知识点总结
常见有机物的性质和应用
结构简式 特性或特征反应
与氯气在光照下发生取代反应
①加成反应：使溴水褪色 ②加聚反应
溶液褪色
①加成反应
与溴(溴化铁作催化剂)，与硝酸(浓硫酸催化)
①与钠反应放出H2、与卤化氢生成卤代烃 ②催化氧化反应：生成乙醛
①弱酸性，但酸性比碳酸强
在酸性、碱性可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底
可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应
(C
H10O5)n ①遇碘变蓝色 ②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖
含有肽键 ①水解反应生成氨基酸②两性③变性④颜色反应
结构
①加成反应(使溴的四氯化碳溶液褪色) ②氧化反应(使酸性4溶液褪色)
— ①取代反应(酯化、两醇分子间脱水) ②与金属的置换反应
(催化氧化、使酸性
溶液褪色)
①还原反应(催化加氢) ②氧化反应(催化氧化、银镜反应、与新制氢氧化铜悬浊
)
①弱酸性 ②酯化反应
水解
官能团的引入(或转化)方法
—
H
O；R—X＋H2O；R—＋H2；′＋H2；R—′
＋H
O；多糖发酵
烷烃＋X
；烯(炔)烃＋X2或；R—＋
R—和R—X的消去；炔烃不完全加氢
某些醇氧化；烯烃氧化；炔烃水化；糖类水解
R—＋O2；苯的同系物被强氧化剂氧化；羧酸盐酸化；R—′
H
O
酯化反应
官能团的消除
有机综合推断
．根据反应条件推断反应物或生成物
“光照”为烷烃的卤代反应。
“水溶液、加热”为R—X的水解反应，或酯(′)的水解反应。
“醇溶液、加热”为R—X的消去反应。
“
(H24)”为苯环上的硝化反应。
“浓H
、加热”为R—的消去或酯化反应。
“浓H
、170 ℃”是乙醇消去反应的条件。
．根据有机反应的特殊现象推断有机物的官能团
使溴水褪色，则表示有机物分子中可能含有碳碳双键、碳碳三键或醛基（注意酚羟基的邻对位取代、液
使酸性
溶液褪色，则该物质中可能含有碳碳双键、碳碳三键、醛基或苯的同系物、醇酚。
遇
溶液显紫色或加入浓溴水出现白色沉淀，表示该物质分子中含有酚羟基。
加入新制()
悬浊液并加热，有砖红色沉淀生成(或加入银氨溶液并水浴加热有银镜出现)，说明该物质中
—。
加入金属钠，有H
产生，表示该物质分子中可能有— 或—。
加入
溶液有气体放出，表示该物质分子中含有—。
能与碳酸钠反应，则有酚— 或—
．以特征的产物为突破口来推断碳架结构和官能团的位置
醇的氧化产物与结构的关系
由消去反应的产物可确定“—”或“—X”的位置。
由取代产物的种类或氢原子环境可确定碳架结构。有机物取代产物越少或相同环境的氢原
子数越多，说
由加氢后的碳架结构可确定碳碳双键或碳碳三键的位置。
由有机物发生酯化反应能生成环酯或高聚酯，可确定该有机物是含羟基的羧酸；根据酯的结构，可确定
与—的相对位置。
．根据关键数据推断官能团的数目
醇、酚、羧酸)H
。
，—2。
R。
() (＋42)
H原子后所剩余的原子团
23乙基 －223 正丙基 －(3)
异丙基
、烷烃的系统命名法：
称某烷；
定支链；
写在前；标位置 连短线；
简到繁；相同基 合并算。
-二甲基-4-乙基庚烷
、烯、炔、醇、卤代烃的命名
C≡C、连 或 的碳的最长链作主链，按主链碳原子数目称作“某烯”、“某炔”、“某醇”、“卤
C≡C、连 或 –X 的碳开始编号
C)23 2-甲基-2,4-己二烯
－()－(2)－2－3 2-乙基-1 , 3-丁二醇
－－(2)－2－3 2-乙基-1 , 3-二溴丁烷
、其它有机物的命名 CH3－CH－CH2－CH－CH—CH2－CH3CH2CH3CH3CH3
甲酸乙酯 323 2-丁酮