植物的生长发育
第2节植物的生长和发育
[教学目标]
知识与能力：
）概述种子的形态和结构
）分析种子的萌发与外界条件的关系
）说明种子萌发的过程
）说出叶芽的结构。
过程与方法：
）通过解剖观察种子的形态结构，并尝试画出所观察的种子的结构
）通过尝试探究外界条件与种子萌发的关系的实验，使学生掌握设计对照实验的方法。
情感态度与价值观：
）通过分析种子萌发的条件，形成生物的生长发育与环境有着密切关系的观念
）参与种子萌发与外界条件的探究，交流外界条件对种子萌发影响的看法。
[教学方法]：
实验法、归纳法、分析法
[学法指导]：
讨论交流
[教学时数]：
课时
[教学过程]：
[导入新课]
提出相关问题，引入课题，并举例说明种子植物与人类的关系。
对学生能收集种子进行赞赏，创设问题情景：不同植物的种子其结构是否也迥异？激发学生强烈的求知欲望。观察：让学生观察自己搜集到的植物种子，从种子的形状、大小、种皮的颜色方面进行观察，说明种子在形态上的多样性。
教师：尽管种子的外形各不相同，但它们的结构基本相同，我们可以把它们分成两大类。一类可以用菜豆、蚕豆等豆类种子作为代表，另一类可以用玉米、小麦等禾谷类种子作为代表。下面就分别研究这两类种子的结构。学习植物的生长和发育过程
[讲授新课]
一、种子的结构
在实验“观察种子的结构”之前，老师要使学生了解观察生物体的基本步骤，然后学生参照课本的实验方案，4人小组合作实验，结合老师出示的菜豆种子结构挂图，自制的玉米种子结构剪贴挂图，通过观察和讨论、比较，能够说出
菜豆种子、玉米种子的结构，并且能够描述这两种种子结构的相同点和不同点。小结观察结果
菜豆种子与玉米种子在结构上的异同
二、种子的萌发
一）种子萌发的环境条
师：一年之计在于春，春天是大多数作物播种季节。思考后回答 1.为什么在春天播种的种子容易长成幼苗？2.农民播种前后都需要做哪些工作？
生：因为春天很温暖，雨水充足，所以春天播种的种子容易长成幼苗。
生：松土、浇水。
师：一段时间后种子就萌发了。
下面我们来探究一下种子萌发的环境条件。
首先：复习探究实验的几个步骤：提出问题—做出假设—制订计划—实施计划—得出结论—表达和交流
生：提出问题：种子在哪种环境下才能萌发呢？
生：作出假设：讨论后得出种子萌发需要一定的水分、适宜的温度和充足的空气。
师：假设是否成立呢？这需要有严格的实验设计来证明。
假如给你绿豆种子、培养皿、滤纸、水……讨论回回答，你是怎么设计实验的？
师：假如2号培养皿提供种子萌发所需要的最适宜的条件，1号探究的变量是水。你是怎么做的？
生：1号和2号培养皿是一组对照实验，往1号和2好培养皿中各放入2张滤纸，各放入10颗绿豆种子，往2号培养皿中滴加水，1号培养皿不加水。将1、2号培养皿都放到橱柜中。
师：你的实验结果是什么样的？
生：1号培养皿不发芽，2号培养皿发芽了。
师：这个实验说明了什么问题？
生：种子萌发需要一定的水分。
师：若要探究种子萌发是否需要适宜的温度，你是怎么做的？
生：往3号培养皿中放入2张滤纸，放10颗绿豆，加入一定水分，使滤纸刚好湿润，把3号培养皿放到冰箱。
师：你的实验结果如何？
生；3号培养皿不发芽。
生：老师：我的3号发芽了？
师：低温使种子发芽过程变得很缓慢，不利于种子萌发。
从这个实验中你得出了什么结论？
生：种子萌发需要适宜的温度。
师：若想知道种子萌发是否需要空气，你是怎么设计实验的？
生：我往4号培养皿中加入2张滤纸，放入10颗绿豆，加过量的水，淹没种子，把4号培养皿放入橱柜。
师：你的实验结果如何？
生：4号培养皿不发芽。
师：4号培养皿是因为水太多种子不能发芽吗？从4号培养皿和2号培养皿对照中培得出什么结论？
生：不是。是因为水太多，导致种子萌发没有空气。
种子萌发需要充足的空气。
师：从这个探究实验中我们得出种子萌发所需的环境条件是什么？
生：种子萌发需要一定的水分、适宜的温度和充足的空气。
二）种子萌发的自身条
师：只要给定以上条件种子就都能萌发吗？
生：不一定。种子萌发不仅要有外部的环境条件，而且还有有种子的自身条件。
当一粒种子被昆虫咬坏或储存时间过长，已经死亡的种子是不能萌发的。
师：种子种子成熟后，大都有一段时间的休眠，正在休眠时期的种子也是不能萌发的。
师：种子要想萌发必须具备种子萌发的环境条件和自身条件。
三）种子萌发的过程
师：请同学们看一段视频，看完后思考回答种子萌发的过程是怎样的？
生；种子吸水，种皮胀破—萌发出根---萌发出茎和叶师：回顾种子的结构，根、茎、叶都是由种子的哪些结构发育而成？
生：看书，讨论后回答。胚根发育成根，胚芽发育成茎和叶，胚轴伸长，连接茎和叶。
师：学生讲种子萌发过程时，教师逐一播放种子萌发过程的照片。
小结
师：同学们，这结课我们都学习了哪些知识？
生：一、种子萌发的条件：环境条件：一定的水分、适宜的温度和充足的空气。自身条件：种子度过休眠期，胚是完整有活力的。二、萌发率=发芽种子数/供检测的种子数*100%。三、种子的萌发过程：种皮胀破-胚根发育成根-胚芽发育成茎和叶-胚轴伸长
三、茎的发育
教师：植物体的茎是怎样产生的？
茎是由芽发育而成的：
芽的种类：
小结：
芽有许多种类，分类的标准不一样，名称也不一样，如：按着生位置区分，可分为顶芽、侧芽。
按将来发育成什么分，可分为叶芽、花芽、混合芽。
顶芽有可能是叶芽，也有可能是混合芽或花芽，但发育成枝条的芽，应该是叶芽或混合芽。
叶芽的结构：
提示注意事项：
纵切叶芽时，不要切偏，并注意安全。
对照挂图或课本中的实验－叶芽的结构。
组织学生总结叶芽的结构，并请个别学生进行指图的活动。
小结：
白杨枝条的每个节上有叶痕，在叶痕上方的叶腋中生出侧芽。白杨的侧芽是互生的。顶芽着生的顶端。芽的外面被覆盖着两片鳞片，鳞片表面密生茸毛，能防止水分丧失和严寒的侵袭。
侧芽的鳞片内有中轴，这是芽轴。芽轴的周围生有幼叶，带黄色，彼此挤紧在一起，越近中心的幼叶越小，最小的只是一个个突起，叫做叶原基。每个幼叶的叶腋都生有一个突起，这是芽原基。芽轴的顶端有白色肉质的小丘，这是生长点。
叶芽发育成枝条时，芽轴渐渐伸长，节间距离加大，叶
原基和幼叶形成叶，芽原基发育成侧芽。
[教后反思]：较好的地方：使用多媒体，使这个课的信息量很丰富。提早布置实验，学生十分配合，都有在家完成，使学生能很好互动。
不足之处：时间安排的不是很合理，前面太紧，后面时间剩较多；没有很好的调动学生的积极性，学生思考讨论不够。以后上课中，可以可以多给学生思考讨论的时间。