西餐厨房厨师长岗位描述
岗位名称：西餐厨房厨师长直接上级：行政主厨本职工作：主持对西餐厨房的日常管理工作
直接责任：
1. 每日参加厨房部的早例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
2. 在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。
3. 协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。
4. 布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督。
5. 安排厨房员工工作时间表，确保合理使用人力，必要时安排员工加班。
6. 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。
7. 协助行政总厨检验食品质量、制订原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。
8. 全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫生。
9. 定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训。
10. 确保厨房食品出品质量。经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。
11. 各岗的业务操作检查和理论学习。
12. 正确传达行政总厨的指示。
13. 按工作程序做好与西餐厅、采购部、总仓部、管事部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
14. 制订西餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。
15. 负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
16. 制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
17. 受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
18. 向直接下级授权。
19. 负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。
20. 制定西餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。
21. 巡视、监督、检查所属下级的各项工作。
22. 了解西餐厨房工作情况和相关数据。
23. 定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
24. 根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。
25. 填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
26. 审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。
27. 及时对下级工作中的争议做出裁决。
28. 定期向行政总厨述职。
29. 负责本部门主管级人员任用的提名。
30. 关心所属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
1. 对西餐厨房工作目标的完成负责。
2. 对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。
3. 对西餐厨房给企业造成的影响负责。
4. 对西餐厨房预算开支的合理支配负责。
5. 对西餐厨房工作程序的正确执行负责。
6. 对西餐厨房负责监督检查的规章制度的执行情况负责。
7. 对西餐厨房所掌管企业秘密的安全负责。
管辖范围：
1. 西餐厨房所属员工。
2. 西餐厨房所属办公场所及办公设施、设备。篇二：西餐厨师长岗位职责与工作内容
西餐厨师长岗位职责与工作内容
来源：餐饮管理发布时间：2008年06月10日点击数： 2728【字体：小大】【收藏】
一、岗位名称：西餐厨师长
二、岗位级别：
三、直接上司：总厨师长
四、管理对象：西厨领班、包饼领班
五、岗位提要：协助总厨全面负责西厨房各点的生产管理工作，带领员工从事菜肴及包饼制作，保证向宾客及时提供达到规定质量之产品。
六、具体职责：
1 ．协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。
2 ．根据总厨要求，制订年度培训、促销等工作计划。
3 ．负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。
4 ．根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。
5 ．负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。
6 ．根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。
7 ．负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。
8 ．负责西餐厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。
9 ．督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。 10 ．负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。
11 ．主动与餐厅经理联系，听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。
12 ．参加餐饮部有关会议，贯彻会议精神，就改进西餐生产和管理工作及时向总厨汇报。
七、任职条件：
1 ．有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责。
2 ．熟悉西厨房生产流程，掌握较全面的西餐菜肴制作技术。
3 ．有一定的组织管理能力和一定的专业英语基础。
4 ．高中以上文化程度，具有2 年以上西厨领班工作经历或达一级以上西餐烹饪厨师水平。
5 ．身体健康，精力充沛。
八、权力：
1 ．有协助总厨师长从事厨房管理工作的权力。
2 ．有对下属员工的工作表现进行评估、奖惩的建议权。更多【岗位职责】资料
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餐饮部后厨厨工岗位描述及职责
来源：餐饮管理发布时间：2011年06月03日点击数： 1052【字体：小大】【收藏】职务名
称
直接上
级厨工职位等级晋升方向一线厨工所属部门餐饮部后厨领班/厨师
一、素质要求：厨师任职条
件 1、有较强的责任心，上进心，工作认真，能吃苦耐劳；
2、具有基本的食品卫生知识、消防安全意识、成本意识；
3、具有小学以上学历，爱好厨房工作，了解并遵守各项规章制度；
4、服从直接上级的工作安排，接受厨房各种岗位调配。
二、能力要求：
1、学习能力：能较快掌握师傅或上级教给的技术和知识；
2、适应能力：勤快、有眼色、手头卫生意识强，能积极主动做工作，熟练掌握所在岗位的工作流程。
1、按时参加点名会，及时完成班组布置的工作任务。
2、协助上级或师傅认真做好各项工作；
工作描
述 3、注重仪容仪表，有随手清理卫生的习惯；
4、每餐下班后认真彻底做好“收尾五防”（防火、防盗、防破坏、防食品卫生安全、防浪费）及卫生工作。
（一）权力：
1 逐级提请建议和反映意见权。
2 逐级申诉权；
3 对不会做或可能做后会影响工作标准的地方有勤问权。
（二）责任：
1 安全责任：
责权范
围 a 对食品的安全存放、安全制作和安全出品负直接执行责任；
b 对班组设施设备、工具和餐具的安全规范使用负直接执行责任；
c 对扰乱酒店或社会治安等行为规范直接负制度和法律责任；
2 执行责任：
a 对工作质量的稳定性和效率负直接执行责任；
b 对原材料、调料的浪费负直接执行责任；
3 日常工作责任：
a 有责任完成本岗位的工作任务及完成上级交办的各项事务。；
b 有责任积极参与配合部门安排的各类活动；
c 有责任保持所辖区域内的各项卫生；
d 有责任接受部门的各项正常工作考核；
工作关
系
工作环
境
协调关
系
体质条
件向谁报告：后厨领班合作者：后厨领班和同级社会关系：同行交流生产加工场地传菜/管事部健康、精力充沛
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厨师长
来源：餐饮管理发布时间：2006年12月23日点击数： 3006【字体：小大】【收藏】厨师长
［层级关系］
直接上级：行政总厨
直接下级：领班（厨师）
［岗位职责］负责整个厨房的日常工作和理和全面技术管理，是行政总厨的行力助手。
1. 负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排。
2. 组织保持高效率的厨房生产班子，参与制订厨房职工招聘计划。
3. 制订和实施控制措施，使食品质量，份量始终保持一致。
4. 负责每天厨房业务检查和监督，合理使用人力和分派任务。
5. 不断提高食品，改进菜肴外观，以出我的技艺启发、培养员工钻研学习厨艺的兴趣。
6. 负责控制食品成本，正确预测生产量和领料量。
7. 负责训练并保持精良可靠的厨伍及时提拨有才能的职工。
8. 协助行政总厨设计，改进菜单，使之更有吸引力，以助推销。
9. 不断提出改进食品采购方法的建议，负责收集、修改、创新各种菜谱。
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厨师长岗位职责篇三：西餐厨师长岗位职责
西餐厨师长岗位职责
1、西餐厨房厨师长岗位描述
岗位名称：西餐厨房厨师长直接上级：行政主厨本职工作：主持对西餐厨房的日常管理工作
直接责任：
1. 每日参加厨房部的早例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
2. 在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。
3. 协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。
4. 布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督。
5. 安排厨房员工工作时间表，确保合理使用人力，必要时安排员工加班。
6. 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。
7. 协助行政总厨检验食品质量、制订原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。
8. 全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫生。
9. 定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训。
10. 确保厨房食品出品质量。经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。
11. 各岗的业务操作检查和理论学习。
12. 正确传达行政总厨的指示。
13. 按工作程序做好与西餐厅、采购部、总仓部、管事部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
14. 制订西餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过
后执行。
15. 负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。
16. 制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
17. 受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。
18. 向直接下级授权。
19. 负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。
20. 制定西餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。
21. 巡视、监督、检查所属下级的各项工作。
22. 了解西餐厨房工作情况和相关数据。
23. 定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
24. 根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。
25. 填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
26. 审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。
27. 及时对下级工作中的争议做出裁决。
28. 定期向行政总厨述职。
29. 负责本部门主管级人员任用的提名。
30. 关心所属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
1. 对西餐厨房工作目标的完成负责。
2. 对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。
3. 对西餐厨房给企业造成的影响负责。
4. 对西餐厨房预算开支的合理支配负责。
5. 对西餐厨房工作程序的正确执行负责。
6. 对西餐厨房负责监督检查的规章制度的执行情况负责。
7. 对西餐厨房所掌管企业秘密的安全负责。
管辖范围：
1. 西餐厨房所属员工。
2. 西餐厨房所属办公场所及办公设施、设备。
2、西餐厨师长岗位职责
一、岗位名称：西餐厨师长
二、岗位级别：
三、直接上司：总厨师长
四、管理对象：西厨领班、包饼领班
五、岗位提要：协助总厨全面负责西厨房各点的生产管理工作，带领员工从事菜肴及包饼制作，保证向宾客及时提供达到规定质量之产品。
六、具体职责：
1．协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。
2．根据总厨要求，制订年度培训、促销等工作计划。
3．负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。
4．根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评
估。
5．负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 6．根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。
7．负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。
8．负责西餐厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。
9．督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。
10．负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。
11．主动与餐厅经理联系，听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。
12．参加餐饮部有关会议，贯彻会议精神，就改进西餐生产和管理工作及时向总厨汇报。
3、酒店西餐厅厨师长岗位职责
职位名称：西餐厨师长
所属部门：餐饮部
职位概要：餐饮服务
岗位职责：
1.西餐厨房的运营管理
（1）协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及菜品价格
（2）根据西餐厅的经营情况，制定西厨房的采购计划
（3）制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范
2.西餐厨房菜品生产管理
（1）合理配备厨师力量，确保上菜质量和上菜速度，监督、检查菜品的质量
（2）督导初加工与切配厨师、冻房厨师、热厨房厨师、西饼房厨师按工作规范进行菜品的加工生产工作
3.控制西厨房的成本费用
（1）审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单
（2）监督、检查各操作点厨师的投料数量，避免造成浪费
（3）督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作，降低因设施、设备故障造成的损失
4.环境卫生与食品安全管理
（1）督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作
（2）监督、检查员工的个人卫生
（3）督导冷荤原料的质量，保证食品的安全
5.人员管理
（1）给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督
（2）制定各操作点厨师的业务培训计划
（3）组织开展各操作点厨师的业务培训与新员工的带教工作
（4）对各操作点厨师的工作进行考评，制定奖惩方案
4、西餐厅厨师长岗位职责
岗位职责
1. 制订宴会、零点菜单，使之能符合客人要求。
2. 保证食品生产的效率、质量，并符合卫生标准。监督制作菜单规定的各种菜式。
3. 开发新菜品，及时了解不同季节的市场供应情况，确定菜肴价格，制订菜谱标准。
4. 进行食品生产质量控制，保证份量及出品速度符合标准，协调各班组厨房的生产。
5. 负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用，保证厨房利润比例，杜绝厨房中成本泄漏。
6. 负责厨房行政与管理事务。
7. 负责厨房安全及卫生标准。
厨师长岗位职责 ━━━━━━━━ 一、岗位名称：厨师长 二、岗位级别： 三、直接上司：餐饮部总监 四、管理对象: 地方菜、粤菜主管、点心主管、冷菜主管 五、岗位提要：全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，通过设计和生产富 有特色的菜点产品吸引客源，并进行食品成本控制，为宾馆创造 最佳的社会效益和经济效益。 六、具体职责： １、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。 ２、根据餐饮部的经营目标和方针以及下达的生产指标，负责中、西餐、粤菜及本地菜各类菜单的筹划和更换，负责产品规格和原料采购规格的审 定。 ３、协调中、西厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。 ４、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。 ５、督导各厨房管理人员对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添臵计划。 ６、定期听取中、西厨房的工作汇报，及时处理运行工作中出现的问题。 ７、审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。 ８、负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜肴亲自烹制。 ９、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和经济效益不断提高。 １０、负责对宾馆贵重原料申购、验收、领用、使用等方面的检查控制。 １１、主动征求客人以及餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，采取有效的
改进措施；负责处理客人对菜点质量方面的投诉。 １２、参加宾馆及餐饮部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行；负责召开厨房工作会议。 １３、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清 洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时 解决。 １４、签署有关工作方面的各类报告。 １５、根据餐饮推销计划和食品原料的季节性特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴的品种。 １６、完成上级布臵的其他各项工作。 七、任职条件： １、有较强的事业心、责任感和良好的个人素质。 ２、熟悉中、西厨房生产的工艺流程，全面掌握中餐菜肴生产技术，并了解一般西餐菜肴的生产制作方法。 ３、有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算和控制能力。 ４、具有高中以上学历，有五年以上从事厨房管理工作经历，已达特级中餐烹饪厨师水平。 ５、身体健康、仪表端庄。 八、权力： １、有组织指挥安排厨房生产的权力。 ２、有决定厨房班次、厨房各岗位人员安排的权力。 ３、有厨房员工的奖惩决定权，有厨房员工招聘及辞退的建议权。 ４、有签署有关厨房工作方面各种单据和文件的权力。 ５、有对采购部门不符合质量要求和未经申请而采购的厨房食品原料的处理决定权。
◆总经理工作职责 1、根据公司的经营计划，负责起草旅行社业务的发展规划与年度经营计划。上报集团批准后执行； 2、全面负责旅行社的日常经营管理工作，确保旅行社各项工作安全、高效、正常运转； 3、规范部门内部的制度建设和运作流程体系，组织对所属职工进行考核，按规定处理违反、违规事件； 4、负责定期召开全社会议，向本社员工传达公司发展规划、实施步骤，向公司文化建设、技术交流等方面的信息； 5、负责协调各部门之间以及与社会各行业间的关系，不断拓宽业务渠道；； 6、合理安排员工工作，发挥全社每位员工的工作积极性； 7、严格管理旅行社财务，保证财务运转正常，对财务报表的真实性负全责； 8、不定期地对外地及本地的旅游线路进行考察调研，广泛收集信息，努力开发旅游新产品； 9、组织旅行社全体员工的政治、业务技能培训。 ◆车队综合办公室 1、宣传和贯彻政府颁布的安全法规、条例、规定，组织各项安全活动、技术
培训，交流和推广安全先进经验； 2、负责并组织实施公司安全工作计划和管理措施； 3、组织召开各类安全、车管会议，总结、分析各阶段的安全生产情况，并针对存在问题制定相应防范措施； 4、布置和检查各部门、车队的安全学习，修订本公司安全管理规章制度和安全考核标准； 5、负责机动车的技术检验、鉴定和驾驶员的安全考核、培训及安全奖励，参与企业重大生产、交通事故的协调、处理及善后工作。 6、负责机动车和驾驶员的建档管理以及有关牌证换发、年检审业务的自组织、管理事项，并做好有关资料的收集、统计和各阶段工作总结。 7、宣传和贯彻政府颁发的安全法规、条例、规定和企业各项安全管理规章制度、措施，定期组织安全学习，抓好驾驶员的安全教育和管理； 8、制订单位安全工作计划和安全防范措施，组织各项安全活动和安全竞赛，定期做好各阶段的工作总结，及及时收集、统计、整理有关资料报送企业有关部门和领导； 9、处理单位交通事故，会同有关部门做好事故善后和结案工作，同时做好事故车辆的估计、预算和索赔工作； 10、负责单位驾驶员的建档管理和事故登记、里程统计、安全奖罚等安全业务，做好车辆入城证、营运证、养路费、牌照税的经办工作； 11、协助车管员做好车辆的技术经验和日常管理工作； 12、办理单位领导委托和交办的其他安全生产组织管理事项。
我的理想糕点师作文 【篇一：我的理想糕点师】 从软滑绵密的提拉米苏，到细致香鲜的卡布基诺，各种各样的材料在那双神奇的双手的调和与塑造下，像有的了生命般，静静的散发出馥郁的香气，难忘的美味口感，源自于那双神奇的双手，他有一个平凡的名字——糕点师。 很久以前的事了，当时第一次吃着咖啡巧克力的小蛋糕，看着漂亮的小蛋糕，闻着馥郁的香气，挖一勺，在嘴巴里慢慢融化着，稠香的气味，软绵绵的触感。还有我第一次去必胜客吃比萨，记得当时有一道甜点叫提拉米苏，就是这两道甜点让我尝到了一种享受的感觉。于是，我便有了一个想法：我要当一名糕点师，做出甜美的味道，让大家都能体验这种享受的感觉。想象着在干净明亮的操作间，那些在视觉与口感上给人双重享受的西点，随着自己的摆放、塑形、烹烤，用心做着，新鲜出炉了。这是多么美好的事情啊！ 如果客人允许我自由为他们选择口味，我会为小朋友制作水果布丁。新鲜诱人的水果，可爱的布丁，甜甜的，小孩子的挚爱。如果是一位姿色平庸的女孩，我会挑选巧克力口味的榛子夹心蛋糕，并在上面覆盖上柔滑的奶油与樱桃。因为有内涵的人也别样诱人。对于我自己呢，轻柔的玛奇朵和软滑的提拉米苏都是我的钟爱。或许，我会制作持更加独特的西点甜品。
每一道西点都有不同的含义，提拉米苏寓意带我走，伊莎莉卡寓意暗恋等等。而糕点师在用自己的心制作时，就仿佛在编造一个个美丽的故事，在描绘一幅幅精美的图画，在孕育一个可爱的生灵。是多么美好又有趣啊！ 糕点师既不像明星般耀眼，也没有农民般朴实，更没有发明家般伟大，他们只是一个平凡的劳动者，但他们总是默默的奉献着，他们是生活中必不可少的部分。而我，也要做一个不可缺少的糕点师。 到了现在，我开始策划起如何实现梦想。首先我必须达到一定的年龄——大约18、19岁，到了那时，我会有空闲的时间去学习糕点的做法了。同时，我还要去电脑上查一些制作糕点的方法，自己也学着做一做。最后，我要去专门制作甜点的学校中学习一下。这样，我的梦想肯定就会实现。 理想是人生导航的灯塔，我的灯塔已经打开灯光，迎接我那一艘艘迷失的小船。 【篇二：我的理想糕点师】 有人想当救死扶伤的医生，很好。有人想当勇敢正义的警察，也很好！我却想当一名糕点师！ 小区的四周开了两家蛋糕店，吸引了不少“小馋虫”我就是其中一个。望着花花绿绿、香气逼人的蛋糕、甜点。我怎么可能抵挡的住。每次领到零花钱，立马就到东店吃吃这个，西店尝尝这个。久而久之，我想当糕点师自然不稀奇。
茶餐厅厨师长岗位职责 一、厨师长工作职责 1、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。 2、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。 3、摸索伙食规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。 4、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。 5、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。对各岗位存在的问题，备和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。 6、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气\液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。 7、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。 8、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，（营养、颜色搭配、利率控制）；开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录；收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。 二、厨师工作职责 9、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；
西餐厅经理岗位职责及任职条件 一、岗位职责 1. 指导、监督餐厅的日常经营活动,保证餐厅各项服务质量保持在酒店要求的水平上。 2. 每餐前召开班前会,总结当日工作重点,明确分工,及时向员工传达意见。 3. 巡视餐厅营业区域,确保经营、服务工作高效率,注意物品是否齐备,检查摆台是否符合标准、卫生情况是否良好。 4. 根据需要,安排每月、每周的培训,提高员工素质。 5. 组织安排员工工作, 监督制订排班表; 评价员工的工作表现, 纠正员工不符和规范的服务。 6. 发展良好的客户关系,定期主动与客人进行沟通。 7. VIP 客人到来时,安排客人预订的宴会、便餐。欢迎客人的到来,引客人入座,需要时向客人推销食品及饮品,为客人提供特殊服务。 8. 与有关部门紧密联系与合作,共同提高服务质量。 9. 处理客人的投诉, 属职权范围内的自己解决,无法解决的报告餐饮部经理, 并及时反馈给客人。 10. 促进销售, 用娴熟的技巧推销酒水及食品, 根据经营情况, 并结合预算和任务向餐饮部经理提出合理建议,控制酒水和食品成本。 11. 对职权范围内没有规定的工作,须按上级管理人员的具体指标去完成。
12. 随时掌握餐厅的营业、销售情况,填写每日经营日报表。 二、任职条件 1. 大方得体,容貌较好,身体健康。 2. 有很强的责任感和团队协作精神。 3. 丰富的餐饮工作经验,较强的组织协调能力。善于评估员工,培训员工。 4. 具有很强的语言表达能力,交际能力,善于同客人沟通;具备处理客人投诉,解决客人实际问题所需要的技巧和方法。 5. 具有较强的英语会话能力和标准的普通话, 6. 通晓酒店对餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。 7. 具有制作餐饮管理需要的各种营业报表的能力。 8. 具有四星级酒店,十年以上工作经验,高中以上文化程度、旅游及酒店管理专业水平。西厨厨师长岗位职责及任职条件 二、岗位职责 1. 制订宴会、零点菜单,使之能符合客人要求。 2. 保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准。监督制作菜单规定的各种菜式。 3. 开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制订菜谱标准。 4. 进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协调各班组厨房的生产。
车队职责 1、认真及时的组织和调派运输车辆，确保圆满完成公司下达的各项调运任务。 2、认真为运输车辆办理营运手续，妥善管理好发货单等凭证，公平、合理的调派车辆，保 证车辆的正常营运。 3、协调好外部关系，积极协调交警、路政及其他相关单位的关系，确保营运车辆顺利、畅 通的营运。 4、搞好安全工作，负责对营运车辆驾驶员进行安全教育，要经常召开会议对司机进行安全 知识培训，协助营运车辆消除安全隐患，最大限度的避免交通事故的发生；当有交通事故发生时，车队应积极与有关方面协调，尽可能将营运车辆的损失降到最低。 5、车队要及时为租赁车辆办理各种相关费用和进行车检等工作，确保车辆状况符合上路营 运要求。 6、车队应主动随时与各产业集团、发货人员及其他相关单位联系，确保车辆有货装；确保 车辆正常营运。 车队队长岗位职责 1、全面负责车队的经营管理工作。 2、制定车队发展计划和各项管理及考核制度。 3、协调好外部关系，积极协调交警、路政及其他相关单位的关系，确保营运车辆顺利、 畅通的营运。 4、及时总结安全车队的工作，严格规范车队财务管理制度，处理审批各种报表，计划 开支，协调全体人员搞好运费回收。 5、负责自营车辆车款的控制与欠款的追缴工作。 车队副队长岗位职责 1、协助队长管理车队日常事务。 2、定期召开安全学习会议，以各种形式广泛宣传交通法规，安全常识和驾驶操作 规范，提高职业道德意识和遵章守纪意识， 3、定期或不定期对车辆进行安全检查，分析研究安全营运形式，总结经验查找隐 患，采取措施，及时整改，确保安全行车和出车任务的完成。 车队调度员岗位职责 1、保管公司自营车辆信息、驾驶员个人信息、驾驶员资料。 2、按照汽运部下达的日计划，合理给车辆下达货运任务单；包括拉运货物的名 称、目的地、本月计划行驶里程、货运量（公里/吨） 3、负责随时与驾驶员保持联系，跟踪货物，掌握车辆运行情况，包括所处位置、 技术状况、任务完成情况、预计返队时间等信息。 4、审核回收驾驶员手中票据，（货运票、路桥费用、住宿等票据）。 5、每日统计汇总车辆运营情况上报，（车辆出勤、货运量、报修车辆、完成当 月任务、同比增长、其他情况。日报要求当日下班以前报出、月报为每月2 号前将上月营运情况统计汇总报出） 安全员岗位职责
小班社会：小小糕点师 活动目标: 1 激发幼儿动手制作自己喜欢的事物的兴趣; 2 培养幼儿的动手能力; 3 在成人的帮助下,能简单的制作蛋糕 活动准备: 教具:电视机摄象机与蛋糕师约好请一位家长陪同 学具:(每幼儿一套) 围裙自制厨师帽 奶油或鲜奶葡萄干花生瓜子等干）果; 成段的香蕉成片的苹果小草莓等水果; 小糕点一块勺子两把盘子一个 重难点: 重点:幼儿在成人的帮助下,能简单装饰糕点; 难点:幼儿能简单说出制作蛋糕的过程; 活动过程: 一导入 (请家长做到幼儿的后边.家长只有在老师的允许下才可以帮助幼儿) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
浅谈如何做好幼儿教育 1、必须身体力行，以身作则，为幼儿营造快乐天地，让幼儿徜徉在金色的阳光中，走向学校，走向社会，以健康的心态迎接各种挑战，不断进步，获得人生的幸福； 2、应该完善与提高自身的教育技能，应该做到情、趣、恒、细、诚等几点：用无私的爱与付出赢得幼儿的充分信任与尊重；用丰富多彩、充满趣味的教育活动吸引幼儿；用坚持不懈的常规教育引导幼儿做事做人；用深入细致的成长档案记录幼儿的点滴进步； 3、要有耐心和责任心，对于爱问为什么的孩子，不要打消他们的积极性，要耐心的为他们解答问题并鼓励他们的行为，把每一个孩子都当成是自己的孩子。要有责任心，让每一个孩子都在你的阳光下健康成长； 4、注重孩子的语言培养，幼儿期是学习语言、形成口语的关键时期，孩子好模仿，敢讲敢说，喜欢与人交往，所以要特别注意这个阶段对孩子语言方面的培养； 5、让孩子快乐学习和生活，许多家长在养育孩子的过程中，常常过于紧张、焦虑，这种状态对孩子的有效心里和成长非常不健康； 6、注意尊重孩子，孩子是一个独立的人，要注意尊重孩子，平等对待孩子，孩子虽然很小，但是同样需要信任、独立、自尊、上进等多方面。
总厨师长岗位职责 厨房岗位职责 厨房岗位职责就是明确界定厨房员工在厨房组织当中应承担的责任和组织位置。制定岗位职责，就是对岗位规定工作责任，明确组织关系，提出任职要求，使厨房各岗位员工明确自己在组织中的位置、工作范围、工作任务及权限，知道对谁负责、接受谁的工作督导、同谁在工作上保持相关联系。 岗位职责是衡量和评估每个员工工作的依据，是工作中进行沟通和协调的依据，是选择岗位人选的标准和依据，同时还是实现厨房高效率安排工作、高效率从事生产的保证。 所以不仅要使管理者清楚各项岗位职责，更要让员工明白。岗位职责内容应具体明确，易于理解，便于执行，真正成为厨房各项生产、管理工作的指南。 总厨师长岗位职责 岗位名称：总厨师长 岗位级别：（略） 直接上司：餐饮部经理或分管厨房的直接领导 管理对象：中、西餐厨师长 职责提要：负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作；通过设计、组织生产，提供富有特色的菜点产品吸引客人；进行食品成本控制，为企业创造最佳的经济效益。
具体职责： (1) 组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品。 (2) 根据餐饮部门的经营目标、方针及其下达的生产任务，负责中、西餐市场开发及发展计划的制订，设计各类菜单，并督导菜单更新。 (3) 协调中、西厨房工作，协调厨房与其他相关部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定岗位人员安排和调动工作。 (4) 根据各工种、岗位生产特点和餐厅营业状况，编制工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作，负责对下属工作表现进行评估。 (5) 根据餐饮企业总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作，对下属及员工发展作出计划。 (6) 督导厨房管理人员对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划。
车队各岗位职责明细 1、车队队长岗位职责 2、车队队长助理岗位职责 3、核算员岗位职责 4、材料员岗位职责 5、工程车司机岗位职责 6、小车司机岗位职责 7、修理工岗位职责 车队各岗位安全操作规程 1、叉车安全操作规程 2、铲车安全操作规程 3、吊车安全操作规程 4、推土机安全操作规程 5、挖掘机安全操作规程 6、修理工安全操作规程 7、小车车辆安全操作工程
车队队长岗位职责 一、全面负责车队工程车辆、小车等车辆的日常管理工作； 二、督促各岗位司机执行车辆保养制度，督促、检查车辆的维护保养工作，并做好记录； 三、做好驾驶员的日常管理和考核工作，贯彻执行各项技术标准，操作规范，规章制度； 四、抓好日常的安全教育工作，定期召开安全会议，分析影响安全生产的各类问题和事故隐患，并提出防范措施和处理意见； 五、合理安排出车次序，要求各岗位司机做好出车前、收车后的检查工作，并及时填写出车记录； 六、负责处理行车的突发事故，负责做好交管部门的协调工作，定期办理车辆年审、保险等手续工作； 七、组织车队职工技术练兵活动，不断提高职工的技术业务素质。 八、负责车队年度工作计划制定的指导与审核； 九、抓好车队人员的劳动纪律和文明生产；十、完成领导交办的其他临时性工作。 队长助理岗位职责 一、协助车队队长做好车队日常管理工作； 二、协助车队队长分管系统安全工作，在组织生产的同时考虑和安排安全防范、劳动保护问题，并对分管业务范围内的安全负责； 三、定期组织工人学习工艺操作规程和安全技术规程，并经常进行安全生产和防护知识教育，取缔各种违章违纪行为； 四、协助车队队长组织召开车队班前班后会、安全办公会、经营活动分析会； 五、协助车队队长做好分管业务范围内的管理创新工作； 六、协助车队队长做好车辆设备管理工作； 七、积极完成公司及车队交办的其他工作。 核算员岗位职责 一、熟悉岗位工作流程，对核算工作能够熟练操作，做好车队职工的工资核算工作； 二、每日及时整理班组工作量得分、班组奖罚分，个人工作量得分并将分数输入“三化”软件系统内，负责车队内部市场化系统的日常维护与管理工作； 三、每日按时对各工程车辆耗油、用车工时进行统计制成报表，按时交到公司； 四、负责车队全体人员的考勤工作，做好每季度办公用品的领用与发放；
餐厅厨师岗位职责 1、在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量； 2、服务周到，礼貌待人； 3、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。 4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜； 5、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料； 6、严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒； 7、上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶； 8、自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术； 9、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。 厨师长的主要职责范围 1) 监督厨房的运营，在成本控制范围内给客人提供最高质量的食物以最大程度满足客人的需求 确保坚持国宾酒店关于食物质量、准备、菜谱和摆盘的规定 确保合适地安排员工使每个操作间都有足够的人员 检查所有和食品相关的区域的运行 通过检查食物的调料、份量和外观保持菜品的一致性，需要时提供帮助 检查所有供应商的存货目录、购买和支付 确保遵守合适的安全卫生清洁规定 与餐饮部其他部门协调厨房的运行 针对市场和客户的需求来制定菜单；定期根据市场趋势更新菜单 定期参加餐厅/宴会销售会议以增强员工的餐饮知识 2）通过保证部门提供微笑优质服务和团体配合满足或超过客人的期望值 定期进行微笑优质服务培训 为员工提供技能培训以便其向客人提供增值服务 采用一对一的培训方式 定期监督服务和团体配合，并督促雇员提供微笑优质服务和团体配合 需要时，履行其他职责以提供微笑优质服务和团体配合 3）关注行业趋势并提出合适建议来保持酒店的竞争能力和盈利能力 监视竞争者的价格 审视目前采用菜品的反响 适当地向餐饮总监推荐新的运营政策、程序或概念 进行正规的菜品品尝作为新菜式的一部分并且定期检验
DIY创意烘焙店广告词 广告语，DIY创意烘焙店广告词 1、来花时间DIY创意烘焙坊，人人都是优秀的糕点师！ 2、只要您想得到，您就会做得到——花时间DIY烘焙坊。 3、美味随变，时间随心。花自己的时间，宠自己的胃！ 4、享受悠闲假日，品尝DIY美食，一起去“花时间”吧！ 5、精心制作的美味有浓浓的爱意，你我的最爱DIY蛋糕！ 6、做自己的style，让个性一部到位，让甜蜜从心造。 7、不一样的个性做不一样的蛋糕！——DIY蛋糕店。 8、用心灵与双手烘培我们的幸福——花时间DIY烘焙坊。 9、生花妙手，缔造无限畅想。时光荏苒，演绎精彩流年。 10、糕点因我周全的服务而完整，因你的个性的创意而完美。 11、花时间动手，吃玩两相宜；烘焙我教你，巧做包收拾 12、谁说幸福不可以自己创造？！只要您肯来“花时间”。 13、设备技术材料，我来贡献；制作西点乐趣，你去体验。 14、花一点时间，用你的手，给自己一份花一样的快乐。 15、谁说健康美味花时间？来花时间DIY创意烘焙坊吧！ 16、美好“滋味”，自己体会——花时间DIY创意烘焙坊。 17、花时间DIY，花时间供配方。 18、充满想象，尽享乐趣，就在花时间DIY创意烘焙坊。 19、快乐相拥，健康永伴——花时间DIY创意烘焙坊。 20、您有过花时间自己做蛋糕吗？木有！那就diy一下吧。 21、花时间让你学会制作糕点，DIY给你无限创意体验！ 22、点点圈圈面团团，手下无形到有形，花点时间享受吧！ 23、你的DIY蛋糕，你的精心制作，你的美味，你的精彩。 24、爱心人可造，我们来指导，特别的爱送给特别的他。 25、自己动手，将心意传递到你心房，让你无时无刻感到甜蜜。 26、让顶级甜点师带你走进花时间健康快乐的美味时光里。
西厨岗位职责 西厨厨师长 ■职位概述： 保证西餐厅厨房运作正常，保证出品质量，提高餐厅营收，降低成本，增加利润，监督卫生，为酒店创效益，提高知名度。 ■层级管理关系： 直接上级：餐饮总监 直接下级：西厨主管西饼主管冻厨主管 ■工作职责和工作内容： 1、在餐饮总监的督导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。 2、了解各岗人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位。 3、组织厨房完成月、季、年度工作计划。 4、组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作。 5、熟悉各种原料种类、产地特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购 部保持良好的联系，保证货源供应及时。 6、做好货源的采购工作，落实货源购进的验收和储存。 7、定期了解市场行情，竞争形式以及宾客意见，不断研制、创新菜式，在保留 餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，每周推出1至2个新菜式。 8、在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平、烹调方法。 与营业部、楼面保持良好关系。 9、与相关部门一起调查了解市场货源进出，其他酒店的出品价格，做好菜谱的 合理定价，以获得较好的利润。 10、合理使用各种原料、材料，减少浪费，以控制食品成本。 11、抓好厨房卫生工作，严格贯彻执行《食品卫生法》。 12、抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色，提高厨师技术水平。 13、负责每月的工作计划，材料领用以及月总结工作。 14、严格执行消防操作规程，预防发生事故。 ■审批权限： 1、可审批员工的年假、病假、事假（三天以内） 2、做好每天的下货计划单，每天验收货源后，签名确认收货单。 3、对生产部份设备做好保养、维故障，有权下工程维修单。
车队各岗位职责
◆总经理工作职责 1、根据公司的经营计划，负责起草旅行社业务的发展规划与年度经营计划。上报集团批准后执行； 2、全面负责旅行社的日常经营管理工作，确保旅行社各项工作安全、高效、正常运转； 3、规范部门内部的制度建设和运作流程体系，组织对所属职工进行考核，按规定处理违反、违规事件； 4、负责定期召开全社会议，向本社员工传达公司发展规划、实施步骤，向公司文化建设、技术交流等方面的信息； 5、负责协调各部门之间以及与社会各行业间的关系，不断拓宽业务渠道；； 6、合理安排员工工作，发挥全社每位员工的工作积极性； 7、严格管理旅行社财务，保证财务运转正常，对财务报表的真实性负全责； 8、不定期地对外地及本地的旅游线路进行考察调研，广泛收集信息，努力开发旅游新产品； 9、组织旅行社全体员工的政治、业务技能培训。
◆车队综合办公室 1、宣传和贯彻政府颁布的安全法规、条例、规定，组织各项安全活动、技术培训，交流和推广安全先进经验； 2、负责并组织实施公司安全工作计划和管理措施； 3、组织召开各类安全、车管会议，总结、分析各阶段的安全生产情况，并针对存在问题制定相应防范措施； 4、布置和检查各部门、车队的安全学习，修订本公司安全管理规章制度和安全考核标准； 5、负责机动车的技术检验、鉴定和驾驶员的安全考核、培训及安全奖励，参与企业重大生产、交通事故的协调、处理及善后工作。 6、负责机动车和驾驶员的建档管理以及有关牌证换发、年检审业务的自组织、管理事项，并做好有关资料的收集、统计和各阶段工作总结。 7、宣传和贯彻政府颁发的安全法规、条例、规定和企业各项安全管理规章制度、措施，定期组织安全学习，抓好驾驶员的安全教育和管理； 8、制订单位安全工作计划和安全防范措施，组织各项安全活动和安全竞赛，定期做好各阶段的工作总结，及及时收集、统计、整理有关资料报送企业有关部门和领导； 9、处理单位交通事故，会同有关部门做好事故善后和结案工作，同时做好事故车辆的估计、预算和索赔工作；
我的理想作文600字（10篇） 我的理想作文600字（10篇） 1.我的理想 理想是人生导航的灯塔。是呀，一个人怎能没有梦想？我的理想是当一名钢琴家。 小时候，我家附近有一家琴行，每天都会时不时传来一阵阵鼓声，吉他声，笛声，小提琴声等等乐器声，但令我着迷的还是那钢琴声。钢琴的声音十分悦耳，但也不是轻飘飘的像电子琴一样；虽然有底蕴，但也不是像大提琴那样低沉。它是一种能让人享受的乐器。 每次飘来钢琴声，我都会趴在窗口静静聆听这让我着迷的声音，于是我与钢琴结下了不解之缘。父亲和母亲见我如此钟爱钢琴，也就咬咬牙让我学琴了 一开始兴趣很浓，瞧！乐谱上的音符就像一个个欢歌载舞的小精灵，可过了几年我上了学，因为学业繁忙，有时根本抽不出时间练琴，也就是这个时候，我开始厌恶钢琴，经常以没空为借口不练琴，所以琴技大大退步，父母也经常找我谈心，把态度明确的告诉我：“你如果不想学就别学了。’’我满不在乎的想：不学就不学，我才懒的学呢！ 后来到了高段，读了许多名人故事，这才静下心来想自己的理想是什么。当科学家？太遥远；当作家，写作也不太好。。。。。。难道我只能碌碌无为？回到家，我忘了沾了点灰尘的钢琴，突然明白了自己要当什么，就是做一名令人尊敬的钢琴家。 有了理想就得去奋斗，不然梦想就是空想。所以一旦有空，我就开始练琴。日复一日，年复一年。我终于小有成就，并且悟出了一道人生的公式：努力+坚持=成功。 ‘‘泉水挑不干，知识学不完’’我有信心突破种种困难，去实现我的理想！ 2.我的理想 在每个人的心中，都有一个美好的理想，都希望长大后能实现这个理想，俗话说：“理想是人生的导航！”而我的理想就是成为一名医生。如果你问我为什么要成为一名医生，那就得从那件事说起—— 那是个晴朗的一天，我和家人一起去散步，在街上，我们有说有笑，这时，一位卖菜的老奶奶在街上倒下了，在地上痛苦地挣扎着，让过往的行人看了，都忍不住停下了脚步。这时，大家都只是围观，老奶奶躺在地上全身抽动着，行人看了都远离她，老奶奶的眼里露出了无助与乞求的目光，但人们还是没有一个去关心老奶奶。
区角活动名称：甜甜屋 活动人数：8人（收银员、糕点师、糖果师、冷饮师各1人、顾客4人）活动规则： 1、顾客进入甜甜屋后可自由挑选食品，收银员应该热情接待。（您好！欢迎光临！） 2、顾客可以选择已经做好的甜品，也可选择等待甜品师傅现场制作。之后到收银台付账。 3、收银员应该根据顾客挑选好的甜品认真核算价钱。
区角活动名称：美食城 活动人数：8人（收银员1人、西餐师傅1人、中餐师傅一人、烧烤涮师傅一人、服务员2名、顾客2名） 活动规则： 1、顾客进入餐厅后，收银员热情接待。（您好！欢迎光临！）并发放餐具。 2、顾客自由选择食物，注意按量取食物，文明用餐，不得浪费。 3、收银员根据顾客的消费核算计费。（光临！请您慢走！）
区角活动名称：娃娃家 活动人数：5人（爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、娃娃各1人） 活动规则： 1、每次进去5个人，自由商讨分配角色。 2、根据商讨的结果进行角色游戏。 3、家庭成员互相关爱，共同爱护家庭财产，有责任帮助、照顾家庭成员。 4、家庭成员之间要用礼貌语言进行交流对话。
区角活动名称：天英书吧 活动人数：7人（图书管理员1人、收银员1人、顾客5人） 活动规则： 1、顾客进入书吧之后管理员应该热情接待，并提醒顾客遵守规则。（爱护图书、脱掉鞋子、保持安静） 2、顾客认真挑选图书、在书吧区认真阅读。 3、管理员根据顾客阅读时间的长短进行收费。
区角活动名称：小超市 活动人数：7人（收银员1人、导购1人、理货员1人、顾客4人）活动规则： 1、顾客从超市入口进店，然后进入超市自由选择商品。 2、导购员应该热情礼貌的介绍商品详情。 3、顾客选好商品后到收银台付账。 4、理货员在顾客购物后及时整理好各区域的货柜。
西餐厨房厨师长岗位描述 岗位名称：西餐厨房厨师长直接上级：行政主厨本职工作：主持对西餐厨房的日常管理工作 直接责任： 1.每日参加厨房部的早例会，记录内容，递交本部门的工作 报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。 2.在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。 3.协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。 4.布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和 监督。 5.安排厨房员工工作时间表，确保合理使用人力，必要时安 排员工加班。 6.监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。 7.协助行政总厨检验食品质量、制订原料采购计划，确保所 有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。 8.全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清 洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫生。
9.定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训。 10.确保厨房食品出品质量。经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。 11.各岗的业务操作检查和理论学习。 12.正确传达行政总厨的指示。 13.按工作程序做好与西餐厅、采购部、总仓部、管事部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。 14.制订西餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。 15.负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。 16.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。 17.受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。 18.向直接下级授权。 19.负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。 20.制定西餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。 21.巡视、监督、检查所属下级的各项工作。 22.了解西餐厨房工作情况和相关数据。 23.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
管理制度编号：YTO-FS-PD630 商混站车队队长岗位职责通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards
商混站车队队长岗位职责通用版 使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 一、在站长领导下全面主持车队工作。 二、负责生产用车的运输及施工现场的作业。 三、牢固树立“安全第一”的思想，严格执行各项规章制度，组织司机进行安全教育并定期进行技术培训。 四、组织好司机按时完成上级下达的各项生产运输任务。 五、了解车辆、设备情况。负责对车辆修理进行鉴定，并整理出修理意见，负责配件的使用和审批手续。 六、督促、指导、检查司机的工作，对违章、违纪的现场给予及时纠正、教育，对犯错误的司机进行批评教育。 七、经常和其他部门取得联系，配合工作，合理安排车辆。 八、经常与车辆主管部门沟通，办理好各种行车证件、手续，及时缴纳各种费用。 九、对职责范围内工作达标、违纪、违规、失误负直接领导责任。
中班美术甜甜圈教案反思 中班美术甜甜圈教案反思主要包含了活动目标，活动准备，活动过程，活动反思等内容，善于观察、发现生活中圆形组成的事物，对圆形进行组合、想象，搭配色彩创作丰富多彩的甜甜圈，适合幼儿园老师们上中班美术活动课，快来看看甜甜圈教案吧。 活动目标： 1、善于观察、发现生活中圆形组成的事物。 2、对圆形进行组合、想象，搭配色彩创作丰富多彩的甜甜圈。 3、体验美术创作活动的快乐和成就感。 4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。 5、培养幼儿的技巧和艺术气质。 活动准备： 1、图片：甜甜圈、空心圈、色彩鲜艳的圆形。百滋百特背景图，操作音乐。 2、学具：彩色笔、白卡纸 3、甜甜圈ppt 4、幼儿已经能掌握画圆的技巧，并且有过装饰的经验 活动过程： 一、导入 1、师：出示圆形卡片，你们看，这是什么，像什么？ 这里有一个大大的饼，有一只嘴馋的小老鼠闻到了香香的味道，偷偷啊呜咬了一口，变成什么了？出示空心圆，（中间有个洞）是的，
有了洞中间空空的，它叫做空心圆。 2、今天空心圆要变魔术了，变变变，会变成什么东西呢？甜甜圈 3、欣赏图片各种各样的甜甜圈，我们来看一看甜甜圈都有什么口味的？上面有什么形状的美味果酱？ 4、你们想吃甜甜圈吗？那我们今天就一起来烘烤甜甜圈吧！ 二、教师示范画甜甜圈。 1.学习画空心圆的方法。 （1）你会画甜甜圈吗？怎么画呢？我们先来画圆形吧。（拿出一只黑色的笔）有的甜甜圈大一点、有的小一点（教师画大小不一样的圆） （2）我们要准备把甜甜圈送进烤箱拉，原来瘦瘦的甜甜圈，会变成什么样？甜甜圈变胖了，变大了。（教师示范空心圆）。有的调皮的甜甜圈在烤箱里挤来挤去，两个突然黏在一起了；有的甜甜圈被碰倒在一边，只露出了一部分。 （3）叮咚，烘烤的时间到了，新鲜的甜甜圈出炉啦。为了让甜甜圈变得更漂亮，让顾客更喜欢，我们可以在上面挤出小图形，如三角形、半圆形、方形等，还可以画上美丽的花纹（线条）（4）为了让我们的甜甜圈更美味，我们还可以在上面涂上一些水果酱。你喜欢吃什么味道的？（草莓味、柠檬味、蓝莓味、葡萄橙子味等等。）那我们就来加点草莓味。好了，老师的甜甜圈做好了，你们也来烘烤吧！
幼儿园大班制作蛋糕教案三篇 导读：本文幼儿园大班制作蛋糕教案三篇，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 《小小蛋糕师》游戏目标： 1.通过裱花的方法按意愿装饰蛋糕。 2.欣赏浮雕造型的艺术美。 游戏准备： 1.纸盘； 2.泡泡泥 游戏过程： 一、分享交流。 1.说说自己喜欢什么样的线条，它是怎样形成的。 2.说说自己喜欢的图案造型；如：花形、心形、三角形…… 3.欣赏图案的排列组合以及对称美。 二、艺术欣赏。 欣赏蛋糕上各种造型。 三、蛋糕创作。 1.幼儿将泡泡泥通过按、压、搓、剪、揉等多种方法，变成各种形状。 2.鼓励幼儿尝试用不同的线条和图案装饰蛋糕。 材料可玩性： 呈现线条的花样繁多，用这样的线条进行随意造型有较强的艺术
表现力。《制作蛋糕》活动设计背景 幼儿园大班的孩子对自己周围的事物有了一定认识，在生活中能有意识地积极寻找多种物品来充当玩具。我根据本班幼儿的实际能力，设计了本次活动。活动意在让幼儿在愉悦的情绪下，积极动脑，积极动手，主动地探索出多种制作蛋糕的方法，按实际能力达到不同层次的要求。在有趣的活动中感受自己独立完成一个创作的快乐和成功的喜悦。 活动目标 1、发展幼儿动手操作能力，培养手工制作的兴趣。 2、指导幼儿利用身边的废旧材料制作玩具，美化自己的生活或开展活动。增强环保意识。 教学重点、难点 蛋糕图案的制作 活动准备 1、一次性杯子，红黄绿三种颜色的彩带，瓶盖，彩纸，剪刀，粘纸，双面胶等。 2、制作流程图 活动过程 1、谈话引出课题。 师：你们吃过蛋糕吗？它是什么样子的？ 幼儿：圆圆的，上面有有图案有花朵或者小动物。 师：你们想不想自己制作一个蛋糕呢？
一、餐厅经理2人 工作地点，杭州市 语言要求：中国普通话（流利）英语（普通） 薪资待遇：面议 主要工作职责 1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明； 2、熟练掌握西式餐饮管理与服务的专业知识和技能，能制定、落实餐厅服务的相关规制； 3、具有较强的组织、协调能力，能够全面处理餐厅内外部的日常及应急事务； 4、具备良好的餐厅整体市场推广、营销能力； 5、星级酒店、高级会所管理、营销经验者，优先考虑。 二、岗位西饼房主管2人 主要岗位职责： 1、工作中服从上级的安排，遵守公司和部门的各项规章制度 2、督导厨师制作各式西点、面包，并保证食品质量 3、及时补充本部门所需的原料、物品，保证饼房工作的正常运转 4、及时检查设备的使用和运行状况，做好设备的维护保养工作和工作区域、用具等的清洁卫生工作 5、教授及培训新员工，督导、检查、考核面包房厨师的工作 6、完成主厨交待的其他工作 任职条件： 1、年龄要求25-40岁，身体健康，并有健康体检证明 2、为人踏实，积极肯干；对工作认真负责，服从分配 3、热爱本职工作，有团队合作精神 4、有县级酒店共走经验者优先考虑 5、薪资待遇面议 三、西餐热菜主管2人 主要岗位职责： 1、遵守公司和部门的各项规章制度；负责对本班组工作的指挥、督导与检查； 2、根据每日菜单和任务情况，合理投放原材物料，分派员工工作，并督导、检查各岗位工作的准备情况，发现问题及时采取措施纠正； 3、亲自参与制作菜品的工作，并检查各岗位对菜品的制作情况，保证菜品质量、标准与出菜时间； 4、工作结束时检查食品的储藏和设备的安全情况； 5、教授及培训厨房新进员工； 6、完成主厨交待的其他任务。 任职条件： 1、具有强烈的责任心、勇于开拓和创新，作风干练； 2、具有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量及一般进货价； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础； 4、有星级酒店工作经验者优先考虑； 5、薪资待遇面议。 四、西餐热菜厨师5名 主要岗位职责： 1、工作中服从上级的安排，遵守公司和部门的各项规章制度； 2、接受主管的工作指令，依据当天的供餐菜单，明确工作任务并进行食品原料的准备工作； 3、制作中严格按照操作规程和产品规格进行操作；并注意安全、卫生、节约；
点心师岗位岗位职责 一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。 二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。 三、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。 四、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。 五、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。篇二：厨师、点心师岗位职责 厨师、点心师岗位职责 1、在食堂监理的领导下实行班长负责制，班长负责对自己的区域进行处理，为全体学生和教职员工提供优良的膳食服务。 2、爱岗敬业，钻研业务，不断提高烹调和糕点制作技术。热情工作。精细作，不断提高膳食质量，做到讲究营养、品种多样，美味可口、饭热菜香。 3、准时上班，不迟到和缺席。保证每日学生“三餐两点”）早、中、晚餐，课间点、夜宵点）按时按量按质供应，保证教职工按时开餐，为客餐病好餐提供良好的服务。 4、搞好食堂清洁卫生，严格执行“五无”标准（桌椅无尘、碗筷无油、饭菜无抛撒、餐厅无苍蝇、环境无污染），每次工作完毕后及时清洗灶器具和场地，将有具摆放整齐，食品调料密闭存放，多余食品入库保管，食品与熟食严格隔离摆放。 5、讲究个人卫生。工作室必须穿工作服，戴工作帽。打饭打菜时戴好罩，分发食品时使用夹钳，不用手直接取熟食品。工作服和帽做到勤洗勤换，无油泽、无污垢。 6、爱护食堂环境。工作场地不得吸烟，工作时不喝酒、不喧哗、不随地吐痰、不讲脏话、文明作业、礼貌待人。 7、正确使用食堂的各类机械、电动电气设备。严格执行操作规程，保证安全使用。爱护各种设备，发现问题或隐患暂停是同及时报告，若是人为，当事人须承担责任。 8、服从分配，听从指挥、明确分工，团结协作，以集体利益为重，热为师生员工服务、 9、防火防盗，防污染，不私拿食用品出餐厅。秉公办事，不徇私情，绝浪费和流失。 10、积极完成体育场交办的其它任务。篇三：点心师岗位说明书 点心师岗位说明书篇四：点心主管岗位职责 点心主管岗位职责 1、紧守岗位的工作和协助中餐厨师长领导和监督主要运作。 2、负责点心部各有关工作和厨师的日常工作。 3、让点心部厨师受到充分培训，使之清楚了解各项规章制度和工作程序，对他们进行食品知识的提高和卫生等的培训义务，努力提高技术水平。 4、留意中餐的食品和原料的质量、保质期等。 5、妥善处理剩余食品和原料，在适量备货前提下努力减低成本。 6、重视个人卫生和仪表，检查并使之保持恪守时间、良好仪表、规范着装。 7、根据宴会通知书做好点心食品准备工作。 8、注意点心部相关区域的卫生工作和冰箱的定期清洁。 9、检查点心部使用设备所在位置、使用状况以及日常维修状况，及时报修并制定足够预防措施，防止酒店财物遗失或损坏。 10、确保所有的食品准备和提供完全符合酒店标准。 11、留意点心部准备工作和食品制作状况及进度，必要时通知上级，让上级亲自示范操