营养健康与美容
姓名: 学号: 院系:
摘要：食品与我们的生活息息相关，食品的营养与健康直接关系我们的身体健康．合理的膳食搭配不仅能让我们充分吸收利用吃下的食物，还能达到保持健康，营养美容的目的．本文将围绕水、维生素、糖类、蛋白质、脂质、无机盐等六大营养素介绍营养与人体健康的密切联系，其中将着重对人体三大能源物质——糖类、脂质、蛋白质展开讨论．
关键字：水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质、脂质、食品、健康、营养、美容正文：一、水与健康
人体缺少食物最长可以坚持一个月，缺水却只能坚持一周，水对人体的重要性不言而喻．《红楼梦》中说到“女人都是水做的”，其实这一点都不夸张．无论男女，水都占了人体60%~70%的比重．水是生物体内所有化学反应的重要场所，正是出于这点，科学家在考察外星球上有无生物时总是把“是否存在液态水”作为重要判断依据．除此之外，水还具有润滑器官，帮助排毒，调节体温，美化肌肤的作用．
日常生活中，我们要时刻注意补水．其中有几点误区需要注意：1）不要等到感觉渴了才喝水，口渴是体渴的延时体现．我们应该注意间歇性补水，若等到渴了再补水，此时体内的新陈代谢就已经受到影响了．2）不要一次性大量饮水．即使口渴，也不应一次性大量饮水．大量饮水会影响人体对体温的自我调节，若运动后大量饮水，更容易产生各种不适．3）不要拿饮料代替饮用水解渴．大多数饮料的浓度都比人体体液高，喝下去只会把组织水分吸回肠道，使人感到更渴，与我们的原本目的背道而驰．
二、维生素与健康
维生素是维持人体正常生命活动所必须的一类低分子有机化合物，在机体代谢、生长发育过程中起到重要作用．维生素存在于天然食物中，除了其本身形式，还有可被机体利用的前体化合物形式（维生素原）．其只参与体内代谢过程的调节控制，但非机体结构成分，也不提供能量．除维生素Ｄ外，人体不能合成或合成太少其它维生素，故必须由食物提供．虽然人体只需要少量即可满足生理需要，但绝不能缺少，否则可引起相应的维生素缺乏症，甚至危及生命．维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素.脂溶性维生素有维生素A和胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素K.水溶性维生素包括B族维生素中的B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱和生物素以及维生素C、维生素L、维生素H、维生素PP等。维生素种类繁多，功能各异，适量补充对人体大有裨益．例如维生素Ｅ可以预防衰老，维生素Ｃ可以参与胶原蛋白的合成．
但是，不管对人体如何有益，过量补充都肯定是不好的.例如，长期过量服用维生素D，就会引发高血钙，使软组织硬化，容易产生疲乏、头痛、多尿等病症。
三、糖类与健康
糖类又称碳水化合物，常见的糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糖元、纤维素和果胶。在单糖中，葡萄糖是糖类在人体消化道内水解的最终产物，它的氧化是机体能量的主要来源，故为生理上最重要的糖类；果糖是蔗糖消化或水解后的产物，在体内转变为半乳糖和葡萄糖；半乳糖是乳糖水解后的产物，在人体可转变为肝糖进而被利用，是神经组织的成分。多糖中的糖元是动物体的储能物质，纤维素被誉为肠道“清道夫”，能够帮助人体清除代谢废物。
糖是人体热能的主要来源，因其发热量与蛋白质相近，而经济价值又较蛋白质低，所以是供给人体能量的三种营养素中最经济的一种。糖还是构成各种组织的重要成分，我们的遗传物质以及人体的神经组织、结缔组织、肝和乳汁中的乳糖都是以糖为主要成分。糖有辅助脂肪和蛋白质代谢的作用，同时还有保护肝脏及解读的作用。
如果机体缺少糖类，则脂肪会被分解以制造为此正常生命活动的能量，同时，蛋白质的分解量也会不断增加，长期下去会严重影响身体健康。我们不提倡节食的减肥方法，因为脂肪减少的同时带来的是身体的虚弱。当然，过量食糖同样对健康不利，吃糖过多易造成龋齿，影响体内脂肪的消耗，并使人体内环境失调。世界卫生组织调查表明：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短20年。因此，世界卫生组织于1995年提出“全球戒糖”的新口号‘四、蛋白质与健康
蛋白质含量居人体营养物质含量第二位,干重第一,按营养价值可分为三类:
1.完全蛋白质,这是一类优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量
充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。
2.半完全蛋白质这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但其中某些氨基酸
的数量不能满足人体的需要。它们可以维持生命，但不能促进生长发育。例如，小麦中的麦胶蛋白便是半完全蛋白质，含赖氨酸很少。食物中所含与人体所需相比有差距的某一种或某几种氨基酸叫做限制氨基酸。谷类蛋白质中赖氨酸含量多半较少，所以，它们的限制氨基酸是赖氨酸。
3.不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸，单纯靠
它们既不能促进生长发育，也不能维持生命。例如，肉皮中的胶原蛋白便是不完全蛋白质。
蛋白质的供给量和来源
蛋白质的供给量与膳食蛋白质的质量有关。如果蛋白质主要来自奶、蛋等食品，则成年人不分男女均为每日每公斤体重0.75克。中国膳食以植物性食物为主，蛋白质质量较差，供给量需要定为每日每公斤体重1.0~1.2克。蛋白质供给量也可用占总能量摄入的百分比来表示。在能量摄入得到满足的情况下，由蛋白质提供的能量在成年人应占总能量的10%~12%，生长发育中的青少年则应占14%。蛋白质的来源
膳食中蛋白质来源不外是植物性食物和动物性食物。动物性食物蛋白质含
量高、质量好，如奶、蛋、鱼、瘦肉等。植物性食物主要是谷类和豆类。大豆含有丰富的优质蛋白质。谷类是我们的主食，蛋白质含量居中（约10%），是我国
人民膳食蛋白质的主要来源。蔬菜水果等食品蛋白质含量很低，在蛋白质营养中作用很小。但若蛋白质混搭,则可以收到很好的效果,多种食物蛋白质混合食用时，其所含的氨基酸之间可取长补短，相互补充，从而提高了食物蛋白质的营养价值。食物混合食用时，为使蛋白质的互补作用得以发挥，一般应遵循以下原则∶食物的生物学属性愈远愈好。如动物性与植物性食物混食时蛋白质的生物价值超过单纯植物性食物之间的混合。搭配的食物种类愈多愈好。各种食物要同时食用。因为单个氨基酸吸收到体内之后，一般要在血液中停留约4小时，然后到达各组织器官，再合成组织器官的蛋白质，而合成组织器官的蛋白质所需要的氨基酸必须同时到达，才能发挥氨基酸的互补作用，装配成组织器官蛋白质。
蛋白质作为人体三大营养物质之一,其功能也是很强大的,蛋白质在体内的多
种生理功能可归纳为三方面：1.构成和修补人体组织,蛋白质是构成细胞、组织和器官的主要材料。婴幼儿、儿童和青少年的生长发育都离不开蛋白质。即使成年人的身体组织也在不断地分解和合成进行更新，例如，小肠黏膜细胞每1~2
天即更新一次，血液红细胞每120天更新一次，头发和指甲也在不断推陈出新。身体受伤后的修复也需要依靠蛋白质的补充。2.调节身体功能体内新陈代谢过程中起催化作用的酶，调节生长、代谢的各种激素以及有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的。此外，蛋白质对维持体内酸硷平衡和水分的正常分布也都有重要作用。 3. 供给能量虽然蛋白质的主要功能不是供给能量，但当食物中蛋白质的氨基酸组成和比例不符合人体的需要，或摄入蛋白质过多，超过身体合成蛋白质的需要时，多余的食物蛋白质就会被当作能量来源氧化分解放出热能。若蛋白质营养不良,则有可能出现下面三种类型的病变,浮肿型,干瘦型,混合型,所以在日常的生活中一定要摄取一定量的蛋白质,特别是对必需氨基酸的摄取,才能保持人体健康.
五、脂类营养与健康
脂类也作为人体三大能源物质之一.人体内的脂类分为两大类,中性脂肪和类脂.人体内的脂类大都是中性脂肪
1,定脂：磷脂、胆固醇、脑苷脂等，组成细胞特定结构并赋予细胞特定生理功能的必不可少的物质。特点：含量相对稳定,饥饿也不动用。
2,动脂：贮存脂类，是机体过剩能量的一种储存形式，摄入能量若长期超过需要，可使人发胖，饥饿则会使人消瘦。含量变动较大。
脂质的来源:食物中的脂肪是为人体提供能量的三大产（热）能营养素之一。通常将常温时呈液态的叫“油”，呈固态的叫“脂”，通称油脂。油脂与胆固醇、磷脂又统称为脂类。通常不含不饱和脂肪酸的脂质营养价值高于饱和脂肪酸的价值, 含不饱和脂肪酸的脂质大都是液态的油,含不饱和脂肪酸的脂质一般为固态的脂,所以对人而言,吃植物油好过动物油.特别是对老年人来说,固体油中高含量的胆
固醇又对其身体不利,植物油就是最好的选择,其中以玉米油,大豆油,花生油的价值最好.同时,我们最好也不要只吃一种油,这样也不利于健康,而应该混搭着吃.
脂类的生理功能:
1.供给能量脂肪含碳、氢比例高，含氧低，易于氧化。脂肪较同重量的另两种
产热营养素（蛋白质及碳水化合物）所产生的能量高出一倍多。在实际应用时将这种含能量高的食物称为高密度能量食物。在合理膳食情况下，由脂肪提供的能量约占成人所需总能量的20%～30%，儿童年龄愈小所占比例应愈大。
2.构成生物膜所有细胞的界面膜及细胞微器官膜，即生物膜的构成都有脂类，
特别是磷脂及胆固醇的参与。膜上许多酶蛋白均与脂类相结合并借此发挥生理功能。
3.为机体提供生长发育所需的必需脂肪酸，提高免疫功能，也是合成前列腺素
不可缺少的前质。
4.磷脂和胆固醇是人体细胞中的组成成分，磷脂几乎占人脑干重的40%。胆固
醇是机体合成胆汁酸和类固醇激素的重要物质。
5.脂类是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等的良好溶剂，并
促进其吸收和利用。
脂肪有增进食物味道、延缓胃排空时间产生饱腹感的作用。
但对于多数人来说,特别是年轻的女孩子,为了保持美丽的身材,认为脂肪是不可
摄取的,然而事实却并非如此,脂质可以润滑皮肤,保暖,减少身体热量的散失.为了健康,我们还是应是丹地摄取一定量的脂肪.对老年人来说,若胆固醇过多,可能导致中风,冠心病.在这样的情况下,最好多摄入一些能够减少胆固醇的食物,例如苹果,杏仁,海带,胡萝卜等.
六、无机盐与健康
矿质元素有常量与微量之分,常量含有Ca、Mg、Na、K、P,人体需求量大,微量元素含有Ge、Cu、I、Fe、Mn、Se、Mo、Si、Zn等,人体需求量小，但同等重要.
Ca在人体内的存在形式：骨骼与牙齿
Ca的生理功能及缺乏症：生物Ca化,血液凝固,肌肉收缩,多种酶的激活剂,同时能平衡体内的渗透压.
补充钙的同时一定要补充维生素D,同时,钙切不可钙与酸性物质同食,因为钙有可能与一些酸性物质生成不溶物,不能被人体吸收,还可能沉淀成为结石.不同年龄的人对钙的需求不同,但一般比较多,但是不能太多,太多只能适得其反,钙一般存在于动物性食物中,豆类中含量也比较丰富,平时也可多喝牛奶, P的功能:构成骨骼和牙齿,DNA、RNA的组成成分,调节体内酸碱平衡和维持正常渗透压,P一般在谷物中含量比较多,一般情况下,不会缺乏P.
Mg的功能:是机体内磷酸化作用的活化剂，对人体内各种物质代谢和能量转换具有重要作用；）对维持人体内环境平衡，维持DNA、RNA的稳定性，抑制神经系统的兴奋性具有重要意义；参与蛋白质的合成，调节肌肉运动，影响人的情绪；与妇女痛经有关。Mg主要来自坚果,谷物.平时应多摄取.
K的功能:维持碳水化合物、蛋白质的正常代谢.维持细胞内正常渗透压,维持神经肌肉的应激性和正常功能,维持心肌的正常功能,维持细胞内外正常的酸碱和电离子平衡.钾主要存在于豆类,坚果,谷物中,一般不会有钾的缺乏.
Na的功能:调节体内水分,维持酸碱平衡,维持血压正常,增强神经肌肉兴奋性.每天的摄入量应为6克左右,不宜太多,过多有可能引起高血压与骨质疏松.所以平时应注意盐的摄取.
结束：我们生活中的食物品种丰富，种类繁多，不同食物所含营养物质及其含量都各有差异。因此，了解各种营养素对人体健康的作用后，我们就应该学会选择食物。做到营养丰富又均衡，越吃越健康，越吃越美丽！
参考文献：《现代饮食营养指南》——刘会文；
《营养与食品安全宝典》——郭红卫；
《营养失衡与健康》——姜培珍
皮肤健康与美容论文 姓名：班级： 专业： 皮肤是人体面积最大最直观的器官,所以皮肤的护理尤为重要. 护理肌肤的第一步是清洁，每一天从早到晚皮肤代谢的废物和脸部附着的污垢等会积累在皮肤上，堵塞毛孔又阻碍保养品的吸收，久而久之甚至会变成有害皮肤的物质，使皮肤过早老化，可见洁面是保养的起点，所以在开始我们每一天的保养前，我们应该首先洗出清透光洁的肌肤。 皮肤的清洁，我认为可以分为深层清洁和表层清洁。 深层清洁可以借助卸妆产品，我们常常会听到比较重视保养肌肤的mm说“我不化妆，但我每天卸妆。”我不知道这样的做法是否太偏激，但是，定期深层次地清洁肌肤，洗掉毛孔里的脏东西，听起来确实很爽。 关于卸妆产品，最方便的当属卸妆湿巾，但我认为那只是应急之举，在日常生活的护理中，拥有适合自己的卸妆油或卸妆乳是必要的。 对于有化妆习惯的女生，每天卸妆是天经地义的事，皮肤是自己的外包装，理应悉心照料。有一点特别值得强调：任何一款BB霜都必须用专业的卸妆产品卸除，任何侥幸心理都是对自己皮肤的虐待（虽然我也虐待过几次），我甚至觉得防晒霜和乳液也需要用卸妆油卸.提到防晒霜，有吹毛求疵的mm冬天也坚持使用防晒霜的，我生活在成都，感觉那样太折磨自己了，不过在夏天随身携带防晒霜是必要的，即使是阴沉的夏天，我们也要借助防晒霜来潇洒地阻绝紫外线.假如疏忽后感觉皮肤被晒地很难受，我们应该立即补水，水是肌肤的饮料，皮肤喝饱了,修复能力自然更加强大,更加进一步的缓解方法是敷小黄瓜片，我常用，屡试不爽。 提到防晒,我认为了解防晒食物和吸光食物是很有必要的,毕竟饮食也是护理皮肤的重要环节 防晒食物:番茄、奇异果、橘子、卷心菜、草莓 感光食物(顾名思义,这些食物会吸收紫外线,促进黑色素生成且沉淀,晒太阳前要避免食用):首当其冲的是柠檬,柠檬美白减肥的功效是群众有目共睹的,但是由于其吸光食物的本性,我都只敢在阴天(还好成都阴天特别多)和晚上喝柠檬水,另外还有白萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆、芒果。很遗憾,这些食物我都很喜欢的 眼唇卸妆有专门的产品，一般女生会很重视卸眼妆，毕竟眼睛是心灵的窗户，我们都要窗明几净的透彻，然而唇部卸妆常被忽略，回想一下，你涂过唇蜜，美美闪闪地出去招摇了一天，回家后面目狰狞地认真卸了眼妆和粉底，觉得心安理得，第二天早上嘴巴说不出的煎熬，困惑吗？因为你没有卸唇妆，任何可以让你的嘴巴更加美观的唇彩都粘尘，都有黏黏的，我叫不出名字的物质，它们会妨碍嘴巴皮肤的呼吸，所以不卸唇妆将直接导致嘴唇的干涩感。说到嘴唇，每天睡前再嘴巴上涂一层薄薄的橄榄油，坚持一段时间后嘴唇会呈现自然的红润，很水嫩啊，假如说眼睛是心灵的窗户，那嘴唇应该是心灵的门面吧，你一张一闭的嘴唇，不仅需要诉说美好，嘴唇本身也要诱人吧，这是我个人的见解，所以保养好我们的嘴巴非常关键！ 提到橄榄油，它被奉为液体黄金，睡前在睫毛上涂抹橄榄油，坚持一个月，睫毛会显著变长变粗变密集，这是我亲身试验的，不用怀疑，效果很明显，我坚持了一段时间，目前睫毛增长呈现饱和的状态，不过偶尔兴起再擦一下还是有用的，这是真的,虽然听起来难以置信！
选修课《食物营养与美容健康》学后感 【关键词】：水、蛋白质、维生素、水果与美容健康的关系 美容一词，最早源于古希腊的“kosmetikos”，意为“装饰”。无论怎样命名，美容的活动在古代早已存在。考古学家从那一时期发掘的文物中考证，在当时，染料和香水已异地交换使用。到公元前5000年，黑锑粉末被用作描眉和染眉，铅被用来画眼线，绿孔雀石被用来画眼影等，令人惊奇的是，古代妇女化妆与现代妇女有着惊人的相似之处，如染指、趾甲，涂唇，描眉，染发等。 《简易经》里记载：“简之矩只容能存之，易之规只美能化之。容则容物亦可护物，物之附表也。美其表、愚蠢目、健其本、乐而可为也。”在三皇伏羲时期，大家就知道了美容的基本意义。那时候就把容字当作事物的外表，可以保护实质的东西，“美其表”就是美其容的意思。把外表美容一下，可以愚弄蠢笨的眼睛，使对方心中提高对本物的价值观点。美容一下还可以增强其本质的东西，对看家和对本物都有益处。 这就说明了，人类一开始，就知道对人、对事、对物的美容，有一定的意义。 有人说“女人是用水造的”,但若说“女人是营养造的”可能更加贴切。要舒缓女性生理特质带来的健康困扰，并预防后天的疾病侵害, 就要时刻保持充足而均衡的营养。 而随着人们消费意识和健康观念的提高，对自身健康和心理需求的要求也有所提高，是否符合科学严谨和时尚高雅的生活理念使饮食美容和天然美容成为了必然趋势。 2000多年前，我国最早的医书《黄帝内经?素问》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的平衡膳食原则。现代科学证明，营养失衡是皮肤衰老的重要原因之一，许多美容食物中含有生物碱、甙类、氨基酸、维生素、杆物激素、核酸等，它们都有内达脏腑、外达皮肤的滋养保护作用，可延缓皮肤的衰老。因此，要想保持和恢复肌肤永恒的美丽，饮食调养应是最佳选择。 选修了食品营养与美容健康，我对饮食营养与美容健康间的联系有了更深的认识： 一、水——美容的基础 水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一；西方古代的四元素说中也有水。 水是构成生物机体的要素，没有水就没有生命。缺水会使皮肤显得干枯、多皱纹、无光泽。水是天然的美容保湿剂，有极为重要的美容效果。人体组织液里含水量可达70%左右，成年人体内含水量为58%~67%。当人体水分减少时，会使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。一定的饮水量，不仅可调节皮肤的pH值，还能有效地改善机体的新陈代谢和血液循环，促进体内代谢，使肌肤组织的细胞水量充足和富有弹性，让皮肤细嫩，滋润，并减少皱纹。
运动营养与健康结课论文 “生命在于运动”用这6个字作寄语题目是因为生命有于运动已是男女老幼皆知的常识了。 运动不仅锻炼肌肉、骨骼、内脏，还可以提高智力，陶治心境。各种烦恼和困惑可以在运动中抛弃，各种愉快和激情可以在运动中 获得。 我们要讲的不仅是生命在于运动，更主要的是：运动要讲科学，只有科学地运动才有利健康。应包括：有量有度，有规有律，有节 有禁，适合自己，量力而行，循序渐进，适应气候，适应环境，安 全有序。 作为明智的现代人，如果意识到自己缺乏相应的运动量，就应给自己加一项任务——每天抽出三十至六十分钟，用来进行适合于自 身的体育运动。 如果一个人想要健康、精力充沛地生活和工作，想要推迟衰老、延长寿命，想要伴随相亲相爱的人走更长更远的路，想要充分享受 生命，那么就要在自己的每日生活中，加入运动这一项任务。 体育运动对于每个人的健康起到非常重要的作用，生命在于运动，运动可使你体格强壮，体形美观，缓解学习、工作的疲劳。同时， 运动可加快体内新陈代谢，增强吸收功能，使人精力充沛，体力旺盛。运动可是心中积聚的不快和社会压力得到宣泄，预防现代文明 病友很大的作用。 运动的核心是心脏的健康，通过运动我们心脏供血功能得到很大的加强，实验证明，一个经常运动的人比不运动的人心脏供血能力 表现为：定量运动节省化，而在紧急情况下潜力大。 体育锻炼中需注意的问题:
一、锻炼时要把握好运动的量。例如在进行跑步练习时，应根据自己的实际情况选择合适的距离，但无论选用什么样的运动量，都 要遵循由小至大的原则，切勿突然增加运动量而造成运动损伤。 二、注意动作速度。只要进行动力性肌肉力量练习，就存在动作速度问题，负荷和速度之间有着密切关系，负荷越大，速度就越小。锻炼者要根据练习的要求合理安排，对于青少年来说，爆发力是非 常重要的，在力量练习时，选择适宜的负荷，尽量加快动作速度， 对提高肌肉的爆发力十分有益。 三、控制好练习次数。对于一般体育锻炼者来说，没有必要每天都进行力量训练，即使是为了专门发展肌肉力量，采用隔天力量练习，也足以取得理想效果。如果每天都进行力量练习，不仅提高肌 肉力量的效果不明显，而且还会造成整体机能的不协调发展。 体育锻炼应遵循的基本原则: (一)秩序渐进原则：体育锻炼的秩序渐进是指在学习体育技能和安排运动量时，要由小到大、由易到难、由简到繁，逐渐进行。 (二)全面发展原则：在体育锻炼时，要注意活动内容的多样性和身体机能的全面提高。 (四)经常性原则：经常参加体育活动，锻炼的效果才明显、持久，所以体育锻炼要经常化，不能三天打鱼、两天晒网。虽然短时间的 锻炼也能对身体机能产生一定的影响，但一旦停止体育锻炼后，这 种良好的影响作用会很快消失。 (五)安全性原则：从事任何形式的体育锻炼都要注意安全，如果体育锻炼安排得不合理，违背科学规律，就可能出现伤害事故。 为了避免在锻炼时出现意外伤害，体育锻炼还应做好以下准备工作: 一、做必要的热身：当肌肉越松弛时，它们也更容易被驾驭和扩展，做这些运动将使你减少受伤机会。因此，花上5分钟的时间， 让身体完全地活动开，有稍稍出汗的感觉是最好的。
食品安全与健康论文 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
食品安全与健康论文 随着社会经济的不断发展和消费者安全健康意识的增强,产品及服务质量已成为消费者、商家、媒体共同关心的话题,食品安全问题也愈来愈引起人们的关注。 食品安全是全世界所面临的一个需要解决的迫切问题。广泛意义上的食物是指那些能经过简单处理或规范加工能满足人类生命健康需要和人们生活习惯嗜好的植物、动物及微生物制品。这些食物大部分来源于广泛意义上的农产品,来源于生产农产品的粮、棉、油、渔、丝、茶、菜、果、糖、酒、畜、杂等12大门类的初级产品。这些初级产品的种类、特性、运输、加工、贮存、销售的途径、方式和管理已经各具特色,但在原料生产、加工、包装、贮运等环节存在的一些主观和客观因素却降低了食品的安全性,危及人体健康。因此,食品安全涉猎的范围相当广泛,除了与每一个人的生命健康息息相关以外,已经远远超出了传统意义上的食品科学与工程的范畴,是一个涵盖全社会的、以食品科学与工程理论为基础的,与行政管理部门、社会舆论、个人食品安全防范等相关的系统工程。因此,在人人追求健康长寿的今天,食品的卫生安全问题的重要性是不言而喻的。 食品的安全性让我们每一个人都不容忽视,食品中有不少的天然有毒物质,我们要采取一定的预防措施。平时我们所吃的蚕豆青色时不能吃,因为其中含巢菜碱甙。生豆浆要煮到无泡才可以喝,因为其中
含蛋白酶抑制剂。水果中比如银杏,生吃可能会中毒,还有杏仁食1克以上也会中毒等等。 中国有句俗语“民以食为天”，由此可见食品的重要性。但是也有很多有违食品安全性原则的例子在我们的周围发生，大到一些国有企业，小到学校的食堂都会出现食物中毒的事件。而且食堂的餐具就算用热水烫过,消毒精洗过,但是那么多不会认真洗,也洗不干净，一些过期食品不仅毫无营养而且在一定程度上危害人健康。 食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。 三、加强高校食品卫生安全工作的建议 1、操作措施 (1)高度重视 领导的重视和支持是作好食品安全工作的基础,为了更好地作好食品安全卫生工作,真正地把工作落实到实处,高校可成立以总经
女性健康与美容养颜论文 对于长期奔波于课程与生活之间的大学生来说，四年的大学生活，除了要用宝贵时间学习专业课知识、丰富自我以外，还要学会保养。特别是对于大学女生来说，健康与美容养颜在生活中无疑占据了重要地位。因此，在本学期，我选修了本门课程：女性健康与美容养颜。一个学期下来受益匪浅。 老师上课的方式主要以视频教学为主，上课期间老师会播放之前下载好剪辑好的视频片段。视频内容大致分为养生与美容两种，养生即教我们如何关注并保养自身健康，美容即教我们如何化妆、如何在生活中搭配服装以达到良好效果、如何提高自身整体气质。视频播放过程中老师会提醒我们养生与健康的关键地方，并在视频播放完毕后与我们大家交流意见，结合当节课视频的内容讲解美容养颜知识。使我们对于健康与美容养颜的认识更为具体，并且可以应用到实际当中，达到美容养颜的效果。 听学姐们说，选修课只有每学期第一节课和最后一节课人会比较多，其他时候想去就去。而这门选修课每次都有很多人，大家坐在一起观看视频，分享美容经验。老师每节课会点名或抽点，严谨的态度和幽默平实的教风让我们渐渐地喜欢上这门课。 在日常生活中，我个人认为也有对自身健康与美容有用的经验：早晨起床后喝一杯蜂蜜水，蜂蜜水要用温水冲服，一方面有利于在清晨清理肠道，排泄体内垃圾，另一方面可以帮助提高体能以及抗疲劳能力，长期坚持皮肤会有所改善；日常洗脸的时候可先用温水洗脸，然后用凉水，会让肌肤既干净并且可以达到毛孔变小的效果；睡觉前用化妆棉或者面膜纸加上化妆水完全浸湿后，敷在脸上20分钟，每周3 次，皮肤会变得干净清透。人的美主要是通过外在表现的，因此在日常生活中应注意自身衣着，应根据不同风格不同颜色或者每天自己的心情如何进行服装搭配，在此问题上我个人认为简单、舒服、自己穿着开心就好，适合自己的才是最美的。 对于女性来说，健康与美容养颜是一个需要我们长期坚持的过程，它贯穿于我们人生的每一天，一旦中途终止就会前功尽弃。因此我们应从日常生活中的细节做起，保养自己，才能永远散发活力。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 健康美容知识讲解 导语：所谓“爱美之心，人皆有之” ，“美”是人人都不断追求的美好象征。因而“美容”一词成为当今社会的热点词，这词热火朝天，似乎有到哪里都 所谓“爱美之心，人皆有之” ，“美”是人人都不断追求的美好象征。因而“美容”一词成为当今社会的热点词，这词热火朝天，似乎有到哪里都少不了它。大小城市，每条大街小巷都有着与美容有关的广告或者店面。从呀呀学语的孩童到头发斑白的老年人，都对美容“情有独钟”；而不少帅男靓女们对美容可称得上“痴狂”了。然而，他们却忽视了健康，似乎觉得健康与美容不可同时进行，这可谓大错特错。美要存在，但是健康同样不可获缺，那何不要求健康的美容呢？健康美，才算真的美，接下来将为人们介绍一些关于健康美容的知识。 一、5种情况下吃甜食不易发胖：1）运动前，人体在运动前不宜饱餐，这时，适量吃些甜食可满足人体运动时所需的能量2）疲劳与饥饿时，这时人体比较虚弱，吃些甜食能迅速补充体能，因为其中的糖分可比一般食物更快的被血液吸收；3）头晕恶心时，这时饮糖份高的水，可提高血糖增强抗病能力；4）糖尿病低血糖时，由于过分控制糖份摄取而出现低血糖导致的休克症状时，饮糖水或其他甜性饮料，可使患者渡过危机；5）呕吐或腹泻时，这时病人肠胃功能紊乱，有脱水症状，如喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复。 二、睡醒后别匆忙起床：早上醒后先静躺5分钟，然后慢慢坐起，伸3-5次懒腰，下床后喝一杯温开水，待身体恢复正常状态后，在进行晨练或其他活动，如果马上起床，由于身体尚未适应工作状态，会出现头晕、心慌甚至四肢乏力，反映迟钝等现象。 三、去皱美容小偏方：A：将温米饭团放在面部轻柔，吸出毛孔的 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
美容与养生 摘要：爱美是人的本性，特别是女性，都希望能够通过化妆、美容、整形等方法，使自己更加美丽，更具有魅力。但是真正要变美，光靠这些外在的调养手段是不可行的，一定要有内在的调养才能真正具有真正的美丽。 关键字：美容，养生，健康饮食。 正文：爱美是人的本性，特别是女性，都希望能够通过化妆、美容、整形等方法，使自己更加美丽，更具有魅力。但是真正要变美，光靠这些外在的调养手段是不可行的，一定要有内在的调养才能真正具有真正的美丽。从三国貂禅的“一笑倾城”到唐代杨贵妃的“回眸一笑百媚生”, 更有“沉鱼落雁之容”,“避月羞花之貌”。无不揭示人们对美的渴望。美的事物，美的人都会给人以美好的感觉。千百年来，“燕瘦”，“环肥”，“苗条”，“丰满”，“ 迷人”等都成为人们对美丽女子的描述的词句，但不论这些词句如何变化，健康是美的一个永恒不变的标准。“美”不能只靠化妆品来修饰和靠华丽的衣服点缀，最重要的是要“内因”发挥作用。所谓“内因”就是身体健康。有了健康的身体，才可能有美好的肌肤；有了健康的身体，才会使人神采奕奕、容光焕发。健康的身体是丰富的营养和和有效保养等综合作用结果。所以，利用天然绿色的食物用于美容是调理“内因”的最佳选择。民以食为天”，食物为我们每天的生命活动提供能源，使人类生命得以延续，它与我们息息相关。饮食问题也日益成
为人们关注的热点问题。大家都知道，饮食不仅仅是为了填饱肚皮，它还是影响我们身体健康的重要因素。随着人们生活水平的提高，人们也越来越看重健康饮食。合理的饮食不但可以让我们拥有健康的身体，还可以起到美容的功效。健康离不开营养，营养也成为美的重要因素。从各种食物中摄取人体所需要的各种营养素，保证机体有良好的物质支持是健康的保证，也是美丽的基础。下面就其中的几个方面作一简单的论述。 （一）健康首先，一个健康的人才有可能是美的。健康来源于均衡的营养。人是吃食物长大的。人从胚胎期开始到生命的结束，不断从外界摄取营养素来满足自身生长发育的需要。如果营养素充足并且均衡，全身的细胞得到充足的养分，进行正常的生理代谢，各个组织，器官和系统都能发挥它们正常的生理机能，人看上去会精力充沛，反应迅速，动作敏捷，浑身透出一种活力。那么看上去就很美。我们印象中，小孩子都是很美的。因为他们大多数都很健康。 （二）皮肤皮肤是美的关键。主要表现在它的光泽和弹性。影响皮肤的因素除了阳光、湿度、污染等因素外，营养是很重要的内在因素。如果一个人营养不良，她的皮肤就会黯然无光。有些文学作品中对此曾有“面有菜色”的描述。 蛋白质是皮肤亮丽不可缺少的物质。蛋白质的主要生理作用是构成和修补人体组织的重要成分。 维生素C参与胶原蛋白的合成，在维护血管的营养方面具有重要作用，维生素C在缺乏时会影响胶原蛋白的合成，易造成皮下和粘膜
运动营养与健康 通过一学期的运动营养学学习，使我受益匪浅。作为一名体育教育专业的学生，我们应该了解更多的运动营养学知识，这有利于我们今后在体育教学生涯中的实践运用。运动营养学是营养学的一个分支，是运动医学的重要组成部分，是研究健康人群和运动员在运动过程中营养学问题的学科。下面就来谈谈我所学习到的运动营养与健康。 现在越来越多的人为了健康和娱乐参加体育活动。这些体育活动包括娱乐性的散步到竞赛的不同运动水平。对于不同性别、年龄和健康状况的人来说，采用什么运动方式是至关重要的，只有科学的健身才有可能达到增强体能，增进活力，预防疾病和延年益寿的目的。与此同时，适当的营养对保持每个人的运动水平和健康状况同样起重要的作用。运动方式的不当和只注重运动而忽视合理的营养，都不可能达到运动健身的目的，甚则实得其反，损害健康。任何年龄层的人的健康来自于良好的营养加有规律运动的生活方式，它将使我们自我感觉良好，精力充沛，工作有创造性，不易患某些慢性疾病。运动和营养将使我们生活的更健康、更富有、更聪明。 目前我们所进行的各种日常运动主要属于中等强度的有氧运动，也有人称之为“轻体育”。这些运动不拘形式，可以慢跑、快走、骑车、打球、登山等，机体主要以有氧代谢的方式提供能量。与有氧运动相对比的是无氧运动，如一些高强度、短时间的运动方式：100米跑、跳高、举重、投掷等，这些运动时机体供应的氧气不能满足需求，肌肉工作时没有充足的氧气，能量利用不充分，肌肉的工作时间就受到限制，因此，这些运动项目相对不适合健身锻炼，也达不到锻炼的效果。 那么，有氧运动又是通过哪些方面促进我们的健康呢？ 1 改善心肺功能 2 控制血压 3 减肥 4 增加骨密度，防止骨质疏松 5 改善心理状态 要有适量的运动。我们所建议的运动是有氧运动，慢跑和散步都是比较好的有氧运动。按照三个三安排运动比较好，一周至少锻炼三次；一次运动在三十分钟左右，感到身体微微有汗即可；每次运动心跳在一百三十次左右。
营养互补对健康的重要 营养互补对健康的重要 内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。本文浅谈了食品营养互补对健康的重要性，在现代的时代中如何正确理解营养互补对人类的重要性，什么是营养，什么是营养互补，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。 关键词：营养；饮食；健康 1. 人类所需的营养物质 人类每天饮食，位的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢？蛋白质：是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收，如维生素A；有些只能在体内合成，如维生素D。机体对其需求量很小，但是不能缺少。它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。无机：其种类繁多，但是对机体很重要。它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。水：占机体的百分之六十到百分之七十。它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。缺少水分，人类无法生存。 2. 对健康的理解 健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。精神上的健康主要是由个人的思想观念和情绪决定。而机体上的健康则主要决定于物质输入是是否满足机体需求。机体健康首先要求足够的营养物质的输入。应为营养物质是维持生命体生长发育的基本物质。没有这些营养物质，也就没有生命，更没有健康一说。所以，我们必须先满足物质上的输入需求，才能再去谈健康。各种营养物质对机体的健康有不同的作用，同时要求的是该营养
营养健康与美容论文 健康，是生活质量的基础，是生命存在的最佳状态，是每个人都希望所拥有的最宝贵的财富。抱着对健康的关注，我选择了这门选修课，从而学习有关的知识，从而更加注意生活中的小细节来保持健康，拥有这宝贵的“财富”。 我们的日常饮食为我们提供的主要是糖、蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等，当然还有无机盐。 蛋白质是生命之本，健康之基，力量之源，没有蛋白质就没有生命。蛋白质可以分为植物蛋白和动物蛋白，我们可以摄食鸡蛋，牛奶，肉类，豆类来获取蛋白质，其中鸡蛋和牛奶所含的蛋白质较优。每天摄食足够量的蛋白质，可以保持机体的正常代谢。 虽然我们对维生素的需求量不大，但是维生素却对我们的身体调节有着不可或缺的作用，尤其是在皮肤健康保健中，主要的有维生素A，维生素C和维生素E等等。蔬菜和水果中含有许多的维生素，每天摄入一定的蔬菜和水果，可以提供我们所需要的维生素。而且多食水果也有美容和健康的功效。 我们的饮食和我们的皮肤健康也有着很大的联系。食物中包含很多营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水及食物纤维等。其中维生素、脂肪与皮肤健美关系最为密切。皮肤经常出现的问题无外乎皮肤缺水干燥或者过油等。其实，很多皮肤状况的出现都是因为平时饮食作息不良造成的。当人体水分减少时，自然会出现皮肤干燥。因此，为保证皮肤的水嫩湿润，为保
证水分的摄入，我们保证平日饮水量应不少于1000毫升。同样，为了保证身体更好的新陈代谢等生理机能，少量摄取咖啡和酒精。而皮肤过油则是因为皮肤皮脂腺油脂分泌过多，对于这样的现象，则需要多做面部清洁，所吃食物尽量清淡少油，少食辛辣食物，多吃一些“白色食物”，还需要充足的摄水量。 维生素对皮肤的健康有很大的作用，可以使皮肤光洁柔滑、展平褶皱、减退色素，缓解皮肤的氧化，保持皮肤的亮白等等。 当然睡眠对于保持皮肤的各项指标都有十分重要的意义，按时并充足的睡眠不仅能让皮肤处于一个良好的状态外，还可以保证人体正常的排毒。因此睡眠不仅有助于皮肤的保湿、细嫩，还有光滑光泽。 现在大都在提倡多吃粗纤维食物。虽然纤维素并不能为人类所吸收，但是这不代表它不重要。纤维素可以帮助肠胃蠕动，促进身体消化，并且可以帮助胃肠道清理垃圾帮助胃肠毒素的清理。肠胃消化变好，体内毒素减少，自然我们脸色也会变好。精制食品例如大鱼大肉精米白面，吃多了不仅增大胃肠的负担，还会产生便秘，影响身体正常的新陈代谢，皮肤就会出现各种状况。所以应该多使用绿色蔬菜、糙米、高粱、玉米等粗纤维的食物，以促进毒素的排泻。 健康的饮食还应当节制垃圾食品的摄入。垃圾食品主要有油炸类食品，膨化食品，腌制类食品，加工类食品和碳酸饮料等等。对于这些食品，我们应当尽量少食用，以保持健康。 健康的生活还需要控制体重，合理的体重可以根据BMI的值来衡量。通过BMI值的衡量来平衡自己的体重，从而保持健康。
体育运动对健康影响的论文 现今社会，日新月异的科学技术给我们的生活带来了极大的便利，但也给人们带来了许多健康问题。一些人长时间在电脑上工作、娱乐和“网络漫游”又带来了有损于健康的“电” 脑网络综合征”;随着生活水平的改善，逐渐改变着人们的饮食结构，人们在享受丰富美食的同时，由于营养物质的过量摄取，能量消耗的不足，造成了肥胖、心血管疾病等现代“文 明”病的蔓延，且发病年龄日趋提前。由此可见，体育锻炼，保持身心健康已经成为刻不容缓的事。 健康、长寿、智慧是人类的美好愿望。从几千年前的上古起，人们就一直在苦苦探求防御疾病、延长寿命的奥秘。古希腊名言：“如果你想强壮，跑步吧!如果你想健美，跑步吧!如果你想聪明，跑步吧!”明确提出了跑步对人体健康的重要意义。在进入高速发展的现代社会的时代，人们更加认识到生命的可贵，而重视追求生活的质量，健康的地位和价值也随之在提高。 体育运动能提高智力水平正常的智力水平是人们从事各种活动最基本的心理条件。体育运动在有意和无意之中活化了右脑，强化右脑的形象思维功能，加开发右脑的智力。由此可见，体育教学与右脑的智力开发有着密切的联系，体育教学是右脑智力开发的有效手段和途径，它能够开发参与者的聪明才智。 确立良好的自我观念，自我概念是指学生对自己的身体情况、心理特点和情感的综合评价，它是通过很多的自我感觉和评价组成的，包括“自我定位”、“身体技能”、“身体自然条件”、“我的爱好取向”等。众所周知，体育锻炼会使人身体强健、精力充沛，所以坚持体育锻炼对于改善学生的身体表象和提高心理素质非常关键。因为身体表象和心理素质对评价学生的自我概念联系非常大，无论高矮胖瘦或男或女，其个体对自身不满意会影响个体的自尊心，使心情低落，进而产生不安的心理状态和忧郁症的发病率。有科研工作者研究发现，肌肉力量水平和个体的心理情绪的稳定性以及自信心成正相关，同时发现通过持续的科学的体育锻炼来加强力量训练，会使学生的自信心提高，心理承受能力加强从而使个体自我概念显著提高。 世界卫生组认定健康是人类的一项基本权利。现代科学研究揭示在所有运动项目中，以有氧耐力项目最利于人们的健康。国外有资料表明，运动状态下的人体吸入的氧气可比安静状态时多8倍，也就是说有氧代谢运动耐力性运动可使人体获得最佳摄氧量。各国学者共同推荐的健身性有氧代谢运动为：快步、慢跑、游泳、骑自行车、跳健身操舞。这些运动能有效地增强呼吸系统摄取氧、心血管系统荷载及输送氧的能力，以及组织有氧代谢利用氧的能力，因此有氧运动对人体有生理生化、心理等多面的良好影响。 有氧运动的代谢主要依靠有氧代谢，即在有氧情况，糖、脂肪、蛋白质氧化成二氧化碳和水的过程。代谢过程释放能量合成ATP，构成骨骼肌肉有氧代谢供能系统。糠、脂肪和蛋白?a href='//'
大学生食品营养与健康论文 摘要: 前言： 正文： 4、高校应根据学生的实际需求,以培养大学生的体育能力和健康意识为目标,开设一些有关体育文化、体育锻炼与健康的专题讲座,进行体育知识、饮食营养与健康教育的培训,增设大学生开展健康体育的专业指导教师。 一、引言 大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，特针对我校大学生进行了饮食方面的调查工作。 二、调查相关说明 (一)调查目的 通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。(二)调查方法 对我校大二、大三、大四的学生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个院系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。(三)调查时间 2011年5月10日——2011年5月13日(四)调查范围 中华女子学院本部大二、大三、大四的学生
三、概念界定 (一)饮食 膳食结构是指消费的食物种类及其数量的相对构成。(三)饮食习惯 四、调查问卷分析 (一)饮食习惯 (1)您暴饮暴食吗? 选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数 的66%。大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的 健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有 任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。(4)您就餐时边喝水或饮料吗? 选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总 数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。大多数同学选择偶尔。吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物 质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了 唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身 体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于食物的此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐时不宜喝水。(5)您经常吃 宵夜吗? (1)您注意荤素的搭配吗? (1)您就餐时自带餐具吗? 选择经常的占总数的8%，选择偶尔的占总数的42%，选择从不的占总数的50%。大部分同学在就餐时，不会自带餐具。然而自带的
皮肤健康与美容 ——饮食营养与皮肤美容健康随着人们生活水平逐渐提高，物质生活得到足够的保证，人们对美的追求也越来越多，越来越高。减肥与美容成了如今社会新的话题，而美丽也成为越来越多女性乃至男性同胞们所向往追求的目标。应社会的需求，针对美容、美体、护肤、减肥等各种方式方法层出不穷。当然，快节奏的生活也让人们没有更多的时间去花费在美容美体上，所以越来越多的方法让人们感受到了速成效果，而忽略了它们内在的隐患。无论在何时，相信正确的饮食和营养才是调理肌肤身体健康的最根本方法。所以，接下来就来讨论一下饮食营养与皮肤美容的关系。 从皮肤健美的角度看，日常生活中过多地食用大鱼、大肉、精米白面并不好。只有科学地安排膳食营养，才有利于身体健康与皮肤健美。 食物中包含很多营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水及食物纤维等。其中维生素、脂肪与皮肤健美关系最为密切。 皮肤的经常出现的问题无外乎这几种：皮肤缺水干燥，或者过油。皮肤暗黄长斑等。其实，很多皮肤状况的出现都是因为平时饮食作息不良造成的。那么下面，我来一一讨论问题的出现及解决的办法。 首先是皮肤干燥缺水。当然，随着人们年龄的增长，皮肤细胞的储水能力将大大降低。但是，目前人们的各种不良睡觉习惯和饮食习惯都加速细胞储水能力的降低。而且，每天水分的摄取量不足，过多
的饮料、咖啡和酒不能够代替普通的水补充细胞的水分，反而会带走本身的水分。成年人体内含水量为58%～67%。当人体水分减少时，自然会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，以致皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。因此，为保证皮肤的水嫩湿润，为保证水分的摄入，我们应保证平日饮水量应不少于1000毫升。同样，为了保证身体更好的新陈代谢等生理机能，少量摄取咖啡和酒精。对于本身就是干性皮肤的人来说，充足的水分更是重要。每天早起一杯柠檬水，不仅可以补充水分清理体内毒素，还可以补充VC。 皮肤过油也是目前很多女生男生们烦恼的问题。因为皮肤皮脂腺油脂分泌过多，有的时候甚至会出现大量因皮肤毛孔阻塞而形成的痘痘，不仅影响美观而且难处理。对于本身就属于油性皮肤的人来说，油脂分泌过多是正常现象，这样的人需要多做面部清洁，所吃食物尽量清淡少油。当然，有些人皮肤过油却是因为皮肤过干，出现了外油内干的皮肤性质。对于这样的现象，不仅需要充足的摄水量，还需要少吃辛辣食物，多吃一些“白色食物”例如冬瓜、白菜、银耳等即补水又有排毒排油补气的食物。 对于皮肤暗黄无光这一现象，产生的很大原因是平时的睡眠习惯。对于经常熬夜加班的上班族，这种情况十分常见。睡眠对于保持皮肤的各项指标都有十分重要的意义，按时并充足的睡眠不仅能让皮肤处于一个良好的状态意外，还可以保证人体正常的排毒。因此睡眠不仅有助于皮肤的保湿、细嫩，还有光滑有光泽。当然，出睡眠之外，营养的失调不均衡也会使得皮肤暗黄无光。充足的维生素和蛋白质的
营养与健康 所谓营养，顾名思义，营为营造、选择之意，养乃养生、保持健康长寿之意，所以营养的概念可以解释为选择合适的食物达到健康养生目的的过程；而健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。 人类对抗自然灾害的能力越来越强大，许多认为是绝症的疾病都已经找到良好的方法和途径去应对，医学科技的水平更是不可同日而语，如天花、麻风等病基本销声匿迹。然而，人们的生活提高了，并没能杜绝新疾病的产生。我们面对的不再是病毒、细菌、战争伤害等旧疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病并不是单一药物可以解决的问题，由此，综合了多个职业特点的营养师担任起防治慢性病的工作。有些人觉得，慢性病一般是中老年人的专利，不以为意。其实不然，慢性病对于错误生活习惯的人都会有影响，包括我们年轻人。欧美、日本等发达国家，在半个多世纪以前就意识到，“科学的营养搭配、均衡的膳食可以改变一个人、一个家庭乃至一个民族的前途”。因此我的成为“私人”营养师的愿望并不是凭空而生的，是为了健康的身体。而“私人”是指并不是为当一名具有专业资格证书，能设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，而是在频出食品安全问题和人体健康状况骤降的现在，通过自己掌握的健康知识，帮助自己、家人以及朋友保持身体健康，远离疾病。三、关于感受关于感受在学习《营养与健康》时，营养师是我学习知识的目标。也
许有人会觉得我的目标对于现在的我来说过于虚无，而且以我现在的状况根本无法获取营养师的资格。但是我认为，在这学习的过程中，只要我能发现并改善日常生活习惯的不合理，试着去周天均衡营养，使自己的身体状况达到健康就是我的收获。以前的许多生活习惯并不是很好，为了能真正改善这些习惯，我会经常翻看关于营养健康指导的书籍，并将书上重点提醒和不同的些微细节记录下来，一点点地改变，一点点地完成。这样以后，我学会适可而止地选择那些世界卫生组织公布的一系列十大垃圾食品；会先了解常见的不同食物的营养成分，搭配着给自己补充相应所需物质；会根据自己身体出现的意外状况，利用食疗达到治疗效果……有时，还会用自己尝试过并且有效的办法，帮助家人和周围的朋友解决日常小问题。另外，我认为，学习如何增强身体的生命力，并不单单在于加强客观环境，还有自己心理上的影响，因为真正的健康是包括心理健康的。 从高中步入大学，自认为身体状况得到较大的改善。虽然自己的身高和体重比例尚在标准范围内，但我自感还需减轻体重，以避免超过范围；高中时，特别是高三时期，因为学习压力大，常常会有头痛头晕的现象，现在只会偶尔因休息不够出现；若长时间坐电脑前，以前坐姿不正确日积月累的影响，导致肩膀会出现酸痛的现象，眼睛也会感觉不适；有时候还是会情绪失控，或者沉默不语，或者感觉烦躁，却不清楚原因。但是总体较好，大概因为自己从小身体状况本就好，高中时的不良习惯并没有造成
食品营养与健康 结课作业 学院_____软件学院______ 班级___软件工程1206 ___ 学号____3901120611_____ 姓名_____ 雷博_______
一、我想知道的的营养学问题 ●膳食与心血管系统疾病的关系，因为家庭中有老人患有心血管系统的疾病，听老师讲药补不如食补，很希望能了解膳食对心血管疾病的影响，以及在饮食方面应当注意的饮食。 ●膳食与身体调理的关系，尤其是对长期熬夜的人群应当如何在饮食方面调理身体，尽可能的减少熬夜工作对身体造成的危害。因为学生为软件专业的学生，不管是现在还是以后都会有很多的时间熬夜完成任务或者项目，对这方面还是相当关注。 ●膳食中蔬菜水果还有主食对身体体型的保持以及瘦身的影响。平时不注意定期运动的人群会关注在饮食方面能保持身材，不会使自己日益肥胖。、 ●对于饮食文化的研究，比如岭南地区会吃一些蛇和鼠之类的食物。另外湖南贵州等地偏爱辣食品和岭南喜欢甜品等生活习惯。 二、根据铁道二食堂（夜宵大排档）制定的一日食谱 ●早餐：一杯牛奶、三个肉包、煮鸡蛋 ●午餐：米饭、酱牛肉、胡萝卜炒肉、炒黄瓜、青菜汤 ●晚餐：馒头、青椒炒肉、肉末烧豆腐、炒莴笋、蛋汤 三、营养学与肥胖症 前一段时间在全国范围内一项题为“国人十大营养问题”的大型调查中，中国人体现出的主要营养问题都可归结为营养缺乏和营养过剩这两大看似矛盾的原因，十大营养问题的第一项就是肥胖，通过相关数据显示，我国首都北京成人的超重率已达37.15％。超重与肥胖发生率，北方大于南方，城市大于农村。由于热量过剩，超重和肥胖率大幅度增长，导致与营养失衡有关的慢性病明显上升。所以人们通常说肥胖症是21世纪危害人类健康的大敌。 何况肥胖本身就是一种慢性病。而且，从日常生活来看同时又是许多慢性病如糖尿病的原因、胆囊疾病、高脂血症、高血压、骨关节炎等的促进因素。 那么肥胖的原因是什么呢，从生理上的因素来看，有遗传因素、瘦素、胰岛素抵抗表现为高胰岛素血症，使食欲旺盛，进食量大，促进脂肪的合成和积蓄、脂肪组织的变化。 从膳食角度看，不过是食物总能量和脂肪摄入过多，也就是说摄食过多。由于摄取的食物过多，即摄入的能量过剩，在体内，多余的能量则以脂肪的形式储存于脂肪组织，导致体内脂肪的增加。长期进食高能量高脂肪食物。不良的进食行为，饮食行为在肥胖病因中的作用近年来已备受关注。调查研究发现，无论是男性还是女性，进餐次数较少的人发生肥胖的机会和程度高于进餐次数稍多的人。另—个容易致人肥胖的不良习惯是晚上进食，有人称之为“夜食综合征”。生活安定、生活水平的提高、劳动强度低、运动减少、生活压力大等环境因素均是肥胖不可忽视的因素。 那么关键的问题到了，我们如何通过饮食来治愈肥胖症呢？首先，主要要从日常的进餐来说起。晚餐不宜多食，睡前不吃东西，饭后不宜立即入睡。在日常烹饪过程中少放盐，不放糖，菜肴宜清淡。每日应多喝水。多吃蔬菜、豆制品及瓜果。再就要按需适当进食瘦肉、鱼、蛋奶等，少吃肥肉及动物内脏。同时减少主食，不吃零食及一切额外的食品。饮食与肥胖的关系，肥胖症患者节食方案，
美丽会创始人简介 田永成，世界顶尖整形美容大师的辉煌历程 1986年 医疗系毕业，开始从事眼科手术的临床及研究 1990年 6 月，欧美专家在宁夏回民医院参观、学习田永成独创的“外双无痕内眼角外双开大术”和“外双无痕翘睫毛自然双眼皮”技术 8月，田永成在国防科工委北京黄寺美容外科医院进修学习整形外科，师从方彰林、丁芷林教授； 10 月，田永成在北京黄寺美容外科医院崇文门门诊进修期间独创“无痕内固定隆鼻术”，彻底消除了传统隆鼻术的缺陷，具划时代意义； 11 月，田永成在北京黄寺美容外科医院北太平庄门诊进修期间独创“倒“T”字形隆下颌术”：倒“T”字形微创技巧，最大化减少剥离面积，术后自然； 同时，独创“无痕一次祛脂除眼袋”——这是中国眼袋整形手术史上的革命； 1991年 3月，田永成开始了他人生的第二个目标——“进军深圳”；在深圳福田人民医院医学美容专家门诊主持整形美容外科业务； 7月，田永成与世界著名整形美容专家邱武才先生进行学术交流，邱武才先生对田永成技术的全面肯定使田永成获得了前所未有的自信，并勾画出经后的战略规划。邱武才先生推荐其独创技术论文在日本整形美容权威期刊上发表，并表示此技术在当时的日本也是绝对领先的； 1994年 3月，田永成离开宁夏银川只身闯荡北京； 6月，田永成首创前所未有的重睑修复手术，颠覆性的手术技术，创造重睑修复手术革命。将其他医生认为的不可能变为可能，此乃重睑失败手术患者的一大福音，改写了重睑修复历史，使众多求美失败者重拾自信和美丽； 1995年 2月，中国信息报以“美容奇迹的创造者- 田永成”为题，刊登了田永成独创的：无痕内固定隆鼻术、倒“T”形隆下颌术、无痕一次祛脂除眼袋、外双无痕内眼角外双开大术、外双无痕翘睫毛自然双眼皮等前所未有的整形新技术，引起京城巨大轰动； 3月，北京人民广播电台828千赫《空中百花园》节目对田永成进行了长达50分钟的独家专访； 5月，在北京304医院，田永成的无痕额、颞填充术以“微小切口，烟卷式肿胀置入法”，开创了额、颞填充手术的新领域。 1996年 1996年，北京市场报、北京科技报、北京青年报、经济日报及北京纪事等北京一线媒体争相报道田永成专有技术。田永成的手术费用是当时国内顶尖知名整形美容专家的6-8倍，手术预约排队超过4个月，在京城刮起了“田永成旋风”；同年，北京电视台国际部独家专访田
[营养与美容之间的关系]营养与美容的关系 营养与美容的关系 在这个看脸的时代，拥有漂亮的容颜是每个人都想要拥有的。因此人们都会不惜付出一切代价想要变美。于是很多化妆品是每个女孩子的追捧对象。但是她们往往忽略了最重要的东西。最能养颜的是食物中的一些微量元素。 水是保护皮肤清洁、滋润、细嫩的特效而廉价的美容剂。人体中血液的含水量为90%，肌肉的含水量为70%，坚硬的骨骼中也有22%的水。水对于人类仅次于氧气。因此一些水有不同的美容功效的。 矿泉水中含有多种无机盐。如矿泉水含有钙、镁、钠、二氧化碳等成分，能健脾胃，增加食欲，经常饮用能使皮肤细腻光滑。 橘汁、番茄汁、猕猴桃汁等有助于退色斑，保持皮肤张力，增加食欲，经常饮用能使皮肤细腻光滑。 在水中加入花粉，可保持青春活力和抗衰老。花粉中含有多种氨基酸、矿物质和酶类。消除素斑、雀斑。保持皮肤健美。 红茶、绿茶有益于健康，并有美容护肤功效。茶叶具有降低血脂、杀菌、解读、祛斑及增强体质免疫功能等作用。 蛋白质是构成机体组织补课缺少的物质，是细胞的主要成分人体中很多活性细胞都离不开蛋白质，若长期蛋白质摄入不足会导致皮肤苍白、干燥、老化，是皮肤弹性降低。因此，营养学家
认为我们的美是吃出来的。 蛋白质主要来源于动物和植物，其中动物蛋白质含量包括禽、奶、蛋等。植物蛋白主要是大豆和植物的种子。 保持身体健康和体形苗条的方法 1、冷嘲热讽食有利于减肥，热食增加热量 这是因为同样的食品，冷食需要摄取体内的热量和消化食品。 2、多吃不是发胖的原因 遗传因子是决定人体伴瘦的主要因素。有些人消化功能好，能把摄入的任何食品都转化成能量，而不是以脂肪形成贮存起来;有些人这一转化过程非常缓慢，故脂肪堆积，使身体发胖。所以，发胖并不一定是吃得多造成的，而是体内代谢缓所致。所以，活动是减肥的一个重要方面。 3、不挑食，不偏食 任何一种食物都含有一定的能量蛋白质、维生素和矿物质。每处食品都可为人体提供必需的营养素，只有食品多样才能满足身体所需的各种营养物质。 4、淀粉和脂肪不可少 事实上，即使不吃淀粉类食物，吃的鸡、蛋、鱼、肉也能转化成热量。所以正确的选择应是既吃淀粉，也吃脂肪，只是两者的摄入量要适度。 5、不要破坏食品组合 人体的能量主要来源于食物中的碳水化合物和蛋白质。这两种物质缺一不可，不能偏废。科学的食谱应是早、晚以淀粉、糖类食品为主，午餐以蛋白质食品为主。