喝下去清甜于口，仿佛有块糖在心里融化。喝入第一口，清凉解暑。第二口凉意滑过喉咙，从腹中蔓延遍全身。悄悄告诉你，从冰箱里冰却过的四果汤更加美味
解暑。
四果汤不仅是炎炎夏日的消暑法宝，而且具有很多隐藏功效，不仅可以开脾健胃、安神补血，还能清心醒脾，使人精神饱满、中气十足。
小小一碗四果汤虏获了千千万万男女老少的心，那沁人心脾的蜜水、晶莹剔透的石花膏丝，五颜六色的水果块以及其他美味配料，多种滋味混合在嘴里，吃完后也让人回味无穷，让人忍不住想多品尝一碗。
我爱四果汤，也爱闽南的传统文化!
闽南美食——润饼
又到了吃闽南特色美食“润饼”的好时光，我可高兴了。一大早，我就像一只小馋猫一样在厨房里蹭来蹭去，一会儿就问奶奶：“润饼菜准备好了吗?我肚子都饿扁了。”经过奶奶一上午的忙碌，色香味俱全的菜齐齐摆上了桌。红色的是胡萝卜，绿色的是香菜，黄色的是豆腐，墨绿色的是浒苔，香气扑鼻的是海蛎煎，当然还少不了大大的“主角”——润饼皮。我先把又薄又嫩的润饼皮铺在桌面上，学着妈妈的样子，铺上一层浒苔，撒上花生末和白糖，再舀上一大勺的胡萝卜，然后再配上豆腐、香菜、海蛎煎，细心地卷起来，托在手掌中，大功告成，可以开吃了!
爷爷感慨地说：“以前家里穷，哪有机会吃上这样美味的润饼啊，吃上一次就好像过节一样。”爸爸转头对我说：“是啊，现在生活好了，买润饼皮的人都排成了长龙。哪像我小时候，都是流着口水盼啊盼，好不容易才盼来一次吃润饼的机会。”爸爸说完，还夸张地装出吸口水的馋样。大口大口吃着润饼的我，一下子愣住了。我从来不知道，爷爷奶奶、爸爸妈妈他们小时候是没有办法像我这
样自由自在地想吃润饼，就随时随地可以吃上如此美味的润饼，原来吃润饼还有这么多的变化啊!我放慢速度细细品尝，终于读出了润饼里的故事：爷爷奶奶的润饼里包裹着生活的贫穷，爸爸妈妈的润饼里包裹着对生活的期盼，我的润饼里包裹着越来越幸福的生活和越来越富强的祖国。
闽南美食——土笋冻
土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港，天脚下，笼都真稀罕，独独家乡出这项。”每当听见这首闽南曲，我就会想到闽南头号小吃——土笋冻。我第一次接触土笋冻时，仔细观察了一番。
发现土笋冻体型圆小略扁，色泽灰白相间，玲珑剔透，像半个水晶球，又像龙宫大花园里的花盘。透明的土笋冻里面有许多星虫。星虫含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗的“尾巴”。那样子真让人不敢恭维，可听说味道极鲜!我舀起一块，咬上一口。哇，清香软嫩，滑溜爽口，痛快淋漓，特别是那一条条土笋溜过舌尖，委身于齿间，嚼之清脆，简直是人间极品。安海土笋冻不但味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值。当你喉咙疼痛时，吃了会消炎止痛，不但如此，它还有清热解渴的功效，因此，它更是成酷热的夏季中，人们心里最美味的一样小吃。
土笋冻最后形成的工艺一点儿也不比肯德基差，道道精细而马虎不得。将捉拿到手的”士笋“(星虫)放在清水中养育一日，让其吐清沙粒，进而压破洗净熬煮，最后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻结成小圆块。它们个个颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香柔嫩，滑溜爽口，配上好酱油、北醋、甜
酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。据说明末清初郑成功攻打台湾时，军队在安海驻扎粮草紧缺，而郑成功纪律严明，不允许将士们向百姓索要粮食。驻军当时离海滩很近，将士们到海边找食物，结量找到了大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成汤。
忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而其下将士经常要再次温热土笋汤。某日，郑成功不想手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了土笋冻!由于将士们由各地而来，于是安海土笋冻很快传遍了全国。经后人不断改进制作方法，就形成了现在广为人知安海土笋冻。
闽南美食——春卷
在闽南一带，美味独特的小吃数不胜数，炸枣、海蛎煎、土笋冻、五香条、碗仔粿……但凡你走进闽南小吃街，舌尖上的味蕾总是会因各种诱人的香味而跳动。其中令人做梦都会流口水的要数春卷。
闽南人家在开春之后、清明之前，自家享用也好，招待宾客也好，只要有兴致，就会抓住时机包春卷。这时节各种原料最有味儿：包心菜又大又嫩，红萝卜皮亮心脆，海蛎子鲜嫩不腻……各味配料都达到了最佳状态。把精挑细选的原料准备好，这是个开头。
接着，把五花肉丝和海蛎分别炒熟，把豆干丝炒得金黄，再把切碎的包心菜、红萝卜炒熟，然后把这几样倒进锅中，如大杂烩一般煨上几分钟，香气四溢，春卷的料儿便在众人眼巴巴盯着的目光中出了炉。
这就要开桌了么?可没这么简单!用来包春卷的皮儿，闽南人是很讲究的。街上那烙皮儿的老板手中总是有一团柔软的面粉团，只见他在预过热的几个平底锅上，用手中的面粉团在上面划上一两圈，再用小铲一挑，春卷皮儿便如变戏法一般，出现在众人眼前。这皮儿摊得简直跟纸一样薄，又透亮又有韧性，口感十足。
在圆盘上铺开一张春卷皮儿，把菜料稍控去点儿汁后放在皮儿上，堆成长方条，放上几支香菜，抹上一点辣酱，卷成圆柱形，这费事儿的春卷才终于完工出品了。虽说费事儿，但吃上一口自做的春卷，实在是美味无比啊。一口咬下，那菜中的汁便汩汩流过舌尖，令味蕾忍不住要放声歌唱!
闽南的春卷牵动着每一个土生土长的闽南人的心。闽南人自觉也好，不自觉也好，往往将热爱家乡、热爱家乡的传统文化的深情倾注到了这可口的春卷上。你若问我有什么样的闽南梦?那么我的回答是：它就在我的舌尖上!但愿以春卷为代表的历史悠久的闽南饮食文化能够走出家门，走向世界。
初中中考语文说明文阅读专题训练训练试题及解析 一、中考语文说明文阅读专题训练 1．阅读下文，完成下列小题。 鳖鱼是海洋系统的“整容师” ①鳖鱼是海洋中的庞然大物，也是食肉类的凶猛鱼类，号称“海中狼”。可是，最近它被贴上了“整容师”的标签，因为它可以改变海洋中很多鱼的眼睛和尾鳍的尺寸。听到这些，你是否感到十分惊讶呢？ ②原来，在海洋系统中，许多小鱼都有着较大的眼睛和有力的尾鳍，帮助它们及时发现并快速躲避鲨鱼的攻击和吞食。尤其在鲨鱼出没捕食的低光环镜下更加如此：一定尺寸的尾鳍可以保证鱼类突然加速游动，以此来远离鲨鱼的追捕。但是，在2018年1月，西澳大利亚大学等研究机构人员的最新研究发现，近年来由于人类对鲨鱼的大量捕杀，导致多种鲨鱼濒临灭绝。鲨鱼数量的减少，使得其他鱼类的生存得到了暂时的和平安稳，导致它们的形态也正在发生明显的改变，如：眼睛变小，尾鳍变小。因此，鲨鱼就成了海洋系统里的“整容师”。 ③研究人员对澳大利亚西北海域罗利沙洲和斯科特礁两个珊瑚礁系统中7种不同的鱼类专门进行了对比分析。这两个珊瑚礁有着相似的自然环境，但不同的是，罗利沙洲禁止捕鱼，鲨鱼数量比较稳定，而斯科特礁允许对鲨鱼进行商业捕捞，且已经持续了一百多年。研究人员分别在两个珊瑚礁海域进行了采样捕捞，并测量出了所捕捞鱼的体长、体宽、眼部和尾鳍大小。结果发现，与罗沙洲的鱼类相比，斯科特礁同种鱼类的眼睛尺寸小46%，尾尺寸小4%。 ④研究人员解释说，人类捕捞鲨鱼使其数量减少，会造成一系列生态后果，小鱼的眼睛及尾鳍尺寸等发生变化仅仅是一个方面，其实，鲨鱼数量的减少还在悄悄地影响着其他海洋生态系统。 ⑤首先，鲨鱼数量的大幅度减少，那些体弱多病，基因突变导致畸形的鱼，就不会及时被消灭，进化过程中的优胜劣汰也不能更好地延续下去。那些没有被吃掉的弱鱼，病鱼就会一直繁殖下去，直到基因退化，这不利于种群的健康发展，对整个海洋生物多样性，优化性将是一个致命打击。 ⑥其次，鲨鱼数量的大幅度减少，将使海洋生态环境无法正常维持，水质环境会进一步恶化。因为，鲨鱼是海洋系统名副其实的“清道夫”。它可以通过清理腐烂的大型海洋动物尸体，来净化海洋生态环境。 ⑦由此看来，鲨鱼在保持海洋生态系统平衡中扮演了至关重要的角色，称它为海洋系统的“整容师”一点儿也不过分。 （1）鲨鱼在保持海洋生态系统平衡中发挥了哪些方面的作用？ （2）有文章第③段中画线句子除了列数字以外，还运用了哪种说明方法？有何作用？（3）“其实，鲨鱼数量的减少还在悄悄地影响着其他海洋生态系统。”为什么用“悄悄”一词？ 【答案】（1）①可以改变海洋中鱼的眼睛和尾鳍的大小。②维护海洋生态平衡，有利于种群的健康发展。③净化海洋生态环境，改善水质。 （2）作比较。通过斯科特礁鱼类和罗利沙洲鱼类的比较，准确地说明了鲨鱼对海洋中许多
(一)PM2.5，你关注了吗？ ①伴随着今年入秋以来全国大范围的灰霾天气和《环境空气质量标准》二次公开征求意见，PM2.5这一原本陌生的名词，开始进入公众的视野。 ②PM 是颗粒物（particulatematter）的英文缩写，又称尘，指大气中的固体或颗粒状物质。据专家解释，颗粒物按空气动力学当量直径来分主要可分成总悬浮颗粒（TSP）、PM10、PM2.5三类。PM2.5是指空气中直径小于等于2.5微米的可吸入颗粒物，也称为细颗粒物或可入肺颗粒物。与较粗的大气颗粒物相比，PM2.5粒径小，大约是一根头发丝的1/20。 ③虽然PM2.5只是地球大气中含量很少的组成成分，但它对空气质量和能见度等有重要的影响。与较粗的大气颗粒物相比，PM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。气象专家和医学专家认为，粒径10微米以上的颗粒物，会被挡在人的鼻子外面；粒径在2.5微米至10微米之间的颗粒物，能够进入上呼吸道，但部分可通过痰液等排出体外，也可能被鼻腔内部的绒毛阻挡，对人体健康危害相对较小；而粒径在2.5微米以下的细颗粒物(P M2.5)，不易被阻挡，当人体吸入之后，PM2.5可能抵达细支气管壁，并干扰肺内的气体交换，引发包括哮喘、支气管炎和心血管病等方面的疾病。PM2.5还可成为病毒和细菌的载体，为呼吸道传染病的传播推波助澜。世界卫生组织发布的报告显示，高污染城市中的死亡率超出相对清洁城市的15%至20%。据统计，在欧洲，PM 2.5每年导致386000人死亡，并使欧盟国家人均期望寿命减少8.6个月。 ④一般而言，PM2.5主要来自化石燃料的燃烧（如机动车尾气、燃煤）、挥发性有机物等。机动车尾气污染已经成为城市空气污染的主要来源。机动车一般排放20多种有害化学物质，包括碳氢化合物、一氧化碳、氮氧化物、碳粒，也包括PM2.5。其中碳氢化合物、一氧化碳、氮氧化物、细颗粒物PM2.5毒性最大。据了解，厦门空气中的PM2.5主要来源于机动车尾气、工业污染排放和道路扬尘。其中，机动车尾气的“贡献率”最高，超过40%。而且走走停停，低速行驶的车辆污染更严重。近几年来，厦门的机动车激增，导致城市道路拥堵，车辆走不动，又加剧了尾气排放污染。 ⑤对于室内空气而言，烟草烟雾则是PM2.5最主要来源之一。科学研究证明，使用通风、空气过滤等装置，或在室内设置任何形式的吸烟区，都不能有效防止烟草烟雾的危害。国外研究表明，在有人吸烟的室内，来源于二手烟中的微颗粒物约占2.5微米以下颗粒物室内总量的90%左右。有人做过实验，在一个15平方米的室内房间，测得PM2.5浓度为56微克/立方米，而在吸了一支烟后约半小时，检测仪的显示屏示数随着烟雾的增加而越来越高。经过检测，室内PM2.5
说明文阅读训练3篇含答案 芯片国产化任重道远 ①2019年5月15日，美国对华为的一纸禁令闹得满城风雨。禁令中包括停止供货，终止进行中的订单等多种措施。一时之间，“芯片”成为人们热议的话题。 ②芯片是怎么被造出来的？为什么我们造芯片难度那么大？要回答这些问题，就得从芯片的工作原理说起。 ③众所周知，只要是电子产品，就离不开芯片。芯片通常分为两种：一种是功能芯片，比如我们常说的中央处理器（CPU），就是带有计算功能的芯片；另一种就是存储芯片，比如电脑里的闪存（F lash），是一种能储存信息的芯片。 ④这两种芯片，本质上都是载有集成电路的硅片。怎么理解呢？就是我们在一片硅片上，按照设计刻出一些凹槽，在凹槽里填充一些介质，从而使硅面上形成许多晶体管、电阻、电容和电感，让这片硅成了复杂的电路，得以实现一些特定的功能。所以，我们才会看到芯片放大图上有那么多弯曲、平行的凸起和纹路。 ⑤听起来不难，做起来可要命。芯片的诞生分三个步骤，分别是设计、制作和封装，难度依次减弱。现在全球芯片设计基本集中在美国，制作集中在中国台湾地区和韩国，中国大陆大部分承担的是封装工作，也就是把芯片装到板上拿出去卖。可以说，在芯片的电路设计这个领域，中国的竞争力远不如美国和韩国。 ⑥设计难，制作也不简单。我们来看具体过程。首先，需要提取纯硅，就是把二氧化硅（其实就是沙子）还原成硅单质，把硅打成硅锭切片，就得到了硅片——这相当于芯片的地基。这个步骤简单，我们的技术做得很不错。 ⑦有了硅片后，就要在上面涂上一层胶，名为“光刻胶”。这是一种感光胶状物，当用紫外线加透镜去照射某一个部位，胶面会发生变化，之后利用化学原理进行腐蚀，光照过的部分就会被腐蚀掉，留下凹槽。此时，往凹槽里添加硼、磷等介质，就会出现一个半导体或者电容。以此类推，我们再涂一层胶，再照，再腐蚀，再掺入……不断重复，像搭房子一样搭出一个复杂的集成电路，也就是芯片的核心部分。 ⑧然而，以上说的只是光刻技术的基本原理，实际操作起来要复杂得多，还会涉及波长等问题。光刻最主要的器械就是光刻机，这项技术长期被荷兰、日本、德国垄断，一台机器要花七八亿元人民币，而且他们只优先提供给中国台湾、韩国等地的大客户。中国大陆也有自己的光刻机，但是和世界先进水平比，差距还很大。 ⑨现在看来，中国要真正做出自己的芯片，顶层设计和光刻技术是两大难题。但我们也有理由相信，以中国的科研实力和技术积累，突破这两个难关只是时间问题。 （1）根据文章，请你分析第①段有什么作用。 （2）请你概括芯片国产化道路中，我们中国需要面对什么困难。 （3）请简要分析第⑦段画横线的句子运用了什么说明方法，有何作用。 （4）根据文章内容请分析，⑤⑥⑦三个自然段可以调换顺序吗，为什么？
舌尖上的闽南小吃-六年级作文 闽南文化博大精深，有许许多多的文化遗产一直流传到现在。我不是闽南人，所以对闽南文化了解的不是很多，可是我却对闽南小吃——土笋冻充满了好奇。 有一次，我在看书时突然看到了有关土笋冻的文章，上面介绍着：”土笋冻是一道很有特色的闽南小吃。土笋是生长在海滩泥沙中的一种——海沙虫，因形似”小笋“而得名，它体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水虫，冷却后既成果冻状，所以叫”土笋冻“。 看到这里，我不禁想尝尝自己做的土笋冻。今天我想我人生中第一口土笋冻一定是从我的手里产生。说干就干，首先当然是收集资料，第一当然是去找新鲜海沙虫，光找这个我就花了不少功夫呢，到海滩泥沙中到处挖呀，终于挖到几只像蚯蚓一样的东西，这能吃吗？我不禁想到。 带着疑问，我还是带着沙虫回家清洗了。只见妈妈先用石槌不断碾磨海沙虫，将其滚出体内全部内脏杂物，再把沙虫从里到外翻一遍，最后把沙虫放入清水中，将其体内的泥土清洗干净了，沙虫中呈现白亮时即可捞出。原来清洗沙虫这么麻烦呀！我们平时吃的时候可要珍稀了。 接下来的程序妈妈让我看着书自己完成，这对我真是个挑战。我把锅放在火上，再把水和沙虫一起倒入锅里，放入盐，熬至沸熟，胶质渗出后连着汤一同舀起，分在小碗里，静放在露天过夜，自然冷却
成固体物，到这时，土笋冻就可以品尝了，用牙签将土笋冻挑出来，再蘸蘸用醋，酱油，蒜泥，姜丝办好的佐料，那更是好吃再好吃，人间美味啊！我终于尝到了自己做的土笋冻，吃起来味道真不错！ 中国闽南文化博大精深，闽南小吃不只是这一个土笋冻，还有好多好多种呢，当然也不是只有小吃，还有数不清的文化遗产，我们要珍惜先人留下来的文物啊，以后我要多阅读闽南文化的书籍，多多了解闽南文化，让我知道更多的闽南文化。
科目：语文年级：5、6年级课题 说明文阅读理解训练 教学目标1、复习说明方法及其作用 2、说明文语言的准确性练习及其方法 重点、难点说明文语言的准确性练习 考点及考试要求1、说明文中的词语能否换？ 2、文明文中的词语能否删？ 教学内容 知识框架 说明文语言的特点：准确性、平实性、简洁性 （1）说明文的语言要求准确和平时、简明，准确性是说明文语言的先决条件。 ①语言的准确性。表示时间、空间、数量、范围、程度、特征、性质、程序等，都要求无准确无误。如：“基本”、“大约”、“比较”、“一般”、“极个别”、“大多数”、“主要”等表修饰、限制的词语。如《中国石拱桥》中的一段：永定河上的卢沟桥，修建于……桥宽约8米，路面平坦，几乎与河面平行。每两个石拱之间有石砌桥墩，把11个石拱联成一个整体。这一段话语言的准确性表现在选用确切的词语和词组来表达上。如永定河上不能说成永定河中；石砌桥墩不能说成石堆桥墩；路面平坦不能说成道路平坦；几乎与河面平行不能说成与河面平行。★注意约数与确数（使用时取决于对事物的认识和了解是否达到全面、精确的程度） ②语言的平实性，是用明白、平实的语言对事物进行客观的反映。一是一、二是二，不夸大，不缩小，毫不含糊，清楚明白，只求辞达而已，不求雕琢粉饰。 ③语言的简洁性，是指简练、明确、不含糊，用最少的文字把意思说明白。可说可不说的话一律不说，以尽可能少的语言来承载尽可能多的信息。 （2）说明语言按风格分，有平实说明和生动说明（即：生动趣味性、准确科学性。） 说明文语言分为：准确严密、生动形象；准确严密、简明平实 （3）分析说明语言准确的典型试题： A、加点字词有何作用？ 例题：“天上的薄云，往往是天气晴朗的象征”这句话中的加点词语“往往”有什么作用或表达效果？ 答：“往往”是大多数的意思，说明了天上的薄云大多预示着天气晴朗，但也不排除特殊情况。“往往”一词体现了说明文语言的准确性。 注：“往往”是一个频率副词，频率副词还有“常常、经常、通常、总是、有时”等，分析它们都是一样的。 方法： 1、解释词语意思 2、带词解释句子（结合具体内容分析）； 3、xx词体现了说明文语言的准确性。 B、能否替换为另一个词语？ 例题：“天上的薄云，往往是天气晴朗的象征”这句话中的加点词语“往往”能否替换成“总是”，试说明理由。
三年级下语文说明文阅读训练 一、阅读短文，回答问题。 在沙漠地区，植物很稀少，它们为了适应干旱的气候，便长成了与众不同的奇怪相貌。 号称“无叶树”的梭梭，为了减少水分的蒸发，叶子已经退化得像鳞片一样裹在树枝上，主要靠绿色的树枝代替叶子进行光合作用，制造养料。 仙人掌把叶子变成了刺，怪柳干脆没有叶子。 在风沙侵袭、沙丘流动的地区，还常常可以看到沙丘上生长着花儿鲜红的红柳树，为沙漠增添了生气。风卷流沙压埋它一次，它就又迅速地生长一层，始终傲立在沙丘之上，把沙丘踩在脚下。 沙漠里还有一种高大的胡杨树，它不怕沙漠里的盐碱，因为它本身是一座小型的化工厂，把对植物有害的盐碱，变成可以蒸馒头、做糕点和洗衣服的“胡杨碱”。只要在树干上划上一刀，它就会淌下像眼泪一样的胡汤碱来。 不过，沙漠中的植物尽管样子不同，性格各异，但也有其共性。比如，为了吸取沙土深层的水分以维持生命，沙漠植物都有特别发达的根系。有些沙漠植物的主根可以达到20多米深。再如，沙漠植物大都长成“根深但叶不茂”的怪样子——这是它们适应沙漠气候环境的结果。 1.号称“无叶树”的梭梭，叶子退化得像鳞片一样的原因是什么？（）A．它原本就没有叶子。 B．它的叶子裹在树枝上。 C．它为了适应干旱的气候，减少水分的蒸发。 D．它要进行光合作用，制造养料。 2.短文第5自然段把胡杨树说成是“一座小型的化工厂”，是因为什么？（）A．它长得非常高大。 B．它不怕沙漠里的盐碱。 C．它的树干上会淌下像眼泪一样的胡杨碱。 D．它能把对植物有害的盐碱，变成可以蒸馒头、做糕点和洗衣服的“胡杨碱”。 3.沙漠中的植物都有特别发达的根系，这是因为什么？（） A．沙漠土质比较松软，植物容易长根。
八年级语文说明文阅读练习九篇含答案 【典型例题】 例1. 阅读下面短文，按要求答题。 ①蜡染是我国传统民族印染工艺之一，已有2000多年历史，现今在贵州的布依族、苗族中仍很流行。蜡染以经过退浆的帆布、绒布等为原料。 ②蜡染制作的第一步是绘画。绘画工人根据设计的图案，用铅笔在布上勾画出来。 ③第二步上蜡。选用的蜡有三种：第一种是蜂蜡，熔点62℃—66℃，用采描绘线条最佳。第二种是石蜡，熔点50℃—58℃，用以做裂纹多的图案为最佳。第三种是木蜡和白蜡。在上蜡前，先要熔蜡。蜡熔化后，就可以上蜡了。上蜡就是用蜡刀蘸蜡液，在白布上依图描画。 ④上蜡之后是染色，就是根据设计图案，在布上涂抹相应的颜色。 ⑤染色后，就该裂纹了。裂纹又叫水纹，就是将涂好蜡的布浸入水中或用直尺压折涂蜡部分，使布上的蜡产生断裂，形成裂纹，富有无穷的自然趣味。 ⑥蜡染的主体工序完成后，就轮到脱蜡了。将染好色的布投入沸水中煮，脱去蜡质即可。 ⑦最后是烘干。这样就制成了各种色彩、各种花纹的蜡染布。 1. 填空：本文主要介绍了蜡染的_____________。 2. 对本文说明顺序解说正确的一项是（） A. 空间顺序 B. 工艺流程顺序 C. 由主到次的顺序 3. 短文中画横线的句子运用了哪两种说明方法？ 4. 简答本文在写作上的两个主要特点。 5. 短文可分两部分，划分正确的选项是（） A. ①②③④⑤⑥/⑦ B. ①②③/④⑤⑥⑦ C. ①②③④/⑤⑥⑦ D. ①/②③④⑤⑥⑦ 解析：这则材料共拟制五道题。两道客观题，三道主观题，试题涉及的知识较为全面，有说明的内容、说明顺序、说明方法、写作特点和文章结构等。应答时，可采取三步走：一、通读全文，整体把握内容。二、根据题干要求，捕捉提取信息。三、回顾说明知识，揣摩答案。参考答案：1. 制作过程；2. B；3. 分类别、列数据；4. 说明的条理清晰（层次分明）语言平实、准确；5. D 例2. 阅读选文，完成1—6题 森林涵养水源，保持水土，防止水旱灾害的作用非常大；据专家测算，一片10万亩面积的森林，相当于一个200万立方米的水库，这正如农谚所说的：“山上多栽树，等于修水库、雨多它能吞，雨少它能吐。”森林因这种特殊的“吞吐”功能而被科学家称之为“吞水吐雨器”。 说起森林的功劳，那还多得很，它除了为人类提供木材及许多种生产生活的原料外，在维护生态环境方面也是功劳卓著，它用另一种“能吞能吐”的特殊功能孕育了人类——因为地球
闽南美食介绍 闽南的特色美食都有些什么呢?什么样的小吃让人念念不忘、存齿留香呢?下面就随一起来了解下吧!闽南特色美食介绍1石鼓白鸭汤石鼓白鸭汤，以永春石鼓“农村户口的白鸭为原料，即用头大冠红、羽毛洁白、颈较短、掌实黄、躯体硕壮的“红面番鸭为主料，配上13种中草药烹制而成。 2漳州豆花冰清玉洁的豆花下还有着一段动人的故事：汉朝时淮南王刘安将母亲最爱的黄豆磨成浆，待冷却凝固成软冻块状之后献给卧病在床的母亲食用，后更加上医生开立药方中的石膏，才成为今天的豆花。 豆花的贩卖(过去) 过去，卖豆花的人，挑着豆花担，走街串巷，不用吆喝，用一只手的手指分别夹着瓷碗、瓷匙，用摇晃碰撞时发出的声音而招引顾客。 卖时，一手拿一把铜勺，将浮在块状豆花的表面的水份捞起泼掉，然后将豆花轻轻捞一勺倒在碗里，尔后，再打上一匙煮熟泡在热锅里的笋丝、瘦猪肉、目鱼或香菇丝、豆粉丝组成的佐料，覆盖在豆花上面，顾客吃时，自行搅拌。 喜吃胡椒的人，还可撒上一点胡椒粉。 这样的一碗小食，色、香、味，都颇为奇特，百吃不厌。 豆花可清热解暑，尤受老弱病残和孩童的喜欢。 3面线糊一碗热腾腾的面线糊，汤底清鲜而味美，面线久煮不烂但
入口即化。 吃的时候依各自口味，加入各色海鲜、猪杂等，与面线糊完美搭配出层次丰富的饱满口感。 随着一口口鲜香顺滑下肚，暖流瞬间涌遍全身。 4 故小厨坊的汤头甜辣可口，风味独特。 沙茶面的做法看似很简单，面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。 5鸡卷鸡卷是闽南地区的一道地方名小吃，以上等的农家猪肉，配以地瓜粉、海产、葱头及食品配料，再用猪内脏“网纱油作皮卷成，具有香酥味美的特点，沾上醋和香菜吃起来味道更鲜美。 6海蛎煎海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南一带知名小吃，是将海蛎和地瓜粉、蛋、蒜叶或韭菜等结合烹饪而出的一道菜。 其实，海蛎煎不难做，把研细的地瓜粉加水搅成粉浆，把鲜蒜或韭菜切成小块倒进去，加入适量的精盐、味精，并拌匀;洗净鲜蚝，拌入其中，注意搅拌动作一定要轻，否则会搅破海蛎，破坏鲜美的口感。 将拌好的料倒入油锅，边煎边两面翻，直至海蛎熟，但也不宜过熟，煎时火不要太猛，防止烧焦。 7漳州卤面按闽台**俗，生日要煮面吃，煮时不能把面条扯断，须
植物也唱《好汉歌》 ◇力夫 ①以描写行侠仗义的英雄好汉著称的我国四大名著之一《水浒传》被改编成电视连续剧播出以后，它的主题歌——《好汉歌》因简洁、生动地颂扬了好汉精神而立即流传开来：“大河向东流/天上的星星参北斗哇/生死之交一碗酒啊/说走咱就走/你有我有全都有哇/水里火里不回头哇/路见不平一声吼啊/该出手时就出手/风风火火闯九州……” ②也许让你想象不到的是，不但是人们爱唱《好汉歌》，就连一些植物也爱唱《好汉歌》，只不过它们不是用歌喉“唱”，而是用自己的行动“唱”。不信，你仔细听—— ③植物懂得情感，有自己的喜怒哀乐，这已经被科学研究所证实。科学家通过细致的研究还发现，植物还有建立在情感基础之上的“价值观念”，如一些植物在行为中就体现出了明显的“仁爱”精神。 ④有一种原野灌木就“见利”而不忘“仁爱”。我们知道，灌木本身就是依靠扩展自己的庞大的根系来汲取水分的。但奇怪的是，当这种原野灌木的根部在土壤中深入或扩散时，快要到达“邻居”的根的地界后，便立即停止扩张。而且这种相遇并不是直接碰面，它们能够在一定的距离范围内相互识别出对方。连植物都懂得和平共处，相互尊重邻居的生存空间，不蓄意侵犯同伴的领地，这对那些为争夺领土而打打杀杀的人类来说无疑是一种嘲讽。 ⑤植物讲“仁爱”已经够稀奇了，但科学家还发现，一些植物还很讲“义气”。 ⑥如一些植物在受到侵害后，即使在“严重负伤”的情况下也不忘记给同伴发“遇险警戒”信号。中国农业大学昆虫学系教授高希武领导的课题组就发现了这个现象；他们将两株棉苗放入一个密闭玻璃容器，只对其中的一株棉苗进行啃食和机械损伤处理。在对两株棉苗和容器内的空气进行分析后，他们发现奇异现象：不但受伤的棉苗发生了防御反应，另一株没有受伤的棉苗也同样产生了防御反应。通过对植物受伤后24小时、48小时和72小时不同时间段的定量分析，他们发现，没有受伤的棉苗所产生的防御性化学物质浓度甚至高于受伤棉苗。类似的实验一共进行了三次，都验证了这一结果。这个现象表明，受伤的棉苗在抵御侵害的同时，并没有忘记“通知”同伴——“敌人来人”！ ⑦科学家还发现，植物们还相当“讲求公道”，不但敢于“鸣不平”，即便没有被逼上“绝路”也敢于为维护“公道”而“造反”。甚至在个人或同伴“权益”受到损害时，也敢于“拔刀相助”。 ⑧如土豆被人削皮时，它就会立即发出“抗议”的喊声，只是其音频人耳无法辨别罢了。如果你把西红柿的植株放在卧室里过夜，又忘了给它浇水，它就会用释放“清醒剂”的方式向你提出“抗议”，“警告”你不要再睡懒觉，快起来给它“喂水”。 ⑨科学家们认为，植物的一系列“好汉行为”不断被发现本身就说明以往人类对他们的认识还比较肤浅，包括植物与植物、植物与人类进行信息联络的通讯技术在内的许许多多未解之谜，都有待人们进一步去破解，人类对于植物情感世界的研究也还应该更深入、更广泛。 （选自《青少年科技博览》2010年12期） 1.“类似的实验一共进行了三次，都验证了这一结果”一句中黑体的“这一结果”指什么？ 2. 请简要概括，植物的“好汉行为”包括哪些现象？
说明文阅读训练三篇 出自: 2009年第12期 字体：大| 中| 小 一、喝开水喝凉水 云无心 我们从小就被教育不能喝“生水”,“喝生水要拉肚子”就成了一个信条。 到了国外一看,原来,洋人根本没有喝开水的习惯。即使是刚刚生完孩子的产妇,护士送来的也是一大杯冰水。 那么,喝开水还是喝凉水,差别在哪儿呢?水里可能有什么? 人们说,“一滴水就是一个世界”。即使是看起来很“干净”的水,里面也含有各种各样的东西。 对人们的健康来说,可能的有害物质主要有几类:一是有毒无机物,如汞、铅、砷以及亚硝酸盐等;二是致病细菌;三是某些分泌毒素的藻类。这些物质往往是天然存在的,通常所说的“水质”,往往也取决于这些成分的含量。 致病细菌能对人体产生立竿见影的危害,所以,对水进行灭菌处理,也成了饮用水的常规步骤。对于自来水来说,经常用氯气或者次氯酸盐处理。 后来人们发现,这种处理产生的副产物,有一些能致癌。这样的处理方式,可以说是“才出虎口,又入狼窝”。科学家们一直在寻求能够灭菌,而副产物危害又比较小的处理方式。比如,现在瓶装水所用的臭氧处理,就是一种比较好的方式。但是,它产生的副产物溴酸盐,也是一种可能致癌的物质。在目前已经尝试过或者正在尝试的水处理方式之下,已经有几十种灭菌副产物被揪了出来。这些灭菌副产物,也成为饮用水中人工产生的可能有害的物质。 烧开水能解决什么问题?烧开水是最直接、最简便的杀死致病细菌的手段,这也是“喝开水不会拉肚子”的原因。 但是,烧开水不能解决藻类的毒素,甚至有助于藻类毒素的释放。它也不能解决有毒无机物的问题。在烧开水的过程中,水总会蒸发,因而开水中的有毒物质浓度甚至比“生水”更高。至于自来水中的灭菌副产物,基本上也不会被去除,浓度反而会增加。 所以说,烧开水解决了一个看得见的问题,然而产生了看不见的危害。毕竟,那些有毒无机物或藻类毒素,对于健康的影响都是长期而慢性的。 饮用水的安全,烧不烧开不是关键,里面有什么才最重要。合格的自来水、瓶装水、纯净水,已经经过了灭菌处理,烧开的意义已经没有了。需要关注的是,这些水源的水质如何,以及经过了什么样的处理。差的水源,可能含有更多的致病细菌和藻类,需要更多的灭菌物质去处理。 人们对于饮用水的认识越深入,发现其中存在的问题就越多,按下了葫芦,又起了瓢。为了尽可能地减少潜在的危害,现代饮用水系统或者水处理工业均非常复杂。先是灭了菌,然后,就用各种手段去除其中的有害成分。有害成
阅读下面三则材料，完成13—16题。（12分） 【材料一】 随着地铁3号线开通运营，南京市民对地铁文化墙的关注度越来越高。这几天，南京地铁3号线大行宫站壁画“金陵十二钗”成为市民热议的话题。原因在于取材于《红楼梦》中的这十二个女性形象，造型相似、妆容类同，而壁画边没有任何提示，让来来往往的男女老少猜了个热闹，很多人还专程实地考查了一番，也没得出一致的结论。这个现象，一方面说明了人们对地铁文化墙的关注度越来越高，另一方面也说明了南京市民有较高的文化层次和品位。 地铁和所在的城市紧密联系在一起，除了快捷、舒适之外，其文化的内涵也越来越丰富。地铁文化经过设计者的提炼、加工，不仅使城市文化的特点得以彰显，也使市民的文化层次和品位潜移默化地得以提升。 例如，巴黎的地铁继承了法兰西民族的精粹文化，每个站点都独具特色：巴士底站的墙壁上贴满了攻占巴士底监狱的图片；卢浮宫站陈列着许多文物，俨然就是一个小博物馆；VAENNE车站（罗丹博物馆所在地）则竖立着巴尔扎克的雕像以及罗丹那座名为“思想者”的著名雕塑。行进在巴黎地铁，就是一场法国文化的旅行。就连乘客也融入到其中，他们大多悄无声息地捧着大部头小说或诗集在认真研读。 “朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜”，历史人文的千年积淀是南京最为人称羡的财富。延续历史文化、塑造城市个性，不但需要原真性的遗址展示、专业化的文博展馆，也需要将其有机融入、呈现在都市现代生活的细节之中。地铁交通这些现代文明的产物看上去和历史文化毫不相干，但地铁站内一面面精美的文化墙，让这座城市的历史人文通过匠心独具的设计，与该站点或周边区域巧妙融合，让人思接千载。 【材料三】 南京地铁4号线的主题文化确定为“宁人伟业”，每个站点文化墙选择的都是与该站点或周边区域息息相关的南京名人和他们的传奇。例如，龙江站文化墙选择的是郑和七下西洋，600多年前，郑和从南京
初中中考语文说明文阅读专题训练训练含答案 一、中考语文说明文阅读专题训练 1．说明文阅读 二十四节气的来历 ①中国的二十四节气诞生于数千年前，不仅融天文、地理、历法、气象、农事、养生等多门学同于一体，而且还蕴含着以德修身的深刻内涵，以其强大的生命力，渗透到中华民族发展的每一个历史阶段，指导人们进行农事活动。 ②节气表明地球在轨道上的位置，也就是太阳在黄道上的位置。中国古代先民们是如何测定节气的呢?这要从我们非常热悉的计时工具——“表”和“圭”说起。 ③表，最早诞生于中国。数千年前，我们的祖先们在地面上立一根八尺长的竹竿来测量日影，这根竹竿最初就称为“表”。 ④“圭”本是指测量土地的标准尺子，后来把测量日影的工具也称为“圭”。圭和表的结合，就构成了一种非常重要的天文仪器“圭表”。1276年，元代杰出的天文学家郭守敬在河南登封建造了一座观星台，它是中国现存最早的古代天文台。整个观星台就相当于一个量日影的圭表。 ⑤古人利用圭表观测天象，将每年白天最短的那天，叫“日短至”，又称“冬至”;白天时间最长的那天，叫“日长至”，又称“夏至”。在春秋两季各有一天，昼夜时间长短相等，把这天分别称为“春分”和“秋分”。 ⑥在此基础上，诞生了完整的二十四节气。用今天的天文学来解释，地球轨道投影到太阳系模型上形成的坐标系，为黄道坐标系。黄经，将这个坐标系的横轴，以春分为起点，自西向东度量，分360度，共有二十四个等份，每份15度，为一个节气。基本规律是：每月两节不变更，最多相差一两天。上半年是6日和21日，下半年是8日和23日。 ⑦古人将每月的第一个节气称为“节”，每月的第二个节气称为“气”。“节”和“气”交替出现，各历时15天左右，如：在4月份有清明和谷雨两个节气。二十节气中，反映四季变化的节气有：立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至8个节气；反映气候变化的有：小暑、大暑、处暑、小寒、大寒5个节气；反映天气现象的有：雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪7个节气；反映物候现象的有：惊蛰、清明、小满、芒种四个节气；可以毫不夸张地说，二十四节气传统历法的关键和核心。 ⑧二十四节气是中华祖先馈赠给每一位子孙后代珍贵礼物，拥抱它，就是拥抱我们自己的生命质量与智慧命运。 （1）下列说法与原文意思相符合的一项是（） A.古人用圭和表测量土地的长度，从而推算出二十四节气的长短。 B.郭守敬在河南登封建造的观星台，是历史上最早记录节气变化的天文台。 C.春分和秋分，其实就是把春季和秋季平分的那几天。 D.二十四节气能反映四季的变化、温度的变化、天气现象和物候现象。 （2）下科说法正确的一项是（） A.第①②段说明了中国节气文化的特征。 B.第④段通过下定义和举例子来说明节气。 C.第⑦段“各历时15天左右”中的“各”去掉后，表达的意思有改变。
习作： 世上最爱你的人就是你的父母。可是，在生活中，有没有你不理解父母或者父母不理解你的时候？让我们这次习作的机会、和他们交流、沟通吧！ 你可以从以下几个方面考虑习作的内容： 你曾经有过不理解父母的时候，但通过一些事情，体会到了父母的爱； 你可以对父母提出一些建议，比如，请他们改进教育方法，或劝说他们改掉不好的习惯； 你想和父母说的其他心里话。 不论些什么，都要敞开心扉，写出你最想对爸爸妈妈说的话，表达自己的真情实感。写完以后，读给爸爸妈妈听，和他们交换意思。 【范文】 父母的爱 俗话说：母爱如水，父爱如山。我的爸爸妈妈就是这样的。 有一天深夜，我翻来覆去睡不着。妈妈用手轻轻地抚摸着我的额头，“哎呀！发烧了。”她说完穿好衣服，背起我向医院跑去。由于天气十分寒冷，我连打几个喷嚏，妈妈听见了，连忙把自己的衣服脱下来，披在我的身上。“终于到了医院。”妈妈边说边擦掉留在额头上的汗珠。可是，门诊里没有医生只有护士，住院部却有医生而无护士，所以诊断得到住院部，打针得到门诊部。两处相距甚远，妈妈不得不背着我两边跑。一会儿挂号，一会儿交医药费。看着妈妈忙碌的身影，我心想：我的好妈妈，可把你累坏了。等病好了之后，我一定听你的话。终于挨到凌晨，妈妈仍然守护着我。一夜的操劳，妈妈脸色变黄了，眼睛深陷下去，布满了血丝。她用手摸了摸我的额头，脸上露出了舒心的笑容。我知道我的烧已退了。 母亲很温和，而父亲却很严厉。 上次，我正和“QQ女狭”在聊天。爸爸看见后，说：“马上就期末考试了，怎么还聊天？”“明天还可以复习嘛！”我反驳道。爸爸的脸立刻变青了“今天有今天的事，明天有明天的事，快点复习。”接着，爸爸看着我，又说了一句：“考完后，我来看你的分数。”我腾地跳下电脑椅，迅速拿起语文书复习去了。 我的爸爸、妈妈以不同的方式呵护我，关心我。
说明文阅读 题前指导 说明文以说明为主要表达方式，它抓住事物的本质特征，用准确、简明的语言，把事物的形状、性质、特征、构造、关系、功用以及事理的成因、物因等写 清楚，使人获得知识。 知识梳理 1、说明文运用的说明方法一般有：打比方、举例子、作比较、列图表、列数据、摹状貌、下定义、作诠释等。 要掌握几种常见的说明方法，会分析在文中的作用，一般回答三个字： ①举例子：具体真切地说明了事物的××特点。 ②分类别：条理清楚地说明了事物的××特点。 /对事物的特征分门别类加以说明，使说明更有条理性。 /使说明的内容眉目清楚，避免重复交叉的现象。 ③列数字：具体而准确地说明该事物的××特点。使说明更有说服力。 ④作比较：突出强调了被说明对象的××特点（地位、影响等）。 ⑤下定义：用简明科学的语言对说明的对象/科学事理加以揭示，从而更科学、更本质、更概括地揭示事物的特征/事理。 ⑥打比方：(打比方就是修辞方法中的比喻。)生动形象地说明该事物的××特点，增强了文章的趣味性。 ⑦画图表：使读者一目了然，非常直观形象地说明的事物的××特点。 ⑧作诠释：对事物的特征/事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。 ⑨摹状貌：对事物的特征/事理加以形象化的描摹，使说明更具体生动形象。 ⑩引资料：能使说明的内容更具体、更充实 /用引用的方法说明事物的特征，增强说服力，如引用古诗文、 谚语、俗话。引用说明在文章开头，还起到引出说明对象的作用。 下定义与作诠释的区别是：定义要求完整，而诠释并不要求完整，对事物的特征/事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。可以颠倒。 2、说明文的说明顺序有：空间顺序、时间顺序、逻辑顺序等。 在答题时可答得具体些。 如：空间顺序（从上到下，从里到外，总到分，外到内，前到后，左到右， 整体到局部，都可反之等，常用方位词如介绍建筑物或实体）。 逻辑顺序（先结果后原因，层层递进，现象到本质，因到果，果到因，主到次，浅入深，个别到一般等，常用表因果、表事理顺序的词，如“因为、所以”“首先、其次”）。 时间顺序则是说明事物发展、演变，例如介绍工作程序的文章。 掌握答题格式：本文使用了××的说明顺序，对××加以说明，使说明更有条理性，便于读者理解。 3、说明文有很强的知识性和科学性，阅读时要能抓住说明的对象。
说明文基础知识及阅读训练 一、什么是说明文？ 说明文是以说明为主要表达方式的一种文体，或介绍事物的状态、性质、功能；或阐明事理，目的是给人以知识。 二、说明文的分类： 按照不同的标准，说明文可分不同的类别。 1、依据说明对象，说明文可分为事物说明文和事理说明文。 2、依据语言特点，说明文可分为一般说明文（简洁平实）和文艺性说明文（如科学小品文等）。 三、说明方法： 说明事物的方法很多，常见的有： 1、分类别：答题格式：条理清楚地说明了事物的xxx特点。对事物的特征|事理分门别类加以说明，使说明更有条理性。 2、下定义：答题格式：用简明科学的语言对说明的对象|科学事理加以揭示，从而更科学、更本质、更概括的揭示事物的特征|事理。 3、举例子：答题格式：具体真切的说明了事物的xxx的特征。 4、作比较：答题格式：突出强调了被说明对象的xxx特点（地位、影响等）。 5、列数字：答题格式：具体而准确的说明该事物的xxx特点。使说明更有说服力。 6、打比方：答题格式：生动形象地说明了该事物的xxx特点。增强文章的趣味性。 7、画图表：答题格式：直观形象地说明了事物的xxx特点。 8、作诠释：这是对事物进行解释的一种说明方法。 下定义与作诠释的区别是：定义要求完整，即定义的对象与所下定义的外延要相等，并且要从一个方面完整地揭示概念的全部内涵；而诠释并不要求完整，只要揭示概念的一部分内涵就可以了，并且解释的对象与做出的解释外延也可以不相等。作诠释不仅可以用来解释概念、定理、定律等，也可以用来解释事物或事理的性质、特点、功用和原因等。作诠释的语言虽不像下定义那样要求严格，但也须简明、准确、通俗易懂。 作用：使说明语言更全面，更充分，更具体。 答题格式：对事物的特征、事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。 9、摹状貌：就是通过具体的描写揭示事物的特征。有助于把被说明的对象说得更具体、生动。 答题格式：对事物的特征、事理加以形象化的描摹，使说明更具体生动形象。 10、引资料：借用别人已说过的话进行说明 作用：更容易让人信服。 答题格式：用引资料的方法说明事物的特征，增强说服力，引用说明在文章的开头还起到引出说明对象的作用。 四、说明顺序： 1、时间顺序：即以事物发生、发展的时间先后来安排说明顺序，从而写出事物的发展变化情况。这种顺序一般用于人物的生平介绍、科学观察记录，说明事物或事理发生、发展或制作过程一类的说明文。 2、空间顺序：即按照事物的空间存在形式，或从外到内，或从上到下，或从前到后，或由远及近依次进行说明。这种说明顺序，一般用于说明事物的形状、构造特征。 3、逻辑顺序：即按照事物或事理的内部联系或人们认识事物的过程来安排说明顺序。事物的内部联系包括因果关系、层递关系、主次关系、总分关系、并列关系等；认识事物或事理的过程则指由浅入深、由具体到抽象，由现象到本质等等。 一般来说，说明事物的演变发展的，用时间顺序；说明建筑物的，用空间顺序；介绍高科技产品或说明事物间的联系的，用逻辑顺序。 五、说明文的语言： 说明语言的准确性，是说明文语言的先决条件。在准确的前提下，说明的语言有的以平实见长，有的以生动活泼见长。 六、说明文的结构： 说明文常用的结构模式有两种。 1、总分式：包括“总—分、分—总、总—分—总等，事物说明文多用总分式，其“分”的部分又常按并列方式安排。 2、递进式：事理说明文多用递进式结构，一层一层地剖析事理。 七、常见题型 1、限制性词语能否删去？ 对策：答：（1）表态（删还是不删）。（2）定性。如：“比较”“几乎”“相当”等词表程度修辞；“大约”“可能”“左右”等表估计，“多”“有余”等表数量。（3）若删去，原来什么样的意思就变成了什么样的意思了，不符合实际，太绝对了。（4）xx词体现了语
舌尖上的闽南美味XX年流行美食作文 500字 舌尖上的闽南美味XX年流行美食作文500字 说起XX年的流行词，那可是跟天上的星星一样，数也数不清：骑马舞、十八大、奥运会、食品安全……可我觉得，最热门的词莫过于“舌尖上的”莫属。 自从纪录片《舌尖上的中国》热播以来，大家都爱上这个新词，并加以扩展：舌尖上的美食；舌尖上的小吃；舌尖上的味道……这不，一则《山城人们乐享“舌尖上的旅游节”》的报道出现在11月11日的《泉州晚报》上。 还等什么呢？快快到现场逛一逛吧。我迫不及待地跟随父母来到德化瓷广场参加美食盛会。哇，山海美食一网打尽：台湾花枝丸、台湾海蛎煎、泉州肉粽、石狮牛肉羹、安海土笋冻……对了，不少商家还推出免费试吃活动呢。我是左手端起面线糊，右手拿上一个水晶煎包，吃得不亦乐乎。 富有地方特色的美食让不少人闻香而来，广场上是人山人海，每个摊位前都人头攒动。妈妈笑着说：“像糯米糍、米粉肉、同安封肉……这些美食平常想吃都看不到，多买一点，不仅可以自己品尝，
还能与亲朋好友分享舌尖上的闽南美味。”哈哈，妈妈也会这些流行词啦。 等到我摸着圆滚滚的肚皮，正准备告别美食会时，看见泉州电视台的记者正在进行现场采访。市民们七嘴八舌地说开来：有的说：“舌尖上的美食，带来好滋味。”也有的说：“舌尖上的精神令人回味无穷。”我连忙凑上前，说：“爱上舌尖上的闽南美味。” XX年举行的“舌尖上的旅游节”可算是福建饮食界的一件大事。活动中不但本地的特色美食商家到场助阵，连台湾美食商家也倾情参与，让广大市民真切地体验一番“舌尖上的美味”。 怎么样，听了我的讲述，你是不是也爱上XX 年的流行词——“舌尖上的”呢？ 福建泉州丰泽区湖心小学五年级:刘德源 舌尖上的闽南美味XX年流行美食作文500字 说起XX年的流行词，那可是跟天上的星星一样，数也数不清：骑马舞、十八大、奥运会、食品安全……可我觉得，最热门的词莫过于“舌尖上的”莫属。 自从纪录片《舌尖上的中国》热播以来，大家
【语文】说明文阅读专题训练练习题20篇及解析 一、中考语文说明文阅读专题训练 1．阅读下文，回答问题。 被误解的食品添加剂 ①说到食品添加剂，估计很多人会敬而远之，一些人对食品添加剂还存有根深蒂固的误解。那么，我们对食品添加剂必须退避三舍吗？ ②事实上，食品添加剂只是众多添加剂中的一种。添加剂还包括：饲料添加剂、药品添加剂、塑料添加剂、涂料添加剂、油墨添加剂、汽油添加剂等。三聚氰胺是添加剂，但它是水泥添加剂，在水泥里面作为高效减水剂；也是塑料添加剂，在塑料里面作为阻燃剂；还可以作为涂料添加剂，在涂料里面作为甲醛吸收剂。但是，三聚氰胺不是食品添加剂。苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块在食品中都是非法添加物。所以，正确认识食品添加剂，严厉打击食品非法添加行为，对维护食品安全是非常重要的。 ③也许有人会好奇，为何一定要使用食品添加剂呢？其实，对于现代生活来说，食品添加剂不但重要而且必要。因为，如果没有它们，我们的生活反倒会更加危险。 ④目前全世界范围内，因食用致病微生物污染的食品引发疾病，是食品安全头号问题，所以如果不使用防腐剂和保鲜剂等食品添加剂的话，肉制品、烘烤食品、方便食品、水果，甚至酱油和醋等食物或调味品就很容易被致病微生物污染，从而危害人体健康。而那些号称不添加防腐剂的食品，事实上更容易在开封后受到污染和变质，且无污染和无添加往往是商家为了迎合消费者心理而造出的噱头而已。 ⑤有些人不喜欢使用食品添加剂的食物往往是带有一种传统的情结。但食品添加剂并非现代食品工业的产物，而是和人类文明历史一样的悠久。如油、盐、酱、醋以及点豆腐用的卤水，炸油条用的明矾和小苏打，都是食品添加剂，食品添加剂早就已经成为我们饮食中不可或缺的一部分。 ⑥食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分，按规定使用对人体是无害的，且可以改善食品的品质和色、香、味，以及防腐、保鲜。正是因为有了食品添加剂的发展，才有大量的方便食品供应，才给人们的生活带来极大的便利。 ⑦我国古代的哲人就告诉过我们“过犹不及”“适可而止”，如果拿食品添加剂当饭吃，那肯定也是不行的。所有的食品安全都涉及量的问题，这也是我们国家对食品添加剂的使用标准严格限定的原因。 ⑧那么，也许有的人会说，每种食品添加剂虽然都在标准内，但是一天吃那么多食物，加在一起摄入的量还安全吗？答案是安全的，《GB2760—2014》中规定了食品添加剂在各种食品中的最大使用量，其目的是确保一天吃多种食品时，其食品添加剂的摄入量不超过每日允许摄入量（ADI）。而这个ADI值是经过国家卫生部门评估而来的，也就是在确保不产生健康风险的情况下，以体重为基础的人体每日可能摄入的食品添加剂量。所以即使一天吃很多种食品，也不会造成摄入的食品添加剂过量。 ⑨最后，需要注意的是会对特殊人群造成不利影响的食品添加剂。如甜味剂阿斯巴甜，在《GB2760—2014》中规定添加阿斯巴甜的食品应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。此外，像二氧化硫、硫磺、亚硫酸盐等含硫食物在婴幼儿食品中禁止使用，在可以添加的食品中也有严格的最大使用量和残留量的规定，以避免对人类健康产生危害。
初中语文说明文阅读训练大全 （一）阅读下面文章，完成第1—5题。 人类能在地球上生活多久（节选） 何祚庥 ①人类能在地球上生活多久？这既涉及可持续发展战略，涉及地球为人类的生存和发展所提供的资源，也涉及地球的外在环境究竟能在多少年内维持不变。 ②太阳是决定地球外在环境最重要的因素。根据近代天文学家的理论，太阳将持续而稳定地向地球提供光和热，地球绕太阳旋转的平均半径，将长期维持不变，至多只有极小的摆动，这一过程将至少还持续40亿年。过了40亿年后，太阳将逐渐膨胀而演化为红巨星，最后将地球完全吞吃到它的“肚子”里。 ③太阳对地球的影响实在是太巨大了，“只要太阳吼一吼，地球立即抖一抖”。至于人类，却承受不了地球的任何抖动！不过，太阳为地球持续提供长达4000万年的光和热却是没有问题的，因为在4000万年的年代里，所消耗的能量还不到太阳总量的1%！所以，研究人类在地球上持续生存和发展的问题，至少要以人类能在地球上持续生存4000万年为奋斗目标！ ④但是人类面临的真正威胁，却是来自人类自身。如果人们认为400年前伽利略是近代科学之父的话，那么这400年来科学、技术以及工业、农业的发展，就远远超过自有人类历史以来的400万年间的成就。与此同时，近400年来所消耗的地球上的资源，也大大超过了在400万年间人类所消耗的资源总量！如果按照现在消耗不断增长的趋势发展下去，试问4000年后乃至4000万年后的地球将是什么样的面貌？ ⑤地球上的资源可分为两类：一类是可再生资源，另一类是不可再生资源。虽然人类可以用消耗可再生资源的办法补充一些不可再生资源，但这在数量上毕竟是有限度的。所以，人类的生存和发展的问题，归根结底将取决于地球上的资源能在多少年内按照某些资源的消耗标准维持人类的正常生活。 ⑥其实，4000万年只是一个保守的说法，太阳的光和热，完全可能持续更长一些时间，即使太阳系内出现某些反常事件，如小行星撞击地球，但也不太可能在4000万年内发生，而且人们完全能发射有超强破坏力的导弹，使小行星改变航道；所以，地球上的居民，至少在相当长的一个时期内，是大可不必“杞人无事忧天倾”的！ ⑦但是，真正值得忧虑的，是人，是人能否控制人类自身！ 1．本文从两个方面回答了“人类能在地球上生活多久”的问题，一个方面是太阳能否持续而稳定地向地球提供光和热，另一方面是_________________________________。 2．第③段中，作者说，“太阳为地球持续提供长达4000万年的光和热却是没有问题的”。他这样说的根据是什么？ 答：_______________________________________________________________________ 3．第④段中，作者说，“但是人类面临的真正威胁，却是来自人类自身”。“来自人类自身”的威胁指什么？ 答：_______________________________________________________________________ 4．按要求分析下列句子中加点的词语。 （1）“这一过程将至少还持续40亿年。”“这一过程”指什么？ 答：_______________________________________________________________________ （2）“但是，真正值得忧虑的，是人，是人能否控制人类自身！”说说“控制人类自身”的含义。 答：_______________________________________________________________________ 5．读本文后，你学到了哪些知识？请列出两条。 答：（1）__________________________________________________________ （2）__________________________________________________________