创业策划书
玫瑰餐廳養生餐飲
1.项目概况
1.1项目背景
1.1.1餐飲業的發展態勢
目前我國餐飲業發展態勢主要呈以下幾點：
①餐飲企業的連鎖化、集團化是中國餐飲業發展的主流；
②大眾消費成為餐飲消費的主要力量；
③飲食文化成為餐飲競爭的分水嶺，品牌成為餐飲企業的核心
競爭力；
④科學化、營養化成為餐飲業的重要指向標。
而因為澳門400年獨特的中葡交融的歷史文化的背景下，澳門的餐飲業也具有獨特的形態，例如：百年老店眾多且保留較好，中西餐飲融合形成特有的“葡國菜”等。
1.1.2餐飲消費者需求轉變
隨著近年來我國第三產業的迅速發展，餐飲行業發展規模不斷擴大，餐飲消費者的需求也相應發生了變化，即隨著人們經濟條件和文化水準的提高，休閒生活方式的逐漸形成，填飽肚子已不再是人們光顧餐館的唯一目的了，他們是抱著品嘗、放鬆、享受的心態來消費。這種轉變，可以在目前火爆的餐飲市場中初見端倪。
“休閒餐飲”的四大特點：
①消費者所購買的更多是無形產品的使用權和享受權（例如
某個時段內的某種氛圍等），餐飲實物產品往往是該無形產
品價格的物化表現形式；
②店面的營業時間側重於正餐之外的午後、夜間等時段；
③餐飲實物產品以酒水飲料、小吃、甜點為主，不拘泥於正
餐的規範程式和結構組合；
④在經營與服務中，經營者更注重於滿足消費者的交際、歸
屬需求。（資料來源：皮書資料庫《中國休閒餐飲發展現狀
於趨勢分析》）
1.1.3澳門餐飲業總體发展现状
從澳門統計暨普查局2017年10月10日發佈的澳門2016年餐飲業調查資料，可以大致瞭解澳門餐飲業的發展現狀。
圖1
圖2
根據統計暨普查局資料顯示，2016年有營運的飲食店鋪及街市熟食檔共2,265間，按年減少19間，其中半數為少於10名員工的店鋪(1,110間)；在職員工則增加85名至32,398名。行業收益共106.9億元（澳門元，下同），同比上升6.5%，支出增加5.2%至104.6億元。反映行業對經濟貢獻的增加值總額為40.3億元，按年上升13.0%；固定資本形成總額則下跌45.3%至3.3億元，，主要是飲食店鋪減少購置機器、設備及鋪位等固定資產所致。
圖3
圖3可知，由於收益的增長較支出高，店鋪盈利同比大幅上升106.0%至2.4億元；盈利比率及盈利與支出比率同樣增加1.1個百分
點至2.3%，反映飲食店鋪的營運整體狀況較前一年為佳。
1.1.4基于澳門餐飲行業分類分析
圖4
圖5
圖6
圖7
各類飲食店鋪的增加值總額均有所上升，中式酒樓飯店的按年上升12.4%至16.4億元。酒吧及酒廊在2015年的基數較低，故錄得87.7%的較顯著升幅。
飲食店鋪的在職員工平均增加值同比上升1.4萬元至12.4萬元；當中以速食店(17.5萬元)及西式餐廳的(16.3萬元)較高，同比分別增加15.1%及21.6%，而日韓餐廳及其他亞洲菜式餐廳的在職員工平均增加值均少於10萬元。
葡國菜作為中西融合的一種特殊餐飲，既具有西餐的烹飪技術與形式，也同樣綜合了粵菜的味覺追求，是一種特殊歷史環境下的中庸產物。但葡國菜普遍價格較高，而且分量較大，並不能滿足個人或較少的人的需求。玫瑰餐廳的宗旨，即是發揚葡國菜的文化，並且將葡國菜進行量販改革與技術創新，將西式餐飲與速食相融合，構建面向大眾的，具有特殊餐飲文化核心特點，適合連鎖化、集團化的餐飲品牌。
1.1.5消費者對葡國菜的需求分析
澳門餐飲業消費者大致可以分為兩大類：澳門常住人口和旅澳遊客。
從澳門統計暨普查局2016年8月統發佈：澳門總人口為650834人，較2011人口普查的552,503人增加17.8%，主要是居澳外地雇員大幅增加以及出生率回升所致。2011年至2016年間澳門人口的年平均增長率達3.3%，為過去二十年之最。不包括居澳外地雇員及外地學生的本地人口有537,018人，較2011年上升10.7%。澳門常住人口具有以下特點：近五年人口增長速度加快，人口老化持續；女多男少；人口密度不斷上升；出生率回升；三人戶占最多；教育程度逐漸提升；居於公共房屋的住戶增加；居於自置單位住戶比例下跌，租戶比例上升等。這些人口特徵對餐飲行業的發展是有利的，例如兒童青年一直是速食業的主要消費者，人口密度高的地方更容易帶來顧客流。
從游澳旅客通常具有如下特點：受制於一年來往澳門1至2次，最長滯留期限不超過7天，多數隨團旅遊，最長停留時間不超過1天。可知，遊客在澳門的停留時間是很匆忙的。遊客在澳門的消費，除了免稅商品之外，也會帶一些手信如矩記餅家的杏仁餅等。而澳門具有特色的葡國菜餐廳，多數距離景點（如大三巴牌坊）較遠，且就餐等待時間較長，並不能滿足遊客們方便攜帶，節約時間的需求。
因此，葡國菜速食模式亟待開發。
1.2项目简介
“玫瑰”來源：一是從James Oppenheim的詩歌：“我們的生命註定充滿汗水，直至生命終結。心靈像身體一樣饑渴；給我們麵包，還有玫瑰。”可以得到啟發，餐飲業的消費者如今已經不止滿足於口腹之欲，更對餐飲文化、價格、環境衛生、品牌形象、人氣口碑、服務等具有不同的需要。二來，根據玫瑰聖母堂及聖多明我教堂中的玫瑰引申，營造出一種舒適、優雅的印象。“玫瑰”兩字也蘊含著浪漫、舒適、美好的品牌印象，玫瑰在中醫中，入肝經，具有疏肝解郁美容養顏的藥用價值，契合“養生”的概念。
企業名稱：玫瑰餐廳養生餐飲集團
市場定位：白領便當，消費者為澳門常住人口及遊客，年齡定位在10歲至35歲之間，願意體驗並消費新鮮事物的年輕消費群企業選址：花王堂區
經營項目：主要提供改良版葡國菜、小吃、飲品，同時通過網路平臺，推廣銷售應季的手信禮盒等業務。
1.2.1项目特色
首先，從歷史背景來看，澳門是中西飲食文化很有典型特色的相互融合的視窗。中國傳統文化與葡萄牙文化相互交融，取長補短，通過多種飲食元素相結合，從而造就了澳門飲食文化中獨一無二的不可替代性，豐富了世界上的飲食文化，也成為澳門旅遊業中的一
大亮點。
其次，從項目特色來看，葡國菜速食化可以有效降低成本，通
過提供多樣性的套餐方案，滿足食客希望嘗試不同口味的需求心理，提高顧客的滿意度。
再次，企業前期進行產品設計，運行中融合先進的現代科學管
理機制、標準化操作、人性化的服務、科學的應急處理機制，結合
舒適的就餐環境，為消費者提供良好的用餐體驗。
我們將本著“創新發展澳門飲食文化”的目的，將“玫瑰餐廳”做成一個產業和品牌，使其本身既被賦予了全新的意義，又能
為企業帶來商業價值。
1.2.2政策支持
國際大環境：互聯網經濟的蓬勃發展為創新創業奠定了技術和理念的基礎。
國家戰略：“大眾創業、萬眾創新”成新一輪中國經濟發展的主旋律和新動力，從中央到地方都出臺了各種配套的鼓勵政策和措施；國家“一帶一路”戰略為創業創新提供了各類新機遇。
澳門經濟環境：特區政府為全體市民、特別是年輕人創業創新提供了各種資金支持和政策保障──澳門《青年創業援助計畫》向青年提供最高三十萬的免息貸款；青年創業孵化中心向創業者提供免費臨時辦公場所及多項顧問服務；澳門文化產業基金提供無償資助，包括項目補貼及銀行貸款貼息；加之各式培訓計畫、文創中心及眾籌平臺，
大大優化了青年人的創業環境。（曾志龍2017）
1.2.3社会效益
餐飲業是個特殊的商業部門, 既是生產單位, 又是銷售單位, 生產、銷售的產品供人們食用, 不僅關係到消費者的物質利益, 而且關係到消費者的身心健康。因此在衡量一個企業成果的時候,就不僅僅要考該產品的數量和品質, 還應考核其服務品質和衛生品質, 即既要考核經濟效益, 而且要兼顧社會效益。
一個好的品牌，可以體現甚至代表地域形象。以次充好、缺斤少兩的情況雖然可以暫時獲得小利，但勢必會損害長期發展，因此品牌建設必須著眼於細節，專精於品質，不但要抓住經濟效益，也應注重社會效益。
1.2.4创业宗旨
我們以提供大眾向、物美價廉、方便快捷的特色葡國菜為創業理念，目標是將玫瑰餐廳打造成葡國菜餐飲連鎖業中，服務最周到、專業化程度最高的企業，將集團發展成為市場著名品牌為目標。
我們立志於恪守信譽、提高聲望、依靠性價比和適銷對路的服務與產品來滿足市場需求。為達到此目標，我們密切關注市場趨勢和需求，與相關餐飲組織、餐飲院校等合作開發新的服務與產品。
為貫徹我們的目標和既定方針，我們決心以真誠守信的態度對待投資人、顧客，使他們對我們的中心更加信任；同時注重與所有其他各集團公司相互之間的互利互助，使各有關行業單位之間達到良性互動。
為實現我們的目標，玫瑰餐廳養生餐飲集團需要強大的資金、管理技術和科研的扶持。
2.产品与服务
2.1产品服务项目
主要通過網路管道推廣宣傳，結合團購或限時特惠等促銷方式，提供葡國菜、飲品點心的堂食及外賣服務，兼售節假日自製禮盒等業務。
2.1.1餐飲清單
玫瑰餐廳提供的飲食包括：葡國菜（改良版）、米飯類、沙拉、湯品、酒水飲料、點心及外帶禮盒。
葡國菜（改良版）：
主要包括：葡國雞、咖喱蟹、紅酒燴牛尾、非洲雞、馬介休球、葡式焗青口貝等。
改良目的：目前世面上販賣的分量較多，價格偏高，通過控制分量，在保證品質的基礎上，節約成本。
改良意義：提高效率，控制上餐速度，縮減顧客等待時間，加快翻桌率，提高顧客滿意度。
米飯類：
主要包括：一類為自選無調味的泰國香米飯、黑米飯、紅豆飯、雜米飯；二類為調味飯，包括葡式焗海鮮飯、馬介休炒飯。
改良目的：第一類的米飯類多數與葡國菜配套食用。
改良意義：通過多樣式的米飯種類搭配，滿足顧客多樣化的需求，增加新鮮度，並且滿足養生保健的需求。
沙拉：
主要內容：時令沙拉、果蔬沙拉、玫瑰特色招牌沙拉
改良目的：澳門位於港口位置，東南亞的水果種類豐富且新鮮味美，融合東南亞熱帶水果的沙拉，能夠帶給消費者別樣的口味體驗。
改良意義：熱帶水果口味甜美，營養豐富。在豐富飲食特色的基礎上，也滿足與餐廳“養生”的中心思想。
湯品：
主要內容：葡國什菜湯、玫瑰八珍養顏湯
改良目的：“湯羹”一直以來都與養生密不可分，從粵港澳飲食習慣來看，也較北方人群更關注湯羹養生保健的作用改良意義: 在葡國菜的基礎上，增加湯品的種類，宣傳養生功效
酒水飲料：
主要內容：Sangria、Porto、維他檸檬茶系列飲品、玫瑰涼茶改良目的：Porto酒、維他檸檬茶系列飲品及涼茶，都具有澳門特色。Porto酒是葡萄牙具有代表性的酒水之一，維他系列飲品在香港和澳門種類較大陸更多樣，“維他”兩個字也暗示著維他命營養素，這契合著消費者多維度消費的理念，甚至延伸到健康、時尚的層次，涼茶也是粵港澳非物質文化遺產之一，但為了滿足消費者對
“可口”的追求，涼茶的口感與製作工藝需要進行改善
改良意義: 具有地域特色的飲食，需要現代科技與行銷方式的
重新包裝演繹，才能更好地煥發生命活力。
點心或禮盒：
主要內容：木糠布甸、大菜糕、玫瑰蛋撻、玫瑰蛋捲
改良目的：對傳統點心小吃經過重新加工包裝，製造出方便的、適宜攜帶的，更易保存的點心或禮盒。
改良意義: 堂食只是消費者體驗途徑之一。如今生活節奏加
快，當地人囿於浪費在路上的時間，往往傾向於多買一些打包，而
時間對於旅客來說，就顯得愈加珍貴。通過對傳統點心進行真空包裝，使得消費者可以突破地域限制，隨心享受美食。同時，延長保
存期限，也為網路銷售推廣起到了重要作用。
2.1.2推廣服務
將葡國菜與養生相結合，在飲食文化傳播方面，導入新興移動媒介，在系統理論指導下，構築新型的餐飲線上線下互動型傳播媒介。
如在微信、食在澳門搭建平臺不但可以起到預約點餐線上支付的作用，還有助於定期宣傳新品美食，通過會員註冊，維繫用戶忠誠度。
微信帳戶進行認證，保持內容推送高頻率，保證推送微信內容可讀性；不斷完善服務功能，讓微信真正成為為大眾提供良好用餐服務體驗的工具。通過實用知識、趣味故事、多媒體運用、互動交流、滿意度調查、大眾需求調研這類的回饋機制，更好地貼近需求、服務公
眾。與消費者互動，普及健康養生知識，定期更新新產品。也可以通過微信平臺，將“養生”理念一點點傳輸給他們，使更多的人瞭解健康養生知識。多了一個推廣的視窗，多了一個與消費者交流的通道。鑄造餐飲的品牌形象，提高社會的知名度和美譽度。讓健康餐飲理念與品牌形象深入老白姓的起居飲食等日常生活。
可以通過澳門外賣餐單或澳門的手機APP推廣餐廳的菜品，而且通過網路分享媒介，起到在微信或微博上起到宣傳作用。
2.1.3澳門餐飲旅遊服务
和旅行社合作開辦葡國飲食為主題的旅遊服務。
開展葡國餐飲之旅，帶領遊客瞭解葡國菜的歷史文化。把葡國菜的特色，文化等方方面面特色以大家更容易接受的角度進行灌輸。促進葡國菜的文化推廣。
葡國菜餐飲旅遊服務收費，須與旅行社協商決定。
2.1.4收费标准
消費者根據自身需要選擇所需的餐品或飲料
種類（舉例）價格
葡國菜（改良版）葡國雞22-39mop
咖喱蟹22-39mop
紅酒燴牛尾22-39mop
非洲雞22-39mop
馬介休球22-39mop
葡式焗青口貝22-39mop
米飯類泰國香米飯7-9mop
黑米飯7-9mop
紅豆飯7-9mop
雜米飯7-9mop
葡式焗海鮮飯27-30mop
馬介休炒飯27-30mop
沙拉時令沙拉15-25mop
果蔬沙拉15-25mop
玫瑰特色招牌沙拉15-25mop
湯品葡國什菜湯15-30mop
玫瑰八珍養顏湯15-30mop
酒水飲料Sangria 25-30mop
Porto 25-30mop
維他檸檬茶系列飲品10-15mop
玫瑰涼茶10-15mop
點心及外帶禮盒木糠布甸15-20mop
大菜糕7-9mop
玫瑰蛋撻7-9mop
玫瑰蛋捲9-15mop
優惠措施：
1.消費滿100mop，或辦理白金玫瑰卡（充值100mop），9.5折；
消費滿300 mop，或辦理彩金玫瑰卡（充值300mop），9折；
消費滿500 mop，或辦理黃金玫瑰卡（充值500mop），8折；
2.對在社交網路平臺進行宣傳的消費者，提供免費的點心；
3.無論消費者是否為會員，生日當天可憑藉身份證件領取免費點心一份；
4.辦理會員卡後，消費者便可憑藉身份證件，免費領取玫瑰蛋糕一份（無需預約）。除此之外，只要是會員生日當天，無論會員等級，都可以享受餐飲8折優惠。
2.2产品优势
2.2.1服务群体
玫瑰餐廳服務如下細分市場消費人群具有如下幾大類：
①三口之家的外出就餐；
②中年注重養生保健的女性用餐；
③單身未婚女性聚會；
④小學、初中、高中、專科學校的學生用餐及聚會；
⑤情侶約會；
⑥來澳遊客等。
根據澳門2016人口統計資料可知，澳門常住人口具有老齡化加劇（2016年8月澳門總人口有650,834人，較2011人口普查的552,503人增加17.8%，主要是居澳外地雇員大幅增加以及出生率回升所致。2011年至2016年間澳門人口的年平均增長率達3.3%，為過去二十年之最。不包括居澳外地雇員及外地學生的本地人口有537,018人，較2011年上升10.7%。
澳門人口持續老化，年齡在65歲及以上的老年人口較五年前大幅增加48.6%至59,383人，占總人口9.1%，比重較五年前上升1.9個百分點。老年人口與0至14歲的少年兒童人口之百分比更上升15.6個百分點至76.3%。另一方面，年齡在55至64歲人口（87,583人）已占總人口13.5%，預計未來十年人口老化速度將進一步加快），三口之家比重最高（住戶總數共188,723戶，較五年前增加10.5%；住戶平均人數為3.07人，較2011年（3.08人）輕微下跌。按成員人數劃分，以三人戶最多，占住戶總數24.5%），澳門人口女多男少（女性人口較男性多，女性有336,816人，男性人口有314,018人，分別占總人口51.8%及48.2%。性別比為93.2，即每百名女性對93.2名男性。本地人口方面，性別比由五年前的92.7下降至90.2，女多男少的情況更為明顯）。以上人口特點，都是我們劃定細分市場消費者的直接依據。玫
瑰餐廳主打“健康、養生”的品牌印象，所以對成長中的青年兒童，偏好格調的年輕女性，注重營養配比的中老年人，三口之家中看重營養的女性……都具有較高的契合度；而玫瑰餐廳的葡國菜定位，則是主要側重針對與來澳門旅客。
2.2.2产品特色
玫瑰餐廳的飲食既具有葡國菜的特殊性，又兼融合養生健康的概念，使其不同于普通意義上的葡國菜，強調對葡國菜的創新和發展。
2.3 产品前景
2.3.1發展方向
根據第八版港澳米其林指南正式發佈得知，截止至2016年，澳門米其林餐廳數量已達到12家。澳門的高端餐飲與大眾飲食交相輝映，品種多樣，各具特色。但是，澳門目前多數面向大眾的餐飲業依舊停留在小規模家庭作坊式，都有保守和維持傾向的心理特徵，服務培訓不到位，這也與工資偏低有關。
具有澳門特色的葡國菜，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。但同時在發展中業存在問題，如學者孫瑩基於路徑依賴理論視角，探討舒適區對老字型大小企業的存續影響研究指出：經營者保守封閉：企業文化缺乏活力：核心能力弱化消失等問題。澳門的葡國菜餐廳經營多傾向於保守，滿足於維繫顯存的產品和技術，對服務的需求認識不夠，從業人員教育水準較低，工
資偏低，培訓不足等問題。
所以綜上所述，澳門葡國菜具有如下發展方向：①標準化、去廚師化、去服務員化；②挖掘傳統葡國菜精髓，提檔升級；③餐廳流行與時尚化；④娛樂化、社交化；⑤品牌化、粉絲化、數據化
2.3.2“養生”理念深入人心
隨著人民的生活水準逐漸提高，大眾對美食也有了更高層次的需求，著名的心理學家馬斯洛指出，人類的需求動機有著不同的層次，最基本的是勝利追求，只有當人們的勝利追求得到滿足或部分滿足之後，才會進一步產生更高層次的需求，包括社會交際、自尊、及自我實現等。消費者既有生理需求，如對營養、風味及安全的需求，也有心理需求，如受歡迎的需求，享受賓至如歸的感覺，物有所值的需求，餐飲方便的需求，享受餐飲被尊重的需求等。
因此葡國菜速食的熱情服務方式與養生相結合，也是吸引消費者的一大賣點。
3.市场分析
3.1 市场特征
1.消费者餐饮需求多样化
消費者需求多樣化包含如下兩層意義：一是消費者的餐飲用途多元而導致的餐飲需求多樣化，二是針對單個消費者的口味多元而導致的餐飲需求多樣化。餐飲用途的多元需求直接導致消費者餐飲支出的
結構多元。相應的，餐飲企業存在的意義就在於部分或者全部滿足這些需求。
2.饮食习惯区域化特征明显
儘管隨著人口流動的增加，消費習慣區域融合的趨勢在加強，但我們認為，中國餐飲消費區域化特徵依然非常明顯。真功夫以及麵點王等餐飲企業區域性擴張所面臨的問題足以說明這一點。葡國菜結合了粵菜和葡萄牙人飲食習慣，口味更容易被中國人所接受，米飯取代了麵包成為主食，這也符合大多數中國人的飲食習慣，對於葡國菜的推廣，是十分有利的。
3.消费者购买的是产品+服务
儘管近10年來中國餐飲行業蓬勃發展，但真正理解消費者需求的企業仍然很少，對提供給消費者的產品及服務的內涵及外延仍然缺乏深刻認識。消費者對產品的需求也並不局限於食物口味，就餐環境、服務水準、食品安全、便利程度等都在消費者心目中佔有不同的比重。消費者對服務的需求更加多樣。
3.2 市场细分
3.2.1 已开发的市场
澳門餐飲市場呈現兩極化，高端餐飲風頭不減，大眾餐飲尤其
是小規模的餐館經過幾年連續增長後，2016年出現了短暫的倒退（年減少19間），減少原因尚待考究。
目前澳門較為成熟的大眾餐飲模式有小規模作坊式和連鎖店。
飲食店鋪共2,189間，其中半數為少於10名員工的店鋪(1,110間)。經營葡國菜的餐廳多數還停留在小規模經營，如人氣比較高的小飛象葡國菜，歷史較久的澳門陸軍俱樂部餐廳等，都具有嚴重的保守意識，堅持傳承，缺乏創新精神和對未來願景的清晰規劃。葡國菜的速食化也僅僅停留於路邊攤，並未真正達到快捷健康性價比高的水準。
3.2.2 尚未开发的市场
葡國菜速食化尚處於起步階段，雖然也有路邊小店主打葡國菜速食標語，但是尚離速食真正的標準化距離甚遠。而澳門歷史悠久的藥房和涼茶也未能在風起雲湧的養生板塊中搶佔一席之地，澳門餐飲市場上也有類似的速食飲食，但是用餐環境和服務也有需要改善的地方，而速食與養生融合的市場，處於尚未開發的階段。
创业计划书 企业名称：尚品餐饮馆创业者姓名：范成玮 日期：2013年2月28日 通信地址：南京市浦口区邮政编码：210000 电话：187958006** 传真：025584630** 电子邮件：716446228@https://www.doczj.com/doc/c27458760.html,
目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收入预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划
一、企业概况 主要经营范围： 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 企业类型： □生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业 □传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整
个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1、现在正在读工业工程专业课程 2、2012年我参加过SYB师资培训班 三、市场评估 目标顾客描述： 主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。 市场容量或本企业预计市场占有率： 我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。
餐饮公司创业计划书(DOC) 一．创业目标 发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。 二．市场分析 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 三、实施方案 1．绿色餐饮服务业的模型。 以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。 2．目标市场的定位。 中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。 3．市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 (1) 餐饮公司经营策略 员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。 绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境
关于※※※的策划思路 [MISSING IMAGE: , ] 第一部分有关目前工作现状的瞧法及改善思路 第二部分理解※※※——优劣势分析与会馆定位 一、市场环境分析 二、※※※优劣势分析 三、※※※经营战略方向选择与市场定位——中高端高尚特色养生MALL 第三部分营销※※※——营销策划思路 一、策划打造高尚特色的服务产品体系 二、营销推广与预售策划 (一)预售推广目标 (二)此阶段营销推广与预售工作项目 (三)整合宣传媒体策略 (四)SP促销策略 通过连日来与公司员工的多次沟通以及1月9日在公司的观察了解,本人对会馆的前期筹备工作与整体策划工作有了如下认识,借此与大家沟通,希望能够达成共识,并促进各项工作获得快速突破。 第一部分有关目前工作现状瞧法及改善思路 ?各项工作的计划性管理有待加强 开业之前,筹备工作头绪繁多,要确保会馆能按预定时间营业,就必需各项工作都能顺利完成,而这就需要我们加强对各项工作的计划性管理,将每项工作的责任人、工作步骤与工作时间落实下来,并汇合形成整体工作计划表,人手一份,粘贴上墙,督促各岗位工作人员按计划完成工作。(待本文操作思路确定后,将制定各项工作计划表) ?培训学习各项管理制度,规范员工行为 据了解,目前行政办公制度与人事管理制度等几项已经制定出来,下一步最需要的就是对公司 全体员工进行培训,以使各岗位工作人员都能清晰自己的工作职责、权利及其考评办法,使会 馆的各位员工人人有事干,事事有人做,不遗漏工作事项。 三、特别加强营销推广与预售方面工作 这方面工作就是决定会馆能否成功开业的关键,本文着重加强对本项工作的关注。 第二部分理解※※※——优劣势分析与会馆定位 从本质上讲,市场环境与会馆优劣势特点就是决定会馆经营战略方向、目标客户群、服务项目、价格政策、营销推广方式的根本因素。因此,本人在制定营销策略前首先对市场环境与会馆进行了如下定性分析: 一、市场环境 1、经营项目的专业化与创新化 与※※※业态相近的经营门店主要最少有三类:美容院、瑜伽馆、洗浴中心,这三类门店已经 形成相对专业的服务项目,在激烈的市场竞争环境中已经朝着更加精、专、特、新的方向发展,以吸引并长久维持人气。
小饰品店创业计划书 装修货架费用 由于走平价零售路线，创意家居礼品店的装修都比较简洁，对货架也没有太高的要求。“乐趣生活”陈家祠店装修和货架一共花了5000元左右，建议刚刚开店、手头没有太多周转资金的投资者尽量将装修费用控制在10000元以下。 首批存货 由于创意家居礼品店目前还是属于小本经营，樊浩建议首批存货尽量控制在15000元左右，不要太多，一方面防止积压过多资金，另一方面防止产品更新换代过快，昔日的创意产品近日已经是大路货了。解决这一问题除了控制好存货量之外，进货之前最好和厂家签定好退换货合约，根据樊浩的经验，“乐趣生活”的产品周转天数一般不超过30天，所以想要经营这样的创意家居礼品店的投资者可以和货物提供者约定1个月内滞销的新品可以退换，这样就降低了货物积压的风险。 员工费用 创意家居礼品零售店对员工要求不高。共20平方米左右的小店招聘两个看店员工即可，每人每月工资大约为1000元。 水电等杂费
樊浩说这种创意家居礼品店没有什么额外的水电等的支出。水电、税务、管理包括一些海报、传单等广告在内的所有杂费每月3000元绰绰有余。 利润 创意家居礼品店的利润来源于商品销售收入。就目前“乐趣生活”元35000的五家店来看，销售业绩居中的陈家祠店每月的营业额为 左右。其中产品成本为35000元×45%=15750元，除去成本后的每月收入为35000元-15750元=19250元。 风险及注意事项 一，关于风险和注意事项，樊浩强调，开创意家居礼品店最大的风险还是选址，只有选址选对了，才能保证客源，保证店铺盈利，否则一切都是空谈。 二，货源即产品进货渠道要有保证。创意用品在国内能找到不少生产厂家，但很难只从一个厂家处订货，因为那样会导致品种过于局限，由于厂家各自专长不同，设计特色各异，需要经营者寻找多类产品生产厂家，而且挑选产品要具有独特、新颖的眼光。 最后，樊浩建议投资者如果选择加盟，则可省却在进货方面的精力，而只需认真努力经营即可，这样就降低了很多风险。尤其是对于没有经营经验和良好进货渠道的投资者来说，加盟更是一个较好的选择。加盟经营，不需要亲自跑遍远近大小批发市场，也不需要为进货是不是被宰而担心。加盟主将为投资者提供一站式服务，如网上订购系统，为各加盟者提供所有产品的图片、规格型号、价格、简介等信息。无
特色餐馆创业计划书 目录 一、企业概况 主要经营范围： 销售炒菜，泡馍，凉菜，酒水，饮料，外卖 企业类型： □生产制造□零售□批发■服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 本人曾于20**年至20**年在饭店做过服务员的经历，熟悉饭店的运作流程。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
20**年高中毕业 20**年就读于******，学习财务会计基础知识与企业管理相关内容三、市场评估 目标顾客描述： 1.来县城购物，游玩的消费者 2.附近小区的住户 3.写字楼的办公人员 市场容量或本企业预计市场占有率： 澄城县是一个正在发展的城市，饭店周围有大型写字楼、购物超市，附近还有几个规模不小的居民区，因此对就餐有着非常巨大的需求，虽然附近也开有几十间大大小小各式餐饮店，相信本店通过一段时间的努力，在就餐人员中建立起口碑和知名度，就会在这庞大的市场之中占领一席之地。 市场容量的变化趋势： 由于政府不断加强对三公消费的监管力度，提倡勤俭节约，从长期来看对中小规模饭店的发展相当有利。另外，此地原本有不少小饭店及快餐店，可是随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。 竞争对手的主要优势： 1．装修豪华，气派。 2．营业面积大，可以接待婚宴及公司宴会。 3．全国连锁企业，知名度高。 竞争对手的主要劣势： 1．价格贵，不适合朋友小聚。 2．服务员数量不够，培训不到位，服务跟不上。
3．菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好。 4．新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1．价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。 2．小店更容易把握菜品的质量。 3．服务及时，无微不至更具有亲和力。 4．菜品更新快，能满足追求新口味的需要。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1．场地不大，接待不了大型的宴会。 2.知名度不够。 四、市场营销计划 1．产品 2．价格
餐饮业创业计划书范文 餐饮业创业计划书范文1 一、项目概况 项目目的：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。 项目名称：自食其乐西餐厅 性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。 建设地点：蚌埠市地区 市场分析：学院现有一万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生%，现时有%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
经营范围： 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。 财务数据：见财务计划栏。 注册资金：——十万人民币。 融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，
中医养生馆策划书 一、项目简介： 1、项目名称：中医养生馆 2、项目规模：选址在城区，200-300平方米左右的商铺，交通便利，停车方便，周边商业氛围浓厚的环境规模。 3、项目背景：随着人们收入水平的提高，人们追求健康长寿的愿望增强，加上生活和工作的压力增大、环境的破坏，导致人们健康状况下降，使得人们对健康养生的需求逐年增加。而中医养生有“上工治未病”之说，上医----易卫兵之病，中医----医欲病之病，下医----医已病之病的理论基础；通过中医传统理疗、经络疏通、调节人体阴阳平衡为主、以治未病为目的打造除出武汉具有中医特色的养生馆。而武汉目前还没有一家专业技术性强的养生馆，以及武汉旅游客流的需求，足以开展第一家具有特色的中医养生馆，抢占先机，独占鳌头。 4、经营理念：中医特色养生馆通过独特的推拿、艾灸、药浴、熏蒸、养生茶、药酒灯养生项目的服务，达到全方位、针对性、见效快、纯自然疗法的亚健康调理项目，以满足人们养生保健需求，突出专业性、品牌性、规模性的特色养生馆。 二、中医养生项目： 1、推拿、按摩、针灸； 2、悬灸、艾灸、拔罐、刮痧； 3、药浴、熏蒸、足浴； 4、养生茶、保健品； 5、药油、药酒； 范文范例学习指导
6、女士美容美体减肥； 7、中医体质辩证、体检、咨询。 三、市场分析 1、市场细分： A)三十岁以上的老板、白领、政府人士、银行工作人员等， B)25--55岁的女性，有中等以上的收入， C)追求健康自然的中医养生人群、老年人， D)颈肩腰腿痛、骨质增生等各类亚健康人群。 2、市场定位 中医特色养生馆--用中端的价格，高端的服务，专业化的水平为客人服务，设计成金字塔赢利模式。也就是说，在赢利模式设计时，要组合不同的产品和服务、主要分为两部分：一部分是没有特色普遍性的项目，它们作为利润的金字塔部分，这些服务大多是微利或不赢利的，比如足浴，推拿是很多养生馆都有的，也是一般人都能消费的，那么这部分价格就不能定的很高了，普通大众都能接受，而且比医疗机构价格又实惠，又能享受到好的环境。另一部分则是非常有特色和竞争力的项目，比如药浴熏蒸、艾灸、养生茶、药酒以及仪器类项目等这部分产品或服务有中医特色，客户对它们的认知利益应该要非常高才可以，它们作为金字塔顶，可以销售价很高，这样利润就有了。总的说来，“金字塔”赢利模式，就是既要有“暴利”的产品又要有微利的产品，既要有高端客户，又兼顾中低端客户，组合起来，分别对待，才能达到养生馆综合赢利。 3、环境定位 范文范例学习指导
小饰品店的创业计划书 小饰品店的创业计划书 在我们平凡的日常里，各种创业计划书频频出现，创业计划书可以帮助创业者对外宣传，获得融资。相信很多朋友都对拟定创业计划书感到非常苦恼吧，以下是我们帮大家整理的小饰品店的创业计划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 如今卖饰品很有市场，漂亮可爱的小饰品总能吸引女孩子们的注意，而饰品本身又是个本小利大的行业，很受小本投资者喜爱。一般说来，饰品的利润是保持在百分之五十到百分之二百之间。也就是说进货价格在4元的东西定价大概在6---12块之间。如此巨大的'利润当然是决大多数小本投资者的首选．但是究竟怎样做好一个饰品店，现在让我们来看看其具体操作： 做专业：近年来市场需求越来越大，做饰品生意的人就越来越多了，市场竞争也就更激烈了。不过，饰品的市场空间还很大，因为潮流不断在变，只是要求从业人员做得更专业而已。 选址：考虑到饰品店的顾客中有一大部分是学生，所以一般来说
选择大学城里面或者大学高中学校附近等年轻人多特别是时尚潮流人士多的地方，当然繁华的商业街也可以，但一般说来本人不推荐。 装修：装修不用像酒店一样豪华但必须把握住一点尽量显得时尚潮流，本身而言饰品就是一种流行潮流，在装修时一定要注意格调，规范、显眼，强化品牌的情感性、时代性，让店面设计和招牌也成为自己的免费广告。专修费用一般而言保持在3万之内．3万针对精品店而言．（1—2万大概在20—40平米左右．）当然也不可一概而论，具体装修费用根据各地消费水平．需要的东西为：货架售价在480元为全钢架构，分四层高为2米，宽为1.6米，当然这个价格是最高的．柜台，射灯等必须品。 进货：进货一定要根据当地的人文、风俗习惯来选择；价位一定要根据你周围的消费群体的年龄段，城市的消费水平，收入情况；服务一定要到位，这是现代经商的根本。 货类要全：第一次进货一般预算五万比较好，当然进货3万才能把货物铺齐．包括彩妆系列、头饰、手饰等饰品系列、钥匙链、布偶、陶瓷娃娃等礼品系列。货物要高、低档次都要有，以满足不同消费者的需求。货物想要有特色最好去少数民族地区进货，藏饰、傣饰都是很流行的。现在的人注重的是个性。 s("content_relate");小饰品店的创业计划书相关文章：
主题餐厅创业计划书 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，2014年全国零售和餐饮企业实现营业额6107，因此，餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说，如麦当劳、肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。 再者，我们来看下2014年餐饮业的消费趋势： 1.餐饮品牌发展速度加快； 2.低碳成为餐饮发展流行主题； 3.餐饮人才人才呈多元化发展； 4.餐饮信息化，科学化营销加快； 5.餐饮行业发展层次呈多样化； 6.餐饮行业政策更规范，行业自律需提高； 7.餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。 二市场分析 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市
餐饮业融资创业计划书 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-
企业发展规划书 企业名称： 法人姓名： 日期： 通信地址： 邮政编码： 电话： 目录 一、项目概要 （一）、项目名称 （二）、市场机遇 （三）、行业及市场分析 二、市场调查 （一）、目标客户 （二）、竞争对手 三、营销策略 （一）、开业策划 （二）、餐饮特色 （三）、促销计划 （四）、广告策略 四、财务规划 （一）、投资预算 （二）、经营成本
（三）、盈利预估 五、风险管理 （一）、吃串串香注意的事项 （二）、店铺火灾风险 （三）、市场风险 一、项目简介 （一）项目名称 ？？？串串香（辣味，定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味串串香快餐厅） （二）市场机遇 串串香是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫麻辣烫。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的串串香了。 串串香因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对串串香的发展和扩张提供了条件，为串串香的经营开拓了更为广阔的市场。
（三）行业及市场分析 串串香小本经营，投入低，风险低，但回报高，资金回笼快。适合资金不太充裕的投资者，消费人群广，串串香项目虽小但市场大、利润大，进入良性循环后收益更大。 串串香经营是典型的低投入项目,加之麻辣文化特色鲜明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大。基本不受季节和区域影响，一年四季基本没有淡旺季之分，全省各地都受欢迎。 因为在房租、人员、管理、加工等环节，串串香的成本较低，串串香的实际利润在餐饮行业里面确实是很高的。也正因为如此，串串香在市场上的竞争亦是较有优势的。而且，一旦其经营步入正轨后，串串香的后期收益也是持续、大量的。 二、市场调查 （一）目标顾客 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群为区域内的办公白领、商业从业人员和周围庞大的学生群、人口众多的小区居民群。 （二）竞争对手 第一集团：肯德基、必胜客、麦当劳、三禾百味，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，领先品牌，品
syb创业计划书饰品店 篇一：时尚礼品店创业计划书 SYB创业计划书 企业名称创业者姓名王华山院系_数计学院___________________班级日期邮政编码 336000 电话/手机电子邮件 目录 一、企业概况..............................................................................................1 二、创业计划作者的个人情况 ................................................ (2) 三、市场评估 ................................................ ................................................... ......................... 3 四、市场营销计划 ................................................ ................................................... ................. 4 五、企业组织结构 ................................................ ................................................... ................. 5 六、固定资
产 ................................................ ................................................... ......................... 7 七、流动资金（月） ............................................ ................................................... ................. 9 八、销售收入预测（12个月） .............................................. (11) 九、销售和成本计划 ................................................ ................................................... ........... 12 十、现金流量计划 (14) 一、企业概况 1、企业名称：时尚礼品超市 2、企业性质：个体工商户 3、企业规模：小型企业 4、经营范围：主要进行礼品的设计、生产、销售、推广和批发业务 5、主要产品：首饰品，钱包，项链、娃娃，创意礼品等各种时尚流行的产品 6、消费群体：宜春学院的在校学生，主要是女生和情侣
创业计划书 创业人： 地址： 学号： 日期：
一、企业概况 企业名称：老庄麻辣养生火锅 法律形式：合资经营 联系地址: 电话： 电子信箱： 经营范围: 【√】餐饮业【】制造业【】服务业【】批发商【】零售商
一、商业计划简述： 老庄麻辣养生火锅公司是一家以特制中药火锅和炒菜为主的餐饮连锁公司，主要经营火锅和本公司的特色炒菜；由于人们人活水平的不断提高，人们对养生、绿色、健康的要求越来越高，本人经过市场调查发现，该加盟店迎合人们的这一要求，提供养生、绿色、健康的食品，主要通过公关人员、员工和顾客的宣传和网络等渠道来实现产品的营销，产品主要通过流水线来生产，便于管理和计划，聘请专业的经理和财务人员管理公司的金融和生产计划。绿色、健康、特制中药养生火锅不仅迎合了现代人追求健康，回归自然的心理愿望，同时也符合人们对传统中药文化的不断了解、认识与发展的文化购买意识需求。尤其是对中华民族文化比较热衷的中外消费者来说特制中药养生火锅更具吸引力。与此同时，养生火锅店的成立与发展也是对博大精深的国药中药的一种弘扬与发展。因此，我选择加盟老庄麻辣养生火锅。 产品或服务：老庄麻辣养生火锅独有五行养生茶，是由五种纯天然中草药，根据阴阳五行的原理精制而成，不仅清爽可口，且具有清热解毒、开胃健脾之功效；并且老庄麻辣养生火锅的锅底，同样加入了各种中草药，不仅麻辣鲜香、补肺益肾，而且顿顿吃不上火。至于老庄火锅的各种特色菜品，像淮山奶汤鸭肠、栀子鹅肠、皮蛋清心丸子、山楂鲜毛肚、龙眼里脊等，更是具有保健养生的特色和功效。 老庄麻辣养生火锅以优质的产品和热诚的服务，为广大消费者提供舒适的美食享受，以绿色、健康、养生的饮食文化追求，沿“食不厌精”之古训而积极奋进，为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受。 顾客：追求养生、健康、绿色的消费者；对火锅有着特殊爱好者；节假日外出旅游者；外国前来考察中国特色饮食的消费者；全家一起度过假日、周末、不想在家做饭的消费者等广大消费者。 所有者： (姓名、地址、资质、企业中的作用、相关经历) 资本来源：业主的储蓄、合伙人出资、银行贷款
中医养生馆加盟计划书 中医养生馆加盟 御珍堂中医养生馆加盟计划书第一章:御珍堂企业简介 御珍堂成立于2009年，是一家集品牌推广运营、技术教育培训、售后服务支持于一体的养生连锁企业。公司以“打造中国特色鲜明的国际绿色养生产业”为己任，以健康养生为经营主业，采取可复制化、专业化运作体系，发展养生连锁品牌。 现拥有全国400多家连锁门店，分布在:北京、辽宁、河北、内蒙、山西、陕西、黑龙江、河南、湖北、湖南、山东、安徽、江苏、浙江、江西、云南、广东等全国各地200多个城市和地区品牌均以特色鲜明的经营理念领军中国市场。 企业秉承高起点、高投入的投资理念和长远的发展规划目标，创办独立培训机构——辉煌商学院，依托其最具核心竞争力的教研队伍和庞大的教学实验基地，致力于连锁店核心管理层及技师的店务管理、技术手法和产品知识等课程培训，将企业运营核心技术复制到全国各大连锁店，实现合作商由外行向内行的大跨度转型。公司坚守科学发展观，始终将企业诚信和社会效益放在第一位。 御珍堂将以不懈的努力和创新精神，竭诚为客户提供最优质、可靠的产品和服务，同时，我们欢迎各位有识之士加入，共创健康养生事业～ 第二章:御珍堂产品优势 一、市场唯一性，养生产品发展方向 御珍堂经络养生第一次全面、系统地把经络养生理念引入到养生馆，是养生馆史上的一次创举。御珍堂经络养生能量液既具备精油的舒缓与芳香，又具有中草药的疗效。 一是纯中草药的精华液，所含润滑物质为溶于水的物质，能被皮肤100,吸收，不污染衣物; 二是提除了中草药的刺激性气味，产品为无色透明液体，具有淡淡茶香味，避免了传统中药产品气味大，顾客不接受的问题; 三是真正的中医经络理念，靠产品功效说话，只需要涂抹在特定部位上就能到疗效，加上经络配合，功效事半功倍。
饰品店syb创业准备计划书 饰品可以说是不可缺少的装饰品之一，看来开一家饰品店也是不错的选择。给大家整理了关于饰品店syb创业准备计划书，希望你们喜欢! 饰品店syb创业准备计划书篇1一、基本情况 1、企业名：格子店 2、行业类型：零售 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：淮北市各大学校 4、经营地点：淮北市煤碳师范学校 面积：占地大概150平方米 经营地点理由：因为这里及整个淮北市至今都没有一家格子店，而此店主要面对的消费者就是学生和一些年轻女孩，而淮北煤师院又是本市的一家规模较大的学院，人口流动多，市场前景非常广阔。 二、立项概述 我是一个专科的学生。我学的专业是护理，但在很早以前我就对经营很感兴趣，虽然我现在还是一个大一的学生。但是就在目前正处于金融危机的社会环境而言，在校大学生创业已经不是稀奇的一件事了。根据我的经验，资金情况及对当今社会的了解，经过三
思慎虑，才决定开这个格子店。 三、经营规划 主要收入靠收租金，管理费和经营商品 首先租一个面积180平方米的店面，然后对店面进行装修，在墙面上做成一个一个的格子大约30-35个。然后，招租户把自己用剩的格子租给别人。租户可以是学生也可以是社会工作人员。租户在选定的格子内出售自己想卖的东西(如化妆品，工艺品，饰品等)然而对那些想卖东西而又没时间管理的租户可以用电脑对他们的格子进行统一管理，收取管理费，现租金和管理费初定为每个格子分别是1.5元/天和2元/天。 四、市场调查 在芜湖的大学校和步行街等大城市这样的格子店很多，生意都不错，在淮北市，我也考察了一些此类性质的一些饰品店，工艺品，但发现他们店的种类不齐全，价格昂贵，消费者范围窄 五、市场前景 至今在淮北市没有一家格子店，并且它的消费者范围比较广，小至中学生，大至成年人甚至老年人。格子店经营的物品也不是很贵。现在大学生一般都可以消费起，并且经营种类齐全，满意不同人的需求。以后也可以在淮北各大学校甚至淮北市里开许多分店。市场前景非常可观。 饰品店syb创业准备计划书篇2一、概要 某礼品开发和策划机构曾经专门就礼品市场对数千人做过调查，
餐饮业个人创业计划书 要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。如下是小编给大家整理的餐饮业个人创业计划书，希望对大家有所作用。 餐饮业个人创业计划书篇【一】一、发展前景 自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。 虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰富,使就餐者有更
多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。 而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略 1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外
养生馆创业计划书大纲 改革开放30年来，美容行业惊人发展，层出不穷的各类产品及品牌投入市场，但是大多数产品还是停留在传统美容护肤的理念，大多还是在做面子工程，项目过于浅尝辄止，过于表面化。做美容行业必须要具备美容与养生的观念及意识，知晓要想达到健康自然美丽，就要从根本着手，治标治本才是美容及养生的关键所在。 于是，拥有先进的设备、顶级的产品、优质的服务，为人们提供经络养生、健康保养、香熏SPA、美容美体、按摩养生、中医预防养生、减压放松等服务项目的休闲养生场所——养生馆应运而生且如雨后春笋般发展开来。 【目录】 第一部分摘要 一、养生馆概况描述 二、养生馆的宗旨和目标 三、养生馆目前股权结构 四、已投入的资金及用途 五、养生馆目前主要产品或服务介绍 六、市场概况和营销策略 七、主要业务部门及业绩简介 八、核心经营团队 九、养生馆优势说明 十、目前养生馆为实现目标的增资需求：原因、数量、方式、用途、偿还 十一、融资方案(资金筹措及投资方式及退出方案)
十二、财务分析 1.财务历史数据 2.财务预计 3.资产负债情况 第二部分综述 第一章养生馆介绍 一、养生馆的宗旨 二、养生馆简介资料 三、各部门职能和经营目标 四、养生馆管理 1.董事会 2.经营团队 3.外部支持 第二章技术与产品 一、技术描述及技术持有 二、产品状况 1.主要产品目录 2.产品特性 3.正在开发/待开发产品简介 4.研发计划及时间表 5.知识产权策略 6.无形资产 三、养生馆产品生产
1.资源及原材料供应 2.现有生产条件和生产能力 3.扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力 4.原有主要设备及需添置设备 5.产品标准、质检和生产成本控制 6.包装与储运 第三章养生馆市场分析 一、养生馆市场规模、市场结构与划分 二、目标市场的设定 三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素 分析 四、目前养生馆产品市场状况，产品所处市场发展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和)产品排名及品牌状况 五、市场趋势预测和市场机会 六、行业政策 第四章竞争分析 一、有无行业垄断 二、从市场细分看竞争者市场份额 三、主要竞争对手情况：公司实力、产品情况 四、潜在竞争对手情况和市场变化分析 五、养生馆产品竞争优势 第五章养生馆市场营销 一、概述营销计划
大学生创业计划书 饰品店创业计划书 背景分析 据我国权威机构对中国女性饰品市场的调查显示！目前我国女性饰品市场人均占有率不足5%！而发达国家一般都在45%左右！其中最高的是日本的东京为98%。就目前而言！可供 消费者满意的产品并不多！市场中的产品和店面形式也参差不齐、良莠不分。所以说饰品行业的市场发展空间是很大的。
项目概述 个性饰品店起源于美国！流行于日本！意为风格独特、更具专业化、创意鲜明的饰品店铺。在店铺漫天飞的今天！个性是店铺的灵魂！是店铺的生命。为了区别于普通的女性饰品店！我们将以壁挂、藤编容器等家居小饰品作为经营项目！以专业化和个性化为主导理念！以普通消费者为客户群。我们将采用网上经营的模式！构建自己的饰品店网站！采用"一站式" 销售实现经营利润的最大化。以电子互动平台来全面提高产品供销链的上市速度！及时补货！与客户进行充分的交流。经营饰品店的想法源于我们自身对个性饰品！家居装饰的浓厚兴趣！以及饰品行业巨大发展潜力的吸引。我们希望我们的产品--一个藤编花瓶！一副泰式壁挂！一盏贝壳灯具！能为您的温馨小家增光添彩！营造出浪漫满屋的氛围。 一、公司介绍 1、公司经营宗旨及目标 本公司坚持诚信为本！顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求！以公司网站为平台！为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向！保证我们的家居饰品的优质与时尚！满足人们追求个性、简洁、潮流的欲望。 靠薄利多销！走经营流水！凭品质和设计！赚客户认可度！这就是我们的经营之道。也是是我们的目标， 2、公司简介 (1)公司名称:大家淘艺 (2)业务范围:家居小饰品--各式壁挂、藤编花瓶、布质靠垫等。 3、公司管理 (1)管理思想，以质量管理理论为指导！要求人员和产品必须不断完善、学习、成长！同时对经营过程彻底进行再思考和再设计！以便在业绩衡量标准上取得重大突破！完成企业再造。 (2)管理队伍，以总经理为管理中枢！下设产品服务总监！市场营销总监、网站技术主管！财务主管。 (3)管理决策，以总经理为核心召开公司会议！各部门主管参加！共同讨论公司相关事务。 4、团队概述 我们公司的四位创建者都是在校的女大学生！目前均就读与集宁师范学院教育系学前专业。我们有深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系！让大家能够各司其职！各尽其责。 以下便是公司四位成员简介: (1)职务:总经理兼网站技术主管 业务素质，见闻广博！具有良好的组织协调能力！在我们中具有一定权威性！值得信赖。富于创新意识！乐于接受他人意见！不断调整自我！完善自我。 (2)职务，市场营销总监 业务素质，具有敏锐的市场洞察力！人际交往广泛！社会人脉发达。表达能力！沟通能力较强！工作认真负责！平易近人。 (3)职务，财务主管 业务素质，做事踏实认真！工作一丝不苟！小心谨慎。亲和力强！善于敛财！与同事关系融洽！沟通能力较强。 (4)职务，产品服务 业务素质，工作勤勤恳恳！任劳任怨！始终如一。与供货商关系密切！对家居饰品了解甚多。 二、市场及竞争分析 1、市场介绍
开餐馆创业计划书 一、餐馆名称： XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘” 二、餐馆风味： 以湘东地区的农家风味为主。 三、餐馆预计面积： 280-350 M2 四、目标城市： 广州 五、选址要求： 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区； 2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置； 3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼； 4.餐馆本身需要能停车7-10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。 选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。 六、餐馆布局要求： 大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12- 15张，10人大台4张，16M2包厢（4*4M 规格）4-5个。（但具体要看店铺的布局） 七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元；如果面积有出入，无论如何不能超过5万 2.装修设计费用：800元 3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元；B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元；C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元；D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。自己买材料，总共预计8万元 4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元。 5.购买用具费用：A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中中央空调）；B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元； D.厨房用具，共4.5万元； E. 桌凳，共5000元； F.其他（请见清单），共计2000元， G.自动洗衣机1台，1000元。 6.其他不可预计费用，2000元 八、餐馆装修风格说明： 1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平 2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准） 3.包厢装修与大厅一样 4.其他无特别要求 九、人员配备： 1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员 2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员， 3.大厅：5个人，每四张台1个 4.其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。 十、运营费用明细：
完整的餐饮业创业计划书 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
完整的餐饮业创业计划书范文对于正在寻求资金的风险企业来说，创业计划书就是企业的电话通话卡片。那么一份完整的餐饮业创业计划书范文怎么撰写呢下面由fwdq就由小编为大家整理的完整的餐饮业创业计划书范文，欢迎大家阅读! 发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、
刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 发展战略 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，