*******学院
《城市轨道交通安全与应急处理》课程标准
课程性质：专业核心课
适用专业：城市轨道交通运营管理
理论课时：40
实践课时：53
总课时：93
理实学分：5
考核形式：考试
编写时间：2017.05
******学院城市轨道交通运营管理专业《城市轨道交通安全与应急处理》课程标准
一、课程概述
（一）制定依据
本标准依据《城市轨道交通运营管理专业人才培养方案》中对《城市轨道交通安全及应急处理》课程培养目标的要求制定。
（二）课程性质与作用
课程的性质：城市轨道交通安全及应急处理课程是城市轨道交通运营管理专业的专业核心能力课程。
课程的作用：本课程是在《城市轨道交通概论》、《城市轨道交通车站设备》等课程基础上，开设的一门理论与实践相结合的核心课程，其任务是让学生掌握站务工作、行车组织等工作情境中对于突发事件的处置与应急能力，为后续《城市轨道交通行车组织》、《城市轨道交通客运组织》课程学习奠定基础。
与其他课程的关系（前导课程、后续课程）
（三）课程设计思路
本课程应体现以服务发展为宗旨、以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，以高职
学生认知特点和技术需求，打破传统学科课程以知识为主线构建知识体系的模式，以工作任务为导向，整合相关知识与技能，设计操作性强、实用性强的教学情境，使学生能在有限的学习时间内尽量多的掌握相关应急处理知识。
（四）课程内容确定的依据
1、依据学院“城市轨道交通运营管理专业人才培养方案”
确定的培养目标、综合素质、职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，围绕城市轨道交通值班员、站务员职业资格岗位要求,结合学生职业生涯发展等需要，确定
课程目标。
2、依据城市轨道交通车站值班员、行车值班员等岗位核心
职业能力要求，对接城市轨道交通职业标准，确定课程教学内容。
二、课程目标
（一）总目标：
本课程为城市轨道交通运营管理专业的一门专业核心课，主要包含城市轨道交通突发事件应急处理的基本理论体系、站务工作常见突发事件应急处理、行车工作中重要突发事件的应急处理、恶劣天气与自然灾害等综合性突发事件的应急处理。通过本课程的学习，使学生全面认知城市轨道交通突发事件的应急处理原则、应急管理工作、应急预案体系等，掌握站务突发事件、行车突发事件、全线综合性突发事件的应急处理方法、主要措施及演练程序。
（二）分目标：
1、知识目标
（1）掌握城市轨道交通应急处理的基本理论体系；
（2）掌握车站突发事件的应急处理原则及客运组织措施；
（3）掌握行车工作中常见突发事件的应急处理流程；
（4）掌握恶劣天气等全线综合性突发事件的应急处理办法。
2、技能目标
（1）会基本的急救知识，掌握客伤事故的处理办法；
（2）熟悉车站设备操作，能处理屏蔽门、电扶梯等设备故障所引起的突发事件；
（3）熟悉行车组织工作，能处理行车工作中突发事件；
3、情感目标
（1）培养学生良好的职业道德和行为规范，能够爱岗敬业、吃苦耐劳、知理守信；
（2）培养学生与人合作，具有较强的团队合作精神和协调沟通能力；
（3）培养学生较敏锐的问题识别与处理能力；
（4）注重遵章守纪、具有较强的安全意识和岗位责任感。
三、课程内容与学时安排
(1) 课时安排：本课程标准适用于学制为3年的高职城市轨道交通运营管理专业学生，完成课程建议每周3学时，分两学期授课，共93学时。
( 2)教学内容与学时安排见下表：
课程内容与学时安排表
四、课程实施
（一）教学条件
1、实验实训条件
校内实训设备一览表
2、师资条件
从事本课程教学的教师，应具备以下相关知识、能力和资质：（1）掌握城市轨道交通车站设备、站场线路、通信信号、车辆构造、客运组织、行车组织等方面的系统知识，掌握应急处理相关知识。
（2）能够熟练使用自动售检票系统（AFC）、BAS、FAS、综合后备盘（IBP）、列车自动控制（ATC）等各种实训设备进行教学。
（3）具备高职教师资格证书，熟悉各种教学方法。
（4）熟悉高职学生特点，能够因材施教。
（二）教学方法建议
针对具体的教学内容和教学过程需要，本课程教学过程中，
多采用任务驱动法、讲授法、角色扮演法、案例教学法等，基于实训条件，结合信息化教学手段，充分调动学生的学习兴趣，促进学生积极思考与实践，使学生对城市轨道交通安全与应急处理知识全面深入的掌握。
1．以教师为主导、以学生为主体，灵活运用分组教学和集中教学的方式，激发学习热情、促进自主学习，提高教学效果。
2．坚持工作过程导向，注重将理论学习与实践应用相结合，做中学、做中教。创设城市轨道交通系统生产现场或工作情境，密切结合城市轨道交通相关职业技能标准要求，加强学生操作训练，提高学生的综合职业能力。
3．密切关注城市轨道交通行业新技术、新设备的发展及行业发展趋势，及时更新、补充教学内容，使之贴近行业实际发展的需要。
4．将操作规范、安全生产、服务理念融入到整个教学过程，培养学生良好的洞察力、判断力和团队协作能力，以及爱岗敬业、诚实守信等职业品格和素养。
（三）教材选用或编写
本课程选用《城市轨道交通应急处理》这本书，刘奇、徐新玉主编，人民交通出版社出版。该书从理论，实践，演练三个方面对本课程进行详细的讲解，使学生对所学的知识学以致用，直接通过实操来检验学生的掌握情况并提高其动手能力和处理问
题的能力。
五、教学评价与考核要求
在设计教学考核方式时，采用理论测试、理论与技能测试相
结合、作业作品展评等多种形式考核评价学生的学业成绩，实现形成过程性评价和终结性评价相结合，对知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等进行全面评价。
学期教学评价=课堂教学30%+实训成果30%+考试成绩30%+态度评价10%
六、课程资源开发与利用
1．配全实验实训设备，开发各种工具用书和实训指导手册。充分利用行业企业的现场资源，积极搭建社会实践平台，提高学生创新精神和实践能力。
2．注重多媒体课件等教学资源的开发和利用，创设形象生动的工作情景，激发学生的学习兴趣。
3．加强课程资源的开发，建立跨学校的多媒体数据库，努力实现多媒体资源的共享，以提高课程资源利用效率。
七、其他说明
1、本课程适用于三年制城市轨道交通运营管理专业普通高职学生。
2、根据新技术发展，该课程标准使用2年后修订。
贵州高校青年教师岗前培训 教学设计 教学内容：1.1学前教育理论的建立及主要流派学校： 专业：教育学 姓名： 完成时间：2014年1月5 日
一、教学内容分析 1、本节课的知识结构 什么是学前教育 学前教育的实施形式和特征 学前教育理论的建立 2、本节课的基本概念 教育、学前教育、学前教育学 二、学情分析 1、学生年龄特点分析 大一学生刚进入校园不久，上一学期主要是学习基础课程，对所学专业的认识还处于模糊阶段，这一门作为主要专业课程，对引导学生踏入专业有至关重要的作用，同时第一章的学习是专业学习的第一课，因此，应该注重从基础入手，循序渐进。 2、学生已有知识经验分析 学前教育学这门课这学期才开始，学生之前也没有学习过相关专业知识，只是从自己受教育的过程中形成一定看法，因此，在初步学习此门课程中，注意引导学生从日常了解走向专业化。 3、学生学习能力分析 自学能力是大学生主要的学习能力之一，这种能力主要表现在学习的自觉性强，主动利用学校图书馆和现代媒体来获取知识，能够系统的学习知识。此外，操作能力也是大学生完成学业的专业训练所必备的能力，综合素质较好的大学生，既能掌握所学的知识，而且能将这些知识运用于实践。 4、学生学习风格分析 大学生不再像中小学生，思维更加成熟，独立学习和思考的能力较强，同时自己的想法也是较多，自我表现欲望增强，因此，在本课程学习中，灌输式的教学难以适应学生学习发展需要，也不符合社会培养人才的要求。应该在课堂中尽量多的调动学生自己学习的积极性，让学生参与到教学中，并通过一定的实践，让学生自主发现，自我反思。
三、教学目标 1、知识方面 了解教育、学前教育、学前教育学的定义 了解学前教育实施形式和特征 了解学前教育不同阶段的教育理论 2、能力方面 掌握什么是学前教育，为什么学习这门课程，如何学习这门课程 3、情感态度与价值观方面 通过学习，使学生能从全面、系统的角度去思考问题，树立全面的学习态度和积极的价值观。并通过教学相长的过程，用语言和情感的交流，使学生自信，学会用积极乐观的态度去对待人生，对待学习。 四、教学重点和难点 1、重点： ⑴学前教育的定义 ⑵学前教育理论的建立以及理论流派的观点 2、难点： 各个时期教育家的学前教育思想 五、课前准备 教师：收集案例和知识，进行整合，准备课件 学生：预习电子数据交换的内容 六、课时安排 6个课时 七、教学方法：讲授法、讨论法 八、教学内容：
小学体育课程标准测试题(1) 一、名词解释 1、健康：指不仅是没有疾病和不虚弱，并且在身体、心理和社会各方面都完美的状态。 2、体能：指人体各器官系统的机能在身体活动中表现出来的能力。体能包括与健康有关的体能和与运动机能有关的体能。 3、运动参与：之学生主动参与体育活动的态度与行为表现。 4、领域目标：之期望学生在特定学习领域达到的学习结果。 5、水平目标：指不同阶段学生在各个学习领域达到的学习结果。 二、填空 1、《标准》将学习内容划分为五个领域：（运动参与）（运动技能）（身体健康）（心理健康）（社会适应）。 2、教材编写的原则（教育性原则）（健康性原则）（兴趣性原则）（发展性原则）。 3、体育教师的专业素质评价，应包括（教师职业道德）（教学能力）（教育科研能力 ）三方面的考核评价。 4、教育科研能力主要包括（、学习能力）和（研究能力） 三、简答 1、课程评价过程一般包括哪几个步骤？ 1、课程评价过程一般包括四个步骤。 （1）确定评价的目标—根据《标准》和具体评价目标、评价对象和评价内容。 （2）选择评价的方法—依据评价目标、评价内容，确定评价的指标和评价的方法。 （3）评价所需要的信息—依据评价目标、评价方法的要求，具体进行观察、测量等，收集教学相关的信息。 （4）依据标进行评价—依据一定的标准，对所收集的信息进行价值判断和解释，并及时反馈给评价对象，用于改进和指导以后的教或学。 2、选择教学内容的基本要求？ （1）符合学生身心发展、年龄和性别特征。 （2）运动形式活泼，能激发学习兴趣。 （3）具有健身性、知识性和科学性。
（4）对增强体能、增进健康有较强的实效性。 （5）简单易行。 四、论述 根据实际情况叙述自己对课程理念的理解？ 2011体育与健康课程标准试题及答案 1、体育与健康课程是学校课程的重要组成部分。本课程是以身体练习为主要手段，以学习体育与健康知识、技能和方法为主要内容，以增进学生健康，培养学生终身体育意识和能力为主要目标的课程。 2、编写体育与健康教科书应注意教育性、科学性、实用性、可读性、发展性、差异性六个方面。 3、体育与健康课程分为运动参与、运动技能、身体健康、心理健康与社会适应四个学习方面。 4、身体健康是指人的体能良好、技能正常和经历充沛的状态，与体育锻炼、营养状况和行为习惯密切相关。 5、心理健康与社会适应是指个体自我感觉良好以及社会和谐相处的状态与过程，与体育学习和锻炼、身体健康密切相关。 6、合理选择体育与健康学习评价内容包括：体能、知识与技能、态度与参与、情意与合作。 7、学习评价既要注意评价的科学、公正、准确，保证评价结果的和可信度、有效性，又要注意评价的简便、实用才可操作性，制订出适合本校实际的体育与健康学习评价标准。 8、运动参与是指学生参与体育学习和锻炼的态度及行为表现，是学生习得体育知识、技能和方法，锻炼身体和提高健康水平，形成积极的体育行为和乐观开朗人生态度的实践要求和重要途径。 9、运动技能是指学生在体育学习和锻炼中完成运动动作的能力，它反映了体育与健康课程以身体练习为主要手段的基本特征。 10、对学生体育与健康学习评价可采用定性评价与定量评价相结合；形成性评价与终结性评价结合；相对性评价与绝对性评价相结合。 11、教材具有帮助学生预习、学习和复习体育与健康课程的教学内容，指导学生进行科学的体育锻炼，帮助教师制订教学计划、规范教学等重要作用。
《化学基础》课程标准 一、课程性质 《化学基础》是生物工程系专业的一门基础辅助课程。是对无机化学、分析化学、有机化学课程的基本理论、基本技能进行优化组合、有机组合而形成的一门课程。主要讲授化学基础的基本概念、原理和技术，包括溶液浓度的计算、配制及通性，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液和离解平衡，滴定分析法和酸碱中和滴定，分光光度法，有机化学基本知识和基本理论。 二、参考学时及学分 该课程总学时60，其中理论38学时，实验22学时。 三、课程目标 通过本课程讲授和实训的学习，使学生熟悉化学基础课程在本专业中所必需的化学基本概念和化学理论相关知识，掌握化学实验基本操作和实验仪器的组装及使用技能。同时培养学生具有良好的职业道德、行为规范和认真细致的工作态度，树立高度责任意识，为学生在本专业学习和职业岗位奠定必需的化学基础。 （一）能熟练掌握溶液浓度的若干表示方法和换算以及各种不同浓度溶液的配制 （二）了解化学反应速率和化学平衡相关知识，并能应用于溶液中的平衡分析 （三）掌握酸碱中和滴定的有关计算和滴定方法
（四）会进行数据处理和分析 （五）掌握分光光度法的基本原理，会熟练使用分光光度计 （六）掌握常见有机物的组成、结构、性质、分类、命名。 四、设计思路 本着为专业服务的指导思想，本课程力求突出应用性、实践性和针对性的原则。基础理论以应用为目的，以必要、够用为度；尽量体现新知识、新方法、新技能，以利于学生综合素质的形成和科学思维方式与创新能力的培养。实训操作充分体现理论与实践相结合的原则，在实训中穿插介绍各种仪器的使用，各种常用的滴定方式，各种实验手段和生产技术。让学生在教中学、学中做、做中学，“教、学、做”相结合，强化对学生能力的培养。 五、教学项目任务 （1）理论课程（共38学时） 序号项目学 时 任务学时 1 溶液 6 溶液浓度表示方法及换 算 溶液配制 稀溶液的依数性2 2 2 2 化学反应速率和化学 平衡2 化学反应速率和化学平 衡 2 3 电解质溶液和离解平 4 水的离解和溶液的PH 2
《食品营养与健康》课程标准 课程代码：适用专业：食品营养与检测 学时/学分：96/6 编制人： 1、课程概述 1.1课程性质与 本课程是为食品营养与检测专业开设的一门重要专业必修课。本课程的教学目的是培养学生深入理解营养与人体需要和健康的关系，熟悉基础营养学的基本理论知识和基本方法；了解不同人群的营养需求特点与膳食原则；理解各类食品的营养价值，膳食营养与健康的关系，了解社区营养的内容与方法；了解食物的体内过程及其代谢，热能来源和不同劳动强度的热能供给量、膳食参考摄入量（DRI）相关指标及其制定依据。掌握食品营养评价、人体营养状况测评、膳食指导与评估、膳食调查与评价、营养咨询与教育的方法与技能。培养学生具有从事食品工业生产管理、营养师、营养配餐员等技术能力，以便在今后的食品营养与生产及相关工作中，能够熟练地应用营养学知识解决实际问题，为改善我国居民的营养状况和提高居民的健康水平服务。 本课程上承有机化学、分析化学、食品化学、食品生物化学，食品加工技术等，下续毕业设计和顶岗实习等课程。 1.2课程设计思路 本课程教学采用工作任务为载体，根据企业所需学生还需要什么来设定进行课程设置和内容的选定，遵循实用、够用原则。突出对学生的职业技能的训练，加强实训课内容的针对性，同时围绕“营养配餐员”、“公共营养师”的职业资格鉴定来安排能力目标和技能训练。理论知识的选取也是紧紧围绕项目的工作任务的完成来设置的，但同时又考虑到高等教育对理论知识的学习的需要。在设置这些内容时又考虑到相关职业证书的对知识、技能和职业素质方面的要求。 课程组通过与营养健康专家、企事业单位技术人员和专业教师一起进行深入、细致、系统的分析，明确了课程的主要内容是人体必需的七大营养素的生理功能及对人体健康的关系和如何针对不同人群进行营养食谱设计、人体营养状况测量、营养咨询与教育以及膳食调查
篇一：高校教师培训心得体会 2012年全国高职院校旅游专业骨干教师师资培训 学习心得体会 作为xxxx学院旅行社管理系的一名入职尚不足一年的普通教师，能够有幸参加国家级师资培训，我感到非常荣幸，由于我教授的专业是商务谈判和会计，而且本科和研究生专业基本上没有接触过旅游管理的专业知识，考虑到我们学校的专业特色以及我所属院系的特点，我认为非常有必要利用假期时间和学校给我们提供的学习机会、学习资源以及优秀师资来充实一下自己在旅游行业知识方面的认知，有概括性地系统学习有关旅行社经验管理和酒店管理方面的专业知识，所以在选择培训课程时我选择了旅行社经营管理方向的培训班。 培训地点是在xxxx学院，转眼间培训班的课程已经结束了,经过为期四周的学习,我想我们每一位学员都获得了不同但都很大的收获。对于我个人而言，我认为这次培训班举办的非常有意义，非常有必要，因为它不仅让我充实了更多的理论知识和实践体验，更让我开阔了视野，解放了思想，打动了内心。无论是从理论学习到实地考察，从听课到交谈，还是从所听到所闻，每时每刻、每一堂课，都让我有所感动和收获，并获得了许多无法用言语来表达的收获。加之与来自不同省市区、不同学校、不同专业的授课老师们聚集一堂，相互交流借鉴工作经验、思路方法、教学技巧等，较全面的提高了自己的理论水平和工作能力。以下是我在培训结束后总结的这些天的几点学习心得体会： 一、多种形式的学习模式，提高了理论功底和认识水平 作为一名刚刚参加工作的普通教师，通过两个学期的工作历练，我积累了一定的理论知识和工作经验，但既不够系统也不够丰富。通过本次培训班授课老师对相关课程深入浅出的讲授，不论是在理论知识积累还是在授课技巧还是案例选择等备课方面，我都感觉豁然开朗，许多问题从理论上也找到了依据，对原来在工作实践中觉得不好解决的棘手问题也找到了切入点,感觉收获很大。通过系统地学习培训与实践考察，让我强化了服务学生的意识，同时让我更清晰更全面地看到了我校在培养学生方面向国际顶尖水平看齐的宗旨以及对旅行社经营管理系和酒店管理系学生培养目标定位的科学意义。 总的来说，各位专家和老师们以朴实无华的语言为我们授课解惑，对我们来说是一次难得的学习机会，更是一次书本知识与具体工作相结合的锻炼机会。 二、不同领域的学习，开阔了视野 这一次培训给了我们接受高端教育的机会，让我们开阔了眼界，丰富了知识，打开了思路，不仅对自己授课的本专业本领域有了更加深入的认识，同时也对相关专业和不同企业实地考察的经营理念也有了一定的了解，此外，还对开放先进的国际职业教育和理念有了进一步的了解，极大地扩充了我们的知识面，进一步提升了我们的文化修养和职业素养，开放的思维模式，灵活多变的授课和学习、交流方式对每一位学员而言，都产生了极大的震撼效应。 狄书记的“德国职业教育对我们的启示”，结合德国的教育模式，重点介绍了德国职业教育理念与教育方式，让我们站在了更高的台阶 上重新地认识、学习职业教育的基本范式，反思我们现在的教育模式是否合理，是否得当，是否符合社会发展对人才的需求，是否有利于学生终身事业的发展？通过思想理念的碰撞，让我们站在更高的层次上看待我们的工作，看待我们的缺点和不足之处，看待我们今后努力的目标与方向。 到景区景点和酒店的实地考察同样让我有很大的感触——一个高星级的酒店或景区都有自己的一套经营方式和经验理念，如何将这些多年沉淀提炼出来的优良经验引进课堂，作为教学案例，让学生更多地了解典型、实际、多样化的案例，甚至是去不同企业体验实习，将实习单位的经营理念和典型案例汇总成册，总结实习心得，作为学校教师教学素材，应该是值得采取的一种教学方式。
《小学体育课程标准》测试试题及答案 2012年3月姓名_____________ 得分______________ 一、填空（80分） 1、课程标准将学习内容划分5个领域，有运动参与、（）、（ ）、（）、社会适应。 2、体育与健康课程标准没有采用按运动项目划分教学内容的方法，而是以（ ）、（）、（）、行为等划分学习领域的主要依据。 3、《标准》结合课程特点构建了五个领域三个层次的课程目标体系。三个层次的递进关系为（）、（）、（）。 4、在实施《标准》时，要全面关注五个学习领域的目标，特别要加强对（ ）、（）这两个新的学习领域研究，以促进课程目标的实施。 5、《标准》根据学生身心发展特征将中小学划分六级水平，小学段为（ ）、（）、（）。 6、与健康有关的体能有：心肺耐力、（）、（）、（ ）、身体成份等。 7、与动作技能有关的体能有速度、（）、（）、神经肌肉协调性、平衡、反应等。 8、身体成份有肌肉、（）、（）等。 9、运动参与领域是促进学生（）、获得（）、提高（ ）、形成乐观开朗的生活态度的重要途径。 10、2001年6月颁发的《基础教育课程改革纲要》指出，改变课程过于集中的状况，实行国家、地方、（）三级课程管理，增强课程对地方、（）及（）的适应性。 11、确定教学内容时数比例的原则是（）、（）、（）。
12、教师在选择和安排教学内容时，应以（）为中心，而不是以（）或教师为中心，这样才能全面贯彻《标准》的精神。 13、选择教学内容的基本要求应具有健身性、（）、（）、（）、（）、地域性。 14、体育与健康课程是一门以（）为主要手段，以增进中小学生健康为主要目的必修课程。 15、体育教学体系包括4大要素。教师、学生、（）、（）。 16、学生经常从体育活动中获得成功才能提高（）和自信心。 二、简述题（20分） 课程的基本理念：
… 《Photoshop平面设计与制作》课程标准 课程名称：《Photoshop平面设计与制作》 课程编号：JSJ24 适用专业：计算机广告 学时：240学时 一、课程概述 《Photoshop》课程是我校计算机平面设计 ,电子商务专业中的一门必修课，是一门重要必修课程。本课程开设于中专一年级，学生在学习了本课程后，具有一定的图像综合处理能力，可胜任图像设计等相关操作岗位的部分工作，同时激发了他们对后续专业课程的学习兴趣。 学好这门课程，不仅是学生掌握图像处理基础知识的需要，同时，也为今后学习平面设计中其他软件（如CorelDraw、Illustrator）打下基础。在学习本课程的过程中，能大大提高学生的审美观和对专业的学习兴趣，对学生树立牢固的专业思想有积极的意义。 )
二、课程设计理念 Photoshop软件教学过程中应注重培养学生的思考和动手能力，把知识点穿插在实例中进行教学，一方面启迪学生去思考实例是如何实现的，另一方面让学生通过操作完成实例的创作。使学生在轻松愉快的过程中完成学习任务，掌握Photoshop的使用。教师应重视实例的选择，要求实例能突出知识点，操作的难度适中，通过教学过程中对学生的启迪和帮助完成教学任务。 三、课程设计思路 （一）以图像设计岗位实际操作能力培养为重点 1. 基于电脑平面图像制作工作过程，选择教学内容、设计教学方法，符合现代中职教育理念。 按照计算机平面图像制作工作过程选取课程内容。采用任务驱动、案例教学、研究性学习等教学方法，有效的调动起学生的积极性，激发学生的学习兴趣, 培养学生的探索精神, 提高学生的动手能力, 发展学生的创新思维。根据教学内容合理安排教学案例的大小，顺序，使得案例任务之间是相互关联、循序渐进螺旋式上升过程，便于学生对所学知识有一个系统的理解和认识。
九年义务教育化学课程标准》(以下简称《化学新课标》)的主要特点有： 一．基础性 为适应2l世纪公民科学素养的要求和社会发展的需要，课程提供给学生最基本的化学知识、技能和方法，删减了繁难的内容，努力使每一个学生在现有基础上得到发展，获得更多的真正有用的化学知识。 二．现实性 结合学生熟悉的生活情景和已有的实际经验提炼学习素材，从丰富、生动的现实生活素材中设计学习主题，激发学生学习化学的兴趣，使学生逐步认识化学对日常生活和社会发展的重要影响。 三．实践性 改革传统的以"教材为中心"、"教师为中心"的化学教学模式，提倡在实践活动中学习知识、技能和方法，培养积极的情感、科学的态度和价值观。力求创设生动、真实、多样的科学探究和实践活动情境，让学生体验探究过程，在丰富多彩的活动中培养学生的创新精神和实践能力。 四．综合性 反映化学在实现人与自然和谐共处过程中的重要作用，注意学科间知识的综合，从科学、技术互相联系的角度引导学生认识材料、能源、健康、环境与化学的关系，逐步培养学生形成综合的科学观。 五．发展性 在内容选择、目标设置中力求体现学生未来发展的需要，特别重视学生探究能力的培养，使学生在交流、讨论和评价过程中学习科学的方法，养成科学的态度和价值观；培养学生初步的分析和解决实际问题的能力，强化学生的社会责任感和适应未来社会发展的能力。 初中化学新课标与现行教学大纲相比 化学新课标与现行初中化学教学大纲相比，在理念、内容和要求等方面均有较大的变化和调整。 一．课程标准的内容更加全面而详尽 新课标阐述了初中化学课程改革的背景和课程性质，提出了初中化学课程改革的基本理念和标准设计的思路，对课程目标、学习主题、内容标准作了明确的规定，课程标准还就与实施新课程相关的教材编写、课程资源利用与开发、教学和教学评价诸方面如何贯彻课程改革的精神做了具体的分析，提出了针对性的建议。这对教师、教材编写者正确理解和把握初
《食品分析》课程标准 一、课程概述 《食品分析》是食品科学与工程专业专业基础课。该课程的理论基础是无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、仪器分析等基础理论课。课程主研究、讨论食品生产、科研，营养学研究，卫生管理，质量控制等方面所需解决食品组分、含量分析，结构、作用的确定等问题；主要的内容有：营养成分，食品添加剂，污染物等。采用的分析方法有化学法，物理法，仪器分析法等。 该课程的先修课程有无机及分析化学、有机化学等，后续课程有食品工艺学、食品品质控制管理等。 二、课程目标 本课程是研究和评定食品品质及其变化的一门学科。其主要任务是依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和运用各种科学技术，按照制订的技术标准对原料、辅助材料、半成品及成品的质量进行检验。食品分析的作用是为食品行业把好生产质量关，为改进生产工艺、加工技术和包装技术、开发新的食品资源提供依据。通过本课程的学习，应能掌握食品分析和检验的基本理论知识，能独立完成实验操作，正确处理分析结果，具有较强的综合实验能力。 三、课程内容和教学要求 第一章绪论 要求深刻理解和熟练掌握的重点内容有： 1.食品分析的性质、任务和作用。 2.食品分析的内容。 要求一般理解和掌握的内容有： 1.食品分析方法及发展方向。 2.食品分析的学习方法和主要的参考资料。 第二章食品分析的基本知识 要求深刻理解和熟练掌握的重点内容有： 1.正确采集样品的方法。 2.样品的预处理方法及分析方法的选择。 3.掌握食品分析的误差与数据处理的方法。 要求一般理解和掌握的内容有： 1. 样品的制备及保存方法。了解国内外食品分析标准。 第三章 要求深刻理解和熟练掌握的重点内容有： 熟练掌握比重法、折光法、旋光法在食品分析中的应用。 要求一般理解和掌握的内容有： 理解和掌握比重法、折光法、旋光法在食品分析中的应用原理。 第四章水分和水分活度值的测定 要求深刻理解和熟练掌握的重点内容有： 水分的测定方法：干燥法、蒸馏法、卡尔·费休法。 要求一般理解和掌握的内容有：
小学体育课程标准测试题 一、名词解释 1、健康： 2、体能： 3、运动参与： 4、领域目标： 5、水平目标： 二、填空 1、《标准》将学习内容划分为五个领域：（）（）（）（）（）。 2、教材编写的原则（）（）（）（）。 3、体育教师的专业素质评价，应包括（）（）（）三方面的考核评价。 4、教育科研能力主要包括（）和（） 三、简答 1、课程评价过程一般包括哪几个步骤？ 2、选择教学内容的基本要求？ 四、论述 根据实际情况叙述自己对课程理念的理解？ 参考答案。 一、名词解释 健康：指不仅是没有疾病和不虚弱，并且在身体、心理和社会各方面都完美的状态。 体能：指人体各器官系统的机能在身体活动中表现出来的能力。体能包括与健康有关的体能和与运动机能有关的体能。 运动参与：之学生主动参与体育活动的态度与行为表现。 领域目标：之期望学生在特定学习领域达到的学习结果。 水平目标：指不同阶段学生在各个学习领域达到的学习结果。 二、填空题。 1、运动参与、运动技能、身体健康、心理健康、社会适应 2、教育性原则、健康性原则、兴趣性原则、发展性原则 3、教师职业道德、教学能力、教育科研能力 4、学习能力、研究能力 三、简答题。 1、课程评价过程一般包括四个步骤。 （1）确定评价的目标—根据《标准》和具体评价目标、评价对象和评价内容。 （2）选择评价的方法—依据评价目标、评价内容，确定评价的指标和评价的方法。 （3）手机评价所需要的信息—依据评价目标、评价方法的要求，具体进行观察、测量等，收集教学相关的信息。 （4）依据标进行评价—依据一定的标准，对所收集的信息进行价值判断和解释，并及时反馈给评价对象，用于改进和指导以后的教或学。 2、（1）符合学生身心发展、年龄和性别特征。 （2）运动形式活泼，能激发学习兴趣。
《平面设计与制作》课程标准 第一部分课程概述 一、课程性质 我校计算机平面设计专业课程设置分为公共基础课、专业核心课、和专业技能方向课，《平面设计与制作》属于技能方向课。21世纪是信息时代，随着科技的不断发展，市场竞争力的越发激烈，平面设计专业人员的社会需求量越来越多，发展前景非常乐观。《平面设计与制作》在平面设计领域具有重要的地位。 本课主要培养在广告公司、平面设计室、喷绘制图等公司从事平面设计工作的技能型人才，对应的岗位是“平面设计员”。 二、课程基本理念 1．注重理论与实际结合，进行项目教学。 本课程是平面广告设计人员职业生涯中学习、实践性非常强的一门课程，项目教学把理论与实践有机地结合起来，不仅提高了理论水平和实操技能，而且又在教师有目的地引导下，培养了学生团结合作、解决问题等综合能力。 2．强调教师与学生互动，注重经验分享与评价。 从课程的设计到评价的各个环节，在发挥教师主导作用的同时，注意体现学生的学习主体地位，充分发挥学生的积极性和学习潜能。在教学中，要突出学生的主体地位，充分发挥教师的主导作用。授课过程中通过设计方案的展示与分享为学生指明方向，引导和帮助学生在独立探究和自主学习的道路上迅速前进。通过作品展示，学生互评和教师讲评，总结与反思设计方案与实际完成的作品间的差异性，突破的难点，设计中的优点和不足等，将作品进行修改与完善。 三、课程设计思路 经过前期调研，分析得出岗位领域课程相关工作任务26项，在此基础上有针对性的对新博文印刷、红意伟业广告等能广泛接纳中职毕业生的20家广告公司进行调研，再结合学生的认知能力和身心发展，确定本课的课程内容为行业典型工作任务，包括“VI设计”等共计10个项目，项目递进衔接的比较紧密。采用理实一体进行教学。 根据课程内容和岗位要求梳理出知识目标、技能目标和情感目标，将其融入每个项目的教学过程中。 本课选用国家教育部规划教材。依据市场、行业的发展变化，为补充规划教材在内容设置上的不足，我们在校企研讨的基础上，编写了校本教材。 本课程建议总课时为108-126节。 第二部分课程目标 一、总体目标 《平面设计与制作》是我校计算机平面设计专业的技能方向课。 本课主要培养在广告公司、平面设计室、喷绘制图等公司从事平面设计工作
《基础化学1》课程标准 课程名称: 基础化学1 课程性质: 专业基础课 学分: 6 计划学时: 96 适用专业: 药物制剂技术( 药物制剂技术方向) 专业 1．前言 1.1 课程定位 基础化学1是高等职业院校药物制剂技术及其相关专业的重要的专业基础课, 是学生在高中化学的基础上, 进一步学习本专业必须的基础化学知识。本课程学习化学化工生产中的基本操作技术, 经过课程教学, 可使学生获得化学、化工生产中的基本理论及重要的操作技能。本课程的设计着眼于人的全面发展, 即以培养全面素质为基础, 以提高综合职业能力为核心。 1.2 设计思路 基于理论与生产实际密切结合的应用性极其突出的课程性质, 本课程选取了重要的化学基础知识、化学分析基本原理及其在生产中的应用。使学生掌握本专业所必须的无机、分析化学实验操作的基本知识; 具有规范的、娴熟的实验操作技能。 2．课程目标 2.1 总体目标 本课程基于三个方向的目标对学生进行培养, 分别是知识目
标, 技能目标, 素质目标。 2.2 具体目标 2.2.1．知识目标 (1)熟悉化学热力学的基本概念及其应用, 相平衡的基本概念及其应用; (2)熟悉胶体及表面现象, 了解其在药物生产中的应用; (3)掌握化学反应速率、化学平衡基本理论及其应用; (4)掌握定量分析基本概念、四大平衡( 酸碱平衡、沉淀溶解平衡、电化学和氧化还原平衡、配位平衡) 的原理及其滴定法; 2.2.2．技能目标 (1)能按5S要求规范化学实验室; (2)能规范进行实验记录和数据处理; (3)能规范洗涤、干燥化学实验常见玻璃器皿; (4)能规范进行加热、干燥和冷却操作; (5)进行常压过滤、减压过滤等固液分离操作; (6)能规范使用滴定管、移液管、容量瓶; (7)能规范进行结晶和重结晶操作。 2.2.3．素质目标 (1)具有学习新知识的能力; (2)具有分析问题和解决问题的能力; (3)养成良好的工作习惯, 具有科学严谨、实事求是、一丝不苟 的学习与工作态度; 养成良好的自觉遵守仪器操作规程的工作
（生物科技行业）食品生物化学食品生物化学课程标 准
《食品生物化学》课程标准 一.课程概述 生物化学是研究生命的化学,它属于生命科学中的基础学科。食品生物化学是生物化学的一个分支学科。它是研究生物有机体包括动物、植物、微生物及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化规律，侧重于研究食品原料化学组成及其性质、食品成分在有生命的原料中的变化规律、食品成分在加工过程中的变化规律、食品成分在人体内的变化规律、食品原料生产的品种改造及其变化规律。 食品生物化学是食品科学与工程专业的基础学科。它是以生物化学为基础，与食品化学或食品原料学有一定关系。它的前置课程有无机化学、有机化学、物理化学、生物学，是这些基础科学在教学中的综合与发展的运用。它的后置课程有食品微生物学、食品营养学、食品生物技术、食品加工原理（工艺学）等。 这门学科的重点是掌握生命科学的基础知识，理解生命的变化和发展过程，指导食品原料进行生物技术和化学技术改造，指导人们合理和科学地膳食。在食品科学与工程学科中具有极其重要的地位，对培养该学科人才的基本理论、科学综合素养和研究开发能力具有重要意义。 二．课程目标 1.知道《食品生物化学》这门学科的性质、地位和独立价值。知道这门学科的研究范围、研究方法、学科进展、应用和未来方向。 2.理解这门学科的主要概念、基本理论，尤其是与食品成分及其在加工、贮运及为人体所利用的静态和动态生物化学过程。 3.学会运用其中的基本原理去指导生产和新产品开发，并更好地理解现代生物技术是怎样对食品原料进行生物改造的。 4.养成对与食品有关的生命过程的兴趣和健康的饮食生活方式，并能把所学的基本理论应用
微格教学法在高校青年教师培训中的应用分析 ［摘要］微格教学法是国际公认的提高教学技能的科学培训方法。采用微格教学法，注重在青年教师培训中加强教学技能培训，提高青年教师的教学水平，对于高校师资队伍的整体建设将起到重要的推动作用。 ［关键词］微格教学法青年教师培训教学技能 微格教学法又称为“微型教学法”“微观教学法”等，1963年由美国斯坦福大学D.Allen和A.Eve首先开发建立。他们改造了传统的教学技能培训方式，运用电教手段，系统训练教师的教学技能，逐步形成了微格教学法这一培训模式。经过三十多年的实践和推广，已被国际上公认为是一种科学有效的培训教师教学技能的方法。微格教学法于20世纪70年代初传到英国、日本、澳大利亚、新加坡等发达国家。80年代初，中国、印度及非洲的一些国家也开始应用微格教学法。 对于青年教师而言，要成为一名合格的教师，除了掌握必备的专业知识和教育理论知识之外，还必须经过科学、严格的专门技术训练，具备一定的教学能力，否则就不能有效地组织课堂教学，达到良好的教学效果。如何应用微格教学法加强对青年教师的培训，提高其教学水平，建设适应未来教育发展需要的新型师资队伍，成为各高校面临的重要问题。 一、微格教学法的特点 微格教学法是为培养、提高教师的课堂教学能力而设计的，是系统训练教师教学技能的一种较为先进的教学方法。它以3～4名学员（青年教师）为一组，在导师的指导下共同备课，同组成员就某一教学片断试行5～10分钟的教学，并将教学实况录像。然后导师与学员一起对教学进行总结，反复观看录像，评议教学情况，达到提高教学能力的目的。微格教学法的创始人爱伦认为：“它是一种缩小了的、可控制的实践系统，利用这个系统可以使准备成为或已经是教师的人有可能集中解决某一特定的教学行为，或在有控制的条件下进行学习，掌握某一特定的教学技能和教学内容。” 我国高校目前已具备应用微格教学法的条件，具有摄像机、录像机、电视机等现代化设备的多媒体教室已经成为青年教师培训的重要载体。采用微格教学法对教学片断进行精细加工，把复杂的教学过程细分、简化为许多容易掌握的单
小学体育课程标准 当前是：全文显示 一、课程性质 体育与健康课程是一门以身体练习为主要手段、以增进中小学生健康为主要目的的必修课程，是学校课程体系的重要组成部分，是实施素质教育和培养德智体美全面发展人才不可缺少的重要途径。它是对原有的体育课程进行深化改革，突出健康目标的一门课程。 二、课程价值 在现代教育形成过程中人们日益深刻地认识到体育对于提高学生的体质和健康水平，促进学生全面和谐发展具有极为重要的作用。 （一）增进身体健康 通过本课程的学习，能有效地促进学生身体的正常发育和身体健康水平的提高。在教师的指导下参加体育活动，学生能够提高对身体和健康的认识，增强白我保健意识，掌握有关身体健康的知识和科学健身方法，逐渐养成健康的行为习惯和良好的生活方式。 （二）提高心理健康水平 体育运动过程是一个不断对面挫折和克服困难的过程，是一个不断超越白我的过程，一个不断互相评价和白我评价的过程，在这个过程中，能提
高学生抗挫折能力和情绪调节能力，能不断地体验到进步或成功的喜悦，能不断地体育各种复杂的情感，从而增强白尊心和白信心，培养坚强的意志品质，培养创新精神和创新能力，形成积极向上、乐观开朗的生活态度。 （三）增强社会适应能力 与他人和群体的联系是体育活动的必要条件，体育是人的社会化的重要方式，因此通过体育课程的学习，学生逐步理解解和习惯一定的社会规范，学会规范约束和调整白已的行为，建立起对白我、群体和社会的责任感，学会尊重和关心他人，形成现代社会所必需的合作与竞争意识，培养良好的体育道德和团队精神。 （四）获得体育与健康知识和技能 体育课程是一种技能性的课程，它的许多内容是不能够或不完全能够通过语言或其他符号系统传授学习的。体育知识是一种操作性和技能性知识，学生的学习包括技能性知识和谁知性知识的学习，是通过运动实践来实现的。 体育课程学习中的知识和技能主要包括以下内容： 1. 学会学习体育的基本方法，提高运动欣赏能力； 2. 关于体育与健康的基本知识和运动技能； 3. 运动中的安全防范能力； 4. 在野外环境中的基本生存能力； 5. 正确的体育与健康观念与科学锻炼的方法。 三、课程基本理念
《色彩》课程标准 一、课程信息 二、课程任务 本课程为美术专业课奠定了基础。对其他课程起到了推动与辅助的作用。通过色彩教学，使学生基本掌握色彩的审美原理、规律及表现方法，培养学生正确的观察方法，使学生具有较完整和独立的创造能力，提高艺术修养并为专业课的顺利进行奠定基础。 本课本共分四个单元，分别以色彩概念类别、色彩形式表现、色彩性格归纳、主观构想表现为单元题，进行知识划分，使教学思路的体例更加清晰，知识点的针对性更强。第一单元主要讲解色彩的基础知识、工具运用、认识不同的色彩类别及色彩基本原理。第二单元逐渐向色彩表现形式的叙述，学生通过这个章节的学习，对色彩的运用会有一个全面的认识，并能掌握色彩的构成搭配规律。第三单元结合了人的色彩心理，着重讲解色彩自身的特征及心理特点，真正做到“设计以人为本”。第四单元针对环艺、广告、服装等不同专业对色彩的不同要求，做了有针对性地知识点结合，把色彩的运用和专业开展进行了有机结合，让学生懂得“学以致用”。 三、课程目标 1.知识目标：根据本课程的性质和任务要求，应掌握色彩的表现方法、色彩观察的方法、色彩的搭配知识。 2.能力目标：提高对色彩的感觉能力，能绘制运用色彩表现静物和风景。 3.素质目标：培养学生正确的观察方法，使学生具有较完整和独立的创造能力，提高艺术修养。 四、教学内容与教学要求 第一单元色彩概念类别
任务一色彩的基础知识 [教学内容]在色彩这个美妙的世界里，观察认识大自然中特有的色彩变化，结合生活认识色彩，理解色彩对专业学习有着极大的重要性和作用。将学生从长期接触的写实色彩，引领到设计色彩领域当中，从设计生活和设计的角度介绍设计色彩的的概念、用途和特点，让同学们对色彩有一个全面的认识和理解。 [教学要求]了解色彩基础知识对专业学习的作用。 在课本中，认识工具和工具的使用对学习的作用。 不同色彩特征对认识色彩的影响及存在的联系。 任务二工具的认识和运用 [教学内容]从学习绘画至今，我们接触了好多的绘画工具。比如，从幼儿园时用过的彩色铅笔，到学习专业素描时用过的专业铅笔，再到学习色彩实用过的水粉笔、油画笔、油画棒，等等。从长期接触的写实色彩进入设计色彩的领域，又需要增加一些新的工具，以满足设计色彩的设计需求。 [教学要求]认识工具和工具的基本表现作用 明白设计色彩使用的工具是如何根据具体的表现对象来选择的 任务三认识写实色彩、装饰色彩、构成色彩 [教学内容]写实色彩、装饰色彩、构成色彩是色彩体系的三大基本类别，它们之间有区别又有联系。正确认识和了解它们对我们进一步学习色彩、认识色彩、理解色彩以及专业学习有着极其重要的作用。 [教学要求]认识写实色彩、装饰色彩、构成色彩各自的特点 了解装饰色彩、构成色彩对艺术设计专业学习的作用 艺术设计专业学习装饰色彩、构成色彩的意义 任务四自然色彩的特征 [教学内容]自然界中的颜色可分为有彩色和无彩色。无彩色指黑色、白色以及深浅不同的灰色，其他均是彩色。自然山水显示的美的形式是多种多样的，包括形象美、色彩美、听觉美，并且这些美不是孤立存在的，常常随着时间和空间的不同组合而产生变化，给人们带来不尽的享受。 [教学要求]解释自然界的色彩为什么有如此巨大的差别 理解人文色彩和自然色彩 任务五色彩的三属性及运用 [教学内容]色彩具有基本的属性：色相、明度、纯度。设计色彩是从人对色彩的
初中化学新课程标准 第一部分前言 化学是自然科学的重要组成部分，它侧重于研究物质的组成、结构和性能的关系，以及物质转化的规律和调控手段。今天，化学已发展成为材料科学、生命科学、环境科学和能源科学的重要基础，成为推进现代社会文明和科学技术进步的重要力量，并正在为解决人类面临的一系列危机，如能源危机、环境危机和粮食危机等，做出积极的贡献。 作为科学教育的重要组成部分，新的化学课程倡导从学生和社会发展的需要出发，发挥学科自身的优势，将科学探究作为课程改革的突破口，激发学生的主动性和创新意识，促使学生积极主动地学习，使获得化学知识和技能的过程也成为理解化学、进行科学探究、联系社会生活实际和形成科学价值观的过程。 一、课程性质 义务教育阶段的化学课程，可以帮助学生理解化学对社会发展的作用，能从化学的视角去认识科学、技术、社会和生活方面的有关问题，了解化学制品对人类健康的影响，懂得运用化学知识和方法去治理环境污染，合理地开发和利用化学资源；增强学生对自然和社会的责任感；使学生在面临与化学有关的社会问题的挑战时，能做出更理智、更科学的决策。 义务教育阶段的化学课程应该体现启蒙性、基础性。一方面提供给学生未来发展所需要的最基础的化学知识和技能，培养学生运用化学知识和科学方法分析和解决简单问题的能力；另一方面使学生从化学的角度逐步认识自然与环境的关系，分析有关的社会现象。 二、基本理念 1.让每一个学生以轻松愉快的心情去认识多姿多彩、与人类息息相关的化学，积极探究化学变化的奥秘，形成持续的化学学习兴趣，增强学好化学的自信心。 2.给每一个学生提供平等的学习机会，使他们都能具备适应现代生活及未来社会所必需的化学知识、技能、方法和态度，具备适应未来生存和发展所必备的科学素养，同时又注意使不同水平的学生都能在原有基础上得到良好的发展。 3.注意从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受化学的重要性，了解化学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。 4.让学生有更多的机会主动地体验探究过程，在知识的形成、联系、应用过程中养成科学的态度，获得科学的方法，在"做科学"的探究实践中逐步形成终身学习的意识和能力。 5.使学生初步了解化学对人类文明发展的巨大贡献，认识化学在实现人与自然和谐共处、促进人类和社会可持续发展中的地位和作用，相信化学为实现人类更美好的未来将继续发挥它的重大作用。 为每一个学生的发展提供多样化的学习评价方式。既考核学生掌握知识、技能的程度，又注重评价学生的科学探究能力和实践能力，还要关注学生在情感态度与价值观方面的发展。在学习过程中，力求使更多的学生学会反思和自我评价。 三、设计思路 《全日制义务教育化学课程标准(实验稿)》(以下简称《标准》)包括前言、课程目标、内容标准和实施建议四个部分，如下图所示： 1.依据国际科学教育和化学课程改革的趋势，以及国内化学课程的现状和基础教育课程改革的指导思想，《标准》确立了化学课程改革的重点：以提高学生的科学素养为主旨；重视科学、技术与社会的相互联系；倡导以科学探究为主的多样化的学习方式；强化评价的诊断、激励与发展功能。 2.化学课程通过化学知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等三个方面来体现对未来社会公民科学素养的培养，据此制定义务教育阶段化学课程的具体目标。 3.《标准》一方面强调科学探究是一种重要而有效的学习方式，在内容标准中对各主题
《食品化学》课程标准 一、课程概述 食品化学是一门主要包括微生物、化学、生物学和工程学的多学科的科学，是食品科学主要课程，是食品专业的的专业基础课，它的主要任务包括：研究食品材料（原料和产品）中主要成分的组成、结构和性质；食品在贮藏、加工和包装过程中可能发生的化学和物理变化；食品成分的结构、性质和变化对食品质量和加工性能的影响等。 该课程的先修课程有无机及分析化学、有机化学、生物化学等，后续课程有食品工艺学、食品保藏原理、毕业论文等课程。 二、课程目标： 1、知道该学科的性质、地位、独立价值、研究范围、基本框架、研究方法、学科进展和未来方向等。 2、通过对本课程的学习，让学生能够基本掌握食品中主要成分的组成、结构和性质；食品在贮藏、加工过程中可能发生的化学和物理变化；食品成分的结构、性质和变化对食品质量和加工性能的影响，并通过实验来加强对本课程的理解。 3、了解和掌握食品化学的基本知识和研究方法，从而在食品加工和保藏领域较好地从事教学、研究、生产和管理方面的工作。 三、课程的内容和要求 这门学科的知识与技能要求分为知道、理解、掌握、学会四个层次。这四个层次的一般涵义表述如下：知道———是指对这门学科认知。 理解———是指能懂得对这门学科涉及到的概念、原理与技术的说明和解释。 掌握———是指运用已理解的食品化学原理说明、解释并运用到实践中。 学会———是指能模仿或在教师指导下独立地完成食品化学的具体操作。教学内容和要求表中的“√”号表示教学知识和技能的教学要求层次。
四、课程实施 （一）课时安排与教学建议 本课程属于食品工程（本科）专业必修课：理论课学时数35，实验课学时数9，学分2个。具体课时安排如下：
高校教师培训分析 人力1441 梁家德 绪论：教师是高等教育的主体力量，担负着培养高层次人才，进行知识创新、技术创新的神圣使命。高等教育的发展水平在很大程度上取决于教师队伍的整体素质，建设一支学术水平高、结构合理、素质良好、充满活力、具有创新能力的教师队伍是高校实现可持续发展的关键，是高校师资工作孜孜以求的奋斗目标。在知识创新、科技创新和产业创新的新时期，对教师队伍的培养提出了更高的要求。面对新时期的机遇与挑战，如何切实加强和改进高校教师培训工作，从而提高教师的整体素质已成为人事部门面临的重要问题，在高校整个运行系统中占有极其重要的地位。 研究方法：文献研究法 参考文献：1.邹艳辉关于高校教师培训的探讨｛才智｝ 2.时少华构建高校教师培训体系的思考｛江西金融职工大学学报｝ 3.乔浩风我国高校教师培训改革深化的途径探讨｛继续教育研究｝ 4.孙红高校教师培训发展探索｛中国成人教育｝
5.江文丽关于高校教师培训的几点思考｛安徽工业大学学报｝ 样本：本文一共选取了内蒙古大学、西南财经大学、内蒙古科技大学、西北科技大学、内蒙古工业大学等共100多个样本作分析并通过相关分析和差异分析法得出结论。 ｛相关分析法：相关分析（correlation analysis），相关分析是研究现象之间是否存在某种依存关系，并对具体有依存关系的现象探讨其相关方向以及相关程度，是研究随机变量之间的相关关系的一种统计方法。差异分析法：.差异分析就是将一组资料的总变动量，依可能造成变动的因素分解成不同的部份，并且以假设检定的方法来判断这些因素是否确实能解释资料的变动。｝ 对于当今高校培训工作现状的分析： 当今高校培训工作主要存在以下几个问题：1.培训观念相对落后。我国高校教师培训往往只流于形式，教师培训更多地与职称晋升等功利相挂钩，受传统教育的影响，忽视了高校教师在职学习的客观需求以及追求知识的积累。 2.培训形式发展不平衡。各高校教师培训比较着重于业务培训而看轻