文章导读
鸡翅，我们平常都会吃，他可烤，可炸。生粉，我们大家都知道，它是用来调味的，它会使食物更加美味。所以生粉人们平常使用率很高。如果将这两者结合到一起，那么大家想过用生粉炸鸡翅吗？今天就给大家普及一下生粉炸鸡翅的做法大全。
炸鸡翅如果没有面包粉，可以使用生粉代替。
原料：
鸡中翅500克、料酒 1小匙、酱油 1小匙、鸡粉10克、砂糖 1小匙、生粉50克、胡椒半勺、盐半勺、鸡蛋一个、面包屑适量。
炸鸡翅的制作方法：
1、首先，将鸡中翅解冻后洗干净。
2、用针分别在鸡翅两面，刺无数小孔方便入味。
3、锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
4、鸡翅取出，用冷水不断冲洗。直到鸡翅凉透后，取出用厨房纸吸干水份。
5、锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
6、加入料酒、酱油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。
7、取出，均匀地沾上鸡蛋液，再沾上面粉。
8、热锅下油，并把油烧到8成热。放入裹上面包屑的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
9、最后，取出控油即可食用。
炸鸡翅用生粉，具体做法如下：
主料：鸡中翅 (500克)
调料：料酒 (1小匙)，酱油 (1小匙)，鸡粉 (1小匙)，砂糖 (1小匙)，生粉 (1.5小匙)，胡椒粉 (1/2小匙)，盐 (1/2小匙)
步骤：
1、把材料准备好。2、调料也准备好。3、鸡中翅解冻后洗干净。4、用针分别在鸡翅两面刺无数下。5、锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。6、取出，用水不断冲洗。7、洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。8、加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。9、取出，均匀地沾上鸡蛋液。10、再沾上面粉。11、最后沾上面包糠。12、热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。13、放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。14、 取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。